최적의 인간 영양

주의! 우리는 적절한 영양 섭취를 권장하지 않습니다. 여기에 제품 세트의 최소 비용이 계산되어 제품의 영양소 함량에 대한 데이터의 수학적 처리를 기반으로 필요한 양의 영양소 (단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄) 소비를 보장합니다.

첫 번째 단계에서는 제품 세트의 최소 비용이 계산됩니다 (다이어트 제품을 입력 할 수도 있음). 두 번째 단계에서, 당신은받은식이 요법을 조정할 수 있고 실제 식단을 계산하는 예를 볼 수 있습니다. 자세한 내용은 "계산 사용 방법"절을 참조하십시오.

다양한 요인에 대한 기대 여명의 의존성 - 여기.

위궤양에 대한 다이어트

위 궤양에 대한 다이어트 - 질병의 재발 사례를 완전히 치료하고 예방하기위한 전제 조건입니다.

위궤양에 대한식이 요법의 일반 원칙

위 궤양에 사용되는식이 요법의 기본 원칙을 숙지하고 준수함으로써 가능한 한 정확하게 메뉴를 만들고 질병 경과를 악화시키지 않을 수 있습니다.

그들 중에는 :

균형 당신은 칼로리 음식의 관점에서 환자를 박탈 할 수 없습니다. 매일 메뉴가 균형을 이루어야하며 에너지 값은 3000kcal 이상이어야합니다.

분수. 식사 간격은 3 시간을 초과해서는 안됩니다.

최소 부분 크기. 이상적으로, 음식을 제공하는 각자는 접힌 손바닥에 잘 맞아야합니다.

튀김에 금지 및 황금 껍질 제품에 구운.

매우 뜨겁거나 차가운 음식을 금지하십시오. 온도가 30도 이상이거나 30도 미만인 식사는 위장의 상피 조직 회복 과정을 늦추고 효소 형성 기능을 억제합니다. 특히이 규칙은 위궤양의 악화시기와 관련이있다.

가스 생성을 증가시키는 제품 거부.

완전한 실패 또는 소비 된 소금의 양 최소화.

갑상선 질환과 비뇨기계의 병리가없는 상태에서 물의 양이 2 리터로 증가합니다.

탄산 음료 및 알코올 제거.

위액의 생산을 향상시키는 모든 제품의 거부.

유제품과 유제품에 우선 순위를 부여해야합니다.

스튜 요리, 끓는 음식, 김이 나는 음식, 희미한 음식의 열처리가 허용됩니다.

위장 벽을 자극하지 않고 음식을 아끼는 우선 순위.

원리 schazheniya. 기계식 schazhenie 위장 한 번에 먹은 특정 음식의 선택으로 구성되어 있습니다. 화학 schazhenie는 소화 기관 자극을 일으키는 제품을 제외하는 것입니다.

지그재그 영양의 원칙. 그는 환자가 짧은 시간 동안 금지 목록에있는 음식 (이유가 있음)을 먹을 수 있다고 가정하고 그 후에 그는 다이어트 메뉴로 돌아갑니다. 이 원칙은 소화관 훈련의 일종으로 제공되며 복구 단계에서만 사용됩니다.

개성의 원칙. 즉, 메뉴를 작성할 때 모든 사람에게 동일한 원칙으로 안내 할 수는 없습니다. 질병이 어느 단계에 있는지, 궤양이 어디에 있는지, 환자의 나이, 신체의 무게, 병이 있는지 여부 등에 달려 있습니다.

소화 시간에 대한 설명. 따라서 200ml의 물, 차 또는 국물이 위장에 평균 1.5 시간 머물러 있습니다. 3 시간 후에 고기, 삶은 야채, 사과, 빵을 남겨 둡니다. 가장 긴 지방 물고기, 튀긴 고기, 콩과 식물 - 최대 5 시간.

타이밍에 관해서는,식이 요법은 악화의 공격 이후 적어도 1 년 동안 지켜 져야합니다. 이 경우 다이어트의 주요 목적은 위 점막의 재생을 촉진하고 소화 과정을 정상화하는 것입니다.

위궤양으로 먹을 수없는 것은 무엇입니까?

위 점막을 자극하고, 가스 형성을 악화 시키며, 오랫동안 소화가 가능하고 다량의 소금을 함유하는 모든 제품은 금지됩니다.

피해야 할 의무는 다음과 같습니다.

1 차 비등 고기와 생선 국물과 그들로 만든 수프;

어떤 버섯에서 어떤 접시;

Okroshka 및 양배추 수프;

지방이 많은 육류와 생선은 금지되어 있지만 라드와 캐비아도 금지되어 있습니다.

훈제 식품, 대부분의 소시지 (때로는 회복 단계에서 일부 삶은 소시지 또는 햄을 먹을 수 있음);

통조림 식품 및 페이트;

산과의 유제품 (예 : 케 피어, 비행기, 탄 등);

지방 유제품 : 버터 밀크, 압축 우유 및 크림, 치즈;

단단한 삶은 달걀과 으깬 달걀 (부드러운 삶은 계란은 허용됩니다);

보리, 양질의 거친 밀가루, 옥수수, 옥수수뿐만 아니라 과립과 뮤 즐리의 밀기울을 금지 한 곡물 요리;

소화하기 어려운 섬유질을 함유 한 야채 : 무, 무, 흰 양배추, 순무, 완두콩, 콩, 루타 바가;

토마토 페이스트뿐만 아니라 오이와 토마토의 사용을 제한 할 필요가 있습니다.

손상된 장기의 점막을 자극 할 수있는 식물 기원의 제품 : 밤색과 대황색, 마늘과 양파;

금지 아래 견과류, 말린 과일과 살구;

어떤 매운, 소금기가 있고 매운 소스 : 겨자, 양 고추 냉이, 케첩, 식초;

아이스크림과 초콜릿;

강한 음료 (차, 코코아, 커피);

모든 탄산 음료;

호밀 빵, 풍부한 제품.

육류 가공품을 가공 할 때는 연골 및 근력을 제거해야합니다.

위궤양으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

위궤양에서 사용이 허가 된 제품 목록은 매우 광범위하므로 환자는 굶어 죽을 필요가 없습니다.

밀가루로 만든 빵. 그러나 그것이 구워지지 않는 것이 중요합니다. 제조 후 하루가 지나면 더 좋습니다.

소량의 이스트를 넣지 않은 이스트에서 제빵하기. 그러한 파이를 채우는 것은 물고기, 사과, 코티지 치즈 또는 마른 고기 일 수 있습니다.

또한 크래커, 쿠키를 사용할 수는 있지만 달콤한, 비스킷은 사용할 수 없습니다.

고기 수프, 그러나 준비에있는 가장 중요한 규칙은 이차 국물의 사용이다. 다시 말하면, 끓는 물을 끓인 후에 고기는 깨끗한 물로 다시 채워지고, 이미이 수프가 준비되어 있습니다. 수프를 끓일 때 사용한 고기는 닭고기 또는 쇠고기를 먹을 수 있습니다.

곡물 또는 파스타를 첨가 한 우유 스프.

고기 성분이없는 시리얼 수프.

최소한의 수의 살코기가 들어있는 두 번째 요리입니다. 토끼, 칠면조 고기, 쇠고기, 닭고기의 고기를 먹을 수 있습니다. 요리 자체에 관해서는 우선 순위는 zazy, meatballs, meatballs, souffles, meatballs이지만 튀겨지지는 않습니다. 그들을 스팀하는 것이 가장 좋습니다.

물고기지만, 지방이없는 품종. 훌륭한 솔루션 - 다진 생선 요리. 오직 생선 만 끓여야 만합니다 (오븐에 넣을 수 있음)

많은 지방이없는 유용한 유제품. 그것은 우유, 코티지 치즈, 사워 크림, 요구르트, ryazhenka 수 있습니다. 치즈도 먹을 수는 있지만 갈아내는 것이 좋습니다. 신선한 치즈가 필요합니다.

환자는식이 요법에 알을 포함시켜야합니다. 그들 중 오믈렛을 요리하거나 부드럽게 끓일 수 있습니다.

유용한 삶은 시리얼과 파스타. 쌀, 헤라클레스 또는 메밀 죽 (만타 제외)을 섭취 할 수 있습니다.

열매와 과일은 먼저 껍질을 제거하고 퓌레 상태로 갈아야합니다. 사과와 배를 구울 수도 있습니다.

