조리법 : 직접 만든 쇠고기 미트볼 단계별

2017 년 2 월 18 일 Alyona Tereshina. 간단한 요리법에 게시 됨

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식욕을 돋울 수있는 미트볼은 어떤 반찬과 소스와도 잘 어울립니다. 직접 만든 쇠고기 미트볼을 읽고 더 만드는 법.

조리법 : 직접 만든 쇠고기 미트볼 단계별

풍성한 가정 요리 점심 식사 또는 가족 저녁 식사는 고기 요리 없이는 완전하지 않습니다. 커틀렛이나 미트볼은 가게에서 구입 한 후 튀김이나 저녁 식사를 위해 스튜로 먹을 수 있습니다. 이 옵션은 근무 후 서둘러 지거나 피곤한 사람들에게 좋습니다. 그러나 시간이 있고 가족을 위해 건강한 미트볼을 만들고 싶다면 쇠고기에서 미트볼에 대한 흥미로운 요리법을 적어 두십시오.

갈은 소고기 미트볼 조리법

• 0.5 kg 쇠고기 안심
• 흰 밀가루 빵 2 조각
• 마늘 2 정향
• 50 gr. 강판 치즈
• 3 큰술 내가 우유
• 계란 2 ~ 3 개
• 소금
• 검은 후추
• 파슬리
  

1. 빵을 큰 입방체로 썰어 우유 위에 붓습니다.

2. 마늘을 가늘게 껍질을 벗기고 자른다.

3. 파슬리를 세차, 말린 다음 잘게 자른다.

4. 치즈를 창살에 넣으십시오.

5. 믹서기에서 빵 조각, 마늘, 파슬리를 단조로운 물질로 갈아 탄다.

6. 인대와 힘줄에서 쇠고기를 벗겨 내고 스트립으로 자른 다음 입방체로 자른다.

7. 고기 분쇄기를 통해 고기를 두 번 건너 뜁니다.

8. 다진 고기 부분에 빵 덩어리의 일부분을 넣는다. 계란, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 끝에 강판 치즈를 입력하십시오.

9. 다진 손을 조심스럽게 반죽합니다. 더 나은 주를 위해, 나는 나무 테이블이나 나무도 마 보드에서 말하다 치기를 권장합니다. 시원한 곳에 타월을 1 시간 동안 두십시오.

10. 그 다음 베이킹 시트를 호일 또는 베이킹 페이퍼로 덮습니다.

11. 둥근 다진 고기 공, 미래의 미트볼.

12. 미트볼을 베이킹 시트에 배열하십시오.

13. 오븐을 170도까지 예열하십시오. 미트볼 팬을 예열 된 오븐에 넣으십시오.

14. 약 30 분 동안 미트볼을 굽는다.

뜨거운 미트볼을 제공하십시오.

요리 팁 :

- 미트볼에 고기가 떨어지지 않으면, 1 큰술을 더할 수 있습니다. 내가 감자 전분 또는 2 큰술. 내가 밀가루;
- 미트볼을 구운 것보다 구운 경우, 빵가루 빵이나 밀가루에 빵을 뿌려야합니다.
- 삶은 쌀, 으깬 감자, 파스타 또는 국수와 같은 수제 미트볼에 장식하십시오.
- 검은 빵, 양질의 거친 밀가루 또는 삶은 쌀을 미트볼 용 미트볼에 첨가하지 마십시오. 맛은 훨씬 더 나빠질 것이며 더 이상 미트 볼이 아니지만 미트볼이 나옵니다.
- 미트볼은 빵을 강판 된 양파 또는 감자 (호박)로 교체하면 더욱 유용합니다.
- 수제 소스와 토마토 또는 사워 크림 마늘을 기본으로 한 소스는 미트볼에 좋습니다.

아래의 비디오 요리법에 따라 토마토 소스에 부드러운 미트볼을 준비하십시오.

비디오 레시피 F rykadelki 파스타 토마토 소스 있음

즐겁게 요리하고 건강하십시오!

항상 Alena Tereshina.

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쇠고기 미트볼 요리법

스웨덴 소고기 미트볼 : 단계별 조리법

미트볼이나 미트볼은 소스로 조리 한 작은 공입니다. 섬세한 우유 소스로 전통적인 스칸디나비아 요리법에 따라 요리하십시오. 쇠고기는 닭고기 또는 칠면조로 대체 할 수 있습니다.

1. 고기를 다진 고기에 손으로 자르거나 고기 분쇄기에서 자릅니다.
2. 빵에서 빵 껍질을 잘라내 우유에 담그고 다진 고기에 넣으십시오.
3. 가늘게 양파를 잘게 썰거나 화덕에 자랍니다.
4. 양파와 고기를 섞고, 소금을 치고 그것을 격퇴하여 공이 부서지지 않도록하십시오. 이렇게하기 위해서, 힘으로 여러 번 다진 고기를 그릇에 던지십시오.
5. 작은 공을 굴려서 황금색 갈색이 될 때까지 스틱이없는 코팅으로 마른 프라이팬에 묻으십시오.
6. 소스를 요리하십시오. 냄비에 버터를 녹여 부드러운 크림 색조가 될 때까지 밀가루를 볶습니다. 크림으로 채우고 육두구와 후추로 맛을 낸다. 국물으로 희석하고 3-5 분 동안 끓인다. 필요하다면 소금을 넣는다.
7. 미트볼을 소스와 함께 붓고 저온에서 뚜껑 아래에서 25-35 분 동안 끓인다. 예열 된 오븐에 팬을 넣을 수 있습니다. 그러면 요리 시간은 적어도 40 분이됩니다.

쌀이나 으깬 감자로 미트볼을하십시오. 말린 porcini 버섯의 꼬집음은 풍미를 위해 소스에 추가 될 수있다. 고기 볼은 미리 튀길 수 없으며 곧바로 깊은 모양으로 접혀 오븐에서 굽습니다.

찐 소고기 미트볼

대부분의 쇠고기 삭감은 저지방식이 요법입니다. 이 먹거리에서 부부를 위해 건강한 미트볼을 쉽게 요리 할 수 ​​있습니다. 1 년 이상 된 아이들에게 주어질 수 있습니다.

• 쇠고기 필레 - 0.4 kg.
• 젊은 스쿼시 - 0.4 kg.;
• 밀기울 - 1 큰술.
• 소금 - 0.5 tsp;
• 백색 지상 후추 - 꼬집음;
• 베이 잎 - 1 PC.

