진단

오븐에있는 닭고기 수플레 - 섬세한식이 요법 접시! 야채, 치즈 또는 닭고기 수플레를 오븐에 채 웁니다.

고기 수플레는 원칙적으로 고기로 만들 수있는 가장 섬세한 요리 중 하나입니다. 이 용량에서 신선한 새 고기, 특히 닭고기를 선택하면 결과의 밝기에 안전하게 의존 할 수 있습니다.

오븐에있는 닭고기 수플레 - 일반적인 요리 원리

• 오븐에서 수플레를 요리하려면 양식이 필요합니다. 그들은 크고 작을 수 있습니다. 작은 용기는 요리 직후의 접시가 부분적으로 나누어 져있어서 편리합니다.

• 닭고기 수플레는 삶은 고기 나 날 음식으로 만듭니다. 통풍이 잘되는 접시를 더 부드럽게 만들기 위해서는 흰 가금류 고기를 선택하는 것이 좋습니다.

• 수플레는 다진 고기 제품으로 준비됩니다. 날고기 또는 삶은 가금류 고기는 갈아서거나, 고기 분쇄기에서 비틀거나, 믹서기에 의해 중단됩니다. 고기 분쇄기, 닭고기, 특히 생가죽을 사용할 때,보다 균일 성을 높이기 위해 두 번 익히는 것이 바람직합니다.

• 오븐에있는 닭고기에서 부드러운 공기 요리 또는 밀도가 높고 더 많은 햄버거를 연상케 할 수 있습니다. 통풍성을 위해, 채찍 달걀 흰자위가 수플레 덩어리에 도입됩니다. 이것은 베이킹 직전에 매우 조심스럽게 이루어 지므로 공기 방울이 정착되지 않습니다.

• 접시에 특별한 맛을주기 위해 고기에 다른 제품이 보충됩니다. 크림, 우유, 버터 또는 야채를 넣을 수 있습니다. 종종 서로 다른 색상의 야채가 들어있는 얼어 붙은 혼합물을 사용하십시오.

• 폼이 가장자리에 채워지지 않습니다. 베이킹하는 과정에서 많은 육즙이 방출되고, 그 손실로 인해 부드러운 접시가 건조해질 것입니다.

오븐에서 조심스럽게 구운 치킨 수플레 (삶은 고기에서)

성분 :

• 반 컵의 닭 국물;

• 400 gr. 닭 가슴살;

• 40 gr. 달콤한 크림 버터;

• 소금, 육두구 가루 및 지상 후추.

• 밀가루 한 스푼.

준비 방법 :

1. 약간 소금에 절인 물에서 조리 할 때까지 유방을 삶아 국물에서 나오지 않고 식힌다. 그런 다음 닭고기를 작은 조각으로 분해하고 믹서기로 치킨 국물을 가루 반죽으로 더합니다.

2. 스튜 냄비에있는 작은 불에, 버터를 녹이고, 가루를 첨가하십시오. 가벼운 크림색이 될 때까지 약 2 분 동안 정기적으로 프라이를 저어줍니다.

3. 뚜껑으로 냄비의 내용물을 강하게 저어주고, 실온에서 우유에 적시십시오. 낮은 열에 소스를 두껍게하십시오. 타지 않기 위해서, 끊임없이 저어 라.

4. 가볍게 소금을 칠하고, 육두구를 넣고, 박격포에 갈아서 후춧가루를 뿌린다. 휘저어 진 노른자위를 넣고 빨리 저어 즉시 열을 제거하십시오.

5. 요리 된 소스와 다진 닭고기를 넣고 필요하면 소금을 넣으십시오. 진정해.

6. 깨끗하고 건조한 접시에 빽빽한 거품이 발생할 때까지 소량의 소금으로 냉장 된 단백질을 치십시오. 비트는 중속 믹서에서 시작하여 부드럽게 최대 속도로 이동해야합니다.

7. 통풍이 잘되는 단백질을 고기와 조심스럽게 결합하십시오. 시간을 들여 바닥에서부터 방해를해서는 안되며 어떤 경우에도 지치지 마십시오. 수플레가 잘 생기게하려면 단백질의 바람을 피하는 것은 불가능합니다.

8. 기름을 함유 한 곰팡이에 닭고기 수플레 덩어리를 뿌리고 예열 된 오븐에 약 25 분 동안 두십시오.

9. 베이킹 시간은 금형의 크기에 따라 달라질 수 있습니다. 수플레에 초점을 맞 춥니 다. 표면이 황금색을 띠고 "컬"이 어두워지기 시작하면 바로 그 부분에 도달하십시오.

오븐에있는 간단한 닭고기 수프 레시피

성분 :

• 냉장 닭고기 필렛 펄프 - 600 gr;

• 22 % 크림 반 컵;

• 부드러운 버터 숟가락;

신선한 딜의 2 개의 sprigs;

• 두툼한 육두구의 핀치;

준비 방법 :

1. 필렛을 냉수로 헹구어 낸 다음 슬라이스로 잘라 블렌더로 ch니다. 다진 고기를 만들기 위해 고기 분쇄기를 사용하는 경우, 가장 작은 격자를 통해 닭고기를 전달하면서 두 번 뒤틀려 야합니다.

2. 닭고기에 담그고 노른자위에 넣고 가볍게 후추로 자르고 육두구를 넣고 소금으로 섞는다.

3. 따뜻한 우유, 녹인 버터를 넣고 곱게 잘게 썬 딜을 넣는다. 철저하게 섞고, 한 스푼의 베이킹 밀가루를 주입하십시오.

4. 솜털 때까지 흰자위를 치고 규칙에 따라 닭고기에 단백질 덩어리를 섞는다.

5. 이미 기름을 바른 해바라기 기름 형에 다진 고기를 뿌리고 약 30 분 동안 굽습니다.

오븐에서 닭고기 수플을 감자로 요리하는 법

성분 :

• 두 개의 작은 감자;

• 400 gr. 치킨, 냉동 가슴 아닙니다;

• 무가당 한 롤빵 또는 덩어리 - 50 gr.

• 반 컵 탈지 분유;

준비 방법 :

1. 차가운 물에 흰 닭고기를 헹굽니다. 다음 잘 건조하고 작은 조각으로 미리 자르는 믹서기로 잘게 자르십시오.

2. 껍질과 빵 부스러기를 떼어 내고 차가운 우유로 덮으십시오. 빵은 잘 담궈 야하므로 약 15 분 동안 그대로 두십시오.

3. 큰 강판에있는 닭고기를 말린 다음 감자를 문지른다. 손으로 눌러주는 부스러기와 노른자를 더합니다. 소금으로 가볍게 섞는다. 균일 성을 확보 한 다람쥐를 타이트한 거품으로 부드럽게 섞으십시오.

4. 기름이 든 주형에 부드럽고 균질 한 덩어리를 놓고 오븐이 180도 가열 될 때 수플레를 넣으십시오.

