증상

쇠고기로 만든 만두 (스팀)

준비된 고기 (힘줄과 거친 결합 조직으로 조각을 다듬어야 함)를 고기 분쇄기에 넣고, 우유에 담근 낡은 밀가루 빵을 넣고 고기 분쇄기에서 두 번 섞어 다시 섞습니다. 그런 다음 질량을 털고 점차적으로 닭고기 달걀과 우유를 더합니다. 채찍질이 끝나면 소금을 넣으십시오. 잘 휘저어 진 무릎 덩어리가 뜨거운 물에 가라 앉지는 않습니다.

완성 된 접지 된 덩어리를 2 개짜리 공 형태로 배치하십시오. 1 회 제공, 버터 기름칠 및 20 분 정도 요리. 우유 소스와 버터로 만두를 제공하십시오.

쇠고기 만두

쇠고기로 만든 만두는 미트볼의 모양과 흡사 한 매우 가볍고 맛있는 고기 케이크입니다. 채소, 달걀 및 향신료를 첨가하여 꼬챙이 고기의 메추라기를 준비하십시오. 해봐!

성분

쇠고기 350 그램
빵 부스러기 1 Art. 숟가락
달걀 1 개
소금 맛에
후추 맛을
녹색 맛에
파슬리와 딜

1 단계

쇠고기는 고기 분쇄기 (두 번)를 건너 뛰고, 소금, 후추 빵 부스러기와 노른자를 넣습니다. 저어.

2 단계

강한 거품으로 휘저어 진 단백질을 첨가하십시오. 다시 한번 저어주세요.

3 단계

채소를 갈아서 다진 고기에 넣고 섞으십시오.

4 단계

젖은 손 모양의 패티 공. 마가린에 기름칠 한 냄비에 넣으십시오.

5 단계

만두를 뜨거운 물 (약 절반)으로 채 웁니다. 물에 소금을 뿌리고 끓여서 10 분 더 끓인다.

6 단계

그게 다야, 여왕은 준비 됐어! 맛있게 드십시오!

Knely

Kneli는 가금류, 고기 또는 생선으로 만든 요리입니다. 만두에 고기, 생선 또는 가금류를 선택하는 방법은 여기를 참조하십시오.

이 페이지에서 퀴넬에 대한 요리법을 찾을 수 있습니다 :

모든 요리법은식이 요법 번호 5p에 해당합니다 - 췌장염은 단백질식이 요법에 속하므로 유아식에 좋습니다. 덤 플링은 찐다.

김이 나는 것 - Kneli

한 쌍을위한 퀴넬 (quenelles) 요리 - 이것은 치료 및식이 영양의 요구 사항입니다.

나는 한 쌍을 위해 요리 quelles (또는 다른 접시)의 3 개의 이체를 사용한다. 읽고 자신에게 가장 적합한 것을 선택하십시오.

옵션 1 - 끓는 물을 넣으십시오. 만두가 뜨면 5 분 더 요리하십시오. 사워 크림과 녹색을 곁들여 먹습니다.
옵션 2 - 프라이팬에 물을 약간 붓고, 반죽을 쌓고 반죽이 물에 가려 지도록 물을 넣으십시오. 만두를 2 ~ 15 분 요리하십시오.
3 옵션 - 멀티 플레이어에서. 우리는 켄넬 (다른 제품)을 기름을 칠한 용기 (이중 보일러)에 보급했습니다. 몸에 뜨거운 물 2 컵을 부어. 멀티 푸커의 모드를 선택하십시오 : "스팀", 시간 - 20 분.

치킨 만두

성분 :

치킨 필레 - 500 g
우유 - 150 ml
배턴 - 50-60 g
계란 1 개
맛을 내기 위해 소금

요리 기술 :

우유에있는 빵 덩어리를 담그십시오 (물에서 가능합니다).
치킨 필렛 작은 조각으로 잘라 믹서기로 갈기.
닭고기, 달걀, 로프, 버터에 계란을 넣고 믹서기로 계속 혼합하십시오. 질량은 풀처럼 탄성이어야합니다.
증기 조리 - 위에서 설명한대로
야채 퓌레 또는 채소, 사우어 크림, 버터와 같은 반찬으로 테이블에 만두를 제공하십시오.

참고 : 믹서기가 없다면 고기 분쇄기를 사용하십시오. 필렛은 두 번 스크롤되며 고기 그라인더에는 화격자가 사용됩니다. 성분을 결합한 후에, 고기 분쇄기에서 다시 스크롤하십시오.

쇠고기 만두

성분 :

쇠고기 - 500 g
로프 - 50 g
우유 3.2 % - 150 ml (3/4 컵)
달걀 - 1 pc
버터 - 10 g (1 큰술)
소금 - 맛

요리 기술 :

우유에있는 빵 덩어리를 담그십시오 (물에서 가능합니다).
육류는 고기 그라인더를 통해 미세한 그릴로 건너 뜁니다.
덩어리를 말에 추가하고 고기 분쇄기를 다시 건너 뜁니다.
우유를 넣고 단백질을 휘저었다 (조리법에 따라, 그러나 나는 노른자와 함께 쓴다). 소금
증기 조리 - 위에서 설명한대로
감자, 당근 또는 사탕무로 퓌레, 삶은 또는 삶은 야채, 삶은 밥 - 반찬과 함께 테이블에서 만두를 제공하십시오.

쇠고기 만두와 쌀

성분 :

쇠고기 - 500 g
쌀가루 - 50g (2 큰술)
우유 3.2 % - 150 ml (3/4 컵)
버터 - 30 g (1 큰술, 조금 더)
소금 - 맛

요리 기술 :

쌀을 잘 씻고, 끓으십시오.
육류는 고기 그라인더를 통해 미세한 그릴로 건너 뜁니다.
다진 고기에 찹쌀을 넣고 고기 분쇄기를 다시 두 번 통과시킵니다.
우유와 소금을 넣으십시오. 우리는 이겼다. 우리는 채우는 것이 더 탄력적 이도록 격퇴하여 미래의 여왕이 부드럽고 아름답고 열처리 중에 붕괴되지 않도록합니다.
증기 조리 - 위에서 설명한대로
quenel에 쌀이 있기 때문에, quelles는 반찬없이 별도의 요리로 제공됩니다. 사워 크림, 소스, 허용 된 식단 또는 녹은 버터를 넣을 수 있습니다. 맛있게 드십시오!

