조리법

췌장염 및 담낭염에 우유 복용 가능

담낭염과 췌장염은 지각 할 수없는 발달을 특징으로하며시기 적절한 치료가 이루어지지 않을 경우 신속하게 만성화 될 수있는 질병입니다. 이 질병에서 약물 치료뿐만 아니라 특별한식이 요법을 준수해야합니다. 규정 식의 정상화로식이 요법 개정은 악화의 위험을 최소한으로 줄일 수 있습니다.

담낭염 및 췌장염 음식

기본 메뉴 항목

담낭은 췌장처럼 쉽게 소화 할 수있는 영양소로 소비되는 음식의 분해를 조절하는 효소를 분비합니다. 따라서식이 교정은 위장관의 염증 과정을 치료하고 예방하는 데 핵심적인 요소 중 하나입니다.

췌장염과 담낭염에 대한식이 보조

담낭염과 췌장염 환자는 표 5의 식단을 따라야합니다. 이 식단의 본질은 다음과 같습니다 :

하루 4-5 회 적당량 섭취하십시오.
과식과 장기간의 금식을 완전히 제거하십시오.
소비 된 음식의 온도는 45 ℃보다 높아서는 안됩니다.
음식은 위장관의 기관에 스트레스를 만드는 거친 섬유를 함유해서는 안됩니다. 식사는 잘게 썰거나 잘게 썰어 흡수가 쉬워야합니다.
광섬유 소비는 제한되어야합니다.
식사는 찌거나 굽거나 끓여야합니다. 튀긴 음식과 마리 네이드는 먹을 수 없습니다.
섭취 한 계란의 수는 최소화해야하며 매주 3 개 미만이어야합니다. 그들이 콜레스테롤을 많이 포함하고 있기 때문에 노른자를 버려야합니다.
악화 기간 동안 커피와 강한 차를 완전히 버리는 것이 좋습니다.
알콜 음료는 완전히 금지됩니다.
요리 과정에서 많은 양의 향신료로 요리를 할 수 없습니다.
식사에는 단백질이 많고 지방이 적어야합니다.

주의! 악화 기간에는식이 요법이 엄격해야합니다. 나머지 시간에는 쉽게식이 요법을 할 수 있지만 재발을 피하기 위해 여러 식단을 식단에서 완전히 제거해야합니다.

메뉴에 무엇이 있어야합니까?

급성 및 만성 췌장염을위한 다이어트

다음과 같은 요리가 허용됩니다 :

수프 - 요리하지 않고 zazharki, 마른 고기의 두 번째 국물에;
빵집 제품 - 어제의 빵, 밀기울이있는 빵은 허용됩니다.
빵 굽기 - 크림의 내용없이 버터 과자 아닙니다;
낙농 제품 - 비 산성 및 무 지방 (3.5 % 이하 지방);
저지방 품종의 고기 - 닭고기, 토끼, 칠면조, 피부와 지방이 없음;
물고기 - 저지방 품종의 생선을 삶거나 구운 음식;
소시지 - 자연 조리 된 소시지, 저지방 닭고기 소시지;
식물성 기름 - 요리의 구성에 1-2 st.l. 하루;
곡류 - 쌀, 양질의 거친 밀가루, 메밀, 귀리;
계절 야채 - 열처리 후에 만;
과일과 열매 - 열처리 나 말린 과일 후에;
달걀 - 하루에 1 pc 이상 끓이지 않습니다 (노른자는 제외).
마시 멜로와 천연 마시맬로, 산미가없는 과일과 열매로 만든 수제 젤리,
음료 - 약초 차, 말린 과일 compotes, 로즈힙 국물, kissels, 우유와 약한 차와 커피;
작은 양의 여보.

췌장염 치료제

악화 기간 외에도 의사는 모든 음식물 섭취를 제한적으로 허용합니다. 과식 및 제한적 가치가있는 식품의 남용으로 인해 재발의 가능성이 높아집니다.

췌장염과 담낭염에 유용한 제품

너 자신을 제한 할 필요가 있니?