디저트에서 마멀레이드, 꿀, 마시 멜로, 파스타, 잼, 잼을 사용하여 자신 만의 메뉴를 다양화할 수 있습니다. 키셀, 무스, 젤리, 크림은 위의 손상된 점막을 해치지 않습니다.

도그 로즈와 밀기울의 음료, 물로 반 희석 한 신선한 프레스 쥬스, 잘 양조되지 않은 차, 그리고 컴포트가 음료로 적합합니다. 당신은 코코아를 마실 수 있습니다.

소량의 올리브 오일과 해바라기 유는 정제하지 않고 무염 버터를 섭취 할 수 있습니다.

요리 용 드레싱으로 흰 우유 소스를 사용할 수 있습니다.

위 궤양 용 의약품 3 종

위궤양에서 사용할 수있는 제품 목록은 상당히 넓지 만 치료 효과가있는 제품이 있습니다. 그들은 신체의 중요한 활동을 유지할뿐만 아니라 점막 장기에 궤양을 일으키는 주요 박테리아 인 헬리코박터 파일로리 (Helicobacter pylori)와 싸울 수 있습니다

이 도우미에는 양배추, 꿀, 우유가 포함됩니다.

우유에는 위벽을 감싸는 성향이있어 다른보다 공격적인 제품과 위액이 벽을 손상시키는 것을 방지합니다. 의사는 지방의 비율이 낮은 위궤양 우유를 가진 모든 환자를 사용하는 것이 좋습니다. 상처 치유 과정이 빨라집니다. 또한 우유 섭취 후 환자는 대부분 궤양 치료로 인한 통증을 완고하게 또는 완전히 멈 춥니 다.

여보 - 이것은 다음에, 적은 양의 소화성 궤양 질환으로 매일 합리적인 양으로 섭취해야합니다. 그것의 microelements 및 비타민 덕분에, 전체 위장관에 유익한 효과가 있습니다. 궤양이있는 상태에서 꿀은 염증을 완화시키고 위벽을 감싸며 장기의 점막에 자극을 줄입니다. 또한, 꿀은 염산의 작용을 중화하고, 분비를 줄이며, 통증 증후군을 체포 할 수 있습니다. 양봉 제품은 메스꺼움이나 가슴 앓이 같은 위궤양에 종종 동반되는 증상이있을지라도 빈혈 예방에 도움이되는 혈중 헤모글로빈 수준을 높이는 데 도움이됩니다.

양배추 주스. 주스에는 치료 효과가 있지만 오직 신선합니다. 그것은 아스 코르 빈산과 항 궤양 비타민 U의 안정한 형태를 포함합니다. 그것은 궤양 발달의 주요 범인 인 헬리코박터 파일로리와 싸우며 상처의 상처 치료에 유익한 효과가있는 주스입니다. 그러나 다이어트 식품은 콜리 플라워 꽃을 이용하는 것이 가장 좋습니다.

내가 먹고 마실 수 있니?

위궤양에 사용하기 위해 허용되거나 금지 된 식품의 목록은 매우 명확한 것처럼 보입니다. 그러나 의사를 방문한 후 대부분의 환자는 협상되지 않은 제품에 대해 여러 가지 질문을합니다.

그러므로 궤양을 앓고있는 사람들에게서 발생하는 가장 보편적 인 질문에 대해 더 자세히 대답 할 필요가 있습니다.

내가 kefir, ryazhenka, 요구르트를 마실 수 있습니까? 이러한 유제품을 개별적으로 처리해야합니다. 따라서 케 피어는 병이 악화되는 동안과 공격이 끝난 후 5 일 후에도 금지됩니다. 이 시간이 지나면 케 피어를 섭취 할 수 있지만 신선하고 비 산성 인 것이 중요합니다. 중요한 것은 내부를 마시기 전에 약간 따뜻하게하는 것입니다. 음료에 한 숟가락의 식물성 기름을 더할 수 있으며 기존의 궤양을 빨리 치료할 수 있습니다. 요거트는 궤양 치료제 중 하나이며, 비피도 박테리아가 헬리코박터 파일로리 (Helicobacter pylori)에 악영향을 미친다. 가능하면 집에서 직접이 제품을 준비 할 가치가 있습니다. ryazhenka에 관해서는, 위의 병리학도 허용됩니다. 그러나 최소 지방 함량으로 발효유 제품을 구입하는 것이 좋습니다.

오이와 토마토를 먹을 수 있습니까? 질병이 급성 단계에있을 때, 오이와 같은 야채는 섭취가 금지됩니다. 완화 단계가 시작된 후에는식이 요법에 점차적으로 포함시킬 수 있지만 소량이나 피부가 필요하지 않습니다. 이 야채는 샐러드에 다른 형태로 첨가되지만, 강판을 분쇄하는 것이 가장 좋습니다. 오이뿐만 아니라 토마토도 질병의 악화시기에 금지되어 있습니다. 이것은 위궤양의 치유 속도를 감소시키고 위액의 산성도를 다소 증가 시킨다는 사실 때문입니다. 질병의 악화가 제거되면 매일 과일 메뉴에서 토마토의 과일을 사용할 수 있지만 끓는 물로 미리 껍질을 벗기고 피부를 제거합니다.

바나나 먹을 수 있을까요? 궤양 성 병변이있는 환자는 바나나를 사용할 수 있습니다. 일단 그것의 구덩이에 들어가면, 그들은 몸을 감싸서 위액의 산성도를 줄입니다. 이것은 고통의 제거, 기존의 궤양의 신속한 치유에 기여합니다. 또한, 바나나는 영양가가 높습니다.

치즈, 코티지 치즈가 가능한가? 코티지 치즈는 반드시 위궤양 환자의 식탁에 있어야하는 제품입니다. 이 질병의 공격을 유발하거나 환자의 상태를 악화시키는 것은 포함되지 않습니다. 실제로 코티지 치즈는 유장이없는 응고 된 우유 단백질로 비타민 B, PP, A 및 철분이 들어 있습니다. 그러므로 그것은 아픈 사람들에게 의심 할 여지가없는 가치가 있습니다. 그리고 코티지 치즈는 가게에서 구입할 수도 있고 집에서 요리 할 수도 있습니다. 캐서롤, 수플레, 무스, 크림 등 다양한 요리를 준비 할 때이 제품을 사용할 수 있습니다. 지방 비율이 낮은 코티지 치즈를 선택해야합니다. 치즈는 또한 궤양을 가진 사람의식이 요법에서 귀중한 제품입니다. 그것은 칼슘뿐만 아니라 쉽게 소화하기 쉬운 단백질과 아미노산을 많이 함유하고 있습니다. 지방 함량이 낮고 소금 함량이 낮은 치즈를 선호하는 것이 가장 중요합니다.

달걀을 먹을 수 있을까요? 계란은 높은 영양 특성을 지니 며 비타민 A, B6, B2, D, E, 인, 칼슘, 코발트, 땀샘 및 기타 미량 영양소 결핍 성분을 보충 할 수있는 훌륭한 기회를 제공합니다. 계란을 구성하는 단백질은 인체에 완벽하게 흡수되지만 제대로 요리하는 것이 중요합니다. 오랫동안 계란을 요리하거나 튀기지 마십시오. 궤양이있는 환자는 연 조림 또는 오믈렛 형태로 조리 된이 제품을 사용하는 것으로 나타납니다. 그것은 원시 형태로 유용한 달걀이 될 것이지만,이 경우에는 살모넬라증으로 감염 될 위험이 증가합니다.

수박이 가능합니까? 위궤양이있는 환자는 수박을 먹을 수 없습니다. 이것은 거친 섬유를 함유하고 있으며, 위액 분비를 증가시키고 산성도를 증가시켜 질병의 악화에 기여할 것이기 때문입니다. 증상이 완화되는 동안 메뉴에 신선한 수박을 조금 넣을 수 있지만 빈 복부에는하지 마십시오.

가능한 씨앗인가? 종자는 위궤양의 경우에 금지되어 있으며, 점막을 자극하여 더 상처를 입히고 병리학 적 과정을 악화시킬 수 있습니다. 또한, 소화가 안되는 지방을 포함하고있어 질병의 진행 과정에 부정적인 영향을줍니다. 종자가 궤양을 가진 사람의 위장에 들어간 후, 산도가 증가하고, 담낭에서 유성과 합병증이 종종 관찰되므로 통증을 경험하게됩니다. 이것이 궤양 성 프로세스의 악화에 기여할 수 있으므로 완화 된 상태에서도 씨앗을 섭취하지 마십시오.

