사탕무 - 유용하지만, 준비가 어려운 제품. 종종 신참들은 뿌리 채소를 부드럽게 요리하지 못해서 부드럽지 만 탄력있는 구조를 유지하고 무성하게 변하지 않습니다. 맛있고 달콤한 야채를 선택하는 방법? 너무 어렵고 힘들지 않도록 공작물을 얼마만큼 끓여야합니까? 사탕무의 맛을 향상시키기 위해 요리에 물을 추가하려면? 그리고 루트의 준비를 빠르게하는 방법, 그러나 모든 유용한 속성을 보존하기 위해?
완벽한 맛과 품질
샐러드의 경우 스튜와 첫 번째 코스는 중소 야채를 사용합니다. 사탕무가 너무 크고 둥근 경우 피드 유형을 나타냅니다. 그런 뿌리 채소는 무가당하고 개성이 없으며 오랫동안 조리되고 테이블 옵션보다 적은 양의 비타민을 함유합니다.
샐러드를위한 기초는주의 깊게 검열된다. 부패한 사본, 녹색 점 및 창백한 피부는 구매 가치가 없습니다. 일반 사탕 무우는 균일 한 포화 빨간색 또는 부르고뉴 색조를 가지고 있습니다. 어떤 종류가 맛있어? 둥글거나 직사각형이며 평평한가? 두 번째. 그들은 더 맛있고 달콤합니다.
프리폼의 맛을 확인하는 것은 쉽습니다 : 하나의 야채에서 껍질을 벗기거나 반으로 자르십시오. 펄프의 색이 밝고 포화 된 경우 뿌리부터 완벽한 샐러드를 얻으십시오. 창백한 사탕무는 일반적으로 잔디와 마찬가지로 신선하고 맛이 없다는 것을 알 수 있습니다.
손상된 피부로 작업 물을 요리 할 수 없습니다. 그러나 대조군 사본으로 무엇을 할 것인가? 신선한 주스를 만드는데 사용하십시오. 또는 스트립으로 자르고 이중 보일러 또는 느린 밥솥에서 잠들 수 있습니다. 야채는 20-25 분 동안 부드럽게됩니다. 준비는 식물성 기름과 소금과 함께 믹서기로식이 샐러드 또는 스매시에 추가 할 수 있습니다. 아스 코르 빈산은 증기 처리 과정에서 증발하기 때문에 최소한의 양의 비타민 C만으로 다이어트 간식을 얻을 수 있습니다.
야채 준비
비타민은 뿌리 채소뿐만 아니라 잎에도 들어 있습니다. 오래된 상판은 힘들지만, 어린 상반신은 부드럽고 맛있습니다. 신선하고 녹색 인 상판은 버려진 것이 아니라 차가운 스프와 야채 샐러드에 추가됩니다.
사탕무 빌릿은 수돗물로 씻어냅니다. 껍질은 부드럽게 닦은 부드러운 붓으로 굳은 땅을 씻어 내고 최상층은 손상시키지 않습니다. 요리하기 전에 뿌리 채소를 닦지 마십시오. 씻은 공란을 팬에 넣고 준비 상태로 만듭니다.
빠른 길
30 분을 절약하고 부드러운 육즙의 야채를 얻는 방법, 몇 초 안에 피부가 제거됩니까? 전문 요리사의 비밀을 사용하십시오. 끓는 물과 식물성 기름 40-60 ml의 두 가지 성분 만 필요합니다. 큰 스튜 냄비와 얼음 한 그릇.
2-3의 중간 뿌리 채소는 약 4 ~ 5ℓ의 물을 섭취합니다. 액체가 많고 제품이 거의 없으면 수분은 빨리 증발하고 더 가열됩니다. 먼저, 끓는 바닥에 기름을 부으십시오. 약동하고 3-5 분 후에 사탕무를 둡니다. 노치 30 분, 액체를 배출하고, 뜨거운 뿌리 채소가 얼음에 던져집니다.
온도 변화로 인한 펄프는 탄성을 유지하지만 너무 단단하지는 않습니다. 그리고 껍질 벗겨짐은 칼이 없어도 쉽게 제거됩니다. 이 방법에는 단 하나의 마이너스가 있습니다. 아스 코르 빈산은 갑작스런 온도 변화로 증발합니다. 그러나 삶은 사탕무에는 철, 칼륨, 베타 카로틴 및 칼슘이 남아 있습니다.
vinaigrette 옵션
뿌리 작물이 풍부한 색을 유지하기 위해서는 뜨겁지 만 찬물에 놓아야합니다. 그리고 신선하게 짜낸 레몬 주스 또는 식초를 첨가하십시오. 산은 사탕무 펄프에 들어있는 비타민과 염료를 보유합니다. 3-5 리터의 액체는 30-40 ml 보충제가 필요할 것입니다. 그리고 채소가 달콤 해 지도록 요리 용수는 1-2 tbsp로 채워집니다. 내가 설탕
씻은 비트는 냄비에 넣어 최대 열을가합니다. 액체베이스가 끓으면 2 시간을 표시하십시오. 수용량은 물의 온도를 올리고 뿌리 작물의 준비를 가속화하기 위하여 반드시 뚜껑으로 덮는다. 빈 스틱에 일치합니다. 들어가기 쉬운 경우 팬을 제거하십시오. 사탕무는 차가운 물로 부어 펄프 뒤에서 껍질을 벗길 수 있지만 이것은 필수 조건은 아닙니다.
야채가 설탕과 꿀없이 단맛을 내기 원한다면 구운 것입니다. 먼저 끓는 물에서 반쯤 먹을 준비를하십시오. 그런 다음 5 ~ 10 분 동안 종이 수건을 꺼내서 습기를 흡수하도록하십시오. 반쯤 말린 뿌리 채소를 호일 또는 베이킹 슬리브에 넣고 오븐으로 보낸다. 190 ~ 250 도의 온도를 선택하십시오. 준비는 30 ~ 40 분이 필요합니다. 오래된 딱정벌레는 더 오래 그리고 젊음 - 준비 상태에 빨리 온다.
추가 팁
- 비타민을 보존하기 위해 야채는 최대 열에서 끓여지고 최소 온도로 전환됩니다. 제품은 3 시간에서 4 시간 사이에 항상 뚜껑 아래에 있습니다.
- 소금 수있는 요리 시간을 줄입니다. 끓는 물에 조미료 25-35g을 넣고 5 분 동안 저어줍니다. 스파이스는 산소로부터 물을 정화시켜 미량 원소가 증발합니다. 사탕무는 소금에 절인 끓는 기초에 넣어. 그러나 그녀가 달콤한 맛을 잃지 않도록 설탕과 약간의 식초를 더하십시오.
사탕무는 다양한 방법으로 준비됩니다 : 스튜 냄비, 오븐, 이중 보일러 및 전자 레인지. 요리 할 때 가장 중요한 것은 꼬리와 껍질을 자르지 않아서 작업 물이 비타민과 색소를 잃지 않도록하는 것입니다. 차가운 물이나 얼음에 담근 뜨거운 뿌리. 그러면 제품의 색상이 포화되어 껍질이 펄프에서 쉽게 분리됩니다.
어떻게 신속하고 올바르게 사탕무를 요리 : 7 최고의 팁
우리는 모두 맛이 독특하고 많은 유용한 특성과는 다르게 독창적 인 사탕 무우를 좋아합니다. 무엇보다 심장과 혈관의 질병 예방과 빈혈 예방에 가치가 있습니다. 사탕무는 철분, 칼륨, 마그네슘과 같은 물질이 풍부하여 체내의 혈액 생성 과정에 유리합니다.
높은 섬유 함량은 사탕무를 신진 대사를 향상시키고 독소를 제거하는 진정한식이 제품으로 만듭니다. 사탕무가 나쁜 건강과 비타민 결핍에 대처하는 데 도움이되는 덕분에 비타민 세트 (A, B1, B5, B9, C 및 PP)를 잊지 마십시오.
불행히도 우리는 요리 용 비트가 길고 지루하다고 생각하는 것에 익숙합니다. 실제로 찬물로 팬에 넣으면 2 ~ 3 시간 동안 요리 할 것이므로이 제품에서 시간을 소중히 여기는 모든 사람들을 격동시킬 수는 없습니다.
우리는 최대한 빨리 사탕무를 요리하는 방법에 대한 가장 효과적인 팁을 수집하고 동시에 모든 고유 한 유익한 특성을 보존하기로 결정했습니다.
온도 강하
이 방법은 팬에서 전체 사탕무를 신속하게 요리하기로 결정한 사람들에게 이상적입니다.
긴급히 요리를 위해 삶은 사탕무가 필요한 경우 전문 주방장으로 30 분 동안 끓는 물에 그대로 두었다가 물기를 빼내어 곧바로 얼음물 아래에 두십시오.
사탕무는 10-15 분 동안 물속에서 식도록 두십시오 : 이렇게 날카로운 온도차가 있으면 준비 상태가됩니다.
사탕무를 신속하고 적절하게 요리하는 법
요리에서 "인형"뿐만 아니라 관심있는 질문.
