소화 효소는 위장관에서 생산되는 단백질 성 물질입니다. 그들은 음식을 소화시키고 흡수를 촉진시키는 과정을 제공합니다.
효소 기능
소화 효소의 주요 기능은 복잡한 물질을 인간의 장에서 쉽게 흡수되는 더 단순한 물질로 분해하는 것입니다.
단백질 분자의 작용은 다음 물질 그룹으로 향하게됩니다 :
- 단백질 및 펩타이드;
- 올리고당 및 다당류;
- 지방, 지질;
- 뉴클레오타이드.
효소의 종류
- 펩신. 효소는 위에서 생성되는 물질입니다. 그것은 음식의 구성 요소에있는 단백질 분자에 영향을 주어 요소 구성 요소 인 아미노산으로 분해합니다.
- 트립신과 키모 트립신. 이러한 물질은 췌장에서 생성되어 십이지장으로 전달되는 췌장 효소 군에 속합니다. 여기에 단백질 분자에도 작용합니다.
- 아밀라아제. 효소는 당 (탄수화물)을 분해하는 물질을 지칭합니다. 아밀라아제는 구강 및 소장에서 생산됩니다. 그것은 주요 polysaccharides - 전분의 한을 분해한다. 결과는 작은 탄수화물 - 맥아당입니다.
- 말타 제 효소는 또한 탄수화물에 영향을 미칩니다. 그것의 특정한 기질은 맥아당이다. 그것은 장 벽에 의해 흡수되는 2 개의 포도당 분자로 분해됩니다.
- 사하 라즈. 단백질은 고 탄수화물 식품에서 발견되는 다른 일반적인 이당류 인 자당에 작용합니다. 탄수화물은 과당과 포도당으로 분해되어 몸에 쉽게 흡수됩니다.
- 락 타제. 우유에서 탄수화물에 작용하는 특정 효소는 유당입니다. 분해 될 때 다른 제품, 즉 포도당과 갈락토스가 얻어집니다.
- 핵산 분해 효소 이 그룹의 효소는 식품에 포함되어있는 핵산 (DNA와 RNA)에 영향을줍니다. 그 영향을받은 물질들은 분리 된 성분들 - 뉴클레오타이드들로 분해됩니다.
- Nucleotidase. 핵산에 작용하는 효소의 두 번째 그룹은 nucleotidase 라 불린다. 그들은 뉴클레오티드를 분해하여 더 작은 성분 인 뉴 클레오 시드를 생산합니다.
- 카르복시 펩 티다 제. 효소는 작은 단백질 분자 (펩타이드)에 작용합니다. 이 과정의 결과로, 개별 아미노산이 얻어진다.
- Lipase. 이 물질은 소화계에 들어간 지방과 지질을 분해합니다. 동시에, 알코올, 글리세린 및 지방산이 구성됩니다.
소화 효소 결핍
소화 효소의 불충분 한 생산은 의료 개입을 필요로하는 심각한 문제입니다. 소량의 내인성 효소로 인하여 음식은 인간의 장에서 정상적으로 소화되지 않습니다.
물질이 소화되지 않으면 소화관에 흡수 될 수 없습니다. 소화 시스템은 유기 분자의 작은 단편만을 동화시킬 수 있습니다. 음식을 구성하는 큰 구성 요소는 사람에게 도움이되지 않습니다. 결과적으로 신체가 특정 물질의 결핍을 일으킬 수 있습니다.
탄수화물이나 지방이 부족하면 신체가 활발한 활동을 위해 "연료"를 잃을 것이라는 사실로 이어질 것입니다. 단백질 부족은 아미노산 인 건축 자재의 인체를 박탈합니다. 또한, 소화를 위반하면 대변의 본질이 바뀌어 장 연동의 성격에 악영향을 미칠 수 있습니다.
이유
- 내장 및 위장의 염증 과정;
- 섭식 장애 (과식, 불충분 한 열처리);
- 신진 대사 질환;
- 췌장염 및 췌장의 다른 질병;
- 간 및 담도의 손상;
- 선천성 이상 효소 체계;
- 수술 후 효과 (소화 기계의 일부 제거로 인한 효소 부족);
- 위장에 대한 의약 효과;
- 임신;
- dysbacteriosis.
증상
- 무거움 또는 복부의 통증;
- 자만심, bloating;
- 메스꺼움 및 구토;
- 위장에서의 버블 링 감각;
- 설사, 변의 성격 변화;
- 가슴 앓이;
- 트림.
소화 불량의 장기 보존은 신체의 영양소 섭취 감소와 관련된 공통 증상의 출현과 동반됩니다. 이 그룹에는 다음과 같은 임상 증상이 포함됩니다.
- 일반적인 약점;
- 성능 저하;
- 두통;
- 수면 장애;
- 과민 반응;
- 심한 경우에는 철분의 흡수가 불충분하여 빈혈 증상이 나타납니다.
과잉 소화 효소
과잉 소화 효소는 췌장염과 같은 질병에서 가장 자주 관찰됩니다. 이 상태는 췌장 세포에 의한 이들 물질의 과다 생산과 장내로의 배설을 저해하는 것과 관련이 있습니다. 이와 관련하여, 활성 염증은 효소의 작용에 의해 유발되는 기관의 조직에서 발생한다.
췌장염의 증상은 다음과 같습니다.
- 심한 복통;
- 메스꺼움;
- 팽창;
- 의자의 본질에 위배된다.
흔히 환자의 전반적인 악화를 유발합니다. 일반적인 약점, 과민 반응이 나타나고, 체중이 감소하고, 정상적인 수면이 방해받습니다.
어떻게 소화 효소의 합성에 위반을 식별하는가?
- 대변 연구. 배설물에있는 소화되지 않은 음식 파편의 검출은 장의 효소계의 활동에 대한 위반을 나타냅니다. 변화의 성격에 따라 효소의 결핍이 있다고 가정 할 수 있습니다.
- 혈액의 생화학 분석. 이 연구를 통해 소화 활동에 직접적으로 영향을 미치는 환자의 신진 대사 상태를 평가할 수 있습니다.
- 위액 연구. 이 방법은 소화 활동을 나타내는 복강 내 효소의 함량을 평가할 수 있습니다.
- 췌장 효소에 대한 조사. 분석을 통해 비밀 기관의 양을 자세히 조사 할 수 있으므로 위반 원인을 파악할 수 있습니다.
- 유전 연구. 일부 fermentopathies는 유전 될 수 있습니다. 그들은 특정 질병에 해당하는 유전자가 발견되는 인간의 DNA를 분석하여 진단됩니다.
