다이어트 번호 10 Pevzner

Pevzner의 다이어트 번호 10은 순환기 질환을 동반 한 심장 질환의 추가 치료제로 지정되었습니다.

적응증: 순환기 장애 I - IIA 학위를 가진 심혈 관계 질환.
일반적인 특성: 다이어트 10 번은 지방과 탄수화물로 인한 에너지 값의 약간의 감소를 특징으로하며, 신경계 및 심혈관 시스템에 자극제를 작용시키는 물질의 제한이 있습니다. 낮은 나트륨 염 함량으로 칼륨, 칼슘 염, 지방성 물질, 예컨대 레시틴 및 메티오닌으로식이를 풍부하게 함; 몸에 충분한 양의 비타민과 미네랄을 공급하십시오.
규정 식 10의 화학 성분과 에너지 값: 단백질 90 g (55-60 % 동물), 지방 - 70 g (식물성 25-30 %), 탄수화물 - 350-400 g, 에너지 값 - 2350-2600 kcal.

추천 상품 및 요리: 호밀 및 밀 빵, 말린 또는 어제의 파이, 비스킷 또는 마른 과자; 살코기가있는 고기 (쇠고기, 송아지 고기, 토끼, 칠면조 고기, 닭고기) 삶은 또는 구운에있는 물고기의 저지방 다양성; 모든 채식 수프 (채소, 시리얼, 유제품 포함); 모든 처리 과정에서 알 (1 일 1 PC); 전체 우유, 크림, 젖산 음료, 사우어 크림, 코티지 치즈, 살짝 소금에 절인 치즈, 무염 버터 및 식물성 기름; 물이나 우유로 조리 한 모든 시리얼과 파스타; 사탕무, 당근, 감자, 흰 양배추, 콜리 플라워 삶은 및 구운; 토마토, 오이, 당근, 잎 상추, 파, 딜, 파슬리 생. 부드러운 열매와 과일은 원시 형태로; 국물 엉덩이, 과일 및 베리 compotes, 젤리, 젤리, 잼, 꿀, 비 초콜렛, 마시맬로, 사탕; 약한 차, 야채 및 과일 주스.
제외 된 제품 및 요리: 신선한 구운 빵, 생과자 및 퍼프 페이스 트리, 팬케이크 및 팬케이크; 포화 고기, 생선 및 버섯 국물, 콩과 스프; 지방질 고기, 오리, 거위, 소시지, 훈제 한 고기, 통조림 식품; 기름진, 훈제, 소금에 절인 생선, 생선 캐비아, 통조림; 날카 롭고 짠 맛의 치즈; 동물성 및 식용유; 완두콩, 콩 및 다른 콩류; 절인 야채, 무, 무, 시금치, 밤색, 버섯; 육류 및 생선 국물, 겨자, 후추, 양 고추 냉이 소스 및 그레이비; 강한 차, 커피, 코코아, 탄산 음료.

전원 모드: 하루에 다섯 번씩 소량을 먹고 모든 요리는 소금을 추가하지 않고 준비합니다.

대략 일 다이어트 메뉴 번호 10

제 1 아침 식사: 두부 청량 음료 (120 g), 우유 밀기울 죽 (150 g), 우유 차 (200 ml).
제 2 아침 식사: 신선한 사과 (100 g).
점심 식사: 채식주의 수프 (250g), 호박 퓌레 (55/150g), 사과 건포도 (200g)로 삶은 고기.
애프터눈 티: 로즈힙 건포도 (200g).
저녁 식사: 삶은 감자 (85/150 g)와 삶은 생선, 과일 (90 g)을 포함한 필라프, 우유 (200 ml)가 든 차.
밤 동안: 우유 (200g).
하루 종일: 밀 또는 밀기울 빵 (250g), 설탕 (50g).

다이어트 번호 10 a

적응증: IIB - III 정도의 순환기능을 가진 심혈관 질환.
식이 요법 번호 10의 일반적인 특성: 식물성 단백질, 불응 성 지방 및 탄수화물로 인한 에너지 가치가 현저하게 감소 된 식단; 소금과 자유 체액, 콜레스테롤이 풍부한 식품, 심혈관 및 신경계 자극제의 날카로운 제한으로 간과 신장을 자극합니다. 칼륨, 칼슘, 지방성 물질 (레시틴, 메티오닌)의식이 염을 풍부하게 함. 몸에 비타민을 충분히 공급하면됩니다.
화학 조성 및 에너지 값: 단백질 - 50-60 g (65 % 동물), 지방 - 50 g (30 % 식물성), 탄수화물 - 300 g, 에너지 값 1850-1900 kcal.

추천 상품 및 요리: 무염의 밀 빵과 비스킷; 사탕무, 사탕무, 당근, 또는 양질의 거친 밀가루로 만든 야채 수프뿐만 아니라 퓌레가 들어간 귀리와 밥을 반으로 나눠 먹습니다. 쇠고기, 송아지 고기, 칠면조 고기, 닭고기, 토끼, 삶은 채소 등의 어린 마른 고기; 희박한 물고기를 끓인 형태 또는 젤리; 달걀 (하루에 2 개까지)을 부드러운 삶은 또는 증기 오믈렛 형태. 전유, 케 피어, 요구르트, 사워 크림, 신선한 강판 커티지 치즈; 무염 버터 및 세련된 식물성 기름; 양질의 거친 밀가루 귀리, 메밀 또는 쌀가루; 사탕무, 당근, 콜리 플라워, 으깬 감자의 형태로 삶은 감자 (제한적); 호박과 호박 조림, 신선한 토마토; 부드러운 형태의 과일과 열매, 사과는 구운 자두와 말린 살구를 적신다. 과일 compotes, 젤리, 젤리; 설탕, 꿀, 잼, 마멀레이드; 약한 차, 야채 및 과일 주스, 로즈힙 국물.
제외 된 제품 및 요리: 빵과 생과자; 고기, 생선, 버섯 국물, 양배추 수프, 보르시 치, 피클; 지방 고기, 양고기, 오리, 거위, 소시지, 훈제 한 고기, 통조림 식품; 통조림에 소금을 넣은 것, 훈제 한 지방질의 물고기들; 달걀 생우, 튀김 또는 단단한 삶은 계란; 치즈, 고기 및 식용유; 보리 및 기장 죽, 파스타, 콩과 식물; 절인 소금에 절인 야채; 딸기, 과일 굵은 섬유, 포도, 건포도, 초콜릿, 크림 제품, 향료; 강한 차, 천연 커피, 코코아, 포도 주스, 탄산 음료.

전원 모드: 모든 요리는 끓여서 문질러서 소금을 넣지 않고 준비합니다. 배전은 허용되지 않습니다. 하루에 6 번 작은 양의 음식을 섭취합니다. 식이 요법은 2 주 이하로 처방됩니다.

대략 일 다이어트 메뉴 번호 10a.

제 1 아침 식사: 세 몰리나 죽 (300g), 우유 (100g).
제 2 아침 식사: 설탕 (120 g)으로 구운 사과.
점심 식사 : (250 g), 감자로 삶은 고기 (60/150 g), 말린 과일 설탕 절임 (200 ml).
애프터눈 티: 담근 말린 살구 (50g).
저녁 식사: 구운 당근과 사과 비트 (230 g).
밤 동안: 로즈힙 건포도 (200 ml).
하루 종일: 무염 밀 빵 (150 g), 설탕 (40 g), 버터 (10 g).

