천천히 밥솥에 들어있는 식단 스팀 생선 커틀렛

40 세 이상을위한 생선 패티는 종종 소비에트 스타일의 요리와 식사와 관련이 있습니다. 천천히 밥솥에 직접 만든 생선 커틀릿을 만드는 것은 30 시간 만에 가능합니다. 그리고 나서.

지난 세기의 60-80 년대에 목요일 소위 물고기의 날은 소련에서 실제적으로 합법화되었습니다. 이 요일에 모든 취사 포인트는 방문객에게 생선 요리를 제공해야했습니다.

무엇인가의 이유로 해마와 폴락 만이 바다와 호수의 주민들이었고, 심지어 가장 매력적인 형태로 공급되지 않았음에도 불구하고 사람들에게 식용으로 먹이를주기 란 쉽지 않았다고 생각합니다. 따라서 다진 생선 제품을 다양하게 준비하는 요리법은 요식업 종사자의 생명의 은인이었습니다.

오늘날 많은 종류의 생선이 매장과 시장에서 판매되고 있습니다. 느린 요리기구로 찐 생선 케이크를 요리하기 위해 그 중 하나를 선택할 수 있습니다. 잘게 썬 고기에 적합한 여러 종류의 붉은 생선 필렛 : 연어, 미끼, 연어. 그러나 가장 맛있는 햄버거는 꼬챙이, 잰더 또는 메기에서 나옵니다.

숭고한 품종의 물고기는 고기 가격보다 훨씬 비싸지 만 갈비를 만들기 위해 사용하는 것은 비현실적입니다. 그러므로 느린 요리기구로 맛있지 만 값싼 생선 케이크를 만들고 싶다면 폴록 (pollock), 핫독 (haddock), 대구 (cod) 등 간단한 생선을 구입하십시오. 그리고 어부들이 당신에게 파이크를 가져왔다면 그것을 사용하십시오.

멀티 밥솥에서 생선 커틀릿을 만드는 법?

어류는 성인용뿐만 아니라 어린이 용으로도 필수 불가결 한 제품으로 어린이의 신체 발달에 필요한 많은 비타민과 미네랄을 포함하고 있습니다. 그러나 모든 아이들이 물고기를 먹는 것은 아닙니다. 왜냐하면 그들은 뼈를 삼킬 까봐 두려워하기 때문입니다. 이 문제를 해결하기 위해 많은 엄마들이 천천히 끓인 생선 케이크를 요리합니다. 아래에서 그 중 일부를 살펴 보겠습니다. 커틀릿은 매우 부드럽고 부드럽습니다. 찐 야채, 메밀 또는 쌀을 곁들여 먹을 수 있습니다. 즐거움으로 그들은 그림을 보거나 어떤 종류의 식단을 따르는 사람들이 사용합니다.

간단한 물고기 커틀렛

천천히 밥솥에 찐 생선 커틀릿은 매우 간단하게 조리됩니다. 완성 된 접시는 토마토 소스와 함께 제공됩니다.

원재료 : 생선 필레 반 킬로, 빵 두 개, 양파 한 개, 우유 밀크 밀크 1 개, 계란 1 개, 소금 후추, 밀가루.

빵은 우유에 미리 담가 놓고 양파와 생선은 고기 분쇄기로 갈아서 모든 것을 섞어 놓고 향신료를 넣고 계란을 넣고 섞는다. 커틀릿은 다진 고기로 만들어지며 플라스틱 용기에 넣어 식물성 기름으로 미리 기름칠하고 천천히 밥솥에 넣습니다. 400g의 온수가 멀티 플레이어의 사발에 부어지고, "스팀"모드가 25 분 동안 선택됩니다. 천천히 밥솥에서 조리 한 생선 커틀렛은 반찬과 함께 제공됩니다.

양질의 거친 고기와 생선 케이크

이 요리는 맛있고 영양가가 높고, 많은 칼로리를 포함하지 않습니다.

재료 : 생선 필레 1 킬로그램, 양파 2 개, 가공 치즈 2 개, 계란 2 개, 양질의 거친 밀가루 2 큰술, 빵 2 조각, 식물성 기름, 소금 및 후추.

양파는 버터로 튀긴 4 부분으로 자릅니다. 빵이 우유에 담겨있다. 육류는 생선, 양파 및 빵으로 준비되며,이를 위해 고기 분쇄기로 분쇄됩니다. 그런 다음 양질의 양질의 거친 밀가루, 강판 치즈, 달걀 및 향신료를 반올림하여 혼합하고 30 분 동안 양질의 거친 밀가루를 낳습니다. 레드몬드 멀티 푸커에서 찐 생선 케이크를 조리하기 전에 특수 용기에 넣고 "파"모드로 20 분 동안 요리해야합니다.

케 피어와 생선 패티

이 조리법은 유아식에 매우 적합하며 많은 어머니들에게 즐거움을 선사합니다. 레시피는 12 개의 쵸핑으로 설계되었습니다.

성분 : 생선 필레 (바다가 바람직 함) 300g, 감자 180g, 양파 70g, 계란 1 개, 케피어 50 밀리리터, 파슬리, 소금 및 후추.

Polaris 멀티 푸커에서 찐 생선 케이크를 만들기 시작하기 전에 모든 재료를 준비해야합니다. 물고기는 바다를 마시는 것이 좋습니다. 향신료에서 고수풀, 다양한 향기로운 허브를 사용할 수 있습니다. 먼저, 감자를 삶아서 조각으로 자른다. 양파는 녹색과 같은 방식으로 벗겨 내고 잘립니다. 감자, 생선, 양파는 고기 분쇄기를 통과하고 향신료와 채소가 추가됩니다. 모든 것이 섞여 있고, 계란, 케 피어가 첨가됩니다. 그들은 준비된 말하다에서 커틀렛을 만들어 천천히 밥솥에 넣고 플라스틱 용기에 넣고 그릇에 물을 넣습니다. 다음은 "파"모드에서 25 분 타이머를 포함합니다. 완성 된 요리는 반찬과 함께 제공됩니다 : 감자, 메밀 또는 쌀.

천천히 밥솥에 찐 생선 요리

재료 : 폴락의 필레, 빵 한 조각, 버터 한 스푼, 버터, 소금.

빵은 우유에 담그고 필레는 버터를 첨가하고 모든 것은 믹서기로 갈아 탄다. 소금물과 잘게 섞은 채로 cutlets을 만듭니다. 느린 요리기구에서 한 쌍의 생선 케이크를 준비하고 "스팀"모드 (시간 - 20 분)를 선택하십시오. 완성 된 접시는 간장으로 물을주고 메밀 죽을 곁들여 먹습니다. 채소와 생 채소도 채울 수 있습니다.

천천히 밥솥에 냉동 찐 생선 케이크

커틀릿 반제품은 최근 몇 년 동안 아주 일반적이었습니다. 인기의 이유 - 준비 속도와 용이성. 멀티 플레이어를 사용하면 요리 과정이 훨씬 쉬워집니다.

성분 : 커틀릿 반제품.

냉동 미트볼은 그릇에 뜨거운 물을 넣은 후 천천히 밥솥에 넣고 뚜껑으로 덮은 특수 용기에 넣습니다. 요리 시간은 최소한으로해야합니다. 스팀 모드에서 조리.

대구 커틀렛

성분 : 대구 필레 500 그램, 양파 250 그램, 그레이 빵 80 그램, 계란 1 개, 빵 부스러기, 마늘과 허브, 소금 및 향신료.

