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토마토 크림 스프 크림

1 년 중 언제든지 요리 할 수있는 훌륭한 채식 수프입니다. 물론 여름에는 크림과 함께 토마토 크림 수프를 먹으면 추울 수 있기 때문에 특히 인기가 있습니다.

성분

• 토마토 6-7 개
• Croutons 4 조각 빵
• 활 1 개
• 당근 1 조각
• 마늘 3 정
• 소금과 향신료 맛에
  백리향, 실란트로, 파프리카, 로즈마리, 마조람,이 허브는이 수프에 딱 맞습니다.
• 야채 국물 2 잔
  닭고기 또는 고기 국물도 사용할 수 있습니다.
• 크림 100 그람

1 단계

1.이 수프 들어, 우리는 제대로 토마토를 준비해야합니다. 그들은 끓는 물에 먼저 담근 다음 냉수에 담궈야합니다. 그 후에, 그들은 껍질을 제거해야합니다.

2 단계

2. 토마토는 중간 크기의 6-7 조각을 필요로합니다. 원하는대로 다양한 토마토를 선택하십시오.

3 단계

3. 저온에서 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 당근을 넣고 마칩니다.

4 단계

4. 수프를 요리하면서 흰 빵을 작은 조각으로 자르고 예열 된 오븐에 보냅니다. croutons 향신료에 미리 첨가 할 수 있습니다.

5 단계

5. 믹서기에서 토마토를 갈아서 냄비에 보냅니다. 물이나 국물을 넣으십시오 (스프가 고기가 없으면 계획된 것입니다).

6 단계

6. 소금과 향신료를 넣고 끓인다.

7 단계

7. 저온에서 수프를 약 15 분 동안 요리하고 끊임없이 저어 준다. 허브를 추가하면 토마토가 매우 "사랑"합니다.

8 단계

8. 마지막에 크림을 넣어 약 10 분 동안 요리하십시오.

9 단계

9. 신선한 허브로 croutons와 (원한다면) 토마토 크림 수프를 제공하십시오.

크림 크림 스프 만드는 법 : 맛있는 요리법

첫 번째 요리는 각 사람의 일일 메뉴에 있습니다. 고온의 액체 음식이 없으면 신체가 약해지고 효율적인 작업이 중단됩니다. 그러나 전통적인 수프와 보르샤가 이미 싫증 나면 못된 애들은 분명히 그들을 먹기를 거절하니? 화를 내지 마십시오 - 해결책이 있습니다! 성인과 어린이 모두 즐겁게 크림 스프를 즐깁니다. 믿을 수 없을만큼 맛있는, 크림 한 견실함이 있고, 신의 향기를내는 접시는 단순히 기쁘게하지 못할 수 없습니다.

크림 같은 즐거움

크림 크림 스프는 오래 전에 등장하지 않았지만 맛있고 건강한 음식을 좋아하는 모든 사람들의 열렬한 사랑을 즉시 얻을 수있었습니다. 이 절묘한 뜨거운 접시는 XX 세기의 60 년대에 처음으로 조리되었습니다. 가장 섬세한 요리를 만드는 사람들은 프랑스 요리사였습니다. 프랑스 요리사는 요리의 걸작으로 전세계 유명 해졌습니다. 오늘 크림 수프는 세계에서 가장 유명한 레스토랑에서 제공되며, 그것을 좋아하고, 즐기며 존경합니다.

섬세한 크림 스프는 가볍고 눈에 거슬리지 않는 맛, 훌륭한 향과 아주 맛있어 보이는 것으로 유명합니다. 모든 미식가들이주의 깊게 주목 한 요리를 맛보기 위해서는 값 비싼 식당을 방문하거나 프랑스에 갈 필요가 없습니다. 오늘날 크림이 들어간 크림 스프는 많은 시간과 노력과 돈을 들이지 않고도 부엌에서 쉽게 조리 할 수 ​​있습니다.