마늘 먹어도 될까요? 질병의 악화 기간 동안 마늘과 같은 제품은 엄격한 금지하에 있습니다. 환자의 상태가 안정적인 완화에 이르면 먹을 수 있습니다. 그러나 궤양의 병력이있는 환자는 먼저 찐 마늘을 요리하거나 마쉬 포테이토, 삶은 시리얼 등을 매쉬에 넣어야합니다. 접시를 끓거나 끓일 때 소량을 첨가하여 약간의 선명도와 냄새를 부여 할 수 있습니다..

커피 마실 수 있을까요? 질병의 악화가 진행되는 동안 커피 음료는 금지됩니다. 자연 또는 인스턴트 커피는 섭취 할 수 없습니다. 질병이 완화 될 때, 때로는 유기농 커피 한 잔을 메뉴에 넣을 수 있습니다. 그러나 약간의 양조와 우유 이외의 희석으로 이루어집니다. 소화성 궤양이있는 상태에서이 강장 음료를 버리는 이유는 그것이 염산 생산에 영향을 미치고 생산을 증가시키기 때문입니다. 이것은 차례로 질병의 진행에 영향을 주어 그 질병을 악화시킵니다.

음료수 마실 수 있습니까? 속쓰림과 트림의 경우 많은 사람들이 불쾌한 증상을 없애기 위해 소다를 사용합니다. 이 물질은 실제로 위의 질병에서 과도하게 형성되는 염산에 중화 효과를 나타낼 수 있습니다. 그러나 매우 짧은 시간 후에 소다가 몸을 떠나 십이지장으로 이동하면 신체는 산의 새로운 부분을 버리고 더 많은 양을 버리게됩니다. 또한, 산과 소다의 상호 작용은 이산화탄소의 방출에 영향을 주며, 이산화탄소는 차례로 위 벽에 압력을가합니다. 궤양이있는 곳에서는 천공 위험이 증가합니다. 따라서이 병리학 적 소다는 마시기가 엄격히 금지되어 있습니다.

담배 피울 수 있습니까? 흡연과 위궤양은 서로 양립 할 수없는 두 가지 개념입니다. 첫째, 담배 연기는이 병리학의 발전을 유발하고, 위장관 전체에 불필요한 자극 효과가 있습니다. 둘째로, 타액을 삼킨 상태에서 위장에 들어가면 니코틴은 기존의 염증을 촉진하고 재생 과정을 억제하며 궤양을 치료할 수 없습니다. 셋째, 최신 데이터에 따르면, 흡연자는 비슷한 질환을 앓고있는 비 흡연자보다 위궤양으로 5 회 이상 사망합니다. 또한 담배 연기는 특히 가슴 앓이, 트림 및 통증의 증상을 호전시킵니다. 따라서 궤양이 진단 된 경우 특히 중독을 포기해야합니다.

보드카, 브랜디가 가능한가? 위장병 학자들은 위궤양에서의 알코올 사용이 엄격히 금지되어 있음에 동의합니다. 이는 보드카와 브랜디를 비롯한 알코올이 위 벽의 염증을 유발하고 주스의 산성도를 높이며 음식 소화의 과정을 늦추는 사실에 의해 정당화됩니다. 이 모든 것이 차례로 병리학 적 과정의 악화로 이어지고 심지어 위장 출혈을 일으킬 수 있습니다. 알코올 섭취를 자제하는 것이 불가능한 경우, 질병의 악화 기간이 아니라 소량이 아니라 강하고 고품질의 음료 인 최고의 보드카를 선호해야합니다. 미리 짙은 점심을 먹을 필요가 있지만, 음식은 부드럽고 위장을 ​​감싸 주어야합니다. 이런 식으로 알코올의 유해한 영향으로부터 벽을 어느 정도 보호 할 수 있습니다.

위궤양이있는 주 메뉴

질병의 악화가 진행되는 동안 테이블 번호 1이라는 특수식이 요법을 준수해야한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 나중에 공격이 제거되면보다 다양한 식단으로 전환 할 수 있습니다.

월요일

하루 250g의 삶은 삶은 닭 계란과 메밀 죽으로 하루를 시작할 수 있습니다. 음료로서 약한 차가 사용됩니다.

두 번째 아침 식사의 경우 저지방 요구르트 한잔과 함께 마실 수있는 구운 사과를 사용할 수 있습니다.

점심 시간에는 위궤양이있는 환자에게 밥이 든 닭고기 스프가 제공됩니다. 두 번째 단계에서는 으깬 감자와 쇠고기 미트볼을 만들 수 있습니다. 과일 젤리가 디저트로 적합합니다. 음료의 품질에 국물 엉덩이를 수행합니다.

티타임은 우유 한 잔과 크래커 한 켤레로 구성되어야합니다.

저녁 식사에서는 퍼치를 끓여 두 배 보일러에서 조리 한 양배추 새싹으로 추가 할 수 있습니다. 한 잔 마시면 약한 차를 마실 수 있습니다.

따뜻한 우유 한 잔으로 하루를 마무리 할 수 ​​있습니다.

화요일

아침 식사는 2 알, 우유 및 버터를 기본으로 준비된 달걀 죽을 사용할 수 있습니다. 딸기 젤리로 마실 수 있습니다.

두 번째 아침 식사로, 환자는 우유에 문질러 진 메밀 죽을 제공 할 수 있습니다. 음료의 품질은 약한 차를 제공합니다.

점심에 남자는 으깬 호박의 수프를 먹는다. 두 번째 접시는 물고기 페이스트 (모든 희소 한 물고기)의 간식이고 감자와 쇠고기의 캐서롤은 호일로 요리합니다. Apple mousse는 디저트로 사용할 수 있습니다.

오후에는 바나나를 먹고 살짝 데운 신선한 케 피어로 마실 수 있습니다.

치킨 미트볼과 으깬 감자가 저녁 식사로 제공됩니다. 디저트로 사워 크림을 사용하여 낡은 빵 위에 펼칩니다. 약한 차를 마실 수 있습니다.

잠자리에 들기 전에 탈지유 한 잔을 마셔야합니다.

수요일

아침 식사는 우유에 문지른 쌀 죽, 사과 설탕에 절인 과일을 마실 수 있습니다. 두 번째 아침 식사는 코티지 치즈와 오트밀로 구성 될 수 있습니다.

점심 식사를 위해 야채 국물에 조리 된 국수 스프를 제공 할 수 있습니다. 애피타이저로 식물성 기름을 사용한 비트 샐러드가 허용됩니다. 두 번째로, 메밀과 파이크 퍼 치를 폴란드어로 부숴 버릴 수 있습니다. 약한 홍차를 마실 수 있습니다.

오후에는 환자가 비스킷 크래커와 저지방 요구르트 한 잔을 제공했습니다.

저녁 식사는 삶은 쇠고기 필라프, 야채 리조또, 비타민 젤리로 구성되어 있습니다. 디저트로 사과 둥지를 만들 수 있습니다.

수요일을 끝내려면 따뜻한 우유와 과일 젤리가 필요합니다.

목요일

아침 식사는 우유와 노른자가 든 진주 보리에서 달콤한 점액 국물, 당근과 rusk 및 milk jelly를 제공 할 수 있습니다.

간식으로 눈덩이와 따뜻한 약한 차를 사용했습니다.

점심은 호박으로 만든 쌀밥으로, 두 번째 코스로는 토끼 고기 수플레와 삶은 파스타를 제공 할 수 있습니다. 디저트의 경우 시럽에 사과와 배가 사용되며 포도 키셀로 씻을 수 있습니다.

궤양 환자의 저녁 식사는 부 끄 러운 샐러드와 감자 샐러드, 호박 스쿼시 퓌레, 젤리 칠면조로 구성됩니다. 자두가있는 우유 젤리 음료 옵션 중 하나.

밤의 휴식 전 간식으로 두부 푸딩과 사과 및 유리 잔을 사용할 수 있습니다.

금요일

아침 식사는 잼이있는 메밀 죽을 준비하십시오. 차는 음료로 사용됩니다.

스낵으로 코티지 치즈와 딸기 칵테일이 포함 된 게으름 만두를 제공 할 수 있습니다.

점심 식사를 위해 환자는 사우어 크림을 곁들인 채소 샐러드, 딜과 만두가 달린 수프를 제공합니다. 두 번째 요리로는 육류로 채워진 호박입니다.

오후에는 과일 샐러드를 먹고 딸기 젤리를 마실 수 있습니다.

저녁 식사를 위해 환자는 헤라클레스 시리얼과 사과에서 으깬 감자와 푸딩으로 삶은 혀를 제공합니다. 약한 홍차를 마실 수 있습니다.

