젤리 스 메 타니

쉐이크 맛있는 디저트 shvykogo 요리? 유아 젤리 smetani - 당신이 필요합니다. Bіlosnіzhna, nіzhna, 시원한, 감초, 쉬운 동시에, 감초 접시의 화면 p_dkorit 자신의 향기와 섭취와 마음.

smetani에서 젤리를 만들기위한 Іngredієnti :

1. 사워 크림 - 330 mіlіlіtrіv
2. Zucor - 100 그램
3. 젤라틴 과립 - 10 그램
4. Tsukor vanіlny - 하프 티파소
5. 정제수 (kip'yachen і oholodzhena) - 110-130 mіlіlіtrіv

발명가 :

1. 스튜 - 1 - 2 개
2. 차 스푼
3. 테이블 스푼
4. 그릇 - 2 - 3 개
5. 비노 흐 초크
6. 스토브
7. 아이스크림 그릇 abo інші forms - skіlki znodobitsya
8. Kharchovka pіvka polіetilenova
9. 냉장고
10. 타리

사워 크림으로 젤리를 준비하십시오 :

Krok 1 : Gotumo 젤라틴.

과립 한 그릇에 젤라틴을 부어 얼음과 차가운 물 100ml를 채 웁니다. Predmishu 제품 odnodno ї 일관성에 스푼으로 zalisha 젤라틴 부기 브로치 10-15 hilin.

시간이 끝나면 그릇을 작은 냄비에 담아 작은 그릇에 넣고 불 가운데에 넣으십시오. Nagrіvaєmo nabryakliy 젤라틴 조용히 pіr에, 모든 방법을 떠났다. Pissya는 순차적으로 깨끗한 사발과 차가운 음식에 다른 체가있는 체를 통과합니다.

문제 2 : 변종 시럽.

시간 darma vtrachomo, vіdrazu prisak приступmo tsukrovogo 시럽을 준비하기 전에. 깨끗한 stewpan dadєmo tsukrovy p_sok. Tudi 30 세 3,000,000 깨끗하게 (2 큰술) і peremіshuєmo tsi 제품 테이블 스푼 odnordnostі.

Potim은 stewpan을 불의 한가운데에 놓고 자라는 시럽을 성장하는 곡물 앞에 놓습니다. 이 과정에는 3 ~ 4 시간 밖에 걸리지 않습니다.

크록 3 : zmіshu всmo 대 іngredієnti.

Krok 4 : 준비물까지 디저트 가져 왔습니다.

포탑을 땀 Sw고 야크 іnshі 곰팡이 і와 그들 bіlosnіzhnu Sumіsh에 쏟아져. Zatyaguєmo tsi єmnosti polleetylenovoy khartovoj piv_koy 3 ~ 4 년 신선한 젤리까지 냉장고에 넣어.

그 후, 마지막 시간은 양식에있는 씹는 젤리 또는 다른 한편으로 바잠 얌을 위해 예약되었습니다. 일회용 프로세스 30 ~ 40 초 동안 새로운 금형에 바닥의 바닥에 gliboku 그릇 okrіp і 붓는다.

때 nakrivaє kozhnu 양식 tarіlkoy і, primuyuyuchimi 손, v_drazu가 태워서 전복 그래서 scob 금형 디저트 센터 tarіlok에 핥았 다.

젤리, 신선한 열매, 과일, 말린 과일 또는 초콜릿 칩을 담은 빵을 담은 채로 땀을 흘리고 감초 표에 "대담하게 놀랍다"를 제출하십시오.

Croc 5 : 젤리와 사워 크림을 먹습니다.

제발 :

- bazhannyam vanilniy tsukor는 나이프 나이프 대신 vanilllnom을 사용할 수 있습니다.

- Tim은 요구르트와 함께 젤리를 먹을 수있는 것과 같은 방법입니다.

- ІNodі 준비 rіdke 젤리는 말린 과일, 초콜릿 dragee abo goryhi 마무리. Pislya otrimanu 양식에 bottling Sumіsh 조리법에 대한 dіy dіyut.

크림 젤리 - 조리법

당신이 화려하고 저칼로리 디저트를 만들고 싶다면 과일로 사워 크림 젤리가 꼭 필요한 것입니다. 저희 사이트에서는 사워 크림에서 맛있는 요리법을 찾을 수 있습니다. 이것은 매우 쉽게 준비 할 수 있습니다.

성분 :

• 사우어 크림 - 500 ml;
• 젤라틴 - 20 g;
• 물 - 100 ml;
• 설탕 - 1 컵;
• 바닐라;
• 과일과 딸기는 마음껏 먹을 수 있습니다. 체리, 라즈베리, 딸기, 복숭아, 바나나 등과 완벽하게 어울립니다.

조리법 만들기 :

1. 젤라틴을 물로 채우고 1 시간 동안 부풀게하십시오.
2. 설탕 믹서로 사워 크림을 잘 저어주세요. 나이프 끝에 바닐린을 넣으십시오.
3. 불에 물로 젤라틴을 가열하여 완전히 판매되도록하십시오.
4. 젤라틴을 물에 실온으로 식히고 사우어 크림에 설탕을 붓습니다. 모든 것을 섞어 라.
5. 과일과 열매를 씻어서 임의의 조각으로 자른다. 작은 열매는 전체로 남아있을 수 있습니다. 자세히보기 : 밀크 젤리 - 요리법.
6. 과일과 사우어 크림 혼합물을 여러 가지 또는 한 가지 형태로 붓고 냉장고에 약 3 시간 정도 담는다. 디저트는 박하 잎으로 장식 된 큰 접시에 담아 야합니다.

초콜릿과 사워 크림

성분 :

• 사워 크림 - 450-500 g
• 설탕 - 80-100 g
• 젤라틴 - 15g 인스턴트
• 코코아 - 2 큰술.
• 초콜릿 - 두 개의 사각형

단계별 제조법 :

1. 컵에 젤라틴 주머니를 부어 뜨겁지 만 끓지 않는 물 100ml를 붓습니다. 완전히 녹을 때까지 젤라틴을 매우 철저히 저어줍니다.
2. 사워 크림은 실내 온도에 있어야합니다. 설탕으로 사워 크림을 채찍 설탕이 녹을 때까지 채 웁니다.
3. 설탕을 곁들인 사워 크림에 젤라틴을 넣고 다시 이겼다.
4. 혼합물의 반은 사발에 붓고, 남은 것은 코코아를 1-2 스푼 씩 넣을 수 있습니다. 그런 다음 초콜릿 젤리를 얻습니다. 아이스크림 그릇을 고형물이 될 때까지 냉장고에 넣으십시오 (3-4 시간).
5. 이미 냉동 된 진미와 함께 강판 된 초콜릿을 뿌리고 원하는 경우 견과류를 장식하십시오. 출력 5-6 표준 아이스크림 그릇.