물고기 만두

추천 : 희귀종의 물고기, 즉, 대구, 대구, 항해 어, 얼음 물고기, 대못 농어, 퍼치, 버 뱅, 헤이, 넙치.

성분 :

마른 생선, 등심 - 300 g
덩어리 - 20 g
우유 - 50 ml (1/4 컵)
달걀 흰자 - 1 개
버터 -10 g (1 큰술)

요리 기술 :

우유에있는 빵 덩어리를 담그십시오 (물에서 가능합니다).
물고기의 필렛 괜 찮 그릴과 말하다.
고기를 다진 고기에 넣고 고기 분쇄기를 다시 두 번 통과시킵니다.
우유와 소금을 넣으십시오. 우리는 이겼다. 우리는 채우는 것이 더 탄력적 이도록 격퇴하여 미래의 여왕이 부드럽고 아름답고 열처리 중에 붕괴되지 않도록합니다.
위에 설명 된대로 끓는 물 또는 반죽으로 반죽을 삶아.
버터, 우유 소스, 사워 크림 소스로 생선 만두를 제공하십시오. 시리얼이나 으깬 감자의 반찬과 함께 제공 될 수 있습니다.

파이크 삶은 생선 만두

성분 :

파이크 (또는 파이크 퍼치) - 320 g
우유 - 120 g (1/2 tbsp)
밀가루 - 20 g (2 tsp)
달걀 - 1 개
버터 - 20 g (2 tsp)

요리 기술 :

물고기 요리 - 뼈와 피부를 제거하고 조각으로 자르고 고기 분쇄기를 건너 뜁니다.
냄비에 말린 밀가루 (버터를 사용하지 마십시오)
두꺼운 우유 소스를 얻기 위해 우유와 소금을 넣으십시오.
생선 뭉치에 우유 소스와 달걀을 넣고 철저히 섞는다.
우리는 20-25g의 다진 고기 구이를 만듭니다. 이것은 반죽 반죽입니다.
우리는 냄비에 넣고 뜨거운 물을 부어 넣는다. 격렬한 끓는 소리를 피하면서 준비 할 때까지 파이크에서 파켓 테일을 요리하십시오.

맛있게 드십시오!

느린 요리 도구로 요리하기 - 다른 요리법

치킨 만두 : 6 가지 다이어트 요리법

부드럽고 영양이 풍부한 닭고기 - 훌륭한 요리의 기초. 가정에서 닭고기 만두를 쿡하십시오.

조리법 1 : 닭고기 만두 (단계별 사진)

치킨 만두를위한이 조리법은 완전히 복잡하지 않습니다. 필요한 재료는 어느 지역에서나 구할 수 있으며 요리 기술은 매우 간단하여 요리에 익숙하지 않은 사람들도이를 처리 할 수 있습니다.

대부분의 경우 유럽식 요리는 세련되고식이 매우 맛있는 것과 관련이 있습니다. 닭고기 만두는 쌀과 함께 전통 프랑스 요리의 고전 요리로 여겨집니다. 부드러운 크림 향, 섬세한 질감. 이 가볍고 동시에 영양가있는 고기 요리는 어린이뿐만 아니라 다이어트 식품을 필요로하는 사람들에게 이상적입니다.

다진 닭고기 - 485 g
쌀 - 100 g
맛을 내기 위해 소금
버터 - 35 g

쌀은 흐르는 물에서 잘 씻어서 준비가 될 때까지 끓인다. 닭고기 만두 용 쌀을 원하는 일관성 (즉, 약간 점성이 있음)으로 만들기 위해, 우리는 둥근 품종을 취합니다. 쌀과 물의 비율을 존중하는 것도 중요합니다. 곡물의 1 부분은 액체의 정확히 2.5 부분으로 가져와야합니다.

가볍게 식힌 밥은 다진 닭고기와 버터를 부드럽게합니다. 이 모든 것은 소금과 반죽으로 숟가락으로 반죽합니다. 매우 두꺼운 균질의 물질이 아닙니다.

결과물 인 혼합물로부터 작은 덤 플링을 만들어 즉시 프라이팬이나 스튜 냄비에 넣습니다. 전통적으로 그들은 2 개의 숟가락 덕분에 그것을한다. 약간의 트릭 - 숟가락을 차가운 물로 주기적으로 헹구는 경우, 먹거리가 달라 붙지 않습니다. 접시에 물을 약간 넣고 뚜껑을 덮고 저온에서 20-25 분 동안 끓으십시오.

육즙이 풍부하고 맛있는 다진 닭고기와 찹쌀 만두가 준비되어 있습니다! 그건 그렇고,이 음식을 더 식단으로 만들기 위해서, 당신은 이중 보일러에서 요리 할 수 있습니다. 때로는 덤 플링을 대량의 소금물로 삶아서 끓는 물에 덩어리로 만든 공을 담그는 경우가 있습니다.

이 고기 요리는 파스타, 삶은 야채, 신선한 채소 샐러드 등과 같은 반찬으로 제공 할 수 있습니다. 만두가 아이를 위해 준비된다면 으깬 감자로 먹는 것이 낫습니다.이 조합은 대개 아이들이 즐깁니다.

레시피 2, 단계별 : 다진 닭고기 만두

만두 (Dumplings) - 끓는 물에서 삶은 볼의 형태로 잘게 갈아서 만든 고기 나 생선 뭉치. 맛있고 매우 부드러운 닭고기 만두를 조리하십시오. 닭고기의 화학 성분과 그로부터 다진 고기를 준비하는 기능을 통해 정기적 인 메뉴, 어린이 메뉴 및 다이어트 식품을위한 넉넉한 요리를 할 수 있습니다.