저녁은 우유 잔으로 끝납니다.

토요일

아침 식사는 삶은 국수와 따뜻한 차가있는 우유 스프로 구성 될 수 있습니다.

두 번째 아침 식사는 ryazhenka와 beet puree 한 잔으로 구성되어 있습니다.

점심 식사에서는 자두와 청어를 사과 수프에 담아 야채와 함께 먹을 수 있습니다. 디저트 - 스폰지 케이크

점심 시간에 환자는 사과 푸딩으로 케 피어와 딸기 칵테일을 먹을 수 있습니다.

토요일 저녁 식사는 구운 대구 및 보리 부스러기 죽일 수 있습니다. 과일과 함께 젤리 디저트로 저녁 식사를 보완 할 수 있습니다.

취침 시간 전에 저녁 간식으로, 따뜻한 우유 한 잔과 rusk가 사용됩니다.

일요일

치즈와 버터와 약한 차가있는 삶은 당면으로 아침을 시작할 수 있습니다.

점심 식사 전의 스낵은 코티지 치즈와 감자 캐서롤, 비타민 젤리가 될 수 있습니다.

점심 식사에는 우유 감자와 삶은 고기뿐만 아니라 콜리 플라워 수프와 당근을 넣은 덩어리가 사용됩니다. 사과 설탕에 절인 과일은 음료로 사용됩니다.

오후의 간식으로 꿀로 구운 사과를 제공 할 수 있습니다.

저녁 식사, 홈 메이드 케 피어, 콩 기름과 쇠고기 스트로가 노프, 삶은 쇠고기, 으깬 감자로 보충. 베리 설탕에 절인 음료를 마실 수 있습니다.

취침 전 간식으로 따뜻한 우유 한잔을 마시고 부드러운 삶은 달걀 한 개를 먹을 수 있습니다.

위를위한 조리법

위궤양 환자를 위해 준비 할 수있는 요리법이 많이 있습니다.

그 중 많은 부분이 매우 간단하지만 몇 가지 복잡성이있는 것도 있습니다.

폴란드어에있는 Sudak. 폴란드 인에서 잰더를 요리하기 위해서는 1 마리의 당근과 1 잔의 파슬리를 추가하여 물고기를 씻고 끓여야합니다. 소스로는 메밀, 쌀 또는 끓인 으깬 감자 등 반찬으로 마련된 기름칠 달걀 충전물을 사용합니다.

리소 토 위궤양 환자를위한식이 리조또를 준비하려면 당근, 양파, 셀러리 뿌리, 파슬리를 씻고 소량의 물에 가볍게 뿌려야합니다. 쌀 4 큰 스푼의 양은 약간의 소금물에 삶은 다음 야채와 섞어서 해바라기 기름에 윤활유를 바르고 우유와 계란을 부어 오븐에 구웠다.

레시피 다이어트 눈덩이. 그들의 준비를 위해, 당신은 두알의 계란, 약 1 컵의 탈지유, 저온 살균, 작은 밀가루 그리고 3 스푼의 가루 설탕을 먹을 필요가 있습니다. 단백질은 노른자에서 분리되어 휘저어지며 가루 설탕도 거기에 첨가됩니다. 다람쥐는 숟가락으로 끓는 우유에 담가서 삶아서 5 분을 넘지 않습니다. 그런 다음 소스를 준비하십시오. 이렇게하기 위해, 노른자위는 가루 설탕과 뜨거운 우유를 섞어서 수조에서 끓입니다. 결과물 소스에 단백질 눈덩이를 쏟아 부은 다음 테이블 위에 올려 놓습니다.

칠면조 고기 볶음밥. 젤리가 칠면조 고기를 요리하기 위해서는 고기를 미리 삶아 식혀야하며, 피부를 제거하고 작은 조각으로 잘라야합니다. 당근을 삶는 동안 1 ~ 8 분 동안 물로 채워서 젤리를 만들 수 있습니다 (30 분 동안). 그 다음 젤리와 소금을 끓는 당근 국물에 넣고 덩어리를 통해 여과합니다. 크게 다진 파슬리와 딜, 칠면조와 다진 당근과 함께 젤라틴 덩어리에 부어. 이 모든 것은 냉동을 위해 냉장고에서 제거됩니다.

기사 작성자 : Kuzmina Vera Valerievna | 영양사, 내분비 학자

교육 : 디플로마 RSMU 그들. N. I. Pirogov, 전문 "일반 약"(2004). 모스크바 내과 의원 및 치과 대학의 "내분비학"(2006) 졸업.

위궤양에 대한 다이어트 : 악화 및 완화 동안 영양의 차이

"yazhennik-sober"라는 표현은 우연히 날개가났다. 소화성 궤양을 가진 사람들은 치명적입니다. 그러나 건강을 유지하기 위해 위장병 전문의의 환자는 다른 많은 요리를 거부해야합니다. 질병의 다른 단계에서 다른 의료 메뉴가 처방됩니다. 악화되는 동안 위와 십이지장 궤양에 어떤 종류의식이 요법이 필요합니까?

"소화성 궤양"의 진단은 무엇입니까? 영향을받는 장기의 벽에 심한 결함이 있는지. 이것은 만성적 인 질병으로, 진정되면 심해집니다. 소화성 궤양의 증상은 면역계가 약해지는 봄과 가을에 증가합니다.

왜 질병을 실행할 수 없습니까?

일부 연구 결과에 따르면 세계에서 소화성 궤양의 발생률이 감소하는 경향이있다. 그러나,이 질병은 심각하고 상당히 흔한 병리학으로 남아 있습니다. 특히 CIS 국가에서 "소화기 전문의 인 Gastro-Line Andrei Naletov의 소아과 의사는 말한다. - 소화성 궤양은 여러 가지 불쾌하고 고통스러운 증상을 유발하고 환자의 삶의 질을 떨어 뜨립니다. 그러나 소화성 궤양으로 인해 여러 가지 합병증이 생길 수 있으며 환자의 장애가 이어질 수 있다는 것은 훨씬 위험합니다. "

Andrey Vasilievich는 소화성 궤양이 종종 합병증으로 발생할 수 있다고 강조합니다. 특히 환자가 나중에 도움을 요청하거나 의사의 권고를 무시한 경우. 예를 들어, 내부 출혈은 빈혈이 더 진행됨에 따라 시작됩니다.

소화성 궤양 - 천공의 가능한 합병증 중. 궤양 형성 장소에있을 때이 질병은 영향을받는 장기의 벽을 g아 먹는 것처럼 보입니다. 몸의 내용물이 흐르는 복강의 구멍을 통해 형성됩니다. 여기에 위 또는 십이지장의 천공 된 궤양이 있는지 확인하십시오.

박테리아 헬리코박터 파일로리 근접 촬영

질병의 원인

우리가 소화성 궤양 발생의 원인에 대해 이야기한다면, 현대 의학은 식단을 위반하고 부수적 인 요소에 더 많은 스트레스를 가하는 것을 말합니다. "네, 스트레스 또는 항염증제의 장기 사용으로 유발되는 소화성 궤양이 있습니다. 특히 아스피린. 그러나 주요 원인은 박테리아에 의한 헬리코박터 파일로리 (Helicobacter pylori) 감염 "이라고 Andrei Naletov는 말했다.

소화성 궤양 환자의 90-95 %가이 감염으로 진단받습니다. 그러나 일반적으로 CIS 국가의 인구 중 최대 80 %가 헬리코박터 파일로리의 보균자입니다. 유럽과 북미 국가에서 거주자의 약 10-15 %만이 감염되고 있다는 것이 흥미 롭습니다. 이것은 아마도 생활 수준, 정신적 특성 및 위생 습관 때문에 높아집니다.

주요 증상 및 진단

Andrei Naletov는 소화성 궤양은 위염이나 위 십이지장 염과 같은 "회사"에서 전통적으로 발생한다고 강조합니다. 즉, 궤양은 점막 염증의 배경에 대해 진단됩니다. 또한 소화성 궤양은 소화성 위염의 결과라고합니다.

소화성 궤양의 증상은 논란의 여지가 있습니다. 통증이 다를 수 있습니다. 누군가는 소화성 궤양의 급성 통증이 있고, 누군가는 "아프다". 십이지장 궤양에서는 "굶주린 통증"이 나타납니다. 음식을 먹으면 가라 앉습니다. 그리고 소아에서 궤양 국소 통증은 일반적으로 음소거입니다.

그러나 고전적으로 소화성 궤양에는 소화 불량증이 동반됩니다.

