십이지장 궤양은 특수 박테리아에 의해 발생합니다. 특수 박테리아는 일단 몸 안에 있으면 위벽을 빠르게 부식시킵니다. 이 질병은 복잡한 방법으로 치료됩니다. 마약이 없으면 고통스런 증상을 없애기가 어렵지만 적절한 영양과 특정 음식의 선택은 똑같이 중요한 역할을합니다. 십이지장 궤양에 대한식이 요법은 단순한식이 요법이 아니라 질병을 치료할 수있는 방법입니다. 메뉴는 최소한의 뉘앙스로 생각해야합니다.
치료 영양의 특징
십이지장 궤양에 대한 다이어트에는 고유 한 특징이 있습니다. 중요한 것은 제품의 범위뿐만 아니라 준비 방법, 소비 시간 및 서빙량입니다. 의학 영양은 분수식을 의미합니다. 일부 규칙은 규정 된대로 정확하게 준수해야합니다. 모든 뉘앙스가 고려 될 때만 질병을 치유하는 과정이 가속화되고 환자의 상태가 크게 완화 될 것입니다.
십이지장 궤양에 대한 제품 선택뿐만 아니라 식단의 주요 원칙 :
- 하루에 5-6 번 먹는 것이 중요합니다.
- 튀김 제품은 스팀 처리로 대체해야합니다.
- 씹는 음식은 가능한 천천히 그리고 철저히해야합니다.
- 그것은 하루에 최소한 2 리터의 물을 마시는 것이 좋습니다.
- 조리 된 요리에는 최소한의 소금이 있어야합니다.
- 식이 요법과 조미료는 완전히 배제되어야한다.
- 마지막 식사는 취침 시각으로 3 시간 이전에 이루어집니다.
- 소비 중 음식은 따뜻해야한다;
- 따뜻한 것과 차가운 음식은 엄격히 금지되어 있습니다.
허용 및 금지 된 제품
다이어트 메뉴를 준비 할 때 음식 선택 원칙을 분명히 이해해야합니다. 십이지장 궤양이있는 곳에서 사용할 수 없도록 엄격히 금지되어있는 식품 카테고리가 있습니다. 특별한 그룹에서는 이러한 질병이있는 상태에서 식단에 들어갈 것을 권장하는 제품을 수집했습니다. 다이어트의 기본 원칙 중 하나 - 위장의 점막에 부정적인 영향을 미치는 요리가 완전히 배제됩니다. 주목할만한 예로는 매운 음식이나 짠 음식, 패스트 푸드, 탄산 음료가 있습니다.
십이지장 궤양에 허용되는 제품 :
- 야채, 유제품, 닭고기 스프;
- 시리얼 (우유 또는 물을 넣은 죽);
- 흰 빵;
- 삶은 마른 고기;
- 미네랄 워터;
- 저지방 유제품;
- 저지방 치즈;
- 자기야.
- 불쾌감과 가스 분리를 일으키지 않는 냉동 야채 및 과일;
- 섬유;
- 삶은 계란.
십이지장 궤양 용 금지 제품 :
- 라드;
- 풍부한 쇠고기와 돼지 고기 국물;
- 튀긴 고기;
- 지방 (돼지 고기, 쇠고기);
- 검은 호 밀 빵;
- 효모 파이;
- 절인 요리;
- 훈제 고기;
- 생 야채;
- 토마토;
- 양배추;
- 감귤류;
- 과자;
- 쿠키;
- 케이크;
- 지방 유제품;
- 커피;
- 강한 홍차;
- 탄산 음료;
- 알콜
궤양 성 십이지장 궤양식이 요법
소화 시스템의 일부 질병은 비슷한 증상을 특징으로합니다. 이 질환의 발달은 내부 출혈, 천공성 궤양 및 만성 위염을 유발합니다. 소화 기관의 이상을 진단 한 후 다이어트를 즉시 변경해야합니다. 십이지장 구부의 궤양은 증상 및 임상 영양 분야의 여러 가지 특징으로 구별됩니다.
십이지장의 양파 궤양의 주요 원인은 갑작스런 스트레스 또는 체중 감량을위한 음식 소비의 급격한 감소로 간주됩니다. 그러한 질병이있는 상태에서 위장에서 발생하는 통증을 "배고파"라고합니다. 이 경우 다이어트는 특별한 역할을합니다. 소비 된 제품의 범위는 질병의 원인과 치료 방법 모두가됩니다. 매운맛, 짠 음식 및 튀김 음식은 전구를 자극하여 첫 번째 통증 증상을 나타냅니다.
음식의 일부는 최소한으로해야하지만 적어도 하루에 5 번 먹어야합니다. 나쁜 습관, 탄산 음료 및 조미료는 식단에서 완전히 제거해야합니다. 흡연과 알코올은 종종 십이지장 궤양의 주요 원인입니다. 1 일 최대 음식 양은 2.5kg을 초과해서는 안됩니다.
의학식이 테이블 번호 1
다이어트 "테이블 번호 1"에 따라 섭취하는 제품의 섭취량은 위장감이 없어야합니다. 한 끼의 탄수화물 허용량은 400 g, 지방 - 90 g, 단백질 - 90 g에 이릅니다. 하루에 적어도 1.5 리터의 액체를 섭취하는 것이 좋습니다. 모든 재료는 스팀 방식으로 가공되어 최소의 소금으로 조리되고 믹서기 또는 고기 분쇄기로 연마됩니다.
하루에 궤양 12 십이지장 궤양의 샘플 메뉴 :
- 첫 번째 아침 식사 : 탈지유, 녹차, 꿀을 넣은 커티지 치즈에 달걀을 으깬다.
- 두 번째 아침 식사 : 위 불편 함을 유발하지 않는 과일 샐러드 (제품의 범위는 유기체의 개별 특성에 따라 다름).
- 점심 : 쌀국수, 야채 퓌레가있는 스팀 커틀릿, 과일 젤리.
- 스낵 : 희미한 우유 또는 케 피어 한 잔.
- 저녁 : 스팀 고기 볶음, 삶은 무 샐러드, 젤리 또는 설탕에 절인 과일.
표 1 A - 악화와 함께
의사가 추천하는 십이지장 궤양 복합체에는 여러 가지 종류가 있습니다. 질병의 악화를 진단 한 후 처음 2 주 동안 전문가들은 환자에게식이를 처방하는데,이 표를 "표 1A"라고합니다. 승인 된 제품을 기준으로 한 규정은 특정 뉘앙스에 따라 이루어져야합니다. 식사는 엄격히 특정 시간에 5-6 회 하루에 수행됩니다.
"테이블 №1"다이어트의 요구 사항에 따라 하루 동안 십이지장 궤양에 대한 메뉴의 예 :
- 첫 번째 아침 식사 - 삶은 달걀, 우유 한 잔.
- 두 번째 아침 식사 - 과일 젤리.
- 점심 - 야채 수프, 생선 찜, 과일 젤리.
- 스낵 - 우유 오믈렛, 과일 설탕에 절인 과일.
- 저녁 식사 - 물 위의 죽, 말린 로즈힙 (dry rosehip)을 기본으로 한 달인.