치킨 - 500 g
흰자위 - 2 개.
크림 또는 우유 - 50-80 ml
버터 - 30 g
채소, 크림 소스 - 맛보기
소금, 향료 - 맛보기

닭고기 2 번 깎기.

부드럽게 한 버터를 첨가하고 잘 섞고, 점차적으로 달걀 흰자위를 첨가하십시오.

푹신한 반 액체 덩어리가 될 때까지 믹서기로 크림, 소금, 향신료, 비트를 첨가하십시오.

끓을 때까지 냄비에 물을 가열하십시오.

큰 스푼 또는 작은 스푼으로 작은 분량으로 나누어서 끓는 물에 넣습니다.

마당이 올 때 몇 분 동안 끓여 라.

슬롯 skovkoy를 제거 할 준비가되었습니다.

크림 소스와 잘게 잘린 채소로 반찬으로 퀴넬을 제공 할 수 있습니다. 맛있게 드십시오.

조리법 3 : 닭고기와 당근 만두 (단계별)

치킨 (필렛) - 250g;
당근 - 100g;
닭고기 달걀 - 1 개;
염 - 3g;
닭고기 국물 - 200 ml;

요구르트 - 100 g;
딜 - 15 g;
양파 - 1 2 PC.;
소금 - 2 g

닭고기 만두 용 다진 고기를 만듭니다 : 고기 분쇄기에서 치킨 필렛을 자르거나 날카로운 칼로 가늘게 자릅니다.

하나의 큰 당근을 제복으로 요리하고 껍질을 벗기고 미세하게 닦으십시오.

다진 닭고기에 당근을 넣으십시오.

달걀 한 개와 소금을 넣으십시오. 높은 콜레스테롤 수치를 가진 사람들에게는 계란 2 개를 가져와 노른자에서 흰색을 분리하고 단백질 만 다지기 만하면됩니다.

먹거리를 철저히 반죽해라. 약 5 분 동안 저어 준 다음 냉장고에 채우십시오. 이것은 닭고기 만두가 떨어져 나가지 않게 잘 성형되도록하는데 필요합니다.

닭고기 국물을 끓여 가져 오십시오. 우리는 2 개의 숟가락을 취한다 : 식당과 차. 우리는 스푼으로 다진 고기의 일부를 뽑아 내고, 찻 숟가락으로 우리는 끓는 국물에 만두를 긁었다.

5 분 동안 국물에있는 당근으로 닭고기 덤 플링을 요리하십시오. 요리사는 여러 가지 방법으로 요리됩니다 : 당신은 국물로 요리 할 수 있고, 이중 보일러 또는 일반 소쿠리에서 요리 할 수 있습니다 (식물성 기름으로 소쿠리를 윤활하고, 만두를 준비하고, 끓는 물로 냄비에 뚜껑을 닫고 소쿠리를 5 분 동안 요리하십시오).

만두를위한 소스 만들기 : 전구 양파와 딜의 절반을 잘게 자른다. 양파를 접어 박격포, 소금에 담근다. 어떻게 유봉으로 혼합물을 문질러 야합니다. 저지방의 달콤한 요구르트를 드십시오. 요구르트를 두드린 양파와 딜과 섞습니다. 갓 빻은 검은 후추를 첨가하십시오.

치킨 치킨을 뜨겁게 구워서 요구르트 소스를 뿌려주세요.

레시피 4 : 단순 치킨 필렛 만두

이것은 만두가 섬세한 제품이기 때문에 단백질을 포함한식이 요법뿐만 아니라 일년 중 이유식에도 보편적으로 적합한 훌륭한식이 요법 접시이며 많은 유방 요리와는 달리 특히 건조한 편이 아닙니다 소스.

치킨 필렛 - 800 g;
닭고기 달걀 2 개 세트;
소금 - 맛

그래서 quenelle 요리를 위해 닭 가슴살 필레는 소금을 두 번 다진해야합니다.

계란을 가지고 노른자위에서 흰자위를 떼어 내고 강한 거품으로 채찍질하십시오. 노른자위는 먹거리에 넣을 수 있고 버릴 수 있습니다. 원칙적으로, 노른자는 일반적으로 만두에 넣지 않습니다.

다진 닭고기에 부드럽게 주입 된 다음 단계는 단백질을 채찍질하고,

다듬은 그것은 웅장한 것으로 판명.

동시에 냄비에 소금물을 넣으십시오. 물이 끓으 자마자 끓는 물에 숟가락으로 말 조각을 던져 둥근 모양을 주려고합니다.

Knell은 약 10 분 만에 빨리 요리합니다.

준비 만두는 다른 접시에 퍼졌습니다.

조리법 5 : 찐 쌀로 만든 닭고기 만두 (사진 포함)

치킨 필렛 (유방) - 300g;
쌀 - 1 봉지 (80g);
버터 - 10g;
계란 - 1 PC;
식물성 기름 - 스탠드에 윤활유를 바르십시오.

치킨 필렛 다진 다.

끓인 쌀과 쌀밥, 또한 말린 것

다진 닭고기에 넣으십시오.

버터를 가열하여 액체로 만들고 다진 닭고기에 부어 넣으십시오.

단백질에서 노른자를 분리하고, 노른자를 분쇄에 첨가하십시오.

소금과 후추.

잘 몰래. 별도의 그릇 믹서에서 단백질 채찍

조심스럽게 준비하십시오.

반죽을 만들기 위해 두 큰 술과 물 한 컵을 준비하십시오. 스푼을 물에 담그면 스터핑에 달라 붙지 않습니다...

cnels를 형성하십시오. 퀼을 만드는 기술은 매우 간단하지만 그럼에도 불구하고 약간의 기술이 필요합니다.

한 스푼을 물 한 컵에 담근 다음 다진 고기를 넣고 물 한 컵에 다른 숟가락을 담고 다진 고기로 숟가락을 감싸고 초과분을 제거하여 달걀 모양의 무릎을 만듭니다.

"이중 보일러"모드에서 사용되는 그릴을 준비하십시오 (멀티 푸커가 그러한 기능을 가진 경우 그릴을 연결해야합니다). 식물성 기름으로 그릴.

조심스럽게 그릴에 만두를 두십시오.

