다이어트 소스

토마토 소스

야채 페이스트 또는 물로 희석 한 토마토 페이스트 (무염)를 5 ~ 10 분간 끓인 다음 소금, 설탕, 버터를 넣습니다. 소스 100g 당 토마토 페이스트 25g, 버터 10g, 알갱이 설탕 2g 및 야채 국물 70g.

우유 소스

뜨거운 우유, 희석 된 국물 또는 물로 희석 한 버터 가루를 끓여서 끓는 데 10-15 분간 끓여주십시오. 그런 다음 설탕, 소금, 필터를 넣으십시오. 소스는 접시에 물을 뿌리기 위해 사용됩니다.

소스 100g 당 우유 75g, 버터 5g, 밀가루 5g, 육류 또는 물 국물 25g, 설탕 1g.

사워 크림 소스

먼저 하얀 소스를 만드십시오. 체질 된 밀가루를 가열하여 나무 숟가락으로 저으면서 변색을 일으키지 않고 버터로 갈아서 균질 한 덩어리가 형성 될 때까지 국물이나 식물성 국물로 희석한다. 그런 다음 소스를 25-30 분 동안 끓여서 걸러냅니다.

뜨거운 백색 소스에서 이전에 종기에 가져온 사우어 크림을 넣고 소금을 넣고 3-5 분간 끓여서 걸러냅니다.

100 g의 소스 당 5 g의 밀가루, 5 g의 버터, 50 g의 사워 크림, 50 g의 육과 식물성 육즙의 국물, 1 g의 소금.

과일 및 장과 소스

검은 건포도 잼 또는 잼을 갈아서 포도 주스, 레몬 및 오렌지 주스를 넣고 체로 문지릅니다. 레몬과 오렌지색 열매는 얇은 스트립으로 자르고, 끓는 물에 1 분 동안 담근다. 또한 잘게 썬 양파를 잘게 썬다. 시원한 양파와 양파는 시원하고 소스와 섞는다. 소스를 게임에 제공하십시오.

잼 또는 잼의 2 개 큰 스푼을 위해 - 레몬과 오렌지 풍미의 1/2 큰 스푼, 작은 양파의 1/2 및 포도 주스의 1 개 큰 스푼.

붉은 소스 (다진 cutlets, 롤)

옅은 갈색까지 같은 양의 버터로 밀가루 큰 스푼을 넣고 으깬 토마토와 섞어서 국물 2 컵으로 희석합니다. 가볍게 볶은 다진 뿌리와 양파를 넣고 약한 불로 20-30 분간 끓으십시오. 요리 후에 소금, 포도 또는 사과 쥬스 1-2 큰 스푼을 넣고 체에 체액을 가하고 버터로 채 웁니다.

밀가루 1 큰술 - 당근 1 개, 파슬리 1 개, 양파 1 개, 으깬 토마토 1 큰술, 버터 1.5 큰 술.

화이트와 생선 소스

동일한 양의 버터를 가진 스튜 냄비에있는 밀가루의 1 개 큰 스푼을 튀기십시오; 저어 주면서 2 컵의 생선 수프로 희석하고 7-10 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 소스에 소금을 넣고 열을 제거하고 레몬 주스 또는 묽은 시트르산 (1 큰술), 버터 한 조각, 혼합 및 변형액을 넣으십시오.

이 소스의 기초에, 봉사하기 전에 당신이 선택한 다음 제품을 추가하여 다른 소스를 준비 할 수 있습니다 : 사워 크림 2-3 큰 술과 섞인 달걀 노른자; 녹색 양파 2 큰 스푼; 잘게 잘린 딜 또는 파슬리 2 큰 스푼; 토마토 소스 2 큰술; 강판 치즈 2 큰술.

사워 크림 토마토 소스

가늘게 양파 머리를 자르고, 기름 1 큰술과 밀가루 같은 양의 스튜 냄비에 튀겨서 토마토 소스 2 큰 스푼을 넣고 저어 찜질하고 소금물 2 컵을 섞어서 소금물에 저온에서 8-10 분간 끓인다. 열에서 제거하고, 사워 크림의 2 개 큰 스푼을 추가하고 철저히 섞으십시오. 소스는 생선 요리를 위해 고안되었습니다.

규정 식 사워 크림 소스 조리법

육류, 가금류, 생선뿐만 아니라 다양한 시리얼 캐서롤과 팬케이크를위한 소스를 제공했습니다.

우유와 사워 크림 소스는 어린이 영양뿐만 아니라 영양 보조 식품 및 치료 다이어트에 적합합니다.

유제품 액체 조리법의 조리법 :너는 필요로 할 것이다 :

우유 100 ml;
밀가루 5 그램;
버터 5 그램.

1. 냄비에 마른 밀가루.

2. 다음으로, 너는 버터로 그것을 갈아 가루로 만들 필요가있다.
3. 적은 양의 뜨거운 우유에 결과물을 희석하십시오.
4. 나머지 우유를 넣으십시오. 똑똑하고 긴장.

중간 두꺼운 우유 소스 조리법 :너는 필요로 할 것이다 :

우유 100 ml;
10 그램의 밀가루;
10 그램의 버터.

우유 소스 액체뿐만 아니라 요리하십시오.

감자 전분의 낙농장 조리법 :너는 필요로 할 것이다 :

우유 100 ml;
감자 전분 5 그램.

1. 감자 녹말을 차가운 우유에 녹입니다.

2. 끊임없이 교반하면서 끓는 우유에 조금씩 넣으십시오.
3. 소스를 원하는 일관성으로 가져 오십시오.

사워 크림 소스 제조법 :너는 필요로 할 것이다 :

저지방 사워 크림 50g;
10 그램의 밀가루.

1. 프라이팬에 가루를 가볍게 말립니다.

2. 말린 밀가루에 사워 크림을 넣고 남은 끓는 사워 크림을 넣는다.
3. 모두 끓여서 철저하게 섞는다.

나는 나의 식습관에 아직 피곤하지 않다.

나는 다이어트 레시피의주기를 계속 발행하고 있으며, 아마도 그들은 누군가를 위해 삶을 편하게 해줄 것입니다.

다이어트 번호 5 - 단백질의 비율이 증가하고, 탄수화물 함량과 최소 지방량이 감소하는 단백질식이 요법입니다. 알려진 바와 같이, 단백질의 가장 큰 양은 동물 기원의 제품 : 육류, 가금류 및 어류에 함유되어 있습니다. 식이 요법에서, 특히 췌장염이 생기면 육류를 삶거나 증기로 문지르거나 다져서 (고기 완자, 으깬 감자, 쇠고기 스트로 가노, 만두, 수플레). 다이어트 5p의 경우 쇠고기, 송아지, 닭고기, 칠면조, 토끼 등 살코기가있는 고기를 추천합니다. 고기, 지방, 필름 및 힘줄이 없습니다. 치킨을 제거하고 지방을 제거하십시오. 양고기, 돼지 고기, 거위, 오리, 게임, 간, 두뇌, 신장, 튀긴 고기 및 조림 고기, 훈제 고기, 소세지, 통조림 등 지방산은 제외됩니다.

나는 문질러서 잘게 자르지 않은 고기 조각으로 자신을 부려 먹기로 결심했다. 그래서 나는 비프 스트로가 오프에 대해 생각했다. 그러나 처음에는 고기를 끓여야합니다! 나는 냉장고, 당근, 셀러리 뿌리에 들어있는 쇠고기 펄프 400 그램을 가져갔습니다. 고기 전체를 ​​냄비에 넣고 찬물을 고기의 최상위에 부어 넣습니다. 뚜껑으로 팬을 닫으십시오.

우리는 종기를 가져다가 쓰레기를 제거하고, 국물을 더 잘 배출하고 새로운 부분의 물로 고기를 부으십시오. 뚜껑 아래에서 1 ~ 1.5 시간 동안 조리하지 마십시오. 껍질을 벗기고 잘게 썬 당근, 파슬리 뿌리와 샐러리 루트를 넣고 맛의 소금. 30 분 더 요리하십시오. 고기는 준비가되어 있으며, 식사와 일치하는 소스, 죽 또는 감자와 같은 야채 퓌레가있는 테이블에서 제공 될 수 있습니다.

그러나 우리는 쇠고기 스트로가 오프를 원했습니다!

삶은 고기 (위의 조리법 참조)를 3-4cm 길이의 큐브로 자르고 냄비에 고기를 넣고 삶은 당근을 넣고 큐브로 미리 자릅니다.

