조리법

수제 미트볼 요리법 - 수프 용 식욕을 돋 우는 고기 구이

미트볼을 곁들인 첫 번째 요리는 고기 필레로 조리 된 스프의 훌륭한 대안입니다. 작은 미트볼과 같은 고기 식욕을 자극하는 공은 접시를 맛있게 만들고 식욕을 돋 우게하지만 미트볼 스프의 가장 큰 장점은 요리가 아주 빨리한다는 것입니다. 국물에 때우는 시간이 몇 분 안에 있습니다. 첫 번째 요리를 빨리 요리해야하는 경우 미트볼을 넣은 스프가 좋은 선택입니다. 오늘 우리는 갈은 소고기에서 미트볼을 요리하는 법, 제대로 만드는 법, 요리하는 법, 육즙이 많고 향이 많아지기 위해 무엇을 추가해야하는지에 대해 이야기 할 것입니다.

맛있는 미트볼 요리의 비밀

고기 용 미트볼은 대개 쇠고기, 혼합 또는 쇠고기 (다진 고기 두 가지의 50/50)로 만듭니다. 삶은 고기 구이와 닭고기는 국물에 맛있습니다. 육수에서 필요한 부드러움을 빠르게 얻으며 어린이들에게 인기가 있습니다.

미트볼에 특이하거나 흥미로운 감동을주기 위해 다양한 재료를 추가합니다. 대부분의 부엌에서 가장 흔하고 익숙한 점에 유의하십시오. 따라서 미트볼에 대한 입증 된 요리법을 선택하여 취향에 맞게 사용할 수 있습니다.

쿡 "공기", 다공성 부드러운 미트볼은 매우 간단합니다 - 준비된 소 젖는 빵 부스러기를 분쇄를 추가합니다. 빵은 어제 사용하는 것이 낫지 만, 어쨌든 신선한 파이는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 두 조각의 말린 빵은 뜨거운 우유 또는 물만 채워야합니다. 빵이 부풀어 오릅니다. 여분의 액체를 제거하고 빵을 블렌더로 갈아서거나 다진 양파와 다진 고기와 함께 돌립니다.

신선한 허브, 향신료, 잘게 잘린 파슬리, 딜 또는 심지어 견과류가있는 미트볼로 식욕을 돋 우는 것에 익숙하다면 맛에 맞을 것입니다. 그런 고기 공은 접시의 하이라이트이고 평범한 매일 수프를 새롭고 재미있는 접시로 바꿀 것입니다. 요리 후 잘게 잘린 채소와 고기 볼은 매우, 식욕을 돋 우는, 그것을보십시오!

미트볼이 요리 중에 형성되고 볼륨이 증가하고 더 무성 해지기 위해서는 빵 부스러기를 말에 추가해야합니다. 국물에서 액체를 흡수 한 그들은 부풀어 오릅니다. 고기 공은 더 커질 것입니다. 빵 부스러기 대신에 세 몰리나를 추가하면 비슷한 효과를 얻을 수 있습니다.

그것은 중요합니다! 말린 자국에 크래커 또는 양질의 거친 밀가루를 첨가 할 때, 우리의 조리법은 볼을 조각하기 전에 7-10 분 정도 기다려서 다진 고기와 잘 섞을 것을 권장합니다.

풍부한 맛과 향기

첫 번째 요리는 매우 밝은 맛과 향을 하나의 간단한 방법으로 제공 할 수 있습니다. 요리하기 전에 고기 구이를 미리 볶습니다. 버터 구이로 요리에 새롭고 즐거운 손길을 선사합니다. 로스팅을위한 버터는 무엇이든 사용할 수 있지만 제조법은 크림에 대해 조언합니다. 요리의 무게를 줄이지 않고 국물을 더 뚱뚱하게 만들지 않습니다.

미트볼을 요리 할 때 다음 사항에 유의하십시오.

다진 중간 지방을 선택하십시오. 그것이 지방과 지방이 많은 경우 국물에 지방 함량을주고 접시는 칼로리가 높고 식욕을 돋 우게됩니다.
고기 볼의 최적 크기 - 평균 호두와 함께. 너무 큰 복사본을 만들지 마십시오. 그렇지 않으면 요리 할 때 커질 확률이 높아져 냄비에서 "튀어 나오려고"노력할 것입니다.
미트볼은 손으로 성형됩니다. 다진 고기를 사용하고 싶지 않으면 티스푼을 사용해도됩니다. 당신은 다진 고기 한 숟가락의 일부를 나누어 둥근 공을 만들어 끓는 물에 담가 야합니다. 이 경우 미트볼의 모양이 즉석에서 조잡해진다는 것을 기억하십시오.
닭고기 달걀을 첨가 할 필요가 없습니다. 결과물 인 볼을 "고무"로 만들 것입니다. 음식물이 떨어져 나가지 않도록하려면 먼저 식탁이나 커팅 보드에서 시작해야합니다. 미트볼을 수프에 넣으면 잘게 썬 고기와 다진 고기가 알을 낳지 않고 잘 유지됩니다.

우리는 첫 번째 코스에 미트볼을 형성합니다.

많은 도우미는 국물 요리하고 첫 번째 시도 켜져 때이 붕괴하지 않는 제대로 그래서 다진 고기에서 미트볼을 만드는 방법을 궁금해. 요리가 커틀릿 제작의 원칙에 따라 준비되지 않았 음을 명심해야하며 미트볼 용 커틀렛은 적합하지 않습니다. 이것은 완전히 다른 요리법입니다. 수프 용 미니 볼은보다 "공기가 잘 통하는"짜임새를 가져야합니다.이를 통해 조리시 액체로 채우고 부드럽고 섬세한 맛을 낼 수 있습니다. 이 결과를 얻는 방법, 우리는 뒤에 오는 끝에서 말할 것이다.

우리는 모델링하기 전에 손을 적시 게됩니다.

미트볼을 같은 크기와 모양으로 만들려면 손으로 조각해야합니다. 수시로, 채우는 것은 너무 끈적, 둥근 마름모꼴의 형성의 주위에 손가락을 달라 붙고 완전하게 청초한 공을 만들기에서 당신을 막는다. 이것은 모델링 전에 물로 별도의 용기를 준비함으로써 피할 수 있습니다. 다진 고기 조각을 가져 오기 전에 손가락을 물에 담그십시오. 처음으로 요리법을 사용하더라도 더 이상 고기 볼 성형에 문제가 없습니다.

"우리는 부드럽게한다"

때로는 준비 작업이 예기치 않게 진행되고 성형이 너무 조밀 해지고 힘들어 지기도합니다. 그런 딱딱한 음식을 먹으면 요리 후에도 부드럽 지 못하지만 일관성을 유지할 것이고 완성 된 미트볼은 맛이 좋지 않을 것입니다. 따라서 고기 성분이 건조하고 단단한 요리 과정에서 발견 한 경우 3-4 tbsp를 추가하십시오. 녹은 버터의 숟가락. 오일은 충전물에 부드럽고 쾌적한 질감을줍니다.

참고! 우리의 조리법은 완성 된 요리 수분이의 맛을 향상시키기 위해 때우는과 크림의 부드러운 터치로 녹인 버터를 추가 할 것을 권장합니다.

공작물 냉각

준비된 다진 고기 공은 국물에 뛰어 들기 전에 냉각되어야합니다. 성형 후, 냉장고의 하단 선반에 20-30 분 동안 놓습니다. 냉각 된 미트볼은 모양을 더 잘 유지하고 조리하는 동안 서로 달라 붙지 않습니다.

요리하는 법

미트볼을 만드는 방법은 매우 간단합니다. 다진 고기를 관리하는 방법을 모르는 경우에도 단계별 지침에 따라 단계를 수행하면 성공할 것입니다. 다진 고기의 "공"을 손으로 조각하는 것은 매우 재미 있습니다.이 과정은 어린이들과 함께 할 수 있습니다. 스프에 대한 고기 구이의 고전적인 요리법을 제공하므로 쉽게 기억하고 혼란없이 첫 번째 요리를 준비 할 수 있습니다.

요리 시간 :

컨테이너 당 서빙 : 6.

첫 번째 코스에 집에서 미트볼을 요리하려면 다음 재료가 필요합니다 (3.5 리터 폿 계산).

400 g의 신선한 쇠고기 (돼지 고기, 쇠고기 또는 혼합);
1 작은 양파;
2 큰술 내가 빵 부스러기;
3 큰술 내가 버터;
소금, 검은 후추.

보완 물 (선택 사항) :

신선한 채소 (파슬리, 딜);
사워 크림.

요리 시작하자.

1. 양파를 잘게 자른다. 팬 디저트 1 큰술 내가 버터와 가볍게 2 ~ 3 분 동안 중간 열에 양파를 프라이합니다.

2. 다진 고기, 부드럽게 버터 남아, 구이 잘게 다진 양파, 소금, 후추와 혼합, 분쇄를 통해 여러 번 통과시켰다.

주의! 채우는 것이 빽빽하게 나왔다면, 그 제조법은 1-2 tbsp의 첨가를 허용합니다. 내가 액체 - 우유, 크림 또는 일반 삶은 물.

3. 준비된 민스 미트에서 미트볼의 정확한 형태의 손을 형성하십시오 - 공 8-10 g. 공을 도마에 올려 놓고 30 분 동안 냉장하십시오.

4. 수프 또는 끓인 소금에 절인 국물에 미트 볼 1 개를 펴고 적당량 끓여 5-6 분 정도 익힌다.

5. 삶은 미트볼, 수프 또는 부용을 제공하십시오. 요리의 모양을 개선하고 풍미를 추가하려면 잘게 잘린 파슬리 또는 딜으로 각 부분을 뿌리는 것이 좋으며 1 ~ 2 tsp를 추가하는 것이 좋습니다. 사워 크림.

맛있고 flavorful 미트볼 준비 완료! 맛있게 드십시오!

이제 겨우 30 분 만에 다진 고기와 국물 전체를 맛있는 요리를 만드는 법을 알게되었습니다. 이 제조법은 매 순간을 소중히하는 모든 사람들에게 진정한 구원과 "지팡이"가 될 것입니다. 맛있는 것뿐만 아니라 빨리 준비 할 필요가있는 일하는 여주인과 젊은 엄마는 특히이 빠른 스프를 고맙게 생각합니다. 미트볼은 2 배 전 블라인드 (pre-blind)로 할 수 있으며, 그 중 절반은 향후 사용을 위해 동결 될 수 있습니다. 요리하기 전에 냉동 고기 공이 해동 될 필요가 없으며 끓는 국물에서 원하는 온도에 빨리 도달합니다.