위장관을 침범 한 경우, 그러한 제품은 금지되어 있습니다 :

포화 수프;
버섯 스프;
신 수프;
신선한 빵과 생과자;
지방 고기와 생선, 라드;
통조림 된 생선과 고기 자신의 요리와 산업;
생선 알;
훈제 고기;
페이스트 및 마리 네이드;
겨자와 와사비는 어떤 변형이 있나;
매운 요리;
향신료;
높은 섬유 내용을 가진 야채 : 양배추, 무, rutabaga, 순무, 양배추;
휘발성 생산량이 높은 야채 및 위 점막을 자극하는 물질 - 양파, 마늘, 밤색;
사워 계절 과일과 열매;
지방질 크림, 초콜렛, 아이스크림, 코코아, 설탕, 생과자를 포함하는 과자;
설탕없는 강한 차와 커피;
탄산 음료;
알콜

췌장염과 담낭염에 해로운 제품

주의! 위장관을 정상화하려면 특수 생수 (Essentuki, Borjomi, Naguttskaya)를 섭취하는 것이 좋습니다. 그들은 보통 탄산 음료로 판매됩니다. 이 물은 이산화탄소를 방출 한 후에 만 마실 수 있습니다. 즉, 음료를 마시기 전에 병을 여러 번 흔들어야합니다.

악화 기간 동안의식이 요법의 특징

간 및 담즙 성 질환을위한 다이어트

급성기는 위장관의 심각한 질환이 특징입니다.

오른쪽 hypochondrium에 불편 함과 고통;
메스꺼움;
구토;
약점

이 기간 동안 음식은 위장을 자극하지 않도록 가능한 한 부드럽게해야합니다. 따라서 처음 2 일 동안 음식을 삼가고 깨끗한 탄산 물 만 마시는 것이 좋습니다. 물을 엉덩이 국물로 바꿀 수 있습니다.

권장 및 금지 제품

3 일부터 썩은 빵이 든 약한 차가 허용됩니다. 빻은 스프 나 우유 죽을 사용하는 것이 허용됩니다. 허용 된 단백질 오믈렛은 이중 보일러에서 조리했습니다.

7 일에 저지방 코티지 치즈, 야채 스프 및 반찬을 먹을 수 있습니다. 그러나 그들에게는 굵은 섬유가 들어 있지 않은 채소를 선택해야합니다. 식이 요법을 9-10 일에 마른 고기와 생선에 넣고 찌게합니다. 아마도 미트볼과 스팀 미트볼을 사용했을 것입니다. 이러한 식단은 질병의 악화 이후 3-4 주까지 지속됩니다. 지정된 기간이 지나면 금지 된 요리를 제외하고는 보통 메뉴로 이동할 수 있습니다.

췌장염이있는 시리얼 금지

만성 질환을위한 다이어트

만성적 인 경우에는식이 요법이 재발을 예방하는 데 사용됩니다. 식이 요법은 소화관의 정상 기능을 회복시키는 데 도움이됩니다. 이 기간 동안 환자는 소화관의 점막을 자극하는 권장 제품이 아닙니다. 휘발성, 산성 및 섬유질이 많습니다.

만성 소화관 계통의 경우 위장관의 압력이 가중되므로식이 요법은 부드럽고 균형이 잡혀 있어야합니다. 식이에서 식량을 제거하는 것이 좋습니다. 식욕을 돋우어 가스 생성을 증가시키고 위장 분비를 증가시킵니다.

식이 요법의 준비에는 다음 요소가 고려됩니다.

나이;
수반되는 질병의 존재;
신체의 일반적인 상태;
합병증의 존재;
가족 역사에서 비슷한 위반.
음식에 대한 개별 감도.

위의 요인에 따라 각 사례의 메뉴는 엄격하게 개별적으로 선택됩니다. 초기 병리학 적 형태에서는 약간의식이 요법이 허용됩니다. 보다 진보 된 단계에서는 8 주 이상의 엄격한식이 요법을 준수하는 것이 환자에게 권장 될 수 있습니다.

식이 요법 번호 5의 샘플 메뉴

주의! 다이어트는 치료의 일부일뿐입니다. 치료에는 반드시 급성 증상을 완화하고 소화관 상태를 완화시키는 데 사용되는 추가 약물이 포함됩니다.

담낭염 및 췌장염 메뉴 옵션

한계에도 불구하고 위장관 병리학식이 요법은 부족하지 않습니다. 많은 수의 제품을 사용하고 다양한 요리 옵션을 결합 할 수 있습니다. 이번 주 메뉴의 예가 아래 표에 나와 있습니다.

