최적의 인간 영양

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다양한 요인에 대한 기대 여명의 의존성 - 여기.

GERD의 영양 특성 : 위 식도 역류 질환에 대한식이 요법

GERD라고하는 간략한 표현을위한 위식도 역류 질환은 증상 증후에서 식도 괄약근의 불쾌한 기능 장애입니다. 분류 시스템에서 ICD-10은 소화 시스템의 질병에 속하며 K-21 코드를 가지고 있습니다.

위식도 역류 질환에서의 삶의 변화

위식도 역류는 빈번하고 심한 속쓰림, 트림 현상, 가슴과 복부의 통증, 입안의 쓴맛, 기침, 구토 및 메스꺼움으로 특징 지어집니다. 그 이유는 괄약근 기능 장애로 인한 위장에서 식도로의 산 주입 때문입니다. 시간이 지남에 따라 증가 된 산성도는 위장관 내부의 연조직을 침식하고 조만간 식도의이 점에서 점막 - 식도염, 침식 및 궤양의 염증을 유발합니다. 시간이 위 식도 역류를 치료하지 않으면 전 암성 병변이 관찰 될 수 있습니다.

그리고 치료에서 가장 중요한 것은 산도가 높은 위 식도 역류가있는식이 요법입니다. 그리고 그녀에 따라 더 빨리 식사를 시작할수록 복지 회복과 먹는 것에 대한 엄격한 엄격한 제한의 필요성을 제거 할 가능성이 커집니다.

질병의 징후가 분명히 삶의 질을 악화시킵니다. 음식에 대한 반응뿐만 아니라 변화. 위궤양이 아닌 단계의 위식도 역류 질환은 충분한 수면을 취하지 못하게하고, 구부리기가 어려우므로 일상 활동 중에 많은 불쾌감을 유발합니다.

따라서이 질병의 증상을 없애기 위해 삶의 방식을 수정하고 필요한 경우 변경해야하며, 무엇보다 먼저 GERD의 영양과 관련이 있습니다.

• 취침하자마자 잠자리에 들지 말고 취침 시각 최소 2 시간 전에 가장 최근 식사를 준비하십시오.
• 더 자주 먹는 것이 좋지만, 하루에 5-6 번 작은 부분에 먹는 것이 좋습니다.
• 과식하지 마십시오, 과식은 식도의 부하를 증가시킬 수 있으며 이것은 슈퍼 화상으로 이어질 것입니다 - 작은 접시를 사용하십시오;
• 기아는 가슴 앓이 및 다른 증후의 악화로 이끌어 내기 때문에 제외됩니다.
• 공격적이고 sokogonny 제품 (양파, 마늘), 주스, 많은 향신료는 소금을 적게 제거해야합니다;
• 음식을 흡수 할 때 서두르지 않고 침착하게 느끼고, 한시간 후에는 신체 활동을 나타내지 마십시오.

영양과 관련없는 팁이 더 있습니다. 예를 들어, 잠자는 동안 침대 위로 15cm 이상 올라갈 수 있도록 머리를 높게 배치하십시오. 흡연을 중단하고 신장과 나이가 정상으로 돌아 오도록하십시오. 단단한 벨트와 벨트를 착용하지 마십시오. 복부 근육에 과부하를주지 마십시오.

다이어트의 기본 원칙

GERD를위한 다이어트의 기본 - 고전적인 테이블 번호 5. 물론 기능이 있습니다. 다이어트의 목표는 아침 식사, 점심 식사, 저녁 식사 및 스낵과 정기적으로 접촉한다는 사실에도 불구하고 내부 조직에 평화를 제공하는 것입니다. 따라서 악화시 알코올과 매운 굵은 섬유를 즉시 제거해야하며 지방이 많은 식품에 매우주의해야합니다. 이상적인 조리 방법은 김이 나는 것, 끓이거나 오븐에서 굽는 것, 일부 음식은 끓일 수 있습니다.

필요한 경우 체중 감량을 위해 킬로 칼로리의 수를 말하면 2100-2500의 체중이 문제가되지 않으면 매일 칼로리 수가 2000-2200을 넘지 않아야합니다. 이것은 약 350 그램입니다. 탄수화물, 90 gr. 단백질, 80 gr. 지방

드라이 스낵은 특히 달리기에서 제외해야합니다. 액체로부터 2.5 리터까지 물을 마실 수 있으며, 커피, 고농도 및 중 농도의 주스, 강한 차, 크 바스, 스위트 소다 및 가스가 함유 된 미네랄 워터는 제외합니다. 동시에, 가슴 앓이의 증상을 치료하는 미네랄 워터가 있지만, 가스가 없으면 마셔야합니다. 권장 염화칼슘 종 (예 : "Borjomi").

그것은 중요합니다! 음식과 물은 따뜻하게해야합니다! 온도 20-60도.

GERD 제품 정보

먹지 않을 것

• 스프 - 보르시, 오로 쉬카, 국물, 양배추 수프, 버섯 및 매우 풍부한 식물성 국물;
• 시금치, 흰 양배추, 무, 토마토 껍질, 밤색, 순무, 양파, 절인 짠맛, 발효 된 요리, 버섯 등의 야채류;
• 과일과 열매 - 크랜베리, 바나나, 감귤류, 일반적으로 모든 신맛이 고 미숙 한, 섬유질이 풍부한 과일;
• 고기 제품 - 너무 많은 지방 함유량, 훈제, 통조림, 오리 및 거위 고기;
• 생선 제품 - 소금에 절인 것, 훈제 한 것, 통조림으로 만든 것;
• 유제품 - 치즈, 지방 함량이 2 % 이상인 우유, 높은 산도를 지닌 유제품, 케 피어 (kefir) 또는 리야 첸카 (ryazhenka), 고 비율의 사워 크림;
• 튀김과 삶은 계란;
• 옥수수, 보리, 수수, 보리 및 옥수수, 완두, 콩과 식물;
• 패스트 푸드;
• 케첩, 치즈 소스, 양 고추 냉이, 겨자;
• 소시지, 프랑크 푸르터, 페이트 등의 가공 식품
• 빵집 - 모든 신선한 빵, 어떤 호밀, 머핀, 퍼프 페이스 트리;
• 초콜렛과 사탕으로 시작하는 거의 모든 과자.

GERD로 먹을 수있는식이 식사

• 달콤한 과일, 특히 퓌레와 삶은, 구운 과일, 수박;
• compotes, 우유와 함께 kissel;
• 양질의 거친 밀가루, 메밀, 쌀, 오트밀, 베르 미 첼리;
• 증기 오믈렛;
• 마른 생선과 고기, 특히 찐 삶은 고기;
• 수프, 약한 국물에 우유와 채소가 들어있는 수프;
• 썩은 밀 빵, 마른 롤, 건빵;
• 무 지방 우유, 날카로운 치즈, 유산균 우유, 코티지 치즈, 매우 신맛이없는 케 피어, 버터;
• 감자, 사탕무, 당근, 호박, 호박, 비 산성 품종의 토마토 (황색);
• 과일 소스, bechamel.

금기 사항이 없을 때 GERD를 위해 무엇을 먹을 수 있습니까?

• 딜, 파슬리, 계피, 바닐린;
• 젤리, 젤리, 마시 멜로, 크림, 꿀, 산이없는 잼, 마멀레이드, 캔디, 사탕 비스킷;
• 가벼운 산도 효과가있는 배추 (콜리 플라워, 브로콜리 등);
• 하루에 1-2 알, 부드럽게 삶아.

GERD 메뉴

따라서 모든 "캔"과 "불가능"후에, 아침 식사에서 저녁 식사까지 6 가지 식사를 위해 고안된 특정 항 환류 메뉴의 형태로 먹을 수있는 음식의 예를 들려주십시오.

아침 식사 찐 푸딩과 스크램블 드 에그 또는 부드러운 삶은 달걀은 건빵을 깐다.

두 번째 아침 식사 Vinaigrette 또는 코티지 치즈, 밀 빵, 요구르트, 국물 엉덩이.

점심 식사 밥, 메밀 또는 베르 미 첼리로 삶은 퓌레 또는 채식 수프, 삶은 고기 또는 닭고기, 꿀이 든 허브 티.