사워 크림과 코코아에서 제조법

성분 :

• 저지방 사워 크림 - 200 g;
• 바닐린 - 2 핀치;
• 미세한 설탕 - 약 2/3면 처리 된 유리;
• 설탕없는 천연 코코아 파우더 - 3 큰술. l;
• 물 - 125 ml (0.5 컵);
• 인스턴트 젤라틴 파우더 - 1.5 tbsp. l;
• 따뜻한 물 - 60 ml (3 tbsp. l);
• 버터 - 10 g

요리 :

1. 코코아 가루와 설탕 3 컵을 가져 가라. 저어. 이것은 덩어리가 잘 풀리지 않도록하기 위해서입니다. 반죽하기에는 길고 지루한 일이며, 젤리는 동종 일 수 없습니다. 우리는 반 컵의 물을 끓여서 조금씩 조금씩 혼합 물에 부어 넣습니다. 두꺼운 음료가 끓을 때까지 우리는 작은 불로 난로를 젓고 요리했습니다. 몇 분 후에 불을 끄고 버터를 넣으면 초콜릿 레이어가 밝아집니다. 빨리 식히기 위해 넓은 그릇에 부어 넣으십시오.
2. 코코아가 조리 되 자마자 젤라틴을 준비하십시오. 그릇이나 도자기, 금속 그릇에 잠이 든 가루는 물을 추가하십시오. 저어. 부드럽게 10 분 동안 둡니다. 그런 다음 우리는 물 목욕을합니다. 열이 뜨거워 질 때, 물질이 부드러워지기 시작하고, 액체가 될 것입니다. 종기를 젤라틴으로 제거하지 마십시오. 대략 3 분의 1이 뜨거운 코코아에 부어지고 즉시 털이 채찍질됩니다. 나머지는 따로 보관됩니다. 첫 번째 레이어는 모든 것이 준비되었습니다.
3. 우리는 실리콘 주형 또는 작은 부피의 컵, 커피 컵을 가지고 있습니다 - 우리는 무엇을 찾을 수 있습니까? 우리는 코코아를 배포하고 각 곰팡이에 숟가락을 붓고 첫 번째 숟가락을 한 다음 다시 끝낼 때까지 숟가락을 붓습니다. 30 분 동안 냉장고에 넣어.
4. 30 분 후에 사우어 크림, 바닐린과 설탕을 섞어 섞으십시오. 힘을 얻고 모든 것을 크림으로 바꾸려고하지 마라. 우리는 그것을 필요로하지 않는다. 설탕을 저어주고, 용해시키고, 공기 방울로 전체 볼륨을 채우십시오 - 그게 전부입니다.
5. 초콜렛 층 뒤에 남아있는 젤라틴은 다시 수 욕조에서 액체 상태로 가열됩니다. 설탕으로 사워 크림에 붓고 집중적으로 털로 빻아 낸다.
6. 우리는 우리 디저트로 곰팡이를 얻습니다. 어두운 레이어를 사우어 크림으로 채우고 가장자리에 거의 채우십시오. 우리는 추위에 다시 제거합니다. 적어도 3 시간 동결시키고 하루 종일 또는 내일까지 떠나는 것이 좋습니다.
7. 실리콘 몰드에서 젤리가 문제없이 나오면 가장자리를 구부리고 바닥을 눌러야합니다. 갑자기 외출하고 싶지 않다면, 따뜻한 물에 2 초 동안 낮추고 즉시 판 위에서 넘겨주세요.
8. 보시다시피, 아주 맛있는 디저트가 나오고 준비가 쉽습니다. 조리법은 여러 가지 종류의 다과를 준비해야 할 때 유용하며 시간이별로 없으며 복잡한 요리를하고 싶지 않을 때 유용합니다.

사워 크림 및 코티지 치즈

너는 필요로 할 것이다 :

• 커티지 치즈와 사우어 크림 - 각 250g;
• 설탕 - 100g;
• 바닐라 설탕 - 30g;
• 우유 (물로 대체 가능) - 200 ml;
• 젤라틴 - 15 g

요리 :

1. 우유 (물)에 젤라틴을 1 시간 동안 담그고 녹입니다.
2. 평소와 바닐라 설탕에 들어갈 뜨거운 젤라틴 덩어리에서 부드러운 때까지 저어.
3. 사워 크림은 젤라틴 질량과 섞었다.
4. 두부를 자르고 (믹서로 체 또는 찹을 문질러) 크림색 젤라틴 덩어리와 섞는다.
5. 곰팡이 또는 아이스크림 팬으로 옮기고 굳을 때까지 냉장고에 두십시오.

딸기와 사워 크림

너는 필요로 할 것이다 :

• 사우어 크림 - 400 ml;
• 설탕 - 120 g (또는 4 큰 술);
• 젤라틴 - 45 g;
• 딸기 - 200 g

요리 :

1. 젤라틴은 물을 부어 부풀게하고 용해시킵니다.
2. 설탕과 사워 크림을 때려 젤라틴을 추가합니다.
3. 딸기를 씻어서 껍질을 벗기고 말리고 큰 조각으로 자른다.
4. 아이스크림 창에 레이어를 두십시오 : 딸기, 사워 크림, 딸기, 사워 크림.
5. 냉장고에 얼려두고, 딸기로 장식하십시오.

"얼룩말"

성분 :

• 2 개의 컵 사워 크림;
• 코코아 가루 2 큰술;
• 불완전한 설탕 한 잔;
• 젤라틴 40g;
• 물 한 잔.

요리 :

1. 젤라틴이 들어있는 포장 설명서에 따르면 차가운 삶은 물을 부어서 부어 올립니다. 보통 10 분에서 40 분 정도 걸립니다. 그러나 그것이 팽창 할 때 당신은 보일 것입니다 : 그것은 반투명하게 될 것이고, 3-4의 인자로 볼륨이 증가 할 것입니다. 이제 수 욕조에 젤라틴을 넣고 완전히 용해 될 때까지 용해시킵니다. 가장 중요한 것은 - 어떤 경우 든, 젤라틴을 끓이지 마라! 차가운 젤라틴을 남겨주세요.
2. 그 사이에 우리는 사워 크림과 설탕을 함께 섞어서 설탕이 완전히 용해되도록합니다 : 그것은 분명히 녹을 것이고, 단지 약간의 시간이 걸릴 것입니다. 이 후, 달콤한 크림에 냉각 된 젤라틴을 넣고 잘 잘 섞어 라. 혼합물을 2 등분으로 나누고 코코아 파우더를 그 중 하나에 넣고 크림을 코코아와 적절히 혼합합니다.
3. 젤리 (그릇, 그릇) 부분을 준비하거나 분할면이있는 베이킹 접시에 사용하십시오. 두 번째 경우에는 접시에 디저트를 넣고 케이크처럼 자르면됩니다. 그래서 준비된 접시에서 우리는 젤리를 따르기 시작합니다 : 번갈아서 흰색과 초콜렛 젤리 2 큰술을 붓습니다. 중앙에 정확하게 붓고, 젤리를 대조하여 하단에 바로 붓습니다. 젤리의 상위 레이어의 무게 아래에 독특한 줄무늬 패턴을 형성, 모양에 확산되기 시작하고 줄무늬가 동그라미에 갈 것입니다.
4. 이제 우리는 이쑤시개를 가져 와서 광선을 그립니다. 중심에서 가장자리까지, 그 후에 우리는 냉장고에서 단맛을 제거합니다. 한 시간 반 또는 두 시간 동안 봉사 할 수 있습니다. 더보기 : 쥬스 젤리는 조리법입니다.