접시의 주요 성분은 크림 치즈 또는 크림입니다. 이 두 성분을 동시에 사용하는 요리법이 있는데, 그러한 요리는 가장 생생한 맛이 있습니다.

스프를 위해 치즈를 고르면, 그 이름에주의를 기울여야합니다. 최근에 인기를 얻은 치즈 제품은 녹지 않기 때문에이 요리를 준비하는 데는 적합하지 않습니다. 비싸고 소위 엘리트 품종에 머물지 않아야합니다. 이것은 절대적으로 필요하지 않습니다. 가장 일반적인 두부 적합은 "우정", "러시아어", "대통령"등 적합합니다.

일부 요리법에서는 주성분으로 사용되는 단단한 치즈를 찾을 수 있습니다. 이 제품도 가장 보편적이지만 품질이 좋아야합니다.

치즈와 함께 크림은 으깬 스프를 만드는 데 사용됩니다. 제품이 더 살찌 우며 맛있는 수프가됩니다. 천연 크림을 사용하는 것이 중요합니다. 식물성 크림은 효과가 없습니다. 인공 제품은 암소 우유로 만든 성분처럼 그 마법 같은 맛과 어지러운 향을주지 않을 것입니다.

풍부한 풍미

스튜 만들기를위한 추가 구성 요소는 다양한 제품 일 수 있습니다. 가장 인기있는 것은 버섯, 해산물, 가금류, 다양한 야채, 허브, 햄, 모든 종류의 콩, 쌀, 크래커, 올리브 및 올리브입니다. 밝고 풍부한 맛을 위해 사프란, 심황, 백리향, 마늘, 육두구, 후추 가루 등 여러 가지 향신료와 향료가 사용됩니다.

이러한 다양한 제품을 사용하면 누구나 크림 크림 스프의 옵션을 선택할 수있어 다른 사람들보다 더 매력적입니다. 다양한 재료로 실험하면 맛과 향의 완벽한 조화를 이룰 수 있습니다.

수프를 준비하기 시작하면 믹서기 인 메인 장치를 준비해야합니다. 스프가 크림 같은 일관성을 얻는 데 도움이됩니다. 무엇보다도 방울 블렌더라면 뜨거운 제품을 연마 할 수 있기 때문입니다. 그러나 장치를 그릇 형태로 사용하는 경우 스튜를 미리 냉각 한 다음 퓌레로 다시 끓여야합니다.

첫 번째 요리를 요리하는 과정은 매우 간단합니다. 초보자도이 절묘한 수프의 창작에 대처할 것입니다. 시간과 많은 요리 전문가가 입증 한 크림 스프의 요리법은 가장 까다로운 미식가들의 주목을 끌만한 진정한 걸작을 준비하는 데 도움이됩니다.

버섯 크림 스프

가장 인기있는 선택 중 하나는 버섯이 든 크림 스프입니다. 가장 자주, 여기에 추가 성분은 굴 버섯으로 대체됩니다 champignons 있습니다. 숲속의 버섯을 곁들인 수프를 만들면 버섯 키퍼라고 불리며 신의 풍미가납니다.

성분 :

• 무거운 크림 600 ml;
• 샴 피뇽 400g;
• 700 그램의 감자;
• 2 개의 양파;
• 튀김 용 요리 오일;
• 지상 후추, 소금.

감자를 껍질을 벗기고 철저히 씻으십시오. 작은 입방체로 뿌리를 자르고 편리한 냄비에 보냅니다. 감자 조각을 거의 덮지 않도록 물로 덮으십시오. 용기를 중간 정도의 열에 넣고 내용물을 끓이십시오. 그런 다음 감자가 부드러워 질 때까지 소금과 요리를하십시오.

양파를 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 자릅니다. 버섯을 씻고 접시를 자른다. 프라이팬에 식물성 기름을 부어 잘 가열하십시오. 뜨거운 접시에 양파를 놓고 황금 갈색까지 볶습니다. 버섯을 넣고 약간의 소금을 넣고 모든 액체가 증발 할 때까지 적당한 열을 가해 조리를 계속하십시오.