소비 된 제품의 한 부분은 허용 기준을 초과해서는 안됩니다 : 탄수화물 200g, 단백질 100g, 지방 90g.이 규칙을 따르지 않으면식이 요법의 효과가 현저하게 감소합니다. 요리를 사용하는 동안 전문가는 짧은 휴식을 취하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 점심 시간에 수프를 마신 후 즉시 물고기를 시작하지 마십시오. 몇 분 기다렸다가 제품이 위장에 흡수되도록하십시오.
십이지장 궤양에 대한 다이어트 메뉴
십이지장 궤양이있는 식단의 주요 목표는 소화 과정의 정상화와 위장 점막에 대한 제품의 부정적인 영향을 제거하는 것입니다. 식이 영양의 복합체는 3-4 개월 동안 지속되며, 만성적 인 형태로는 평생 지속됩니다. 사용되는 제품의식이 요법과 범위를 변경하는 것은 궤양의 전반적인 복합 치료의 일부입니다.
소화성 궤양 병의 예 :
- 첫 번째 아침 식사 - 탈지유, 삶은 달걀, 녹차에 찹쌀 죽.
- 두 번째 아침 식사 - 구운 사과.
- 점심 - 야채 수프, 스팀 패티, 당근 퓌레, 설탕에 절인 과일.
- 스낵 - 다이어트 마시맬로, 코코아 또는 탈지유 한 잔.
- 저녁 식사 - 으깬 감자, 찐 생선, 저지방 요구르트 또는 과일 젤리.
전문가들은 두 가지 유형의식이 요법을 구분하며 요리 방식이 다릅니다. 첫 번째 경우, 제품은 전통적인 방법으로 가공되고 잘립니다. 두 번째 옵션은 블렌더, 믹서 또는 고기 분쇄기로 모든 성분을 철저히 연마하는 것입니다. 식단은 질병의 형태와 방치의 정도에 따라 선택됩니다.
규정 식 조리법
언뜻보기에는 십이지장 궤양의 허용 및 금지 식품의 범위가 일반식이 요법에서 많은 변화를 초래합니다. 식이 요법 - 요리의 특별한 부분. 간단한 제품 세트에서 맛있는 건강식을 쉽게 준비 할 수 있습니다. 이 경우의 주요한 점은 개별 재료의 가공 및 사용 규칙을 준수하는 것입니다. 다음은 맛있고 간단한 요리법입니다.
- 야채 크림 스프. 이 요리를 준비하려면 제품을 준비하십시오 : 감자, 당근, 순무, 탈지유, 버터. 당신의 재량에 따라 재료의 수를 선택하십시오. 블렌더로 모든 야채를 삶아서 잘게 자르십시오. 질량을 으깬 감자의 농도로 희석하려면 야채 국물과 우유를 사용하십시오. 수프를 먹기 전에 작은 접시에 버터 조각을 넣으십시오.
- 호박과 오트밀입니다. 압착 귀리 1 컵에 2 컵의 탈지유, 호박 펄프 1 컵, 버터, 꿀 2 큰술을 준비하십시오. 부드러운 때까지 우유와 함께 오트밀을 삶아 라. 호박과 죽을 섞고 10 ~ 15 분 동안 뚜껑을 덮고 팬을 덮으십시오. 소량의 버터와 꿀을 첨가하십시오.
- 식이 호박 호박 푸딩. 150 g의 호박 펄프, 10 g의 세 몰리나, 10 g의 꿀, 20 g의 저지방 우유, 140 g의 사과, 2 개의 알이 필요한 요리를 준비하십시오. 사과와 호박 믹서를 갈기. 양질의 거친 밀가루와 우유를 넣고 혼합물을 끓이십시오. 완성 된 질량에 벌꿀과 구타 달걀을 섞어 라. 요리 푸딩은 찌거나 천천히 끓여야합니다.
비디오 : 원인, 증상, 치료 및식이 요법
십이지장 궤양은 복잡하지만 치료 가능한 질환입니다. 아래 비디오에서 질병을 올바르게 진단하고 치료하는 방법을 배우십시오. 그것을 검토 한 후에, 어떤 제품이 궤양의 증상을 악화시키는 지 이해하고, 소화성 궤양식이의 대략적인식이 요법을 익히고, 통증을 빨리 없애기 위해 복합물의 특징을 익히십시오.
십이지장 궤양의 적절한 영양
좋은 오후, 사랑하는 독자들!
오늘 저는 십이지장 궤양을 앓고있는 사람들을 위해식이 요법을 나누고 싶습니다. 식이 요법을 통해 우리는 복부 통증을 완화하고 위장 작용을 정상화 할 수 있습니다. 제대로 선택한 식사가 성공적이고 효과적인 치료의 열쇠입니다.
십이지장 궤양의 몸은 어떻게됩니까?
궤양은 유해 세균 인 헬리코박터 파일로리 (Helicobacter pylori)에서 유래합니다. 몸에 나타나는 미생물은 폐기물을 내리기 시작하여 차례로 위와 장의 조직을 부식시킵니다.
질병이 가장 아픈 상복부 일 때. 배가 배가 고팠을 때 통증이 심화되었습니다. 때로는 아픈 사람이 무언가를 먹고 싶어합니다. 그 후 통증이 가라 앉습니다. 따라서, 십이지장 궤양을 앓고있는 사람의 식욕이 높아진다.
궤양은 봄이나 가을이 시작되면 악화됩니다. 궤양의 빈번한 동행은 심한 가슴 앓이 및 메스꺼움입니다.
그것은 중요합니다! 때때로 질병은 특징적인 증상없이 진행됩니다.
미생물은 다음과 같은 이유로 신체에서 발생합니다.
- 스트레스가 많은 상황, 긴장. 우리가 긴장 할 때, 위장은 이전의 좋은 영양없이 남아 있어야합니다. 음식을 찾아서 벽을 소화하기 시작하여 소화성 궤양이 나타납니다.
- 유전 적 소인. 종종 궤양은 유전에 의해 전파됩니다.
- 나쁜 습관. 알코올과 담배는 정상적인 신진 대사를 방해하고 위장의 점막 보호 기능을 손상시킵니다. 위장 문제가 이미 확인 된 경우 나쁜 습관을 제거해야합니다.
- 잘못된 약물 치료.
- 유해한 음식. 이 항목에는 패스트 푸드 및 기타 매운 지방 음식의 남용이 포함됩니다.
이제 궤양이 무엇인지 알게되고, 궤양의 출현 이유를 알아보십시오. 건강을 회복하고 질병에서 회복하는 방법은 무엇입니까?
십이지장 궤양의 적절한 영양
궤양은 교활한 질병입니다. 그것은 약물 치료만으로는 치료할 수 없습니다. 식이 요법을 바꾸지 마십시오. 질병의 장기간 지속됩니다. 궤양에 대한 의료 영양은 위장에 자극을 제거하고 신속하게 회복합니다.
십이지장 궤양의식이 요법에 대해 알려 드리겠습니다.
규정 식 영양의 원리.
