정말 완벽한 작물을 재배하는 것은 그리 쉽지 않습니다. 해충은 끊임없이 공격하고, 야채는 더위와 가뭄으로 고통을 당하고 과일을 저장하는 것이 진짜 문제입니다. 현재 제조업 자들은 재배시 살충제를 사용하며, 또한 질산 비료로 토양을 아낌없이 먹이고 있습니다. 인간에게 얼마나 위험한가? 과일과 채소에서 어떻게 식별 될 수 있는가?
살충제 란 무엇인가?
살충제는 해충에 독성을 나타내는 화학 물질이며 잡초의 출현을 방지하고 재배 된 식물에 다양한 질병을 예방합니다. 그들은 해로운 곤충으로부터 보호하는 살충제 그룹, 곰팡이 감염으로부터 재배 된 식물을 보호하는 살균제 및 침입 잡초를 퇴치하기위한 제초제로 나뉩니다.
식물 물질, 특히 니코틴은 최초의 살충제 였지만 지금은 화학 물질을 사용하고 있습니다. 다른 그룹의 화합물. DDT, 피레스 로이드, 유기 인산염 및 카바 메이트는 오늘날 가장 잘 알려진 살충제로 간주됩니다.
정원에서 직접 과일을 사용하거나 과도하게 사용하면 살충제에 축적 된 식물을 사용하여 인체에 침투 할 수 있습니다. 이러한 제품은 신체 암에 대한 자연 보호를 침해하여 종양 및 세포 돌연변이를 유발합니다.
또한, 섭취 한 살충제가 구토, 메스꺼움 및 느슨한 발판으로 인한 중독을 유발할 수 있으며 간과 신경계에 손상을 줄 수 있습니다. 그러한 신체의 인체 내 축적은 매우 느리지 만 건강을 심각하게 저해하고 내분비 질환을 유발하며 평균 수명을 줄이고 면역력을 저하 시키며 심장과 폐에 문제를 일으 킵니다.
만날 가능성을 줄이려면 평판 좋은 제조사의 과일과 채소를 사서 먹기 전에 깨끗한 물, 레몬 즙, 소금 또는 소다 용액으로 과일과 야채를 씻은 다음 흐르는 물로 헹구십시오.
질산염과 아질산염은 무엇입니까?
작물 수확량을 높이고 경작 된 식물을 비옥하게하기 위해, 화학 비료는 종종 식물의 번식력과 성장을 자극하여 식물에 칼륨 염을 전달하는 데 사용됩니다.
질산염 - 칼슘, 칼륨 또는 암모늄과 결합 된 질산염은 효과적이고 매우 저렴한 전달 수단으로 간주됩니다. 그럼에도 불구하고 대량으로 지구에 정기적으로 도입되면서 식물의 특정 부분에 축적되는 특이성을 가지고있다.
질산염 자체는 독성이 없으며 위험하지 않은 염이지만 대사 과정의 결과로 식물 자체 나 신체에서 탈 산화 된 nitroso 화합물, 질산염을 형성합니다. 그들은 자유 라디칼, DNA 및 세포 손상, 발암 성 및 돌연변이 유발 성 (특정 세포 돌연변이 유발) 및 (종양 성장을 유발하는) 작용을합니다.
또한 수분과 충분한 열이있는 조건에서 과일, 채소 또는 곡물에서 나온 질산염은 결장의 미생물에 영향을 받아 사람의 장에서 소화되는 과정에서 아질산염 연결이됩니다. 이 물질들은 대량으로 건강에 해를 끼칩니다.
니트 라이트는 통조림 고기 및 소시지 제조를 위해 식품 산업에서 널리 사용되고 있으며 어른들에게는 실제로 위험하지 않지만 어린이들에게는 심각한 위협이됩니다. 따라서 어린이는 방부제가 많은 식품, 반제품 고기 및 소시지를 섭취해서는 안됩니다. 그들과 수유중인 엄마들을 학대하지 마십시오. 아질산염과 질산염이 모유에 들어갑니다.
위험
니트 라이트는 장에서 혈액으로 잘 흡수되어 혈액의 헤모글로빈 (메틸 헤모글로빈)과 화합물을 형성합니다.이 화합물은 산소를 운반 할 수없는 매우 강한 화학 성분입니다.
메트 헤모글로빈의 농도가 10-15 %로 증가하면 중독의 첫 징후가 나타날 수 있습니다 - 졸음과 약점, 혼수. 2 시간 후 급성 중독 및 독성 증후의 징후가 나타납니다. 구토와 메스꺼움, 설사, 간은 아프고 크기가 커집니다.
중독의 진행에 따라 압력이 급격히 감소하고, 맥박이 고르지 않으며 약해지고, 다리와 손이 춥고 호흡이 빨라집니다. 이 경우 귀가 울리는 두통, 얼굴 근육의 경련, 코디네이션, 의식 상실, 그리고 혼수 상태조차 발생할 수 있습니다.
살충제와 질산염을 찾을 곳은 어디입니까?
이 점에서 가장 위험한 것은 일찍부터 과일과 채소가 될 수 있습니다. 브로콜리, 흰 양배추, 브뤼셀 콩나물, 콜리 플라워 등 예외적 인 양배추 품종이 없어도 상당량의 질산염이 축적됩니다.
또한 온실 상태에서 재배 된 위험한 과일은 보통 야채를 땅에 뿌리는 것은 그다지 얇지는 않습니다. 산업 농장과 온실에서 모든 식물은 항상 살충제 또는 질산염으로 처리해야하며 취급 할 수 없으며 손으로 잡초를 제거 할 수도 없습니다. 제조업체는 생산성을 높이고 생산 비용을 줄이기 위해 여기에 성장 요인을 추가합니다.
수입 과일 - 이집트, 터키, 모로코 사용에 조심하십시오. 그들은 화학 물질의 장기 보관을 위해 취급됩니다.
이 문제를 어떻게 처리할까요?
기본적으로 질산염은 식물의 뿌리를지나 잎으로 보내집니다. 막대한 양의 질산염은 잎 상추, 파슬리, 시금치, 뿌리, 셀러리, 멜론, 조롱박, 특히 멜론과 초기 수박을 축적합니다.
보통의 양배추에서 나온 질산염의 대부분은 꽤 큰 잎과 줄기, 다리에있는 다리, 뿌리에있는 "질산염 구역"의 꼭대기에서 약 2 센티 정도의 다 육성 줄기에 축적됩니다. 과일에서, 질산염의 양은 청소, 담가지면서 끓일 때 극적으로 감소합니다. 당신은 2 시간 동안 물로 그릇에 담아 미리 껍질을 벗긴 야채가 필요합니다 - 이것은 질산염의 양을 1/4로 줄입니다.
거의 완전하게, 뿌리 채소를 끓이거나 적당하게 찌를 때 질산염을 제거 할 수 있고, 끓는 물 위에 채소를 부을 수 있습니다.
야채가 어디서 왔는지 판매자에게 물어보고 제품 인증서를 요청하십시오. 이는 질산염 및 기타 유해 물질 수준을 나타냅니다.
질산염 및 살충제
슈퍼마켓 선반에 그려진 자연의 은사는 유용한 미량 요소와 비타민뿐만 아니라 살충제, 질산염 및 기타 위험한 화학 물질로도 풍부해질 수 있습니다. 그러한 "조미료"는 우리가 시장과 상점에서 구입하는 거의 모든 과일과 채소에 존재합니다. 유일한 차이점은 그것이 얼마나 많은지, 즉 "화학"이라는 것입니다.
살충제와 질산염이 풍부하게 풍부한 육즙 사과는 알레르기 반응을 일으켜 심각한 중독을 일으킬 수 있습니다. "화학"은 일반적으로 신체에 서서히 축적되어 면역력을 약화시킵니다. 불행하게도, 유해 성분을 완전히 제거하는 것은 거의 불가능하지만 과일과 채소에서 이들 물질의 함량을 줄이는 것이 가능하고 필요합니다.
살충제, 질산염 및 제초제 란 무엇입니까?
다양한 해충 및 질병으로부터 채소와 과일을 보호하기 위해 유독성 약물, 즉 살충제가 뿌려집니다. 그러나 해로운 곤충이 그들에게서 "구부러진"경우,이 독극물이 우리 인간의 유기체에 어떻게 영향을 미칠 수 있습니까? 문제는 수사학적인 문제입니다.
정원에서 적어도 뭔가를 재배 한 사람은 잡초를 물리 치기 위해 어느 정도의 노력이 필요한지 압니다. 그리고 나서 제초제가 구제에 이릅니다. 화학 물질은 들판에 뿌려 질 필요가 있으며 잡초는 더 이상 귀찮게하지 않습니다.
그럼에도 불구하고 과다한 질산염이 과일과 채소에서 발견 될 수 있으며 심각한 중독을 일으킬 수도 있습니다. 농민들은 자신의 들판에서 수확량을 늘리기 위해 비슷한 화학 비료를 사용하여 식물을 칼륨 염으로 풍부하게합니다.
살충제, 제초제 및 질산염의 사용은 비용을 크게 줄이고 과일 및 채소의 생산을 용이하게하고 단순화하므로 대다수의 제조업체가 사용하기 편리합니다. 이러한 독성 화학 물질에 대한 최상의 보호는 당신의 땅에서 과일과 채소를 수집하는 것입니다. 그러나 아직 정원을 구입하지 않았고 상점과 시장에서 비타민 제품을 구매하는 사람들에게는 일반적인 안전 규칙을 준수해야합니다.
안전한 야채와 과일을 선택하는 방법
원칙적으로 질산염과 살충제없이 자란 자신의 침대에서 나온 자연의 선물은 광고 그림처럼 보이지 않습니다. 수제 야채는 체르노빌과 수제 사과와 같이 너무 커지지 않습니다. 가장 작은 미적 결함이 있으며 웜을 좋아합니다. 따라서 슈퍼마켓에서 야채를 골라 보쉬와 과일을 골라서 먹는다면 여러 가지주의를 기울여야합니다.