눈금을 천천히 밥솥에 넣고... 뚜껑을 닫고 "이중 보일러"모드를 선택하고 조리 시간을 15 분으로 설정하고 "시작"버튼을 누릅니다...

요리가 끝나면 준비 신호가 울리면 그릴을 조심스럽게 제거하고 뜨겁다는 사실을 기억하고 서빙 접시에 만두를 두르고 야채로 장식하십시오. 맛있게 드십시오!

조리법 6 : 닭고기 커틀렛, 렌즈 콩을 넣은 만두

식이 접시, 만두의 경우, 그냥 맛있는, 미트볼 경우. 둘 중 하나, 심지어 세. 들어와.

닭 가슴살 (등심) - 1 개
렌즈 콩 (검정색) - 50-100 g
치킨 에그 - 1 pc
식물성 기름 (튀김 용)
빵 부스러기 / 빵 부스러기
소금 - 맛보기
네덜란드 치즈 (모든 음식)

나는 검은 렌즈 콩이이 요리에 바람직하다는 사실에주의를 환기시키고 싶습니다.

씻은 렌즈 콩을 물통에 넣고 끓인다. 끓는 후에, 15-20 분 동안 까만 렌즈 콩을 비등하십시오. 낮은 열에. 비율 : 렌즈 콩 1 컵 - 물 2 컵.

삶은 렌즈 콩을 식히십시오.

너에게 편리한 치킨 필렛. 나는 두 번 다진.

달걀은 흰색과 노른자로 나뉘었다. 노른자위와 다진 고기를 합치고 소금으로 핀치로 하얀자를 치고 다진 고기에 부드럽게 넣으십시오.

다음으로, 우리는 우리가 받고 싶어하는 것에 따라 행동합니다 : 만두 또는 갈비.

우리가 quenel을 계획한다면, 50g (이것은 건조 무게)의 렌즈 콩을 첨가하여 혼합하십시오. 큰 스푼과 물에 담근 티스푼을 사용하여 우리는 여왕을 형성하고 그들을 끓는 물에 하나씩 낮춘다. 반죽의 출현 후, 15 분 동안 끓여 라.

너는 아무 것도 할 수있어, 치즈를 뿌렸다.

닭고기 렌즈 콩을 원한다면 렌즈 콩을 두 배 더 넣을 것입니다. 우리는 먼저 미트볼을 만들고, 빵 부스러기로 팬을 펼쳐서 양측을 평평하게합니다.

황금빛 선명한까지 양면의 식물성 기름을 넣습니다. 소스, 허브 또는 그냥 그런 식으로 제공됩니다.

만두 란 무엇입니까? 고기, 가금류, 간 또는 생선을 사진과 함께 조리하는 단계별 조리법

대부분의 주부들은 수프에 추가하거나 별도의 메인 요리로 제공되는 미트 볼을 만드는 방법을 알고 있습니다. 만두는 또한 특수 타원형의 미트볼입니다. 고기, 생선 또는 야채 다진 고기의 다양한 품종으로 준비하고 반찬, 채소 및 모든 흰색 소스와 함께 뜨거운 봉사 유럽 요리의 요리. 준비 기술의 준수와 더불어, 반죽의 기초는 액체로 밝혀졌지만, 동시에, 요리하는 동안, 그들은 모양을 유지하고 떨어져 나가지 않습니다.

방울 - 무엇입니까?

서유럽의 낙타 요리는 특별히 준비된 생선, 고기 또는 채소 공입니다 (직사각형 또는 계란 모양 일 수 있음). 프랑스어로 "qunel"이란 단어는 "만두"또는 "미트볼"을 의미하지만 처음 조리 된 국가는 확실하지 않습니다. 폴란드 사람들은 켈리를 그들의 국가 요리로 간주합니다. 준비 만두는 두 번째 반찬과 함께 제공되거나 왕성한 추가로 수프에 추가됩니다.

만두는 전통적인 미트볼과는 다른 형태의 장방형입니다. 끈적 끈적하게 액체가 만들어지기 때문에 손으로 모양을 만들 수 없습니다. 달걀 흰자, 우유 또는 크림을 첨가함으로써,이 만두는 맛이 매우 섬세하며 칼로 리는 훨씬 적습니다 (단, 살코기 나 생선 만 요리에 사용됩니다).

요리하는 법

닭고기, 생선 또는 다진 고기 만두는 특별한 기술에 따라 조리 된 미트볼입니다. 이 cutlets는, 원칙적으로, 튀지 않지만, 끓는 물 (국물)이나 수조에서 삶아. 다진 고기의 체로 가늘게 잘게 썰어 땅에 빻은 계란, 빵 부스러기, 우유에 담근 크림 또는 사워 크림이 반드시 포함되어야합니다. 이러한 성분의 추가와 다진 고기를 섞을 때 블렌더를 사용하기 때문에 정확한베이스는 액체가 있어야하고 맛이 좋으며 섬세하고 가볍고 통풍이 잘되어야합니다.

다진 고기의 액체 일관성으로 인해 특수 둥근 몰드 또는 숟가락을 사용하여 요리하기 전에 반죽을 형성하므로 미트볼의 특이한 직사각형 모양이됩니다. 가능하다면 김이 나는 기능이있는 증기선이나 천천히 밥솥을 사용하는 것이 더 낫습니다.이 경우에는 매우 맛있는식이 요정이 얻어집니다. 대부분의 경우 일반 튀긴 커틀릿보다 더 잘 먹는 어린이를 위해 요리하는 것이 좋습니다.

만두 요리법

모든 quelles 요리 방법은식이 요법이나 이유식에 적합합니다. 버터는 요리하는 동안 사용되지 않으며 미트볼은 구워지지 않습니다. 따라서 완성 된 요리에는 발암 물질과 영양소가 훨씬 적습니다. 전통적으로이 미트볼의 다진 고기는 닭고기 또는 칠면조 고기의 저지방 물고기 (대구, 파이크, 파이크 퍼치, 대구, 넙치, 헤이 크)뿐만 아니라 쇠고기, 송아지 또는 토끼로 만들어집니다. 다진 야채 나 시리얼을 기본으로 한 채식 요리법이 있습니다.

