비스킷 쿠키를 만들기 위해 어떤 반죽을 사용합니까?

일반적으로 쿠키를 준비 할 때 주부들은 맛이 풍부하여 맛이 풍부합니다. 그러나 모든 사람들이 그런 진미를 맛있게 먹을 수는 없습니다. 사람이 체중 감량을 원하거나 의학적으로 권장되는식이 요법인지 여부에 관계없이 패스트리의 쿠키는 먹을 수 없습니다.

그것이 비스킷 인 방법에 관한 질문에, 당신은 이것이 맛없는 쿠키라는 대답을들을 수 있습니다. 이 진술은 사실이 아닙니다. 좋은 조리법에 따라 조리하면 맛있고 건강하며 저 칼로리가됩니다.

그 차이점은 무엇입니까?

반죽에서 굽기는 계란, 우유, 크림, 버터와 같은 제품을 준다.

이 성분들은 희박한 요리법이나 빈약 한 양으로 사용하지 않습니다.

어쨌든, 굽기는 풍부한 솜털 밀가루 제품과 달리 건조 해집니다.

말린 건조한 반죽에서 비스킷을 만들기위한 많은 요리법은식이 요법 동안뿐만 아니라 게시물에서도 사용할 수 있습니다.

레몬 자스

이 진미는 간단하게 준비되어 있습니다. 왜냐하면 최소한의 제품이 필요하기 때문에 맛이 뛰어납니다.

• 해바라기 기름 (정제) - 2 큰술. l.;
• 레몬 껍질 - ½ tbsp. l.;
• 정제수 - 3 큰술. l.;
• 가루 설탕 - 3 큰술. l.;
• 소다 - 0.5 tsp., 1 큰술에 슬러지. 내가 레몬 주스;
• 소금은 꼬집음이다;
• 바닐린 (당신은 그것없이 할 수있다) - 취향에;
• 밀가루 - 200 g

1. 주어진 구성 요소의 수에서 대략 6 인분의 취급을받습니다. 비스킷을 조리하는 것은 풍미의 준비로 시작됩니다. 레몬을 씻고 피부의 노란색 부분을 창살에 넣습니다. 풍미를 가루 설탕, 기름, 물, 소금으로 결합하십시오, 모든 분대는 잘 섞이고, 수화 한 소다에서 따르십시오;
2. 이제 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 가루로 작업 표면을 뿌리고 반죽에서 반죽을 꺼냅니다. 그것의 간격은 대략 0.5 cm이어야한다;
3. 우리는 쿠키를 만듭니다. 우리는 특별한 형태의 인물을 잘라냅니다. 그들이 이용할 수없는 경우에, 당신은 간을 어떤 모양든지주는 칼로 단순히 반죽을 삭감 할 수있다;
4. 우리는 그림을 베이킹 시트에 올려 놓고, 이미 180 도로 가열 된 오븐에 넣습니다. 약 30 분 동안 구우십시오 (그들이 붉어 질 때까지).

"마리아"

이 조리법으로 무장 한 당신은 어린 시절을 상기시키는 모든 위기와 맛으로 사랑받는 가장 진짜 마리아 쿠키를 굽는 법을 배웁니다.

• 설탕 - 1.5 Art. l.;
• 작은 계란 - 1 (또는 1/2 매체 또는 큰);
• 밀가루 (밀가루 선호) - 컵 1 개;
• 소다 - 1/4 tsp;
• 정제 된 오일 - 1 큰술. l.;
• 정제수 1 큰술. 내가

1. 우리는 소다, 설탕, 물, 버터와 함께 밀가루를 달걀과 섞고 잘 저어주고 소다 가루 혼합물을 첨가합니다. 반죽의 견고 함은 손에 달라 붙지 않아야하며, 얇은 층 (더 얇을수록 좋다)으로 굴려 야합니다.
2. 원래의 조리법에서는 우유 대신 물을 사용하고, 원한다면 똑같이 할 수 있습니다. 우리는 쿠키를 만듭니다 (둥글게 될 수 있습니다). 포크 덕분에 구멍을 만드는 것을 잊지 마세요. 그러면 그 음식은 더 건조하고 더 선명해질 것입니다.
3. 열 오븐 220도까지, 진미를 굽는다. 5. 준비 상태와 관련하여 홍당무가 묻습니다.
4. 대접을 더 풍성하게하기를 원한다면, 반죽 준비 단계에서 레몬 (육질이나 조각), 계피, 향료를 첨가 할 수 있습니다. 사실, 다이어트가 항상 당신이 이것을 할 수있는 것은 아닙니다.

"Galetnoe"

모두가이 요리의 맛을 알고 있습니다. 그것은 자신의 손으로 건조한 제과의 제법에 따라 준비 될 수 있습니다.

