스팀 고기 수플레 -식이 요리 레시피

고기 수플레는 건강하고 영양가있는 여러 가지 성분으로 구성된 요리입니다. 어떤 질병이이 음식을 먹을 수 있습니까? 무엇이 포함될 수 있습니까? 고기 수프레 증기를 요리하는 방법, 아이들에게 적합한 요리법은 무엇입니까?

누가 고기 수플레를 먹는 것이 좋습니다

고기를 요리하는 여러 가지 인기있는 방법이 있지만 일부는 더 가벼운 옵션을 선호합니다. 고기 수플은 성인과 어린이에게 적합한 맛있는 요리입니다. 또한 여러 질병에서 회복 기간 동안 사용할 수 있습니다.

육류 수플레 권장 :

• 아이들;
• 위장관 질환;
• 췌장염;
• 운영 후 기간.

고기 수플레를 사용하기 전에 의사와상의해야합니다.

최고의 요리사가 만드는 고기 수플레의 비밀 :

• 작은 접시에 버터를 넣으면 접시의 맛이 좋아집니다.
• 야채를 추가 할 수 있습니다 : 호박, 토마토, 달콤한 고추, 당근;
• 풍미를 위해 마늘, 바질을 요리 된 덩어리에 첨가하십시오;
• 접시의 화려 함은 채찍질 단백질에 달려 있는데, 채찍질 단백질은 냉장 및 약간 소금에 절인 것이 가장 좋습니다.

육류 수플레가 아플 사람들을위한 것이라면 천천히 끓이는 것이 좋습니다.

췌장염 용 육류 수플레

췌장에서 염증 과정을위한 다이어트가 필요합니다. 적절한 영양 섭취는 치료법의 효과에 달려 있습니다. 고기 수플레, 회복 기간에 적합한 요리.

수플레에 사용할 수있는 고기의 종류 :

• 피부가없는 닭;
• 토끼 고기;
• 칠면조;
• 쇠고기

이러한 종류의 고기조차도 작은 정맥으로 저지방 품종을 선택해야합니다.

수플레를 준비 할 때 소량의 조미료를 사용할 수 있습니다. 그렇지 않으면 병의 악화를 유발할 수 있습니다.

접시가식이 요법을하기 위해서는 지방, 정맥 및 피부를 제거하기 위해 고기를 적절히 준비해야합니다.

쇠고기의 스튜 수프 수플레 제조법 :

1. 4 조각의 긴 덩어리는 우유에 약 1cm 두께로 담근다.
2. 고기 분쇄기를 사용하여 200g의 고기, 45g의 코티지 치즈를 갈아서냅니다.
3. 1 노른자 덩어리를 넣고 철저하게 섞는다.
4. 1 개의 단백질을 제거하고 두부 고기에 부드럽게 도입하십시오.
5. 컴포지션을 배치 준비 컨테이너.
6. 채소, 저지방 치즈를 뿌린다.
7. 수 욕조에 두십시오.

기름을 사용하지 않아도되는 동안, 다작방에 적합한 요리 요리를 위해 지방.

육류 수플레는 부드럽고 영양가가 있습니다. 췌장염 치료시 중요한 소화 기계로 쉽게 치료할 수 있습니다.

어떤 고기가 수플레를 요리하는 것이 더 낫습니다.

수플레는 다양한 종류의 고기로 만들 수 있습니다. 접시가 가볍도록하기 위해서는식이 요법을하는 사람이 저지방 품종을 선택해야하며 새에서 피부를 제거해야합니다.

다음 유형의 고기 수플레를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

고기를 준비 할 때 모든 뼈, 연골, 정맥을 조심스럽게 제거해야합니다. 이 경우, 섬세하고 가벼운 텍스쳐 수플레를 얻으십시오.

육류의 종류에 따라 칼로리 고기 수플레

고기의 종류와 요리의 구성에 따라 그 칼로리 내용도 바뀝니다.

100g 당 표 칼로리 고기 수플레 :

고기 수플레 - 부드러운 고기 요리를위한 6 가지 최고의 요리법

고기 수플레는 건강식과 유아식을위한 이상적인 요리입니다. 균형 잡힌 구성과 과도한 지방 및 발암 물질없이 적절한 열처리는 몸에만 유익하며 위장에 중력이없는 적당한 채도와 어떠한 부정적인 결과에도 기여합니다.

고기 수플레 만드는 법?

가정에서 육류 수플레를 만드는 법을 모르는 사람들에게 먼저 요리를 만드는 기본 단계에 익숙해지면 흥미 롭습니다. 요리의 모든 단계와 조리법에서 자주 사용됩니다.

1. 고기 조각은 부드럽게 때까지 처음에는 삶은 찐 또는 용기에 담겨 있습니다.
2. 제품은 적절한 주방 용품을 사용하여 분쇄되고 결합 성분 및 접시의 맛을 조절하는 성분과 혼합됩니다.
3. 생성 된 혼합물을 오븐에서 건 열처리하고 냉각시켜 원하는 맛의 육수 수플레를 얻는다.

고기 수플레 - 레시피

오븐에있는 고기 수플레는 조리법이 고전적인 변형과 가장 비슷합니다. 육류 성분과 크림, 우유 및 계란의 조화로운 조합에는 채소, 조미료 및 원할 경우 채소를 보충하지 않아야합니다.

• 고기 - 0.6 kg;
• 우유 - 200 ml;
• 지방 크림 - 200 ml;
• 계란 2 개;
• 오일 - 20 g;
• 소금, 후추 혼합.

1. 준비한 펄프는 소량으로 자르고 준비 될 때까지 증기 또는 물에서 비등한다.
2. 우유, 크림, 노른자, 소금 및 후추의 과정에서 추가 믹서기와 찹의 그릇에 조각을 놓습니다.
3. 단백질은 거품으로 변하고 접시를 바탕으로 부드럽게 간섭합니다.
4. 기름을 바른 모양으로 질량을 옮기고 200도에 25 분 동안 고기 수플레를 구우십시오.

고기 수플레 - 아이들을위한 조리법

놀랍게도 부드럽고 무성한 고기 수플레는 유치원과 마찬가지로 많은 현대의 엄마들이 꿈꾸는 요리법을 어린 시절부터 그 아이들에게 먹이를주기 위해 조리하는 것이 사실 매우 간단합니다. 수시로 송아지 고기는 기초로 사용되지만, 맛에 영향을 미치지 만 토끼 또는 칠면조 필레를 먹을 수는 있지만 망칠 염려는 없습니다.

• 송아지 고기 - 0.5 kg;
• 국물 - 140 ml;
• 버터 - 1 큰술. 숟가락;
• 신선한 계란 - 2 개;
• 밀가루 - 1 큰술. 슬라이드가있는 숟가락;
• 소금

1. 송아지의 삶은 덩어리는 국물, 소금, 기름, 밀가루, 그리고 노른자위를 첨가하여 블렌더에 천공됩니다.
2. 더 휘저어 단백질을 거품 내고 기름을 깐 용기에 조심스럽게 그리고 조심스럽게 살포하십시오.
3. 190 도의 오븐에서 30 분 동안 구운 아기 고기 수플레를 보내십시오.

다지 고기 수플레 - 조리법

믹서기가 없으므로 고기없는 수플레를 만드는 법을 모릅니다. 다음과 같은 처방이 그 일에 대처하는 데 도움이 될 것입니다. 이 경우 요리의 기초는 다진 고기로 요리의 구조가 다소 변경되지만 조리 과정이 크게 단순화되고 빨라집니다. 고기 가루에서 꼬아 서서 뼈없는 등심 조각에서 기초를 직접 만드는 것이 바람직합니다.

• 고기 - 500g;
• 수제 사워 크림 - 100 g;
• 계란 3-4 개;
• 육두구 - 핀치;
• 버터 - 20 g;
• 고추, 향료, 소금의 혼합물.