티타임 당신은 간단하게 쿠키 또는 pastilla와 설탕에 절인 음료를 마시거나 코티지 치즈 캐서롤을 먹을 수 있습니다.

만찬 구운 생선이나 생선 패티를 짝 지어서, 허브 티.

두 번째 저녁 식사 케 피어, 저지방 우유 또는 무가당 요구르트.

이것은 단지 옵션 중 하나입니다. 사실, 조리법의 선택은 매우 다양합니다. 위장병 치료사 또는 영양사가 일주일에 다양한식이 요법 메뉴를 만드는 데 도움을 줄 것입니다. 예를 들어 젤리 고기, 야채 샐러드, 다이어트 소시지, 혀, 게으름 덩어리 또는 치즈 케익을 오븐, 쥬라기, 만두, 미트볼, 수플레에서 젤리로 만들 수 있습니다. 목록은 끝이 없을 수 있습니다.

GERD를 사용하면 위의 권장 사항을 엄격하게 준수 할 필요가 없습니다. 결국, 각 유기체는 개인이기 때문에 주치의의 감정과 권고에 따라 메뉴를 선택해야합니다. 중요한 것은 - 식도를 자극하지 말고, 산도가 증가하는 제품을 먹지 마십시오.

귀하의식이 요법에 올바른 접근 방식은 식도의 치명적인 변화의 위험을 줄이고, GERD의 통증과 악화를 피하는 데 도움이됩니다. 그리고 엄격한 메뉴에 천천히 새로운 제품을 도입하여 부정적인 반응이 있을지 여부를 관찰 할 수 있습니다. 그렇지 않으면 식단이 다양해질 것입니다. 그냥 꺼내지 말고 주요 권장 사항을 따르십시오. 그러면 소화관의 상태가 불쾌감과 불편 함을주지 않습니다.

식도염에 대한식이 요법

식도염을 동반 한 위식도 역류 질환 (GERD)은 식도 구멍으로 스며 든 위액의 배경에 따라 발생하는 일반적인 위장병입니다. 염산의 부정적인 영향으로 식도 벽이 파괴되어 염증 과정이 발달합니다. 병리 현상의 불쾌한 증상을 없애기 위해 약물 복용, 특수 요법 준수, 물리 치료 요법 등의 통합 된 접근이 필요합니다. 그러나 병리학의 발달 초기 단계에 식도염으로 식도염이 처방되고 정기적 인 준수가 소화 시스템의 기능을 향상시킵니다.

식도염에 대한식이 요법

병리학의 원인

역류성 식도염의 발병의 주요 원인은 괄약근 (잠금 메커니즘)의 잘못된 기능입니다. 이러한 질환은 종종 위장관 질환, 종양학 과정 또는 식도 탈장의 배경에서 발생합니다.

위 식도 역류 질환 (GERD)

질병의 발병에 기여하는 주요 요인은 다음과 같습니다.

• 짠맛, 매운 음식 또는 지방이 많은 음식 섭취;
• 과체중;
• 당뇨병;
• 경 사진 위치에 오래 머물러 라.
• 부상으로 생기는 소화 기계의 기계적 상해;
• 충격, 우울증 또는 심한 스트레스 상태 -이 모든 현상은 신경계를 고갈시킵니다.

강한 스트레스가이 질병의 원인 중 하나입니다.

GERD 란 무엇입니까?

주의! 식도염에 걸린 위식도 역류는 소화계의 기관 기능에 영향을 미치는 많은 병리학 적 과정을 수반하는 질병입니다. 또한 선천성 질환이나 유전 적 소인의 배경에서 발생합니다. 그러나 병리학의 발달을 막기 위해서는 모든 부정적인 요인을 제거 할 필요가 있습니다.

특징적인 증상

전형적으로 역류성 질환은 입안의 불쾌한 맛, 잦은 트림 또는 가슴 앓이를 동반합니다. 그러나 신경계, 근골격계 및 심혈 관계 질환의 증상에 실수로 기인 한 다른 징후가있을 수 있습니다. 따라서 진단을 내릴 때 의사는 복잡한 증상을 고려해야합니다.

병리학의 주요 증상

식도염에 걸린 위식도 역류의 가장 흔한 증상은 다음과 같습니다.

• 아래턱 또는 왼쪽 hypochondrium에 주어질 수있는 복부에있는 고통;
• 메스꺼움, 지속적인 가슴 앓이 발작;
• 쓴맛 또는 시큼한 트림;
• 혀 표면에 흰색 또는 황색 패를 형성;
• 신경질과 불안감 증가;
• 불면증, 수면 장애;
• 신체의 전반적인 약점, 낮은 수행;
• 마른 기침;
• 먹은 후 위장의 출현.
• 삼키는 문제;
• 고열.

가슴 앓이 - 위식도 역류의 주요 증상

환자에게 적시에 의료 지원이 제공되지 않으면 질병이 진행되어 위의 증상에 새롭고 더 심각한 증상이 추가됩니다. 통증 증후군이 증가하고, 트림의 발작이 구토로 변할 수 있습니다.

식도염의식이 요법의 역할

앞서 언급했듯이,식이 요법은 식도염 치료의 주요 방법 중 하나입니다. 우선, 환자의식이 요법은 균형을 이루어야합니다. 즉, 대용량의 식사를 3 회하는 대신 하루에 5-6 회 먹어야하지만, 소량으로 먹어야합니다. 밸브의 작동에 악영향을 미치고 약해 지므로 과식하지 않는 것이 좋습니다. 밸브가 약 해지면 위액이 식도 구멍에 들어가서이 기관의 점막을 자극합니다. 정기적 인 과식으로 메스꺼움이 종종 발생하며 환자는 식도와 위 벽의 궤양으로 고통받습니다.

식도염을위한 영양

당신이 불쾌감의 첫 징후를 발견하자마자 즉시 의사의 도움을 구해야합니다. 의사가 필요한 모든 검사를 수행하는 진단 검사 중에 환자는 정확한 진단을 받게됩니다. 그것의 기초에, 적당한 처리 복잡한은 만들고 특별한 규정 식은 처방된다. 주치의만이 매일 식단에서 제외해야 할 제품과 반대로 어떤 제품을 추가해야하는지 결정할 수 있습니다. 병리학 적 징후를 무시하면 만성 형태로 전환 될 수 있습니다.

다이어트 요법의 특징

위 식도 역류의 영양은 역학적 인 화학적 영향으로부터 식도의 점막을 보호하는 것을 목표로해야합니다. 이를 위해 다음과 같은 원칙을 준수해야합니다.

규정 식에서 제외하거나 소비 된 지방 음식의 양을 제한하십시오;

뚱뚱한 음식은식이 요법에서 제외해야합니다.

식사 직후에 누우 지 마라.

식사 후에자는 시간은 1.5-2 시간보다 더 짧을 수 없습니다. 이러한 모든 권장 사항을 준수해야만 식도염에 걸린 위식도 역류를 통해 원하는 치료 효과를 얻을 수 있습니다. 또한 치료식이 요법을 통해 장래에 많은 위장관 질환의 발병을 예방할 수 있습니다.

어떤 제품을 버려야 하는가?

질병의 중증도와 환자의 상태에 따라 의사는 치료 식단을 만듭니다. 그러나 어떤 경우에도 그리고 병리학의 단계에 관계없이 메뉴에서 제외해야 할 특정 제품이 있습니다. 금지 된 제품은 다음과 같습니다.

발효유 제품, 특히 우유. 우유의 도움으로 가슴 앓이 발작을 신속하게 없앨 수 있지만 칼슘과 단백질의 함량이 높아짐에 따라 신체의 염산 분비가 다시 증가한다는 사실은 비밀이 아닙니다.

위 식도 역류의 악화를 예방하는 방법

식도염과 함께 사용하도록 권장되지 않는 제품의 전체 목록은 아닙니다. 따라서 다이어트 요법을 시작하기 전에 전문가와 상담해야합니다.