• 밀가루 - 120g;
• 정제 된 오일 - 10 g;
• 알갱이로 만든 설탕 - 20g (당신이 10g을 먹는다면, 실제로 단 것을 원하지 않는다면);
• 바닐린 - 맛을;
• 소금 - 1/3 tsp;
• 정제수 - 50-60 ml;
• 베이킹 파우더 (또는 수화 된 소다) - 0.5 tsp;
• 옥수수 전분 - 20 g

1. 마른 반죽을 반죽하려면 따뜻한 물에 소금과 설탕을 녹입니다. 여기서 우리는 다른 모든 구성 요소를 추가합니다. 반죽의 견고 함은 만두에 대한 시험과 같이 밀도가 있어야합니다. 1 시간 반 동안 그대로 두십시오.
2. 우리는 어떤 모양의 과자로 나뉘는 층 (약 3mm 두께)을 굴려서 만듭니다;
3. 베이킹 과정은 매우 중요합니다. 오븐의 온도는 150도 이상이어야합니다. 치료법이 바삭 바삭하면서도 바삭 바삭했을 필요가 있습니다. 색깔은 창백하고, 진흙 투성이이며, 진미가 필요하지 않습니다. 건조 과정은 약 30 시간 지속됩니다.

벌꿀에

희박한 반죽에서이 조리법에 따라 만들어진 쿠키에는 특별한 꿀맛이 있습니다.

• 설탕 - 1 tsp;
• 땅콩 버터 - 3/5 컵;
• 소금 - 0.5 tsp;
• 액체 꿀 - 거의 가득 차있는 유리;
• 베이킹 파우더 - 1/4 HP;
• 밀가루.

1. 베이킹 파우더, 설탕, 소금 1 큰술. 내가 온수. 별도의 용기에서 꿀과 땅콩 버터를 치십시오.
2. 우리는 모든 구성 요소를 결합하여 혼합합니다. 플라스틱 가루 반죽이 나왔을 정도로 밀가루를 쏟습니다. 그것을 가방에 넣어 두시간 추운 곳으로 보내십시오.
3. 쿠키를 만들려면 쿠키를 굴려야합니다. 층의 두께는 2mm를 초과해서는 안됩니다.
4. 이제 우리는 옷장으로 장래의 대접을 끊고 이전에 찌든 양피지로 베이킹 시트에 그것을 펼칩니다.
5. 오븐은 210도까지 가열되어 1 분 동안 구워냅니다. 15 명

소금물에

• 밀가루 - 1/2 kg;
• 오이 피 클 - 8-10 st. l.;
• 소다 (1 큰술 식초에 소량) - 0.5 tsp;
• 바닐린 - 당신의 취향에;
• 정제 된 오일 - 7 tbsp. l.;
• 설탕 - 6 큰술. 내가

1. 희박한 반죽에서이 조리법에 따라 만들어진 과자의 이름에서 짠맛이 나는 것처럼 보일 수 있습니다. 실제로, 대접은 감미롭다;
2. 깊은 용기에 염수를 붓습니다. 여기 우리는 설탕을 넣고, 기름, 소다 소다를 부어 넣습니다. 성분을 섞고 혼합물에 밀가루를 넣는다. 우리는 점차적으로 이렇게합니다. 우리는 밀도 있고 탄력있는 반죽을 얻을 수 있습니다.
3. 레이어가 1cm 이하의 두께를 갖도록 롤아웃하여 우리가 좋아하는 그림을 만듭니다.
4. 오븐은 이미 180 도로 가열되었으며, 우리는 버터가 든 과자 굽는 판에 미래의 쿠키를 보냅니다. 베이킹의 경우 약 3 시간이 걸립니다. 대접이 뜨거울 때, 그것은 부드럽고, 냉각 된 비스킷은 싱싱해질 것입니다.

이제 어떤 요리가 식단이나 금식을 밝게하고, 영혼을 들어 올리며, 몸 모양이나 건강에 해를 끼치 지 않을 것입니다.

췌장염에는 어떤 종류의 쿠키가 있습니까?

췌장염을위한 쿠키를 먹기 전에 췌장 염증을 일으킬 수있는 종류가 무엇인지 알아야하며 금지되어 있습니다. 판매시 다이어트 식품으로 사용할 수있는이 과자 제품에는 여러 가지 종류가 있습니다. 직접 구울 수 있습니다.

허용됨

거의 모든 분량의 밀가루, 물, 달걀 및 설탕으로 구성된 건조 케이크 비스킷은 급성 염증 과정이 가라 앉은 후 2 ~ 3 주 안에 조심스럽게 섭취 할 수 있습니다. 췌장염 환자의 영양 섭취가 허용되는 galetny 쿠키 이름의 예 :

• "달콤한 치아";
• "동물학";
• "Mary";
• "어린이";
• "달콤한 밀짚";
• "오로라".

동물성 지방과 탄수화물은 하루에 1-2 조각이 질병의 한가운데서도 소화 시스템에 해를 끼치 지 않을 정도로 적은 양으로 구성되어 있습니다. 그러나 가끔 galetny 쿠키에는 췌장염에도 바람직하지 않은 첨가물이 있습니다.

• 응축 우유 또는 분유;
• 마가린;
• 식물성 오일;
• 풍미 증강 인자.