사탕무를 신속하고 정확하게 요리하는 방법 - 요리에서 "주전자"를 묻는 질문. 사탕무의 준비에서 충분히 미묘하고 속임수. 그들의 지식은 결과의 성취를 촉진시키고, 맛있고 유용하게 만듭니다. 그래서, 어떻게 빠르고 쉽게 사탕무를 요리 할 수 있을까요?
사탕무는 얼마나 오래 요리합니까?
방법, 크기 및 나이에 따라 20 분에서 3 시간 동안 조리 한 사탕무.
현재 위치 :
2-3 시간 동안 요리하십시오.
찬물에 냄비에 넣고 난로 위에 올려 놓으면 요리 시간은 2-3 시간 (크기에 따라 다름)이됩니다. 사탕무는 빨리 끓여도 작동하지 않지만 영양사들은 일부 비타민이 남아 있다고 말합니다.
1 시간 동안 쿡하십시오.
끓는 물에 - 그럼 한 시간. 그러나 그 과정은 가속화 될 수 있습니다.
요리 사탕무에 전문적인 접근
전문 요리사는 이렇게 사탕무를 요리합니다 : 약 30 분 동안 삶은 후에는 물을 배수하고 15 분 동안 차가운 물 (더 나은 것보다 추운 곳) 아래에 놓습니다. 온도차가 있기 때문에 준비가 완료됩니다. 따라서 전체 과정은 40-50 분이 걸립니다.
15-25 분 안에 사탕무를 요리하십시오!
만약에 사탕무를 더 빨리 요리하고 싶다면, 뚜껑을 덮고 팬을 줄이지 말고 고열에 올려 놓으십시오. (그러나이 경우 비타민 C에서 아무것도 남지 않을 것입니다). 그러나 물이 많이 있어야하며 뿌리가 8 센티미터 더 커야합니다. 그렇지 않으면 야채가 끓기 전에 끓을 것입니다. 15 분 후 5-10 분 동안 얼음물에 담근다. 모든 것, 사탕무가 준비되었습니다.
종기 40 분 +
"오래 놀기"방법 : 중불 (40 분) - 조용한 불 (준비가 될 때까지) : 끓기 전에 큰 화재 (냉수에 던지면). 같은 시간에 물이 사탕무의 수준보다 5 센티미터 높습니다.
찬물로 항상 과정을 끝내십시오. 그렇다면 사탕무는 "오는"사실을 제외하고는 청소하기 쉽습니다.
빠르지는 않지만 맛있는 - 전자 레인지에서
사탕무를 요리하는 가장 빠르지 만 맛있는 방법은 아닙니다. 요리를하지 않고 200 도의 전자 레인지 또는 오븐에서 굽고 베이킹을위한 가방에 넣습니다. 그것은 약 25-30 분 걸립니다; 온도가 너무 높지 않거나 비트가 크고 오래되면 시간이 더 걸릴 것입니다.
- 그것은 중요합니다! 비타민 C는 190도에서 파괴된다.
그건 그렇고 구운 사탕무는 삶은 사탕무보다 달다. 그리고 그것은 샐러드와 vinaigrettes를위한 조리법에서 그것을 사용하는 것이 좋습니다.
빠른 조리 비트의 뉘앙스에 대한 추가 정보 :
보르도 (Bordeaux) 품종의 얇은 껍질을 가진 작은 편평한 뿌리를 선택하십시오. 맛이 좋고 아름답고 요리가 빠릅니다.
근대 뿌리를 가진 끓는 물에 한 숟가락의 식물성 기름을 부으십시오 (나는 인터넷에서 추천을 찾았지만 직접 시도하지 않았습니다).
야만적 인 방법 : 비트를 껍질을 벗기고 감자로 조각처럼 자르십시오. 압력솥에서 20 분 동안 끓여서 스트립으로 미리 자른다.
사탕무를 요리하는 방법의 10 가지 비밀,뿐만 아니라
1. 청소하지 마십시오. 딱딱하고 브러쉬로 씻으십시오. 껍질을 벗기지 말고 껍질을 벗기십시오. 꼬리가 끊어지지 않습니다. 사탕 무우의 무결성이 깨지면 주스가 흘러 나와 물기가 생기고 희끄무레하게 변합니다. 사탕무는 담금질된다면 껍질을 벗긴다.
2. 소금이 아니라 소금. 사탕무는 요리 시작시 염분이 없기 때문에 소금이 아직 증발되지 않았기 때문에 소금이 들어 있지 않습니다. 또한, 소금은 식물성 고체를 만들 것이고, 이는 이미 긴 조리 시간을 증가시킬 것임을 의미합니다. 소금 직접 사탕 무우. 그러나 모든 주부가 동의하는 것은 아닙니다. 어떤 사람들은 요리 시작시 소금을 첨가 할 필요가 있다고 믿습니다. 그렇지 않으면 맛이 좋지 않을 것입니다.
3. 색상 유지 방법. 사탕무가 아름답고 밝은 색상을 유지하려면 끓는 물에 ½ tsp를 넣으십시오. 식초, 또는 tsp. 설탕, 또는 일부 레몬 주스.
4. 냄새를 중화시키는 법. 모든 사람들이 사탕무의 냄새를 좋아하지는 않습니다. 이것을 중화하기 위해서는 빵 껍질을 냄비에 던져야합니다.
5. 준비 상태를 확인하는 방법. 사탕 무우의 준비 상태는 포크로 확인됩니다. 부드럽게 야채에 들어가야합니다.
6. 신선한 사탕무를 벗긴 경우 비타민 C를 파괴하지 않기 위해 대기 중에 보관할 수 없습니다.
7. 사탕무가 건조한 경우. 너의 근대 뿌리가 말린 경우에, 그것을 멀리 던지는 것을 서두르지 말라 : 끓는 물에 비를 바르고, 실내 온도에 물로 덮고 팽창 시키 십시요. 그런 다음 물을 바꾸지 않고 불에 태우십시오.
8. 어떻게 vinaigrette에 야채를 "페인트"하지 마십시오. vinaigrette를 요리 할 건가요? 끓이거나 껍질을 벗긴 비트를 조각으로 자르고 즉시 식물성 기름을 뿌린 다음 다른 야채 (예 : 감자)를 칠하지 않습니다.
9. 사탕무 국물의 이득에 관하여. 사탕무 국물을 부어서는 안되며, 사탕무를 요리 한 후에도 남아있게됩니다! 동등한 양의 레몬 주스, 계피, 생강을 첨가하는 것이 더 낫습니다 (얼마나 많이 - 달맞이꽃 양에 따라 조정하십시오). 그것은 beet kvass보다 나쁘지 않고 맛있고 치유적인 상쾌한 음료가 될 것입니다. 그 준비는 더욱 까다 롭습니다. 이뇨제, 완하제, 항 고혈압제 및 지방성 효과.
10. 사탕 무우 탑에 대해서. 사탕 무우 꼭대기, pkhali에서 요리를 요리하는 법을 배우십시오. 예를 들어, 사탕무와 근대 뿌리에 첨가하십시오. 사탕무가 유용하고 사탕 무우 꼭대기가 훨씬 유용합니다 - 비타민이 많이 들어갑니다. 음식 만이 젊은 정상에 올 것이고, 늙은 것은 좋지 않을 것입니다.
사탕무 요리 방법
사탕무를 요리하는 데있어 아무 것도 어렵지는 않지만,이 요리 과정은 종종 어려움을 초래합니다. 결국, 야채가 부드럽지만 동시에 신축성이 있고 익히지 않은 야채로 만드는 것이 중요합니다. 가능한 문제를 더욱 배제하기 위해 "Culinary Eden"은 사탕무 요리법을 자세히 알려주기 위해 샐러드, 수프, 스튜, 간식 또는 간식과 같은 다양한 요리를 준비하는 데 성공적으로 사용할 수있었습니다.
우선, 적당한 뿌리 채소를 선택합시다. 요리시 작거나 중간 크기의 사탕무가 얇은 버건디 껍질과 함께 사용됩니다. 채소는 둥근 모양, 길쭉한 모양 또는 편평한 모양을 가질 수 있습니다. 마지막 두 가지 옵션은 특별한 맛과 단맛으로 구분됩니다. 구입할 때, 사탕무, 손상, 녹색 반점 및 더 많은 썩음에 엷은 껍질이 존재 함을 경고해야합니다. 우리는 즉시 그러한 표본을 거부합니다. 안쪽에, 사탕무는 부유 한 색깔의 밝은 육체가 있어야한다 - 이것은 요리 될 때 화려 할 것이라는 점을 보증이다. 요리를위한 최선의 방법은 보르도 부 끄롯 (Bordeaux beetroot)으로 간주됩니다. 그러한 야채는 더 빨리 조리되고 매우 맛있습니다.
요리하기 전에, 사탕무는 꼭대기가 있으면 잘라내고 야채를 완전히 씻어서 모든 오염 물질을 제거해야합니다. 끈적 끈적한 땅이 있으면 스폰지 나 브러쉬를 사용할 수 있지만 섬세한 피부를 손상시키지 않도록 조심스럽게해야합니다. 그러나 꼬리는 야채 안의 전체 사탕 무우를 보존하는 데 도움이되므로 제거 할 필요가 없습니다. 같은 이유로, 어떤 경우에도 사탕무를 껍질을 벗길 필요가 없으며, 누출 된 주스로 인해 뿌리 작물이 창백 해지고 부드러 우며 영양 학적으로 완전히 쓸모 없게됩니다. 또한 껍질이 손상된 사탕무를 끓일 수 없다는 사실을 명심하십시오. 사탕무는 스토브, 전자 레인지 및 느린 밥솥에서 조리 할 수 있습니다. 각각의 방법을 더 자세히 살펴 보겠습니다.