버섯, 채소, 시리얼, 파스타와 함께 완전한 메인 요리로 제공하십시오. 닭고기 만두의 가장 좋은 반찬은 고기 - 양배추 또는 구운 감자, 생선 스파게티 또는 으깬 감자 용 쌀입니다. 서빙하기 전에 사우어 크림 또는 모든 소스와 함께 접시에 파슬리, 딜, 바질 또는 실란트로를 붓는다.

치킨 만두

시간 : 25 분.
서빙 : 4 명.
칼로리 요리 : 560 kcal.
목적 : 초에.
Cuisine : 폴란드어.
난이도 : 쉽게.

전통적인 치킨 만두에는 야채 장식, 쌀, 파스타, 으깬 감자가 제공됩니다. 사워 크림, 녹은 버터, 또는 밝은 흰색 소스, 예를 들면 Bechamel은 소스로 사용됩니다. 요리 된 만두는 닭고기 또는 채소 수프에 첨가하기에 적합합니다. 다진 고기가 탄력적 일수록 조리 과정에서 미트볼이 떨어져 버릴 가능성이 적습니다.

치킨 필렛 - 0.5 kg;
우유 (물) - 1 컵;
닭고기 달걀 - 1 개;
밀가루로 만든 빵 - 120 g;
소금 - 0.5 tsp.

치킨 필렛은 믹서로 말하다가 잘게 자릅니다.
빵 부스러기를 우유에 담그고 다진 고기에 혼합물을 첨가하십시오.
그 결과 질량을 치고 서서히 달걀 흰자를 넣습니다. 소금을 넣으십시오.
완성 된 바닥에서 원형 또는 타원형 모양의 만두를 만드십시오. 5 ~ 7 분 동안 끓여야합니다.

쇠고기

시간 : 40 분.
서빙 : 6 명.
칼로리 요리 : 630 kcal.
목적 : 초에.
Cuisine : 폴란드어.
난이도 : 쉽게.

다진 고기의 만두는 다진 고기의 조리 시간을 길게하여 야채, 닭고기 또는 생선보다 조금 더 익 힙니다. 쇠고기 대신에 송아지 고기 나 토끼 고기를 사용할 수 있습니다. 돼지 고기, 양고기 또는 다른 지방질 고기는 이러한 미트볼 요리에 적합하지 않습니다. 봉사하기 전에, 채소를 뿌리고, 소스 또는 사워 크림으로 완성 된 만두를 기름칠 할 수 있습니다. 소금 이외에, 검은 색 또는 붉은 고추와 다른 향신료는 원하는만큼 말하자면에 추가됩니다.

쇠고기 - 800 g;
우유 (물) - 400 ml;
달걀 흰자 - 2 개;
버터 - 2 큰술. 내가
밀가루 - 120 g;
소금 - 0.5 tsp.

우유 (또는 물)에 빵을 담그십시오. 고기 분쇄기를 통해 쇠고기 펄프 스크롤, 빵 부스러기와 믹스, 다시 스크롤, 체를 통해 갈아 입으십시오.
결과물을 믹서로 더하고 소금과 우유를 더합니다. 달걀 흰자위를 치고 마지막.
만두를 삶아서 봉사하기 전에 녹인 버터를 부어주세요.

쇠고기 밥

시간 : 35 분.
서빙 : 4 명.
칼로리 요리 : 690 kcal.
목적 : 초에.
Cuisine : 폴란드어.
난이도 : 쉽게.

쇠고기 만두에 찹쌀을 넣으면 영양가가 높고 영양가가 높아집니다. 곡물 이외에도 요리하기 전에 육류 또는 닭고기 만두에 부드러운 치즈 (예 : 치즈)를 첨가 할 수 있습니다. 야채 또는 다른 성분을 실제로 말에 첨가 할 때 열처리 시간은 변하지 않습니다. 미트볼은 표면에 뜨기 전까지는 끓는 물에 보관됩니다 (평균적으로 요리에는 5-10 분이 소요됩니다).

쇠고기 펄프 - 600 g;
쌀 - 60 g;
크림 - 220 ml;
달걀 흰자 - 2 개;
버터 - 2 큰술. l.;
덩어리 - 120 g;
소금 - 0.5 tsp.

밥을 씻고 반쯤 조리 할 때까지 끓으십시오.
말뚝을 요리하십시오 - 양측에 고기 스테이크를 치십시오; 말하자면, 체를 통해 갈아 입으십시오. 젖은 빵 펄프에 들어가서 계란 흰자와 크림을 섞은 다음 고기 분쇄기로 다시 스크롤하고 체로 갈아 탄다.
쌀과 섞어 믹서기로 섞는다.
냄비에 물을 부어 요리 중에 미트 볼의 절반을 덮도록하십시오. 만두의 형태로 숟가락, 결과 질량을 넣고, 요리 될 때까지 끓으십시오 (15-20 분). 또 다른 조리 옵션은 오븐에서 180 ~ 200 ° C의 온도에서 15-20 분 동안 구워주는 것입니다.

피쉬 스팀

시간 : 40 분.
서빙 : 5 명.
칼로리 요리 : 465 kcal.
목적 : 초에.
Cuisine : 폴란드어.
난이도 : 쉽게.

찐 만두는 섬세한 맛과 낮은 칼로리 함량을 가진 빠른식이 요리입니다. 그 준비를 위해 대구, 폴락, 넙치, 도독, 도미, 헤이 케, 퍼치, 파이크, 잉어 등 신선한 살코기를 선택하십시오. 기성품 필레를 구입하거나 물고기 시체를 직접 청소하고자를 수 있습니다. 쌀이나 다른 곡류, 녹색 완두콩이나 버섯이 든 컨트리 스타일 감자로 더 잘 먹습니다. 타르타르, 사워 크림 또는 어떤 백색 가벼운 소스도 드레싱으로 적합합니다.

생선 필레 - 500 g;
우유 - 150 ml;
닭고기 달걀 - 1 개;
흰빵 - 120 g;
생선 국물 - 250 ml;
소금 - 0.5 tsp.