- 3 ~ 4 시간마다 소량을 섭취하십시오. 귀하의 위장 가득 차 있지 않으며 시간에 음식을 소화 할 수 있습니다.
- 1 일당 대략 식사 횟수 - 6 회.
- 음식을 먹고 과일에서 거친 피부를 제거하십시오. 음식의 큰 조각의 접수는 허용되지 않습니다 - 그것은 위장이 그들을 소화하기 어려울 것입니다.
- 주스는 물로 희석하는 것이 좋으며 설탕은 꿀을 대체하는 것이 좋습니다. 꿀은 궤양을 치료하는 데 도움이되는 부드러운 제품으로 간주됩니다.
- 음식의 온도를 추적하십시오.
- 궤양에 대한 의료 영양은 너무 덥거나 차가운 음식의 사용을 금지합니다. 소금이 적은 음식.
- 궤양 환자를위한 최대 소금 용량은 하루에 10g입니다.
- 귀하의 다이어트에 더 많은 비타민과 미네랄을 포함하십시오. 다이어트는 10 일에서 12 일 사이 지속됩니다.
- 음식을 끓이거나 찌거나하는 것이 좋습니다. 음식의 에너지 가치는 하루에 약 3000 칼로리 여야합니다.
- 음식에 버터와 식물성 기름을 첨가하십시오. 동물성 지방과 같은 오일은 장의 궤양을 빠르게 치료해줍니다.
팁! 올바른 버터를 선택하는 방법에 대해서는이 기사를 읽으십시오.
십이지장 궤양의 허용 및 금지 제품.
당신의 식단은 위장이 염산을 더 적은 양으로 생산할 수있는 식품이어야합니다.
허용 된 제품
- 유제품 : 우유, 크림, 케 피어, 비 산성 코티지 치즈 및 사워 크림. 궤양이있는 환자의 경우 젖소 우유가 가장 유용한 제품 중 하나입니다. 그것은 필요한 많은 영양소를 포함하고 있습니다. 우유가 마음에 들지 않으면 커피 나 차에 첨가하거나 음료수를 조금씩 마셔보십시오.
- 빵 특성 : 그것은 말린 또는 오래된 빵, 크래커, 마른 패스트리해야합니다.
- 야채와 채식 수프입니다. 감자, 당근, 호박, 호박, 비 산성 토마토가 권장됩니다.
- 단단한 포탄없는 딸기 : 딸기, 딸기 및 다른 사람. 또한 다양한 달콤한 과일과 베리 컴포트와 젤리, 무스와 젤리가 허용됩니다. 과자에서 과일을 기준으로 마시맬로와 과일 캔디를 먹을 수 있습니다.
- 액체에서 비 탄산 물, 신즙, 물로 희석하여 국물의 엉덩이 또는 밀기울의 달이기를 허용했습니다. 이 국물은 치유 효과가 있으며 위장을 치료합니다.
- 저지방 고기와 생선. 닭고기, 쇠고기, 토끼 고기 - 요리되거나 찌기. 강 엎드려서 물고기 - 삶은 또는 찐.
- 치킨 soft-boiled 계란; 찐 오믈렛 우유 또는 물에 삶은 부드러운 시리얼 poricates : 쌀, 오트밀, 메 밀, 양질의 거친 밀가루 죽.
우리는 제품, 특히 염산의 방출을 증가시키는 제품을 제외합니다.
금지 된 제품 :
- 음료수는 알코올과 탄산 음료, 크 바스 (kvass)와 강한 커피를 제외합니다.
- 매운 요리와 드레싱 : 양 고추 냉이, 겨자, 다양한 소스, 통조림, 드레싱과 매운 보존 식품, 훈제 한 고기.
- 뚱뚱한 종류의 생선과 고기, 수프를위한 국물.
- 호밀 빵, 과자 또는 퍼프 페이스트리.
- 아이스크림, 초콜릿 제품.
- 콩과 식물 "단단한"곡물에서 기른 것 : 기장, 진주 보리, 옥수수. 열매와 과일의 단단한 피부는 섭취가 금지되어 있습니다.
십이지장 궤양에 대한 다이어트. 샘플 메뉴.
다이어트 1 번 (심한 위장병 환자를위한 궤양을위한 영양 치료 - 치료 표 번호 1a).
십이지장 궤양을위한 영양 : 다이어트 원리 및 권장 사항
십이지장 궤양은 환자의 생명을 제한하는 교활한 질병입니다. 악화를 피하려면 제대로 먹어야합니다. 어떤 종류의 다이어트를해야합니까? 질병의 본질을 고려하여식이 요법을하는 방법?
십이지장 궤양 : 왜식이 요법이 필요하며 조직을 치료하는 데 도움이되는지
십이지장 궤양은 기관의 점막을 손상시키는 복잡한 질병입니다. 많은 요인이 질병의 형성에 영향을 미칩니다.
- 박테리아 Helicobacter pylori의 해로운 활동;
- 정서 장애, 스트레스;
- 부적 절한식이 요법으로 장 점막 손상을 일으킨다.
- 성가신 요인 인 나쁜 습관;
- 비 스테로이드 항염증제 (Nurofen, Ibuprofen)와 같은 특정 약물의 통제되지 않은 섭취.
십이지장 궤양 - 점막 손상으로 특징 지어지는 병리학 적 상태
이러한 요인들은 적극적으로 십이지장의 층에 영향을 미치고 손상시키는 산 생산을 증가시킵니다. 결과적으로 환자의 증상은 다음과 같습니다.
- 배꼽 아래의 오른쪽에있는 불편 함은 날카로운 통증의 형태로, 경우에 따라 뒤쪽으로 퍼진다.
- 식사 후 가슴 앓이;
- 메스꺼움;
- bloating.
십이지장 궤양에서 발생하는 고통스러운 감각은 종종 시간과 계절에 의존합니다. 예를 들어, 일부 환자는 야간에 통증이 증가하고 급성기는 봄 - 가을시기의 특징입니다.
다이어트는 질병의 악화 및 환자의 건강 상태 악화를 피하는 방법 중 하나입니다. 적절한 영양 덕분에 다음 결과가 달성됩니다.
- 재발의 수가 감소합니다.
- 십이지장 점막의 치유 과정을 개선합니다.
- 미생물총이 복원 됨;
- 염증 부위의 손상 가능성을 줄인다.
- 산 생산은 정상화된다.
악화시기의 다이어트 : Table 1a, 1b의 특징
십이지장 궤양의 악화 동안식이 테이블 번호 1a가 사용되며 다음과 같은 특징이 있습니다.
- 부분 음식 섭취량 - 하루 5-6 회;
- 제한된 소금 섭취량 - 하루 3-6g;
- 일일 배급 중량은 2.5kg 이하이다.
환자는 엄격하게 할당 된 시간에 음식을 조금씩 섭취합니다. 지방, 단백질 및 탄수화물과 같은 다른 지표를 통제 할 필요가 있습니다.