야채와 수분이 많은 닭고기 수플레 - "모자이크"

성분 :

• 3 개의 대형 냉장 닭고기 필레;

• 두 스푼의 버터;

• 400 gr. 냉동 야채 믹스;

• 너무 날카로운 것이 아닌 모든 조미료;

• 20 % 크림 - 200 ml;

준비 방법 :

• 힘줄과 필름으로 치킨 필렛을 벗 깁니다. 흐르는 물로 고기를 헹구고 건조하십시오. 슬라이스로 잘라내어 편리한 방식으로 잘게 썬 고기로 자릅니다.

• 난황에서 흰자위를 제거하고 30 분 동안 추위에 두십시오.

• 희석되지 않은 채소 혼합물을 소쿠리에 담습니다. 2 분 동안 가볍게 소금물에 절인 뜨거운 물에 담근 다음 잘 말리고 실온으로 식힌다.

• 다진 닭고기에 크림을 넣고 노른자를 넣습니다. 미리 녹인 버터에 들어가고, 약간 향미료를 첨가하고, 잘 반죽을 바르십시오.

• 고기 덩어리를 야채와 섞어서 숟가락으로 저으면서 야채를 잘게 썬 고기에 넣으십시오.

• 다람쥐를 가볍게 소금을 치고 안정된 두꺼운 폼이 얻어 질 때까지 채찍질 한 다음 천천히 수플레 덩어리에 넣으십시오.

• 몰드의 바닥과 측면에 얇은 식물성 오일 층을 바르십시오. 그 (것)들을 suflean 질량으로 채우고, 꼭대기에 센티미터를 도달하지 않으며, 크림으로 표면을 기름을 바르고 구우십시오. 30 분에서 40 분까지 조리 시간.

• 열을 끄고 오븐에 수플레를 20 분간 더 두십시오. 이 시간 동안, 그것은 방출 된 모든 주스를 흡수하여 더 맛있게됩니다.

달걀과 치즈가없는 맛있는 치킨 수플레의 제조법

성분 :

수제 다진 닭고기 1 킬로그램;

• 두 개의 큰 양파;

• 저지방 사워 크림 3 스푼;

• 100 ml의 우유;

• 소금 불완전한 스푼;

• "네덜란드"치즈 - 50 gr.

준비 방법 :

1. 고기 분쇄기에서 말하다. 다시 연삭 할 때 고기와 양파와 함께 뒤틀려 야합니다. 양파는 아주 가늘게자를 수 있습니다.

2. 사워 크림을 넣고 우유를 전부 붓는다. 다음 가볍게 소금을 칠해 혀를 시험해보고 맛을 내기 위해 땅콩 또는 좋아하는 향신료를 넣고 섞으십시오.

3. 주스에 준비된 말을 채우고 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 가장자리에 용기를 채우지 마십시오. 그렇지 않으면 베이킹시 주스가 쏟아집니다.

4. 오븐을 켠 후 온도를 180 도로 들고 금형을 넣고 20 분간 베이킹합니다.

5. 그 다음 준비한 수플레에 다진 치즈를 뿌리고 오븐에 넣습니다. 약 5 분 후에 치즈가 녹 으면 제거하고 둡니다.

호박과 감자로 치킨 수플레를 만드는 법

성분 :

• 반 킬로 킬로그램의 닭 필레;

• 작은 어린 호박 1 개;

• 양파 헤드;

• 3 개의 작은 감자;

• 비 방향성 해바라기 기름 - 2 tbsp. l.;

준비 방법 :

1. 씻은 필렛을 반으로 자르고 차가운 물로 채 웁니다. 월계관의 작은 잎과 검은 후추 열매 몇 개를 넣고 소금을 부어서 격렬한 불에 태운다. 국물이 끓을 때, 모든 결과 var를 제거하고 준비까지 중간 열에 닭고기를 끓여 라. 차가운 육즙에서 고기를 제거하지 않고.

2. 양파, 호박, 감자를 껍질을 벗기십시오. 차가운 물로 채소를 헹구고 덩어리로 자르고 고기 분쇄기에서 비틀어보세요. 당신이 상당히 성숙한 호박을 사용한다면 과일에서 큰 씨앗을 선택해야합니다.

3. 프라이팬에 버터 2 큰 스푼을 얹고 다진 야채를 담근다. 작은 열로 정기적으로 저어 주면서 창백한 황금색이 나타날 때까지 야채 덩어리를 볶습니다.

4. 수프에서 냉각 된 닭을 제거하고 섬유를 조각으로 분해하고 다진 고기로 자른다.

5. 냉각 된 야채 덩어리를 다진 닭고기와 잘 섞고 약간의 고추를 넣고 필요하면 소금을 넣으십시오. 다음 잘 섞고 모양에서 두십시오. 당신은 작은 막대기 또는 작은 컵 베이킹 용기를 사용할 수 있습니다.

6. 수프를 가열 된 오븐으로 옮겨 180 도의 온도에 약 20 분 동안 담그십시오. 이 시간 동안, 수플레의 표면은 잘 갈색으로되고 섬세한 황금색 색조를 획득해야합니다.

치킨 수플레 - 요리 트릭과 유용한 팁

• 모자이크 제조법의 경우, 채색 된 야채 믹스를 선택하는 것이 좋습니다. 당근, 완두콩, 옥수수, 콩으로 구성되는 것이 바람직합니다. 커트에있는 접시는 본래 볼 것이고, 색종이의 산란과 닮을 것이다.

• 오븐에서 닭고기 수플레를 만들려면 베이킹 케이크 또는 실리콘 몰드 용 테프론 머핀을 사용하는 것이 좋습니다. 그들은 기름을 칠 필요가 없습니다. 쿠키를 굽기 위해 자르기 양식을 사용할 수도 있습니다. 금형에 바닥이 없기 때문에 부드러운 수플레가 훨씬 빨리 구워집니다.

치킨 수플레 - 가장 섬세한 요리 준비를위한 최고의 요리법

치킨 수플레는 다이어트 메뉴, 이유식 또는 건강식 만 먹는 경향이있는 사람들의 식단의 일환으로 탁월한 가치를 지닌 요리입니다. 요리에 사용할 수있는 조리법의 실행을 통해 얻은 독특하고 비교할 수없는 섬세한 맛은 성인 미식가와 아이들의 요구를 충족시킬 수 있습니다.

닭고기 수플레를 요리하는 법?

치킨 수플레는 계란, 유제품, 향신료가 첨가 된 닭고기에서 퓌레로 준비됩니다. 요리는 오븐에서 찐거나 구운 것입니다.

수플레를 만들기위한 기본 구성 요소로 가금류 유방, 허벅지, 다리 펄프 또는 닭 간을 사용할 수 있습니다.
고기 덩어리 또는 다진 고기는 블렌더 질감으로 가공됩니다.
계란을 넣을 때, 노른자는 고기를 잘게 썰기 전에 고기와 합쳐지며, 봉우리에 휘저어 진 흰자위는 바닥을 준비하는 마지막 단계에서 부드럽게 위쪽으로 움직이는 숟가락으로 저어납니다.
조리법 중 어떤 것이 더 밝아지며, 잘게 잘린 채소, 향긋한 향신료를 맛과 향료에 첨가하면 완성 된 진미의 맛이 더 잘 드러납니다.