효소 질환 치료의 기본 원리
소화 효소 생산의 변화는 의학적 관심을 찾는 이유입니다. 포괄적 인 검사 후 의사는 장애의 원인을 파악하고 적절한 치료를 처방 할 것입니다. 혼자서 병리와 싸울 것을 권장하지 않습니다.
치료의 중요한 구성 요소는 적절한 영양입니다. 환자는 적절한식이 요법을받으며 음식의 소화를 돕습니다. 그것이 장의 장애를 유발하므로 과식을 피할 필요가 있습니다. 환자는 효소 제제로 대체 치료를 포함한 약물 치료를 처방받습니다.
구체적인 수단과 용량은 의사가 선택합니다.
소화 효소 란 무엇입니까?
소화 과정은 입에서 시작하여 대장에서 끝납니다. 그것은 두 부분으로 나누어 져 있습니다. 이것은 들어오는 음식의 기계 및 화학 처리입니다. 구강 내에서 연삭과 연삭으로 기계 가공이 이루어집니다.
위와 내장에서 기계적 치료는 근육층의 연동 운동에 의한주기적인 혼합으로 이루어져 있습니다. 음식의 화학적 처리는 타액의 도움으로 구강 내에서 시작됩니다. 타액은 탄수화물의 일부를 분해하고 특정 비타민으로 음식을 풍부하게합니다. 위장에 들어가면 음식 덩어리는 진한 염산으로 처리됩니다. 이 물질은 섭취 한 물질을 소독하고보다 빠른 분열에 기여합니다. 그런 다음 췌장 및 위장관의 다른 기관에 의해 충분한 양으로 생산되는 소화 효소가 작용합니다.
소화관의 효소
위장관은 영양소의 소화 흡수에 최적 조건을 조성 할 수 있도록 구조화되어 있습니다. 소화 효소는 위장관의 점막에 위치한 땀샘에서 분비되며 간, 타액선 및 췌장과 같은 외부 기관 및 땀샘에서 장으로 이동할 수 있습니다.
거의 소장의 전체 표면은 심층, 비타민과 소화 효소의 다양성을 보호하기 위해 점액 분비 세포에 의해 분비 늘어서 점액은 관에 걸쳐 방출하고, 따라서 어떠한 효소 활성을 보유하지 않는다. 이 물질의 주요 역할은 장을 통한 식품의 이동을 촉진시키는 윤활제입니다. 또한, 점액은 소화의 화학적 과정으로부터 장의 점막을 보호합니다. 모든 위장관에 할당 소화 주스 (효소와 점액)의 총 볼륨 하루에 6 ~ 7 리터합니다.
자극, 음식, 호르몬 및 위반 inervatsionnoy 활동의 특정 유형의 사용을 포함하여 소화 효소의 분비를 억제하는 여러 가지 요인이있다. 이러한 효소의 생산, 분비 및 작용에 영향을 미치는 장애는 많은 소화 장애를 유발할 수 있습니다.
인체의 소화 효소 목록
위에서 언급했듯이, 소화 효소는 위장관 경로를 통해 분비됩니다. 생산지별로 분류 해 보겠습니다.
구강의 소화 효소는 타액선에 의해 생성되며 다음을 포함합니다 :
- 알파 - 아밀라아제를 함유 한 Ptyalin;
- 리소자임;
- 항균 효소.
구강 내에서 약 1 리터의 액체가 소화 과정을 위해 하루에 방출됩니다. 식도에서는 점액 만이 효소와 생물학적 활성 물질없이 분비됩니다.
더 많은 소화 효소가 위장에 위치한 땀샘에서 분비됩니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
- 벽 세포에 의해 분비되는 염산 (HCl);
- 펩시 노겐;
- 내부 요인;
- 점액.
위장에서 생성되는 생리 식염수의 양은 성인의 경우 하루 1.5 리터입니다. 소아의 소화 효소는 훨씬 적은 양으로 방출됩니다.
가장 많은 그룹은 췌장 효소입니다 :
- 트립신
- 키모 트립신;
- 카복시 폴리 펩 티다 제;
- 아밀라아제;
- 리파아제;
- 콜레스테롤 에스 테라 제.
췌장에서 분비되는 액체에는 중탄산염이 포함되어있어 염산의 작용을 비활성화시킵니다. 유체의 일일 총 량은 1 리터입니다.
간은 담즙을 생산하며, 담즙 자체는 기능성 소화 기관을 운반하지 않습니다. 주요 영향 - 지방분 해산과 지방산의 장 표면 세척.
소장에서는 모든 주요 소화 화학 반응이 일어납니다. 여기에서 지방, 단백질 및 탄수화물은 간단한 화학 화합물로 분해되며, 이는 우리 몸에 새로운 세포를 만들기 위해 더 많이 사용됩니다. 따라서 엄청난 양의 보조 소화 효소가 필요합니다. 그중 주목할 가치가있다 :
대장은 항문으로부터 깨끗하게 대변의 배설 행위를 용이 만 점액을 해제된다.
소화 효소
소화 생리학
소화는 신체에 들어가는 음식이 신체적, 화학적 변화를 겪고 영양분이 혈액과 림프액으로 흡수되는 복잡한 생리적 과정입니다.
음식의 물리적 변화는 붕괴, 팽창, 해소로 구성됩니다. 화학 물질 - 단백질, 지방 및 탄수화물이 효소 적으로 분해되어 흡수되는 최종 생성물로. 이것의 가장 중요한 역할은 소화관의 가수 분해 효소의 비밀과 소장의 줄무늬 테두리에 속합니다.
소화 시스템의 기능 :
- 운동 (기계적) - 음식의 기계적 연삭 (씹기), 소화관을 따라 음식을 움직이는 것 (삼키는 작용, 운동성, 음식물 슬러리와 소화액의 혼합), 소화되지 않은 음식물의 배출 (배변)
- 분비 (화학적) - 소화 주스 (위장, 장, 췌장), 타액 및 담즙의 효소 생산;
- 흡입 - 단백질, 지방, 탄수화물뿐만 아니라 물, 무기 염 및 비타민의 소화 물질의 흡수;
- 내분비 - 소화 (가스트린, enterogastrin, secretin, cholecystokinin, villikinin 등)를 조절하고 신경계 및 순환계 (substance P, bombesin, endorphins 등)에 영향을주는 다수의 호르몬 분비.
소화의 종류
가수 분해 효소의 기원에 따라 소화는 세 가지 유형으로 나뉩니다.
- 자신의 소화 -이 유기체, 그 땀샘, 상피 세포, 타액, 위 및 췌장 주스의 효소, 소장의 상피에 의해 합성 된 효소에 의해 수행됩니다.
