먹을 수있는 췌장에 돌로 다이어트

췌장의 돌 - 드문 현상. 담낭의 염증과 같은 담낭염과 종종 혼동됩니다. 두 경우 모두, 담즙을 분열시키는 결정이 담관에 형성됩니다. 통증 증상은 복부뿐만 아니라 견갑골 부분에서도 느낄 수 있습니다. 질병을 치료할 때 표 5가 사용됩니다.

췌장에 돌은 어때?

췌장 활동의 붕괴는 소화관의 염증 과정에 의해 유발 될 수 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 담낭염 (담낭의 염증);
• 십이지장염, 만성 췌장염;
• 췌장의 도관에 혼잡 (낭종이나 종양이 형성됨);
• 신진 대사 장애 (인 또는 칼슘 흡수가 손상 될 때의 대사), 호르몬 불균형, 전염병 및 나쁜 습관.

동시에 췌장염이나 담낭염이 진단됩니다. 두 경우 모두 환자는 담관에 결석이 있습니다. 그러나 종양의 성격은 다릅니다.

담즙 담석 담즙이 췌장에 들어가고 벽을 먹으면 모든 대사 과정을 방해합니다. 췌장염의 경우 췌장액의 합성이 먼저 중단되고 이후에 돌이 형성됩니다. 이 병은 3 단계로 진행됩니다. 첫째, 췌장액의 농도가 너무 높아져서 불용성 단백질 덩어리가됩니다. 칼슘과 인산염의 후속 (두 번째 단계) 염은 췌장액에 저장됩니다. 세 번째 단계에서는 감염이 추가 될 수 있으므로 상황이 악화됩니다.

돌은 복잡한 화학 반응으로 생성 된 고체 입자입니다. 돌의 기초는 콜레스테롤과 빌리루빈이며, 결정의 형태로 침전된다. 그들은 종종 담관에서 소화 효소의 방출을 차단하고 음식을 쪼개는 과정을 위반합니다. 환자가 담낭염으로 진단되면 담관에서 결석이 형성되지만 쓸개에서 빠져 나옵니다. 두 질환 모두 과도한 음주로 유발 될 수 있습니다.

작은 조약돌조차도 소화 효소가 췌장에 남아 음식이 소화되어 소장에 들어 가지 않아도됩니다. 그래서 효소의 영향으로 췌장이 직접 붕괴됩니다.

췌장의 담관에있는 돌의 크기는 크고 작을 수 있습니다 (모래 알갱이처럼). 확실한 대답, 왜 돌이 형성되었는지, 의사는 그렇지 않습니다. 우선, 담즙에 콜레스테롤이나 빌리루빈이 많은 사람들은 과체중 인 당뇨병 환자가 위험에 처해 있습니다. 간과 관련된 문제로 췌장에서 돌 형성의 위험이 여러 번 증가합니다.

질병의 증상

특정 통증 증상에 의해 질병을인지하십시오. 무대에 따라 통증은 통증, 통각과 유사, 단기간, 오래 견디고 지루하고 예리합니다. 췌장의 손상 정도에 따라 통증이 복부의 다른 부분에 국한 될 수 있습니다. 췌장이 위장 뒤에 있으므로 특유의 증상은 등 뒤에서 반동합니다. 흔히 공격은 척추골의 골 연골 증, 신우 신염이나 대상 포진 (통증의 국소화는 거의 동일합니다.)과 혼동됩니다. 촉진에 의해 뼈 연축증과 췌장염을 구별하는 것이 가능합니다. 첫 번째 경우에는 눌렀을 때 척추가 눌리고 두 번째 경우에는 피부에 발진이 생기고 세 번째 경우에는 신장 투영에서 등을 두 드릴 때 통증 증상이 증가합니다 (혈액을 흘린 소변이 화장실에 들어올 때 눈에 띄게됩니다). 췌장염의 경우에는 그러한 증상이 없지만 통증은 대개 전제 조건없이 신속하게 진행됩니다. 전체 왼쪽과 허리와 견갑골은 보통 상처를 입습니다. 이 경우 진통제가 도움이되지 않습니다. 고통을 덜어주는 유일한 방법은 앉거나 앞으로 기울이는 것입니다. 췌장에 염증이 생기면 환자는 내부에서 늑골을 누르는 것과 같은 느낌이 들며 호흡하기가 어려워집니다.

통증이 강할수록 개그 반사가 증가합니다. 때로는 구토 증세가 통증보다 먼저 시작됩니다 : 위장 경련의 결과로 아침이나 식사 중 발생합니다. 구토는 일시적으로 완화되면 쓴맛이나 신맛이납니다. 그것은주기적이고 체계적 일 수 있습니다. 급성 췌장염의 경우 질병 자체가 진행되지 않으므로 의사와상의하고 병원에서 치료를 받아야합니다. 끊임없이 구토를하면 위가 프로브로 세척되고 위와 췌장의 과도한 공격성을 진정시키기 위해 특수 효소가 주입됩니다.

급성기에는 환자의 체온이 상승하고 심한 설사가 시작되며 대변은 연한 갈색으로 변합니다. 대변에서 지방 잔유물과 돌맹이가 나타날 수 있으며 피부가 노랗게 변하고 통증은 주로 왼쪽 hypochondrium에 국한됩니다. 환자는 타액 분비와 발한을 증가시킬 수 있습니다.

허용 및 금지 된 제품

췌장의 돌 영양은 매우 엄격하지만 통증 증상을 줄이고 악화를 예방할 수있는 유일한 방법입니다.

제빵 제품 중, 밀가루 빵, 하루에 200-300g 이하의 건조 머핀 (크래커, 빵 롤) 및 건 조제 비스킷이 허용됩니다.

1 개의 주요 식사는 수프를 포함해야합니다. 악화 단계에서 가장 이상적인 옵션은 야채가 믹서에 으깬 스프입니다. 삶은 고기 (날씬하고 아주 잘게 다진 것), 시리얼 (쌀, 메밀, 보리), 작은 파스타를 넣을 수 있습니다. 오랫동안 소화가 필요하기 때문에 양배추는식이에서 제외하는 것이 좋습니다.

아침에는 죽으로 시작하는 것이 좋습니다. 버터 10 ~ 20 그램 추가로 물에 가장 좋은 죽. 소화 과정 오트밀, 쌀, 양질의 거친 밀가루, 보리 및 메밀에 좋은 효과.

육류 제품은 쇠고기, 송아지, 닭고기, 칠면조, 토끼 등 희귀 한 품종으로 제한되어야합니다. 어떤 형태로든 고기를 요리하면 껍질을 벗겨야하며 지방과 힘줄을 모두 제거해야합니다. 허용되는 조리 방법 - 찐 것, 끓는 것, 그릴 또는 호일. cutlets, quenelles, meatballs, souffles, rolls 등의 복구가 가장 좋은데 악화 될 때 모든 음식을 철저히 다져야합니다. 따라서 육류는 가공 된 다진 고기 형태로 섭취해야합니다. 회복기에는 췌장을 자극하기 위해 음식 조각을 반대로 점차 늘려야합니다.