고기와 당근을 사워 크림 소스로 채 웁니다. 15 분 동안 끓여 저어 끓으십시오.

비등 된 고기에서 나온 비프 스트로 가프는 삶은 감자, 삶은 감자, 으깬 감자 또는 당근, 파스타로 반찬과 함께 제공됩니다.

나는 rotini 풀과 배 샐러드를 제공했다.

사워 크림 소스 만드는 법.

원칙적으로 소스는 베카멜 소스를 만들기위한 조리법을 기반으로하며 우유 대신 사워 크림을 사용합니다.

그래서, 약 30-40 그램의 버터를 녹여서,

2 큰술을 더한다. 밀가루 숟가락을 가볍게 저어 가볍게 볶다.

점차적으로 국물에 부어, 나는 고기가 야채와 함께 요리 된 것을 사용했다 - 선을 잃지 말라!

국물에 부어, 털이 없어지면 덩어리가 없어지도록 채찍에 부어 라. 나는 꽃가루를 자랑하고 싶다 - BergHOFF에 얼룩덜룩 한 배우자, 나는 그것을 사야했다. 그러나 나는 그것을 전혀 후회하지 않았다!

그것은 아주 잘 섞고 팬의 코팅을 긁지 않는다. 팁은 실리콘으로 만들어져 있습니다. 원리는 yule과 같습니다. 핸들을 위아래로 클릭하기 만하면됩니다.

4 큰술을 더한다. 사워 크림의 숟가락과 지속적으로 저어

종기를 가져라. 소금

이것은 고전 크림 소스를 얼마나 빠르고 간단하게 요리했는지입니다.

잘, 보너스 - 샐러드 조리법. 비 특이한 스트로가 노프와 비범하고 적절하게 보였다.

우리는 오븐에서 구운 사탕무가 필요합니다. 배 - 나는 품종 다양성을 가지고 있습니다. (달콤한 맛으로 그들을 사랑합니다.) 말린 살구 - 저는 우즈벡을 먹고 있는데, 보통 "배"를 사야합니다. 그것은 아니었다, 이것을 잡았다 - cloyingly 달콤한 것으로 밝혀졌다!

우리는 사탕무, 배 및 말린 살구를 얇은 조각으로 자르고,

예술을 혼합하고 채우십시오. 해바라기 또는 올리브 기름의 숟가락으로 - 나는 우크라이나의 맛과 해바라기 씨의 냄새를 가지고있다.

내가 말린 살구의 끈적 끈적한 단맛에 의존하지 않았기 때문에 나는 샐러드를 단단한 치즈와 균형을 맞추어야했다. 나는 17 %의식이 지방을 가지고있다.

치즈는 또한 입방체로 자르고 샐러드에 첨가한다.

샐러드의 첫 번째와 두 번째 버전은 좋아! 하지만! 샐러드는 지속적인 사함으로 먹는 것이 낫습니다.

맛있게 드십시오! 모두에게 좋은 건강!

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친숙한 소스에 대한 유용한 대안.

갈린 마늘을 비벼서 잘게 잘린 허브 (딜, 파슬리)를 넣고 1 %의 케 피어를 부어 넣습니다. 맛에 소금을 넣으십시오.

부드러운 저지방 코티지 치즈, 토마토 페이스트 및 마늘 몇 정향을 드십시오. 우리는 부드러운 제로 두부의 포장을 토마토 페이스트 (3-5 티스푼)와 혼합하고, 신선한 마늘 (5-7 정향)으로 맛을 눌러 잘 섞습니다.

성분 :

  • 2 개 세트 잘 익은 토마토
  • 1 개의 치아 마늘
  • 소금 (핀치).

준비 : 토마토 위에 끓는 물을 부어, 잠시 후에 쉽게 벗겨냅니다. 각 토마토를 4 부분으로 자르고 믹서기에 넣고 마늘과 소금을 짜내고 전체를 젓는다.

이 조리법에는 저지방, 저지방 요구르트 또는 요구르트, 민트 잎 및 향신료가 필요합니다. 페퍼민트는 잘게 자르고 모든 재료와 혼합되어야합니다.

성분 :

  • 100g 저지방 천연 요구르트
  • 3 개 세트 gherkins
  • 딜의 몇 가지 sprigs
  • 마늘 정향 1 개
  • 1 tsp. 식초
  • 갓 빻은 검은 후추
  • 맛을 내기 위해 소금
    오이를 비우고 딜을 잘게 자르고 모든 재료를 섞은 다음 약 1 시간 동안 냉장고에 세워 놓습니다.

성분 :

  • 200 g 연체 동물 0 %
  • 신선한 오이 1 개
  • 마늘 2 정향
  • 소금
    오이를 비우고, 마늘 프레스에서 마늘을 자르고, 조각과 소금으로 모든 것을 섞는다.

파슬리 약간을 넣으십시오, 4 큰술. 저지방 요구르트의 숟가락, 맛을내는 흰 후추, 그리고 맛을 내기 위해 레몬 주스 몇 방울. 모든 믹서기가 부드러워 질 때까지 믹서기에 넣습니다.

건강한 마요네즈를 만들기 위해서는 저지방의 부드러운 코티지 치즈 (또는 요구르트) 50g과 단단한 계란 1 개가 필요하며 포크로 내려 놓으십시오. 이 두 성분을 잘 섞어서 향신료를 첨가하십시오.

저지방 요구르트 1 리터를 섭취하십시오. 완전히 차가워 지도록 하룻밤 동안 냉장고에 보관하십시오. 다음 4 개의 층에있는 거즈로 덮은 소쿠리에 놓고, 완전히 배수 시키십시오. 사워 크림이 준비되었습니다!

몇 가지 팁 : 사워 크림을 짜지 마시고 너무 오랫동안 그것을 보관하지 마십시오, 악화되고 쓰라린 될 것입니다. 가능한 신선한 kefir을 가지고 가십시오!

성분 :

  • 버섯 400g,
  • 1 양파,
  • 요구르트 100 ml,
  • 소금, 후추.

준비 : 조리 할 때까지 버섯과 양파, 소금, 후추를 뚜껑 아래에서 자른다.
모든 것이 그릇에 던져지고 침지 블렌더로 모든 것을 섞어서 맛에 향신료를 더합니다. 그런 다음 요구르트를 넣고 잘 섞는다.

가늘게 껍질을 벗긴 큰 양파 1 개를 자르고 팬에 보냅니다. 125ml의 식물성 육즙을 붓고 중불로 2 분간 가열합니다. 깊은 그릇에 1 달걀 노른자, 저지방 코티지 치즈 50 그램, 겨자 1 작은 술, 화이트 와인 식초 1 큰술, 소금과 후추를 섞는다. 냉각 된 국물을 일정하게 저어 주면서 혼합물 위에 천천히 붓는다.
양파 소스는 냉장 보관하는 것이 좋습니다.

2 인분의 소스를 준비하려면 녹색 양파 4 개, 신선한 파슬리 3 개, 샬롯 2 개, 마늘 2 개를 잘게 잘라야합니다.
물 100ml에 옥수수 녹말 2 티스푼을 녹여 저지방 코티지 치즈 2 큰술과 섞는다. 결과물에 샬롯과 마늘, 소금과 후추를 넣는다. 약 2 분 동안 저열로 가열하고 서빙하기 전에 신선한 허브와 타라곤의 1/3 tsp로 맛을 낸다.

소스를 준비하려면 레몬 ½에서 주스를 짜내고 저지방 요구르트 100g과 섞어 야합니다. 녹색 양파 한 덩어리를 잘라 요구르트에 넣으십시오. 소금과 후추로 맛을내는 계절.

흰 소스를 준비하려면 거품을 제거하는 것을 잊지 말고 닭 국물 250 ml를 끓으십시오. 국물을 차게하고 탈지 분유 2 큰술과 섞는다. 결과 혼합물에서 옥수수 녹말 1 큰술을 녹이고 소스가 두껍게 끓을 때까지 저열을가합니다. 동시에 나무 주걱으로 끊임없이 저어줍니다. 열에서 제거하고, 육두구, 소금 및 고추의 핀치로 내 껍질을 벗기십시오.

소스를 준비하려면 단단한 달걀 노른자 1 개, 무 지방 요구르트 100 그램, 양파 1 개, 카레 1 작은 술이 필요합니다. 벌판을 껍질을 벗기고 잘게 자른 달걀 노른자와 섞는다. 카레와 요구르트를 넣으십시오. 요구르트를 천천히 그리고 끊임없이 붓습니다.