달콤한 - 바나나

성분 :

• 2 개의 컵 사워 크림;
• 응축 된 우유의 절반 캔;
• 2 개의 아주 익은 바나나;
• 젤라틴 3 봉지.

요리 :

1. 미리 젤리 형태를 준비하십시오. 차가운 삶은 물로 희석 된 젤라틴이 팽창합니다.
2. 그런 다음 젤라틴을 수 욕조에 용해시켜 완전히 용해시킵니다. 그것은 중요합니다! 끓는 젤라틴을 허용하지 마십시오!
3. 압축 된 우유와 사워 크림을 섞고 믹서 또는 털기로 살짝 구타하십시오.
4. 바나나를 껍질을 벗기고, 작은 조각으로 자르고, 으깬 감자로 갈아서 사워 크림과 섞는다.
5. 우리는 바나나가 어두워 질 시간이 없도록 모든 것을 신속하게 처리합니다.
6. 사워 크림에 젤라틴을 넣고 섞어서이 혼합물을 곰팡이에 부으십시오.
7. 디저트가 완전히 얼 때까지 냉장고에서 젤리를 제거합니다.

보시다시피, 각 조리법은 매우 간단하며 디저트의 맛은 당신을위한 진정한 발견이 될 것입니다!

크림 초콜릿 젤리

2018 년 3 월 15 일 목요일

사워 크림 젤리 - 이것은 매우 맛있습니다, 그리고 초콜릿 - 이중 맛있어! 오늘은 제 어린 시절의 디저트 - 젤라틴에 스트라이프 크림 초콜릿 젤리를 드시기 바랍니다. 부드럽고 통풍이 잘되는 적당히 단맛 : 아이들을 위해이 디저트를 준비하십시오.

사워 크림의 지방 함량은이 요리법에서 특별한 역할을하지 않습니다 (칼로리 내용 제외). 젤라틴은 모든 것에 적합합니다. 즉석에서 사용했는데, 즉시 뜨거운 물에 녹여야합니다. 적신 필요가있는 젤라틴이 있으면 차가운 물로 미리 채우고 30 분 동안 그대로 두십시오. 젤라틴이 팽창하면 끓이지 않고 완전히 용해되도록 젤라틴이 팽창합니다.

성분 :

사워 크림 젤리 :

초콜릿 젤리 :

사진으로 식사를 단계별로 준비하기 :

사우어 크림, 물, 설탕, 젤라틴, 코코아 파우더 및 바닐린은 사워 초콜릿 젤리를 만들기 위해 다음과 같은 재료가 필요합니다. 나는 아주 뚱뚱한 사워 크림을 선택할 것을 조언한다 - 20 %는 최상이다 (이 조리법에서,이 뚱뚱한 내용은 사용된다). 알갱이 설탕의 양을 자신의 취향에 맞게 조절하면 바닐라 설탕 대신 바닐라 설탕을 넣을 수 있습니다.

위에 쓴 젤라틴의 선택에 관해서는 패키지의 지시 사항을주의 깊게 읽으십시오. 그래서, 우리는 인스턴트 젤라틴 한 티스푼을 가져 와서 두 개의 분리 된 그릇에 넣고 매우 뜨거운 물 (80-90도)을 각각 50ml 쏟아 붓습니다.

모든 곡물이 완전히 분산되도록 철저히 섞는다. 액체가 차고 젤라틴이 완전히 용해되지 않으면 전자 레인지에서 약간 따뜻하게 할 수 있습니다. 중요 : 당신은 젤라틴을 끓일 수 없다, 그렇지 않으면 그것의 겔 속성을 잃을 것이다! 크리스탈이 아직 완전히 녹지 않는다면 걱정할 필요가 없습니다. 왜냐하면 크리스탈이 거의 없을 것이기 때문입니다.

다음 젤리에 대한 기초를 다룰 것입니다. 별도의 용기에 300g의 사워 크림을 실온에 넣습니다 (이것이 중요합니다!). 각각 설탕 2 큰 스푼을 추가하십시오.

다음으로, 바닐린을 한 그릇 (풍미 용)에 넣고 다른 한 컵에는 단맛을 들이지 않은 코코아 가루 (2 큰술)를 붓습니다.

모든 재료는 완전 동질의 덩어리로 만들어야합니다. 이머전 블렌더를 사용하는 것이 가장 편리합니다 (이 방법으로 설탕은 용해 될 가능성이 더 큽니다). 원한다면 설탕을 가루 설탕으로 대체 할 수 있습니다. 그런 다음 모든 것을 섞어도 충분할 것입니다. 젤라틴이 녹기 전에 사워 크림베이스를 이런 식으로 준비하는 것이 가능합니다 - 원칙적으로 절대적으로 아닙니다.

뜨거운 젤라틴의 한 부분을 크림 혼합물에 붓습니다. (먼저 초콜릿베이스를하기로 결정했지만, 먼저 흰색으로 시작할 수 있습니다). 용해되지 않은 젤라틴 결정을 남기지 않기 위해서는 스트레나를 가장 잘 사용하십시오.

사워 크림 젤리

사워 크림 젤리는 보편적 인 디저트이며, 열렬한 과자 및 건강한 음식을 좋아하는 분, 어린 아이들에게 제공 될 수 있습니다. 나는 젤라틴에 사워 크림에서 젤리를 아주 맛있게 요리한다. 외형과 구조면에서 젤라틴에 함유 된 사우어 크림 젤리는 수플레처럼 보이며 공기와 다공성으로 밝혀졌습니다.

칼로리 내용은 사워 크림을 사용하여 다소간 지방을 조절할 수 있습니다. 비슷하게, 설탕의 양 : 건강한 생활 습관의 팬들은 감미료를 사용합니다. 적당히 단맛을 내기 위해서는 설탕 2 큰 스푼을 사용하는 것이 좋으며, 달콤한 취급을 위해서는 4 큰 스푼을 섭취하는 것이 좋습니다.