오늘의 샘플 메뉴

허락 된 제품 및 금지 된 제품에 관한 자신의 식사를 준비하거나 이미 준비된 구성표를 사용할 수 있습니다. 다음은 다이어트 요법에서 사용되는 대략적인 일일 식단입니다.

표 식도염에 걸린 위 식도 역류 환아에 대한 일일 배급.

GERD를위한 식단에는 무엇이 포함되어 있으며 왜 따라야합니까?

위식도 역류성 식도염은 식품을 섭취 한 후 식도 공간으로 염산이 임의로 방출되는 위장관 질환입니다. 내부 분비의 수준을 위반하면 점막이 손상되어 염증 과정이 발생합니다. 산 - 염기 불균형은 위장에서 장으로의 음식 전달을 담당하는 하 괄약근의 기능에 영향을줍니다. 퇴조는 가슴 앓이를 동반합니다. 치료 식단은 식도의 식도염 중에 발생하는 불타는 감각을 제거하고 치료하는 데 도움이됩니다.

병리학의 원인

역류성 식도염에서 적절한 영양 섭취를 위해 병리학 적 증상의 원인을 확인하기 위해 건강 검진이 실시됩니다. 위장관 기능에 영향을 미치는 내적 및 외적 요인이 있습니다.

• 낮은 식도 괄약근 음색;
• 위, 내장, 췌장, 갑상선의 병리;
• 심혈 관계 질환;
• 음식 구멍 탈장;
• 몸에서 증가 된 산성도;
• 호르몬 균형의 변화;
• 복부의 압력 증가.

• 알코올, 담배 제품의 남용;
• 부적 절한 식사;
• 먹는 법을 준수하지 않는다.
• 약물 치료의 긴 과정;
• 스트레스 스트레스.

증상의 성격, 규칙 및 기간은 타는듯한 느낌의 원인에 따라 다릅니다.

질병의 관련 증상

위식도 역류의 영양은 위장관 병리학 적 증상과 직접 관련이 있습니다. Gastroesophageal 질병은 불쾌한 증상의 징후와 함께 :

• 가슴 앓이;
• 메스꺼움;
• 구토;
• 신 맛으로 트림;
• 음식을 삼킬 때의 불편 함;
• 비강 점막의 병변, 인후.

식도의 침식으로 입안의 불쾌한 냄새, 풍부한 타액 침착, 쉰 목소리를 관찰 할 수 있습니다. 병리학의 진행은 호흡기, 심혈관 시스템의 기능 장애를 초래합니다.

따라서 위식도 역류 질환은 기관지염, 폐렴, 천식 발작, 후두염, 고혈압과 동반 될 수 있습니다.

증상은 음식물 섭취와 관련된 소화기 근육의 수축, 위액의 적극적인 생산 과정에서 관찰됩니다. 만성 식도염에서 증상은식이 섭취량에 관계없이 하루 중 다른 시간에 발생합니다. 식도염의 식도 증상의 강화는식이 요법 (틸팅, 벤딩, 신체의 위치 변화), 과다한 음식 섭취, 늦은 저녁 식사,식이 요법에서 알코올을 규칙적으로 포함시킨 후 신체 활동과 관련이 있습니다.

치료 영양 규칙

식이 요법을위한 규정 식 - 소화관의 병리학의 처리의 주요 방법. 위험한 질병을 제거하려면 규칙을 따라야합니다.

• 다양하고 균형 잡힌 식단;
• 식품의 분량 소비 (같은 시간 간격으로 하루 종일 4-5 회);
• 굶주림을 만족시키기위한 적당량의 음식;
• 간식 부족, 마른 빵;
• 큰 음식 조각을 철저히 씹다.
• 신맛의 증가에 기여하는 제품의 거부, 식도 벽의 자극;
• 음주 정권 준수 - 하루 1 리터 이상;
• 식수, 식후에 처방.
• 매일의 메뉴에 대한 상세한 편집;
• 취침 전 3-4 시간 음식을 먹는다.
• 식사 후 30 분 동안의 수직 위치 준수;
• 식사 후 무거운 운동 부족;
• 엄격하고 엄격한 식단 거부;
• 미네랄 탄산 물로 굶주림을 풀어 준다.
• 개선 징후가 있더라도 적절한 영양 섭취.

식도 다이어트는 승인 된 식품의 지속적인 섭취를 제공합니다. 다이어트는 개인의 취향, 역류성 질환의 특징적인 증상에 따라 수집됩니다.

치료 식단의 규칙을 준수하면 위장관의 기능을 정상화하는 데 도움이됩니다. 이는 상피 손상 부위의 자연적인 회복입니다.

다이어트의 특징

위식도 역류성 질환이 성격, 병리학의 형태에 따라 특정식이 요법을 따라야 할 때. GERD를위한 최적의 메뉴 옵션은 위장 벽에 영향을주지 않는 식도 점막의 빠른 회복에 기여하는 제품을 섭취하는 것을 의미하는 표 5 번입니다.

식도염의 악화가 음식 사용시 권장 사항을 따르는 데 필요할 때 :

• 재료는 끓여서 찌고, 구운 것입니다.
• 으깬 감자의 상태로 음식을 자르다, 죽;
• 접시의 온도 조절 - 15 ° C 이상 60 ° C 이하;
• 거친 섬유질이 많은 식품의 거부;
• 음식의 칼로리 함량, 단백질 (80g), 지방 (80g), 지방 (350g)의 흡수량을 모니터링하십시오.
• 소비 된 유체의 제어.

역류성 식도염이 야채 섬유가 풍부한 제품을 포함하여 완만 한 메뉴를 만드는 데 필요할 때. 하루 칼로리 양은 2,800 단위를 넘지 않아야합니다. 높은 산도를 가진 위식도 역류가 있으면 위액의 적극적인 발달을 촉진하는 요리를 배제해야합니다. 식도의 부식성 식도염에 대한 치료 영양은 염증 상피를 제거하고 염증성 상피를 회복시키고 치골의 기형을 치료하는 것을 목표로합니다.

역류성 식도염과 위염의 침식성 형태의식이 요법은 표 1a의 규칙을 따른다. 악화 기간에는 스트레스, 손상된 점액 세포의 신속한 재생으로부터 위장을 완화하기 위해 불균형, 저칼로리 식품을 몇 주 동안 섭취하는 것이 좋습니다. 표 번호 1b는 질병의 위기 단계 후에 할당됩니다.

10-14 일 후 다이어트의 기본 원칙은 다음과 같습니다.

• 소비 된 단백질의 양을 80 g에서 100 g으로 증가시킨다.
• 식이 다양성 : 낙농 제품 (젖소 우유, 코티지 치즈) 포함;
• 뜨겁고 차가운 음식 거부;
• 통조림으로 만들어진 순수 야채, 으깬 감자, 계란의 형태로 된 과일의 매일 메뉴에 포함;
• 아침 식사, 점심 식사 : 하루 중 첫 번째 부분에서 높은 칼로리 음식을 먹습니다.

식도염에 대한 치료 영양은 위장관의 기능 장애로 인한 식도 확장 증후군을 없애는 데 목적이 있습니다. 즉, 헛배 부름, 부풀어 오름, 가스 형성 증가, 변비.

다이어트의 특징 - 땅에 음식물을 흡수하고 짓 눌린 형태. 가장 건강한 요리는 으깬 감자, 고기 또는 생선 수플레, 찜과 삶은 야채로 만든 죽입니다.

제품 카테고리

담낭을 제거한 후 위궤양, 위 십이지장 염, 위 식도염의 건강한 식단은 특정 범주의 제품을 포함하거나 거부하는 것을 의미합니다. 식도염이있는 위식도 역류 질환의 경우 치료 식단은 소화관 병리학 자의 모양과 단계를 고려하여 이루어집니다.

유용한 제품

식도염이 있으면 산 - 염기 불균형을 일으키지 않는 음식 성분이 필요하고 소화 시스템의 손상된 막을 자극하지 않아야합니다.

유용한 제품 목록은 다음과 같습니다.