1. 너무 크고 완벽하게 균형 잡힌 채소를 사면 가치가 없습니다. 우리는 또한 정원과 정원 용품에주의를 기울여야합니다. 너무 밝은 색으로 칠해져 있으며, 매혹적인 잡지에서 나온 병처럼 두꺼운 잎이 묻어 있습니다. 그들은 확실히 다양한 비료로 가득합니다.
2. 우리는 짙은 반점과 두꺼운 잎, 그리고 과도한 크기의 당근이있는 양배추의 의심을 불러 일으킬 필요가있다. 좋은 당근 이상 20cm, 녹색 상단과. 줄무늬가없는 펄프와 작은 줄기가있는 얇은 껍질로 토마토를 사는 것이 좋습니다. 너무 진한 색과 부드러운 엉덩이로 큰 오이를 사지 마십시오.
2. 과일과 채소가 냄새를 맡지 않으면 정확하게 "화학"으로 대우 받았다. 그들은 약하지만, 모든 생물과 같이 자신의 특정한 냄새를 방출해야합니다.
3. 귀하의 지역에서 자란 계절 야채를 사는 것이 가장 안전합니다. 장기간 보관 및 장거리 운송시 수입 제품의 보존을 위해 특별 "화학"으로 취급되며 수입 과일조차 미숙합니다. 해외의 "비타민"을 사용하지 않으려면 판매자가 원하는 제품에 대한 문서를 요청할 수 있습니다. 여기서 제품을 재배 한시기, 수집 한시기 및 선반을 장식 한 금액을 명시해야합니다.
야채와 과일에서 화학 물질을 "채우는"방법
1. 어린 시절부터 모두 알고 있습니다. 과일을 씻어야합니다. 현대 구매 한 자연 선물을 매우 조심스럽게 씻고 따뜻한 물과 비누로 씻어내는 것이 좋습니다. 이렇게하면 유해 곰팡이가있는 왁스를 제거하는 데 도움이됩니다. 그러나 살충제는 야채와 과일에 직접 흡수되므로 세척만으로 제거 할 수 없습니다.
2. 가능한 한 두껍게 채소와 과일에서 껍질을 벗기는 것이 유용 할 것입니다. 왜냐하면 유독 물질은 바로 아래에 쌓이는 습관을 가지고 있기 때문입니다.
3. 열처리를 어느 정도 도와 주며 그 후에 유해 성분이 풍부한 물을 부어줍니다. 그러므로 찬 산채 용 야채는 특별한주의를 기울여 선택해야합니다.
4. 질산염과의 싸움에서 과일이나 채소를 10-15 분 동안 담을 수있는 매우 집중적이지 않은 따뜻한 식초 용액을 도울 것입니다. 그 후에는 깨끗한 물로 잘 씻어야합니다. 산성화 된 물은 소금물로 바꿀 수 있습니다. 또한 도움이됩니다.
5. 씻은 과일과 채소가 더 산성 인 물에서 2 ~ 3 분간 붙잡 으면 살모넬라와 리스테리아 등을 제거 할 수 있습니다. 이렇게하려면, 1 리터의 물에 9 % 식초 (바람직하게는 와인 또는 사과) 반 컵 또는 2-3 tbsp를 넣으십시오. 구연산의 숟가락.
6. 살충제를 야채와 과일에서 부분적으로 제거하는 방법 : 산성의 물에 누워서 2-3 분 동안 물로 씻고 베이킹 소다 (물 1 리터당 1 리터의 소다)를 추가해야합니다.. 보통 과일과 채소의 알칼리 처리 후, 물은 그늘을 변화 시키거나, 황색이나 칙칙 해져서 껍질이 표면에 나타납니다. 알칼리 처리 후 야채는 깨끗한 물로 조심스럽게 씻어야합니다.
6. 양배추, 양상추 및 뿌리 채소와 같은 잎이 많은 채소에 가장 많은 양의 유해 물질이 축적됩니다 : 당근, 사탕 무우, 무, 녹색. 따라서 가장 문제가되는 부품을 제거하는 것이 좋습니다. 양배추와 양배추, 양배추, 사탕무 - 꼬리와 꼭대기, 무에서 - 껍질과 꼬리, 오이 - 꼬리와 껍질, 파슬리와 셀러리 - 줄기.
건강에 대한 그의 태만함, 그의 친척들, 시간과 돈의 부족을 정당화하는 사람은 누구나 그것을 값 비싼 대가로 지불 할 것입니다. 결국, 건강을 구입할 수 없습니다! 유해 물질로부터 과일과 채소를 정제하는 것은 모두에게 버릇이되어야합니다.
건강한 삶의 맛보기!
가게
살충제, 질산염 및 아질산염이란 무엇이며 왜 유해합니까?
좋은 작물을 재배하는 것은 그리 쉬운 일이 아닙니다. 해충을 공격하고, 야채 가뭄과 열로 고통 받고, 과일을 저장하는 것이 전체적인 문제입니다. 오늘날 제조업체들은 살충제의 용도로 널리 사용되고 있으며 토양에 질산염 비료를 관대하게 "공급"합니다. 그들은 인간에게 위험하고, 야채와 과일에서 그들의 존재를 어떻게 결정합니까?
살충제 란 무엇입니까?
살충제는 해충, 잡초 보호 및 재배 된 식물의 다양한 질병에 대한 독극물 인 화학 물질입니다. 그들은 해로운 곤충으로부터 보호하는 살충제 그룹, 재배 식물의 곰팡이 감염으로부터 보호하는 살균제 및 잡초를 방제하는 제초제로 나뉩니다.
첫 번째 살충제는 니코틴과 같은 식물성 물질 이었지만 오늘날에는 다양한 그룹의 화합물이 사용됩니다. 오늘날 가장 유명한 살충제는 DDT, 유기 인 화합물, 피레스 로이드 및 카바 메이트입니다.
인체에서는 정원에서 직접 과일을 사용할 수있을뿐만 아니라 부식없이 축적 된 농약을 성장 과정에서 축적 한 식물을 사용할 수 있습니다. 이러한 제품은 암에 대한 신체의 자연 방어를 방해하여 세포 변이와 종양을 일으킬 수 있습니다.
또한, 살충제가 섭취되면 메스꺼움, 구토 및 느슨한 발판, 신경계 및 간 손상으로 중독을 일으킬 수 있습니다. 몸 속에 축적되면 천천히 그러나 확실히 건강을 해치고 수명을 단축 시키며 내분비 질환을 유발하고 면역력을 저하 시키며 폐와 심장의 문제를 유발합니다.
질산염과 아질산염은 무엇입니까?
칼륨 염을 식물에 공급하는 화학 비료는 종종 작물 수확량을 증가시키고 재배 된 식물을 먹여서 농업에서의 성장과 번식력을 자극하기 위해 사용됩니다.
그들의 배달을위한 싸고 효과적인 방법은 칼륨, 칼슘 또는 암모늄과 함께 질산 - 질산염입니다. 그러나 정기적으로 대량으로 토양에 도입하면 식물의 특정 부분에 축적되는 특이성을 갖습니다.
질산염 자체는 위험하고 독성이없는 소금은 아니지만 몸이나 식물 자체에서 대사 과정의 결과로 니트로 소 화합물과 산화 된 질산 염이 얻어집니다. 그들은 자유 라디칼, 손상 세포 및 DNA의 특성을 가지며 돌연변이 유발 (세포 돌연변이 유발) 및 발암 성 (종양 성장 유발) 효과를 나타냅니다.
또한, 콜론의 미생물 작용에 의해 습기 및 열 또는 인간의 장에서 소화되는 과정에서 야채, 과일 또는 곡물의 질산염은 아질산염 화합물로 바뀝니다. 이 물질들은 대량으로 인체 건강에 위험합니다.
아질산염은 식품 산업에서 소시지 및 통조림 고기의 생산에 널리 사용되며, 성인에게는 위험하지 않지만 어린이에게 심각한 위협이 될 수 있습니다. 따라서 어린이는 방부제, 소세지 및 육류 반제품이 풍부한 식품을 섭취해서는 안됩니다. 그들과 수유부를 학대하지 마십시오. 질산염과 아질산염이 모유를 통과합니다.
질산염 및 아질산염의 위험
Nitrites는 내장에서 혈액으로 완벽하게 흡수되어 혈액 헤모글로빈 (메틸 헤모글로빈)과 함께 특수 화합물을 형성합니다. 이것은 산소를 운반 할 수없는 매우 내구성있는 화합물입니다.
메트 헤모글로빈의 농도가 10-15 %로 증가하면 중독의 첫 징후가 나타날 수 있습니다 - 약점과 졸음, 기면. 몇 시간이 지나면 중독 및 급성 중독의 징후가 나타납니다. 메스꺼움 및 구토, 설사, 간장이 증가하고 고통스럽게됩니다.
중독의 진행으로 압력은 급격히 감소하고 맥박은 약하고 고르지 않게되고 손과 발은 차가워지며 호흡은 빨라집니다. 두통, 귀에 울리는 소리, 날카로운 약점 및 얼굴에 경련을 일으키는 경련성 근육이있을 수 있으며, 협응이 방해되고 의식 상실, 혼수 상태가 발생할 수 있습니다.
살충제로 가장 오염 된 제품은 무엇입니까?
"더러운 텐"이라 불리는 등급이 있습니다. 그것은 복숭아, 사과, 달콤한 고추, 샐러리, 넥타 린, 딸기, 체리, 포도, 시금치, 양상추, 감자와 같은 농약으로 가장 오염 된 제품을 포함합니다. 일반적으로 약초, 열매, 돌 열매 및 뿌리 작물을 선택할 때는 조심해야합니다.
"질산염"야채를 구별하는 방법?