이와 관련하여, 그 구성이 쓰여진 팩으로 제품을 사는 것이 낫습니다.

췌장염이 오트밀 쿠키를 먹을 수 있지만 고품질의 오트밀을 포함하고 밀가루와 혼합 된 자연 상태에서만 허용됩니다. 매력없는 밝은 회색 색상이 있습니다. 매장에서 가장 많이 판매되는 진한 갈색 쿠키는 완전히 오트밀식이 아닙니다. 그것의 아름다운 색깔은 제품에서 포함 된 단백질 - 설탕 혼합물의 뜨거운 가공 때문이.

천연 쿠키의 주성분 인 오트밀에는 췌장 효소와 비슷한 성분이 들어 있습니다. 따라서이 제품은 만성 췌장염에서 지방과 탄수화물을 소화시키는 과정에서 소화 시스템을 돕습니다.

질병의 완화 기간 동안 다른 종류의 쿠키를 사용하여 메뉴를 다양화할 수 있습니다. 점차적으로 다이어트에 마른 제품을 추가하십시오 (최소 또는 최소). 1 일 섭취하는 쿠키의 수는 2 개를 초과해서는 안됩니다.

췌장염이 안정적으로 완화되면 다음과 같은 유형의 설탕 쿠키가 가능합니다.

이러한 다이어트 제품은 한 번에 한 번씩, 두 번째 아침 식사 또는 오후 간식을 위해 하루에 한 번씩, 저지방 요구르트, 케 피어 또는 차로 씻어 낼 수 있습니다.

금지 된

만성 형태의 질병이나 급성 췌장염의 악화가있을 때, 부드러운 쿠키 사용을 거부하는 것이 좋습니다. 탄수화물의 함량이 높기 때문에 달콤한 생과자에서 나온 제품은 금지 식품으로 분류됩니다. 혈액에 들어가는 포도당은 인슐린이 필요합니다. 인슐린은 세포에 전달하며 인슐린은 췌장염 중에이 호르몬 결핍으로 고통받습니다.

금지 된 품종은 쿠키를 포함합니다 :

• 열매 맺기;
• 쇼트 빵;
• 크래커;
• 와플;
• 짙은 오트밀, 다량의 지방과 꿀 때문에.
• 필러와 유약과 함께.

과자를 좋아하는 사람들은 수제 잼이있는 비스킷을 먹을 수 있습니다.

집에서 췌장염을위한 쿠키 조리법

가정에서 아 급성 또는 만성 췌장염으로 지방과 설탕이 적은 건강하고 맛있는 제품을 만들 수 있습니다. 집에서 만드는 shortbread를위한 기본적인 조리법 :

1. 우유 한 잔에 생 계란을 섞는다.
2. 1 큰술 추가. 내가 식물성 기름과 2 큰술. 내가 설탕
3. 밀가루 2 컵을 그릇에 넣습니다.
4. 달걀 우유 혼합물을 밀가루에 붓는다.
5. 1/2 tsp를 더하십시오. 소다와 반죽을 잘 섞으십시오, 그것은 당신의 손에 달라 붙지 않아야합니다.
6. 결과물을 3-5 mm 두께의 층으로 굴린다.
7. 쿠키 커터를 자르십시오.
8. + 160 ° C의 온도에서 10-15 분 동안 베이킹합니다.

저칼로리 코티지 치즈 (1-2 tbsp. L.) 원하는 경우 반죽에 첨가 할 수 있으며 설탕은 조성물에서 제거 할 수 있습니다. 계란 노른자는 필요하다면 같은 부피의 물로 대체됩니다.

우리는 간을 치료한다.

치료, 증상, 약물

멋진 제품 목록

누출되지 않은 쿠키 - 이것은 무엇입니까? 비스킷 쿠키를 만들기 위해 어떤 반죽을 사용합니까?

상점에서 쿠키를 선택하면 다양한 모양, 색상, 구성 요소 조합에 영향을줍니다. 문제가 하나 인 것 같아 선택을해야합니다. 그러나 현대 음식에는 종종 너무 많은 화학 첨가물과 염료가 들어있어 먹기가 무섭고 욕심이 많고 결과에 대해 생각하지 않는 아이들에게 많이 먹습니다.

보육원은 자기가 만든 케이크와 요리 방법을 알기 위해 자신의 케이크를 조리하는 것을 선호합니다. 인터넷, 특히 건강과식이 요법 전용 웹 사이트에서 비스킷 - 어떤 종류의 과자, 어떤 반죽을 준비 하는가, 어떻게 유용합니까?

누룩을 넣지 않은 버터 비스킷의 차이점

이 질문에 답하기 위해 반대쪽으로 가서 베이킹에 대해 이야기하는 것이 더 쉽습니다. 단순한 경우 베이킹 이해 베이킹, 모든 종류의 지방과 달콤한 첨가제의 맛을 향상 맛 : 버터, 계란, 우유, 초콜릿, 크림.