천천히 밥솥에 찐 생선 커틀릿은 매우 간단하게 조리됩니다. 이렇게하기 위해, 빵은 물에 담그고 짜낸 고기와 함께 고기 분쇄기를 통과시킵니다. 다음 계란, 크래커 (다진 고기의 힘을 위해), 소금 및 향료를 첨가하십시오. 추운 장소에서 1 시간 동안 다진 깨끗한 준비. 시간이 지남에 따라, 그들은 다진 고기에서 패티를 만들어 천천히 밥솥에 넣습니다. 스팀 모드에서 20 분 동안 요리하십시오. 완성 된 요리는 저 칼로리입니다. 밥에 봉사하십시오.

달걀없는 생선 케이크

성분 : 양파, 저지방 필레 550 그램, 박편 "헤라클레스"100 그램, 마늘 2 큰술, 티스푼 1 티스푼, ​​후추 가루 4 분의 1 티스푼.

플레이크는 미리 분쇄하고 양파와 함께 고기 분쇄기에서 물고기를 비틀어 다른 모든 재료를 첨가합니다. 30 분 동안 스팀 모드로 커틀릿을 준비하십시오.

당근과 생선 커틀렛

성분 : 500g의 hake 필레, 하나의 당근. 양파 1 개, 달걀 2 개, 식탁 용 밀가루 2 개, 소금, 딜, 마요라나.

필렛을 조각으로 자르고, 양파를 껍질을 벗기고 잘랐다.이 모든 것은 고기 분쇄기를 통과한다. 액체 유리를 만들기 위해 소량으로 기울어졌습니다. 계란, 밀가루와 향신료와 함께 당근을 부추면서 말하자면에 넣고 잘 섞는다. 다음으로, cutlets을 만들고, 멀티 콘테이너에 넣고 "파"모드에서 20 분 동안 요리하십시오.

통조림 생선 커틀렛

부풀어 오르는 경향이있는 세 몰리나를 포함하여 작은 패티를 만드는 것이 좋습니다.

성분 : 기름에 담은 생선 통조림 1 개, 계란 3 개, 양질의 거친 밀가루 8 개, 양파 1 개, 소다 1 작은 술, 후추와 소금 중 1 개.

통조림 식품에서 생선을 꺼내고 포크로 잘게 썰고 다른 모든 재료를 넣은 다음 40 분 동안 고기를 둡니다. 시간이 지남에 따라, 무기명 병사들은 우리에게 알려진 방식으로 천천히 밥솥에서 찐 스테이크를 만듭니다.

생선 커틀릿의 경우 생선에 알맞은 육체. 가장 인기있는 것은 hake, cod, pollock, carp, pike, carp입니다. 일반적으로 달걀과 빵을 넣을 때, 당신의 취향에 맞는 다양한 향신료. 일부 주부들은 다양한 채소, 코티지 치즈, 라드 또는 마요네즈 등을 추가합니다. 이 현대적인 장비를 사용하여 한 쌍을위한 요리를 준비하십시오 - 느린 요리기구. 기성품 패티는 부드럽고 맛있으며, 가장 중요한 것은 건강에 많은 유용한 물질, 비타민 및 미량 요소가 포함되어 있기 때문입니다.

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느린 밥솥에 스팀 물고기 cutlets 요리법 조리법

물고기는 인체에 ​​가장 유익하고 유익한 제품 중 하나입니다. 그것은 성인과 어린이의 신체의 정상적인 기능에 필요한 미네랄과 비타민의 거대한 양을 포함하고 있습니다. 그러나 모든 아이들이 특정한 풍미와 많은 뼈 때문에 그녀를 사랑하는 것은 아닙니다. 느린 요리 도구로 찐 생선을 요리하면이 문제를 해결하는 데 도움이됩니다.

제품 선택

느린 요리 도구로 패티를 만들기 전에 모든 재료를 올바르게 선택해야합니다. 완제품의 맛은 품질에 따라 다릅니다.

미트볼 요리는 거의 모든 물고기에 적합합니다. 특히 요리 전문가들 사이에서 인기가있는 유형은 다음과 같습니다.

일반적으로 생선 케이크는 냄비에 튀거나 찌거나됩니다. 후자의 옵션이 가장 바람직합니다. 유해한 불순물없이 가벼운 식단을 얻을 수 있기 때문입니다. 다진 생선 커틀릿은 구운 야채 나 야채 조림이 가능합니다. 요즘에는 점점 더 많은 사람들이 멀티 쿠커의 도움으로 요리를하고 있습니다.

이것은 프로세스를 크게 단순화하고 많은 양의 귀중한 시간을 절약합니다. 예외 및 cutlets가되지 마십시오. 식이 생선 요리에는 최소 칼로리가 포함되어 있으며 맛있는 음식을 맛볼 수 있습니다.

커틀릿 준비에있어서 가장 중요한 것은 물고기 선택입니다. 주요 기준은 신선도입니다. 고품질 생선은 매력적인 외양을 가져야하며, 그 냄새는 이국적인 맛을 가져서는 안됩니다. 이 규칙에 대한 예외는 보존됩니다. 그녀에게는 별도의 기준이 있으며, 주요 기준은 유통 기한과 구성입니다. 미트볼을 만들기 위해 신선한 냉동 생선을 사용하는 경우 구입할 때 두 번 이상 얼지 않는지 확인하십시오. 이는 제품의 외관과 여분의 얼음 조각이 없기 때문에 결정될 수 있습니다.

생선의 품질과 신선도를 100 % 확신하지 못하면 구입을 거부하고 다른 매력적인 옵션을 찾아야합니다. 거의 모든 어류에는 해로운 미생물과 기생충이 들어 있으므로 건강을 지키기 위해 서빙 전에 음식을 철저히 스팀해야합니다.

간단한 요리법

느린 요리기구의 대부분의 어묵 조리법은 간단하고 신속합니다. 이를 위해서는 특별한 요리 지식과 재능이 필요하지 않습니다. 완성 된 요리는 토마토 소스와 반찬으로 뜨겁고 차가워집니다.

클래식 옵션

이 요리법은 경험 많은 요리사와 초보자들 사이에서 가장 인기가 있습니다. 생선 커틀렛의 경우 생선 필레 0.5kg, 흰 빵 여러 조각, 양파 1 개, 우유 100ml, 달걀, 밀가루, 향신료를 섭취해야합니다.

고전적인 물고기 커틀렛을 요리하는 과정은 간단하며 다음과 같은 단계가 포함됩니다.

1. 생선 필레를 커다란 조각으로 자르고 양파를 닦고 씻습니다.
2. 양파가 든 고기는 고기 분쇄기를 통과합니다.
3. 흰 빵을 별도의 그릇에 넣고 우유로 채 웁니다.
4. 누르면 빵, 날 달걀과 향신료는 생선에 추가됩니다.
5. 모든 성분은 균일 한 덩어리가 될 때까지 완전히 혼합됩니다.
6. 원하는 모양과 크기의 커틀릿을 완성 된 고기에서 성형 한 다음 식품 용으로 설계된 플라스틱 용기에 넣습니다.
7. 탱크의 바닥은 해바라기 기름 몇 방울로 얼룩 져서 컨테이너가 멀티 플레이어로 보내집니다.
8. 뜨거운 물이 장치의 그릇에 부어.
9. 커틀렛은 "스팀"모드에서 25 분 동안 조리 한 다음 반찬 (삶은 감자, 파스타, 죽)의 보충용으로 테이블에 제공됩니다.

세모 리나 추가

이 조리법에서는 밀가루 대신에 양질의 거친 밀가루가 사용됩니다. 더 부드럽고 통풍이 잘되고 푹신한 찹름을 얻을 수 있습니다. 완성 된 요리는 영양가가 높지만 칼로리가 적습니다.