- 공생 소화 - 신체의 공생 자에 의해 합성 된 효소를 통한 영양분의 가수 분해 - 소화관에있는 박테리아와 원생 동물. 인간 공생 소화가 결장에서 일어난다. 이 소화로 인해 대장의 세균이 참여하는 섬유의 분열이 발생합니다.
- 자가 분해 소화 (autolytic digestion) - 음식물 섭취의 일부로 몸에 들어가는 외인성 가수 분해 효소 때문입니다. 이 소화의 역할은 자신의 소화가 불충분하게 개발 된 경우 필수적입니다. 신생아에서는, 자신의 소화가 아직 발달되지 않았으므로,자가 분해 소화와의 조합, 즉 모유의 영양소는 모유의 일부로 아기의 소화관에 들어가는 효소에 의해 소화됩니다.
영양소의 가수 분해 과정의 국지화에 따라 소화는 여러 가지 유형으로 나뉩니다.
- 세포 내 소화 - 식균 작용과 피노 시토 시스 (endocytosis)에 의해 세포로 들어가는 물질이 세포질 또는 소화 액포에서 세포질 (리소좀 성) 효소에 의해 가수 분해된다는 사실에있다. Endocytosis는 포유 동물의 출생 초기 발달 기간 동안 장의 소화에 중요한 역할을한다. 이런 종류의 소화는 원생 동물과 원시 다세포 (스폰지, 편식 등)에서 흔히 발생합니다. 고등 동물과 사람에서는 보호 기능 (식균 작용)을 수행합니다.
- 세포 외 소화는 - 멀리, 또는 공동, 그리고 정수리, 또는 막으로 나뉜다. 원거리 소화는 효소 합성 장소로부터 떨어진 환경에서 일어난다. 이것은 소화관 효소 타액, 위액 및 췌장 주스의 공동에있는 영양소의 효과입니다. Pristenochny, 또는 멤브레인, 소화 50s에서 열립니다. XX 세기. A.M. 석탄. 이러한 소화는 점막 상피 세포의 주름, 융모 및 미생물에 의해 형성된 거대한 표면의 소장에서 일어난다. 가수 분해는 미생물 막 세포막에 내장 된 효소의 도움으로 발생합니다. 효소가 풍부한 점액은 소장의 점막에 의해 분비되며, 미 세 빌리 및 뮤코 다당류 필라멘트에 의해 형성된 줄무늬 테두리 부분은 gl 및 코코아 x입니다. 점액과 glycocalyx에서는 소장의 구멍에서 나온 췌장 효소와 장내 효소 자체가 장내 분비와 장 세포 거부 반응의 연속 과정의 결과로 형성됩니다.
결과적으로 넓은 의미에서 정수리 소화는 점액층, 글리코 칼 릭스 (glycocalyx) 구역 및 미세 융모 표면에서 발생하며 많은 소화관과 췌장 효소가 관여합니다.
현재, 소화 과정은 3 단계 과정으로 간주됩니다 : 복부 소화 → 벽 소화 → 흡수. 복부 소화는 올리고머 단계에 대한 폴리머의 초기 가수 분해로 이루어집니다. 정수리 (parietal)는 올리고머를 단량체에 추가로 효소 적으로 분해시켜 소화관 수송 컨베이어라고합니다.
위장 분비
소화관 분비 과정은 혈류 (물, 아미노산, 단당류, 지방산)에서 공급되는 물질의 흐름과 관련이 있습니다. 1 차 분 비 생성물의 합성과 분비와 분비를위한 운반과 비밀의 활성화. 이 과정의 조절은 장내 호르몬뿐만 아니라 중추 신경계의 신경을 희생하여 수행됩니다. 모든 종류의 규제는 소화관의 수용체에서 오는 정보를 기반으로합니다. 기계적, 화학적, 온도 및 osmoreceptors는 음식의 볼륨, 일관성, 장기 충전의 정도, 압력, 산도, 삼투압, 온도, 가수 분해의 중간 및 최종 생성물의 농도, 특정 효소의 농도에 대한 정보를 신경계에 제공합니다. 조절은 분비 된 세포에 대한 직접적인 영향과 간접적 인 영향 때문에, 예를 들어 혈류, 국소 호르몬의 생산, 신경계의 활동을 변화시킴으로써 수행됩니다.
구강 내에서 식품의 기계적 가공이 일어나고 타액의 효소로 인해 소화가 시작됩니다. 낮에는 0.5-2 리터의 타액이 분비됩니다. 식사 외에서 구강을 습기를 공급하기 위해 분비가 일어나며 (0.24 ml / min), 씹을 때 타액 생성은 10 배 이상 증가하고 3-3.5 ml / min입니다. 타액에는 점액, 라이신, 다양한 가수 분해 효소가 포함되어 있으며 반응이 중성이거나 가까운 경우 탄수화물의 가수 분해를 시작할 수 있습니다. 타액선은 단백질 생합성, 혈당 수준을 조절하고 정자 형성 (정자 성숙)을 증가 시키며 혈구의 성숙을 자극하고 세포 - 혈액 장벽의 침투성을 증가시키는 호르몬 파 토인 (hormone partoin)과 같은 호르몬과 생물학적 활성 물질을 생산합니다. 신경 성장 인자, 표피 성장 인자, 상피 성장 인자가 타액선에서 생성됩니다 : 유방 괄질의 성장이 증가하고 피부 혈관, 신장, 근육, 피부의 두피의 상피 성장이 일어납니다. 타액 리조소는 미생물에 대한 강력한 보호 인자입니다. 타액 분비는 구강 점막의 자극뿐만 아니라 시력 기관의 신호, 냄새를 유발할 수 있습니다.
타액의 중심은 중추 신경계의 복잡한 뉴런 세트입니다. 침샘의 주요 구성 요소는 수질 형성 (parasympathetic division)에 위치하며, 활성화로 타액 생성이 촉진됩니다. 강한 동요, 스트레스, 위협적인 상황에서 두뇌의 교감적인 부분이 활성화되고 타액의 생성이 억제됩니다 - "입안에서 건조합니다". 타액은 또한 자극 물질의 다른 특성으로 배설됩니다. 예를 들어, 과량의 산을 씻어내는 소화 효소의 함량이 적은 산에는 많은 액체 타액이 방출됩니다.