그의 책 "생물 역학 - 효율적인 농업의 길"에서 이론가이자 생물 역학의 전문가 인 알렉스 포돌 린 스키 (Alex Podolinsky)는 질산염 채소가 독특한 냄새를 지니 며 냄비에서 요리를하는 동안 초기에는 높은 수분 함량으로 인해 채소 자체가 거의 남아 있지 않다고 지적했다. 이것은 물리적 법칙에 따라 많은 물을 끌어들이는 질산염 (무기 염) 때문입니다.이 제품의 맛조차도 표현력이 부족한 것처럼 보입니다.
과일과 채소의 화학 물질과의 만남의 가능성을 줄이려면 제조업체를 신중하게 선택하고 가능한 경우 공급 업체에 인증서를 요청하십시오. 자연 시장에서 제품을 구매하지 마십시오. 기존 제품의 대안은 유기농입니다. 일반적으로 찾고있는 사람은 언제나 찾을 수 있습니다!
자녀와 사랑하는 사람들을 돌 봅니다. 그들에게 계절의 "화학적"야채와 과일을주지 마십시오. 계절을 기다리고 비타민으로 몸을 재충전하십시오.하지만 예방 조치 방법을 잊지 말고 모든 조치를 취하십시오! 축복해!
야채와 과일에 질산염과 살충제를 제거하는 법
우리는 어린 시절부터 야채와 과일이 우리의 건강에 큰 이익을 준다는 것을 압니다. 엄마와 할머니는 모든 비타민의 근원 인 "눈"과 과일을 위해 당근을 먹어야했습니다.
이 모든 것은 확실히 사실이지만,이 기적의 채소와 과일이 선보다 해를 끼치 지 않는 한 조건이 있습니다.
우리는 농약과 질산염에 대해 이야기하고 있습니다.이 살충제와 질산염은 우리가 시장에서 또는 상점에서 구입하는 자연의 은사를 통해 우리에게와 있습니다. 매년 유해한 화학적 미세 요소가 없으면 식물 음식의 양이 줄어 듭니다.
정원에서 오이와 감자를 재배해도 질산염과 살충제를 만날 확률이 높습니다.
오늘 우리는 야채와 과일에서 질산염의 위험성에 대해 이야기하고 건강에 해를 끼치 지 않기 위해 어떻게 제거하는지에 대해 이야기 할 것입니다.
질산염이란 무엇인가?
인체의 일부는 자연적인 방식으로 질산염을 배출 할 수 있지만 일부 유해 물질은 여전히 남아 있으며 우리의 세포 및 외부 환경의 다른 화합물과 상호 작용합니다. 다른 화학 화합물은 농약, 의약 물질, 물과 공기에서 나오는 화학 물질을 우리 몸에 전달하는 것을 의미합니다.
질산염은 아질산염으로 전환되며, 인간의 건강에 심각한 영향을 미칩니다. 사실은 질산 환원 효소라고 불리는 효소의 작용을받는 질산염이 아질산염으로 전환된다는 것입니다.
아질산염의 허용량이 0.2 mg / kg 체중 kg에 도달하면 메 헤모글로빈의 약 2 %가 형성되고 다른 환원 효소는 정상 헤모글로빈으로 다시 환원 할 수 있습니다. 유일한 예외는 아기입니다. 어린 아이들에게는 아질산염의 비율이 훨씬 적습니다.
인간의 몸에있는 그런 지각 할 수없는 중독으로, 대사 과정은 실패합니다 :
- 다양성의 빈번한 빈혈의 발생.
- 기억력 장애 및 지능 저하.
- 미생물 및 바이러스에 대한 신체의 저항 감소.
- 염증 과정과 악화로 이어지는 위와 장의 점막의 애정.
- 소장 및 대장에서의 미생물의 불균형으로 인해서 이상 증후군이 발생합니다.
- 해로운 곰팡이의 몸에서 정착하고 칸디다증의 발달.
- 간부전의 가능성이있는 간 실질의 패배.
- 혈압을 낮추는 경향이있는 혈관 운동 센터의 위반.
- 체액 성 면역 저하 및 악성 종양 발생 가능성 증가
물론 이러한 모든 상태는 다른 이유로 나타날 수 있으며 격리되지는 않지만 질산염은 그 증상을 가속화 할 수 있습니다.
다른 과일과 채소의 질산염 함량은 다릅니다. 흡수의 양 측면에서 우선 지구상의 질산염 식물 재료는 다음과 같습니다.
- 시금치;
- 파슬리;
- 무;
- 딜;
- 배추;
- 봄 양파;
- 사탕무;
- 샐러리
이 제품들은 약 4000 미크론 / kg의 질산염을 함유하고 있습니다. 일반적으로 이른 봄에 매장과 시장에 최초로 등장합니다. 3 월 8 일에 밝은 녹색으로 구매자를 기쁘게하기 위해 제조업체는 초기 녹색이 값 비싸고 좋은 수익을 약속하기 때문에 자신의 이익을 생각하고 건강을 생각하지 않는 비료와 화학 물질을 절약하지 않습니다.
1500 mg / kg까지의 두 번째 장소는 그러한 식물입니다 :
- 초기 흰 양배추;
- 무;
- 루타 바가;
- 셀러리 뿌리;
- 대황;
- 콜리 플라워;
- 브로콜리;
- 양 고추 냉이
3 위에서 질산염의 평균 함량은 질산염 kg 당 700 mg까지의 평균 함유량을 가진 다음과 같은 제품입니다 :
- 호박;
- 호박;
- 오이;
- 밤색;
- 초기 당근;
- 늦은 가을 양배추;
- 부추;
- 스쿼시
토양에서 가장 작은 수의 니트로 그룹은 다음과 같은 생성물입니다 :
- 토마토;
- 달콤한 고추;
- 감자;
- 늦은 당근;
- 완두콩;
- 마늘;
- 양파.
과량의 질산염을 인식하는 법
식물에서 나쁜 질산염의 함량은 재배 방법과 농민의 완전성에 달려 있습니다. 불행히도 후자에 대한 희망은 없습니다.
휴대용 질산 테스터. 이러한 장치는 저렴하지는 않지만 카운터에서 나가지 않고도 유해 물질의 내용을 확인할 수 있습니다.
테스트 스트립. 리트머스 테스트 (litmus test)의 역할을하며 제품의 질산염 함량에 따라 색이 바뀝니다. 시험 된 야채 나 과일에 시험기를 적용하는 것만으로 집에서 시험 할 수 있습니다.
그리고 마지막으로, 경험있는 요리사와 야채 재배자의 관찰에 기초한 또 다른 방법이 있습니다.
- 색상과 모양이 완벽합니다. 카운터에있는 모든 사과가 결점이없고 균일 한 색으로 보이는 그림처럼 보이면 그러한 기적의 사과가 질산염으로 포화 될 확률이 높습니다.
- 설 익은 씨앗과 완벽 한 밝은 색상과 아로마와 함께 수 박과 멜론에서 풍부한 달콤한 맛의 부족.
- 오이에 외부 표면의 yellowing과 빠른 wilting.
- 토마토의 펄프에 단색의 희끄무레 한 회색 줄무늬가 있고 껍질과 관련하여 비교적 가벼운 중간입니다.
- 자연스럽지 않게 긴 줄기와 녹색의 같은 부 자연스런 채색. 실온에서 그린의 급격한 부식.
- 과량의 당근 크기. 가벼운 줄기와 채소 자체의 창백한 색.
- 갈색 팁와 양상추의 깨지기 쉬운 잎.
- 과일과 포도의 달콤한 맛이 부족합니다. 너무 큽니다.
- 감자의 파삭 파삭함. 질산염이없는 경우 감자는 신축성이 있으며 손톱으로 눌러지면 위기가 발생합니다.
살충제 란 무엇인가, 신체에 미치는 영향
살충제는 20 세기 초반부터 농업에 사용 되어온 화합물입니다. 과일과 채소를 생산하는 사람들은 수확량과 생산성을 높이기 위해 해충과 질병, 잡초 및 기타 공장 불운으로 고생하고 있습니다.
살충제는 물질 그룹의 일반적인 이름입니다.
- 제초제 - 들판에서 잡초를 파괴하는 물질;
- 살충제 - 곤충을 파괴하는 물질;
- 살균제 - 유해한 균류를 파괴하는 물질;
- zoocides는 유해한 온혈 동물을 파괴하는 동물입니다.
대부분의 살충제는 목표물을 파괴하는 것을 목표로하지만, 일부는 번식력과 재능을 저하시킬 수 있습니다. 살충제는 모든 식물 조직에 침투하여 원하는 효과를 유발할 수 있습니다. 이는 전신 효과입니다.
농약을 상업적 목적으로 만 사용하도록 강요하고 매우 단순한 지표를 달성하는 것을 목표로한다.
즉, 환경의 지속 가능성, 높은 수확량, 장기 운송을위한 채소 및 과일의 저장 가능성 증가.
그러나 유감스럽게도 이러한 유익한 특성의 배경에 따라 살충제는 다른 중요한 식물 지표를 평준화합니다. 살충제의 일정하고 통제되지 않은 사용으로 채소와 과일의 유용한 구성이 감소되고 비타민 및 미량 요소의 수준이 불가피하게 감소되며 가장 중요한 것은 식품의 인간 소비의 안전이 감소한다는 것입니다.
그러나 살충제는 순수한 악이라고 생각하지 않아야합니다. 20 세기 초, 최초의 화학 물질이 치명적인 질병을 일으키는 해충 및 곤충과의 싸움을 시작했을 때, 수백만 명의 사람들의 생명을 구했습니다.
그러나 시간이 지남에 따라 살충제, 농 작업자 및 사설 구획 소유주의 통제되지 않은 사용으로 인해 유해 물질은 단순한 구성 요소로 처리 될 시간이 없었으며 이로 인해 환경과 인체 건강에 해를 끼치게되었습니다.
따라서, 살충제는 화학적 조성에 의해 무기 및 유기 물질로 분리된다. 유기 살충제는 가장 자주 사용되며, 다음과 같이 불립니다.
- 유기 인산염.
- 유기 염소.
- 유기 금속.
- 알칼로이드 (특히 니코틴 유도체 및 네오 니코 티 노이드).
