코티지 치즈에서 수플레 요리하는 법

코티지 치즈 수플레는 빠르고 맛있는 요리로 간주됩니다. 달콤하고 통풍이 잘되는 디저트는 아침 식사에 큰 도움이 될 것입니다. 특히 아침 식사를 즐기는 데 막대한 시간이 필요할 때 좋습니다. 전자 레인지, 오븐, 다과, 증기선에서 구운 코티지 치즈로 수플레를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그리고 고전식이 요법을 대체하면 금식 일에 식단을 다양 화합니다.

코티지 치즈 수플레 - 사진과 조리법 요리

치즈 수플레의 특징은 준비가 쉽고 빠르다는 것입니다. 최소한의 시간으로 가족 구성원을 무관심하게 만드는 놀라운 요리를 얻을 수 있습니다. 코티지 치즈는 과일, 딸기 또는 체리, 라즈베리, 딸기 잼 조각으로 보충 할 수 있습니다. 그러나 당신이 수플레에 설탕을 넣지 않는다면,이 요리는 훌륭한 간식이 될 것입니다. 디저트를 성공적으로 준비하려면 다음 권장 사항을 따르십시오.

1. 부드럽고 통풍이 잘되는 수플레의 비밀은 요리를 위해서는 부드럽고 두부가 아닌 커티지 치즈를 사용해야하며 사워 크림은 고지방이어야합니다.
2. 단백질은 항상 유리, 세라믹 또는 에나멜 처리 한 용기에 채찍질해야합니다. 이 목적을 위해 우리가 알루미늄 접시를 사용한다면, 단백질은 회색 색조로 나타납니다.
3. 수플레를 만들려면 처음에는 신선하지 않은 단백질을 사용하십시오. 강한 거품으로 쉽게 구워 낼 수 있습니다. 두껍고 튼튼한 거품을 만들기 위해서는 채찍 요리는 물과 지방을 떨어 뜨리지 않고 완벽하게 깨끗해야합니다.

오븐에서

수플레 베이킹의 전형적인 장치는 오븐을 사용하는 것입니다. 6 회분의 치즈 수플레를 준비하려면 40 분의 시간과 다음 재료가 필요합니다.

• 바닐라 설탕 한 봉지;
• 2 tsp. 사우어 크림;
• 계란 2 개;
• 2 tsp. 세 몰리나;
• 1 tsp. 버터;
• 1 큰술 내가 설탕;
• 소금 한 덩어리;
• 코티지 치즈 - 200 g

맛있는 코티지 치즈 수플레를 준비하기위한 단계별 지침 :

1. 두부 덩어리의 준비. 이렇게하려면 코티지 치즈, 양질의 거친 밀가루, 바닐라, 보통 설탕, 버터, 사우어 크림, 두 개의 달걀 노른자를 식품 가공기 또는 믹서기 그릇에 넣어야합니다. 재료를 일정한 균일도로 두드려서 30 분간 추위에 두십시오.
2. 그런 다음 소금물로 계란 흰자를 채찍질해야합니다. 완성 된 수플레의 품질은 그것에 달려 있기 때문에 거품은 강하고 안정해야합니다. 그런 다음 코티지 치즈를 단백질과 결합하여 혼합하십시오.
3. 베이킹의 경우, 75 % 코티지 치즈 반죽으로 채워 져야하는 실리콘 부분을 사용할 수 있으므로 수플레가 뜨는 곳이 있습니다. 금형을 200 °로 예열 된 오븐에 25 분 동안 넣으십시오.

전자 레인지에서

전자 레인지를 사용하면 몇 분 안에 아침 식사로 코티지 치즈 수플레를 준비 할 수 있습니다. 그런 굽기를 위해, 당신은 일정한 컵을 이용할 수있다. 다음과 같은 제품이 필요합니다.

• 계란 1 개;
• 소수의 건포도;
• 1 큰술 내가 설탕;
• 코티지 치즈 - 150 g;
• 코코아 - 0.5 tsp;
• 착빙 설탕 - 0.5 tsp;

전자 레인지에있는 디저트는 다음과 같은 계획에 따라 준비됩니다 :

1. 작은 그릇에 설탕, 계란, 코코아와 함께 믹서기로 코티지 치즈를 씹어 서 전체 가루 반죽에 넣습니다.
2. 건포도 건포도는 코티지 치즈에 첨가하고 숟가락으로 가볍게 섞는다.
3. 세라믹 컵에 반죽을 넣고 3 ~ 5 분 동안 전자 레인지에 넣어 굽는 과정을 제어합니다. 수플레가 올라 가기 시작하면 준비가 끝났습니다. 완성 된 디저트를 접시 위에 올려 놓고 설탕을 입혀서 장식합니다.

느린 요리기구에서

현대 부엌은 가전 제품의 다양한 존재없이 상상하기가 어렵습니다. 이러한 다기능 장치는 멀티 코커로 코티지 치즈 수플레를 만드는데 사용할 수 있습니다. 이 디저트의 경우 다음 재료를 준비해야합니다.

• 계란 5 개;
• 사워 크림 250 그램;
• 코티지 치즈 - 750 그램;
• 3 큰술 내가 전분;
• 과립 설탕 한잔과 안경;
• 바닐린이 꼬집어.

느린 요리기구에서의 단계별 조리는 다음 단계로 구성됩니다.

1. 처음에는 5 개의 달걀 노른자를 넣고 바닐린, 전분 및 사워 크림을 넣고 코티지 치즈를 갈아서 부순다.
2. 머랭과 같이 강한 거품이 형성 될 때까지 분말 형 설탕 블렌더 또는 믹서로 냉각 된 단백질을 추출하십시오. 생성 된 혼합물을 두부 덩어리와 결합시키고 반죽한다.
3. 모든 일관성은 느린 요리기구의 팬에 부드럽게 뚜껑을 덮고 보드에 "베이킹"모드를 두어야합니다. 뚜껑을 열 수는 없으며 수플레 베이킹 과정을 제어 할 수 없습니다. 65 분이 지난 후 멀티 페스커가 독립적으로 조리를 완료합니다.
4. 기기에서 베이킹이 끝났음을 알리면 즉시 뚜껑을 닫은 상태에서 30 분 동안 "가열"모드를 설정하십시오.
5. 요리의 마지막 단계는 완성 된 접시를 아름다운 판에 옮겨 놓을 것입니다. 위에서 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

이중 보일러에서

수플레를 더 유용하고 덜 칼로리로 만들기 위해서, 당신이 한 쌍을 위해 그것을 요리하면 할수 있습니다. 스티머는 오븐이나 전자 레인지에서 조리 된 요리보다 맛이 떨어지지 않는 멋진 디저트를 만드는 데 도움이됩니다. 이 디저트를 위해 다음과 같은 음식을 준비하십시오 :

• 커티지 치즈 7 % 지방 - 350g;
• 버터 15 그램;
• 신선한 우유 - 150 그램;
• 3 tsp. 설탕 모래;
• 1 큰술 내가 부드러운 꿀;
• 계란 1 개;
• 1 큰술 내가 세 몰리나;
• 계피의 핀치.

코티지 치즈 수플레는 다음 기술을 사용하여 이중 보일러에서 준비됩니다 :

1. 먼저 생크림 같은 탄력있는 덩어리를 얻기 위해 코티지 치즈를 갈아 줘야합니다. 이를 위해 블렌더 또는 고기 분쇄기를 사용하는 것이 좋습니다.
2. 그런 다음 유리 용기에 단백질을 떼어 내고 고밀도 거품을 만들어 몇 분 동안 냉장고에 넣으십시오.
3. 그 사이에, 준비한 커티지 치즈에 1 개의 노른자, 사워 크림, 양질의 거친 밀가루, 우유, 알갱이 설탕, 부드러운 꿀, 계피의 핀치를 더하십시오.
4. 다음으로 두 개의 매스를 결합하고 철저하게 반죽합니다. 그런 다음 반죽에 미리 버터로 기름칠 된 3 개의 미리 형성된 주형을 채워야합니다. 그런 다음 콘센트에있는 스팀 조리기를 켜고 스팀 탱크의 뚜껑을 연 다음 장치 아래쪽에 배치 몰드를 놓습니다. 우리는 30 분 동안 타이머를 설정했습니다.
5. 30 분 후에 증기선을 끄고 저지방 코티지 치즈를 사용하여 만든 디저트를 제거하십시오. 칼로리는 100g 당 190kcal이므로이 디저트는 모양에 영향을주지 않습니다.