담낭염 및 췌장염 예시 메뉴

췌장염은 간과 담도의 변화로 인해 발생하는 질병입니다. 이 질병은 만성적 인 형태로 발생하며 때때로 재발하는 사람을 방해합니다. 악화 요인 중 하나는식이 요법 위반, 불규칙 식사, 소화성 궤양 후 합병증입니다. 담낭염은 담낭의 자극과 과민 반응을 특징으로하는 만성 질환입니다.

주치의는 췌장염과 담낭염에 대한 규정을 제정합니다. 질병에서의 영양의 원칙이 동일하다는 사실에도 불구하고, 각각의 개별적인 경우는 고립되어 고려됩니다. 환자가 알레르기 제품인지 여부와 관계없이 체세포 질환이 있는지 여부는 질병의 형태를 고려합니다. 췌장염과 담낭염에 대한 적절한 영양 섭취는 악화 위험을 줄이고 발작시 통증을 줄이기 위해 고안되었습니다. 이 항목은 치료의 필수적인 부분입니다.

많은 환자들이 담낭염과 췌장염에 가장 효과적인식이 요법에 대해 우려하고 있습니다. 병든 장기에 가장 부드러운 효과를주는 것.

췌장염과 담낭염의 악화를 동반 한식이 요법

악화 단계에는 건강, 통증, 불쾌감, 열, 메스꺼움의 급격한 악화가 동반되기 때문에 의사는이 기간 동안 굶기를 권장합니다. 췌장염과 담낭염에 대한 금식 과정은 환자가 빨리 일어나게하는 매우 효과적인 방법입니다.

치료 절식에는 많은 요구 사항이 있습니다.

최소한의 분량으로 분수 영양을 섭취하십시오 : 환자의 일일 배급량은 6 부분으로 나누어집니다.
췌장염과 담낭염의 악화시 식단은 메뉴에 으깬 감자 또는 죽으로 갈아 진 식품이 포함되어있는 방식으로 구성됩니다.
단백질 - 매일식이 요법에서 주요 성분. 지질은 실질적으로 배제됩니다. 탄수화물은 소량으로 허용됩니다.
지방이 많은 기름에 튀긴 음식, 짠 음식을 피하는 것이 필요합니다.
금식 기간 동안 많은 양의 물을 마셔야합니다. 선호되는 옵션 - 순수 또는 탄산 미네랄 워터, 허벌 허브 티.
금식 기간 동안 담낭염과 췌장염은 어떤 과일입니까? 원시를 사용하지 않는 것이 좋습니다.

사면 중 췌장염과 담낭염으로 어떻게 먹는가?

담낭 질환의 경우식이 영양은 항상 준수해야합니다. 그것은 삶의 방식이되어야합니다. 개발 된 메뉴를 벗어나면 적합하게 될 수 있습니다.

췌장염과 담낭염의 음식에는 미량 원소, 비타민이 들어 있어야합니다. 칼로리가 높은 음식을 가진 환자를 선택할 필요가 있습니다.

담낭염과 췌장염에 대한 규정은 매우 구체적입니다. 이 질병으로 고통받는 모든 사람들은 영양의 뉘앙스를 알아야합니다.

단백질 분획은 접시 총 질량의 120g이어야합니다.
하루 최대 지방량 - 80g.
탄수화물의 일일 섭취량은 350g을 넘지 않아야합니다.
국물은 장 벽의 자극에 기여하고 건강을 악화시킵니다.
요리하는 가장 좋은 방법은 오븐이나 이중 보일러에서 구워내는 것입니다.
뜨거운 음식을 피하십시오.
악화의 첫 증상에서 기아에 의존해야합니다.
1 일 용량의 물은 2 리터 이상이어야합니다. 탄산 미네랄 워터를 마시지 마십시오.
한 시간에, 매일 같은 시간에 먹을 필요가 있습니다.

췌장염과 담낭염에 먹지 않는 것

제품의 특성으로 인해 큰 인간의 췌장염의 건강 상태에 나쁜 영향을 미치는 제품 목록이 있습니다. 그들은 다른 사람들에 의해 대체되어야합니다.

췌장염과 담낭염이 만성 단계에있는 경우 다음 식품을 폐기해야합니다.

산의 비율이 높은 주스;
절임, 통조림 제품, 훈제 육류;
소시지 제품;
과자 제품;
알콜;
초콜릿;
뜨거운 향신료.