가공 된 치즈 두 개, 계란 두 개, 큰 양파, 흰 빵, 양질의 거친 밀가루, 식물성 기름, 조미료 및 소금이 필요합니다.

스팀 다이어트 생선 케이크는 다음과 같이 준비됩니다.

1. 양파는 껍질을 벗기고, 씻고, 잘게 자릅니다.
2. 소량의 식물성 기름을 넣은 예열 된 팬 위에 놓고 황금빛 갈색까지 볶습니다.
3. 흰 빵을 작은 조각으로 자르고 따뜻한 우유를 부어 넣습니다.
4. 균질 한 일관성이 확보 될 때까지 모든 성분을 분쇄기에서 분쇄합니다.
5. 다진 고기는 양념을하고 양질의 거친 밀가루, 강판 가공 치즈 및 신선한 달걀이 첨가됩니다.
6. 혼합물을 다시 완전히 혼합하고 30 분 동안 방치한다. 이 시간 동안 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르고 먹거리를 더 풍성하게 만듭니다.
7. 이 시간이 지나면 다진 고기로 커틀릿을 만들고 천천히 밥솥에서 특별히 준비한 조리 용기로 옮깁니다.
8. 햄버거를 스팀 모드로 준비하기. 전체 과정은 20 분 이상 소요되지 않습니다.

kefir와 파슬리로

이 조리법에 따라 조리 된 생선 케이크는 어린이에게 좋습니다. 그들은 맛있고 만족 스럽습니다. 요리하기 전에 해산물 300g, 감자 180g, 닭고기 달걀 1 개, 작은 양파 1 개, 케 피어 50ml, 파슬리 한 잔, 향신료 등 필요한 모든 제품을 구입해야합니다.

이 요리는 다음과 같이 준비됩니다 :

1. 감자는 껍질을 벗기고 가볍게 소금물에 삶습니다.
2. 양파는 껍질을 벗기고 네 부분으로 자릅니다.
3. 바다가 도는 물고기의 등심은 감자와 양파와 함께 고기 분쇄기에서 갈아 탄다.
4. 잘게 잘린 채소와 향신료가 다진 고기에 첨가됩니다.
5. 결국 kefir과 구타 난이 추가됩니다.
6. 먹거리는 조금 더 섞여 있고, 커틀릿은 그것으로 성형되어 있습니다.
7. 준비한 용기에 식물성 기름을 가하여 성형품을 넣습니다.
8. 용기는 천천히 밥솥에 넣고 30 분 정도 준비합니다.
9. 완제품에는 쌀 또는 메밀이 제공됩니다.

식이 식사

식이 성의 다진 생선 커틀릿은 느린 밥솥에서 쉽게 조리됩니다. 이를 통해 친구 나 가족과 의사 소통하는 데 소요되는 시간을 절약 할 수 있습니다.

폴락 필레

Pollock - 값 싸고 맛있는 생선. 가장 가난한 가정조차도 그것을 감당할 수 있습니다. 필렛을 기성품으로 만들려면 다음과 같은 보조 제품이 필요합니다 : 빵 한 조각, 녹은 버터의 작은 술, 소금, 후추.

다이어트 폴락 커틀릿은 다음과 같이 준비됩니다 :

1. 빵은 우유에 미리 담가 있습니다.
2. 그 후, 그것은 밖으로 짜내지고 폴락 필레 조각으로 그릇에 접혀.
3. 제품에 버터와 향신료를 첨가했다.
4. 블렌더를 사용하여 모든 성분을 완전히 혼합하고 분쇄합니다.
5. 완성 된 고기에서 패티를 직사각형으로 만들었습니다.
6. 다음으로, 그들은 특수 컨테이너에 놓여지고 멀티 플레이어에 배치됩니다.
7. 이 장치에서 커틀렛은 25 분 동안 조리됩니다.
8. 봉사 할 때 간장에 간장을 뿌리고 신선한 허브를 뿌린다.

냉동 cutlets

우리 시대에는 모든 종류의 반제품을 쉽게 찾을 수 있습니다. 이것은 생선 커틀릿에도 적용됩니다. 이러한 제품은 신속하게 준비되고 맛이 좋습니다. 느린 요리 도구로 요리 할 때,이 과정은 더 간단하고 빨라집니다.

이 방법으로 반제품을 준비하십시오.

1. 냉동 cutlets는 냉동고에서 가져와 플라스틱 용기로 옮겼습니다.
2. 그것은 끓는 물이 그릇에 추가 된 천천히 밥솥에 넣어집니다.
3. 최소 시간 동안 반제품을 "스팀"모드로 준비하십시오.

대구와 마늘

대구는 제빵이나 튀김뿐만 아니라 쪄서 만든 버거 만들기에 적합한 훌륭한 생선입니다. 접시 용 대구 0.5 kg 이외에 양파 2 개, 회색 빵 80 g, 마늘, 달걀, 빵 부스러기, 채소, 조미료가 필요합니다.

이러한 저칼로리 커틀릿은 다음 절차에 따라 준비됩니다.

1. 회색 빵 조각을 깨끗한 물에 담그고 대구 필레를 큰 조각으로 자릅니다.
2. 빵은 물에서 눌러지며 물고기와 함께 고기 분쇄기에서 비틀어집니다.
3. 생성 된 혼합물에 생 계란, 빵 부스러기 및 모든 조미료를 첨가한다.
4. 추운 곳에서 한 시간 씩 섞어서 청소합니다.
5. 그 후, 커틀릿이 형성되어 천천히 밥솥에 넣어집니다.
6. 요리는 20 분 이상 조리하지 않고 쌀을 곁들여 먹습니다.

당근과 헤이 크

Hake는 당근과 잘 어울립니다. 이 조합을 통해 완성 된 요리의 완벽한 균형 잡힌 맛을 얻을 수 있습니다. 그 준비를 위해 당신은 500g의 hake, 하나의 당근, 하나의 양파, 신선한 계란, 밀가루, 채소, 향신료를 취할 필요가 있습니다.

이 레시피에 따라 Hake cutlets가 준비됩니다.

1. 메뚜기는 조각으로 자르고 양파는 껍질을 벗기고 네 조각으로 자릅니다.
2. 제품을 고기 분쇄기에 통과시켜 균질 한 덩어리를 얻습니다.
3. 당근은 훌륭한 강판으로 문지르고 향신료, 밀가루, 계란과 함께 말하자면에 첨가됩니다.
4. 모든 제품은 잘 섞여 있고, cutlets는 준비된 밀기울에서 형성됩니다.
5. 그들은 빵가루를 뿌려서 천천히 밥솥에 넣어 20 분 동안 준비합니다.

생선 통조림

통조림 식품은 간단하고 저렴한 방법으로 생선 커틀릿을 즐길 수 있습니다. 완성 된 제품은 필렛과 약간 맛이 다릅니다. 그럼에도 불구하고, 그것은 맛있고 향긋합니다. 가져온 미트볼 : 기름 통조림, 양질의 거친 밀가루, 3 개의 알, 큰 양파, 소다, 갈고, 소금.

스팀 미트볼 요리법 :

1. 통조림 식품은 캔에서 개봉됩니다. 물고기 조각은 간단한 포크로 워밍업합니다.
2. 갈가리 파와 양파는 통조림 식품에 첨가됩니다.
3. 섞은 후에, 소금, 소다 및 지상 고추는 mince에 추가된다.
4. 혼합물을 40 분 동안 지연시켰다.
5. 이 시간이 지나면 커틀릿이 형성됩니다.
6. 그들은 천천히 밥솥에서 찐하고 삶은 감자를 곁들여 먹습니다.