출혈의 발달과 더불어, 소화성 궤양 질병의 추가 증상도 나타납니다 :

• 구토와 대변이 피 (검은 대변);
• 증가 된 심박수;
• 낮은 혈압;
• 빈혈;
• 고장;
• 피로 증가

개별 치료법

위궤양 및 십이지장 궤양에 대한식이 요법은 치료의 중요한 부분이지만 주도적 인 부분은 아닙니다. 주요 임무는 감염을 극복하는 것입니다. Andrei Naletov는 헬리코박터 파일로리 감염이 흔하지 않은 유럽과 서양에서 미생물이 검출되면 항생제에 의해 사망한다고 말했습니다. 탈 소비에트 국가에서는 그 상황이 다르다.

"헬리코박터 균에 감염된 인구의 80 %가 항생제를 섭취하게 될 것이라고 상상해보십시오. 감염은 사망 할 것이나, 앞으로는 더 복잡한 질병에이 항생제를 사용할 수 없게 될 것입니다. 박테리아는 기존의 항생제에 "면역"을 일으키며이 분야의 새로운 약제 개발은 앞으로 수십 년 내에 예측되지 않습니다. "라고 Andrei Naletov는 말합니다.

혈액 손실로 인한식이 요법의 뉘앙스...

위 궤양에 대한 적절한 영양 섭취로 의사는 여러 가지 요인에 따라 처방합니다. 예를 들어, 잠재 성 또는 뚜렷한 출혈이 있으면 항상성 효과를 얻는 것이 중요합니다.

출혈성 궤양을 가진 환자가 입원합니다. 수술없이 수술을 할 수 있다면 약물로 출혈을 멈추십시오. 첫 1-2 일 동안 음식과 음료는 금지되어 있습니다. 몸은 비경 구 영양 (정맥 투여)을받습니다.

48 시간이 지나면 환자의 상태가 안정화되면 점차적으로 액체 음식이 조금씩 시작됩니다. 반드시 식히십시오. 예를 들어, 그들은 시리얼 수프, 로즈힙 음료의 체로 걸러진 우유를줍니다. 점차적으로 소화성 궤양 환자는 Pevzner에 의해 "문질러 진"테이블 번호 1로 이동합니다.

... 수술 후

현대 약물 요법의 가능성은 매우 다양하지만, 소화성 궤양 환자의 많은 사람들이 외과 적 치료가 필요합니다. 수술 후 첫날 병원에서 환자는 식사를 자제해야합니다. 환자는 스푼에서 물을 조금씩 마셔야합니다.

다음 단계는 두 번째 또는 세 번째 침투의 소량의 국물을 도입합니다. 일주일 동안 매일 새로운 음식이식이 요법에 추가됩니다. yazvennik의 메뉴에서 젤리, 걸쭉한 스프, 양질의 거친 밀가루, 코티지 치즈, 삶은 고기.

집에서 위궤양에 대한 수술 후 식단은 분수 식사를 제공합니다. 궤양의 식단은 적어도 6 개의 테이블에 그려져 있습니다. 매달 테이블이 더 관대 해 지지만, 훈제되고, 지방이 많으며, 매운 음식과 알코올이 잊혀져 야합니다.

소화성 궤양 환자에게 간, 췌장 및 담낭의 병이없는 경우 수술 후 회복 기간 동안 치료식이 2 번을 처방 할 수 있으며 표 2는 양성에서 합리적인 메뉴로의 이행 단계로 간주됩니다.

특이한 점은 소화하기 어려운 제품은식이에서 제외된다는 것입니다. 점액을 자극하는 요리뿐만 아니라. 이미 작동 한 장기를 훈련하는 데 중요한 덩어리 인 음식이 나타납니다. 그러나 철저히 씹어야합니다. 치료 테이블 번호 2를 준수하는 것은 7 일 동안 권장됩니다.

악화 및 완화시 위궤양에 대한식이 요법

위와 십이지장 궤양에 대한 영양은 질병 경과에 따라 다릅니다. 질병이 악화되면 환자는식이 요법 1을 권장합니다. 그리고 평온 동안식이 요법 번호 5를 따르고 위염 및 담낭염 치료에도 권장됩니다.

표 규칙 1 호

치료 표 번호 1은 영양소 균형이 맞고 충분한 칼로리를 함유하고 있습니다. 동시에,식이 요법은 절약됩니다, 그것은 항 염증 효과가 있으며, 운동성을 정상화하고 분비물 생산을 조절합니다.

악화 기간 동안의 위궤양에 대한 의학적 영양은 다음과 같습니다 : 음식은 삶고, 조림을하고, 증기로 요리합니다. 구이는 가능하지만 빵 껍질은 없습니다. 블렌더로 음식을 치거나 체를 닦는 것이 좋습니다. 물고기와 고기는 미트볼과 미트볼의 형태로 제공됩니다. 환자가 철저히 씹을 것을 조건으로. 테이블 번호 1을 설정할 때 무엇을 먹을 수 있습니까?

표 - 급성 궤양 중 먹는 방법

아래 다이어트 번호 1의 일일 메뉴 예입니다.

• 아침 닭고기 패티. 접시가 쪄진다. 우유 오트밀 채찍. 우유와 차.
• 강화. 오븐에서 달콤한 사과입니다.
• 점심 식사 우유와 함께 다진 밥 수프. 쇠고기 스튜. 접시가 쪄진다. 키셀.
• 강화. 달콤한 크래커. 엉덩이에서 마셔.
• 저녁. 삶은 생선. 두부 빵. 우유
• 밤 동안. 저지방 우유.

표 규칙 5 호

재발 사이 위 궤양을위한 규정 식은 제품의 관계 되 부유 한 명부를 건의한다. 대부분의 경우 - 탄수화물 - 단백질 표입니다. 그러나 지방은 제한되어 있습니다. 요리는 주로 삶고, 찌고 굽습니다. 고기는 다진 고기로 가공됩니다.

전통적으로 다섯 번째 표를 간이라고합니다. 그것은 간과 담낭의 질병 치료와 관련이 있습니다. 그러나 현대 의학에서식이 요법 제 5 호는 소화성 궤양의 안정적인 완화의 단계에서 권장됩니다.

표 - 소화성 궤양 기간 동안 식사하는 법

아래 다이어트 번호 5의 일일 메뉴 예입니다.

• 아침 오트밀 물 위에. 삶은 닭 가슴살. 느슨한 차.
• 강화. 덩어리가없는 저지방 커티지 치즈.
• 점심 식사 야채 국물을 가진 메밀 수프. 메밀 죽 쇠고기 굴 라쉬 콩트.
• Sweet Rusks 강화. 엉덩이에서 마셔.
• 저녁. 물고기 페이트. 삶은 감자. 과일을 키스.
• 밤 동안. 케 피어.

알콜 음료 및 습관 개정

위장병 학자 Andrei Naletov는 위궤양으로 음식을 먹는 방법에 대한 대화를 계속하면서 마시는 정권의 중요성을 강조합니다. 소화성 궤양 환자는 하루에 1.5 리터와 2 리터의 물을 마셔야합니다.

예를 들어 말린 과일 컴포트 일 수 있습니다. 가스가없는 유용한 알칼리성 물, 차가운 물. 환자가 식전에 몇 분 전에 "Essentuki", "Borjomi"또는 "Mirgorodskaya"반 잔을 마시는 습관을 가지면 특히 좋습니다.

소화성 궤양이있는 환자가 어떤식이 요법을하더라도, 사용되는 접시의 온도를 기억하는 것이 중요합니다. 음식은 차갑지 않아야합니다 - 온도는 15 ° C 이상입니다. 예를 들어, 소화성 궤양 환자는 냉동 주스를 섭취 할 수 없습니다. 음식을 가열 할 때 온도가 60 ° C를 넘지 않도록해야합니다.

임상 영양의 복잡성은 소화성 궤양 환자가식이 요법을 조직하는 데 시간이 걸린다는 사실에 있습니다. 건강한 사람은 이동 중에 먹거나 아침 식사를 잊어서 죄를 지을 수 있습니다. "소화 궤양"이라는 진단을받은 환자의 이러한 동일한 행동은 범죄로 간주 될 수 있습니다. 환자의식이 요법에서 조금이라도 실패하면 질병을 호의적으로 사용합니다.