치킨 수플레 - 오븐에서 조리법

다음과 같은 치킨 수플레 제조법은 다이어트 식사 또는 축제 테이블에도 똑같이 적합한 버전의 요리를 제공 할 수있는 기회를 제공합니다. 후자의 경우, 스낵은 부분 통에 구워야하며, 서빙하기 전에, 분할 된 조각으로 잘라서 효과적으로 장식해야합니다.

닭고기 - 0.5 kg;
달걀 - 1 개;
크림 -100 ml;
밀가루 - 3 tsp;
버터 - 30 g;
육두구 - 1 핀치;
소금, 후추, 녹색 양파, 파 슬 리, 딜.

닭고기를 끓여 라.
식힌 다음 고기를 블렌더 용기에 둡니다.
노른자, 크림, 버터, 허브 및 밀가루를 넣고 성분을 갈아서 부순다.
계절에 따라 맛을 내고 휘저어 진 단백질을 저어 모양으로 옮깁니다.
180도에 30 분 동안 오븐에 닭고기 수플레를 구우십시오.

유치원에서와 같이 치킨 수플레 - 요리법

유치원 메뉴를 잊을 수없고 좋아하는 요리의 섬세한 따뜻한 노트를 다시 느끼고 싶다면 추천 된 재료 비율과 간단한 추천을 사용하여 유치원처럼 닭고기 수플을 요리 할 때입니다. 원래 유방에서 사용되는 다리와 허벅지에서 고기로 교체 할 수 있습니다.

치킨 필렛 - 0.5 kg;
계란 2 개;
우유 - 100 ml;
밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
오일 - 50 g;
소금 - 맛.

닭 가슴살을 끓여 라.
우유, 노른자 및 밀가루를 넣고 믹서기에서 고기를 으깨십시오.
맛을내는 기초를 준비하고, 휘저어 진 단백질로 그것을 보충하십시오, 모양에서 퍼지십시오.
닭 유방의 수플레를 유치원에서와 같이 180도에서 45 분 동안 구우십시오.

식이 치킨 수플레

나중에 제시 될 조리법 인 치킨 수플레 (Chicken soufflé)는 닭고기베이스에 채소를 채우고 이미 가벼운 구조로되어있어 더욱 유용하고 식단으로 바뀔 것입니다. 정제 된 향이 노트는 피스타치오에 의해 접시에 주어지며, 잘게 잘린 채소는 더 부드럽고 향이납니다.

치킨 필렛 - 0.5 kg;
계란 2 개;
호박 - 200g;
브로콜리 - 150 g;
양파 - 1 개;
우유 - 200 ml;
피스타치오 - 1 큰술. 숟가락;
식물성 기름 - 50 ml;
채소 - 1 묶음;
소금, 후추.

치킨 필렛과 호박을 잘라 브로콜리와 잘게 썬 양파를 블렌더로 섞어줍니다.
우유가 부어지고, 채소, 조미료, 버터, 노른자, 피스타치오가 추가되고 다시 모든 것이 섞여 있습니다.
단백질을 몰아 냄으로써 생성 된 염기를 방해합니다.
닭고기 덩어리를 양식에 뿌리고 180 분에 수플레식이 요법 닭 30 분을 준비하십시오.

오븐에서 닭고기 수플레 수플레

원시 다진 고기의 닭고기 수플레를 준비하는 것이 훨씬 쉽고 빠릅니다. 이 요리 옵션은 믹서기를 사용할 기회가없는 사람들에게 적합합니다. 섬세함의 맛은 이전의 경우처럼 부드럽지는 않지만 고기 구조를 선호하는 사람들에게는 더 중요 할 것입니다.

다진 닭고기 - 0.5 kg;
달걀 - 1 개;
우유 - 50 ml;
사워 크림 - 1.5 tbsp. 숟가락;
양파 - 1 개;
버터 - 50 g;
소금, 후추.

다진 닭고기에 다진 양파를 넣습니다.
노른자, 우유, 사우어 크림, 소금, 후추, 채찍 단백질이 혼합됩니다.
덩어리를 형태 또는 전체 용량으로 배치하고 다진 닭고기 수플레를 180도에서 30 분간 구워냅니다.

삶은 닭고기 수플레

닭고기 수플레의 잔재를 어제 처분해야하거나 온 가족이 맛있는 식사를 간단하게 요리해야하는 경우 다음과 같은 치킨 수플레 제조법을 사용할 수 있습니다. 이 경우 치킨은 요리 될 때까지 오븐에서 삶거나 구워서 사용하고 당근을 보충합니다.

삶은 닭 - 0.5 kg;
달걀 - 2 개;
당근 - 1 PC;
우유 - 100 ml;
양질의 거친 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
버터 - 50 g;
소금, 후추, 향료 - 맛.

고기는 버터에 삶거나 끓인 당근과 함께 믹서기에 넣습니다.
노른자, 양질의 거친 밀가루, 소금, 후추, 조미료 및 우유를 넣고 믹서기에서 모든 것을 털어 내십시오.
30-40 분 동안 기름을 바른 형태의 삶은 닭고기 수프를 180 도로 조리했습니다.

쌀 치킨 수프

치킨 수플레는 밥과 흰 소스를 넣고 향신료와 양파 우유를 넣은 조미료를 넣고 끓여서 만들 수 있습니다. 이 버전은 양파 맛을 좋아하지만 요리의 성분에 식물성 펄프의 존재를 방지하는 사람들에게 이상적입니다. 채소 나 견과를 보완 할 수있는 조성.

치킨 펄프 - 0.5 kg;
달걀 - 1 개;
쌀 - 100g;
양파 - 1 개;
우유 - 0.5 l;
밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
버터 - 150g;
로렐 - 2 개;
소금, 후추, 향료 - 맛.

닭고기를 끓여 라.
우유는 잘게 잘린 양파, 월계관 및 향신료를 첨가하여 가열하여 15-20 분간 방치하고 여과합니다.
우유 기초 4 tbsp에 추가하십시오. 버터 숟가락, 밀가루와 끓을 때까지 두껍게.
화이트 소스, 노른자위를 추가하여 믹서기에서 닭고기를 부수십시오.
삶은 쌀, 단백질 거품을 저어.
형태로 질량을 배치하십시오.
닭고기 수플레에 쌀을 넣고 오븐에서 180 분 동안 30 분간 준비합니다.

채소 수프

그린 피스, 옥수수, 피망, 당근 및 양파의 요구에 닭고기와 호박으로 만든 수플레는식이 요법이나 저칼로리 식단 설계에 이상적인 솔루션이 될 것입니다. 어린이와 어른 모두 요리의 밝은 모습과 놀라운 맛을 좋아합니다.

치킨 필렛 - 0.5 kg;
달걀 - 1 개;
호박 - 100 g;
완두콩 및 옥수수 - 50 g;
마늘 - 정향 2 개;
불가리아 고추 - 0.5 개;
크림 -100 ml;
식물성 기름 - 20 ml;
소금, 후추.