1. 펄프는 고기 분쇄기를 통해 세 번 꼬여 있습니다.
2. 가능한 한 많이 노른자위, 사워 크림, 육두구, 버터, 소금 첨가, 육두구와 후추를 첨가하십시오.
3. 혼합물을 믹서 또는 털기로 치고, 채찍을 고밀도 폼 단백질에 별도로 주입하십시오.
4. 생성 된 혼합물을 기름기가 많은 형태로 채우고 195도까지 따뜻하게 오븐에 30 분 간 보냅니다.

쇠고기 수플레

달걀이 달린 간단하고 준비가 쉬운 수프 수플레에는 최소한의 추가 성분이 들어 있지만 놀라 울 정도로 풍부하고 향이 있습니다. 고기 분쇄기를 통해 여러 번베이스 접시를 뒤틀릴 수는 있지만 더 훌륭하게하려면 믹서기를 사용하고 재료를 철저히 익히는 것이 좋습니다. 양파는 접시에 여분의 juiciness와 piquancy를 줄 것이지만 접시의 부드럽고 온화한 맛을 방해하지 않도록 권장량을 초과하지 마십시오.

• 쇠고기 - 700 g;
• 양파 - 100 g;
• 계란 선택 - 3 개;
• 식물성 지방 - 20 ml;
• 후추, 소금.

1. 쇠고기는 가능한 모든 방법으로 전구와 함께 준비되고 다져집니다.
2. 소금과 향신료를 넣은 노른자를 넣고 이전에 짙은 거품으로 채찍질 한 흰자위를 부드럽게 저어주세요.
3. 기름진 형태로 육류 수플레의 바닥을 펼치고 185도에서 45 분 동안 요리하십시오.

닭고기 수프 - 조리법

닭고기 필레 또는 칠면조 고기를 기본으로 섭취 할 때 특히 유용하고 동시에 야채 또는 코티지 치즈가 달린 엄청나게 맛있는 육류 수플레가 제공됩니다. 아래에 제안 된 기본 변형은 기본 유형과 추가 구성 요소의 유형을 변경하고 다른 요소를 사용자의 취향에 추가하고 추가 향신료로 향을 첨가하여 수정할 수 있습니다.

• 치킨 필렛 - 700 g;
• 코티지 치즈 - 200 g;
• 계란 - 3 개;
• 지방 크림 - 0.5 l;
• 버터 - 60 g;
• 세 몰리나 - 100g;
• 단단한 치즈 (선택) - 100 g;
• 빵 부스러기 - 40 g;
• 가금류를위한 양념 혼합 - 2 개의 핀치;
• 지상 후추, 소금.

1. 고기 분쇄기에서 닭고기를 여러 번 갈아서거나 코티지 치즈, 노른자와 함께 믹서기에서 펀치하십시오.
2. 그들은 소금, 후추, 향신료로 맛을 내고, 부드러운 기름 조각을 부어 넣고, 양질의 거친 밀가루를 부어 크림에 붓고 조심스럽게 문질러줍니다.
3. 결국, 그들은 숟가락이나 주걱으로 먹거리를 부드럽게 저어주는 짙은 단백질 폼을 소개합니다.
4. 기름칠 된 빵에 요리의 기초를 놓고 빵 부스러기 모양을 뿌리고 치즈 칩으로 표면을 뿌리고 육류 수플레를 185도에서 45 분 동안 굽는다.

천천히 밥솥에있는 수플레

오븐에 육류 수플레를 굽는 욕망이 없다면 느린 밥솥에있는 요리법이 훌륭한 대안이 될 것입니다. 또한, "제빵"모드를 사용하면 고전적인 베이킹에서와 같은 섬세함을 맛볼 수 있습니다. 또한,이 장치는 적절한 프로그램에서 부부에게 발행함으로써 접시의 최대식이 변형을 얻는 데 사용될 수 있습니다.

스팀 고기 수플레

다음으로 고기 수플을 장비의 증기선 용량으로 올바르게 요리하는 방법에 대해 알아보십시오. 고기는 어떤 종류의 고기라도 가져갈 수 있지만 더 유용한 음식은 토끼, 칠면조, 닭고기, 송아지 고기로 만듭니다. 야채를베이스에 첨가하면 접시가 부드럽고 더 쉽게 만들어져 칼로리 내용이 줄어들고 허브와 향신료를 사용하면 향신료가 추가됩니다. 섬세함이 어린이 또는 소화기 질환에 대한 음식을위한 것이라면, 후추와 날카로운 성분의 사용은 피해야합니다.

• 필레 또는 안심 - 700 g;
• 계란 - 3 개;
• 우유 - 400 ml;
• 버터 - 40 g;
• 세 몰리나 - 70g;
• 채소, 조미료, 소금.

1. 껍질을 벗기고 당근을 섞은 블렌더에 생선 필레 또는 안심 펀치.
2. 유래 된 슬러리에서 노른자, 양질의 거친 밀가루를 낳고 우유에 부어 크림 같은 부드러운 버터, 소금, 조미료 및 허브를 던져 다시 치십시오.
3. 단백질 거품을 부드럽게 섞어서 혼합물을 분주하고 기름칠 한 곰팡이에 넣습니다.
4. 스팀 수플레는 적절한 모드를 선택하여 30 분 동안 장치의 그릴에 쪄집니다.

찐 수프 수프레 제법

고기 수플레 : 특별한 요리를위한 요리법

고기 수플레는 간단하고 동시에, 오리지널 요리입니다.

그것은 모든 사람들에게 어필 할 것입니다 : 어린이, 어른 그리고 심지어 가장 탐욕스러운 미식가.

건강한 라이프 스타일을지지하는 사람들에게 사랑받는이 섬세함에는 특별한 종류가 있습니다.

품종의 어린이 수플레도 맛있고 건강합니다.

그래서,이 요리를 준비하는 몇 가지 방법을 고려하십시오.

어린이 고기 수프 레시피

닭고기는 이런 종류의 음식에 이상적입니다.

그것은 단백질, 미네랄 및 아미노산이 풍부하므로 성장하는 신체에 필요합니다.

칠면조를 사용할 수도 있습니다.

그래서 아이들을위한 고기 수플레의 제조법은 다음을 포함합니다 :

• 가금류 필렛 - 100 그램;
• 큰 스푼 버터;
• 쌀 한 스푼;
• 한 닭고기 달걀;
• 우유 3 큰술.

자세한 설명과 사진으로 고기 수플레의 제조법을 고려하십시오.

삶은 고기는 작은 조각으로 나누어 블렌더 트레이에 넣어야합니다.

이 부엌 기술을 사용하여 고기를 자르고 우유 한 숟가락을 넣으십시오.

제품은 균일 한 질량을 가져야합니다.

그런 다음 우리는 쌀과 물을 섭취하지만, 곡물은 물로 완전히 덮여 있고 작은 용기에 죽을 넣습니다.

전자 레인지로도 끓일 수 있습니다.

5 분 후에 물이 거의 증발하면 2 스푼의 우유를 넣고 2 분 더 익힌다.

우리는 완성 된 죽을 고기 퓌레로 옮기고이 모든 것을 믹서기로 다시 혼합합니다.

다음 계란 노른자 및 녹은 버터를 따르고 숟가락으로 약동하십시오.

단백질을 거품에 부어서 전체 접시에 첨가하십시오.

적절하게 채찍질 한 단백질은 통풍이 잘되고 맛이 좋은 고기 수플레의 비밀입니다.

이제 원시 혼합물을 형태 또는 오일이 미리 윤활 된 몇 개의 작은 곰팡이로 배치하십시오.

윤활을 필요로하지 않는 실리콘 몰드를 사용하여 식품이 타지 않도록 할 수 있습니다.

찜 요리는 20-25 분 동안 준비해야합니다.

제시되는 재료의 수는 1 회의 제공을위한 것입니다.

그러나 접시에 메밀 죽이나 으깬 감자와 같은 반찬이 들어있는 경우에는 2 인분이면 충분합니다.

어린이에게 1 년 이상 음식을 제공하는 것이 좋습니다.