또한 살충제는 많은 동물과 새에게 치명적인 영향을 미친다. 새는 특히 이러한 독극물의 영향을받습니다. 독성 화학 물질은 칼슘 대사에 영향을 미치며, 이는 달걀 껍질의 상태에 영향을 미칩니다. 일부 농약에는 표류 용량이 있습니다. 그래서 남극의 펭귄에서 DDT의 흔적이 발견되었고 살충제는 전혀 사용되지 않았습니다.
살충제는 야채와 과일뿐만 아니라 물에서도, 따라서 물고기와 조류에서도 발견됩니다.
과학자들은 환경에 널리 퍼져있는 살충제가 인간의 건강에 어떤 영향을 미치는지 알아 냈습니다.
- 혈중 살충제의 특정 수준은 조직이 인슐린에 반응하는 것을 멈추게하고 이것이 차례로 제 2 형 당뇨병을 유발한다는 사실에 기여합니다. 이러한 유해한 화합물은 지방 조직에 축적되는 경향이 있습니다. 일부 유형의 화학 물질은 모든 단계에서 대사 과정을 방해하여 비만을 유발합니다. 몸은 호르몬 생산을 조절하고 신진 대사를 정상화 할 수 없습니다.
- 살충제는 혈액과 림프, 뇌, 유방, 갑상선, 폐암 및 내장의 악성 신 생물을 유발할 수 있습니다.
- 태아에 미치는 영향은 출생 후 아이들의 폐 질환 발생에서 나타납니다.
- 미국과 캐나다의 권위있는 연구자들은 과일과 채소에서 발견 된 살충제가 어린이에게 과다 증후군을 일으킨다는 사실을 보여주었습니다. 또한 살충제는 신경계의 파괴와 아기의 삶의 첫 해인 어린이의 자폐증으로 인해 비난을 받는다.
- 잡초와 곤충을 죽이기위한 독성 물질은 파킨슨 병의 위험을 여러 번 증가시킵니다. 전 세계적으로 약 7 백만 명의 사람들이이 질병으로 고통 받고 있습니다. 이것은 정원에있는 딱정벌레를 독살하기 위해 농업 노동자와 연인에게 모두 적용됩니다.
- 일부 전문가들은 살충제가 남성과 여성 모두의 지속적인 생식기 침해에 미래에 나타날 것이라고 믿습니다. 유산과 선천성 기형이 증가 할 것입니다. 여성이 비옥 할 수 없으며, 남성 신체는 호르몬 테스토스테론이 박탈됩니다. 살충제를 적극적으로 사용하는 기간 동안 임신 할 어린이는 선천적 기형으로 태어난 어린이의 수를 늘릴 것입니다.
살충제 중독의 징후
독을 먹기 위해서는 먹은 채소에 아주 적은 양의 살충제가 필요합니다. 모든 사람들 중에 특히이 문제에 취약 할 수있는 범주가 있습니다. 이것들은 우선 어린 아이, 임산부, 노인들입니다.
그러나 평범한 삶 에서조차 적어도 1 킬로그램의 야채 나 과일을 화학 물질로 포화시켜 섭취하면 충분합니다.
- 비정상적이거나 신성한 행동 - 사람이 큰소리로 외쳤다면 침략을 보여 주거나 반대로 무감각 해지는 경우가 있습니다.
- 메스꺼움 및 구토.
- 췌장 부위 복부 통증.
- 두통 또는 현기증.
- 성능 저하 및 심각한 약점.
- 졸음 또는 동요.
- 비틀 거리는 걸음 걸이, 방향의 상실.
- 동맥압의 급격한 감소.
- nasolabial 삼각형의 창백한 피부와 청색증, 손가락 팁.
- 눈과 피부의 하얀 황색.
- 의식 상실, 경련.
- 설사.
자신이나 친척에게 비슷한 증상을 느낀 경우 증상을 종합 할 수 있으며 그 중 하나만 나타날 수 있습니다. 즉시 구급차에 전화하거나 피해자를 가장 가까운 병원으로 데려가십시오. 자격있는 도움을 받고 구급차가 도착하기 전에 사람을 구하기 위해 여러 가지 중요한 행동을 독립적으로 수행 할 수 있습니다.
- 첫째, 위를 내뿜어 라. 이것은 소금물을 몇 잔 마시고 혀의 뿌리부터 개그 반사를 유발함으로써 이루어질 수 있습니다.
- 둘째, 경구 투여를 위해 유리에 마그네시아 분말을 묽게하십시오. 이 물질은 삼투압이 높고 설사를 일으 킵니다. 경구 투여를위한 마그네시아는 매우 불쾌한 맛을 가지고 있음을 명심하십시오.
- 가능한 흡착제가있을 때마다주십시오. 이것은 통상적 인 흑색 또는 백색 활성탄, Atoxyl, Enterosgel 일 수있다.
- 사람이 의식을 잃으면 다리를 그의 옆으로 올려 놓고 구토의 경우 구토물 흡입을 방지하십시오.
살충제와 질산염을 없애는 법
야채와 과일에있는 화학 물질을 제거하는 방법, 그것이 존재할 경우 중독을 예방하는 방법.
말 그대로 살충제와 질산염의 체계적이고 광범위한 사용으로 인해 테이블 위에있는 모든 야채 나 과일에는 어느 정도의 오염이 있다는 것을 이해하는 것이 중요합니다. 예외는 심지어 자신의 정원에서 자란 제품을 구성하지 않습니다. 유일한 차이점은 야채를 재배하는 사람들이 언제 토양에 첨가하는지 또는 식물이 관개하는 것을 알 수 있다는 것입니다.
나머지 소비자들은 맹목적으로 판매자와 제조업체의 성실성을 희망 할 수 있으며, 의존하지 않는 것이 좋습니다. 그리고 몇 가지 규칙을 준수하면서 과일과 채소의 질산염과 살충제를 제거하고 제품의 유해 물질 농도를 줄일 수 있습니다.
- 너무 일찍 야채와 과일을 사지 마십시오.
- 철저히, 붓으로도 야채와 과일을 씻으십시오. 따라서 방부제의 역할을하는 적용된 용액을 씻으십시오. 먼 나라에서 온 해외 과일에 특별한주의를 기울이십시오.
- 식초 또는 소금의 약한 용액에 야채와 과일을 흡수 할 수 있습니다. 노출 시간은 30 분입니다. 이 규칙은 특히 녹지에 적용됩니다.
- 제품이 벗겨지면 좋은 결과를 얻을 수 있지만 이는 모든 유형의 식물에 적합하지 않습니다.
- 산패 및 백화 같은 그러한 제조 방법은 살충제 및 질산염의 수준을 현저하게 감소시킨다.
- 장기 보관은 유해 물질의 수준을 약간 줄입니다.
- 비누 견과류의 달인은 기생충이나 미생물의 형태로 질산염과 살충제 및 다른 유해 성분을 제거합니다.
- 오존 발생기를 사용하면 화학 물질을 거의 완전히 제거 할 수 있습니다.
그러나 각각의 유형의 야채와 과일은 식물의 다른 부분에서 우리에게 해로운 물질을 구체적으로 축적하므로 다른 방법으로 청소해야합니다.
감자
감자를 끓인 후 첫 번째 물을 배수하고 다시 깨끗한 물로 다시 채우고 계속 요리하십시오. 잘 껍질을 벗기십시오.
양배추
양배추의 모든 종류에서, 질산염의 주요 부분은 상단 나뭇잎과 줄기에 수집됩니다. 최상단의 전단지를 제거하고 스토킹을 먹지 마십시오.
토마토
이 야채에서는 껍질이 거칠고 두꺼워 질수록 해로운 물질로 가득 채워집니다. 노란 색조의 미숙 한 채소를 사지 마십시오. 토마토를 찬물에 1 시간 동안 담그십시오.
Courgettes, 오이 및 가지
이 야채와 껍질과 줄기의 "엉덩이"를 자르십시오 - 이것은 농약의 축적을위한 가장 위험한 장소입니다.
양쪽에 야채 1 센티미터를 추가로 잘라냅니다. 차가운 물에 30 분 동안 담그십시오.
파슬리, 딜, 양상추
정맥과 잎자루에서 화학 물질의 최대 축적은 제거해야합니다. 가볍게 소금물에 절인 물 또는 소다 용액에 40 분 동안 담그십시오.
포도
물로 잘 씻고 30 분간 담가 두십시오. 더 나은 저장을 위해 포도는 살 진균제로 처리됩니다.
배와 사과
과일이 끈적 거리고 불쾌한 경우에는 diphenyl으로 처리해야합니다. 과일을 썩는 것을 방지하기위한이 물질. 브러시로 따뜻한 물로 씻고 껍질을 잘 털어 내십시오.
그런데 디 페닐은 세계 보건기구 (WHO)에 의해 위험한 발암 물질로 오랫동안 금지되어 왔습니다.
수박
편의를 위해 반으로 잘라낸 대형 열매는 미생물 감염의 원천이 될 수 있습니다. 그것의 구성에서, 수박은 포도당의 최대량을 포함하고, 차례 차례로 많은 박테리아를위한 우수한 양분 매체이다.
수박 펄프의 노란색 줄무늬가 그 안에 비료가 남았음을 나타냅니다. 빠르고 쉬운 테스트를 수행하십시오. 차가운 물 한 잔에 수박 펄프 한 조각을 넣으십시오. 물이 진흙 투성이가되면 - 모든 것이 순조롭게 진행되며, 유리 안의 물이 색이 바뀌면 농약이 있다는 것을 안심하십시오.
당근, 사탕무, 무
초기 무에는 모든 야채의 최대 수준의 농약이 포함되어 있습니다. 바로 그녀, 우리는 이른 봄에 처음부터 삽니다. 무의 끝과 꼭대기를 잘라내십시오.
비틀린 팁이 달린 사탕무는 대부분 엄청난 양의 화학 작용을 일으킬 수 있습니다. 사탕무와 당근에서는 팁과 녹색 줄기에서 적어도 1cm 정도 잘라내십시오.