환자는 특히 크림을 사용하여 케이크를 먹지 않아야합니다. 퍼프 페이스 트리, 돼지 고기, 게임, 양고기, 겨, 아이스크림, 블랙 커피의 제품.

췌장염과 담낭염으로 먹을 수있는 것

제한 목록이 상당히 많다는 사실에도 불구하고 허용되는 것이 아니라 소비를 위해 매우 바람직한 음식이 있습니다.

환자는 다음을 먹을 수 있습니다.

쇠고기, 닭고기, 토끼 고기, 칠면조;
마른 물고기;
찐 야채;
그들의 빵으로 만든 과자;
스프 (국수, 시리얼, 닭고기 포함);
오믈렛;
젤리, 설탕에 절인 과일;
죽;
파스타;
밀기울;
기름 (올리브 또는 크림).

담낭염과 췌장염에서식이 요법은 나열된 모든 제품을 포함합니다. 사용하기 전에, 악화를 피하기 위해 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

췌장염과 담낭염이있는 우유 : 적응증과 한계

질병에 유제품을 사용하는 것은주의해야합니다. 만성적 인 형태로 질병이 발생하면 일반 우유를 마실 수 있습니다.

금지 된 유제품 목록은 다음과 같습니다.

농축 우유;
신선한 우유;
치즈 제품;
아이스크림

악화 기간 동안 유제품은 시작된 지 3 일 후에 먹을 수 있습니다. 물로 묽게하거나 죽을 끓이는 것이 낫습니다. 나머지 시간에는 우유가 반드시 있어야합니다. 췌장염과 담낭염이있는 케 피어 (Kefir)는 1 %만을 사용하는 것으로 나타났습니다. 그것은 ryazhenka 또는 요구르트로 대체해야합니다.

췌장염과 담낭염이있는 호박 : 먹을 수 있습니까?

환자에게 호박은 없어서는 안될 야채입니다. 그것은 소화에 문제를 일으키지 않으며, 설사와 bloating으로 이어지지는 않지만 동시에 산도를 줄이는 데 도움이됩니다. 호박의 사용은 질병의 급성기에도 나타납니다.

이 야채를 섭취 할 때 고려해야 할 몇 가지 뉘앙스가 있습니다.

호박은 땅에 묻은 음식 (죽, 푸딩)을 따뜻하게 먹는 것이 좋습니다.
제품은 물에 쌀과 함께 사용할 수 있습니다.
질병의 만성 과정에서 수프, 으깬 감자, 캐서롤을 사용할 수 있습니다.

췌장염과 담낭염에서 꿀 사용 : 효과와 해로움

꿀의 유익한 성질은 과대 평가하기 어렵지만 담낭 질환의 경우이 제품을 조심스럽게 먹어야합니다. 악화시킬 때 완전히 제거해야합니다. 환자들은 종종 췌장염으로 인한 꿀과 완화 된 담낭염을 먹을 수 있습니까? 많은 양의 설탕은 인간에게별로 유용하지 않습니다. 병든 췌장은 복잡한 탄수화물을 분해 할 수 없으므로 염증이 발생할 수 있습니다. 중간 정도의 양으로 꿀은 환자의 일반적인 상태를 개선시키고 지질 대사를 정상화시킵니다.

췌장염과 담낭염에 대한 아마 인유는 널리 사용되는 치료법입니다.

구제 수단으로 아마 종자는 많은 질병에 사용됩니다. 그것은 치유 속성의 전체 범위가 있습니다 :

면역력을 높이는 데 도움이됩니다.
중독을 줄인다.
세포 분열에 관여한다.
암의 위험을 감소시킵니다.

담즙 제거 과정에 췌장염과 담낭염 아마씨가 포함되면 방광벽의 염증을 감소시킵니다. 식사 중에 제품을 가져 가야합니다.

구입 한 제품이 어두운 장소에 있어야합니다. 햇빛에 노출되면 유익한 성질이 유독성으로 변할 수 있습니다.

췌장염과 담낭염이있는 견과류를 먹는 것의 효과

견과류는 루테인, 레스베라트롤, 카로틴, 항산화 복합체와 같은 유익한 물질로 인해 매우 유용합니다. 비타민 E, 오메가 -3 지방산은 특히 췌장염과 담낭염에 유용합니다. 비타민은 세포막의 복원에 관여하며, 지방산은 항 염증 효과가 있습니다. 견과류는 샐러드에서, 빵가루 입히기의 형태로, 그리고 따로 따로 사용하는 것이 좋습니다.