이 비디오 에서처럼 더 쉽게 요리 할 수도 있습니다.

오븐에서 고기 수플레 : 간단한 제조법

오븐에서 구운 수플레 (Sufflé)는 오랫동안 맛있고 향긋한 맛과 섬세하고 가벼운 음식으로 오랫동안 자리 잡았습니다.

고기는 쇠고기, 닭고기 또는 칠면조를 사용할 수 있습니다.

• 고기 - 500 그램;
• 우유 한잔;
• 지방 함량이 10 % ~ 200g 인 크림;
• 닭고기 계란 3 개;
• 큰 스푼 버터;
• 맛을 내기위한 고추;
• 소금 한 숟가락;
• 단단한 치즈 맛.

우선, 고기를 끓여서 뼈를 없애야합니다.

그런 다음 최대한 잘 갈아서 치즈를 제외한 다른 모든 재료를 첨가하여 철저히 섞습니다.

베이킹 팬에 기름을 바르고 거기에 혼합물을 넣으십시오.

형태로서, 당신은 컵케익이나 다른 것들을 위해 금형을 사용할 수 있습니다.

치즈를 사용하기로 결정했다면, 커다란 절단 구멍으로 치즈를 발라서 접시의 주요 덩어리 위에 뿌려주십시오.

이것은 우아함과 미학을 추가 할 것입니다.

180도 이상의 온도에서 45 분 동안 음식을 조리해야합니다.

요리 후에는 오븐을 끄고 잠시 동안 음식을 쉬어서 포화 상태가되고 더욱 맛있게 될 수 있습니다.

접시의식이 요법 버전

건강한 라이프 스타일 사람들은이 요리를 요리하기 위해 저지방 유형의 고기를 선호합니다.

주로 닭고기 또는 토끼 고기가 사용됩니다.

췌장염이나 췌장이나 위장병과 같은 질병은 많은 사람들이 양고기 나 다른 종류의 지방 고기를 먹을 수없는 이유입니다.

따라서, 우리는 당신에게 고기 찌른 수플레에 대한식이 요법을 제시합니다.

다음과 같은 음식을 준비하십시오 :

• 고기 - 500g;
• 흰 양배추 - 500g;
• 지방 함량이 15 % - 100g 이하인 사워 크림;
• 두 닭고기 달걀;
• 양파;
• 맛에 소금과 후추;
• 단단한 치즈 맛.

식이 성 고기 수플레의 제조법에 사워 크림 대신에, 고기 두 번째 또는 세 번째 요리의 국물을 사용할 수 있습니다.

피부를 제거하는 것이 바람직합니다.

고기, 양배추, 양파는 잘게 자르고 깊은 용기에 담아 야합니다.

달걀 흰자위를 때리는 것은 위의 재료에 사워 크림과 함께 첨가 할 필요가있다.

그런 다음 소금과 후추로 섞을 수 있습니다.

원료 혼합물은 주형 (여러 가지 주형)에 부어 져 조리 기기에 넣어 져야합니다.

이중 보일러 또는 멀티 밥솥으로 사용할 수 있습니다.

이 조리법에 따라 수프 증기 수플레를 조리하기 위해 수 욕조를 준비 할 수도 있습니다.

김이 가장 건강한 방법입니다.

언제 원료의 모든 유용한 속성을 유지합니다.

다진 고기 수플레

우리는 느린 요리 도구에 다진 고기로 만든 고기 수플레를 준비하는 두 가지 요리법을 제시합니다.

우리는 버섯을 첨가하여 쇠고기에서 닭고기, 다른 하나를 채 웁니다.

그래서, 그 제조법의 첫 번째 옵션은 다음과 같은 제품을 포함합니다 :

• 다진 닭고기 - 600g;
• 밀가루 - 스푼;
• 크림 -100 ml;
• 두 닭고기 달걀;
• 양파;
• 소금, 후추 맛.

달걀 노른자를 밀가루와 크림과 함께 치십시오.

다진 된 향신료와 계절 잘게 다진 된 양파를 추가합니다.

믹서기로이 성분을 채찍질하여 균일 한 상태로 만듭니다.

휘젓기를 계속하고 천천히 노른자 혼합물을 그릇에 붓습니다.

그 후에 채찍질 한 단백질을 따로 따로 채 웁니다.

다진 고기와 함께 섞어서 접시에 담아서 준비하십시오.

느린 요리 도구는 "베이킹"모드로 구성되어야합니다.

맛있는 요리가 준비되어 있습니다!

다진 고기의 고기 수플레에 대한 두 번째 제조법으로 이동하십시오.

• 다진 쇠고기 - 400 g;
• 닭고기 달걀;
• 버터 - 30 그램;
• 밀가루 - 스푼;
• 샴 피뇽 100 그램;
• 당근 - 1 PC;
• 양파;
• 우유 한잔;
• 소금과 후추 맛.

샴 피뇽, 당근, 양파를 갈아서 버터로 볶습니다.

소금과 후추를 첨가하십시오.

원한다면 다른 향신료를 사용할 수 있습니다.

재료의 나머지 부분을 때려, passerovka와 혼합하고 모두 다시 이길.

생성 된 혼합물을 천천히 밥솥에 넣고 "베이킹"모드에서 삑 소리가 나기 전에 준비하십시오.

체중 감량을 원하십니까? 얼마나 많은 사람들이이 질문을 읽은 후 정신적으로 "그렇습니다"라고 대답했습니다. 자신을 미안하게 생각하지 마라, 행동 할 시간이다! 식이 요법을 바꾸어 시작하십시오. 당신이 여기에서 찾아 낼 수있는 체중 감소를위한 분리되는 규정 식 전부에 관하여 모두.

그리고 여기에 우리 전문가들은 집에서 적절한 체중 감량의 모든 비밀을 밝힐 것입니다.

요리 결과

곡물이나 감자로 고기를 먹는 일은 흔한 일이지만 많은 사람들에게는 건강에 해로운 일입니다.

고기 요리는 야채와 완벽하게 결합됩니다.

따라서 집에서 요리하면 호박, 콜리 플라워 또는 토마토로 실험 할 수 있습니다.

수플레에 브로콜리와 호박을 넣을 수 있습니다.

더 즐거운 향기를 위해, 요리는 마늘과 말린 바질로 맛을 낸다.

매력적인 모양으로, 당신은 녹색 완두콩으로 그것을 장식하실 수 있습니다.

또한 요리에서 마요네즈, 코티지 치즈, 빵 부스러기 등을 추가 할 수 있습니다. 요리사의 상상력에 따라 다릅니다.

고기 수플레 (meat soufflé)는 시간을 많이 들이지 않고 가정과 손님을 기쁘게 할 수있는 훌륭한 치료법입니다.

이제이 기사에서 쇠고기 간을 접시의 기초로 삼는 마지막 비디오 제조법에주의를 기울일 것을 제안합니다.

증기 고기 수플레

Steam meat soufflé는 어린이와 다이어트 식품뿐만 아니라 적절한 영양분을 유지하는 사람들에게 이상적입니다. 맛있은 것은 유용 할 수있다, 너 자신을 위해보십시오!

성분

• 다진 치킨 1 kg
• 크림 15 % (우유와 사워 크림 15 % 1 : 1의 혼합물로 대체 할 수 있음) 200ml
• 계란 2 개
• 1 당근 - 필요 없음
• 1 큰술 전분 - 불필요
• 소금, 후추 맛

집에서 조리법

1. 닭고기는 (고기 분쇄기에서 필렛을 스크롤하여 직접 조리하는 것이 좋습니다) 달걀 노른자 (냉장고에 단백질을 보관하는 동안)와 크림을 함께 사용하십시오. 철저히 섞어서 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 당근은 깨끗하게 닦고 잘게 빻은 다음 고기를 더할 필요가 있습니다.
2. 안정된 산봉우리까지 소금을 넣은 믹서로 단백질을 고속으로 채 웁니다. 고기 덩어리에 휘저어 진 흰자위를 섞고 전분을 넣고 주걱으로 섞은 다음 모든 것을 큰 실리콘 베이킹 접시에 넣으십시오. 약 600ml의 물을 증기선 그릇이나 다용도 그릇에 붓고 끓으십시오.
3. 다진 고기와 함께 김이 나는 스탠드를 착용하고 뚜껑을 닫으십시오. 더블 보일러에서 약 40 분간 또는 40 분 동안 느린 밥솥에서 스팀 고기 수플을 닭고기에서 조리합니다 (스팀 모드 또는 김이 김).
4. 이중 보일러에서 폼을 제거하고 조심스럽게 액체를 흘려 접시에 치킨 수플레를 놓습니다. 증기 수플레를 부분으로 썰어 반찬으로 덥혀주십시오. 맛있게 드십시오!