• 수프 : 으깬 감자, 우유, 야채, 곡물이 첨가 된 형태;
• 고기 요리 : 송아지 고기, 닭고기, 토끼 고기;
• 물고기 : bream, pike, 농어, pollock, 대구, hake;
• 야채 : 호박, 사탕무, 당근, 감자, 호박;
• 과일 : 바나나, 자두, 배, 감.
• 곡물 : 쌀, 양질의 거친 밀가루, 메밀, 오트밀, 귀리;
• 국수;
• 달콤한 제품 : 꿀, 젤리, 마시 멜로, 수플레;
• 유제품 : ryazhenka, 코티지 치즈, 요구르트, 케 피어, 크림, 요구르트;
• 계란;
• 크래커;
• 버터;
• 차, 달이기, 약초 주입.

스프를 요리 할 때 더 이상 재료를 볶을 수 없습니다.

수플레, 스팀 커트렛, 으깬 감자는 육류 제품으로 준비됩니다. 부식성 식도염에서식이 요법은 신선하고 열적으로 처리되지 않은 형태로 야채와 과일을 섭취 할 가능성을 배제합니다. 그들은 삶은 것, 조림, 찌거나 구운 것입니다. GERD 과일은 껍질을 벗기지 않고서만 먹을 수 있습니다. 입맛을 좋게하기 위해 필요하다면 버터 조각을 추가하여 산성도를 높이고 물 기준으로 독점적으로 조리 할 수있는 죽 용 곡물. 유제품은 지방 함량이 낮은 경우에만 선택됩니다.

위험한 제품

질병의 악화가 진행되는 동안 자극받은 위장이나 식도의 기능이 방해되면 사용하기에 위험한 성분 목록을식이 요법에서 제외해야합니다.

• 육류 제품 : 오리 고기, 돼지 고기, 쇠고기;
• croup : 보리, 진주 보리, pshenka;
• 파스타;
• 야채 : 토마토, 무, 순무, 무, 마늘, 밤색, 양배추, 오이, 완두콩, 콩, 양 고추 냉이;
• 감귤류 (레몬, 라임, 오렌지, 귤), 사워 열매 (건포도, 블랙 베리, 체리, 포도, 구즈 베리);
• 고지방 치즈;
• 버섯;
• 견과류;
• 소스, 향신료, 향신료, 조미료;
• 밀가루 빵, 밀가루 제품, 생과자;
• 과당, 자당의 함량이 높은 제품;
• 신선한 주스;
• 알콜, 탄산 음료.

튀김, 지방 요리, 훈제 식품, 매운맛과 짠맛이 나는 제품, 절임을 메뉴에서 제외해야합니다. 높은 함량의 소금, 향료, 조미료는 손상된 세포의 복원을 방지합니다.

스프, 메인 요리를 지방이 많은 고기와 생선으로 조리하는 것은 좋지 않습니다. 신맛이 나는 과일, 딸기, 강한 차, 커피 주스는 악화 기간과 병리학 적 증상의 완화 모두에서 위험합니다. 지방이 10 % 이상 함유 된 유제품은 금기입니다.

완전한 회복을 위해서는 몇 달 동안 제대로 먹어야합니다. Catarrhal에 의한 악화, 식욕 부진 식도염의 경우 10-14 일 동안 스팀 요리를 포함한 엄격하지만 부드러운 식단을 따르는 것이 좋습니다. 음식의 많은 부분을 버려야합니다. 웰빙을 개선 한 후, 조림, 삶은, 구운 형태로 새로운 음식을 도입 할 수 있습니다.

완화 기간 동안, 과자의 작은 부분은 매일 식단에 포함될 수 있습니다. 역류성 질환 예방을 위해 건강한식이 요법을 계속 따르는 것이 좋습니다 : 지방이 많은 튀긴 음식을 먹지 마십시오. 통제를 위해, 위장병 전문의는 당신에게 모범적 인 메뉴를 만들 것을 권고합니다.

아침 식사

아침에는 고 칼로리 음식을 먹어야합니다. 하루가 끝나면 시체를 소화 할 시간이 있습니다. 조반을 위해, 물에서 요리 된 세 몰리나, 오트밀, 밥 죽을 먹는 것이 좋습니다. 건강의 정상화 후에, 당신은 버터의 추가를 가진 우유에있는 시리얼을 비등시킬 수있다. 건강에 좋은 아침 식사 조리법은 코티지 치즈 캐서롤 (cottage cheese casserole)입니다. 아침에는 오믈렛을 요리하고, 달걀을 끓이고, 치커리를 마시고, dogrose 주입, 약한 양조 차를 마실 수 있습니다.

점심 식사로 인기있는 요리로는 채소 스프, 살코기가 적은 가벼운 국물이 있습니다. 콜리 플라워 스튜를 호박, 당근, 사탕무와 함께 수플레, 스팀 케이크 반찬으로 만들 수 있습니다.

낮에는 먹는 시간에 관계없이 콩코트, 젤리를 마시는 것이 좋습니다.

간식과 스낵

역류성 질환에 대한 식단의 기본 규칙은 자주 먹는 것입니다. 따라서 낮에는 건강에 좋은 간식이 필요합니다. 주요 식사 사이에 코티지 치즈, 스크램블 드 에그, 구운 과일, 크루통 빵으로 차 한잔을 마실 수 있습니다. 스낵은 가볍지 만 영양가가 있어야합니다.

식이 요법이란 저녁에 최소량의 음식을 섭취하는 것을 의미합니다. 구운 생선, 수플레 형태의 고기 요리, 야채 장식이있는 미트볼은 저녁 식사에 적합합니다. 밤에는 염소 우유, 따뜻한 차를 마실 수 있습니다. 병리학 치료는 민간 요법으로 가능하므로 하루 종일 약을 복용하거나 약을 복용하는 것이 좋습니다.

권장 사항

예방 조치를 준수하면 gatsroesophageal 역류성 질환의 재발을 피할 수 있습니다. 간단한 규칙을 따르면 심각한 합병증을 예방할 수 있습니다.

gerba에 대한 기본적인 라이프 스타일 권장 사항

GERD 권장 사항 :

• 담배 및 알코올 제품 사용을 중단한다.
• 건강하고 건전한 음식을 먹는다.
• 가스없이 미네랄 알칼리성 물을 마셔 라.
• 먹은 후에 수평 한 표면에 누우지 말라;
• 높은 베개에서 자다.
• 먹은 후 적어도 30 분 동안은 스포츠를하지 말라.
• 의자의 성격을 따른다.
• 정기적으로 위장병 전문의를 방문하고, 시험을 치고, 검사를 받으십시오.
• 모니터 체중.

식도염 및 위식도 역류 질환 (GERD)에 대한식이 요법

다이어트 요법은 위장병 치료의 주요 치료 방법 중 하나입니다. 다른 치료 방법과 마찬가지로 정기적으로 결과를 평가하여 합리적으로 적용해야합니다. 모든식이 요법의 효과는 과학적으로 확인되어야합니다.

치료 기능을 수행하기 위해서는식이 요법이 질병의 병인, 발달, 단계 (악화 또는 완화)를 고려해야합니다. 소화기 내과에서는 식도염과 역류성 식도염에 대한식이 요법을 포함하여 소화 기관의 모든 질병에 대해 식단이 개발되고 도입되었습니다.

목차

식도 염증의 증상 및 치료

염증 과정의 중증도와 경과를 고려하면 식도염은 다음과 같이 나뉩니다.

• 카타르;
• 침식성;
• 궤양;
• 간질;
• 괴사.

식도염의 원인은 다음과 같습니다.

1. 역류성 식도염 또는 위식도 역류는 식도의 평활근 장치 및 위의 심근 경색을 위반하여 만성적으로 발생하는 질병으로 식도로 위가 빈번히 들어갑니다. 이것의 결과는 말초 식도의 침식성 및 궤양 성 염증입니다.

cardia의 기능 장애 (스트레스, 건강에 해로운 음식, 임신)의 결과로 발생할 수 있습니다. 그러나 원인은 유기적 인 병리학 (위궤양, 만성 위 영양성 위염, 위 십이지장염, 높은 산도를 지닌 만성 위염, 췌장염, 간 담즙 성 간경변) 일 수 있습니다.

cardia의 장애의 수준에 따라 질병의 3 도가 있습니다. 1 급 - (괄약근이 완전히 압축되지 않은 경우) 잦은 트림이 나타납니다. 2도 - (괄약근이 반으로 줄어듦) 가슴 앓이, 통증이 나타납니다. 세 번째 정도 - 괄약근은 전혀 압축되지 않습니다.