스토브에있는 스튜 냄비에있는 사탕무를 요리하는 방법.
사탕무를 요리하는 고전적인 방법은 가장 길며 약 2 시간이 걸립니다. 이렇게하려면 냄비에 뿌리를두고 물을 첨가하여 완전히 사탕무를 덮으십시오. 2-3 개의 중간 크기의 채소는 약 4-5 리터의 물을 필요로합니다. 사탕무가 양조되는 물은 소금이 필요 없기 때문에 소금은 이미 긴 요리 과정을 더 길게 만듭니다. 당신은 야채의 최종 단맛에 대한 의문이 그래서 만약 물을 설탕 1 ~ 2 큰술을 추가, - 그것은 달콤한 사탕 무우을하는 데 도움이 그러나 추가 설탕, 금지되지 않습니다. 끓인 후 팬은 뚜껑으로 덮여 있고, 비트는 부드러워 질 때까지 저온으로 요리됩니다. 물에 뿌리의 풍부한 색을 보존하기 위해 레몬 주스를 넣을 수 있습니다. 물 1 리터는 찻 숱가락 반 정도됩니다. 테이블 식초도 사용할 수 있습니다. 사탕무 준비 상태는 나이프로 확인됩니다. 야채에 쉽게 들어가면 사탕무가 준비됩니다. 요리 후에는 사탕무를 냉수에 담가두면 야채가 밝은 색을 유지하고 껍질을 쉽게 벗을 수 있습니다.
찬물을 이용한 빠른 요리는 시간을 절약하는 데 도움이됩니다. 비슷한 옵션 - 물 대신 얼음 만 사용 - 전문 요리사가 사용합니다. 첫째, 물을 끓여서 2-3 스푼의 식물성 기름을 넣고 저어 주면서 몇 분 후에 비트를 넣어야합니다. 30-35 분 후, 사탕무를 넣은 냄비는 20 분 동안 차가운 물줄기에 넣어 져야하는데, 이렇게 급격한 온도차가 있기 때문에 야채는 빨리 준비가되고 살은 탄력 있고 껍질은 쉽게 벗겨집니다. 그럼에도 불구하고,이 방법은 비타민 C가 완전히 사라져서 고생하는데, 비타민 C는 고아한 방법으로 조리하면 야채에 일정량 남아 있습니다. 사탕무에 비타민을 최대한 많이 넣고 싶다면 뿌리 채소는 뚜껑 아래의 가장 가벼운 불에 조리해야합니다.
전자 레인지에서 사탕무를 요리하는 법.
전자 렌지에서 사탕무를 요리하는 것이 뿌리 채소를 요리하는 가장 빠른 방법입니다. 평균적으로 야채의 크기와 전자 렌지의 힘에 따라 전체 과정은 10 ~ 20 분이 걸린다. 동의하면 상당한 시간을 절약 할 수 있습니다! 즉시 그것은 스토브에서 조리 된 비트와 정확히 똑같은 맛을 낸다고 언급 할 가치가 있습니다. 여기에 모든 것이 매우 간단합니다. 우리는 유리 용기에 사탕무를 둡니다. (더 큰 채소는 중앙에 작은 야채와 가장자리를 따라 위치하는 것이 좋으며) 100ml의 물을 부어 유리 뚜껑 또는 전자 레인지 용 특수 뚜껑으로 병을 덮으십시오. 1000 와트 이상의 마이크로파 전력으로, 비트는 8-10 분 내에 준비 될 것입니다. 우리는 채소를 확인하고, 충분히 연약하지 않은 경우에는 몇 분 동안 전자 레인지로 보냅니다. 비슷하게 물을 사용하지 않고 패키지에서 사탕무를 요리 할 수 있습니다. 우리는 패키지의 가장자리를 묶고 10-20 분을 준비합니다. 가방이 팽창하기 시작하면 사탕무가 준비됩니다.
전자 레인지를 사용하면 장점은 원하는 크기의 조각으로 잘라 비트를 요리 할 수 있다는 것입니다. 소량의 물과 유리 그릇에 넣어 사탕 무우의 조각 또는 다진 야채 적극적으로 쌍을 할당으로 이쑤시개로 찌를 필요가있을 것이다 패키지에 (커버에 대해 잊지 마세요). 5-7 분 후, 사탕무가 준비됩니다. 첫 번째 경우에는 사탕무 조각이 그것을 흡수하지 않도록 사탕무로 탱크에서 물을 즉시 배출해야합니다.
천천히 밥솥에서 사탕무를 요리하는 법.
Multivarka는 담뱃불을 요리 할 때도 여주인의 도움을받습니다. 몇 가지 옵션이 있습니다. 시작하려면 부부를 위해 멀티 태어난 사람의 사탕무를 요리하는 방법을 고려하십시오. 이렇게하려면 특수 그리드에 뿌리를 놓고 그릇의 바닥에 물을 부어 넣으십시오. 우리는 "김이 나는"모드를 약 40 분 동안 설정했습니다. 이 방법은 신선한 육즙 사탕무의 사용과 관련이 있습니다 - 야채가 건조되면 차가운 물에 몇 시간 동안 담가 놓는 것이 좋습니다.
또한 전통적인 방법으로 천천히 밥솥에서 사탕무에 뿌리를 만들고 물로 채우면 사탕무를 요리 할 수 있습니다. 다음으로 "Cooking", "Quenching"또는 "Soup"모드를 1 시간 동안 설정하십시오. 우리는 칼로 사탕무의 준비 상태를 점검하고, 여전히 준비 상태에 도달해야하는 경우 다른 모드로 20 ~ 30 분 동안 끓여야합니다.
껍질을 벗기지 않은 상태에서 삶은 비트는 3-4 일 이상 냉장고에 저장된다는 것을 기억하십시오. 그래서 서둘러서 그것에서 맛있는 요리, 우리가 당신과 함께 나누는 몇 가지 요리법을 요리하십시오.
사과와 사탕 무우 샐러드
- 1 큰 비트,
- 마른 콩 200 그램,
- 1 양파,
- 사과 1 개
- 식물성 기름 2-3 큰 스푼,
- 식초 2 큰술,
- 소금과 향신료 맛
- 파 슬 리 또는 실 란 트로.
요리 :
요리 될 때까지 끓일 밤에 미리 담근 콩. 비트가 준비 될 때까지 익힌 다음 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다. 양파 슬라이스와 식초를 섞어서 30 분 정도 기다리십시오. 양파, 콩, 사탕무 및 diced 사과를 섞는다. 샐러드에 야채 오일로 계절을 정하고 소금과 향신료를 넣어 맛보십시오. 다진 채소를 뿌리고 봉사하십시오.
마늘로 만든 사탕 무우 팬케익
- 1 큰 비트,
- 1 큰 계란,
- 마늘 2-3 clove,
- 밀가루 3-4 큰 스푼,
- 마요네즈 2 큰술,
- 맛에 소금과 지상 후추
- 식물성 기름.
요리 :
요리 될 때까지 익히다, 고소하고 껍질을 벗기십시오. 거친 강판에 야채를 창살에 넣으십시오. 계란, 마요네즈, 밀가루, 마늘을 넣으십시오. 잘 섞는다. 소금과 후추로 맛보십시오. 식물성 기름에있는 팬에있는 팬케이크를 튀기십시오, 각 팬케이크에 대한 슬라이드가있는 1 큰 스푼의 질량을 사용하십시오. 사워 크림과 함께 접시를 제공하십시오.
글쎄, 이제 당신은 사탕무를 요리하는 방법을 알고 있으므로, 연습에서 우리의 조언을 사용하고, 사탕무의 추가와 함께 요리가 항상 맛있고 만족스러워 보자! 맛있게 드십시오!
사탕무를 요리하는 방법과 양
요리에서 비트 뿌리는 샐러드, 첫 번째 코스, 음료 및 디저트를 만들기 위해 없어서는 안될 야채입니다. 사탕무를 요리하는 각 방법은 요리의 종류와 요리 방법에 달려 있습니다. 사탕무는 물로 끓여서 (멀티 밥솥이나 스튜 냄비에서), 이중 보일러로 찌거나 전자 레인지 또는 오븐에서 구워냅니다. 완성 된 비트는 벗겨 내고, 조각으로 자르고, 강판에 담은 다음 접시에 첨가합니다. 사탕무를 익히는 빠른 방법이 있습니다. 날것으로 벗긴 과일을 입방체 나 띠로 자르고 땅에 묻혀서 조리하면됩니다. 또한, 보르시 치트 또는 비트 뿌리의 준비를 위해, 당신은 껍질을 벗기고 익히지 않은 사탕무를 뿌리거나 식초 또는 레몬을 첨가하여 끓인 다음 수프에 첨가 할 수 있습니다.
사탕 무우 요리 시간
냄비에 : 30-40 분.