머핀의 반대편 - 무가당 쿠키. 계란과 지방이없는 반죽을 만들고 반죽 할 때 어떤 상상력이 필요합니까? 그러나 정통한 사람들로 유명한 러시아에서는 기댈 수없는 패스트리가 인기를 얻었으며 특히 단맛을 들이지 않은 쿠키가 인기를 얻었습니다. 희박한 패스트리를 사용하는 제품의 유형으로, 러시아 식단에 단단히 포함됩니다. 이것은 예를 들어, 라비올리, 야윈 빵, 모든 종류의 빵과 비스킷을위한 반죽은 이제 널리 희박한 피자베이스로 사용됩니다.

덕

"쿠키는 쿠키입니까?"라는 질문에 대한 대답을 통합하기 위해서는 그 장점에 대해 이야기해야합니다.

• 낮은 칼로리. 지방과 달콤한 첨가물의 부족은 비스킷을 저 칼로리 쿠키로 만듭니다. 100 그램의 보통 버터 쿠키가 약 400 킬로 칼로리 이상을 차지하면 밀가루, 물, 설탕 및 식물성 기름이 생과자 반죽의 기초가됩니다. 즉, 버터, 우유 및 많은 양의 설탕 칼로리가 없습니다.
• 싸구려 버터 쿠키를 굽기위한 주요 현금 비용은 보충제에 해당합니다. 사우어 크림, 계란, 초콜릿 가격은 같은 밀가루 가격에 비해 상당히 높습니다.
• 단순성 소량의 재료와 단순한 조리 원리로 마른 생과자는 빠르고 쉽게 요리하기를 좋아하는 사람들에게 합리적인 선택이 될 수 있습니다.
• 오래 보관되었습니다. 그런 굽기에서는, 거의 버릇 없게 기르기 위하여, 이렇게 오래 오래 굽기를 위해 저장 될 수있다.
• 유틸리티. 지방질, 설탕 및 염료의 낮은 함량 때문에, 마른 패스트리는 체중 감소 및 많은 질병을 위해 처방되는식이 제품으로 간주됩니다. 그러나 그것에 대해 더 자세히 이야기 할 필요가 있습니다.

식이 요법과 금식

멋진 비스킷은 다이어트하는 사람에게 기적입니다. 심하게식이 요법을하는 조건에서는 사람들이 빵이나 쿠키가 든 전통 차와 같은 다년생 음식 습관을 포기하기가 어렵습니다. 치료 식단을 유지하는 사람은 원칙적으로 고통을 가져오고 사망을 위협하는 음식을 먹지 않기위한 충분한 동기와 강한 의지를 가지고 있습니다.

그러나 체중 감량이 다릅니다. 그들은 끊임없이 서스펜스가 있습니다. 음식의 유혹과 풍요 로움에 둘러싸여 항상 깨질 위험이 있습니다. 고장은 종종 기분이 좋지 않을 때 단일 쿠키 또는 사탕으로 시작됩니다. 모든 노력은 헛된 것이고 초과 중량은 때때로 새로운 킬로그램을 가져옵니다.

간식 쿠키 - 완벽한 절충으로 금단의 음식에 대한 갈망을 억 누르는 시간을 허용합니다. 매우 달콤한 쿠키가 아닌 부부는 식단에 해를 끼치 지 않지만, 차와 함께 맛있는 것을 먹어야하는 순간적인 필요성을 만족시킬 것입니다. 또한 건조한 버터 비스킷은 당뇨병, 췌장염, 심장병, 간, 소화 기계 및 기타와 같은 흔한 질병 및 끔찍한 질병에 대한 일일 식단에 포함됩니다.

정통 포스트 동안에 베이킹 베이킹의 많은 분대는 금지됩니다. 반대로, 불편한 반죽은 교회 대포가 허용하는 재료로 구성되어있어서 린 테이블에서 환영받는 손님입니다. 때로는 논란이 금식기에 금지 된 식물성 기름 때문에 발생합니다. 그러나 첫째로, 많은 허용 된 날이 있습니다 (이들은 주말과 교회 휴일입니다). 둘째, 쿠키없이 쿠키를 구울 수 있습니다.

간식 쿠키 : 예

이 생과자는 빵과 비스킷에 맛이 열등하다. 결국, 우리의 수용체와 두뇌에 의해 사랑받는 매력적인 맛과 두려운 냄새를주는 지방과 달콤한 첨가물이 없습니다. 그러나 이것이 무가당의 비스킷이 맛이 없어야 함을 의미하지는 않습니다. 맛있는 베이킹을위한 많은 오리지널 요리법이 있습니다. 가장 중요한 것은 창의적으로 접근하는 것입니다. 불편한 반죽은 과일, 코티지 치즈, 딸기와 완벽하게 결합되어 거의 칼로리가 증가하지 않고도 아름답고 식욕을 돋워줍니다.

불편한 반죽

• 밀가루 - 700 g
• 물 - 350 ml.
• 효모 - 2 티스푼.
• 소금, 식물성 기름 - 맛.

1. 밀가루를 넣고 효모와 소금을 넣고 따뜻한 물에 부어 숟가락으로 잘 저어 준 다음 기름칠 된 손으로 반죽을 반죽하십시오.