물고기는 덜 맛있고 건강한 커틀렛, 미트볼 및 캐서롤을 생산하지 않습니다. 대구, 퍼치, 파이크 퍼치, 파이크, 잉어를 먹을 수 있습니다.

계란에서 단백질 오믈렛을 준비하는 것이 좋습니다. 단단한 삶은 계란은 오직 사면 중에 허용됩니다. 허용 일일 복용량 - 계란 두 개 (단백질). 매일 섭취하는 단백질의 총량은 100-110g을 초과해서는 안됩니다.

췌장 치료를위한 신 우유 제품에서 신선한 코티지 치즈는 신맛이없고 지방이 없습니다 (가정에서 유장이나 케 피어로 만들 수 있음), 사워 크림과 크림 (저지방 케 피어 만 20g까지). 우유는 마시지 않는 것이 좋습니다.

췌장에 돌로 다이어트하면 하루에 80-90 그램의 지방을 사용할 수 있습니다. 그 중 버터 (20-30 그램), 올리브 또는 세련된 해바라기 기름 (샐러드에서만 10-15 그램, 고기와 야채를 굽는 경우에는 사용 불가).

야채는 삶은 형태와 구운 형태로 허용됩니다. 그것은 최선의 질병, 당근, 호박, 호박, 감자, 콜리 플라워, 녹색 완두콩, 젊은 콩, 사탕무의 치료에 적합합니다.

치료 중 과자는 금지되어 있습니다. 유일한 예외 - 무스와 젤리 과일 주스를 기반으로 설탕의 최소 금액 (꿀을 대체 할 수 있습니다), 집에서 만든 젤리, 마모 신선한 과일과 열매.

엉덩이와 검은 건포도에서 설탕없이 과일 주스의 1의 비율로, 국물 : 약하게 양조 1 물로 희석 차를 사용하고있을 수 있습니다 액체 보유를 채 웁니다.

완전히 다이어트에서 제외하십시오 :

• 지방 음식, 튀김 (고기 감자, 채소, 스크램블 드 에그, 빵);
• 훈제 고기;
• 유제품 - 녹은 치즈, 유약 된 두부, 두 부 대량, 지방 크림 및 크림.

금지 된 과일 및 채소로부터 :

• 오이, 토마토, 버섯, 양배추;
• 가지, 석류, 오렌지, 사워 사과, 포도.

식이 요법의 특이성은 다음과 같습니다 :

• 부분의 크기가 작기 때문에 (손바닥 정도) 소화 과정에 많은 에너지가 필요하지 않습니다.
• 칼로리 매일 다이어트해야 2000-2300 킬로 칼로리, 단백질 - 지방 1백-1백10g - 탄수화물 80-90g - 350-400g.
• 식사 사이의 최대 시간 간격은 3 시간을 초과하지 않으므로 굶주림을 느끼지 않도록하십시오.

민간 요법

이 질병을 치료하기 위해 아이슬란드의 이끼를 기본으로 한 팅크를 사용할 수 있습니다. 사과 사이다 식초 1 컵과 이끼 2 큰술을 붓고 이틀 동안 출발하십시오. 희석 된 형태로 섭취하십시오 (따뜻한 끓인 물 한 컵에는 팅크 1 스푼).

민들레 뿌리는 통증 증상을 없애줍니다. 이렇게하려면 다진 뿌리 1 큰술, 민트 잎 3 큰술, 물 1 컵을 섞으십시오. 혼합물을 7 분 동안 끓여서 30 분 동안 기다리고 긴장 시키십시오. 하루에 두 번 숟가락으로 팅크를 하루에 네 번 복용하십시오. 돈을 가지고가는 5 주 후에, 2 3 주의 틈이한다.

췌장의 돌에 대한 자세한 내용은 아래 비디오에서 찾을 수 있습니다.

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췌장의 돌 영양

췌장의 돌에 대한식이 요법은 장기간 체계적으로 따르는 것이 좋습니다.

메뉴 작성시 질병 완화 기간 동안 처방 된 기본식이 요법 제 5p (췌장)를 섭취 할 수 있습니다.

식이 분수량은 하루에 적어도 5 ~ 6 회 음식 섭취량을 제공합니다.

다이어트 성분 (일일 요구량) : 단백질 - 최대 110-120 g, 지방 - 80 g, 탄수화물 - 300-350 g; 소금 - 최대 8-10 g, 자유 액체 - 1.5-2 l.

두 번째 변종에 따라 췌장식이를 준비 할 때 기본적인 무기질과 비타민에 대한 필요성도 고려해야합니다 : 칼륨 - 3.8 천 mg, 칼슘 - 1.1 천 mg, 마그네슘 - 500mg, 인 - 1.7 천 mg, 철 - 30mg, 비타민 A - 1.5mg, 카로틴 - 12.6mg, 비타민 B1 - 1.8mg, 비타민 PP - 19mg, 비타민 C - 115mg. 일일 식단의 에너지 값 (칼로리 함량)은 2.3-2.6 만 kcal에 이릅니다.

추천 상품 및 요리

빵 및 빵집 제품 : 밀 빵, 전날 패스트리 또는 건조 (최대 200-300g / 일), 비 비스킷 쿠키도 허용됩니다.

첫 번째 과정 : 으깬 감자를 넣은 채소 수프, 다진 고기를 삶은 것, 채식 수프 (양배추는 제외), 오트밀, 쌀, 양질의 거친 밀, 보리, 메밀 (기장), 무염 버터를 약간 첨가 한 점액 또는 점액 5 g) 또는 사워 크림 (10 g).

육류 및 가금류 요리 : 마른 고기 - 힘줄과 지방, 끓인 물 또는 증기 (커틀릿, 만두, 미트볼, 고기 등)를 제거한 소고기, 송아지, 닭, 칠면조, 토끼 비프 스트로가 노프, 으깬 감자, 수플레, 롤 등). 질병의 증상이없는 안정된 완화 기간에는 삶은 부드러운 육류, 닭고기, 토끼, 칠면조 고기를 사용하는 것이 허용됩니다.

물고기 요리 : 저지방 물고기 종류 (대구, 농어, 파이크 퍼치, 파이크, 잉어, 얼음 등)를 삶은 형태 또는 잘게 자른 것 (미트볼, 퀸즐, 수플레, 버거). 강 물고기는 완벽하게 신선해야합니다.

계란 요리 : 단백질 오믈렛 (1 개 중, 최대 2 개).

우유를 기본으로 한 요리 : 신선한 사워 코티지 치즈,자가 제, 더 좋은 음료수 또는 케 피어, 자연 형태 또는 구운 푸딩 형태. 사워 크림과 크림은 네덜란드 식과 러시아 식뿐만 아니라 요리, 저지방 케 피어에서 허용됩니다. 전유는 준비가 된 식사에만 첨가 될 수 있으며 매우 제한적입니다.

지방 : 무염 버터 (최대 30g); 다이어트에는 올리브 나 정제 된 해바라기 유 (10-15g)가 포함되어있어 열처리를해서는 안됩니다 (접시에 첨가).

모든 지방은 하루 종일 균등하게 분배되어야합니다. 순수한 형태의 지방 섭취는식이에서 제외됩니다.