다진 고기에서 얼마나 맛있고 집에서 만든 미트볼

너가 cutlets, 굴라쉬, 절단에 피로하다면, 우리의 조리법을 저장하십시오. 오늘 우리는 다양한 종류의 맛있는 미트볼을 제공합니다.

우리는 당신에게 다른 먹거리, 다양한 요리 방법과 심지어 다른 요리의 공을 제공 할 것입니다. 닭고기와 쇠고기가 나옵니다. 스토브, 오븐, 소스, 그리고 그것없이있을 것입니다. 모든 뜨거운 요리 외에, 좋아하는 미트볼과 함께 가벼운 수프가있을 것입니다.

미트볼을 요리 할 때 다진 고기의 품질이 매우 중요합니다. 그것은 가능한 한 매끄럽고 균일해야하며,이를 위해 반발해야합니다. 사발 전체를 들어 올려 다시 던져 버리십시오. 따라서 과도한 공기가 충전재에서 나올 것이며 균질하게 될 것입니다.

양파에서 껍질을 떼어 내고 즙을 씻어 내십시오. 즙이 돋보입니다.
날카로운 칼로 가늘게 부서 지거나 믹서기로 갈아서 으깨십시오.
버터의 반은 냄비에 넣고 놓아 둡니다.
양파를 부어 부드러운 때까지 볶습니다.
양파, 달걀, 다진 고기, 우유, 크래커, 소금 및 후추 두 종류를 그릇에 넣으십시오.
이 모든 것이 부드러워 질 때까지 손으로 철저히 반죽하여 이길 수 있습니다.
나머지 오일은 냄비에 담겨 녹습니다.
젖은 손으로 작은 미트볼을 만듭니다.
프라이팬에 넣고 황금까지 볶습니다.
육식 공을 잠시 작은 용기에 옮기십시오.
팬에 남아있는 기름에 밀가루를 넣고 가볍게 볶는다.
덩어리가 갈색으로 변하면 국물을 부은 다음 잘 흔들어 덩어리를 피하십시오.
미트볼을 배치하고 뚜껑 아래에서 끓는 순간부터 20 분 동안 조리하십시오.
사워 크림을 넣고 섞어 반찬과 함께 제공하십시오.

팁 : 봉사 할 때 파를 파를 뿌릴 수 있습니다. 맛있고 신선하고 밝을 것입니다!

쇠고기 구슬 밥

쇠고기는 가장 강렬하고 만족스러운 고기로 간주됩니다. 우리는 미트볼을주고 받기로 결정했습니다. 그들은 접시를 부드럽고 맛있게 만들기 위해 가장 부드러운 부분을 선택했습니다. 그것을 시도해보십시오.

몇시는 1 시간 25 분입니다.

열량 - 151 칼로리 란 무엇입니까?

쇠고기를 흐르는 물로 철저히 씻고, 그리스와 필름을 깨끗하게 닦으십시오.
작은 조각으로 자르십시오. 믹서기를 부드럽게 갈기 갈기 갈기도 할 수 있습니다.
고기 분쇄기를 사용하면 고기를 두 번 통과시킬 수 있습니다.
다진 육두구, 소금, 후추, 고수풀 및 설탕을 넣으십시오.
포크 또는 손으로 모든 것을 섞어서 향신료를 잘 분배하십시오.
크림을 부어 잘게 자른 빵을 넣으십시오. 빵을 크림에 담근 다음 짜내고 고기를 넣을 수 있습니다.
젖은 손으로 볼을 적시십시오.
냄비에 버터를 붓고 워밍업합니다.
고기 가루는 밀가루로 구은 다음 프라이팬에 넣고 장밋빛 때까지 볶습니다.
마늘을 껍질을 벗기고 건조한 부분을 제거한 다음 빵에 직접 찔러 넣습니다.
토마토 페이스트, 크림 잔유물을 저어 약동하십시오.
맛, 물 및 혼합에 향미료를 추가하십시오.
때때로 30 분 동안 저어 주면서 뚜껑 아래에서 끓고 끓인 다.

팁 : 볼을 매운맛으로 만들려면 다진 고기에 마늘 몇 정을 더합니다.

오븐에서 닭고기 미트볼

접시의 확실히 규정 식 버전. 다진 닭고기, 사워 크림 및 일부 향신료가 있습니다. 이 모든 것들은 오븐에서 구워지고 한시간 반 동안은 당신의 식탁에 놓일 것입니다.

몇시는 1 시간 35 분입니다.

칼로리는 무엇입니까 - 140 칼로리.

쌀을 씻어 물을 깨끗하게하고 냄비에 넣어 라.
필요한 양의 물 (200 ml)을 붓고 스토브에 놓습니다.
불을 켜서 끓게하십시오. 약 20 분 동안 준비 할 때까지 요리하십시오.
그런 다음 뚜껑을 닫고 열을 제거하고 약 10 분 동안 걷게하십시오.
다진 고기로 식혀 진 쌀밥을 작은 용기에 넣고 저어 준다.
양파를 껍질을 벗기고 칼이나 믹서로 잘라냅니다.
마늘을 껍질을 벗기고, 깔아 뭉개진 조각을 통과시킵니다.
양파와 마늘을 넣고 약초, 소금, 후추, 사워 크림 2 큰술을 넣으십시오.
이 모든 것이 완전히 섞여서 고기 덩어리에 들어갑니다.
모든 구성 요소가 잘 연결되도록 20 분 동안 분쇄기를 그대로 두십시오.
그런 다음 손을 적시고 덩어리에서 같은 크기의 작은 구슬을 만드십시오.
기름칠 된 형태로 접으십시오.
섭씨 200도에서 30 분 동안 오븐에 넣으십시오.
이 시간 동안 사우어 크림의 나머지는 물, 허브의 잔해와 섞는다.
맛에 향신료를 추가하고 30 분 안에 고기 볼을 소스에 부어 넣으십시오.
10 분 더 돌려 보내고 봉사하십시오.

팁 : 사우어 크림에 약간의 파프리카를 넣으십시오. 밝고 향긋하며 맛있는 소스를 즐겨보세요!

토마토 미트볼의 맛있는 요리법

해산물을 좋아하는 모든 사람들을위한 생선 미트볼 요리법. 섬세한 생선 필레는 향신료, 야채 및 토마토 소스와 혼합되어 첫 번째 물기에서부터 당신과 사랑에 빠지게됩니다.

시간은 무엇입니까 - 1 시간 15 분.

칼로리는 무엇입니까 - 82 칼로리.

생선 필레를 헹구고 뼈가 있는지 확인하십시오. 뼈가 있으면 특수 핀셋으로 제거하십시오.
슬라이스로 깨끗한 고기 조각.
빵을 가늘게 자르거나 부수어 15 분 동안 우유를 부어주세요.
한 양파를 깨끗이 씻은 후 즙을 헹구십시오.
슬라이스로 잘라 빵, 생선 조각과 섞는다.
고기 분쇄기에 넣어 다시 섞고 뒤섞습니다.
질량에 달걀과 소금을 첨가하십시오.
빵에서 남은 우유를 부어서 손으로 모든 것을 섞는다.
젖은 손으로 물건에서 작은 구슬을 떼어 내고 덩어리로 만듭니다.
스튜 냄비에 기름을 부은 다음 저열로 가열하십시오.
두 번째 양파를 껍질을 벗기고 날카로운 칼로 가늘게 부서 지십시오.
뜨거운 기름에 부어 부드러운 것까지 끓으십시오.
이 시간 동안 당근을 씻고 씻어 내고 창살에 넣습니다.
활에 추가하고 약 5 분 동안 함께 끓인다.
시간이 지나면 토마토를 부어 섞는다.
마늘을 껍질을 벗기고 냄비에 짓 누르십시오.
거기 맛, 흑인과 붉은 고추, 오레가노와 바질에 소금을 보낼 수 있습니다.
저어 뚜껑을 닫고 균일 할 때까지 끓으십시오.
그 후, 열을 제거하고 방울 혼합기로 전체 질량을 자릅니다.
소스에 넣고 약 20 분 동안 요리하십시오.
그런 다음 미트볼을 소스와 섞어서 제공하십시오.

팁 : 항아리의 토마토 대신 물로 희석해야하는 토마토 주스 또는 파스타를 사용할 수 있습니다.

오븐에서 야채와 함께 요리

다음 음식은 매우 만족 스러울 것입니다! 여기에 우리는 야채 베개에 구운 부드러운 미트볼로 당신을 기쁘게하기로 결정했습니다. 야채와 감자, 호박, 당근 중. 당신은 그것을 놓칠 수 없다!

시간은 2 시간입니다.

칼로리가 무엇입니까 - 112 칼로리.

하나의 양파를 씻고 씻으십시오.
마늘의 절반도 껍질을 벗기고 말라 버린 부분을 떼어 내고 으깨는 것을 건너 뜁니다.
껍질을 벗기고, 씻어서 감자를 자른다. 그런 다음 전분에서 다시 헹구십시오.
호박을 씻어서 껍질을 벗기고 과일을 잘게 자릅니다.
토마토를 씻고 각 과일의 표면에 상처를 낸다.
끓는 물을 부어서 차가워지며 껍질을 벗겨 조각으로 자른다.
당근을 껍질을 벗기고 씻어 내고, 조각으로 자르거나 화격자를 만드십시오.
깊은 (!) 냄비에 기름을 부어 양파와 마늘을 부어 약 3 분 동안 끓으십시오.
그 후에 당근을 추가하고, 섞고 요리하십시오.
다음에는 감자를 넣고 5 분 동안 함께 볶습니다.
감자의 경우 토마토와 호박 조각이 뒤따 랐습니다.
토마토 페이스트를 물 한 잔과 섞은 다음 결과물을 야채에 붓습니다.
향료를 넣고 뚜껑 아래에서 약 10 분 동안 끓인 다.
그 후에, 팬의 전체 내용을 베이킹 접시에 옮기십시오.
미트볼을 위에 배치 할 수 있도록 주걱으로 모든 것을 부드럽게하십시오.
쌀을 헹구어 물을 맑게 만들고 냄비에 부어 물을 넣으십시오.
스토브에 소금을 제거하고 열을 켜고 조리 할 때까지 요리하십시오.
밥이 준비되면 열에서 꺼내 식힌다.
남은 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 자르고 믹서기에 넣습니다.
부드러운 때까지 갈아서.
다진 고기, 양파와 마늘, 달걀이 든 밥을 섞는다.
채소를 헹구고 가늘게 자르고 고기에 첨가하십시오.
이 모든 것은 완전히 혼합되어 향신료가 첨가됩니다.
젖은 손으로 같은 크기의 볼을 만듭니다.
이미 베이킹 접시에있는 야채 베개에 올려 놓으십시오.
브러시로 상판을 닦습니다.
180도에 1 시간 동안 오븐에 넣으십시오.

