코티지 치즈에서 수플레 요리하는 법

코티지 치즈 수플레는 빠르고 맛있는 요리로 간주됩니다. 달콤하고 통풍이 잘되는 디저트는 아침 식사에 큰 도움이 될 것입니다. 특히 아침 식사를 즐기는 데 막대한 시간이 필요할 때 좋습니다. 전자 레인지, 오븐, 다과, 증기선에서 구운 코티지 치즈로 수플레를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그리고 고전식이 요법을 대체하면 금식 일에 식단을 다양 화합니다.

코티지 치즈 수플레 - 사진과 조리법 요리

치즈 수플레의 특징은 준비가 쉽고 빠르다는 것입니다. 최소한의 시간으로 가족 구성원을 무관심하게 만드는 놀라운 요리를 얻을 수 있습니다. 코티지 치즈는 과일, 딸기 또는 체리, 라즈베리, 딸기 잼 조각으로 보충 할 수 있습니다. 그러나 당신이 수플레에 설탕을 넣지 않는다면,이 요리는 훌륭한 간식이 될 것입니다. 디저트를 성공적으로 준비하려면 다음 권장 사항을 따르십시오.

1. 부드럽고 통풍이 잘되는 수플레의 비밀은 요리를 위해서는 부드럽고 두부가 아닌 커티지 치즈를 사용해야하며 사워 크림은 고지방이어야합니다.
2. 단백질은 항상 유리, 세라믹 또는 에나멜 처리 한 용기에 채찍질해야합니다. 이 목적을 위해 우리가 알루미늄 접시를 사용한다면, 단백질은 회색 색조로 나타납니다.
3. 수플레를 만들려면 처음에는 신선하지 않은 단백질을 사용하십시오. 강한 거품으로 쉽게 구워 낼 수 있습니다. 두껍고 튼튼한 거품을 만들기 위해서는 채찍 요리는 물과 지방을 떨어 뜨리지 않고 완벽하게 깨끗해야합니다.

오븐에서

수플레 베이킹의 전형적인 장치는 오븐을 사용하는 것입니다. 6 회분의 치즈 수플레를 준비하려면 40 분의 시간과 다음 재료가 필요합니다.

• 바닐라 설탕 한 봉지;
• 2 tsp. 사우어 크림;
• 계란 2 개;
• 2 tsp. 세 몰리나;
• 1 tsp. 버터;
• 1 큰술 내가 설탕;
• 소금 한 덩어리;
• 코티지 치즈 - 200 g

맛있는 코티지 치즈 수플레를 준비하기위한 단계별 지침 :

1. 두부 덩어리의 준비. 이렇게하려면 코티지 치즈, 양질의 거친 밀가루, 바닐라, 보통 설탕, 버터, 사우어 크림, 두 개의 달걀 노른자를 식품 가공기 또는 믹서기 그릇에 넣어야합니다. 재료를 일정한 균일도로 두드려서 30 분간 추위에 두십시오.
2. 그런 다음 소금물로 계란 흰자를 채찍질해야합니다. 완성 된 수플레의 품질은 그것에 달려 있기 때문에 거품은 강하고 안정해야합니다. 그런 다음 코티지 치즈를 단백질과 결합하여 혼합하십시오.
3. 베이킹의 경우, 75 % 코티지 치즈 반죽으로 채워 져야하는 실리콘 부분을 사용할 수 있으므로 수플레가 뜨는 곳이 있습니다. 금형을 200 °로 예열 된 오븐에 25 분 동안 넣으십시오.

전자 레인지에서

전자 레인지를 사용하면 몇 분 안에 아침 식사로 코티지 치즈 수플레를 준비 할 수 있습니다. 그런 굽기를 위해, 당신은 일정한 컵을 이용할 수있다. 다음과 같은 제품이 필요합니다.

• 계란 1 개;
• 소수의 건포도;
• 1 큰술 내가 설탕;
• 코티지 치즈 - 150 g;
• 코코아 - 0.5 tsp;
• 착빙 설탕 - 0.5 tsp;

전자 레인지에있는 디저트는 다음과 같은 계획에 따라 준비됩니다 :

1. 작은 그릇에 설탕, 계란, 코코아와 함께 믹서기로 코티지 치즈를 씹어 서 전체 가루 반죽에 넣습니다.
2. 건포도 건포도는 코티지 치즈에 첨가하고 숟가락으로 가볍게 섞는다.
3. 세라믹 컵에 반죽을 넣고 3 ~ 5 분 동안 전자 레인지에 넣어 굽는 과정을 제어합니다. 수플레가 올라 가기 시작하면 준비가 끝났습니다. 완성 된 디저트를 접시 위에 올려 놓고 설탕을 입혀서 장식합니다.

느린 요리기구에서

현대 부엌은 가전 제품의 다양한 존재없이 상상하기가 어렵습니다. 이러한 다기능 장치는 멀티 코커로 코티지 치즈 수플레를 만드는데 사용할 수 있습니다. 이 디저트의 경우 다음 재료를 준비해야합니다.

• 계란 5 개;
• 사워 크림 250 그램;
• 코티지 치즈 - 750 그램;
• 3 큰술 내가 전분;
• 과립 설탕 한잔과 안경;
• 바닐린이 꼬집어.

느린 요리기구에서의 단계별 조리는 다음 단계로 구성됩니다.

1. 처음에는 5 개의 달걀 노른자를 넣고 바닐린, 전분 및 사워 크림을 넣고 코티지 치즈를 갈아서 부순다.
2. 머랭과 같이 강한 거품이 형성 될 때까지 분말 형 설탕 블렌더 또는 믹서로 냉각 된 단백질을 추출하십시오. 생성 된 혼합물을 두부 덩어리와 결합시키고 반죽한다.
3. 모든 일관성은 느린 요리기구의 팬에 부드럽게 뚜껑을 덮고 보드에 "베이킹"모드를 두어야합니다. 뚜껑을 열 수는 없으며 수플레 베이킹 과정을 제어 할 수 없습니다. 65 분이 지난 후 멀티 페스커가 독립적으로 조리를 완료합니다.
4. 기기에서 베이킹이 끝났음을 알리면 즉시 뚜껑을 닫은 상태에서 30 분 동안 "가열"모드를 설정하십시오.
5. 요리의 마지막 단계는 완성 된 접시를 아름다운 판에 옮겨 놓을 것입니다. 위에서 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

이중 보일러에서

수플레를 더 유용하고 덜 칼로리로 만들기 위해서, 당신이 한 쌍을 위해 그것을 요리하면 할수 있습니다. 스티머는 오븐이나 전자 레인지에서 조리 된 요리보다 맛이 떨어지지 않는 멋진 디저트를 만드는 데 도움이됩니다. 이 디저트를 위해 다음과 같은 음식을 준비하십시오 :

• 커티지 치즈 7 % 지방 - 350g;
• 버터 15 그램;
• 신선한 우유 - 150 그램;
• 3 tsp. 설탕 모래;
• 1 큰술 내가 부드러운 꿀;
• 계란 1 개;
• 1 큰술 내가 세 몰리나;
• 계피의 핀치.

코티지 치즈 수플레는 다음 기술을 사용하여 이중 보일러에서 준비됩니다 :

1. 먼저 생크림 같은 탄력있는 덩어리를 얻기 위해 코티지 치즈를 갈아 줘야합니다. 이를 위해 블렌더 또는 고기 분쇄기를 사용하는 것이 좋습니다.
2. 그런 다음 유리 용기에 단백질을 떼어 내고 고밀도 거품을 만들어 몇 분 동안 냉장고에 넣으십시오.
3. 그 사이에, 준비한 커티지 치즈에 1 개의 노른자, 사워 크림, 양질의 거친 밀가루, 우유, 알갱이 설탕, 부드러운 꿀, 계피의 핀치를 더하십시오.
4. 다음으로 두 개의 매스를 결합하고 철저하게 반죽합니다. 그런 다음 반죽에 미리 버터로 기름칠 된 3 개의 미리 형성된 주형을 채워야합니다. 그런 다음 콘센트에있는 스팀 조리기를 켜고 스팀 탱크의 뚜껑을 연 다음 장치 아래쪽에 배치 몰드를 놓습니다. 우리는 30 분 동안 타이머를 설정했습니다.
5. 30 분 후에 증기선을 끄고 저지방 코티지 치즈를 사용하여 만든 디저트를 제거하십시오. 칼로리는 100g 당 190kcal이므로이 디저트는 모양에 영향을주지 않습니다.

테이블에서 과일 및 딸기의 칼로리 내용을 확인할 수도 있습니다.

코티지 치즈 수플레와 젤라틴

그런 디저트를 준비하는 동안 젤라틴을 추가하면 과자 또는 새의 우유 케이크처럼 맛있는 디저트를 얻을 수 있습니다. 이 레서피에는 다음과 같은 제품이 필요합니다.

• 크림 10 % 지방 - 250 g;
• 젤라틴 - 10g;
• 반 컵짜리 우유;
• 커티지 치즈 140 g;
• 응축 된 우유 반 컵;
• 실리콘 통;
• 유약 : 초콜릿 100g과 2 큰술. 내가 우유

준비 과정은 여러 단계로 구성됩니다.