통조림으로 만들어진 물고기는 또한 요리 찹과 미트볼을 위해 중대하다.

생선 커틀릿은 맛있고 영양가가 있으며 칼로리가 적은 요리입니다. 숙련 된 요리사의 모든 권고 사항을 적절하게 준비하고 준수함으로써 최적의 맛을 얻을 수 있으며 자신 만의 고유하고 맛있는 요리를 맛보십시오.

찐 생선 케이크, 다이어트 : 7 가지 유용한 요리법

식이 요법은 종종 물고기의 식단에 포함시키는 것이 좋습니다. 결국, 그것은 몸에 필요한 것을 포함하고 신체 단백질, 미량 원소 및 비타민, 다가 불포화 지방산에 의해 쉽게 소화 될 수 있습니다. 가장 유익한 생선은 구운 음식이나 소화 된 음식, 즉 냄비와 느린 밥솥에서 모두 먹을 수 있습니다. 물고기는 몸을 좋게하는 것은 아닙니다. 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 친다. 건강에 관심있는 사람들을 위해 맛있는 찜질을하고 동시에식이 요법을하는 것이 이상적인 선택이 될 것입니다. 온라인 잡지 "Beauty in You"독자가 선택한 맛있는 요리법과 요리법으로 맛있고 건강한 생선 요리를 맛있게 섭취 할 수 있습니다.

기술 자막

우선, 숙련 된 요리사의 권장 사항을 숙지하시기 바랍니다. 이 지식으로 무장 한 초보자도 커플에게 맛있는 생선 케이크를 요리 할 수 ​​있습니다.

• 자신의 손으로 조리 한 다진 생선은 준비보다 맛이 좋습니다. 결국, 생선 필레만을 사용하여 여분의 물건을 넣지 않아도됩니다. 말린 것을 위해 신선도가 좋고 뼈가없는 생선을 섭취하십시오. 강 물고기에서 커틀릿을 만들려면 고기 분쇄기를 통해 펄프를 여러 번 돌려 확실하게 확인하십시오. 먹거리에 뼈가 생기지 않습니다.
• 보통, 버터 또는 라드는 다진 생선의 맛을 내기 위해 첨가되었지만 이러한 첨가제는 완성 된 요리의 칼로리 함량을 현저하게 증가시킵니다. 따라서 다이어트 패티는 이러한 첨가물없이 만들어 지지만, 물고기의 종류가 가장 건조한 품종이 아닙니다.
• 생선 케이크를 부드럽고 푹신 푹신하게 만들기 위해 말린 빵과 젖은 빵을 우유, 크림 또는 물에 담급니다. 다이어트 용 미트볼의 경우 우유가 가장 적합하지만 우유는 더 적합하지만 크림을 거부하는 것이 좋습니다.
• cutlets가 그들의 모양을 유지하기 위해서, 계란은 보통 말에 추가됩니다. 그러나 계란을 전분, 감자 또는 미끼로 대체하여 날씬한 미트볼을 만들 수 있습니다.
• 생선 패티는 종종 양파를 추가합니다. 먹거리가 액체가되지 않도록 고기 분쇄기를 통과해서는 안됩니다. 게으르지 않고 칼로 양파를 자르지 않는 것이 좋습니다.
• 일반적으로 버거는 이중 보일러 또는 멀티 밥솥을 사용하여 찐다. 그러나 주방 용품이 없어도 스팀 물고기 버거를 소쿠리에 담아 소스 팬 위에 올려 놓을 수 있습니다.
• 찐 햄버거를 만들기 위해 기름이나 빵이 필요 없습니다. 이것은 또한 그들을식이로 만듭니다.

위의 규칙과 조언에 따라 맛있는 다진 생선 커틀릿을 원하는 조리법으로 만들 수 있습니다.

팁 : 천천히 밥솥에서 햄버거를 요리하는 경우, 유닛의 메인 보울에서 반찬을 요리 할 수도 있습니다. 이것은 쌀, 메밀, 옥수수 죽, 렌즈 콩 일 수 있습니다.

생선, 다이어트 패티 - 가정에서 찜 요리법

나는 오븐에서 생선 케이크를 만드는 법을 이미 말했고, 오늘날 김이 나는 요리의 차례가 왔습니다. 찐 생선은 영양가 있고 건강하며 놀랍도록 부드러운 요리이며 주목할 가치가있는 일부 음식은 진정한 구원이 될 수 있습니다.

찐 생선 커틀렛은 체중 감량 다이어트, 위장 장애가있는 사람, 당뇨병 및 기타 질병에 대한식이 요법에 포함될 수 있습니다.

그런 햄버거를 만드는 많은 요리법이 있지만 제 생각에는 가장 간단하고 맛있는 것을 나누고 싶습니다.

나는 식욕을 돋우는 유용하고 신선하게 다진 생선이나 생선을 준비해야하며, 사용하기 직전에 가능한 한 많은 맛과 향을 유지할 수 있도록 제품을 준비해야한다는 것을 알고 싶습니다.

찐 생선 커틀릿을위한 가장 쉽고 고전적인 요리법

• 생선 필레 (다이어트 메뉴의 경우 저지방 품종을 섭취하는 것이 좋습니다) 또는 준비된 다진 생선 - 700 gr.
• 양파.
• breadcrumbs의 2 개의 숟가락 (미끄러짐없이).
• 전분 (계란 대신 사용) - 슬라이드가없는 숟가락으로 물로 희석합니다 (15-20 ml).
• 좋아하는 향신료와 소금 (건강한 생활 습관을 갖거나 체중 감량을한다면이 제품을 남용하지 마십시오).

찐 생선 커틀릿 준비 방법, 단계별 조리법

내 물고기, 피부를 제거, 가능한 경우 뼈를 제거, 우리는 먹거리를 왜곡.

다진 양파를 추가하거나 블랜더, 향신료, 크래커, 믹스로 갈아 입으십시오.

우리는 커틀렛을 만들고 그것을 장치에 뿌리고 부부를 위해 요리합니다. 오두막 냄비, 이중 보일러 또는 일반 냄비와 옥양목 또는 무명 천을 요리에 사용할 수 있습니다. 제품의 크기에 따라 요리는 20 ~ 30 분 동안 조리 할 수 ​​있습니다.

통조림 완두콩, 으깬 감자, 아스파라거스, 찐 야채 또는 봄 신선한 양상추와 함께 간식을 제공 할 수 있습니다.

당근을 넣은 생선 케이크 찜

• 어떤 해양 물고기 (당신은 빨간색을 사용할 수 있습니다) - 0.5 kg.
• 자신의 취향에 1-2 마리의 당근.
• 녹색 또는 전구 양파입니다.
• 후추와 소금 - 핀치에.
• 달걀
• 하나의 정향과 만 잎 (아마 추가되지 않음) - 맛.

요리 방법 :

당근을 씻어서 강판 된 양파로 발라줍니다. 채소를 먹는다면, 칼로 썰어 당근과 섞어 라.

식품 가공기 또는 믹서기에 음식을 넣고 생선 필레, 소금, 후추, 달걀을 넣고 균일하게 섞습니다.

여러 사람이 볼에 물을 부어 소금을 넣고 월계관과 정향을 더합니다.

컵 케이크를위한 어떤 형태든지, 또는 다만 공을 굴리기 위하여, 소시지는, 물고기 mince를 두십시오. 스팀 위에 몰드를 놓고 스팀 조리 모드에서 850 W로 요리하십시오. 25 분. 일반 거즈 또는 멀티 보카와 함께 제공되는 특수 장치를 만드는데 사용하십시오.