가장 좋은 그릴을 두 번 사용하여 고기 분쇄기를 스크롤하십시오.
우유에 빵을 담고 다진 고기와 섞은 다음 우유와 달걀 흰자위에 소금을 부어 넣으십시오. 신축성있는 페이스트가 얻어 질 때까지 믹서기로 질량을 치십시오. (요리의 과정에서, 퀼은 부드러워지고 붕괴되지 않을 것입니다).
국물을 삶아. 2 개의 디저트 스푼을 사용하여 하나에서 다른 것으로 채우기를 이동하면서 만두를 형성하십시오. 만두를 소쿠리에 넣거나 김을내는 특별한 형태로 15-20 분 동안 끓는 국물에 붙이십시오.

칠면조 출신

시간 : 30 분.
서빙 : 6 명.
칼로리 요리 : 690 kcal.
목적 : 초에.
Cuisine : 프랑스 요리.
난이도 : 쉽게.

다진 고기를 요리 할 때 우유로 크림을 대체하면 터키 고기 만두가 부드럽고 맛있습니다. 소스와 신선한 허브와 함께 구운 감자 또는 찐 양배추로 그들을 제공하십시오. 2 개의 디저트 또는 큰 스푼의 도움으로 만두를 형성하는 것이 더 편리합니다. 이 특별한 미트볼은 야채, 치즈 스프, 육류 또는 닭고기 국물에 첨가하기에 좋습니다.

칠면조 필렛 - 400 g;
크림 - 1 컵;
닭고기 달걀 - 1 개;
덩어리 - 120 g;
소금 - 0.5 tsp;
향신료 - 맛.

가금류 필레를 헹구고, 필름을 벗겨 내고, 2 ~ 3 번 말하다.
빵 부스러기를 우유 나 크림에 담근다. 달걀 흰자와 노른자위를 분리하십시오.
크림, 빵을 넣고 달걀 흰자위를 볶다가 볶다가 체에 적신 다음 향료를 넣는다.
만두가 요리 될 때까지 만두를 요리하십시오 (만두가 물 표면까지 뜰 때까지).

간 반죽 레시피

시간 : 45 분.
서빙 : 6 명.
칼로리 요리 : 570 kcal.
목적 : 초에.
Cuisine : 폴란드어.
난이도 : 쉽게.

쇠고기와 닭 간은 간장을 준비하는 데 적합합니다. 간을 고기 분쇄기로 돌리기 전에 여분의 괴로움을 제거해야합니다. 이를 위해서는 필름, 줄무늬 및 혈관을 제거한 후 (필름을 제거하기 전에 간은 끓는 물로 비등 할 수 있음) 20-30 분 동안 우유에 보관해야합니다. 쇠고기에 양파를 추가해야합니다.

닭 간 - 500 g;
양파 - 1 개;
당근 - 1 PC;
닭고기 달걀 - 2 개;
밀가루 - 2 큰술. l.;
소금 - 0.5 tsp;
파프리카 또는 다른 향신료 - 취향.

간 세척, 필름을 제거하십시오. 양파와 당근을 껍질을 벗기십시오. 고기 분쇄기를 통해 간과 함께 스크롤하십시오.
계란, 소금, 블렌더로 털어 내고 서서히 밀가루를 넣습니다. 다진 고기를 넣고 향신료를 넣으십시오.
양식 만두, 소쿠리를 넣고 부부를 위해 쿨러를 15-20 분 동안 요리하십시오. 두 번째 요리 옵션은 오븐에서 150-180 ° C에서 15-20 분 동안 베이킹하는 것입니다.

요리하는 법

물고기, 고기 또는 닭고기로 만든 만두는 동일한 기술을 사용하여 준비됩니다. 먼저, 우유, 크림 및 달걀 흰자위를 첨가하여 채우고, 그 다음 만두가 형성되고 다음 중 한 가지 방법으로 삶아진다 :

스튜 냄비에있는 끓는 물에서 - 미트볼은 물로 낮추고, 표면에 오르기 후에 그들은 3-5 분 동안 비등된다.
냄비에 끓는 물에 냄비에 물을 부어서 만두를 바닥에 담그면 반으로 덮이게됩니다. 요리 시간 - 15 분.
찜 (또는 수 욕조에서) - 만두는 특별한 형태 또는 소쿠리에 놓여지고 10-15 분 동안 끓는 물 또는 국물 냄비 위에 보관됩니다. 미트볼을 돌릴 필요가 없습니다.
이중 보일러 또는 천천히 밥솥에서 "찐"모드. 조리 시간은 장치의 전원에 따라 20 ~ 35 분입니다.

요리의 또 다른 가능한 방법은 오븐에서 그들을 굽는 것입니다. 이렇게하려면 베이킹 시트에 양피지를 깔아 놓고 두 개의 스푼으로 채워진 만두를 만드십시오. (스터핑이 달라 붙지 않도록 우유 나 물에 적 십니다.) 오븐은 빵 껍질이 형성 될 때까지 180 ~ 200 ° C의 가열 된 미트볼을 15 ~ 20 분 동안 가열합니다.

만두를 끓는 것은 물 위에있을뿐만 아니라 국물에있을 수 있습니다. 이 옵션은 감자로 만든 야채 만두의 준비에 사용됩니다. 국물은 수프를 끓는 기초로 사용할 수 있으며 감자 공의 맛은 더욱 풍부 해집니다. 그들은 사워 크림 또는 매운 소스와 함께 고기 또는 생선 요리의 반찬으로 제공됩니다.

스팀 고기 만두

찐된 고기 만두는 부드럽고 섬세한 고기 요리이며 아기와식이 요법을위한 탁월한 선택입니다. 고기 만두에 대한 간단한 조리법은이 요리를 준비하는 데 도움이됩니다.

찐 고기 만두 요리 방법 :

육류는 육류 그라인더에 이중 그릴 (또는 단일 그릴 2 회)을 섞은 후 밀가루 빵과 함께 껍질을 벗기고 우유 (또는 물)의 일부에 미리 담갔다가 짜낸 다음 고기 분쇄기를 다시 통과시킵니다.