그것은 제한된 수량으로 견과류를 먹어야합니다. 그러면 췌장에 압박감이 없습니다. 너트의 일일 비율은 20g을 넘지 않습니다.

췌장염과 담낭염 치료법

췌장염과 담낭염을 앓고있는 사람들을위한 일일 메뉴를 작성하려면 섭취 한 물질의 일일 섭취량, 음식의 칼로리 함량, 단백질, 지방 및 탄수화물의 비율을 고려해야합니다.

매일 사람이 오믈렛이나 젤리를 먹는 것이 바람직합니다. 끓는 물이 담긴 2 리터 접시에 과일 (400g)을 채우고 중간 열에 5 분 동안 익힌다. 미리 희석 된 전분 (물 1 컵에 슬라이드 1 개를 넣고)을 넣고 4 ~ 5 분 더 익힌 다음 식힌다. 질병의 악화 단계에서, kissel은 공격이 시작된 후 5 일에 섭취 될 수 있습니다

다이어트 메뉴에서 췌장염과 cholecystitis의 악화와 함께 수프가 있어야합니다.

감자 수프를 준비하려면 야채 수프와 함께 150 g의 감자와 2 개의 당근을 팬에 넣어야합니다. 수프는 30 분 동안 조리됩니다. 소금은 권장하지 않습니다. 질병이 완화되면 흰 닭고기가 제공됩니다.

췌장염과 담낭염의 영양은 메뉴에서 크룹을 찾는 것입니다. 특히 유용한 것은 오트밀입니다. 그것은 우유로 조리 할 수 있습니다. 죽은 최대화해야합니다. 동시에 조미료를 추가하는 것은 제외됩니다.

영양은 의사와 합의해야합니다. 췌장염과 담낭염에 대한식이 요법은 환자의 안정성에 중요한 요소입니다.

췌장염과 담낭염에 대한식이 요법의 필요성

담낭염과 췌장염을위한 다이어트.이 심각한 질병의 치료의 일부. 다이어트를 따르지 않는다면 약의 효과를 잊어 버리십시오. 그리고 이것은 이해할 수 있습니다. 왜냐하면 췌장은 담낭과 함께 음식 소화의 주된 역할을하기 때문입니다. 그러므로 담낭염과 췌장염의 치료는식이 제한을 수반해야합니다.

이를 위해 소비가 허용 된 제품 목록과 금지 된 제품 목록이 포함 된 특별 식단이 만들어졌습니다. 그러나 그것은 췌장 질환의 다른 단계에서 다릅니다. 급성 췌장염 인 경우 만성적으로는 다른 접근법이 필요합니다.

악화시

악화가 진행될 때 담낭염과 췌장염의 영양 원리는 장기를 최대한 빨리 회복 할 수있는 상태로 만드는 데 있습니다. cholecystopancreatitis로,식이 요법은 굶주림을 제안합니다. 그 원칙은 허용되지 않고 허용되는 원칙입니다.

췌장의 급성 췌장염에서 음식은 처음 3 일 동안 완전히 배제됩니다. 환자는 비등 후 평범한 탄산 물을 마실 수 있습니다.
3 일 후 위장 통증이 없으면 약간의 식사가 일부 섭취됩니다. 그것은 zazharki, 크래커, 계란 흰자 오믈렛, 오트밀, 우유와 물의 혼합물에 쌀 죽을 스크램블이없는 지상 야채 수프 것입니다.
이레 째 날에는 췌장염의 악화와 함께식이가 더욱 다양 해졌습니다. 스튜, 저지방 코티지 치즈에 이미 야채 요리를 사용할 수 있습니다.

그런 식단으로 몸 상태를 모니터하십시오. 통증이 증가하지 않으면 새로운 증상이 나타나지 않습니다. 스팀 생선 또는 고기 커틀렛, 수플레, 마른 생선, 메밀, 세 몰리나가 식단에 포함됩니다.

이러한 제한은 1-2 개월 동안 지속되며, 이후에 그들은 적어도 1 년 동안 관찰하는 테이블 5p로 이동합니다.

사실상 담낭염으로 인한 췌장염의 악화로 인해 통증 증후군, 건강 악화, 오심, 약화가 나타나며 금식을 시작할 것을 권장합니다. 그러나 그것을 올바르게하는 것이 중요합니다. 치료를위한 주요 권장 사항은 다음과 같습니다.