곡물과 파스타의 요리와 반찬 : 다양한 곡물 (양질의 거친 밀가루, 메밀, 오트밀, 보리, 쌀), 수제면, 국수, 파스타의 곡물. 포자는 퓌레, 반 점성, 물로 요리되거나 우유로 반으로 요리됩니다.

야채의 삶은 요리와 반찬 : 으깬 감자, 당근, 호박, 호박 등 파쇄 된 형태 (당근, 호박, 호박, 감자, 꽃 양배추, 녹색 완두콩, 어린 콩, 사탕무)로 삶은 야채와 반찬 스튜는 양배추와 토마토없이 조리했습니다. 사과는 산성이 아닌 품종을 먹을 수 있습니다 (안토 노브는 제외).

달콤한 요리 : 신선하고 건조한 과일 컴포트, 퓨레, 젤리, 젤리, 자일리톨 또는 소르비톨 무스 주스.

음료수 : 설탕이없는 레몬, 과일, 베리 주스가 함유 된 약한 차로 물, 국물 엉덩이 또는 검은 건포도로 희석됩니다.

소스 : 우유, 약한, 야채 국물, 과일 및 베리 육즙에 조리. 버터로 소스 밀가루를 붙여 넣을 수 없습니다.

금지 된 음식과 요리

쇠고기, 양고기, 돼지 고기, 훈제 식품, 통조림, 모든 소세지 (소세지, 소시지 포함) - 육류, 생선, 버섯 국물, 돼지 고기, 양고기, 거위, 오리 및 기타 지방 육류, ;

- 케타 캐비어, 철갑 상어 철갑 상어, 철갑 상어, 메기, 잉어 및 기타 지방성 물고기;

- 피클, 매리 네이드, 향신료, 마늘, 양파, 겨자, 식초, 버섯;

- 강한 차, 커피, 코코아, 전유, 초콜렛;

- 양배추, 밤색, 상추, 무, 순무, 루타 바가, 콩과 식물 (녹색 완두콩 퓌레 제외), 원료 비보호 야채, 과일, 크랜베리, 즉 거친 식물 섬유를 함유하고 팽창을 일으키는 과일 및 채소;

- 밀가루와 제과, 검은 빵, 차가운 요리와 음료, 아이스크림, 탄산 음료, 희석되지 않은 주스, 맥주를 포함한 모든 알코올 음료.

대략 일일 메뉴

첫 번째 아침 식사 : 스팀 고기 패티 - 110 g; 물에 반죽 한 쌀 죽, 세미 점성 - 280 g; 차

두 번째 아침 식사 : 우유 차 - 180 g.

점심 식사 : 퓌레 쌀 수프 채식 야채 (1/2 인분) - 180 g; 삶은 생선 - 85 g; 으깬 감자 - 180 g; 말린 과일 설탕 절임 - 180 g.

점심 식사 : 오믈렛 단백질 증기 - 110 g; 독소 도스 - 180 g

저녁 식사 : 삶은 고기로 만든 고기 롤, 오믈렛으로 구운 것, 구운 것 - 130 g; 저지방 코티지 치즈 스팀 푸딩 - 150 g; 우유 차 - 180 g

밤을 위해 : calcined 코티지 치즈 - 100 g; 포도 주스 젤리.

하루 종일 : 밀 빵 - 200g; 설탕 - 30 g

췌장 다이어트에 무엇을 먹을까?

췌장의 돌 영양

2016 년 1 월 23 일

췌장의 돌에 대한식이 요법은 장기간 체계적으로 따르는 것이 좋습니다.

메뉴 작성시 질병 완화 기간 동안 처방 된 기본식이 요법 제 5p (췌장)를 섭취 할 수 있습니다.

식이 분수량은 하루에 적어도 5 ~ 6 회 음식 섭취량을 제공합니다.

다이어트 성분 (일일 요구량) : 단백질 - 최대 110-120 g, 지방 - 80 g, 탄수화물 - 300-350 g; 소금 - 최대 8-10 g, 자유 액체 - 1.5-2 l.

두 번째 변종에 따라 췌장식이를 준비 할 때 기본적인 무기질과 비타민에 대한 필요성도 고려해야합니다 : 칼륨 - 3.8 천 mg, 칼슘 - 1.1 천 mg, 마그네슘 - 500mg, 인 - 1.7 천 mg, 철 - 30mg, 비타민 A - 1.5mg, 카로틴 - 12.6mg, 비타민 B1 - 1.8mg, 비타민 PP - 19mg, 비타민 C - 115mg. 일일 식단의 에너지 값 (칼로리 함량)은 2.3-2.6 만 kcal에 이릅니다.

추천 상품 및 요리

빵 및 빵집 제품 : 밀 빵, 전날 패스트리 또는 건조 (최대 200-300g / 일), 비 비스킷 쿠키도 허용됩니다.

첫 번째 과정 : 으깬 감자를 넣은 채소 수프, 다진 고기를 삶은 것, 채식 수프 (양배추는 제외), 오트밀, 쌀, 양질의 거친 밀, 보리, 메밀 (기장), 무염 버터를 약간 첨가 한 점액 또는 점액 5 g) 또는 사워 크림 (10 g).

육류 및 가금류 요리 : 마른 고기 - 힘줄과 지방, 끓인 물 또는 증기 (커틀릿, 만두, 미트볼, 고기 등)를 제거한 소고기, 송아지, 닭, 칠면조, 토끼 비프 스트로가 노프, 으깬 감자, 수플레, 롤 등). 질병의 증상이없는 안정된 완화 기간에는 삶은 부드러운 육류, 닭고기, 토끼, 칠면조 고기를 사용하는 것이 허용됩니다.

물고기 요리 : 저지방 물고기 종류 (대구, 농어, 파이크 퍼치, 파이크, 잉어, 얼음 등)를 삶은 형태 또는 잘게 자른 것 (미트볼, 퀸즐, 수플레, 버거). 강 물고기는 완벽하게 신선해야합니다.

계란 요리 : 단백질 오믈렛 (1 개 중, 최대 2 개).

우유를 기본으로 한 요리 : 신선한 사워 코티지 치즈,자가 제, 더 좋은 음료수 또는 케 피어, 자연 형태 또는 구운 푸딩 형태. 사워 크림과 크림은 네덜란드 식과 러시아 식뿐만 아니라 요리, 저지방 케 피어에서 허용됩니다. 전유는 준비가 된 식사에만 첨가 될 수 있으며 매우 제한적입니다.

지방 : 무염 버터 (최대 30g); 다이어트에는 올리브 나 정제 된 해바라기 유 (10-15g)가 포함되어있어 열처리를해서는 안됩니다 (접시에 첨가).

모든 지방은 하루 종일 균등하게 분배되어야합니다. 순수한 형태의 지방 섭취는식이에서 제외됩니다.

곡물과 파스타의 요리와 반찬 : 다양한 곡물 (양질의 거친 밀가루, 메밀, 오트밀, 보리, 쌀), 수제면, 국수, 파스타의 곡물. 포자는 퓌레, 반 점성, 물로 요리되거나 우유로 반으로 요리됩니다.