- 지방 - 90 g;
- 단백질 - 100 g;
- 탄수화물 - 200 g
급식기에 과일과 베리 키셀, 수프, 다이어트 패티, 로즈힙 먹기 및 기타 요리
다이어트는 급성기가 시작된 후 처음 10-12 일 동안 처방됩니다. 이 기간 동안 다음을 사용할 수 있습니다.
- 과일과 베리 젤리;
- 곡물에서 나온 수프 (점액 만) : 쌀, 오트밀 또는 만나;
- 마른 고기에서 스팀 수플레 (하루에 1 회 이상) : 닭고기, 쇠고기;
- 크림;
- 찐 오믈렛
음료가 약한 농도의 엉덩이의 취기를 허용하기 때문에.
다음 10-12 일 안에 이전식이와 다른 표 1b가 할당됩니다. 다음 제품이식이 요법에 도입되었습니다.
- 육식이나 육류의 미트볼이나 미트볼;
- 짓 눌린 시리얼;
- 고급 밀가루로 만든 흰 빵이지만 하루에 100g 이하.
사면에서의 적절한 영양 : 할 수 있고있을 수없는 것, 음식을 조리하는 법
증상이 완화되는 동안 환자는 표 1로 지정됩니다. 하루 동안 다음을 사용해야합니다.
- 단백질 - 400g;
- 탄수화물 - 90 g;
- 지방 - 90 g;
- 액체 - 적어도 1.5 리터.
다이어트에는 다른 기능이 있습니다.
- 소금의 양은 하루에 10g 이하이다.
- 일일 배급량 - 3kg 이하;
- 김을 내거나 요리하여 요리를 요리하는 것;
- 음식은 지상 형태로 제공됩니다.
표 1은 급성기가 시작된 20-24 일 후 환자의 상태를 고려하여 도입되었습니다.
수술 후식이 영양 : 말린 빵, 스크램블 드 에그, 찐 고기 및 기타 제품
수술 식단은 개입 후 - 환자가 병원에 머무르는 4 ~ 5 일에 처방됩니다. 환자는 다음과 같은 요리가 허용됩니다.
- 약한 차;
- 흰 빵 (말린);
- 젤리;
- 전분에 젤리;
- 야채 국물;
- 증기 오믈렛;
- 찐된 다이어트 고기입니다.
스프, 메인 요리 및 기타 제품 : 할 수있는 것과 할 수없는 것 - 테이블
- 스프 : 야채, 유제품, 닭;
- 버터 (소량);
- 열매 : 검은 건포도, 딸기, 블루 베리, 자두 (껍질 벗김없이), 라즈베리;
- 곡류 (우유 또는 물을 넣은 죽) : 오트밀, 메밀;
- 바나나 (하루에 3 개 이상);
- Kombucha (의사의 허락하에);
- 브로콜리;
- 사시 중 감자가있는 작은 만두;
- 간장 (사안 및 소량);
- 신선한 야채에서 주스 : 양배추, 호박, 당근, 토마토;
- 안정된 완화 기간에 향신료와 조미료가없는 힘이있다.
- 삶은 마른 고기;
- 생강 (소량);
- 마시맬로와 마멀레이드;
- 감 (사면 중에 만);
- 올리브 오일;
- 치커리 (의사의 허가가 있어야만);
- 미네랄 워터;
- 채소 : 오이, 사탕무 (사면 중에 만);
- 녹차, 그러나 강하지 않다;
- 저지방 유제품;
- 저지방 치즈;
- 여보
- 코코아;
- 날짜 (피부 및 소량 없음);
- 귀리;
- dogrose 달인;
- 조림 또는 삶은 버섯 (사안에서);
- 자두 (사면 중에 만);
- 렌즈 콩;
- 불쾌감과 가스 분리를 일으키지 않는 냉동 야채 및 과일 : 사과, 배;
- 삶은 계란 : 닭고기, 메추라기.
- 라드;
- 풍부한 쇠고기와 돼지 고기 국물;
- 석류 나무;
- 튀긴 고기;
- 지방 (돼지 고기, 쇠고기);
- 검은 호 밀 빵;
- 생선 기름;
- 딸기 : 포도, 체리;
- 효모 파이;
- 절인 요리;
- 훈제 고기;
- 초밥;
- 생 야채;
- 소금에 절인 양배추;
- 과자 : 사탕, 초콜릿, 아이스크림, 설탕;
- 감귤류 : 감귤, 오렌지;
- 향신료;
- 해바라기 씨앗;
- 쿠키;
- 만두, 상점 준비 식품은 특히 위험합니다. 소화하기 어렵습니다.
- 샐러드 (악화시);
- 케이크;
- 양배추 만두;
- 마늘과 양파;
- 너트 - 염증 부위를 손상시킬 수 있습니다.
- 지방 유제품;
- 커피;
- 강한 홍차;
- 탄산 음료;
- 알코올 (보드카, 브랜디 등).
십이지장 궤양 용 금 제품 갤러리
궤양으로 인해 체중 감량이 가능합니까? 어떤 종류의식이 요법이 허용됩니까?
다이어트 요법은 대부분의 일반적인 제품을 거부하는 것입니다. 킬로 칼로리의 적자로 효과적인 체중 감소가 가능합니다. 또한, 어떤 심각한 병리의 치료는 신체에 대한 스트레스입니다. 훈제 고기의 식단에서 제외, 밀가루, 달콤한, 지방, 알코올은 칼로리의 필요한 적자와 함께 제공됩니다, 그것은 체중 감량에 기여합니다.
위장관 병리학 적 치료 중 금식하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.
이것은 질병의 악화 기간에만 허용되며, 2 ~ 3 일 동안 공격 한 후 환자가 식량을 제외한 음주 정권을 따를 것입니다. 특히 체중 감량은 치료 과정의 끝에서 허용됩니다.
십이지장 궤양 병 치료법
환자에게는 상당한 영양 제한이 도입되지만 이는 환자의식이 요법이 많이 부족하지 않음을 의미하지는 않습니다. 그들의 유용성뿐만 아니라 그들의 즐거운 취향으로도 구별되는 많은 요리 옵션이 있습니다.
버터와 당근, 감자와 호박의 크림
환자는 크림 수프 인 다진 식사를 사용하는 것이 좋습니다. 필요한 성분 :
- 작은 덩어리의 채소 (딜, 파슬리);
- 중간 크기의 당근 - 2 개;
- 호박 - 2 개;
- 감자 - 4 개
수프 퓌레는 준비하기 쉽고 환자에게 유용합니다.
퓌레 스프를 만드는 단계 :
- 야채를 껍질을 벗기고 자른다.
- 준비 될 때까지 소금물로 제품을 요리하십시오.
- 재료를 제거하고 국물을 부어서는 안됩니다.
- 블렌더를 사용하여 균일 한 농도로 야채를 갈아서 조금씩 국물을 더합니다.
- 작은 버터를 첨가하고 (선택) 잘게 잘린 채소로 장식하십시오.
호박 찜 푸딩
호박 푸딩은 환자의 식단에 큰 도움이 될 것입니다. 구성 요소가 필요합니다.