1. 먼저 젤라틴을 준비하고 물로 채우고 10 분 동안 팽창시킵니다.
2. 별도의 금속 그릇에 크림을 응축 우유와 섞어서 몇 분 동안 불에 붙여야합니다.
3. 뜨거운 덩어리에 젤라틴을 넣고 균일 한 점도로 저어 식힌다.
4. 차가운 혼합물은 블랜더로 채찍질하고 서서히 두부를 첨가해야합니다.
5. 통에 빻아 서 냉장고에 3 시간 동안 담그십시오. 차가운 디저트는 우유가 든 스팀 배스에 녹인 초콜릿으로 장식을 부었다. 꼭대기는 여전히 호두로 장식 할 수 있습니다.

젤라틴 코티지 치즈 수플레

2016 년 5 월 5 일 목요일

치즈 수플레와 치즈 젤리가 어떻게 다른지 설명 할 필요가없는 것 같습니다. 아니면 필요한 건가요? 다소 고밀도의 탄력있는 젤리 수플레와는 달리, 항상 부드럽고 공기가 잘 통하는 다공성으로 밝혀졌습니다. 오늘은 가정에서 건강에 좋은 음식을 준비 할 것입니다. 코티지 치즈 수플레의 맛, 향 및 벨벳 감각을 확실히 느끼실 수 있습니다.

일반적으로 수플레는 오븐, 멀티 밥솥 또는 이중 보일러에서 구운 형태로만 조리 할 수 ​​없습니다. 대부분의 경우 치즈 수플레는 배전하지 않고 즉, 한천 또는 젤라틴으로 공기 질량을 젤로 만듭니다. 이 디저트 요리를 주문한 Olesya의 요청에 따라, 나는 당신에게 빵칠 필요가없는 젤라틴 코티지 치즈 수플레의 요리법을 알려드립니다.

코티지 치즈 수플레 (적어도 개인적으로는 나에게)를 준비하는 주된 임무는 기성품 디저트의 다공성과 통풍이있는 질감을 만드는 것입니다. 이렇게하기 위해서는 복잡하지 않은 여러 기술을 사용할 수 있습니다. 우선, 이미 준비된 두부에 마지막으로 넣은 강한 거품이나 휘핑 크림에 휘저어 진 달걀 흰자를 사용하여 필요한 양을 만드십시오. 오히려 오랜 시간 동안, 이미 젤라틴으로 잘 냉각 된 두피 덩어리를 믹서로 두드리십시오.

내가 항상 부유 한 크림을 얻기 위해 운동하지 않기 때문에 나는 마지막 방법으로 코티지 치즈와 수플레를 요리하고, 내 강력한 주방 조수는 항상 가까이에있다. 믹서기가 약한 경우 오랫동안 뛰지 않을 수 있으므로 위의 것을 단백질 또는 크림과 함께 사용하십시오.

완성 된 치즈 수플레는 신선한 과일, 딸기, 민트 또는 레몬 밤 조각으로 꾸며져 독립적 인 디저트로 제공 될 수 있습니다. 또한, 그것은 섬세하고 벨벳 층을 제공 집에서 케이크를 만들기위한 위대한입니다. 규정 된 수의 제품에서 디저트 중 아주 괜찮은 부분 2 개 또는 직경이 16-18 센티미터 인 케이크 용 층이 얻어집니다.

최고 10 가지 조리법 코티지 치즈 수플레

어떤식이든지 먹는 과자의 양을 제한 할 필요가 있습니다. 규정 식 치즈 수플레와 같은 진미가 허용됩니다. 제품을 준비하는 시간은 조금 걸립니다 (평균적으로 최대 40 분). 결과는 모든 사람들에게 즐거움을줍니다. 요리에 항상 재료를 추가하여 쿠키 또는 과일과 같은 더 맛있는 요리를 만들 수 있습니다.

두 번째 및 반찬을 대체하는 것과 비슷한 고기 수플레의 조리법도 있습니다.

이 요리의 확실한 장점은 준비가 쉽다는 것입니다. 조리법의 다양한 변형을 통해 전자 레인지, 오븐 또는 멀티 밥솥에서 요리 할 수 ​​있으므로 누구나 합리적인 가격으로 조리 할 수 ​​있습니다.

• 계란 - 3 개;
• 저지방 커티지 치즈 - 300 g;
• 전분 - 2 큰술. l.;
• 레몬 - 1 개;
• 설탕 - 2 큰술. l.;
• 식물성 기름 - 1 큰술. l.;
• 가루 설탕 - 맛.

1. 1. 체중을 얻기 위해 체를 통해 커드를 갈아 탄다.
2. 2. 별도의 용기에 거품이 나타날 때까지 계란을 설탕으로 털어냅니다.
3. 3. 전분을 넣고 레몬 주스를 꽉 짜서 잘 섞는다.
4. 4. 결과물에 두부를 넣고 믹서기 또는 털기기를 사용하여 부드럽고 일관된 상태로 만듭니다. 양피지로 베이킹 접시를 덮고 식물성 기름으로 퍼지십시오.
5. 5. 혼합물을 폼에 채우고 +180도까지 예열 한 오븐에 보냅니다.
6. 6. 사용하기 전에 10-15 분 동안 요리하십시오. 과일이나 시럽으로 두부 수플레를 장식 할 수 있습니다.

• 설탕 - 4 큰술. l.;
• 바닐라 설탕 - 10g 봉지;
• 젤라틴 - 25g;
• 우유 - 100 ml;
• 물 - 컵 1 개;
• 두부 - 300 g;
• 시럽 - 맛.

1. 1. 체를 통해 치즈를 분쇄하여 공기 질량을 얻습니다.
2. 2. 젤라틴은 따뜻한 물 한 잔을 부어 부어 올립니다.
3. 3. 설탕과 바닐라로 코티지 치즈를 섞는다.
4. 4. 점차적으로 우유와 부은 젤라틴을 부어 그것을 끊임없이 저어줍니다.
5. 5. 믹서로 혼합물을 치거나 주걱에 털고 퍼지십시오.
6. 6. 냉장고에 2 시간 동안 보냅니다.
7. 7. 경화 후 과일이나 시럽으로 장식하여 봉사 할 수 있습니다.

• 저지방 코티지 치즈 - 400 g;
• 사워 크림 - 300g;
• 설탕 - 3 큰술. l.;
• 한천 - 한천 - 2 tsp. 슬라이드없이;
• 시트르산 -0.5 tsp;
• 바닐라 설탕 - 0.5 tsp;
• 우유 - 100 ml.

1. 1. 코티지 치즈를 정밀한 체로 옮긴다.
2. 2. 한천은 한천을 부어 10 분 동안 방치한다.
3. 3. 설탕, 바닐라, 구연산을 코티지 치즈에 넣고 사워 크림을 넣습니다. 두부의 단맛은 맛을 조절할 수 있습니다.
4. 4. 한천과 우유를 중간 화염으로 보내고 균일 한 점도가 될 때까지 끓인다.
5. 5. 믹서 나 털기로 끊임없이 저어 줄 코티지 치즈 혼합물에 얇은 물줄기를 약간 차가워서 부으십시오.
6. 6. 젤라틴보다 훨씬 빨리 경화시켜 30 분 동안 냉장고에 보내면 빨리 곰팡이에 붓는다.
7. 7.이 조리법에서는 과일, 시럽, 잼을 맛볼 수 있습니다.

• 당근 - 170 g;
• 두부 - 60 g;
• 우유 - 50 ml;
• 설탕 - 2 큰술. l.;
• 달걀 - 1 개;
• 버터 - 1 큰술. l.;
• 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술. l.;
• 소금 - 칼 끝에.

1. 1. 당근을 중간 크기의 큐브로 자르고 우유가 부드러워 질 때까지 끓입니다.
2. 2. 그런 다음 체를 닦으십시오.
3. 3. 설탕, 버터, 세 몰리나, 소금 및 계란 노른자와 코티지 치즈 믹스.
4. 4. 조심스럽게 단백질을 별도의 용기에 넣은 다음 부드럽게 두피에 첨가하십시오.
5. 5. 당근 퓌레를 넣고 부드럽게 섞는다.
6. 6. 매스를 베이킹 접시에 부어 30 분 동안 요리하십시오.
7. 7. 매치로 결정할 준비가 : 수플레를 관통하고 늘어나지 않는 경우 크러스트가 있습니다. 제거 할 수 있고 요리가 준비되어 있습니다.

• 커티지 치즈 - 500 g;
• 삶은 쇠고기 고기 (닭고기 또는 돼지 고기로 대체 가능) - 350 g;
• 계란 2 개;
• 빵 - 30 g;
• 우유 - 30g;
• 강판 치즈 - 30 g;
• 버터 - 30 g;
• 소금, 후추, 향료 - 맛.