비슷한 조리법 :

닭고기와 감자와 야채 조림

이탈리아 살사 소스와 함께 감자와 생선 "베르데"

황금 빵 껍질을 가진 구운 퓌레

치킨 필렛 마요네즈

팬케이크 치킨 케이크

팬케이크 고기 파이

귀하의 의견 및 조언

사이트의 새로운 기능 :

디저트 시즌 :

우리는 소셜 네트워크에 있습니다.

페이스 북에서 FOODideas 읽으려면

• 조리법
  • 두 번째 과정
  • 첫 번째 코스
  • 반찬
  • 소스
  • 샐러드
  • 간식
  • 베이킹
  • 디저트
  • 음료수
  • 보존
• 요리의 방법으로
  • 스토브에서
  • 오븐에서
  • 전자 레인지에서
  • 느린 요리기구에서
  • 이중 보일러에서
  • 빵 제조기에서
  • 그릴에
• 세계의 주방

FOODideas (음식 아이디어)는 가정에서 요리의 예술에 전념하는 웹 사이트로, 사진과 자세한 단계별 지침이 담긴 최고의 요리법 요리가 수집되어 가정에서 가장 힘든 요리 일지라도 요리 할 수 ​​있습니다.

사진이 담긴 쪄진 수플레 요리법

요리의 어려움 : 쉬움

조리 시간 : 최대 30 분

1 인분 수 : 1 인분

요리의 종류 : 메인 요리

칼로리 : 121 kcal

단백질 : 12g / 지방 : 4g / 탄수화물 : 9g

1 부분 분량의 찐 수프 수플레 성분 :

어린이 고기 수프 찜 요리법

식품 기반 성분 분석

게시일 : 2014/11/15

비슷한 조리법

조리법에 대한 의견 및 리뷰

의견이나 피드백이 없습니다. 당신은 첫 번째가 될 수 있습니다!

copy FindFood.ru - 음식 사이트 №1, 2012-2018에 대한 요리 사이트 + 소셜 네트워크.

사이트의 정보를 사용하는 것은 원본에 대한 활성 링크 및 사서함에 대한 알림이있는 경우에만 가능합니다. 현재 사이트 약관에 따라 월 10 페이지를 넘지 않는 정보를 복사 할 수 있습니다.

모든 질문에 답하십시오

여성의 비밀

느린 요리기구 또는 이중 보일러에있는 부드러운 육류 수플레

안녕하세요, 친구, 블로그 "Cooking family."독자 오늘 나는 더블 보일러 또는 느린 밥솥에있는 아기 고기 수플을 더블 보일러 또는 스팀 바구니에있는 느린 밥솥에서 간단하고 빠르게 요리 할 수 ​​있습니다. 내 애들이 많이 좋아해. 흔히 산책하러 가기 전에, 나는 한 덩어리에 이중 보일러 (나는 벙어리가 있음)를 켜 놓는다. 예를 들면, 나는 죽을 넣고, 두 번째 층에는 육류 수플레를 쓴다. 나는이 기사에서 쓰는 조리법을 사용한다. 결과적으로, 산책에서 우리 도착 - 우리는 준비, 맛있는 저녁 식사와 이것에 대한 최소한의 노력을 기다리고 있습니다. 관심이 있으십니까? 계속 읽으십시오, 나는 당신에게 조리법에 대해 말할 것입니다. 특히 그것은 커틀릿을 좋아하는 사람들에게 호소력을 발휘할 것입니다 (제 아이들은 그러한 연인들을 포함합니다).

찌찌 수염 제품

• 닭고기 (송아지 고기, 쇠고기, 칠면조 고기) 또는 다진 고기 - 500 g
• Semolina - 2 큰술.
• 우유 - 150 ml (사워 크림 또는 크림으로 대체 가능)
• 계란 2 ~ 3 개
• 소금
• 당근 - 선택 사항
• 버터 - 50 g

증기 밥솥에 고기 수플레 요리법

1. 고기를 작은 조각으로 자르십시오.
2. 내 당근은 블렌더로 닦아서 잘게 썬 것입니다 (큐브로자를 수 있지만 믹서기가 더 편하고 더 빠릅니다).
3. 믹서기로 고기 필레를 갈아서거나 고기 분쇄기로 여러 번 건너 뜁니다.
4. 결과적인 말에 계란, 연화 한 버터, 우유 및 양질의 거친 밀가루를 첨가하십시오. 모두 철저히 섞어서, 소금.
5. 부풀어 오른 세 몰리나를 얻기 위해서는 10-15 분 동안 결과물을 남겨 둘 필요가 있습니다.
6. 우리는 실리콘 몰드에 수플레를 넣습니다 (약간 두꺼운 질감).
7. 다진 고기가있는 형태는 이중 보일러 또는 김밥 용 저속 밥솥에 놓습니다. 물을 따르는 것을 잊지 마십시오 : 슬로우 쿠커에 2-3 컵, 지시에 따라 증기선에 2-3 컵. 이중 보일러에서는 요리 중 물이 빠져 나올까 걱정하지 않기 위해 보통 최고 표시로 붓습니다.
8. 내가 처음에 말했듯이, 천천히 밥솥의 두 번째 층에 반찬을 넣을 수 있습니다 - 찐 감자, 찐 쌀 또는 메밀을 찌기. 느린 요리 도구로 요리하는 경우 수프와 동시에 밥, 메밀 또는 감자를 넣고 동시에 두 가지 요리를 입력하고 요리 할 수 ​​있습니다.
9. 멀티 보일러의 경우 더블 보일러의 경우 "스팀"모드를 선택하고 시간을 설정하고 육류 수플레를 30-40 분 동안 조리하십시오. 나는 보통 40 분을 둔다 -이 시간 동안 나는 반찬과 고기를 준비 할 시간이있다.
10. 수플레가 조리 된 후 약간 식힌 후 금형에서 꺼내십시오.

느린 요리기구와 이중 보일러에있는 고기 수플레의 조리법과 마찬가지로? 그런 다음 새롭고 간단하고 맛있는 요리법을 놓치지 않도록 블로그 업데이트를 구독하십시오.

찐 수프 수플레

제품 :

• 쇠고기 고기 - 100 gr.
• 사워 크림 - 2 큰술.
• 닭 계란 - 1 PC.
• 소금 - 선택 사항
• 버터 - 주형을 윤활합니다.

느린 요리기구에서는 거의 모든 요리를 만들 수 있으며 어린이 고기 수플레도 예외는 아닙니다. 자녀가 1 살 이상이고 고기와 달걀이 이미 식단에 추가 된 경우이 요리법이 당신을위한 것입니다. Soufflé는 맛있고 부드럽고 중요하며 영양가 있고 건강합니다.

변화를 위해서, 어린이는 육식뿐만 아니라 느린 밥솥에서 생선 수플레를 요리 할 수 ​​있습니다. 토끼, 칠면조 고기, 닭고기의 수플레뿐.

나는 멀티 밥솥 Polaris 0517에서 요리를하지만 요리법은 커플을 위해 요리 할 수있는 모든 멀티 밥솥에 적합합니다.

그래서 우리는 시작합니다.