1. 아이를 위해 요리하면 고기 분쇄기에서 쇠고기를 갈아서 두 번 건너 뜁니다.
2. 호박을 잘게 빻아 체에 넣고 손으로 쥐어 짜십시오.
3. 쇠고기, 강판 주걱 그리고 밀기울을 섞는다. 소금. 어른을위한 후추로 계절을 가라 앉히는 것이 좋습니다.
4. 미트볼을 만들어 슬로퍼에 넣거나 증기 밥 그릇에 넣는다. 당신이 육즙이 많은 접시를 얻고 싶다면, 그 아래에 호일 층을 두십시오.
5. 베이 리프를 여러 조각으로 나누고 공을 뿌린다.
6. 부부를 위해 쇠고기에서 미트볼을 요리하는 데는 크기가 중요하며 공이 작을수록 준비가 더 빠릅니다. 대개 20 분 정도 걸립니다.

신선한 야채 나 메밀로 미트볼을 즐겨보십시오.

쇠고기 또는 종아리 미트볼 - 간단하고 식단. 냉동하여 수프에 넣거나 가족 모두를위한 간단한 저녁 식사를 할 수 있습니다.

쇠고기 미트볼을 요리하는 법

많은 좋아하는 미트볼은 즉시 요리 될 수 있고 첫 번째 요리와 두 번째. 그들은 모든 야채 수프를 멋지게 보완하며 완전한 요리로 제공 될 수 있습니다. 그리고 감자 나 곡물, 향긋한 소스와 작은 사랑의 반찬을 그들에게 더하면 즉시 채식주의 자들의 마음을 이기게 될 것입니다!

토마토 소스에있는 쇠고기 미트볼 요리법

1. 양파를 껍질을 벗기고 칼로 잘게 자르고 프라이팬에 보내십시오. 작은 불을 넣고, 약간의 기름을 넣고 부드러워 질 때까지 뿌리 채소를 볶습니다.
2. 칠리는 칠리 파우더로 대체 될 수 있습니다. 신선한 과일은 아주 잘게 잘게 자르며 씨를 사용하지 마십시오. 활에 추가하십시오;
3. 그런 다음 토마토를 여기에 추가하십시오. 준비가되지 않았다면 몇 가지 신선한 토마토와 토마토 페이스트 두 스푼을 가져갈 수 있습니다. 또 다른 반 컵의 물을 넣으십시오.
4. 모든 제품을 갈고, 소금을 넣고 30 분 동안 끓인다. 그 후, 토마토를 나무 주걱으로 조각으로 나눕니다.
5. 작은 컨테이너에서는 빵 부스러기와 함께 먹을 것을 섞을 필요가 있습니다. 잘게 잘린 샐비어 잎, 신선한 레몬 향, 작은 소금, 육두구와 잘게 잘린 로즈마리를 넣습니다. 노른자를 망치로 채우고 모든 재료를 섞는다.
6. 생성 된 고기 덩어리의 작은 동일한 볼을 만들기 위해 젖은 손;
7. 올리브 오일을 다른 냄비에 붓고 가열하십시오.
8. 고기 공을 아름다운 캐러멜 색으로 프라이로하십시오. 그들은 붕괴되지 않도록 조심스럽게 방해 받아야합니다.
9. 하나 하나의 공을 토마토와 함께 팬에 옮겨 부드럽게 저어줍니다. 냄비에 뚜껑을 단단히 덮고, 모든 음식을 45 분 동안 불에 담급니다.
10. 소스와 함께 제공, 원하는 경우, 강판 치즈 또는 녹색 위에 추가 할 수 있습니다.

미트볼을 쇠고기 수프로 요리하는 방법, 수프로 얼마를 요리 할 것인가

수프를위한 미트볼은 소스에서와 거의 비슷하게 준비됩니다. 그냥 빵을 추가하지 마십시오. 표준 요리법에 따르면, 당신은 말하자면 일부 향신료를 반죽해야합니다. 보통 검은 후추 또는 고추, 소금, 적어도 매운 허브 또는 채소의 혼합물입니다.

많은 요리사가 알을 추가하는 것이 좋습니다. 그러면 고기가 더 부드러워지고 볼을 만드는 것이 더 쉽습니다. 어떤 경우에는, 으깬 으깬 양파를 넣으십시오.

미트볼은 크기에 따라 조리됩니다. 그들을 작게 만들면 5 분 동안 고기를 끓일 수 있습니다. 미트볼이 가장 큰 동전의 크기라면 적어도 7 분이 걸릴 것입니다. 공이 꽤 큰 경우, 10 분간 조리 한 후 시도해 보는 것이 가장 좋습니다. 고기는 분홍색이 아니어야합니다.

쇠고기와 야채의 미트볼로 된 수프 조리법

• 다진 쇠고기 420 g;
• 2 마리의 당근;
• 계란 1 개;
• 1 토마토;
• 2 개의 중간 감자;
• 1 호박;
• 40 ml의 오일;
• 1 붉은 양파;
• 달콤한 후추 70g;
• 1 개의 흰 양파;
• 물 1700ml.

칼로리 - 72 kcal / 100 g.

1. 깨끗한 흰 양파는 먹을 때 갈기 갈기가 필요합니다.
2. 여기에서는 달걀을 운전하고 모든 것을 손으로 섞어 야합니다.
3. 원한다면 약간의 소금과 조미료를 넣고 젓고 따로 보관하십시오.
4. Zucchini (또는 zucchini)는 일반적으로 수프 감자로 잘리는 것처럼 상당히 큰 조각으로 자릅니다.
5. 당근을 껍질을 벗기고 또한 입방체로 자르고, 그러나 더 작은 크기에서;
6. 껍질을 벗긴 감자를 풀어서 작은 조각으로 자르십시오.
7. 토마토는 먼저 껍질을 벗기고 껍질을 벗겨야합니다. 그 후에 펄프는 조각으로 잘려야합니다.
8. 붉은 양파는 껍질을 벗기고 더 얇은 하프 고리로 자른다.
9. 후추도 큐브로 자른다.
10. 두꺼운 밑바닥이있는 스튜 냄비에서 기름을 부을 다음에 양파를 기름으로 바꿔야합니다. 말 그대로 약간의 여분의 시간이 필요합니다. 튀김이 아닙니다. 그런 다음 당근을 넣고 저어주고 6 분 동안 튀 깁니다. 냄비에 뚜껑을 덮으십시오.
11. 다음으로, 호박을 넣고 스튜를 다시 5 분간 기다리십시오.
12. 그런 다음 동시에 감자와 고추를 넣고 섞은 다음 8 분 이상 요리하십시오.
13. 다음으로 토마토를 넣고 소금, 후추를 넣고 5 분 동안 모든 제품을 끓으십시오.
14. 물에 부어서 끓을 때까지 기다리십시오. 야채를 약한 불로 10 분 정도 끓으십시오.
15. 고기 덩어리에서 작은 미트볼을 만들기 위해 찻 숟가락을 사용하고 수프에 담근다. 10 분 동안 삶아. 그런 다음 여러 개의 녹색으로 테이블에 제출할 수 있습니다.