테이블에서 과일 및 딸기의 칼로리 내용을 확인할 수도 있습니다.

코티지 치즈 수플레와 젤라틴

그런 디저트를 준비하는 동안 젤라틴을 추가하면 과자 또는 새의 우유 케이크처럼 맛있는 디저트를 얻을 수 있습니다. 이 레서피에는 다음과 같은 제품이 필요합니다.

• 크림 10 % 지방 - 250 g;
• 젤라틴 - 10g;
• 반 컵짜리 우유;
• 커티지 치즈 140 g;
• 응축 된 우유 반 컵;
• 실리콘 통;
• 유약 : 초콜릿 100g과 2 큰술. 내가 우유

준비 과정은 여러 단계로 구성됩니다.

1. 먼저 젤라틴을 준비하고 물로 채우고 10 분 동안 팽창시킵니다.
2. 별도의 금속 그릇에 크림을 응축 우유와 섞어서 몇 분 동안 불에 붙여야합니다.
3. 뜨거운 덩어리에 젤라틴을 넣고 균일 한 점도로 저어 식힌다.
4. 차가운 혼합물은 블랜더로 채찍질하고 서서히 두부를 첨가해야합니다.
5. 통에 빻아 서 냉장고에 3 시간 동안 담그십시오. 차가운 디저트는 우유가 든 스팀 배스에 녹인 초콜릿으로 장식을 부었다. 꼭대기는 여전히 호두로 장식 할 수 있습니다.

코티지 치즈 수플레 요리법

모든 코티지 치즈 디저트는 매우 부드럽고 섬세한 조각입니다. 코티지 치즈 수플레에 대해 우리는 무엇을 말할 수 있습니다. 이것은 단순히 말 그대로 입안에서 녹습니다.

이 벨벳 진미는 오븐, 느린 밥솥, 이중 보일러에서 조리 할 수 ​​있지만 조리되지 않은 코티지 치즈 디저트와 같은 많은 사람들이 조리 할 수 ​​있습니다. 젤라틴은 그 모양을지지하고 고치고 접시에 즐거운 맛을주는 것을 도울 것입니다.

수플레 만드는 과정은 간단하지만 인내가 필요합니다. 처음에는 오랫동안 코티지 치즈 파운데이션을 두들겨 바람이 잘 통하는 다공성의 빛이되도록해야합니다. 그렇다면 단백질을 때려 눕힐 필요가 있습니다. 믹서기, 믹서기가이 힘들게하는 사업에 도움이 될 것입니다.

과일과 베리 충전재와 맛있게 결합 된 부드러운 두부 질량. Puree는 가게에서 구입할 수 있지만, 신선한 딸기로 자신을 만드는 것이 더 맛있습니다.

과일과 치즈 수플레와 디저트보다 열등하지는 않습니다. 치즈 커드에는 초콜릿과 코코아가 풍부합니다.

젤라틴으로 수플레를 만드는 전통적인 방법

준비 :

• 커티지 치즈 200g
• 사워 크림 150g
• 20g 젤라틴
• 계란 3 개
• 우유 200 ml
• 설탕 100g
• 일부 바닐라

요리 방법 :

1. 젤라틴은 우유로 희석됩니다 (온도에 관한 것 - 가방의 지침에 있음).
2. 노른자위에서 흰자위를 분리하십시오. 백인들이 냉장고에서 식도록하십시오. 가지 캐비어를 요리하기위한 더 많은 요리법을 읽어보십시오.
3. 코티지 치즈는 먼저 체를 통해 문지르며 코티지 치즈 곡물을 제거합니다 (때리고 때로는 붕괴되지 않습니다).
4. 코티지 치즈, 사워 크림, 설탕, 바닐라, 노른자를 결합하십시오. 그들은 믹서 또는 침지 혼합기를 사용하여 철저히 채찍질해야합니다.
5. 희석 된 젤라틴이 여과되어서 용해되지 않은 조각이 부드러운 응괴 덩어리에 들어 가지 않도록하십시오. 추운 경우 물질을 따뜻하게해야합니다.
6. 천천히, 얇은 시내와 더불어, 휘저어 진 혼합물로 젤라틴을 소개하고, 온화하게 섞으십시오.
7. 제품을 냉장고에 10 분 동안 배송합니다. 그것은 약간 젤리되어야합니다.
8. 그 동안 백인을 차가운 거품으로 채 웁니다.
9. 냉장고에서 코티지 치즈를 꺼내 단백질 거품을 부드럽게 방해하십시오.
10. 수플레를 우아한 것으로 숟가락으로 옮겨서 접시에 담아 냉장고에 넣으십시오.
11. 1 시간 반이 지나면 대접을받을 수 있습니다.

협의회 코티지 치즈를 선택하면, 코티지 치즈 곡물을 포함하지 않는 부드러운 페이스트 제품을 선호합니다. 예산이 허락한다면 시장에서 구입하십시오.

코티지 치즈는 크림처럼 굵게 또는 굵게 표시해야합니다. 우유는 지방 함량이 될 수 있습니다. 젤라틴은 차갑고 뜨거운 우유에서 희석됩니다. 정확한 정보는 제품 포장에있는 지침에 포함되어 있습니다.

차가운 액체로 희석 된 젤라틴은 다른 제품과 혼합하기 전에 가열해야하지만 조리 된 물질은 끓여서는 안됩니다. 그렇지 않으면 수플레가 경화되지 않습니다. 두부 기준은 적어도 5-7 분 채찍질해야합니다. 크림과 흰색을 많이 털어 내십시오. 이 두 구성 요소는 모두 냉각되어야합니다.

과일과 함께 맛있고 섬세한 치즈 수플레

준비 :

• 커티지 치즈 300g
• 딸기, 딸기, 라스베리 한 잔
• 2 노른자
• 다람쥐 4 마리
• 150 그램의 가루 설탕
• 버터 큐브
• 우유 100 ml

요리 방법 :

1. 우유에 젤라틴을 녹이십시오.
2. 디저트를 장식하기 위해 톱 10 개의 신선한 빨간 열매를 쳐라. 나머지는 닦아 낸다.
3. 베리 퓌레와 노른자와 설탕을 결합하십시오. 믹서로 치십시오.
4. 체를 통해 우리는 두부를 따르고 그것을 우유 속으로 희석 된 얇은 흐름으로 서서히 도입하고 여과 된 젤라틴을 도입합니다. 믹서 또는 잠수정 블렌더로 무장 한 두부를 웅장한 구름으로 만들 것입니다.
5. 감미로운 장과 puree를 추가하고 다시 치십시오.
6. 두꺼운 공기 혼합물로 부드럽게 단백질을 식힌 구조를 깨지 않고 코티지 치즈와 베리 진미를 소개합니다.
7. 기름을 베이킹하고 디저트를 놓을 모양.
8. 우리는 오븐을 +180 ° C로 가열하고 여분의 소음을 발생시키지 않고 약 20 분을 기다립니다.
9. 신선한 빨간 열매로 장식 된 테이블에 즉시 봉사하십시오.

바나나와 함께 젤라틴 디저트 만드는 법?

준비 :

• 코티지 치즈 1 파운드
• 4 개의 익은 큰 바나나
• 말린 살구 반 컵
• 키위 열매
• 계란 4 개
• 설탕 150g
• 25 g 젤라틴
• 우유 100 ml

요리 방법 :

1. 우유에 젤라틴을 녹이십시오.
2. 흰색과 노른자위는 분리하십시오.
3. 설탕 반을 노른자와 섞는다.
4. 우유로 희석 한 젤라틴과 연결하십시오. 질량은 따뜻해야합니다. 냉각 된 경우, 최소 열 이상으로 약간 가열하십시오.
5. 두부를 통해 두드림.
6. 우리는 작은 가장자리 바나나 펄프와 강판에 문질러 것입니다.
7. 커티지 치즈, 바나나 매쉬 감자 및 젤라틴 혼합물을 젤라틴에 결합하십시오. 믹서로이 성분들을 푹신한 덩어리로 혼합하십시오.
8. 냉각 된 단백질을 나머지 설탕과 함께 감미료를 섞은 다음 흰 거품에 잔잔한 피크가 나타날 때까지 두들겨 패십시오.
9. 두부에 단백질 덩어리를 넣고 부드럽게 섞는다.
10. 우리는 우아한 용기로 분해하여 1 시간 반 동안 냉장고에 보관할 것입니다.
11. 키위를 껍질을 벗기고, 반올림하거나 반쯤 잘라내십시오.
12. 마르 멜로는 작은 오렌지 조각으로 자른다.