1mm2의 위 점막에는 약 100 개의 위장이 있으며, 각각 위 점막의 3 ~ 7 개 간격으로 열립니다. 그들의 구조와 분비의 성질에 따라 소화 효소를 생산하고, 드레싱하고, 염산을 생산하고, 점액을 생산하는 주요 세포가 있습니다. 식도 합병 부위 (kardmalny 부서)에서 위선은 주로 점액을 생산하는 세포로 구성되며, 유문 단면에서는 pepsinogenes (효소)를 생산하는 주요 세포로 구성됩니다. 일반적으로 위액은 산성 반응 (pH = 1.5-1.8)을 가지고 있는데 이는 염산 때문입니다. 염산은 효소를 활성화시켜 펩시 노젠을 펩신으로 만든다. 염산의 형성은 산소의 참여로 발생하므로 저산소 상태 (산소 부족)에서 염산의 분비가 감소하고 결과적으로 음식물이 소화됩니다. 염산은 음식물과 함께 섭취 한 미생물의 파괴를 방지합니다. 추가 세포의 점액은 점액 장벽을 구성하고 염산 및 펩신의 영향하에 점막 파괴를 방지합니다.
장내 약 2.5 리터의 창자 주스가 하루에 분비됩니다. 장 과즙의 반응은 알칼리성이다 (pH = 7.2-8.6). 그것은 20 종류 이상의 효소 (protease, amylase, maltase, invertase, lipase 등)를 포함합니다.
장의 주요 효소와 그 작용이 표에 나와 있습니다.
타액선, 위장 및 장에서 대사 산물의 배설 (배설) 과정이 실행됩니다 : 요소, 요산, 크레아 지닌, 독 및 많은 약물. 신장 기능이 손상되면이 과정이 향상됩니다.
인간 위장관의 주요 효소와 그 작용
인간의 소화 시스템
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소화 효소
안녕하세요 빛을 보았던 모두!
오늘 저는 효소에 대해서 이야기하고 싶습니다. 불행히도 우리 중 많은 사람들이 효소에 거의 관심을 기울이지 않아서 위가 "손톱을 소화합니다"라고 생각합니다. 사실입니까?
그래서 가자 : 매일 우리는 미네랄, 비타민, 섬유, 단백질 - 아미노산 및 에너지를 만드는 빌딩 블록을 소화하기 위해 음식을 섭취한다.
고기 조각을 먹으면 우리는 에너지, 비타민, 미네랄 및 아미노산을 얻기 전에 몸을 재활용하고 소화하며 동화 작용이 가능한 상태로 가져와야 함을 이해해야합니다.
효소 가치
- 신진 대사를 통한 효소 (또는 효소)는 모든 유기체의 존재를위한 기초입니다.
- 오직 효소 만이 새로운 물질의 파괴와 합성의 가장 복잡한 과정을 조절할 수 있습니다.
- 우리 몸에서 일어나는 화학 및 생물학적 반응은 효소의 필수적인 참여를 필요로합니다
- 효소는 청각 및 시각적 인식에 관여하며 신체 소독 과정뿐만 아니라 소화에 중요한 역할을합니다.
- 혈액, 뼈, 피부의 세포 구성의 재생 -이 모든 것들은 효소의 활동에 의해 완전히 결정됩니다.
- 감염의 침투를 방지하고 독극물을 중화하며 세포의 폐기물을 제거하는 신체 방어 시스템의 기능적 상태는 이들에 달려 있습니다.
효소 (효소)는 신체의 다양한 생화학 적 과정에서 중요한 역할을하는 단백질 물질입니다. 그들은 음식의 소화, 뇌 활동의 자극, 세포의 에너지 공급 과정, 장기와 조직의 회복에 필요합니다.
• 소화기 및 대사 효소는 신체 자체에 의해 생성됩니다.
• 신체가 날 음식의 사람의 섭취로 얻는 음식 효소. 효소의 가장 중요한 기능은 생화학 반응의 가속과 개시이며, 대부분은 해당 효소의 존재 하에서 만 일어납니다. 각 효소의 기능은 독특하며, 각 효소는 하나의 생화학 적 과정을 활성화시킵니다. 몸에는 3000 가지가 넘는 엄청난 양의 효소가 있습니다.
효소는 소화기,식이 및 대사 효소의 세 가지 카테고리로 분류됩니다 : 소화기 :이 그룹의 효소는 췌장, 위, 소장 및 구강의 타액선에서 생성됩니다. 거기에서 식품 분자를 기본 빌딩 블록으로 나누어 대사 과정에 대한 이용 가능성을 보장합니다.
많은 소화 효소를 생산하는 데 특히 중요한 기관은 췌장입니다. 그것은 아밀라아제, 리파제 및 프로테아제를 생산합니다. 아밀라아제는 타액, 췌장 분비물 및 장 내용물에서 발견됩니다. 아밀라아제의 역할은 탄수화물을 간단한 당으로 전환시키는 것입니다. 프로테아제는 위액, 췌장 분비물 및 장의 내용물에서 발견됩니다. 프로테아제의 임무는 단백질로부터 아미노산을 형성하는 것입니다. 리파아제는 위액과 췌장 분비에 있으며, 지방의 분열이 그 임무입니다. 대사 :이 효소 그룹은 세포, 기관, 뼈 및 혈액에서 생산됩니다. 오직 그들의 존재로 인해 심장, 신장 및 폐가 작동 할 수 있습니다. 대사 효소는 영양소가 음식에서 효율적으로 공급되도록합니다. 그들은 몸에 비타민, 미네랄, 식물성 영양소와 호르몬을 공급합니다. 영양 :이 효소 그룹은 식품에 포함되어 있어야합니다 (포함되어야 함). 어떤 종류의 음식에는 효소가 포함되어 있습니다. 이것은 소위 말하는 "살아있는 음식"입니다. 불행히도 효소는 열에 매우 민감하며 가열하면 쉽게 파괴됩니다. 몸이 효소를 추가로 얻으려면 신선한 채소와 과일로 식단을 다양 화해야합니다. 야채 제품에는 효소가 풍부합니다 : 아보카도, 파파야, 파인애플, 바나나, 망고, 새싹.
췌장의 효소 활동 (fermentopathy)의 오작동은 비만, 위장의 급성 질환으로 이어지고 효소의 부족은 신체의 일반적인 상태뿐만 아니라 심장 및 호흡기의 기능에 영향을 미칩니다. 알레르기 반응, 피부 껍질, 여드름, 손톱의 라미네이션, 탈모가 있습니다. Fermentopathy는 종종 만성 피로와 스트레스의 원인입니다.
전통 의학은 췌장을 활성화하고 유지하기 위해 동물 기원의 소화 효소 (약을 복용하는 대부분의 약)를 권장합니다. 그러한 수단으로는 pancreatin, creon, mezim, festal, cholenzyme이 있습니다. 동시에, 우리 몸이 동물 기원의 효소를 우리 자신의 것으로 확인하고 점차 생산을 중단한다는 사실을 기억해야합니다 (비밀이 들어 오면 우리는 스스로를해야합니다).
그리고 한 가지 더 문제는 에너지 부족과 직접적으로 관련이 있다는 것입니다.