야채의 삶은 요리와 반찬 : 으깬 감자, 당근, 호박, 호박 등 파쇄 된 형태 (당근, 호박, 호박, 감자, 꽃 양배추, 녹색 완두콩, 어린 콩, 사탕무)로 삶은 야채와 반찬 스튜는 양배추와 토마토없이 조리했습니다. 사과는 산성이 아닌 품종을 먹을 수 있습니다 (안토 노브는 제외).

달콤한 요리 : 신선하고 건조한 과일 컴포트, 퓨레, 젤리, 젤리, 자일리톨 또는 소르비톨 무스 주스.

음료수 : 설탕이없는 레몬, 과일, 베리 주스가 함유 된 약한 차로 물, 국물 엉덩이 또는 검은 건포도로 희석됩니다.

소스 : 우유, 약한, 야채 국물, 과일 및 베리 육즙에 조리. 버터로 소스 밀가루를 붙여 넣을 수 없습니다.

금지 된 음식과 요리

쇠고기, 양고기, 돼지 고기, 훈제 식품, 통조림, 모든 소세지 (소세지, 소시지 포함) - 육류, 생선, 버섯 국물, 돼지 고기, 양고기, 거위, 오리 및 기타 지방 육류, ;

- 케타 캐비어, 철갑 상어 철갑 상어, 철갑 상어, 메기, 잉어 및 기타 지방성 물고기;

- 피클, 매리 네이드, 향신료, 마늘, 양파, 겨자, 식초, 버섯;

- 강한 차, 커피, 코코아, 전유, 초콜렛;

- 양배추, 밤색, 상추, 무, 순무, 루타 바가, 콩과 식물 (녹색 완두콩 퓌레 제외), 원료 비보호 야채, 과일, 크랜베리, 즉 거친 식물 섬유를 함유하고 팽창을 일으키는 과일 및 채소;

- 밀가루와 제과, 검은 빵, 차가운 요리와 음료, 아이스크림, 탄산 음료, 희석되지 않은 주스, 맥주를 포함한 모든 알코올 음료.

대략 일일 메뉴

첫 번째 아침 식사 : 스팀 고기 패티 - 110 g; 물에 반죽 한 쌀 죽, 세미 점성 - 280 g; 차

두 번째 아침 식사 : 우유 차 - 180 g.

점심 식사 : 퓌레 쌀 수프 채식 야채 (1/2 인분) - 180 g; 삶은 생선 - 85 g; 으깬 감자 - 180 g; 말린 과일 설탕 절임 - 180 g.

점심 식사 : 오믈렛 단백질 증기 - 110 g; 독소 도스 - 180 g

저녁 식사 : 삶은 고기로 만든 고기 롤, 오믈렛으로 구운 것, 구운 것 - 130 g; 저지방 코티지 치즈 스팀 푸딩 - 150 g; 우유 차 - 180 g

밤을 위해 : calcined 코티지 치즈 - 100 g; 포도 주스 젤리.

하루 종일 : 밀 빵 - 200g; 설탕 - 30 g

출처 : 건강 정보

췌장의 돌 영양

췌장의 돌에 대한식이 요법은 장기간 체계적으로 따르는 것이 좋습니다.

메뉴 작성시 질병 완화 기간 동안 처방 된 기본식이 요법 제 5p (췌장)를 섭취 할 수 있습니다.

식이 분수량은 하루에 적어도 5 ~ 6 회 음식 섭취량을 제공합니다.

다이어트 성분 (일일 요구량) : 단백질 - 최대 110-120 g, 지방 - 80 g, 탄수화물 - 300-350 g; 소금 - 최대 8-10 g, 자유 액체 - 1.5-2 l.

두 번째 변종에 따라 췌장식이를 준비 할 때 기본적인 무기질과 비타민에 대한 필요성도 고려해야합니다 : 칼륨 - 3.8 천 mg, 칼슘 - 1.1 천 mg, 마그네슘 - 500mg, 인 - 1.7 천 mg, 철 - 30mg, 비타민 A - 1.5mg, 카로틴 - 12.6mg, 비타민 B1 - 1.8mg, 비타민 PP - 19mg, 비타민 C - 115mg. 일일 식단의 에너지 값 (칼로리 함량)은 2.3-2.6 만 kcal에 이릅니다.

추천 상품 및 요리

빵 및 빵집 제품 : 밀 빵, 전날 패스트리 또는 건조 (최대 200-300g / 일), 비 비스킷 쿠키도 허용됩니다.

첫 번째 과정 : 으깬 감자를 넣은 채소 수프, 다진 고기를 삶은 것, 채식 수프 (양배추는 제외), 오트밀, 쌀, 양질의 거친 밀, 보리, 메밀 (기장), 무염 버터를 약간 첨가 한 점액 또는 점액 5 g) 또는 사워 크림 (10 g).

육류 및 가금류 요리 : 마른 고기 - 힘줄과 지방, 끓인 물 또는 증기 (커틀릿, 만두, 미트볼, 고기 등)를 제거한 소고기, 송아지, 닭, 칠면조, 토끼 비프 스트로가 노프, 으깬 감자, 수플레, 롤 등). 질병의 증상이없는 안정된 완화 기간에는 삶은 부드러운 육류, 닭고기, 토끼, 칠면조 고기를 사용하는 것이 허용됩니다.

물고기 요리 : 저지방 물고기 종류 (대구, 농어, 파이크 퍼치, 파이크, 잉어, 얼음 등)를 삶은 형태 또는 잘게 자른 것 (미트볼, 퀸즐, 수플레, 버거). 강 물고기는 완벽하게 신선해야합니다.

계란 요리 : 단백질 오믈렛 (1 개 중, 최대 2 개).

우유를 기본으로 한 요리 : 신선한 사워 코티지 치즈,자가 제, 더 좋은 음료수 또는 케 피어, 자연 형태 또는 구운 푸딩 형태. 사워 크림과 크림은 네덜란드 식과 러시아 식뿐만 아니라 요리, 저지방 케 피어에서 허용됩니다. 전유는 준비가 된 식사에만 첨가 될 수 있으며 매우 제한적입니다.

지방 : 무염 버터 (최대 30g); 다이어트에는 올리브 나 정제 된 해바라기 유 (10-15g)가 포함되어있어 열처리를해서는 안됩니다 (접시에 첨가).

모든 지방은 하루 종일 균등하게 분배되어야합니다. 순수한 형태의 지방 섭취는식이에서 제외됩니다.

곡물과 파스타의 요리와 반찬 : 다양한 곡물 (양질의 거친 밀가루, 메밀, 오트밀, 보리, 쌀), 수제면, 국수, 파스타의 곡물. 포자는 퓌레, 반 점성, 물로 요리되거나 우유로 반으로 요리됩니다.

야채의 삶은 요리와 반찬 : 으깬 감자, 당근, 호박, 호박 등 파쇄 된 형태 (당근, 호박, 호박, 감자, 꽃 양배추, 녹색 완두콩, 어린 콩, 사탕무)로 삶은 야채와 반찬 스튜는 양배추와 토마토없이 조리했습니다. 사과는 산성이 아닌 품종을 먹을 수 있습니다 (안토 노브는 제외).

달콤한 요리 : 신선하고 건조한 과일 컴포트, 퓨레, 젤리, 젤리, 자일리톨 또는 소르비톨 무스 주스.