Andrey Naletov는 악화시에 위궤양이있는식이 요법은 환자의 생활 방식에 변화가 없으면 아무런 비용이 들지 않는다고 강조합니다. 건강을 개선하려면 나쁜 습관을 포기하는 것이 중요합니다. 담배, 술, 수면 부족, 개인 위생의 기본 규칙을 무시하십시오. 이러한 "틈"을 없애지 않으면 위궤양에 대한식이 요법과 소화성 궤양의 치료로 환자의 회복으로 이어지지 않습니다. 그리고 다시 한번 : 위궤양 학자가 소화성 궤양 환자 치료를 독점적으로 처방해야합니다!

위궤양에 대한 다이어트 - 영양과 맛있는 요리의 기본 규칙

소화기 궤양은 소화 기관에 가장 흔한 문제 중 하나입니다. 인간의 삶 전체를 완전히 변화시키고 그 자신에게 종속되는 질병 - 이것은 위궤양에 대한 모든 문제를 어떻게 특징 지을 수 있는지입니다.

다이어트는 엄격하고 제한적입니다. 위장 분비의 조화를 위반하여 나타나는 박테리아 헬리코박터 파일로리 (Helicobacter pylori)로 인해 발생합니다. 점액질의 효소를 파괴하는 염산의 불균형이 있습니다.

이 모든 것은 위장 궤양으로 음식을 교정하는 것이 중요합니다. 왜냐하면 위장 궤양은 단일 약물 치료법으로 치료할 수 없기 때문입니다. 모든 생활 습관은 완전히 뒤 바뀌 었습니다.

적당한 규정 식의 특징

위장에 적절한 영양이 필요하기 때문에 궤양에 대한 모든 음식은 구조화되고 특정 규칙을 준수해야합니다.

질병 중 소화성 궤양 및 적절한식이 요법의 문제는 오랜 기간 동안 연구되어 왔으며이 질병을 완화하기위한 규칙을 따르는 많은 과학 연구가 수집되었습니다.

1. 위궤양이있는 사람은 매일 많은 양의 칼로리를 섭취해야합니다. 건강한 사람의 경우 하루 2200 명이면 궤양을 가진 환자의 경우 3000 명 이상입니다. 적절한 균형이 중요하며 단백질과 지방보다 4 배 더 복잡하고 단순한 탄수화물을 포함합니다. 균형 잡힌식이 요법에서 비타민과 미량 원소의 전체 목록도 매우 중요합니다.
2. 신체 음식을 얻는 것은 간격과 분수 여야합니다. 크기가 200 그램 인 부분에 3 시간마다 의존합니다. 즉, 작은 부분입니다.
3. 표준은 개인입니다. 영양사에게 문의하는 것이 가장 좋습니다. 영양사는 나이, 성격, 나이, 궤양, 체중 및 기타 요인을 고려하여 적절한식이 요법을 할 것입니다.
4. 다이어트는 부드럽게, 열심히 소화하는 제품 카테고리를 완전히 포기해야합니다. 음식을 먹어서는 안되며 위액이 가장 집중적으로 배출됩니다.
5. 튀김 및 구운 음식, 술 및 소다의 완벽한 거부;
6. 차가운 뜨거운 음식을 먹을 때는 식사를 할 수 없습니다. 이 온도는 효소를 형성하고 위장의 상피를 재생하는 데 가장 온화하기 때문에 약 30 도가되어야합니다. 특히 궤양의 악화로 이러한 정도를 유지할 필요가 있습니다.
7. 하루에 소비되는 물의 양을 늘리려면 다른 병력으로 인해 의사에게 직접 금지가 없을 경우 하루 2 리터 이상 마셔야합니다.
8. 가스 형성을 강화시키는 소금과 제품의 사용을 거부하기 위해 콩과 식물이 보인다.
9. 다이어트는 찜, 조림 및 삶은 요리에 중점을 두어야합니다. 야채는 희게해야한다;
10. 회복 기간 동안, 금지 된 음식은 위장관에 대한 훈련 인 식단에 단기간에 회복 될 수 있습니다.

가장 최근의 다이어트 :

• 회복 기간 동안 절약 식단과 전체 치료가 각 환자에게 지시됩니다.
• 악화 중 중증;
• 채식, 특히 야채 퓌레가있는 부분은 yazvennikov에게 가장 유용합니다.
• 체중 감소는 녹색 채소, 오트밀 및 견과를 따라야합니다. 굶어 죽을 수 없다.

변비와 설사의 주요 원인 중 하나는 다양한 약물의 사용입니다. 마약 복용 후 성능을 개선하려면 매일 간단한 구제 조치를 취해야합니다.

표시된 제품 목록

위염과 위궤양은 많은 소화 과정에 영향을 미치므로 전체 유기체의 건강을 해칩니다. 식이 요법은 즉시 많은 양의 제품을 남겨두고 심지어 적절한 영양의 기초가되는 제품도 남겨 둡니다.

많은 양의 음식은 위벽을 자극하여 위액 분비를 시작하여 궁극적으로 궤양의 악화와 심지어 출혈을 일으킬 수 있습니다.

위궤양의 경우 허가 된 제품과 금지 된 제품의 목록은 매우 중요합니다.

위궤양에 대한 다이어트 : 메뉴 옵션

위궤양은 소화계의 일부 질병입니다. 따라서 영양은이 질병에 큰 역할을합니다. 위궤양에 대한 식품 시스템은 성공적인 치료의 열쇠입니다. 기사에서이 질병에 대해 어떤 제품이 허용되고 금지되는지 확인할 수 있습니다.

위궤양에 관한 가장 중요한 신화

수년간, 불균형 한 영양, 낮은 품질의 제품, 나쁜 습관 및 빈번한 스트레스로 인해 위궤양이 발생하는 것으로 간주되었습니다. 그러나 과학자들은이 신화를 쫓아 냈다. 90 %의 사례에서이 병리학의 출현은 헬리코박터 파일로리 (Helicobacter Pylori)라고 불리는 박테리아를 일으킨다. 항생제는 박테리아와 적극적으로 싸울 수 있기 때문에 종종 환자에게 처방됩니다.

위궤양에 치료법이 필요한 이유는 무엇입니까?

항생제가 박테리아와 싸우기 때문에 위 궤양을 치료할 때 왜 어떤 식단을 취해야합니까? 이것은 항생제가 해롭지 만 유익한 박테리아를 죽일 수 있기 때문에 필요합니다.

따라서 질병을 퇴치하는 과정에서 신체를 유지하려면 특정 식단을 준수하는 것이 좋습니다. 또한 일부 제품에는 마약보다 헬리코박터 파일로리와 싸울 수있는 물질이 포함되어 있습니다.

이러한 음식은 궤양이있는식이 요법에 포함됩니다.

그런데 집에서 궤양을 치료하는 것은 매우 위험합니다. 유능한 의학 요법이 없으면 질병의 공격을 억제하기 어려울 수 있으므로 의사를 방문하는 것이 좋습니다.

이 다이어트의 원리

궤양 식단은 몇 가지 원칙에 기반을두고 있으며 그 준수는 신속한 회복에만 기여합니다.

• 음식은 가볍게 소금에 절인 것이 바람직하며, 소금을 전혀 사용하지 않는 것이 좋습니다.
• 식사 사이에 많은 양의 물을 마셔야합니다.
• 음식은 충분한 양분 (단백질, 탄수화물, 지방, 비타민)으로 포화되어야합니다.
• 식사는 부분적이고 규칙적이어야합니다.
• 음식이 너무 뜨겁거나 차가워서는 안됩니다. 식이 요법은 실내 온도를 선호하는 것이 좋습니다.
• 점막을 자극하지 않으며 위액의 활동적인 분비를 자극 할 음식을 선택하십시오.
• 지상 또는 지상 형태로 접시를 사용하는 것이 좋습니다.

다이어트에 금지 된 음식

다른 사람들과 마찬가지로 yazvennikov를 위해 다이어트를 할 때 엄격한 금기 사항 목록이 있습니다.

• 첫 번째 끓는 고기와 생선 국물.
• 그들에게서 버섯과 요리.
• 뚱뚱한 고기, 라드, 캐비아.
• 각종 물고기 및 통조림으로 만들어진 고기, 풀입니다.
• 소금에 절인 양배추 요리.
• 훈제 식품, 소시지 (일부 종류의 삶은 소시지 제외).
• 유제품 (항공, 탄, 케 피어 등).
• 지방 비율이 높은 유제품 (크림, 치즈, 농축 우유).
• 열심히 삶은 계란과 으깬 계란.
• 생과자, 호밀 가루로 만든 빵.
• groats에서 : 보리, 야생 쌀.
• 뮤 즐리 및 알갱이 밀기울.
• 야채 : 무, 무, 마늘, 콩, 완두콩, 흰 양배추. 또한 일부 (밤색, 양파 및 마늘 깃털).
• 신맛의 열매와 과일 : 감귤, 오렌지, 라임, 레몬, 포도, 구즈 베리, 건포도 등
• 견과류, 말린 과일.
• 어떤 소스 (케첩, 마요네즈 등).
• 커피, 차 (강한).
• 과자, 아이스크림, 초콜릿.
• 탄산 음료.
• 알콜

뭐 먹을 수있어?