원하는 경우 각 패티에 작은 버터 조각을 넣으십시오. 그래서 요리는 더 뚱뚱하고 육즙이 많고 맛있습니다.

녹은 치즈가 든 맛있는 생선 커틀렛

필요한 재료 세트 :

• 모든 다진 생선 (집에서 다진 생선을 여기에서 읽는 방법) - 500 gr.
• 1 가공 치즈.
• 작은 양파 (구매 한 말고를 사용하면 양파를 더할 수 없습니다. 일반적으로 이미 구입 한 제품에 들어 있습니다).
• 숟가락 미끼.
• 달걀
• 자신의 취향, 조미료 및 소금 (다이어트 메뉴에 바다를 사용하십시오).

스튜 요리 방법

완성 된 생선에서 다진 양파, 양념, 양질의 거친 밀가루, 소금, 달걀을 조금 더 넣고 세 몰리나는 흔들어야합니다.

치즈를 요리하기 전에 냉동실에서 20 ~ 30 분 동안 기다린 후 나머지 제품과 닿게하고 화격자를 섞으십시오.

Mince는 구입 한 경우에도 고기 분쇄기에서 다시 스크롤하거나 믹서기에서 다른 제품과 혼합하십시오.

아름다운 공 또는 다른 모양의 제품을 만들어 증기로 보내십시오. 과정은 약 20 분에서 30 분 정도 지속됩니다. 제품이 작을수록 준비가 빠릅니다.

모든 종류의 곡물, 감자, 채소 및 파스타를 포함하여 모든 반찬으로 그러한 요리를 섭취 할 수 있습니다.

커티지 치즈가 들어간 생선 커틀릿

요리에 필요한 제품 :

• 마른 생선 필렛 (메뉴가식이 요법이 아닌 경우 생선을 더 낫게) - 0.5-0.6 kg.
• 커티지 치즈 1-3 % 지방 - 200 gr.
• 계란 - 1 PC.
• 생선을위한 조미료.
• 딜 - 40-50 gr.

햄버거 만드는 법

생선 필레를 얇게 자르십시오 (생선의 전체 주검을 꺼내어 개별적으로 해체하고 접시에 고기 만 남겨 둘 수 있음) 식품 가공기에서 또는 수동 (전기) 고기 분쇄기로 말하다.

미식가에게 향신료를 넣고, 계란, 코티지 치즈를 넣고 다시 뒤틀어 라.

물에 손을 넣고 커틀릿을 만들고 철사 선반에 놓고 요리하고 약 20 분 동안 반대쪽으로 돌린다.

물고기로 만든 요리 제품은 맛있고 부드럽습니다. 건강한 식단과 다이어트 메뉴를지지하지 않는 성인과 어린이에게도 매력적입니다.

쌍의 생선 패티 요리에 대한 맛보기 및 팁

집에서 조리하면, 독립적으로 다진 생선은 구입 한 것보다 훨씬 맛있고 맛있습니다. 왜냐하면 당신이 선호하는 향신료를 넣고 생선에서 모든 뼈를 제거하고 고기 분쇄기를 통해 펄프를 하나가 아닌 여러 번 돌리면 매스가 더 부드럽고 청량 해집니다.

juiciness과 맛을 위해, 찐 생선 케이크에 버터를 추가하는 것이 가능합니다. 그것은 물론, 제품의 칼로리 함량을 약간 증가시킬 것이지만 햄버거를 더 맛있고 더 부드럽고 맛있게 만듭니다. 버터 교체는 더 많은 지방 물고기 종류를 요리하는 과정에서 사용할 수 있습니다.

물고기의 커틀릿을 더 청량하게 만들기 위해 소금물에 담근 빵을 넣습니다. 메뉴가식이 요법이 아닌 경우 한 덩어리를 사용하십시오.

제품이 엉성 해져서 떨어지지 않도록 닭고기 달걀, 작은 양질의 거친 밀가루 또는 전분을 첨가해야합니다.

찐 접시에 특별한 맛이 전구와 신선한 녹색을 사용하여 양파에 의해 추가됩니다.

대접을 준비하는 가장 쉬운 방법은 기선이나 천천히 밥솥을 사용하는 것이지만 일반 주방 용품 (소쿠리와 물로 된 냄비, 커틀릿이있는 소쿠리가 설치됨)을 사용하여 훌륭한 커틀릿을 만들 수 있습니다.

그녀의 요리와 함께 breading없이 부부를위한 제품을 준비하는 것은 힘들고, 맛도없고, 떨어져 나올 수 있습니다.

느린 요리기구 또는 두 배 보일러에있는 접시를 요리하는 경우에, 당신은 주요 접시와 함께 자유로운 사발에있는 반찬을 즉시 요리 할 수있다. 예를 들어, 밥, 렌즈 콩, 옥수수 또는 다른 죽을 요리하십시오.

고기에 추가 된 양질의 거친 밀가루는 접시를 더 무성하고 부드럽게 만듭니다. 동시에, 메뉴가식이라면, 세 몰리나는 듀럼 밀로 만든 것을 선택해야합니다.

당근이나 치즈를 넣은 스팀 커틀렛에 부드럽고 섬세한 맛을 더할 수 있습니다.

• 섭취 된 생선 단백질은 고기보다 훨씬 빨리 흡수됩니다. 첫 번째 경우에는 단백질이 단지 2-2.5 시간 만에 소화되고, 두 번째 경우에는 적어도 5 시간 만 소화됩니다.
• 찐 생선 케이크 - 건강한 요리, 심각한 질병의 숫자를 싸울 수있는 많은 유용한 물질이 있습니다. 이러한 물질에는 타우린, 라이신, 마그네슘, 메티오닌, 칼슘, 트립토판 등이 포함됩니다.

이 맛있는 요리, 건강 및 모든 것을 요리하고 소비하십시오!

천천히 밥솥에 찐 생선 케이크

물고기 커틀릿의 경우, 우리는 hake 또는 pollock의 시체가 필요합니다. 이 물고기의 고기는식이 요법을하고, 마른 사람이며 뼈없는 사람입니다. 모든면에서 훌륭한 커틀릿 옵션 이군, 안 그래?

성분

• 지옥 800 그램
  머리없는 시체
• 활 1 조각
• 소금 2-3 핀치
• 달걀 1 개
• 크림 100 밀리리터
• 흰 빵 1 조각

1 단계

미트볼 용 제품을 준비하십시오. 물고기가 얼면, 미리 냉동실에서 꺼내 실온에서 가방에서 해동하십시오. 양파를 껍질을 벗기십시오.

2 단계

빵 조각에 부셔 크림을 부어. 부드럽게 잠시 동안 두십시오. 크림의 뚱뚱한 내용은 맛에 영향을 미치지 않는다, 그것은 단지 cutlets의 칼로리 내용을 증가시킵니다.

3 단계

양파를 4 개로 자른다. 물고기와 피부 및 뼈를 분리하십시오.

4 단계

믹서기의 그릇에 생선 필레, 양파, 빵, 크림, 소금 및 계란을 담그십시오. 모든 것을 채우는 상태로 갈아 입으십시오.

5 단계

젖은 손, 커틀렛으로 말뭉치를 만들고 다기 또는 증기선의 체에 올려 놓으십시오. 스터핑이 너무 액체로 밝혀지면 (이것은 물고기가 제대로 얼지 않았을 때 발생합니다), 세 몰리나 또는 밀가루 한 스푼을 추가해야합니다.