느린 요리기구에서 : 35-40 분.
이중 보일러 : 1 시간.
오븐에서 : 30-40 분.
전자 레인지에서 : 10-12 분.
느린 요리기구 조각에서 : 15 분.
조리 방법
어떻게 요리하기 전에 사탕무를 청소하는 방법
사탕무를 미리 차가운 물에 담근 다음 브러시로 철저히 씻으십시오.
괴경을 꼭대기에서 분리하십시오. tubers과 사탕 무우 가기는 항상 별도로 준비됩니다.
냄비에있는 사탕무를 요리하는 방법
1. 사탕무는 흐르는 물속에서 잘 씻어야하며, 청소하지 말고 꼬리를 제거하지 말아야합니다. 꼭지의 잎만 제거하십시오.
2. 스튜 냄비에 놓고, 찬물을 붓고 괴경이 완전히 가려져 끓일 것.
3. 평균 사탕무는 30-40 분. 포크로 야채를 파내어 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 완성 된 비트는 중앙에서 부드럽습니다.
4. 물기를 제거하고 비틀 준비가 뜨거울 때까지 - 찬물이 흘러 나오거나 청소하기 전에 냉수와 함께 10 분 동안 냄비에 넣으십시오. 그런 다음 피부를 깨끗하게 닦아냅니다.
천천히 밥솥에서 사탕무를 요리하는 법
우리는 중간 크기의 과일을 선택하고 냄비에 요리를합니다.
내 사탕무와 함께, 우리는 꼭대기를 분리하고, 그들을 다원 형태의 그릇에 넣고, 물로 채 웁니다.
야채를 "제빵"모드로 요리하십시오. 천천히 밥솥에서 사탕무의 요리 시간은 35 ~ 40 분입니다. 대형 사탕무의 경우 시간이 1 시간으로 증가합니다.
이 조리법에서와 같이 멀티 푸커에서 사탕무를 구울 수 있습니다. "멀티 사탕에있는 사탕무병에서 추출한 캐비어"https://www.povarenok.ru/recipes/show/87368/
오븐에서 사탕무를 굽는 방법
오븐에서, 사탕무는 구워 질 수 있고, 호일로 감싸이거나 베이킹 백에 놓일 수 있습니다. 190 ~ 200 도의 온도에서 약 30 분 동안 요리하십시오. 시간은 사탕무의 크기와 오븐의 개별 특성에 따라 다릅니다.
1. 사탕무를 씻고, 꼭대기를 나눕니다.
2. 호일로 tubers을 감싸거나 베이킹 백에 넣으십시오.
3. 베이킹 시트를 씁니다.
4. 섭씨 200 도의 오븐에서 사탕무를 굽습니다.
5. 굽기 시간 : 30-40 분.
6. 호일이나 가방을 열고 야채를 식히십시오.
7. 떼어 내십시오.
빠른 조리 방법
전자 레인지에 들어있는 사탕 무우
씻은 과일은 여러 곳에서 뚫고 전자 레인지 나 음식 포장을위한 특별한 접시에 담았습니다. 800 와트의 출력에서 10-12 분 동안 전자 레인지에서 요리하십시오.
천천히 밥솥에 넣은 빠른 사탕무
슬로우 쿠커에서 조각이나 빨대로 미리 잘라낸 사탕무를 빠르게 요리 할 수 있습니다. 이를 위해 사탕무는 벗겨 내고 잘게 잘라야합니다.
식물성 기름을 다용도 그릇에 부어 넣고 사탕무를 넣고 잘 섞은 다음 15 분 동안 베이킹 모드로 요리하십시오.
이러한 사탕무는 샐러드, 보르시 치트 또는 사탕 무우 캐비어에서 조리 할 수 있습니다.
사탕 무우 요리법 - 조리법
비트 뿌리는 단단히 우리의 식단에 들어갔고 그것 없이는 매일 매일 축제 메뉴를 상상하는 것이 불가능합니다.
요리에서, 사탕무는 차가운 애피타이저와 샐러드를 준비하는 데 사용되며 뿌리 줄기뿐만 아니라 꼭대기에서도 준비합니다. 사탕무, botvinnik 또는 부 끄 러운 okroshka없이 borscht 또는 부 끄 러운 수프, vinaigrette 또는 유명 하 고 유용한 "브러쉬"샐러드는 말할 것도없고 상상하기 어렵다. 사탕무는 건강하고 맛있는 음료와 심지어 디저트와 과자를 만듭니다.
* 간단한 원시 비트 뿌리 샐러드.
원시 비틀에서 샐러드를 준비하는 것은 매우 유용합니다. 왜냐하면 모든 비타민과 영양소가 저장되는 원시 사탕무에 있기 때문입니다. 그래서, 우리는 사탕무를 씻고 말렸다. 우리는 몇 가지 견과류를 깨끗이하여 한국산 당근을 굵게하거나 강판으로 빻습니다. 냉장고에 보관되어 있어도 사탕 무우 접시가 모든 마법의 속성을 잃어 버리기 때문에 한 번에 먹을 수있는만큼 요리하십시오.
200g의 사탕무는 화를 내고 1 큰술과 섞는다. 내가 레몬 주스.
빨간 고추의 꼬집음을 추가하십시오. 몇 가지 고수의 씨앗을 박격포에 넣고 소금을 넣고 올리브 오일로 맛을 내고 1 큰술을 더합니다. 내가 녹색 잘게 다진 된 양파입니다.
올리브 기름과 레몬을 가진 * 삶은 비트.
Dorada 또는 연어 기름진 숯을 숯불 또는 그릴 아래에서 구워 먹는 그리스에서 인기있는 전채.
"Steamed"모드의 느린 밥솥에서 200g의 unpeeled beet tubers와 beet tops를 조리해야합니다. 덩이 식물보다 훨씬 빨리 준비 할 수있는 식물이므로 약 15 분 안에 먹습니다. 괴경의 준비 상태를 확인하고 포크로 피어싱하면 준비가 끝난 결절에 쉽고 부드럽게 들어갑니다. 우리는 뜨거운 tubers 청소, 서클로 잘라 아름 답게 접시에 누워. 다음 당신은 꼭대기를 확장 할 필요가 있고, 2 큰술을 부 어라. 내가 식물성 기름과 2 큰술. 내가 레몬 주스, 맛에 오레가노와 함께 뿌려 라.
* 호두와 자두로 만든 사탕 무우.
사탕무 (200g)를 호일에 싸서 오븐에 넣습니다. 굽고, 완성 된 비트를 껍질을 벗기고 작은 (당근) 강판에 주먹을,니다. 블렌더로 펀치 할 수 있습니다.
작은 양파를 잘게 자르고 식물성 기름 2 개 큰 스푼에서 가볍게 튀 깁니다. 말린 매우 부드러운 자두 5-6 PC. 잘게 잘랐다. 칼로 말린 견과를 잘게 잘랐다. 모두 함께 섞어 레몬 즙 2 큰술. l. 고수풀 박격포에 소금물과 후춧가루를 조금 넣어 맛을 낸다.
샐러드와 전채
사탕무 칩에서 추출한 로사 https://www.povarenok.ru/recipes/show/105343/
사탕무 주스는 우수한 천연 염료이며 디저트 및 베이킹의 준비에 사용됩니다 : 다채로운 딸기 쿠키 https://www.povarenok.ru/recipes/show/25349/
사탕 무우의 유용한 특성
사탕무는 비타민, 단백질 및 탄수화물, 마그네슘, 칼륨, 철분 등 유기산과 색소가 들어있는 귀중한 식품입니다. 이것은 구리, 철, 인 및 비타민 "C"의 실제 식품 공급원입니다. 잎에는 많은 비타민 A가 포함되어 있으며 사탕무에 엽산이 있으면 새로운 세포가 형성되고 몸이 젊어지게됩니다. 비타민 B 9는 체내에서 헤모글로빈 생산을 담당하기 때문에 심장 질환을 예방합니다. 사탕무에있는 펙틴의 존재는 몸에서 중금속 그리고 방사선을 제거하는 것을 돕고, 콜레스테롤을 낮춘다.
사탕무의 설탕 함량에도 불구하고 비만과 체액 저지를 앓고있는 사람들에게 권장됩니다. 그것은 간과 신장을 정화하고, 뇌를 자극하고, 혈압을 낮추지 만 동시에, 비트는 위장이 약하고 산도가 높은 사람들에게 권장되지 않습니다.
영양가가 풍부한 붉은 사탕 무우는 우리 모두에게 중요하고 필요합니다. 그것은 중요한 날에 여성들을 돕고 폐경에 대처하며, 남성에서는 성기능과 근육 활동을 자극하고, 아이들에게는 비타민, 철분 및 요오드의 원천입니다.
사탕무의 에너지 값
100 gr의 에너지 값. 신선한 사탕무 43 kcal 180 kJ.
단백질 - 1.6 g, 지방 - 0.2 g, 탄수화물 - 9.6 g. - 설탕 6.8 그램 포함.