감자로 물을 버리고 버섯과 결합시킵니다. 침지 혼합기를 사용하여 연마합니다. 혼합물을 작은 냄비에 부어 크림을 넣고 스토브에 다시 보냅니다. 소금과 후추로 맛보십시오. 종기를 가져와 즉시 열을 제거하십시오.

채소로 장식 된 테이블에서 봉사하십시오. 감자 수를 줄이고 버섯을 늘릴 수 있습니다. 다음 수프는 더 풍부한 맛을 가질 것입니다.

크림 야채 수프

클래식 찹의 연인은 야채와 크림 크림을 좋아할 것입니다. 세련되고 영양가가 있으며 칼로리가 적은 음식 - 전통적인 프랑스 요리 중 하나. 이 수프는 자신의 모습을 면밀히 모니터하고 지방이 많은 음식을 피하는 사람들에게도 기쁨을 줄 수 있습니다. 가볍고 섬세하며 향긋한 야채 요리는 모든 식탁을 장식합니다.

제품 :

• 크림 100 ml;
• 1 큰 호박;
• 중형 감자 4 개;
• 2 마리의 작은 당근;
• 파슬리 잔뜩;
• 올리브 오일 25 ml;
• 소금, 후추, 육 두 구.

모든 야채를 껍질을 벗기고 헹구십시오. 제품을 작은 조각으로 자르고 냄비에 넣고 찬물로 덮으십시오. 액체는 1.5 배 이상의 야채가 있어야합니다.

부드러운 재료가 될 때까지 적당한 열을가하면서 요리하십시오. 요리가 끝나면 소금, 후추, 육두구, 올리브 오일 및 크림을 넣으십시오. 철저하게 섞고 몇 분 동안 끓으십시오.

더위에서 제거하고 방적 혼합기를 사용하여 뜨거운 재료를 훈제하십시오. 접시에 부어 잘게 썬 파슬리를 뿌린다. 그런 수프의 경우, 달콤한 고추, 양파, 토마토, 스쿼시 등의 야채를 사용할 수 있습니다. 크림의 양은 다양 할 수 있습니다. 더 많은 것, 더 맛있고 더 부드러운 수프가 될 것입니다.

향기로운 호박 수프

화려하고 우아한 크림 호박 수프는 미식뿐만 아니라 미적 쾌감을줍니다. 믿을 수 없을만큼 아름답고 매우 향기롭고 신 맛있는 첫 번째 요리는 가장 작은 픽업까지도 호소 할 것입니다. 그래도 크림과 비슷한 그런 밝은 스프가 가능한 한 빨리 시도하고 싶습니다! 가을의 여왕은 요리에 독창적이고 비교할 수없는 맛, 크림 - 부드러움, 향신료 - 향신료를 제공합니다. 수프는 아주 영양가가 좋으며 독립적 인 요리의 역할에 완벽하게 대처할 것입니다.

성분 :

• 900 g 호박 펄프;
• 크림 150 ml;
• 1 리터의 물;
• 1 개의 큰 양파;
• 마늘 2 정향;
• 버터 50g;
• 50ml의 식물성 기름;
• 소금, 설탕, 검은 후추, 백리향.

호박은 자르고 껍질을 벗기고 씨앗과 섬유질 내장재를 제거합니다. 펄프가 작은 입방체로 자른다. 양파와 마늘 껍질을 벗기고 헹구십시오. 그런 다음 갈아서 : 첫 번째 - 입방체, 두 번째는 언론을 통과하십시오.

프라이팬에서 버터와 식물성 기름을 가열 한 다음 거기에 양파를 보냅니다. 소금을 조금 더하고 후추에 약간의 백리향을 추가하십시오. 열이 나올 때까지 볶습니다.