팁 : 미트볼 주름 모자를 얻으려면 마지막 10 분 동안 불을 190-200도까지 올리십시오.

야채와 곱슬 구이가있는 국물

더 이상 미트볼은 아니지만 완전한 첫 번째 코스입니다. 우리는 모두가 좋아하는 닭고기 미트볼로 야채 국물을 만들 것입니다. 특히 아이들!

미트볼

스웨덴 미트볼은 "이케아에서 좋아"

아마도 여러분 중 많은 사람들이 유명한 가구 가게에서 쇼핑을 할 때 이미이 유명한 미트볼을 시도해 보았을 것입니다. 나는 한번도 시도한 적이 없지만 많이 들었습니다. 그러므로 모든 사람들이 말하는 미트볼은 어떤 것이 있는지 시도하는 것이 매우 흥미 롭습니다. 그녀는 자신의 카탈로그에서 조리법을 발견하고, 일부 변경 사항으로 조리하고, 시도하고... 이해했습니다! 아주 맛있는! 이제는이 가게에 가서 실제 고기를 시도해보십시오. 어떤 미트볼을 더 맛이 좋은지 비교해보십시오 - 상점 또는 수제 :)))

구운 미트볼

오븐에 미트볼과 함께 구운 감자 - 맛있고 독창적 인 요리. 준비하는 데 어려움은 없습니다. 그런 접시는 축제 테이블 및 매일 저녁 식사를 위해 둘 다 준비 될 수있다.

미트볼과 야채 스튜

보통 나는 야채 나 고기로 스튜를 요리합니다. 나는 간단한 레시피를 약간 바꾸고 미트볼을 야채 스튜에 넣기로 결정했다. 그것은 매우 맛이 좋았고 만족하게하게되었다!

미트볼과 거미집 국수 스프

수 분이 많은 미트볼과 거미줄과 함께 맛있는, 왕성한 수프. 미트볼을 모델링하고 요리하는이 방법을 사용하면 국물이 투명 해집니다. 당신을위한 플래터 핫 스프, 도와주세요!

미트볼과 베르 미첼 리의 스프

간단한 수제 스프. 모든 안주인을위한 마술 지팡이로 간단하고 신속하게 준비하십시오.

메밀과 스트로가 노프의 미트볼

절인 오이와 밀키하고 두꺼운 소스의 맛있는 닭고기 미트볼 - 부드러운 고기와 짭짤한 크림 소스의 완벽한 조화! 점심 또는 저녁 식사는 선택 사항입니다. 여름 거주자,이 제조법은 당신을위한 것입니다 - 우리는 시도합니까? 몇 가지 추가 사항을 가진 인터넷에서 아이디어, 저자, 정말 고마워요!

냉동 미트 파이 파이

나는 그들이 충분히 빨리 요리하고 저녁 식사를 위해 뜨거운 것을 바꿀 수 있기 때문에 물 파이를 매우 좋아한다. 보통 이러한 파이의 반죽은 액체 덩어리입니다. 이 조리법에서는 퍼프 패스트리를 사용하며 사워 크림, 치즈, 계란 및 마기 드레싱이 혼합됩니다. 드레싱을 사용하면 완성 된 케이크에 매운 맛을 더할 수 있습니다.

스쿼시 캐비어 소스에있는 미트볼

시간을 들일 때, 수감 - 단지 구원! 미트볼 롤 - 잠깐! 그래서 밥을 얹은 미트볼은 건조하지 않으므로 스쿼시 캐비어에서 소스를 아주 간단하고 맛있게 첨가하십시오!

사탕무 수프와 미트볼

우리는 종종 보르 시체를 요리하지만, 불행하게도 사탕무 수프는 매우 드뭅니다! 닭고기 미트볼과 밥이 들어간 맛있는 수프로 다양화할 수있는 첫 번째 코스를 추천합니다. 이 비트 뿌리 수프는 만족스럽고, 불순물이며, 아주 수 량입니다. 이 수프는 간단하게 요리되며 초보 요리사조차도 이에 대처합니다. 모든 재료와 앞으로 요리하는 것이 가장 중요합니다!

미트볼이 달린 메밀 국수

"점심은 무엇입니까?" - "악어와 수프!" - "무엇을 가지고? 무엇을."- 아버지는 웃으며 묻습니다. "예, 미트볼과 함께, Marinka는 결코 그들을 발음 할 수 없습니다!". 그래서 우리는이 뜨거운 접시를 집에서 "악어 수프"라고 부릅니다. 이 수프는 어른과 아이들을위한 거의 완전한 식사이며, 꽤 빨리 요리합니다.

미트볼. 미트볼 - 다진 고기의 작은 공 (호두 크기) 인 고기 요리. 쇠고기, 돼지 고기, 닭고기, 생선, 어떤 종류의 고기를 섞을 수도 있습니다. 요리사들은 가장 맛있는 미트볼은 쇠고기, 돼지 고기, 닭고기 및 양고기가 섞인 다진 고기로 만들어 졌다고 주장합니다.

쇠고기와 마찬가지로, 달걀, 밀가루, 양파, 마늘, 후추 등 다양한 향신료를 넣을 수 있습니다. 미트볼을 부드럽게 만들기 위해서 모든 재료가 이미 첨가 된 채로 다시 고기 그라인더를 스크롤하십시오.

또한 다진 고기 완자에 약간의 버터를 넣을 수 있습니다 (맛이 좋아집니다), 잘게 잘린 버섯 (신선한 삶은 또는 삶은 삶은 버섯을 먹을 수 있습니다. 두 번째 옵션은 미트볼을 매우 향이납니다).

미트볼을 요리하기 전에 잘 요리하면 재료가 탄력을 갖습니다.

미트볼을 손으로 또는 찻 숟가락으로 만들 수 있습니다. 먹거리가 달라 붙지 않도록 물이나 식물성 기름으로 숟가락을 적 십니다.
미트볼 요리법에는 많은 것들이 있습니다. 그들은 삶고, 튀김을하고, 끓고, 수프에 담을 수 있습니다.

아마도 미트볼을 가진 가장 흔한 요리는 수프입니다. 미트볼은 몇 분 동안 끓는 물에 던졌습니다. 다음 그들은 더껑이를 파는 사람과 가지고 가고, 국물은 따른다. 이것은 수프를 투명하게 만들기 위해서입니다. 그 후에 삶은 물로 삶은 미트볼을 부 어 넣고, 감자를 넣고 요리 끝에서 - 튀긴 양파와 당근을 넣습니다.

미트볼 요리법 : 20 가지 옵션

5 종류의 다진 고기와 4 가지 조리법을 원하는대로 결합하십시오.

미트볼 만드는 법

미트볼은 고기 나 다진 생선으로 만들 수 있습니다. 이 볼은 특히 두세 가지 고기를 섞어 잘게 썬 양파, 마늘, 소금, 후추, 채소로 맛을 내면 맛있습니다. 대부분의 요리법에는 달걀과 빵 부스러기가 들어 있습니다.

미트볼에서는 야채와 시리얼을 추가하여 접시에 밝은 맛을 낼 수 있습니다.

1. 미트볼

성분

다진 돼지 고기 300g 또는 돼지 고기 및 갈은 소고기 150g;
½ 중간 양파;
채소 1 무리;
닭고기 달걀 1 개;
소금, 후추 - 맛에;
분말 우유 또는 크림 1 큰술.

요리

양파를 껍질을 벗기고 가늘게 자릅니다.

그릇에 말린 채로 양파를 넣으십시오.

채소를 잘라 다진 고기에 첨가하십시오.

다진 닭고기 달걀을 부수십시오. 소금, 후추.

덩어리를 잘 섞어서 균일 한 부드러움을 만들어라.

미트볼을 더 부드럽고 크림 같은 맛을주기 위해서는 분당 1 큰술의 분유 또는 크림을 분쇄 물에 넣으십시오.

당신은 버터와 젖은 흰 빵의 조합으로 파우더를 대체 할 수 있습니다. 100ml의 물 또는 우유에 150g의 빵 부스러기를 10 분간 담그십시오. 여분의 액체를 배출하고 빵 덩어리를 말에 첨가하십시오. 그런 다음 버터 30 g을 보냅니다.

젖은 손으로 미트볼을 만듭니다. 당신의 재량에 따라 크기를 선택하십시오, 그러나 최적은 2-3cm의 지름을 가진 고기 공이라는 것을 기억하십시오.

2. 생선 미트볼

성분

뼈없는 흰살 생선 필레 300 g;
계란 1 개;
밀가루 2 큰술;
소금, 후추 - 맛에;
버터 50g;
녹색 양파의 작은 무리.

요리

여분의 수분을 제거하기 위해 생선 필레를 종이 타올로 닦고 고기 분쇄기 또는 블렌더로 썰어 낸다. 계란, 밀가루, 소금 및 후추를 혼합물에 첨가하십시오. 매끄러운 때까지 철저히 섞는다. 버터를 비 춥니 다, 녹색 양파를 자릅니다. 재료를 말에 넣고 다시 섞는다. 다진 고기 완자를 만드십시오.

3. 치킨 미트볼

성분

치킨 필렛 250 g;
1 양파;
작은 실란트 잔뜩;
흰빵 100 그램;
75ml의 물 또는 우유;
닭고기 달걀 1 개;
½ tsp 소금;
후추 - 맛.

요리

치킨 필렛을 헹구고 혈관을 제거하고 여분의 지방을 제거하고 작은 조각으로 자른다. 양파 껍질을 벗겨 여러 조각으로 자른다. 블렌더 또는 푸드 프로세서에서 성분을 접은 다음 2-3 분의 평균 속도로 스크롤하십시오.

실란트로 또는 다른 허브는 세차하고 잘게 잘라냅니다. 빵 부스러기를 물이나 우유에 5-7 분 동안 담근 다음 과도한 수분을 제거하기 위해 짜내십시오. 다진 계란, 부드러운 빵, 실란트로, 소금, 후추를 넣습니다. 중간 속도로 3 ~ 4 분 동안 갈아서.

물로 손을 적시고 지름 4cm 이하의 육포를 만드십시오.

4. 채소가있는 미트볼

성분

250 그램의 고기;
콜리 플라워 150 g;
계란 1 개;
생강 20 g;
간장 1 큰술;
빵 부스러기 2 큰술;
소금 - 맛.

요리

고기 분쇄기 또는 믹서기에서 고기 (이상적으로 - 닭고기)를 스크롤하십시오. 콜리 플라워를 헹구고, 화서를 분리하고, 끓는 물에 5 ~ 7 분 동안 담그십시오. 조금 시원한 양배추 후 믹서기로 잘게 자르고 잘게 썬다. 계란, 강판 생강, 간장, 빵 부스러기를 넣으십시오. 잘 섞어 작은 공을 만드십시오.