음료수 : 설탕이없는 레몬, 과일, 베리 주스가 함유 된 약한 차로 물, 국물 엉덩이 또는 검은 건포도로 희석됩니다.

소스 : 우유, 약한, 야채 국물, 과일 및 베리 육즙에 조리. 버터로 소스 밀가루를 붙여 넣을 수 없습니다.

금지 된 음식과 요리

쇠고기, 양고기, 돼지 고기, 훈제 식품, 통조림, 모든 소세지 (소세지, 소시지 포함) - 육류, 생선, 버섯 국물, 돼지 고기, 양고기, 거위, 오리 및 기타 지방 육류, ;

- 케타 캐비어, 철갑 상어 철갑 상어, 철갑 상어, 메기, 잉어 및 기타 지방성 물고기;

- 피클, 매리 네이드, 향신료, 마늘, 양파, 겨자, 식초, 버섯;

- 강한 차, 커피, 코코아, 전유, 초콜렛;

- 양배추, 밤색, 상추, 무, 순무, 루타 바가, 콩과 식물 (녹색 완두콩 퓌레 제외), 원료 비보호 야채, 과일, 크랜베리, 즉 거친 식물 섬유를 함유하고 팽창을 일으키는 과일 및 채소;

- 밀가루와 제과, 검은 빵, 차가운 요리와 음료, 아이스크림, 탄산 음료, 희석되지 않은 주스, 맥주를 포함한 모든 알코올 음료.

대략 일일 메뉴

첫 번째 아침 식사 : 스팀 고기 패티 - 110 g; 물에 반죽 한 쌀 죽, 세미 점성 - 280 g; 차

두 번째 아침 식사 : 우유 차 - 180 g.

점심 식사 : 퓌레 쌀 수프 채식 야채 (1/2 인분) - 180 g; 삶은 생선 - 85 g; 으깬 감자 - 180 g; 말린 과일 설탕 절임 - 180 g.

점심 식사 : 오믈렛 단백질 증기 - 110 g; 독소 도스 - 180 g

저녁 식사 : 삶은 고기로 만든 고기 롤, 오믈렛으로 구운 것, 구운 것 - 130 g; 저지방 코티지 치즈 스팀 푸딩 - 150 g; 우유 차 - 180 g

밤을 위해 : calcined 코티지 치즈 - 100 g; 포도 주스 젤리.

하루 종일 : 밀 빵 - 200g; 설탕 - 30 g

췌장암에 대한 다이어트

식사가 끝나면. 사람은 왼쪽 측면에서 통증을 느끼기 시작합니다. 가장 가능성이 높으면 췌장 기능이 부족하거나 췌장염이 의심됩니다.

효소 결핍이 생기면 몸에 심각한 장애가 시작됩니다.

• 과체중 또는 반대로 급속한 체중 감소;
• 위장 화가;
• 메스꺼움을 느낀다.

급성 형태의 질병은 다음과 같은 증상에 의해 나타납니다.

• 구토;
• 고열;
• 강한 통증.

담석 질환은 외과 적 치료가 필요하지만 그러한 개입이 필요합니다. 흔적도없이 통과 할 수 없습니다. 장기를 제거한 후 환자는 췌장염 발작을 경험할 수 있습니다.

이를 토대로 췌장 통증을위한 특수 영양은 간염 환자에게 여전히 중요합니다. 담낭에 염증이 있고 담낭 절제술 후 담낭이 제거되면식이 요법이 필요합니다. 적절한 영양 섭취가 회복 프로그램의 기초입니다.

담석 질환으로 인한식이 요법의 특징

담석 질환과 췌장염에 대한 다이어트는 병이있는 장기가 최소한의 스트레스로 작동하도록 설계되어야하지만, 동시에 신체는 필요한 모든 영양분을 섭취해야하며 가장 중요한 것은 맛 있어야합니다. 의학적 요점의 마지막 요구 사항은 불필요한 것으로 보이지만, 환자가식이 요법을 지키고식이 요법을 위반하지 않도록하는 데 도움이되는 것입니다.

질병이 발생하는 이유

담석증의 가장 흔한 원인은 건강에 해로운 음식과 대사 장애로 간주되며, 전염병이나 유전 요인에 의해 질병의 발달이 유발 될 확률이 훨씬 낮습니다.

JCB는 담석 (gallstones)의 발생이 특징이며, 이들의 존재는 다음과 같은 증상에 의해 나타납니다.

• 늑골 바로 아래의 무거움과 불편 함;
• 메스꺼움;
• 입안의 쓴맛;
• 트림.

쓸개와 췌장에는 일반적인 소화관이 있기 때문에 JCB에는 항상 거의 항상 췌장염이 동반되며 이러한 환자의식이 요법은 이러한 기관이 고부하로 작동하지 않도록합니다.

JCB의식이 영양 목표

췌장염과 담석 질환을위한식이 요법은 치료의 주요 방법 중 하나이며 다음을 제공해야합니다.

• 담즙과 췌장액의 완전한 분비;
• 돌 형성 방지;
• 담즙의 희석;
• 혈액으로부터 과도한 콜레스테롤 제거;
• 여분의 병든 기관.

돌 형성을 유발하는 일부 음식은식이 요법에서 제외된다는 사실 외에도 필요한 양의 음식을 5 ~ 6 회에 나누어 먹는 경우 분수식을 권장합니다. 이 먹는 방법은 소화관에 걸리는 부하를 줄여줍니다. 허용되는 모든 식품은 기계적으로 가공해야합니다 (잘게 썬 것 또는 갈아서 만들어야 함).

가능한 것은 무엇이며 JCB에서는 불가능한 것

담석증과 췌장염의 영양은 특히 담낭염을 앓고 있거나 담낭을 제거하기 위해 수술을 받았을 때 부분적이어야하며 모든 음식은 따뜻하게 섭취해야합니다. 다이어트에서 제외해야합니다 :

• 머핀 (신선한 흰 빵, 파이);
• 지방이 많은 생선과 고기는 물론 그로부터 채취 한 국물도 있습니다.
• 피클, 훈제 고기 및 피클;
• 집 통조림을 포함한 모든 통조림 식품;
• 계란;
• 유가 지방 제품 (크림, 아이스크림);
• 콩과 식물;
• 버섯 요리;
• 향신료;
• 코코아 함유 음료 및 과자;
• 커피;
• 차가운 음식이나 뜨거운 음식.

동시에, 대부분의 맛있는 음식의 식단을 배제하면 장기간의식이가 불가능 해 보일 것입니다. 그러나 이것은 그렇지 않습니다. 허용 된 제품에서 이중 보일러 또는 느린 밥솥으로 많은 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 사용 허가 :

• 어제의 빵, 홈 메이드 크래커 및 구운 페이스트리 (비스켓, 건빵);
• 수프 (야채 국물에 권장 되나, 약한 육류 또는 생선 국물에 대한 지속적인 완화가 허용됨);
• 망치 나 잘게 잘린 형태로 사용되는 살코기 및 가금류 (쇠고기, 토끼, 칠면조, 닭고기);
• 어떤 희박한 물고기;
• 저지방 유제품 (커티지 치즈, 케 피어, 요구르트);
• 곡물 (고기와 생선을 위해 죽이나 반찬을 요리 할 수 ​​있음);
• 단단한 파스타 다양성;
• 신선하고 찐 야채 (마늘이나 무와 같은 매운 맛이있는 야채 제외);
• 우유 소시지 또는 삶은 소시지;
• 과일과 말린 과일 (신맛이 나는 과일 제외);
• 꿀, 잼, 다양한 키슬과 무스, 과자에서 코코아가 들어 있지 않은 캔디가 허용됩니다.
• 차와 주스.