진미를 제공하기 전에 녹색 키위 고리로 각 부분을 장식하고 얇게 썬 모과 조각으로 약간 잘라냅니다.

코티지 치즈 수플레 "블랑 만쥬"제빵없이 조리법

준비 :

• 우유 200g
• 커티지 치즈 200g
• 2 큰술 코코아 숟가락
• 계란 3 개
• 크림 200g
• 100 g의 가루 설탕
• 2 큰술 초콜릿 부스러기 스푼

요리 방법 :

1. 우유에 젤라틴을 녹이십시오.
2. 흰자위를 노른자위에서 분리하고 냉장고의 흰자위를 식히십시오.
3. 달걀 노른자를 착빙 설탕의 반으로 결합하고 치십시오.
4. 우유와 계란 덩어리에 희석 된 젤라틴을 혼합하십시오.
5. 우리는이 혼합물을 최소 5 분의 온도 모드로 가열 할 것입니다. 저어 때까지 기다리십시오.
6. 코코아 가루를 넣고 섞어서 스토브에서 꺼내어 털어냅니다. 이제 그녀는 식어야한다.
7. 두부를 체로 두들겨서 냉각 된 혼합물과 혼합합니다. 그것을 때려서 공기 질량으로 바꾼다.
8. 서로 별도로, 나머지 가루 설탕과 크림을 첨가하여 단백질을 거품 내고 있습니다.
9. 처음으로 두부 크림에 크림을 넣고 단백질에 넣습니다.
10. 모두 신중하게 섞는다.
11. 우리는 준비된 아름다운 꽃병이나 pialki로 분해 할 것입니다.
12. 냉장고에서 한 시간 반 동안 식히자.
13. 대우 할 때, 초콜렛 칩으로 꾸미는 것을 잊지 말라.

접시에 접시를 대접하는 방법?

젤리 코티지 치즈 수플레는 열매, 과일, 초콜릿, 카라멜로 장식 한 독립적 인 디저트 트리트먼트로 제공됩니다. 이 진미는 집에서 만든 스펀지 케이크, 머핀의 중간층이되기에 이상적입니다.

아름다운 디저트 플레이트 (그들은 차 접시보다 약간 큽니다), 숟가락이나 특수 포크 (상처가있는 스푼처럼 보입니다)로 디저트 테이블을 제공하십시오.

음료에서 우유와 꿀이 든 수플레 차, 코코아까지 제공됩니다. 그의 단맛은 산성 과일 음료, 컴포트로 잘 강조됩니다. 모든 디저트 알콜은이 요리와 완벽하게 조화를 이룹니다.

수플레 계란, 민트, 커피 리큐어가있는 회사에서 좋습니다. 아몬드 뒷맛을 지닌 쓴맛을 지닌 이탈리아의 "Amaretto"인 아일랜드 크림 같은 "Baileys"를 맛보십시오. 카 오르 스 (Cahors) 나 말라가 (Malaga)와 같은 두꺼운 감미로운 와인을 제공 할 수도 있습니다.

스팀 코티지 치즈 수플레. 밀기울 조리법

스팀 수플레는 특히 섬세하고 통풍이 잘됩니다. 이 경우 레시피는 수행하기 쉽고 값 비싼 제품을 필요로하지 않습니다.

그것은 오직 걸립니다 :

• 저지방 커티지 치즈 - 300 g;
• 지방 함량이 1 % ~ 100 ml 인 밀크;
• 계란 - 1 개;
• 귀리 밀기울 - 1 큰술;
• 감미료 - 30-35 g로 충분합니다.

요리 :

1. 블렌더 또는 그라인더와 체로 두부를 썰고 끈적 거리며 고집스럽게 굽습니다.
2. 두부에 노른자, 우유, 밀기울 및 설탕 대용 물을 넣으십시오. 매끄러운 때까지 믹서기로 죽여라. 두꺼운 거품이 될 때까지 털이거나 믹서로 잔여 단백질을 치고 두부에 첨가하십시오.
3. 준비된 양식은 베이킹을위한 특수 용지로 덮여 야합니다. 수플레의 미래가 그것으로 옮겨지고, 그 후 수건이나 천천히 밥솥에 놓이게됩니다. 25-30 분 동안 요리 준비.

초콜렛 수플레 조리법

코티지 치즈 수플레의 또 다른 인기있는 제조법. 이식이 접시는 코코아 덩어리에 추가하여 다릅니다.

이 요리는 다음을 요구합니다 :

• 코티지 치즈 최대 5 % - 200g;
• 무 지방 코코아 - 3-4 tbsp.
• 젤라틴 - 2 큰술 L.;
• 설탕 대용품 - 맛에
• 지방 함량이 1 % - 250ml 이하인 우유.

요리 :

1. 젤라틴은 물에 녹아 팽창합니다. 그런 다음 스토브에 우유를 넣고 코코아를 조금 더 발라주세요. 파우더가 완전히 용해되어 불쾌한 덩어리를 남기지 않는 것이 중요합니다.
2. 그 후에, 동일한 가열 된 젤라틴을 첨가하십시오. 종기를 가져다주지 마십시오. 감미료와 코티지 치즈가 거기에서 따라 와서 열에서 우유를 제거합니다.
3. 매끄러운 때까지 성분을 분쇄하십시오. 접시를 일반 유리로 사용할 수있는 형태로 붓고 냉동 될 때까지 냉장 보관하십시오.

이중 보일러에있는 코티지 치즈 수플레

복잡하지는 않지만 부드럽고 맛있는 디저트는 성인과 어린이 모두에게 사랑받는 사람에게 꼭 맞을 것입니다. 열매는 달콤하고 신맛에 가장 적합합니다 : 라스베리, 딸기, 딸기, 블루 베리. 정원 딸기와 사진 - 수플레에.

재료 목록 :

• 코티지 치즈 - 1 팩.
• 계란 - 3 개.
• 설탕 - 5 큰술.
• 사워 크림 - 2 큰술.
• Semolina - 2 큰술.
• 맛볼 수있는 열매.

요리 :

1. 수플레에 필요한 재료를 준비하십시오.
2. 코티지 치즈를 노른자, 설탕, 사워 크림, 양질의 거친 밀가루와 혼합하십시오.
3. 믹서기로 철저히 섞는다.
4. 저항하는 봉우리까지 레몬 주스 한 방울로 단백질 쉐이크.
5. 부드럽게 두부 질량에 단백질을 입력하십시오.
6. 두부 질량과 단백질을 위에서 아래로 저어줍니다.
7. 커다란 덩어리가 단백질을 밥 그릇에 넣고 위에 열매를 얹는다.
8. 증기선 트레이에 폼을 넣으십시오.
9. 수플레를 30 분 동안 찐다.

장과 조리법을 가진 커티지 치즈 수플레

비스킷

1. 비스킷 (아주 간단한 비스킷, 그것은 항상 밝혀지고 장시간 동안 저장됩니다, 당신은 즉시 몇 가지를 요리 할 수 ​​있고 영감이 나타날 때까지 떠날 수 있습니다 :)
   3 개의 전체 계란, 믹서로 완전히 해산 될 때까지 설탕 200g을 이겼다.
   사워 크림 1 컵과 나무 숟가락으로 탄산 음료 1 티스푼을 섞는다. (어떤 식 으로든 믹서를 방해하지 마라.) 조금 서게한다.
2. 달걀에 사워 크림, 바닐라 1 봉지, 코코아 1/2 팩, 밀가루 1 컵 (160 그램, 설탕 부피의 약 3/4)
   반죽은 용기에 부어 져야하는 팬케이크보다 두껍아야한다.
   우리는 기름을 바른 기름을 칠한 접시에 반죽을 부어 넣습니다. 나는 직경 20 또는 22 cm의 유리 주형을 사용합니다 (이 형태에서는 케이크의 끝 부분이 때때로 부서 질 수 있습니다)
3. 이 반죽의 이중 부분은 직경 26cm의 모양에 완벽합니다 (3 개의 큰 케이크가 만들어집니다)
   나는 대류가없는 정확히 한 시간 동안 정상 작동 중에 바닥에서 두 번째 레벨로 베이킹합니다 (히터는 위아래로 작동합니다).

