증기 오믈렛을 요리하는 법 - 고전적인 조리법

찜 오믈렛은 원래 프랑스 출신의 영양가있는 계란 요리입니다. 그것은 위장관 질환을 앓고있는 사람,식이 요법을받는 사람, 1 세 미만의 어린이에게 먹이를주는 사람에게 권장됩니다. 그러나 이것은 다이어트를하지 않는 완전히 건강한 사람이이 가볍고 유용한 요리에 자신을 빠지게 할 수 없다는 것을 의미하지는 않습니다. 오믈렛은 비타민 A, D, E, 그룹 B, 엽산, 루테인, 라이신 등이 풍부합니다. 요리 기술로 인해이 요리에는 발암 물질, 콜레스테롤 및 칼로리가 포함되어 있지 않습니다.

고전적인 조리법이 가장 쉽습니다. 특별한 재료와 주방 용품이 필요하지 않습니다. 그런 오믈렛을 두 가지 방법으로 준비하십시오.

성분 :

• 8 개의 닭고기 달걀;
• 2 큰술 우유;
• 소금

요리 진행 :

1. 포크로 우유와 알을 섞는다, 소금.
2. 요리의 첫 번째 방법은 냄비와 평평한 바닥을 가진 소쿠리를 가져 가십시오. 냄비에 물을 부어, 그것은 소쿠리의 바닥을 만져서는 안되며, 종기를 가져다주고, 소쿠리를 놓고, 계란 덩어리가 담긴 그릇을 넣으십시오. 우리는 전체 구조를 뚜껑으로 덮고 20 ~ 25 분 동안 요리합니다.
3. 두 번째 방법은 좀 더 쉽습니다. 우리는 냄비를 가져다가 물을 부어 그것의 수준은 오믈렛을 만들 요리의 중간에 도달해야합니다. 조리 된 계란을 용기에 부어 넣고 냄비에 넣고 20-25 분간 같은 방법으로 요리합니다.

락토오스를 견디지 ​​못하거나 더 많은 양의 오믈렛을 먹고 싶어하는 사람들은 물에 스팀 오믈렛을 만드는 법을 알려줍니다.

성분 :

• 6 단백질;
• 100 ml의 물 (끓인 물);
• 소금;
• 윤활 형태의 오일.

요리 진행 :

1. 계란을 흰자와 노른자로 나눕니다. 노른자위를 제쳐 놓고, 우리에게 도움이되지 않을 것이며, 소금으로 거품을내어 강한 거품을내는 백인들.
2. 생성 된 혼합물에 물을 넣고 다시 털다.
3. 윤활유를 사용하여 윤활하십시오.
4. 달걀 혼합물 형태로 따르고, 10-20 분 동안 두 배 보일러에서 두십시오.

조리 된 오믈렛 위에 작은 버터 조각을 올려 놓으면 빨리 녹여 맛있는 섬세한 필름을 만듭니다.

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그 전에 우리는 간단한 조리법을 고려했고 야채와 함께 찐 단백질 오믈렛을 만들 수 있습니다.

성분 :

• 계란 4 개;
• 1/2 예술. 우유;
• 소금;
• 1 큰술 야채를 자르십시오.

요리 진행 :

1. 이전 방법과 마찬가지로 달걀 흰자와 노른자를 분리하십시오.
2. 철저히 단백질과 우유, 소금을 섞으십시오.
3. 증기선 그릇의 바닥에 잘게 잘린 채소 한 잔을 부어서 우유 단백질 혼합물을 뿌립니다. 저어.
4. 장치를 켜고 타이머를 20 분 동안 설정하십시오. 기선이 요리 완료를 알리면 완성 된 오믈렛을 거의 섞어 다시 켜서 타이머를 10 분 더 설정합니다.
5. 완성 된 요리를 접시에 담아 채소와 함께 제공하십시오.

느린 요리기구의 스팀 오믈렛을위한 조리법

느린 요리기구에있는 스팀 오믈렛을 만드는 방법은 증기선처럼 간단합니다. 그러나 우리는 토마토로 요리 할 것입니다.

성분 :

• 6 개의 계란;
• 250 ml. 우유;
• 1 토마토;
• 1 tsp. 버터;
• 소금

요리 진행 :

1. 소금과 우유로 알을 섞는다.
2. 내 토마토, 중간 크기로 자른다. 원한다면, 토마토를 희게하고 그것으로부터 피부를 제거 할 수 있습니다.
3. 우유와 계란의 질량을 다진 토마토와 섞는다.
4. 베이킹을위한 작은 몰드에 그리스를 바르십시오.
5. multivarki의 사발에서는, 우리는 그릇에 물 한 잔에 대해, 장래의 오믈렛 안쪽으로 눈금과 용기를 놓습니다.
6. 우리는 멀티 플레이어를 닫고 "파"모드를 시작하고 타이머를 20 분 동안 설정합니다.
7. 완성 된 오믈렛을 식힐 시간을 조금 준 다음 양식을 뒤집어 판에있는 완성 된 접시를 쉽게 꺼내십시오.

전자 레인지에서

전혀 조리 할 시간이 없다면 집에서 맛있는 점심 식사를하고 싶다면 전자 레인지로 오믈렛을 만드십시오. 이렇게하려면 전자 레인지 용 대형 유리 그릇에서 일반 머그잔에 이르기까지 모든 도구를 사용할 수 있습니다.

성분 :

• 계란 4 개;
• 4 큰술 내가 우유;
• 100 gr. 치즈 (any);
• 100 gr. 햄;
• 소금, 후추 맛.

요리 진행 :

1. 우리는 2 개의 컵을 가져 간다, 우리는 각각 1 달걀을 넣고 소금, 후추와 우유로 포크를 섞는다.
2. 세 강판 치즈.
3. 햄은 작은 입방체로 자르거나 3 개로 자른다.
4. 각 머그컵에 1-2 tbsp를 넣습니다. 내가 치즈와 햄, 믹스.
5. 전자 레인지에 머그잔을 넣고, 커버 할 필요가 없으며 1 분 동안 타이머를 설정하십시오. 시간이되면, 포크로 섞어서 알이 굳어 질 때까지 1-2 분 정도 더 기다리십시오.
6. 서클에서 바로 테이블에 준비된 오믈렛을 제공하면 마음대로 다진 채소를 뿌릴 수 있습니다.

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버섯으로 찐 오믈렛

아침 식사 또는 저녁 식사에서 약간의 다양성을 만들기 위해 버섯을 추가하여 맛있는 스팀 오믈렛을 만들 수 있습니다. 이 목적을위한 버섯은 가장 적당하고 향이 좋은 - 버섯에 적합합니다.

성분 :

• 계란 5 개;
• 1.5 Art. 내가 옥수수 가루;
• 5 마리의 샴 피뇽;
• 2 큰술 내가 완두콩;
• 1 큰술 내가 간장 (선택);
• 소금, 후추 맛;
• 125 ml. 물.

요리 진행 :

1. 버섯을 깨끗이 씻고 잘게 썬다.
2. 준비한 버섯을 소쿠리에 붓고 몇 분 동안 요리하십시오.
3. 계란을 물, 소금, 후추, 밀가루 및 소스와 섞는다.
4. 우리는 버섯을 오믈렛 요리로 옮기고, 완두콩을 넣고, 준비한 달걀을 붓습니다.
5. 30 분 동안 스팀을 보냈다.

토마토와 치즈로 조리법

이 요리는 매우 매끄럽고 향이납니다. 저 칼로리 다이어트 중 다양한 다이어트에 적합합니다.

성분 :

• 닭고기 계란 4 개;
• 1 큰술 우유;
• 1 토마토;
• 100 gr. 치즈;
• 소금

요리 진행 :

1. 내 토마토, 중간 크기로 자른다. 원한다면 끓는 물에 토마토를 부어서 껍질을 벗길 수 있습니다.
2. 세 치즈 강판.
3. 채찍 우유, 계란 및 소금.
4. 계란 혼합물을 토마토와 치즈와 함께 섞어 주형에 부어 넣습니다.
5. 이중 보일러 또는 수 욕조에 오믈렛을 넣고 요리 될 때까지 30 분 정도 익히십시오.