닭고기를 잘라 내고, 닳은 마늘, 노른자, 우유 및 향료와 함께 믹서기의 용량을 두십시오.
매끄러운 때까지 질량을 부수십시오.
주크니 큐브, 후추, 완두콩, 옥수수와 채찍 단백질을 추가하십시오.
덩어리를 형태에 넣고 180도에서 30 분 동안 맛있는 수플레 치킨을 준비하십시오.

닭 간 수플레

뒤에 오는 조리법은 영양이되는 간 접시를 좋아하는 사람들에게 호소 할 것입니다. 부드럽고 적당히 맛있는 수플레의 맛은 약간의 삶은 당근이나 기름에 뿌려진 신선한 당근 오일을 첨가하여 바꿀 수 있습니다.

닭 간 - 0.5 kg;
달걀 - 2 개;
양질의 거친 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
양파 - 1 개;
크림 -100 ml;
버터 - 20 g;
소금, 후추.

닭 간은 블렌더에 양파, 크림, 노른자와 함께 갈아 입니다.
소금, 후추, 양질의 거친 밀가루가 맛에 더 해지고 채찍질 한 단백질이 소금 한 알과 섞입니다.
그들은 기초를 유성 형태로 바꾸고 30 분 동안 180 도의 오븐에서 닭 간에서 수플레를 굽습니다.

닭고기 수플레 버섯과 치즈

닭고기베이스의 성분에 버섯과 양파의 로스트를 더함으로써 접시의 고전적인 풍미를 풍부하게하고 포화 상태로 만들 수 있습니다. 샴 피뇽과 굴 버섯, 그리고 향이 더 많은 야생 버섯을 모두 끓여서 소금에 절인 물에서 바닥으로 내린 후 사용할 수 있습니다.

치킨 필렛 - 0.5 kg;
샴 피뇽 - 200g;
달걀 - 2 개;
빵 부스러기 - 2 tbsp. 숟가락;
양파 - 1 개;
크림 - 200 ml;
올리브 오일 - 50 g;
소금, 후추, 치즈 - 맛.

버터에있는 양파를 가진 정밀하게 잘게 잘린 버섯을 튀기십시오.
믹서기에있는 크림과 노른자위를 가진 닭고기를 갈아서.
계절에 닭고기 덩어리, 버섯 튀김, 크래커, 치즈, 짙은 거품으로 채찍질.
그들은 질량을 오일 형태 또는 하나의 일반 용기로 옮기고 그것을 180 도로 가열 된 오븐에 보냅니다.
30 분이 지나면 버섯이 든 치킨 수플레가 준비됩니다.

천천히 밥솥에있는 닭고기 수플레

덜 맛있고 부드럽고 맛있는 음식은 천천히 밥솥에있는 닭고기 수플레입니다. 이 경우 우유, 감자 또는 옥수수에 담근 빵과 전분이 균형 성분으로 사용됩니다. 놀랄만큼 향기로운 요리는 이탈리아 말린 허브의 혼합물의 추가 때문일 것입니다.

치킨 필렛 - 0.5 kg;
달걀 - 2 개;
마늘 - 정향 2 개;
양파 - 1 개;
크림 - 200 ml;
전분 - 1 큰술. 숟가락;
흰 빵 - 1 조각;
식물성 기름 - 20 ml;
이탈리아 나물 - 2 개의 핀치;
소금, 후추.

다진 고기는 믹서 탱크에 담겨 있습니다.
양파와 마늘, 향신료, 빵, 전분, 달걀 노른자 및 크림을 넣고 크림 같은 질감으로 모든 것을 털어냅니다.
단백질의 최고봉을 두들겨 라.
두꺼운 단백질 거품이 닭 덩어리에 섞여 있고, 그릇은 그릇에 놓여 있습니다.
60 분 동안 베이킹 모드에서 닭고기 수플레를 준비하십시오.

전자 렌지 닭고기 수플 레시피

전자 레인지에서 놀랄만큼 부드러운 닭고기 수플레를 불과 몇 분 안에 조리 할 수 있으며, 맛있는 건강한 아침 식사, 가벼운 점심 또는 저녁 식사를 제공합니다. 칼로리 함유량은 두부 지방 함유량에 따라 달라집니다. 신선한 야채, 샐러드 또는 맛있는 소스로 요리를 제공 할 수 있습니다.

치킨 필렛 - 200g;
다람쥐 - 2 개;
코티지 치즈 - 100 g;
식물성 기름 -10 ml;
소금, 후추.

블렌더 치킨을 갈아서.
커티지 치즈, 소금, 후추를 넣고 크림 같은 질감이 될 때까지 다시 섞는다.
단백질은 기저부에서 섞여서 밀도가 높고 두꺼운 거품으로 휘저어 기름진 형태로 옮겨집니다.
뚜껑을 덮은 용기를 마이크로 웨이브 장치에 5-7 분 동안 보냅니다.

찐 닭고기 수플레

가장 유용한, 아마, 요리를위한 다양한 옵션의 전체 목록에서 버전 - 치킨 스튜 수프레. 적절한 프로그램, 시리얼 조리 용기의 이중 보일러 또는 끓는 물이 담긴 팬을 사용하여 멀티 푸커의 도움을 받아 조리 할 수 있습니다. 깊숙한 곳을 넣고 뚜껑을 덮으십시오.

치킨 필렛 - 600 g;
달걀 - 4 개;
사워 크림 - 6 큰술. 숟가락;
양질의 거친 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
식물성 기름 - 20 ml;
소금, 후추.

가슴살 필레는 사워 크림, 양질의 거친 밀가루 반죽, 노른자와 함께 믹서기 그릇에 깔끔하게 자릅니다.
원하는 경우 소금과 후추를 첨가하여 재료를 갈아 만듭니다.
조밀 한 첨단에 휘저어 진 단백질은 기초로 섞이고 기름을 칠한 형 또는 두 배 보일러의 수용량으로 끼워 넣는다.
수플레를 20 ~ 30 분 정도 준비하십시오.

치킨 수플레 - 사진이 담긴 조리법. 오븐, 천천히 밥솥에서 닭고기 수플을 요리하는 법

이 절묘한 음식은 다른 나라들과 완벽하게 동화되는 프랑스 요리에 속합니다. 치킨 필렛 수플레에는 몇 가지 옵션이 있습니다. 천천히 밥솥, 오븐, 한 두 사람을 위해 요리하고 다른 반찬으로 요리 할 수 있습니다. 이 요리는 뜨겁거나 차가운 간식으로 제공됩니다.

치킨 수플레 요리하는 법

대접을 만들려면 크고 작은 두 가지 형식이 필요합니다. 후자는 편리합니다. 왜냐하면 당신은 즉시 부분을 얻고 아무것도자를 필요가 없기 때문입니다. 끓인 또는 익지 않은 제품에서 닭고기 수플을 요리 할 수 있습니다. 원하는 맛, 가벼움을 얻으려면 흰 살점을 구입하는 것이 좋습니다. 먼저 찌그러 뜨려야합니다. 음식 가공기, 블렌더 또는 고기 분쇄기를 사용할 수 있습니다 (후자의 경우, 원하는 균일 성을 얻기 위해 생 버트를 두 번 건너 뛰어야합니다).