1. 1. 빵 껍질이없는 빵에 우유를 부어 라.
2. 2. 블렌더 또는 고기 분쇄기로 쇠고기를 갈아서 으깬 감자의 견고 함을 얻습니다. 요리를 위해 기성품 다진 고기를 사용할 수 있습니다.
3. 3. 고기에 담근 빵, 향신료, 2 노른자, 버터를 넣는다.
4. 4. 믹서 또는 블렌더로 조성물을 완전히 혼합합니다.
5. 5. 별도의 용기에 넣고 하얀색을 거품에 섞어 부드럽게 섞어서 정착되지 않도록하십시오.
6. 6. 미리 기름칠 한 베이킹 접시에 덩어리를 넣으십시오.
7. 7. 35 분 동안 예열 된 오븐에서 180도 오븐에 굽습니다.

• 커티지 치즈 - 500 g;
• 쿠키 (맛) - 100 g;
• 설탕 - 60 g;
• 계란 2 개;
• 우유 (실온) - 80 ml;
• 버터 - 40 g;
• 사워 크림 - 4 큰술. 내가

1. 1. 잘게 부스기까지 과자를 갈아 탄다.
2. 2. 우유를 땅 쿠키에 넣고 설탕을 넣고 섞는다.
3. 3. 고급 체로 코티지 치즈를 문질러 설탕, 노른자, 버터를 넣으십시오.
4. 4. 매끄러운 때까지 믹서로 털거나 휘젓다.
5. 5. 단백질은 별도의 용기에 담아 발포시켜 조심스럽게 첨가하십시오.
6. 6. 혼합물을 베이킹 접시에 넣고 30 분 동안 요리합니다.

• 코티지 치즈 - 250 g;
• 사워 크림 - 2 큰술. l.;
• 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술. l.;
• 설탕 - 3 큰술. l.;
• 계란 - 3 개;
• 말린 과일 (취향에 따라 말린 살구, 자두, 건포도) - 60 g.

1. 1. 말린 과일은 끓는 물을 부어 부드럽게합니다.
2. 2. 코티지 치즈를 정밀한 체로 통과시키고, 설탕과 세 몰리나를 넣고, 노른자를 넣고 잘 섞는다.
3. 3. 별도의 용기에 넣고 혼합기를 사용하여 단백질을 거품에 넣고 두부 혼합물에 부드럽게 붓습니다.
4. 4. 말린 과일에서 나머지 물을 배수하고 총체적인 구성에 첨가하십시오.
5. 5. 베이킹 시트에 버터를 구워서 두부를 옮깁니다.
6. 6. 30 분 동안 증기 수플레를 굽습니다.

• 저지방 코티지 치즈 - 250 g;
• 버터 - 50 g;
• 설탕 - 30g;
• 계란 - 3 개;
• 바닐라 설탕 -1 봉지.

1. 1. 공기가 통하는 일관성을 얻기 위해 미세한 체로 치즈를 굳힌다.
2. 2. 설탕, 바닐라를 넣고 노른자와 버터를 넣고 믹서로 치십시오.
3. 3. 거품이 발생할 때까지 하얀색을 다른 용기에 두드려 라.
4. 4. 두부에 부드럽게 섞어 베이킹 접시에 옮긴다.
5. 5. 오븐을 +180도까지 예열하고 20 분 동안 구우십시오.

• 커티지 치즈 - 500 g;
• 계란 - 3 개;
• 사워 크림 - 5 큰술. l.;
• 전분 - 2 큰술. l;
• 설탕 - 70g;
• 바닐린 - 1 핀치;
• 건포도 - 60 g;
• 버터 - 1 tsp.

1. 1. 두부를 통해 닦아냅니다.
2. 2. 건포도는 끓는 물에 부어 15 분 동안 둡니다.
3. 3. 설탕, 전분, 바닐린을 코티지 치즈에 부어 버터와 노른자를 넣고 믹서기로 잘 섞는다.
4. 4. 하얀색을 거품에 붓고 별도의 용기에 담는다.
5. 5. 혼합물에 부드럽게 넣으십시오.
6. 6. 건포도에서 과도한 물을 배수하여 두부에 넣으십시오.
7. 7. 멀티 푸커의 형태로 기름을 뿌려 코티지 치즈 혼합물을 부어 넣는다.
8. 8. 20-25 분 동안 "오븐"기능을 활성화하십시오.

• 코티지 치즈 - 100 g;
• 달걀 - 1 개;
• 설탕 - 2 큰술. l.;
• 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술. l.;
• 과일 맛.

1. 1. 체를 통해 코티지 치즈를 체로내어 공기 질량을 얻습니다.
2. 2. 별도의 용기에 달걀과 설탕을 치십시오.
3. 3. 코타 지 치즈, 양질의 거친 밀가루를 넣어 부드러워 질 때까지 섞는다.
4. 4. 5 분 동안 방치 한 다음 베이킹 틴에 부어 넣으십시오.
5. 5. 전자 레인지를 최대 전력으로 켜고 1 분 동안 수플레를 보냅니다.
6. 6. 그 후, 당신은 접시가 어떻게 행동 하는지를 볼 필요가 있습니다. 그것은 크기가 커지고 빵 껍질로 덮여 야합니다.
7. 7. 이것이 일어나지 않으면 1 분마다 전자 레인지로 보내고 10 초마다 준비를 확인하십시오.

결과적으로 맛있는 요리를 얻으려면 준비 과정의 몇 가지 비밀을 알아야합니다.

제품 준비 단계에서 중요합니다 :

• 오른쪽 코티지 치즈를 선택하십시오.
• 공기 혼합물을 얻을 때까지 아주 좋은 체를 통해 그것을 이동하십시오.

요리 중 일부 트릭 :

• 수플레가 오븐에서 조리되면 요리를 보내기 전에 +180도까지 가열해야합니다.
• 전자 레인지 요리는 접시의 상태를 지속적으로 모니터링해야하며 평균적으로이 과정은 1 ~ 3 분이 소요됩니다.
• 천천히 밥솥에서 요리 시간은 20 ~ 35 분입니다.

매치가있는 요리의 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 혼합물을 쉽게 관통하고 아무 것도 붙지 않으면 수플레가 준비됩니다. 또한 준비의 표시는 황금 표면의 모습입니다.

최고 품질의 코티지 치즈 - 가정에서 독창적으로 진짜 우유로 조리되었지만 매우 뚱뚱한 것으로 나타났습니다. 따라서식이 요법을하는 수플레의 경우 저지방 또는 대담한 제품을 사용하는 것이 좋습니다. 상점에서는 이미 봉인 된 상자에서 판매되고 있습니다.

선택시 모양에주의하십시오.

• 제품은 유백색이어야하며 노란색이 아니어야합니다.
• 고품질의 두부 항상 균질 한 일관성;
• 보관 기간을 준수하십시오.

포장을 열 때 냄새를 확인하십시오. 고품질의 코티지 치즈에는 겨자 냄새가 없으며 맛은 시큼하지 않습니다.

사진과 함께 코티지 치즈 수플레에 대한 단계별 제조법

우리 모두는 코티지 치즈의 장점을 잘 알고 있습니다. 그러나 모든 사람들이 약간 신맛을 좋아하지는 않습니다. 따라서 사업을 즐거움과 결합시키기 위해서는 코티지 치즈 수플레를 사용하는 것이 좋습니다. 그것은 매우 온화하고 바람이 잘 통합니다. 오븐, 멀티 밥솥 또는 전자 레인지에서 코티지 치즈 수플레를 조리 할 수 ​​있습니다. 코티지 치즈 수플레에는 젤라틴이 들어간 요리법이 있지만,이 버전에서는 접시가 그 질감을 잃어 버립니다. 우리 모두가 그토록 좋아합니다. 다음으로, 우리는 코티지 치즈 수플레에 대한 간단한 요리법을 알려 드리며, 어른과 어린이를위한 완벽한 요리법입니다.

오븐에있는 레시피식이 요법 치즈 수플레

성분

단계별 요리

1. 1 개의 계란 흰자는 노른자에서 분리되고 다른 접시에서 두었다.
2. 우리는 205 그램의 코티지 치즈와 함께 노른자위를 섞고 믹서기로 모든 것을 부순고 크림 같은 질감으로 덩어리를 만듭니다.
3. 두부에 25 그램의 밀가루와 2 그램의 바닐라 설탕을 넣고 블렌더를 약간 중단시킵니다.
4. 흰색 고밀도의 덩어리가 형성 될 때까지 단백질을 설탕 10 그램과 믹서로 섞는다.
5. 조심스럽게 두부 질량과 단백질 덩어리를 결합하고 주걱으로 아주 부드럽게 저어줍니다.
6. 실리콘은 올리브 오일로 기름을 형성하고 두피에 쌓입니다.
7. 몰드를 오븐에 넣고 150도에서 20 분간 구워냅니다.
8. 편안한 접시에 수플레 교대를 준비하고 잼, 꿀 또는 사우어 크림으로 식탁에 제공했습니다.

비디오 레시피

오븐에서 수플레의 두피 질량을 시각적으로 확인하려면 다음 비디오를 보는 것이 좋습니다.