찐 오믈렛 요리의 미묘함

1. 어떤 오믈렛의 주요 규칙은 우유와 계란의 정확한 비율입니다. 특정 달걀 수에 ​​필요한 우유 양을 계산하려면 달걀 껍질 반을 측정 용기로 사용할 수 있습니다. 1 개의 계란 2에 껍데기의 전체 우유가 섭취됩니다.
2. 오믈렛 달걀은 신선해야합니다. 철거가 끝난 후 5 일을 넘지 않아야합니다. 당신은 신선한 알을 뽑아 낼 수는 있지만, 채찍을 더 먹을 수는 없으며, 그 접시는 너무 푸르지 않을 것입니다.
3. 냉장 오믈렛은 덩어리없이 잘 혼합됩니다.
4. 포크 또는 털로 오믈렛을 치십시오. 이 목적을위한 믹서는 적절하지 못하다.
5. 우유로 채찍 계란은 즉시 기선이나 다른 조리기구로 보내집니다. 준비된 혼합물 비용이 길수록 악화됩니다.
6. 너무 많은 추가 제품을 오믈렛에 첨가하지 마십시오. 또한 솜털 모양에 큰 영향을 미칩니다. 더 적은 첨가제 - 공기.
7. 당나귀 준비 오믈렛하지 않기 위하여 - 질량이 두껍 때까지 요리 과정 도중 그리고 밥의 끝 후에 5 분 추가 뚜껑을 제거하지 말라. 급격한 온도 저하로 접시가 "날아가 버린다".

규정 식 오믈렛 - 부부, 냄비, 오븐 및 천천히 밥솥에서 사진의 조리법에 따라 조리하는 방법

식이 요법 오믈렛을 요리하는 방법을 배웠 으면, 달걀을 기본으로 한 맛있는 저 칼로리 아침 식사가 항상 제공됩니다. 요리는 몸에 매우 유용하며, 영양가가 풍부하고 영양이 풍부합니다. 다른 조리법을 알고 있으면 친숙한 오믈렛의 새 버전으로 매일 가족을 기쁘게 할 수 있습니다. 이 맛있는 음식을 어떻게 만들 수 있는지 읽어보십시오.

다이어트에 오믈렛을 먹을 수 있습니까?

체중을 줄이고 조심스럽게 자신의 체형을 모니터하고자하는 여성들은 종종 계란 메뉴가 메뉴에 포함될 수 있는지 여부에 대해 확신하지 못합니다. 이 질문에 대한 답을 얻으려면 제품 구성을 다루어야합니다. 계란은 단백질과 지방, 소량의 탄수화물과 물로 이루어져 있습니다. 평균 크기의 한 조각의 칼로리 값은 157 kcal입니다. 계란 흰자는 지방과 탄수화물의 최소량을 함유하고 있으며, 콜레스테롤과 다른 물질이 없기 때문에 노른자가 너무 풍부합니다.

규정 식에 오믈렛을 먹는 것은 허용됩니다, 특히 단백질 성 인 경우에. 요리는 저녁을 포함하여 모든 식사에 적합합니다. 조리를위한 전제 조건은 열처리 방법의 올바른 선택입니다. 오믈렛은 느린 요리기구 및 전자 레인지에서 찌고, 구워진다. 냄비에 프라이팬이 너무 좋아하지 않습니다. 최소량의 오일을 추가하거나 함께 사용하지 않는 것이 좋습니다.

다이어트 오믈렛이란 무엇입니까?

계란이나 단백질, 물 또는 미끄러운 우유로 만든 접시라고합니다. 다이어트 오믈렛은 저칼로리 식사로 아침 식사와 정식 또는 점심 식사 모두에 적합합니다. 이상적으로는 쌍으로 만들어야하며 느린 밥솥이나 오븐에서 지방은 최소량으로 사용해야합니다. 조리법에 따라 야채, 과일, 치즈 및 기타 제품이식이 접시에 첨가 될 수 있습니다. 주요 조건은 저 칼로리입니다.

다이어트 오믈렛을 요리하는 법

그 과정에서 아무 것도 복잡하지 않습니다. 먼저 제품을 준비합니다. 다이어트 오믈렛을 만들려면 포크, 털실 또는 우유 또는 물이 든 믹서로 계란을 치고 부드러워 질 때까지 소금. 베이킹 접시 또는 프라이팬에 부어 넣습니다. 냄비와 증기에는 여전히 가공 방법이 있습니다. 성공적인 다이어트 식사를하려면 몇 가지 비밀을 기억하십시오.

1. 적은 기름을 추가하거나 모두 버리십시오.
2. 거의 저칼로리 오믈렛을 셧다운 전에 소금물에 넣고 꽤 많이 첨가하십시오.
3. 마요네즈, 지방 사워 크림을 넣지 마십시오. 정말 식생활을 만들고 싶다면 가볍고 건강한 채소와 채소 이외의 것을 사용하지 마십시오.
4. 밀가루와 양질의 거친 밀가루로 조리법을 피하십시오. 이러한 성분은 소량의 감자 전분으로 대체 될 수 있습니다.
5. 저녁 식사를 위해 스크램블 에그를 요리하는 경우, 노른자위로 요리하지 마십시오.
6. 더 조심스럽게 다람쥐를 때릴수록 요리가 더 아름답게됩니다. 당신이 그것을 나쁘게한다면 그것은 팬케이크처럼 될 것입니다.
7. 아침에 오믈렛을 만들고, 부분으로 자르고, 용기에 넣은 다음, 가지고 가서 가져 가십시오. 건강하고 영양가있는 간식이 제공됩니다.

찐 단백질 오믈렛

• 조리 시간 : 10-12 분.
• 서빙 : 2 명.
• 칼로리 요리 : 296 kcal.
• 목적 : 식단.
• 요리 : 수 제.
• 준비의 어려움 : 쉽게.

음식을 좋아하는 사람들을위한 단백질 오믈렛의 맛. 일관성을 유지하면 다공질의 통풍이 잘됩니다. 이 요리의 칼로리 수는 극히 적어 엄격한식이 요법이라 할지라도 한 두 가지 또는 두 가지 성분을 안전하게 섭취 할 수 있습니다. 조리법 책에 몇 가지 오믈렛을 요리하는 법을 씁니다. 틀림없이이 경쾌한 식사를 즐기실 것입니다.

• 달걀 - 4 개;
• 소금 - 핀치 몇;
• 사워 크림 - 2 큰술. l.;
• 버터 - 20 g;
• 최소 지방 우유 - 125 ml.

1. 스팀 오믈렛을 만들기 전에 달걀 흰자위를 바르십시오.
2. 그들을 소금에 담그고 우유에 부어 조심스럽게 함께 치고 흰 모자를 만드십시오.
3. 부드럽게 사우어 크림을 입력하고 방해하지 마십시오.
4. 물을 끓여서 스팀 욕조 요리를 준비하십시오.
5. 으깬 계란에 적합한 모양이나 그릇, 버터로 붓고 많이 붓는다.
6. 작업 물을 욕조에 넣고 5-7 분 동안 요리하십시오.
7. 잘게 잘린 파슬리로 장식해서 규정 식 접시를 공급하십시오. 필요에 따라 원하는 향신료를 추가 할 수 있습니다.

전자 레인지에있는 단백질 오믈렛

• 조리 시간 : 25 분.
• 서빙 : 1 사람.
• 칼로리 요리 : 276 kcal.
• 목적 : 식단.
• 요리 : 수 제.
• 준비의 어려움 : 쉽게.