쪄진식이 미트볼

• 계란 1 개;
• 우유 220 ml;
• 1 양파;
• 다진 쇠고기 440 g;
• 빵 2 개;
• 40 그램의 펄프;
• 감자 1 개.

시간 - 1 시간 10 분.

칼로리 - 160 kcal / 100 g.

1. 빵 펄프가 든 빵은 우유에 담가야합니다. 적어도 5 분 동안 그것에 조각을 남겨 둡니다.
2. 이때 껍질을 벗긴 양파는 가늘게 자른다.
3. 감자 껍질과 창살. 또는 양파를 고기 분쇄기로 스크롤 할 수 있습니다.
4. 우유에서 빵을 꺼내지 만 짜내 지 말고 민트 미트로 옮기십시오. 감자와 양파, 약간의 소금과 후추를 넣으십시오. 손으로 저어 라.
5. 젖은 손 또는 2 개의 숟가락을 가진 작은 미트볼을 형성하십시오;
6. 스튜 냄비에 물을 붓고, 찜을위한 체 또는 특수 그물을 설치하십시오. 물이 이미 끓고있는 순간에 미트볼을 꼭대기에 올려 놓으십시오. 크기에 따라, 볼은 적어도 20 분, 최대 1 시간 동안 준비됩니다. 매우 엄격한식이 요법을 따를 경우 후추와 양파를 버릴 수 있습니다.

베이비 쇠고기 미트볼

• 빵 3 조각;
• 오일 10g;
• 다진 쇠고기 380 g;
• 우유 190 ml;
• 0.5 개. 양파;
• 30 그램의 밀가루;
• 계란 1 개.

시간 - 1 시간 25 분.

열량 - 198 kcal / 100 g

1. 빵 조각에서 빵 껍질을 잘라야하며, 고기 자체는 조각으로 자른다.
2. 계란을 소량의 우유에 넣고 두 가지 성분을 섞으려면 빵 조각을 여기에 놓고 가능한 한 많이 우유 혼합물을 흡수하도록 저어줍니다.
3. 다듬어 진 고기는 준비가 되었더라도 블렌더 또는 고기 분쇄기에서 다시 분쇄해야합니다.
4. 양파를 임의의 조각으로 자르고 침지기를 사용하여 다진 고기를 다시 부순다. 부추의 흰색 부분을 사용할 수 있습니다. 더 섬세한 맛이납니다.
5. 우유에서 꺼낸 빵 조각을 믹서기에 다시 넣으십시오.
6. 향신료에 소금을 넣으십시오. 미트볼을 첨가하고 휘 저으며 만드는 것이 낫습니다. 크기가 호두보다 클 수 없습니다.
7. 깊은 기름 프라이팬이나 냄비의 절반에 기름을 발라주고 거기에 고기를 넣으십시오.
8. 미트볼 절반에 물을 부어 중간 열에 스토브를 켭니다. 물이 끓기 시작할 때, 뚜껑을 닫고, 열을 줄이고, 고기를 7 분 동안 건조하게 두십시오.
9. 별도의 냄비에 밀가루를 넣고 남은 우유를 부어 넣는다. 그것을 따뜻하게하는 것이 바람직합니다. 점차적으로 부어서 찰흙 또는 포크로 밀가루를 계속 흔들어 덩어리가되지 않도록하십시오. 그리고 나서 여기에 기름의 후반부를 넣고 녹여야합니다.
10. 우유 소스가 끓여서 두껍게 만들어라. 그러면 불을 끄라.
11. 미트볼을 물 밖으로 옮겨 접시 위에 올려 놓고 소스를 위에 붓습니다. 배액하는 것이 바람직합니다.

유용한 팁

최고의 미트볼을 요리하려면 시체의 두 가지 부분에서 고기를 가져옵니다. 예를 들어, 그것은 소위 엉덩이 부분을 추가하여 살코기가 될 수 있습니다 (완전히 지방이없는). 물론, 질적 인면에서 품질 향상을 위해 독립적으로 잘 연마해야합니다.

주부들은 종종 다진 닭고기를 추가하는데, 보통 전체 고기 덩어리의 세 번째 부분입니다. 그래서 미트볼은 더 부드럽고 맛있습니다. 요리 시간이 조금 단축됩니다.

그런 고기 공의 준비는 간단하고 누구에게나 복종 할 수 있습니다. 식당 겸 수제 요리이므로 거의 모든 반찬과 함께 축제 테이블에서 제공 될 수 있습니다. 그리고 미트볼을 곁들인 수프는 항상 따뜻 해지고 빨리 포화됩니다. 남성은 특히 좋아합니다.

쇠고기, 미트볼

내가 뭐라 말할 수 있니? 그것은 sooo 맛있다. 부드럽고 육즙이 많은 미트볼을 입에 녹입니다. 맛있는.

스웨덴어 미트볼 (스웨덴어 미트볼)은 쇠고기에서 만들어지며 냄비에 튀겨집니다. 맛있는 고기 공을 크림 소스에서 제공합니다.

점심 식사 - 좋아하는 반찬과 함께 맛있는 미트볼. 그 밖의 무엇이 필요합니까?

오늘 미트볼 요리법 3 가지를 제공합니다. 이를 위해 돼지 고기, 쇠고기, 닭고기 등 세 종류의 다진 고기를 사용하겠습니다.

유럽 ​​요리의 독창성과 다양성은 독창적이고 다양합니다. 미트볼은 소스와 소스가없는 곳에서 다르게 작동합니다. 고기 공을 제공하는 나의 옵션은 분명히 기뻐할 것입니다! 맛있게 드십시오!

아르메니아 요리법에 따른 미트볼과 함께 육즙. 쇠고기 미트볼은 뜨거운 맛의 토마토 소스로 조림되어 제공됩니다.

미트볼은 감자와 파스타 요리를 완벽하게 보완합니다.

크림 소스로 홈 메이드 미트볼을 요리하는 것을 게으르지 마십시오 - 그들의 맛은 시간을 할 가치가 있습니다. 전통적으로 스웨덴어 미트볼에는 으깬 감자와 lingonberry 잼이 제공됩니다.

쿠프 타 (Kufta)는 코카서스 지방에서 흔히 볼 수있는 육류 요리 (실제로는 거대한 미트볼)입니다. kyufta를위한 요리법은 꽤 고대이고 중동의 각 국가는 자체 요리 옵션을 자랑 할 수 있습니다. 오늘 우리는 아르메니아에서 yufta를 우리와 함께 요리 할 것을 제안합니다.

송아지 고기 미트볼 패티. 계란, 우유, 잘게 잘린 채소 및 향신료가 생햄 버거에 추가됩니다.

육즙 부드러운 미트볼 파삭 파삭 한 breading.