수플레

• 젤라틴 30 gr
• 우유 감기 1 컵 350 ml (물로 대체하려고했지만, 우유로, 그것은 나에게 보였다, 수플레는 더 맛이 좋게 나온다)
• 코티지 치즈 1 잔 350 ml
• 사워 크림 350ml의 최고 부피를 가진 1 개의 컵
• 설탕 1 컵 250ml
• 바닐라 설탕 1 봉지 (30 gr)

요리 :

1. 사워 크림. 코티지 치즈를 미리 가져 와서 상온으로 가져 오십시오. 더 많은 피크닉 스낵 조리법을 읽어보십시오.
   1 시간 동안 차가운 우유에 젤라틴을 녹이고 용해 될 때까지 가열하고 평평한 바닐라 설탕을 뜨거운 젤라틴에 넣고 반드시 배수하십시오.
2. 또 다른 접시에 부어 사워 크림과 코티지 치즈의 온도를 식힌 다음,
   부드러운 때까지 믹서로 젤라틴과 코티지 치즈와 사우어 크림을 섞어 냄비에 부어, 케이크 가기로 덮어.
   내가 재료에 쓴 것처럼, 케이크를 더 맛있게 만들고 싶다면 크림을 넣고 미리 가루 설탕을 넣고 젤라틴 온도까지 식히고,
3. 또는 실온에서 크림을 가루 설탕과 혼합 할 수 있습니다. 푹신한 양은 크림에서 효과가 없습니다. 그러나이 케이크의 맛은 변하지 않을 것입니다.
   최적으로이 형태로 미리 과일과 함께 멋진 젤리와 젤리 위에 우리의 수플레를 부어 케이크와 함께 그것을 덮어 라.
4. 케이크 - 수플레를 제거하려면 수플레와 케이크를 사용하여 폼을 따뜻한 물에 넣지 말고 잠시 동안 물기를 없애고 수프가 녹지 않도록 단시간 유지하십시오. 그러면 케이크가 접시에 떨어집니다.
5. 수플레가 만들어진 형태로 덮인 냉장고에 더 잘 보관하십시오.

케이크없이 디저트를 만들고 과일과 젤리로 수플레를 장식하거나 케이크를 초콜릿과 땅콩의 혼합물로 바꾸고 초콜릿을 미리 녹인 다음 견과류와 섞은 다음 냉장고에서 식힐 수 있습니다.

예를 들어, 20-22cm의 직경을 가진 케이크를 부어 넣을 때는 젤라틴을 훑어서는 안됩니다. 과일 한 봉지, 잘 또는 보통 상점 주스와 20g (흰색 녹색 2 팩) 젤라틴 350ml를 넣으십시오. 10g로하려고했는데 작동하지 않았습니다. 열매가 심하게 얼거나 결국 케이크에서 떨어졌습니다.

수플레에서는 열매, 과일을 넣을 수 있습니다.
가장 편리한 방법은 사진에서 유리 형태와 같이 위쪽으로 팽창하지 않고 전체 높이에 걸쳐 동일한 직경을 가진 분리 가능한 금속 형태로 케이크를 만드는 것입니다. 케이크를 내려 놓고 굳은쪽에 수플을 부은 다음 냉각 된 젤리를 부어 과일과 함께 케이크를 장식하십시오.

오븐에있는 코티지 치즈 수플레

아름다운 디저트, 뿌리는 루이 15 세에 돌아갑니다. 부엌에서이 가볍고 통풍이 잘되는 디저트가 처음 만들어졌습니다. Cottage cheese soufflé는 가족 각자가 높이 평가할 것이며, 준비를 위해 복잡하고 정교한 제품이 필요하지 않습니다.

Soufflé는 가벼운 디저트 일뿐만 아니라 영양가가 높습니다.

오븐에서 코티지 치즈 수플레를 요리하려면 다음과 같은 제품이 필요합니다.

• 커티지 치즈 0.5 킬로그램;
• 25 g 버터;
• 계란 3 개;
• 양귀비 (선택) 15 g;
• 80g 설탕;
• 세 몰리나 55 g;
• 하나의 사과.

요리 과정 :

1. 매끄러운 때까지 숟가락으로 커다란 용기에 두부를 넣으십시오.
2. 양질의 두더지와 양질의 거친 밀가루를 섞어 철저히 섞는다.
3. 노른자위에서 흰자위를 떼어 내고 하얀색을 두꺼운 거품으로 치십시오. "탄력성"디저트의 정도는 조정하기 쉽습니다. 단백질 덩어리가 더 조밀하고 탄력적 일수록 더 두꺼운 수플레가됩니다.
4. 설탕이나 가루 설탕을 단백질에 첨가하십시오.
5. 두꺼운 덩어리에 노른자위를 넣고 채찍질 된 흰자위에 부어 넣는다.
6. 버터를 넣고 결과물을 잘 섞는다.
7. 사과를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르십시오. 1. 두부에 사과와 양귀비를 첨가하십시오.
8. 우리는 결과적인 반죽을 컵 케이크 용 특수 몰드에 뿌리고 약 30 분 동안 오븐에서 굽습니다.

이러한 오븐에 든 치즈 수플레는 아주 빨리 준비되며 예기치 못한 손님을 치료하거나 맛있는 아침 식사로 사랑하는 사람을 기쁘게 해드릴 필요가 없습니다.

수퍼 푸드의 고전적인 요리법은 현대적인 주방 조교 - 느린 요리기구 - 다양한 계절 과일로 디저트를 보완 할 수 있습니다. 이것은 유연한 요리법이며 각자 취향에 맞게 조정됩니다.

필요한 성분 :

• 커티지 치즈 0.5 킬로그램;
• 계란 3 개;
• 1 tsp. 버터;
• 6 큰술 내가 사우어 크림;
• 바닐린 (핀치);
• 2 큰술 내가 전분;
• 150-200 g의 설탕.

요리 과정 :

1. 용량에 우리는 사 우 어 크림과 함께 코 티 지 치즈를 넣어. 흰자위를 노른자위에서 분리하고 노른자를 두부에 넣으십시오.
2. 혼합물에 전분을 넣고 혼합물을 털어서 완전히 균질해질 때까지 털어 낸다.
3. 분리 된 사발에서는 하얀 사발을 치십시오. (사발은 완전히 말라야합니다. 그렇지 않으면 단백질이 "최고점"에 도달하지 않습니다). 단백질이 충분히 조밀하고 탄력있게 될 때, 우리는 서서히 설탕을 첨가하기 시작합니다.
4. 우리는 두 개의 대중을 연결합니다. 우리는 코티지 치즈에 단백질을 붓습니다. 털을 사용하지 않고 저어주세요. 두부 덩어리에서 단백질 혼합물을 부드럽게 방해하십시오.
5. 천천히 밥솥에서 요리하거나, 더 자주 또는 실리콘 케이크 팬에서 직접 요리하십시오. "베이킹"모드를 설정하십시오. 그 시간에 베이킹에 약 1 시간이 걸립니다. 끝나면 느린 밥솥을 즉시 열지 말고 디저트를 시원하게해야합니다. 그렇지 않으면 "떨어지며"공기가 잘 통하지 않습니다.
6. 완성 된 맛있는 것을 재량에 따라 장식합니다. 당신은 가루 설탕으로 뿌리거나 초콜렛 ganache를 부을 수 있습니다.