마이크로 웨이브에서 단백질 오믈렛의 선택은 빠르고 건강한 음식을 선호하는 사람들에게 매우 인기가 있습니다. 아주 쉽게. 조리법에 토마토가 존재하기 때문에, 스크램블 드 에그는 약간의 신맛과 함께 엄청나게 맛이 좋다. 다이어트 오믈렛에 신선한 허브가 곁들여 진 뜨거운 음식이 필요합니다. 조리법에 단단한 치즈가 있습니다. 어느 것이 든 가져갈 수는 있지만 파르 메산을 찾는 것이 좋습니다.

• 달걀 흰자 - 4 개;
• 치즈 - 50 g;
• 우유 - 75 ml;
• 토마토 - 1 작은;
• 소금, 딜.

1. 백인을 부지런히 때리고 점차 우유를 더합니다.
2. 끓는 물로 토마토를 자르고 그것에서 피부를 제거하십시오. 작은 조각이나 조각으로 자르십시오.
3. 일부 딜을 자른다.
4. 잘 익은 계란 혼합물에 토마토와 채소를 넣으십시오. 가볍게 소금.
5. 치즈를 거칠게 창살에 넣으십시오.
6. 단백질 혼합물은 6-8 분의 평균 전력으로 전자 레인지에 넣어.
7. 봉사하기 전에 강판 치즈와 함께 뿌린다.

오븐에서 단백질 오믈렛

• 조리 시간 : 45 분.
• 서빙 : 4 명.
• 칼로리 요리 : 465 kcal.
• 목적 : 식단.
• Cuisine : 이탈리아어.
• 준비의 어려움 : 중간.

오븐 - 규정 식 요리에있는 단백질 오믈렛. 그것은 축제 테이블에 심지어 장소의 꽤 가치가있다, 그것은 단지 훌륭하게 보이기 때문에. 그것은 신선한 야채를 많이 추가하므로 스크램블에 의한 계란은 비타민의 진정한 원천으로 판명됩니다. 당신이 다이어트를하고 싶지 않다면 지쳐서는 안되지만, 다양한 오믈렛을 먹고 저녁 식사를 할 때 체중 감량을하십시오.

• 녹색 완두콩 (냉동) - 0.2 kg;
• 계란 12 개;
• 브뤼셀 콩나물 - 260 g;
• 소금 - 4 개의 핀치;
• 흰 양파 - 1 개;
• 파슬리 - 작은 무리;
• 지상 후추 - 2 개의 핀치;
• 올리브 오일 - 4 tbsp. l.;
• 불가리아어 후추 - 2 개;
• 우유 - 0.4 l.

1. 모든 야채를 씻고 두드리는 것. 양배추로 잘라낸 양배추 - 얇은 1/4 링과 후추 가루로.
2. 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 가열하십시오. 양파를 부드럽게 튀기십시오. 2 분 후에 완두콩을 넣으십시오. 5 분 동안 끓여 라.
3. 브뤼셀 콩나물을 배치하십시오. 다른 5 분을 섞고 요리하십시오.
4. 소금으로 흰자위를 치고 점차 우유를 더하고 마지막에 후춧가루를 뿌리십시오.
5. 달걀 우유에 다진 채소를 넣으십시오.
6. 모든 야채를 모양에 넣으십시오. 우유 같은 계란 혼합물을 부어 라.
7. 190 도로 가열 된 오븐에 넣으십시오. 25 분 동안 요리하십시오.

느린 요리기구로 다이어트 오믈렛

• 조리 시간 : 35 분.
• 서빙 : 1 사람.
• 칼로리 요리 : 195 kcal.
• 목적 : 다이어트, 아침 식사.
• Cuisine : 프랑스 요리.
• 준비의 어려움 : 중간.

느린 요리기구로 다이어트 오믈렛을 준비하면 풍성하고 건강한 아침 식사를 제공합니다. 이 요리는 매우 맛있고, 식욕을 돋 우게합니다. 느린 요리기구에서는 계란 혼합물이 완벽하게 올라가고 무성하고 높게됩니다. 식이 접시의 요리법에 따르면, 토마토를 넣는 것이 좋습니다. 그러나 당신이 그들의 팬이 아니라면 불가리아 고추 나 호박 주걱을 사용할 수 있습니다.

• 계란 - 3 개;
• 후추, 소금;
• 우유 - 45 ml;
• 버터 - 1 tsp;
• 토마토 - 1 매;
• 바질 - 30g;
• 양 치즈 - 30 g

1. 냄비에 기름을 발라주십시오.
2. 토마토 씻고 말린 다음 작은 입방체로 자른다. 멀티 푸커를 그릇에 넣으십시오. 다진 바질과 가지 치기.
3. "튀김"모드를 켜고 뚜껑을 연 채로 약 7-10 분 동안 채소와 야채를 익히십시오.
4. 달걀을 철저히 구타하고 우유를 점차적으로 첨가하십시오. 야채의 혼합물을 섞어 섞는다.
5. 소금, 후추. 강판 치즈를 부어 (치즈를 손으로 뭉개 버릴 수 있음).
6. "베이킹"을 20 분 동안 설정하십시오. 경고음이 울린 후, 접시를 큰 평판으로 뒤집어서 제거하십시오. 신선한 허브와 함께 뜨거운 봉사.

버터가없는 오믈렛

• 조리 시간 : 20 분.
• 서빙 : 2 명.
• 칼로리 요리 : 315 kcal.
• 목적 : 다이어트, 아침 식사.
• 요리 : 수 제.
• 준비의 어려움 : 쉽게.

집에서 스틱이 아닌 스틱이있는 팬을 사용하면 버터가없는 멋진 오믈렛을 만들 수 있습니다. 놀랍도록 맛있는 것으로 밝혀졌고, 체중 감량 사람들을 두려워하는 지방은 포함되어 있지 않습니다. 레시피를 다변화하려면 저지방 치즈를 원하는 식단에 추가하십시오. 이러한 스크램블 드 에그는 아침 식사와 저녁 식사 모두 제공 될 수 있습니다.

• 달걀 흰자 - 6 개;
• 우유 - 4 큰술. l.;
• 소금, 후추;
• 소다 - 꼬집음.

1. 약간의 소금으로 철저히 하얀 구타. 점차적으로 우유를 추가하십시오, 큰 스푼.
2. 대량으로 탄산 음료를 넣으십시오. 소금, 후추. 다시 잘 때려.
3. 중간 열에 붙지 않는 층이있는 깨끗한 철판을 넣으십시오.
4. 그녀의 계란 혼합물에 부어 즉시 뚜껑으로 덮으십시오.
5. 잠시 후 열을 최소로 줄이십시오. 덮개를 열지 마십시오.
6. 10-12 분 동안 요리하십시오. 파슬리 파슬리를 뿌려주세요.

팬에있는 오믈렛 조리법

• 조리 시간 : 35 분.
• 서빙 : 4 명.
• 칼로리 요리 : 612 kcal.
• 목적 : 다이어트, 아침 식사.
• Cuisine : 유럽풍입니다.
• 준비의 어려움 : 중간.

냄비에 들어있는식이 요법 오믈렛의 원래 제조법은 건강한 저칼로리 음식을지지하는 모든 사람들이 알아야합니다. 이 요리는 다이어트 아침이나 점심 식사에 이상적입니다. 컴포지션에는 야채가 있습니다 : 양파, 파란 것들, 체리 토마토, 불가리아어 고추. 이 목록에서 사용하지 않은 것이 있으면 제외하거나 대체 할 수 있습니다. 예를 들어, 아이를위한 요리를 만들 때는 토마토 만 추가하면됩니다.

• 달걀 흰자 - 16 개 (또는 전체 계란 8 개);
• 후추, 소금;
• 시금치 - 200g;
• 얄타 양파 2 개;
• 체리 토마토 - 8 개;
• 불가리아어 후추 - 2 개;
• 가지 - 2 개.