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다이어트 소스 - 그림에 해를 끼치 지 않고 맛의 풍부함! 요구르트, 사워 크림, 토마토 및 다른 야채에서 조리법 다이어트 소스

어떤식이 요법이든 올바른 소스로 제공된다면 더 맛있을 것입니다. 좋은 드레싱은 지루한 샐러드, 삶은 유방 또는 구운 생선을 보완합니다. 그것으로,식이 접시는 새로운 맛으로 번쩍 거릴 것이고, 지루한 다이어트는 훨씬 더 재미있을 것입니다. 귀하의 관심을 모든 경우에 대한 낮은 칼로리 소스의 선택. 얇은 더 맛있게 성장할 수 있습니다!

다이어트 소스 - 일반적인 요리 원리

어떤 소스의 중심에 액체 또는 점성 제품이 있습니다. 보통 요구르트, 야채 퓨레와 주스, 국물, 사워 크림, 부드러운 코티지 치즈입니다. 규정 식 조리법을 위해 최소 지방 함량을 가진 성분을 이용하는 것이 낫다는 것을 잊지 말라. 기름은 소스에 첨가되거나 요리 과정에서 사용되지만, 그렇게 많이해서는 안됩니다. 올리브 오일이나 코코넛을 먹는 것이 낫습니다. 맛이 좋고 신선한 것이 매우 유용하며 쉽게 소화됩니다.

소스에 추가 된 것 :

• 신선하거나, 갈색이거나, 삶은 채소;

• 양 고추 냉이, 겨자, adjika;

체중 감량을 막기 위해 다시 채우는 데 많은 소금을 사용하지 않아야합니다. 밀가루와 전분은 칼로리가 많은 음식이지만주의를 기울일 필요는 없습니다. 소스의 경우 소량이 사용되지만 텍스처를 변경하는 것이 좋습니다. 원하는 레시피에 설탕이 표시되어있는 경우이를 제외하거나 꿀로 바꿀 수 있습니다. 간장, 조심 스레 겨자 및 기타 산업 첨가제와 함께 있어야합니다. 종종 그들은 설탕, 짙어 진제, 방부제 등을 많이 섭취합니다.

식이 소스 "가짜 마요네즈"

마요네즈처럼 맛있는 아주 간단한 다이어트 소스의 변형입니다. 가금류, 생선, 샐러드, 육류 등에 적합하며 실제로 보편적입니다. 맛에 마늘을 첨가 할 수 있습니다.

성분

• 200 그램의 천연 요구르트;

• 1 tsp. 레몬 주스.

요리

1. 계란을 삶아 노른자를 떼어 낸다. 단백질이 필요 없다. 매끄럽고 소금과 후추가 될 때까지 노른자를 갈아서 레몬 주스로 겨자를 넣으십시오.

2. 계속 저어주고 자연스러운 요구르트를 조금씩 넣으십시오. 우리는 두꺼운 제품을 선택하여 소스가 액체가되지 않도록하고, 접시에서 흘러 내리지 않습니다.

3. 선택적으로, 마늘 정향을 짜내고, 약간의 딜을 던지십시오. 모든 요리는 소스를 제공 할 것인가에 달려 있습니다.

4. 소스를 즉시 사용하십시오, 그는 주장 할 필요가 없습니다. 신선한 채소와 채소를 첨가하지 않으면 신선한 요구르트를 사용하는 냉장고에서 2 일 동안 완벽하게 견뎌야합니다.

식이 토마토 토마토 소스

이해하기 어려운 성분, 증점제 및 전분을 가진 구입 한 케첩에 대한 훌륭한 대안이 될 매우 섬세하고식이 성향의 토마토 소스의 제조법.

성분

• 올리브 오일 숟가락;

• 3 개의 다진 마늘

• 1 tsp. 지상 파프리카;

• 0.3 tsp. 붉은 고추;

• 0.5 tsp. 고수 열매;

• 5 개의 검은 후추 완두콩.

요리

1. 냄비에 약간의 물을 끓여주세요. 충분한 양의 리터. 절인 샌드페이퍼로 토마토를 던지고 몇 초간 견뎌내고 슬롯 형 스푼을 잡고 찬물로 찬 것처럼 가장하십시오. 피부를 제거하십시오.

2. 토마토를 조각으로 자르고 컵에 던져 블렌더를 자릅니다. 토마토를 뒤틀 수 있습니다. 매우 부드러운 소스를 얻으려면 씨앗을 꺼내 깨끗한 토마토 펄프 만 사용하십시오.

3. 스튜 냄비에 약간의 기름을 부어 잘게 잘린 마늘 정향을 넣고 몇 초 동안 튀긴다.

4. 토마토를 넣고 약 5 분 동안 끓인 후 소스를 끓인 다음 소금을 넣고 정향을 던져라.

5. 파프리카, 분쇄 후추를 넣는다. 선명도를 위해 붉은 땅콩을 넣습니다. 그것의 양은 당신의 취향에 맞게 조절 가능합니다. 소스에 다른 종기를 잠시주고 열에서 꺼내십시오.

6. 냉각 후, 그것은 정향을 제거하는 것이 좋습니다, 소스는 며칠 동안 냉장고에 아름답게 저장됩니다. 필요에 따라 약간의 식초를 추가하여 안정성을 높일 수 있습니다.

사워 크림, 마늘 및 커티지 치즈의식이 소스

옵션 사워 크림 식이용 커드. 지방 함량이 최소 인 제품을 사용하십시오. 일반적으로 10 %입니다. 누락 된 맛과 두께는 코티지 치즈로 쉽게 조절할 수 있습니다.

성분

• 저지방 커티지 치즈 70g;

• 소금, 후추, 딜.

요리

1. 코티지 치즈는 반죽하거나 문지르는 것이 좋습니다. 믹서기에서 잠들고 즉시 마늘로자를 수 있습니다. 또는 치아를 개별적으로 자르고, 균질하게 조정 된 코티지 치즈와 결합하십시오.

2. 코티지 치즈와 마늘, 후추와 소금으로 사워 크림을 섞는다. 조심스럽게 대량을 갈아서거나 빠르게 믹서기를 때려보세요. 이 경우 소스는 균일하고 가벼우 며 부드럽습니다.

3. 딜의 약간 sprigs를 자르고, 소스에 추가하십시오. 우리는 고기, 가금류 또는 구운 채소와 함께 제공되는 샐러드 드레싱으로 사용합니다.

식이 소스 Tsatsiki (tzatziki)

요구르트에있는 그리스 다이어트 소스의 변형. 그것은 신선한 오이로 준비되어 있습니다. 낮은 칼로리 함량에도 불구하고, 그것은 풍부하고 유쾌한 것으로 밝혀졌으며, 닭고기, 생선, 야채 또는 곡물 요리를 보완 할 것입니다.

성분

마늘 두 정향;

• 올리브 오일 10ml;

• 소금, 채소, 후추.

요리

1. 우리는 오이를 문지른다. 피부가 거칠거나 큰 씨앗이 있다면, 우리는 모든 과잉을 제거합니다. 강판 야채를 소금에 뿌려 혼합하고 15 분 동안 그대로 두십시오.

2. 마늘을 몇 덩어리로 자르고 올리브 오일을 넣고 후추로 섞어서 그리스 두꺼운 요구르트로 희석 할 수 있습니다. 기름이 kalorazh에 맞지 않으면 그 양을 줄일 수 있지만 가벼운 맛을 내기 위해 기름을 첨가하는 것이 바람직합니다.

3. 오이로 돌아갑니다. 그들은 이미 과즙을 짜내어야하는 많은 주스를 내 놓았습니다. 직접 손으로 할 수 있습니다.

4. 우리는 오이를 요구르트의 바닥으로 옮기고 볶아서 소스가 준비되었습니다! 재료의 맛을 드러내 기 위해 약 1/4 시간 동안 서있게하십시오.

Khrenovina - 인기있는 다이어트 소스

Khrenovina, hrenovuha, horloder 놀라운 맛과 향기와 함께, 옛 러시아 소스입니다. 그것을 준비하는 것은 매우 간단합니다, 그것은 몇 달 동안 아름답게 저장되어 있고 매우 작은 칼로리 함량을 가지고 있으며, 다이어트 식품에 좋습니다.

성분

• 1.5kg의 토마토;

• 양 고추 냉이 뿌리 40-50g;

• 소금, 약간의 기름.