스튜 복수 손님에게 고기 수플을 요리하는 방법 - 사진이있는 요리법 :

1. 나는 이미 삶은 고기 수프 레시피와 찜 푸딩 레시피를 출판했다. 그리고 지금 우리는 이전에 끓여지지 않은 육류의 수플레를 만들 것입니다.

2. 고기를 잘게 자른다. 한 조각의 고기에 힘줄, 지방 및 필름이있는 경우 - 절단해야합니다. 우리는 아이들을 위해서 최고의 음식 만 남겨 둡니다.

3. 믹서기를 위해 고기를 사발에 넣고 사우어 크림 2 큰술과 노른자 1 개를 넣으십시오. 단백질은 다른 접시에서 분리됩니다.

4. 블렌더를 사용하여 계란과 사우어 크림으로 고기를 프라이로합니다. 이 단계에서 잘 부글 거리는 것이 중요합니다. 그래서 질량은 고기의 덩어리와 덩어리없이 균질합니다. 소금 맛과 믹스.

5. 거품에서 단백질을 제거하십시오. 부드럽게 갈아서 고기를 넣고 부드럽게 숟가락으로 저어 준다.

6. 버터로 미리 윤활 처리 한 곰팡이에 고기 수플을 배치하십시오. 1 리터의 액체를 멀티 캐스트 팬에 붓고 김이 나는 그릇을 놓습니다. 이 그릇에 금형을 넣으십시오.

7. 40 ~ 50 분 동안 한 쌍의 멀티 푸커에서 육류 수플레를 요리하십시오.

8. 시그널이 강하게 정착되기를 원하지 않으면 시그널 직후에 멀티 피커 뚜껑을 열지 마십시오. "난방"모드에서 10 분 더 기다려주십시오.

신호 직후에 여러 뚜껑을 열었고 잘게 썬 고기 수플을 보았습니다. 그러나 카메라를 손에 들고 초점을 잡는 동안, 그것은 가라 앉았다.

그건 그렇고, 요리를 할 때 즉시, 빈 장소에서 당근, 콜리 플라워, 브로콜리, 호박, 호박 등 반찬을 위해 야채를 분해 할 수 있습니다.

9. 천천히 밥솥에있는 어린이 고기 수플레가 준비되었습니다. 이 요리 외에도 냉동 딸기 및 말린 과일의 느린 밥솥에서 어린이 설탕에 절인 과일을 준비 할 수 있습니다.

느린 요리기구 또는 이중 보일러에있는 부드러운 육류 수플레

안녕하세요, 친구, 블로그 "Cooking family."독자 오늘 나는 더블 보일러 또는 느린 밥솥에있는 아기 고기 수플을 더블 보일러 또는 스팀 바구니에있는 느린 밥솥에서 간단하고 빠르게 요리 할 수 ​​있습니다. 내 애들이 많이 좋아해. 흔히 산책하러 가기 전에, 나는 한 덩어리에 이중 보일러 (나는 벙어리가 있음)를 켜 놓는다. 예를 들면, 나는 죽을 넣고, 두 번째 층에는 육류 수플레를 쓴다. 나는이 기사에서 쓰는 조리법을 사용한다. 결과적으로, 산책에서 우리 도착 - 우리는 준비, 맛있는 저녁 식사와 이것에 대한 최소한의 노력을 기다리고 있습니다. 관심이 있으십니까? 계속 읽으십시오, 나는 당신에게 조리법에 대해 말할 것입니다. 특히 그것은 커틀릿을 좋아하는 사람들에게 호소력을 발휘할 것입니다 (제 아이들은 그러한 연인들을 포함합니다).

찌찌 수염 제품

• 닭고기 (송아지 고기, 쇠고기, 칠면조 고기) 또는 다진 고기 - 500 g
• Semolina - 2 큰술.
• 우유 - 150 ml (사워 크림 또는 크림으로 대체 가능)
• 계란 2 ~ 3 개
• 소금
• 당근 - 선택 사항
• 버터 - 50 g

증기 밥솥에 고기 수플레 요리법

1. 고기를 작은 조각으로 자르십시오.
2. 내 당근은 블렌더로 닦아서 잘게 썬 것입니다 (큐브로자를 수 있지만 믹서기가 더 편하고 더 빠릅니다).
3. 믹서기로 고기 필레를 갈아서거나 고기 분쇄기로 여러 번 건너 뜁니다.
4. 결과적인 말에 계란, 연화 한 버터, 우유 및 양질의 거친 밀가루를 첨가하십시오. 모두 철저히 섞어서, 소금.
5. 부풀어 오른 세 몰리나를 얻기 위해서는 10-15 분 동안 결과물을 남겨 둘 필요가 있습니다.
6. 우리는 실리콘 몰드에 수플레를 넣습니다 (약간 두꺼운 질감).
7. 다진 고기가있는 형태는 이중 보일러 또는 김밥 용 저속 밥솥에 놓습니다. 물을 따르는 것을 잊지 마십시오 : 슬로우 쿠커에 2-3 컵, 지시에 따라 증기선에 2-3 컵. 이중 보일러에서는 요리 중 물이 빠져 나올까 걱정하지 않기 위해 보통 최고 표시로 붓습니다.
8. 내가 처음에 말했듯이, 천천히 밥솥의 두 번째 층에 반찬을 넣을 수 있습니다 - 찐 감자, 찐 쌀 또는 메밀을 찌기. 느린 요리 도구로 요리하는 경우 수프와 동시에 밥, 메밀 또는 감자를 넣고 동시에 두 가지 요리를 입력하고 요리 할 수 ​​있습니다.
9. 멀티 보일러의 경우 더블 보일러의 경우 "스팀"모드를 선택하고 시간을 설정하고 육류 수플레를 30-40 분 동안 조리하십시오. 나는 보통 40 분을 둔다 -이 시간 동안 나는 반찬과 고기를 준비 할 시간이있다.
10. 수플레가 조리 된 후 약간 식힌 후 금형에서 꺼내십시오.
    밥 맛보기

느린 요리기구와 이중 보일러에있는 고기 수플레의 조리법과 마찬가지로? 그런 다음 새롭고 간단하고 맛있는 요리법을 놓치지 않도록 블로그 업데이트를 구독하십시오.

양질의 양질의 거친 밀가루 수프

수플레 요리의 역사는 18 세기 후반 프랑스에서 거슬러 올라갑니다. 그런 다음 파리의 요리 전문가가 달걀 노른자와 흰자위를 채찍질하고 코티지 치즈와 섞은 다음 냉각시키고 비정상적인 부드러운 디저트로 밝혀졌습니다. 진미의 독창성과 독창성은 왕관을 쓴 여성들이 즐기기 때문에 진미는 국내외에서 빠르게 인기를 얻었습니다. 시간이 지남에 따라 수플레를 조리하는 방법이 다양해졌으며 새로운 재료가 만들어졌습니다. 주성분은 코티지 치즈가 아니지만 육류 / 생선, 과일 / 야채 성분입니다. 음식은 너무 다양하여 독립적 일 수 있습니다. 이 리뷰에서, 우리는 찐 양질의 거친 양고기로 고기 수플을 요리하는 방법을 살펴볼 것입니다.

고기 수플레는 삶은 쇠고기, 송아지 고기 또는 가금류로 만든 섬세한 요리입니다. 선택적으로 오븐에서 고기를 구울 수도 있습니다. 조리 된 고기는 으깬 감자의 상태로 완전히 갈고, 다진 후 믹서기 나 푸드 프로세서로 갈아서 만듭니다. 이 조리법에 따르면, 오븐과 이중 보일러 또는 느린 밥솥에서 수플레를 조리 할 수 ​​있습니다. 우유 대신에 사워 크림이나 육수를 들고 오트밀 또는 삶은 밥으로 세모 리나를 대체 할 수 있습니다. 수플레의 구성이 변경되면 채소 나 치즈를 넣을 수 있습니다. 채소를 추가하면 더 유용 할 것입니다.