1. 차가운 물로 모든 야채를 헹구고 말립니다. 그 (것)들을 청소하고, 모두를 동일한 작은 입방체로 자르십시오.
2. 시금치를 갈아서.
3. 야채 혼합물은 2 개의 동일한 반쪽으로 나뉘어져 있습니다. 그 중 한 명은 마른 프라이팬으로 2 ~ 3 분 튀김.
4. 다람쥐는 소금과 무성한 거품에 채찍. 후추, 좋아하는 조미료를 넣을 수있어.
5. 튀긴 채소에 단백질 발포체를 붓고 즉시 뚜껑을 덮으십시오.
6. 낮은 열에 요리하십시오. 덩어리가 위에 올 때, 야채의 두번째 반쪽을 조심스럽게 배치하십시오.
7. 다른 몇 분 동안 닫고 요리하십시오.
8. 서브하거나, 부분을 자르고, 말아 올립니다.

야채 오믈렛

• 조리 시간 : 25 분.
• 서빙 : 2 명.
• 칼로리 요리 : 427 kcal.
• 목적 : 다이어트, 아침 식사.
• Cuisine : 그리스어.
• 준비의 어려움 : 중간.

야채 오믈렛 식단을 아침 식사 한 후에는 다음날 하루 동안 생기와 기분을 맛보실 수 있습니다. 그것은 매우 청량하고 식욕을 돋우며 가볍지 만 맛있는 음식을 좋아하는 모든 사람들에게 호소 할 것입니다. 이러한 스크램블 드 에그는 프라이팬이 아닌 오븐에서 만들어 지므로 최소 칼로리가 포함되어 있습니다. 식이 접시의 향신료는 신선한 야채의 맛을 방해하지 않는 가장 중요한 요소입니다.

• 우유 - 컵 1 개;
• 소금, 조미료, 후추.
• 달걀 - 4 개;
• 단단한 치즈 - 200 g;
• 당근 - 2 개;
• 호박 - 0.4 kg;
• 불가리아어 후추 - 2 개;
• 부추 - 1 스토킹;
• 브로콜리 - 0.4 kg.

1. 야채를 씻어 말리십시오. 당근, 호박, 고추를 씨앗에서 껍질을 벗기십시오. 모든 야채는 같은 크기의 작은 입방체로 자릅니다.
2. 화재에 마른 프라이팬을 얹으십시오. 그것이 따뜻해질 때, 5 분 동안 그것의 자신의 주스에있는 기름없이 당근, 호박, 후추 및 부추를 튀기십시오.
3. 브로콜리를 추가하십시오. 약간의 물을 부어 5 분 동안 건조시킵니다.
4. 야채를 베이킹 접시에 넣으십시오.
5. 계란에 소금을 치십시오. 점차적으로 우유를 추가하십시오. 질량이 무성 할 때, 그것을 후춧가루에 말아서 조미료를 첨가하십시오.
6. 계란 혼합물을 채소의 형태로 붓는다.
7. 오븐을 190도까지 예열하십시오. 그녀의 음식 접시에 넣고 25 분 동안 요리하십시오. 몇 분 전에 꺼서 큰 치즈를 뿌려주세요.

코티지 치즈 오믈렛

• 요리 시간 : 30 분.
• 서빙 : 2 명.
• 칼로리 요리 : 296 kcal.
• 목적 : 다이어트, 아침 식사.
• 요리 : 수 제.
• 준비의 어려움 : 쉽게.

코티지 치즈가 함유 된 다이어트 오믈렛은 어린이 식단에도 포함될 수 있는데 이는 신체에 매우 유익한 제품으로 준비되기 때문입니다. 프라이팬에 올리브 오일을 묻혀 튀긴 것이지만, 끈적 거리지 않는 층이 있으면 기름칠을 할 수 없습니다. 전체 곡물 빵 한 조각과 향기로운 허브 차 한잔과 함께이 접시는 뜨거워 야합니다.

• 달걀 흰자 - 6 개;
• 소금, 향신료;
• 저지방 코티지 치즈 - 0.4 kg;
• 올리브 오일 - 1 tsp;
• 딜과 파슬리 - 절반 반;
• 녹색 양파 - 10 깃털.

1. 채소, 양파를 씻고 말립니다.
2. 작은 양의 소금으로 무성한 거품으로 단백질 파운드. 포크로 할 수 있지만 털이나 믹서를 사용하는 것이 더 편리합니다. 코티지 치즈를 추가하십시오. 스파이스.
3. 녹색 양파를 자르고 두부의 덩어리와 섞는다.
4. 냄비를 따뜻하게해라. 소량의 올리브 오일로 윤활유를 바릅니다.
5. 커드 - 달걀 질량을 팬에 부어 즉시 뚜껑으로 덮으십시오.
6. 최소 열에서 10 분 동안 요리하십시오. 열에서 제거하십시오. 뚜껑 아래에서 몇 분 동안 기다리십시오.
7. 다이어트 요리를 부분적으로 제공하고 다진 채소를 뿌려주십시오.

패키지에 오믈렛

• 조리 시간 : 45 분.
• 서빙 : 1 사람.
• 칼로리 요리 : 168 kcal.
• 목적 : 다이어트, 아침 식사.
• 요리 : 수 제.
• 준비의 어려움 : 중간.

가정에서뿐 아니라 "현장에서"패키지로 재미있는 다이어트 오믈렛을 만들 수 있습니다. 화분과 불의 존재 하에서 쉽게 준비 할 수 있습니다. 튀긴 계란은 통풍이 잘되며, 문자 그대로의 의미에서 입안에서 녹습니다. 조리 과정에서 손상되지 않은 깨끗하고 빽빽한 셀로판 백을 사용해야합니다. 그렇지 않으면 난자가 물속으로 흐르게됩니다.

• 계란 - 6 개;
• 소금;
• 우유 - 3 분의 2 컵;
• 네덜란드 치즈 - 0.2 kg;
• 후추, 소금.

1. 큰 냄비에 물을 절반 이상 부어서 스토브에서 끓으십시오.
2. 계란에 소금을 치십시오. 덩어리가 푹신 해지고 거품으로 뒤덮이면 우유에 쏟아져 나옵니다.
3. 치즈를 가늘게 자라십시오. 계란 덩어리에 들어가서 섞는다. 소금과 후추.
4. 두 개의 가방을 깊은 접시 나 컵에 넣어 가방을 만듭니다. 계란 - 치즈 혼합물을 부어 라.
5. 패키지의 가장자리를 조심스럽게 조립하고 편지지 껌 또는 묶음으로 묶으십시오.
6. 빌릿을 끓는 물에 넣고 20-30 분 동안 요리하십시오.

사진과 함께 스팀 오믈렛을 조리하는 단계별 조리법

나는 한 달 전에 나의 건강과 체력으로 지냈다. 글을 읽은 강사가 잡혔고 BJU (단백질, 지방, 탄수화물)와 칼로리에 대해 기본 사항을 즉시 알 수있었습니다. 그는 다람쥐에 의지 할 것을 명령했다. 시리얼, 고기, 코티지 치즈 그리고 물론 계란. 몇 주 후에 나는이식이 요법을하고 달걀은 극도로 피곤합니다. 삶은 것만 먹으면 좋습니다. 삶은 달걀 2 주! 누구든지 그것을 얻을 것이다. 나는이 문제로 대부에게왔다. 그는 열렬한 보디 빌더 다. 그리고 그는 말했습니다 - 그리고 당신은 스팀 오믈렛을 요리합니다. 영양 기준은 모두 적당하지만 다양성은 매우 유쾌합니다. 그는 세 가지 조리법을 적어서 모든 것을 시도했습니다. 이제는 "스팀 오믈렛 만드는 법"주제에 대해 세 가지 방법을 모두 알려 드리겠습니다.