6 단계

증기 조리 용기를 느린 밥솥에 넣고 그릇에 500-700 ml를 미리 채우십시오. 물. 증기 모드를 선택하십시오, 시간 - 25 분. 정해진 시간이 지난 후, 다용도 뚜껑을 열고 용기를 조심스럽게 제거하십시오. 햄버거를 제거하고 식탁에 뜨겁게 대접하십시오. 맛있게 드십시오!

멀티 밥솥에서 생선 커틀릿을 만드는 법?

어류는 성인용뿐만 아니라 어린이 용으로도 필수 불가결 한 제품으로 어린이의 신체 발달에 필요한 많은 비타민과 미네랄을 포함하고 있습니다. 그러나 모든 아이들이 물고기를 먹는 것은 아닙니다. 왜냐하면 그들은 뼈를 삼킬 까봐 두려워하기 때문입니다. 이 문제를 해결하기 위해 많은 엄마들이 천천히 끓인 생선 케이크를 요리합니다. 아래에서 그 중 일부를 살펴 보겠습니다. 커틀릿은 매우 부드럽고 부드럽습니다. 찐 야채, 메밀 또는 쌀을 곁들여 먹을 수 있습니다. 즐거움으로 그들은 그림을 보거나 어떤 종류의 식단을 따르는 사람들이 사용합니다.

간단한 물고기 커틀렛

천천히 밥솥에 찐 생선 커틀릿은 매우 간단하게 조리됩니다. 완성 된 접시는 토마토 소스와 함께 제공됩니다.

원재료 : 생선 필레 반 킬로, 빵 두 개, 양파 한 개, 우유 밀크 밀크 1 개, 계란 1 개, 소금 후추, 밀가루.

빵은 우유에 미리 담가 놓고 양파와 생선은 고기 분쇄기로 갈아서 모든 것을 섞어 놓고 향신료를 넣고 계란을 넣고 섞는다. 커틀릿은 다진 고기로 만들어지며 플라스틱 용기에 넣어 식물성 기름으로 미리 기름칠하고 천천히 밥솥에 넣습니다. 400g의 온수가 멀티 플레이어의 사발에 부어지고, "스팀"모드가 25 분 동안 선택됩니다. 천천히 밥솥에서 조리 한 생선 커틀렛은 반찬과 함께 제공됩니다.

양질의 거친 고기와 생선 케이크

이 요리는 맛있고 영양가가 높고, 많은 칼로리를 포함하지 않습니다.

재료 : 생선 필레 1 킬로그램, 양파 2 개, 가공 치즈 2 개, 계란 2 개, 양질의 거친 밀가루 2 큰술, 빵 2 조각, 식물성 기름, 소금 및 후추.

양파는 버터로 튀긴 4 부분으로 자릅니다. 빵이 우유에 담겨있다. 육류는 생선, 양파 및 빵으로 준비되며,이를 위해 고기 분쇄기로 분쇄됩니다. 그런 다음 양질의 양질의 거친 밀가루, 강판 치즈, 달걀 및 향신료를 반올림하여 혼합하고 30 분 동안 양질의 거친 밀가루를 낳습니다. 레드몬드 멀티 푸커에서 찐 생선 케이크를 조리하기 전에 특수 용기에 넣고 "파"모드로 20 분 동안 요리해야합니다.

케 피어와 생선 패티

이 조리법은 유아식에 매우 적합하며 많은 어머니들에게 즐거움을 선사합니다. 레시피는 12 개의 쵸핑으로 설계되었습니다.

성분 : 생선 필레 (바다가 바람직 함) 300g, 감자 180g, 양파 70g, 계란 1 개, 케피어 50 밀리리터, 파슬리, 소금 및 후추.

Polaris 멀티 푸커에서 찐 생선 케이크를 만들기 시작하기 전에 모든 재료를 준비해야합니다. 물고기는 바다를 마시는 것이 좋습니다. 향신료에서 고수풀, 다양한 향기로운 허브를 사용할 수 있습니다. 먼저, 감자를 삶아서 조각으로 자른다. 양파는 녹색과 같은 방식으로 벗겨 내고 잘립니다. 감자, 생선, 양파는 고기 분쇄기를 통과하고 향신료와 채소가 추가됩니다. 모든 것이 섞여 있고, 계란, 케 피어가 첨가됩니다. 그들은 준비된 말하다에서 커틀렛을 만들어 천천히 밥솥에 넣고 플라스틱 용기에 넣고 그릇에 물을 넣습니다. 다음은 "파"모드에서 25 분 타이머를 포함합니다. 완성 된 요리는 반찬과 함께 제공됩니다 : 감자, 메밀 또는 쌀.

천천히 밥솥에 찐 생선 요리

재료 : 폴락의 필레, 빵 한 조각, 버터 한 스푼, 버터, 소금.

빵은 우유에 담그고 필레는 버터를 첨가하고 모든 것은 믹서기로 갈아 탄다. 소금물과 잘게 섞은 채로 cutlets을 만듭니다. 느린 요리기구에서 한 쌍의 생선 케이크를 준비하고 "스팀"모드 (시간 - 20 분)를 선택하십시오. 완성 된 접시는 간장으로 물을주고 메밀 죽을 곁들여 먹습니다. 채소와 생 채소도 채울 수 있습니다.

천천히 밥솥에 냉동 찐 생선 케이크

커틀릿 반제품은 최근 몇 년 동안 아주 일반적이었습니다. 인기의 이유 - 준비 속도와 용이성. 멀티 플레이어를 사용하면 요리 과정이 훨씬 쉬워집니다.

성분 : 커틀릿 반제품.

냉동 미트볼은 그릇에 뜨거운 물을 넣은 후 천천히 밥솥에 넣고 뚜껑으로 덮은 특수 용기에 넣습니다. 요리 시간은 최소한으로해야합니다. 스팀 모드에서 조리.

대구 커틀렛

성분 : 대구 필레 500 그램, 양파 250 그램, 그레이 빵 80 그램, 계란 1 개, 빵 부스러기, 마늘과 허브, 소금 및 향신료.

천천히 밥솥에 찐 생선 커틀릿은 매우 간단하게 조리됩니다. 이렇게하기 위해, 빵은 물에 담그고 짜낸 고기와 함께 고기 분쇄기를 통과시킵니다. 다음 계란, 크래커 (다진 고기의 힘을 위해), 소금 및 향료를 첨가하십시오. 추운 장소에서 1 시간 동안 다진 깨끗한 준비. 시간이 지남에 따라, 그들은 다진 고기에서 패티를 만들어 천천히 밥솥에 넣습니다. 스팀 모드에서 20 분 동안 요리하십시오. 완성 된 요리는 저 칼로리입니다. 밥에 봉사하십시오.

달걀없는 생선 케이크

성분 : 양파, 저지방 필레 550 그램, 박편 "헤라클레스"100 그램, 마늘 2 큰술, 티스푼 1 티스푼, ​​후추 가루 4 분의 1 티스푼.

플레이크는 미리 분쇄하고 양파와 함께 고기 분쇄기에서 물고기를 비틀어 다른 모든 재료를 첨가합니다. 30 분 동안 스팀 모드로 커틀릿을 준비하십시오.

당근과 생선 커틀렛

성분 : 500g의 hake 필레, 하나의 당근. 양파 1 개, 달걀 2 개, 식탁 용 밀가루 2 개, 소금, 딜, 마요라나.