각 주부는 5 분 안에 준비되는 맛있는 디저트를 만들기위한 조리법을 가지고 있어야합니다. 식이 요법 치즈 수플레는 전자 레인지에 - 그 중 하나.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 커티지 치즈 (지방 또는 중간 지방) 200g
• 닭고기 계란 2 개;
• 1 개의 tsp 레몬 주스;
• 2 큰술 내가 설탕;
• 2 큰술 내가 세 몰리나

요리 과정 :

1. 시작하려면 계란 혼합물을 준비하십시오. 달걀을 별도의 용기에 넣고 설탕과 레몬 주스를 넣습니다. 믹서 또는 매끄러운 때까지 털다.
2. 코티지 치즈는 조심스럽게 반죽하여 치킨 달걀과 설탕과 혼합해야합니다.
3. 이 디저트를위한 시멘트 역할을하는 양질의 거친 밀가루를 첨가하십시오. 너무 많이 첨가하면 안됩니다. 그렇지 않으면 디저트가 고밀도로 변하여 통풍이 약해질 것입니다.
4. 믹스, 어떻게 결과 질량, 다시 사용할 수있는 실리콘 몰드에 넣고 전자 레인지에 설정해야합니다.
5. 빵 굽는 방법은 두 가지 방법이 있습니다. 먼저 디저트를 3 분 동안 놓은 다음 약간 식히고 2 분을 더 설정하십시오.
6. 디저트를 식히고 양식에서 버리십시오.

조리법에 과일, 열매, 잼, 잼 또는 재미있는 달콤한 향신료를 추가하여 상상력을 나타내면 맛이 크게 달라집니다.

이중 보일러의 다이어트 방법

빨간색 또는 검은 색 건포도를 사용하여 약간 신맛이 나는 코티지 치즈 디저트를 준비하십시오.

이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 커티지 치즈 1/2 킬로그램;
• 건포도 (맛에);
• 4 큰술 내가 사우어 크림;
• 닭고기 달걀 6 개;
• 4 큰술 내가 세 몰리나;
• 12 큰술. 내가 설탕

요리 과정 :

1. 노른자위에서 흰자위를 분리하십시오. 별도의 용기에 코티지 치즈, 양질의 거친 밀가루, 설탕, 사워 크림 및 노른자위를 섞으십시오.
2. 혼합기로 밀도가 높은 봉우리를 치십시오.
3. 다음으로, 이전에 준비한 두부 덩어리에 단백질을 매우 조심스럽게 도입하십시오. 실리콘 주걱은 마치 단백질 덩어리에서 두부 위로 아래쪽을 방해하는 것 같습니다.
4. 우리는 반죽을 실리콘 형태로 뿌리고 열매의 최상층을 뿌리고 이중 보일러에 넣습니다. 30 분 동안 쿡하십시오.

젤라틴 함유

커든 수플레는 젤라틴이 첨가 된 상태로 항상 공기와 빛이 더 잘납니다. 손님은 벨벳과 맛의 세련미를 주셔서 감사합니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 커티지 치즈 반 킬로.
• 설탕 140 g;
• 바닐라의 2 핀치;
• 30 g 젤라틴
• 300 g 사워 크림;
• 400 ml의 우유.

요리 과정 :

1. 먼저 코티지 치즈, 사워 크림, 설탕, 바닐린을 깊은 접시에 넣어야합니다.
2. 코타 지 치즈가 남지 않도록 믹서와 잘 섞습니다. 채찍질을 위해 침지 혼합기를 사용하면 중량이 훨씬 더 풍성 해지고 다공성이됩니다. 이것은 디저트에 긍정적 영향을 미칩니다.
3. 우리는 인스턴트 분말 젤라틴을 사용합니다. 고온의 액체에 용해시켜야합니다. 포장에 젤라틴과 물의 비율이 나타납니다. 비율은 젤라틴의 유형에 따라 다릅니다.
4. 다시 한번 두부를 두들 볶고, 산소 버블로 혼합물을 포화시키는 털을 사용하십시오.
5. 작은 체를 통해 용해 된 젤라틴을 덩어리에 붓고 잘 섞는다. 젤라틴이 조금 "붙어"있도록 냉장고에 반죽을 넣으십시오.
6. 다음으로, 공기가 될 때까지 냉각 된 질량을 때려야합니다. 이 단계를 건너 뛸 수는 있지만 최종적으로 코티지 치즈 수플레는 얻지 못할 것이지만 코티지 치즈의 젤리는 간단히 먹을 것입니다.
7. 두부 크림에 휘핑 크림을 넣고 가볍게 섞는다.
8. 디저트를 일품 안경이나 접시에 담아 냉장고에 얼려 둔다. 젤라틴이 든 수플레는 한 시간 반 만에 준비됩니다.

사과와 함께

치즈 수플레를 만들기위한 또 다른 흥미로운 제조법.

요리에는 다음과 같은 제품이 필요합니다.

• 계피의 핀치;
• 6 사과;
• 200 g의 가루 설탕;
• 커티지 치즈 600 g;
• 계란 4 개.

요리 과정 :

1. 제일 먼저 할 일은 사과를 준비하는 것입니다. 이렇게하려면 피부에서 그들을 청소하고, 씨를 뿌리고 으깬 감자를 믹서기로 갈아서십시오.
2. 사과 소스에서 주스를 짜십시오.
3. 코티지 치즈는 체를 통해 또는 편리한 방식으로 문질러줍니다.
4. 단백질에서 노른자위를 분리하십시오.
5. 사과 퓌레, 커티지 치즈, 노른자 및 계피를 믹스하십시오.
6. 단백질은 별도의 용기에서 강한 피크까지 휘젓습니다. 가루 설탕을 점차적으로 소개하십시오.
7. 카드뮴 덩어리에 단백질을 넣고 실리콘 주걱으로 가볍게 섞어줍니다.
8. 우리는 형태로 반죽을 펼치고 얇은 사과 조각으로 꼭대기를 장식합니다.
9. 우리는 약 30 분 동안 200 도의 오븐에서 굽습니다.

바나나와 함께 디저트

바나나가 함유 된 느린 밥솥에있는 코티지 치즈 수플레의 다이어트 방법은 체중을 지켜 보는 사람들에게 탁월한 진미입니다.

그것은 다음을 필요로합니다 :

• 2 큰 익은 바나나;
• 2 큰술 내가 설탕 또는 감미료;
• 계란 2 개;
• 330 그램의 낮은 등급의 두부.

요리 과정 :

1. 바나나를 으깬 감자 상태로 갈아 타기위한 편리한 방법.
2. 다른 용기에있는 노른자와 단백질을 분리하십시오.
3. 노른자위에 바나나를 더합니다. 저어. 코티지 치즈를 소개합니다.
4. 바나나가 들어간 커드가 완전히 사라질 때까지 블렌더 또는 믹서로 결과물을 채 웁니다.
5. 중간 속도로 단백질을 채찍질하고 서서히 설탕을 첨가하십시오.
6. 단백질과 두피 질량을 합친다. 부드럽게 반죽에 휘핑 단백질을 섞는다.
7. 반죽을 실리콘 몰드에 넣으십시오.
8. 우리는 천천히 밥솥에 양식을 넣고 "제빵"모드를 선택하십시오. 요리 시간은 30 분 이상 걸리지 않습니다.

흥미로운 점은 한 시간 동안 냉장고에 코티지 치즈 디저트를두면 더 맛있을 것입니다.

초콜릿 치즈 수플레

모든 증상의 초콜릿 애호가에게는 코코아가 첨가 된 레시피 버전이 있습니다.

그것은 다음을 필요로합니다 :

• 젤라틴 15 g;
• 1 % 우유 100 ml;
• 50g의 코코아 분말;
• 400g 저지방 코티지 치즈;
• 꿀 30 g.

요리 과정 :

1. 30 분 동안 끓는 물에 젤라틴을 담급니다. 팽창 한 젤라틴으로 우리는 과량의 물을 쏟아냅니다.
2. 우리는 우유를 작은 불에 태 웁니다. 그것에 우리는 젤라틴과 코코아를 첨가합니다. 따뜻한 것은 좋아하지만 끓여서는 안됩니다.
3. 코티지 치즈에 꿀을 넣고 잘 끓으십시오.
4. 코티지 치즈와 우유 혼합물을 합친다. 시원하고 얼어 붙을 때까지 실리콘 통에 붓고 냉장고에 두십시오.