• 100 g - 202 kcal 당 칼로리.
• 게재 수 - 3
• 조리 시간 - 40 분

성분 :

• 저지방 삶은 고기 (모든 등급) - 250 g
• 계란 - 1 PC.
• 우유 - 30 ml
• 소금 - 핀치
• 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술.

양질의 찰흙을 곁들인 고기 수플을 단계적으로 쪄서 사진과 함께 제조법 :

1. 고기를 미리 끓여 시원하게하십시오. 뚱뚱한 경우 제거하십시오. 섬유질을 통해 고기를 찢어 깊은 그릇에 넣어 라.

2. 고기 용기에 1-2 큰 술을 붓는다. 우유와 믹서기는 부드러운 퓌레 일관성을 갖습니다.

3. 고기를 다진려면, 양질의 거친 밀가루를 부어서 나머지 우유에 부어 라. 세 몰리나가 부풀어 오르고 부피가 2 배로 증가하도록 잘 섞어서 15-20 분 동안 섞으십시오. 그래서 완성 된 접시의 치아에 삐걱 거리지 않습니다.

4. 고기 덩어리에 달걀을 넣으십시오. 원하는 경우, 푹신 할 때까지 믹서로 미리 박자 수 있습니다.

5. 균질해질 때까지 제품을 저어서 소쿠리에 넣어 진 실리콘 몰드에 뿌려서 소쿠리를 끓는 물에 소스 팬에 넣으십시오. 동시에 끓는 물이 소쿠리에 닿지 않도록하십시오. 뚜껑을 닫은 상태에서 2 ~ 15 분 동안 세 몰리나로 고기 수플을 요리하십시오. 뜨겁거나 차가운 테이블에 준비된 식사를 제공하십시오.

고기 수플레 요리 비디오 레시피도 참조하십시오.

쇠고기 다이어트 수플레 레시피

쇠고기 수플레는 맛이 좋은 맛있는식이 제품입니다. 끓인 삶은 쇠고기 수플레는 여러 종류의 다이어트를위한 영양의 기초가 될 수 있습니다. 이 요리에는 다양한 요리 옵션이 있으며, 다양한 요리 중에서 선택할 수 있습니다. 삶은 고기의 고기 수플레는 영양가가 높기 때문에 자유롭게 요리 할 수 ​​있습니다! 오늘 나는 오븐에서 쇠고기 수플레를 조리하는 비밀을 말할 것입니다. 맛있게 드십시오!

식육 쇠고기 수플레 : 레시피

사람이 채식주의자가 아닌 경우 영양이 풍부하고 영양가 있으며 동시에 다이어트 제품으로 식단을 악화시킬 수 있습니다. 이 제품은 쇠고기입니다. 대부분의 경우,식이 다양한 고기에 대해 말하자면 닭고기, 토끼 또는 송아지 고기를 예로들 수 있습니다. 쇠고기는 아주 드물지만, 사실이 아닙니다.

쇠고기는 많은 양의 아미노산, 인체에 필요한 미량 원소 및 비타민을 함유하고 있습니다. 물론 이런 종류의 고기는 이미 언급 된 닭고기, 토끼, 송아지 고기의 칼로리입니다. 그러나 고기 나 요리를 추가로 사용하면 훨씬 빨리 채워지고 굶주림을 훨씬 오래 견딜 수 있습니다.

제대로 요리 된 소의 고기는 위장 작용에 도움이됩니다. 왜냐하면 제품에 포함 된 물질이 위산 분비물의 일부 성분 인 염산을 중화시키기 때문입니다. 따라서 소화 시스템에 문제가있는 경우에도 그러한 고기를 먹을 수 있습니다. 저칼로리 쇠고기 요리 중 하나는 수플레입니다. 식이 쇠고기 수플레는 몸에 쉽게 흡수되고 칼로리가 적으며 준비가 비교적 쉽다는 특징이 있습니다.

느린 요리기구로 쇠고기 수플을 조리하는 조리법

양파는 잘게 잘게 썰어 고기를 씻고 작은 조각으로 잘게 잘라야합니다. 이 모든 것은 함께 결합되어야하며 고기 분쇄기를 통해 꼬여 야합니다. 결과물에서, 두 개의 달걀, 소금, 계절의 향신료를 모두 첨가해야합니다.

완성 된 접시가 화려 함과 쾌활함을 얻으려면 준비 단계에서 블렌더로 혼합물을 채찍질해야합니다.

별도로 단백질을 채찍질하고 소량의 소금을 추가해야합니다. 휘저어 진 단백질 덩어리를 채우고 숟가락으로 섞어 주어야합니다. 이 모든 것을 다 공제 그릇에 넣고 45 분 동안 구운다. 멀티 플레이어가 없다면 오븐을 사용할 수 있습니다.

쇠고기 수플레를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 쇠고기 육백 그램;
• 한 양파;
• 두 개의 알;
• 고기에 대한 조미료 (모두가 자신을 선택 함).

찐 쇠고기 수프 찜 요리법

이 섬세한 육류 수플레는 코티지 치즈를 사용하여 준비되어 있습니다. 고기는 고기와 잘 어울리지 않을 것입니다. 그러나 모든 것을 올바르게하면 결과가 유쾌하게 설득됩니다. 고기는 씻어서 조각으로 자르고 모든 필름과 힘줄을 제거해야합니다. 쇠고기는 해수가 조리 될 때까지 조리해야합니다.

조리 된 고기는 고기 분쇄기에서 분쇄해야하며, 그 분야는 코티지 치즈와 혼합되어 블렌더를 사용하여 혼합되거나 다시 고기 분쇄기를 통과해야합니다. 결과 혼합물에서, 버터와 노른자를 첨가하십시오, 그 후에 모두는 믹서기로 채찍질됩니다. 단백질은 채찍질해야하며 대량으로 첨가해야합니다. 모든 것은 숟가락을 사용하여 부드럽게 혼합됩니다. 마지막에는 소금과 향신료가 추가됩니다. 이중 보일러로 보내기 전에 혼합물에서 볼을 만들어야합니다.

찐 소고기 수플레를 요리하려면 다음이 필요합니다.

• 쇠고기 이백 그램;
• 커티지 치즈 50 그램;
• 버터 20 그램;
• 한 알;
• 맛을 내기위한 조미료.

삶은 고기 수플레

수플레는 축제 테이블과 일반 테이블 모두 다변화 할 수 있습니다. 점심 또는 저녁 식사에 딱. 조리법 수플레 다양 함 : 쇠고기, 닭고기, 다진 찐빵, 느린 밥솥. 이 요리는 다른 음식에서 여러 가지 방법으로 조리 할 수 ​​있습니다. 항상 만족스럽고 맛있습니다!

삶은 고기에서 수플레 만드는 기술 과정

준비된 고기는 무게가 1.0-1.5kg, 두께가 8cm 이하인 조각으로 자르고 뜨거운 물에 넣고 끓여서 표면에 형성된 거품을 제거하고 익을 때까지 밀폐 용기에 약한 끓음으로 삶아 낸다. 육류 조리가 끝나기 15 분 전에 요오드 첨가 식염을 국물에 넣습니다.

삶은 고기는 냉각시키고 조각으로 자르고 두세 번 미세 그라인더를 통과시킵니다. 밀크 소스는 말린 밀가루와 우유로 준비되며 조리가 끝나면 소금에 요오드화 된 소금이 첨가됩니다. 기성품 우유 소스를 으깬 고기에 조금씩 주입하여 완전히 반죽합니다. 달걀 흰자는 난황에서 분리됩니다.

저온 살균 된 계란 액체 제품 (난황)을 준비된 매스에 첨가하고 반죽한다. 제품은 계란 액체 (저온 살균)를 두꺼운 폼에 넣고 조심스럽게 덩어리에 넣고 위쪽으로 반죽합니다. 매스를 3 cm의 층을 가진 그리스 베이킹 시트에 넣고 180-20 ° C의 온도에서 15-20 분 동안 베이킹합니다.