다이어트 10 번

적응증: 심장, 뇌 및 기타 기관의 죽상 동맥 경화증; II - III 정도의 고혈압; 흉터의 단계에서 심근 경색.
다이어트 번호 10의 일반적인 특성:식이 요법은 죽상 동맥 경화증 및 관련 대사 장애의 발전을 저지하기위한 것입니다. 소금, 콜레스테롤, 질소 성 추출 물질의 제한으로 인해 소화가 가능한 탄수화물과 동물성 지방의 함량을 줄인다. 지방성 물질, 필수 지방산, 비타민, 섬유, 칼륨, 마그네슘으로식이를 풍부하게합니다.
화학 조성 및 에너지 값: 환자의 체중에 따라 두 가지 버전의식이 요법이 사용됩니다.
옵션 I (과체중 인 경우): 단백질 - 90g, 지방 - 70g, 탄수화물 - 300g, 에너지 값 - 2200kcal.
옵션 II (체중이 정상이거나 감소 된 사람의 경우): 단백질 - 100 g (60 % 동물), 지방 - 80 g (30 % 식물성), 탄수화물 - 350 g, 에너지 값 - 2500 kcal.

추천 상품 및 요리: 껍질을 벗긴 밀가루의 호밀 빵, 2 학년의 밀가루, 밀기울; 채소 수프와 야채와 곡물, 수프, 보르 시체; 젊은 살코기가있는 고기 (쇠고기, 송아지 고기, 토끼, 닭고기) 삶은 또는 구운 고기 고기 젤리; 해산물 요리 (새우, 오징어, 바다 양배추 등)의 삶은, 구운 또는 젤리가있는 생선; 부드러운 삶은 달걀은 제한적이며 (주당 2-3 개), 단백질로 만든 스팀 오믈렛; 우유, 젖산 음료 (케 피어, 요구르트), 저지방 코티지 치즈, 저지방 및 무염 치즈, 사우어 크림은 요리에만 제한적이다. 버터 또는 정제되지 않은 야채; 메밀, 오트밀, 보리 및 기타 곡물의 부서지기 쉬운 곡물 및 캐서롤; 날것, 삶은 또는 구운 다양한 야채, 버섯은 제한되어 있습니다. 과일 열매와 과일, 생과일 또는 콩코트 형태, 젤리, 젤리; 포도, 건포도, 설탕, 꿀, 잼 제한된 수량; 설탕을 부분적으로 자일리톨로 대체; 약한 차, 야채, 딸기 및 과일 주스, 로즈힙 국물.
제외 된 제품 및 요리: 과자 및 퍼프 페이스 트리의 굽기; 콩과 식물의 육류, 생선, 버섯 스프의 국물; 지방 고기, 거위, 오리, 두뇌, 간, 신장, 훈제 고기, 소시지, 통조림 고기와 생선; 지방이 많은 생선, 훈제 소금에 절인 붉은 색과 검은 색 캐비아; 딱딱한 삶은 또는 튀긴 계란; 풍부한 크림과 커티지 치즈, 매운맛, 짠맛과 지방이 많은 치즈; 지방, 고기 및 요리; 양질의 거친 밀가루와 쌀, 파스타, 콩류의 요리; 달콤한 요리 (케이크, 아이스크림, 초콜릿 등); 강한 차, 천연 커피, 코코아.

전원 모드: 음식은 소금이 없거나 끓인 형태로 조리되며 하루에 5-6 회 복용합니다.

대략의 날 메뉴 II의식이 요법 번호 II의 II 버전
(정상 또는 저체중 환자의 경우)
제 1 아침 식사: 다진 고기가 든 증기 오믈렛 (140g), 오트밀 죽 (90g), 우유와 자일리톨 차 (200g).
제 2 아침 식사: 해초 샐러드 (250g).
점심 식사: 식물성 기름 500g, 식물성 스튜 120g, 사과 100g의 증기 커틀릿.
애프터눈 티: 로즈힙 감 (200 ml), 크래커 (25 g).
저녁 식사: 젤리 생선 (85g), 과일 볶음밥 (180g), 건포도 (180g).
밤 동안: 케 피어 (200g).
하루 종일: 밀기울 호밀 빵 (150g), 밀 빵 (150g), 설탕 (35g).

다이어트 10 번과

적응증: 심근 경색.
식이 요법 번호 10의 일반적인 특성 : 점차적 인 증가를 목표로하는 에너지 가치의 변화하는 수준의식이 요법; 체액, 동물성 지방, 콜레스테롤의 제한과 함께; 아스 코르 빈산, 지방성 물질, 칼륨 염이 풍부하다. 심근의 회복 과정을 촉진하고 심장의 기능적 기능을 회복시키는 데 기여합니다.
화학 조성 및 에너지 값: 질병의 중증도 및 기간에 따라 다릅니다. 식단에 따라 1 등급에서 3 등급으로 점진적으로 에너지 값이 증가한다고 가정합니다.

추천 상품 및 요리:
나 다이어트: 크래커 형태의 밀 빵; 야채 스프가 닦아지면 계란 플레이크로 할 수 있습니다. 삶은 초라한 형태의 어린 살코기 고기 (쇠고기, 송아지, 토끼, 닭고기); 저지방 생선을 삶고 강판에 뿌린다. 달걀 흰자 오믈렛; 우유는 희석 된 형태, 케 피어, 요구르트, 저지방 강판 두부류로 제한됩니다. 크림 및 정제되지 않은 식물성 기름; 메밀 오트밀, 메밀, 양질의 거친 밀가루 및 쌀 곡물; 콜리 플라워와 삶은 부 끄 러운 갓 강판 ​​된 당근; 신선하고 구운 과일 강판; 약한 차, 과일 컴포트, 야채 및 과일 주스, 로즈힙 국물.
II식이 요법: 호밀 빵, 밀, 어제의 페이스트리 또는 말린 것; 우유 스프 또는 닦지 않은 채식주의 채소 및 곡물; 저지방 쇠고기, 송아지 고기, 토끼, 닭고기 볶음, 다진 고기 또는 조각; 삶은 저지방 물고기를 조각으로 만들거나 다진다. 달걀 흰자 오믈렛; 우유, 접시, 사워 크림 (제한적) 요리, 젖산 음료, 저지방 코티지 치즈, 날카로운 강판 치즈; 야채와 버터; 메밀, 오트밀 및 세 몰리나로 만든 죽; 삶은 국수와 당면; 사탕 무우, 당근, 콜리 플라워, 호박과 호박을 삶은 형태로; 신선한,났습니다 당근, 신선한 오이 샐러드의 형태로 토마토, 으깬 된 감자; 어떤 형태의 열매와 과일; 약한 차, 설탕에 절인 과일, 야채 및 과일 주스, 로즈힙 국물.
III식이 요법: 추천 제품과 요리는 10 번 식단에 해당합니다.
제외 된 제품 및 요리:
나 다이어트: 호밀 빵, 과자 및 퍼프 페이스 트리, 팬케이크, 팬케이크; 고기, 생선 및 버섯 국물, 곡물 및 콩과 식물의 수프, 양배추 수프, 보르 쉬트, 피클; 지방 품종, 고기, 거위, 오리, 간, 신장, 훈제 고기 및 통조림 식품; 지방이 많은 물고기, 훈제, 소금에 절인 것, 통조림; 딱딱하고 기름에 튀긴 계란; 무거운 크림, 커티지 치즈 및 치즈; 고기 및 식용유; 콩과 식물에서 파스타 요리; 소금에 절인 채소에 절인 모든 야채; 딸기, 과일 굵은 섬유, 포도, 초콜릿, 크림 제품; 강한 차, 커피, 코코아, 포도 주스, 탄산 음료.
II식이 요법: 버터 및 퍼프 페이스 트리에서 생과자, 팬케이크, 팬케이크; 고기, 생선 및 버섯 국물에 스프; 지방 고기, 거위, 오리, 두뇌, 간, 신장; 튀긴, 훈제 또는 통조림 형태의 고기; 지방이 많은 물고기, 훈제, 소금에 절인 것, 통조림; 딱딱하고 기름에 튀긴 계란; 풍부한 크림과 코티지 치즈, 짠맛과 매운 치즈; 동물성 및 식용유; 파스타, 콩과 식물의 요리, 버섯; 순무 및 스웨덴, 포도 및 건포도; 초콜릿, 크림 제품, 아이스크림; 강한 차, 커피, 코코아, 포도 주스, 탄산 음료.
III식이 요법: 제외 된 식품 및 요리는식이 요법 번호 10c에 해당합니다.