금지 목록이 너무 큰 경우 위 궤양으로 무엇을 먹을 수 있습니까? 안전한 제품이 남아 있습니까?

사실 허용 된 요리 및 제품 목록은 상당히 광범위합니다. 환자는 영양 실조 나 음식물의 단조 로움을 겪지 않을 것입니다.

궤양을 가지고 먹을 수 있습니다.

• 밀가루 빵. 그것의 준비와 함께 하루 정도 걸린 것이 바람직합니다.
• 크래커, 마른 쿠키.
• 이스트를 넣지 않은 반죽을 기본으로 굽습니다.
• 보조 국물을 기본으로 한 육 수프.
• 곡물 또는 파스타와 함께하는 우유 스프.
• 마른 생선이나 다진 생선 요리.
• 지방 함량이 낮은 유제품 : 코티지 치즈, 우유, 요구르트, 치즈.
• 삶은 또는 삶은 계란 또는 오믈렛.
• 구운 사과.
• 과일 퓌레.
• 요리 된 곡물 및 파스타.
• 디저트로 꿀, 잼, 마시멜로, 다양한 무스와 크림, 젤리를 사용할 수 있습니다.
• Compotes, 약한 차, 로즈힙 달임.

이번 주 샘플 메뉴

질병을 악화시킬 때 의사는 특별한식이 요법을 따르도록 권장합니다 (표 1).

다음은 그주의 샘플 메뉴입니다.

1. 월요일

• 아침 - 파스타와 우유 수프입니다.
• 스낵 - ryazhenka 한 잔.
• 점심 - 으깬 감자, 삶은 닭.
• 안전, - kefir 및 과일.
• 저녁 식사 - 구운 대구, 삶은 쌀.
• 취침 시간 - 우유 푸딩.

1. 화요일

• 아침 - 달걀 죽, 우유와 버터 두 알로 준비되어 있습니다.
• 간식 - 초라한 형태의 우유에 메밀 죽.
• 점심 - 스쿼시 수프. 감자와 쇠고기 캐서롤.
• 티 타임 - 바나나와 요구르트.
• 저녁 식사 - 닭고기 미트볼과 으깬 감자.
• 침대 앞에 - 우유 잔.

1. 수요일

• 아침 식사 - 지상 형태로 쌀과 우유 죽.
• 스낵 - 커티지 치즈와 오트밀 푸딩.
• 점심 - 수프 국수 야채 국물에. buckwheat 죽과 구운 파이크 퍼 치.
• 티 타임 - 크래커와 요구르트.
• 저녁 식사 - 삶은 쇠고기와 쌀.
• 취침 시간 - 따뜻한 우유와 과일 젤리.

1. 목요일

• 아침 - 크래커, 우유 젤리.
• 스낵 - 눈덩이.
• 점심 - 쌀과 호박 수프. 토끼 고기에서 고기 수플레, 듀럼 밀에서 삶은 마카로니.
• 안전하고 구운 배.
• 저녁 식사 - 삶은 칠면조, 으깬 호박과 호박.
• 취침 시간 - 두부 푸딩. Ryazhenka.

1. 금요일

• 아침 식사 - 지상 형태로 buckwheat와 우유 죽.
• 스낵 - 커티지 치즈 캐서롤.
• 점심 - 야채 국물에있는 수프. 치킨 볶음.
• 스낵 - 오븐에서 구운 사과.
• 저녁 식사 - 삶은 쇠고기, 으깬 야채.
• 침대 앞에 - 부드러운 삶은 달걀, 우유 잔.

1. 토요일

• 아침 식사 - 양질의 거친 밀가루, 물로 삶은 계란 2 개.
• 스낵 - 구운 사과와 저지방 요구르트 한 잔.
• 점심 - 밥, 으깬 감자, 쇠고기 미트볼을 곁들인 닭고기 국물, 디저트 - 과일 젤리.
• 스낵 - 우유 한 잔, 크래커.
• 저녁 식사 - 마른 생선, 콜리 플라워로 찐 것, 조림 또는 삶은 것.
• 침대 앞에 따뜻한 우유 한잔을 마실 수 있습니다.

1. 일요일.

• 아침 식사 - 양질의 거친 밀가루.
• 스낵 - 저지방 커티지 치즈가 든 만두.
• 점심 식사 - 만두, 그린 샐러드, 호박 주스.
• 간식 - 과일 샐러드.
• 저녁 식사 - 삶은 쇠고기 혀와 으깬 감자.
• 침대 앞에 - 우유 잔.

약한 차, 젤리, 조림 과일 및 국물 인 희석 한 신선한 주스와 같이 순수한 물과 다른 음료수를 충분히 사용하십시오.

위궤양에 대한 메뉴의 여러 가지 요리법

궤양 다이어트 메뉴는 단조 로움이라고 할 수 없습니다. 그런 질병의 치료에서도, 당신은 정말 맛있는 동시에 건강한 요리를 먹을 수 있습니다.

다음은 매일 간단한 요리법입니다.

• 칠면조 고기 볶음밥. 고기를 삶아서 식히세요. 피부를 제거하고 작은 조각으로 자른다. 당근을 삶아. 이때 젤라틴을 약 1 ~ 8의 물 비율로 채우고 30 분간 끓이십시오. 소금에 절인 젤라틴을 끓는 당근 국물에 넣고 소금에 담근다. 국물을 여과 한 후 다진 파슬리, 칠면조 및 삶은 당근에 첨가합니다. 몇 시간 동안 냉장고에 주입되었습니다.
• 폴란드어에있는 Sudak. 끓인 생선을 당근과 파슬리와 함께 끓으십시오. 메밀, 쌀 또는 으깬 감자의 반찬으로 제공하십시오.

아무리 엄격한식이 요법이더라도 항상 맛있는 요리와 동시에 건강에 좋은 요리법을 찾을 수 있습니다. 너와 너의 건강을 돌봐!

1 주간 위궤양에 대한 메뉴

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위장관 질환에서 적절한 영양 섭취는 소화 시스템의 과도한 부하를 줄이는 치료에서 특별한 위치를 차지합니다. 위궤양 치료를 위해 적절하게 선택되면식이 요법은 약물 치료보다 더 나쁜 회복을 가져옵니다. 궤양의 증상을 없애는 것은 선택한 음식의 종류가 종식되었음을 나타내는 것이 아니라는 것을 이해해야합니다. 이제는 평생 동안 조정 된 메뉴를 고수해야합니다. 위장의 격렬한 패배로 이어지는 평소 음식을 거부하기 위해서는 징벌 인 것 같지 않은데, 건강을 해치지 않으면 서 어떤 사람의 요구도 충족시킬 수있는 식단을 선택해야합니다.

1 주간 위궤양에 대한 메뉴

위궤양 : 병인, 증상 및 치료의 기초

위 궤양은 매우 심각하고 위험한 질병으로 내부 출혈과 손상된 세포가 악성 종양으로 변질 될 수 있습니다. 주요 predisposing 요인은 무겁고, 질이 낮고, 매운, 매운 음식이 우세한 건강에 해로운 음식입니다. 궤양 유발 약물, 스트레스, 내분비 병 등의 추가 요인이있는 경우 위액 분비가 방해되고 위 점막이 손상되기 시작합니다.

의심되는 궤양은 다음과 같은 증상 그룹이 될 수 있습니다.

• 주로 식사를하거나 밤에 상복부 부위의 심한 통증과 불편 함;
• 트림, 가슴 앓이;
• 메스꺼움, 복부에 무거움.

위궤양에 대한 요리

진단을 명확히 한 후, 환자는 항생제와 염산 분비를 억제하는 약물을 처방받습니다. 순전히 약물 치료가 효과적이지 않기 때문에 필수 영양이 조정됩니다.

환자가 합병증이 있거나 출혈이나 천공과 같은 소화성 궤양의 합병증이있는 경우 치료법을 조정할 수 있습니다.