필렛을 조각으로 자르고, 양파를 껍질을 벗기고 잘랐다.이 모든 것은 고기 분쇄기를 통과한다. 액체 유리를 만들기 위해 소량으로 기울어졌습니다. 계란, 밀가루와 향신료와 함께 당근을 부추면서 말하자면에 넣고 잘 섞는다. 다음으로, cutlets을 만들고, 멀티 콘테이너에 넣고 "파"모드에서 20 분 동안 요리하십시오.

통조림 생선 커틀렛

부풀어 오르는 경향이있는 세 몰리나를 포함하여 작은 패티를 만드는 것이 좋습니다.

성분 : 기름에 담은 생선 통조림 1 개, 계란 3 개, 양질의 거친 밀가루 8 개, 양파 1 개, 소다 1 작은 술, 후추와 소금 중 1 개.

통조림 식품에서 생선을 꺼내고 포크로 잘게 썰고 다른 모든 재료를 넣은 다음 40 분 동안 고기를 둡니다. 시간이 지남에 따라, 무기명 병사들은 우리에게 알려진 방식으로 천천히 밥솥에서 찐 스테이크를 만듭니다.

생선 커틀릿의 경우 생선에 알맞은 육체. 가장 인기있는 것은 hake, cod, pollock, carp, pike, carp입니다. 일반적으로 달걀과 빵을 넣을 때, 당신의 취향에 맞는 다양한 향신료. 일부 주부들은 다양한 채소, 코티지 치즈, 라드 또는 마요네즈 등을 추가합니다. 이 현대적인 장비를 사용하여 한 쌍을위한 요리를 준비하십시오 - 느린 요리기구. 기성품 패티는 부드럽고 맛있으며, 가장 중요한 것은 건강에 많은 유용한 물질, 비타민 및 미량 요소가 포함되어 있기 때문입니다.

찐 생선 케이크

오늘 나는 천천히 밥솥에서 찐, 맛있는 생선 케이크의 조리법을 공유하고 싶습니다. 스팀 요리는 성인과 어린이 모두에게 매우 유용합니다. 멀티 피커의 도움으로 요리를하는 것이 매우 편리합니다. 그리고이 조리법에서, 나는 찐 고기 완자 커틀렛을 요리하는 법을 알려 줄 것입니다.

미트볼을 요리하기 위해 생선 필레를 준비하고 자르면됩니다. 더 저렴한 것은 폴락 또는 솔의 등심입니다. 이것은 냉동 제품이기 때문에 필렛은 미리 해동되어 남아있는 물을 짜내 야합니다.

또한, 흰색 또는 밀기울 빵 또는 한 덩어리가 필요합니다. 빵에 단단한 빵 껍질이있는 경우에는 펄프 만 선택하면됩니다. 그러나 덩어리는 빵 껍질과 함께 직접 액체에 담글 수 있습니다. 액체에서 우유 또는 크림이 필요합니다. 물고기 폴락 패티를 부드럽고 영양가있게 만들려면 빵을 크림에 담그는 것이 좋습니다. 보통 cutlets뿐만 아니라 양파 또는 당근을 추가하는 것이 가능합니다. 혼합 제품의 경우 블랜더를 사용하여 균일 한 채우기를하는 것이 좋습니다. 찐 생선 커틀렛은 메밀이나 밥과 함께 제공 될 수 있습니다.

찐 생선 커틀릿 요리 재료

1. 폴락 필레 - 1 PC.
2. 양파 - 1 개.
3. 빵 밀기울 - 2 조각입니다.
4. 닭 계란 - 1 PC.
5. 크림 홈 - 3 tbsp.
6. 물 - 500 ml.
7. 검은 후추 - 0,25 t.l.
8. 소금 - 맛.

천천히 밥솥에서 찐 폴락에서 생선 패티를 요리하는 법

먼저 빵을 준비하십시오. 펄프를 접시에 접고 크림을 부어서 숟가락으로 저어서 슬러리를 만듭니다.

칼을 사용하여 필렛을 커다란 조각으로 자릅니다.

폴락 컵을 블렌더 컵에 넣습니다. 양파는 깨끗하고 작은 입방체로 자릅니다. 양파를 생선에 부어 뚜껑을 닫고 cho기 전에 음식을 펀치하십시오.

이제 부드럽게 한 밀기울 빵을 넣으십시오. 질량을 저어.

물고기 질량에 날 달걀을 분쇄하고 검은 후추와 소금을 넣습니다. 믹서기와 매끄러운 조화를 이루십시오.

다진 생선은 큰 스푼을 만들기에 매우 편리합니다. 냄비에 멀티 푸커 물을 부어. 스팀 용 그릇에 그리드를 올려 숟가락으로 어류를 넣으십시오.

뚜껑을 닫고 30 분 동안 "Cooking / Steaming"옵션을 켜는 것이 좋습니다.

그런 다음 뚜껑을 열고 버거를 접시에 놓고 반찬으로 탁자에 뜨거운 것을 대접하십시오. 그것은 pollock 필레에서 매우 부드럽고, 향기롭고 맛이 좋은 물고기 패티가 나왔다. 맛있게 드십시오!

천천히 밥솥에 찐 생선 케이크

어떤 요리 책에서도 별도의 섹션으로 튀김, 삶은 것, 구운 것, 다진 생선 필레로 조리 한 생선 요리가 있습니다.

많은 주부들이 생선 요리에 회의적이며, 그들이 부드럽고 맛이 없다고 믿습니다. 이중 보일러 또는 느린 밥솥에서 찐 미트볼은 말할 것도 없습니다.

그러나 스팀 물고기 패티는 건강을 지키고, 적절한 영양을 섭취하고, 지방이 많은 음식을 먹지 않으며, 칼로리가 높은 음식을 먹지 않으며, 볶고 짠맛이없고 매콤한 음식을 먹지 않으며,식이 요법에서 비타민과 미네랄을 많이 포함하는 사람들 사이에서 인기를 얻고 있습니다.

영양사들은 어릴 때나 노인이든 나이를 불문하고 물고기를 섭취 할 것을 권장합니다. 인, 요오드, 마그네슘, 아연, 셀레늄이 많이 포함되어있어 유용합니다. 그것은 비타민을 가지고 있습니다 : A, D, E. 물고기는 단백질이 풍부하여 몸에 거의 완전히 흡수됩니다 - 96 %.

생선 케이크는 뼈가 없기 때문에 맛있습니다. 그래서 어린 이용 메뉴에 특히 적합합니다. 그리고 그들을 다듬는 사람으로 김을 내면 여주인은 공정한 감시와 흩어져있는 지방 슬라브의 세탁에서 벗어날 수 있습니다.