- 저지방 우유 - 20 g;
- 사과 - 140 g;
- 호박 펄프 - 150 g;
- 꿀 - 10 g;
- 세 몰리나 - 10g;
- 닭고기 달걀 2 개.
- 호박 펄프와 다진 사과를 믹서기로 섞은 다음 저온에서 15 분 동안 요리하십시오.
- 혼합물에 우유와 세 몰리나를 넣고 느린 불을 켭니다.
- 접시를 끓여 가져 오십시오.
- 계란을 치고 사과 - 호박 혼합물에 꿀과 함께 첨가하십시오.
호박 푸딩 - 환자의 식단에 완벽하게 들어 맞는 맛있는 디저트
마지막 단계는 천천히 밥솥에서 요리하거나 30-40 분 동안 찐다.
십이지장 궤양에 대한 식단의 특징
소화관 궤양은 박테리아 인 헬리코박터 파일로리에 의한 질병입니다. 그 위험은 모든 잠재 의식이 그를 의심 할 수있는 긴 잠복 과정에 놓여 있습니다. 조사와 진단 후 전문가 - 위장병 학자가 병리학을 확실하게 확립 할 수 있습니다. 십이지장 궤양 (십이지장 궤양)은 장의 초기 부분에 위치한 침식입니다. 종종 그것은 위궤양과 결합됩니다.
원인과 증상
질병의 출현을위한 주요 전제 조건은 잘못된 삶의 방식입니다. 알코올 남용, 흡연, 패스트 푸드, 다이어트 - 이것은 궤양의 형성을 유발합니다. 또한 유전적인 전제 조건이 있습니다. 친척 중 한 사람이 그런 문제를 안고 있다면, 그 사람은 그 사람에게서 높은 확률로 일어날 것입니다. 십이지장 궤양의 흔한 원인은식이 요법입니다. 조화를 추구하거나 스트레스가 많은 상황 때문에 사람은 소비되는 음식의 양을 줄입니다. 결과적으로, 소화관 자체를 흡수하기 시작합니다. 내부 출혈과 함께 궤양이 형성됩니다.
십이지장 궤양의 증상은 사람마다 다를 수 있습니다. 의자가 종종 짙은 색으로 변하고, 환자는 메스꺼움과 구토를합니다. 음식이 오래 없어지면 복부에서 통증이 시작되며, 복부에서 통증이 시작됩니다. 당신이 먹는 것을 관리하자마자 불편 함이 점차 감소하기 시작합니다. 궤양은 체중이 부족할 수 있으며, 환자는 거의 항상 빈혈로 진단됩니다. 이 경우 일반적으로 식욕이 증가합니다.
치료 : 기본 원칙
적절한 치료가 이루어지지 않으면 십이지장 궤양이 진행됩니다. 치료에는 몇 가지 기본 원칙이 있습니다.
- 항생제를 이용한 약물 치료.
- 십이지장 궤양의 특별한 영양 공급.
- 소화 조절 약물.
- 의사가 지정한 다른 방법을 사용할 수 있습니다.
특정 시간 내에 질병을 극복 할 수없고 환자의 상태가 악화되는 경우 외과 적 개입이 수행됩니다. 그 후에, 그것은 또한 회복 식단으로 가정됩니다.
중요 사항
십이지장 궤양에 대한식이 요법을 따르는 것뿐만 아니라 다음 규칙을 준수하는 것이 중요합니다.
- 소량의 음식을 먹고 2-3 시간 안에 식사를 나누십시오.
- 퓌레 음식에 대한 선호, 크고 단단한 부분의 거부;
- 과일과 야채를 사용하기 전에 껍질을 벗기십시오.
- 신선한 주스는 물로 희석해야합니다.
- 설탕은 꿀로 대체됩니다.
- 따뜻한 음식과 차가운 음식을 먹는 것;
- 소금과 향신료, 향신료의 배제;
- 다량의 비타민과 영양소의 사용;
- 튀긴 음식의 거부;
- 오일 사용.
의사가 일반적으로 규정하는 모든 규칙을 준수하면 짧은 시간 안에 십이지장 구근의 궤양의 불쾌한 증상을 없앨 수 있습니다.
금지 된 음식
십이지장 궤양에 대한식이 요법은 환자가 이전에 그를 사랑한 많은 요리를 포기하도록합니다. 무엇을 절대적으로 먹을 수 없습니까?
- 뚱뚱한 고기 요리 (돼지 고기, 양고기, 가금류 피부, 라드 및 지방층). 금지령에 따라 모든 소시지, 소시지, 소시지.
- 국물과 가금류를 기본으로하여 제조 된 국물과 국물.
- 버터 케이크뿐만 아니라 신선한 빵 (흰색, 회색, 호밀, wholegrain).
- 매운 음식, 피클, 훈제 식품.
- 튀긴 음식 (any).
- 수제를 포함한 통조림.
- 콩과 식물 (완두콩, 렌즈 콩, 콩).
- 하드 시리얼, 죽은 파스타에서 죽.
- 다량의 섬유가 함유 된 단단한 채소. 거친 피부를 가진 신선한 야채.
- 신선한 산딸기.
- 일부 말린 과일 (말린 살구, 건포도, 무화과, 날짜).
- 초콜릿, 아이스크림.
- 씨앗, 견과류.
- 어떤 형태의 알코올, 탄산 음료.
뭐 먹을 수있어?
환자의 상태에 따라 의사는 십이지장 궤양에 대한 개별식이 요법을 처방합니다. 일반적으로 표 1을 권장합니다. 질병을 악화시킬 때, 의사는 당신에게 다이어트 번호 1a, b를 고수 할 것을 권고합니다.
급류
십이지장 궤양의 악화에 특별한 식단이 지정되면 작은 제품 목록 (테이블 번호 1a)을 사용하게됩니다.
- 점액 수프와 우유 죽 (양질의 거친 밀가루, 쌀, 오트밀).
- 요리 한 곡물. 음식이 어쨌든 단단한 것으로 밝혀지면, 그것은 체를 통해 갈아 놓을 수 있습니다.
- 유제품 (부드러운 코티지 치즈, 요구르트, 저지방 크림, 수플레).
- 계란 요리 (오믈렛). 하루에 8 개 이하를 사용할 수 있습니다.
- 버터 (시리얼, 수프에 추가).
- 베리 kissels 및 주스, 물로 희석. 신맛 나는 젤리가 아니야.
- 야생 장미, 카모마일, 밀기울의 국물.
1 일당 식사 수는 적어도 5-6이어야합니다. 동시에 부분은 15 ~ 50 도의 온도가 있어야합니다. 궤양의 악화와 같은식이 요법은 환자의 상태가 좋아지기 시작할 때까지 유지됩니다. 그 후, 음식은 약간 다양 할 수 있습니다 (테이블 번호 1b). 특히 70g의 rusks는 물론 육류가 들어 있지 않은 육류의 수프를 먹을 수 있습니다. 그러한 음식을 12 일 동안 지켜야합니다.