준비된 고기 덩어리 (고기 분쇄기를 3 번 통과 한 고기)에 반죽을 제조하기 위해 버터, 달걀 흰자 및 냉장 우유가 소개됩니다. 균질하고 푹신한 덩어리가 얻어 질 때까지 믹서기 또는 믹서기로 치십시오. 소금은 치는 끝에서 소개됩니다.

가볍고 부드러운 덩어리에서 2 큰술을 사용하여 15-20 분 동안 작은 만두와 증기를 만듭니다. 서빙 할 때, 증기 만두는 녹은 버터로 따를 수있다.

패스트리 덩어리의 빵은 코티지 치즈 또는 찐 죽을 대체 할 수 있습니다.

스팀 쇠고기 만두

저자

조리법 정보 :

성분 :

쇠고기 펄프 800 그램
밀 빵 80 그램
우유 2 컵
달걀 흰자 2 개 세트
버터 4 큰술. 숟가락
맛을 내기 위해 소금
FindMeals에서 구입하십시오.

요리에는 다음이 필요할 수 있습니다.

준비 방법 :

고기 그릴과 잘게 썬다.

빵은 우유의 일부분에 담그십시오.

갈은 쇠고기에 흠뻑 적힌 빵을 넣고 고기 분쇄기에 고기 살이기를 두 번 두르고 체에 문지릅니다.

결과물을 몇 단계로 치고 달걀 흰자, 남은 우유, 소금을 넣으십시오.

기름으로 기름을 바른 금형에 버터 덩어리를 넣고 15 분 동안 요리하십시오.

서빙 할 때, 접시에 증기 쇠고기 경단을두고, 녹은 버터로 따르고 채소로 꾸미십시오.

고기 만두

식육 쇠고기 요리

"고기 만두 다이어트"의 성분 :

물 - 1/2 스택.
쌀 - 2 큰술. 내가
쇠고기 (펄프) - 150 g

조리 시간 : 40 분

컨테이너 당 봉사 횟수 : 1

조리법 "육식 만두":

"맛있고 건강에 좋은 음식에 관한 책"1939 년의 요리법.

지방 펄프 및 힘줄이 제거 된 고기 펄프는 고기 분쇄기를 통해 3-4 번 회전합니다. 잘게 씻은 밥을 물의 1/2 컵으로 헹구어 내고 두꺼운 죽과 같은 형태로 부드러워 질 때까지 시브를 문질러 시원하게 식힌다.
냄비에 혼합물을 넣고 나무 요리사, 소금과 잘 치고 만두 (덤 플링)의 형태로 스푼을 넣어.
만두를 물에 적신 프라이팬에 넣고 차가운 물을 부은 다음 5 ~ 10 분간 끓이십시오. 물에서 요리 한 만두를 제거하고 버터 (조각)로 봉사하십시오.

연락처에있는 쿡의 그룹을 구독하고 매일 10 개의 새로운 요리법을 얻으십시오!

Odnoklassniki에서 우리 그룹에 가입 하시고 매일 새로운 요리법을 받으십시오!

친구와 제조법 공유 :

비슷한 조리법

냄비에 쇠고기와 야채 밥

7
51
3622

쇠고기 돼지 고기

43
267
4215

쇠고기 "카니발"

78
62
15804

세리 아브라모바 (Sary Abramovna)의 달콤한 고기

115
445
33242

고기 "Northerner"

23
25 명
5855

귤 마리 네이드 쇠고기와 크림 소스와 만다린 슬라이스

16
15 명
6158

고기 밥

14
96
8136

레몬 소스의 쇠고기

34
198
9929

돌마

8
373
65589

함께 요리 해보십시오.

샐러드 "프랑스어"

116
1298 년
27992

구운 두부 치즈

237
313
10598

집에서 마멀레이드 "Frou-Frou"

76
579
31959

댓글 및 리뷰

2012 년 8 월 16 일 내 자세

2012 년 8 월 16 일 Demonica

2012 년 8 월 16 일 Pantagruel # (제조법 작성자)

2012 년 8 월 15 일 Irushenka #

2012 년 8 월 15 일 Pantagruel # (제조법 작성자)

2012 년 8 월 16 일 Irushenka #

의견이나 레시피 리뷰 남기기

이미 등록한 경우 가입하거나 로그인하십시오.

다음 사이트에서 계정을 사용하여 등록하고 비밀번호를 입력하지 않고도 사이트에 로그인 할 수 있습니다.

새로운 디자인에 대해 만족하지 못한다면 의견을 작성하여 해결할 수 있습니다.

등록하지 않고 로그인

이 사이트에 로그인 할 수 있습니다.
너의 이름으로.

스팀 고기 만두

고기 그릴과 잘게 썬다. 빵은 우유의 일부분에 담그십시오.
다진 고기와 흠뻑 적힌 빵을 잘 섞은 고기 분쇄기를 통해 두 번 분쇄하고 체를 통해 문지르십시오. 결과물을 몇 단계로 치고 달걀 흰자, 남은 우유, 소금을 넣으십시오.
기름으로 기름을 바른 금형에 버터 덩어리를 넣고 15 분 동안 요리하십시오.
봉사 할 때, 접시에 만두를 두르고, 녹인 버터를 부어 채소로 장식하십시오.

레시피 스테이크 만두. 쇠고기에서 덤 플링 요리, 조리법.

쇠고기 만두

조리 시간 30 분

검색 횟수 : 4

성분 : 다진 쇠고기 0.4 kg, 껍질이없는 흰빵 4 조각, 계란 2 개, 큰술 4 큰술. 우유 숟가락, 1 큰술. 버터의 숟가락, 딜의 5 개의 sprigs, 소금.

우유에 빵을 담그고 짜내고 잘게 썬다. 소금에 절인 다음 잘게 잘린 채소를 넣고 잘 섞는다. 다진 부드럽게 버터와 계란을 넣고, 다시 철저히 섞는다. 직경 2 ~ 3cm 크기의 볼을 몰딩 한 다음 컨테이너에 넣고 중간 격자에 증기선을 넣습니다.