전원 모드:
나 다이어트 심장 마비의 급성기에 환자에게 배정되어 첫 주에 계속되며, 이때 6 회의 단일 식사가 권장됩니다.
II식이 요법 심장 발작의 아 급성기에 환자에게 배정되어 2 번째 및 3 번째 주간에 원칙적으로 계속 진행되며 이때에는 5 회의 단일 식사가 권장됩니다.
III식이 요법 원칙적으로 4 주째부터 흉터 치료 기간 동안 환자에게 배정 된 이번에는 5 회의 단일 식사가 권장됩니다.

대략 10 일식이 요법과 대략적인 1 일 메뉴.
금식: dogrose 달임 (100 g).
제 1 아침 식사: 우유가 첨가 된 물에 세 몰리나 죽 (50g), 설탕이 든 설탕 (50g), 말린 과일 (100g)에서 설탕에 절인 것.
제 2 아침 식사: 구운 사과 (100 g), 우유 차 (150 g).
점심 식사: 달걀 부스러기 150g, 삶은 송아지 50g, 검은 건포도 젤리 125g.
애프터눈 티: 설탕 (50g), 으깬 부추 뿌리 부추 (100g), 신선한 사과 (100g)로 말린 커드.
저녁 식사: 삶은 생선 (50g), 당근 퓌레 (식물성 기름) (100g), 레몬 차 (150g).
밤 : 말린 살구 (50 g).
하루 종일: 크래커 형태의 밀 빵 (120 g).
대략적인 1 일 메뉴 II식이 요법 및 10 번.
제 1 아침 식사: 오트밀 죽 우유 (100g), 단백질 오믈렛 (50g), 우유 차 (200g).
제 2 아침 식사: 버터 (150 g)와 으깬 감자, 말린 과일 (100 g)에서 설탕에 절인 과일.
점심 식사: 야채 오일 (250g), 과일 소스 (55g), 호박 주스 (100g), 우유 젤리 (50g)로 삶은 채식주의 수프.
애프터눈 티: 설탕 (150 g), dogrose 달임 (100 g)이 포함 된 사과 퓨레.
저녁 식사: 삶은 고기 (55g), 버터 (120g)로 부서지기 쉬운 메밀 죽.
밤 동안: 케 피어 (180g).
하루 종일: 밀 빵 (100 g), 호밀 빵 (50 g), 설탕 (50 g).
대략 일일 메뉴 III식이 요법 다이어트 10 번 및.
제 1 아침 식사: 우유가 든 쌀죽 (100g), 우유가 들어있는 커티지 치즈 (125g), 우유가 든 차 (150g).
제 2 아침 식사: 으깬 스쿼시 (100g), 체리 젤리 (150g).
점심 식사: 삶은 치킨 (100g), 크림 소스 (160g), 레몬 젤리 (125g)로 삶은 치킨 야채 수프 (250g).
애프터눈 티: 신선한 사과 (100 g), dogrose 배지 (100 g).
저녁 식사: 식물성 기름에 으깬 감자 (50/100 g), 단 두부 (50 g), 레몬 차 (200 g)와 삶은 생선.
밤 동안: 자두 주입 (180 g).
하루 종일: 밀 빵 (150g), 호밀 빵 (100g), 설탕 (50g), 버터 (10g).

Pevzner의 다이어트 "Table number 10"

심혈 관계 질환은 최대한의주의가 필요합니다. 우리는 지속적인 정비 요법과 물론 적절한 영양이 필요합니다. 다이어트 "표 10"은이 목적으로 만 설계되었습니다. Pevzner에 따른 의학 식단 "Table 10"은 그러한 질병의 경우 신체에 필요한 요소가 풍부하고 동시에 유해 할 수있는 제품을 완전히 배제합니다. 다음으로 우리는 간증, 권고에 대해 이야기 할 것이고 Pevsner "Table No. 10"식단의 주 메뉴를 찾을 것입니다.

적응증

순환기 장애로 인한 심혈관 질환의 다양한 질병

Pezvner 다이어트 메뉴가 무엇인지 다른 기사에서 읽으십시오.

일반적인 권장 사항

• 소화하기 어려운 음식은 제외됩니다.
• 요리는 주로 끓여지며 베이킹과 스튜는 허용됩니다.
• 음식 온도는 정상입니다.
• 하루에 다섯 번씩 똑같이 먹어야합니다.
• 소금의 양은 하루 6g 감소합니다.
• 물은 너무 많이 마실 수 없습니다 - 1.2 리터 이상

그것은 중요합니다! 식단에서 칼륨과 마그네슘이 풍부한 음식이 있어야합니다.

제품 표

여기에 "10 개의 테이블"을 다이어트 할 때 무엇이 ​​가능하고 무엇이 절대 먹을 수 없는지를 명시한 제품 표가 있습니다.

그 양은 400ml 이하 여야합니다. 예를 들어, 부 끄 러운 수프, 고기 수프와 같은 채식 수프 만 가능합니다. 아마도 곡물의 첨가. 유제품 및 과일 수프도 허용됩니다.

너는 할 수 있지 않는다 : 고기, 물고기 및 버섯 국물, 콩과 식물을 추가하십시오.

빵과 생과자

1 학년 및 2 학년 밀가루 빵, 다이어트 패스트리, 건빵 및 비스킷

불가능합니다 : 팬케이크, 팬케이크, 신선한 패스트리, 머핀, 퍼프 패스트리 제품

육류, 가금류, 생선

Pevzner의 다이어트 10은 저지방의 고기, 가금류 및 생선을 제한적으로 허용합니다 - 의사 소시지 및 소세지. 고기는 삶아서 구운 후 튀겨야합니다.

의사의 훈제 고기, 통조림, 생선 캐비아, 소금에 절인 생선, 훈제 한 생선을 제외한 지방이 많은 고기, 찌꺼기, 소시지는 할 수 없습니다.

유제품

Pevzner의 표 10에는 우유, 신 우유 음료, 코티지 치즈 및 요리가 포함되어 있습니다. 사워 크림과 크림. 저지방 치즈는 허용됩니다.

너는 할 수 있지 않는다 : 지방질, 매운 및 염분이 많은 치즈

Pevzner에 따른 다이어트 테이블 10은 하루에 단 하나의 알을 허용합니다.

너는 할 수 있지 않는다 : hard-boiled 계란 또는 뒤섞인 계란

곡물

우유와 물의 krupenik 모두에서 거의 모든 것이 가능할 수 있습니다. 수 파스타.

야채

삶은 것, 조림 한 것 또는 구운 것의 형태로 사용하는 것이 바람직합니다. 치즈에서는 - 덜 자주.

당신은 할 수 없다 : 모든 피클, 절인 통조림 및 절인 야채, 시금치, 무, 무, 밤색, 마늘, 양파와 버섯

그것은 중요합니다! 거친 섬유를 함유 한 품종을 제외한 모든 과일 허용

과자

여보, 잼, 잼, 젤리, 마시맬로, 마시맬로 -이 모든 것이 가능합니다.

아니오 : 초콜릿 및 크림 제품

음료수

느슨한 차와 커피 음료, 과일과 야채 주스, 달인과 과일 음료는 허용됩니다.

하실 수 없습니다 : 커피, 코코아, 포도 주스

우리가 말했듯이, 다이어트 "10 테이블"의 주 메뉴는 신체의 모든 필요를 충족 시키도록 고안되었습니다. 아래 버튼을 클릭하여.doc 형식으로 다운로드 할 수 있습니다.

· 삶은 닭고기

· 해초 샐러드

금요일

· 토마토 소스 파스타

토요일

· 삶은 닭 가슴살

일요일

· 육류와 당근 조림

조리법

Pevzner의 다이어트 주간 메뉴는 다음과 같은 요리를 포함 할 수 있습니다 :

야채 그레이비

• 벌브
• 당근
• 토마토
• 불가리아 고추
• 물 200 ml
• 소금 맛
• 토마토 페이스트
• 밀가루 반 스푼

테이블 번호 14에 대해 읽으신 후, 소화 시스템의 질병에서 영양의 모든 미묘한 점을 배우십시오.