표준 식품
소화성 궤양에 대한 고전적인식이 요법은 섬세한 점액 표면을 자극하지 않으며 쉽게 소화 될 수있는 제품입니다. 환자는 필요한 양의 단백질, 지방 및 탄수화물을 얻기 위해식이 요법을 준비해야하지만 동시에 금단의 음식을 먹지 않도록해야합니다. 십이지장 궤양이 고기 요리, 특정 과일 및 야채, 곡물 - 일반 사람들이 먹는 모든 것을 먹을 수있게되었을 때. 이 질병은 물에서 조리 한 죽만 필요하지만 실제로는 그렇지 않습니다. 궤양으로 무엇을 먹을 수 있는지 생각해보십시오.
동물 용 제품
- 유제품 (사워 크림, 크림, 무 지방 우유). 산 코티지 치즈를 먹는 것은 허용됩니다. 그것은 푸딩, 게으른 만두, 캐서롤에서 요리하는 것이 바람직합니다.
- 고기 요리는 찐 것, 삶은 것 또는 구운 것. 칠면조, 닭고기, 마른 소고기, 송아지 고기를 먹을 수 있습니다. 메뉴에는 희귀 한 물고기가 포함될 수 있습니다. 커틀렛, 미트볼, 푸딩, 수플레는 허용됩니다.
- 계란은 오믈렛 형태로 삶거나 삶은 삶은 삶은 삶 - 노른자는 장내 궤양 치료에 필요한 많은 유용한 물질을 함유하고 있습니다.
과일과 채소
- 뿌리 채소 (감자, 당근). 궤양에 대한 메뉴는 으깬 감자로 끓여서 끓는 것과 관련이 있습니다.
- 콜리 플라워. 장 질환의 경우이 종류의 양배추만을 먹는 것이 허용됩니다. 갓 짜낸 흰 양배추와 사탕 무우 주스가 유용 할 수 있지만 그러한 음료는 1 : 1의 비율로 물로 희석해야합니다.
- 부드러운 과일과 열매 (신맛이 아님). 단단한 피부가 있으면 사전 세척됩니다. 가능한 한 모든 과일과 열매를 으깨어 야합니다.
기타 제품
- 마카로니는 삶은 형태로 (수프 또는 반찬으로).
- 곡물 (귀리, 양질의 거친 밀, 밀)을 빻은 또는 끓인 형태로.
- 크래커, 마른 비스킷, 어제의 흰빵.
- 키셀, 젤리, 열매의 달콤한 무스.
- 잼, 마멀레이드, 마시맬로.
- 장의 질병 치료에 여드름 치료 효과가 있습니다. 음식에 첨가하거나 1 일 1 티스푼을 먹을 수 있습니다.
- 올리브 오일, 아마씨, 야채, 크림.
- 야채 국물.
- 식물의 국물 (야생 장미, 카밀레, 기차).
샘플 고전 메뉴
자신의 건강을 염려하는 모든 환자는 궤양 중에 무엇을 먹어야 하는지를 알아야합니다. 레시피와 모범적 인 메뉴가 준비되어 있다면 더 편리 할 것입니다. 세 가지 주요 식사 외에도 간식을해야합니다. 그들에게 젤리, 쥬스, 요구르트, 코티지 치즈, 캐서롤, 버터 또는 치즈 샌드위치, 약한 차 또는 약초의 달인을 사용할 수 있습니다.
- 아침 식사는 우유 스프, 젤리 같은 오트밀 우유, 삶은 달걀, 게으른 만두를 먹는 것이 좋습니다.
- 점심에는 고기를 넣은 야채 스프, 별도로 삶은 메밀로 만든 스팀 커틀릿, 버터가 든 으깬 감자, 어제의 말린 빵 한 조각 등이 적합합니다.
- 저녁 식사는 쉽게 만들어지는 것이 바람직합니다. 삶은 또는 증기 야채, 생선 수플레, 찐 미트볼, 주스 한 잔에 이상적입니다.
장내 궤양을 가진 다양한 요리는 환자가 배가 고픈 것을 허용하지 않습니다. 잠자리에 들기 전에 반드시 먹으십시오. 가장 좋은 방법은 꿀이 첨가 된 우유 한 잔입니다. 이 제품은 또한 수면을 개선하고 신경계를 긴장시키고 긴장을 완화시킵니다.
궤양 중 다이어트는 악화 동안에 만 있으면 안됩니다. 대부분의 경우 적절한 영양 섭취로 건강이 좋고 병이 재발하는 것을 예방할 수 있습니다.
십이지장 궤양에 대한 다이어트
2017 년 11 월 19 일 설명
- 효능 : 3 주 후 치료 효과
- 마감일 : 4 개월 이상
- 제품 원가 : 1500-1600 루블. 주당
일반 규칙
소화성 궤양은 만성 질환으로 재발 성 궤양입니다. 위와 십이지장의 소화성 궤양 병은 Helicobacter pylori와 산성 소화기 상태 인 침략 요인과 십이지장과 위의 점액과 복구 할 수있는 점막 능력 사이의 불균형의 배경에 대해 발생합니다. 오늘 우리는 십이지장 궤양과 질병의 다른 기간에 식습관을 만질 것입니다.
전형적인 변이 형에서 궤양은 십이지장의 후벽 또는 전벽에 국한되며 전구에 더 자주 위치합니다 (위 12 번 십이지장 섹션입니다). 기능적으로,이 부분은 알칼리성 반응을 여기에서 얻는 산성 위의 내용물의 섭취와 연관됩니다. 십이지장 땀샘은 알칼리성 분비물을 생성하며 정상적으로 위 산이 중화됩니다. 알칼리화는 또한 담즙과 췌장 액에 영향을 미칩니다 (담즙 덕트와 췌장이 전구로 개방 됨).
십이지장 궤양의 원인은 다음과 같습니다.
- 감염성 병원균 헬리코박터 파일로리 (Helicobacter pylori)는 70-80 %의 환자에서 검출된다.
- 섭식 장애 (튀김과 지방 음식, 패스트 푸드, 기아 사료 섭취, 음주 및 지나치게 매운 음식);
- 전구 궤양의 경우에 기능의 신경 조절에 붕괴를 일으키는 장기간 스트레스 성 상황 (보호 점액의 방출이 방해 됨).
이러한 이유로 십이지장의 분비 기능이 손상되고 보호 장벽이 낮아지고 일정한 점막 자극이 유지되어 궤양 성 결손이 발생합니다.
이 질병의 주요 불만은 통증입니다. 그것의 강도는 신경계의 상태, 통증에 대한 환자의 나이와 개인 감도에 달려 있습니다. 통증은 야행성이고 "배가 고픈"성격을 띄며 먹음으로써 크게 감소합니다. 고통의 특징적인 리듬이 있습니다 : 허기 통증 -식이 - 통증이없는 굶주림 - 다시 통증.
또한 소화 불량 질환 - 가슴 앓이, 구토, 메스꺼움, 트림을 특징으로합니다. 질병의 지속 기간이 길어질수록 이러한 증상의 수가 증가합니다. 일부 환자에서는 식욕이 감소되어 종종 변비 나 설사를 일으킬 수 있습니다.