5. 이케아 미트볼

성분

1 개의 중간 감자;
1 양파;
올리브 오일 1 큰술;
40 g 빵 부스러기;
다진 돼지 고기 250g;
쇠고기 250 g;
계란 1 개;
우유 50 ml;
소금, 후추.

요리

감자를 삶아서 시원하고 껍질을 벗기고 포크로 으깬다. 양파를 잘게 잘라 내고 올리브 오일 한 스푼과 함께 투명 할 때까지 볶습니다. 으깬 감자에 크래커, 튀긴 양파, 다진 고기, 계란 및 우유 두 종류를 첨가하십시오. 소금과 후추를 잘 섞으십시오. 더 균질 한 질량을 위해, 몇 차례 마늘을 치십시오. 공을 형성 한 후에.

미트볼로 무엇을 요리해야할까요?

미트볼은 성분으로 그리고 독립적 인 접시로 둘 다 사용된다. 그들은 삶아서, 튀김을하고, 조림을하고, 구운 것입니다.

1. 미트볼 스프 만드는 법

성분

½ 피망;
1 당근;
2-3 감자;
½ 중간 양파;
2 ½ 리터의 물;
300 g의 다진 고기 완자;
소금, 후추 - 맛에;
채소, 사워 크림 -을 제공합니다.

요리

야채를 씻으십시오. 불가리아 고추를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르십시오. 또한 무너진 당근.

감자를 껍질을 벗기고 자릅니다. 양파 볶음.

불에 물을 넣으십시오. 물이 끓으면 열을 줄이고 양파를 넣으십시오. 액체 표면에 거품이 다시 생기면 당근과 고추를 넣으십시오.

국물을 끓여서 감자에 던지십시오.

끓인 후 10-12 분 후에 (끓는 물과 감자만큼 큼) 수프에 미트볼을 넣으십시오.

흰 고기가 표면에 거품이 생기면 제거하십시오. 명확한 국물을 얻고 싶다면 먼저 2-3 분 동안 미트볼을 요리하십시오. 그런 다음 조리법에 따라 수프를 배수하고 요리하십시오.

미트볼로 수프를 10-12 분 동안 요리하십시오. 소금 후추 수프. 그런 다음 열에서 냄비를 꺼내고 뚜껑을 덮고 수프를 주입하기 위해 10 분 동안 그대로 두십시오. 채소, 사워 크림과 검은 빵으로 뜨거운 수프를 제공하십시오.

이 수프는 기초로 좋습니다. 당신은 베르 미첼 리, 진주 보리, 쌀을 추가하여 다양한 변형을 만들 수 있습니다.

2. 미트볼을 굽는 법

식물성 기름에 과자 굽는 판에 기름을 바릅니다. 미트볼을 넣고 180 °로 가열 된 오븐에 보낸다. 닭고기와 생선 구이는 20-25 분 동안 고기를 구워냅니다.

3. 토마토 소스에있는 미트볼을 스튜하는 법

성분

식물성 기름 2 큰 스푼;
버터 2 큰술;
마늘 2-3 clove;
1 개의 중간 양파;
5-6 중간 토마토;
1 잔의 물;
설탕 1 ½ 큰 술;
소금, 후추 - 맛에;
심황 ½ 작은 술;
700 g의 미트 미트볼.

요리

중간 열에 식물성 기름을 가열하고, 버터를 첨가하고 마늘을 튀기십시오. 2 분 후에 마늘을 꺼내 다진 양파를 팬에 넣고 중간 열을 5 분 동안 통과시킵니다. 토마토를 썰어 믹서기에 넣고 으깬다. 양파에 토마토, 물, 설탕, 소금, 후추, 심황을 넣으십시오. 10-15 분 동안 끓고 끓인다.

상판이 들여다 볼 수 있도록 미트볼을 토마토 소스에 넣으십시오. 공을 부드럽게 돌리고 소스를 위에 붓습니다. 끓인 후 15 분 동안 닭고기 미트볼을 끓이고, 뚜껑 아래에서 생선이나 고기를 20-25 분 동안 끓인다. 토마토 소스를 곁들여 서빙하십시오.

4. 미트볼 튀김하는 법

이 조리법에 따르면 유명한 스웨덴 미트볼 이케아가 준비됩니다.

성분

500 g의 다진 고기 완자;
밀가루;
올리브 오일 1 큰술;
버터 2 큰술.

베리 소스 들어 :

물 50ml;
설탕 30 그램;
계피의 핀치;
말린 생강;
크랜베리 또는 크랜베리 100g.

크림 소스 들어 :

국물 200 ml;
우유 100 ml;
밀가루 1 큰술;
옥수수 녹말 2 큰술;
간장 2 큰술;
소금, 검은 후추 - 맛.

요리

미트볼은 밀가루 롤. 올리브 오일을 팬에 넣고 버터를 넣습니다. 이 혼합물에서는 10-12 분 동안 준비 할 때까지 고기 공을 튀기십시오. 완성 된 미트볼을 열에서 꺼내고 뚜껑 아래에 서있게하십시오. 이때 소스를 준비하십시오.

베리로 시작하십시오. 냄비에 물을 부어 설탕, 계피 및 생강을 넣습니다. 종기를 가져 오십시오. 열매를 뿌리고 잘게.니다. 소스를 뚜껑으로 덮고 10 분 동안 요리하고 가끔 저어줍니다.

두 번째 스튜 냄비에 국물을 가열하고 우유에 부어 끓으십시오. 녹말과 밀가루를 물 한 스푼으로 녹여 소스에 첨가하십시오. 간장, 소금 및 고추에서 따르십시오. 저열에 두껍게 될 때까지 익히십시오.

이 미트볼은 삶은 감자와 함께 제공되며 크림 소스를 뿌려줍니다. 베리 소스를 따로 넣으십시오.

미트볼

미트볼 (Meatballs) - 튀겨 지거나 요리 된 다진 고기 구이 고기 요리. 다 양한 고기는 고기, 생선 또는 심지어 채식주의 자일 수 있습니다. 미트볼 요리는 프랑스 또는 이탈리아에서 시작됩니다. 미트볼에 대한 더 많은 정보.

내가 뭐라 말할 수 있니? 그것은 sooo 맛있다. 부드럽고 육즙이 많은 미트볼을 입에 녹입니다. 맛있는.

아르메니아 요리법에 따른 미트볼과 함께 육즙. 쇠고기 미트볼은 뜨거운 맛의 토마토 소스로 조림되어 제공됩니다.

오늘 점심을 먹기 위해 닭고기 미트볼과 국수를 곁들인 수프. 그것은 매우 빠르고 쉽게 준비되어 있습니다. 메모를하는 것이 좋습니다. :)

맛있는 미트볼을 점심으로 준비하십시오. 나는이 요리가 당신의 가족을 좋아하고 오랫동안 당신의 메뉴에 남아있을 것이라고 생각합니다.

스웨덴어 미트볼 (스웨덴어 미트볼)은 쇠고기에서 만들어지며 냄비에 튀겨집니다. 맛있는 고기 공을 크림 소스에서 제공합니다.

미트볼을 곁들인 많은 수프가 매우 빠르고 쉽게 조리 할 수 있습니다. 준비를 위해서는 30 분이 소요되며 미트볼이있는 향기롭고 맛있는 수프가 식탁에 놓입니다.

토마토 소스에 미트볼을 넣은 스파게티 요리법은 또 다른 저녁 식사 아이디어이기 때문에 가족을 위해 무엇을 요리해야 할지를 놓치지 마십시오.

맛있는 고기 구이를위한 매우 간단하고 쉬운 방법))

고기 조림 - 맛있는 고기와 미트볼 - 심지어 더 맛있는!

아무도 그러한 훌륭한 "케밥"미트볼에 저항 할 수 없습니다! 제조법은 가족에 테스트, 모두가 매우 행복합니다! 30 분만에 향긋한 미트볼 - 정말 좋아요! 고기 주스, 양파, 토마토, 소금 및 칠리 파우더 - 더 이상 소스에 아무것도 추가하지 마십시오! 취향에 맞게 토마토 소스의 매운 맛을 조정하십시오. 식사를 즐기십시오!

당신이 이케아에 간 적이 있다면 그 카페에갔습니다. 나는 그 카페에있는 접시 중 하나를 요리하는 방법, 즉 미트볼을 크림 소스로 조리하는 방법을 알려줄 것입니다.

점심 식사와 반찬을위한 맛있는 고기 요리 - 가장 다양합니다. 보통 미트볼은 국물이나 수프로 삶습니다. 우리는 소스 볼에서 미트볼을 요리합니다. 미트볼 맛있는 육즙이 나는 것을 좋아합니다.

내가 닭고기 요리를 좋아하는 이유는 요리의 단순성과 속도 때문입니다. 시크한 메인 코스 - Stroganov 스타일의 닭고기 미트볼. 점심 식사에 적극 추천합니다. 아주 맛있는.

토마토 소스에있는 미트볼은 미트볼과 밀접한 관련이 있습니다. 그러나, 그들은 더 우아하고, 조화로 우며 자급 자족합니다. 미트볼에 모든 종류의 채소와 곡물을 첨가하면 더 단단해진다. 미트볼은 고기 나 생선만으로 이루어진다.

미트볼은 감자와 파스타 요리를 완벽하게 보완합니다.

Tazhin은 접시의 이름 일뿐만 아니라 접시 더미의 이름이기도합니다. Tajin hout - 알제리 요리 (Batna 지역), 알제리 생선 미트볼. 나는 아직 요리를위한 Tazhina가 없기 때문에 그들은 보통의 스튜 냄비에서 요리를하고, 가장 중요하고 유일한 요리 법칙을 지키고있다 - 이것은 거의 눈에 띄지 않는 종기와 함께 요리하고있다.

비정상적으로 파삭 파삭 한 breadings에있는 빨간 미트볼을 부드러운. 아주 맛있는!

너 쿠쿠스를 좋아하니? 나는 아주 많이 사랑한다. 나는이 제품을 10 년 이상 전에 발견했으며, 최근에 긴 검색없이 가까운 가게에서 그것을 살 수있어서 매우 기쁩니다. 종종 쿠 스 쿠스는 야채, 고기 또는 그 자체로 반찬으로 조리됩니다. 나는 연어와 쿠스쿠스 미트볼에 대한 간단한 조리법을 보여주고 싶다. 그리고 소스로 나는 요구르트와 겨자의 매운 선택을 제공합니다.

일반 닭고기 미트볼의 특이한 서빙. 치즈가 들어간 미트볼은 준비하기가 매우 쉽습니다.