전자 레인지에있는 Cottage Cheese Souffle

성분

단계별 요리

1. 한 달걀을 265 그램의 코티지 치즈와 별도의 그릇에 넣고 털로 털어 내고 코티지 치즈의 알갱이가 조각내어 지도록하십시오.
2. 결과 질량에 설탕 15 그램, 베이킹 파우더 3 그램, 바닐라 설탕 2 그램을 넣고 잘 섞는다.
3. 결과물에 15 그램의 설탕과 3 그램의 베이킹 파우더를 넣고 주걱으로 반죽을 저어줍니다.
4. 우리는 준비된 두 부량을 실리콘 몰드에 뿌렸다. 금형을 전자 레인지에 넣고 3.5 ~ 4 분간 900 와트의 힘으로 넣으십시오.
5. 준비된 수플레는 전자 레인지에서 나와 편리한 접시에 담아 꿀이나 잼이 담긴 식탁에 제공하십시오.

비디오 레시피

전자 레인지에 어떤 종류의 기성품 수플레가 있어야하는지 시각적으로 확인하려면이 비디오를 시청하는 것이 좋습니다.

천천히 밥솥에 코티지 치즈 수플레

성분

단계별 요리

1. 3 달걀의 노른자는 단백질에서 분리되어 다른 요리에 넣어집니다.
2. 3 명의 백인, 털실 또는 믹서로 거품까지 이길 것.
3. 별도의 그릇에 3 개의 달걀 노른자, 245 그램의 코티지 치즈, 45 그램의 세 몰리나, 45 그램의 사워 크림과 135 그램의 설탕을 섞습니다. 결과 질량은 담금 혼합기의 도움으로 중단됩니다.
4. 커드 덩어리는 휘저어 진 단백질과 결합되어 주걱으로 저어줍니다.
5. 멀티 푸커 보울의 밑면과 측면에는 해바라기 기름 10 밀리리터가 윤활됩니다.
6. 천천히 밥솥에서 주걱으로 두 부 및 평평한면을 배치하십시오.
7. 신선한 또는 냉동 딸기 105 그램으로 수플레를 뿌린다.
8. 멀티 플레이어 뚜껑을 닫고 베이킹 기능을 선택하고 30 분 동안 요리하십시오.
9. 30 분 후, 준비된 수플레가 멀티 푸커에서 플레이트로 옮겨져 테이블에 제공됩니다.

비디오 레시피

다음 비디오에서 느린 요리 도구로 코티지 치즈 수플레를 만들기위한 위의 모든 조리법을 시각적으로 볼 수 있습니다.

현대 요리의 열린 공간에는 가정 요리에 문제없이 준비 할 수있는 간단한 디저트가 많이 있습니다. 예를 들어, 휴일 테이블 및 일상적인 사용에 적합한 초콜릿 무스입니다. 초콜렛 수플레는 코코아를 기본으로 만들어져 있기 때문에 칼로리가 거의 없습니다. 우유 젤리는 준비에 최소한의 시간이 필요합니다. 그것은 우유와 젤라틴 또는 한천의 혼합물로 준비됩니다. 집에서 만든 마멀레이드는 사용 가능한 재료가 세 가지 밖에 없으므로 매장보다 맛이 좋습니다.

빠른 두부 수프레 [Recipe]

코티지 치즈의 빠른 수플레는 섬세한 질감과 훌륭한 맛이 있습니다. 달콤하고 통풍이 잘되는 디저트가 아침 식사를 완벽하게 보완 해줍니다. 그리고 가장 중요한 것은,이 형태의 코티지 치즈는 완전히 인식 할 수 없으며 전자 레인지로 몇 분 안에 준비됩니다.

치즈 수플레의 특징은 준비가 쉽고 빠르다는 것입니다. 최소한의 시간으로 놀라운 요리를 얻을 수 있습니다. 코티지 치즈는 과일, 딸기 또는 체리, 라즈베리, 딸기 잼 조각으로 보충 할 수 있습니다.

조리시 100ml의 세라믹 몰드를 사용하는 것이 좋으며, 대형 몰드를 사용하면 조리 시간이 길어집니다.

디저트를 성공적으로 준비하려면 다음 권장 사항을 따르십시오. 요리 할 때 낟알이없고 부드러운 코티지 치즈를 사용해야합니다. 단백질은 항상 유리, 세라믹 또는 에나멜 그릇에 채찍질해야합니다. 두껍고 튼튼한 거품을 만들기 위해서는 채찍 요리는 물과 지방을 떨어 뜨리지 않고 완벽하게 깨끗해야합니다.

코티지 치즈의 수플레 베이킹 과정에서 볼륨이 크게 증가합니다. 수플레를 굽기 위해서는 올라가는 것이 더 쉬웠습니다. 곰팡이 벽은 버터로 미리 코팅하고 설탕을 뿌려야합니다. 하단은 처리되지 않습니다. 반죽이 이미 폼에 부어 졌을 때, 그 엣지는 수프와 설탕을 깨끗하게해야하며, 종이 냅킨으로 그 위에 걸어야합니다.

빠른 두부 수플레

100 그램 당 - 118.21 kcal B / F / L - 9.61 / 5.75 / 6.32

성분 :

• 커티지 치즈 0 % (연질) 200 gr.;
• 계란 1 개;
• 사과;
• 건포도 (옵션).

요리 :

1. 사과를 창살에 넣고 코티지 치즈와 달걀을 섞습니다.
2. 5 분 동안 전자 레인지에 넣으십시오. 끝에 계피를 뿌려 라.
3. 이 수플레는 설탕이나 감미료를 첨가하지 않는다면 저녁에 먹을 수도 있습니다.
4. 아침에는 설탕을 제법에 첨가 할 수 있습니다. 또한 아침에는 조리법에 익은 바나나를 첨가 할 수 있습니다. 이것은 근무일 전에 에너지의 훌륭한 요금이며, 오랜 시간 동안 충만한 느낌을 줄 것입니다.

예외적으로 맛있고 건강한 디저트

자연 발효유 제품을 특별히 좋아하지 않는 사람조차도 코티지 치즈 베이킹을 거부하지 않습니다. 코티지 치즈 수플레 (사진)는 일반적으로 예외적 인 요리입니다. 놀라 울 정도로 부드럽고 공기가 잘 통하며 준비하기 쉽고 무한한 가능성으로 다양한 맛을 경험할 수 있습니다.

코티지 치즈가 신체에 매우 유용하다는 사실은 예외없이 모두에게 알려져 있습니다.이 다이어트 제품은 아마도 칼슘의 최고의 공급원 일뿐만 아니라 신체가 쉽게 소화 할 수 있습니다. 장, 간, 위, 신장에 유용합니다. 심장, 혈관계 또는 폐의 문제에 없어서는 안될 필수 요소입니다.

따라서 발효유 제품의 치유 특성을 최대한 살리면서 취향에서 최대의 즐거움을 얻으십시오. 게다가, 치즈 수플레로 쉽게 이것을 할 수 있습니다.

수플레 요리하는 법

원칙적으로이 섬세함을 만드는 과정은 완전히 간단합니다. 그러나 흥미로운 조리법을 찾기 전에이 디저트 요리의 미묘한 부분에 익숙해 져야합니다.

전통적으로 수플레는 오븐에서 도자기 통 (사진)으로 구워졌습니다. 전자 레인지, 느린 밥솥, 심지어 이중 보일러까지 사용할 수 있습니다.

베이킹하는 동안 제품의 볼륨이 크게 증가합니다. 반죽을 위쪽으로 쉽게 올리려면 곰팡이의 부드러운 벽을 미리 처리해야합니다. 버터로 덮고 설탕을 뿌립니다. 하단은 처리되지 않습니다.

그리고 최종적인 터치 : 반죽이 이미 폼에 부어 졌을 때, 그 "칼라"는 수프 나 종이 냅킨으로 그것을 걷고 수플레와 설탕을 닦아야합니다. 이 간단한 절차는 베이킹 (사진) 중에 디저트를 아름답게 균일하게 들어 올리도록 수행됩니다.

양질의 거친 밀가루와 치즈로 만든 수플레

고전적인 코티지 치즈 수플레는 오븐에서 구워집니다. 이 온도는 200도 정도로 상당히 높습니다. 이 조리법이 제공하는 제품의 수에서 정확하게 6 인분의 코티지 치즈 진미를 준비 할 수 있습니다.

• 코티지 치즈 (소프트, 비 입상, 9 % 지방) - 200g;
• 닭고기 계란 2 개;
• 1 큰술 내가 정기적 인 설탕;
• 바닐라 설탕 한 봉지;
• 2 tsp. 양질의 거친 밀가루와 사워 크림;
• 소금 한 덩어리;
• 1 tsp. 버터.

반죽 반죽에서부터 테이블에있는 디저트를 먹기까지의 전체 요리 과정은 약 40 분이 걸립니다.