치료는 침략 요인을 제거하기위한 것이며 다음을 포함합니다 :
- 위액 분비 억제;
- 항 - 헬리코박터 치료;
- 환자의 신경 정신병 상태의 교정;
- 점막에서의 회복 과정의 자극.
분비를 억제하기 위해 산의 합성을 완전히 차단하지 않기 때문에 최근에 자주 사용되지 않는 H2 차단제 (cimetidine, ranitidine, famotidine)가 처방됩니다. 그들은 H2 차단제보다 3-10 배 더 효과적인 양성자 펌프 차단제로 대체되었습니다. IPP 시대는 Omeprazole으로 시작되어 나중에 Lanzoprazole, Pantoprazole, Pariet (라베 프라 졸) 및 Esomeprazole이 보충되었습니다.
헬리코박터 파일로리 치료의 경우 효과적인 3 성분 및 4 성분 요법이 개발되어 7 일간 처방되었습니다. 장에서 dysbiotic 변화의 위험 때문에, 병행하여 probiotics (Bifiform, Linex)가 포함됩니다.
식물성 톤의 정상화는 Atarax, Adaptol 또는 Grandaxine을 복용함으로써 이루어집니다. 그 결과 식물의 반응이 복원되어 외부 자극에 대한 신체의 적절한 반응을 제공합니다. 심리적 - 식물 균형의 회복으로 인해 궤양의 상처가 가속화됩니다.
복구 과정을 향상시키는 수단 중에는 점막 손상의 신속한 회복에 기여하는 식물 성분을 포함하는 위장 (Gastritol)이 포함됩니다. 다음으로, 유지 요법의 문제. 다발성 궤양의 경우 De-Nol과 IPP를 최대 3 주 동안 계속 복용하십시오. 수반되는 위식도 역류 질환의 경우 항 정신병 약물의 투여 기간이 6-8 주까지 증가합니다.
식이 요법을 중단하고 자극적 인 점막을 먹는 것은 소화성 궤양의 원인 중 하나이기 때문에 의료 영양은 치료의 중요한 요소입니다. 십이지장 궤양에 대한 다이어트는 통증과 소화 불량 현상을 없애는 데 목적이 있습니다. 소화성 궤양 질환에서 치료 영양은 활성이 가장 자주 증가되는 산성 인자를 감소시키고 궤양의 치유를 자극합니다.
질병의 어느 단계에서나 분비 자극과 점액 자극은 제외됩니다 (어느 정도까지). 소량 섭취하면 점액에 영향을 미치고 십이지장의 염증을 감소시킵니다. 정기적 인 분수 영양은 음식물의 소화 흡수를 크게 촉진합니다.
질병의 다른 기간 (악화, 불안정한 사함, 지속적인 사함)에서는식이 요법이 다르며 식탁을 연속적으로 할당 할 수 있습니다.
- 모든 유형의 점막 효과에 대한 최대 제한이있는 1A.
- 1 번 1B는 위장에 대한 모든 종류의 공격에 대한 제한이 있으며 평균 치료 기간은 최대 2 주입니다.
- 중간 위 점막 정화가있는 1 번.
이 식단의시기는 환자의 상태와 통증 및 소화 불량 증후군의 심각성에 달려 있습니다. 점차적으로 제품을 확장하고 준비하는 다양한 방법으로 테이블을 순차적으로 임명하면 소화관을 공용 테이블로 전환 할 준비가됩니다.
질병의 악화에 어떤 식단이 사용됩니까? 그것은 악화의 심각성에 달려 있습니다. 심한 통증으로 다이어트 1A가 나타나 모든 요인 (기계적, 화학적 및 열적)을 최대로 제한합니다. 식단에는 액체의 일관성이있는 따뜻하고 퓌레가 들어간 요리가 포함되어 있지만, 과정이 가라 앉을 때 그것은 부드럽습니다. sokogonnym 작용이 약한 음식 (우유, 계란, 우유에 으깬 죽, 삶은 생선, 다양한 요리 형태의 고기)이 사용됩니다. 이식이 요법은 악화 된 기간 (7-10 일) 동안 처방됩니다.
- 1 일 6식이 권장됩니다.
- 음식은 액체 또는 젤리와 같은 형태로 준비되어 있으며 가능한 한 점막을 보호하고 궤양의 치료에 기여합니다.
- 스프는 오트밀, 세 몰리나 또는 쌀로 만든 점액 (물 또는 우유). 점액 수프는 곡물을 요리하여 얻은 달 이기고, 여과되고 곡물은 제거됩니다. 준비 스프는 약간의 소금이 될 수 있으며 버터를 추가합니다. 이 유형의 수프는 분쇄 시리얼 밀가루로 만들 수 있습니다.
- 으깬 감자 또는 스팀 수플레 형태의 육류, 닭고기 요리. 요리를 위해 저지방 품종의 고기와 생선을 선택하고 피부와 힘줄에서 벗겨 내고 여러 차례 고기 분쇄기를 통과하십시오.
- 메 밀, 쌀 및 오트밀 곡물입니다. 그들은 부드럽게 잘 삶고 물로 젖은 상태로 희석합니다. 소량의 버터가 완성 된 죽에 추가됩니다.
- 우유, 소성 된 코티지 치즈, 우유 키셀 및 크림 (수프). 전체 우유 - 하루에 4 잔.
- 부드러운 삶은 계란 또는 증기 오믈렛. 매일 환자는 2 알을 먹을 수 있습니다.
- 감미로운 장과, 장과 및 과일 주스에서 kissels 그리고 묵, 추가 된 설탕 또는 꿀을 가진 끓인 물로 희석되는. 약한 차 (우유, 크림과 함께), dogrose 주입 및 밀기울 즙을 마실 수 있습니다.
표 1A는 점막의 분비물 및 자극 물질의 배설물에서 배제, 배양액, 신 음료 및 주스, 발효유 음료, 모든 채소, 굵은 곡물 및 빵을 제공한다.
음식은 가볍고 잘 소화해야하므로 버섯, 힘줄이있는 단단한 고기, 가금류의 피부와 생선은 허용되지 않습니다. 과도하게 차갑고 뜨거운 요리를 사용하는 것은 허용되지 않습니다. 날카로운 음식 온도가 점막에 악영향을 미치고 점막의 재생 과정을 늦추기 때문에.
일주일 후 상태가 좋아짐에 따라 환자를 표 1B에 옮길 수 있습니다. 이 표는 덜 엄격하게 제한되며 영양소와 칼로리의 함량은 점차 증가합니다. 준비 방법과 주요 제품 목록은 동일하지만 말린 밀가루 빵, 야채 및 과일 퓌레가 추가되었습니다 (이유식은 가능합니다). 점액 스프를 대체하기 위하여 - pureed, 고기와 물고기는 quelles, 으깬 감자 및 미트볼을 만들 수 있습니다.
악화 후 회복 기간 동안, 그리고 증대되지 않은 악화와 함께, 환자는 적당히 절약되고 생리 학적으로 적절한 영양을 처방받습니다 (표 1). 이전에는이 치료 식단에 대해 환자의 장기 체류 (최대 6 개월)에 대한 권장 사항이있었습니다. 그러나 건강이 좋으면 다이어트 №1에 머무는 기간이 2 ~ 3 개월로 단축됩니다.