요리

1. 양 고추 냉이 준비의 가장 어려운 순간 - 양 고추 냉이. 오히려 힘들고 왕성한 뿌리는 분노를 일으 킵니다. 그들은 조심스럽게 청소하거나, 조각으로 자르고, 고기 분쇄기 또는 절단 수확기를 통해 비틀어 야합니다. 칩을 고기 분쇄기에 부착하여 칩이 눈에 자극을주지 않도록 할 수 있습니다.

2. 마늘을 껍질을 벗기십시오. 야채가 좋은 방부제이기 때문에 그것은 또한 많아야합니다. 우리는 갈기 갈기 닦는다. 당신은 고기 분쇄기를 통해 양 고추 냉이를 건너 뛸 수 있습니다.

3. 토마토를 조각으로 자르고, 장식과 함께 부착 지점에서 씰을 제거합니다. 고전적인 똥 속에있는 피부는 제거 할 필요가 없습니다.

4. 소금 한 스푼의 총 무게를 넣으십시오. 녹을 때까지 저어.

5. 항아리 또는 병에 소스를 넣으십시오. 곰팡이가 나타나지 않도록 상단에 얇은 기름 층을 바르십시오. 냉장고를 닫고 닫으십시오. 빌어 먹을 날을 주장하는 것이 바람직합니다.

식이 소스 육즙

간단한 토마토 그레이비의 조리법으로 곡물 요리, 콩류 또는 삶은 야채 반찬과 잘 어울립니다.

성분

• 토마토 주스 500 ml;

요리

1. 냄비에 약간의 기름을 붓고, 양파를 넣고, 작은 입방체로 자르고, 잠시 동안 당근을 문지르고, 약한 열을 가볍게 때릴 때까지 요리하십시오.

2. 밀가루를 넣고 덩어리를 피하기 위해 빨리 저어 준다. 1 분간 예열한다. 기름이 거의 없기 때문에 밀가루는 튀지 않습니다.

3. 토마토 주스를 넣고 끓여서 끊임없이 저어주세요. 미사가 두꺼워지기 시작합니다.

4. 끓인 후 몇 분 동안 소스를 따뜻하게하고 소금과 후추를 넣습니다.

5. 마지막에 우리는 분쇄 마늘, 맛을 향상시키기위한 조미료, 채소와 월계관, 로렐을 던지십시오.

국물에식이 양파 소스

이 소스를 만들기 위해서는 닭고기, 고기, 버섯 또는 채소 국물이 필요합니다. 대담하게해서는 안된다는 것을 기억하십시오.

성분

마늘 두 정향;

요리

1. 우리는 양파를 닦고, 약간 기름을 바른 냄비에 뿌리고, 작은 불을 1 분 동안 전달합니다. 국물을 넣고 뚜껑 아래를 부드럽게 끓으십시오.

2. 열에서 국물에있는 양파를 제거하고 약간 식힌 다음 블렌더와 혼합하거나 체로 문지릅니다. 부드러운 양파 퓌레를 만들어야합니다.

3. 으깬 감자를 냄비에 넣거나 작은 스튜 냄자로 옮겨서 스토브에 다시 놓습니다.

4. 사우어 크림, 후추와 소금을 넣고 마늘을 넣고 끓을 때까지 데운다.

5. 준비된 소스를 차게하고, 파와 양파로 맛을 낸다.

다이어트 소스 - 팁과 트릭

• 불에 구워진 채소로 칼로리를 줄이려면 냄비에 묻히거나 기름을 뿌리고 전자 레인지 또는 오븐에서 조리 할 수 ​​있습니다.

• 옅은 색의 소스가 마음에 들지 않으면 식욕을 돋 우지 못하거나 불쾌한 그늘이 나지 않는 것으로 나타났습니다. 그런 다음 심황, 파프리카, 사탕 무우 및 기타 색소 성분의 도움을 받아 교정 할 수 있습니다.

• 식초 소스의 식초는 석회 또는 레몬 주스로 대체하는 것이 더 좋으며 훨씬 유용합니다.

• 익은 아보카도는 기름진 구조로 마요네즈와 다른 지방 드레싱을 완벽하게 대체합니다. 다진 된 펄프에 향신료를 첨가하기 만하면됩니다.

유제품 및 비탕 (식생활)

육류, 가금류, 생선뿐만 아니라 다양한 시리얼 캐서롤과 팬케이크를위한 소스를 제공했습니다.

우유와 사워 크림 소스는 어린이 영양뿐만 아니라 영양 보조 식품 및 치료 다이어트에 적합합니다.


유제품 액체 조리법의 조리법 :

너는 필요로 할 것이다 :

  • 우유 100 ml;
  • 밀가루 5 그램;
  • 버터 5 그램.

    1. 냄비에 마른 밀가루.
    2. 다음으로, 너는 버터로 그것을 갈아 가루로 만들 필요가있다.
    3. 적은 양의 뜨거운 우유에 결과물을 희석하십시오.
    4. 나머지 우유를 넣으십시오. 똑똑하고 긴장.

    중간 두꺼운 우유 소스 조리법 :

    너는 필요로 할 것이다 :

  • 우유 100 ml;
  • 10 그램의 밀가루;
  • 10 그램의 버터.

    우유 소스 액체뿐만 아니라 요리하십시오.

    감자 전분의 낙농장 조리법 :

    너는 필요로 할 것이다 :

  • 우유 100 ml;
  • 감자 전분 5 그램.

    1. 감자 녹말을 차가운 우유에 녹입니다.
    2. 끊임없이 교반하면서 끓는 우유에 조금씩 넣으십시오.
    3. 소스를 원하는 일관성으로 가져 오십시오.

    사워 크림 소스 제조법 :

    너는 필요로 할 것이다 :

  • 저지방 사워 크림 50g;
  • 10 그램의 밀가루.

    1. 프라이팬에 가루를 가볍게 말립니다.
    2. 말린 밀가루에 사워 크림을 넣고 남은 끓는 사워 크림을 넣는다.
    3. 모두 끓여서 철저하게 섞는다.

    사워 크림식이 소스

    사워 크림식이 소스

    사워 크림의 반을 끓이기 위하여, 미리 오븐에서 말린 밀가루를 나누기 위하여, 뜨거운 사워 크림과 연결하고, 잘 반죽하고, 거르기 위하여, 끓게 가져 오십시오.

    사워 크림 250 g, 밀가루 25 g.

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    간식

    간장 제품 : 사워 크림 60g, 밀가루 7g 사워 크림을 반 정도 삶아 남은 사워 크림에 밀가루를 묽게하고 오븐에서 말린 다음 뜨거운 사워 크림과 함께 잘 섞고 끓여야합니다.

    사워 크림 소스

    사워 크림 소스 제품 : 사워 크림 0.5 kg, 버터 60 g, 밀가루 50 g, 육수 500 g, 소금, 후추. 소스를 준비하려면 가루를 말린 다음 실온으로 식히고 버터와 합치고 잘 섞는다. 균일 한

    사워 크림 소스

    사워 크림 소스 성분 : 2 큰술. 버터 숟가락 2 큰술 가루 숟가락, 국물 1 컵, 사워 크림 0.5 컵, 소금 준비 : 연한 황색이 될 때까지 버터에 밀가루를 펴고 천천히 저어 섞고 국물을 섞어 10 분간 요리 한 다음 사워 크림을 부어 넣고,

    사워 크림 소스

    사워 크림 소스 성분 : 2 큰술. 버터 숟가락 2 큰술 밀가루 숟가락, 국물 1 컵, 우유 1.5 컵 준비 : 연한 황색까지 버터에 넣은 스프라 소바 가루, 고온 우유로 희석 해 소금과 끓임

    사워 크림 소스

    사워 크림 소스 레시피 1 개 사워 크림 1 컵, 식초와 사비 1 큰술, 설탕, 소금 모든 재료를 섞는다 레시피 2 사워 크림 1 컵, 와사비 100 그램, 사탕 무우 2 큰술, 대두 2 큰술 식초 3 % 식초

    사워 크림 소스

    사우어 크림 소스 1/2 tbsp. 사워 크림, 버터와 밀가루 1 큰술, 소금, 후추로 맛을 낸다. 사워 크림을 끓여서 버터에 튀긴 밀가루에 점차 부어 넣는다. 소금과 후추를 넣고 가져 오십시오.