오븐에서는 매우 통풍이 잘되고 치밀한 치료를 할 수 있습니다. 첫 번째 경우에는 계란을 추가로 사용하여 (휘핑 된 단백질), 공기 거품이 없어지지 않도록 조심스럽게 굽습니다. 독특한 맛을 내기 위해 다양한 제품이 사용되며 우유, 크림, 버터 및 야채가 추가되는 경우도 있습니다. 고기 주스가 요리 중에 배수되지 않도록 양식을 가장자리에 채우지 않아야합니다. 그렇지 않으면 음식물이 말라 버립니다.

치킨 수플레 - 조리법

이 치료는식이 요법에 안전하게 적용될 수 있습니다. 닭 고기 (특히 가슴)의 수플레는 몸에 쉽게 흡수되며 단백질과 함께 흡수됩니다. 같은 이유로, 유치원에서는 종종 어린이에게 부드럽고 간단한 식사를 제공합니다. 치킨 수플레의 전통적인 제법은 매우 간단합니다. 원하는 경우, 반찬, 야채, 향신료와 같은 추가 구성 요소로 다양화할 수 있습니다. 아래 옵션 중 하나를 선택할 수 있습니다.

유치원에서와 같이 치킨 수플레 - 요리법

조리 시간 : 90 분.

분무 : 3-4.

칼로리 요리 : 141 kcal / 100 그램.

준비의 어려움 : 쉽게.

유치원에있는 치킨 수플레의 제조법은 간단합니다. 모든 구성 요소는 매장에서 쉽게 찾고 구입할 수 있습니다. 모든 유치원에서 아이들에게 그런 대접을 제공하는 것은 아니지만, 아이의 신체에 매우 유용하고 영양가가 있습니다. 시간의 대부분은 오븐에서 구이를 취할 것입니다, 당신은 즉시 작은 부분에 배치하거나 큰 요리를하고, 그 다음자를 수 있습니다. 아래는 아이들을위한 닭고기 수플레를 만드는 방법입니다.

• 버터 - 40g;

• 닭 가슴살 - 500g;

1. 냄비에 닭고기를 넣고, 액체를 부어, 중간 열에 40 분 삶아. 정기적으로 거품을 제거, 준비 고기는 냉각, 냉각해야합니다.

2. 흰자위에서 노른자위를 분리하십시오. 닭 손을 찢어서 믹서기에 넣으십시오. 여기에 밀가루, 우유, 버터, 그리고 노른자위를 넣으십시오. 으깨 때까지 빠른 속도로 이길 수 있습니다. 질량을 깊은 접시에 넣으십시오.

3. 별도의 단백질 용기에서 안정한 피크가 될 때까지 때린다. 다른 구성 요소와 함께 부드럽게 섞어서 화려 함을 잃지 않도록하십시오 (위아래로 움직여야 함).

4. 곰팡이를 버터로 털어 내고 닭고기 덩어리를 살포하여 2/3 용량으로 채 웁니다.

5. 오븐을 180 도로 예열하고 60 분 동안 구우십시오.

6. 오븐을 10 분 동안 더 끈다. 접시를두고 문을 열고 닫아라.

닭 유방 수플레

조리 시간 : 60 분.

분무 : 3-4.

칼로리 요리 : 140 kcal / 100 g.

준비의 어려움 : 쉽게.

닭 가슴살 수플레는식이 요법을 계속하는 사람들에게 적합합니다. 치료는 매우 가볍고 영양가가 있으며 칼로리가 낮습니다. Airiness는 안정한 거품으로 채찍질해야하는 단백질을 처리합니다. 주요 어려움은 구성 요소를 부드럽게 혼합하여 최고점이 잠들지 않도록하는 것입니다. 아래는 맛있는 수플레를 만드는 데 도움이되는 단계별 조리법입니다.

치킨 샐러드

다른 모든 샐러드 중에서도 닭 샐러드는 다소 구별됩니다. 첫째, 치킨 샐러드는 대부분 간단합니다. 둘째, 치킨과 치킨 샐러드는 메인 코스와 샐러드 자체의 역할을 할 수 있습니다. 서빙의 크기와 당신이 닭 자체의 샐러드에 얼마나 넣었는지에 달려 있습니다. 셋째, 치킨 샐러드는 매우 저렴하지만 동시에 매우 우아하게 보입니다.

닭 말하기. 샐러드는 원칙적으로 가장 기름기없는 부분, 즉 유방에 사용됩니다. 닭 가슴살의 저지방 함량은 좋고 나쁘다. 닭 가슴살은식이 제품으로 만들어지기 때문에 샐러드는 어느 정도식이 요법을합니다. 그러나 그 준비가 모든 관심과 함께 다루어 져야하기 때문에 그리 많지 않습니다. 그렇지 않으면 필렛은 너무 쉽게 과용됩니다.

치킨 필렛은 여러 가지 방법으로 조리 할 수 있습니다. 당신은 끓는 물에 넣을 수 있고 5 분 후에 열을 없애고 국물에 넣고 실온으로 식혀줍니다. 너는 얇게 썬 갈비로 얇게 썬 다음 버터와 매운 초록색의 간장으로 3 ~ 4 분간 끓여야한다. 치킨 필렛은 해머 또는 프라이팬으로 강하게 튕겨 낼 수 있으며, 예를 들어 레몬 쥬스와 올리브 오일로 조금 담그면 빠르게 구워 질 수 있습니다. 결국 필렛은 스팀 욕조에서 끓일 수 있습니다. 중요한 것은 다시 요리하지 않는 것입니다.

치킨 수플레 - 6 가지 조리법

닭고기 수플레는 가금류 고기로 만든 가장 단순하고 맛있는 요리 중 하나입니다. 전체 조리 과정은 세 가지 주요 단계로 나눌 수 있습니다. 즉, 성분 분쇄, 혼합물의 휘핑 및 열처리입니다. 열정적 인 요리사조차도 쉽게 다룰 수있는이 섬세한 요리를 준비하기위한 몇 가지 옵션을 고려해 보겠습니다.

치킨 수플레, 유치원에서와 같이

우선, 모든 유치원에서 보통 준비되는 닭고기 수플레를 만들려고 할 수 있습니다. 아이들은 일반적으로이 섬세하고 비정상적으로 부드러운 요리를 아주 좋아합니다.

이 경우 작업에 필요한 사항은 다음과 같습니다.

다진 치킨 필렛 - 600 g;
찬 우유 -100 ml;
버터 - 50 g;
마른 기름 - 1 큰술. l.;
계란 - 3 개;
소금 - 취향에 따라 선택하십시오.