2. 반죽을 기름칠 한 그릇에 5 분 동안 두십시오.

3. 쉬는 반죽을 보드에 올려 놓고 직사각형으로 펴거나 구부린 다음 반으로 접은 다음 10 분 동안 그대로 두십시오. 이 작업을 네 번 반복하십시오.

4. 반죽을 그릇에 넣으면 베이킹 준비가되어 약 2 번 상승합니다.

레몬 쿠키

• 밀가루 - 200 g
• 하나의 레몬.
• 물 - 60 g
• 소금, 설탕, 바닐린 입힌 - 맛.
• 위스퍼 링 소다.
• 식물성 기름 - 30 ml.

1. 레몬에서 얻은 껍질을 기름, 분말, 물, 소금과 잘 섞는다.

2. 레몬 주스로 미리 소화 된 혼합물에 소다를 첨가하십시오.

3. 가루를 부어 반죽을 반죽하십시오.

4. 나이프 또는 곰팡이로 비스킷을자를 얇은 층 (두께 약 0.5cm)에 반죽을 펼칩니다.

5. 요리 될 때까지 30 분 동안 오븐에 보내고 (180 ° C) 쿠키가 붉어집니다.

당근 버터 쿠키

• 밀가루 - 350 g
• 설탕 - 60 g.
• 당근 - 250 g
• 소금 - 맛.
• 베이킹 파우더 - 1 tsp.
• 식물성 기름 - 70 ml.

1. 잘게 썬 당근.

2. 모든 성분을 섞고 반죽을 반죽하십시오.

3. 원하는대로 다른 모양의 볼이나 쿠키를 만듭니다.

4. 양피지로 덮인 양피지에 올려 놓으십시오.

5. 180 ℃ 오븐에서 30 분 동안 베이킹한다.

6. 온도를 최소한으로 낮추고 비스킷을 30 분 동안 땀을 흘려 잘 익도록하십시오.

오트밀 쿠키

• 오트밀 - 3 잔.
• 설탕, 소금, 건포도 - 맛볼 수 있습니다.
• 밀가루 또는 전분 - 1 큰 술.
• 식물성 기름 - 70-100 ml.

1. 매끄러운 때까지 모든 성분을 섞는다.

2. 쿠키를 조각하고 과자 굽는 판에 두십시오, 양피지없이, 버터를 가진 과자 굽는 판을 다만 기름칠 수 있습니다.

3. 쿠키를 약 10 분 동안 두어 모양이 고르게 고르게 액체에 담근다.

4. 고온, 약 250 ℃에서 10 분간 베이킹. 쿠키 준비 상태의 주요 신호는 오트밀 베이킹의 특징적인 냄새입니다. 쿠키는 빨리 조리되지만 오븐을 가열하면 화상이 빨리 끊어 지므로 불필요한 활동에주의를 기울이지 않도록주의해야합니다.

비스킷 쿠키를 만들기 위해 어떤 반죽을 사용합니까?

일반적으로 쿠키를 준비 할 때 주부들은 맛이 풍부하여 맛이 풍부합니다. 그러나 모든 사람들이 그런 진미를 맛있게 먹을 수는 없습니다. 사람이 체중 감량을 원하거나 의학적으로 권장되는식이 요법인지 여부에 관계없이 패스트리의 쿠키는 먹을 수 없습니다.

그것이 비스킷 인 방법에 관한 질문에, 당신은 이것이 맛없는 쿠키라는 대답을들을 수 있습니다. 이 진술은 사실이 아닙니다. 좋은 조리법에 따라 조리하면 맛있고 건강하며 저 칼로리가됩니다.

그 차이점은 무엇입니까?

반죽에서 굽기는 계란, 우유, 크림, 버터와 같은 제품을 준다.

이 성분들은 희박한 요리법이나 빈약 한 양으로 사용하지 않습니다.

어쨌든, 굽기는 풍부한 솜털 밀가루 제품과 달리 건조 해집니다.

말린 건조한 반죽에서 비스킷을 만들기위한 많은 요리법은식이 요법 동안뿐만 아니라 게시물에서도 사용할 수 있습니다.

레몬 자스

이 진미는 간단하게 준비되어 있습니다. 왜냐하면 최소한의 제품이 필요하기 때문에 맛이 뛰어납니다.