미묘한 요리

• 다진 생선은 작은 뼈가없는 생선으로 만들어집니다. 이들은 대구, 메기, 파이크 퍼치, 폴락, 하우스 독, 솔, 미성년자 일 수 있습니다.
• 신선한 냉동 생선은 절반이 제형입니다. 그 다음 그것은 내 껍질을 벗기고, 등모는 산등성이에서 분리되고, 그들은 피부를 제거하여 가로 질러 오는 돌을 제거합니다. 고기 분쇄기의 뼈가 완전히 뭉개지 않기를 바랍니다. 고기 분쇄기가 얇은 경우, 뼈 조각이 전체 접시를 망칠 수 있습니다.
• 생선 필레는 고기 분쇄기를 두 번 통과합니다.
• 양파는 가급적이면 손으로 자른다. 당신이 고기 분쇄기를 통해 그것을 비틀면, 그것은 액체가 너무 액체를 만들 수 있습니다.
• 생선 케이크를 무성하게하기 위해, 물에 젖은 썩은 빵이나 우유가 말판에 첨가됩니다. 부드러운 빵을 사용하면 물고기가 너무 점성을 띄게됩니다.
• 생선 케이크를 완벽하게 만들기 위해 다진 고기에 빵, 물, 소금을 얹을 규범이 있습니다. 1kg의 생선, 250g의 빵, 300ml의 물 또는 우유, 20-25g의 소금을 섭취합니다.
• 생선 1 kg 당 지방 50-100 g의 비율로 버터 또는 신선한 생질 라드를 희박한 생선 (잰더, 폴락)에서 채취합니다. 버터는 상온에서 미리 연화시킨 다음 기성의 다진 고기와 섞습니다. 돼지 고기 돼지 고기는 고기 조각과 결합되어 모두 고기 분쇄기를 통과합니다.
• 준비되어있는 채우기는 질량을 매끄럽고 균질하기 위하여 철저히 섞는다.
• 저지방 다진 생선에서는 잘게 삶은 생선을 더할 수 있습니다. 그런 햄버거는 느슨하고 부드럽다.
• 쪄서 만든 커틀릿은 보통 빵가루를 입히지 않지만 거기에는 금지가 없습니다. 따라서 여주인은 밀가루를 사용할지 아니면 껍질을 벗길 지 결정합니다.
• 물고기는 매우 빨리 익혀서 20 분 후에 느린 요리기구에서 생선 패티에 도달 할 수 있습니다.

Multicooker에서 찐된 폴락 피쉬 케이크

• 폴록 - 2 개;
• 양파 - 1 개;
• 긴 덩어리 - 빵 껍질이없는 3 조각;
• 달걀 - 1 개;
• 물 - 100 ml;
• 검은 후추와 소금 - 맛.

• 폴락에서 지느러미와 꼬리를 자릅니다. 능선에서 필렛을 분리하십시오. 피부를 제거하십시오. 조각으로 잘라 펄프. 고기 분쇄기를 통해 크랭크.
• 빵 조각 물에 담그십시오.
• 양파는 아주 가늘게 자른다.
• 그릇에 다진 생선 필레, 양파 및 빵을 접습니다. 계란, 소금, 후추를 넣으십시오.
• 고기를 완전히 들으십시오.
• 젖은 손으로 cutlets을 씻으십시오. 증기 끓는 냄비에 넣어. 찌르지 않도록 바닥에 식물성 기름을 칠하십시오.
• 멀티 푸커의 용량에 뜨거운 물을 부어. 볶음밥을 바구니에 넣으십시오. 김이 튀는 모드를 켭니다. 20 분 동안 요리하십시오.

천천히 밥솥에 마늘과 딜로 생선 찐 생선 케이크

• 대구 - 600 g;
• 마늘 - 정향 2 개;
• 젊은 딜 - 작은 무리;
• 빵 - 빵 껍질없이 1 조각;
• 후추와 소금 맛;
• 달걀 - 1 개;
• 물 - 100 g

• 생선 필레, 피부와 뼈에서 해방, 마늘과 다진.
• 딜은 잘게 잘랐다.
• 빵, 물로 덮어 잘 부풀어 오르게하십시오.
• 사발에있는 모든 재료를 합친다. 계란과 향신료를 넣으십시오. 그것이 균질하게되도록 잘 때리기를 강하게하십시오.
• 젖은 손으로 cutlets을 씻으십시오. 김을 내도록 설계된 멀티 플레이어의 그릇에 넣으십시오.
• 조리 모드를 스팀으로 설정하십시오. cutlets 20 분 요리.

느린 밥솥에 찐 치즈와 함께 생선 패티

• hake - 500 g;
• 빵 - 100 g;
• 우유 또는 크림 - 150g;
• 모든 치즈 - 80 g;
• 달걀 - 1 개;
• 후추와 소금 맛.

• 고기 필러로 생선 필레를 갈아 탄다.
• 우유에 빵 조각을 담그십시오. 고기를 고기와 함께 다시 한 번 고기 그라인더를 통과하십시오.
• 미세한 강판에 치즈를 넣고 말판에 첨가하십시오. 여기 계란을 깨고 소금과 후추를 넣으십시오.
• 고기를 잘들이 마셔 라. 젖은 손을 사용하여 둥근 버거로 자릅니다.
• 김을내는 기름칠 된 형태로 넣으십시오.
• 멀티 푸커의 그릇에 뜨거운 물을 부어, 볶음으로 그리드를 설정합니다.
• Cutten을 20 분 동안 "Steaming"모드로 쿡하십시오.
• 이 햄버거는 식탁에서 즉시 먹을 수 있습니다. 추위와 같이 단단한 치즈 때문에 더 힘들어집니다.

천천히 밥솥에 야채와 함께 찐 생선 cutlets

• 어떤 생선 필레 500 g;
• 양파 - 1 개;
• 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술. l.;
• 작은 당근 - 1 PC;
• 파슬리 또는 딜 - 작은 무리;
• 달걀 - 1 개;
• 소금 - 취향에;
• 물 - 50 ml.

• 양파를 곁들인 고기 분쇄기에서 생선 필레를 자른다.
• 당근을 비우고 생선에 넣으십시오.
• 같은 그릇에 달걀을 부순다. 세 몰리나를 부어 물을 부어 라. 소금과 후추를 넣으십시오.
• 모든 것을 믹스하고 30 분 동안 떠나 크루프를 부풀게하십시오.
• 다진 고기에 잘게 잘린 채소를 넣고 다시 섞는다.
• 젖은 손으로 둥글거나 타원형의 커틀릿을 씻어 구멍이있는 격자에 놓습니다.
• 멀티 푸커의 그릇에 뜨거운 물을 부으십시오. 커틀릿 보울을 설정하십시오. 뚜껑을 닫으십시오. 스팀 프로그램 요리에서 20 분 동안 커틀릿을 요리하십시오.

천천히 밥솥에 밀기울과 생선 커틀릿 찐빵

• 생선 필레 - 500 g;
• 양파 - 1 개;
• 달걀 - 1 개;
• 밀기울 - 2 큰술. l.;
• 소금 - 취향에;
• 우유 또는 물 - 100 ml.

• 양파를 곁들인 고기 분쇄기에서 생선 필레를 얇게 자르고 자른다.
• 계란을 말린 다음 말린 다음 물을 부어 밀기울을 뿌린다. 향신료를 넣어. 저어. 밀기울을 30 분 동안 팽창 시키십시오.
• 다시 말을 철저히 저어라. 손에 차가운 물결 치는 커틀릿이 묻어 있습니다.
• 찌는 바구니에 기름을 발라주십시오. 그 안에 버거를 넣어 라.
• 멀티 푸커를 준비하십시오. 이렇게하려면, 그릇에 뜨거운 물을 부어, 미트볼로 용기를 설정하십시오. 뚜껑을 닫으십시오. 김이 나는 프로그램을 선택하십시오. "시작"을 클릭하십시오. 20 분 동안 요리하십시오.

안주인의 주

생선 패티는 반 조리 된 생선 요리로 인해 웜이 감염 될 수 있으므로 완전한 준비 상태로 가져와야합니다. 따라서 미트볼의 경우 신선한 생선이나 냉동 생선 만 가져 가야합니다. 불쾌한 냄새가 나서 냄새가 나면 구입을 포기해야합니다.

생각없이 품질을 결정하기가 어렵 기 때문에 준비된 다진 생선을 사지 마십시오.

둘째 날에는 완성 된 생선 케이크를 내버려 두지 마십시오. 빨리 사라집니다. 커틀렛을 많이 만들었다면 한 번에 먹을 수있는만큼 끓여야합니다. 나머지 버거를 용기에 넣고 냉동실에서 얼입니다.