그것은 아주 자주 발생하며 건강에 심각한 피해를줍니다. 알레르기는 자극성 물질 및 주로 단백질 성질의 항원 (바이러스, 박테리아, 진균)에 나타납니다. 알레르겐은 호흡 중, 촉각 접촉시 소화관, 폐 또는 비 인두를 통해 몸에 들어갑니다.
알레르기의 원인은 프로테아제 결핍과 관련이 있습니다. 소화 효소는 위장관뿐만 아니라 순환계에도 존재하는 단백질 성 이물질의 분열 및 배설에 필요합니다.
이제 요약 해 보겠습니다.
1. 신선한 과일과 채소가 우리의 식단에 들어 있어야합니다 2. 시험 결과에 효모균이 생기면 소화 효소가 여러분의 제품입니다! 3. 신체가 낭포, 육아종, 자궁 근종, 자궁 근종 (형성 경향) 및 알레르기를 일으키는 경향이 있다면, 귀하의 식단은 프로 테아 제!
마지막으로 체중을 유지하고 미래에 자신감을 가질 수 있도록 도와주는 소화 효소 및 프로테아제 덕분입니다. (그리고 이것은 종양이 무엇인지 잘 모르는 사람들에게 중요합니다.)
모든 건강, 사랑과 행운! 진심으로, 당신의 라리사
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모든 중요한 프로세스는 수천 가지 화학 반응에 의해 제공됩니다. 고온 고압에 노출되지 않고 온화한 조건에서 몸속으로 흐릅니다. 인체 세포에서 산화되는 물질은 빠르고 효율적으로 연소되어 신체에 건축 자재와 에너지를 공급합니다.
인체의 세포에서 음식의 신속한 소화는 효소 또는 효소의 영향으로 발생합니다. 이것들은 기능에 따라 3 개의 큰 그룹으로 나뉘는 생물학적 촉매입니다 :
- 아밀라아제. 이것은 탄수화물을 처리하는 효소 그룹의 집합 적 이름입니다. 각 유형의 탄수화물에는 고유 한 유형의 아밀라아제가 있습니다. 그런 효소는 위액 및 타액과 함께 분비된다.
- 리파아제는 음식을 지방으로 분해하는 소화 효소 군입니다. 그들은 위와 췌장에서 분비됩니다.
- 단백질 분해 효소 (Protease) - 단백질을 처리하는 효소 군. 이 소화 효소는 리파아제처럼 위와 췌장 주스로 합성됩니다.
삼켜 진 음식은 위장에 들어갑니다. 거기에서 그것은 위산을 분해하는데, 여기에는 염산과 많은 리파아제, 펩신, 레닌을 포함하는 많은 소화 효소가 들어 있습니다. 효소의 부족으로 인해 많은 양의 음식이 완전히 소화되지 않는 경우가 있습니다. 이 형태에서는 음식물이 십이지장의 알칼리성 환경에 들어갑니다. 여기에서 췌장 효소 인 trypsin, elastase, amylase, lipase, carboxypeptidase 및 chymotrypsin과 담즙이 음식물에 작용합니다.
소화 효소가 함유 된 대부분의 가공 식품은 소장에 흡수됩니다. 작은 부분이 대장에 들어갑니다. 물이 거기에 흡수되므로 창자의 반 액체 내용물이 점차 더 조밀 해집니다. 이 과정에서 다시 중요한 역할은 효소뿐만 아니라식이 섬유에 주어진다.
소화 과정에서 탄수화물이 단당 (주로 포도당), 아미노산, 지방, 지방산으로 분해됩니다. 그런 다음, 변형 생성물은 장벽을 통해 혈류로 흡수되어 신체의 조직으로 전달되어 세포 내 신진 대사에 참여합니다.
비디오 : 보디 빌딩 효소, 약국 도핑
왜 효소가 부족하고 어떻게 위험합니까?
현대인은 음식으로 충분한 효소를 얻지 못합니다. 이유는 살아있는 효소가 +118 도의 온도에서 마침내 파괴되기 때문에 열처리에 있습니다. 효소와 반제품을 포함하지 마십시오. 살균, 저온 살균, 여러 번의 냉동 및 해동, 전자 레인지에서 조리 -이 모든 과정은 소화 효소를 비활성화시키고 구조를 파괴합니다.
살아있는 효소가없는 음식은 몸을 많이 적재합니다. 그러한 음식을 소화하기 위해서는 추가적인 효소의 생산을 활성화시켜야하지만, 이때 다른 중요한 물질의 합성이 금지됩니다.
소화 장애는 위장관, 췌장, 간, 담낭의 질병의 발생을 초래합니다. 소화 효소 결핍 징후는 다음과 같습니다 :
- 가슴 앓이;
- 헛배;
- 트림;
- 두통;
- 설사;
- 변비;
- 위 경련;
- 소화관 감염.
이러한 증상은 엄청난 수의 사람들에 의해 경험되며, 보통의 불만을 호소합니다. 실제로 이러한 징후는 신체가 적극적으로 음식을 처리 할 수 없다는 신호입니다. 소화 기관은 지루하고 정상적인 작업을 방해합니다. 이를 바탕으로 내분비 계통의 질병, 근골격계가 발달하여 면역력이 저하됩니다.
21 세기에는 전염병의 규모를 획득하는 비만 문제는 근대 영양의 특성과 관련이 있습니다. 사람들은 이제 지방과 설탕이 많은 정교한 식사를합니다. 섬유와 소화 효소는 거의 없습니다.
과도한 지방과 "빠른"탄수화물을 포함하고 유해한 식품. 그것은 다양한 질병으로 이어지고 수명을 단축시킵니다. 과학자들은 지방에서의 열처리 후에 효소가 없다는 것을 발견했다. 동시에 신체는 강력한 에너지 원이므로 지방이 필요합니다. 그것들이 없어도 지용성 비타민의 완전한 흡수는 불가능합니다.
미국 과학자들은 105-110 kg의 지역에있는 사람들의 집단을 조사했습니다. 모든 사람들은 지방 분해를 제공하는 효소가 부족한 리파아제가 부족합니다. 이 효소가 결핍되면 지방은 엉덩이, 허리, 간장, 다른 기관 및 신체 부위에 단순히 축적됩니다.
탄수화물과 비슷한 상황. 열처리되지 않은 과일 및 기타 천연 제품에 함유 된 탄수화물은 효소, 그룹 B의 비타민, 크롬을 보유합니다. 문제는 사람들이 이제는 세련된 설탕을 많이 먹고 소화 효소 나 B 그룹 비타민, 크롬이 들어 있지 않다는 것입니다. 이 제품을 가공하기 위해서는 인체가 많은 수의 효소를 합성해야합니다.