호박 조각을 스튜 냄비에 넣고 설탕을 넣고 5 분간 볶습니다. 물을 부어서 혼합물을 끓이십시오. 열을 줄이고 20-30 분 더 끓인다. 이 모든 시간, 질량은 부드럽게 끓여야합니다. 호박이 부드러 우면 불에서 냄비를 꺼내 블렌더로 내용물을 털어 내십시오.

크림을 부어 소금과 후추를 넣고 스튜 냄비를 스토브에 돌려 놓습니다. 끓을 때까지 용기를 불에서 즉시 꺼내십시오. 접시에 크림 수프를 부어 크래커와 허브로 장식하십시오. 너가 버터의 양을 증가하면 잡탕의 맛은 더 생생 할 것이다.

미식가 수산물 잡탕

당신이 뭔가를 원한다면 우아하고 우아한 - 그 욕망을 끄기 위해 새우 크림 크림 스프. 맛있고 향긋한 요리는 바다 선물을 좋아하는 모든 사람들에게 호소력을 발휘할 것입니다. 영양가가 뛰어나고 오랫동안 굶주림을 만족시킬 것입니다.

제품 :

• 600g 새우 :
• 크림 10 % 600 ml;
• 5 개의 중간 감자;
• 1 작은 양파;
• 1 큰 당근;
• 무첨가 크림 치즈 150g;
• 지상 후추, 소금.

새우를 끓여서 소금물에 넣고 8 분 동안 끓으십시오. 시원하고 깨끗합니다. 감자, 양파, 당근을 껍질을 벗기고 철저하게 씻으십시오. 모든 야채를 중간 크기의 큐브로 자릅니다.

냄비에 잘게 자른 제품을 놓고 재료가 1cm가되도록 물을 넣으십시오. 끓여서 맛을 내기 위해 소금을 넣고, 요리 될 때까지 요리하십시오. 모든 제품. 부드러운 야채가 든 용기를 열에서 꺼내 블렌더를 퓌레 상태로 자릅니다.

크림을 부어서 스토브에 다시 보냅니다. 끊임없이 저어주고 질량을 끓인 다음 크림 치즈를 넣으십시오. 치즈가 완전히 녹을 때까지 저열로 요리하고, 덩어리를 멈추지 말고.

준비가 끝나기 몇 분 전에, 후추와 필요한 경우 접시에 담가 두십시오. 접시에 붓고 삶은 새우를 한 줌씩 넣는다. 해산물이 수프와 일정한 일관성을 가지기를 원하면 고추와 소금을 넣은 수프에 추가해야합니다. 그런 다음 열을 제거하고 다시 한 번 퇴색하십시오.

완벽한 음식에 대한 몇 마디

크림 같은 스프는 모든 가족에게 뿌리 내리게 될 것입니다. 결국,이 섬세하고 섬세한 요리는 맛이 뛰어날뿐 아니라 독창성으로 유명합니다. 단계별 조리법을 마스터하면 엘리트 레스토랑의 메뉴에 어울리는 크림 스프를 만들 수 있습니다. 항상 쾅하고 접시를 먹기 위해서는 몇 가지 권장 사항을 따라야합니다.

1. 크림 만이 낙농 제품과 같은 제조법의 일부라면 이것이 치즈가 방해가된다는 의미는 아닙니다. 이 성분을 첨가하면 요리가 끝나고 완전히 녹을 때까지 요리를 계속해야합니다. 그러한 첨가제로 만든 접시의 맛은 더욱 선명하고 풍부해질 것입니다. 당신은 조리법의 일부가 아닌 크림을 사용하여 동일하게 할 수 있습니다.
2. 더 풍미와 풍부한 맛을 들어, 첨가제와 크림 치즈를 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 버섯이 든 유제품을 버섯 스튜에 넣으면 버섯 스튜가 더 맛있습니다.
3. 이미 보존 된 덩어리를 끓일 필요가 있다면 큰 나무 숟가락으로 정기적으로 볶을 필요가 있습니다. 그렇지 않으면 수프가 타서 매우 기분 좋은 아로마가 생성됩니다.
4. 당신이 요리 야채에 사용하는 경우 일반 물이 아니라 고기 국물, 수프는 훨씬 더 만족스럽고 맛있는 것입니다.
5. 스튜를 냉장고에 보관하려면 끓여야합니다. 그렇지 않으면 접시가 빨리 열화됩니다. 그런 스프를 예열하는 것이 전자 레인지에서 더 좋습니다.