1. 먼저 두부를 요리해야합니다 : 코티지 치즈, 사워 크림, 버터, 설탕 (바닐라 및 일반), 달걀 노른자 및 양질의 거친 밀가루를 결합 사나 믹서기 그릇에 넣으십시오. 균질성을 완전히 깨뜨리는 것이 좋습니다.
2. 이제는 단백질을 할 시간입니다. 단단하고 안정된 거품에 잘 맞아야합니다. 이것을 성취 한 후에는 카드 덩어리에 단백질을 도입하기 시작하면서 점차적으로 스푼 하나씩 (조리법에서 권장하는대로) 필요합니다. 디저트의 굉장한 통풍의 주요 비밀 인 공기 방울을 잃지 않도록 혼합물을 숟가락만으로 아주 조심스럽게 섞을 필요가 있습니다.
3. 곰팡이를 준비하고 반죽으로 채 웁니다 (2/3 조금 넘기 - 코티지 치즈 수플레가 올라갑니다). 채워진 주석을 즉시 보내서 빵을 만드십시오. 오븐에서 그들은 25 분을 소비해야합니다. 하나의 중요한 포인트 :이 시간에 문을 열어서는 안됩니다. 그렇지 않으면 수플레가 절망적으로 빠질 것입니다.

기성품 코티지 치즈 수플레는 즉시 제공해야합니다. 맛은 영향을받지 않지만 맛있는 외양 (사진)을 잃을 수 있습니다. 20-30 분 안에 맛있을 것입니다. 인상을 높이기 위해 (그러나 이것이 꼭 필요한 것은 아닙니다) 설탕을 가볍게 두드려서 가루로 만들 수 있습니다.

섬세한 코티지 치즈 수플레와 사과

Semolina는 디저트의 섬세한 질감을 약간 "가중시킵니다". 이 조리법이 제공하는 Cottage cheese soufflé는 사과가없는 준비가되어 있으며 특히 부드럽습니다 (사진). 그것은 또한 오븐에서 구워진다. 이 디저트를 준비하려면 재고가 필요합니다.

• 두부 - 300 g;
• 사과 (선호 달콤한) - 2 개;
• 계란 2 개;
• 가루 설탕 - 100 g

단계별 제조법 :

1. 사과를 피부와 씨앗에서 꺼내어 퓌레 블렌더로 자른다. 결과물에서 주스를 꽉 쥐십시오.
2. 사과 소스, 커티지 치즈 및 달걀 노른자를 결합하십시오. 매끄러운 때까지 저어.
3. 믹서로 단백질을 치고 점차 캐스터 설탕을 첨가하는 것이 좋습니다. 질량은 매우 조밀해야합니다. 이것을 성취 한 후에는 달걀 흰자위와 두피 덩어리를 조심스럽게 결합해야합니다.
4. 반죽을 준비된 주형으로 퍼뜨립니다. 약 20 분 동안 200도 예열 된 오븐에서 굽습니다. 베이킹 과정의 문을 열면 안됩니다.

그런 요리를하는 코티지 치즈 수플레는 크기가 증가하지 않지만 시간이 지남에 따라 떨어지지는 않습니다. 조리법에 따라 최대 3 일 동안 냉장고에 안전하게 보관할 수 있습니다. 그러나,이 놀라 울 정도로 섬세한 진미는 오랫동안 집안에 남아있을 것 같지 않습니다.

코티지 치즈 수플레 요리법

모든 코티지 치즈 디저트는 매우 부드럽고 섬세한 조각입니다. 코티지 치즈 수플레에 대해 우리는 무엇을 말할 수 있습니다. 이것은 단순히 말 그대로 입안에서 녹습니다.

이 벨벳 진미는 오븐, 느린 밥솥, 이중 보일러에서 조리 할 수 ​​있지만 조리되지 않은 코티지 치즈 디저트와 같은 많은 사람들이 조리 할 수 ​​있습니다. 젤라틴은 그 모양을지지하고 고치고 접시에 즐거운 맛을주는 것을 도울 것입니다.

수플레 만드는 과정은 간단하지만 인내가 필요합니다. 처음에는 오랫동안 코티지 치즈 파운데이션을 두들겨 바람이 잘 통하는 다공성의 빛이되도록해야합니다. 그렇다면 단백질을 때려 눕힐 필요가 있습니다. 믹서기, 믹서기가이 힘들게하는 사업에 도움이 될 것입니다.

과일과 베리 충전재와 맛있게 결합 된 부드러운 두부 질량. Puree는 가게에서 구입할 수 있지만, 신선한 딸기로 자신을 만드는 것이 더 맛있습니다.

과일과 치즈 수플레와 디저트보다 열등하지는 않습니다. 치즈 커드에는 초콜릿과 코코아가 풍부합니다.

젤라틴으로 수플레를 만드는 전통적인 방법

준비 :

• 커티지 치즈 200g
• 사워 크림 150g
• 20g 젤라틴
• 계란 3 개
• 우유 200 ml
• 설탕 100g
• 일부 바닐라

요리 방법 :

1. 젤라틴은 우유로 희석됩니다 (온도에 관한 것 - 가방의 지침에 있음).
2. 노른자위에서 흰자위를 분리하십시오. 백인들이 냉장고에서 식도록하십시오. 가지 캐비어를 요리하기위한 더 많은 요리법을 읽어보십시오.
3. 코티지 치즈는 먼저 체를 통해 문지르며 코티지 치즈 곡물을 제거합니다 (때리고 때로는 붕괴되지 않습니다).
4. 코티지 치즈, 사워 크림, 설탕, 바닐라, 노른자를 결합하십시오. 그들은 믹서 또는 침지 혼합기를 사용하여 철저히 채찍질해야합니다.
5. 희석 된 젤라틴이 여과되어서 용해되지 않은 조각이 부드러운 응괴 덩어리에 들어 가지 않도록하십시오. 추운 경우 물질을 따뜻하게해야합니다.
6. 천천히, 얇은 시내와 더불어, 휘저어 진 혼합물로 젤라틴을 소개하고, 온화하게 섞으십시오.
7. 제품을 냉장고에 10 분 동안 배송합니다. 그것은 약간 젤리되어야합니다.
8. 그 동안 백인을 차가운 거품으로 채 웁니다.
9. 냉장고에서 코티지 치즈를 꺼내 단백질 거품을 부드럽게 방해하십시오.
10. 수플레를 우아한 것으로 숟가락으로 옮겨서 접시에 담아 냉장고에 넣으십시오.
11. 1 시간 반이 지나면 대접을받을 수 있습니다.

협의회 코티지 치즈를 선택하면, 코티지 치즈 곡물을 포함하지 않는 부드러운 페이스트 제품을 선호합니다. 예산이 허락한다면 시장에서 구입하십시오.

코티지 치즈는 크림처럼 굵게 또는 굵게 표시해야합니다. 우유는 지방 함량이 될 수 있습니다. 젤라틴은 차갑고 뜨거운 우유에서 희석됩니다. 정확한 정보는 제품 포장에있는 지침에 포함되어 있습니다.

차가운 액체로 희석 된 젤라틴은 다른 제품과 혼합하기 전에 가열해야하지만 조리 된 물질은 끓여서는 안됩니다. 그렇지 않으면 수플레가 경화되지 않습니다. 두부 기준은 적어도 5-7 분 채찍질해야합니다. 크림과 흰색을 많이 털어 내십시오. 이 두 구성 요소는 모두 냉각되어야합니다.

과일과 함께 맛있고 섬세한 치즈 수플레

준비 :

• 커티지 치즈 300g
• 딸기, 딸기, 라스베리 한 잔
• 2 노른자
• 다람쥐 4 마리
• 150 그램의 가루 설탕
• 버터 큐브
• 우유 100 ml

요리 방법 :

1. 우유에 젤라틴을 녹이십시오.
2. 디저트를 장식하기 위해 톱 10 개의 신선한 빨간 열매를 쳐라. 나머지는 닦아 낸다.
3. 베리 퓌레와 노른자와 설탕을 결합하십시오. 믹서로 치십시오.
4. 체를 통해 우리는 두부를 따르고 그것을 우유 속으로 희석 된 얇은 흐름으로 서서히 도입하고 여과 된 젤라틴을 도입합니다. 믹서 또는 잠수정 블렌더로 무장 한 두부를 웅장한 구름으로 만들 것입니다.
5. 감미로운 장과 puree를 추가하고 다시 치십시오.
6. 두꺼운 공기 혼합물로 부드럽게 단백질을 식힌 구조를 깨지 않고 코티지 치즈와 베리 진미를 소개합니다.
7. 기름을 베이킹하고 디저트를 놓을 모양.
8. 우리는 오븐을 +180 ° C로 가열하고 여분의 소음을 발생시키지 않고 약 20 분을 기다립니다.
9. 신선한 빨간 열매로 장식 된 테이블에 즉시 봉사하십시오.

바나나와 함께 젤라틴 디저트 만드는 법?