우리 가족은 아침에 맛있는 아침 식사를 즐기기 위해 저녁 시간에 사워 크림에서 젤리를 자주 요리합니다. 그리고 젤리는 과일이나 베리 필러를 사용해야합니다. 첨가물의 모든 옵션은 이미 시도되었으며, 디저트가 바나나, 신선한 딸기 또는 살구 (껍질을 벗기지 않은)와 뿌리를 내렸고, 겨울에는 단지 2/3 컵의 씨없는 잼을 추가하는 것으로 보입니다.

성분

• 사워 크림 500 g
• 젤라틴 1 큰술. 내가 (15 gr)
• 바닐라 설탕 1 tsp.
• 물 100 ml
• 과립 설탕 2-4 tbsp. 내가
• 바나나 (또는 ​​다른 과일 / 돌이나 껍질이없는 열매)

젤라틴으로 사워 크림에서 젤리 만드는 법

1. 조리법에 젤라틴이 있으므로, 해산과 함께 요리를 시작해야합니다. 패키지의 지침을 읽는 것이 중요합니다. 젤라틴은 이제 정상적으로 사용할 수 있습니다. 인스턴트 젤라틴은 모든 것이 간단합니다 : 물을 80도까지 가열하고 젤라틴을 넣고 완전히 용해 될 때까지 빨리 저어줍니다. 고전적인 젤라틴으로 조금 더 땜질해야 할 것입니다. 처음에는 차가운 물을 부어 15 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간이 지나면 젤라틴이 팽창 할 것이고, 이제는 젤라틴이 뜨거워 져서 교반됩니다 (수 욕조에서 할 수 있음).
2. 올바른 젤라틴은 끓기 전에 완전히 용해됩니다. 그러나 어떤 경우에도 젤라틴을 끓이는 것은 불가능합니다.
3. 큰 볼륨의 컵에 사워 크림을 넣고 설탕과 바닐라 설탕을 넣습니다.
4. 부피가 작고 공기가 잘 통할 때까지 (약 10 분) 설탕 믹서로 사워 크림을 이깁니다. 이 단계에서 블렌더가 아닌 믹서 만 사용하는 것이 중요합니다. 대량으로 공기를 배출하지 않습니다.
5. 바나나 껍질을 벗기고 포크로 반죽합니다.
6. 얇은 스트림으로 사워 크림에 얇은 젤라틴을 붓고 바나나를 넣고 거품이있는 균일 한 질량이 나올 때까지 몇 분 동안 더 박동하십시오.
7. pialkam, 콘센트 또는 곰팡이에 질량을 부어 적어도 3 시간 동안 냉장하십시오. 서빙 할 때 곰팡이에서 젤리를 제거 할 필요가 있으면 끓는 물에 몇 초 동안 그 바닥을 담그고 뒤집으십시오.

조리법은 또한 휴일 테이블을 위해 이용 될 수있다, 그러나이 경우에는 아름다움을 위해 정상에 투명한 장과 또는 과일 젤리의 층을 만드는 것이 바람직하다.

그리고 저는 사우어 크림 같은 젤리를 만들기 위해 제법을 사용합니다. 예를 들어, 수 제 케이크의 층을 위해, 7-10 그램의 성분에 대해 약간 적은 젤라틴을 섭취합니다.

사워 크림으로 젤리를 만드는 방법 : 코티지 치즈, 코코아 및 과일

완전히 불공평하게도 우리는 사워 크림 젤리를 무시합니다.이 디저트의 제조법은 매우 간단합니다. 결과는 놀라 울 정도로 맛있습니다. 또한, 과일, 코코아 또는 커티지 치즈를 추가하는 것과 같이이 요리를 무기한으로 시험 할 수 있습니다. 가정에서 사워 크림 젤리를 만드는 방법에 대해 자세히 알려 드리겠습니다.

사워 크림의 젤리는 분명히 축제 요리라고 부를 수 있습니다. 디저트는 외모가 매력적이고 부드럽고 맛있습니다. 그는 담대하게 맛있는 요리와 함께 테이블에 제공됩니다. 디저트의 칼로리 함량은 작아서 이점이 있습니다. 수제 지방 사워 크림을 준비 할 필요가 있다는 대중적인 믿음과는 달리, 저지방을 사용하는 것이 좋습니다. 맛있는 요리를 얻으려면 지방 함량이 최대 15 % 인 제품이 적합합니다.

사워 젤리 요리 기능

좋은 디저트를 만들기 위해서는 사우어 크림 젤리 제법을 만드는 것만으로는 충분하지 않습니다. 당신은 우리가 지금 당신에게 말하는 접시의 몇 가지 미묘함을 알아야합니다.

• 사워 크림이 덜 기름에 덜 걸릴수록 더 좋습니다. 이것은 사워 크림 가게가 수제보다 요리에 더 적합하다는 것을 의미합니다.
• 제품이 잘 섞이면서 설탕이 완전히 녹기 위해서는 상온의 성분을 사용해야합니다. 그러므로 젤리와 사워 크림의 디저트를 준비한다면 미리 필요한 모든 것을 냉장고에서 가져와야합니다.
• 털이있는 사워 크림을 채찍질하면 수플레 같이 푹신한 덩어리가됩니다. 믹서 또는 블렌더를 사용하는 데 이상적입니다. 불행히도, 포크로 작업하거나 숟가락으로 저어 주어도 괜찮은 결과는 얻지 못할 것입니다.
• 사워 크림으로 젤리 용 젤라틴을 준비하십시오. 레시피는 단순히 분말을 덩어리에 부을 수있는 능력을 제거합니다. 그렇지 않으면 굳지 않습니다. 젤라틴을 사용하기위한 올바른 기술은 팽창하기 전에 차가운 물에 분말을 담그는 것입니다 (제조업체는 항상 패키지에 필요한 액체의 양을 표시합니다). 덩어리의 크기가 3-4 배 정도 증가하면 완전히 녹을 때까지 수 욕조에서 젤라틴을 따뜻하게해야합니다. 전자 레인지에서는 최소 시간을 설정하기 만하면됩니다. 예를 들어, 15 초부터 시작하여 매번 젤라틴을 잘 섞으십시오. 그것은 끓여 지거나 썩지 않은 채로 주어서는 안되며, 각각의 경우에 그것은 물질을 두껍게하지 않을 것이다.
• 과일로 사워 크림 젤리를 만드는 경우, 껍질과 구덩이에서 후자를 닦으십시오. 실제적으로 모든 과일과 딸기는이 목적에 적합합니다. 이국적인 키위와 파인애플은 예외입니다. 그들은 능동적으로 주스를주고, 질량은 물이 될 것이다. 그건 그렇고, 신선한뿐만 아니라 냉동 구성 요소는 과일 디저트에 사용할 수 있습니다.

젤리 레이어 요리의 비밀

사워 크림 레이어에서 젤리 만드는 법? 2 가지 기술이 있습니다.