과일과 채소의 화학 물질 제거 - 도움말
물에 담그면 모든 과일과 채소가 유해한 불순물을 제거합니다.
적절한 열처리를하면 질산염의 일부를 절반으로 섭취 할 위험이 줄어 듭니다. 야채를 소금없이 끓는 물에 넣고 몇 분 후에 소금을 넣고 물을 버리십시오. 이것은 살충제의 80 %를 남겨 둡니다. 그러나 그들과 함께 가서 비타민을 섭취하십시오.
기후대에서 자란 야채를 선택하십시오.
모든 외래 과일과 이국적인 과일은 단순히 화학 물질로 가득 채워져 있습니다. 제조업체는이를 강제로 수행해야하며 그렇지 않은 경우 제조업체는 원래 형식으로 도착하지 않았을 것입니다.
유럽 국가들과 아시아 국가들에서는 화학 물질들이 망설이지 않고 극도로 많은 양의 비료, 방부제 및 기타 화학 물질로 지구에 물을 공급합니다.
더러운 식물은 터키, 네덜란드 및 이집트에서 우리에게옵니다. 이 나라들에서는 밝은 태양이지만 매우 황량한 토양입니다.
결론
과일, 채소, 채소, 뿌리 -이 모든 것이 건강하고 아름답게되기를 원하는 모든 사람들의 필수적인 식단입니다. 아시다시피, 수요가있을 때 공급이있을 것이므로 농부들은 가능한 한 식물을 재배하고 가능하면 적은 돈을 쓰고 물건을 잃어 버리려고합니다. 결과적으로, 우리는 당신과 함께 고난을 겪습니다.
야채와 과일에서 살충제, 질산염 및 아질산염은 얼마나 위험합니까?
좋은 작물을 재배하는 것은 그리 쉬운 일이 아닙니다. 해충을 공격하고, 야채 가뭄과 열로 고통 받고, 과일을 저장하는 것이 전체적인 문제입니다. 오늘날 제조업체들은 살충제의 용도로 널리 사용되고 있으며 토양에 질산염 비료를 관대하게 "공급"합니다. 그들이 인간에게 위험한 존재인지 여부와 야채와 과일에서의 존재를 확인하는 방법은 Passion.ru를 이해합니다.
살충제 란 무엇입니까?
살충제는 해충, 잡초 보호 및 재배 된 식물의 다양한 질병에 대한 독극물 인 화학 물질입니다. 그들은 해로운 곤충으로부터 보호하는 살충제 그룹, 재배 식물의 곰팡이 감염으로부터 보호하는 살균제 및 잡초를 방제하는 제초제로 나뉩니다.
첫 번째 살충제는 니코틴과 같은 식물성 물질 이었지만 오늘날에는 다양한 그룹의 화합물이 사용됩니다. 오늘날 가장 유명한 살충제는 DDT, 유기 인 화합물, 피레스 로이드 및 카바 메이트입니다.
인체에서는 정원에서 직접 과일을 사용할 수있을뿐만 아니라 부식없이 축적 된 농약을 성장 과정에서 축적 한 식물을 사용할 수 있습니다. 이러한 제품은 암에 대한 신체의 자연 방어를 방해하여 세포 변이와 종양을 일으킬 수 있습니다.
또한, 살충제가 섭취되면 메스꺼움, 구토 및 느슨한 발판, 신경계 및 간 손상으로 중독을 일으킬 수 있습니다. 몸 속에 축적되면 천천히 그러나 확실하게 건강을 해치고 평균 수명을 줄이며 내분비 질환을 유발하고 면역력을 저하 시키며 폐 및 심장 질환을 예방합니다.
만날 가능성을 줄이려면 신뢰할 수있는 제조업체, 인증 된 공급 업체의 채소와 과일을 사서 물과 소금, 레몬 즙 또는 소다 용액으로 과일과 채소를 완전히 헹구고 먹기 전에 흐르는 물로 헹구십시오.
질산염과 아질산염은 무엇입니까?
칼륨 염을 식물에 공급하는 화학 비료는 종종 작물 수확량을 증가시키고 재배 된 식물을 먹여서 농업에서의 성장과 번식력을 자극하기 위해 사용됩니다.
그들의 배달을위한 저렴하고 효과적인 방법은 질산 - 칼륨, 칼슘 또는 암모늄과 함께 질산염입니다. 그러나 정기적으로 대량으로 토양에 도입하면 식물의 특정 부분에 축적되는 특이성을 갖습니다.
질산염 자체는 위험하고 독성이없는 소금은 아니지만 몸이나 식물 자체에서 대사 과정의 결과로 니트로 소 화합물과 산화 된 질산 염이 얻어집니다. 그들은 자유 라디칼, 손상 세포 및 DNA의 특성을 가지며 돌연변이 유발 (세포 돌연변이 유발) 및 발암 성 (종양 성장 유발) 효과를 나타냅니다.
또한, 콜론의 미생물 작용에 의해 습기 및 열 또는 인간의 장에서 소화되는 과정에서 야채, 과일 또는 곡물의 질산염은 아질산염 화합물로 바뀝니다. 이 물질들은 대량으로 인체 건강에 위험합니다.
아질산염은 식품 산업에서 소시지 및 통조림 고기의 생산에 널리 사용되며, 성인에게는 위험하지 않지만 어린이에게 심각한 위협이 될 수 있습니다. 따라서 어린이는 방부제, 소세지 및 육류 반제품이 풍부한 식품을 섭취해서는 안됩니다. 그들과 수유부를 학대하지 마십시오. 질산염과 아질산염이 모유를 통과합니다.
과일과 채소의 질산염과 살충제 함량을 줄이는 방법
"더 많은 과일과 야채!"- 영양사는 건강을 유지하고 아름다운 인물을 유지하기 위해 우리에게 조언합니다. 그리고 시장과 슈퍼마켓으로 가득한 익은 향기로운 식물 제품으로 음식을 다양 화하는 것보다 쉬울 수도 있습니다. 더욱이 야채와 과일의 가격은 상대적으로 저렴하고 시체가 크게 이득을 본다.
그러나 모든 사람이 마지막 성명서에 동의하지는 않습니다. 과일과 채소의 이득은 재배되는 모든 재배 식물의 90 %만으로 "벼락치기"되는 해로운 첨가물에 의해 현저하게 감소됩니다. 제조업체가 우리에게 무엇을 숨기고 있습니까?
재배 식물이란?
위험한 질산염
압도적 인 대다수의 재배 식물은 질산염으로 "먹이를 먹는다". 언뜻보기에 안전하고 유용한 질산의 소금은 과일과 채소 작물의 번식을 늘려 높은 수확량을 보장합니다. 질산염이 함유 된 비료의 가장 간단한 예는 질산 칼륨입니다. 그리고 그것은 식물에 독성이 없기 때문에 질산염에서 나쁘게 보입니다. 이는 소량으로도 인간에게 안전하다는 것을 의미합니다. 그러나 수확량을 늘리기 위해 생산자는 질산염으로 식물을 "유인"하여 인체 내에서 이들 물질의 농도가 600m / g에 도달 할 수있게합니다. 그리고 이것은 어린이를 언급하는 것이 아니라 성인을위한 독성 복용량입니다!
또한 현대 과학자들은 특정 상황에서 야채와 과일에 집중되어있는 질산염이 아질산염 인 아질산염으로 산화 될 수 있다는 것을 증명했습니다. 아질산염은 신체의 진짜 독으로 암을 유발할 수 있습니다. 또한, 아질산염의 형성 조건은 야채의 마찰과 연삭뿐만 아니라 더럽고 손상된 제품의 저장 일 수 있습니다. 유치원 교육 기관은 때때로 당근 주스, 호박 또는 시금치를 마신 어린이들의 급성 중독에 종종 직면하게됩니다. 또한, 아질산염은 종종 야채 국물에서 형성됩니다.
유해한 살충제
살충제는 인체에서 더욱 위험한 것으로 간주됩니다. 이 화합물은 유해한 진드기, 곤충 및 그들의 유충으로부터 채소 및 과일을 보호하기 위해 작물 생산에 널리 사용됩니다. 동시에 살충제가 환경에 해로운 영향을 미친다는 사실을 부인할 수 없습니다. 토양, 물, 식품을 오염시켜 궁극적으로 인체에 유입되어 급성 독성 중독, 선천적 인 태아 및 악성 질환의 원인이됩니다. 또한, 농부들의 제품 품질을 통제하는 것이 거의 불가능하기 때문에 살충제의 사용은 엄청난 비율을 차지하고 있습니다.
통계는 스스로 말합니다 : 농약의 최대 30 % 및 질산염의 최대 80 %가 야채와 과일 섭취로 인체에 들어갑니다. 그리고 가장 위험한이 유해한 화합물은 간이 아직도 몸에있는 독소를 극복하기에 충분히 강하지 않은 아이들을위한 것입니다.
흥미롭게도 과일이 풍부한 식물뿐만 아니라 화학 물질로 처리됩니다. 예를 들어 프랑스에서는 사과를 따서 각각의 과일을 곰팡이 균이 들어있는 왁스 층으로 덮고 곰팡이에서 사과를 보호합니다. 그러나 우리는 재배 된 다른 야채를 재배하고 가공하는 것에 대해 아무것도 모릅니다! 그러면 신체의 유해한 화학 물질로부터 자신을 보호하는 방법은 무엇입니까?
살충제와 질산염을 없애는 법
처음에 우리는 가장 해로운 질산염은 당근과 호박, 무와 가지, 양배추와 사탕무, 호박과 딜, 무, 수박을 축적한다고 말합니다. 적게 화학 물질은 토마토, 포도 및 고추를 축적한다. 농약 및 기타 유해 물질의 함량을 최소화하기 위해 각 채소 및 과실의 처리 과정을보다 자세히 살펴 보도록하겠습니다.