1. 감염 (곰팡이, 박테리아, 바이러스).

버섯은 의무적 인 미생물입니다. 칸디다 식도염은 모든 보호 기작이 감소 된 경우에만 발생합니다. Mycosis esophagitis는 결핵, HIV 감염, 암과 함께 발생할 수 있습니다.

박테리아. 식도의 염증은 결핵, 매독, 디프테리아로 발생할 수 있습니다.

바이러스. 식도염은 헤르페스 바이러스 (cytomegalovirus)에 감염되면 발생할 수 있습니다.

1. 중독 (알코올, 산, 알칼리).
2. 알레르기 성 손상.
3. 기계적 손상.

코스의 특성상 식도염은 급성 (활발한 클리닉에서 발생)과 만성 (현재는 덜 명확하게 위상 코스가 특징 임)으로 나뉩니다.

식도염 환자의 증상 :

• 몸통의 경사에 의해 유발 된 음식물을 삼킨 직후에 발생하는 통증; 통증의 국소화는 다르다. 더 자주 국소 해부학 적 과정과 상층부에 국한되어 있지만 가슴 통증도 가능하다.
• 때때로 용납하기 어려운 가슴 앓이는 적극적인 운동 후에 흡연 후식이 요법의 오류로 증가합니다.
• 트림 (공기, 음식물 섭취, 신맛);
• 타액 분비 증가.

더 보수적 인 치료가 포함됩니다 :

• 식도염이있는식이 요법 (영양의 빈도, 가능한 조리법);
• 제산제 (Maalox, Gaviscon, Phosphalugel);
• 동역학 (Domperidone, Motilium);
• 항생제;
• 물리 요법 치료 (레이저 요법, 전기 영동, 위 심장의 식도 내 전기 자극).

외과 적 처치 :

• 실패한 보수 치료의 경우;
• 반복 된 폐렴 폐렴;
• 전 암성 상태 (Barrett 's esophagus)에서;
• 식도의 염증의 유해한 결과 (협착, 반복 출혈).

역류성 식도염의 메뉴 개발 원리

GERD를위한식이 요법의 기본은 다음과 같은 원칙들입니다 :

• 음식은 염증이 발생한 식도 점막을 손상 시키면 안됩니다.
• 음식은 위 내용물의 pH를 낮추어서는 안됩니다.
• 음식은 창자의 가스 형성을 증가 시켜서는 안됩니다.

식단이 치유 기능을 수행하려면 습관을 수정해야하며 치유를 촉진시키는 제품 만 사용해야합니다.

GERD 환자는 식사시 다음 규칙을 준수해야합니다.

• 작은 부분에서 자주 먹어야한다. 이 식습관은 위의 넘침을 막고 위장에서의 음식 시간과 소화액의 생성을 줄여줍니다.
• 중성 온도에서 음식을 먹는다. (매우 뜨겁거나 매우 차가운 음식은 위 분비를 증가시킬 수있다.)
• 음식을 잘게 씹을 필요가 있습니다 (큰 음식 덩어리는 소화액을 많이 필요로하며 위장이 더 오래갑니다).
• 너는 단지 삶은 음식을 먹거나 찌를 수있다.
• 위장 주스의 pH를 높이려면 비 탄산 미네랄 워터를 마셔야합니다.
• 19시 이후에는 먹을 수 없어요.

GERD로 어떤 음식을 먹을 수 있습니까?

• 말린 빵, 비스킷;
• 잘게 썬 고기, 다진 형태 (닭고기, 토끼, 칠면조);
• 희석 된 우유에 잘 조리 된 죽 (시리얼 : 세 몰리나 쌀, 오트밀, 메밀);
• 우유 젤리 및 저지방 유제품 (커티지 치즈, 케 피어, 저지방 하드 치즈, 요구르트)
• 스팀 오믈렛, 부드러운 삶은 계란;
• 으깬 감자 (브로콜리, 감자, 콜리 플라워)의 형태로 조리 된 야채;
• 과일은 달콤해야합니다 (바나나, 배, 작은 익은 수박, 살구, 멜론, 복숭아, 딸기, 나무 딸기).
• 크림 고 정제 된 식물성 기름;
• 마멀레이드, 수플레 허용.

역류성 식도염으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

역류성 식도염으로 특별히 준비된 다양한 디저트 (벌꿀 사과 또는 배로 구운 것)를 먹을 수 있습니다.

식도 염증을위한 금지 된 음식 :

• 모든 알코올성 음료 (보드카, 샴페인, 브랜디);
• 부드러운 부유 한 빵;
• 지방 사워 크림 및 크림;
• 양배추, 콩, 버섯;
• 신 과일, 감귤;
• 초콜릿과 지방 과자.

역류성 식도염과 함께 할 수없는 것 :

• 튀긴 음식;
• 훈제 고기;
• 지방이 많은 음식;
• 마요네즈 및 다른 상점 소스;
• 포장 주스 및 탄산 음료;
• 짠하고 매운 조미료.

식이 요법을 위반하면 간단한 Catarrhal 식도염이 부식으로 변해 식도의 간질이나 출혈로 끝날 수 있습니다.

매일 역류성 식도염 메뉴

GERD를위한 다이어트 요법은 신중하게 평가되며,이 질병은 1 번 테이블을 처방하지만 동시에 몇 가지 세부 사항을 규정합니다.

다른 치료법과 마찬가지로,식이 요법은 각 환자마다 개별적으로 선택됩니다. 그것은 병의 동반 질환, 병기 및 중증도, 질병의 병인에 달려 있습니다. 심한 췌장염이나 간염이있는 환자의 경우, 위식도 역류로 인해 어려움을 겪고 젊은 감성 여성에게는 어린 아이에게 완전히 다른식이 권장 사항이있을 수 있습니다. 따라서 다이어트를하기 전에 의사와 상담해야합니다.

위장병 학자들은 음식 일기를 테이블 형태로 보관하고 제품 목록과 완전한식이 요법뿐만 아니라 무엇을 요리해야할지, 무엇을 버려야 하는지를 알기 위해 환자가 용인하는 방법에 대해 설명합니다.

불행히도, GERD는 만성적 인 과정을 가지고 있으므로식이 권장 사항을 매우 오랫동안 준수해야합니다. GERD를 영원히 치료하는 것은 매우 문제가되지만, 가슴 앓이 없이는 살 수 있습니다.

첫 번째 요리는 반드시 식도염 환자의 매일 메뉴에 있어야하며, 악화시에는 매일 식단의 기초가됩니다. 그러나 풍부한 국물을 포기해야합니다. 추출물은 위액 분비를 자극합니다.

수프를 요리 할 때는 야채 수프를 사용하는 것이 더 낫습니다. 요리 과정에서 이전에 별도로 삶은 고기를 스프에 넣을 수 있습니다. 무엇보다 식도염과 함께, 모든 재료가 일정한 일관성으로 부서지면 퓌레 스프가 적합합니다.

스프를 준비하려면 고기 조각을 사용하지 말고 다진 고기는 토끼 고기, 닭고기, 송아지 고기에 적합합니다.

느슨한 국물 요리법

국물은 마른 고기로 만든다. 고기는 끓는 물에 넣습니다. 전체 저울은 가늘고 긴 숟가락으로 조심스럽게 제거되고, 저울이 형성을 멈추었을 때 물이 빠져 나옵니다. 깨끗한 물로 부어집니다. 완성 된 고기는 제거되고 고기 분쇄기를 통과하여 준비물에 첨가됩니다. 국물에 대한 다양한 충전제, 계란 플레이크, 크래커를 준비 할 수 있습니다.

고기 요리 및 생선 요리

식도의 GERD와 침식성 염증을 일으키는 단백질 요리 외에도 다양한 곡물 (쌀, 양질의 거친 밀가루, 오트밀)을 섭취 할 수 있습니다. 물에 조리 된 죽. 말린 과일은 완성 된 접시에 첨가됩니다. 믹서기 나 베르 미첼 리에서 으깬 감자도 허용됩니다.