크림 같은 크림 스프를 만들기위한 많은 요리법이 있습니다. 당신은 모든 가족 구성원에게 어필 할 수있는 크림 스프를 선택할 수 있습니다. 스튜의 고전적인 버전을 기초로 삼고, 좋아하는 구성 요소를 추가 한 다음, 크리에이터, 훌륭한 프랑스 요리사조차도 놀랄만 한 맛으로 자신의 요리를 만들 수 있습니다. 당신은 완벽한 수프를 만드는 유일한 규칙을 항상 기억해야합니다 : 당신은 사랑으로 그것을해야하고 꿈을 두려워하지 않아야합니다.

섬세하고 크림 같은 맛의 크림 스프 10 개

버섯, 콜리 플라워, 치즈, 새우 등 가볍고 영양가있는 스프.

많은 사람들이 크림 스프와 크림 스프를 혼동합니다. 그러나 그들 사이에 중요한 차이가 있습니다. 수프 퓌레는 물이나 국물을 만듭니다. 그리고 크림 수프의 준비를 위해 베카멜 소스, 우유 또는 크림을 사용하십시오. 야채, 버섯, 호박, 심지어 너트 수프가 믿을 수 없을만큼 부드럽고 맛있는이 구성 요소 덕분입니다.

1. 버섯의 크림 수프와 멜 소스

성분

• 250 g의 샴 피뇽;
• 뜨거운 물 480 ml;
• 닭고기 부용 큐브 3 개;
• 1 작은 양파;
• 버터 3 큰술;
• 밀가루 4 큰 스푼;
• 우유 700 ml;
• 소금 - 취향에;
• 지상 후추 - 취향에;
• 파슬리 몇 자루.

요리

버섯을 얇게 썬다. 냄비에 넣어 물, 부용 큐브와 다진 양파를 추가하고 종기에 가져다. 열을 줄이고 커버하고 20 분 더 끓인다.

다른 스튜 냄비 또는 스튜 냄비에서는, 중간 열에 버터를 녹으십시오. 밀가루를 넣고 섞는다. 얇은 우유를 부어서 끊임없이 저어 주면서 소스를 두껍게 만듭니다.

베 채멜 소스를 버섯에 넣고 소금과 후추로 섞어서 끓으십시오. 그런 다음 블렌더로 수프를 으깬다. 서빙 전에 잘게 잘린 파슬리로 장식하십시오.

2. 콜리 플라워 크림

성분

• 1 개의 큰 콜리 플라워;
• 버터 1 1/2 큰 스푼;
• 올리브 오일 1 큰술;
• 1 감자;
• 1 양파;
• 1.2 리터의 닭 또는 야채 국물;
• 우유 400 ml;
• 소금 - 취향에;
• 무거운 크림 100 ml;
• 약간 지상 까만 고추;
• 일부 녹색 양파 깃털.

요리

스토킹을 제거하여 콜리 플라워를 꽃가루로 자른다. 스튜 냄비에있는 기름을 가열하고 거기 양배추, 감자 조각 및 잘게 썬 양파를 거기 두십시오. 때때로 약동하는 10 분 동안 낮은 열에 야채를 프라이로하십시오.

국물에 부어 끓으십시오. 야채가 부드러워 질 때까지 우유와 소금을 넣고 뚜껑을 닫지 않고 10-15 분 더 익히십시오. 크림을 부어서 믹서기로 섞어 매끄럽게 섞습니다.

봉사하기 전에 고추와 다진 파를 뿌려 라.