그것은 6 개의 응접으로 분할 된 분수로 먹는 것이 좋습니다;
제품을 더 잘 익히기 위해 췌장염을 악화시킬 때. 퓌레에 쉽다;
식품으로 지질 섭취를 줄이고 단백질 함량을 증가시킨다.
지방질, 짠맛, 튀긴 음식의 사용을 배제한다.
당신은 담낭염과 췌장염을위한식이 요법뿐만 아니라 풍부한 술을 마실 필요가있을뿐만 아니라 비 탄산수가 독소 도말뿐만 아니라 이것에 더 적합합니다.

만성 코스가있는 분

췌장염과 만성 담낭염에 대한 다이어트를 "table 5p"라고도합니다. 단백질 함량이 증가하고 탄수화물과 지방이 최소화된다는 것이 특징입니다. 담낭염과 췌장염으로 먹을 수있는 것은 일반적으로 다음과 같은 특징이 있습니다.

일일 칼로리 섭취량은 2800 kcal를 초과하지 않습니다.
탄수화물은 최대 400g, 단백질은 120g, 지방은 최대 80g입니다.
만성 cholecystopancreatitis와 다이어트 최대 1 tbsp를 먹는가 포함됩니다. 설탕의 숟가락;
자당을 소르비톨 또는 자일리톨로 대체;
물은 하루 2.5 리터를 마시는 것이 좋습니다.
어제의 흰빵 250g까지 허용됩니다.

테이블의 원리 5p.

담낭염과 췌장염 또는 식습관에 대한식이 요법은 위의 원칙 이상의 것을 제시합니다. 추가 규칙을 고려하십시오.

음식은 따뜻합니다. 권장 온도는 40도입니다.
매일식이 요법은 음식의 총 무게가 3kg가되도록해야합니다.
절인 식품, 튀김 및 소금에 절인 음식을 제거하십시오. 췌장식이 요법 만 사용하십시오.
생 야채는 섭취해서는 안됩니다. 증기를 사용하는 것이 좋습니다.
음료수는 치커리 음료를 마시는 것이 좋습니다.
달걀은 일주일에 2 번 먹고, 삶은 계란이나 스크램블 드 에그.
야채 수프는식이 수프를 요리합니다.

다이어트를 계획 할 때 섬유가 포함 된 제품을 포함하는 것이 좋습니다. 또한 저지방 천연 요구르트 또는 케 피어의 사용을 권고했습니다.

요리 중에 제품을 가공하는 방법을 선택하는 것은 스팀, 끓인 다. 열은 완전히 배제됩니다. 췌장염으로 먹을 수있는 과일의 종류는 사과, 배 및 기타 가벼운 음식으로 구워집니다. 식단에서 단맛의 양을 크게 줄이고 소금을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

할 수있는 것과 할 수없는 것

물론 췌장염과 담낭염의 경우식이 요법은 엄격하지만 많은 제품을 섭취 할 가능성을 시사합니다. 영양 식품 목록은 다음과 같습니다.

어제의 마른 흰 빵;
사탕무;
호박;
감자 수프와 다른 채식 수프;
희박한 닭고기 (예 : 삶은 닭 가슴살);
찐 단백질 오믈렛;
메밀, 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 쌀 죽;
감자, 녹색 완두콩, 당근;
열처리 된 호박과 사과의 혼합물;
삶은 당면;
땅의 양식에 신맛 나는 과일이 아닙니다.
compotes;
로즈힙 녹차, compotes;
세련된 식물성 기름 - 최대 1 tbsp. 숟가락 (예를 들면, 수프의 형태로 채소의 해바라기 기름 달임과 더불어);
코티지 치즈, 케 피어;
당신은 또한 신맛이 없다면 췌장염을 가진 소금에 절인 양배추 수 있습니다.
채소 및 기타

췌장염으로 먹지 않는 것 :

호밀 빵;
알콜;
퍼프 페이스 트리;
베이킹;
신선한 빵;
고기, 생선 국물;
우유 스프 (신선한 우유는 췌장염에 금기이다);
신선한 오이, 오이, 토마토 샐러드;
훈제 식품, 지방 식품;
borsch, okroshka, 기장, 옥수수, 밀 죽;
콩과 식물;
양배추;
무, 양파, 마늘;
불가리아 고추, 가지;
말린 과일;
시금치, 밤색;
향신료;
버섯;
코코아, 커피 등

물론이 목록은 완벽하지 않습니다. 예를 들어 일부는 췌장염에 꿀을 사용하는 데 관심이 있고 다른 사람들은 바나나, 감, 견과류 및 기타 제품을 먹을 수 있는지 이해하려고합니다.