토마토 소스 - 많은 국가 요리에 전통적인 접시에에서 미트볼. 토마토 소스에있는 미트볼 요리법은 그루지야 요리에 속합니다.

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쇠고기는 유치원에서와 같이 미트볼을 소스로 끓였습니다.

유치원 음식의 또 다른 제조법. 그것은 간단합니다 : 적어도 재료, ​​결과는 모두를 기쁘게했습니다.

그 부분은 어른을위한 것이 아니라 유치원 연령의 어린 아이들을위한 것임을 잊지 마십시오.

총 조리 시간 - 1 시간 0 분
활성 조리 시간 - 0 시간 40 분
비용 - 매우 경제적
100 그램 -160 kcal 당 칼로리
인분 - 8 인분

유치원과 같이 소스로 끓인 쇠고기에서 미트볼을 만드는 법

성분 :

쇠고기 - 400 g
배턴 - 80 g
우유 - 130 g
버터 - 15 g
밀크 - 소스 240g
밀가루 - 소스 10g
버터 - 소스 10g
소금 - 맛보기
설탕 - 맛에

요리 :

기술 카드 번호 4. 미트볼 제품 목록 및 구성.

요리 제품 (미트볼) 요리 기술에 대한 설명.

이 요리는 주걱을하는 것이 좋습니다. 나는 내가 이해하는 한 (그리고 나는 그다지 이해하지 못한다.) 뒤의 살과 같은 종류이다. 그녀는 이론 상으로는 더 단단하지만, 고기가 고기 분쇄기를 통해 몇 번 뒤 틀렸을 때, 여전히 부드럽습니다. 아이가 (적어도 기술자와 영양사가 그렇게 말하기 때문에) 바람직하지 않기 때문에 고기 한 조각에 단지 살지 않아야합니다.

물론, 주걱을 살 기회가 있다면 기술지도의 지침을 따르십시오. 내 고기, 또는 쇠고기의이 특정 부분의 고기가 분명히 가장 부드럽지 만 오히려 강하고 "부서지기 쉽지"않기 때문에 가져 가십시오.

먼저 빵을 담근다. 그것은 오래되어서는 안됩니다 (사전에 조금씩 선택할 수 있으며 건조를 위해 식탁에 그냥 둡니다). 왜 정확하지 않은가? 그들은 신선한 덩어리가 끈적 거리지 않는 찰과상을 제공한다고 말한다. 나는 너에게 확신을 가지고 말할 것이다. 나는 신선하게 해줬고, 특별한 것을 알지 못했다.

껍질에 대해서. 우리가 불에 타는 빵 껍질에 대해서 이야기하고 있다면 그렇습니다. 그들은 끊어야합니다. 모든 것이 덩어리로 잘되면, 나는 결코 잘라 버리지 않습니다. 한 가지 방법은 덩어리를 적신 다음 모든 것을 섞어서 다진 고기로 손에 섞어서 사용하는 것입니다.이 경우 껍질 조각을 느낄 수 있으므로 잘라내는 것이 좋습니다. 우리의 경우 모든 것이 고기 분쇄기에서 뒤 틀릴 것이고, 그것들의 흔적은 없을 것입니다.

따라서 흐르는 물속에서 고기를 헹구고, 필름을 닦아서 정맥을 자르십시오. 그런 다음 조각으로 잘라 내고 다듬습니다.
그리고 이제 우리는 다진 고기를 흠뻑 낸 로프와 함께 섞어 놓습니다 (남아있는 경우 흡수되지 않은 우유는 다진 고기를 기본으로합니다). 그리고 다시 한번, 이미 함께 고기 분쇄기를 건너 뜁니다.
그 후, 먹을 때 부드럽고 동시에 끈적 거리게됩니다.

15 그램의 버터를 넣고 다시 섞는다.

형성. 흐름도에서 그들은 미트볼의 대략적인 무게가 10-15 그램이어야한다고 적었습니다. 맛의 모양과 크기가 영향을 미치지 않거나 전혀 영향을 미치지 않기 때문에 나는 좀 더 무겁게 만들 수있었습니다. 별로 좋지 않은 호두 나무의 크기가 25 그램에 이릅니다.
젖은 손이 먹을 것을 가져 와서 미트볼을 만듭니다.

그리고 광산에 직경 28 센티미터의 넓은 냄비를 넣고 모든 미트볼을 던져라. 70 그램의 물을 부어. 로스팅하지 마라! 나는 항상 끓는 물을 주전자에 넣고 끓는 물을 부으면서 만듭니다.
뚜껑을 꼭 닫고 작은 불을 피우고 타이머를 5 분 동안 설정하십시오. 그리고이 시간 동안 우리는 소스를 만듭니다.

기술에 관한 정원에서하는 방법 : 밀가루를 훑고, 녹인 버터에 부어 튀김 (튀김)을하고 황금빛 갈색이 될 때까지 항상 저어줍니다. 약간 식은 후 부분적으로 뜨거운 우유에 붓고 섞이기 시작합니다.
기술이 없기 때문에 소스를 얻지 못할 것이기 때문에 쉬운 방법은 아니지만 반죽을 덩어리로 만드십시오.

내가 어떻게하는지 말해주지. 기술은 변할 것이고 맛은별로 좋아지지 않을 것입니다. 그러나 그 과정은 단순화 될 것입니다.
마이크로파, 우유 등의 열을가하십시오. 끓일 필요가 없습니다. 그냥 뜨거워 지도록하십시오.
냄비에 버터를 넣고 작은 불을 댑니다.

한 잔의 덩어리가 없도록 밀가루에 소량의 우유 (50 그램)를 집중 혼합합니다. 우유 좀 더 넣고 다시 저어주세요. 소량의 팬케이크 반죽과 같은 것을 섭취하십시오. 음, 이제이 모든 것을 나머지 우유와 섞은 다음 버터로 스튜 냄비에 부으면 안전합니다. 약간 증가시키고 요리하고, 약동 할 때까지 약동하십시오. 결국, 모든 것이 끓은 다음 약 2 분 동안 요리를 시작합니다. 소금 한 잔과 설탕 한 덩어리를 더하십시오. 소스를 맛보고, 필요하다면 조절하십시오.

소스가 준비되었습니다. 경우에 따라서는 체로 가두어주십시오. 덩어리가 형성되면 체에 남아있게되고 덩어리가 필요하지 않게됩니다.

미트볼로 팬을 열고 고른 소스를 붓습니다.

뚜껑을 닫고 완전히 익을 때까지 스튜합니다. 제품은 작고 말린 식품은 상당히 빨리 조리되기 때문에 5 분이면 충분합니다 (특히 소스가 없어도 준비가되어 있기 때문에 특히 그렇습니다). 그러나 사실, 나는 그들이 안전하기를 원하기 때문에 그들이 20 분 또는 그 이상 더 진화한다고 가정 할 수 있습니다.
개인적으로, 저는 10 분 동안 소스를 끓였습니다. 물론 그들은 이미 충분히 준비가되어있었습니다.