삶은 쇠고기 수플레

고기는 작은 조각으로 자르고 물로 채워진다. 요리 될 때까지 저열로 요리해야합니다. 그런 다음 고기 분쇄기를 통해 두 번 비틀거나 믹서기로 먹을 수 있습니다.

모든 것이 준비되면 사워 크림, 버터, 노른자, 소금을 넣고 믹서기 나 즉석에서 익힐 때까지 저어줍니다. 두꺼운 거품 상태에 믹서로 단백질을 치고 다진 고기와 부드럽게 섞은 후 폼에 놓고 잘 끓인 오븐 (약 200도)에 보냅니다. 육류 수플레는 약 45 분 동안 조리됩니다. 쇠고기 수플레는 아주 간단하게 만들어졌습니다.

수플레를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 200 그램의 고기;
• 큰 스푼 버터;
• 닭고기 달걀;
• 찻 숱가락 사워 크림;
• 소금

오븐에서 쇠고기 수플레를 요리하는 법

특히 오븐에서 육즙이 많고 부드러운 쇠고기를 항상 요리 할 수있는 것은 아닙니다. 이 제조법은 어려운 작업에 훌륭하게 대처합니다. 수플레는 부드럽고 말 그대로 녹으며 곡물과 야채로 만든 기존의 모든 반찬에 이상적입니다. 요리에는 재료가 거의 필요하지 않습니다. 가장 중요한 것 중 하나가 알입니다.

오븐에서 고전 쇠고기 수플레를 요리하는 법

쇠고기를 씻는다. 고기 분쇄기가 매우 강력하더라도 필름과 정맥을 반드시 제거하십시오. 그러나 너는 지방을 떠날 수있다. 그런 다음 고기를 조각으로 자르고 고기 분쇄기를 통해 적어도 2 번 잘라 낸 다음 미세한 메쉬를 사용하십시오. 스터핑이 결합에 준비되어 있다면 잘 자릅니다.

채우고 휘젓는 백색을 혼합하고, 기름칠 모양, 수준에 이동하고, 싸워 크림으로 얼룩이지고 쇠고기 수플레를 오븐에 보내십시오. 40 분 동안 180 ° 굽습니다. Soufflé는 형태가 달라 붙지 않으며 냄비를 적절하게 준비하면 훨씬 더 맛있을 것입니다. 안쪽에서 기름을 칠해 빵 부스러기 (흰색) 나 양질의 거친 양념을 뿌려주세요. 접시에 붉고 선명한 나타납니다.

오븐에있는 고전적인 쇠고기 수플레의 성분 :

• 쇠고기 600 그램;
• 계란 2 개;
• 100g의 양파;
• 사워 크림 40 그램;
• 오일 15ml;
• 고추 0.3 작은 술 (검정색 또는 혼합);
• 0.5 스푼의 소금.

오븐에서 쇠고기 수플레의 빠른 조리법

이 수플레에는 삶은 쇠고기가 필요합니다. 고기는 특별히 조리하거나 국물 국물, 다른 접시에서 꺼낼 수 있습니다.

또한 약간의 버터가 필요합니다. 어떤 향신료라도 사용할 수 있습니다. 쇠고기가 뼈에 준비 되었다면, 그 다음 그것을 골라 내고, 펄프를 조각으로 자르고, 믹서기에 넣어야합니다. 고기 분쇄기를 뒤틀 수 있습니다. 마늘 한 조각과 함께 갈고, 향신료를 추가, 잘게 잘린 딜 누워.

이 단계에서 즉시 노른자를 분리하고, 쇠고기에게 보내고, 녹은 또는 연화 한 버터를 첨가하십시오. 수플레에 베이컨 조각을 간단하게 비틀 수 있습니다. 그것은 건조한 고기에 지방의 부족을 줄 것입니다. 이 모든 것은 균질해질 때까지 철저하게 저어주고 따로 보관하면 향료가 녹을 수 있습니다.

단백질을 때리고, 먹거리에 옮기고, 저어주세요. 우리는 모양, 수준으로 미래 수플을 보내고 220도에서 15 분 동안 굽습니다. 쇠고기가 삶기 때문에 이번에는 충분할 것입니다. 그런 수플레에서는 녹색 완두콩이나 통조림 옥수수를 넣을 수 있습니다. 불가리아 고추로 재미 있고 맛있는 것을 얻을 수 있지만 작은 입방체로 잘라야합니다.

오븐에 넣은 빠른 쇠고기 수플레의 성분 :

• 삶은 쇠고기의 250 그램;
• 계란 1 개;
• 버터 30 그램;
• 향신료;
• 마늘 정향;
• 딜의 2 sprigs.

조리 된 육류 수플레

삶은 고기 수플레는 일년 내내 아이들에게 줄 수있는 매우 섬세한 요리입니다. 어린 아이들을 위해 조리하는 경우, 조미료에서 소금을 뽑아 볼 가치가 있지만, 그것이 스스로라면 맛의 문제입니다. 부담없이 실험 해보세요!

삶은 송아지 고기 고기 수플레

조리 된 고기 소트 레시피 :

• 고기를 씻고, 조각으로 자르고, 향신료없이 요리 될 때까지 끓으십시오. 우리의 조리법에서, 우리는 송아지 고기를 사용하기 때문에 어린 아이에 어울리는 매우 부드러운 고기이지만 다른 것들을 선택하거나 가금류 수플레를 요리 할 수 ​​있습니다.
• 차가운 고기와 부드러움까지 믹서기에서 치십시오. 소스를위한 국물을 남겨 두십시오;
• 소스를 요리하십시오. 이렇게하려면 고기 국물에 밀가루, 버터 및 크림을 넣으십시오. 낮은 열에 두껍게까지 잘 섞고 요리하십시오;
• 결과물 인 양념, 노른자 및 향신료는 구운 고기에 첨가됩니다.
• 흰자위, 두꺼운 거품까지 가볍게 치고 고기 혼합물에 온화하게 첨가하십시오;
• 부드럽게 양식을 혼합하고 배치하십시오.
• 예열 된 오븐에서 200도에서 25 분간 굽습니다.
• 사워 크림과 야채와 함께 제공합니다.

삶은 송아지 고기에서 수플레를 요리하기위한 재료 :

• 송아지 고기 500g;
• 1/4 컵 국물;
• 계란 2 개;
• 크림 200ml (지방 함량 33 %);
• 밀가루 3 큰 스푼;
• 버터 1 큰술;
• 소금 1 작은 술;
• 린스 후추 1/3 찻 숱가락;
• 맛에 다른 조미료.

삶은 닭 수플레

닭 가슴살을 씻고 차가운 물을 부어서 끓이다. 화재를 끄고, 물을 빼고, 닭 고기를 씻으십시오. 냉각 된 반 조리 된 닭고기 컷. 빵 조각, 달걀, 작은 우유를 고기 용기에 넣고 소금으로 섞은 다음 핸드 블렌더로 모든 것을 갈아서 일정한 일관성을 유지하십시오. 크림 치킨을 꺼내야합니다.

한 스터핑에 마요네즈 몇 개, 좋아하는 향신료를 넣은 다음 손으로 잘 채 웁니다. 모든 구성 요소의 수는 맛을 내기 위해 선택됩니다. 작은 깊은 베이킹 접시 (선호 세라믹)의 바닥에 몇 개의면을 붓습니다 (면이 한 층에 폼의 바닥을 덮을 수 있도록). 국수에 다진 닭고기를 넣고 부드럽게합니다.

150 ° C로 예열 된 오븐에서 닭고기 수프 오븐 pepeklos하지 않도록 육즙을 유지 준비를 확인하십시오. 치킨 수플레가 부분으로 자르고 뜨겁고 차가워집니다. 삶은 고기에서 나온 닭고기 수플레가 차가운 치킨 캐서롤을 얇게 썰어 빵에 담을 수 있습니다. 닭고기 소시지를 먹을 수 있습니다.