사탕 무우 품종
모든 종류의 사탕무는 야생에서 자랍니다. 인도와 극동에서 자랍니다. 사탕무, 사료, 보통, 아주 소박한, 사탕무의 가장 일반적인 유형은 사탕무가 성장하고 남극 대륙을 제외한 모든 곳에서 발견됩니다. 우리는 우리가 요리를 준비하는 데 사용하는 일반 사탕무에 대해 이야기하고 있으며, 매장과 바자 구매뿐만 아니라 여름 별장에서 자랍니다. 그래서 평범한 사탕무는 보통 아타 만, 보르도, 디트로이트 생도, 캡틴, 에이 리타, 실린더, 사령관, 생도 및 빨간 공 등 많은 종류가 있습니다. 사탕무 다양성 보르도의 부르고뉴 컬러와 설탕 함량이 풍부하기 때문에 가장 인기 있고 사랑 받고 있습니다.
선택, 구입, 가공, 보관
사탕무를 사려고 할 때 얇은 피부와 풍부한 포도주 색으로 중간 크기의 동일한 크기의 괴경을 선택하십시오.
사탕무가 꼭대기가있는 경우, 꼭대기를 버리려면 서두르지 말고, 샐러드, 보르 슈와 부추 수프를 만드는데 사용할 수 있습니다.
꼭대기에서 괴경을 분리하고, 즉시 사탕무를 사용하지 않는 경우 철저히 말리십시오. 야채의 건조한 곳이나 어두운 곳에서 냉장고의 바닥 선반에 괴경을 보관하는 것이 좋습니다. 윗부분은 식품 봉지에서 얼거나 얼 수 있습니다.
재미있는 사실
• 혼합 샐러드를 위해 얇게 자른 비트가 나머지 재료를 더럽 히지 않게하려면 두 스푼의 식물성 기름을 넣고 몇 분 동안 그대로 두십시오.
• 예전에는 지중해에서 사탕 무우만을 먹었고 뿌리는 약용으로 만 사용되었습니다.
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빠른 사탕무를 요리하는 방법
빠른 사탕무를 요리하는 방법? 그러한 루트 작물의 준비에는 색, 맛 및 영양분을 잃지 않고 적절하게 요리 할 수있는 자체 미묘함과 비밀이 있기 때문에 이러한 질문은 요리사가 시작하는 것뿐만 아니라 종종 묻습니다. 사탕무를 다른 방법으로 끓일 수 있으며 각자 특별한주의를 기울일 가치가 있습니다.
사탕무를 빨리 요리하는 법
모든 주부가 주방에서 자유 시간을 보내고 싶어하지 않으므로 그녀는 빨리 또는 맛있게 조리하는 데 도움이되는 도움말을 찾고 있습니다. 따라서 요리 사탕무는 최대 4 시간이 걸릴 수 있지만 시간을 여러 번 줄이는 데 도움이되는 몇 가지 트릭이 있습니다.
먼저 물을 데 친다. 그리고 나서 사탕무를 깔고 30 분을 기다린 다음 물을 부어 뿌리 작물을 매우 차가운 물줄기에 15 분 동안 두어라. 온도가 급격하게 상승하기 때문에 사탕무는 완전한 준비 상태에 도달하게되며 결과적으로 프로세스는 단 50 분이 소요됩니다.
거기에 또 다른 옵션은 당신이 더욱 빨리 사탕무를 요리하실 수 있습니다. 사탕무를 스튜 냄비에 놓고 물을 많이 부은 다음 닫힌 뚜껑 아래에서 고열로 15 분 동안 요리 한 다음 뿌리 작물을 차가운 물줄기에 10 분 동안 두십시오.
포장에서 사탕무 요리하기
많은 주부들은 오랜 기간 동안 냄비를 씻어야하고 아파트 전체에 퍼진 불쾌한 냄새를 요리하는 과정에서 사탕무를 요리하는 것을 좋아하지 않습니다. 그러나 이러한 문제는 일반 패키지를 통해 쉽게 해결할 수 있습니다.
사탕무를 가방에 넣고 공기를 배출하고 내용물이 담긴 가방을 거의 가장자리에 매십시오. 물을 가진 스튜 냄비 안에, 사탕무의 부대를 내리고 비등 후에 1 시간을 위해 그것을 비등하십시오. 이 방법은 야채가 물에 닿지 않기 때문에 맛있고 달콤한 비트를 끓일 수 있습니다.
마이크로 웨이브에서 사탕무를 요리하십시오.
일반 전자 레인지에서 사탕무를 요리 할 수 있습니다. 그건 그렇고, 이것은 준비 과정에서 가장 번개가 치는 방법입니다. 이를 위해 우리는 뿌리 채소를 가져다가 몇 군데에서 구멍을 뚫고 가방이나 전자 레인지 탱크에 넣습니다. 최대 전력으로 10 분 굽습니다.
팬에있는 사탕무 전체를 요리하십시오
많은 사탕무를 요리하는 과정을 가속화하기 위해 일부 주부들은 그것을 조각으로 자르고,이 방법은 비트가 풍부한 색뿐만 아니라 모든 영양소를 잃게된다는 사실로 이어진다.
너는 어떻게 큰 비트를 요리 할 수 있니? 급격한 온도 강하가있는 리셉션은 뿌리의 크기가 크기 때문에 마음에 들지 않습니다. 코어는 여전히 그대로 유지됩니다. 그러나 식물성 기름으로 사탕무를 물에 넣고 중불로 난로에 뿌리 채소를 요리하는 효과적인 방법이 있습니다. 사실은 액체와 기름을 섞은 결과 끓는점이 올라가고 요리하는 사탕무의 공정이 현저하게 줄어들 었다는 것입니다.
천천히 요리하는 방법?
신속하고 귀중한 물질의 손실없이 천천히 밥솥에서 사탕무를 요리 할 수 있습니다. 이렇게하기 위해 잘 씻어서 건조시킨 뿌리 채소를 스팀 접시 바구니에 놓습니다. 장치의 그릇에 약 8 개의 멀티 컵을 넣고 사탕무로 바구니를 고쳐 "찜"모드로 설정하고 40 분 정도 시간을줍니다.
신호가 나온 후에 우리는 채소의 준비 상태를 확인합니다. 충분히 부드럽지 않다면 20 분 동안 그 영역을 확장합니다. 그것은 모두 과일의 크기와 장치의 힘에 달려 있습니다.
사탕무가 크면 반으로자를 수 있습니다. 근원 작물이 그 가치를 잃을 것이라는 점을 두려워해서는 안되며, 멀티 플레이어의 스팀 모드는 이것을 허용하지 않습니다. 모델이 그러한 프로그램을 지원하지 않으면 "요리"또는 "스프"모드를 선택할 수 있습니다.
사탕무 요리
사탕무 요리는 특징적인 색상으로 쉽게 알아볼 수 있습니다. 사탕무로 다양한 요리법을 사용하지 않는다는 사실에도 불구하고 맛있는 사탕무에서 무엇을 요리해야하는지에 대한 많은 옵션이 있습니다. 사탕무 요리에 대해 자세히 알아보십시오.
사탕무 요리
가장 최근에, 나는 삶은 사탕무 팬케이크를 요리하려고했습니다. 레시피 사탕 무우 팬케이크 그냥 내 가족에서 잡은되지 않으며, 지금은 모든 친척과 친구들뿐만 아니라 이상과 같은과 친구의 친구)를 준비하고, 내가보기 엔 그들은 멋지고 맛있는 설정, 비트 팬케이크를 시도하는 것이 좋습니다.
포스트에서는 사탕무 캐비어를 구조 할 것이다. 그리고 예산과 건강하고 맛있는.
다이어트, 맛 및 향을 완벽하게 결합하는 많은 요리가 있습니다. 우리는 당신에게 사탕무의식이 샐러드를 준비하기위한 맛있는 요리법을 제공합니다.
마늘과 마요네즈를 곁들인 사탕 무우 샐러드가 사탕무 샐러드의 가장 단순한 버전이라는 사실에도 불구하고이 간식을 요리하는 몇 가지 비밀이 있습니다.
원본과 아름다운 멀티 채색 된 퍼프 샐러드. 샐러드 "Bride"의 제조법은 가장 간단하고 저렴한 제품을 사용하며 멋진 맛과 멋진 외관으로 놀라움을 선사합니다. 휴일 테이블을 장식하십시오.
최소한의 재료로 맛있고 건강한 사탕 무우를 만들 수 있습니다.
한국어로 사탕무를 요리하고 있습니까?
"붉은"메밀 - 건강에 좋고 밝고 비타민이 풍부한 사탕무를 가진 메밀은 게시물에서 뛰어난 독립적 인 요리 일뿐만 아니라 고기, 생선 또는 계란 요리를위한 반찬으로 일일 메뉴를 쉽게 다양 화합니다.
야채 캐비아는 훌륭한 반찬입니다.
내 딸은 내가 정원에서 그녀를 너무 좋아했던 그녀의 비트 뿌를 요리하라고했습니다. 우리는 함께 요리했고, 모든 것은 매우 간단하고 빠릅니다. 그것은 정원에서보다 더 맛있었습니다.)) 그리고 가장 중요한 것은, 모든 성분은 절대적으로 자연적입니다.
요리 된 비트는 전채, 샐러드, 반찬 등 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 장시간 전통적인 방식으로 비트를 요리하려면 전자 레인지에서 비트를 15 분 안에 더 빨리 요리하는 것이 좋습니다.