미트볼을 소스와 함께 제공하십시오. 후자가 많이 마음에 드시면 즉시 증발 할 것이므로 즉시 그 양을 1.5 배 늘리시기 바랍니다.
반찬으로, 으깬 감자, 쌀, 메밀, 파스타를 먹을 수 있습니다.
나는 주어진 양의 재료에서 대략 4 인분, 즉 한 가정 당 아버지, 어머니, 두 자녀를 얻는다 고 말할 것입니다.
식사를 즐기십시오!

쇠고기 미트볼 - 쌀과 버섯 소스 반찬으로 오븐에서 요리하는 방법을 담은 요리법

설명

쇠고기 미트볼은 집에서 쉽고 빠르게 요리 할 수 ​​있습니다. 이번에는 미트볼을 요리하지는 않겠지 만 프라이팬에서 튀겨서 고기가 많은 장밋빛 고기 공이 오븐에서 구워 질 것입니다. 이 조리 방법은 접시의 맛과 건강한 품질을 향상시키는 데 도움이됩니다. 미트볼 그 자체뿐만 아니라 반찬으로 쇠고기의 풍부한 맛을 완벽하게 보완하고 희석시키는 일반 쌀을 끓일 것입니다. 우리는 또한 쇠고기에서 미트볼을 만들기 위해 매우 향기로운 버섯 소스를 만들 것입니다.

아래 사진의 단계별 및 매우 상세한 조리법은 프라이팬에 쇠고기 미트볼을 요리하고 오븐에서 구워내는 방법을 알려줍니다. 그는 또한 소스를 만드는 데 필요한 것이 무엇인지 알려줍니다.

그러나 전에, 더 많은 단어들! 쇠고기 미트볼을 다양하고 풍미가 풍부하게 만들기 위해 사워 크림과 빵 부스러기, 말린 딜, 향신료 및 미네랄 워터가 첨가됩니다. 조심스럽게 반죽을하고 박살내는 등의 먹거리는 믿을 수 없을만큼 맛있고 부드러운 미트볼의 훌륭한 토대가 될 것입니다.

저녁 식사를 위해 맛있는 유럽 요리를 만드는 방법에 대해 알아 보겠습니다.

성분

• 
  갈은 소고기
  (500g)
• 
  양파 전구
  (2 개)
• 
  치킨 달걀
  (1 개)
• 
  사워 크림
  (2 큰술)
• 
  빵 부스러기
  (2 큰술)
• 
  미네랄 워터
  (1/2 컵)
• 
  곡물 쌀
  (유리 1 개)
• 
  샴 피뇽
  (200g)
• 
  밀가루
  (2 큰술)
• 
  마늘
  (2 정향)
• 
  물
  (1.5 컵)
• 
  검은 후추
  (맛)
• 
  말린 딜
  (맛)
• 
  식품 소금
  (맛)
• 
  식물성 기름
  (튀김 용)

요리 단계

지정된 양의 끓인 물에 실온에서 요구되는 양의 사워 크림을 희석하십시오. 또한 빵 부스러기를 추가하고 재료를 철저히 섞습니다. 먹거리는 준비가되어 있거나 신선한 쇠고기 조각에서 직접 먹을 수 있습니다. 고기 다진 고기에 다진 양파를 넣으십시오. 또한 맛있는 성분 인 말린 딜, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 한 알을 그릇에 버리고 사우어 크림과 미네랄 워터를 준비하십시오. 철저하게 반죽하고 채우는 것을 균질 한 질량의 상태로이 끕니다.

우리는 젖은 손으로 빻은 미끈한 둥근 미트볼을 만듭니다. 프라이팬을 약간의 식물성 기름 숟가락으로 가열하고, 형성된 볼을 바닥에 놓고 고열로 고열로 부분적으로 튀겨서 무광택 껍질까지 모든면에서 고열을냅니다.

적당한 내화물 형태를 골라 내고, 구운 미트볼을 모두 바닥에 놓고, 같은 식물성 기름으로 표면을 기름칠하고 오븐에 보내십시오. 오븐을 200도까지 예열하고 고기 공을 15 분 동안 구우십시오. 미트볼을 굽고있는 동안, 요리 될 때까지 밥을 삶아서 소쿠리에 던지십시오.

마늘 정향은 칼의 편평한면을 부순다. 우리는 식물성 기름을 깨끗이하여 볶습니다. 그런 다음 우리는 마늘을 제거하고 냄비의 바닥에서 우리는 얇게 썰어 진 버섯을 껍질을 벗기고 껍질을 벗 겼습니다.

남은 양파는 아주 잘게 잘라 냄비에 이미 충분히 볶은 버섯을 뿌린다. 우리는 부드럽고 투명한 양파가 될 때까지 계속 재료를 준비합니다. 미트볼이 튀 겼던 버터를 버섯과 양파에 첨가하십시오. 또한 물과 밀가루를 조금 더 넣으십시오. 철저하게 재료를 섞어 두껍게 볶고, 소금과 후추로 맛을 낸 다음 필요에 따라 물을 조금 더 넣으십시오. 소스를 끓여 가져 오십시오.

접시에 미트볼을 넣고 버섯 소스를 붓고 옆에 밥 한잔을 얹으십시오.

냄비에 튀겨지고 오븐에서 구운 쇠고기 미트볼 준비 완료!

우유 소스에있는 쇠고기 미트볼

성장하는 어린이의 몸을위한 풍부한 단백질 고기는 필수적 일뿐만 아니라 유용합니다. 고기에는 비타민, 철, 아미노산, 인이 있습니다.

무엇을 언제부터 고기를 먼저 먹어야하는지, 각 아기가 다르기 때문에 각 어머니는 스스로 결정해야합니다. 토끼 고기와 칠면조 고기는 가장 저자 극성으로 간주됩니다. 그런 다음 쇠고기, 송아지 고기 (일부 전문가들은 그 반대 의견)와 닭고기를 제공합니다.

해마다, 아기는 이미 순수한 고기 퓌레뿐만 아니라 다른 고기 요리를 먹어도 기쁘게 생각합니다. 그리고 나이가 들수록이 미트볼을 우유 소스로 감 쌉니다.

성분

• 쇠고기 - 400 그램
• 흰 빵 - 두 조각
• 우유 - 4 큰술. 숟가락
• 달걀 - 1
• 버터 - 1 tsp
• 양파 - 반
• 소금

소스 성분

• 밀가루 - 2 tsp
• 우유 - 150 ml
• 버터 - 1 tsp

요리하는 법

고기를 다진 후에도 고기가 균질 해지고 미트볼이 부드럽고 부드러워 지도록 적어도 한 번 더 돌리십시오. 말뭉치에 양파를 넣고 갈아서 (고기 분쇄기 또는 믹서기로). 아기를 요리하더라도 양파는 다 치지 않습니다.