토끼 고기, 닭고기, 칠면조 고기, 송아지 고기 만 먹어야합니다. 물고기 (농어, 대구, 청어)도 마른 상태 여야합니다. 그들 중 햄버거, 만두, 찐 미트볼을 요리합니다.

감자의 조리법

그들은 삶은 고기에서 다진 고기를 만들고 잘게 잘린 채소와 섞습니다. 삶은 감자는 으깬 뒤 날걀과 섞는다. 그런 다음 그들은 감자에서 팬케이크를 만들고, 고기를 중간에 넣고, 미친 듯이 만들고 빵을 만듭니다.

역류성 식도염으로 무엇을 마실 수 있습니까?

영양사는 생수를 마셔야한다고 권고합니다.

또한 다음을 사용하는 것이 좋습니다.

• 저지방 케 피어;
• compotes;
• 젤리;
• 약한 차;
• dogrose 주입.

악화시 역류성 식도염으로 인한식이 요법

GERD가 악화되면 모든 제품을 열처리해야합니다. 첫날에는 국물, 젤리, 컴포트 만 마 십니다. 급성기의 더 많은 음식은 계획에 따라 유지되어야한다.

건강 식품

오토 리베즈

위식도 역류 질환 환자를위한 다이어트

GASTROESOPHAGEAL REFLUXE DISEASE (거머리)는 무엇이며 그 위험은 무엇입니까?

GERD는 위산이 식도로 방출 될 때 시작됩니다. 이 과정은 "gastroesophagenic or gastroesophageal reflux"라고합니다.

역류는 불쾌한 감각을 동반합니다 :

- 가슴 통증 (흉골 뒤);

빈번한 가슴 앓이 및 기타 나열된 증상은 위식도 역류가 있음을 나타냅니다.

얼마 후이 병이 치료되지 않으면 식도 내면을 감싸는 점막이 산을 "먹어 치우며"염증과 표면 궤양 (침식)을 유발하고 심한 경우에는 식도 궤양을 유발합니다.

위식도 역류를 치료하지 않으면 궤양이나 식도의 부식으로 인한 출혈, 식도의 협착, 식도의 전 암성 변화, 소위 바렛 식도와 같은 합병증이 발생할 수 있습니다.

다이어트와 라이프 스타일을 바꿈으로써 올바른 중성화 약물을 복용함으로써 질병의 증상을 잘 제어 할 수 있습니다.

흔하지 않은 속쓰림의 경우 제산제가 사용됩니다.

더 심한 형태의 질병에서는 프로톤 펌프 억제제가 사용되어 위장에서 염산의 형성을 감소시켜 식도의 부식 및 궤양을 치료합니다.

GERD를 위해 어떤 식단을 따라야합니까?

GERD를위한 규정 식은 악화 도중뿐만 아니라 질병의 평온 동안에도이어야한다. 영원히 질병을 치유 할 수 있다고 생각한다면, 당신은 착각을합니다. 식도를 따르지 않으면 식도에 자극 요인이 미치는 영향으로 역류성 위 식도염이 다시 발생합니다.

먹는 법

1. 온도와의 일치 : 조리 된 음식의 온도는 60도 이내 여야하며, 더운 음식은 점막을 자극하여 경련을 일으킬 수 있습니다. 15도 이하의 음식은 식도 근육층의 경련을 일으켜 고통스런 증상이 나타날 수 있습니다.
2. 소량 분량의 식사를 자주, 하루에 최대 6 번 먹는 것이 좋습니다. 점막 손상을 줄이고 염증을 줄이기 위해이 원리를 준수하십시오.
3. 식사를 마친 직후에는 휴식을 취하거나 휴식을 취할 수 없습니다. 뱃속의 음식은 사람이 누워있는 경우 위와 식도를 분리하는 펄프에 압력이 가해져 팽창으로 이어지고 식도로 식량이 섭취되므로 가슴 앓이의 증상이 나타나고 탈장을 얻을 수 있습니다.
4. 취침 전에는 2 시간 동안 먹을 수 있습니다. 그렇지 않으면 음식물이 위장에서 식도로 빠져 나갈 수 있습니다.
5. 부분을 ​​줄이고 과식하지 마십시오. 식욕 부진은 탈장 및 위식도 역류성 질환의 경로입니다.

준수해야 할 요구 사항

1. GERD를위한 다이어트는 염산 배출을위한 자극이기 때문에 알코올을 완전히 제거합니다.

위식도 역류 질환의 경우식이 요법이 큰 역할을합니다. 역류는 영양 실조로 인해 정확하게 발생하기 때문입니다.

염증이 음식으로 인해 발생하지 않더라도 영양 실조가 질병의 진행을 악화시킬 수 있으므로 항상식이 요법을해야합니다!

질병이 발달의 초기 단계에 있으면식이 요법의 도움으로 역류가 치료 될 수 있습니다. 출시 된 과정은 영양 조정만으로는 치료가 어렵 기 때문에 추가 약물 치료를 수행해야합니다.

우리가 제외하는 것

• 음료 :

1. 커피;
2. 산 농도가 높은 주스;
3. 높은 가스 함량의 음료;
4. 음료 - 크 바스;
5. 검은 강한 차.

• 매운, 훈제, 매운 간식.

• 단단한 채소로 인해 벽에 기계적 손상이 발생합니다.

1. 절인 오이;
2. 십자화과의;
3. 시금치;
4. 양파;
5. 통조림 야채.

• 특히 산도가 높으면 산성 형성을 향상시키는 훈제 통조림을 먹을 수 없습니다.

1. 소세지;
2. 치즈;
3. 훈제 생선

• 역류성 질환을 제외하고는 곡류를 먹는 것이 항상 유용하지는 않습니다.

1. 옥수수;
2. 보리;
3. 보리
4. 기장;
5. 콩과 식물.

• 유제품은 산도가 높고 지방 함량이 높은 경우에는 사용할 수 없습니다.

1. 치즈;
2. 크림;
3. 탈지 우유.

• 우유에 코코아.
• 너는 튀김과 단단한 계란없이 먹어야한다.
• 버터와 퍼프 페이스트리는있을 수 없습니다.
• 초콜릿, 냉동 제품 및 빻은 과일은 과자에서 제외해야합니다.
• 어떤 형태로도 버섯을 만들 수 없습니다.
• 음식은 신선하고 호밀 빵이 없어야합니다.

무엇을 할 수 있는가?

위 식도 역류 질환이 많이 필요하지만 식단은 매우 다양 할 수 있습니다.

• 어제의 빵과 말린 비스킷, 사과와 함께 구운 패티, 잼, 삶은 고기와 생선을 먹을 수 있습니다.
• 염증을 치료하려면 단백질이 필요합니다. 저지방 고기는 허용됩니다 (칠면조 고기, 닭 가슴살, 아기 양고기, 송아지 고기). 제대로 조리하십시오.

1. 증기 커틀릿;
2. 비트 크로;
3. zrazy;
4. 쇠고기 스트로 노 프.

• 계란은 오믈렛 또는 열심히 삶은 형태 일 수 있습니다.
• 다양한 곡물 :

1. 허큘리스;
2. 세 몰리나;
3. 귀리;
4. 쌀

죽은 채소를 조리 한 후에 물이나 국물로 조리해야합니다. 또한 청소가 가능합니다.

• 염증을 치료하려면 야채에 많은 비타민과 미네랄이 필요합니다.

1. 감자 요리, 특히 으깬 감자;
2. 당근, 많은 유용한 비타민 (훨씬 원시 형태로 또는 주스의 형태로);

   부족한 비타민을 보충하기 위해 그들은 또한 비타민 A, C, E, B 군이 함유 된 미네랄과 비타민 복합체를 섭취합니다.