새로운 방식으로 간단한 야채 샐러드. 음, 아주 맛있는 퍼프 사탕무 샐러드. 마른 체형의 마요네즈를 먹고 계란을 제거하면이 요리는 게시물에서 조리 할 수 있습니다.
모든 계절에 맛있고 밝은 전채 - 비트 뿌리와 옥수수 당근 샐러드.
아주 맛있는 요리법 - 겨자 드레싱이있는 무두질 카르 파치 오.
건강 하 고 맛있는 영양가있는 부 끄 러운 크림 스프, 가능한 제품에서 준비합니다. 크림 수프는 유쾌한 벨벳 질감, 매력적인 밝은 색상과 물론 섬세한 맛이 있습니다.
엄청나게 맛있고 건강한 샐러드. 구운 비트는 모든 유용한 품질을 유지하고 razvarytogo 콩, 달콤한 신맛, 약간 훈제 한 자두 및 마늘의 가벼운 향기의 조화로운 조화의 주요 배경으로 사용됩니다.
아주 좋고 메가 간단한 사탕무 샐러드.
사탕 무우, 계란, 치즈와 함께 크랩 스틱의 새롭고 흥미롭고 맛있는 샐러드.
삶은 비트 샐러드와 소금에 절인 청어 샐러드는 모피 코트 아래에있는 모든 사람들이 좋아하는 청어와 매우 흡사합니다. 오직 요리 만하면 빠르고 쉽고 위장 샐러드는 더 쉽습니다. 연인이 사워 크림 대신 마요네즈를 사용할 수 있지만 이것은 마요네즈없는 샐러드 조리법입니다.
우리는 당신에게 가벼운 맛있는 샐러드 요리법을 제공합니다. 우리는 사탕무, 절인 오이, 녹색 완두콩 및 가공 치즈에서 샐러드를 준비합니다. 우리는 다진 마늘로 마요네즈 샐러드를 채울 것입니다.
달콤한 후추로 겨울 보르시 흐 (borschevki) 급유 옵션 중 하나. 이 준비가 된 Borsch는 15 분 동안 삶아진다. 또한,이 야채 준비는 일반 샐러드로 사용할 수 있으며, 또한 매우 맛있습니다.
오늘 우리는 겨울 동안 borsch를위한 드레싱을 준비하고 있습니다. 주방에서 3 시간을 보내는 것이 더 좋지만, 종종 열심히 일하기 위해 자신을 칭찬합니다. 또한, borsch 오일 드레싱은 정원에서 "비유 동성"야채를 처리하기위한 훌륭한 옵션으로, 다른 블랭크에는 적합하지 않습니다.
가장 불가사의 한 휴일 전날 모든 신랑에게 신년을위한 특별한 샐러드 조리법을 제안합니다. 크리스마스 크래커 형태로 디자인 된 닭고기, 버섯, 견과류, 석류 곡물이 담긴 밝고 다채로운 샐러드가 휴일 테이블에 실제로 나타납니다.
지하실에있는 침대에서 가을 수확 후 많은 야채. 보르 쉬에 연료 보급을 할 수 있습니다. 이 주유소는 겨울철에 은행에 올릴 수 있습니다. 냉장고에서 항아리를 취하면 맛있는 수프를 빨리 요리 할 수 있습니다.)
준비하기 쉽지만 쌀, 사탕무 및 소금에 절인 청어와 함께 매우 맛있는 밝은 샐러드. 이것은 간식 또는 저녁 식사를위한 훌륭한 옵션입니다. 쌀 덕분에이 요리는 영양이 풍부하며, 사탕무와 청어의 맛있는 조합은 오랫동안 알려져 왔습니다.
겨울에는 소금에 절인 양배추가 아닙니까? 걱정마. 우수하고 빠른 교체 - 양배추와 사탕무는 한국어로. 그런 양배추는 우리나라에 오래 있지 않습니다.
청어의 원래 전채, 삶은 사탕무, 계란, 절인 오이, 녹은 치즈.
축제 테이블이나 일요일 저녁 식사는 샐러드 "로얄"에 적합합니다. 삶은 쇠고기를 사용하는 요리법은 샐러드를 맛있게 할뿐만 아니라 매우 만족스럽게 만듭니다. 새해 요리를 계획 할 때,이 요리법에 대해 생각해보십시오. 2019 년 새우 메뉴는 고기 샐러드 없이는 할 수 없습니다!
좋은 맛의 조합과 계층 샐러드. 이 샐러드에는 특이성, 단맛, 그리고 juiciness가 있습니다. 트위스트와 맛있는 샐러드.
분명히 테이블에는 새해 또는 크리스마스 이브에도 마요네즈로 요리를 피하고 올바른 식단을 고수하는 손님이 있습니다. 따라서 사탕 무우, 호박, 과일, 견과류와 함께 축제 샐러드를 요리하는 것이 좋습니다. 다채로운 색채와 자연 감각, 풍요 로움, 자연의 선물 맛이 아름답게 조화를 이룹니다.
살균하지 않고 매운 사탕무 캐비어를 만드는 간단한 요리법으로 겨울에는 매우 유용합니다.
이미 2 일째에 먹을 수있는 소금에 절인 양배추 요리법. 그것은 매운 맛이 아니라 맛이 있지만, 단점이 있습니다. 빨리 먹습니다.
밝은 사탕무로 채워진 달걀 흰 반은 그들의 탁월한 외관을 가진 어떤 테이블을 장식 할 것입니다. 박제 된 달걀은 사탕무와 청어로 빠르고 많은 번거 로움없이 조리되지만 맛있고 아름답습니다.
사탕 무우와 콩의 자양분, 밝고 맛있는 샐러드, 자두와 허브가있는 빠른 테이블.
요구르트 드레싱이있는 비트 샐러드는 페르시아 요리에서 매우 유명합니다.
삶은 사탕무, 당근, 소금에 절인 양배추의 쉽고 맛있는 샐러드. 이 채소 샐러드는 매일 먹을 수 있습니다 - 지루하지 마십시오! 마요네즈없이 가장 저렴한 제품에서 사탕무 샐러드를 요리합니다. 콩을 추가하고 샐러드에 감자를 썰면 vinaigrette가됩니다. 행복한 요리!
청 어와 함께 비정상적인 전채입니다. 그것은 테이블에 아름답게 보이고 당신이 그것을 시험해 보게 만듭니다. 스낵 조리법 "딸기"는 언니를 나눴습니다.
점심 먹으러 가족을 행복하게하고 싶습니까? 다음 말린 버섯으로 borsch를 요리하십시오. 예, 그것은 말린 것입니다. 버섯이 든 보르시 (Borsch)는 아로마와 독창적 인 풍미로 당신을 미치게합니다.
새해 테이블에있는 많은 주부들은 샐러드를 준비합니다. "모피 코트 아래 청어." 이것은 해마다 인기를 잃지 않는 전통과 고전입니다. 나는 모피 코트 세트 아래에서 고전적인 청어와 함께 새해의 샐러드를 요리하기를 제안하지만 오는 2019 년의 상징을 기념하여 재미있는 분홍색 돼지의 형태로 발행하기를 제안합니다!
"분노의 왕"이라는 원래 이름의 고기 샐러드는 고전적인 계층 샐러드로 재료가 간단하고 맛이 흥미 롭습니다. 샐러드의 성분은 삶은 쇠고기, 감자, 사과, 한국어로 된 당근과 사탕무를 포함한다.
이것은 일종의 "모피 코트"가 아니라 청어, 사탕 무우, 샹 피뇽 및 토마토와 함께 아주 맛있는 샐러드입니다. 샐러드 퍼프.
새해를 맞이하는 축제 요리와 요리법은 샐러드 없이는 할 수 없습니다. 신년 샐러드가 간단하고 맛있기 때문에 제품은 친숙하고 저렴하며 새해 요리법은 올리비에와 게 막대기 샐러드에만 국한되지 않습니다. 오징어와 함께하는 새해 샐러드가 있습니다.
치즈 샐러드는 맛있는 짭짤한 스낵입니다. 칩 샐러드는 하나의 세 샐러드를 결합하여 층간을 번갈아하는 것입니다. 이 때문에 샐러드의 각 층을 따로 먹을 수 있습니다.
드래곤의 새해를위한 일련의 요리법. 드래곤의 해에 태어난 사람들을위한 생일 샐러드. 중국 용 샐러드는 구운 고기와 야채를 포함하는 조리법으로 간장과 고추로 인해 특별한 맛을냅니다. "Chinese Dragon"을 단계별 사진으로 보여주는 방법.
사탕 무우, 치즈 및 계란과 함께 퍼프 고기 샐러드 간단한 축제 샐러드 중 하나입니다. 샐러드 "내 장군"은 오히려 만족 스럽기 때문에 많은 사람들이 남성이라고 생각합니다.
겨울을위한 훌륭한 야채 준비. 절인 사탕무는 간단하고 맛있습니다.
Borsch는 첫 번째 코스 중 의심 할 여지가없는 인기입니다. 그들은 얼마나 많은 주부들, 너무나 많은 보르샤라고합니다. 그리고 진실은, 각 부엌은 그것의 자신의 특별하고 가장 맛있는 보르 슈를 요리한다는 것입니다. 오늘 나는 닭고기 국물에 자두, 콩, 훈제 베이컨으로 수프를 요리했습니다. 가지 치기는 사탕무와 잘 어울리 며 보르시 움 감미와 아로마를줍니다.