프로테아제가 부족하기 때문에 알레르기 반응과 칸디다증이 발생합니다. 우리는 단백질 성질의 이물질을 분해하여 배설하는 소화 효소에 대해 이야기하고 있습니다. 그중 바이러스, 곰팡이, 박테리아가 있습니다.
효소 원
몸에 효소 활성 인자가있는 한 그것은 새로운 효소를 생산합니다. 그들의 "추가"출처는 음식입니다. 살아있는 효소가있는 식품은 소화를 크게 촉진합니다. 열처리 된 식품은 효소가없고 몸에서 독립적으로 생산하도록 강요하여 이미 제한된 효소 잠재력을 감소시킵니다. 그것은 출생시 사람에게 주어지며 평생을 위해 설계되었습니다.
음식
풍부한 "여분의"효소는 발효유 제품, 특히 천연 요구르트 및 케 피어입니다. 많은 소화 효소에는 소금에 절인 양배추, 자체 발효 된 크 바스 및 사과 사이다 식초, 이국적인 된장이 포함되어 있습니다. 그들은 과일과 채소가 풍부하지만, 열처리가 효소를 파괴하기 때문에 생식 만합니다. 마늘, 양 고추 냉이, 아보카도, 망고, 파파야, 곡물 및 종자, 간장은 특히 이러한 물질이 풍부합니다.
효소 혼합물
소화 효소의 결핍을 보충하기 위해 의약품을 사용할 수 있습니다.
- 췌장 함유. 여기에는 Mezim, Creon, Pancreatin이 포함됩니다. 이러한 약물은 췌장 기능 유지에 최적입니다.
- 담즙산 및 기타 보조 수단 수단 - Festal, Panzinorm. 그들은 장과 췌장을 자극합니다.
- 내분비선의 정상화 및 자체 효소 합성의 준비를위한 준비 - Oraza, Somilaza.
보통 식사 중 또는 후에 1-2 정을 섭취하십시오. 다른 약물과 마찬가지로 효소 제제는 금기 사항과 부작용이 있습니다. 따라서 효능이 부족하더라도 효소 결핍을 제품의 도움으로 채우는 것이 안전합니다.
효소 준비를하기 전에 의사와상의하는 것이 좋습니다. 신체의 특정 효소가 충분하지 않다는 것을 확인하기 위해서는 진단이 필요합니다. 소화 효소는 단기적인 효과를 제공하고 신진 대사를 회복하기 위해서는 근본 원인을 제거하는 것이 중요합니다. 질병을 치료하고식이를 조절하거나 생활 방식을 바꾸는 것이 중요합니다.
다이어트에 필요한 효소는 무엇입니까?
체중 감소를위한 다이어트가 관찰 될 때, 소화 효소의 생산이 감소됩니다. 위와 췌장 주스와 타액의 효소 함량이 부족하기 때문에 사람은 결핍 상태를 채울 필요가 있습니다.
동물성 및 식물성 소화 효소를 사용할 수 있습니다. 동물성 효소는 중독성이있을 수 있으므로 식물을 섭취하는 것이 좋습니다. 그 중에는 파인애플에서 추출한 브로 메라 인과 파파야 열매에 함유 된 파파인이 있습니다. 이 소화 효소는 인체 내부보다 훨씬 높은 온도에서 활성을 유지합니다.
신선한 과일과 채소는 효소를 함유하고 있지만 불충분합니다. 처음에는 성숙에 책임이있는 효소가 들어 있습니다. 과일과 채소가 익을 때 일부 효소가 씨앗과 줄기로 되돌아갑니다. 따라서, 파파인을 선택하는 데는 설 익은 과일 주스 만 사용하십시오. 잘 익은 파파야에서는 중요하지 않은 효소가 포함되어 있습니다.
우리 시대의 체중 증가의 가장 흔한 원인 중 하나는 위장관에서의 펩신 생산이 불충분하다는 것입니다. 이 경우 bromelain을 복용하는 것이 유용합니다. 그것은 탄수화물과 단백질 신진 대사를위한 강력한 생물학적 촉매제입니다. 간접적으로 지방의 분열 촉진과 신체에서의 제거에 간접적으로 기여합니다. 이 식물 효소는 또한 피하 지방 축적을 방지합니다. 평균적으로 고 활성 bromelain 1g은 지방 900g을 태운다.
Bromeilan은 다르게 행동합니다. 식사에 달려 있습니다. 섭취하는 동안 섭취하면 소화 효소 역할을하며 단백질을 분해 및 흡수하고 다른 효소의 작용을 활성화하며 일반적으로 소화를 정상화시킵니다. Bromelain은 또한 대장의 미생물을 지원하는 대사 산물 및 독소의 배설을 자극하여 장의 기능적 활동을 향상시킵니다. 결과적으로 신진 대사가 정상화됩니다. 공복시에 브로 메라 인을 복용하면 항 염증 효과가 있으며 통증과 부종이 완화되므로 관절 질환에 사용됩니다. 이 물질은 또한 혈액 응고를 감소시킵니다.
인간의 소화 효소
대부분의 구형 단백질
펩타이드 (N- 말단 아미노산 잔기로부터)
펩티드 (C- 말단 아미노산 잔기를 가짐)
케라틴, 엘라스틴, 콜라겐 - 3 차 구조의 특성으로 인해 소화가 잘 안됨.
소화 탄수화물 (아밀라아제)
전분, 글리코겐, 기타 α- 폴리 사카 라이드
자당, 맥아당, 유당
β-glycosidic bond의 존재로 인한 셀룰로오스와 헤미셀룰로오스
소화 지방 (리파아제)
사실 효과적인 소화를 위해서는 흡수되는 식품의 성분에 따라 소화 기관에서 생성되는 복잡한 효과를 제공하는 효소 세트가 필요합니다. 소화관의 주요 부분 (식도, 위 및 내장)에는 세 개의 막이 있습니다.
- 그 안에 위치한 땀샘을 가지고 점액을 분비하는 내부 점막과 별도의 기관 및 소화 주스;
- 평균 근육, 감소는 음식 덩어리가 소화관에 들어가는 것을 보장합니다;
- 외부 장액 : 덮개 층으로 작용합니다. 위장관에서 다량 영양소의 소화 및 흡수의 연속 단계가 그림에 나와 있습니다. 2
도 4 2. 소화 흡수의 연속 단계
구강 내에서 식품 가공의 주된 과정은 연삭, 타액과의 붓기, 팽창입니다. 이 과정의 결과로, 음식 덩어리가 음식에서 형성됩니다. 구강 내 음식 처리 기간은 15-25 초입니다. 이러한 물리 및 물리 화학적 과정 외에도 해중합과 관련된 화학적 과정은 타액의 작용으로 구강 내에서 시작됩니다.