이중 보일러의 스팀 오믈렛

물론 이것은 이중 보일러가있는 경우 가장 쉬운 방법입니다. 이중 보일러에서 오믈렛을 요리하는 것은 사진이있는 조리법에 따라 이루어 지므로 한 번에 모든 것이 명확하고 설명이됩니다.

인벤토리에서는 모든 것이 구성 요소 측면에서 단순합니다. 훨씬 복잡하지 않습니다.

성분

고품질의 맛있는 오믈렛 서약 - 훌륭한 재료 :

• 계란은 신선해야합니다. 구입할 때 (상점에서도 심지어 시장에서조차도) 쉘의 순도와 완전성에주의를 기울이십시오. 의심의 여지가있는 경우에는 달걀과의 대화 - 좋은 느낌으로 내부에서 느껴지지 않습니다.

• 집에서 우유를 구울 수 있습니다. 중요한 것은 신선한 것입니다. 가게에서, 최종 소비의 날짜를보고, 시장에서 - 맛을 시도하고 판매자의 손의 순도에주의하십시오.

모든 것이있을 때 가장 책임있는 프로세스 인 요리로 진행할 수 있습니다. 걱정하지 마십시오. 모든 것이 매우 쉽고 간단합니다.

단계별 요리

1. omeletal 질량을위한 사발에있는 4 개의 계란 및 작은 소금을 치고십시오, 숟가락으로 터십시오, 포크 또는 터십시오 - 당신에게 어울리는. 우유 200 그램을 넣고 부드럽게 될 때까지 모든 것을 섞으십시오.
2. 이중 보일러 용 액상 음식을 담을 그릇에 오믈렛 덩어리를 부어서 이중 보일러에 넣으십시오.
3. 증기선 타이머를 25 분 동안 켜고 (시간은 증기선의 힘에 달려 있음) 뚜껑으로 뚜껑을 덮으십시오.
4. 정해진 시간 후에, 오믈렛은 준비가되어 테이블에서 제공 될 수 있습니다. 맛있게 드십시오!

조리법 비디오 만들기

질문이나 의문 사항이 있으면 증기 오믈렛을 요리하는 방법에 대한 비디오를 꼭보아야합니다. 프라이팬에있는 구식 방식보다 훨씬 쉽습니다. 그리고 그것은 더 웅장한 때에 때때로 나온다.

천천히 밥솥에 스팀 오믈렛

손에 증기선을 가지고 있지 않은 사람들을 위해, 그리고 오믈렛을 좋아하지 않는 사람을 위해,이 조리 방법은 완벽합니다. 이제 우리는 천천히 요리하는 사람의 한 조를 위해 오믈렛을 요리하는 방법을 알아낼 것입니다. 맛있는 것일뿐만 아니라 아름답기도 한 아이에게도 먹힐 것입니다.

이 요리법은 좀 더 복잡하지만 그 결과는 모든 사람들을 기쁘게 할 것입니다. 심지어 내 작은 피커도 원래의 틀에서 아름다운 오믈렛을 먹기를 거부하지 않았습니다. 가장 중요한 것은 - 작곡을 다루는 것입니다.

성분

건강하고 맛있는 오믈렛 품질의 제품에 대한 서약. 당신은 계란과 우유를 선택하는 방법을 알고 있지만, 그것은 아주 조금 배우는 것입니다 :

• 햄을 소세지 형태로 섭취하는 것이 낫습니다. 그래서 그것은 곰팡이에 잘 빠질 것입니다. 제품의 신선도를 확인하십시오. 어린이를 위해 조리하는 경우 제품에 향신료가 적음에 유의하십시오.
• 치즈는 열심히 필요합니다. 가장 중요한 것은 조각에 곰팡이와 마른 가장자리의 흔적이없고, 최종 소비 날짜가 순서대로 있다는 것입니다.
• 작은 토마토를 가져 가라. 가장 중요한 것은 그들이 아름답고 탄력 있으며 녹색 줄기가있는 썩음과 짙은 반점이없는 것입니다 (판매자가 왼쪽면).

일단 우리가 이미 모든 것을 가지고 있다면, 그것은 조금 남아 있습니다 - 느린 밥솥에서이 스팀 오믈렛을 요리하는 방법을 찾으십시오.

단계별 요리

1. 얇은 원으로 150g의 햄을 자릅니다 (이상 1-2mm).
2. 얇은 조각으로 잘라 60 그램의 총 무게와 두 개의 작은 토마토.
3. 굵은 강판에 치즈 50 그램을 넣습니다.
4. 계란 하나를 그릇에 넣고 소금을 넣어 맛을 내고 계란을 동질의 덩어리로 만듭니다.
5. 그릇에 80 그램의 우유를 부어서 부드러워 질 때까지 다시 섞는다.
6. 증기선 바구니를 준비하고 그것을 넣으십시오.
7. 각 곰팡이에 햄, 토마토 및 강판 치즈를 차례로 넣습니다. 양식 내용을 오믈렛 덩어리로 채 웁니다.
8. 멀티 풀의 사발에 물 250 ml를 붓고 증기선 바구니를 넣고 뚜껑을 덮는다. 스팀 모드를 켜고 타이머를 15 분으로 설정하십시오. 이 시간이 지나면 접시가 준비됩니다. 맛있게 드십시오!

조리법 비디오 만들기

천천히 밥솥에서 찐 오믈렛을 맛있고 아름답게 만드는 방법에 대해 여전히 궁금한 점이 있다면이 비디오는 당신을위한 것입니다. 모든 것은 간단하고, 이해할 수 있고, 깨끗합니다. 심지어 초보 요리사가 그것을 처리 할 수 ​​있습니다.

냄비에 스팀 오믈렛

예, 예, 예. 현대 주방 용품이 없다면이 맛있는 요리를 거절 할 이유가 아닙니다. 나는 이제 가장 일반적인 냄비에있는 증기선과 천천히 밥솥없이 한 쌍을 위해 오믈렛을 요리하는 법을 알려줄 것입니다.

사실, 재고 목록은 복잡하지 않습니다. 제품에서 여전히 쉽습니다.

성분

계란을 선택하는 방법, 그것은 사우어 크림을 알아내는 것입니다. 40 % 이상을 선택하십시오. 최종 소비일을 확인하고 냉장고에서 판매되는 사우어 크림만을 구입하십시오. 제품과 기술 부분은 모두 명확하므로 요리를 시작하겠습니다.

단계별 요리

1. 3 리터 냄비에 물을 부은 다음, 리터를 넣고 과량의 물을 옮겨서 끓는 과정에서 유출되지 않도록 물을 조금 더 낮추십시오. 끓기 전에 불에 물을 큰 냄비에 넣으십시오.
2. 리터 팬에 6 개의 알을 얹고 200 그램의 사우어 크림을 넣고 소금으로 맛을 내고 매끄러운 상태가 될 때까지 철저하게 털어냅니다.
3. 물이 끓을 때, 열을 낮추십시오, 큰 (끓는 물에)에있는 오믈렛 질량을 가진 팬을 두십시오. 작은 냄비에 뚜껑을 덮고 40 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간이 지나면 오믈렛이 준비됩니다. 맛있게 드십시오!

조리법 비디오 만들기

그러한 스팀 배스를 만드는 법과 전체 과정이 어떻게 이루어지는 지 정확히 이해하지 못한다면이 비디오를 꼭보아야합니다. 당신은 많은 것들을 이해하게 될 것이고 스팀 오믈렛은 커다란 성공이 될 것입니다.

스팀 오믈렛을 장식하는 법

요리 방법에 관계없이 항상 증기 오믈렛을 장식하고 싶습니다. 멀티 푸커의 "오믈렛"별은 예외입니다. 그러나 이중 보일러 및 팬 옵션은주의가 필요합니다. 귀찮지 않으면 잘게 잘린 채로 오믈렛을 뿌리고 신선한 토마토와 오이를 넣으십시오. 그것은 매우 식욕을 돋 우고 깔끔하게 나옵니다.