빵 조각을 위해 빵 껍질을 자르고, 작은 조각으로 부스러기를 자르고, 그릇에 넣으십시오. 거기에서 계란을 치고 우유에 부을 수 있습니다. 빵 조각이 액체로 가득 찰 때까지 저어 준다.

그 후, 다시 채우는 것을 채우십시오 - 그래서 빵 부스러기를 더하고 반죽하는 것보다 더 균일합니다. 준비된 소금에 절인 고기와 믹스.

냄비, 넓은 스튜 냄비 또는 냄비에 버터를 바릅니다. 작은 미트볼 (호두 이상) 미트볼을 만들어 요리에 넣으십시오 (서로 가까운 거리에 놓으십시오).

미트볼 절반에 물을 붓는다.

중간 열을 가해 물을 끓으십시오. 그런 다음 뚜껑을 덮고 불을 ​​최소로 줄이고 7-10 분 동안 요리하십시오.

소스를 만드십시오. 밀가루를 가볍게 갈색으로합니다. 부어 밀가루, 우유 (신중하게, 그것은 뜨거웠다)를 조심스럽게 마찰. 우유 주입 기간 동안 불에서 스튜 냄자를 제거 할 수 있습니다.

버터를 넣으십시오. 저어주고 끊임없이 휘젓는 다.
미트볼에 붓는다. 소스가 두껍게 끓을 때까지 끓으십시오 (분 7).

미트볼을 제공하려면 소스를 변형 시키십시오. 그리고 그들은 맛있고 상온이지만 여전히 아기에게 따뜻한 음식을 제공합니다.

어린이 미트볼의 경우 마른 쇠고기 또는 송아지 고기에 적합합니다. 맛있고 더 부드럽고, 약간의 (약 1/3) 다진 닭고기를 넣으면 얻을 수 있습니다.

양파 대신에 파의 흰 부분을 사용할 수 있습니다. 맛은 더 부드럽습니다.

유치원에서와 같이 쇠고기 미트 볼 조리법 소스에 조림

유치원 음식의 또 다른 제조법. 그것은 간단합니다 : 적어도 재료, ​​결과는 모두를 기쁘게했습니다.

성분 :

• 쇠고기 - 400g
• 배턴 - 80g
• 우유 - 130g
• 버터 - 15g
• 밀크 - 소스 240g
• 밀가루 - 소스 10g
• 버터 - 소스 10g
• 소금 - 맛보기
• 설탕 - 맛에

준비 방법 :

기술 카드 번호 4. 미트볼 제품 목록 및 구성.

요리 제품 (미트볼) 요리 기술에 대한 설명.

이 요리는 주걱을하는 것이 좋습니다. 나는 내가 이해하는 한 (그리고 나는 그다지 이해하지 못한다.) 뒤의 살과 같은 종류이다. 그녀는 이론 상으로는 더 단단하지만, 고기가 고기 분쇄기를 통해 몇 번 뒤 틀렸을 때, 여전히 부드럽습니다. 아이가 (적어도 기술자와 영양사가 그렇게 말하기 때문에) 바람직하지 않기 때문에 고기 한 조각에 단지 살지 않아야합니다.

물론, 주걱을 살 기회가 있다면, 기술지도의 지침을 따르십시오. 제 고기, 또는 쇠고기의이 특정 부분의 고기가 확실히 부드럽지 만 오히려 강인하고 "경미한"것이기 때문에 정확하게 가져 가십시오.

먼저 빵을 담근다. 그것은 오래되어서는 안됩니다 (사전에 조금씩 선택할 수 있으며 건조를 위해 식탁에 그냥 둡니다). 왜 정확하지 않은가? 그들은 신선한 덩어리가 끈적 거리지 않는 찰과상을 제공한다고 말한다. 나는 너에게 확신을 가지고 말할 것이다. 나는 신선하게 해줬고, 특별한 것을 알지 못했다.

껍질에 대해서. 우리가 불에 타는 빵 껍질에 대해서 이야기하고 있다면 그렇습니다. 그들은 끊어야합니다. 모든 것이 덩어리로 잘되면, 나는 결코 잘라 버리지 않습니다. 한 가지 방법은 덩어리를 적신 다음 모든 것을 섞어서 다진 고기로 손에 섞어서 사용하는 것입니다.이 경우 껍질 조각을 느낄 수 있으므로 잘라내는 것이 좋습니다. 우리의 경우 모든 것이 고기 분쇄기에서 뒤 틀릴 것이고, 그것들의 흔적은 없을 것입니다.

따라서 흐르는 물속에서 고기를 헹구고, 필름을 닦아서 정맥을 자르십시오. 그런 다음 조각으로 잘라 내고 다듬습니다.
그리고 이제 우리는 다진 고기를 흠뻑 낸 로프와 함께 섞어 놓습니다 (남아있는 경우 흡수되지 않은 우유는 다진 고기를 기본으로합니다). 그리고 다시 한번, 이미 함께 고기 분쇄기를 건너 뜁니다.
그 후, 먹을 때 부드럽고 동시에 끈적 거리게됩니다.

15 그램의 버터를 넣고 다시 섞는다.

형성. 흐름도에서 그들은 미트볼의 대략적인 무게가 10-15 그램이어야한다고 적었습니다. 맛의 모양과 크기가 영향을 미치지 않거나 전혀 영향을 미치지 않기 때문에 나는 좀 더 무겁게 만들 수있었습니다. 별로 좋지 않은 호두 나무의 크기가 25 그램에 이릅니다.
젖은 손이 먹을 것을 가져 와서 미트볼을 만듭니다.

그리고 이제 넓은 프라이팬 (광산 지름 28 센티미터)을 불에 태우고 모든 미트볼을 던지고... 70 그램의 물 그램을 부어 라. 나는 항상 끓는 물을 주전자에 넣고 끓는 물을 부으면서 만듭니다.
뚜껑을 꼭 닫고 작은 불을 피우고 타이머를 5 분 동안 설정하십시오. 그리고이 시간 동안 우리는 소스를 만듭니다.

기술에 관한 정원에서하는 방법 : 밀가루를 훑고, 녹인 버터에 부어 튀김 (튀김)을하고 황금빛 갈색이 될 때까지 항상 저어줍니다. 약간 식은 후 부분적으로 뜨거운 우유에 붓고 섞이기 시작합니다.
기술이 없기 때문에 소스를 얻지 못할 것이기 때문에 쉬운 방법은 아니지만 반죽을 덩어리로 만드십시오.