1. 액체 질량 놓기. 형태로 센터에 초점을 맞추고 첫 번째 레이어의 두 숟가락을 펼치십시오. 그런 다음 위에서 너무 세밀하게 중앙에 다른 색상의 레이어를 놓습니다. 사워 크림과 함께 멀티 컬러 젤리의 다음 각 레이어는 이전 모양을 확산시킵니다. 이 경우 명확한 선없이 특징적인 패턴이 형성됩니다. 레이어가 매끄 럽고 서로 흘러 들어가는 것처럼 보입니다. 이런 식으로 사워 크림과 코코아로 젤리를 만들 수 있습니다.
2. 두꺼운 층에 누워. 이 경우 각 층은 고형화 될 때까지 냉장고에 보관되고 그 다음에 만 놓입니다. 퍼프 크림 딸기 젤리 및 모든 과일 디저트에 선호되는 방법으로 과일 또는 딸기 조각의 위치를 ​​저장할 수 있습니다.

사워 젤리 조리법

코코아, 딸기 또는 코티지 치즈로 사워 크림 젤리를 만드는 것이 좋습니다. 우리의 요리법으로 쉽게 될 것입니다!

사워 크림과 코티지 치즈의 젤리

• 커티지 치즈와 사우어 크림 - 각 250g;
• 설탕 - 100g;
• 바닐라 설탕 - 30g;
• 우유 (물로 대체 가능) - 200 ml;
• 젤라틴 - 15 g

1. 우유 (물)에 젤라틴을 1 시간 동안 담그고 녹입니다.
2. 평소와 바닐라 설탕에 들어갈 뜨거운 젤라틴 덩어리에서 부드러운 때까지 저어.
3. 사워 크림은 젤라틴 질량과 섞었다.
4. 두부를 자르고 (믹서로 체 또는 찹을 문질러) 크림색 젤라틴 덩어리와 섞는다.
5. 곰팡이 또는 아이스크림 팬으로 옮기고 굳을 때까지 냉장고에 두십시오.

사워 크림과 코코아 젤리 제법

• 사우어 크림 - 400 ml;
• 코코아 파우더 - 2 큰술. 숟가락;
• 설탕 - 150g (불완전 유리);
• 젤라틴 - 40 g;
• 물 - 200 ml.

1. 젤라틴을 물에 담그고 팽창시킨 다음 용해시킵니다.
2. 사워 크림에 설탕을 붓고 완전히 녹을 때까지 두드 리십시오.
3. 사워 크림을 젤라틴과 섞어서 섞는다.
4. 혼합물을 2 부분으로 나누고, 그 중 하나는 코코아 가루와 섞었다.
5. 층을 숟가락으로 한 숟가락에 넣고 원을 그리며 흐르게하십시오. 그래서 "얼룩말"효과를 얻습니다. 같은 색상의 첫 번째 레이어를 배치 할 수도 있습니다 (예 : 흰색, 냉장고에서 정지 한 다음 갈색으로 놓기). 다음 2 층 묵을 얻으십시오.

딸기와 사워 크림 젤리

딸기와 함께 사워 크림 레이어 에서이 젤리의 제조법의 아름다움은 베리는 절대적으로 모든 과일로 바꿀 수 있다는 것입니다. 그리고 매번 새로운 맛을 내고 있습니다!

• 사우어 크림 - 400 ml;
• 설탕 - 120 g (또는 4 큰 술);
• 젤라틴 - 45 g;
• 딸기 - 200 g

1. 젤라틴은 물을 부어 부풀게하고 용해시킵니다.
2. 설탕과 사워 크림을 때려 젤라틴을 추가합니다.
3. 딸기를 씻어서 껍질을 벗기고 말리고 큰 조각으로 자른다.
4. 아이스크림 창에 레이어를 두십시오 : 딸기, 사워 크림, 딸기, 사워 크림.
5. 냉장고에 얼려두고, 딸기로 장식하십시오.

보시다시피, 각 조리법은 매우 간단하며 디저트의 맛은 당신을위한 진정한 발견이 될 것입니다!

사워 크림 젤리

사워 크림 젤리는 사워 크림과 젤라틴을 기본으로하는 부드럽고 가벼운 디저트입니다. 이 섬세함을 쉽게 준비 할 수 있으며 이것은 사워 크림으로 젤리를 만드는 간단한 방법을 도와줍니다.

사 우 어 크림에서 젤리를 만들기위한 성분입니다.

사워 크림 젤리 만드는 법 :

젤라틴 용액은 다음과 같이 준비된다. 처음에는 젤라틴을 차가운 끓인 물 (젤라틴 10g - 물 80-100ml)에 부어 넣습니다.

젤라틴은 40-60 분 동안 팽창합니다. 인스턴트 젤라틴은 약 10-15 분 내에 팽창합니다.

팽창 된 젤라틴을 몇 분 동안 가열하고 저열로 저어 준다. (끓이지 않는다!) 젤라틴이 완전히 녹을 때까지.
필요한 경우 곡물이 있으면 젤라틴 필터.

그런 다음 두꺼운 설탕 시럽을 준비하십시오. 이렇게하려면 설탕을 스튜 냄비에 부어 약 30g (물 2 큰술)을 더하고 혼합하십시오.

설탕이 완전히 녹을 때까지 중간 열에 약 3 ~ 4 분 동안 가열하고, 저어 준다. 진정해.

사우어 크림, 바닐라 설탕은 두꺼운 설탕 시럽에 첨가됩니다. 잘 섞으십시오 (믹서로 이길 수 있습니다).

사워 크림 (그것은 추워서는 안됨)을 부어서 용해시키고 젤라틴을 여과하십시오. 모두 균일하게 될 때까지 완전히 혼합됩니다.

사워 크림 젤리가 주형 또는 아이스크림 그릇에 부어집니다. 냉장고에 몇 시간 동안 담그십시오 (4-5 시간 후 젤리가 굳습니다).

기성품 사워 크림 젤리는 과일 또는 초콜렛으로 장식 될 수 있습니다.

코코아 가루, 바나나 퓌레 등을 첨가하여 크림 젤리를 만들 수 있습니다. 사워 크림 젤리의 레이어를 과일과 번갈아 가며 사용할 수 있습니다. 매우 아름다운 줄무늬 디저트를 얻을 수 있습니다.

사워 크림에서 젤리를위한 아주 간단한 조리법, 우리는 그것을 좋아했다, 감사합니다))

시원한 아직 시도하지 않았습니다. 나는 그것이 맛있는 것이라고 생각한다!

나는 내 사랑하는 사람을 위해 요리 할 것이고, 나는 그것을 좋아할 것이라고 생각한다.

너는 물을 수있다. 젤라틴, 설탕 시럽. 사워 크림이 함께 섞인가요?

가정에서는 꽤 자주 젤리 크림을 준비합니다. 맛있고 쉽게 먹을 수 있습니다)

매우 빠르고 매우 맛있는

아주 맛있는 젤리. 그리고 당신이 사워 크림에 지상 조류 체리를 추가하면, 그 맛은 단지 비교할 수 없을 것입니다.