오믈렛 요리 및 김을내는 팁

• 이러한 오믈렛에서 가장 중요한 것은 품질과 신선한 재료이며, 완성 된 접시의 맛과 화려 함이 그것에 달려 있습니다.
• 계란을 몇 개 먹으면 먼저 오믈렛 매스 볼에 그들을 넣고 먼저 유리를 따로 따로 넣으십시오 - 버릇없는 계란이 떨어지면 다른 모든 재료는 그대로 유지됩니다.
• 이중 보일러에있는 오믈렛의 조리 시간은 전원에 따라 다르지만 요리가 더 빨리 이루어집니다.

• 햄 오믈렛을 맨 위에 햄을 달고 금형에 부어 넣지 마십시오. 요리 과정 중에 무성하게되어 "도망가"됩니다.
• 믹서기 나 믹서기의 행복한 주인 인 경우 - 포크와 림에서 시간을 낭비하지 말고 기적을 사용하십시오. 이렇게하면 시간을 절약 할 수 있습니다. 계란을 따로 따로 치지 않고 즉시 모든 재료를 혼합 할 수 있습니다.
• 원한다면, 오믈렛에 좋아하는 향신료를 첨가하는 것을 두려워하지 마십시오.이 접시는 오직 유익합니다.

계란 요리 옵션

오믈렛 외에도 삶은 계란뿐만 아니라 많은 것을 모두 요리 할 수 ​​있습니다. 당연히, 나는 배급을받을 필요가 없지만 때때로 나는 튀김을 원한다. 나는 죄가있다, 요리하고 먹는다. 그러나 그것은 정말로 맛이 좋다. 단지 시험해 보라.

• 오믈렛에 가장 가까운 것은 스크램블 드 에그입니다. 그녀는별로 말하지 않고, 요리하는 방법 일뿐입니다. 간단하고, 맛있고, 행복을 위해 필요한 것은 무엇입니까?
• 빵으로 달걀을 스크램블 한 것은 매우 아름답고 만족 스럽습니다. 나는이 요리법을 모든 사람에게 추천합니다.
• 고기를 좋아하는 분에게는 완벽한 주말 아침 식사 인 베이컨으로 튀긴 달걀 요리법이 있습니다.
• 물론, 좋아하는 (개인적으로) 광산은 물론 달걀입니다. 사실 우리 시대에는 반 조리 된 계란이 무섭기도하지만 때로는이 어린 시절 요리에 빠지기 쉽습니다.

증기 오믈렛을 요리하는 법

오믈렛 증기를위한 고전적인 조리법은 아이의 아침 식사, 매일 간식이나 점심을위한 완벽한, 정말 계란과 우유의 유명한 조합의 팬을 주셔서 감사합니다. 오븐이나 팬에서 만든 스팀 오믈렛을 선호하는 이유는 무엇입니까?

Steam Omelet Recipes

스크램블 완벽한 증기를 생산하기 위해서는 기선을 저장할 필요가 없습니다 : 당신은 보통 물, 적절한 용기 (예를 들어, 유리 또는 실리콘), 기존의 금속 쿠 리에 널찍한 팬을 구출. 또한 아래에 제시된 뉘앙스에 유의하십시오.

• 스팀 배스에서 오믈렛을위한 계란을 선택할 때 오래된 성분이 완제품에 조기 손상을 줄 수 있으므로 보관 수명에 대해 알아보십시오.
• 유통 기한이 연장 된 우유를 저온 살균하는 것이 좋습니다. 일반적인 조언과는 달리, 삶은 우유가 아닌 원료를 사용하지 마십시오. 종종 장 감염의 원인균을 포함합니다.
• 칼로리 함량을 줄이기 위해 단백질 스팀 오믈렛을 준비하는 경우가 많습니다. 조리법에는 배치 준비 중에 달걀 흰자 만 사용해야합니다. 제품은 더 부서지기 쉬우 며 모양이 잘 유지되지 않습니다.
• 선택한 모든 요리는 깨끗이 씻어서 말끔히 닦으십시오. 특히 오믈렛을 직접 만들기 위해 용기에 세심한주의를 기울여야합니다. 또한 요리를 만드는 데 걸리는 시간을 단축하려면 식품 가공기 또는 블렌더를 사용하는 것이 좋습니다.

스팀 오믈렛 : 클래식 조리법

너는 필요로 할 것이다 :

• 닭고기 계란 2 개;
• 40 - 우유 50 ml;

• 1/2 tsp 해바라기 기름;
• 5 g의 소금.

조리 순서 :

믹서기의 깊은 그릇이나 그릇에 우유를 붓고 계란을 넣으십시오. Whisk 또는 중속 장치로 채찍질하여 구성 요소가 잘 연결되도록하십시오. 같은 테이블에 소금을 부어 몇 초 더 섞는다. 오믈렛은 해바라기 기름으로 조심스럽게 기름칠되어 있으므로 손으로하는 것이 좋습니다.

준비된 혼합물을 붓고 주걱으로 약간 수평을 유지하십시오. 우리는 양식을 소쿠리에 넣고 부풀어 오른 끓는 물로 냄비에 놓고 소쿠리가 물에 닿지 않도록하십시오. 약 15 분 동안 요리 한 다음 오믈렛을 식히십시오. 신선한 허브로 장식 된 양식에 바로 제공됩니다.

이제 스팀 오믈렛을 요리하는 법을 정확히 알게되었습니다. 그것은 아침이나 점심을 위해 설탕에 절인 커피 또는 신선한 차와 함께 제공되는 별도의 요리로 사용하는 것이 가장 좋습니다.

이 요리의 100g 당 칼로리는 85 kcal입니다.

스팀 오믈렛 : 생선 요리법

이 영양가있는 오믈렛은 생선이 모든 연령층에게 매우 유용하기 때문에 건강한 생활을하는 사람들에게 호소력을 발휘합니다.
너는 필요로 할 것이다 :

• 생선 필레 200g;
• 닭고기 계란 3 개;
• 쇠고기 육수 또는 물 100ml;
• 20 그램의 옥수수 전분;

• 해바라기 기름 10 ml;
• 녹색 양파 한 무리;
• 6 g의 소금;
• 검은 후추 맛.

조리 순서 :

우리는 뼈에서 생선을 깨끗이 씻어서 좁은 띠로 자른 다음 전분에서 잘 굴립니다. 그 후에 오믈렛을 만들기 위해 팬에 넣으십시오. 양파는 미세하게 갈가리 찢고, 이것 때문에 믹서기를 사용할 수 있습니다.

작은 물고기에 양파를 붓고 표면을 평평하게하고 해바라기 기름을 붓습니다. 따로 국물에 달걀을 넣고 같은 식탁에 소금을 넣으십시오. 혼합물을 물고기와 양파와 함께 채우고 양식을 소쿠리 또는 화격자 위에 놓습니다. 끓는 물 주전자 위에 디자인을 놓고 약 30 분 동안 요리하십시오.

만든 놀랍게도 맛있는 생선은 오믈렛에 넣어도 가족 중 가장 까다로운 일원을 무관심하게 만들지 않습니다.

100g 당 칼로리 함량은 135kcal입니다.

스팀 오믈렛 : 당근과 조리법

당근으로 조리 한 믿을 수 없을만큼 맛있는 스팀 오믈렛은 다이어트의 엄격함에 익숙한 사람들에게 진귀한 맛을 줄 것입니다.
너는 필요로 할 것이다 :

• 닭고기 계란 4 개;
• 200g 당근;
• 우유 200 ml;

• 해바라기 기름 20 ml;
• 파슬리 20g;
• 6 g의 소금.

조리 순서 :

당근을 닦고 잘게 빻은 다음 냄비에 뿌립니다. 해바라기 기름을 넣고 주걱으로 저으면서 약 3 분 동안 볶습니다.