    사워 크림 소스

    사워 크림 소스 • 사워 크림 100g • 식물성 오일 50ml • 레몬 주스 50ml • 마늘 2 정향 • 케첩 30ml • 설탕 5g • 소금 맛 1. 다진 마늘, 소금, 설탕, 식물성 기름과 레몬 주스를 추가합니다. 블렌더를 사용하여 사워 크림과 케첩을 치고,

    크림 소스

    사워 크림 소스 재료 : 사워 크림 - 1 kg, 밀가루 - 50 g, 버터 - 50 g, 갈고, 소금 소금을 넣고 가열 한 사워 크림에 흰색 갈퀴를 넣고 잘 섞고 소금, 후추를 넣고 끓입니다. 사워 크림 소스는 고기, 야채,

    식이 생선 소스

    생선 소스를 섭취하십시오. 연한 갈색까지 기름에 튀겨서 식힌 후 뜨거운 생선 국물로 희석하고 잘 저어 끓으십시오. 잘게 자른 양파, 파슬리를 넣고 저열로 20 ~ 25 분 더 익힌다. 채울 준비가 된 소스

    사워 크림 소스

    사워 크림 소스 버터와 함께 건조하고 흰 밀가루 passerovka, 삶은 사워 크림을 추가, 혼합 및 5-7 분, 소금과 변형 요리. 사 우 어 크림의 400 그램, 1 tbsp. 숟가락 밀가루와 크림

    식이 요법 사료 크림 소스

    야채 국물에 사워 크림 소스 당근, 양파, 흰 뿌리에서 야채 국물을 준비합니다. 사워 크림을 끓여 차가운 식물성 국물로 희석 된 건조하고 냉각 된 밀가루를 끓으면 서서히 끓여 사워 크림을합니다. 사워 크림 150g, 밀가루 25g 1-2

    다이어트 버섯 소스

    다이어트 버섯 소스 말린 버섯, 헹구어, 끓는 물을 부어 준비가 될 때까지 요리합니다 (약 1 시간). 국물 균주, 버섯을 잘게 자른다. 양파는 잘게 썬 다음 기름에 튀겨 버섯에 넣고 5 분 더 익힌다. 오븐에 말린 밀가루와 희석액

    부주의 한 소스

    육즙 소스 사워 크림을 끓여서 끓여서 흰가루를 넣고 (밀가루, 버터에 튀긴 것), 철저히 섞어서 소금과 후춧가루를 넣고 끓인다. 소스에 부담을 줄 준비가되어 있습니다. 사워 크림 소스는 고기, 야채, 생선 요리 및 뜨거운 것에 제공됩니다.

    685. 소스 소시기

    가혹한 육체? 사워 크림, 1-2 tbsp의 안경. 식초 숟가락 (3 %), 빻은 후춧가루, 설탕, 소금으로 맛을 낸다. 사워 크림에 약간의 갈고, 식초, 소금과 설탕을 넣고 계란 노른자로 요리 할 수있다. 단단한 삶은 노른자를 조금 갈아서

    721. 사워 크림 소스

    721. 육즙 1 큰술 숟가락 가루, 1 큰술 버터 1 ~ 1의 숟가락? 육류, 생선 또는 채소 국물 컵 -1 잔 사워 크림, 소금 기름이나 드라이 밀가루에 담황색이 될 때까지 약동하고 천천히 저어 섞어 고기, 생선 또는 야채 국물에 희석 한 다음 5-10

    크림 소스

    사워 크림 소스 Ingredients200g 사워 크림, 70g 밀가루, 50g 버터, 150ml 닭고기 국물, 1 큰술. 내가 설탕, 후춧가루 준비 방법 : 버터를 녹여 밀가루를 넣고 10 분간 볶고 사워 크림과 국물, 설탕, 후추를 넣고 20 분간 요리하십시오. 소스

    미리 테센

    접시에서 회사까지 춤.

    다이어트 5 번 - 쇠고기 스트로가 노프와 사워 크림 소스 + 보너스

    나는 나의 식습관에 아직 피곤하지 않다.

    나는 다이어트 레시피의주기를 계속 발행하고 있으며, 아마도 그들은 누군가를 위해 삶을 편하게 해줄 것입니다.

    다이어트 번호 5 - 단백질의 비율이 증가하고, 탄수화물 함량과 최소 지방량이 감소하는 단백질식이 요법입니다. 알려진 바와 같이, 단백질의 가장 큰 양은 동물 기원의 제품 : 육류, 가금류 및 어류에 함유되어 있습니다. 식이 요법에서, 특히 췌장염이 생기면 육류를 삶거나 증기로 문지르거나 다져서 (고기 완자, 으깬 감자, 쇠고기 스트로 가노, 만두, 수플레). 다이어트 5p의 경우 쇠고기, 송아지, 닭고기, 칠면조, 토끼 등 살코기가있는 고기를 추천합니다. 고기, 지방, 필름 및 힘줄이 없습니다. 치킨을 제거하고 지방을 제거하십시오. 양고기, 돼지 고기, 거위, 오리, 게임, 간, 두뇌, 신장, 튀긴 고기 및 조림 고기, 훈제 고기, 소세지, 통조림 등 지방산은 제외됩니다.

    나는 문질러서 잘게 자르지 않은 고기 조각으로 자신을 부려 먹기로 결심했다. 그래서 나는 비프 스트로가 오프에 대해 생각했다. 그러나 처음에는 고기를 끓여야합니다! 나는 냉장고, 당근, 셀러리 뿌리에 들어있는 쇠고기 펄프 400 그램을 가져갔습니다. 고기 전체를 ​​냄비에 넣고 찬물을 고기의 최상위에 부어 넣습니다. 뚜껑으로 팬을 닫으십시오.

    우리는 종기를 가져다가 쓰레기를 제거하고, 국물을 더 잘 배출하고 새로운 부분의 물로 고기를 부으십시오. 뚜껑 아래에서 1 ~ 1.5 시간 동안 조리하지 마십시오. 껍질을 벗기고 잘게 썬 당근, 파슬리 뿌리와 샐러리 루트를 넣고 맛의 소금. 30 분 더 요리하십시오. 고기는 준비가되어 있으며, 식사와 일치하는 소스, 죽 또는 감자와 같은 야채 퓌레가있는 테이블에서 제공 될 수 있습니다.

    그러나 우리는 쇠고기 스트로가 오프를 원했습니다!

    삶은 고기 (위의 조리법 참조)를 3-4cm 길이의 큐브로 자르고 냄비에 고기를 넣고 삶은 당근을 넣고 큐브로 미리 자릅니다.

    고기와 당근을 사워 크림 소스로 채 웁니다. 15 분 동안 끓여 저어 끓으십시오.

    비등 된 고기에서 나온 비프 스트로 가프는 삶은 감자, 삶은 감자, 으깬 감자 또는 당근, 파스타로 반찬과 함께 제공됩니다.

    나는 rotini 풀과 배 샐러드를 제공했다.

    사워 크림 소스 만드는 법.

    원칙적으로 소스는 베카멜 소스를 만들기위한 조리법을 기반으로하며 우유 대신 사워 크림을 사용합니다.

    그래서, 약 30-40 그램의 버터를 녹여서,

    2 큰술을 더한다. 밀가루 숟가락을 가볍게 저어 가볍게 볶다.

    점차적으로 국물에 부어, 나는 고기가 야채와 함께 요리 된 것을 사용했다 - 선을 잃지 말라!

    국물에 부어, 털이 없어지면 덩어리가 없어지도록 채찍에 부어 라. 나는 꽃가루를 자랑하고 싶다 - BergHOFF에 얼룩덜룩 한 배우자, 나는 그것을 사야했다. 그러나 나는 그것을 전혀 후회하지 않았다!

    그것은 아주 잘 섞고 팬의 코팅을 긁지 않는다. 팁은 실리콘으로 만들어져 있습니다. 원리는 yule과 같습니다. 핸들을 위아래로 클릭하기 만하면됩니다.

    4 큰술을 더한다. 사워 크림의 숟가락과 지속적으로 저어

    종기를 가져라. 소금

    이것은 고전 크림 소스를 얼마나 빠르고 간단하게 요리했는지입니다.

    잘, 보너스 - 샐러드 조리법. 비 특이한 스트로가 노프와 비범하고 적절하게 보였다.

    우리는 오븐에서 구운 사탕무가 필요합니다. 배 - 나는 품종 다양성을 가지고 있습니다. (달콤한 맛으로 그들을 사랑합니다.) 말린 살구 - 저는 우즈벡을 먹고 있는데, 보통 "배"를 사야합니다. 그것은 아니었다, 이것을 잡았다 - cloyingly 달콤한 것으로 밝혀졌다!