그리고 나는이 젤리에 키위 (머그컵)와 바나나 (머그잔)를 추가했습니다.

나는 같은 kefir 젤리를했다, och 맛좋은

오늘은 정말 맛있어!)))))))) 감사합니다.

그리고 만약 당신이 다른 2-3 달걀을 이길 - 이미 멋진 blancmange입니다!

젤리 sz smetani에 대한 아주 간단하고 좋은 요리법. 감사합니다.

나는 그런 제조법을 찾기를 오랫동안 원했습니다.

내가 처방에 따라 모든 것을했는데 어떤 이유로 완성 된 젤리를 곰팡이에서 꺼낼 때 모든 것이 다 떨어졌습니다. 처음에 나는 그것을 전혀 얻을 수 없었지만, 그렇다면 왜 그렇게 떨어져 나갔습니까?

그리고 나는 설탕과 우유를 추가하지 않고 액체 코코아 가루로 모든 것을 쏟아 부었다.

이 요리법은 훌륭합니다! 저는 수년 동안 항상 다른 방식으로이 일을 해왔지만 친구들은이 디저트에 놀라지 않을 수 없었습니다. 내가 만든 마지막 버전은 컬러 젤리, 비스킷, 초콜릿 칩 + 아몬드 강판 너트를 첨가 한 것입니다. mmmm 그것은 훌륭하게 밝혀졌습니다.

고마워. 벌써 끝내기를 바랐습니다! 신의 축복 :-)!

과일 젤리로 만든 레이어, 그것은 매우 맛있는 아름다운))))

정말로, 그것은 매우 빠르고 매우 맛이 좋은 디저트 다. 당신은 무엇이든 장식 할 수 있습니다. 다르게 맛있고 맛있는 때마다) 나는 당신에게 권 해드립니다. 특별하게 쉽고, 특별하게 간단하고, 특별하게 맛있는.. 고마워.

나는 요리하는 과정에있다. # 127995

당신은 젤리가 450-500 혼합물 당 10g의 비율로 잘 경화 될 것이라고 확신합니다.

아주 맛있게 나왔을 때 처음 만들었습니다. 나는 항상 그것을 할 것입니다.이 요리법에 대해 정말 고마워요.

훌륭한 아이디어에 감사드립니다! 맛있고 건강한. 설탕은 FitParad를 대체하고 바나나를 추가했습니다. 그냥 클래스.

조리법을 가져 주셔서 감사합니다, 나는 또한 케이크를 만들고 싶습니다. 많은 옵션이 있습니다. 시간이 있다면, 멀티 컬러 젤리 큐브, 과일을 추가 할 수 있습니다. 여자는 쓰지 만 사워 크림은 좋아하지 않습니다. 물 같은 케이크를 만들 수 있습니다.. 처음으로 사우어 크림 자체를 요리하면 맛이 뛰어납니다. 이것은 매우 빠르며, 나는 우유와 특별한 AIBI 시동기 문화로 만든다. 나는 프로 바이오 틱스 웹 사이트에서 저렴하고 신속하게 주문한다. 택배는 주문 당일에 도시로 들어온다. 준비하는 것이 어렵지 않습니다. 질문이 생기면 현장의 컨설턴트가 단계별로 모든 것을 알려주고 시도해보십시오.) 사워 크림이 너무 두껍고 부드럽기 때문에 상점에서 구매할 수 없습니다.

크림 젤리

우리 가족에게는 한 가족 배식법이 있습니다. 저는 어머니와 할머니에게서 배웠습니다. 그리고 모든 이모와 누이도 그를 알고 있고 사랑합니다. 나는 어린 시절부터 그것을 요리한다. 나는 너와 나누었다.

성분

• 사워 크림 350 그램
• 슈가 100 그램
• 젤라틴 10 그람
• 물 130 밀리리터
• 바닐라 설탕 1 티스푼

1 단계

젤라틴은 끓기 전에 40-60 분 동안 냉수를 부으십시오.

2 단계

그런 다음 완전히 용해 될 때까지 중불로 젤라틴 혼합물을 가열하십시오. 그러나 끓이지 마라.

3 단계

두 설탕과 함께 냄비에 섞는다. 물 숟가락. 두꺼운 상태로 가열 한 다음 시럽을 식힌다.

4 단계

지금 시럽을 사워 크림과 바닐라 설탕과 섞으십시오. 또한 젤라틴에 부어 잘 섞는다.

5 단계

젤리를 곰팡이에 부어 약 5 시간 동안 굳을 때까지 냉장하십시오. 좋은 시식을 가져라!

코코아와 사워 크림 젤리

간단하고 맛있는 디저트 - 식사의 완벽한 끝. 몸에 밀가루 제품을 사용하지 않으려면 작은 부분의 크림과 코코아 젤리를 단 음식으로 준비하는 것이 좋습니다. 이 귀여운 디저트는 매우 섬세한 질감과 즐거운 맛이 있으며, 인기있는 이탈리아 panacotu를 약간 연상케합니다.

조리법을 위해, 우리는 디저트가 무겁고 고열량이되지 않도록 지방의 비율이 낮은 사워 크림을 선호하는 것이 좋습니다. "얼룩말"원칙에 따라 코코아로 사워 크림 젤리를 만들 수 있습니다 (예제에서와 같이). 또는 장식없이 일반 레이어로 질량을 단순히 퍼뜨릴 수 있습니다.

1 회 제공 당 성분 :

• 사워 크림 (10-15 %) - 250g;
• 분말 젤라틴 - 6 g (1 tsp);
• 삶은 물 - 4 tbsp. 숟가락;
• 코코아 파우더 - 1 큰술. 숟가락;
• 가루 설탕 - 4-5 Art. 숟가락 (또는 맛).