3. 브로콜리와 블루 치즈가 든 크림 스프

성분

• 버터 1 큰술;
• 2 개의 양파;
• 1 정향 마늘;
• 1 개의 머리 브로콜리;
• 우유 750 ml;
• 중간 지방 크림 250 ml;
• 블루 치즈 100 g;
• 소금 - 취향에;
• 지상 후추 - 맛.

요리

냄비 또는 sauté 냄비에 버터를 녹여 부드럽게 때까지 5-7 분 동안 그것에 잘게 썬 양파를 saute. 다진 마늘을 넣고 1 분 더 볶습니다. 야채에 다진 브로콜리와 우유를 더하고 열을 줄이고 30 분 동안 끓인다.

크림에 부어 잘게 잘린 치즈를 넣고 향신료로 맛을 낸다. 다른 10 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 수프를 믹서기로 으깨십시오.

4. 새우 크림 스프

성분

• 버터 3 큰술;
• 2 당근;
• 1 셀러리 스토킹;
• 1 감자;
• 9 백 g의 unpeeled shrimp;
• 480 ml의 생선 또는 닭 국물;
• 480 ml 저지방 크림;
• ½ 큰 스푼 말린 백리향;
• 소금 - 취향에;
• 지상 후추 - 취향에;
• 파슬리 몇 자루.

요리

프라이팬이나 스튜 냄비에 중간 정도의 열로 버터를 녹여 라. 잘게 잘린 야채와 새우 껍질을 넣고 몇 분 동안 볶습니다.

국물, 크림, 백리향 및 새우 고기를 넣으십시오. 나중에 새우의 4 분의 1 정도를 남겨 둡니다. 종기를 가져와 열을 줄이고 20 분 더 끓인다.

블렌더로 스프를 부드럽게 만들어 부드럽습니다. 소금, 후추 및 남은 새우를 넣고 3 분 동안 요리하십시오. 봉사하기 전에 잘게 잘린 파슬리로 장식하십시오.

5. 토마토 크림 스프

성분

• 버터 3 큰술;
• 1 개의 중간 양파;
• 1.3 kg 신선한 토마토;
• 토마토 페이스트 2 큰술;
• 설탕 1 큰술;
• 소금 - 취향에;
• 1 개의 찻 숱가락 말린 바질;
• ½ 작은 술 말린 백리향;
• ¼ 작은 술 지상 검은 후추;
• 밀가루 3 큰 스푼;
• 닭 국물 900 ml;
• 무거운 크림 250 ml;
• 신선한 바질 몇 sprigs.

요리

중간 열 이상의 프라이팬에서 버터를 녹이고 다진 양파를 볶습니다. 토마토를 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 작은 입방체로 자릅니다. 토마토, 토마토 페이스트 및 모든 양파를 양파에 첨가하십시오. 10 분 동안 저온에서 끓여서 가끔씩 저어줍니다.

밀가루와 1/5의 국물을 섞어 채소에 부어주세요. 남은 국물을 더한다. 두꺼운 때까지 종기에 가져오고 다른 2 분을 위해 요리하십시오. 토마토가 완전히 부드러워 질 때까지 약 30 분 동안 열을 줄이고 덮고 요리하십시오.

더위에서 제거하고, 크림에 부어 잘 섞는다. 봉사하기 전에 바질 잎으로 장식하십시오.

6. 시금치 크림 스프

성분

• 버터 2 큰술;
• 1 개의 중간 양파;
• 감자 3 개;
• 닭 국물 350 ml;
• 350 ml의 물;
• 2 개의 치킨 부용 큐브;
• 시금치 400g;
• 우유 240 ml;
• 240 ml 저지방 크림;
• 소금 - 취향에;
• 지상 후추 - 취향에;
• 180 g 사워 크림;
• 일부 녹색 양파 깃털.

요리

중불 이상의 프라이팬에서 버터를 녹여 다진 양파를 몇 분 동안 볶습니다. 잘라낸 감자, 국물, 물, 부용 큐브를 넣고 끓여주세요.