잘게 썬 양파를 잘게 빻아서 당근을 문지릅니다. 올리브 오일을 5 분간 볶습니다. 냄비에 담아 물 200ml를 끓여서 자자 르크를 깔아주세요. 큐브를 잘라 토마토와 불가리아 고추를 껍질을 벗기고 zazharkoy와 함께 냄비에 놓습니다. 열을 내려 약 10 분 동안 야채를 끓으십시오. 덩어리가 없도록 토마토 페이스트와 밀가루를 넣으십시오. 다른 5 분을 더 끓고, 불을 끄고 불을 끄십시오.

채식 필라프

• 벌브
• 당근
• 토마토
• 올리브 오일
• 긴 곡물 밥 한 잔
• 두 잔의 물

우리는 양파를 가늘게 자르고, 당근을 미세하게 빻습니다. 야채를 5 분 동안 통과시킨 후 껍질을 벗기고 잘게 잘린 토마토를 넣습니다. 3 분 더 볶고, 씻은 쌀을 깔고, 야채와 함께 따뜻하게하고, 소금을 부어 물을 부어 라. 우리는 불을 끄고 15 분 동안 끓인 다음 난로를 끄고 ​​뚜껑을 열지 않고 15 분 더 기다려야한다.

치즈 케이크 푸딩

• 코티지 치즈 팩
• 세 몰리나 40g
• 아주 뜨거운 물 100ml 2 알
• 녹인 버터 (40 g)
• 설탕 2 큰술

세 몰리나를 뜨거운 물로 채우고 부 풀리십시오. 노른자에서 백색을 분리하고 설탕과 두부로 노른자를 문지르십시오. 버터를 넣으십시오. 세 몰리나에서 액체를 배출하고 믹스에 첨가하십시오. 밀도가 높은 단백질을 추출하고 신중하게 반죽에 들어갑니다. 폼에 반죽을 넣고 30 분 동안 예열 된 250도 오븐에 넣으십시오.

결과

이 식단을 준수한다면 다음과 같은 결과를 얻을 수 있습니다.

• 혈액 순환 개선
• 신장, 간 및 심혈 관계 기능이 정상화됩니다.
• 신진 대사가 정상화된다.

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저 콜레스테롤 다이어트 : Pevzner 's Table No. 10

다이어트 테이블 번호 10 Pevzner - 심혈관 질환의 다양한 질병에 대해 차별화 된 균형 잡힌식이 요법을 제공하는 건강 식품. 가장 자주, 콜레스테롤식이 요법은 혈액 순환을 안정시키고 심장 리듬을 회복시키기 위해 심장 문제에 사용됩니다.

다이어트 유사 콘텐츠

표 10은 질병에 따라 다음과 같이 수정되었습니다 :

1. 표 10g는 본 태성 고혈압에 사용됩니다.
2. 표 10b는 경미한 류마티즘 또는 감쇠 단계에서 관찰되며;
3. 표 10a는 2-3 도의 순환 장애가있는 환자와 회복기에 복수가있는 환자를 대상으로 처방되며,
4. 표 10p는 류마티스 성 관절염에서 관찰된다.
5. 표 10c는 허혈성 심장 질환, 흉터의 단계에서의 흉터, 혈관 및 대뇌 죽상 경화증 및 고혈압에 적절하다;
6. 표 10은 가능한 한 온화하며 단락 후 1-2 일에 권장됩니다.

또한식이 요법 번호 10의 메뉴는 복강의 복수에 유용합니다. 질병의 원인 목록에는 심장 마비, 신장과 간 문제, 영양 상태의 나쁜 영양이 포함되기 때문입니다.

다이어트의 본질

Pevzner에 따른 테이블 번호 10에 대한 위의 모든 옵션에는 자체 특성이 있지만 동일한 일반 원칙과 규칙이 있습니다. 각 다이어트는 심장 혈관계를 완화하고 신장의 기능을 향상 시키며 신체가 과도한 체액을 제거하도록 도와줍니다.

식이 테이블 번호 10은 완전하고 균형 잡힌식이 요법이며 병리학 적 과정의 본질, 과체중의 유무, 음식의 개별 필요성 및 환자의 전반적인 활동을 고려하여 참석하는 심장 전문의가 수집 한 것입니다.

열 번째 다이어트의 에너지 가치는 신체의 영양분과 에너지에 대한 생리적 요구를 충족시킵니다. 일일 배급량의 칼로리 섭취량은 2300-2600 칼로리 범위에서 다릅니다.

식단의 화학 성분은 다음과 같이 다양합니다.

• 300-400 그램의 탄수화물;
• 65-120 그램의 단백질;
• 50-100 그램의 지방 (주로 식물의 기원).

염분의 일일 양은 가능한 한 많이 줄이고 가능한 경우 식염에서 염화나트륨을 완전히 제거합니다.

이 다이어트는 유리한 액체의 양을 1 ~ 3 리터로 줄이는 것을 권장합니다. 순수한 탄산 물 이외에 첫 번째 과정과 우유 음료가 포함되어 있습니다.

할 수있는 것, 할 수없는 것

저 콜레스테롤 식단에는 칼륨, 칼슘 및 마그네슘 염이 풍부한 식품이 포함되어있어 심장 및 신경계의 기능에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 치료 식단 준수 기간 동안 :

• 호밀 빵, 건빵, 말린 비스킷;
• 모든 종류의 곡류 (양질의 거친 밀가루와 쌀을 사용하지 말 것)와 듀럼 밀로 만든 파스타;
• 저지방 고기, 의사 및 당뇨병 성 소시지;
• 마른 품종의 물고기;
• 달걀 흰자는 주당 최대 10 개까지 가능합니다.
• 야채 및 우유 스프, 가벼운 생선, 고기 및 버섯 국물;
• 전유와 그 파생물, 지방 함량이 낮을 때만;
• 익은 및 부드러운 과일. 단단한 피부의 경우 정화 된 형태로만 사용할 수 있습니다.
• 잼, 잼 및 마멀레이드,이 다이어트는 3-4 회 일주일에 소량을 허용합니다;
• 버터 및 콜드 프레스 오일은 매우 제한된 수량으로 제공됩니다.
• 치커리, 초록색 및 초본 차, 컴포트, 젤리, 귀리와 로즈힙의 비 탄산, 탄산 미네랄 워터.

금지 된 식품 목록에는 신경계, 심장 및 혈관을 불필요하게 자극하고 자극 할 수있는 식품이 포함됩니다. 또한 혈액 내 콜레스테롤 수치를 증가시키는 "콜레스테롤"음식을 금지했습니다. 식이 요법을 준수하는 기간 동안 :

• 고급 밀가루, 버터 및 퍼프 페이스트리의 빵 및 파스타;
• 콩과 식물 - 병아리 콩, 렌즈 콩, 콩 및 완두콩;
• 뚱뚱한 고기와 생선, 그리고 그들의 풍부한 국물;
• 계란 노른자;
• 짠하고 지방이 많은 치즈;
• 훈제 고기와 마리 네이드;
• 야채 지질 저하 규정 식은 무, 밤색, 시금치, 마늘 및 양파를 금지한다;
• 거친 섬유가있는 과일과 열매;
• 초콜릿, 코코아, 아이스크림;
• 커피, 강한 차, 달콤한 탄산 음료, 사워 주스, 알코올.

hypocholesterol 다이어트 10은 혈관 및 심장 질환의 확산을 늦추는 데 사용됩니다.

매일의 메뉴

심장 문제와 복수가있는 경우 먹는 방식에 제한이 있습니다. 위가 과부하가되지 않도록이 메뉴는 하루 5-6 끼의 식사가 예정되어 있습니다. Pevzner 다이어트를위한 특별한 요리법은 없습니다.

다이어트 메뉴는 질병의 심각성, 허용 된 제품 목록 및 환자의 취향을 고려하여 개별적으로 수집됩니다.