이 미트볼은 마른 접시입니다. 그것은 고기와 같은 맛이 있지만)))

아주 맛있는 미트볼은 야채 소스를 올리브와 함께 끓여 먹습니다.

치즈와 함께 크림 소스에 섬세한 생선 미트볼은 브로콜리와 완벽하게 결합됩니다. 브로콜리는 미리 삶은 다음 생선 미트볼과 함께 구운 것입니다.

마늘과 생강을 넣은 가금류 고기의 미트볼을 부드러운 사워 크림 소스에 담아 오븐에서 구워냅니다.

상상해보십시오. 감자 반죽에있는 미트볼 요리법이 너무 좋아서 이번 주에 3 번 반복되었습니다. 항상 집에있는 제품으로 아주 맛있고 단순합니다. 감자 반죽의 기초와 맛있는 먹거리의 먹거리! 모든 테이블, 가족의 만찬 또는 휴가를 장식하십시오. 반드시 요리해라!

미트볼에 마늘이 있더라도. 키스를 제외하지 마십시오 :))

점심 식사 - 좋아하는 반찬과 함께 맛있는 미트볼. 그 밖의 무엇이 필요합니까?

완두콩 요리를 좋아하지 않는 사람들도 즐거움으로 나의 집에서 완두콩 미트볼을 먹었습니다.

나는 물고기가 좋아. 맛있고 유용합니다. 나는 섬세한 fishballs, 미트볼 저녁 식사를 제공 할 것입니다.

크림으로 구운 호박, 감자, 부추가 섞인 육즙이 풍부한 미트볼은 밝은 맛의 화려한 가을 요리입니다.

유럽 요리의 독창성과 다양성은 독창적이고 다양합니다. 미트볼은 소스와 소스가없는 곳에서 다르게 작동합니다. 고기 공을 제공하는 나의 옵션은 분명히 기뻐할 것입니다! 맛있게 드십시오!

맛있고 진한 미트볼은 폴락과 다른 물고기에서 만들 수 있습니다.

수프 들어, 미트볼을 조각하고 모델링에 너무 매료되어 멈추지 않기로 결정했습니다. 나는 미트볼도 만들었습니다. 미트볼 - 같은 미트볼이지만, 더 견고하고 더 커. 나는 다진 고기에 푸른 바질과 그의 푸른 동반자, 가지를 정말 좋아했습니다. 나는 너와 나눈다. 한번 해보면 너도 그들을 사랑할 것이다.

고기 공 - 전통적인 태국 요리 중 하나입니다. 고기 미트볼은 다진 닭고기를 먼저 물에 넣은 다음 나무 꼬챙이에 구운 소스로 튀긴다.

터키 미트볼 토마토와 치즈.

간단하고 왕성한 점심 식사 옵션이 필요한 경우 느린 요리 도구에서이 조리대 요리법을 좋아할 것입니다.

토마토 소스에 미트볼과 함께 페투치니입니다.

아로마와 훈제 베이컨의 맛을 가진 맛있고 부드러운 미트볼은 크림색 토마토 소스에 아무 것도 남겨 두지 않습니다. 준비는 매우 빠르고 간단하며 그 결과는 모든 기대 이상입니다.

미트볼은 처음에 이탈리아 사람과 함께 나왔다. 고기와 치즈가 미트볼의 기초가되었고, 허브와 향신료는 맛있는 맛을줍니다. 우리의 조리법에 따라 미트볼로 스파게티를 준비하고, 적포도주 한 잔을 부어 진짜 이탈리아 저녁 식사를 준비하십시오.

미트볼은 세 가지 유형의 고기로 만들어집니다. 미트볼은 프라이팬에서 황금 갈색이 될 때까지 튀겨지고 크림 소스가 제공됩니다. 스파게티 - 고기 미트볼을위한 훌륭한 반찬.

송아지 고기 미트볼 패티. 계란, 우유, 잘게 잘린 채소 및 향신료가 생햄 버거에 추가됩니다.

오늘 미트볼 요리법 3 가지를 제공합니다. 이를 위해 돼지 고기, 쇠고기, 닭고기 등 세 종류의 다진 고기를 사용하겠습니다.

분홍색 연어의 섬세한 미트볼은 아이들에게조차 즐겁습니다. 그리고 생선 미트볼을 간식이나 반찬 또는 야채 샐러드와 함께 제공 할 수 있습니다.

이러한 돼지 고기 미트볼의 경우 우수한 향신료와 향신료가 선택되어 고기 공이 비현실적으로 향긋하고 맛있습니다.

크림 소스로 홈 메이드 미트볼을 요리하는 것을 게으르지 마십시오 - 그들의 맛은 시간을 할 가치가 있습니다. 전통적으로 스웨덴어 미트볼에는 으깬 감자와 lingonberry 잼이 제공됩니다.

쿠프 타 (Kufta)는 코카서스 지방에서 흔히 볼 수있는 육류 요리 (실제로는 거대한 미트볼)입니다. kyufta를위한 요리법은 꽤 고대이고 중동의 각 국가는 자체 요리 옵션을 자랑 할 수 있습니다. 오늘 우리는 아르메니아에서 yufta를 우리와 함께 요리 할 것을 제안합니다.

우리 가족은 칠면조를 좋아합니다. 오늘 나는 다진 칠면조 고기에서 미트볼 (미트볼)을 요리하기로 결정했다. 이것은 매우 빠른 요리입니다.

육즙 부드러운 미트볼 파삭 파삭 한 breading.

닭고기와 돼지 고기 다진 고기 구이 안에 약간의 비밀이 있고, 구운 공은 구워집니다.

매운 달콤한 후추와 토마토 소스로 조리 된 흰살 미트볼은 점심 또는 저녁 식사를위한 맛있는 요리입니다.

야채 소스를 곁들인 구운 칠면조 미트볼은 육즙이 풍부하고 맛있는 요리로 점심 또는 저녁 식사를 준비 할 수 있습니다.

미트볼은 모든 고기에서 만들어집니다. 닭고기 미트볼, 터키 미트볼, 생선 미트볼이 있습니다. 최대 1 년까지 어린이를위한 미트볼은 최소한의 양의 소금과 양파와 향신료가없는 가금육 (가급적 수제), 토끼로 만들어집니다. 미트볼을 만드는 방법은 열처리 과정을 거쳐야합니다. 미트볼을 튀기거나 물이나 국물에 삶거나 끓이거나 미트볼을 오븐에서 만듭니다. 예를 들어 수프와 같은 미트볼을 끓여야한다면, 얼마나 많은 미트볼을 요리했는지를 아는 것이 유용 할 것입니다. 우리는 미트볼을 얼마나 요리해야하는지에 대한 보편적 인 대답이 없다는 것을 이해해야합니다. 일반적으로 최대치는 10-15 분이 소요되며, 고기의 종류에 따라 다릅니다. 예를 들어 닭고기 미트볼은 8-10 분 동안 조리됩니다.

미트볼은 맛있는 음식 일뿐만 아니라 매우 편리합니다. 나중에 사용할 수 있도록 준비하고 10 분 안에 미트볼을 요리 할 수 있습니다. 그러므로 미트볼을 만드는 방법, 미트볼을 만드는 방법, 미트볼을 만드는 방법, 미트볼을 만드는 방법, 다진 고기로 미트볼을 만드는 방법, 미트볼로 미트볼을 요리하는 방법, 미트볼을 쌀로 요리하는 방법, 미트 볼을 소스로 요리하는 방법과 같은 질문은 유휴 상태에서 멀리 떨어져 있습니다. 미트볼을 조리하는 방법은 간단합니다. 빵, 계란, 소금, 후추로 섞어 요리했습니다. 물론, 일부 미트볼 요리법은 많은 노력이 필요합니다. 미스 볼 (mins meatballs)은 와인 소스로 조리 할 수 있습니다. 쌀을 좋아하거나 소비되는 고기의 양을 줄이려면 쌀로 만든 미트볼 요리법을 사용하여 쌀에 쌀을 추가 할 수 있습니다. 그리고 오늘날 가장 인기있는 것은 스웨덴 미트볼입니다. 그들의 제조법은 특히이 유명한 미트볼이 세계적으로 유명한 가구 슈퍼마켓의 카페에 방문객을 제공한다는 사실 때문에 인기를 얻고 있습니다.

미트볼은 거의 독립적으로 소비되지 않으며, 보통 미트볼에는 반찬과 소스가 제공됩니다. 미트볼을 장식하려면 감자, 쌀을 준비하십시오. 미트볼로 파스타를 만들고, 미트볼로 스파게티를 만들고, 파스타를 올바르게 요리한다면, 이것 모두를 미트 볼과 함께 파스타라고 부를 것입니다. 매우 중요한 세부 사항은 미트볼을위한 소스입니다. 토마토 소스, 사워 크림 소스 미트볼, 그레이비 미트볼, 크림 소스 미트볼 요리 된 미트볼. 소스에있는 미트볼은 더 맛있습니다. 소스는 또한이 요리의 다양한 맛을 창출하는 데 도움이됩니다. 그래서 맛있는 소스 나 소스를 만드는 법을 배우는 것이 중요합니다. 이것은 그레이비 소스와 함께 미트볼 요리법, 소스에 닭고기 미트볼 요리법 또는 기타 유사한 미트볼 요리법을 만드는 데 도움이됩니다. 미트볼을 올바르게 조각하는 방법에 대한 질문이있는 경우 사진이있는 요리법이이 문제를 해결하는 데 도움이됩니다.

사진이있는 단계별 조리법으로 다진 고기에서 튀긴 미트볼을 요리하는 법

미트볼은 점심 또는 저녁 식사에 적합합니다. 그들은 다양한 반찬, 야채 샐러드 및 소스와 완벽하게 결합됩니다. 미트볼은 여러 종류의 다진 고기로 만들 수 있습니다. 다진 고기에서 미트볼을 요리하는 것이 얼마나 쉬운 지 알려 드리겠습니다.