요리를 테이블에 제공하는 방법

계피, 신선한 민트 잎 또는 장과의 전체 지팡이로 그것을 꾸미면 테이블에 디저트를 제공 할 수 있습니다. 테이블에 젤라틴이 첨가 된 디저트는 냉장 보관되며, 나머지는 선호됩니다. 디저트 플레이트에서 두부 수프를 곰팡이에서 꺼내 신선한 과일과 견과류로 장식 할 수 있습니다.

최고 10 가지 조리법 코티지 치즈 수플레

어떤식이든지 먹는 과자의 양을 제한 할 필요가 있습니다. 규정 식 치즈 수플레와 같은 진미가 허용됩니다. 제품을 준비하는 시간은 조금 걸립니다 (평균적으로 최대 40 분). 결과는 모든 사람들에게 즐거움을줍니다. 요리에 항상 재료를 추가하여 쿠키 또는 과일과 같은 더 맛있는 요리를 만들 수 있습니다.

두 번째 및 반찬을 대체하는 것과 비슷한 고기 수플레의 조리법도 있습니다.

이 요리의 확실한 장점은 준비가 쉽다는 것입니다. 조리법의 다양한 변형을 통해 전자 레인지, 오븐 또는 멀티 밥솥에서 요리 할 수 ​​있으므로 누구나 합리적인 가격으로 조리 할 수 ​​있습니다.

• 계란 - 3 개;
• 저지방 커티지 치즈 - 300 g;
• 전분 - 2 큰술. l.;
• 레몬 - 1 개;
• 설탕 - 2 큰술. l.;
• 식물성 기름 - 1 큰술. l.;
• 가루 설탕 - 맛.

1. 1. 체중을 얻기 위해 체를 통해 커드를 갈아 탄다.
2. 2. 별도의 용기에 거품이 나타날 때까지 계란을 설탕으로 털어냅니다.
3. 3. 전분을 넣고 레몬 주스를 꽉 짜서 잘 섞는다.
4. 4. 결과물에 두부를 넣고 믹서기 또는 털기기를 사용하여 부드럽고 일관된 상태로 만듭니다. 양피지로 베이킹 접시를 덮고 식물성 기름으로 퍼지십시오.
5. 5. 혼합물을 폼에 채우고 +180도까지 예열 한 오븐에 보냅니다.
6. 6. 사용하기 전에 10-15 분 동안 요리하십시오. 과일이나 시럽으로 두부 수플레를 장식 할 수 있습니다.

• 설탕 - 4 큰술. l.;
• 바닐라 설탕 - 10g 봉지;
• 젤라틴 - 25g;
• 우유 - 100 ml;
• 물 - 컵 1 개;
• 두부 - 300 g;
• 시럽 - 맛.

1. 1. 체를 통해 치즈를 분쇄하여 공기 질량을 얻습니다.
2. 2. 젤라틴은 따뜻한 물 한 잔을 부어 부어 올립니다.
3. 3. 설탕과 바닐라로 코티지 치즈를 섞는다.
4. 4. 점차적으로 우유와 부은 젤라틴을 부어 그것을 끊임없이 저어줍니다.
5. 5. 믹서로 혼합물을 치거나 주걱에 털고 퍼지십시오.
6. 6. 냉장고에 2 시간 동안 보냅니다.
7. 7. 경화 후 과일이나 시럽으로 장식하여 봉사 할 수 있습니다.

• 저지방 코티지 치즈 - 400 g;
• 사워 크림 - 300g;
• 설탕 - 3 큰술. l.;
• 한천 - 한천 - 2 tsp. 슬라이드없이;
• 시트르산 -0.5 tsp;
• 바닐라 설탕 - 0.5 tsp;
• 우유 - 100 ml.

1. 1. 코티지 치즈를 정밀한 체로 옮긴다.
2. 2. 한천은 한천을 부어 10 분 동안 방치한다.
3. 3. 설탕, 바닐라, 구연산을 코티지 치즈에 넣고 사워 크림을 넣습니다. 두부의 단맛은 맛을 조절할 수 있습니다.
4. 4. 한천과 우유를 중간 화염으로 보내고 균일 한 점도가 될 때까지 끓인다.
5. 5. 믹서 나 털기로 끊임없이 저어 줄 코티지 치즈 혼합물에 얇은 물줄기를 약간 차가워서 부으십시오.
6. 6. 젤라틴보다 훨씬 빨리 경화시켜 30 분 동안 냉장고에 보내면 빨리 곰팡이에 붓는다.
7. 7.이 조리법에서는 과일, 시럽, 잼을 맛볼 수 있습니다.

• 당근 - 170 g;
• 두부 - 60 g;
• 우유 - 50 ml;
• 설탕 - 2 큰술. l.;
• 달걀 - 1 개;
• 버터 - 1 큰술. l.;
• 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술. l.;
• 소금 - 칼 끝에.

1. 1. 당근을 중간 크기의 큐브로 자르고 우유가 부드러워 질 때까지 끓입니다.
2. 2. 그런 다음 체를 닦으십시오.
3. 3. 설탕, 버터, 세 몰리나, 소금 및 계란 노른자와 코티지 치즈 믹스.
4. 4. 조심스럽게 단백질을 별도의 용기에 넣은 다음 부드럽게 두피에 첨가하십시오.
5. 5. 당근 퓌레를 넣고 부드럽게 섞는다.
6. 6. 매스를 베이킹 접시에 부어 30 분 동안 요리하십시오.
7. 7. 매치로 결정할 준비가 : 수플레를 관통하고 늘어나지 않는 경우 크러스트가 있습니다. 제거 할 수 있고 요리가 준비되어 있습니다.

• 커티지 치즈 - 500 g;
• 삶은 쇠고기 고기 (닭고기 또는 돼지 고기로 대체 가능) - 350 g;
• 계란 2 개;
• 빵 - 30 g;
• 우유 - 30g;
• 강판 치즈 - 30 g;
• 버터 - 30 g;
• 소금, 후추, 향료 - 맛.

1. 1. 빵 껍질이없는 빵에 우유를 부어 라.
2. 2. 블렌더 또는 고기 분쇄기로 쇠고기를 갈아서 으깬 감자의 견고 함을 얻습니다. 요리를 위해 기성품 다진 고기를 사용할 수 있습니다.
3. 3. 고기에 담근 빵, 향신료, 2 노른자, 버터를 넣는다.
4. 4. 믹서 또는 블렌더로 조성물을 완전히 혼합합니다.
5. 5. 별도의 용기에 넣고 하얀색을 거품에 섞어 부드럽게 섞어서 정착되지 않도록하십시오.
6. 6. 미리 기름칠 한 베이킹 접시에 덩어리를 넣으십시오.
7. 7. 35 분 동안 예열 된 오븐에서 180도 오븐에 굽습니다.

• 커티지 치즈 - 500 g;
• 쿠키 (맛) - 100 g;
• 설탕 - 60 g;
• 계란 2 개;
• 우유 (실온) - 80 ml;
• 버터 - 40 g;
• 사워 크림 - 4 큰술. 내가

1. 1. 잘게 부스기까지 과자를 갈아 탄다.
2. 2. 우유를 땅 쿠키에 넣고 설탕을 넣고 섞는다.
3. 3. 고급 체로 코티지 치즈를 문질러 설탕, 노른자, 버터를 넣으십시오.
4. 4. 매끄러운 때까지 믹서로 털거나 휘젓다.
5. 5. 단백질은 별도의 용기에 담아 발포시켜 조심스럽게 첨가하십시오.
6. 6. 혼합물을 베이킹 접시에 넣고 30 분 동안 요리합니다.

• 코티지 치즈 - 250 g;
• 사워 크림 - 2 큰술. l.;
• 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술. l.;
• 설탕 - 3 큰술. l.;
• 계란 - 3 개;
• 말린 과일 (취향에 따라 말린 살구, 자두, 건포도) - 60 g.