다른 책에서 유사한 장

치즈 만두

만두와 치즈 재료 : 감자 1kg, 치즈 200g, 밀가루 2 컵, 달걀 1 개, 대두 2 큰술. 버터 또는 베이컨의 숟가락, 1 tbsp. 숟가락 빵 부스러기 준비 : 껍질을 벗기고 조리 한 감자를 껍질을 벗기고 밀가루를 뿌린 판자를 얹는다.

파이크 퍼치

파이크 퍼치 만두 재료 : 퍼치 필렛 - 300g, 생선 국물 - 300g, 우유 - 150g, 메밀 - 4 큰술. 스푼, 단백질 - 1 부, 파슬리, 셀러리 뿌리 -. 한 편, 당근 -.. 1 개, 양파 - 1 개 단위 vkusu.Sposob 조리 메밀 염, 소트 세척.

커티지 치즈 만두

코티지 치즈 만두 표시된 제품에서 반죽을 반죽하십시오. 250g 저지방 코티지 치즈, 달걀 1 개, 밀가루 / S의 100g, 3 큰술 : 성형 작은 공은 소금에 절인 끓는 물에 그들을 생략하고 별도의 우유 또는 토마토 sokom.Sostav와 요리로 vsplyvut.Podaem 때까지 끓여, 그로부터.

쇠고기 만두

쇠고기 만두 요리 시간 30 분 인분 수 : 4 재료 : 다진 쇠고기 0.4 kg, 껍질이없는 흰빵 4 조각, 계란 2 개, 큰술 4 개. 우유 숟가락, 1 큰술. 버터의 숟가락, 딜의 소금 5 개, 소금. 준비 방법 : 우유에 빵을 담그고 짜내십시오.

Knely

빵 껍질의 롤을 껍질을 벗기고, 자르고, 뜨거운 크림을 부어 라. 차가워지면 닦으십시오. 부드러워 진 버터를 밀가루, 노른자, 강판 치즈, 크림 롤빵과 섞은 후 채찍질 된 흰색, 소금을 첨가하십시오. 냉장고에 넣어. 싫어하는, 반 티를 움켜 잡는다.

만두 요리에 대해서

만두의 비율의 준비에 하나 닭, 두꺼운 크림 펄프 vkusu.Myakot에 병, 영어 지상 후추와 소금의 4 분의 3은 미세 박격포 나이프와 파운드로 잘라 및 벌금 체 나무 유봉을 문질러. 다시 분쇄하기 위해 체에 남아 있습니다.

덤 플링을 자르는 것에 대해

절단 quelle에 관하여 Quelle는 전체 또는 아주 잘게 잘린 송로 버섯, 파슬리, 또는 당근의 추가없이, 또는이 다양성 전부 함께 깨끗하게 잘랐다. 또는 잦은 체를 통해 밤색으로 닦고 닦아서 밤새도록 닦아내려면

생선 만두

물고기 만두 구성 : 생선 200g, 흰 빵 2 조각, 크림 4 큰술, 크림 빵. 필레 물고기와 젖은 빵 말하자면, 숟가락으로 스튜 냄비에 두드리고 만두의 형태로 기름칠 된 팬에 넣어 찬물 (1/2 컵)을 부어

두부 만두

코티지 치즈 두 성분 : 치즈 350g, 200g의 syrkovoy 질량, 설탕 80g, 1 개 망고, 복숭아 3 200g klubniki.Dlya 장식 : 200g 라즈베리 1 큰술. 내가 설탕 두부를 체로 통과시키고, 그릇에 놓고, 디저트 스푼을 누르십시오. 두부 두군데, 60g의 설탕 및

생선 만두

쇠고기 또는 송아지 고기로 만든 만두

쇠고기 또는 송아지 만 두 300g의 쇠고기 또는 송아지 고기, 2 개의 양파, 1 개의 계란, 1/4의 흰 빵, 1 큰술. 숟가락 버터 또는 두꺼운 사워 크림, 2 완두콩 블랙 및 딸기, 육두구, 소금 찹쌀 또는 뼈없는 송아지 고기. 기름에 가늘게 튀김

187. Pike에서 온 KNELI

187. 파이크 파이크 파이크 1kg, 빵 껍질이없는 빵 한 조각, 달걀 흰자 2 개, 우유 또는 크림 한 잔? 1 티스푼의 소금, 흰 소스 1 컵. 준비된 꼬챙이를 세로로 반으로 자르고, 뼈를 떼어 내고, 피부를 제거하고, 살을 조각으로 자르고, 우유에 담근 롤을 넣고 2

생선 만두

물고기 만두 구성 : 물고기 200g, 흰빵 2 조각, 크림 4 큰술, 큰술 1 큰술. 내가 버터, 물 100ml. 빵을 크림에 담근 다음 고기 분쇄기를 통해 빵으로 물고기를 건너 뛰고 숟가락으로 팬에 두드려서 기름칠 한 냄비에

대구

대구 새우 구성 요소 대구 류 필렛 - 300 g 밀기울 - 밀가루 빵 2 조각 - 무 지방 우유 - 0, 25 컵 크림 10 % - 0.25 컵 생 계란 - 2 개 식물성 기름 - 1 큰술 생선 또는 식물성 국물 - 1-1.5 컵 소금 맛을 내기위한 방법

쇠고기 만두

고기 완자 쇠고기 Ingredienty0,4 kg 다진 쇠고기, 흰 빵 4 개 조각 (NO 쌓여), 달걀 2 개, 우유 4 큰술, 버터 1 큰술은 5 잔가지 sol.Sposob prigotovleniyaHleb 우유, 스퀴즈에 배어 다진 넣어 딜. 소금을 말라서 추가하십시오.

물고기 만두

물고기 만두 재료 300g 생선, 흰빵 2 조각, 크림 50g, 대두 2 큰술. 내가 버터, 소금. 생선을 필레로 자르고 (즉각 필레를 살 수 있음), 고기 분쇄기를 켜고 크림에 담근 빵을 넣으십시오 (나머지 크림도 생선에 첨가됩니다).