쇠고기와 돼지 고기 소스볼 미트볼

성분

단계별 요리

돼지 고기 150-250 그램과 쇠고기 250-350 그램을 작은 조각으로 자릅니다.
중간 크기의 양파 중 절반을 임의의 크기로 잘라냅니다.
냄비에 해바라기 기름 15-20 밀리리터를 가열하고 잘게 썬 양파를 놓고 가볍게 황금빛 색을 띄도록 볶습니다.
고기 분쇄기를 통해 튀긴 양파, 고기를 얇게 썰어 중간 크기의 생 양파 반을 건너 뜁니다.
다진 고기에 120-125 그램의 빵 부스러기를 넣고 빵 부스러기가 고르게 분포되도록하십시오.
절반의 물에 소금을 희석 시켜서 맛 보았습니다.
먹거리에 부어 마른 파프리카 2 ~ 3 그램을 부어 부지런히 섞는다. 질량이 너무 힘들어 보인다면 더 많은 물을 더할 수 있습니다.
차가운 장소에 20-25 분 동안 준비된 채우는 것이 끝나면 손은 먹거리에서 작은 미트볼을 만듭니다.
냄비에 해바라기 기름 20 밀리리터를 가열하고 미트볼을 배치하고 양쪽에 튀겨서 갈색 빵 껍질을 만듭니다.
소스를 위해 국자 또는 stewpan에 lingonberries (1/2 컵)를 놓고, 취향에 설탕과 소금 20-25 그램을 추가하십시오.
요리를 불에 태우고 끓을 때까지 끓으십시오. lingonberry 쥬스에서 눈에 should니다.
물 한 컵에 밀가루 25-30 그램을 저어 소스에 부어 넣습니다. 두껍고 반드시 주기적으로 저어 올 때까지 요리하십시오.
미트 볼 위에 준비된 소스를 붓고 테이블에 봉사하십시오.

돼지 고기와 쇠고기에서 미트볼 요리법 비디오 레시피

소스와 미트볼 준비에 문제가 없는지 확인하려면 다음 비디오를 시청하는 것이 좋습니다.

치킨 미스 미트볼 조리법

성분

단계별 요리

헬리콥터 또는 블렌더 글래스 500-700 그램, 다진 닭고기 필레 500-700 그램, 마늘 3-4 그램, 생강 3-4 그램, 스위트 칠리 소스 1-1.5 큰 술, 레몬 주스 115-20 밀리리터, 5 티스푼의 생선 소스.
우리는 또한 잘게 잘린 파슬리 (8-9 가지), 파를 썰어 (3-4 개), 결과물에 크래커 80-90g을 더합니다.
우리는 모든 구성 요소가 균일 한 질감으로 무게를내는 것을 중단합니다. 그 후, 미트 볼이 더 잘 보이지 않도록 손으로 약간 섞을 수 있습니다.
30 ~ 35 분 동안 냉장고에 보관할 준비가되었습니다. 그 후, 우리는 작은 크기의 미트볼로 손을 이룹니다.
프라이팬에 해바라기 기름 35-40 밀리리터를 가열하고 맛있는 황금 빵 껍질까지 미트볼을 볶습니다.

같은 원칙에 따라 칠면조 다진 고기에서 미트볼을 요리 할 수 있습니다.

치킨 미트볼 미트볼 요리법

닭고기에서 미트볼을 만드는 법을 최대한 자세하게 보려면, 다음 비디오를 보는 것이 좋습니다.

오븐에서 다진 된 미트볼 조리법

성분

단계별 요리

우리는 다진 고기 750-800 그램, 강판 된 양파 1 ~ 2 개, 잘게 다진 신선한 파슬리 (15-16 가지), 빵 부스러기 85-90 그램, 맛의 소금과 잘게 잘린 마늘 1-2 클렌치를 합친 것입니다.
손이 아주 열심히 반죽을 반죽해라.
우리는 준비된 음식에서 작은 편평한 미트볼을 만듭니다.
슬라이스 8-9 감자를 자르십시오.
베이킹 접시에 미트볼과 감자 조각 몇 줄로 늘어서 있습니다.
1-2 토마토의 형태로 추가, 조각으로 잘라.
별도의 그릇에 토마토 페이스트 30 ~ 35g과 뜨거운 물 180 ~ 200ml를 넣고 저어줍니다.
결과물을 접시에 붓고 오븐에 넣습니다.
우리는 35-40 분 동안 200 도의 온도에서 굽습니다.
완성 된 접시는 접시 위에 놓여져 테이블 위에 뜨거워집니다.

오븐에 다진 고기에서 미트볼을 요리하는 비디오 요리법

요리 과정에 대한 세부 사항을 놓치지 않으려면 다음 비디오를 꼭보아야합니다.

간단하고 맛있는 요리는 많은 쇠고기로 만들어집니다. 예를 들어 다진 돼지 고기 커틀렛은 풍성한 점심 식사에 적합합니다. 식이 요법을 더 원하면 커플 용 멀티 밥솥에서 컷트 레트를 사용해 보는 것이 좋습니다. 쌀과 다진 고기의 토마토 주스 또는 사우어 크림을 기본으로 맛있는 미트 볼을 만들 수 있습니다. 미트볼은 같은 육즙으로 조리 할 수도 있습니다.

고기 완자 요리법

미트볼

미트볼은 일반적으로 이탈리아 요리로 불리며, 적어도 그들의 이름은 이탈리아 frittatella에서 유래합니다. 이 접시는 냄비에 튀겨 지거나 오븐에서 구운 고기 나 생선 뭉치의 작은 공입니다. 미트볼과 다른 부엌이 있으며, 독일인은 미트 볼에 러시아 산 미트볼과 동일한 요리를 부릅니다. 미트볼은 반찬뿐만 아니라 스프 요리에도 사용됩니다. 이 주제에서는 집에서 사진과 단계별 요리로 가장 흥미롭고 관련성이 높고 맛있는 미트볼 요리법을 수집하려고했습니다.

미트볼 (meatballs) : 조리법. 다진 고기로 미트볼 만드는 법?

우리는 육류, 생선, 심지어 채소 뭉치에서 미트볼을 요리 할 수 있습니다. 어떤 변형이든 맛있고 영양이 풍부하며 독창적입니다. 많은 사람들이 실수로 둥근 고기 공이 향신료로만 구성된다고 생각합니다. 미트볼과 달리 다양한 곡물, 버섯, 채소 및 기타 성분을 성분에 첨가 할 수 있습니다. 우리는 흥미로운 요리를 설명하고 다진 고기로 아주 맛있는 미트 볼을 만드는 법을 알려줍니다. 요리법은 단순함과 함께 즐거움을 선사 할 것입니다.

다음과 같은 제품이 필요합니다.

쇠고기 반 킬로 킬로그램 (독립적으로 만들 수 있음);
야채 : 한 당근, 양파 2 개, 감자 4 개;
정제수 - 3 리터;
신선한 허브 - 귀하의 취향 (딜, 고수풀, 파슬리);
조미료를 사용하지 마십시오 : 검은 후추, 마늘 소금, 베이 리프.

불에 물없이 소금물을 넣고 끓으면 제품을 준비합니다. 우리는 고기를 뒤틀어 서 (바람직하게는 여러 번) 잘게 다진 양파를 넣고 (고추를 뿌린 것이 더 낫습니다.) 후추와 소금에 담아 냉장고에 넣으십시오.

이 시간 동안 우리는 감자를 작은 조각으로 자르고 끓는 물에 던져 버릴 것입니다. 소금을 조금 첨가하십시오. 우리는 다음 단계로 넘어갑니다 - 김이 나는 야채. 버터에 가볍게 튀긴 다진 양파, 강하게 당근을 넣고, 약간 갈색으로 갈아서 감자에 넣고 혼합물을 감자에 부으십시오.

쇠고기의 미트볼을 만드는 방법은 다음과 같습니다. 볼을 성형하는 동안 고기가 손에 달라 붙지 않도록 주기적으로 물에 적셔야합니다. 수프의 경우 작은 미트볼을 만드는 것이 더 좋습니다 - 편의를 위해 스푼을 사용할 수 있습니다. 우리는 투명성을 얻고 싶기 때문에 처음에는 별도의 용기에 담아 삶아 냄비에 던져 넣습니다.

미트볼이 서로 달라 붙지 않도록 주기적으로 흔들어야합니다. 약 10 분 후에 잘게 잘린 채소와 조미료를 넣고 뚜껑을 덮고 몇 분 더 끓인다. 원한다면 국수 나 파스타를 넣을 수 있습니다. 영양이 풍부하고 만족 스러울 것입니다. 보시다시피, 미트볼은 다진 고기로 아주 간단하게 만들어졌으며 간단하고 유용한 재료로 구성되어 있습니다. 아로마 수프의 맛을 즐기십시오.

두 번째 제조법

요리 재료 : 돼지 고기와 쇠고기 말 반 킬로 킬로, 마늘, 붉은 양파, 계란, ½ 컵 빵 부스러기, 강판 치즈 (100 그램). 또한 바질, 토마토 페이스트 (50g), 호박 2 개, 리조또 파스타, 닭고기 국물 (3 리터), 채소 및 향신료가 필요합니다.

다진 고기에서 미트볼을 요리하려면 고기를 준비해야합니다 : 우리는 돼지 고기와 쇠고기를 똑같은 양으로 (바람직하게는 마른) 취하고, 양파와 함께 고기 분쇄기에서 갈아서 만듭니다. 으깬 마늘, 잘게 잘린 바질, 강판 치즈 (1/2 부분), 빵 부스러기와 고단 달걀을 덩어리에 첨가하십시오.

숟가락을 사용하여 깔끔한 구슬을 만듭니다. 냄비에 국물을 부어 끓게하십시오. 우리의 고기 공을 끓는 물에 부어서 토마토 페이스트로 채우고 표면으로 올라갈 때까지 몇 분 동안 섞으십시오. 10 분 동안 요리하십시오.

그런 다음 호박을 썰어 5 분 동안 둡니다. 다진 채소와 강판 치즈와 함께 제공됩니다. 다진 고기에서 사워 크림과 통밀 미트볼을 즐겨보십시오.

셋째 제조법

300 그램의 치킨이나 칠면조 다진 고기;
계란;
양파;
정제수 (100 그램);
빵 부스러기 (2 개의 큰 숟가락);
향신료 (소금, 후추).

땅콩이 작은 양의 물로 채워져 부풀어 오릅니다. 우리는 양파를 닦고 화격자 위에서 문지르거나 블렌더에서 방해합니다.
치킨 필렛은 고기 분쇄기에 잠겨서 갈아서 먹는 크래커, 달걀, 향신료, 양파 퓌레를 때려 눕 힙니다. 그것을 섞어 라.
이제 우리는 다진 닭고기로 미트볼을 만듭니다. 조리법은 아주 간단합니다.
공을 버터로 튀 깁니다.
크랜베리 소스 또는 으깬 감자와 함께 제공됩니다. 미트볼은 반찬과 그린 샐러드와 잘 어울립니다.

유용한 권장 사항

고기 구이 튀겨 진 냄비에 국물 (물), 간장 및 저지방 크림을 넣고 - 끊임없이 저어 주면서 소스가 끓게하십시오. 그것은 매우 드문 드문 드문 크림 드레싱.
접시에 독창성을 더하고 싶다면 고춧가루, 커민 또는 파프리카를 채우는 것이 좋습니다. 이 향신료는 맛을 강조하고 건포도를 추가합니다.
먹거리가 너무 얇은 경우에는 빵 부스러기를 넣으십시오. 그러나 보통 빵을 넣지 마십시오. 그렇지 않으면 미트볼이 말라 버립니다.