강한 거품으로 계란을 때려. 믹서를 사용하는 것이 더 좋습니다.
믹싱을 계속하여 우유에 따르십시오.
다진 고기와 소금을 넣고 잘 끓으십시오.
녹은 버터를 소개하십시오. 매끄러운 때까지 철저히 섞는다.
내부에서 식물성 기름으로 형태를 가공하십시오.
준비된 닭고기 덩어리를 넣으십시오.
1 시간 동안 오븐에 넣고 180도까지 예열하십시오.

이 조리법에 따라 조리 된 수플레는 부드럽고 향긋하며 거의 통풍이 잘됩니다. 많은 사람들에게 그 맛은 정말 평온한 어린 시절을 즐겁게 기억하게 해줄 것입니다.

우리는 오븐에서 아이를 위해 구운다.

젊은 엄마는 종종 아기의 일일 메뉴를 구성하면서 머리를 부러 뜨려야합니다. 결국, 그를위한 음식은 맛있고 건강해야 할뿐만 아니라 부드럽고 쉽게 씹을 수 있어야합니다. 이 경우 아이들을위한 오븐에있는 닭고기 수플레가 이상적인 선택 일 것입니다.

이 요리를 준비하려면 다음을 수행해야합니다.

닭 가슴살 - 400 g;
사우어 크림 - 100g;
계란 2 개;
소금 - 핀치;
빵 부스러기 - 40 g

이 제품에서 수플레를 올바르게 만드는 방법 :

잘 씻어서 말린 다음 큐브로 자른다.
깊은 그릇에 담아 딥 블렌더로 으깬다.
계란을 부수십시오. 단백질은 그릇에 따로 놓고 따로 보관해야합니다. 고기에 소금, 사워 크림, 빵 부스러기와 함께 노른자위를 더하십시오. 철저히 섞는다.
다람쥐는 조밀 한 거품에서 구타하고, 그 후에 몇몇 단계에서 숟가락을 바닥에서 위로 부드럽게 돌리는 닭 덩어리에 그것을 추가하십시오.
베이킹 곰팡이는 내부에서 부드럽게 된 버터로 기름을 바릅니다.
준비된 혼합물을 거의 꼭대기에 올려 놓으십시오 (수플레가 많이 올라가지는 않습니다).
180도에 오븐에서 35 분 동안 구우십시오.

수플레를 제공하기 전에 확실히 냉각해야합니다. 아이들은이 요리를 좋아할 것이고, 엄마는 그것을 다시 요리하도록 요청할 것입니다.

찐 가금류

아주 어린 나이에, 하나 또는 다른 접시를 준비하는 데 사용되는 모든 제품이 가능한 한 많은 유익한 특성을 유지한다는 것이 아기에게 매우 중요합니다.

따라서 찐 닭고기 수플레를 만드는 것이 좋습니다.

또한 공식을 약간 단순화하고 업무에 착수 할 수 있습니다.

다진 닭 - 1 kg;
크림 - 200 ml;
소금 - 1 tsp;
계란 2 개.

수플레 요리 기술은 거의 동일하게 유지 될 것입니다.

다진 고기는 여러 번 다진. 또는이 작업을 위해 블렌더를 사용할 수 있습니다.
고기에 계란을 넣고 (yolks 만), 크림을 바르고 모든 것을 완전히 섞어 라.
다람쥐는 강한 거품으로 따로 따로 구타한다. 부드럽게 총 질량을 더하십시오. 요리하기 전에 해.
닭고기 혼합물을 실리콘 몰드에 넣으십시오 (하나의 크거나 작은 것들을 취할 수 있습니다).
증기선에 올려 놔.
스팀 모드를 설정하고 40 분 동안 요리하십시오.

아직도 따뜻한 수플을 접시에 옮기고 차갑게 두는 것만 남습니다. 열처리 후 형태가 약간 액체 (국물)로 남아 있기 때문에 매우 조심스럽게 행동해야합니다. 먼저 액체를 흘려야합니다.

섬세한 다진 닭고기 수플레

간단한 요리 기술을 사용하여 치킨 수플레는 축제 테이블에서도 진정한 장식을 할 수 있습니다. 이렇게하려면, 요리법은 낭만적 인 이름으로 적합합니다 "맛의 매혹적인 광경."

다음 기본 성분이 필요합니다 :

치킨 필레 - 3 개;
지방 크림 (20 %) - 200 ml;
계란 2 개;
소금 - 취향에;
녹인 버터 - 40 g;
냉동 야채 믹스 - 400 g;
좋아하는 조미료 - 맛.

고기 분쇄기에서 냅킨을 사용하여 필레를 씻고 말립니다. 혼합물을보다 균일하게 만들기 위해서는 두 번하는 것이 좋습니다.
스튜 냄비에 물을 넣고 소금을 넣은 다음 냉동 야채를 몇 초 동안 넣어서 소쿠리에 쏟습니다.
달걀 노른자, 버터, 크림, 소금 및 선택된 조미료를 다진 닭고기에 첨가하십시오. 제품은 철저히 혼합됩니다.
실내 온도로 식힌 야채를 부어 전체 질량에 숟가락으로 균등하게 분배하십시오.
차가운 흰색은 거품으로 채찍질합니다. 조리 된 혼합물에 포함됨.
폼을 오일로 미리 형성하십시오.
그녀의 고기와 야채 덩어리를 넣으십시오.
적어도 30 분 동안 200도에서 오븐에 굽습니다.
열을 끄고 20 분 동안 챔버에 폼을 놓아 둡니다.

이 시간 동안 베이킹시 방출되는 수분은 수플레에 흡수됩니다. 더 부드럽고 맛있게 될 것입니다.

접시에 완성 된 접시는 잘게 잘린 채소와 함께 뿌려지며 사워 크림 또는 소스와 함께 제공됩니다. 문맥 상, 그것은 매우 인상적으로 보이고 밝은 색 모자이크와 닮았다.

우리는 접시에 쌀밥을 보충한다.

변화를 원한다면 쌀과 향긋한 향신료가 첨가 된 닭고기 수플레를 만들 수 있습니다. 이 요리는 건강하고 균형 잡힌 식단에 이상적입니다.

다음과 같은 재료 세트가 필요합니다 :

치킨 필렛 - 0.3 kg;
달걀 - 1 개;
그린 샐러드 잎 - 4 - 5 개;
삶은 긴 곡물 쌀 - 300g;
버터 - 50 g;
소금 - 핀치;
후추 - 맛을;
카레 - 4 - 5 g.

이 수플레의 준비는 이전 옵션과 조금 다릅니다 :

필레를 냅킨으로 씻고 말린 다음 고기 분쇄기에서 두 번 갈아 탄다.
미리 조리 한 쌀을 추가하십시오.
달걀 노른자, 카레, 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다.
별도로 저항성 피크 단백질까지 때려. 부드럽게 대량으로 섞는다. 맛을 위해 약간 녹은 버터를 넣으십시오.
믹스는 작은 커틀릿의 형태로 발행 될 수 있습니다.
이중 보일러에서 각면에 15 ~ 20 분 동안 요리하십시오.

신선한 다진 채소로 수플레를 장식하고 좋아하는 소스에 추가 할 수 있습니다.