내가 어떻게하는지 말해주지. 기술은 변할 것이고 맛은별로 좋아지지 않을 것입니다. 그러나 그 과정은 단순화 될 것입니다.
마이크로파, 우유 등의 열을가하십시오. 끓일 필요가 없습니다. 그냥 뜨거워 지도록하십시오.
냄비에 버터를 넣고 작은 불을 댑니다.

한 잔의 덩어리가 없도록 밀가루에 소량의 우유 (50 그램)를 집중 혼합합니다. 우유 좀 더 넣고 다시 저어주세요. 소량의 팬케이크 반죽과 같은 것을 섭취하십시오. 음, 이제이 모든 것을 나머지 우유와 섞은 다음 버터로 스튜 냄비에 부으면 안전합니다. 약간 증가시키고 요리하고, 약동 할 때까지 약동하십시오. 결국, 모든 것이 끓은 다음 약 2 분 동안 요리를 시작합니다. 소금 한 잔과 설탕 한 덩어리를 더하십시오. 소스를 맛보고, 필요하다면 조절하십시오.

소스가 준비되었습니다. 경우에 따라서는 체로 가두어주십시오. 덩어리가 형성되면 체에 남아있게되고 덩어리가 필요하지 않게됩니다.

미트볼로 팬을 열고 고른 소스를 붓습니다.

뚜껑을 닫고 완전히 익을 때까지 스튜합니다. 제품은 작고 말린 식품은 상당히 빨리 조리되기 때문에 5 분이면 충분합니다 (특히 소스가 없어도 준비가되어 있기 때문에 특히 그렇습니다). 그러나 사실, 나는 그들이 안전하기를 원하기 때문에 그들이 20 분 또는 그 이상 더 진화한다고 가정 할 수 있습니다.
개인적으로, 저는 10 분 동안 소스를 끓였습니다. 물론 그들은 이미 충분히 준비가되어있었습니다.

미트볼을 소스와 함께 제공하십시오. 후자가 많이 마음에 드시면 즉시 증발 할 것이므로 즉시 그 양을 1.5 배 늘리시기 바랍니다.
반찬으로, 으깬 감자, 쌀, 메밀, 파스타를 먹을 수 있습니다.
나는 주어진 양의 재료에서 대략 4 인분, 즉 한 가정 당 아버지, 어머니, 두 자녀를 얻는다 고 말할 것입니다.
식사를 즐기십시오!

미트볼 요리법 : 20 가지 옵션

5 종류의 다진 고기와 4 가지 조리법을 원하는대로 결합하십시오.

미트볼 만드는 법

미트볼은 고기 나 다진 생선으로 만들 수 있습니다. 이 볼은 특히 두세 가지 고기를 섞어 잘게 썬 양파, 마늘, 소금, 후추, 채소로 맛을 내면 맛있습니다. 대부분의 요리법에는 달걀과 빵 부스러기가 들어 있습니다.

미트볼에서는 야채와 시리얼을 추가하여 접시에 밝은 맛을 낼 수 있습니다.

1. 미트볼

성분

• 다진 돼지 고기 300g 또는 돼지 고기 및 갈은 소고기 150g;
• ½ 중간 양파;
• 채소 1 무리;
• 닭고기 달걀 1 개;
• 소금, 후추 - 맛에;
• 분말 우유 또는 크림 1 큰술.

요리

양파를 껍질을 벗기고 가늘게 자릅니다.

그릇에 말린 채로 양파를 넣으십시오.

채소를 잘라 다진 고기에 첨가하십시오.

다진 닭고기 달걀을 부수십시오. 소금, 후추.

덩어리를 잘 섞어서 균일 한 부드러움을 만들어라.

미트볼을 더 부드럽고 크림 같은 맛을주기 위해서는 분당 1 큰술의 분유 또는 크림을 분쇄 물에 넣으십시오.

당신은 버터와 젖은 흰 빵의 조합으로 파우더를 대체 할 수 있습니다. 100ml의 물 또는 우유에 150g의 빵 부스러기를 10 분간 담그십시오. 여분의 액체를 배출하고 빵 덩어리를 말에 첨가하십시오. 그런 다음 버터 30 g을 보냅니다.

젖은 손으로 미트볼을 만듭니다. 당신의 재량에 따라 크기를 선택하십시오, 그러나 최적은 2-3cm의 지름을 가진 고기 공이라는 것을 기억하십시오.

2. 생선 미트볼

성분

• 뼈없는 흰살 생선 필레 300 g;
• 계란 1 개;
• 밀가루 2 큰술;
• 소금, 후추 - 맛에;
• 버터 50g;
• 녹색 양파의 작은 무리.

요리

여분의 수분을 제거하기 위해 생선 필레를 종이 타올로 닦고 고기 분쇄기 또는 블렌더로 썰어 낸다. 계란, 밀가루, 소금 및 후추를 혼합물에 첨가하십시오. 매끄러운 때까지 철저히 섞는다. 버터를 비 춥니 다, 녹색 양파를 자릅니다. 재료를 말에 넣고 다시 섞는다. 다진 고기 완자를 만드십시오.

3. 치킨 미트볼

성분

• 치킨 필렛 250 g;
• 1 양파;
• 작은 실란트 잔뜩;
• 흰빵 100 그램;
• 75ml의 물 또는 우유;
• 닭고기 달걀 1 개;
• ½ tsp 소금;
• 후추 - 맛.

요리

치킨 필렛을 헹구고 혈관을 제거하고 여분의 지방을 제거하고 작은 조각으로 자른다. 양파 껍질을 벗겨 여러 조각으로 자른다. 블렌더 또는 푸드 프로세서에서 성분을 접은 다음 2-3 분의 평균 속도로 스크롤하십시오.

실란트로 또는 다른 허브는 세차하고 잘게 잘라냅니다. 빵 부스러기를 물이나 우유에 5-7 분 동안 담근 다음 과도한 수분을 제거하기 위해 짜내십시오. 다진 계란, 부드러운 빵, 실란트로, 소금, 후추를 넣습니다. 중간 속도로 3 ~ 4 분 동안 갈아서.

물로 손을 적시고 지름 4cm 이하의 육포를 만드십시오.

4. 채소가있는 미트볼

성분

• 250 그램의 고기;
• 콜리 플라워 150 g;
• 계란 1 개;
• 생강 20 g;
• 간장 1 큰술;
• 빵 부스러기 2 큰술;
• 소금 - 맛.

요리

고기 분쇄기 또는 믹서기에서 고기 (이상적으로 - 닭고기)를 스크롤하십시오. 콜리 플라워를 헹구고, 화서를 분리하고, 끓는 물에 5 ~ 7 분 동안 담그십시오. 조금 시원한 양배추 후 믹서기로 잘게 자르고 잘게 썬다. 계란, 강판 생강, 간장, 빵 부스러기를 넣으십시오. 잘 섞어 작은 공을 만드십시오.