    우리는 사탕무, 배 및 말린 살구를 얇은 조각으로 자르고,

    예술을 혼합하고 채우십시오. 해바라기 또는 올리브 기름의 숟가락으로 - 나는 우크라이나의 맛과 해바라기 씨의 냄새를 가지고있다.

    내가 말린 살구의 끈적 끈적한 단맛에 의존하지 않았기 때문에 나는 샐러드를 단단한 치즈와 균형을 맞추어야했다. 나는 17 %의식이 지방을 가지고있다.

    치즈는 또한 입방체로 자르고 샐러드에 첨가한다.

    샐러드의 첫 번째와 두 번째 버전은 좋아! 하지만! 샐러드는 지속적인 사함으로 먹는 것이 낫습니다.

    맛있게 드십시오! 모두에게 좋은 건강!

    규정 식 요리법주기에서 이전 접시는, 읽었다 :

    모든 경우에 15 가지 다이어트 소스

    친숙한 소스에 대한 유용한 대안.

    ☘ 샐러드 드레싱

    갈린 마늘을 비벼서 잘게 잘린 허브 (딜, 파슬리)를 넣고 1 %의 케 피어를 부어 넣습니다. 맛에 소금을 넣으십시오.

    ☘ 두부 토마토 크림 소스

    부드러운 저지방 코티지 치즈, 토마토 페이스트 및 마늘 몇 정향을 드십시오. 우리는 부드러운 제로 두부의 포장을 토마토 페이스트 (3-5 티스푼)와 혼합하고, 신선한 마늘 (5-7 정향)으로 맛을 눌러 잘 섞습니다.

    ☘ 아지 카

    성분 :

    준비 : 토마토 위에 끓는 물을 부어, 잠시 후에 쉽게 벗겨냅니다. 각 토마토를 4 부분으로 자르고 믹서기에 넣고 마늘과 소금을 짜내고 전체를 젓는다.

    ☘ 민트 해물 소스

    이 조리법에는 저지방, 저지방 요구르트 또는 요구르트, 민트 잎 및 향신료가 필요합니다. 페퍼민트는 잘게 자르고 모든 재료와 혼합되어야합니다.

    y 요구르트 타르 타르 소스

    성분 :

    • 100g 저지방 천연 요구르트
    • 3 개 세트 gherkins
    • 딜의 몇 가지 sprigs
    • 마늘 정향 1 개
    • 1 tsp. 식초
    • 갓 빻은 검은 후추
    • 맛을 내기 위해 소금
      오이를 비우고 딜을 잘게 자르고 모든 재료를 섞은 다음 약 1 시간 동안 냉장고에 세워 놓습니다.

    ☘ 그리스 소스

    성분 :

    • 200 g 연체 동물 0 %
    • 신선한 오이 1 개
    • 마늘 2 정향
    • 소금
      오이를 비우고, 마늘 프레스에서 마늘을 자르고, 조각과 소금으로 모든 것을 섞는다.

    ☘ 고기 소스

    파슬리 약간을 넣으십시오, 4 큰술. 저지방 요구르트의 숟가락, 맛을 내기위한 흰 후추, 그리고 레몬 주스 몇 방울. 모든 믹서기가 부드러워 질 때까지 믹서기에 넣습니다.

    ☘ 마요네즈

    건강한 마요네즈를 만들기 위해서는 저지방의 부드러운 코티지 치즈 (또는 요구르트) 50g과 단단한 계란 1 개가 필요하며 포크로 내려 놓으십시오. 이 두 성분을 잘 섞어서 향신료를 첨가하십시오.

    ☘ smetanka

    저지방 요구르트 1 리터를 섭취하십시오. 완전히 차가워 지도록 하룻밤 동안 냉장고에 보관하십시오. 다음 4 개의 층에있는 거즈로 덮은 소쿠리에 놓고, 완전히 배수 시키십시오. 사워 크림이 준비되었습니다!

    몇 가지 팁 : 사워 크림을 짜지 마시고 너무 오랫동안 그것을 보관하지 마십시오, 악화되고 쓰라린 될 것입니다. 가능한 신선한 kefir을 가지고 가십시오!

    ☘ 크림 버섯 소스

    성분 :

    준비 : 조리 할 때까지 버섯과 양파, 소금, 후추를 뚜껑 아래에서 자른다.
    모든 것이 그릇에 던져지고 침지 블렌더로 모든 것을 섞어서 맛에 향신료를 더합니다. 그런 다음 요구르트를 넣고 잘 섞는다.

    ☘ 양파 소스

    가늘게 껍질을 벗긴 큰 양파 1 개를 자르고 팬에 보냅니다. 125ml의 식물성 육즙을 붓고 중불로 2 분간 가열합니다. 깊은 그릇에 1 달걀 노른자, 저지방 코티지 치즈 50 그램, 겨자 1 작은 술, 화이트 와인 식초 1 큰술, 소금과 후추를 섞는다. 냉각 된 국물을 일정하게 저어 주면서 혼합물 위에 천천히 붓는다.
    양파 소스는 냉장 보관하는 것이 좋습니다.

    신선한 허브로 만든 ☘ 소스

    2 인분의 소스를 준비하려면 녹색 양파 4 개, 신선한 파슬리 3 개, 샬롯 2 개, 마늘 2 개를 잘게 잘라야합니다.
    물 100ml에 옥수수 녹말 2 티스푼을 녹여 저지방 코티지 치즈 2 큰술과 섞는다. 결과물에 샬롯과 마늘, 소금과 후추를 넣는다. 약 2 분 동안 저열로 가열하고 서빙하기 전에 신선한 허브와 타라곤의 1/3 tsp로 맛을 낸다.

    ☘ 레몬 소스

    소스를 준비하려면 레몬 ½에서 주스를 짜내고 저지방 요구르트 100g과 섞어 야합니다. 녹색 양파 한 덩어리를 잘라 요구르트에 넣으십시오. 소금과 후추로 맛을내는 계절.

    ☘ 화이트 소스

    흰 소스를 준비하려면 거품을 제거하는 것을 잊지 말고 닭 국물 250 ml를 끓으십시오. 국물을 차게하고 탈지 분유 2 큰술과 섞는다. 결과 혼합물에서 옥수수 녹말 1 큰술을 녹이고 소스가 두껍게 끓을 때까지 저열을가합니다. 동시에 나무 주걱으로 끊임없이 저어줍니다. 열에서 제거하고, 육두구, 소금 및 고추의 핀치로 내 껍질을 벗기십시오.

    ☘ 카레 소스

    소스를 준비하려면 단단한 달걀 노른자 1 개, 무 지방 요구르트 100 그램, 양파 1 개, 카레 1 작은 술이 필요합니다. 벌판을 껍질을 벗기고 잘게 자른 달걀 노른자와 섞는다. 카레와 요구르트를 넣으십시오. 요구르트를 천천히 그리고 끊임없이 붓습니다.

    다이어트 사워 크림 소스

    당뇨병 환자를위한 팬케이크 : Shrovetide 준비 중!

    관절 치료를 위해 독자들은 DiabeNot을 성공적으로 사용합니다. 이 도구의 인기를보고, 우리는 당신의주의를 끌기로 결정했습니다.
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    Maslenitsa는 봄의 첫 번째 목 표자입니다. 러시아 사람은 붉고 태양처럼 생긴 팬케이크없이 그녀를 대표하지 않는다. 언뜻보기에,이 요리는 당뇨병 환자에게 절대적으로 적합하지 않습니다. 그러나 판타지와 건강식 제품은 맛있고 맛있는 팬케이크로 식탁을 장식 할 것이며, 온 가족이 즐겁게 즐길 것입니다. 채우기에 따라 팬케이크가 메인 코스 또는 디저트가 될 수 있습니다.