• 해바라기 기름 (정제) - 2 큰술. l.;
• 레몬 껍질 - ½ tbsp. l.;
• 정제수 - 3 큰술. l.;
• 가루 설탕 - 3 큰술. l.;
• 소다 - 0.5 tsp., 1 큰술에 슬러지. 내가 레몬 주스;
• 소금은 꼬집음이다;
• 바닐린 (당신은 그것없이 할 수있다) - 취향에;
• 밀가루 - 200 g

1. 주어진 구성 요소의 수에서 대략 6 인분의 취급을받습니다. 비스킷을 조리하는 것은 풍미의 준비로 시작됩니다. 레몬을 씻고 피부의 노란색 부분을 창살에 넣습니다. 풍미를 가루 설탕, 기름, 물, 소금으로 결합하십시오, 모든 분대는 잘 섞이고, 수화 한 소다에서 따르십시오;
2. 이제 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 가루로 작업 표면을 뿌리고 반죽에서 반죽을 꺼냅니다. 그것의 간격은 대략 0.5 cm이어야한다;
3. 우리는 쿠키를 만듭니다. 우리는 특별한 형태의 인물을 잘라냅니다. 그들이 이용할 수없는 경우에, 당신은 간을 어떤 모양든지주는 칼로 단순히 반죽을 삭감 할 수있다;
4. 우리는 그림을 베이킹 시트에 올려 놓고, 이미 180 도로 가열 된 오븐에 넣습니다. 약 30 분 동안 구우십시오 (그들이 붉어 질 때까지).

이 조리법으로 무장 한 당신은 어린 시절을 상기시키는 모든 위기와 맛으로 사랑받는 가장 진짜 마리아 쿠키를 굽는 법을 배웁니다.

• 설탕 - 1.5 Art. l.;
• 작은 계란 - 1 (또는 1/2 매체 또는 큰);
• 밀가루 (밀가루 선호) - 컵 1 개;
• 소다 - 1/4 tsp;
• 정제 된 오일 - 1 큰술. l.;
• 정제수 1 큰술. 내가

1. 우리는 소다, 설탕, 물, 버터와 함께 밀가루를 달걀과 섞고 잘 저어주고 소다 가루 혼합물을 첨가합니다. 반죽의 견고 함은 손에 달라 붙지 않아야하며, 얇은 층 (더 얇을수록 좋다)으로 굴려 야합니다.
2. 원래의 조리법에서는 우유 대신 물을 사용하고, 원한다면 똑같이 할 수 있습니다. 우리는 쿠키를 만듭니다 (둥글게 될 수 있습니다). 포크 덕분에 구멍을 만드는 것을 잊지 마세요. 그러면 그 음식은 더 건조하고 더 선명해질 것입니다.
3. 열 오븐 220도까지, 진미를 굽는다. 5. 준비 상태와 관련하여 홍당무가 묻습니다.
4. 대접을 더 풍성하게하기를 원한다면, 반죽 준비 단계에서 레몬 (육질이나 조각), 계피, 향료를 첨가 할 수 있습니다. 사실, 다이어트가 항상 당신이 이것을 할 수있는 것은 아닙니다.

모두가이 요리의 맛을 알고 있습니다. 그것은 자신의 손으로 건조한 제과의 제법에 따라 준비 될 수 있습니다.

• 밀가루 - 120g;
• 정제 된 오일 - 10 g;
• 알갱이로 만든 설탕 - 20g (당신이 10g을 먹는다면, 실제로 단 것을 원하지 않는다면);
• 바닐린 - 맛을;
• 소금 - 1/3 tsp;
• 정제수 - 50-60 ml;
• 베이킹 파우더 (또는 수화 된 소다) - 0.5 tsp;
• 옥수수 전분 - 20 g

1. 마른 반죽을 반죽하려면 따뜻한 물에 소금과 설탕을 녹입니다. 여기서 우리는 다른 모든 구성 요소를 추가합니다. 반죽의 견고 함은 만두에 대한 시험과 같이 밀도가 있어야합니다. 1 시간 반 동안 그대로 두십시오.
2. 우리는 어떤 모양의 과자로 나뉘는 층 (약 3mm 두께)을 굴려서 만듭니다;
3. 베이킹 과정은 매우 중요합니다. 오븐의 온도는 150도 이상이어야합니다. 치료법이 바삭 바삭하면서도 바삭 바삭했을 필요가 있습니다. 색깔은 창백하고, 진흙 투성이이며, 진미가 필요하지 않습니다. 건조 과정은 약 30 시간 지속됩니다.

희박한 반죽에서이 조리법에 따라 만들어진 쿠키에는 특별한 꿀맛이 있습니다.

• 설탕 - 1 tsp;
• 땅콩 버터 - 3/5 컵;
• 소금 - 0.5 tsp;
• 액체 꿀 - 거의 가득 차있는 유리;
• 베이킹 파우더 - 1/4 HP;
• 밀가루.

1. 베이킹 파우더, 설탕, 소금 1 큰술. 내가 온수. 별도의 용기에서 꿀과 땅콩 버터를 치십시오.
2. 우리는 모든 구성 요소를 결합하여 혼합합니다. 플라스틱 가루 반죽이 나왔을 정도로 밀가루를 쏟습니다. 그것을 가방에 넣어 두시간 추운 곳으로 보내십시오.
3. 쿠키를 만들려면 쿠키를 굴려야합니다. 층의 두께는 2mm를 초과해서는 안됩니다.
4. 이제 우리는 옷장으로 장래의 대접을 끊고 이전에 찌든 양피지로 베이킹 시트에 그것을 펼칩니다.
5. 오븐은 210도까지 가열되어 1 분 동안 구워냅니다. 15 명