음식 (고기, 버섯 국물, 귀, 강한 차, 튀긴 음식, 커피, 탄산 음료, 피클, 겨자, 알코올)에 강한 자극물이 없으면 성공적인 치료와 재발 방지 기간이 길어집니다.
식이 요법은 무 분쇄 식품으로 인해 확대되고 생 야채와 과일이 추가됩니다 (달콤한 매실, 사과, 살구, 복숭아, 천도 복숭아, 야채 - 토마토). 가을 - 봄 기간에 재발 방지 치료를 시행 할 때 다시 2-4 주 동안 보충 식단으로 전환해야합니다 (첫 번째 표 1B 및 1 번).
천공성 궤양 (십이지장 벽의 관통 결함의 형성)은 장의 복부에 들어가서 복막염을 유발하기 때문에 가장 위험한 합병증 중 하나입니다. 이 상태는 응급을 말하고 외과 적 개입이 지시됩니다. 대부분의 경우 천공성 궤양을 봉합합니다.
천공 된 궤양 음식의 수술이 매우 온후 한 후에, 접시는 기름 및 소금없이 쪄진다. 탄수화물의 함량이 높은 식사는 최소화되고 수분 섭취량은 제한적입니다.
- 처음 2 ~ 3 일 - 굶주림;
- 넷째 날부터 로즈힙 식약, 약한 차, 소량의 설탕이 든 과일 젤리가 허용됩니다.
- 액체 쌀 또는 오트밀 으깬 으깬 야채 스프, 부드러운 삶은 계란이 소개됩니다.
- 일곱째 날부터 야채 퓌레, 수플레, 치킨 커틀릿과 삶은 다진 생선.
실제로, 이것은 표 1A 및 표 1B의 식단이며, 그 기한은 엄격히 개인이며 수술 후 환자의 상태에 달려 있습니다. 10-14 일 후에 환자는 아래에 논의 될 다이어트 표 1로 옮겨집니다. 차가운 요리는 오랫동안 소화되기 때문에 음식을 먹는 것은 열의 형태로만해야하며 뜨거운 음식은 점액을 자극합니다. 소비되는 음식의 양이 줄어 듭니다. 추천 식사는 하루에 5-6 회까지. 주요 조리 방법은 요리와 스튜입니다.
위와 십이지장 궤양은 계절적 악화 경향이 있기 때문에 봄과 가을에 영양에 특별한주의를 기울여야합니다. 이 기간 동안 악화 (매운, 훈제, 튀김)를 유발하는 요리를 거부하고 점막을 자극하지 않는 가벼운 음식으로 전환하는 것이 좋습니다. 다이어트를 관찰하고 식사 사이에 큰 휴식을 피하는 것이 중요합니다.
위궤양 및 십이지장 궤양에 대한 규정은 동일한 원칙에 근거합니다. 악화의 정도에 따라 가을과 봄에 가장 적합한 식사는 1B 또는 1 번입니다. 이 기간 동안 의사가 약물 치료를 처방 할 수도 있지만, 지금은 예방 적 재발 방지 치료로부터 멀어지고 있습니다. 환자가 관찰 일지를 작성하고 악화를 유발하는 요인 (직장에서의 스트레스, 시험, 영양 장애 등)을 기록하는 것이 더 좋습니다.
허용 된 제품
궤양 12 십이지장 궤양을위한 규정 식은 다음을 포함합니다 :
- 감자 수프 또는 여러 야채의 국물에서 조리 된 스프. 처음에 그들은 순수 야채와 곡물 (양질의 거친 밀가루, 메밀, 귀리 플레이크, 쌀)을 넣은 다음 비 강판화 된 것들에갑니다. 첫 번째 요리에 비벼 진 고기, 달걀 우유 혼합물 및 약간의 기름을 첨가하십시오. 우유 스프와 국수는 허용됩니다.
- 저지방 식육 (쇠고기, 송아지, 양고기, 닭고기, 토끼 및 칠면조)을 사용하십시오. 요리 된 증기와 삶은 요리 (미트볼, 만두, 으깬 감자, 수플레, 찹, 찰떡). 악화 또는 수술 후 1 개월 이내에 오븐에서 구운 고기는 허용됩니다.
- 저지방 물고기는 껍질없이 찌거나 굽습니다. 피부가 제거되고, 생선을 조각으로 만들거나 다진 것 (cutlets, meatballs, chops, zrazy)으로 만들 수 있습니다.
- 우유, 양질의 거친 밀가루, 메밀 또는 귀리 가루에서 우유 또는 물로 삶은 죽은 베르 미첼 리를 사용할 수 있습니다. 카시는 좋은 razvarivat과 약간의 반죽을 필요로한다, 메밀은 처음 문지른다. 커티지 치즈가 든 푸딩과 캐서롤은 시리얼로 만들 수 있습니다.
- 섬유질 함량이 낮은 야채 (감자, 사탕무, 호박, 호박, 당근, 녹색 완두콩, 콜리 플라워). 그들은 찌게되고 초라한 형태로 제공됩니다. 으깬 감자에 채찍 단백질과 양질의 거친 밀가루를 넣고 몇 가지 형태로 혼합물을 준비 할 때 야채 수플레가 나온다.
- 가장 부드러운 야채이기 때문에 호박과 호박은 강판하지 않고 먹을 수 있습니다. 다진 채소와 스프의 맛을 향상 시키려면 잘게 잘린 딜을 넣을 수 있습니다.
- 버터와 식물성 기름은 준비되어있는 식사를 채우기 위하여 소량에 사용됩니다.
- 밀 빵 (부패하거나 말라서). 식이 요법은 저지방 비스킷과 건빵의 도입으로 확대 될 수 있습니다. 드물게, 당신은 다른 충전물 (사과, 잼, 코티지 치즈, 고기, 생선)로 구운 희박 페이스트리를 먹을 수 있습니다.
- 우유와 크림, 비 신맛 요구르트와 케 피어가 추가됩니다. 신 코타 지 치즈는 천연 형태로 먹거나 치즈 케이크, 푸딩, 게으른 만두를 요리 할 수 있습니다. 가끔 날카로운 치즈를 넣을 수 있습니다.
- 격렬하게 섭취되는 2 개의 계란. 스팀 오믈렛 또는 부드러운 종기로 조리합니다.
- 배급량을 늘리면 육류 나 생선, 펭귄 생선, 청어 및 철갑 상어 캐비어와 함께 삶은 채소 샐러드를 사용할 수있는 강 식탁에 갈 수 있습니다.
- 디저트, 퓌레로 딸기에서 으깬 감자, 젤리, 젤리, sambuca, compotes. 달콤한 열매와 과일은 구워 지거나 요리 될 수 있습니다. 우유 젤리, 신맛 잼, 머랭, 마시 멜로, 마시맬로, 꿀을 먹을 수 있습니다. 음료에는 과일 주스, 도그 로즈 주입, 우유가 든 약한 커피, 우유 / 크림이 든 차가 허용됩니다.