이번주의 샘플 메뉴 :

월요일

• 아침 식사 : 스팀 단백질 오믈렛, 차;
• 점심 식사 : 바나나 또는 껍질이 벗겨지지 않은 복숭아 2 개;
• 저녁 : 파스타가 들어간 닭고기 스프, 콜리 플라워가있는 비프 스튜.
• 스낵 : 사과 젤리, 설탕에 절인 과일;
• 저녁 식사 : vinaigrette, 체리 kissel.

화요일

• 아침 식사 : 말린 살구와 건포도, 차를 가진 코티지 치즈 캐서롤;
• 점심 식사 : 오렌지;
• 점심 식사 : 마른 borsch, 메밀 krupenik;
• 안전, : 당근 스튜, 밀기울의 달임;
• 석식 : 야채 스튜, 말린 과일의 설탕에 절인 과일.

수요일

• 아침 식사 : 삶은 달걀 흰자위 2 개, 치커리 한잔.
• 점심 식사 : 사과;
• 점심 : 기장 수프, 토마토 소스에있는 미트볼;
• 점심 식사 : 우유와 함께 오트밀 쿠키;
• 저녁 식사 : 사과와 당근을 얹은 쌀 푸딩.

목요일

• 아침 식사 : 버터가있는 메밀 죽, 설탕에 절인 과일;
• 점심 : 말린 살구를 가진 커티지 치즈 캐서롤;
• 점심 식사 : 국수 우유 스프, 나물로 끓인 콜리 플라워;
• 점심 식사 : 딸기 스무디, 당근 - 사과 주스;
• 저녁 식사 : 구운 폴락, 해초 샐러드.

금요일

• 아침 식사 : 버터와 함께 물에 삶은 오트밀;
• 점심 식사 : 꿀과 함께 구운 배;
• 점심 식사 : 양배추 수프, 가볍게 소금에 절인 치즈가 든 마카로니, 야채 샐러드;
• 간식 : 건포도와 말린 살구를 가진 양질의 거친 밀가루 푸딩, 야생 장미 딸기의 달임;
• 저녁 식사 : 크림 소스를 곁들인 새우.

토요일

• 아침 식사 : 치즈 케이크, 건포도 젤리;
• 점심 식사 : 야채와 함께 채워진 스팀 고기 롤;
• 점심 식사 : 차가운 근대 뿌리, 감자 으깬 감자, 자두 쇠고기;
• 점심 식사 : 바나나 - 체리 스무디.
• 저녁 식사 : 쌀 장식으로 헤이 크 삶은 필렛.

일요일

• 아침 식사 : 저지방 우유가 든 세 몰리나 죽;
• 점심 식사 : 치즈 야채와 함께 구운;
• 점심 식사 : 야채 수프, 스팀 커틀릿이 든 으깬 감자;
• 티 타임 : 오트밀 쿠키와 딸기 젤리;
• 저녁 식사 : 요리 토끼의 젤리.

취침 시간 전에 매일 두 시간 정도, kefir 한 잔이나 야생 장미 열매의 따뜻한 국물을 마시는 것이 좋습니다.

메뉴가 유용하고 효과적이기 위해서는 주치의에게 정기적으로 방문하여 영양 조정에 관해 상담해야합니다.

조리법

심혈관 문제 및 복수에 대한 다이어트의 열처리는 주치의의 허락을 받아서 만 끓거나 김을 내고, 튀기고, 굽고, 심지어 김을내는 것을 허용합니다. 그러나 이것으로 메뉴가 맛있고 다양하지는 않습니다. 허용 된 요리법을 사용하여 신체는 항상 완전하고 양질의 영양을 제공 받게됩니다.

물고기 캐서롤

• 100 그램의 마른 생선 필레;
• 250 그램의 브로콜리;
• 1 토마토;
• 계란 2 개;
• 10 % 사워 크림 100g;
• 50 그램의 가볍게 소금에 절인 치즈;
• 1 큰술 내가 녹인 버터.

양배추는 화서로 분해되고 종기가 나서 버터로 기름을 바른 형태의 바닥에 놓습니다. 양배추 꼭대기에 얇게 썰어 진 생선과 토마토를 놓습니다. 캐서 롤을 올려 놓고 크림 계란 혼합물을 부어서 강판 치즈와 함께 뿌린다. 이제 접시를 30 분 동안 180도 예열 된 오븐에 보냅니다.

요리 중에는 소금을 사용하지 않습니다. 염화나트륨의 허용량을 고려하여 기성품에 소금을 첨가 할 수 있습니다.

메밀 팬케이크

• 메밀 가루 100 그램;
• 100 밀리리터의 케 피어;
• 계란 2 개;
• 1 큰술 내가 설탕

모든 성분을 섞는다. 그것은 액체 사워 크림을 닮은 반죽 일관성을 끄집어 낼 것입니다. 스푼은 뜨거운 프라이팬에 팬케이크를 뿌리고 양면에 2 분 동안 볶습니다. 잼이나 사워 크림으로 제공하십시오.

Pevsner 지질 저하 식단은 엄격한 준수 일주일 후에 긍정적 인 결과를 보여줍니다 : 심장과 신장의 작용이 안정화되고, 콜레스테롤 플라크가 존재하면 녹기 시작하며 과체중이 줄어들고 수면이 정상화되며 기분이 좋아질 것입니다.

최적의 인간 영양

주의! 우리는 적절한 영양 섭취를 권장하지 않습니다. 여기에 제품 세트의 최소 비용이 계산되어 제품의 영양소 함량에 대한 데이터의 수학적 처리를 기반으로 필요한 양의 영양소 (단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄) 소비를 보장합니다.

첫 번째 단계에서는 제품 세트의 최소 비용이 계산됩니다 (다이어트 제품을 입력 할 수도 있음). 두 번째 단계에서, 당신은받은식이 요법을 조정할 수 있고 실제 식단을 계산하는 예를 볼 수 있습니다. 자세한 내용은 "계산 사용 방법"절을 참조하십시오.

다양한 요인에 대한 기대 여명의 의존성 - 여기.

다이어트 10 번

다이어트 번호 10은 심혈관 질환 환자에게 할당되며 Pevsner의 제안 메뉴와 마찬가지로 자체 특성을 가지고 있습니다. 이러한식이 요법은 심장과 혈관뿐만 아니라 전체 유기체의 상태에 유익한 효과를줍니다. 표 10은 음주량을 줄이는 것뿐만 아니라 소금 섭취를 최소화하는 것을 의미합니다. 의료식이 요법은 매우 다양하며 올바른 접근 방식을 통해 환자는 배고파 느낌을 느끼지 않을 것입니다. 다이어트 테이블에 관한 모든 것뿐만 아니라 10 주 동안의 메뉴도 다음 기사에서 찾을 수 있습니다.

표 10은 무엇입니까?

Pevzner의 식사 또는 표 10에는 심장 마비, 심근 경색증, 순환기 장애가있는 경증의 징후가있는 고혈압의 정상화 등의 사용 징후가 있습니다. 매일 매일의식이 요법의 목적은 신경 및 순환계의 상태를 완화하는 조건을 만드는 것입니다. 식이 요법은 소금과 수분 섭취를 제한하며, 고혈압, 죽상 동맥 경화증 및 신장 질환에 대한 복합 요법에 사용됩니다.

소금과 액체 다이어트 이외에 물질과 음료, 커피, 알코올, 강한 차, 매운 음식, 짭짤한 요리, 조미료를 자극하는 중추 신경계를 자극합니다. 영양 규정에 따르면 하루 4 ~ 5 번 식사량이 엄격하게 적어야합니다. 후자는 취침 전 2-3 시간 동안 다이어트를하는 것이 좋습니다. 소금 5 그램의 비율로 하루 1.5 리터의 액체를 섭취 할 수 있습니다.