준비 :

• 코티지 치즈 1 파운드
• 4 개의 익은 큰 바나나
• 말린 살구 반 컵
• 키위 열매
• 계란 4 개
• 설탕 150g
• 25 g 젤라틴
• 우유 100 ml

요리 방법 :

1. 우유에 젤라틴을 녹이십시오.
2. 흰색과 노른자위는 분리하십시오.
3. 설탕 반을 노른자와 섞는다.
4. 우유로 희석 한 젤라틴과 연결하십시오. 질량은 따뜻해야합니다. 냉각 된 경우, 최소 열 이상으로 약간 가열하십시오.
5. 두부를 통해 두드림.
6. 우리는 작은 가장자리 바나나 펄프와 강판에 문질러 것입니다.
7. 커티지 치즈, 바나나 매쉬 감자 및 젤라틴 혼합물을 젤라틴에 결합하십시오. 믹서로이 성분들을 푹신한 덩어리로 혼합하십시오.
8. 냉각 된 단백질을 나머지 설탕과 함께 감미료를 섞은 다음 흰 거품에 잔잔한 피크가 나타날 때까지 두들겨 패십시오.
9. 두부에 단백질 덩어리를 넣고 부드럽게 섞는다.
10. 우리는 우아한 용기로 분해하여 1 시간 반 동안 냉장고에 보관할 것입니다.
11. 키위를 껍질을 벗기고, 반올림하거나 반쯤 잘라내십시오.
12. 마르 멜로는 작은 오렌지 조각으로 자른다.

진미를 제공하기 전에 녹색 키위 고리로 각 부분을 장식하고 얇게 썬 모과 조각으로 약간 잘라냅니다.

코티지 치즈 수플레 "블랑 만쥬"제빵없이 조리법

준비 :

• 우유 200g
• 커티지 치즈 200g
• 2 큰술 코코아 숟가락
• 계란 3 개
• 크림 200g
• 100 g의 가루 설탕
• 2 큰술 초콜릿 부스러기 스푼

요리 방법 :

1. 우유에 젤라틴을 녹이십시오.
2. 흰자위를 노른자위에서 분리하고 냉장고의 흰자위를 식히십시오.
3. 달걀 노른자를 착빙 설탕의 반으로 결합하고 치십시오.
4. 우유와 계란 덩어리에 희석 된 젤라틴을 혼합하십시오.
5. 우리는이 혼합물을 최소 5 분의 온도 모드로 가열 할 것입니다. 저어 때까지 기다리십시오.
6. 코코아 가루를 넣고 섞어서 스토브에서 꺼내어 털어냅니다. 이제 그녀는 식어야한다.
7. 두부를 체로 두들겨서 냉각 된 혼합물과 혼합합니다. 그것을 때려서 공기 질량으로 바꾼다.
8. 서로 별도로, 나머지 가루 설탕과 크림을 첨가하여 단백질을 거품 내고 있습니다.
9. 처음으로 두부 크림에 크림을 넣고 단백질에 넣습니다.
10. 모두 신중하게 섞는다.
11. 우리는 준비된 아름다운 꽃병이나 pialki로 분해 할 것입니다.
12. 냉장고에서 한 시간 반 동안 식히자.
13. 대우 할 때, 초콜렛 칩으로 꾸미는 것을 잊지 말라.

접시에 접시를 대접하는 방법?

젤리 코티지 치즈 수플레는 열매, 과일, 초콜릿, 카라멜로 장식 한 독립적 인 디저트 트리트먼트로 제공됩니다. 이 진미는 집에서 만든 스펀지 케이크, 머핀의 중간층이되기에 이상적입니다.

아름다운 디저트 플레이트 (그들은 차 접시보다 약간 큽니다), 숟가락이나 특수 포크 (상처가있는 스푼처럼 보입니다)로 디저트 테이블을 제공하십시오.

음료에서 우유와 꿀이 든 수플레 차, 코코아까지 제공됩니다. 그의 단맛은 산성 과일 음료, 컴포트로 잘 강조됩니다. 모든 디저트 알콜은이 요리와 완벽하게 조화를 이룹니다.

수플레 계란, 민트, 커피 리큐어가있는 회사에서 좋습니다. 아몬드 뒷맛을 지닌 쓴맛을 지닌 이탈리아의 "Amaretto"인 아일랜드 크림 같은 "Baileys"를 맛보십시오. 카 오르 스 (Cahors) 나 말라가 (Malaga)와 같은 두꺼운 감미로운 와인을 제공 할 수도 있습니다.

스팀 코티지 치즈 수플레. 밀기울 조리법

스팀 수플레는 특히 섬세하고 통풍이 잘됩니다. 이 경우 레시피는 수행하기 쉽고 값 비싼 제품을 필요로하지 않습니다.

그것은 오직 걸립니다 :

• 저지방 커티지 치즈 - 300 g;
• 지방 함량이 1 % ~ 100 ml 인 밀크;
• 계란 - 1 개;
• 귀리 밀기울 - 1 큰술;
• 감미료 - 30-35 g로 충분합니다.

요리 :

1. 블렌더 또는 그라인더와 체로 두부를 썰고 끈적 거리며 고집스럽게 굽습니다.
2. 두부에 노른자, 우유, 밀기울 및 설탕 대용 물을 넣으십시오. 매끄러운 때까지 믹서기로 죽여라. 두꺼운 거품이 될 때까지 털이거나 믹서로 잔여 단백질을 치고 두부에 첨가하십시오.
3. 준비된 양식은 베이킹을위한 특수 용지로 덮여 야합니다. 수플레의 미래가 그것으로 옮겨지고, 그 후 수건이나 천천히 밥솥에 놓이게됩니다. 25-30 분 동안 요리 준비.

초콜렛 수플레 조리법

코티지 치즈 수플레의 또 다른 인기있는 제조법. 이식이 접시는 코코아 덩어리에 추가하여 다릅니다.

이 요리는 다음을 요구합니다 :

• 코티지 치즈 최대 5 % - 200g;
• 무 지방 코코아 - 3-4 tbsp.
• 젤라틴 - 2 큰술 L.;
• 설탕 대용품 - 맛에
• 지방 함량이 1 % - 250ml 이하인 우유.

요리 :

1. 젤라틴은 물에 녹아 팽창합니다. 그런 다음 스토브에 우유를 넣고 코코아를 조금 더 발라주세요. 파우더가 완전히 용해되어 불쾌한 덩어리를 남기지 않는 것이 중요합니다.
2. 그 후에, 동일한 가열 된 젤라틴을 첨가하십시오. 종기를 가져다주지 마십시오. 감미료와 코티지 치즈가 거기에서 따라 와서 열에서 우유를 제거합니다.
3. 매끄러운 때까지 성분을 분쇄하십시오. 접시를 일반 유리로 사용할 수있는 형태로 붓고 냉동 될 때까지 냉장 보관하십시오.

이중 보일러에있는 코티지 치즈 수플레

복잡하지는 않지만 부드럽고 맛있는 디저트는 성인과 어린이 모두에게 사랑받는 사람에게 꼭 맞을 것입니다. 열매는 달콤하고 신맛에 가장 적합합니다 : 라스베리, 딸기, 딸기, 블루 베리. 정원 딸기와 사진 - 수플레에.

재료 목록 :

• 코티지 치즈 - 1 팩.
• 계란 - 3 개.
• 설탕 - 5 큰술.
• 사워 크림 - 2 큰술.
• Semolina - 2 큰술.
• 맛볼 수있는 열매.

요리 :

1. 수플레에 필요한 재료를 준비하십시오.
2. 코티지 치즈를 노른자, 설탕, 사워 크림, 양질의 거친 밀가루와 혼합하십시오.
3. 믹서기로 철저히 섞는다.
4. 저항하는 봉우리까지 레몬 주스 한 방울로 단백질 쉐이크.
5. 부드럽게 두부 질량에 단백질을 입력하십시오.
6. 두부 질량과 단백질을 위에서 아래로 저어줍니다.
7. 커다란 덩어리가 단백질을 밥 그릇에 넣고 위에 열매를 얹는다.
8. 증기선 트레이에 폼을 넣으십시오.
9. 수플레를 30 분 동안 찐다.

장과 조리법을 가진 커티지 치즈 수플레

비스킷

1. 비스킷 (아주 간단한 비스킷, 그것은 항상 밝혀지고 장시간 동안 저장됩니다, 당신은 즉시 몇 가지를 요리 할 수 ​​있고 영감이 나타날 때까지 떠날 수 있습니다 :)
   3 개의 전체 계란, 믹서로 완전히 해산 될 때까지 설탕 200g을 이겼다.
   사워 크림 1 컵과 나무 숟가락으로 탄산 음료 1 티스푼을 섞는다. (어떤 식 으로든 믹서를 방해하지 마라.) 조금 서게한다.
2. 달걀에 사워 크림, 바닐라 1 봉지, 코코아 1/2 팩, 밀가루 1 컵 (160 그램, 설탕 부피의 약 3/4)
   반죽은 용기에 부어 져야하는 팬케이크보다 두껍아야한다.
   우리는 기름을 바른 기름을 칠한 접시에 반죽을 부어 넣습니다. 나는 직경 20 또는 22 cm의 유리 주형을 사용합니다 (이 형태에서는 케이크의 끝 부분이 때때로 부서 질 수 있습니다)
3. 이 반죽의 이중 부분은 직경 26cm의 모양에 완벽합니다 (3 개의 큰 케이크가 만들어집니다)
   나는 대류가없는 정확히 한 시간 동안 정상 작동 중에 바닥에서 두 번째 레벨로 베이킹합니다 (히터는 위아래로 작동합니다).