감자가 준비 될 때까지 약 20 분 동안 열을 줄이고 덮고 요리하십시오. 시금치를 소스 팬에 넣고 부드럽게 될 때까지 3-4 분 동안 요리하십시오.

그런 다음 부분적으로 블렌더에 수프를 퓌레에 담습니다. 스튜 냄비에 그것을 다시 부어주고, 우유, 크림 및 향미료를 첨가하십시오. 그것이 끓기 시작할 때까지 수프를 끓으십시오. 열에서 제거하고, 사워 크림을 첨가하고 잘 섞으십시오. 봉사하기 전에 녹색 양파로 수프를 장식하십시오.

7. 버섯과 감자 크림 수프

성분

• 감자 4 개;
• 식물성 기름 2 큰 스푼;
• 샴 피뇽 300g;
• 2 개의 양파;
• 중간 지방 크림 500 ml;
• 소금 - 취향에;
• 지상 후추 - 맛.

요리

감자를 삶아. 냄비에 기름을 가열하고 다진 양파를 몇 분 동안 볶습니다. 그런 다음 얇게 썰어 진 샴 피 뇽을 넣고 몇 분 더 볶고 때때로 저어줍니다.

삶은 감자는 물기를 없애고 쏟아 내지 마십시오. 감자로 냄비에 양파와 버섯을 넣고 크림과 향신료를 넣습니다. 퓨레 스프 블렌더. 너무 두껍게 보이면 감자를 끓인 물을 약간 넣으십시오.

8. 호박 크림 스프

성분

• 버터 100 g;
• ¼ 작은 술 지상 육두구;
• ¼ 작은 술 지상 검은 후추;
• 호박 1kg;
• 물 700 ml;
• 우유 400 ml;
• 밀가루 1 큰술;
• 소금 - 취향에;
• 저지방 크림 1 큰술;
• 파슬리 몇 자루.

요리

중간 열에 스튜 냄비에있는 버터의 절반을 녹으십시오. 향신료를 넣고 호박을 잘랐다가 가끔 저어 주면서 10 분간 볶습니다. 물에 부어서 끓여서 호박이 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 프라이팬의 내용물을 블렌더에 붓고 우유와 퓌레의 반을 부드럽고 균일하게 만듭니다.

잔여 기름을 깨끗한 냄비에 넣으십시오. 그것을 녹여 밀가루를 더합니다. 저어 섞은 것과 남은 우유를 프라이팬에 붓습니다. 낮은 열에서 끓여서 몇 분 더 요리하십시오. 소금과 함께 계절. 서빙하기 전에 크림과 파슬리로 스프를 장식하십시오.

9. 샐러리와 함께하는 크림 스프

성분

• 버터 100 g;
• 셀러리 350 g;
• 1 작은 양파;
• 1 감자;
• 소금 - 취향에;
• 1 리터 닭 국물;
• ¼ 작은 술 지상 육두구;
• 무거운 크림 100 ml;
• 파슬리 몇 자루.

요리

중간 열에 스튜 냄비에있는 버터를 녹으십시오. 잘게 잘린 채소, 소금, 덮어서 약 15 분 동안 요리하고 자주 저어줍니다.

국물에 부어 끓으십시오. 열을 줄이고 커버하고 30 분 더 끓인다. 육두구를 넣고 열에서 꺼내십시오.

블렌더로 수프를 채우고 체를 통해 다른 용기에 넣습니다. 크림을 넣고 잘 섞는다. 파슬리로 완성 된 수프를 장식하십시오.

10. 호두와 멜 소스가 들어간 크림 스프

성분

• 닭 국물 700 ml;
• 130 g의 호두;
• 1 작은 양파;
• 셀러리 스토킹;
• 1/8 찻 숱가락 지상 육두구;
• 버터 2 큰술;
• 밀가루 2 큰술;
• 우유 120 ml;
• 240ml의 중간 지방 크림;
• 소금 - 취향에;
• 파슬리 몇 자루.