사진으로 사워 크림과 코코아 조리법의 젤리

코코아로 사워 크림 만드는 법

1. 젤라틴은 편안한 그릇에 부어 차가운 삶은 물을 부어주세요. 약동하고 부풀게하십시오. 이 작업에는 5 ~ 60 분이 걸릴 수 있습니다 (정확한 시간은 패키지의 지침에 표시되어야 함).
2. 즉시 우리는 사워 크림의 모든 표준을 가루 설탕과 결합합니다.이 설탕의 복용량은 취향에 따라 증가하거나 감소 할 수 있습니다. 격렬하게 약동하십시오.
3. 팽창 된 젤라틴을 편리하게 가열하여 완전히 용해시킵니다. 뜨거운 물 한 그릇, 젤라틴 덩어리가 든 용기를 "물 목욕"에 넣거나 전자 레인지로 보낼 수 있습니다. 중요한 것은 젤라틴을 끓이지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 그 특성을 잃을 것이고 젤리는 얼지 않을 것입니다! 액체 젤라틴 덩어리를 사워 크림에 붓고 섞는다.
4. 사워 크림 부분의 약 절반을 다른 용기에 넣고 코코아 파우더와 섞습니다. 가벼운 초콜릿 그늘에서 대량의 균일 한 착색을 얻습니다.
5. 투명 아이스크림 그릇이나 다른 용기를 가져 가십시오. 바닥에 1-2 tbsp를 부어 라. 초콜렛 덩어리의 숟가락 그리고 위에 우리는 라이트 크림의 동일한 부분을 적용합니다.
6. 따라서 대비되는 색조의 레이어를 번갈아 가며 용량을 채 웁니다. 이 레시피에서는 재료가 크고 작은 크림 커 1 개를 위해 설계되었습니다. 필요한 경우, 원하는 인분 수에 따라 제품의 비율을 늘릴 수 있습니다.
7. 사워 크림과 코코아로 젤리를 가장 귀엽게 보이게하려면 간단한 패턴을 만들어 봅시다. 우리는 보통의 이쑤시개를 가져 가고 팁으로 디저트 중간에서 가장자리까지 직선을 그립니다. 결과적으로 우리는 일종의 "웹"을 얻습니다.
8. 사워 크림과 코코아의 젤리가 완전히 얼지 않도록 냉장고의 선반에 아이스크림 그릇을 놓습니다. 시간은 1 시간에서 3 시간까지 다양합니다 (사용되는 용기의 크기와 젤라틴의 품질에 따라 다름). 과정을 가속화하기 위해, 당신은 냉장고에서 15-20 분 동안 디저트를 제거 할 수 있습니다. 이 경우에만 정기적으로 냉장고를 들여다보아야합니다. 그렇지 않으면 젤리가 얼 수 있습니다!

매스가 단단하자마자 냉장고 / 냉동고에서 디저트를 꺼내 시음을합니다. 코코아와 함께 사워 크림 젤리는 섬세한 질감과 적당히 단맛, 상쾌한 맛으로 당신을 기쁘게합니다. 맛있게 드십시오!

부드러운 디저트를위한 젤라틴 - 제조법으로 만든 사워 크림 젤리

맛있는 음식을 준비하기는 쉽지만 유제품의 가벼운 수플레는 어쨌든 잊혀지지 않습니다. 나는 젤라틴으로 사워 크림에서 절묘한 젤리를 만들기를 제안합니다. 조리법 및 단계별 사진 덕분에, 축제 테이블에서 정당하게 자리를 잡을 수있는 매력적이고 맛있는 디저트를 쉽게 만들 수 있습니다.

자녀의 휴가를 계획하고 있다면 장식 옵션을 고려해야합니다. 초콜렛 또는 코코넛 칩, 밝은 열매 또는 과일 조각, 다채로운 설탕 졸임 과일 및 견과는 훈장을 위해 완벽하다. 사용하기 전에 뼈를 제거하고 필요한 경우 피부를 닦으십시오.

지배적 인 견해와 달리 맛있는 요리를 위해 지방 함량의 사워 크림을 사용할 수 있습니다. 포장 지침에 따라 젤라틴 혼합물을 요리하십시오. 즉석 수 욕조 또는 전자 레인지를 사용하여 겔화 된 캡슐을 녹이십시오. 접시에 붙어 있지 않고 덩어리로 함께 붙지 않는 젤라틴을 만들기 위해서는 최소 가열 시간을 10-15 초로 설정하십시오. 혼합 후 균일 한 혼합물이 얻어 질 때까지 동일한 짧은 시간 간격으로 계속하십시오.

성분 :

• 신선한 사워 크림 - 400 그램;
• 식수 - 150 밀리리터;
• 미세 결정 과립 설탕 - 100 그램;
• 젤라틴 - 15 그램.

젤라틴으로 사워 크림에서 젤리 만드는 법

패키지를 열고 작은 그릇에 젤라틴을 넣으십시오. 100 밀리리터의 양을 물로 채우고, 덩어리를 섞어서 짧은 시간 동안 방치하십시오. 팽창 부스러기라는 용어는 가방 뒷면의 권장 사항에 따라 결정됩니다.

시간이 지나면 서서히 가열하여 겔형 물질의 용해를 완결시킵니다. 연소를 피하기 위해 지속적으로 혼합물을 저어주십시오. 전자파 방사를 사용할 때 짧은 간격으로 혼합하십시오.

나머지 물을 작은 내열성 용기에 붓고 설탕을 넣으십시오. 백색 결정이 사라질 때까지 저열로 가열 한 다음 사워 크림을 넣으십시오.

플래터를 저어 젤라틴을 넣으십시오.

혼합물을 철저히 저어 준비한 그릇, 높은 다리 또는 컵에 아이스크림 그릇에 넣으십시오.

약 5 시간 동안 냉장 보관하십시오. 신선한 또는 냉동 과일 드레싱을 서빙 직전에 놓으십시오. 맛있게 드십시오!

우리는 맛있고 섬세한 딸기 디저트에 대한 또 다른 조리법을 제공합니다.

사워 크림 젤리 - 심플한 제품의 절묘한 디저트

불행히도, 젤리 같은 멋진 디저트의 모든 장점은, 우리는 여전히 인정하지 않았습니다. 그러나, 다른 진미 중, 젤리는 그것의 절묘한 맛에 의해뿐만 아니라 그것의 낮은 열량 내용에 의해 구별된다. 그렇습니다. 요리는 같은 케이크 나 파이보다 훨씬 쉽습니다. 젤리의 경우 원래 제품과 젤라틴 만 있으면됩니다. 여기, 예를 들어 사워 크림 젤리를 요리 해 봅시다. 네, 하나가 아니라 다른 버전입니다. 그러니 레시피를 선택하십시오...

단순 사워 크림 젤리

설탕이 든 사워 크림 자체는 맛있습니다. 그러나 디저트로, 당신은 단지 그것을 제공하지 않습니다. 그러나 제법 사워 크림 젤리는 정당하고 가볍고 섬세하며 맛있는 디저트라고 주장합니다.

• 지방이 적은 사워 크림 2 잔;
• 설탕 6 큰술;
• 바닐라 설탕 또는 바닐린의 꼬집음의 부대;
• 젤라틴의 tablespoonful (즉시);
• 물 3 큰술 (대략).

그릇에 젤라틴을 부어 차가운 삶은 물을 부어주세요 (패키지의 물량을 봅니다). 젤라틴이 팽창하는 동안 사우어 크림을 설탕과 바닐라와 섞어 믹서 또는 블렌더로 끓습니다. 설탕이 완전히 용해 될 때까지 충분히 길게하십시오. 결과는 사워 크림 무스의 종류이어야합니다 : 공기와 부드러운. 젤라틴을 수 욕조에 녹이거나 전자 레인지에 1 분 간 담그십시오 (오븐 전원 - 300W). 젤라틴이 녹을 때, 끊임없이 약동하는 사워 크림으로 점차적으로 그것을 따르십시오.