1. 1. 말린 과일은 끓는 물을 부어 부드럽게합니다.
2. 2. 코티지 치즈를 정밀한 체로 통과시키고, 설탕과 세 몰리나를 넣고, 노른자를 넣고 잘 섞는다.
3. 3. 별도의 용기에 넣고 혼합기를 사용하여 단백질을 거품에 넣고 두부 혼합물에 부드럽게 붓습니다.
4. 4. 말린 과일에서 나머지 물을 배수하고 총체적인 구성에 첨가하십시오.
5. 5. 베이킹 시트에 버터를 구워서 두부를 옮깁니다.
6. 6. 30 분 동안 증기 수플레를 굽습니다.

• 저지방 코티지 치즈 - 250 g;
• 버터 - 50 g;
• 설탕 - 30g;
• 계란 - 3 개;
• 바닐라 설탕 -1 봉지.

1. 1. 공기가 통하는 일관성을 얻기 위해 미세한 체로 치즈를 굳힌다.
2. 2. 설탕, 바닐라를 넣고 노른자와 버터를 넣고 믹서로 치십시오.
3. 3. 거품이 발생할 때까지 하얀색을 다른 용기에 두드려 라.
4. 4. 두부에 부드럽게 섞어 베이킹 접시에 옮긴다.
5. 5. 오븐을 +180도까지 예열하고 20 분 동안 구우십시오.

• 커티지 치즈 - 500 g;
• 계란 - 3 개;
• 사워 크림 - 5 큰술. l.;
• 전분 - 2 큰술. l;
• 설탕 - 70g;
• 바닐린 - 1 핀치;
• 건포도 - 60 g;
• 버터 - 1 tsp.

1. 1. 두부를 통해 닦아냅니다.
2. 2. 건포도는 끓는 물에 부어 15 분 동안 둡니다.
3. 3. 설탕, 전분, 바닐린을 코티지 치즈에 부어 버터와 노른자를 넣고 믹서기로 잘 섞는다.
4. 4. 하얀색을 거품에 붓고 별도의 용기에 담는다.
5. 5. 혼합물에 부드럽게 넣으십시오.
6. 6. 건포도에서 과도한 물을 배수하여 두부에 넣으십시오.
7. 7. 멀티 푸커의 형태로 기름을 뿌려 코티지 치즈 혼합물을 부어 넣는다.
8. 8. 20-25 분 동안 "오븐"기능을 활성화하십시오.

• 코티지 치즈 - 100 g;
• 달걀 - 1 개;
• 설탕 - 2 큰술. l.;
• 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술. l.;
• 과일 맛.

1. 1. 체를 통해 코티지 치즈를 체로내어 공기 질량을 얻습니다.
2. 2. 별도의 용기에 달걀과 설탕을 치십시오.
3. 3. 코타 지 치즈, 양질의 거친 밀가루를 넣어 부드러워 질 때까지 섞는다.
4. 4. 5 분 동안 방치 한 다음 베이킹 틴에 부어 넣으십시오.
5. 5. 전자 레인지를 최대 전력으로 켜고 1 분 동안 수플레를 보냅니다.
6. 6. 그 후, 당신은 접시가 어떻게 행동 하는지를 볼 필요가 있습니다. 그것은 크기가 커지고 빵 껍질로 덮여 야합니다.
7. 7. 이것이 일어나지 않으면 1 분마다 전자 레인지로 보내고 10 초마다 준비를 확인하십시오.

결과적으로 맛있는 요리를 얻으려면 준비 과정의 몇 가지 비밀을 알아야합니다.

제품 준비 단계에서 중요합니다 :

• 오른쪽 코티지 치즈를 선택하십시오.
• 공기 혼합물을 얻을 때까지 아주 좋은 체를 통해 그것을 이동하십시오.

요리 중 일부 트릭 :

• 수플레가 오븐에서 조리되면 요리를 보내기 전에 +180도까지 가열해야합니다.
• 전자 레인지 요리는 접시의 상태를 지속적으로 모니터링해야하며 평균적으로이 과정은 1 ~ 3 분이 소요됩니다.
• 천천히 밥솥에서 요리 시간은 20 ~ 35 분입니다.

매치가있는 요리의 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 혼합물을 쉽게 관통하고 아무 것도 붙지 않으면 수플레가 준비됩니다. 또한 준비의 표시는 황금 표면의 모습입니다.

최고 품질의 코티지 치즈 - 가정에서 독창적으로 진짜 우유로 조리되었지만 매우 뚱뚱한 것으로 나타났습니다. 따라서식이 요법을하는 수플레의 경우 저지방 또는 대담한 제품을 사용하는 것이 좋습니다. 상점에서는 이미 봉인 된 상자에서 판매되고 있습니다.

선택시 모양에주의하십시오.

• 제품은 유백색이어야하며 노란색이 아니어야합니다.
• 고품질의 두부 항상 균질 한 일관성;
• 보관 기간을 준수하십시오.

포장을 열 때 냄새를 확인하십시오. 고품질의 코티지 치즈에는 겨자 냄새가 없으며 맛은 시큼하지 않습니다.

사진과 함께 코티지 치즈 수플레에 대한 단계별 제조법

우리 모두는 코티지 치즈의 장점을 잘 알고 있습니다. 그러나 모든 사람들이 약간 신맛을 좋아하지는 않습니다. 따라서 사업을 즐거움과 결합시키기 위해서는 코티지 치즈 수플레를 사용하는 것이 좋습니다. 그것은 매우 온화하고 바람이 잘 통합니다. 오븐, 멀티 밥솥 또는 전자 레인지에서 코티지 치즈 수플레를 조리 할 수 ​​있습니다. 코티지 치즈 수플레에는 젤라틴이 들어간 요리법이 있지만,이 버전에서는 접시가 그 질감을 잃어 버립니다. 우리 모두가 그토록 좋아합니다. 다음으로, 우리는 코티지 치즈 수플레에 대한 간단한 요리법을 알려 드리며, 어른과 어린이를위한 완벽한 요리법입니다.

오븐에있는 레시피식이 요법 치즈 수플레

성분

단계별 요리

1. 1 개의 계란 흰자는 노른자에서 분리되고 다른 접시에서 두었다.
2. 우리는 205 그램의 코티지 치즈와 함께 노른자위를 섞고 믹서기로 모든 것을 부순고 크림 같은 질감으로 덩어리를 만듭니다.
3. 두부에 25 그램의 밀가루와 2 그램의 바닐라 설탕을 넣고 블렌더를 약간 중단시킵니다.
4. 흰색 고밀도의 덩어리가 형성 될 때까지 단백질을 설탕 10 그램과 믹서로 섞는다.
5. 조심스럽게 두부 질량과 단백질 덩어리를 결합하고 주걱으로 아주 부드럽게 저어줍니다.
6. 실리콘은 올리브 오일로 기름을 형성하고 두피에 쌓입니다.
7. 몰드를 오븐에 넣고 150도에서 20 분간 구워냅니다.
8. 편안한 접시에 수플레 교대를 준비하고 잼, 꿀 또는 사우어 크림으로 식탁에 제공했습니다.

비디오 레시피

오븐에서 수플레의 두피 질량을 시각적으로 확인하려면 다음 비디오를 보는 것이 좋습니다.

전자 레인지에있는 Cottage Cheese Souffle

성분

단계별 요리

1. 한 달걀을 265 그램의 코티지 치즈와 별도의 그릇에 넣고 털로 털어 내고 코티지 치즈의 알갱이가 조각내어 지도록하십시오.
2. 결과 질량에 설탕 15 그램, 베이킹 파우더 3 그램, 바닐라 설탕 2 그램을 넣고 잘 섞는다.
3. 결과물에 15 그램의 설탕과 3 그램의 베이킹 파우더를 넣고 주걱으로 반죽을 저어줍니다.
4. 우리는 준비된 두 부량을 실리콘 몰드에 뿌렸다. 금형을 전자 레인지에 넣고 3.5 ~ 4 분간 900 와트의 힘으로 넣으십시오.
5. 준비된 수플레는 전자 레인지에서 나와 편리한 접시에 담아 꿀이나 잼이 담긴 식탁에 제공하십시오.

비디오 레시피

전자 레인지에 어떤 종류의 기성품 수플레가 있어야하는지 시각적으로 확인하려면이 비디오를 시청하는 것이 좋습니다.