금지 된 음식과 요리

위궤양에 대한 금지 된 제품

메뉴를 선택할 때 위액 생성을 증가 시키거나 산도를 높이거나 소화 기관에 과도한 스트레스를 줄 수있는 음식은 제외해야합니다. 모든 제품은 지방의 최소 비율로 선택되며, 튀김, 흡연 또는 염분을 겪지 않습니다. 당신은 또한 식단에서 완전히 제거해야합니다 :

• 뜨거운 향신료와 향신료;
• 강한 차와 커피;
• 알코올, 탄산 음료;
• 견과류, 씨앗;
• 어떤 형태의 감귤류;
• 마른 간식.

동시에 허용되는 제품 목록은 매우 다양합니다. 증가 된 가스 형성을 일으키지 않고 느린 밥솥이나 스튜로 조리 한 야채는 효과가 있습니다. 감자는 으깬 감자, 브라 세리, 야채 스프를 만드는 데 사용할 수 있습니다. pangasius, pike perch, pollock, cod, 쇠고기와 닭고기와 같은 식용 생선을 오븐에서 구워서 등심의 작은 부분에 쪄서 증기 고기 완자와 패티 형태로 제공 할 수 있습니다.

위궤양에 허용되거나 금지 된 제품

음료는 설탕이나 우유가 적은 약한 검정 또는 녹차 일뿐만 아니라 장미 엉덩이 나 카모마일, 케 피어, 젤리, 설탕에 절인 과일, 가스가없는 일반 끓인 따뜻한 물의 국물 일 수도 있습니다.

모든 음료는 실내 온도보다 따뜻해야합니다. 너무 뜨거운 음식은 또한 위를 자극 할 수 있습니다.

자신을 부려 먹기 위해 특히 베이킹이나 퍼프 페이스 트리에서 신선한 베이킹에 의지하지 마십시오. 다양한 말린 과일, 과일 및 딸기와 함께 두부 캐서롤이 대안으로 적합합니다. 꿀이 든 달콤한 코티지 치즈는 금지되어 있지 않습니다. 마시맬로, 마시맬로, 진짜 초콜렛이나 잼, 잼, 마멀레이드, 젤리 - 이것은 완화 동안 궤양의 경우에는 모두 허용됩니다.

급성기에 다이어트 기능

위궤양에 추천 된 제품

심한 통증과 합병증이있는 경우를 포함하여 질병 진행 과정의 급성기에는 조금이라도 음식을 완전히 배제한 채로 분수식 식사를해야하지만 소화관을 자극 할 수 있습니다. 장시간의 궤양에 금식해서는 안됩니다. 염산의 자연적인 생산과 함께 굶주림의 느낌은 위벽에 악영향을 미칩니다.

다음 식품은 병리 악화의 경우 1-2 주 동안 최적으로 간주됩니다.

• 하루 6-7 회 음식 섭취량;
• 부분은 작다;
• 튀김, 훈제, 절인, 달고 뚱뚱한 음식의 배제;
• 음식은 적당한 온도의 분쇄 된 (퓌레) 또는 액체 형태로 제공됩니다.

소화성 궤양을위한 의료 영양

환자에게 일부분이 싫증이 나지 않으면 증액하면 안됩니다. 식사 횟수를 최대 7 ~ 8 회까지 늘릴 수 있습니다.

급성 질환에 대한 추천 메뉴

한 쌍의 삶은 계란 / 으깬 계란 / 모든 우유 죽 (양질의 거친 밀, 보리, 쌀, 국수).

느슨하게 양조 녹색 잎 차입니다.

찻 숱가락 1 작은 술

소량의 우유 (바나나, 복숭아, 살구)와 과일 퓨레

croutons와 야채 또는 감자 수프입니다.

삶은 닭고기 또는 생선 필레 / 스팀 커틀렛.

밥 또는 으깬 감자와 함께 제공됩니다.

삶은 야채 샐러드 (당근, 사탕 무).

건포도, 딸기 / 구운 사과 또는 꿀 배와 코티지 치즈 캐서롤.

카모마일 또는 야생 장미의 달임

뼈없는 허리 또는 다이어트 생선 / 스프 / 두부 캐서롤

위궤양에 유용하고 해로운 제품

상복부 통증이 제거되고, 가슴 앓이 및 메스꺼움이 덜 괴롭 히고, 식욕이 나아지고 있습니다. 7-8 일 후에 식단을 준수하면 복통이 크게 개선됩니다. 이 때 약물의 복용량 및 조합을 조정하고 메뉴를 업데이트해야합니다.

역사 속의 궤양에 걸린 주 메뉴

악화로 인한 1-2 주가 지나면 다음 달 동안식이 요법이 결정됩니다. 그것은 덜 단단하여 이미 마른 돼지 고기와 쇠고기, 약한 홍차, 일부 시리얼을 허용합니다. 알코올, 커피, 지방 육류 및 생선, 피클, 훈제 고기, 피클, 머핀, 탄산 음료 섭취에 대한 제한은 여전히 ​​적절합니다.

우유 죽.

부드러운 삶은 계란 한 켤레.

우유와 설탕을 곁들인 홍차

화이트 소스에 대구와 삶은 야채 (당근, 감자, 사탕 무).

우유 당면 스프.

야채와 크림 수프입니다.

반 찬으로 으깬 된 감자와 구운 된 닭입니다.

호 일에 구운 된 꽃가루입니다.

우유 / 녹차

녹차 또는 물 한 잔

미트볼과 수프.

buckwheat 죽으로 파이크 퍼 치를 구운.

캐 서 롤 야채와 닭입니다.

게으른 커티지 치즈 만두 또는 사워 크림, 꿀 또는 설탕을 넣은 저지방 코티지 치즈.

구운 사과 / 배와 꿀.

소스에 국수와 삶은 생선.

야채 퓌레 (호박, 호박).

사 우 어 크림, 설탕, 꿀 코 티 지 치즈.

커 티 지 치즈 달콤한 캐 서 롤입니다.

야채 스프
파스타와 소스와 함께 쇠고기 크로켓 찜.

으깬 된 감자와 삶은 마른 쇠고기.

버터와 Croutons입니다.

우유가 든 녹차 또는 홍차

코 티 지 치즈와 사 우 어 크림과 함께 과일 퓌 레입니다.

콜리 플라워를 반찬으로 찐 닭고기 커틀릿.

커 티 지 치즈 베리 캐서 롤입니다.

로즈힙 또는 카모마일 국물

메 밀 죽으로 물고기 고기.

벌꿀의 숟가락을 가진 우유 한 잔

설탕과 우유가 들어간 불쌍한 차

화이트 소스와 당면입니다.

베리 또는 과일 젤리.

밥이나 과일 푸딩.

초본 달인 또는 젤리

으깬 된 감자 소스에 삶은 쇠고기.

약한 홍차

위의 요리 중 재료를 취하고 재량에 따라 새로운 것을 요리 할 수는 있지만 금지 된 음식 및 조리 방법 목록을 고려해야합니다.

비디오 - 위궤양

급성 위궤양 예방

신체의 보호 속성 약화와 위 점막 패배에 기여하는 스트레스 상황을 완전히 제거하는 것은 불가능합니다. 그러나 적극적인 음식으로 인해 장기의 내부 표면이 다시 손상되지 않도록 식단을 조정하는 것이 현실적입니다. 증상이 완화되고 부식 충치가 지연되었다는 진단 기준에 의해 확인 된 후에도이 점에 유의해야합니다. 위장 점막은 한번 궤양이있는 부위의 흉터 때문에 완전히 건강 해지지 않습니다. 이 긴 단계에서 그러한 병리학을 유발하는식이 요법에서 그러한 실수를 저 지르지 않는 것이 매우 중요하며, 당일식이 요법을 선택하는 것은 세심한 방법입니다.

재발을 막기 위해 봄과 가을에 몇 달에 한 번씩 비타민과 염산 생성을 조절하는 약물을 사용하여 예방 적 치료를해야합니다. 입원 및 기타 약물, 특히 ulcerogen의 규칙을 준수하면 점막뿐만 아니라 위장뿐만 아니라 식도와 창자의 부상을 피하는 데 도움이됩니다.

규칙적이고 균형 잡힌식이 요법은 질병의 불쾌한 증상, 궤양 감소 및 건강 증진을 신속하게 완화시켜줍니다. 건강한 생활 습관을 위해 일반적으로 인정되는 권장 사항을 따르고 규정 된 식단을 준수하면 재발 위험이 현저하게 줄어 듭니다. 소량의 상상력은 허용되는 한계 내에서보다 다양하고 맛있는 음식을 만들어 삶의 질을 향상시키고 건강을 해치지 않게합니다.

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