    호 밀 팬케이크 연어와 함께

    호밀 가루 팬케이크는 고기, 생선 또는 야채 채우기에 더 적합합니다. 너는 필요로 할 것이다 :

    • 0.25 리터의 물;
    • 저지방 우유 0.25 리터;
    • 호밀 가루 200 그램;
    • 계란 1 개;
    • 소다 ¼ 티스푼;
    • 소금 1 작은 술;
    • 3 큰술 올리브 오일의 숟가락;
    • 당신이 그것에 스테비아의 2-4 방울을 떨어 뜨리고하여 반죽을 달다 수있는 맛.
    • 200 연어 구이;
    • 커티지 치즈 100g;
    • 어떤 녹색든지;
    • 레몬 주스

    당뇨병에서는 혈당 수치가 급격히 상승하지 않도록 음식의 혈당 지수를 고려하는 것이 중요합니다. 호밀 가루에는 낮은 비율 - 단지 40 단위가있다. 그러나 이것은 이것의 주요한 부분이 아닙니다. 제품을 구입할 때는 벽지 호밀 가루로 선택을 중단하십시오. 유용한 모든 물질과 많은 양의 섬유가 저장되어 있습니다. 그것은 철분으로 몸을 풍부하게하고, 나쁜 콜레스테롤 수치를 줄이고, 심장을 자극하고, 단백질과 우리가 필요로하는 미네랄을 함유하고 있습니다.

    요리하는 법

    반죽은 고전적인 조리법에 따라 준비됩니다 :

    • 용기에 물을 넣고 소금, 소다, 노른자, 감미료를 넣는다.
    • 믹서로 혼합물을 저어주고 밀가루 반을 넣고 반죽을 반죽하십시오.
    • 단백질을 치고 부드럽게 밀가루 반죽을 넣으십시오.
    • 질량이 균질해질 때까지 점차 가루를 첨가하십시오;
    • 그것에 기름을 붓고 밀가루 반죽을 섞어서 원하는 농도로 희석하십시오.

    얇은 "레이스"팬케이크를 얻으려면 반죽이 숟가락에서 쉽게 배출되어야합니다. 일반 팬케이크 들어 충분한 "신맛"일관성. 마른 프라이팬에 팬케이크를 굽습니다.

    채소를 가늘게 자르고 코티지 치즈와 함께 섞으십시오. 소금물을 약간 넣을 수 있습니다. 오븐에 담은 연어를 얇게 썰어 완성 된 팬케이크에 뿌려서 찻 숟가락을 말려주세요. 레몬 주스를 뿌리고 팬케이크를 봉투와 함께 감아 라.

    피드

    봉사하기 위해 각 팬케이크는 녹색 양파 깃을 든 리본처럼 묶어서 접시 가장자리에 두십시오. 레몬, 올리브 및 초록으로 센터를 장식하십시오. 사워 크림을 소스로 제공하십시오.

    디저트 팬케이크 "딸기 기적"

    전통적인 밀가루는 훨씬 더 맛있는 대용품입니다. 그 중 하나는 오트밀입니다. 당신은 기성품 가루를 사용할 수있다, 또는 당신은 조각에서 그것을 갈기 갈기 수있다. 반죽을위한 성분 :

    • 0.5 우유;
    • 약간의 뜨거운 물;
    • 오트밀 1 컵;
    • 계란 1 개;
    • 2-3 아트. 올리브 오일의 숟가락;
    • 1/4 찻 숱가락 소다;
    • ½ tsp 소금;
    • stevia 4-5 방울.

    채우기 및 장식용 :

    • 식힌 딸기 300g;
    • 어두운 초콜렛 50g.

    정원사가 여름 별장의 여왕이라고 부르는 딸기의 장점을 과대 평가하는 것은 어렵습니다. 칼륨, 마그네슘 및 칼슘, 비타민 A, B9, E 및 니코틴산, 섬유 및 과일 산은 당뇨병 식단에서 필수 불가결 한 베리입니다. 식이 섬유는 포도당과 혈액의 흡수를 억제하고 산화 방지제는 자유 라디칼에 의한 산화로부터 세포를 보호합니다. 동시에 달콤한 딸기는 훌륭한 디저트이며 동시에 저 칼로리 제품입니다.

    단계별 제조법

    • 우유 한 잔, 달걀을 쳐서 소금, 소다, 스테비아를 넣는다.
    • 부드럽게 계란이 응고되지 않도록 혼합물에 뜨거운 물을 부어.
    • 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 점차 가루에서 섞는다;
    • 올리브 오일을 넣은 다음 나머지 밀크에 부어 원하는 원상태로 반죽을 가져 오십시오.

    마른 프라이팬으로 팬케이크를 프라이로하십시오. 블렌더로 딸기를 치거나 조각으로 자르고 초콜렛을 녹입니다.

    피드

    접시에 특별한 맛은 온도의 대조를 준다. 찬 딸기를 아직도 따뜻한 팬케이크에 싸십시오. 초콜렛이 흘러 넘치십시오. 접시는 여러 블루 베리와 민트 잎으로 꾸밀 수 있습니다.

    치즈 충전 용 메밀 팬케익

    반죽을위한 성분 :

    • 0.5 리터의 물;
    • 메밀 가루 100 그램;
    • 0.5 tsp 소다와 담금질을위한 찻 숱가락의 식초;
    • 1 큰술 식물성 기름의 숟가락;
    • 0.5 tsp 소금
    • 중간 하드, 하드 그루지야 치즈 5 % 지방;
    • 술루 그니 또는 모짜렐라 100g (코티지 치즈로 대체 가능);
    • 2 개의 삶은 계란;
    • 타라곤 잎;
    • 검은 후추 맛.

    크룹의 여왕, 러시아의 국보 - 메밀. 당뇨병 환자는 약 20 년 전에 주로식이 영양을 목표로했기 때문에 그 효과를 알고 있습니다. 메밀 가루, 특히 그것의 자신의 요리는 모든 비타민, 무기물 및 단백질을 유지한다. 혈관에 유용하며, 복잡한 탄수화물과 8 가지 필수 아미노산을 포함합니다.

    단계별 제조법

    • 물, 소금 및 계란 반을 섞으십시오;
    • 점차적으로 가루를 추가하고, 반죽을 반죽하십시오, 그것으로 소다를 진화 한 후에;
    • 균질 한 덩어리를 얻은 후에 원하는 두께의 시험이 얻어 질 때까지 기름을 넣고 물로 희석한다.

    얇은 버터 층이있는 뜨거운 프라이팬에서는 한쪽면에 팬케이크를 굽습니다 (돌리지 않고). 치즈를 부수십시오 (단단하고, 고기 분쇄기를 건너 뛸 수 있습니다), 타라곤 잎과 달걀을 자릅니다. 채우기를 저어주고 검은 후추로 양념을 치십시오.

    피드

    팬케이크의 중앙에 음식을 넣고 가장자리를 당겨 가방 모양을 만듭니다. 녹색 양파 위에 깃털을 묶어 라. 상추 나뭇잎의 기판에 장식 된 팬케이크를 넣어.

    식이 소스 - 건강한 버라이어티

    건강한 라이프 스타일의 모든 팬들을 환영합니다!

    적절한 영양 섭취는 현대 생활에서 그렇게 어렵습니다. 금지 된 음식이 너무 많기 때문입니다. 여기에는 여러 종류의 소스, 케첩, 마요네즈가 포함됩니다. 그러나 왜 자신에게식이 요법의 추가를 부인할 수 있습니까?

    집에서 다이어트 소스를 준비하려고하면이 일을 도와 드리겠습니다. 이 기사에서는식이 식사를 완벽하게 보완하는 다양한 저 칼로리 소스를 발견 할 것입니다.

    소스를 요리하는 원리

    지루한 다이어트를 묽게하면 요리가 더욱 독특하고 특이한 소스를 만드는 데 도움이되며, 가장 중요한 것은 접시에 손상을주지 않습니다. 그래서 인터넷을 통해 저에게 발견 된 요리에 대한 일반적인 권장 사항은 다음과 같습니다.

    • 모든 소스에는 기초가 있으며, 종종 발효유 제품, 야채 퓨레 또는 국물으로 제공됩니다.
    • 제품이 저 칼로리 여야 함을 잊지 마십시오. 따라서이 계정으로 재료를 선택하십시오.
    • 조리법에 기름이 있으면 올리브 오일이나 코코넛 오일을 더 빨리 흡수하십시오.
    • 다량의 소금을 추가하지 마십시오. 자연 그대로의 맛을 보입니다.
    • 조리법에있는 설탕은 꿀로 교환 될 수있다;
    • 조리법에 산업 첨가제 (간장, 겨자 등)가 필요한 경우, 메뉴에 명시된 용량을 초과하지 마십시오. 이러한 제품에는 방부제와 증점제가 많이 포함되어 있기 때문입니다.

    나에 관해서는, 원칙은 간단하고 아름다운 그림에 영향을 미치지 않도록 특별히 설계되었습니다.

    이미 저 칼로리 리필을 준비 했습니까? 어떤 권고 사항을 따르셨습니까? - 의견에서이 주제에 대해 이야기 해 봅시다. 이제 준비 단계로 이동하십시오.