천천히 밥솥에 코티지 치즈 수플레

성분

단계별 요리

1. 3 달걀의 노른자는 단백질에서 분리되어 다른 요리에 넣어집니다.
2. 3 명의 백인, 털실 또는 믹서로 거품까지 이길 것.
3. 별도의 그릇에 3 개의 달걀 노른자, 245 그램의 코티지 치즈, 45 그램의 세 몰리나, 45 그램의 사워 크림과 135 그램의 설탕을 섞습니다. 결과 질량은 담금 혼합기의 도움으로 중단됩니다.
4. 커드 덩어리는 휘저어 진 단백질과 결합되어 주걱으로 저어줍니다.
5. 멀티 푸커 보울의 밑면과 측면에는 해바라기 기름 10 밀리리터가 윤활됩니다.
6. 천천히 밥솥에서 주걱으로 두 부 및 평평한면을 배치하십시오.
7. 신선한 또는 냉동 딸기 105 그램으로 수플레를 뿌린다.
8. 멀티 플레이어 뚜껑을 닫고 베이킹 기능을 선택하고 30 분 동안 요리하십시오.
9. 30 분 후, 준비된 수플레가 멀티 푸커에서 플레이트로 옮겨져 테이블에 제공됩니다.

비디오 레시피

다음 비디오에서 느린 요리 도구로 코티지 치즈 수플레를 만들기위한 위의 모든 조리법을 시각적으로 볼 수 있습니다.

현대 요리의 열린 공간에는 가정 요리에 문제없이 준비 할 수있는 간단한 디저트가 많이 있습니다. 예를 들어, 휴일 테이블 및 일상적인 사용에 적합한 초콜릿 무스입니다. 초콜렛 수플레는 코코아를 기본으로 만들어져 있기 때문에 칼로리가 거의 없습니다. 우유 젤리는 준비에 최소한의 시간이 필요합니다. 그것은 우유와 젤라틴 또는 한천의 혼합물로 준비됩니다. 집에서 만든 마멀레이드는 사용 가능한 재료가 세 가지 밖에 없으므로 매장보다 맛이 좋습니다.

예외적으로 맛있고 건강한 디저트

자연 발효유 제품을 특별히 좋아하지 않는 사람조차도 코티지 치즈 베이킹을 거부하지 않습니다. 코티지 치즈 수플레 (사진)는 일반적으로 예외적 인 요리입니다. 놀라 울 정도로 부드럽고 공기가 잘 통하며 준비하기 쉽고 무한한 가능성으로 다양한 맛을 경험할 수 있습니다.

코티지 치즈가 신체에 매우 유용하다는 사실은 예외없이 모두에게 알려져 있습니다.이 다이어트 제품은 아마도 칼슘의 최고의 공급원 일뿐만 아니라 신체가 쉽게 소화 할 수 있습니다. 장, 간, 위, 신장에 유용합니다. 심장, 혈관계 또는 폐의 문제에 없어서는 안될 필수 요소입니다.

따라서 발효유 제품의 치유 특성을 최대한 살리면서 취향에서 최대의 즐거움을 얻으십시오. 게다가, 치즈 수플레로 쉽게 이것을 할 수 있습니다.

수플레 요리하는 법

원칙적으로이 섬세함을 만드는 과정은 완전히 간단합니다. 그러나 흥미로운 조리법을 찾기 전에이 디저트 요리의 미묘한 부분에 익숙해 져야합니다.

전통적으로 수플레는 오븐에서 도자기 통 (사진)으로 구워졌습니다. 전자 레인지, 느린 밥솥, 심지어 이중 보일러까지 사용할 수 있습니다.

베이킹하는 동안 제품의 볼륨이 크게 증가합니다. 반죽을 위쪽으로 쉽게 올리려면 곰팡이의 부드러운 벽을 미리 처리해야합니다. 버터로 덮고 설탕을 뿌립니다. 하단은 처리되지 않습니다.

그리고 최종적인 터치 : 반죽이 이미 폼에 부어 졌을 때, 그 "칼라"는 수프 나 종이 냅킨으로 그것을 걷고 수플레와 설탕을 닦아야합니다. 이 간단한 절차는 베이킹 (사진) 중에 디저트를 아름답게 균일하게 들어 올리도록 수행됩니다.

양질의 거친 밀가루와 치즈로 만든 수플레

고전적인 코티지 치즈 수플레는 오븐에서 구워집니다. 이 온도는 200도 정도로 상당히 높습니다. 이 조리법이 제공하는 제품의 수에서 정확하게 6 인분의 코티지 치즈 진미를 준비 할 수 있습니다.

• 코티지 치즈 (소프트, 비 입상, 9 % 지방) - 200g;
• 닭고기 계란 2 개;
• 1 큰술 내가 정기적 인 설탕;
• 바닐라 설탕 한 봉지;
• 2 tsp. 양질의 거친 밀가루와 사워 크림;
• 소금 한 덩어리;
• 1 tsp. 버터.

반죽 반죽에서부터 테이블에있는 디저트를 먹기까지의 전체 요리 과정은 약 40 분이 걸립니다.

1. 먼저 두부를 요리해야합니다 : 코티지 치즈, 사워 크림, 버터, 설탕 (바닐라 및 일반), 달걀 노른자 및 양질의 거친 밀가루를 결합 사나 믹서기 그릇에 넣으십시오. 균질성을 완전히 깨뜨리는 것이 좋습니다.
2. 이제는 단백질을 할 시간입니다. 단단하고 안정된 거품에 잘 맞아야합니다. 이것을 성취 한 후에는 카드 덩어리에 단백질을 도입하기 시작하면서 점차적으로 스푼 하나씩 (조리법에서 권장하는대로) 필요합니다. 디저트의 굉장한 통풍의 주요 비밀 인 공기 방울을 잃지 않도록 혼합물을 숟가락만으로 아주 조심스럽게 섞을 필요가 있습니다.
3. 곰팡이를 준비하고 반죽으로 채 웁니다 (2/3 조금 넘기 - 코티지 치즈 수플레가 올라갑니다). 채워진 주석을 즉시 보내서 빵을 만드십시오. 오븐에서 그들은 25 분을 소비해야합니다. 하나의 중요한 포인트 :이 시간에 문을 열어서는 안됩니다. 그렇지 않으면 수플레가 절망적으로 빠질 것입니다.

기성품 코티지 치즈 수플레는 즉시 제공해야합니다. 맛은 영향을받지 않지만 맛있는 외양 (사진)을 잃을 수 있습니다. 20-30 분 안에 맛있을 것입니다. 인상을 높이기 위해 (그러나 이것이 꼭 필요한 것은 아닙니다) 설탕을 가볍게 두드려서 가루로 만들 수 있습니다.

섬세한 코티지 치즈 수플레와 사과

Semolina는 디저트의 섬세한 질감을 약간 "가중시킵니다". 이 조리법이 제공하는 Cottage cheese soufflé는 사과가없는 준비가되어 있으며 특히 부드럽습니다 (사진). 그것은 또한 오븐에서 구워진다. 이 디저트를 준비하려면 재고가 필요합니다.

• 두부 - 300 g;
• 사과 (선호 달콤한) - 2 개;
• 계란 2 개;
• 가루 설탕 - 100 g

단계별 제조법 :

1. 사과를 피부와 씨앗에서 꺼내어 퓌레 블렌더로 자른다. 결과물에서 주스를 꽉 쥐십시오.
2. 사과 소스, 커티지 치즈 및 달걀 노른자를 결합하십시오. 매끄러운 때까지 저어.
3. 믹서로 단백질을 치고 점차 캐스터 설탕을 첨가하는 것이 좋습니다. 질량은 매우 조밀해야합니다. 이것을 성취 한 후에는 달걀 흰자위와 두피 덩어리를 조심스럽게 결합해야합니다.
4. 반죽을 준비된 주형으로 퍼뜨립니다. 약 20 분 동안 200도 예열 된 오븐에서 굽습니다. 베이킹 과정의 문을 열면 안됩니다.

그런 요리를하는 코티지 치즈 수플레는 크기가 증가하지 않지만 시간이 지남에 따라 떨어지지는 않습니다. 조리법에 따라 최대 3 일 동안 냉장고에 안전하게 보관할 수 있습니다. 그러나,이 놀라 울 정도로 섬세한 진미는 오랫동안 집안에 남아있을 것 같지 않습니다.