양배추
흰 양배추에서는 대부분의 화학 물질이 줄기와 채소 표면에 축적된다는 것을 알아야합니다. 음식을 조리하기 전에 먼저 5-6 개의 양배추 잎을 떼어 내고 줄기를 조심스럽게 잘라야합니다. 그런데 양배추 잎의 큰 줄무늬는 또한 질산염을 축적 할 수 있습니다. 이는 가능하다면 제거 할 가치가 있음을 의미합니다.
감자
감자 괴경에서 해로운 화학 물질은 식물의 심장뿐만 아니라 껍질 아래에 직접 축적됩니다. 질산염과 살충제의 함량을 줄이기 위해 주부들은 감자를 굵게 껍질을 벗겨 유해한 표면층을 제거하고 감자를 끓일 때 끓인 직후 물을 바꾸는 것이 좋습니다.
당근
80 %의 질산염이이 멋진 야채의 핵심에 축적되는 반면 표면에는 실질적으로 유해한 성분이 없습니다. 이것으로부터 진행하여, 사용하기 전에 당근을 껍질을 벗기지 않는 것이 가능하지만, 야채의 진한 빨간색 담낭을 제거하는 것이 바람직합니다. 그건 그렇고, 당근의 녹색 꼭대기는 완전히 잘려야합니다. 그 안에 많은 농약이 있기 때문입니다.
무 및 사탕무
당근이나 무와 달리 당근과 달리 질산염과 살충제는 표면뿐만 아니라 팁과 상단에도 축적됩니다. 이 유해한 야채를 모든 유해한 성분으로부터 구하기 위해, 여분의 것이없이 피부를 보충하고 과일의 팁과 팁을 제거해야합니다.
토마토
실제로 토마토가 껍질이 두꺼울수록 식물에 해로운 물질이 더 많이 발견됩니다. 또한, 그들은 피부 아래에 축적되며, 이는 사용하기 전에 펄프의 상부 층의 일부와 함께 제거되어야 함을 의미합니다. 더욱이, 흰 반점이있는 오렌지색 토마토를 구입하는 것은 권장하지 않습니다. 그 (것)들에서, 질산염 내용은 보통 가장 높습니다. 손상되거나 표준품이 아닌 토마토는 사용하기 전에 냉수에 1-2 시간 동안 보관해야합니다.
샐러드, 딜, 파슬리
녹색도 유해 물질을 축적하므로 샐러드에 사용하기로 결정할 때는 녹색 부분을 뿌리에서 분리하고 살충제와 질산염이 쌓인 큰 정맥을 제거해야합니다. 그러나 딜 또는 파슬리에 유해한 화학 물질이 있는지 염려하지 않으려면 사용하기 전에 약 1 시간 동안 차가운 물에 담가 두거나 소다 용액으로 잎을 씻는 것이 좋습니다. 그런 해결책을 준비하는 것은 1 tbsp를 희석하는 것으로 충분하다. 물 한 리터의 소다.
수박
수박에 잔치를하기로 결정한 후 이미 반으로 자르고 셀로판에 싸여있는 열매를 구입하지 마십시오. 그러한 제품에서는 세균과 미생물이 축적되어 수박을 먹은 후에 쉽게 장 중독을 일으킬 수 있습니다. 두꺼운 줄무늬의 노란 수박은 질산염으로 풍부하게 수정되었음을 암시합니다. 수박을 구입하기로 결정했다면 집에서 재미있는 실험을 할 수 있습니다. 물 한 잔에 수박 펄프를 담그십시오. 물이 색이 바뀌면 수박은 화학 물질로 "채워진다". 물이 흐려지면 베리는 환경 친화적이다.
사과와 배
사과와 배를 사기 전에 배가 가까이에 있어야합니다. 열매가 약간 끈적 끈적한 경우 곰팡이 제거제 또는 디 페닐으로 왁스 칠되었을 가능성이 큽니다. 이 물질들은 발암 성이며 또한 심각한 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 이러한 과일을 사용하면 거절하는 것이 좋습니다. 유해 물질의 농도를 줄이면 피부가 벗겨 질 수 있습니다.
포도
사과의 경우와 마찬가지로 포도는 실제로 유해 물질을 축적하지 않습니다. 그러나 표면은 종종 곰팡이 제거제로 처리되기 때문에 사용하기 전에이 제품을 흐르는 물로 완전히 씻어야합니다.
그런데, 당신이 그들의 생태 순도의 확실하지 않은 어떤 야채든지, 사용하기 전에 30-40 분 동안 차가운 물에서 그 (것)들을 적시는 것이 낫다. 이 경우, 그 안에 존재하는 질산염의 양이 50 % 감소합니다. 끓는 과정에서 더 많은 유해 물질이 제거됩니다. 냄비에 야채를 담그고 물로 덮어서 끓일 때까지 배수하고 요리 할 때까지 다시 요리하십시오. 이러한 조작으로 제품에서 최대 80 %의 질산염을 제거 할 수 있습니다. 물론 삶은 채소는 유익한 것들을 잃지 만, 봄에는 슈퍼마켓 선반에 다양한 외국 채소가 나타날 때이 방법이 매우 효과적입니다.
우리는 또 다른 중요한 점을 주목합니다. 러시아 농부들이 재배 한 제품을 사는 것이 훨씬 안전합니다. 연습이 보여주는 것처럼 러시아 농부들은 훨씬 깨끗한 제품을 가지고 있습니다. 이것은 다량의 비료 구입을위한 기금 부족이 분명히 설명되어 있습니다. 동시에, 네덜란드, 터키, 이집트 및 이스라엘은 가장 오염 된 과일과 채소를 우리 시장에 공급합니다. 이 나라들에서는 다소 가난한 땅으로 화학 물질로 풍부하게 비료를주지 않으면 좋은 수확을 할 수 없습니다. 또한 미국과 같은 일부 국가에서는 허용되는 최대 질산염 함량이 거의 두 배로 증가합니다. 즉, 우리나라에서 금지 된 제품이 강타되어 전 세계로 확산되고 있음을 의미합니다.
보시다시피, 과일과 채소의 유해 물질 함량을 줄일 수 있습니다. 중요한 것은 특정 채소를 다루는 방법을 아는 것입니다. 그리고 자신의 농장을 소유하거나 천연 비료로 재배하는 농민들로부터 채소를 구입하는 것이 가장 좋습니다. 자기 돌봐!
과일과 채소에서 질산염과 살충제를 제거하는 방법 - 유용한 정보
우리는이 세상에서 상당히 많은 농작물을 재배하고 화학 비료를 사용하지 않고 오랫동안 보관하는 것이 매우 어렵다는 것을 알고 있습니다...
그리고 결국, 대부분의 사람들은 상점에서 구입 한 야채, 즉 산업 규모로 재배 된 과일을 구입합니다. 즉, 무엇이 수정되었는지 명확하지 않은 것을 의미합니다.
모두가 자신의 집에 살고있는 것은 아니지만, "스스로를위한"오두막과 상륙장이 있습니다...
오늘 나는 이것에 관한 슬픈 통계를 읽었습니다... 행성에서 매일 약 5 천 명의 사람들이 살충제로 심각하게 중독되었습니다!
그리고 그러한 중독은 사실 매우 심각한 것이고, 그러한 중독의 결과는 매우 무겁습니다...
일반적으로, 나는이 주제를 좀 더 자세히 조사하기로 결정하고 제품에 질산염을 없애는 방법에 대한 몇 가지 중요한 사항을 스스로 명확히하기로 결정했습니다.
이 기사에서 배울 점은 :
야채와 과일에서 질산염과 살충제를 제거하는 방법?
그래서 나는이 중요한 질문들에 대답하려고 노력할 것입니다 :
- 질산염이란 무엇이며 살충제는 무엇입니까? 더 위험한 것은 무엇입니까?
- 그러한 중독은 얼마나 위험하고, 어떻게 예방해야하며, 주성분에 해로운 질산염과 살충제가있는 과일과 채소는 왜 있습니까?
- "냉동 된"과일, 야채 및 채소를 먹지 않도록 자신과 가족을 보호하는 방법?
- 구급차가 도착하기 전에 자신과 친척의 "화학"제품으로 중독의 첫 증상을 어떻게 인식하고 어떻게 도와야합니까?
- 야채 나 과일을 시각적으로, "절인"하고 구별 할 수 있습니까? 어떻게해야합니까?
- 가정에서 과일, 채소 및 채소에 함유 된 질산염 및 살충제의 함량을 줄이는 방법이 있습니까? 질산염을 제거하는 방법은 무엇입니까?
- 이 제품이나 과일이 얼마나 위험한지를 대략적으로 보여줄 수있는 제품의 질산염 함유량에 대한 규범이 있습니까?
- 재배에 사용 된 가장 위험한 물질을 축적 한 과일과 채소는 무엇입니까?
다음은 몇 가지 질문입니다. 그리고 그들 모두, 절대적으로 모든 것이 중요하며 그들에 대한 답변은 그 이상의 것입니다! 당신도 동의합니까?
따라서 오늘 기사에서 이러한 질문 및 기타 질문에 답변 해 드리겠습니다.
질산염이란 무엇이며 살충제는 무엇입니까?
먼저 질산염이란 무엇이며 농약이란 무엇인가?라는 첫 번째 질문을 스스로 이해해야합니다.
농약 그룹은 다음과 같습니다 :
- 제초제 - 제초제의 도움으로 유해한 식물 (잡초)을 파괴합니다.
- 살균제 - 살균제는 식물의 다양한 곰팡이 질병 퇴치에 사용됩니다.
- Zoocides - Zoocides는 동물, 주로 설치류 (생쥐, 생쥐, 쥐) 및 조류와 같은 온혈 해충을 죽이는 데 사용됩니다.
- 살충제 - 살충제는 해충 퇴치에 사용됩니다.
질산염이나 살충제는 무엇보다 유해합니까?
그 대답은 분명합니다 - 물론 농약입니다. 그러나 질산염보다 중독에 더 많이 필요하기 때문에!