근대 뿌리는 아주 빨리 요리합니다. 우리 가족은 그가 먼저 온다. 감자와 고기 만 넣으면됩니다. 그러면 수프가 준비되었습니다! 부 끄 러운에 대 한 공백은 매우 간단 하 게 준비됩니다.
사탕 무우, 당근, 양파와 마늘로 멋진 절인 양배추. 신속하고 매우 간단하게 준비하십시오.
발렌타인 데이에 샐러드를 만들면 축제가 시작됩니다. 예를 들어 샐러드는 "모피 코트 아래의 청어"입니다. 그리고 다음으로 volovany 퍼프 페스트리를 마음의 형태로 넣어 라. 마음은 사랑하는 사람에 대한 당신의 감정을 말해줍니다.
미트볼을 곁들인 사탕무 - 영양가 있고 풍성하며 매우 맛있는 첫 코스는 반드시 따뜻하고 포화시킬 것입니다. 또한,이 조리법 비트 뿌리는 준비의 단순성 및 속도로 당신을 기뻐할 것입니다.
닭고기 필레, 당근, 계란 팬케이크를 곁들인 샐러드는 매우 맛있습니다.하지만 평범한 서빙에서는 지루해 보일 것입니다. 하나는 상상력을 보여주고, 당근, 사탕 무우, 치즈의 꽃으로 장식합니다. 샐러드는 즉시 가장 아름답고 절묘한 축제 테이블에 어울리는 매우 아름답고 눈길을 끄는 간식으로 변합니다.
양배추, 양파, 사탕무 및 소금에 절인 붉은 생선 샐러드는 쉽고 간단하게 조리됩니다. 그것은 야채와 더불어 아주 독창적이고 맛좋은 물고기 샐러드를 낸다.
사탕무, 당근 및 치즈와 함께 아름답게 디자인 된 흥미 진진한 퍼프 샐러드 "여선사". 이 부 끄 러운 샐러드에는 단 맛과 선명도가 모두 있습니다. Layered Salad "Mistress"는 발렌타인 데이 휴일 테이블에서 드문 요리입니다. 그런 샐러드를 요리하는 것은 2 월 14 일 전야에 더 좋으므로 담을 수 있습니다.
오늘날 우리는 사탕 무우, 양배추 및 양파와 함께 특이하지만 아주 맛있는 샐러드를 요리 할 것을 제안합니다. 양배추는 평범한 흰 양배추와 바다 두 종류를 사용합니다. 모든 요리사가 깜짝 놀라게하는 새로운 조합!
밝고 가볍고 육즙이 풍부한 비트 샐러드와 오렌지는 마요네즈가없는 샐러드가 준비되기 때문에 금식일에 적합합니다! 사탕무의 단맛과 오렌지 슬라이스의 감귤류의 선명도 때문에 샐러드는 즐겁고 균형 잡혀 있으며 아주 특별한 맛을 지니고 있습니다.
바다 케일과 같은 샐러드는 여러 가지 이유로 모피 코트 아래의 청어가 다양하거나 적합하지 않은 사람들에게 호소 할 것입니다. 덜 맛있고 영양가있는 것으로 나타났습니다!
조리법은 사탕 무우와 순무의 맛있는 건강 야채 샐러드로 매운 드레싱을 사용합니다.
사탕무와 감자를 듬뿍 넣은 다진 고기는 맛있고 건강에 좋으며 영양이 풍부하며 경제적입니다. 다진 고기의 사탕무로 인해 색이 특이합니다. 전통적으로,이 고기 버거는 튀긴 양파와 절인 오이와 함께 제공됩니다.
음식에서는 근대 뿌리가 일반적으로 사용되며 사탕무는 사탕 생산을 위해 재배됩니다. 사탕무에서 많은 조리법을 위해, 그것은 주로 샐러드와 수프입니다. 사탕무를 얹은 유명한 수프, 물론 보르시. 많은 부인에게 가정 생활은 부 끄 러운 수프를 만드는 방법에 대 한 가속 된 과정으로 시작됩니다. 비틀 쿨러를 요리하는 방법은 사람들이 훨씬 적기 때문에 여름에 특히 좋은 비트로이 조리법을 찾는 것이 어긋나지 않습니다. 매운 음식을 좋아하는 사람들은 사탕무로 사비를 요리하는 방법과 절인 사탕무를 조리하는 방법에 관심을 가질 것입니다. 절인 사탕무의 제조법은 정말 간단합니다. 사탕무를 삶아 항아리에 매리 네이드를 부으면 그 다음날 절인 사탕무가 준비됩니다. 조리법은 사탕무에서 간단한 간식, 어떤 테이블을 장식합니다, 이들은 마늘과 마요네즈와 사탕 무우, 자두와 견과류와 사탕 무우입니다. 이 요리를 위해 사탕무가 삶습니다. 삶은 비트는 일반적인 방법으로 준비 할 수 있습니다. 느린 밥솥에서 비트를 내고 전자 레인지에서 비트는 더욱 빨라집니다. 흥미롭고, 유용하며, 잊혀지지 않게 잊혀진 요리인데, 오븐에서 구운 사탕무입니다.
사탕무 요리 방법
사탕 무우 뿌리는 독특한 야채로 슬라브 요리를 상상할 수 없습니다. 그것은 보르시, vinaigrette, 부 끄 러운 수프, 모피 코트와 여러 샐러드 아래 청어와 같은 많은 좋아하는 요리의 일부입니다. 따라서 많은 사람들이 적절하게, 그리고 가장 중요하게는 사탕무를 빨리 요리하는 방법에 관심이 있으며,이 야채가 너무 풍부한 모든 비타민을 저장하는 것이 좋습니다.
어떻게 요리를위한 비트를 선택
사탕무의 맛있고 건강한 요리를 얻으려면 젊은 뿌리 채소를 선택해야합니다. 즉, 부드럽고 맛있습니다. 선택된 뿌리 작물은 중형 크기이고 밀도가 높으며 짙은 붉은 색의 얇은 껍질과 손상과 부패의 흔적이 없어야합니다.
매우 큰 뿌리 작물은 따로 떼어 놓았습니다. 아마도 이것은 붉은 사탕무가 아니라 사료 일 것입니다.
원칙적으로, 식품 품종도 먹을 수 있지만, 너무 달지는 않을뿐만 아니라, 식물을 키우는 데 사용 된 비료의 화학적 구성은 약간 놀랍습니다. 식량과 사료 작물을위한 비료 구성은 다르므로 위험을 감수하지 않는 것이 좋습니다.
가장 좋은 것은 보르도 다양성 - 얇은 피부와 밝은 부르고뉴 컬러의 작은 편평한 뿌리입니다.
꼭대기가있는 사탕무를 살 기회가 있다면, 그럴 것입니다. 채소는 뿌리의 신선도를 보여줄뿐만 아니라, 그 자체의 꼭대기가 매우 유용하며 그로부터 아주 맛있는 요리를 요리 할 수 있습니다.
사탕무 요리 방법
이 질문은 요리의 아마추어뿐만 아니라 결국 유용한 물질을 최대한 보유하도록 조리해야합니다. 사탕무를 빠르고 맛있게 익히려면 여러 가지 방법이 있습니다.
1 길
이 조리법에는 많은 시간이 걸리지 만, 비트가 너무 풍부하여 모든 비타민을 저장할 수 있습니다.
뿌리 작물은 냉수로 완전히 따르고 난로에두고, 최대 온도를 드러내십시오. 끓인 후, 온도가 낮아지고, 크기에 따라 2-3 시간 동안 적당히 불에 걸쳐 조리합니다.
2 웨이
사탕무에 끓는 물을 부어서 요리 과정을 1 시간으로 줄일 수 있습니다. 수온이 더 높아 지려면 식물성 기름 3 ~ 4 스푼을 추가해야합니다.
3 길
이 방법은 전문 요리사가 사용합니다. 사탕무는 최대 온도에서 식물성 기름을 크기에 따라 약 20-30 분 동안 물에 첨가 한 다음 스토브에서 꺼내어 냉수로 10 분 더 부어 끓입니다. 예리한 온도차는 뿌리를 완전히 준비 할 수있게합니다. 유일한 부정 - 그런 가공으로, 비타민 C는 완전하게 파괴된다.
4 웨이
이 방법은 빨리 호출 할 수는 없지만 매우 맛있었습니다. 사탕무는 베이킹 페이퍼로 싸서 전자 렌지에 25-30 분 동안 두었다.
호일에 야채를 싸서 200 도의 오븐에서 구울 수 있습니다. 그러나이 방법을 사용한 비타민 C는 불행히도 생존하지 못합니다. 이미 190도에서 붕괴됩니다.
구운 사탕무는 삶은 것보다 항상 더 달콤합니다. 그래서 야채를 나중에 샐러드를 만드는데 사용하면이 방법이 좋습니다.