다진 오트밀에서 미트볼을 요리하는 네 번째 제조법

성분 : 닭고기 필레 (500 그램), 오트밀 (50 그램), 양파, 간장 (맛을위한 디저트 스푼), 검은 후추, 카레 (핀치), 신선한 채소.

가스 파초 소스의 경우 : 2 개의 신선한 토마토, 불가리아 고추, 마늘, 양파, 토마토 주스 (컵), 사과 사이다 식초 (5 g), 약간의 소금.

끓는 물을 죽 위에 부어 부스러기가 부풀 때까지 둡니다. 이 시간 동안 우리는 다진 고기 필레를 만들고 다진 양파, 신선한 채소, 카레, 후추, 소금, 간장 및 부풀어 오르는 조각을 넣습니다. 작은 공을 만들어 과자 굽는 판, Gazpacho Bay에 넣어야합니다. 180 ° C에서 30 분 이상 굽지 마십시오.

가스 파초 소스는 다음과 같이 만들어집니다 : 씨앗에서 토마토와 후추를 껍질을 벗기고, 또한 양파와 마늘을 껍질을 벗기십시오. 믹서기에있는 모든 채소를 갈아서십시오. 더 섬세한 풍미를 위해 올리브 오일 - 작은 숟가락을 넣으십시오. 준비가 된 소스에 토마토 주스와 식초를 붓는다. 결과 드레싱은 우리의 미트볼을 부어 오븐으로 보냈습니다.

그건 그렇고, 요리는 천천히 밥솥에서 찐 수 있습니다. 반찬으로 스파게티, 삶은 밥 또는 감자에 적합합니다.

생선 미트볼

아주 맛있고 부유 한 요리는 메뉴를 다양 화합니다. 성분 : 뼈없는 생선 (반 킬로, 대구가 바람직 함), 계란, 밀가루 (두 스푼), 버터 (50g), 향신료.

고기 분쇄기에서 생선을 갈아서 위의 모든 구성 요소를 덩어리와 맹인 라운드 볼에 추가하십시오. 냄비에 튀겨서 사워 크림과 함께 제공하십시오.

구운 다진 미트볼 : 야채와 제법

제품 : 마른 갈은 쇠고기, 가지, 피망, 양파, 두 개의 신선한 토마토, 치즈 (백 그램), 마늘 정향, 소금 및 Hmeli-Suneli 조미료를 반 파운드.

작은 미트볼을 만들고 사전 기름칠 베이킹 접시에 담으십시오.
가지를 껍질을 벗겨 서클로 자르고 고기 공을 넣으십시오.
양파를 넣어 반쪽으로 자른다.
그런 다음 각 고리에 후추와 얇게 썬 토마토를 넣으십시오. 각 층은 소금, 향료, 짜낸 마늘과 후추로 뿌려야합니다.
치즈를 얇게 썰어 모든 야채 위에 올려 놓으십시오.
200oC에서 30 분 동안 구우십시오.

서빙 직전에 신선한 허브로 장식하십시오.

야채 미트볼

재료 : 호박, 가지, 양파, 계란, 치즈 (조각 - 약 50g), 한 스푼의 밀가루, 향신료 및 고수풀. 기름에 튀김을 위해 : 올리브 기름.

가지를 껍질을 벗기고 가볍게 소금물에 삶아서 잘게 썬다. 강판 주니치, 양파, 치즈, 계란, 밀가루, 실란트, 향료와 결합하십시오. 공을 만들기 위해 도끼를 가득 채우고 도너츠 같은 깊은 접시에서 튀김을하십시오. 신선한 샐러드와 함께 제공하십시오.

제시된 요리법은 매우 맛있고 시간이 많이 걸리지 않습니다. 이제 사용 가능한 제품에서 다진 고기와 야채로 미트볼을 만드는 방법을 알게되었습니다. 상상해보십시오, 사랑하는 사람을 기쁘게하고 놀라게하십시오 - 식욕을 돋우십시오!

미트볼 요리법

아마 미트볼을 좋아하지 않는 사람들은 없을 것입니다. 이 부드럽고 맛있는 고기 구이는 맛있고 만족스러운 식사를 좋아하는 모든 사람들에게 인기가 있습니다. 우리는 맛있는 미트볼 요리의 주요 비밀에 대해 이야기 할 것입니다.

가장 맛있는 미트볼은 쇠고기, 돼지 고기, 닭고기, 양고기 등 혼합 쇠고기로 만들 수 있다고합니다.

다진 미트볼은 독자적으로 조리하는 것이 가장 좋습니다. 다진 고기 1 kg에 대해 고기 900 g을 취합니다 (두 가지 종류의 고기를 사용하는 경우 1 : 1로 가져 가야합니다), 밀 빵 약 100 g (빵을 굳히고 껍질을 벗기고 미트볼을 부드럽게하는 것이 좋습니다), 물 / 우유 100 ml 양파, 후추, 소금, 마늘 - 맛. 직물과 힘줄을 연결하지 않고 고기 펄프를 섭취해야합니다. 고기는 입방체로 잘게 잘라서 물이나 우유, 소금, 후추에 담근 빵을 넣고 양파를 넣는다. (미트볼에 특별한 맛이 있으므로 강판에 문질러 야한다.)

미트볼을 통풍이 잘되고 빛이 다른 재료와 섞이도 록하려면 고기는 고기 분쇄기에서 다시 꼬여 야합니다.

미트볼에 대한 부드러움은 버터에 의해 주어지며 다진 고기 1 kg에 약 30 g가 필요하며 다진 고기에는 달걀도 추가됩니다 (다진 고기 1 kg 당 2 달걀, 처음에는 가볍게 치십시오).

미트볼, 다진 마른 버섯의 맛을 풍부하게하기 위해 잘게 잘린 채소도 말판에 첨가 할 수 있습니다.

채워주는 탄력성, 균일 성을 만들기 위해서는 보드를 벗겨 내야합니다.

일반적으로 미트볼은 달콤한 체리보다 조금 더 작게 만들어 전체를 먹는 것이 편리합니다.

다진 고기를 모델링하는 과정에서 손에 집착하지 않도록 티스푼으로 도와줍니다. 한 스푼에는 식물성 기름이 묻어 있고, 다진 고기는 두드리고 두 번째 숟가락은 미트볼에 정확한 모양을 부여합니다.

미트볼의 무게를 요리하는 방법. 예를 들어 프라이팬에서 프라이팬에 넣고 금색 갈색을 띄운 다음 베이킹 접시에 넣고 크림을 붓고 20 분 동안 오븐에 넣은 다음 요리하기 전에 빻은 치즈를 뿌려서 뿌려주세요.

미트볼과 함께 가장 유명한 요리는 수프입니다. 먼저 미트볼을 물에 2-3 분 동안 삶아서 물을 뺀 다음 (이 기술로 깨끗하고 깨끗한 국물을 얻을 수 있음) 끓인 물로 미트볼을 부어 잘게 잘게 자른 감자를 넣고 10 분간 끓여줍니다. 이 시간 동안 양파와 당근을 자르고 튀긴 다음 수프에 더합니다. 또한이 수프에 국수, 오트밀 또는 쌀을 넣을 수 있습니다.

다진 미트볼 - 스프 또는 핫을위한 최고의 미트볼 요리법 중 8 가지

아래의 선택에서 선택할 수있는 다진 미트볼은 첫 번째 코스의 맛 특성을 변경하거나 그레이비와 함께 배열하면 감자 반찬, 시리얼, 파스타에 가장 적합한 첨가물 중 하나가됩니다.

다진 고기로 미트볼 만드는 법?

미트볼은 초창기 말로 준비됩니다. 특히 맛있는 미트볼을 만드는 기본적인 비밀과 미묘함을 알고있는 경우 :

포스 미트 (Forcemeat)는 동일한 유형의 육류에서, 또는 이상적으로는 여러 품종의 조합에서 사용할 수 있습니다.
종종 고기베이스는 부드러움을 위해 담가 진 빵과 양파, 마늘 및 향신료를 첨가하여 보충됩니다.
미트볼이 잘 모양을 유지하기 위해 준비된 말은 조심스럽게 두들겨서 다시 들어 올려 그릇에 던집니다.

수프를 위해 다진 고기에서 미트볼 만드는 법?

향이 풍부한 수프를 조리하는 가장 좋은 방법은 돼지 고기와 쇠고기를 동등한 비율로 사용하거나 일 액형 기준으로 만들 수있는 집에서 만든 다진 고기로 만든 미트볼입니다. 고온 충전 충분한 제품 수득 미트볼 부분이 양의, 2 리터 브로스로부터 양조.

고기 분쇄기를 통해 고기를 비틀면서 채우는 것을 준비하십시오.
같은 방식으로 껍질을 벗긴 양파를 갈아 엎으십시오.
매스에 부드러운 버터를 넣고 소금을 뿌리고 후춧가루를 뿌리고 반죽해라.
다진 고기를 찻 숱가락 씩 나눠서 볼 형태로 구르십시오. 수프에 넣고 7-10 분 동안 요리합니다.

그레이비 레시피와 다진 미트볼

두 번째로 맛있고 식욕을 돋우는 요리는 다진 닭고기와 미트볼로 만든 미트볼입니다. 다른 고기는 사용할 수 있지만 닭고기는 요리의 구성을 용이하게하고 칼로리를 줄입니다. 음식은 감자, 쌀, 메밀의 반찬을 완벽하게 보완하며 삶은 파스타와도 완벽하게 어울립니다.

다진 닭고기 - 400g;
달걀 - 1 개;
양파 - 2 개;
당근과 달콤한 후추 - 1 개;
그루지야 어 adjika와 토마토 풀 - 각 1.5 tsp;
사워 크림 - 3 큰술. 숟가락;
물 - 1.5 컵;
오일 - 50 ml;
밀가루 - 1.5 tsp;
후추, 소금.

재료는 계란, 양파 및 조미료와 섞여 있으며 결과물의 질량으로 형성됩니다.
양파에 당근을 얹고, 잘게 잘린 고추를 넣고, 나머지 재료를 넣고, 소스를 삶아서 끓게 만듭니다.
닭고기에서 스튜 스튜 (stewpan) 미트볼을 채취하고 20 분 동안 끓인다.

갈은 소고기 미트볼 - 조리법

다진 고기의 미트볼은 아래에서 배우게 될 조리법으로 쇠고기로 만들어집니다. 추가 된 소나무 견과류와 딱딱한 치즈가이 요리의 독창적 인 맛과 독창성을 부여합니다. 이상적으로는, 로마노 pecorino를 사용하는 것이 더 좋지만, 그러한 것이 없으면 매운맛과 단단한 구조로 다른 제품을 가져갈 수 있습니다. 한 시간을 보내고 맛있는 네 가지를 먹일 수 있습니다.