질산염도 위험하고 해롭기 때문에 위험을 과소 평가할 수 없습니다!
정상적인 질산염 섭취는 위험하며 신체에 심각한 손상을 입힐 수 있습니다.
질산염과 살충제가 인체 건강에 해롭고 위험합니다.
이 모든 독극물은 야채와 과일을 재배 할 때 특정 이익을 얻는 동시에 사람의 건강에 해를 끼칠 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다.
이러한 모든 화학 비료는 농장에있는 과일과 채소에 축적 될뿐만 아니라 토양에 떨어지게되며 다음 비료를 축적하고 독성을 발휘할 수있는 비료가 적용될 수 있음을 잊지 말아야합니다!
그들은 물에 독약을 뿌리고 공기를 독살합니다.
그들이 농업에 가져다주는 유익이 무엇이든간에 무엇보다 기억해야 할 점은 이것들은 무엇보다 위독한 독극물 위험성이 크다는 것입니다!
매우 슬프게도이 사실이 드러났습니다. "화학"없이 "자신을 위해"작물을 재배합니다.
옆집에 사는 이웃 사람은 "Amaphoska"를 사용하여 자랄 겁니다. 무해한 것으로 간주합니다. 아니면 식물에 유독 한 약을 뿌립니다. 그리고 당신의 식물은 단지 "복용량"을 얻습니다. 그것은 수치입니다...
작물 재배에 사용되는 모든 화학 물질의 부정적인 영향은 인체에 유입되어 그곳에 축적 될 수 있다는 것입니다.
그리고 나서 호르몬 시스템에서 위반을 일으키며 신체의 호르몬 장애 (질병)를 일으키고 면역 체계를 파괴합니다.
과학적 연구
과학자들의 최근 연구에 따르면 인체에 축적 된 유해 물질은 사람이 사용하는 의약품 (의약품)과 인간에 사는 박테리아와 함께 상호 작용합니다.
네, 많은 화학 비료와 살충제는 금지되어 있습니다.
하지만! 현재 "절대적인 해결책"에는 약 330 가지의 농약이 있고, 무해한 것으로 추정됩니다.
- 놀라운 사실, 과학적 연구!
지난 수십 년 동안 살충제의 사용이 크게 확대되어 환경에 치명적인 피해를 입혔을뿐만 아니라 수확 자체도 발생했습니다! 최근 몇 년간 살충제 사용으로 인한 수확량이 반으로 줄어들 었다는 것이 입증되었습니다!
이러한 연구 결과는 유독 한 화학 물질 사용에 대한 기업가 - 농업 생산자의 견해에 대한 재검토가 이루어 지길 희망합니다.
미국 과학자들의 연구에 따르면, 주의력 결핍 과다 활동 장애와 같은 어린이들의 살충제는이 질병에 대해 "책임이있다"는 결론을 내 렸습니다. 그들은 농약으로 치료받는 채소와 과일을 사용하는 아이들이 유기 물질을 사용하는 아이들보다 더 자주 이러한 질병으로 고통 받음을 확신합니다!
질산염 함유 제품 - 건강 위험은 무엇입니까?
인간을위한 질산염의 유해성 :
- 질산염은 식물에 절대적으로 무해하지만 인간 (및 동물들)에게는 독성이 증가합니다!
- 특별한 효소 (질산 환원 효소)의 작용으로 질산염은 인체에 들어가는 아질산염으로 전환되어 혈액의 헤모글로빈과 상호 작용할 수 있습니다. 그리고 이것은 우리 몸에서 산화 반응을 일으 킵니다. 이 상호 작용의 결과로, 물질 헤모글로빈이 형성되며, 헤모글로빈과는 달리 이미 산소를 운반하여 우리 몸의 조직과 세포에 직접 전달할 수 없습니다. 결과적으로 세포의 호흡에 심각한 위반이 있습니다.
- 질산은 단순히 APPEAR를 통해 창자에서 유익한 미생물을 죽이고 해로운 미생물의 발달을 촉진합니다. 결과적으로 인체에 다양한 종류의 독소 (독성 물질)와 중독 (중독)이 발생합니다.
- 질산염은 인체에서 비타민의 농도를 현저하게 줄이고 전반적인 정상 신진 대사를 느리게합니다.
위험한 질산염이란 무엇입니까?
- 면역 (모든 종류의 바이러스, 박테리아에 대한 신체의 자연적 보호)의 파괴.
- 호르몬 장애.
- 장 유기체 이상증 및 전체 유기체의 전신 칸디다증.
- 위장관에서의 악성 종양의 출현. 발암 성 M-nitroso 화합물의 합성.
- 신체 세포의 괴사 (완전한 죽음). 특히 뇌와 심장 세포는 질산염의 작용에 민감합니다.
- 궤양 성 대장염의 발병과 크론 병의 발병.
- 저혈압의 출현과 발달 (저혈압)으로 인하여 결국 사람의 급성 신부전으로 이어진다.
- 인체의 수분 대사를 저해하여 결국 고혈압 (혈관 내 혈압 상승)과 신장 질환을 일으 킵니다. 결과적으로 (항상!) 심장 마비입니다.
- 정상적인 혈액 응고에서의 위반.
- 신체에서 다양한 염증 과정의 출현.
- 간 조직의 패배, 결과적으로이 기관의 심각한 질병의 발생.
- 질산염으로 만성 중독의 결과 인 상부기도에있는 확실히 빈번한 감염의 발달.
- 췌장과 위의 패배, 갑상선의 패배. 그 결과 - 당뇨병과 갑상선 질환.
- 빈혈의 발전 (심각한 정도까지!).
- 기억과 지능의 일에 방해가된다.
위험한 용량 및 질산염 및 살충제로 인한 중독 징후
살충제를 심각하게 저지하기 위해서는 녹색이나 과일과 같은 수십 그램의 "중독 된"제품으로 충분합니다.
살충제는 알레르기 반응, 중독, 급성 췌장염을 일으킬 수 있습니다. 그리고 암을 오래 사용해도!
질산염의 위험은 조금 더 작습니다.
소화관에서 당황하기 위해서는 1 킬로그램 이상의 "질산염"채소 나 과일을 먹어야합니다. 그럼에도 불구하고 질산염에 의한 중독도 가능합니다.
질산염과 살충제로 중독 증상.
- 메스꺼움, 구토.
- 두통
- 갑작스럽고 심한 육체적 약점.
- 졸음, 졸음, 또는 반대로 너무 많은 갑작스런 각성.
- 복부 통증, 특히 복부 부위.
- 얼굴의 청색, 특히 입술.
- 심장이 두근 거림, 아마도 호흡 곤란 일 수도 있습니다.
- 얼굴의 위대한 paleness.
- 심한 (또는 아님) 현기증, 눈의 어두움.
- 운동 조정에 대한 위반.
- 동맥압의 급격한 감소.
- 심한 경우 경련, 의식 상실, 혼수 상태에 이릅니다.
- 눈의 황변, 간장 확대.
- 설사, 꽤 자주 - 피로.
의사 도착 전에 질산염 중독으로 무엇을해야합니까?
첫 번째 단계는 다음 세 단계를 완료하는 것입니다.
- 많은 양의 물로 위를 세척하고 물을 충분히 마시고 구토를 유도하십시오.
- 식염수 완하제 (황산 마그네슘)를 섭취하십시오.
- 필요한 양의 활성탄 또는 다른 흡착제를 섭취하십시오.
구입 한 과일과 채소에 질산염과 살충제가 존재하는지 여부를 독립적으로 결정하는 방법은 무엇입니까?
- 질산염의 존재를 확인하기 위해 특별한 계측기 (nitratomer)가 있습니다.
- 시장에서 제품을 구입하는 경우 판매자에게 실험실에서의 특별한 결론을 요청하십시오. 일부 상처에는 질산염 및 살충제의 존재에 대해 귀하가 가져온 제품을 신속하게 분석 할 수있는 특수 실험실도 있습니다.
- 얇게 썬 토마토에 흰 줄무늬를 발견했다면, 당신 앞에는 "질산염"토마토가 있습니다.
- 야채 (과일)가 클수록 질산염이 더 많이 공급 될 가능성이 높습니다.
- "Nitrate"수박과 멜론 - 설탕이없는 씨를 가진 무가당 화가 종종 있습니다.
- 질산염을 사용하여 재배 된 야채와 과일은 대개 이러한 제품에 내재 된 맛이 없습니다. 그들은 "물"을 맛 보거나 "풀과 같이"맛을 느낍니다.
- 짙은 녹색과 매우 조밀 한 껍질을 가진 오이 또한 "질산염"일 가능성이 큽니다. 유기농 방식으로 자란 오이의 껍질, 섬세한 초록색.
- 사과의 윤기 있고 매끄러운 껍질은 그것이 보존을 위해 특히 위험한 물질 인 디 페닐으로 처리되었다고 말합니다.
- 당근에 옅은 색의 "심장"이 있으면 "질산염"당근이 있습니다.
- 오이, 감자 또는 호박의 피부 바로 아래에 노란 반점이 발견되면 이는 많은 양의 질산염이 포함되어 있다는 것을 나타내는 것이며 그러한 음식을 먹는 것은 위험합니다.
- 노란색 줄무늬가있는 수박은 무자비하게 던져 버리고, 질산염으로 100 % "채워진"것입니다!
어떤 제품에 최대 질산염이 포함되어 있습니까?
이들은 무엇보다 먼저 야채, 과일, 채소 및 딸기 (특히 딸기)입니다.
상당량의 질산염은 수박과 멜론에 포함되어 있으며, 8 월 중순 (또는 심지어 마지막) 전에 시장에서 판매됩니다.
어떻게 자신을 보호하고 채소, 과일 및 허브에 함유 된 질산염을 없애는가?
맨 먼저 (물론 가장 중요한 것은) 스스로 성장시키는 것입니다. 그러나 모든 사람들이이 기회를 얻지는 못합니다...