사탕무 요리 방법
안녕 친구! 오늘 우리는 사탕무에있는 유용한 성분의 최대량을 보존하기 위하여 비트를 빠르고 맛있게 요리하는 법을 배웁니다. 우리는 올바른 사탕무를 선택하고 사탕무를 요리하는 6 가지 방법, 장점 및 단점을 토론하는 방법을 배웁니다.
사탕무를 선택하는 방법.
사탕무에는 붉은 사탕 무우, 사료 (가축 사료), 설탕 (단면의 백색), 설탕 생산에 사용되는 3 가지 종류가 있습니다.
오늘날 우리가 고려할 붉은 사탕무에는 많은 종류가 있으며 건강 가치가 다릅니다.
건강을위한 가장 가치있는 비트는 적갈색의 단면으로 흰 줄무늬가 없으며 크기가 작고 닭고기 달걀보다 약간 큽니다. 만약 사탕무가 주먹보다 크다면 인공 비료로 재배되었다고 추측 할 수 있습니다. 큰 뿌리 채소를 끓일 때까지 더 많은 시간이 걸리고, 삶은 채로 자르면 영양분의 일부가 씻겨 나옵니다.
커트에 흰 동그라미가없는 사탕무가 더 유용합니다.
사탕무는 부진하지 않고 단단한 것을 선택합니다. Flabby 사탕무는 이미 영양가가 많이 떨어졌습니다.
사탕무를 요리하는 법.
첫째, 사탕무는 빗 또는 철사를 사용하여 철저히 씻어야합니다. 손톱을 손상시키지 않고 손의 아름다운 피부를 유지하기 위해 장갑으로 씻어야합니다.
사탕무를 청소할 때, 꼭대기가 자란 윗부분을 잘라내어 질산염을 축적 할 수 있습니다.
근대 뿌리는 독특한 식물로, 열처리시 거의 모든 미량 요소와 비타민을 함유하고 있습니다. 열처리 된 사탕무는 원료만큼 유용하고 치료 효과가 있습니다.
사탕무의 치유력을 보존하려면 규칙을 기억하십시오 : 오븐을 180도 이상 가열하지 마십시오. 그렇지 않으면 가장 유익한 물질이 파괴됩니다. 비타민 C는 물론 비만과 간 문제로부터 보호합니다.
빨간 사탕무를 만드는 방법
붉은 사탕무를 요리하는 그런 방법을 선택하면 사탕무가 모든 치유 속성에 저장됩니다.
물에 사탕무를 요리.
이것은 가장 쉽고 가장 일반적인 방법입니다. 사탕무는 요리 중에 유용한 물질을 보존하기 위해 청소하지 않고 팁을 자르지 않습니다.
사탕무를 요리 할 때 끝을 자르지 마십시오.
사탕무의 크기에 따라 1 ~ 1.5 시간 동안 사탕무를 끓여야합니다.
요리의 비밀을 따를 경우, 요리 된 비트의 치료 특성이 향상됩니다.
물에 담긴 사탕무의 비법 :
비밀 1. 우리는 물을 끓여서 약간의 소금을 넣고 5 분간 끓여서 비트를 낳는다. 이것으로 무엇을 얻을 수 있습니까? 산소가 끓는 물에서 영양분을 멀리 비등시키기 때문에 삶은 사탕무의 유용성이 향상됩니다.
비밀 2. 뿌리가 작 으면 30 분 동안 요리 한 다음 찬물로 냄비에 내립니다. 물이 따뜻 해지면 차가운 물로 교체하고 약 5 분 동안 끓인 뿌리를 유지해야합니다. 근대 뿌리가 부드러워진다. 유용 물질을 씻어 내지 않도록 오랫동안 물에 사탕무를 보관하지 마십시오.
비밀 3. 뚜껑 아래 뿌리를 요리하면 빛과 공기의 파괴적인 영향으로부터 그들을 보호 할 수 있습니다.
부부를위한 사탕무 요리.
사탕무 찜
김이 나는 찌꺼기의 경우 이중 보일러를 사용하십시오. 그러나 아직 없으면 냄비에 소쿠리를 넣고 씻은 채 껍질을 벗긴 뿌리 채소를 넣고 뚜껑을 덮으십시오. 김이 나올 때, 처리되지 않은 뿌리 채소는 물에서 요리하는 것보다 훨씬 더 많은 양분을 보유합니다. 사탕무의 끝과 꼬리를 다듬는 것은 필요하지 않습니다.
김을내는 이점 :
1. 비타민과 미량 원소는 물에서 조리 된 것보다 훨씬 많은 양으로 저장됩니다.
물에 끓이는 것보다 김이는 시간이 짧습니다. 작은 사탕무는 15 분 동안 끓여야하며 5 분 동안 찬물에 담아 야합니다.
전자 레인지에서 사탕무 요리.
마이크로 웨이브에서 사탕무 요리
사탕무는 포크가 달린 몇 군데에 찔러 넣고 가방에 넣고 (예 : 구이 슬리브에 담아서, 이제는 Pyaterochka와 같은 슈퍼마켓에서 널리 판매 됨) 묶어 두었습니다. 전자 레인지의 전원을 10 분간 800W에서 켭니다. 10 분이 경과하면 비트는 부드럽고 전자 레인지는 깨끗합니다. 전자 레인지의 전원이 적 으면 조리 시간이 비례하여 증가합니다.
주의 : 가방을 열 때 뜨거운 증기로 몸을 태우지 마십시오!
그러나 전자 레인지의 사탕무 맛은 스팀이나 오븐에서와 다릅니다.
오븐에서 사탕무를 구워.
사탕무에서 사탕무를 구우는 일반적인 방법.
사탕무로 싸서 오븐에있는 과자 굽는 판에 두는 사탕무
각각의 준비된 뿌리 채소는 사탕무에 면한 무광택면이있는 호일 두 층으로 감싸고 베이킹 시트에서 구워집니다.
사탕무에서 사탕무 구이의 장점 :
사탕무는 삶은 것보다 맛있어.
그것의 색깔은 더 부유하다.
30 ~ 40 분 동안 신속히 구운 사탕무.
베이킹 트레이는 깨끗한 상태로 유지되며 오븐 또한 요리와 함께 번거롭지 않습니다.
사탕무에서 베이킹 비트의 단점 :
식품 호일은 알루미늄으로 만들어지며 알루미늄은 몸에 축적되는 경향이 있습니다. 알츠하이머 병과 신체의 알루미늄 함유량이 많은 입증 된 연관성.
우리의 평균 생물체는 소량의 알루미늄에 대처할 수 있지만 신장이 약한 사람들은 알루미늄으로 인해 크게 고통을 겪을 수 있습니다. 과학자들은 알츠하이머 병과 파킨슨 병과 함께 뇌 세포 성장의 감소와 함께 체내에서의 알루미늄 축적의 연관성을 입증했습니다.
그리고 젊은 사람들이 알루미늄 캔에서 음료수를 얼마나 믿을 만하고 무분별하게 소비합니까! 맹목적으로 사람들이 생산자를 마시기 위해 자신의 건강을 신뢰하는 방법!
알츠하이머 질환이 점점 흔해지고 있다는 것을 알고 계셨습니까? 이 질병을 산업화 질병이라고합니다.
그러므로 나는 모든 알루미늄 숟가락과 소스를 버리고 다음과 같은 대안이 있기 때문에 식품 등급 알루미늄 호일을 사용하지 않으려 고합니다.
사탕에 구이 용 구이.
베이킹을 위해 소매에있는 오븐에서 사탕무를 굽습니다.
가장 좋은 방법은 베이킹을 위해 슬리브에서 비트를 굽는 것입니다. 로스팅 슬리브는 섭씨 230 도의 고온을 두려워하지 않으며 유해 물질을 방출하지 않으며 재사용 할 수있어 환경 친화적입니다. 사탕무를 굽을 때 소매는 관통 할 수 없다. 슬리브는 커프에 여백을두고 베이킹 시트의 크기로 자르고 가장자리를 감싸 야합니다. 묶어서는 안됩니다. 베이킹 시트에 뿌리가있는 슬리브를 놓고 예열 된 오븐에 넣습니다. 베이킹 트레이는 베이킹 후 완벽하게 깨끗하게 유지됩니다. 사탕무는 아주 맛있고 건강한 것으로 밝혀졌습니다.
우리가 vinaigrette를 만들고 싶으면 감자, 사탕무, 당근을 넣은 여러 개의 빵을 한 장의 베이킹 시트에 넣고 모두 구워냅니다. 그들은 칠해지지 않았다.
결과
오늘 우리는 다음과 같이 검토했다.
- 사탕무를 선택하는 방법.
- 사탕무를 요리하는 방법 - 사탕 무우를 가열하는 5 가지 방법.
- 우리는 유용한 물질의 최대를 보존하기 위해 사탕무의 열처리 규칙을 배웠습니다.
- 사탕무 요리 시간이 요리 방법에 따라 어떻게 다른지 배웠습니다.
- 우리는 양분을 보존하는 가장 환경 친화적 인 방법은 베이킹 슬리브의 오븐에서 사탕무를 굽는 것임을 배웠습니다.
근대 뿌리는 우리의 건강을 지켜주는 가장 유용한 야채 중 하나입니다. 그것은 혈액을 정화하고 유용한 물질로 우리를 키우며 몸을 치유합니다. 그러므로 매일식이 요법을해야합니다.