5. 이케아 미트볼

성분

• 1 개의 중간 감자;
• 1 양파;
• 올리브 오일 1 큰술;
• 40 g 빵 부스러기;
• 다진 돼지 고기 250g;
• 쇠고기 250 g;
• 계란 1 개;
• 우유 50 ml;
• 소금, 후추.

요리

감자를 삶아서 시원하고 껍질을 벗기고 포크로 으깬다. 양파를 잘게 잘라 내고 올리브 오일 한 스푼과 함께 투명 할 때까지 볶습니다. 으깬 감자에 크래커, 튀긴 양파, 다진 고기, 계란 및 우유 두 종류를 첨가하십시오. 소금과 후추를 잘 섞으십시오. 더 균질 한 질량을 위해, 몇 차례 마늘을 치십시오. 공을 형성 한 후에.

미트볼로 무엇을 요리해야할까요?

미트볼은 성분으로 그리고 독립적 인 접시로 둘 다 사용된다. 그들은 삶아서, 튀김을하고, 조림을하고, 구운 것입니다.

1. 미트볼 스프 만드는 법

성분

• ½ 피망;
• 1 당근;
• 2-3 감자;
• ½ 중간 양파;
• 2 ½ 리터의 물;
• 300 g의 다진 고기 완자;
• 소금, 후추 - 맛에;
• 채소, 사워 크림 -을 제공합니다.

요리

야채를 씻으십시오. 불가리아 고추를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르십시오. 또한 무너진 당근.

감자를 껍질을 벗기고 자릅니다. 양파 볶음.

불에 물을 넣으십시오. 물이 끓으면 열을 줄이고 양파를 넣으십시오. 액체 표면에 거품이 다시 생기면 당근과 고추를 넣으십시오.

국물을 끓여서 감자에 던지십시오.

끓인 후 10-12 분 후에 (끓는 물과 감자만큼 큼) 수프에 미트볼을 넣으십시오.

흰 고기가 표면에 거품이 생기면 제거하십시오. 명확한 국물을 얻고 싶다면 먼저 2-3 분 동안 미트볼을 요리하십시오. 그런 다음 조리법에 따라 수프를 배수하고 요리하십시오.

미트볼로 수프를 10-12 분 동안 요리하십시오. 소금 후추 수프. 그런 다음 열에서 냄비를 꺼내고 뚜껑을 덮고 수프를 주입하기 위해 10 분 동안 그대로 두십시오. 채소, 사워 크림과 검은 빵으로 뜨거운 수프를 제공하십시오.

이 수프는 기초로 좋습니다. 당신은 베르 미첼 리, 진주 보리, 쌀을 추가하여 다양한 변형을 만들 수 있습니다.

2. 미트볼을 굽는 법

식물성 기름에 과자 굽는 판에 기름을 바릅니다. 미트볼을 넣고 180 °로 가열 된 오븐에 보낸다. 닭고기와 생선 구이는 20-25 분 동안 고기를 구워냅니다.

3. 토마토 소스에있는 미트볼을 스튜하는 법

성분

• 식물성 기름 2 큰 스푼;
• 버터 2 큰술;
• 마늘 2-3 clove;
• 1 개의 중간 양파;
• 5-6 중간 토마토;
• 1 잔의 물;
• 설탕 1 ½ 큰 술;
• 소금, 후추 - 맛에;
• 심황 ½ 작은 술;
• 700 g의 미트 미트볼.

요리

중간 열에 식물성 기름을 가열하고, 버터를 첨가하고 마늘을 튀기십시오. 2 분 후에 마늘을 꺼내 다진 양파를 팬에 넣고 중간 열을 5 분 동안 통과시킵니다. 토마토를 썰어 믹서기에 넣고 으깬다. 양파에 토마토, 물, 설탕, 소금, 후추, 심황을 넣으십시오. 10-15 분 동안 끓고 끓인다.

상판이 들여다 볼 수 있도록 미트볼을 토마토 소스에 넣으십시오. 공을 부드럽게 돌리고 소스를 위에 붓습니다. 끓인 후 15 분 동안 닭고기 미트볼을 끓이고, 뚜껑 아래에서 생선이나 고기를 20-25 분 동안 끓인다. 토마토 소스를 곁들여 서빙하십시오.

4. 미트볼 튀김하는 법

이 조리법에 따르면 유명한 스웨덴 미트볼 이케아가 준비됩니다.

성분

• 500 g의 다진 고기 완자;
• 밀가루;
• 올리브 오일 1 큰술;
• 버터 2 큰술.

베리 소스 들어 :

• 물 50ml;
• 설탕 30 그램;
• 계피의 핀치;
• 말린 생강;
• 크랜베리 또는 크랜베리 ​​100g.

크림 소스 들어 :

• 국물 200 ml;
• 우유 100 ml;
• 밀가루 1 큰술;
• 옥수수 녹말 2 큰술;
• 간장 2 큰술;
• 소금, 검은 후추 - 맛.

요리

미트볼은 밀가루 롤. 올리브 오일을 팬에 넣고 버터를 넣습니다. 이 혼합물에서는 10-12 분 동안 준비 할 때까지 고기 공을 튀기십시오. 완성 된 미트볼을 열에서 꺼내고 뚜껑 아래에 서있게하십시오. 이때 소스를 준비하십시오.

베리로 시작하십시오. 냄비에 물을 부어 설탕, 계피 및 생강을 넣습니다. 종기를 가져 오십시오. 열매를 뿌리고 잘게.니다. 소스를 뚜껑으로 덮고 10 분 동안 요리하고 가끔 저어줍니다.

두 번째 스튜 냄비에 국물을 가열하고 우유에 부어 끓으십시오. 녹말과 밀가루를 물 한 스푼으로 녹여 소스에 첨가하십시오. 간장, 소금 및 고추에서 따르십시오. 저열에 두껍게 될 때까지 익히십시오.

이 미트볼은 삶은 감자와 함께 제공되며 크림 소스를 뿌려줍니다. 베리 소스를 따로 넣으십시오.

토마토 소스에있는 쇠고기 미트볼

성분

• 수프 프리메 비프 - 250 그램
• 다진 쇠고기 - 250 그램
• 양파 - 1 PC.
• 빵 부스러기 - 1/2 컵
• 펠라 티 토마토 (자체 쥬스) - 2 캔
• 말린 칠리 페퍼 - 1 pc (박격포의 땅)
• 너트 메그 - 1/2 tsp.
• 로즈마리 - 1 가지
• 세이지 잎 - 약간의 재료
• 레몬 껍질 - 맛에
• 계란 노른자
• 소금, 검은 후추

우리는 당신에게 매우 복잡한 제조법을 제공하고 싶지 않습니다. 쇠고기 미트볼 토마토 소스 - 심플하고 따뜻한 음식, 어린 시절부터 우리에게 잘 알려져있는..