수플레

• 젤라틴 30 gr
• 우유 감기 1 컵 350 ml (물로 대체하려고했지만, 우유로, 그것은 나에게 보였다, 수플레는 더 맛이 좋게 나온다)
• 코티지 치즈 1 잔 350 ml
• 사워 크림 350ml의 최고 부피를 가진 1 개의 컵
• 설탕 1 컵 250ml
• 바닐라 설탕 1 봉지 (30 gr)

요리 :

1. 사워 크림. 코티지 치즈를 미리 가져 와서 상온으로 가져 오십시오. 더 많은 피크닉 스낵 조리법을 읽어보십시오.
   1 시간 동안 차가운 우유에 젤라틴을 녹이고 용해 될 때까지 가열하고 평평한 바닐라 설탕을 뜨거운 젤라틴에 넣고 반드시 배수하십시오.
2. 또 다른 접시에 부어 사워 크림과 코티지 치즈의 온도를 식힌 다음,
   부드러운 때까지 믹서로 젤라틴과 코티지 치즈와 사우어 크림을 섞어 냄비에 부어, 케이크 가기로 덮어.
   내가 재료에 쓴 것처럼, 케이크를 더 맛있게 만들고 싶다면 크림을 넣고 미리 가루 설탕을 넣고 젤라틴 온도까지 식히고,
3. 또는 실온에서 크림을 가루 설탕과 혼합 할 수 있습니다. 푹신한 양은 크림에서 효과가 없습니다. 그러나이 케이크의 맛은 변하지 않을 것입니다.
   최적으로이 형태로 미리 과일과 함께 멋진 젤리와 젤리 위에 우리의 수플레를 부어 케이크와 함께 그것을 덮어 라.
4. 케이크 - 수플레를 제거하려면 수플레와 케이크를 사용하여 폼을 따뜻한 물에 넣지 말고 잠시 동안 물기를 없애고 수프가 녹지 않도록 단시간 유지하십시오. 그러면 케이크가 접시에 떨어집니다.
5. 수플레가 만들어진 형태로 덮인 냉장고에 더 잘 보관하십시오.

케이크없이 디저트를 만들고 과일과 젤리로 수플레를 장식하거나 케이크를 초콜릿과 땅콩의 혼합물로 바꾸고 초콜릿을 미리 녹인 다음 견과류와 섞은 다음 냉장고에서 식힐 수 있습니다.

예를 들어, 20-22cm의 직경을 가진 케이크를 부어 넣을 때는 젤라틴을 훑어서는 안됩니다. 과일 한 봉지, 잘 또는 보통 상점 주스와 20g (흰색 녹색 2 팩) 젤라틴 350ml를 넣으십시오. 10g로하려고했는데 작동하지 않았습니다. 열매가 심하게 얼거나 결국 케이크에서 떨어졌습니다.

수플레에서는 열매, 과일을 넣을 수 있습니다.
가장 편리한 방법은 사진에서 유리 형태와 같이 위쪽으로 팽창하지 않고 전체 높이에 걸쳐 동일한 직경을 가진 분리 가능한 금속 형태로 케이크를 만드는 것입니다. 케이크를 내려 놓고 굳은쪽에 수플을 부은 다음 냉각 된 젤리를 부어 과일과 함께 케이크를 장식하십시오.

코티지 치즈 수플레

디저트 - 이것은 요리의 최종 식사, 일반적으로 달콤한 진미입니다. 언어로 된 디저트의 맛으로 손님들은 집에 갈 것입니다. 따라서이 요리가 기억되는 것이 매우 중요합니다. 하지만 메인 요리가 풍성하고 디저트를 먹을 곳이 없다면 어떨까요? 코티지 치즈 수플레를 준비하십시오 - 저칼로리, 통풍이 잘되고 부드럽고 정확히 우리가 필요로하는 것입니다! 디저트를 쉽고 빠르게 준비 할 수 있으므로 숙련 된 여주인의 눈을 사로 잡을 수 있습니다.

치즈 수플레를 만들기위한 성분

1. 코티지 치즈 (저지방) 200 g
2. 세 몰리나 2 tsp. 숟가락
3. 사워 크림 2 tsp. 숟가락
4. 닭고기 달걀 2 개.
5. 설탕 2 테이블. 숟가락
6. 소금 0.3 친 숟가락
7. 바닐라 설탕 맛
8. 버터 1 tsp. 숟가락 + 스미어 형태

적합한 제품이 아닙니까? 다른 사람들과 비슷한 조리법을 선택하십시오!

인벤토리 :

치즈 수플레 요리 :

1 단계 : 재료를 준비하십시오.

2 단계 : 치즈 수플레 요리.

3 단계 : 기성품 치즈 수플레를 제공하십시오.

레시피 팁 :

- 과일이나 열매를 넣은 채로 수플레를 만들 수 있습니다.이 디저트가 더 만족 스러울 것입니다.

- - 부서지기 쉬운 두부를 사용하는 것이 좋습니다.

- 실리콘 폼은 베이킹에 완벽합니다 - 수플레가 정확히 타지 않습니다.

- 봉사하기 전에 토핑, 시럽 또는 카라멜로 코티지 치즈 수플레를 부을 수 있으므로 디저트가 더 인상적으로 보이고 추가 맛이납니다.

- 세 몰리나 대신에 밀가루를 사용할 수 있지만 디저트는 더 영양가가 있습니다.

코티지 치즈 요리, 크림, 수플레

코티지 치즈 요리

이 조리법을위한 케이크는 아름답뿐만 아니라 매우 맛있습니다. 맛있고 가볍고 향기로운 비스킷, 케이크 "레드 벨벳"이 멋지다.

섬세하고 맛있는 비스킷 롤과 신선한 딸기. 디저트 제조법은 준비 과정 및 제품 세트 에서처럼 간단합니다. 이것은 신선한 딸기와 가벼운 두부 크림과 함께 비스킷 파이를 좋아하는 사람들에게 훌륭한 옵션입니다.

코티지 치즈 컵 케이크에 대한 쉽고 빠른 요리법은 번거 로움없이 가족 휴가를 장식하는 데 도움이됩니다. 크림으로 만든 모자가있는 코티지 치즈 머핀은 케이크의 미니 버전입니다. 그리고 크림과 마스카 포니 크림은 소비에트 연방 시대의 아이스크림 맛을 닮았다.

"Megatvoreny"케이크 - 치즈 케이크와 두 부 크림. 케이크가 팬에서 요리되기 때문에 당신은 오븐이 없더라도 요리 될 수있다. 커티지 치즈가 있음에도 불구하고 전혀 느껴지지 않습니다. 그것은 매우 부드럽고 섬세하고 맛있는 케이크로 밝혀졌습니다.

맛있고 향긋한 당근 케이크는 맛있고 매콤한 케이크와 부드러운 두부 크림으로 구성되어 있습니다. 그것은 레몬 노트와 너트로 보완됩니다. 이 케이크는 좋아할 것입니다.

식이 superbuns - 어두운 초콜렛의 맛을 가진 코티지 치즈 수플레 (비 쓴맛 초콜렛을 만들기 위해, 당신은 더 많은 꿀이나 과당을 추가 할 수 있습니다). 커티지 치즈 수플레의 제조법은 무게를 잃을뿐만 아니라 다른 사람들에게도 호소력을 발휘합니다! :)

정교한 비스킷 케이크는 어떤 명절든지위한 완벽한 끝 일 것이다. 에어 케이크, 섬세한 크림 및 잼 레이어 마헤 에프 잼의 딸기는 신의 맛 조합을 창조합니다.

섬세 한 디저트 savoyard 비스킷 쿠키와 마스 카 크림 치즈에서 만든.

모양을 완벽하게 유지하는 완벽한 크림과 두꺼운 크림. 케이크 장식, 채우기 또는 수평 조절에 적합합니다.

외형 적으로 단순하지만, 동시에 예루살렘 돌의 케이크와 그 색이 우아한 표정으로이 케이크는 그처럼 큰 소리의 이름을 갖게됩니다. 코티지 치즈로 채워진이 섬세한 케이크 파이는 사과와 머랭을 준비합니다.

초콜렛과 자두의 맛좋은 조합과 가벼운 사워 크림과 가벼운 크림 마스카 포니 향과 함께 섬세한 케이크.

오늘 우리는 베리 잼 충전물로 가장 두꺼운 두부 케이크를 준비 할 것입니다. 베이킹하지 않고이 디저트를 간단하고 빠르게 요리 할 수 ​​있습니다. 부드럽고 공기가 잘 통하는 수플레처럼 케이크는 성인과 어린이 모두를 즐겁게합니다. 맛있고 건강한 디저트로 사랑하는 사람을 놀라게하십시오!

믿을 수 없을만큼 부드럽고 향긋하며 맛있고 맛있는 케이크 "Hummingbird". 그런 바나나 케이크를 준비하는 것은 매우 간단하지만 외관이 밝고 맛이 독창적입니다!

크림 치즈 버터 크림은 케이크와 패스트리를 채우고 꾸미기에 이상적이며 맛있고 간편한 크림입니다.