식이 요법 번호 10의 화학 성분

• 단백질 80-90 g (60 % 동물 기원, 40 % 식물성);
• 지방 70g (30 % 야채, 70 % 동물);
• 탄수화물 350-400 g;
• 소금 5-7g (소금에 절인 3-4g, 요리에 2-3g);
• 1.2 l의 액체 (스프, 콤포지트, 차, 젤리 등 포함).

대량 일일 배급 : 2-3 kg.

일일 수당 규정 식 6 번 (칼로리 다이어트) : 2300-2600 kcal.

다이어트 : 하루 4-6 회 (마지막 식사는 취침 전 2 시간 이내).

사용법 표시 10 번 표시

• 고혈압;
• 심장 결함;
• 죽상 동맥 경화증;
• 심장 경화증;
• 부정맥;
• 팽창;
• 호흡 곤란;
• 심장 마비;
• 신장 질환;
• 류머티즘.

다이어트 10 번 (표 10) : 음식

다이어트 10 번으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

스프 : 감자, 채소, 비트 뿌리 수프, 우유 및 과일 스프와 함께 다양한 곡물이 담긴 채식주의 자.

곡물 : 물이나 우유로 조리 한 것은 파스타가 될 수 있습니다.

채소, 채소 : 삶은 채소 또는 구운 야채 : 드물게 원시 : 감자, 콜리 플라워, 상추, 오이, 토마토, 당근, 사탕무, 호박, 호박. 흰 양배추와 완두콩은 제한되어 있습니다. 딜, 파슬리 및 파를 요리에 첨가 할 수 있습니다.

식이 성 소시지의 사용은 제한적입니다.

계란 : 하루에 1 알이지만 부드러운 삶은 계란, 스팀, 구운 계란 또는 단백질 또는 요리 첨가물로 제공됩니다.

신선한 과일과 열매 : 신선한 익은 과일과 열매, 말린 과일.

유제품 : 우유, 케 피어, 코티지 치즈 및 요리. 사우어 크림, 크림 및 치즈 - 제한적.

과자 : 젤리, 무스, 젤리, 크림, 꿀, 잼 및 비 초콜렛 과자.

밀가루 제품 : 밀가루 1 및 2 품종의 빵, 어제의 페이스트리, 식염없는 빵, 단 무첨가 비스킷 및 비스킷.

지방 : 야채, 버터 및 버터 기름.

음료수 : 약한 차, 우유가 든 커피 음료, 주스 (과일과 야채), 로즈힙 국물. 포도 주스는 제한되어 있습니다.

추천 또는 제외 된 음식 및 요리 전체 목록

• 수프 250-400 g. 다른 시리얼, 감자, 야채 (선호 분쇄), 유제품, 과일 채식. 감기 부 끄 러운 수프입니다. 수프에는 사워 크림, 구연산, 녹색 맛이납니다. 그리고 콩과, 콩, 고기, 생선, 버섯 국물;
• 빵 및 밀가루 제품. 어제의 페이스트리 또는 약간 건조 된 1 학년과 2 학년 밀가루의 밀가루 빵; 식이 소금 프리 빵. 멋진 비스킷과 건빵. 그리고 유유와 y t : 신선한 빵, 버터와 퍼프 페이스 트리, 팬케이크, 팬케이크의 제품;

고기 및 가금류. 저지방 품종의 쇠고기, 송아지 고기, 육류 및 돼지 고기, 토끼, 닭고기, 칠면조. 힘줄과 근막을 벗긴 후 고기를 삶아 구운 후 튀긴다. 다진 또는 덩어리 삶은 고기 요리. 삶은 고기에 박제. 제한된 - 의사와 다이어트 소시지. 그리고 다음과 같은 : 지방 품종, 거위, 오리, 간, 신장, 두뇌, 훈제 고기, 소시지, 통조림 고기;

다이어트 번호 10 (테이블 번호 10) : 주 메뉴

다이어트 넘버 10은 그다지 나쁘지는 않지만 몸에 다양하고 유용합니다. 다음은 그 주에 대한 샘플 메뉴입니다.

월요일

• 아침 식사 : 삶은 달걀, 우유 오트밀, 차.
• 점심 식사 : 사과 구운.
• 점심 식사 : 보리가있는 채소 수프, 야채가있는 삶은 필렛, 설탕에 절인 과일.
• 점심 식사 : 야생 장미의 달인.
• 저녁 : 으깬 감자, 삶은 생선, 케 피어.

화요일

• 조식 : 코티지 치즈, 과일, 차.
• 점심 식사 : 요구르트.
• 점심 식사 : 채식 보르 쉬, 구운 감자, 쇠고기 스트로가 노프.
• 스낵 : 과일 젤리.
• 석식 : 필라프 (삶은 고기 포함), 구운 야채, 설탕에 절인 과일.

수요일

• 아침 식사 : 우유 스프, 우유 차.
• 점심 : 무스.
• 점심 식사 : 부 끄 러운 수프, 구운 된 생선 cutlets, 야채.
• 안전하고 프루티 한 젤리.
• 석식 : 메밀, 삶은 송아지, 구운 채소, 차.

목요일

• 아침 식사 : 코티지 치즈와 당근 캐서롤.
• 점심 식사 : 과일.
• 점심 식사 : 파스타 토마토 소스와 닭고기, 설탕에 절인 과일.
• 점심 : 케 피어.
• 저녁 식사 : 보리 밀가루, 쇠고기 미트볼, 식물성 기름과 함께 구운 야채 샐러드, 젤리.

금요일

• 아침 식사 : 과일 필라프, 주스.
• 점심 식사 : 과일.
• 점심 식사 : 채식 borsch, 닭고기와 당근 cutlets, 우유.
• 안전하고 젤리.
• 저녁 식사 : 으깬 감자, 야채와 삶은 생선, 설탕에 절인 과일.

토요일

• 아침 식사 : 우유 스프, 주스 또는 설탕에 절인 과일.
• 점심 식사 : 과일 코티지 치즈.
• 점심 식사 : 치즈가 든 닭고기 패티, 찐 야채, 설탕에 절인 과일.
• 점심 식사 : 신선한 주스.
• 석식 : vinaigrette, 진주 보리, 야채 채식 미트볼.

일요일

• 아침 식사 : 스팀 오믈렛, 우유 차.
• 점심 식사 : 과일 젤리.
• 점심 식사 : 메밀이 든 감자 수프, 야채가있는 치킨 필렛, 설탕에 절인 과일.
• 점심 식사 : 야생 장미의 달인.
• 석식 : 자두, 야채, 설탕에 절인 과일로 만든 감자 버거.

그것은 중요합니다! 적절한 기계적 마모로 조리 처리. 음식 온도는 정상입니다.

규정 식수 10A의 일반적인 특성

단백질, 탄수화물 및 특히 지방으로 인한 칼로리 함량 감소. 극히 제한된 양의 염화나트륨과 액체. 음식은 소금, 소금이없는 빵없이 준비됩니다. 중추 신경계 및 심혈 관계계를 자극하고, 간과 신장을 자극하고, 위장관에 부담을주고, 고기와 생선 추출물, 섬유, 콜레스테롤, 지방이 많은 음식, 차와 커피 등을 촉진시키는 제품과 물질이 심각하게 제한됩니다..

칼륨의 충분한 함량, 지방성 물질은 제품 (유제품, 과일, 채소)의 몸을 알칼리화합니다. 식사는 삶은 초라한 형태로 요리되며 맛이 좋고 달콤합니다. 튀김은 금지되어 있습니다. 따뜻한 음식과 차가운 음식은 제외됩니다.