그런 다음 믹서기에서 당근을 갈아서 소금을 넣으십시오. 별도로 채소와 우유로 계란을 치고 혼합물을 당근에 첨가하십시오. 약동하여 약 30 분 정도 요리를합니다.

이 유형의 스팀 오믈렛은 고기, 야채 또는 생선뿐만 아니라 가벼운 소스와 함께 제공 될 수 있습니다.

100 그램 당 생성 된 요리의 칼로리 함량은 99.1 kcal입니다.

영양학의 증기 오믈렛

방법은 스크램블 계란을 요리했다하든, 그것의 유용한 특성은 오랫동안 알려져있다 : 면역의 전반적인 강화에이 음식 효과의 사용은 신경 시스템의 안정성과 근육이나 두통에 도움이됩니다.

또한, 하나의 오믈렛 신체의 정상적인 기능에 필수적인 중요한 비타민 E, D, A, B9, B2, B12, B6를 포함하고 있다는 것을 기억해야한다. 또한 오믈렛에 함유 된 칼슘이 치아, 손톱 및 뼈를 강하게 만든다고 언급 할 가치가 있습니다.

그 자체로, 증기 오믈렛은 보통의식이 요법으로 자주 나오지 않습니다. 비교적 최근에, 그것은 몇몇 유용한 영양 프로그램에 포함시키기 시작 :

• 5 일 동안의 계란 단백질 식단에는 설탕이없는 인스턴트 커피 한 잔과 함께 아침 식사로 치즈 3 개를 먹는 것이 좋습니다.
• 칼로리가 적은 식단은 매일 아침 스크램블 드 에그와 케 피어 (kefir)로 아침 식사를합니다.

굶주림에서 잠들기 어려운 스팀 오믈렛을 저녁 식사도 먹을 수 있다는 것을 잊지 마십시오.

그밖에 다양한 표준 레시피가있을 수 있습니다.

스팀 오믈렛의 맛을 좋게하려면 우선 요리에 향긋한 향신료를 넣어보십시오. 또한 다음 구성 요소를 사용하여 성분 목록을 확장 할 수 있습니다.

• 신선한 양파;
• 절인 버섯;
• 소세지;

• 야채;
• 건포도 쪄서;
• 단단한 치즈

스팀 오믈렛 - 비디오 조리법

아래에서 맛있는식이 요법 오믈렛의 정확한 준비에 대해 알 수 있습니다.

오믈렛 찜

옵션 1 : 클래식 스팀 오믈렛 제조법

오믈렛을 만드는 과정에 대한 설명은 제품 목록처럼 간결합니다. 이것은 접시의 원시성이나 겸손한 맛을 전혀 나타내지 않습니다. 많은 요리사는 오믈렛이 요리의 모든 단순함을 위해 추가하지 않고 요리하더라도 가장 부드럽고 고급스러운 요리 중 하나라고 생각합니다. 증기 오믈렛의 경우, 여기이 기술을 사용하여 준비한 모든 요리와 마찬가지로 몇 마디하는 것이 좋습니다.

그것은 "증기 다이어트"- 건강이 좋지 않은 사람들이 많이 있다고 믿어집니다. 실제로 많은 사람들은 단순히 시도하지 않았기 때문에 그러한 요리의 장점을 나타내지는 않습니다. 오믈렛에 파삭 파삭 한 빵 껍질이 있어야 할 필요는 없으며 아무도 너에게 매운 소스를 제공하는 것을 금할 수 없습니다. 첫 번째 기본 조리법에 따라 요리를 시도하십시오. 기술을 엄격히 준수하면 신선한 닭고기 달걀의 특징적인 맛으로 오믈렛이 상당히 밀집됩니다.

성분 :

• 8 개의 알;
• 살균 우유 두 스푼.

단계별 증기 오믈렛 제조법

알을 작은 그릇에 넣은 후, 우유를 넣고 조금 소금을 치면 우리는 포크의 뼈대를 매끄럽게 뱉어 낸다. 구타하지 않는 것이 중요하지만, 거품을 내지 않기 위해서 블러 블에만 사용해야합니다.

뜨거운 물의 세 번째로 냄비를 채우고, 평지 바닥과 소쿠리의 상단을 설정합니다. 종기를 가져 오므 렛 덩어리가 담긴 그릇에 소쿠리를 넣으십시오. 소다로 뚜껑을 덮고, 오믈렛을 25 분 동안 요리하십시오. 이중 보일러가있는 경우에는 오믈렛을 조리 할 수 ​​있으며 저속 밥솥에서는 고전 스팀 오믈렛을 정확히 스팀 모드에서 20 분 동안 조리합니다.

옵션 2 : 느린 밥솥에서 야채와 함께 쪄진 단백질 오믈렛을 빠르게 요리합니다.

첫 번째 오믈렛에 관심이 있다면 레시피를 만드는 것이 더 어려울 때입니다. 위에서 제안한 바와 같이, 우리는 스팀 주방을 엄격하게식이 요법으로 간주하지 않을 것입니다. 이 가정을 통해 야채는 가볍게 spasserated하거나 별도로 버터에 갈색, 작은 양파를 다진 수 있으며, 야채가 섞인 잘 배수하는 기름을 허용합니다. 향신료와 향신료에 관해서는, 그들은 김을 내린 후 종종 익숙하지 않은 향기가 나지 않기 때문에 아주 조심스럽게 사용해야합니다. 이것은 파프리카와 검은 후추, 그리고 무엇보다도 매운 허브에 대해서는 사실이 아닙니다.

성분 :

• 4 개의 큰 계란;
• 반 컵짜리 우유;
• 냉동 혼합 된 야채 250g 유리.

천천히 밥솥에서 야채와 함께 단백질 스팀 오믈렛을 빨리 요리하는 법

냉동 야채는 실내 온도에서 소쿠리에서 해동됩니다.

따뜻한 물로 계란을 헹구고 조심스럽게 껍질을 벗기고 단백질을 편리한 혼합 그릇에 붓습니다. 난황은 필요 없으며, 작은 용기에 흘려 보내고 냉장고에 보관 된 뚜껑으로 단단히 닫을 수 있지만 오랫동안 사용할 수는 없습니다.

단백질에 소금을 조금 넣고 우유에 부어 가볍게 털어냅니다.

해동 한 야채를 적합한 실리콘 몰드에 붓고 바닥 전체에 균등하게 분배하십시오.

양조 그릇에 끓는 물 2 컵을 붓고 증기 용기를 위에 놓고 야채 혼합물이 들어있는 용기에 넣으십시오.

단백질 채소로 단백질을 채우고 멀티 뚜껑을 내립니다. 20 분 동안 스팀 옵션으로 오믈렛 요리.

옵션 3 : 느린 밥솥에 토마토를 넣은 맛있는 스팀 오믈렛

오일 등급은 참고 용이며 제품의 동물성 지방 비율이 가장 높습니다. 가정 용품은 말할 것도없고이 상태에 적합한 다른 제품을 사용할 수 있다면 언제든지 사용하십시오.

성분 :

• 6 개의 계란;
• 하나의 잘 익은 토마토;
• 스푼 크림 "전통"버터;
• 우유 - 250 밀리리터.

요리하는 법

몇 분 동안, 끓는 뜨거운 물에 토마토를 담그십시오. 차가운 물의 압력으로 빠르게 식힌 다음 조심스럽게 토마토에서 껍질을 제거하십시오.

토마토의 살을 작은 조각으로 자른다.

가볍게 잡담하고, 우유에 알을 섞는다. 소금에 절인 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 오믈렛이 맛이 없어집니다.

계란 덩어리를 토마토 조각과 섞어서 작은 강냉이 버터에 붓습니다.

사발에서는 끓는 물 반 컵을 부으십시오. 한 쌍의 요리를 위해 용기 위에 올려 놓고, 오믈렛 덩어리가있는 곰팡이를 매우 조심스럽게 다시 배열하십시오.

뚜껑을 닫은 후 "파"모드를 설정하고 타이머의 시간을 20 분으로 설정 한 다음 시작 버튼을 누릅니다.