젤리를 적당한 접시에 부은 다음 냉장고에 넣으십시오. 끓는 물에 2 ~ 3 초간 냉동 젤리로 접시를 놓고 (아래로 위로) 접시로 덮고 접시 위로 뒤집습니다. 양식을 신중하게 제거합니다. 젤리 위에 캐러멜이나 과일 시럽을 부어 신선한 과일 조각이나 초콜릿 칩으로 장식하십시오.

젤리 "얼룩말"

요리의 원래 조리법뿐만 아니라 맛있는뿐만 아니라 매우 아름다운 사워 크림 젤리입니다.

• 2 개의 컵 사워 크림;
• 코코아 가루 2 큰술;
• 불완전한 설탕 한 잔;
• 젤라틴 40g;
• 물 한 잔.

젤라틴이 들어있는 포장 설명서에 따르면 차가운 삶은 물을 부어서 부어 올립니다. 보통 10 분에서 40 분 정도 걸립니다. 그러나 그것이 팽창 할 때 당신은 보일 것입니다 : 그것은 반투명하게 될 것이고, 3-4의 인자로 볼륨이 증가 할 것입니다. 이제 수 욕조에 젤라틴을 넣고 완전히 용해 될 때까지 용해시킵니다. 가장 중요한 것은 - 어떤 경우 든, 젤라틴을 끓이지 마라! 차가운 젤라틴을 남겨주세요.

그 사이에 우리는 사워 크림과 설탕을 함께 섞어서 설탕이 완전히 용해되도록합니다 : 그것은 분명히 녹을 것이고, 단지 약간의 시간이 걸릴 것입니다. 이 후, 달콤한 크림에 냉각 된 젤라틴을 넣고 잘 잘 섞어 라. 혼합물을 2 등분으로 나누고 코코아 파우더를 그 중 하나에 넣고 크림을 코코아와 적절히 혼합합니다.

젤리 (그릇, 그릇) 부분을 준비하거나 분할면이있는 베이킹 접시에 사용하십시오. 두 번째 경우에는 접시에 젤리를 옮겨 케이크처럼 조각으로 자르면됩니다. 그래서 준비된 접시에서 우리는 젤리를 따르기 시작합니다 : 번갈아서 흰색과 초콜렛 젤리 2 큰술을 붓습니다. 중앙에 정확하게 붓고, 젤리를 대조하여 하단에 바로 붓습니다. 젤리의 상위 레이어의 무게 아래에 독특한 줄무늬 패턴을 형성, 모양에 확산되기 시작하고 줄무늬가 동그라미에 갈 것입니다.

이제 우리는 이쑤시개를 가져 와서 광선을 그립니다. 중심에서 가장자리까지, 그 후에 젤리를 냉장고에 넣습니다. 테이블에서 우리 젤리 1 시간 반이나 2 시간을 먹을 수 있습니다.

사워 크림 - 바나나 젤리

아이들의 휴가 테이블에 적합하고 아이들이 사랑하는 아이스크림을 성공적으로 대체하는 훌륭한 요리법.

• 2 개의 컵 사워 크림;
• 응축 된 우유의 절반 캔;
• 2 개의 아주 익은 바나나;
• 젤라틴 3 봉지.

미리 젤리 형태를 준비하십시오. 차가운 삶은 물로 희석 된 젤라틴이 팽창합니다. 그런 다음 젤라틴을 수 욕조에 용해시켜 완전히 용해시킵니다. 그것은 중요합니다! 끓는 젤라틴을 허용하지 마십시오! 압축 된 우유와 사워 크림을 섞고 믹서 또는 털기로 살짝 구타하십시오. 바나나를 껍질을 벗기고, 작은 조각으로 자르고, 으깬 감자로 갈아서 사워 크림과 섞는다. 우리는 바나나가 어두워 질 시간이 없도록 모든 것을 신속하게 처리합니다. 사워 크림에 젤라틴을 넣고 섞어서이 혼합물을 곰팡이에 부으십시오. 디저트가 완전히 얼 때까지 냉장고에서 젤리를 제거합니다.

과일과 함께 사워 크림 젤리

신선한 과일과 결합 된 크림 젤리...이 요리법은 가벼운 진미의 애호가와 과일 디저트의 팬에게 어필 할 것입니다.

• 2 개의 컵 사워 크림;
• 설탕 4 큰술;
• 젤라틴 3 봉지;
• 모든 신선한 과일이나 열매.

우리는 거즈로 깔린 소쿠리에 넣어 사워 크림을 미리 준비합니다. 소쿠리에서 유장을 배출 할 수 있도록 소쿠리를 설정해야합니다. 그것이 완전히 녹을 때까지 설탕으로 완성 된 사우어 크림을 채찍 으십시오. 결과는 매우 푹신한 대량 사워 크림이어야합니다. 지시에 따라 젤라틴을 준비하십시오 (포장을보십시오) : 물로 채우고, 팽창시켜 수 욕조에 용해시킵니다. 약간 냉각 된 젤라틴을 사워 크림으로 섞어서 과일을 씻고 작은 조각으로 자른다. 준비된 형태로 또는 레이어에 금형을 나누어 : 과일, 사워 크림, 과일 다시 사워 크림. 우리는 냉장고에있는 양식을 제거합니다. 신선한 과일과 쵸콜릿으로 젤리를 장식하십시오.

젤리에는 키위와 파인애플을 사용하지 마십시오. 젤리가 얼지 않도록합니다.

일반적으로 사워 젤리의 제조법은 보편적입니다. 조리법은 모든 종류의 첨가제 또는 그 부재에 따라 다릅니다. 첨가제는 무엇이든 될 수 있습니다. 여기서 신선한 과일과 말린 살구와 자두, 그리고 초콜릿과 시럽, 심지어 마멀레이드 또는 색이 들어간 젤리 조각을 발견 할 수 있습니다.

그건 그렇고, 사워 크림 젤리는 과일 젤리와 완벽하게 결합 할 수 있습니다. 그런 다음 레이어의 형태로 다른 젤리를 채우고 각각의 이전 레이어에 딱딱하게 만듭니다. 사우어 크림은 설탕이나 가루 설탕, 응축 우유 또는 요구르트와 함께 채찍질 할 수 있습니다. 그런데 사워 크림으로 만든 젤리는 디저트뿐만 아니라 생선 젤라틴으로도 사용할 수 있습니다. 당연히이 경우 설탕은보다 적합한 조미료, 허브 및 소금으로 대체해야합니다.

여기에 다른 모든 젤리가 모든 일반적인 사워 크림을 기본으로 준비 할 수 있습니다. 요리법을 선택하고, 즐겁게 요리하며, 식사를 즐기십시오!