무염의 단단한 치즈와 버터를 약간 허용했습니다.

늦은 저녁 식사는 소화에 대한 부담을 증가시킵니다. 빈속에 잠들기가 힘든 사람들은 취침 직전에 케 피어 (kefir) 또는 요구르트를 마셔야합니다.

이 모든 것은 담석 질환의 주범 인 다이어트 번호 5에서 권장되며, 지속적으로 제안 된 식단을 따르는 것이 좋습니다. 매일 이런 식단을 관찰하는 것이 불가능하다고 생각하는 환자는 이중 보일러 용 요리법이 담긴 요리 책을 열 것을 권장합니다. 당연히, 너는 너 자신을 위해 요리해야하고, 그러나 제안 된 제품에서 너는 맛있은 접시의 많은 것을 준비 할 수 있는다. 그러나 메뉴의 주요 규칙 : 음식은 다양해야하며 곡물이나 고기만으로 구성되어서는 안됩니다.

췌장염 췌장의 악화와 함께 먹을 수있는 것

악화시 담석 질환과 췌장염에 대한 규정은 매우 엄격합니다.

• 처음 3 끼의 식사는 완전히 금지되어 있으며 무가당의 따뜻한 음료 만 허용됩니다.
• 점차적으로, 통증 증후군이 가라 앉을 때 액체 문질국 음식이 환자의 식단에 조금씩 도입됩니다.

담석과 췌장염이 악화되는 동안 다이어트 번호 5는 완화 된 것과 동일한 음식으로 이루어 지지만 신선한 과일과 채소 (야채 퓌레는 허용됨)없이 모든 음식은 갈아졌습니다. 일주일 동안 병이 심한 샘플 메뉴는 여기에서 찾을 수 있습니다 : 췌장염에 대한 다이어트.

분석에서 악화 중 콜레스테롤 수치가 증가했다면 메뉴에는 마그네슘 (메밀, 오트밀, 말린 살구)을 함유 한 제품이 소개됩니다.

악화가 악화됨에 따라 환자는 보통식이 요법 제 5 호로 옮겨집니다.

다른 다이어트는 무엇입니까?

ZhKB 음식과 췌장염에는 금식 일이 수반되어야합니다. 현재 제안 된 다이어트 중 하나를 사용하는 것이 좋습니다.

• 쌀과 설탕에 절인 과일. 낮에는 끓인 밥 50g을 마시고 말린 과일 300g의 설탕을 마셔야합니다.
• 코티지 치즈와 케 피어. 1 리터의 케 피어와 300g의 코티지 치즈 (150g의 설탕을 첨가하는 것이 좋습니다).
• 차 따뜻한 차 6 컵 (당뇨병이 아님)으로 희석 된 설탕 200g

며칠 동안 과일이나 채소 만 먹을 수 있습니다. 이 다이어트 중 2 일이 지난 후에 환자는 기분이 좋아지기 시작하고 평소 식단으로 돌아갈 수 있습니다.

그러나 담석이나 췌장염을 위해 금식 일을 정하거나식이 요법을 바꾸기 전에 외과 의사와의 약속을 잡아 적절한 영양 섭취를 권장합니다. 의료기관의 해당 웹 사이트와 전화를 통해 의사를 만나기위한 약속이 가능합니다.

며칠 동안 췌장염에 대한 대략적인 메뉴

• 아침 : 200 gr. 마른 감자는 건조한 빵 몇 조각을 사용하고 탄산 물을 마시지 않아야합니다.
• 두 번째 아침 식사 : 스팀 까스, 오믈렛 찜, 긴 빵 조각. 신선한 우유를 마실 수 있습니다.
• 점심 식사 : 따뜻한 치킨 스프, 구운 생선입니다. 반찬으로 - 삶은 야채 (호박, 당근). 수제 빵 10 그램을 음료수 1 tbsp로 더할 수 있습니다. 갓 짜낸 주스;
• 스낵 : 과일 젤리, 설탕에 절인 과일;
• 저녁 식사 : 오트밀, 수제 당근을 넣은 으깬 감자, 수제 빵 한 조각, 지방 비율이 낮은 우유를 추가 한 음료 - 녹차.

• 아침 식사 : 쇠고기의 삶은 조각, 작은 빵 조각을 추가 한 모든 종류의 시리얼. 음료수로 정제 된 물;
• 두 번째 아침 식사 - 으깬 신선한 과일 (반 달콤한 사과와 배)은 강하지 않은 차로 씻을 수 있습니다.
• 점심 식사 : 따뜻한 스프, 생선 찜, 호박 죽, 코티지 치즈. 차 또는 지방이없는 우유를 마실 수 있습니다.
• 점심 식사 : 홈 메이드 요구르트, 으깬 사과 또는 당근.
• 저녁 : 삶은 미트 로프, 으깬 감자, 신선한 우유를 마시고 차를 마신다.

췌장 췌장염 치료법

코티지 치즈 및 고기 캐서롤

캐서롤 (Casserole) - 여러 가지 방법으로 조리 할 수있는 요리로, 감자와 호박을 사용하는 야채와 고기와 두부를 기반으로 만들 수 있습니다.

소금에 절이는만큼 달콤 할 수 있습니다. 캐서롤은식이 접시입니다. 그것은 다른 방법으로 그리고 다른 제품으로 할 수 있습니다. 적절하게 조리 된 요리는 매우 건강하고 맛있습니다.

꽤 많은 사람들이 다른 캐서롤을 좋아하지만, 가장 유용한 것은 코티지 치즈로 간주되며, 이것을 준비하는 것도 아주 쉽습니다.

• 기름기없는 두부 질량 200 그램;
• 양질의 거친 밀가루 1 큰술;
• 설탕 50 그램;
• 녹은 버터;
• 한 알;
• 70g의 사워 크림.

설탕과 세 몰리나를 혼합하고 건조한 혼합물에 계란과 코티지 치즈를 넣고 모든 성분을 균질 한 덩어리로 만들어야합니다. 결과물 인 빌렛은 베이킹 접시에 넣고 상단은 사워 크림을 넣어야합니다.

그 다음, 혼합물은 200 ℃로 예열 된 오븐에 넣어 져야한다. 캐서롤의 준비 상태는 형성된 황금 표면에 의해 결정됩니다.

접시를 먹기 전에 식기를 식혀 야하며, 맛있는 디저트를 소량으로 잘라내어 먹는 것이 좋습니다.

파스타와 고기를 곁들인 맛있는 다이어트 캐서롤

다음 성분을 찾으십시오 :

• 마카로니 약 3 기사;
• 2 큰술 우유와 같은 양의 물은 일반적으로 1 리터의 액체를 만든다.
• 400 그램의 마른 고기;
• 두 닭고기 달걀;
• 소금 한 덩어리;
• 기름, 베이킹 접시를 기름칠.