소금물에

• 밀가루 - 1/2 kg;
• 오이 피 클 - 8-10 st. l.;
• 소다 (1 큰술 식초에 소량) - 0.5 tsp;
• 바닐린 - 당신의 취향에;
• 정제 된 오일 - 7 tbsp. l.;
• 설탕 - 6 큰술. 내가

1. 희박한 반죽에서이 조리법에 따라 만들어진 과자의 이름에서 짠맛이 나는 것처럼 보일 수 있습니다. 실제로, 대접은 감미롭다;
2. 깊은 용기에 염수를 붓습니다. 여기 우리는 설탕을 넣고, 기름, 소다 소다를 부어 넣습니다. 성분을 섞고 혼합물에 밀가루를 넣는다. 우리는 점차적으로 이렇게합니다. 우리는 밀도 있고 탄력있는 반죽을 얻을 수 있습니다.
3. 레이어가 1cm 이하의 두께를 갖도록 롤아웃하여 우리가 좋아하는 그림을 만듭니다.
4. 오븐은 이미 180 도로 가열되었으며, 우리는 버터가 든 과자 굽는 판에 미래의 쿠키를 보냅니다. 베이킹의 경우 약 3 시간이 걸립니다. 대접이 뜨거울 때, 그것은 부드럽고, 냉각 된 비스킷은 싱싱해질 것입니다.

이제 어떤 요리가 식단이나 금식을 밝게하고, 영혼을 들어 올리며, 몸 모양이나 건강에 해를 끼치 지 않을 것입니다.

베이킹의 종류는 무엇입니까?

때때로 탄수화물과 여분의 칼로리가 많이 함유되어 있음에도 불구하고 다양한 맛있는 음식으로 자신을 부려 먹고 싶습니다. 밀가루와 제과류가없는 삶은 상상하기 어렵습니다. 지금까지 다양한 종류의 베이킹이 엄청나게 많았습니다. 더 많은 것을 알기에 가치가 있으며, 이렇게 다양한 종류의 진미에서 길을 잃지 않도록해야합니다.

베이킹이란?

베이킹은 다양한 재료를 사용하여 베이킹으로 만든 과자입니다. 베이킹 과정은 같은 이름입니다.

요리 제품으로, 그것은 특정 특징을 가지고 있습니다 :

• 그것은 높은 칼로리 콘텐츠가 있습니다;
• 신속하고 쉬운 동화에 의해 특징 지어진다;
• 특정 취향, 독특한 향이 다릅니다.
• 밀가루는 베이킹의 모든 종류의 요리의 기초 및 필수 구성 요소 역할을합니다.
• 보조 성분으로 계란, 설탕, 효모, 지방을 사용할 수 있습니다.
• 추가 성분은 다음과 같습니다 유제품, 꿀, 향료, 베이킹 파우더, 염료, 초콜릿, 코코아, 신선하고 통조림 과일, 딸기, 야채, 버섯, 육류 제품, 코티지 치즈, 말린 과일;
• 단백질, 지방 및 탄수화물 함량이 높을수록 제품의 영양 가치가 높습니다.
• 다양한 제품이 포함되어 있습니다.

제빵의 종류

반죽 제품은 매우 인기 있고 사랑하지만 모든 사람들이 어떤 패스트리인지 알 수 없으며 어떤 매개 변수로 나눌 수 있는지도 모릅니다.

특정 구성 요소의 비율 사용에 따라 별도의 범주로 나뉩니다.

1. 달콤한 파이. 모든 종류의 케이크, 머핀, 케이크, 롤 등이 포함됩니다.
2. 단맛을 들이지 않아. 이것은 다양한 충전물을 가진 케이크를 포함합니다 : 고기, 버섯 등뿐만 아니라 belyashi 등.
3. 제빵 제품.

베이커리 제품의 다양한 유형의 이름은 생과자, 생강 빵, 도넛, 베이글, 베이글, 퍼프, 러스크, 파이, 작은 빵과 같은 제품 기술, 반죽 특징, 모양, 크기 및 요리 방법을 포함합니다.

제품의 다양한 유형의 준비 매우 간단한 요리법으로 사용할 수 있으며, 준비의 다단계 기술 과정과 매우 복잡합니다.

시험 품종

다양한 제품을 준비하려면 다음과 같은 다양한 종류의 반죽을 사용해야합니다.

그것들은 준비 방법과 구성 요소의 구성이 다릅니다. 예를 들어, 효모, 밀가루, 물, 소금 이외에 생과자 반죽에는 일정량의 버터, 설탕 및 계란이 있습니다.

그것의 구성에서 주요 성분으로 고급 밀가루 및 신선한 계란을 포함하는 비스킷 반죽은 넓은 적용을 찾아 냈다. 이 반죽에 특별한 맛과 아로마를주기 위해, 바닐라는 종종 향과 견과뿐만 아니라 사용됩니다.