삶은 가금류 고기

가금류 고기를 미리 삶으면 수플레의 맛이 더욱 부드러워집니다. 또는 어제의 저녁 식사 잔재를 사용할 수 있습니다.

치킨 수플레 - 유치원처럼 5 가지 요리법

기사의 내용

에어리 치킨 수플레는식이, 저칼로리 요리에 속합니다. 닭 가슴살 수플레 만드는 기술은 고기 캐서롤과 비슷합니다. 요리는 공기 일관성과 섬세한 구조로 캐서롤과 다릅니다. 치킨 수플레는 유치원과 학교 식당에서 아이들을위한 준비가되어 있습니다.

유치원에서 요리 할 때 닭의 가장 부드러운 부분, 즉 유방이 사용됩니다. 오븐, 멀티 밥솥 또는 찜 요리를 굽습니다.

Soufflé는 프랑스 요리의 대표입니다. 번역에서 접시의 이름은 "팽창 된", "공기"를 의미합니다. 접시의 이름은 수플레 - 공기의 질감의 주요 특징을 결정합니다. 처음에, 수플레는 디저트, 달콤한 접시이었다. 메인 코스로 수플레가 나중에 요리하기 시작했습니다. 수플레의 기초는 야채, 버섯, 코티지 치즈 및 고기 일 수 있습니다.

올바른 수플레를 준비하는 것은 쉽지만 규칙과 일련의 프로세스를 준수해야합니다. 수플레가 떨어지지 않고 공기가 잘 통하는 구조를 유지하려면 구성 요소가 실온이어야합니다. 수플레를 두들겨 믹서기의 강도를 점차 높여야합니다. 다람쥐를 죽이지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 수플레가 올라가지 않습니다.

유치원과 같은 닭고기 수플레

좋아하는 요리를 쉽게 요리 할 수 있습니다. Soufflé는 점심 식사, 저녁 식사 또는 애프터눈 티로 제공 될 수 있습니다.

수프레 요리 시간 - 1 시간 20 분.

성분 :

다진 치킨 필렛 - 600 gr;
버터 - 50 g;
식물성 기름;
계란 3 개 세트
우유 - 100 ml;
소금

요리 :

계란을 거품에 이겼다.
우유에 알을 붓는다.
다진 고기, 계란 및 소금을 섞으십시오.
혼합기로 구성 요소를 철저히 섞으십시오.
버터를 녹여 라. 반죽을 넣으십시오.
균질 한 구조까지 성분을 저어.
야채 오일은 제빵 용 그리스를 수용합니다.
먹거리를 양식에 넣어 라.
오븐을 180 도로 가열합니다. 폼을 뜨거운 오븐에 60 분 동안 넣으십시오.

당근과 닭고기 수플레

평소 닭 가슴살 수플레는 당근에 당근을 추가하여 바꿀 수 있습니다. 접시는식이 요법을하고, 맛있으며 매우 식욕을 돋 웁니다. 서 플레 (soufflé)는 독립적 인 요리로 모든 식사에 제공 될 수 있습니다.

사진이 담긴 치킨 수플레의 단계별 조리법

치킨은식이 육류로 간주되며 어린이의 몸에서 쉽게 소화됩니다. 삶은 고기 나 스튜 완두콩을 먹으면 부모와 자식 모두가 짜증을냅니다. 나는 섬세한 치킨 수플레로 메뉴를 다양화할 것을 제안한다. 이 요리는 소시지와 소시지를 대체 할 수있는 훌륭한 대체품입니다. 또한, 수플레는 건강하고 건강한 간식으로 학교에 다니는 어린이에게 주어 지거나 일할 수 있습니다. 그리고 아이들과 야외 레크 리 에이션 중 유용합니다. 한 번만 요리 한 것을 믿으십시오. 친척이이 요리를 몇 번이나 만들어달라고 요청할 것입니다.

오븐에서 다진 고기로 만든 닭고기 수플레의 조리법

성분

단계별 요리

닭고기 다진 고기는 1.1 ~ 1.2kg이 필요합니다. 가능하고 적지 만 다른 성분의 양을 비례 적으로 줄여야합니다. 잘게 썬 고기가 뒤 틀릴수록 더 부드럽게 완성 된 요리가 나옵니다. 따라서 다진 고기를 준비 했더라도 잘게 썬 고기 분쇄기를 통과시켜야합니다. 그것은 독립적으로 할 수 있습니다. 이를 위해 적당량의 닭고기를 꺼내 피부, 뼈 및 연골을 제거하고 고기 분쇄기를 두 번 통과시킵니다.
우리는 또한 부드럽게 버터 50g이 필요합니다. 그러므로, 냉장고에서 그것을 밖으로 퍼지기 앞서.
한 알에서 다진 쇠고기를 넣은 그릇에. 질량이 물이 될 것이기 때문에 단백질을 첨가하지 않는 것이 좋습니다. 그러나 당신이 그것을 사용하기로 결정하면, 그 다음 가벼운 거품으로 약간의 털을 터십시오.
선택적으로 프레스 하나 또는 두 개의 다진 마늘을 꽉 짜십시오. 신선한 것이 아니라면 불완전한 티스푼을 말린 것.
모든 전분을 한 스푼 씩 더한 다음 지방 함유량이 110-120 g 인 크림을 부은다. 대신, 수제 사워 크림 2 큰술을 넣을 수 있습니다.
부드러운 버터를 넣으십시오. 찻 숱가락 정도의 소금을 부어서 후추와 다른 향신료로 맛 보시기 바랍니다. 예 : 마조람, 생강, 파프리카, 심황 또는 기타 조미료.
함께, 완전히 균질 한 덩어리로 혼합됩니다. 블렌더로 모든 것을 채찍질하는 것이 이상적입니다.
폼에 버터를 바르고 그 안에 혼합물을 배치하십시오. 이 양에서 나는 케익 포일의 3 개의 직사각형 모양을 얻는다. 적합한 양식을 사용할 수 있습니다. 때로는이 수플레를 부분적으로 구워 낼 수도 있지만, 만드는 데는 시간이 덜 걸립니다.
오븐을 180-190 °의 온도로 예열하십시오. 양식을 베이킹 시트에 올려 놓고 200-250ml의 물을 부어서 황금색이 나타날 때까지 약 1 시간 정도 굽는다.

비디오 레시피

"유치원에서와 같이"닭 튀김을 빠르고 쉽게 요리 할 수있어 비디오 촬영법에 도움이됩니다.

변화를 원하면 간 수플레를 만들어보십시오. 그리고 오븐에있는 닭고기에서 향기로운 닭고기를 만들 수 있습니다.