추천 및 제외 된 제품 및 요리

• 수프. 그리고 200 그램의 유제품이나 야채 국물 스프와 함께 퓌레 시리얼과 채소를 추가했습니다.
• 빵 및 밀가루 제품. 1 급 및 2 급 무염 밀 빵, 말린 크래커. 간식 비스킷. 하루 - 150 그램. 그리고 케이크로 다음과 같이 할 수 있습니다 : 신선하고 다른 종류의 빵, 구운 식품;
• 고기 및 가금류. 저지방 쇠고기, 송아지 고기, 토끼, 닭고기, 칠면조. 삶은, 초라한 및 잘게. 그리고 다음과 같이 : 기름진, 끈적 끈적한 고기, 돼지 고기, 양고기, 오리, 거위, 소시지, 훈제 고기, 통조림 식품;
• 물고기 저지방 유형 : 삶은 조각 또는 다진. 그리고 유유와 y t : 지방 종, 소금에 절인 생선, 훈제 생선, 통조림, 캐비아.
• 유제품. 우유가 자만심을 일으키지 않는다면. 갓 분쇄 된 커티지 치즈, 수플레, 크림, 파스타 케 피어 (kefir), 유산균 (acidophilus), 요구르트; 사워 크림 - 요리. 그리고 k 유 CH 및 Y와 함께 : 치즈;
• 계란. 하루에 최대 1 개, 부드러운 삶은, 스팀 오믈렛 요리. 그리고 다음과 함께 : 열심히 삶은, 튀김;
• 곡물. 우유가 든 물, 양질의 거친 수프, 퓌레 쌀, 귀리 및 메밀 가루를 말라. 삶은 당면.

식이 요법 번호 10I의 일반적인 특성

단백질, 탄수화물 및 특히 지방으로 인한 칼로리의 현저한 감소, 식량의 감소, 염화나트륨의 제한 및 자유 유체. 그리고 그들은 소화하기 어렵고 내장과 헛배름에서 발효되며, 콜레스테롤이 풍부한 식품, 동물성 지방과 설탕, 육류와 생선 추출물입니다. 지방성 물질, 비타민 C 및 P, 칼륨뿐만 아니라 장의 운동 기능을 부드럽게 자극하는 제품 (변비와 싸우기위한)이 풍부한 식품을 포함합니다.

다이어트 번호 10I는 3 가지 일관되게 규정 된 배급으로 구성됩니다.

• 나는 급식기 (1 주째)에 주어진식이 요법을한다.
• II - 아 급성기 (2-3 주);
• III - 흉터 (4 주)의 기간.
• 첫 번째 식단에서 요리는 퓌레 (pureed)입니다.
• II에 - 주로 짓 눌린;
• III에 - 짓 눌린 조각.

음식은 소금없이 끓인 형태로 준비됩니다. 그리고 차가운 음료 (15 С 이하) 요리와 음료.

추천 상품 및 요리

• 수프. 나는식이 요법을한다 - 150-200 g : 강판으로 입힌 허용 곡물 및 야채, 달걀 부스러기가있는 야채 국물에. II-III 배급량 - 잘게 잘린 곡물과 채소 (보르 시치, 사탕 무우 뿌리, 당근 등) 250g; 약한 무 지방 고기 국물을 가정하십시오;
• 빵 및 밀가루 제품. 나는식이 요법을한다 - 최고급 및 1 급 밀가루가없는 건조 된 빵 또는 건조 된 빵 50g; II - 어제 밀가루 빵 150 g : III 250 그램의 밀 빵을 종자 가루에서 호밀 빵으로 대체 (허용 오차 포함);
• 고기, 가금류, 생선. 저지방 유형 및 품종 만. 근막, 힘줄, 피부 (새), 지방이없는 고기. 나는 다이어트를한다. 스팀 커틀렛, 만두, 미트볼, 수플레 등 삶은 생선 (각각 50g 그물). II-III 배급 - 삶은 조각, 커틀릿 덩어리의 제품;
• 유제품. 우유 - 접시와 차에. 저지방 케 피어 및 다른 사워 - 우유 음료. 으깬 치즈, 나 스타, 수플레 (I ration), 시리얼, 당근, 과일 (II-III 배급) 푸딩. 사워 크림 - 참조 수프 용. 저지방 치즈, 무염소 치즈 - II-III 배합;
• 계란. I-III 배급 - 단백질 오믈렛, 달걀 플레이크, 야채 국물;
• 곡물. 배급 - 100-150 g의 양질의 거친 밀가루, 메밀 곁질, 우유에 귀리 압연; II - 150-200g의 액체, 점성이없는 생크림, 100g의 가루 메밀, Manna 캐서롤 : III - 200g의 곡물, 코티지 치즈가 든 삶은 버 미첼 리, 사과와 함께 마나 캐서롤, 메밀 두부 푸딩.
• 야채. 나는식이 요법을한다 - 100 g 으깬 감자, 당근, 사탕무 (분리 된 접시와 반찬), 으깬 당근 커딩 푸딩; 두 번째 배급은 콜리 플라워, 비벼 진된 당근 : III - 조림 된 당근과 부엽토로 보충됩니다. 음식의 무게 - 150g;
• 간식 I-II 배급 - 제외; III - 담근 청어, 마른 햄, 삶은 쇠고기 고기와 생선, 잘 익은 토마토;
• 과일, 달콤한 요리, 과자. 나 다이어트 - 사과 소스, 젤리, 무스; 자두, 말린 살구 - 젖은, 으깬; 30 그램의 설탕 또는 꿀; II-III 식량은 생 연질 과일 및 열매, 구운 사과, 조림 과일, 우유 키셀 및 젤리, 잼, 머랭으로 보충합니다. 최대 50g의 설탕, 10-20g의 설탕 대신 자일리톨;
• 소스와 향신료. II-III 식량. 레몬이없는 달콤한 과일, 레몬과 토마토 주스, 구연산, 바닐린, 식탁 용 식초 3 %, 야채 국물과 우유의 소스, 삶은 약간 구운 양파의 맛을 향상시키기 위해 무염 식품의 맛을 향상시킵니다.
• 음료. 나는 다이어트한다. 레몬, 우유, 우유, 로즈힙 달기, 자두, 당근, 사탕 무우 뿌리, 과일 쥬스가 든 약한 차 100-150g; II-III 배급량 - 150-200 g;
• 지방. 버터 및 세련된 식물성 기름 - 요리. 세 번째 다이어트에 손에 버터 10g.
• 신선한 빵, 패스트리, 밀가루로 만든 구운 제품, 지방질의 종류와 다양한 종류의 육류, 가금류, 생선, 간장 및 기타 육류 부산물, 소세지, 통조림 식품, 캐비아, 전유 및 기타 제품 양배추, 오이, 무, 양파, 마늘, 향신료, 동물 및 식용유, 초콜릿 및 기타 제과류, 천연 커피 및 코코아, 포도 쥬스 등을 포함 하나 이에 한정되지는 않는다.

영양사 팁 - 메뉴 제작자

1. 체중 감소를위한 적절한 영양은 명확하고 일정한 식사 시간입니다.
2. 현실적인 목표를 설정하십시오. 이상적으로, 적어도 일주일에 1kg을 잃어 버리도록 노력해야합니다. 이 수치가 너무 작아 보이더라도 점진적인 체중 감소의 결과가 급식의 효과보다 더 오랜 시간 동안 지속된다는 것을 기억하십시오.
3. 업적을 장려하십시오. 식이 요법을하고 칼로리를 계산할 때 1 ~ 2 주마다 인내와 의지력을 북돋는 것이 중요합니다. 즉, 열성적인 음식을 견디고 따를 수있는 결심을 강화시켜줍니다. 작은 인센티브 상품을 제공하십시오.
4. 너무 엄격하게하지 마십시오.

다이어트 10 표 : 가능하고 불가능한 주 메뉴 (표)

표 10은 소련 과학자 Pevzner가 개발 한 치료 식단으로 심장 혈관계의 상태를 정상화하도록 설계되었으며 I 및 II 정도의 순환 기능 부족 환자에게 의사가 처방합니다.

적절하게 공식화 된식이 요법과 부드러운 영양은 대사 과정의 정상화, 조직 부종 제거, 호흡 곤란, 심근 리듬 장애 및 과도한 피로감, 허약, 무기력증을 유발합니다.

의학식이 요법에 대하여

다이어트 테이블 10은 심장 혈관계의 질병으로 기능을 촉진 할뿐 아니라 신장 부하를 크게 줄이고 소화를 최적화하며 심근 및 혈관벽을 강화시킵니다. 치료식이 요법을 준수하면 혈액 순환이 촉진되고 간 기능이 정상화됩니다.