중성자에 가까운 pH를 가진 소화액 인 사람의 타액에는 탄수화물의 분해를 일으키는 효소가 포함되어 있습니다 (표 2 참조).
음식이 입안에 너무 짧게 남아 있기 때문에 전분은 포도당으로 완전히 분해되지 않고 주로 올리고당으로 구성된 혼합물이 형성됩니다.
혀의 뿌리에서 인두와 식도를 거치는 음식 덩어리는 점액과 췌장 주스를 생성하는 접힌 내면이있는 약 2 리터의 보통 부피의 중공 조직 인 위장에 들어갑니다.
위장에서는 소화가 3.5-10.0 시간 지속됩니다. 여기에는 음식 덩어리가 더 젖고 팽창하고 위액이 침투하며 단백질이 응고되고 우유가 고어납니다. 물리 화학과 더불어 위액의 효소가 관여하는 화학적 과정이 시작됩니다.
순수한 위액은 음식의 양과 조성에 따라 달라지며 1.5-2.5 l / 일에 해당하며 0.4-0.5 % (pH 1-3)의 농도로 염산을 포함하는 무색 투명한 액체입니다..
염산의 기능은 단백질의 변성 및 파괴, 펩시 노겐에 대한 최적 pH의 생성, 병원성 박테리아의 성장 억제, 운동성 조절, 엔테로 키나아제 분비 자극과 관련되어 있습니다.
단백질 변성 과정은 이후에 프로테아제의 작용을 촉진시킨다.
3 가지 그룹의 효소가 위장에서 작용합니다 : a) 타액 효소 - 처음 30-40 초 동안 작용하는 아밀라아제 - 산성 매질이 나타날 때까지; b) 단백질을 폴리펩티드 및 젤라틴으로 분해하는 프로테아제 (펩신, 위스테론, 젤라 티나 제); c) 지방 분해 지방.
단백질의 펩타이드 결합의 약 10 %는 위장에서 소화 될 수 있으며 그 결과 수용성 제품이 형성됩니다. 리파아제의 작용 기간 및 활성은 약 알칼리성 매질에서 유화 지방에서만 작용하기 때문에 작습니다. 해중합 생성물은 불완전한 글리세리드입니다.
위장에서 액체 또는 반 액체의 농도가있는 음식 덩어리가 소장 (총 길이 5-6m)으로 들어가며, 그 상부는 십이지장 (효소 가수 분해 과정이 가장 강렬합니다)이라고합니다.
십이지장에서는 음식이 췌장 주스 (췌장 또는 췌장 주스), 간세포 (담즙)에 의해 생성 된 주스 및 장 자체 (점액 주스)의 점막에서 생성 된 주스의 세 가지 유형의 소화액에 노출됩니다. 췌장 주스의 조성에는 알칼리성 환경 (pH 7.8 - 8.2)을 생성하는 효소와 중탄산염의 복합체가 포함됩니다.
췌장 주스가 십이지장에 들어가면 염산을 중화시키고 pH를 증가시킵니다. 인간의 경우, 십이지장의 배지 pH는 4.0-8.5로 다양합니다. 이것은 프로테아제, 단백질 및 펩타이드를 절단 포함 췌액의 효소를 이용하는 (트립신, 치 motripsin, 카복시, 아미노 펩티다아제)은 리파제 유화 지방 담즙산 아밀라제 말토오스 전분의 완전한 분해를 졸업하고 ribonuk-leaza을 분해 및 deoxyribonuclease, RNA와 DNA 절단.
췌장액 분비는 식사 후 2-3 분에 시작하여 6-14 시간 동안 지속되며, 즉 십이지장 내 음식의 전체 기간 동안 지속됩니다.
췌장액의 효소 조성은식이 요법의 특성에 따라 다르며, 예를 들어 리파아제 활성은 리파아제 활성을 증가시키고 그 반대도 마찬가지입니다.
담즙은 췌장 주스 이외에 간세포에서 생성되는 담낭에서 십이지장으로 들어갑니다. 그것은 약간 알칼리성 pH 값을 가지며 식사 후 5-10 분에 십이지장으로 들어갑니다. 성인 담즙의 일일 할당량은 500-700 ml입니다. 담즙은 지방의 유화, 가수 분해 생성물의 용해, 췌장 및 장 효소의 활성화, 소장의 운동성 및 분비 조절, 췌장 분비 조절, 담즙 형성 조절, 산성 환경 중화 및 트립신 불 활성화를 제공합니다. 또한 지방산의 흡수에 참여하여 수용성 복합체를 형성하며 복합체가 분해되는 장 점막의 세포와 림프로의 산의 흐름으로 흡수됩니다.
십이지장의 세 번째 종류의 소화액은 점액막에 의해 생성되고 장 과즙이라고 불리는 주스입니다.
장내 주스의 주요 효소는 엔테로 키나아제이며, 췌장액에 함유 된 모든 단백 분해 효소를 비활성 형태로 활성화시킵니다. 엔테로 키나아제 외에 장내 주스에는 이당류를 단당류로 분해하는 효소가 포함되어 있습니다.
그래서 췌장에서 분비되는 효소의 작용에 의해 십이지장의 구멍 안에 단백질 (및 불완전한 가수 분해물), 탄수화물 및 지방이 생성됩니다. 십이지장에서 음식은 소장 끝까지지나갑니다.
소장에서는 음식의 주성분이 파괴됩니다. 복부 소화 이외에 막 소화는 소장에서 일어나며 소장의 내부 표면에있는 동일한 효소 그룹을 포함합니다. 정수리 소화에서 췌장 효소의 구성에는 아밀라제, 트립신 및 키모 트립신이 포함됩니다. 이 소화 유형은 단당류와 펩타이드가 아미노산으로 이분 산되는 과정에서 특별한 역할을합니다. 소장에서는 소화의 최종 단계가 발생합니다 - 영양소 흡수 (대량 영양소의 분열 생성물, 미량 영양소 및 물).
장의 내면에는 다수의 손가락 모양의 돌기가있는 많은 주름이 있는데, 그 각각은 다수의 미생물을 가지고있는 상피 세포로 덮여있다. 소장의 표면적을 180 ㎡로 증가시키는 이러한 구조는 생성 된 저 분자량 화합물의 효과적인 흡수를 제공한다. 융모 표면을 통해 소화 제품이 상피 세포로 이동하고 순환계의 모세 혈관 및 장 벽에있는 림프관으로 이동합니다.
소장 내면에 위치한 융모의 구조에 대한 아이디어는 Fig. 3
도 4 3. 소장 점막의 융모 구조도
융모, 흡수가 일어나는 세포의 2 층, 융모의 림프 혈관의 시작 3- 융모의 혈관, 장의 땀샘, 소장 벽의 6- 림프 혈관, 장의 벽의 7 혈관, 장벽의 8 부분 근육 층
1 시간 내에 용해 된 영양분이 들어있는 액체 2 ~ 3 리터가 소장에 흡수 될 수 있습니다.