여러 사람이 준비한 오믈렛을 꺼내서 모양을 조금 틀리게하십시오. 우리는 오믈렛을 풀어서 조심스럽게 접시에 담은 용기를 돌리면 쉽게 곰팡이 밖으로 빠져 나옵니다.

옵션 4 : 샴 피뇽을 포함한 다 변수의 스팀 오믈렛

버섯이 성분에 포함되어 있다는 사실에도 불구하고, 오믈렛은 충분히 가볍습니다. 아이들은 거의 먹을 수 없지만 성인용 오믈렛은 아주 맛있습니다. 버섯, 숲의 권장되는 다양한 대체하지 마십시오, 버섯을 위해 특별히 설계된 조리법.

성분 :

• 계란 다섯 개;
• 밀 또는 옥수수 가루 1 개와 1 개 큰 스푼;
• 여섯 작은 신선한 champignons;
• 콩 농축 물의 큰 스푼;
• 통조림 또는 냉동 완두콩 2 큰술;
• 정화 된 식수 - 불완전한 유리.

단계별 제조법

우리는 버섯을 흙에서 깨끗이 씻고 물로 씻습니다. 배수, 깨끗한 헝겊으로 씻고 얇은 조각으로 자릅니다.

샴 피뇽 접시를 증기 용기에 뿌려 뜨거운 물을 그릇에 올려 놓습니다. 약 10 분 동안 부부를 위해 요리하는 방식으로 찐된 버섯을 먹은 다음 천천히 차갑게합니다.

그릇에 소금에 절인 계란. 물, 약간 후춧가루와 밀가루를 넣고 잘 섞는다.

우리는 식물성 기름을 담은 작은 용기에 기름을 바르고 바닥에 찐 버섯을 고르게 뿌리고 위에 완두콩을 뿌립니다. 놓은 구성 요소를 계란 덩어리로 채우고 용기를 뜨거운 그릇에 담긴 스팀 용기에 넣으십시오.

뚜껑을 꼭 닫고 "스팀"모드에서 30 분 동안 느린 밥솥을 시동하십시오.

옵션 5 : 생선 스팀 오믈렛

충분한 양의 오믈렛은 증기 오믈렛에서 거의 모든 천연 필러를 사용할 수 있다는 사실을 잘 보여줍니다. 새우, 홍합, 심지어 연어 어류의 캐비아와 함께 오믈렛 요리법이 있습니다.

성분 :

• 4 개의 큰 계란;
• 지방 함량이 15 % 이상인 사우어 크림 1/4 컵;
• 우유 - 3 tbsp. l.;
• 밀가루와 같은 식물성 기름 큰 스푼;
• 분홍색 연어 또는 다른 큰 바다 물고기 200 그램.

요리하는 법

우유에 사워 크림을 저어줍니다. 별도의 그릇에 소금을 첨가하여 알을 저어줍니다. 두 혼합물을 혼합하여 잘 혼합하십시오. 밀가루를 넣은 후 가볍게 털어서 모든 덩어리를 완전히 부수십시오.

우리는 증기 용기를 포일로 덮어 측면이 닫히도록합니다. 오믈렛 매스가 새지 않도록 큰 시트를 가져 가거나 솔기를 단단히 조이는 것이 좋습니다. 적절한 크기의 실리콘 형태로 복용하면 더 쉬울 수 있습니다. 폼이나 호일에 기름을 바릅니다.

생선 필레를 말려서 말라. 피부를 제거한 후 어육을 얇게 자른 다음 준비된 용기의 바닥을 따라 넣으십시오.

생선 조각에 오믈렛 덩어리를 채우고 그릇을 밥 그릇에 올려 놓고 끓는 물 2 컵을 붓습니다.

뚜껑을 닫은 후 프로그램 "스팀"을 설정하고 저속 밥솥을 켜십시오. 30 분 동안 물고기와 함께 오믈렛을 조리하십시오.

옵션 6 : 햄과 치즈가 들어간 천천히 끓인 스팀 오믈렛

성분 :

• 삶은 햄 - 100 그램;
• 4 개의 알;
• 작은 양파 머리;
• 100g의 "Poshekhonsky"또는 소금에 절인 치즈;
• 버터 "농장"기름의 작은 조각;
• 우유 50 ml;
• 찻 숱가락 잘게 잘게 잘린 딜.

단계별 제조법

우리는 멀티 피커가 일할 수 있도록 준비합니다. 뜨거운 물 4 컵을 그릇에 붓고 위에 특수 용기를 놓습니다.

햄은 작은 입방체로 자르고, 작은 양파는 부서진다. 강하게 가열 된 버터로 프라이팬에 프라이를 넣고 먼저 밝은 양파로 볶은 후 햄에 넣고 약 2 분 정도 요리하십시오.

마른 그릇에 담은 커다란 강판 위에서 치즈를 문지릅니다.

우리는 기름진 형태로 양파와 함께 튀긴 햄을 펼쳐서 바닥에 골고루 뿌리고 치즈를 뿌립니다.

가볍게 소금으로 우유에 알을 치십시오. 조리 된 혼합물을 햄의 형태로 부어서 부드럽게 증기 용기로 옮깁니다.

우리는 패널에서 "찜"기능을 선택하고 뚜껑을 꼭 닫습니다. 10 분 동안 규정 된 방식으로 스팀 오믈렛을 조리하십시오.

조리법 : 찐 오믈렛

찐 음식은 가장 유용하고 식생활이 강하고 기름이 없으며 모든 유익한 물질이 보존됩니다. 스팀 오믈렛은 그림을 보거나 스포츠를하는 사람들에게도 적합합니다.

이중 보일러의 공기 오믈렛

필요한 것 :

• 계란 2 개
• 우유 100 ml
• 소금과 후추로 맛을 낸다.

이중 보일러에서 공기 오믈렛을 요리하는 방법 :

식물성 기름을 윤활 한 후 오믈렛의 모든 구성 요소를 증기 컵에 부어 타이머를 20 분 동안 켜야합니다. 당신은 녹색 완두콩과 녹색으로 요리를 장식하실 수 있습니다.

조반을 더 영양이되게하기 위하여는, 당신은 최고 식욕을 돋우는 빵 껍질 귀착 될 정상에 뜨거운 오믈렛에 치즈를 비등 할 수있다. 이 옵션은 엄격한식이 요법을 따르지 않고 각 요리의 칼로리 함유량을 고려하지 않은 사람들에게만 적합합니다.

단맛없이 살 수 없다면, 마에스트로 알렉산더 셀레즈네프 (Alexander Seleznev)의 요리법에 따라 오리지널 오믈렛을 만드십시오!

오믈렛

다 변수의 오믈렛

동일한 조리법에 따르면, 10 분 안에 천천히 밥솥에서 오믈렛을 만들 수 있습니다. 물의 3 분의 2가 요리 용 그릇에 부어 져야하며, 그리드는 김을 내고 위에 놓아야합니다. 모든 성분은 혼합되고 머핀을위한 실리콘 주형으로 따르고 철사 선반에 두어야한다. "김이 나는"기능으로 훌륭한 오믈렛을 만들 수 있습니다.

캔에 원래 오믈렛

예를 들어 안경이나 작은 항아리가 있다면 오믈렛을 만들 수 있습니다. 조리법은 표준이며, 계란의 수는 서빙 횟수에 따라 다릅니다. 요리를하려면 냄비에 물을 붓고 바닥에 혼합 된 재료로 항아리를 놓아야합니다.

캔에서 얻은 오믈렛은 매우 쉽게 얻을 수 있으며 결과적으로 특별한 정점을 얻습니다. 아이들은이 디자인을 좋아해야합니다. 요리 시간은 곰팡이의 양에 달려 있습니다. 예를 들면 유아식 항아리의 경우, 요리는 10 분 안에 준비됩니다.