치료 영양은 죽상 경화증의 진행 -이 과정과 관련된 콜레스테롤 플라크 및 대사 장애의 형성을 방해합니다.

다이어트의 기본 규칙

테이블 10의 메뉴를 만드는 기본 규칙은 소화 가능한 탄수화물 (당류)과 동물성 지방뿐만 아니라 테이블 소금, 자유 액체, 고밀도 콜레스테롤 및 추출 질소 성 물질이 많은 식품을 제한합니다.

신경계 및 심혈 관계계를 자극하는 물질뿐만 아니라 소화관, 신장 및 간장에 자극을주는 물질을 제거하십시오. 테이블 10에있는 소화하기 어렵고 무거운 요리는 받아 들일 수 없습니다.

PUFA, 지방성 화합물, 비타민 (칼시 페롤을 제외하고),식이 섬유, 요오드, 칼륨, 마그네슘 및 기타 필수 미세 및 거대 성분이 풍부한 해산물, 알칼리화 효과가있는 식품 (우유, 유제품, 과일)을 포함하면 치료에 도움이됩니다.

모든 제품은 온건 한 요리 기계적인 schizheniem, 음식 온도 기준으로 준비됩니다. 고기는 근막과 힘줄로 사전 청소됩니다. 고기와 생선을 삶고, 쪄서, 구운 다음, 소금없이 끓입니다. 야채는 신선한 형태로 요리, 과일, 딸기 후 섭취됩니다. 열처리 공정 중 소금은 적용되지 않으며, 이미 조리 된 요리는 소금에 절인 것입니다.

표 10에있는 복합 탄수화물의 양은 최대 350 그램, 단백질 - 107 그램 (동물의 2/3는 동물), 지방 - 최대 68 그램 (1/3은 야채)입니다. 3에서 5 그램의 소금의 일일 비율은 소금의 붓기를 완전히 제거하고, 음료수 및 액체 식사 - 설탕, 차, 스프를 포함하여 하루에 1.2 리터 이하입니다.

요리의 무게는 일일 최대 3kg, 칼로리 - 2500-2550 kcal입니다. 하루에 다섯 끼의 식사, 균일 한 작은 부분으로, 마지막 식사는 취침 전 3 시간 이내에 처방됩니다.

표 10에 해당하는 일반적인 권장 사항입니다. 각각의 경우 심장 전문의, 내분비학 자, 치료사 또는 영양사는 병리학 및 환자의 일반적인 상태를 고려하여 특정 생화학 성분의 개별 소비율을 처방합니다.

누가 테이블 10에 배정 되었습니까?

Pevzner에 따른 다이어트 테이블 10은 심근 혈관, 뇌 및 기타 기관의 아테롬성 경화증 환자, 심근 경색 (흉터의 단계에서), 갑상선 기능 저하증 (갑상선 기능 부전), 류마티즘, 심장 질환 및 신경 질환을 앓고있는 고혈압 환자 (II 및 III도) 체계, ischemic 심장병.

주치의의 권고에 따라식이 요법의 지속 기간.

다이어트 10 테이블 - 할 수없는 것 (테이블)

맛있는 일일 메뉴를 만들려면 허용 목록에서 다양한 제품을 사용하고 조리 방법을 변경하고 가능한 한 많은 항목을 포함하십시오. 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것에 대한 자세한 목록은 식탁을 참조하십시오.

• 고기 표 10은 저지방식이 고기를 포함합니다. 새 (칠면조, 닭)를 가지고 피부를 미리 제거하십시오. 가장 좋은 조리 방법은 김이 나는 것과 끓는 것입니다. 자체적으로 뒤틀린 다진 고기 (만두, 양배추 롤, 스팀 커트 렛, 슈니첼, 수플레, 캐서롤)의 모든 종류의 요리 제품을 조리하는 것이 좋습니다.
• 물고기 유용한 바다와 강 물고기.
• 지방 무염 크림 자연적이고 구운 (제한된) 버터. 유용한 호박, 옥수수, 포도 씨앗, 해바라기, 참깨, 콩, 호두, 아마 씨 기름. 먼저 정제되지 않은 오일을 먼저 냉간 압착하는 것이 좋습니다.
• 빵 밀가루, 건조 된 빵에서 소금이없는 것을 선호합니다. Galetny 맛 비스킷, 설탕없는 비스킷 제품이 배급량에 추가됩니다.
• 계란 주간 복용량은 3 알을 넘지 않아야합니다. 평범한 단백질 찐 오믈렛을 준비하고, 부드러운 달걀을 삶아서 첫 번째와 두 번째 과정에 추가하십시오.
• 야채. 잎이 많은 채소와 채소의 대부분은식이 요법에 사용되지만 녹색 완두콩과 흰 양배추는 일주일에 한 번만 허용됩니다. 구속 - 무, 마늘, 무. 금지하에 - 콩과 식물.
• 과일. 어떤 열매와 과일을 사용하는 것은 허용되지만, 사과, 딸기, 감귤류, 아보카도, 배, 블루 베리와 같은 거대한식이 섬유가 많은주의 과일로 취급해야합니다.
• 음료수. 콩트, 젤리, 무스, 달콤한 과일과 열매의 차, 녹차, 바다 갈매 나무속과 로즈힙 주입, 허브 추출물, 치커리 음료.
• 디저트. 말린 과일 (제한적), 젤리, 잼, 꿀, 마시맬로, 마시맬로, 시리얼 및 과일 푸딩은 다이어트 테이블 10에 허용됩니다.
• 유제품. 모든 종류의 유제품 (지방이 많은 식품 제외).
• 곡물. 양질의 곡물을 제외한 모든 곡물이 유용합니다. 부스러기와 칙칙한 주둥이, 푸딩을 선호 함. 듀럼 밀의 파스타 허용.

• 모든 튀김 요리
• 요리 지방, 마가린, 고기 지방, 라드,
• 훈제 고기, 소금에 절인 캐비아, 튀긴 음식, 패스트 푸드,
• 통조림 식품, 반제품
• 천연 커피, 코코아, 강하고 지방의 국물,
• 겨자, 와사비, 후추
• 초콜렛 과자
• 거친식이 섬유가 함유 된 가공되지 않은 과일, 매운맛과 매운 간식
• 버섯
• 신 채소, 절임
• 팬케이크, 팬케이크, 신선한 파이
• 짭짤한 지방 치즈, 지방 코티지 치즈, 크림
• 알코올, 에너지, 레모네이드 및 탄산 음료.

먹을 수없는 모든 것을 일일이 나열하는 것은 의미가 없으므로 "허용되지 않는 것은 금지되어 있습니다"라는 규칙에 따라 허용 된 제품 목록에 초점을 맞춰야합니다.

일일 다이어트 테이블 번호 10의 샘플 메뉴

• 아침 식사 : 우유 기장 죽, 단백질 오믈렛, 베리 차.
• 간식 : 사과와 배, 꿀로 구운.
• 점심 식사 : 식물성 기름 (절반 부분), 스쿼시 퓌레가있는 삶은 칠면조, 나무 딸기 젤리가 든 마른 borsch.
• 점심 식사 : 유산균 우유와 쌀 푸딩 한 잔.
• 저녁 식사 : 사워 크림과 잼이있는 커티지 치즈 캐서롤, 감자 - 당근 스튜, dogrose 주입이있는 우유 소스의 파이크 필렛.
• 저녁 늦게 : 가렛 쿠키와 치커리 음료.

제안 된 메뉴에 따라 매주 요일별로 제안 된 제품을 식단하십시오. 판타지로 금지 된 음식의 인상적인 목록에도 불구하고 건강하고 다양 할뿐만 아니라 맛있는 음식도 먹을 수 있습니다.

유익한 소화성 습관을 형성하고 신체 활동을 촉진하기 위해서는 동시에 음식을 섭취해야한다는 사실을 잊지 마십시오. 축복해!