캐서롤을 굽기 위해서는 먼저 고기를 끓여야합니다. 닭고기는 약 1 시간 동안 조리되고, 쇠고기는 적어도 2.5 시간 동안 조리됩니다. 완성 된 고기는 고기 분쇄기에서 으깬 감자의 일관성을 유지하기 위해 여러 번 분쇄해야합니다.

다음으로, 당신은 우유를 끓여야하고, 약간의 물을 추가하고, 결과로 생긴 혼합물에 얇은 베르 미첼 리를 삶아 야합니다. 삶은 파스타는 베이킹 접시에 놓아야합니다. 미리 식물성 기름을 칠해야합니다. 그런 다음 거의 조리 된 철판에서 다음과 같은 순서로 나머지 재료를 추가해야합니다.

오븐에서이 캐서롤의 평균 조리 시간은 20 분을 넘지 않습니다. 캐서롤에는 사우어 크림을 곁들여서 파슬리를 곁들여야합니다.

급성 췌장염 전문식이 요법

허용 된 음식 및 조리 된 식사 :

1. 밀가루로 만든 제품 : 밀 크래커 - 1 일 50g.
2. 나는 요리 :

• 어떤 종류의 시리얼을 잘 섞은 수프, 희박한 고기 150 그램이 허용됩니다.

• 신선한 생선과식이 육류. 희박 쇠고기, 일부 생선, 닭고기 또는 칠면조 일 수 있습니다.
• 계란으로 만든 요리 : 하나 또는 두 개의 부드러운 삶은 계란은 드물지만 찐 오믈렛 또는 단백질 스팀 오믈렛을 만들 수 있습니다.
• 유제품 : 삶은 우유와 물 1 : 1로 혼합하고, 코티지 치즈는 신선하고 잘 빻은 1.5 % 이하의 지방이어야합니다.
• 곡물 : 메밀, 쌀, 양질의 거친 밀가루;
• 야채 요리 : 감자, 당근, 주니, 콜리 플라워 추가;

• 과일 : 강판 말린 과일 설탕에 절인 과일, 으깬 구운 사과, 젤리, 젤리, 자일리톨 또는 솔비톨 무스;
• 음료 : 강하지 않은 차, 엉덩이;

• 요리에서, 당신은 조금 크림 고기를 추가 할 수 있습니다 매일 배급은 15-30 그램을 초과하지 않습니다..

환자가 질병을 완치 한 후에 주치의는 여전히 최대 1 년 동안 특수식이 요법을 처방 할 수 있습니다. 그러한 영양 섭취 기간은 철분에 의해 정당화됩니다. 치유 한 후에도. 오랜 기간은 무겁고 기름진 음식에 부정적으로 반응하며 재활을 위해서는 일정한 시간이 필요합니다.

췌장의 돌 영양

췌장의 돌 - 드문 현상. 담낭의 염증과 같은 담낭염과 종종 혼동됩니다. 두 경우 모두, 담즙을 분열시키는 결정이 담관에 형성됩니다. 통증 증상은 복부뿐만 아니라 견갑골 부분에서도 느낄 수 있습니다. 질병을 치료할 때 표 5가 사용됩니다.

또한보십시오 : 췌장 염증을위한 규정 식 영양

췌장에 돌은 어때?

췌장염은 종종 담낭염과 혼동됩니다 (사진 : 귀하의 히포크라테스)

췌장 활동의 붕괴는 소화관의 염증 과정에 의해 유발 될 수 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 담낭염 (담낭의 염증);
• 십이지장염, 만성 췌장염;
• 췌장의 도관에 혼잡 (낭종이나 종양이 형성됨);
• 신진 대사 장애 (인 또는 칼슘 흡수가 손상 될 때의 대사), 호르몬 불균형, 전염병 및 나쁜 습관.

동시에 췌장염이나 담낭염이 진단됩니다. 두 경우 모두 환자는 담관에 결석이 있습니다. 그러나 종양의 성격은 다릅니다.

담즙 담석 담즙이 췌장에 들어가고 벽을 먹으면 모든 대사 과정을 방해합니다. 췌장염의 경우 췌장액의 합성이 먼저 중단되고 이후에 돌이 형성됩니다. 이 병은 3 단계로 진행됩니다. 첫째, 췌장액의 농도가 너무 높아져서 불용성 단백질 덩어리가됩니다. 칼슘과 인산염의 후속 (두 번째 단계) 염은 췌장액에 저장됩니다. 세 번째 단계에서는 감염이 추가 될 수 있으므로 상황이 악화됩니다.

돌은 복잡한 화학 반응으로 생성 된 고체 입자입니다. 돌의 기초는 콜레스테롤과 빌리루빈이며, 결정의 형태로 침전된다. 그들은 종종 담관에서 소화 효소의 방출을 차단하고 음식을 쪼개는 과정을 위반합니다. 환자가 담낭염으로 진단되면 담관에서 결석이 형성되지만 쓸개에서 빠져 나옵니다. 두 질환 모두 과도한 음주로 유발 될 수 있습니다.

작은 조약돌조차도 소화 효소가 췌장에 남아 음식이 소화되어 소장에 들어 가지 않아도됩니다. 그래서 효소의 영향으로 췌장이 직접 붕괴됩니다.

췌장의 담관에있는 돌의 크기는 크고 작을 수 있습니다 (모래 알갱이처럼). 확실한 대답, 왜 돌이 형성되었는지, 의사는 그렇지 않습니다. 우선, 담즙에 콜레스테롤이나 빌리루빈이 많은 사람들은 과체중 인 당뇨병 환자가 위험에 처해 있습니다. 간과 관련된 문제로 췌장에서 돌 형성의 위험이 여러 번 증가합니다.

또한 읽기 : 췌장 질환에 대한식이 영양 : 가능하고 불가능한 것

질병의 증상

뒤쪽에 반동이있는 복통은 췌장염의 특징적인 증상입니다 (photo : Likar.info)

특정 통증 증상에 의해 질병을인지하십시오. 무대에 따라 통증은 통증, 통각과 유사, 단기간, 오래 견디고 지루하고 예리합니다. 췌장의 손상 정도에 따라 통증이 복부의 다른 부분에 국한 될 수 있습니다. 췌장이 위장 뒤에 있으므로 특유의 증상은 등 뒤에서 반동합니다. 흔히 공격은 척추골의 골 연골 증, 신우 신염이나 대상 포진 (통증의 국소화는 거의 동일합니다.)과 혼동됩니다. 촉진에 의해 뼈 연축증과 췌장염을 구별하는 것이 가능합니다. 첫 번째 경우에는 눌렀을 때 척추가 눌리고 두 번째 경우에는 피부에 발진이 생기고 세 번째 경우에는 신장 투영에서 등을 두 드릴 때 통증 증상이 증가합니다 (혈액을 흘린 소변이 화장실에 들어올 때 눈에 띄게됩니다). 췌장염의 경우에는 그러한 증상이 없지만 통증은 대개 전제 조건없이 신속하게 진행됩니다. 전체 왼쪽과 허리와 견갑골은 보통 상처를 입습니다. 이 경우 진통제가 도움이되지 않습니다. 고통을 덜어주는 유일한 방법은 앉거나 앞으로 기울이는 것입니다. 췌장에 염증이 생기면 환자는 내부에서 늑골을 누르는 것과 같은 느낌이 들며 호흡하기가 어려워집니다.