천천히 밥솥에있는 닭고기 수플레

성분

단계별 요리

500-550 그램의 닭고기를 꺼내 작은 조각으로 자릅니다. 그들을 믹서 그릇에 넣으십시오. 푸드 프로세서와 침지 혼합기를 모두 사용할 수 있습니다. 딜과 파슬리를 잘게 썰어 고기에 첨가하십시오.
어떤 부드러운 크림 치즈 50g을 조각으로 자르고 닭 조각에 첨가하십시오.
우리는 또한 찻 숱가락의 소금, 육두구의 1/3을 보내고 검은 후추로 맛을 내기 위해 맛을 낸다.
두 개의 알을 흰자와 노른자로 나눕니다. 우리는 고기에 노른자위를 넣고 균질 블렌더가 될 때까지 모두 중단합니다.
별도로 믹서 또는 털어 내기를 사용하여 하얀 거품을 좋은 거품으로 치십시오. 2 ~ 3 단계로 우리는 단백질을 충진물에 넣고 한 방향으로 주걱으로 가볍게 반죽하여 위로 움직입니다. 휩쓸린 다람쥐는 수플레를 줄 것입니다.
실리콘 몰드를 가져 다진 고기로 가장자리에 채우십시오. 우리는 증기를 위해 그리드에 배치합니다.
다용도 그릇에 물을 1/3 채 웁니다. 그리드를 넣고 뚜껑을 닫습니다. 한 쌍의 요리 모드를 선택하고 30 분 동안 타이머를 설정하십시오. 당신은 버터로 그릇에 기름을 바르고 다진 고기를 넣고 약 40 분 동안 "퀸칭"모드로 요리 할 수 있습니다.
곰팡이에서 벗어나 수플레를 준비하고 테이블에 봉사하십시오.

마찬가지로 부드러운 육류 수플레를 요리 할 수 있습니다.

비디오 레시피

비디오의 요리법에 대한 자세한 설명은 천천히 밥솥에 다이어트 치킨 수플레를 만드는 방법을 알아내는 데 도움이됩니다.

오븐에서 닭 가슴살 수프 레시피

성분

단계별 요리

우리는 550-600g의 치킨 필렛을 임의의 중간 크기로 잘라 블렌더 보울에 넣습니다. 믹서기가 없다면 고기 분쇄기를 통해 고기를 두 번 건너 뜁니다.
흐르는 물에서 파슬리를 씻고 잎만 자른다. 또한 그릇에 보냅니다. 계란 2 개, 소금 한 스푼을 넣고 향신료로 맛을 낸다. 선택적으로 마늘을 몇 컵 눌러주십시오. 블렌더를 켜고 모든 것을 동질성으로 가져옵니다.
크림을 170-180 ml 붓고 몇 초 동안 믹서기를 켜십시오. 그것은 부드러운 크림 질량을 만들어야합니다. 액체가 너무 많이 나왔다면 세 몰리나를 한두 스푼을 넣고 30 분 동안 섞어서 크룹이 과도한 액체를 흡수하도록합니다. 높은 지방 함량의 크림을 복용하는 것이 바람직하며, 수플레는 크림 같은 맛이납니다. 대신, 같은 양의 우유와 약 50g의 버터를 섭취 할 수 있습니다.
그런 다음 두 가지 방법으로 요리 할 수 있습니다. 중간에 식품 필름 조각을 잘라 내고 혼합물의 절반을 펼칩니다. 우리는 한 쪽을 덮고 소시지를 돌려 최대 공기를 방출합니다. 두 개의 가장자리를 잡고 소시지가 잘 압축 될 때까지 스크롤하십시오. 같은 방법으로 우리는 다진 고기의 후반부에서 소시지를 비틀어 넣습니다.
오븐을 190-200 °로 예열하십시오. 우리는 높은 형태 또는 냄비를 가지고 간다. 소시지를 넣고 따뜻한 물로 채 웁니다. 그것들이 나오지 못하도록하려면, 뒤집힌 판을 위에 놓으십시오. 1 시간 동안 오븐에서 보냈습니다.
두 번째 방법은 베이킹 접시가 필요합니다. 버터를 바르십시오. 우리는 닭고기 덩어리를 펴서 수평을 맞추고 180-190 °에서 약 1 시간 동안 구워 내고 딱딱한 빵 껍질이 나타날 때까지 젓는다. 부분적으로 분해하여 45 분 동안 베이크 할 수 있습니다.

비디오 레시피

어린이와 어른을위한 맛있는 치킨 수플레를 만드는 방법에 대한 비디오 레서피를보십시오.

요리 옵션

치킨 수플레 자체는 매우 맛있습니다. 그리고 그것을 더 재미있게 만드는 것은 다음과 같이 할 수 있습니다 :

당근 몇 개를 삶아서 다른 재료와 함께 믹서기에 버리십시오.
하드 치즈 또는 가공 치즈 1 개를 70-80g 창살에 넣습니다.
가볍게 200-250 g의 버터 기름에 튀겨서 다진 고기와 섞는다.
고기를 반 정도 작은 호박에 살살 볶거나 죽이라.
삶은 메밀 또는 밥 250-300 g을 채우는 것에 추가하십시오;
시금치 한 무리 잘게 다진다.
250 g의 호박을 창살에 넣으십시오.
브로콜리 약 300g을 삶아 치킨과 함께 부순다.

수플레 외에도 조지아 닭 satsivi를 요리하거나 맛있는 닭고기를 크림 소스로 만드는 것이 좋습니다.

치킨 수플레

닭고기 수플레는 닭고기로 만들 수있는 가장 부드럽고 섬세한 재료입니다. 수플레에는 "입안에서 녹는 단 맛"이 있습니다. 거의 치킨 케이크!

자신을 놀라게하고 손님을 놀라게하려면이 수플레를 만드십시오. 예기치 않은 맛을 보일 때, 그것은 많은 질문을 제기하지만, 한 사람에게 줄 수 있습니다 : "이 부드러운 무엇입니까?"

영양사는 치킨 수플레를 치료 다이어트의 일환으로 탁월한 가치를 지닌 제품으로 권장합니다. 소아과 의사는 심지어 가장 작은 미식가에게 그것을 권장합니다. 그러나 건강한 성인은 맛있는 수플레를 포기하지 않습니다. 치킨 필렛은 체중 감량에 기여하기 때문에 체중 감량을 포함합니다.

치킨 수플레는 부드러운 부서지기 쉬운 구조를 가지고 있으며, 파이처럼 자르고 삼각형, 사각형, 타원형과 같은 방식으로 제공 될 수 있습니다. 봉사는 손님과 어린이를 위해 요리를 결정할 때 특히 중요합니다.

10-12 닭고기 수플레의 성분 :

중간 감자 2 개
닭고기 필레 1 개 (피부 없슴)
2 개의 계란 (2 개의 노른자와 2 개의 단백질은 따로 따로 사용된다)
흰빵 1 조각
½ tbsp. 우유
맛을 내기 위해 소금

치킨 수플레 레시피 - 요리하는 법

감자에 창살주세요.
고기를 자르고, 믹서기에서 갈아 치워 라.
우유에 빵을 담그십시오. 믹서기에서 짜내고 갈아 입으십시오.
고기, 감자, 빵 2 개를 결합하십시오! 소금 저어.

2 단백질, 강한 거품으로 소금을 가볍게 치십시오. 휘핑 된 흰자위를 말에 넣고 매우 부드럽게 벌크에 혼합하십시오.

160-180도에서 20-30 분 동안 모양과 오븐에서 정렬하십시오.