   • 과일 과일에서 부드럽고 잘 익은 것만 권장되며 끓거나 마찰합니다.
   1. 바나나;
   2. 감;
   3. 복숭아;
   4. 움찔 한 달콤한 체리;
   5. 살구
   • 물고기 :
   1. 파이크 퍼치;
   2. 잉어;
   3. 농어;
   4. 파이크;
   5. 대구.
   • 파스타 제품.
   • 과자 :
   1. 건빵;
   2. 젤리;
   3. 젤리;
   4. 무스;
   5. 크림 크림;
   6. 마른 비스킷.

   요리 할 요리

   요리는 오랜 시간이 걸리지 않기 때문에 질병은 요리에 문제가되지 않으며 모든 스토브에서 김이 나는 요리가 가능합니다. 의사가 스팀 요리를 처방 한 경우에는 포기하지 마십시오. 아픈 가족 구성원을 지원하는 것이 더 좋고 그와 함께 항상 같은 메뉴로 테이블에 앉습니다.

   1. 야채 스프를 요리하는 것이 좋습니다.
   2. 으깬 감자.
   3. 당근 캐 서 롤입니다.
   4. 저지방 코티지 치즈 캐서롤.
   5. 껍질을 벗기지 않고 생선을 굽습니다.
   6. 순수한 형태의 저지방 우유 또는 국수가있는 유제품 스프
   7. 신선한 야채 또는 과일 샐러드.
   8. 크래커

   샘플 메뉴

   1. 아침 : 저지방 코티지 치즈, 하드 계란 2 개, 어제 빵, 약한 차.
   2. 점심 식사 : 탈지 분유에 쌀죽, 스팀 피크 케익, 크림 스프, 설탕에 절인 과일.
   3. 티타임 : 비스킷과 젤리를 말라.
   4. 저녁 : 쌀 죽과 닭 가슴살, 건빵, 약한 차.
   5. 잠자기 전에 저지방 케 피어.

   회복이 수술에 달려있을 때 질병을 치료하는 것이 어려울 수 있습니다. 임신 한 여성의 경우 복부 기관에 자궁이 압박되어 염증이 생길 수 있습니다.식이 요법은 증상을 완화시킬 수는 있지만 치유 할 수는 없습니다.

   GERD를 가진 규정 식에 관하여 정보 더에 아래에 영상에서 찾아 낼 수있다 :

   식 각성 및식이 요법 음식 : 무엇을 먹을까, 샘플 메뉴

   행동 조절을 먹는 것은 위식도 역류 질환 (GERD)의 예방 및 치료에 중요한 요소입니다. 질병의 장기적인 완화는 적절한 영양 섭취없이 의학적 방법으로 만 독점적으로 이루어질 수는 없습니다.

   다이어트의 역할

   소화관의 활동에 장애가 생기고 결과적으로 식욕이 쇠퇴하면 정상적인 분비와 음식물 소화 과정이 방해 받게됩니다. GERD로 고통받는 사람들의 식단의 단조 로움은 완전하고 다양한식이 요법을 조직 할 필요성을 야기합니다.

   식이 영양은 복잡한 치료 과정에서 가장 중요한 부분이며 때로는 치유 과정에서 결정적인 요소입니다.

   적절한 영양 섭취는 신체에서 일어나는 과정의 생리를 변화시키고 대사 반응의 속도와 강도를 증가 시키며, 신체의 저항력을 증가 시키며 심지어 특정 약물 사용의 효과를 향상시킵니다.

   식용 "파괴의 수단"

   GERD에서 영양의 주된 원칙은식이 요법의 선택성과 적절한 음식 섭취량입니다. 식이 요법에서 병의 원인을 감안할 때 영향을 줄 수있는 제품을 제외해야합니다.

   1. 강한 식욕 쇠약 (LES) - 강한 커피, 차, 알코올, 탄산 음료, 콩류;
   2. 위 또는 식도의 염증이있는 점막의 상태와 그 구성 또는 일관성에 의한 것;
   3. 위산 염산의 제품 - 과도한 양의 고기 요리, 초콜릿, 지방 음식;
   4. 그것의 구조 및 (또는) 온도로 인한 위장 소화의 속도와 품질.

   점막의 상태와 위장의 소화의 질에 영향을주는 음식의 감각적 특성은 다음과 같습니다 :

   • 산 함량;
   • 일관성;
   • 온도;
   • 지방 함량;
   • 가스 함량.

   다이어트를 할 때 개인의 감각에 초점을 맞추어야합니다. 특정 제품의 사용과 관련된 위장의 불편 함 (특히 가슴 앓이)은 허용 된 목록에서조차도이를 거부하는 심각한 이유입니다.

   다이어트 조직

   GERD에서식이 요법 조직의 기본 원칙은 그 다양성입니다. 분수 급식은 위장관의 모든 기관에 균일 한 부하를 보장하고 복강 내부의 압력이 증가하지 않도록 설계되었습니다.

   식사는 하루에 5 ~ 6 회, 3 시간 내에 1 회 이상 실시합니다. 음식의 과다한 부분은 염증이있는 위 점막을 스트레칭하고, 혈액 순환 과정을 방해하며, 외상을 입히고 영양 장애 및 묽어 짐을 초래합니다.

   점심은 하나의 요리로 구성 될 수 있으며 반드시 전통적으로 3 가지 과정으로 구성 할 필요는 없습니다. 고형 및 액상 식품의 섭취 간격을 관찰 할 필요가 있습니다.

   취침 전 2 시간 이내에 음식을 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 위장 소화 과정이 끝나고 음식물이 위장에 들어갈 때까지 NPS는 이완 상태에 있습니다. 따라서 식사 직후 수평 상태가되어서는 안되며, 역류를 일으킬 수 있습니다. 앙와위 자세, 특히 오른쪽에 음식을 던질 확률은 최대입니다.

   소화기 전복

   씹는 음식은 소화 과정의 초기 단계입니다. 위장의 정상적인 작용과 음식물의 흡수는 구강 내에서 얼마나 잘 훈련되었는지에 달려 있습니다. 알칼리 반응을 일으키는 타액선의 분비에 따른 음식 덩어리와 함침의 일관성은 위액의 작용을 부분적으로 중화시킬 수 있으며, 먹는 방식에 달려 있습니다. 심하게 씹는 거친 음식은 점막에 자극적 인 요소가 될 수 있습니다.

   생기있는 대화와 함께 서둘러 먹는 음식은 공기 삼킴, 트림 및 환류에 기여합니다.

   조리 기능

   식이 요법을 준비하는 기술은 신중한 열 및 제품의 기계 가공에 기반합니다. 고기 분쇄기에서 연삭, 문지르 기, 찌기, 빵 껍질없이 베이킹. 로스팅을 위해 미리 삶은 고기가 사용됩니다.

   액체 다이어트는 다이어트의 기본 원칙입니다.

   지방이 많고 달고 튀긴 음식은 장내 소화를위한 충분한 준비를 위해 추가 시간과 분비가 필요하므로 위장에 머물러있어 정체와 염산의 과도한 생성을 초래합니다.

   식욕을 돋 우는 붉게 생긴 껍질은 수지 및 기타 발암 성 물질이 많이 함유되어있어 산성도가 높아 지므로 위험 할 수 있습니다.

   다이어트의 형성

   붉은 고기 (쇠고기, 양고기, 돼지 고기)는 일주일에 2 번 이상 섭취해야합니다.

   낙농 제품은 칼슘의 필수 원천이지만 우유 소비는 적당해야합니다. 저지방 유제품보다 더 나은 것을 선호하십시오.

   단백질의 주요 공급원은 어류이어야합니다. 작은 해양 어류에서는 해롭고 유해한 물질의 함량이 적습니다.

   영양 성분에 함유 된 단백질 함량이 높아지면서 침식성 병변을 치유하고 염증성 병을 치료하며 점막의 표면층을 신속하게 회복시킵니다. 육식 단백질은 분쇄 된 형태로식이 요법으로 섭취하도록 권장되어 추가 산 생산을 자극하지 않고 분열시 신체의 에너지 비용을 감소시킵니다.

   오트밀, 메밀, 갈색 unpolished 쌀 - 섬유의 소스, 사람에게 중요한지만, 질병 죽의 급성 단계에서 철저하게 청소해야합니다. 식사 직후 과자, 신선한 과일과 채소를 먹으면 음식 덩어리의 발효 과정이 시작됩니다.