매우 아름답고 맛있는 케익 크림 치즈와 함께 "레드 벨벳"- 섬세한 스펀지 케이크와 라이트 크림의 훌륭한 조합.

내가 너와 나누고 싶어하는 꿀 케이크를 만드는 재미있는 요리법. 케이크는 부드럽고 cloyingly 달콤한 아니에요! 이 수제 벌꿀 케이크! 커드 크림 정말 좋아, 좋은 코티지 치즈를 선택하고 건강을 위해 요리!

수플레 (Sufflé)는 다양한 재료와 함께 달걀 노른자와 단백질로 만든 프랑스 기원의 요리입니다. 아주 섬세 한 질감, 아침 식사를 위해 완벽 한 토마토 수플레. 토마토 수플레를 준비하는 것은 아주 간단합니다. 중요한 것은 흰자위를 아주 잘 휘젓고 노른자위에 부드럽게 넣어야한다는 것입니다.

케이크 "Tiramisu"- 널리 알려진 이탈리아 디저트. 그것의 맛에 따르면, Tiramisu 케이크는 그것의 이름을 완전히 정당화한다 (이탈리아에서 문자 적 ​​번역 - "나를 들어 올린다"). 케이크 "Tiramisu"뿐만 아니라 맛있는 맛을 가지고 있지만 또한 향상.

Cake "Mink mole"- 고전적인 케이크 중 하나. 이 케이크는 독창적 인 것으로 보이며 토양이 나타나기 시작하는 것과 같은 두더지의 밍크를 상기시킵니다. 케이크 자체는 매우 맛있습니다. 초콜릿 스폰지 케이크, 크림 치즈 채우기 및 바나나로 구성됩니다.

오늘 나는 맛있는 크림 치즈 크림과 함께 멋진 케이크 "빨간 벨벳"을 요리 할 것이다. 이 케이크는 발렌타인 데이에 대비할 수 있습니다.

케이크 또는 케이크에 라이트 커드 크림을 사용하거나 팬케이크 용으로 또는 독립 디저트로 사용할 수 있습니다. 특히 두부 크림은 스폰지 케이크와 함께 좋으며, 두부 크림과 함께 eclairs도 매우 맛 있습니다.

이 섬세한 코코넛 비스킷 케이크는 준비가 매우 간단하며 처음으로 완벽하게 나타납니다. 혼자서 케이크를 요리 한 적이 없다면 Raffaello 생일 케이크가 시작됩니다. 결과는 당신을 기쁘게 할 것입니다. 2019 년 새해를 위해 무엇을 요리해야합니까? 물론 Raffaello 케이크!

오늘 나는 팬에 비현실적인 맛있는 케이크를 요리한다. 준비는 매우 간단합니다! 이 케이크의 주요 장점은 반죽이 버터와 마가린을 사용하지 않고 준비되었다는 것입니다. 함침 된, 부드럽고, 매우 부드럽고, 전혀 기름기없고 향기로운 케이크가 얻어진다. 그것의 맛에서 그것은 케이크 "나폴레옹"를 닮는다.

나는 당신에게 유명한 디저트를 "테마로"말하기 위해 맛있는 디저트를 추천합니다. 제품 세트가 약간 더 민주적입니다.

우리는 세련된 이탈리아 디저트 티라미수를 집에서 만듭니다.

놀라운 디저트 - 감의 티라미수. 부드럽고 달콤한 감칠맛과 부드러운 크림의 조합은 디저트를 더욱 맛있고 맛있게합니다.

사워 크림과 바나나가 함유 된 섬세하고 가볍고 통풍이 잘되는 두부 크림은 디저트로 제공 할 수있을뿐만 아니라 다양한 케이크와 파이의 필링으로 사용할 수 있습니다. 그것은 준비의 단순함으로, 그리고 훨씬 건강하고 맛있는 다른 크림과 다릅니다.

간단한 제조법 사워 크림 두부. 사워 크림과 코티지 치즈의 섬세한 크림은 모든 베이킹에서 매우 잘 보이고, 코티지 치즈는 전혀 느껴지지 않습니다.

베이킹하지 않고 케이크 제조법. 심지어 아이는 "생선"쿠키로 만든 간단한 케이크를 만들 수 있습니다!

구름 케이크와 비슷한 공기 케이크 '라파엘로 (Raffaello)'는 같은 이름의 사탕 맛을 연상케합니다. :) 아주 맛있는, 아니 성가신 쉬운 디저트 - 그냥 차 또는 휴일!

크림 brulee의 맛을 가진 특별한 "나폴레옹"코티지 치즈 케이크의 제조법. 싱싱한 크러스트와 코티지 치즈, 응축 우유 및 크림으로 만든 부드러운 크림으로 만든 케이크. 이 케이크는 빨리 만들어지고 더 빨리 먹습니다.

나는 가족 파티를 위해 크림 치즈 (크림 치즈)로이 초콜릿 케이크를 만들었습니다. 그것은 매우 맛이 좋았고 적당히 달콤하고 매우 만족 스러웠습니다. 손님들은 기뻐했습니다! 확실히 요리하는 것이 좋습니다!

mascarpone 치즈의 가장 섬세한 크림과 함께 커피 팬케이크에서 케이크. 매우 독창적이고 섬세한 맛.

모든 가족은 치즈 빵을 좋아합니다. 그리고 쿠키를 다양화할 생각이 들었을 때, 이런 식으로 쇼트 케이크를 제공했습니다.

젤리로 만든 코티지 치즈 수플레는 어린 아이들을 사랑합니다. 준비하기 쉽기 때문에이 섬세함으로 가족을 부려 먹으십시오.

차를위한 빠른 홈 롤. 육즙이 있고 부드러운 응축 우유 롤, 두꺼운 크림과 베리 잼 - 매우 맛있는 조합, 특히 블루 베리 또는 딸기와 코티지 치즈.

두 부 크림 - 맛있고 건강 한 맛있고 섬세 한 케이크.

Cake "Mascarpone"은 매우 맛있고 쉽게 준비 할 수있는 케이크입니다. 케이크 "Mascarpone"은 매우 빠르고 쉽게 준비, 즉시 먹을 수 있습니다.

부드러운 두부 크림과 함께 Choux 파이. 어린 시절의 좋아하는 케이크.

맛있는 빵 "Cinnabon"집에서 준비 할 수 있습니다! 계피와 버터 크림이 달린 빵은 오래지만 아주 간단합니다.

케이크 "Red Velvet"또는 "Red Velvet cake"는 미국과 캐나다에서 가장 유명한 케이크입니다. 그 특징적인 차이점은 케이크 레이어의 붉은 색입니다. 우리는 당신에게 맛있는, 섬세하고 화려한 케이크 "레드 벨벳"의 제조법을 제공합니다.

크림 치즈와 버터 크림이 든 매우 밝고 아름답고 섬세한 컵 케이크는 인기있는 레드 벨벳 케이크의 직접적인 "친척"입니다.

커티지 치즈, 코코넛 칩 및 초콜릿 노트가있는 아름답고 맛있는 파이는 복잡한 케이크, 패스트리 및 디저트보다 열등하지 않습니다. 특히 매력적인 섹션은 "모닝 듀"입니다.

두 부 크림 케이크와 과일 섬세 한 비스킷 케이크.

베일리스 리큐어와 함께 맛있고 부드러운 크림 디저트는 호화로운 즐거움이며 단지 소름 끼치는 행복입니다. 맛있게 먹어라.

두부 크림과 함께 티라미수 케이크를 만드는 아주 간단한 수제 요리법을 당신과 함께 나누고 싶습니다. 그것은 매우 부드럽고 쉽고 믿을 수 없을 정도로 맛있었습니다. 이 케이크로 너와 너의 사랑하는 사람을 부탁해.

멋진 디저트의 요리법은 라벤더의 아로마와 상쾌한 검은 건포도가있는 여러 가지 색의 컵 케이크입니다.

부드러운 코티지 치즈와 체리 산도가 함께 폭발적인 맛을냅니다. 그런 코티지 치즈를 좋아하지 않는 사람들에게는 코티지 치즈와 체리가 들어간 쇼트 빵 초콜릿 반죽으로 만든 케이크가 드문 것입니다.

커드 크림은 훌륭한 디저트입니다.

케이크 "Raffaello"는 간단히 준비되어 있으며, 가장 일반적인 제품이 필요하지만 너무 맛있기 때문에 새해에도! 새해의 케이크는 멀티 마멀레이드와 다크 초콜릿으로 장식 할 수 있습니다.

아랍 디저트 - 내부에 섬세한 두부 크림과 함께 작은 효모 팬케이크! 아주 아주 맛있고 아름답습니다! 아라비안 팬케이크가 재미있게 요리됩니다! 이제 Shrovetide에서 손님을 놀라게하는 방법을 정확히 알고 있습니다!

세련된 요리법, 매우 아름답고 맛있는 초콜릿 팬케이크 케이크 (코티지 치즈와 휘핑 크림)! 요리 과정도 매혹적이며, 시도하는 것이 좋습니다! 팬케이크 케이크 "아이스크림 초콜릿"- Shrovetide의 순덕 풍미가 돋보였습니다!

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