논란의 여지가있는 점을 생각해보십시오.

바나나가 췌장염과 담낭염에 사용될 수 있는지 여부에 관해서는 대부분의 의사가이 제품을 허용합니다. 그러나 1 일 1 개 이하의 양으로 사용하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 저지방 요구르트, 파이 또는 캐서롤을 만들 때이 과일을 거기에 첨가 할 수 있습니다. 또한 소량의 바나나 주스를 마시는 것이 좋습니다.
췌장염은 견딜 수 있습니까? 오메가 지방산은 필수 불가결 한 성분이기 때문에 이러한 제품을 섭취해야하지만 악화를 제거한 후에 만 사용해야합니다. 견과류는 췌장 조직을 파괴로부터 보호하고 일일 지방 섭취량을 보충합니다. 그러나 하루에 최대 15 그램, 알레르기가 없을 때 걸릴 수 있습니다.
췌장염과 담낭염이있는 꿀을 먹을 수 있습니까? 그렇습니다. 환자가 당뇨병을 앓지 않으면이 제품을 사용할 수 있습니다. 담낭염 꿀을 사용하면 과도한 담즙을 제거 할 수 있습니다. 그러나 아침에는 스푼 이상 사용하지 않는 것이 좋습니다.
또한 많은 사람들이 감을 췌장염으로 먹을 수 있는지 관심이 있습니다. 이 제품은 특히 악화시에는 권장하지 않습니다.

맛있는 요리법

큰 한계로 인해 췌장염이나 담낭염에 대한 메뉴를 완전히 수정해야합니다. 즉, 허용 된 제품으로 새로운 조리법을 검색해야합니다.

췌장염과 담낭염이있는 다양한 요리법은 식단이 다양하고 다양한 제품이 포함되어 있는지 확인하는 것이 좋습니다.

감자 버거. 준비하려면 감자 7 개를 껍질을 벗기고 끓여야합니다. 결과물은 분쇄 된 형태로 우유 소시지 및 하드 치즈 (250g)와 혼합됩니다. 그리고 3 개의 계란, 허브, 소금을 맛과 약간의 밀가루에 넣으십시오. 버거를 만들 대량을 형성하십시오. 더블 보일러로 증기를 가라.

야채 수프와 치즈 미트볼. 요리를 준비하려면 2.5 리터의 야채 국물을 준비하고 워밍업을하십시오. 이때, 약 100g의 치즈를 문질러 섞어서 소량의 버터와 밀가루 100g과 달걀 1 개를 섞습니다. 또한 채소와 소금을 추가하십시오. 이 모든 것은 혼합되어 30 분 동안 냉장고에 보관됩니다. 동시에 5 개의 감자를 입방체로 잘라내고 1 개의 고추 스트립을 썰어 당근을 문지릅니다. 야채를 물에 15 분 동안 삶아서 부드러운 때까지 미트볼 스프에 넣습니다.

호박 요리를 만드는 것이 유용합니다. 그들은 다양 할 것이고, 췌장염은 큰 장점입니다. 사과와 호박을 곁들인 캐서롤의 요리법을 생각해보십시오. 이렇게하려면 600g의 호박을 씻어서 비벼 으십시오. 동일한 단계가 200g 사과와 반복됩니다. 그 후, 버터 10g을 프라이팬에 넣고 호박으로 펌핑합니다. 혼합물에서 으깬 감자를 만들고 거기에 우유 100ml를 넣고 불에 끓여 놓으십시오. 다음으로, 60g의 양질의 거친 밀가루를 거기에 부은 다음 8 분을 더 기다리십시오. 더위에서 제품을 꺼내어 60도까지 식힌 다음 계란 1 개와 아트를 더합니다. 설탕의 숟가락. 생성 된 덩어리는 이전에 지방으로 윤활되고 빵 부스러기가 채워진 과자 굽는 판에 펼쳐져 구워진다.

따라서 엄청난 양의 제한이 있더라도 췌장염이있는식이 요법은 매우 다양합니다.