제품에서 질산염을 완전히 제거하는 것은 불가능하다고 즉시 말해야합니다 (특히 다량 함유 된 제품의 경우).
그러나 유해 물질의 함량을 줄이기 (심지어 훨씬 더 현저하게 낮춤) - 심지어 가능합니다.
그러므로, 나는 친구, 여기, 그런 식으로, 질산염을 없애는 방법을 제안한다.
- 하루에 초봄 야채와 채소를 500 그램 이상 섭취 할 필요가 없습니다.
- 12 세 미만의 어린이뿐만 아니라 췌장염 (또는 그 경향)을 가진 사람들을 위해 초기 야채 및 딸기는 절대 권장되지 않습니다.
- 이른 봄의 채소, 채소, 딸기를 구입할 때는 당근, 호박, 가지, 호박, 콜리 플라워, 브뤼셀 콩나물뿐만 아니라 콩과 식물, 토마토, 오이를 선호해야합니다. 상추, 시금치, 딜, 파슬리, 파, 마늘과 같이 많은 야채가 없습니다. 또한 무 (특히!), 양배추, 사탕무, 멜론 및 수박.
- 초기 오이, 흰 양배추, 복숭아, 사과, 나무 딸기 등은 살충제 함유량에서 "챔피언"으로 간주됩니다.
- 양파, 옥수수, 아스파라거스 콩, 샴 피뇽 버섯, 가지 및 파인애플은 최소한 살충제로 처리됩니다.
- 구입 한 야채, 딸기, 과일 및 채소를 모두 조심스럽게 씻어야합니다!
- 녹색 물은 여러 가지 물로 씻은 다음 베이킹 소다 용액에 담가야합니다. 당신은 당신의 허브를 흡수하고, 레몬 주스 또는 바다 소금을 첨가하는 물을 마실 수 있습니다. 약초가 적어도 20-25 분 동안 여과 된 물에 담궈 져야합니다! 어떤 사람들은 일찍 그린을 적어도 한 시간 또는 두 시간 동안 담그라고 충고합니다.
- 우수한 담금 요원은 식용 식초 (용액) 및 과산화수소 (용액)입니다.
- 또한 잎이 많은 채소에서 질산염의 축적은 주로 잎자루에서 일어난다는 점을 고려할 필요가있다. 호박, 오이, 호박은 그 중 더 많은 것을 가지고 있습니다.
- 줄기와 껍질이있는 곳 근처. 당근, 무, 무, 사탕무 - 소위 "꼬리", 껍질과 바깥 층. 그리고 감자에서 그들은이 야채의 한가운데에 있습니다.
- 절대적으로 모든 초기 야채와 과일은 껍질과 상부 (바깥 쪽) 층에서 조심스럽게 닦아서 조금 더 칼로 자릅니다. 잎이 많은 채소의 잎은 반드시 제거해야합니다. 양배추에서는 위 잎뿐만 아니라 줄기도 제거해야합니다!
- 당신은 야채를 요리하는 것이 그들의 질산염 함량을 약 60-80 % 줄인다는 것을 알아야합니다! 물론 국물에 붓을 필요가 있습니다!
- 신선하고 (특히 초기의) 채소와 채소에서 샐러드를 준비했다면, 즉시 더 잘 먹고, 냉장고에 넣어 두어도 오랫동안 그대로 두지 마십시오! 그 이유는 질산염을 장기간 저장하는 동안 아질산염이 형성되고 이것은 질산염보다 더 심각한 이야기입니다.
- 극단적 인 경우에는 레몬 주스, 석류, 자몽 또는 오렌지 주스를 채소 샐러드에 넣는 것이 매우 바람직합니다...
- 야채와 허브를 가공하는 것 외에도 비타민 C와 비타민 A, E를 충분히 섭취해야합니다. 신체의 유해한 물질을 제거하는 데 도움이됩니다. 몸을 해독하는 다른 방법들도 효과적입니다 (목욕 사우나, 녹색 스무디, 특히 야생 식물의 경우, 능동적 인 스포츠 활동 인 "땀을 일곱 번째로 흘리기", 뜨거운 목욕 및 발한 차). 여기에있는 목록은 꽤 큽니다.
- 인체에서 질산염을 중화시킬 수있는 또 다른 좋은 치료법은 녹차입니다.
- 물론 일반적으로 초기 녹색 채소뿐만 아니라 계절에 따라 재배되지 않는 채소 (온실)에도 열성적이지 않아야합니다.
- 채소를 가공 할 때, 여분을 남기지 말고, "팁"을 끊고 끝내십시오.
- 발효가 과일, 야채 및 허브의 질산염 함량을 현저하게 감소시킬 수 있음이 입증되었습니다!
- 야채의 장기 저장은 약간 있지만, 질산염의 함량을 감소시킵니다.
- 당근, 양배추, 감자, 사탕무, 오이 등의 질산염의 양 철저히 씻은 후에 소금물에 넣어 하루 동안두면 크게 줄일 수 있습니다.
- 모든 야채와 과일은 소다로 씻은 다음 깨끗한 물로 씻어야합니다. 흐르는 물 아래에서가 아니라 브러시로 아주 조심스럽게 씻는 것이 좋습니다!
- 흐르는 물 속에서 포도를 헹구어서는 안되지만 가능하면 가급적이면 각 베리를 만져서 손가락으로 문지르고 문질러 닦으십시오.
- 나는 특히 질산염과 살충제를 제거하는 절대적으로 강력한 방법뿐만 아니라 제품의 다른 독소 (항생제와 고기의 호르몬 포함)를 주목하고 싶습니다. 이것은 오존 발생 제입니다. 오존 발생기는 특별한 장치입니다.
- 그리고 더 멋진 방법 중 하나는 비누 견과류의 달인입니다. 질산염, 살충제뿐만 아니라 박테리아, 야채, 과일, 딸기 및 특히 녹색의 기생충을 제거하기위한 수퍼 구제 수단입니다!
상대적으로 허용되는 질산염의 비율
- 성인 약 5 mg에 유효합니다. 체중 1kg 당 질산염. 이것은 하루 동안의 양입니다. 즉, 체중이 50kg인데, 한 번에 하루에 250mg 이상의 질산염을 먹음으로써 중독을 일으킬 수 있습니다.
- 성인 1 인당 허용량은 300mg입니다.
- 성인의 최대 용량 한도는 500mg입니다. 하루에.
- 600mg의 용량은 독성으로 간주됩니다. 하루에.
- 치사량 - 8-12 그램.
- 유아의 경우 독성 복용량은 10mg입니다. 하루에.
- 허용되는 (일일 평균) 질산염의 복용량 (러시아 연방에 대한 자료)은 약 312mg이지만, 봄에이 수치는 500mg까지 증가 할 수 있습니다.
일부 식품에서 질산염의 대략적인 함량.
(계산은 1kg 당 mg 단위로 수행되었습니다.) :
- 살구 - 70
- 수박 - 80
- 바나나 - 230
- 가지 - 350
- 포도 - 80
- 배 - 55
- 멜론 - 100
- 녹지 - 2400
- 초기 양배추 - 1000
- 늦은 양배추 - 700
- 호박 - 600
- 감자 - 350 개
- 딸기 - 300
- 양파 (전구) - 90
- 양파 (녹색) - 700
- 망고 - 80
- 초기 당근 - 600
- 당근 늦게 - 350
- 천도 복숭아 - 80
- 지상 오이 - 370
- 달콤한 후추 - 300
- 복숭아 - 80
- 토마토 - 400
- 무우 - 2500
- 무우 - 1100
- 샐러드 - 1500
- 사탕무 - 1500
- 감 - 80
- 애플 - 80
- 신선한 고기 - 500
콘텐츠 통계 - 제품에서 가장 많은 질산염은 어디에 있습니까?
- 가장 높은 질산염 함량은 채소 (약 70 % ~ 90 %), 채소 (백분율은 동일 함)에서 발견됩니다.
- 물속에있는 것보다 훨씬 적습니다 (약 30 %).
- 고기와 물고기에서 발견되는 질산염은 약 7 % 정도입니다.
- 유제품은 인체에 약 1 ~ 2 %의 질산염을 공급합니다.
- 빵과 빵집 제품 - 약 1 %.
물에 들어있는 질산염
우리 몸에 물을 넣는 질산염은 우리의 건강 상태에 매우 파괴적인 영향을 미칩니다.
질병의 대부분은 원칙적으로 우리가 매일 섭취하는 품질이 낮은 음용수에 의해 발생합니다.
그리고 물은 품질이 좋지 않아 삶의 기간을 상당히 단축시킬 수 있습니다.
- 질산염은 어떻게 물에 빠지나요?
생산자 - 기업가가 수확량을 높이고 숙성 과정을 가속화하기 위해 토양에 첨가하는 다양한 독 및 화학 비료의 사용에 "감사"합니다.
이러한 모든 행동은 확립 된 규범을 심각하게 위반하여 수행됩니다.
재배 된 제품의 맛을 개선하고 유통 기한을 연장하고 해충으로부터 미래의 작물을 보호하기 위해 사용되는 다른 "화학"을 추가하십시오 (가장 합리적인 모든 용량을 초과하는 경우가 많음). 사진은 약하게 넣고, 별로 재밌지...
이 모든 것이 식물에 축적되기 때문에 토양과 물에 침투합니다!
그러므로 마시는 물의 품질에주의하십시오.
음, 이것은 질산염과 살충제라는 주제에 대해 말하고 싶었던 것입니다.
새로운 정보가있을 것입니다 - 나는 공유 할 것입니다))))
그리고 당신은 "화학"을 다루는 방법, 제품에 질산염을 제거하는 방법,이 "악마"로부터 가능한 한 자신과 가족을 보호하기 위해 무엇을 사용합니까? 나는 너에게 매우 감사 할 것이다!
이 기사를 소셜 네트워크의 친구들과 공유하면 나에게 매우 감사 할 것입니다.
진심으로 모든 건강을 기원합니다.
너와 함께 Alyona Yasneva, 안녕 모두!