풍부한 베이킹 유형은 상상력을 자극하고 가능한 한 빨리 시도 할 수없는 불가사의 한 욕망을 불러 일으 킵니다. 크루아상, 케이크, 바구니, eclairs, pretzels, potifur, 케이크, 롤, 진저 브레드, 치즈 케이크, 케이크, 생강 빵, 비스킷, 와플, mazurka, 크래커, marzipans, 크래커 등 다양한 종류의 베이킹이 일상적으로 있습니다. 버섯 파이, 바게뜨 등

제과 제품은식이뿐만 아니라 풍부하고 부자가 될 수 있습니다. 이 제품 또는 해당 제품을 사용해야하는 기간에 따라 수명이 매우 긴 기간뿐만 아니라이 기간이 매우 제한적인 기간으로 구분됩니다.

식이 제품

규정 식 영양에서 사용되는 원리 :

1. 한 구성 요소를 다른 구성 요소로 교체하면 칼로리 함량이 크게 감소합니다.
2. 제품의 설탕, 소금 및 지방의 비율이 감소합니다.
3. 희박한 유형의 제품으로 전환;
4. 소비 된 음식의 양을 줄이는 것;
5. 생과자에서 생과자의 거절, 신선한 굽기.

다이어트 식품 조리법에는 여러 가지 다른 재료가 포함됩니다. 식물성 기름과 견과는 버터 또는 마가린 대신 사용할 수 있습니다. 흰 밀가루 - 오트밀, 밀기 울 및 통밀 밀가루. 또한 사과, 배, 자두, 바나나와 같은 맛있는 과일 퓌레와 같은 시험의 성분을 도입 할 필요가 있습니다.

다이어트 패스트리와 디저트는 저지방 코티지 치즈를 사용하여 조리 할 수 ​​있으며 베이킹 과정에서 버터를 사용하지 않으면 상당히 낮은 칼로리가됩니다.

팬시 베이킹 제품은 밀가루와 물을 주원료로 사용하여 만든 제품입니다. 그녀는 다양한 다이어트의 근본적인 근원입니다. 다음과 같이 과자 굽기와 관련된 것을 구분할 수 있습니다 : 버터, 계란, 우유 및 지방과 같은 구성 요소는 포함되지 않습니다.

일반적으로 모든 종류의 반죽에서 퍼프 패스트리와 쇼트 크러스트 패스트리는 양립 할 수없는 것으로 분류됩니다. 따라서 베이커리 베이킹이라는 질문에 대답 할 수 있습니다. 이것이 베이킹과 다른 점입니다. 불편한 반죽은 단 빵과는 달리 동물 기원의 제품 (특히 지방)을 포함하지 않습니다. 도너츠, 크래커, 와플, 생강 빵 쿠키 등

상점에서 다양한 베이커리 및 제과류 제품을 염두에두면 유혹을 피하거나 그 진미를 사 먹는 것을 삼가하는 것이 매우 어렵습니다. 그러나 불행하게도, 엄격한식이 요법이나 다른 제약은 과자에 대해 엄격한 금기 사항을 부과합니다. 그러나 절망에 빠지지 마십시오. 오늘날 다이어트 베이킹과 모든 종류의 다이어트가 금지되어 있으므로.

가능한 한 자주 독특한 맛을 즐기기 위해 다양한 종류의 베이킹과 조리법을 이해하는 것이 필요합니다.

비스킷 쿠키를 만들기 위해 어떤 반죽을 사용합니까?

일반적으로 쿠키를 준비 할 때 주부들은 맛이 풍부하여 맛이 풍부합니다. 그러나 모든 사람들이 그런 진미를 맛있게 먹을 수는 없습니다. 사람이 체중 감량을 원하거나 의학적으로 권장되는식이 요법인지 여부에 관계없이 패스트리의 쿠키는 먹을 수 없습니다.

그것이 비스킷 인 방법에 관한 질문에, 당신은 이것이 맛없는 쿠키라는 대답을들을 수 있습니다. 이 진술은 사실이 아닙니다. 좋은 조리법에 따라 조리하면 맛있고 건강하며 저 칼로리가됩니다.

그 차이점은 무엇입니까?

반죽에서 굽기는 계란, 우유, 크림, 버터와 같은 제품을 준다.

이 성분들은 희박한 요리법이나 빈약 한 양으로 사용하지 않습니다.

어쨌든, 굽기는 풍부한 솜털 밀가루 제품과 달리 건조 해집니다.

말린 건조한 반죽에서 비스킷을 만들기위한 많은 요리법은식이 요법 동안뿐만 아니라 게시물에서도 사용할 수 있습니다.

레몬 자스

이 진미는 간단하게 준비되어 있습니다. 왜냐하면 최소한의 제품이 필요하기 때문에 맛이 뛰어납니다.

• 해바라기 기름 (정제) - 2 큰술. l.;
• 레몬 껍질 - ½ tbsp. l.;
• 정제수 - 3 큰술. l.;
• 가루 설탕 - 3 큰술. l.;
• 소다 - 0.5 tsp., 1 큰술에 슬러지. 내가 레몬 주스;
• 소금은 꼬집음이다;
• 바닐린 (당신은 그것없이 할 수있다) - 취향에;
• 밀가루 - 200 g