    다른 요리를위한 드레싱 - 우리는 맛있게 요리합니다.

    집에서 요리 된 요리에 걸작을 만들 수는 있지만, 딱 맞는 소스가 탁월한 맛의 열쇠임을 잊지 마십시오.

    그리고 대부분의 사람들은 그 맛을 정확하게 먹고, 특정 제품의 건강상의 이점에 대해서만 생각합니다. 따라서 우리는 다양한 메뉴 아래 주유소 옵션을 정렬 할 것입니다. 제출 된 모든 요리법은 나에 의해 발명되지는 않았지만 인터넷에서 발견되었습니다.

    버드 소스 조리법

    다이어트 제품에 관한 모든 것을 아는 여성의 경우, 고기 종류 중 가금류 고기를식이에 포함시키는 것이 바람직하므로 닭고기 소스의 옵션을 제공한다는 뉴스는 아닙니다. 물론, 당신은 여전히 ​​고기를 먹지 않는 한.

    우리는 1 파운드의 사과가 필요합니다. 버터의 숟가락, 계피의 핀치, 소금과 오레가노 1 티스푼. 시작하려면 사과를 씻어서 껍질을 벗기고 요리 될 때까지 오븐에서 굽혀 봅시다.

    다음으로, 버터를 녹이고 사과를 포함한 다른 모든 성분을 사과에 넣고 퓌레로 갈아서 부순다. 이 감미로운 신맛은 삶은 고기 또는 구운 고기에 양념을 더합니다.

    메밀 죽 제조법

    이 시리얼에는 많은 이점이 있으므로 건강식에서 확실히 존재합니다. 나는 메밀 소스를 준비 할 수있는 저렴한 방법을 제공합니다. 나는 모든 제품이 간단하고 아마 선반에 있기 때문에 당신이 부엌을 떠나지 않아도됩니다 구성 요소의 선택에 대해 생각합니다.

    나는 두 개의 토마토, ½ 컵 저지방 사워 크림, 1 큰술을 찾는다. 한 숟가락의 밀가루. 토마토는 가장 육즙이 많은 것을 선택하고 큐브로 자릅니다. 냄비에 밀가루를 몇 초 동안 통과시킨 다음 사우어 크림과 토마토를 넣으십시오. 약 5-10 분 정도면, 당신이 끓여서 당신의 메밀 혼합물을 과감히 채우게하십시오.

    파스타를위한 그레이비 형태의 드레싱

    파스타에는 탄수화물이 많이 함유되어 있음에도 불구하고 영양사는 체중 감량시 제품을 사용할 수 있지만 매우 견고한 품종입니다. 그래서 케첩으로 접시를 채우고 싶지, 그렇지? 토마토 주스를 기반으로하는 파스타의 그레이비 소스가 있습니다. 어떤 종류의 그레이비를 요리하고 있습니까? 코멘트에 조리법을 남겨주세요.

    지금 준비하십시오 :

    • ½ 리터의 토마토 주스;
    • 1 양파;
    • 1 당근;
    • 1 큰술 한 숟가락의 밀가루;
    • 1 큰술 내가 올리브 오일;
    • 향신료 맛.

    다음 순서로 요리 :

    • 냄비에 버터를 부어 잘게 썬 양파를 넣고 잠시 후 당근을 부어서 야채가 부드러워 질 때까지 끓으십시오.
    • 밀가루를 넣고 빨리 휘저어 덩어리가 형성 할 시간이 없도록한다. 1 분간 워밍업한다.
    • 토마토 주스를 부어서 끓여서 섞은 것을 잊지 마세요.
    • 질량이 끓을 때 향신료를 넣고 몇 분 더 끓으십시오.
    • 채소로 장식하십시오.

    우리는식이 요법으로 shawarma를 채 웁니다.

    토마토와 마요네즈가없는 shawarma의 가벼운 화이트 소스이지만 오이의 존재는 저칼로리 식사에 이상적입니다.

    • 저지방 요구르트 한 잔;
    • 1 개의 신선한 오이;
    • 딜 50 g;
    • 고추 혼합물의 3 개의 핀치;
    • 맛을 내기 위해 소금

    우선, 오이에서 껍질을 벗기고 잘게 빻은 껍질로 잘게 썰어 씻은 딜을 잘게 썬다. 다음으로, 딜과 오이를 블렌더에 보내고, 요구르트에 부어 넣고, 고추와 소금의 혼합물을 첨가하십시오. 때리고 혼합물은 사용할 준비가되었습니다.

    생선 요리를위한 완벽한 드레싱

    백색 혼합물은 물고기에 적합하며, 이제 우리는 그 중 하나를 준비 할 것입니다. 제품 따기 시작 :

    • 400 ml의 생선 국물;
    • 1 큰술 내가 밀가루;
    • 1 큰술 내가 오일;
    • 1 큰술 내가 레몬 주스

    냄비에 불을 넣고 가볍게 버터에 밀가루를 넣고 생선을 넣고 10 분간 끓으십시오. 다음 것은 작습니다 - 레몬 주스를 추가하십시오.

    우리는 유명한 시저 샐러드를 채 웁니다.

    재료에는 여러 가지 종류의 시저 샐러드가 있으며 카이사르에는 저칼로리 샐러드와 드레싱이 있습니다. 우리는 제품 및 요리 선택을 시작합니다.

    • 2 개의 계란을 가지고 1 분 동안 그들을 비등하십시오, 그 후에 내용을 사발로 끊고 소금의 꼬집음을 가진 조금을 치십시오;
    • 2 큰술 내가 20g Dijon mustard와 50g grated parmesan을 섞은 레몬 주스;
    • 맞은 계란과 혼합물을 섞고 당신의 마음에 드는 향미료를 추가해서 섞으십시오.

    발효유 제품을 기반으로 한 충전

    맛있는 소스 만드는 법? - 낙농 제품을 기본으로 사용하십시오. 가장 인기있는 옵션을 살펴 보겠습니다.

    1. 우유에. 우유 소스는 다음과 같이 준비됩니다 - 뜨거운 우유 75g을 가지고 버터 5g (2 tbsp)에 이미 발아 된 밀가루를 녹이고 10 분간 끓인 다음 설탕과 소금을 넣으십시오. 서빙하기 전에 혼합물을 스트레인하십시오;
    2. 사워 크림에. 사워 크림은 유제품처럼 준비됩니다 - 프라이팬에서 밀가루 (5g)로 버터 (5g)를 가열 한 다음 국물 50g을 부어 30 분 동안 요리하십시오. 뜨거운 혼합물에 긴장시킨 후 사워 크림 (50g)을 첨가하여 크림 소스를 만들고 사워 크림을 크림으로 바꿉니다.
    3. 커 티 지 치즈 (치즈). 부드러운 치즈 소스는 죽은 치즈로 만듭니다. 요구르트 200 ml를 취하고 죽은 태아와 모든 채소 50 g을 넣고 믹서기로 자르면 조미료가 준비됩니다.

    낙농 제품에 조미료는 각종 샐러드, 고기 접시 급유를 위해 마요네즈 대신에 사용하기 편하다. 수제 소스가 마음에 드시 지요? 아니면 마요네즈와 숍 급유의 맛을 대체 할 수 없다고 생각합니까? 의견에 귀하의 의견을 기다리겠습니다.

    비정상적인 조미료 옵션

    누군가는 매운 드레싱이나 쾌적한 매운 맛을 선호합니다. 나는 두 가지 더 일반적인식이 요법을 고려할 것을 제안합니다.

    마늘 양념

    다음과 같이 마늘 소스를 준비하십시오 :

    • 파슬리를 먹고 잔뜩 빻아 라.
    • 100g의 끓인 물 (이미 식힌 물)에 마늘 7 개의 다진 다진 덩어리를 더합니다.
    • 녹색을 추가하고 완료하십시오.

    그러나 마늘을 남용하는 것은 불가능하다는 것을 잊지 마십시오. 많은 금기 사항이 있습니다. 그리고 당신이 매운 음식을 좋아한다면 저 칼로리 양파 수프를 조리하는 것이 좋습니다. 조리법은 여기에서 찾을 수 있습니다.

    빠르고 맛있는 드레싱

    Bechamel - 잘 알려진 소스는 500ml의 탈지유에서 옥수수 전분 (40g)을 녹이고 냄비를 불에 태우고 요리 할 때까지 두껍게 흔들고 후추, 소금 및 육두구를 넣으십시오.