통증이 강할수록 개그 반사가 증가합니다. 때로는 구토 증세가 통증보다 먼저 시작됩니다 : 위장 경련의 결과로 아침이나 식사 중 발생합니다. 구토는 일시적으로 완화되면 쓴맛이나 신맛이납니다. 그것은주기적이고 체계적 일 수 있습니다. 급성 췌장염의 경우 질병 자체가 진행되지 않으므로 의사와상의하고 병원에서 치료를 받아야합니다. 끊임없이 구토를하면 위가 프로브로 세척되고 위와 췌장의 과도한 공격성을 진정시키기 위해 특수 효소가 주입됩니다.

급성기에는 환자의 체온이 상승하고 심한 설사가 시작되며 대변은 연한 갈색으로 변합니다. 대변에서 지방 잔유물과 돌맹이가 나타날 수 있으며 피부가 노랗게 변하고 통증은 주로 왼쪽 hypochondrium에 국한됩니다. 환자는 타액 분비와 발한을 증가시킬 수 있습니다.

또한보십시오 : 췌장암을위한 규정 식 : 몸을 강화하고 지원하십시오

허용 및 금지 된 제품

수프 - 췌장의 염증 조절을위한 기초 (사진 : 블로그)

췌장의 돌 영양은 매우 엄격하지만 통증 증상을 줄이고 악화를 예방할 수있는 유일한 방법입니다.

제빵 제품 중, 밀가루 빵, 하루에 200-300g 이하의 건조 머핀 (크래커, 빵 롤) 및 건 조제 비스킷이 허용됩니다.

1 개의 주요 식사는 수프를 포함해야합니다. 악화 단계에서 가장 이상적인 옵션은 야채가 믹서에 으깬 스프입니다. 삶은 고기 (날씬하고 아주 잘게 다진 것), 시리얼 (쌀, 메밀, 보리), 작은 파스타를 넣을 수 있습니다. 오랫동안 소화가 필요하기 때문에 양배추는식이에서 제외하는 것이 좋습니다.

아침에는 죽으로 시작하는 것이 좋습니다. 버터 10 ~ 20 그램 추가로 물에 가장 좋은 죽. 소화 과정 오트밀, 쌀, 양질의 거친 밀가루, 보리 및 메밀에 좋은 효과.

육류 제품은 쇠고기, 송아지, 닭고기, 칠면조, 토끼 등 희귀 한 품종으로 제한되어야합니다. 어떤 형태로든 고기를 요리하면 껍질을 벗겨야하며 지방과 힘줄을 모두 제거해야합니다. 허용되는 조리 방법 - 찐 것, 끓는 것, 그릴 또는 호일. cutlets, quenelles, meatballs, souffles, rolls 등의 복구가 가장 좋은데 악화 될 때 모든 음식을 철저히 다져야합니다. 따라서 육류는 가공 된 다진 고기 형태로 섭취해야합니다. 회복기에는 췌장을 자극하기 위해 음식 조각을 반대로 점차 늘려야합니다.

물고기는 덜 맛있고 건강한 커틀렛, 미트볼 및 캐서롤을 생산하지 않습니다. 대구, 퍼치, 파이크 퍼치, 파이크, 잉어를 먹을 수 있습니다.

계란에서 단백질 오믈렛을 준비하는 것이 좋습니다. 단단한 삶은 계란은 오직 사면 중에 허용됩니다. 허용 일일 복용량 - 계란 두 개 (단백질). 매일 섭취하는 단백질의 총량은 100-110g을 초과해서는 안됩니다.

췌장 치료를위한 신 우유 제품에서 신선한 코티지 치즈는 신맛이없고 지방이 없습니다 (가정에서 유장이나 케 피어로 만들 수 있음), 사워 크림과 크림 (저지방 케 피어 만 20g까지). 우유는 마시지 않는 것이 좋습니다.

췌장에 돌로 다이어트하면 하루에 80-90 그램의 지방을 사용할 수 있습니다. 그 중 버터 (20-30 그램), 올리브 또는 세련된 해바라기 기름 (샐러드에서만 10-15 그램, 고기와 야채를 굽는 경우에는 사용 불가).

야채는 삶은 형태와 구운 형태로 허용됩니다. 그것은 최선의 질병, 당근, 호박, 호박, 감자, 콜리 플라워, 녹색 완두콩, 젊은 콩, 사탕무의 치료에 적합합니다.

치료 중 과자는 금지되어 있습니다. 유일한 예외 - 무스와 젤리 과일 주스를 기반으로 설탕의 최소 금액 (꿀을 대체 할 수 있습니다), 집에서 만든 젤리, 마모 신선한 과일과 열매.

엉덩이와 검은 건포도에서 설탕없이 과일 주스의 1의 비율로, 국물 : 약하게 양조 1 물로 희석 차를 사용하고있을 수 있습니다 액체 보유를 채 웁니다.

완전히 다이어트에서 제외하십시오 :

• 지방 음식, 튀김 (고기 감자, 채소, 스크램블 드 에그, 빵);
• 훈제 고기;
• 유제품 - 녹은 치즈, 유약 된 두부, 두 부 대량, 지방 크림 및 크림.

금지 된 과일 및 채소로부터 :

• 오이, 토마토, 버섯, 양배추;
• 가지, 석류, 오렌지, 사워 사과, 포도.

식이 요법의 특이성은 다음과 같습니다 :

• 부분의 크기가 작기 때문에 (손바닥 정도) 소화 과정에 많은 에너지가 필요하지 않습니다.
• 칼로리 매일 다이어트해야 2000-2300 킬로 칼로리, 단백질 - 지방 1백-1백10g - 탄수화물 80-90g - 350-400g.
• 식사 사이의 최대 시간 간격은 3 시간을 초과하지 않으므로 굶주림을 느끼지 않도록하십시오.

또한보십시오 : 췌장에 낭종의 진단을위한 처리와 규정 식

민간 요법

뚱뚱한 음식은 위 분비를 자극합니다 (photo : 1Zoom.ru)

이 질병을 치료하기 위해 아이슬란드의 이끼를 기본으로 한 팅크를 사용할 수 있습니다. 사과 사이다 식초 1 컵과 이끼 2 큰술을 붓고 이틀 동안 출발하십시오. 희석 된 형태로 섭취하십시오 (따뜻한 끓인 물 한 컵에는 팅크 1 스푼).

민들레 뿌리는 통증 증상을 없애줍니다. 이렇게하려면 다진 뿌리 1 큰술, 민트 잎 3 큰술, 물 1 컵을 섞으십시오. 혼합물을 7 분 동안 끓여서 30 분 동안 기다리고 긴장 시키십시오. 하루에 두 번 숟가락으로 팅크를 하루에 네 번 복용하십시오. 돈을 가지고가는 5 주 후에, 2 3 주의 틈이한다.

췌장의 돌에 대한 자세한 내용은 아래 비디오에서 찾을 수 있습니다.