쇠고기 - 800 g;
빵 부스러기 - 3 잔;
우유 - 컵 1 개;
소나무 견과류 - ¼ 컵;
토마토 소스 - 4 컵;
계란 1 ~ 2 개;
마늘 정향 - 3 개;
강판 치즈, 다진 파슬리 및 밀가루 - 각각 ½ 컵;
소금, 후추, 튀김 용 기름.

부스러기에 우유를 담고 다진 고기, 견과류, 파슬리, 치즈, 마늘, 달걀과 섞습니다.
계절에 따라 질량을 내고, 둥근 제품을 만들고, 밀가루로 구르고, 기름에 튀긴다.
쇠고기 다진 고기 완자는 매운 소스로 채워지고 뚜껑 아래에서 30 분 동안 조리됩니다.

쌀로 만든 다진 미트볼 - 요리법

다진 고기로 미트볼을 만드는 방법에 관한 다음 글. 사실 -이 미트볼은 똑같지 만 크기는 더 작습니다. 제품을 소화하는 데 사용되는 소스는 사워 크림, 크림, 토마토 또는 여러 유형의 혼합물을 사용할 수 있습니다. 지정된 제품 수에서 4 개의 전체 부분을 얻습니다.

먹을 때 양파, 강판 사과, 계란, 밥을 섞어줍니다.
질량은 양념을하고 둥근 공란을 만들어 냄비에 넣는다.
남아있는 채소를 반죽하고 밀가루, 파스타, 크림을 넣고 국물에 부어 넣고 조미료를 넣고 끓게 만듭니다.
25-30 분 동안 밥과 스튜로 고기 소스를 간직하십시오.

터키 다진 고기 완자

칠면조 고기로 만든 미트볼은 조리법이 아래에 설명되어 있지만 맛이 좋을뿐만 아니라 고기의 특성을 희생하여 건강하고 영양가가 좋습니다. 그들은 수프에 넣거나 선택적으로 기름에 튀긴 채로 소스에 끓일 수 있습니다. 불과 50 분 - 테이블에 4 인을위한 맛있는 음식.

양파, 달걀, 허브와 함께 먹거리를 섞는다.
둥근 공백을 만들고 소스를 부어 라.
미트볼 칠면조를 25-30 분 동안 마 십니다.

돼지 고기 다진 고기 구이

다듬어 진 고기에서 미트볼을 준비 할 때, 다음과 같은 권장 사항에 설명 된 조리법을 사용하면 맛있고 육즙이 풍부한 맛있는 장식물을 만들 수 있습니다. 육질이 좋고 영양가있는 육류 제품뿐만 아니라 육즙이 풍성합니다. 약 1 시간을 보내고 4 인분의 식사를 준비 할 수 있습니다.

다진 돼지 고기 - 800g;
양파 - 2 개;
마늘 - 1 개의 치아;
빵 부스러기 - 1 잔;
당근 - 1 PC;
밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
크림과 토마토 소스 - 각각 1 잔;
국물 - 1 l;
소금, 후추, 향료, 석유, 허브.

수프는 담가 진 부스러기, 양파, 마늘과 섞입니다.
계절을 정하고, 그것을 공백으로 만들고, 밀가루와 갈색으로 빵을 만드십시오.
양파, 당근, 크림, 토마토, 국물, 조미료를 붙여 넣습니다.
기름에 튀긴 준비물을 용량에 두십시오.
다진 돼지 고기에서 미트볼을 30 분 동안 끓인다.

생선 미트볼

생선 미트볼 (fishmeat meatballs)은 간단히 구현할 수있는 조리법으로 생선 요리 팬을 기쁘게합니다. 제품은 낮은 칼로리 함량과 함께 높은 영양가를 특징으로합니다. 자주 토마토 또는 토마토 크림 소스에 잘게 잘거나 잘게 잘린 야채를 넣고 배수합니다. 4 인분 요리에는 50 분이 걸릴 것입니다.

다진 생선 - 700 g;
흰 빵 부스러기 - 150 g;
우유 - 100 ml;
양파 - 2 개;
당근 - 1 PC;
달걀 - 1-2 개.;
토마토 - 700 g;
호박 (선택) - 200 g;
마늘 - 1 정향;
소금, 후추, 오 레가 노, 향미료, 석유.

먹거리는 우유에 담근 빵, 달걀 및 양파와 섞여 있습니다.
기름에 당근을 넣은 두 번째 양파를 통과시키고, 토마토, 호박, 마늘, 향신료를 넣고 10 분 동안 끓인다.
블랭크를 준비하고 다진 고기에서 맛있는 미트볼을 소스에 담근 다음 20 분간 찐다.

오븐에 다진 고기 완자

이 경우 다진 고기에서 미트볼을 조리하는 것은 이전의 열처리 제품과 다릅니다. 등록 후 공란은 레시피 권장 사항에 따라 만들거나 자신 만의 방식으로 배열 할 수있는 소스를 추가하여 완전히 조리 될 때까지 오븐에서 구워집니다. 전체 과정은 1 시간도 채 걸릴 것입니다.

다진 고기, 달걀, 담근 빵에서 빌렛을 꺼내 양식에 넣고 200도에서 15 분간 굽습니다.
양파에 마늘을 얹고 파스타, 국물, 향신료를 넣고 끓여서 제품을 부어주세요.
접시를 15 분 더 구우십시오.

그레이비 미트볼

육즙이있는 미트볼 - 갈은 소고기에서 만들 수있는 가장 간단한 것. 왜냐하면 양파, 달걀 흰자 및 향신료를 제외하고는 그 외에는 미식가가 첨가되지 않기 때문입니다. 이것은 미트 볼이 아니며, 쌀을 따로 따로 요리 할 필요가 있습니다. 미트볼은 조리 할 필요가 없으므로 수분이 많고 튀기는 시간이 없습니다. 미트볼로 모든 것이 쉽습니다. 그들은 튀겨지지 않고 불에 구워진 채소를 첨가하여 두꺼운 크림색 토마토 소스에서 삶습니다. 실제로 미트볼 성공의 비결은 맛있는 육즙에 달려 있습니다. 우리는 놀라워 할 것입니다. 약속드립니다. 가정식 요리의 첫 걸음을 밟은 사람들을 위해 단계별로 사진에서 조리법 인 그레이비로 미트볼을 빨리 시작합시다. 나는 당신에게 성공적이고 맛있는 점심 또는 저녁 식사를하고 싶다!

Gravy Meatballs의 성분 :

다진 돼지 고기 및 쇠고기 - 350-400 g,
큰 양파 - 1 조각 (또는 2 작은),
당근 - 1 조각,
단백질 단일 닭고기 달걀,
식물성 기름 - 4 큰 술,
마요네즈 또는 사우어 크림 - 2 큰 술,
토마토 페이스트 - 1 큰술,
밀가루 - 1 티스푼의 언덕,
소금 - 맛보기
조미료 홉 - suneli - 맛,
녹색 양파 - 5-6 깃털

미트볼을 고기와 함께 요리하는 법

1. 미트볼의 경우, 나는 돼지 고기와 쇠고기의 두루마리 고기를 가져가는 것을 선호합니다. 그리고 고기를 똑같은 비율로 가져 가라. 이러한 충진은 원하는 일관성 (비 액체, 보통 밀도)에 따라 얻어 지지만 단단하지 않고 고무가 아닙니다. 미트볼을 만들면서 그와 함께 일하는 것이 편리 할 것입니다. 물론 고급 고기를 보관할 수 있습니다 (단, 고기가 무겁지 않게 물에 적셔 진 단단한 고기로 만들어 졌으므로 구입 한 육류에 대한 비용 절감은 사실상 의심 스럽습니다). 따라서 그릇에 혼합 고기를 적당량 넣으십시오. 계란을 가지고 노른자에서 백색을 분리하십시오. 하나의 껍질에서 다른 껍질로 달걀을 옮기는 것이 전통적인 방법으로는 어려울 경우 달걀을 컵으로 부드럽게 나누고 큰 스푼으로 난황을 잡을 수 있습니다. 그것이 깨지고 몇 방울의 노른자가 단백질에 들어간다면, 어떤 끔찍한 일도 일어나지 않을 것입니다. 내 레시피에있는 양파는 많이 나타났습니다. 절반은 먹거리에, 절반은 튀김으로 나옵니다. 다진 양파 들어, 고기 분쇄기를 스크롤 할 수 있지만, 그것을 화나게하는 것이 가장 좋습니다, 그러면 때우는 특히 부드러운 것입니다. 다진 향신료로 소금과 절인 것을 잊지 마십시오. 당신의 취향에 집중하십시오. 그러나 무염한 요리는 소금에 절인 수 있지만 소금에 절인 모든 음식은 훨씬 더 복잡 할 것임을 기억하십시오.

2. 잘게 썬 고기를 잘 섞은 다음 호두 크기의 고기 볼을 구르십시오. 물에 손을 담그면 손에 닿지 않게됩니다. 미트볼 튀김, 우리는하지 않을 것입니다.

3. 육즙을 위해, 남은 양파를 잘게 자르고, 당근을 씻고, 닦고, 강판에 문질러 라. 야채를 팬에 넣고 식물성 기름을 넣고 5 ~ 7 분 동안 중간 정도의 열을 가하여 볶습니다. 저어, 아무것도 태울 수 없도록하십시오!

4. 다음, 붙여 넣은 채소에 밀가루를 뿌리고 토마토 페이스트와 마요네즈를 넣으십시오. 그건 그렇고, 마요네즈 대신 지방 사워 크림 (20 %)을 사용할 수 있습니다. 나는 모든 것을 잘 섞는다.

5. 냄비에 끓는 물을 부어 넣으십시오 (1.5 컵이 필요함). 나는 섞는다. 그레이비가 끓기를 기다리는 중입니다.

6. 비등 그 육즙에서 나는 미트볼과 미트볼을 이동시킨다. 조심하십시오. 한 번에 모든 미트볼을 부어서 먹지 말고 작은 덩어리로 고르게 섞어서 그레이비로 고르게 분배하십시오. 냄비에 뚜껑을 덮으십시오. 나는 불을 줄여 적당히한다. 미트볼을 약 25 분 동안 끓인다. 이 기간 동안 고기 요리 용 반찬을 준비 할 수 있습니다. 이번에 나는 파스타를 삶기로 결정했다.

7. 요리가 끝나면 미트볼에 잘게 썬 파를 뿌린다. 신선한 또 다른 말린 허브를 먹을 수 있습니다.

맛있고 육즙이 많고 맛있는 미트볼이 준비되었습니다. 식사를 즐기십시오!