삶은 고기에서 만든 닭고기 수플레 요리 재료 :

• 닭 가슴살 4 개; 계란 1 개;
• 슬라이스 덩어리;
• 우유 몇 숟가락;
• 마요네즈 숟가락 몇 개;
• 소금 2-3 소수;
• 듀럼 밀 국수

고기 수플레 만드는 법

건강식 수플레를 만드는 데는 여러 가지 방법이 있습니다. 예를 들어 우유, 크림, 밀가루, 빵 부스러기, 사워 크림, 버터 및 야채와 같은 계란 노른자 및 기타 재료로 삶은, 튀긴 또는 날고기를 믹서 그릇에서 도살합니다.

채찍질 단백질이 덩어리에 첨가되어 접시에 다공성 구조와 푹신함을줍니다. 균일 한 혼합물을 베이킹 시트 또는 베이킹 틴에 도포하고, 수조에서 조리하거나, 느린 밥솥에서 조리하거나, 예열 된 오븐에서 180-190 ℃의 온도로 베이킹한다. 완제품은 차갑게, 약간 따뜻하거나 뜨겁게 제공됩니다.

다이어트 수플레의 고전적인 요리법은 매우 간단하지만 표준 세트의 제품, 조리 방법 및 요리 제공 옵션을 사용하면 안전하게 즉석에서 작업 할 수 있습니다. 주성분은 전통적으로 마른 고기 - 쇠고기 안심, 칠면조, 토끼, 닭 가슴살 또는 필렛, 조금 덜 마른 돼지 고기입니다.

선택적으로, 상기 조성물은 육즙 양파, 브로콜리, 당근이 풍부한 당근, 버섯 및 다른 모든 버섯, 세 몰리나를 첨가 할 수있다. 그것은 모두 가용 제품, 자유 시간, 안주인의 요리 상상력 및 선택한 조리법에 달려 있습니다.

어린이를위한 수플레

해마다 아이들을위한 수플레는 여러 구성 요소가 있어야하며, 균형 잡히고 맛있기 때문에 아기가 음식을 거부하지 않고 즐겁게 먹을 수 있어야합니다. 육류에는 철분, 칼슘 및 인이 들어 있으며 단백질과 아미노산이 풍부하므로이 유용한 제품을 어린이 식단에 투입해야합니다.

송아지, 마른 쇠고기, 다이어트 토끼, 치킨이나 칠면조를 선호하는 것이 좋습니다. 소금의 양과 다른 조미료는 제한되어야한다. 완성 된 수플레는 밝은 색상의 분체로 된 세라믹 또는 실리콘 주석으로 준비된 어린이에게 특히 좋습니다.

아이들을 위해 수플레를 만드는 방법은 송아지 고기를 끓이는 것입니다. 고기 배추, 버터, 생 계란 노른자 및 밀가루를 블렌더 볼에 섞어서 미리 익혀야합니다. 냉각시킨 다음 중간 크기의 송아지 고기를 자른다. 균질 한 일관성을 얻기 위해 죽여라. 따로 따로 백색을 털이 많은 거품 상태로 때려 라. 부드럽게 휘핑 된 흰색과 고기 혼합물을 혼합하여 거품을 유지하십시오. 질량을 부분적으로 퍼뜨려 라. 30 분 동안 구워.

어린이를위한 수플레를 만들기위한 성분 :

• 송아지 고기 - 500 그램;
• 밀가루 - 1.5 큰 스푼.;
• 고기 국물 - 150 밀리리터;
• 계란 2 개입.
• 버터 - 30 그램.

오븐에서 다진 수플레

맛있는 수프의 쇠고기 또는 혼합 돼지 고기와 갈은 쇠고기는 튀김이나 삶은 고기 요리의 고전적인 버전보다 훨씬 빨리 조리됩니다. 품질이 의심 스러우면 음식물을 저장하는 것이 아니라 가정을 선호하는 것이 좋습니다.

요리 방법 - 쇠고기 또는 송아지 고기를 자르고 고기 분쇄기에서 세 번 건너 뜁니다. 생성 된 다진 고기를 날 달걀 노른자, 사워 크림 (바람직하게는 유성)과 육두구로 섞는다. 믹서로 또는 수동으로 털을 사용하여 혼합물을 추출하십시오. 따로 냉장 된 단백질을 푹신한 거품 상태로 두드려주십시오. 채찍질 한 흰색과 다진 생고기를 결합하십시오. 버터로 기름을 바른 과자 굽는 판 또는 베이킹 팬에 혼합물을 두십시오. 약 30 분 동안 다진 고기 수플레를 굽습니다.

다진 고기 수플레를 만들기위한 재료 :

• 쇠고기 - 500 그램;
• 육두구 - 핀치;
• 사워 크림 - 4 큰 스푼.;
• 계란 4 개입니다.
• 버터 - 20 그램.

삶은 고기 수플레

우유 또는 따뜻한 삶은 물에 담근 흰 빵이 추가되어 통조림으로 만든 삶은 쇠고기의 수플레가 영양가 있고 풍성합니다. 안주인이 믹서기를 사용할 기회가없는 경우, 재료는 고기 분쇄기를 두 번 통과 할 수 있습니다.

동시에 질량이 균질하고 약간 점성이 있고 고기 조각이 없도록 일관성을 유지하는 것이 필요합니다. 수플레가 어린이를위한 것이 아닌 경우, 홉스 - 썬리, 검은 색과 붉은 고추, 고수풀과 같은 좋아하는 향신료를 더할 수 있습니다. 당신이 봉사하기 직전에 자르면, 접시는 육즙을 유지할 것입니다.

요리 방법 - 쇠고기 끓여 야. 따뜻한 우유에 신선한 빵이나 맛있는 롤빵을 담아 펄프가 모든 액체와 팽창을 흡수하도록합니다. 단단한 껍질을자를 것을 권장합니다. 슬라이스로 썰어 놓은 믹서기 삶은 쇠고기의 그릇에 담은 빵 부스러기, 버터, 생 계란 노른자. 균질 한 일관성을 얻기 위해 죽여라. 두꺼운 고기 혼합물을 냉장 휘핑 된 단백질과 혼합하십시오. 덩어리를 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 30 분 동안 구워.

삶은 고기에서 수플레를 요리하기위한 재료 :

• 쇠고기 - 650 그램;
• 덩어리 - 50 그램;
• 우유 - 4 큰술.;
• 계란 3 개입.
• 버터 - 60 그램.

아기를위한 터키 수플레

터키 고기는 가장 맛있고 건강에 좋은 식육입니다. 아이들의 식단에 도입해야합니다. 터키 필렛에는 나트륨, 철, 칼슘 및 요오드가 함유되어 있으며 단백질 함량이 높습니다. 항상 재료가 오븐에있는 동안은 문을 열 수 없습니다. 그렇지 않으면 제빵이 안정되고 평면으로 바뀌어 잘 요리되지 않습니다.

실리콘 깡통은 맨 위에 질량으로 채워져서는 안됩니다 - 수플레는 베이킹하는 동안 증가하고 높은 "모자"를 형성합니다. 큰 베이킹 팬에서 조리 된 요리는 파이처럼 작은 부분으로 잘립니다.

요리 방법 - 끓는 칠면조. 호박을 껍질을 벗기십시오. 펄프를 거의 같은 크기의 작은 입방체로 자릅니다. 호박과 삶은 칠면조를 믹서 그릇에 담그고 매끄러운 때까지 부순다. 우유에 부어, 섞는다. 생 계란을 넣고 고기 혼합물을 다시 부순다. 체질 된 밀가루를 조금씩 소개하십시오. 실리콘 통에 질량을 퍼뜨립니다. 잘 가열 한 오븐에서 약 20 분간 굽습니다. 미리 준비된 다이어트 수플레를 자녀에게 제출하기 전에 조금 식혀 야합니다.

수플레 만들기위한 재료 :

• 칠면조 고기 - 350 그램;
• 호박 - 200 그램;
• 우유 - 6 큰술;
• 밀가루 - 1 큰술;
• 달걀 - 1 조각.