소화기와 마찬가지로 소장에서의 수송 과정은 고르지 않게 분산되어 있습니다. 소장 상부에는 미네랄, 단당류 및 부분적으로 지용성 비타민이 흡수됩니다. 중간 섹션에는 수용성 및 지용성 비타민, 단백질 및 지방질의 단량체가 흡수되며 하단에는 비타민 B가 흡수됩니다.12 및 담즙 염.
길이가 1.5-4.0m 인 대장에서는 소화가 거의 없습니다. 여기에는 물 (95 %까지), 염분, 포도당, 장내 미생물에 의해 생성 된 일부 비타민 및 아미노산이 흡수됩니다 (흡수는 0.4-0.5 리터 / 일). 대장은 유기산 (젖산, 프로피온산, 부티르산 등), 가스 (이산화탄소, 메탄, 황화수소) 및 일부 독성 물질 (페놀)을 생성하는 소화되지 않는 식품 파편을 소비하는 다양한 미생물의 서식지이자 집중적 인 번식입니다., 인돌 등), 간에서 중화.
장내 미생물 군은 식품의 2 차 소화 및 배설물의 형성에 중요한 역할을하며, 충분한 영양 이론에 따라 다양한 측면에서 식단의 다양성과 새로운 유형의 식품에 대한 저항성을 제공합니다.
장내 미생물총의 주요 기능은 다음과 같습니다.
- 그룹 B, 엽산 및 판토텐산, 비타민 H 및 K의 비타민 합성.
- 병원성 미생물과 대조적으로 비 독성 대사 산물 인 담즙산의 대사.
- 몸을위한 몇몇 유독 한 소화 제품의 양분 기질로 이용;
- 신체의 면역 반응 자극.
소화 효소
소화 효소, 소화 효소는 식품의 복잡한 성분을 더 간단한 물질로 분해하여 신체에 흡수되는 효소입니다. 광범위한 의미에서, 큰 (보통 중합체 성) 분자를 단량체 또는 더 작은 부분으로 분해하는 모든 효소를 소화 효소라고도합니다.
소화 효소는 인간과 동물의 소화 기관에서 발견됩니다. 또한, 이러한 효소는 세포 내 리소좀 효소를 포함한다.
인간과 동물의 소화 효소 작용의 주요 장소는 입, 위, 소장입니다. 이 효소는 타액선, 위 땀샘, 췌장 및 소장 땀샘과 같은 땀샘에 의해 생성됩니다. 효소 기능의 일부는 장내 미생물에 의해 수행됩니다.
기질 특이성에 따르면, 소화 효소는 몇몇 주요 그룹으로 분할된다 :
- 프로테아제 (펩 티다 제)는 단백질을 짧은 펩티드 또는 아미노산으로 분해합니다
- 리파제는 지질을 지방산과 글리세롤로 분해합니다.
- 당질 분해 효소는 전분 또는 당과 같은 탄수화물을 포도당과 같은 간단한 당류로 가수 분해합니다
- 뉴 클레아 제는 핵산을 뉴클레오타이드로 절단한다
내용
구강
타액선은 고분자 전분을 짧은 단편과 개별 수용성 당 (덱스트린, 말 토스, 말티트리즘)으로 분해하는 구강 내 알파 - 아밀라아제 (ptyalin)에서 분비됩니다.
위
위장에서 분비되는 효소를 위 효소라고합니다.
- 펩신은 주요 위장 효소입니다. 단백질을 펩티드로 절단합니다.
- 젤라틴 화 효소는 고기의 주요 프로테오글리칸 인 젤라틴과 콜라겐을 분해합니다.
- 위의 아밀라아제는 전분을 분해하지만 타액선과 췌장의 아밀라아제와 관련하여 이차적으로 중요합니다.
- 위의 리파아제는 트리 부티 린 오일을 나눠주고 보조 역할을합니다.
소장
췌장 효소
췌장은 소화계의 주요 샘입니다. 그것은 효소를 십이지장 내강으로 분비합니다.
- 프로테아제 :
- 트립신은 위 펩신과 유사한 프로테아제입니다.
- Chymotrypsin은 또한 단백질 분해 효소입니다.
- 카르복시 펩 티다 제
- 엘라스틴과 다른 단백질을 파괴하는 몇 가지 다른 엘라 스타 제.
- 핵산 DNA와 RNA를 절단하는 핵산 분해 효소.
- Steapsin 쪼개지는 지방.
- 아밀라제, 쪼개지는 전분과 글리코겐, 그리고 다른 탄수화물.
- 췌장 리파아제는 지방 소화에 필수적인 효소입니다. 간장에 의해 장 내강으로 분비되는 담즙에 의해 예비 유화 된 지방 (트리글리세리드)에 작용합니다.
소장 효소
- 여러 펩 티다 제 (peptidases) :
- enteropeptidase는 trypsinogen을 trypsin으로 전환시킵니다.
- 알라닌 아미노 펩 티다 제 (alanine amino peptidase) - 위와 췌장의 프로 테아 제 (protease)의 작용 후에 단백질에서 형성된 펩티드를 분해합니다.
- 이당류를 단당류로 분해하는 효소 :
- 자당은 자당을 포도당과 과당으로 분해한다.
- 말타 제가 말토오스를 포도당으로 절단한다.
- 이소 말 타아 제 (isomaltase)는 맥아당과 이소 말 토스를 포도당으로 분해한다.
- lactase가 유당을 포도당과 갈락토스로 분해합니다.
- 장내 지방 분해 효소는 지방산을 분해합니다.
- 단백질을 분해하는 효소 인 Erepsin.
장내 미생물총
인간 대장에 서식하는 미생물은 특정 유형의 음식물의 소화를 촉진시키는 소화 효소를 분비합니다.
- 대장균 - 유당의 소화에 기여합니다.
- 락토 바실러스 - 락토오스와 다른 탄수화물을 젖산으로 전환
육식 식물의 소화 효소
Nepenthes macferlanei nepentress의 분비물은 프로테아제를 분리하고 리파아제 활성도 입증되었다. 그것의 주요 효소. 네 펜테 신은 기질 특이성에 펩신을 상기시킨다. [1]
메모
- Ol Zoltán A. Tökés, Wang Chee Woon, Susan M. Chambers. 육식성 식물 Nepenthes macferlanei L. Planta, 1974, Volume 119, Number 1, 39-46에 의해 분비되는 소화 효소
링크
위키 미디어 재단. 2010 년
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