   Pevzner 다이어트

   어떤 식단의 선택은 개인적인 접근법을 필요로합니다. 거의 백년 전에, 소련의 영양 학자 M. I. Pevzner는 여러 질병의 통합 치료의 일부인식이 체계를 개발했습니다. 탁월한 과학자는 가능한 최대 범위의 질병을 다루는 15 종류 이상의 다이어트를 개발했습니다. 다이어트의 각 유형은 테이블이라고하고 자신의 번호가 있습니다. 이러한 테이블의 사용은 영양에 필요한 개별적인 접근법을 제공하는 것을 도왔습니다.

   여러 다이어트의 변형은 각 그룹 내에 문자로 표시됩니다. 규정 식의 이체는 처리의 연속성 및 좋은 영양분에 점차적으로 절약 된 전환을 제공합니다.

   현대식이 요법에서는식이 요법의 새로운 접근법과 관련하여 M. Pevzner 이론의 조항 중 일부를 수정하여 테이블을 명확히 분리하는 경향이 있지만 GERD의 임상상은 표 1 및 표 1b의식이 원칙을 사용하도록 허용합니다.

   테이블 번호 1. 실제로,식이 요법은 완전한 영양, 그것은 복부와 십이지장의 보상 질병에 표시됩니다.

   표 1b. 임명에 대한 적응증은 : 불투명 악화 또는 완화의 단계에서 위궤양 및 십이지장 궤양, 증가 된 산 분리를 갖는 만성 위염의 악화 및 또한 완화 된 급성 위염.

   거부권

   수많은 한계에도 불구하고 GERD에 허용 된 제품 목록은 인상적입니다.

   식이 요법을 지속적으로 모니터링하면 며칠 내에 급성 증상을 완화하고 질병의 재발을 확실하게 예방할 수 있습니다.

   위식도 역류를위한 다이어트

   식이 요법의 목적 : 점막의 침식성 궤양 병변 치료, 배설 촉진 및 위 운동성.

   특성 다이어트 테이블 번호 1 : 주요 영양소 (일일 섭취량은 단백질 100g, 지방 100g, 탄수화물 400g 포함)과 칼로리의 완전한 구성. 일일 에너지 지수는 2800-3000 kcal입니다. 도시 거주자의 경우 일일 섭취량을 2000 년으로 제한해야합니다. 열량 제한은 과체중 경향이있는 경우 특히 중요합니다. 슬리밍은 식도 입구의 탈장과 같은 합병증의 위험을 줄입니다.

   다이어트의 온도 요구 사항 : 뜨거운 접시의 온도 - 60ºC 이상, 차가움 - 15ºC 이상. 소금 섭취량은 하루에 8 그램 이하로 제한됩니다.

   그것은 중요합니다! 알칼리성 생수의 접수는 독점적으로 면제 기간에 표시됩니다. 차의 섭취는 식단에 허용되지만 강하지 만 뜨겁지는 않습니다. 식사 전에 또는 식사 후에 2 시간 정도가 바람직합니다.

   많은 현대 영양사에 따르면 소금은 식단에서 완전히 제외되어야합니다. 그것은 충분한 양의 음식과 함께, 많은 소금이 빵과 공업 제품, 특히 토마토 쥬스에 들어 있습니다.

   대략적인 일 메뉴 다이어트 테이블 번호 1

   GERD 악화시에는식이 요법을 강화해야합니다 : 부서지기 쉬운 곡물 대신에 죽 건포도를 권장하고, 말린 과일은 철저히 문질러 야하며 낙농 제품은식이 요법에서 제외해야합니다.

   1 개의 아침 식사 : 증기 오믈렛, 으깬 메밀 죽, 우유 차.

   2 아침 식사 : 코티지 치즈 캐서롤, 배나무.

   점심 식사 : 집에서 국수, 사 우 어 크림에 양배추 롤, 사과 설탕에 절인 과일.

   티 타임 : 신선한 당근 주스, 비스킷.

   저녁 식사 : 찐 생선, 강판 된 비트 뿌리, 약간 양조 한 차.

   밤에는 신선한 요구르트 또는 요구르트 한 잔.

   주의! 녹차는 모든 자아 혜택과 함께 벌꿀과 함께 뚜렷한 콜레스테롤 효과를냅니다. 십이지장 경련의시기에 담즙의 방출은 담즙 역류의 출현을 유발할 수 있습니다.

   다이어트 요리법

   식품 가공의 기본 접근법과 그 주요 목표는 영양가, 비타민 및 필수 미량 원소를 최대한 보존하는 것입니다. 아래는 이러한 조건을 충족시키는 간단한 요리법입니다.

   치킨 라이스 만두 스프

   닭고기, 작은 당근, 1-2 양파, 쌀과 달걀이 필요합니다. 닭 조각은 피부없이 조리해야합니다. 요리하는 동안, 당신은 잠시 동안 껍질에 작은 양파를 추가 할 수 있습니다,이 국물에서 식욕을 돋 우는 황금색과 독특한 양파 맛을 습득합니다. 작은 양파와 당근을 입방체로 자르고 닭고기가 반 조리 될 때 국물에 더한다.

   국물을 준비하는 동안 밥을 삶아서 조리의 마지막 단계에 우유를 조금 첨가해야합니다. 삶은 계란과 삶은 밥에 버터를 넣고 필요하면 만두를 만들고 밀가루 롤.

   완성 된 국물에서 닭고기를 가져 와서 만두를 넣어 야합니다. 10 분간 끓인다. 맛을 약간 녹색을 추가합니다. 질병이 악화되는 동안 국물은 물로 반 희해야합니다.

   식이 미트볼

   남은 삶은 고기는 칼로 잘게 자르거나 찹쌀을 섞어서 계란을 넣고 이중 보일러로 준비해야합니다.

   구운 콜리 플라워

   콜리 플라워는 가볍게 소금물에 삶아서 작은 꽃으로 분해해야합니다. 그런 다음 모양을 넣고, 구타 된 계란을 붓고 빵 껍질 (또는 한 쌍을 위해 요리)의 모양을 피하면서 굽습니다.

   당근과 치즈 수플레

   껍질을 벗긴 큰 당근은 작은 조각으로 자르고 우유에서 끓여야하며, 체로 잘 젓고 50g의 코타 지 치즈를 철저히 섞어서 포크로 반죽한다. 결과 질량에 설탕을 넣고 맛을 내고, 달걀을 쳐서, 양질의 거친 밀가루, 버터 한 조각을 섞어서 한 두 달 동안 끓인다.

   야채 스프

   씻은 쌀 2 큰술을 약간의 물에 삶아 낸다. 국물에 긴장을 풀고 미세한 체로 그물을 문지릅니다. 그런 다음 으깬 감자와 당근과 같은 비율로 섞어서 달여주세요. 맛에 우유를 넣고 끓이다. 노른자위와 버터를 채울 준비가 된 수프.

   초심자를위한 팁

   각기 다른 이유와 질병의 경과에 따라 각 개인의 고유성으로 인해 모든 배제 기준에 적합한식이 요법은 없습니다. 의사는 때로는 자신의 메뉴를 만들기 위해 일기를 보관하는 것이 좋습니다.

   "전환기"의 어려움을 극복하기 위해 일부 설치에 도움이 될 것입니다.

   • 적극적인 라이프 스타일을 이끌고, 스트레스를 합리적인 육체 노동으로 바꾸십시오.
   • 즉각적인 결과를 기대하지 마십시오.
   • 식이 요법에서 훈련되고 일관성이 있어야한다.
   • 긍정적 인 태도를 지키십시오.
   • 위식도 역류 - 개인 "획득"과 환자 만 그것을 제거 할 수 있습니다;
   • 소금 통을 던져.

   식이 요법을 따르지 않으면 필연적으로 질병의 시작점이되지만 복잡한 버전이됩니다.

   건강은 바꿀 수없는 자원이며, 보존은 주로 사람 자신에 달려 있습니다. 규정 식 영양의 원리에 엄격한 지키는 것은 역류 현상의 주파수 그리고 내구를 효과적으로 감소시킬 수있다.