요리

국물을 냄비에 넣고 잘게 잘린 견과, 양파, 셀러리, 육두구를 넣습니다. 종기를 가져와 열을 줄이고 30 분 더 덮고 서서히 끓으십시오. 블렌더에 순수한 혼합물과 체를 통해 변형.

프라이팬에 기름을 발라 밀가루를 넣고 섞는다. 우유를 얇은 물줄기에 부어서 끊임없이 저어주세요. 소스가 짙어 질 때까지 끓여서 1 분 동안 요리하십시오.

너트 믹스, 크림 및 소금을 넣고 저어주고 몇 분 더 익힌다. 봉사하기 전에 파슬리로 장식하십시오.

크림과 함께 크림 스프

크림 스프 "여름의 날"

우리 시장의 선반에는 매우 건강 할뿐만 아니라 매우 맛있는 알 줄리 빵이나 "양배추 순 무"가 종종 나타났습니다. 그것에서 간식, 샐러드, 수프를 준비하기 쉽습니다. 벨로루시와 "꼭대기"에서는 뿌리가 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 비타민 C, 섬유로 가득 차 있기 때문에 가치가 있습니다. 알 줄기 양배추의 최적 직경은 8cm입니다. 흰색의 조기 알 줄기 양배추에서 가장 섬세한 수프를 얻습니다. 나는 코티지 치즈 스낵, 샐러드 및 만두와 함께 제공 할 것을 제안합니다.

호박 크림 스프

매우 빠르고 쉬운 수프. 내 집에서는 호박의 수프를 추측하지 못했습니다. 모두는 그가 버섯과 함께 있다고 결정했습니다. 정말로, 수프에는 가벼운 "버섯"맛이 있습니다. 매우 친절.

크림 스프 "써니"

우리집의 사랑스럽고 맛있는 스프가 가장 맛있습니다. 조리법에 복잡한 점이 없기 때문에 나는 그것을 큰 즐거움으로 요리합니다. 그리고 수프의 즐거움은 바다입니다! 나는 닭고기 고기를 국물에 넣었다.하지만 고기가 없어도 맛있는 것을 먹을 수 있었고, 고기와 유제품이없는 그런 수프는 법원에 많은 주부들에게 줄 것이다.

버섯 크림 스프

이 스프에는 매우 풍부한 버섯 맛과 섬세한 크림 질감이 있습니다. 아무것도 더, 단지 버섯과 크림. 그는 점점 더 먹고 싶어합니다.

감자와 구운 마늘 크림 스프

검색 엔진에서 득점 "마늘 스프를 구운." 우리의 관대 한 사이트는 92 페이지를주었습니다. 나는 내 입술을 물고 용감하게 그들 모두를 보았다. 사이트에서 검색의 원칙을 이해하지 못합니다. 약 1/4의 조리법에는 마늘이 전혀 들어 있지 않습니다. 그리고 여기, 예를 들어, 웨일즈의 빵이나 참깨를 곁들인 빵이 있습니다. 58 p.에서 나는 마늘 스프를 발견했다. 그러나 조리법은 완전히 다르다. 그래서 소녀들은 순수한 마음으로 조리법을 게시합니다. 있다면, 모든 주장, 제발, 사이트)))

꿀 agarics와 야채의 크림과 치즈 크림 스프

부드럽고 크림색의 스프, 버섯의 밝은 향기, 육두구의 섬세한 향과 치즈의 미묘한 패치. 전체 버섯과 치즈 칩과 함께 제공됩니다.

호박 새우 크림 스프

이 조리법은 부드럽고 선명한 조합을 좋아하는 사람들에게 어필합니다. 이 경우 섬세한 크림 수프와 왕 새우가 파삭 파삭 한 빵가루에 든다.

송어가 든 호박 크림 스프

아주 가볍고,식이 요리, 호박 시즌에 더운 여름날에 딱 맞습니다. 출처 - 잡지 "Liza"

야채 크림 스프

이 스프는 건강한 식단을 준수하고 인물을 보는 사람들에게 적합합니다. 그리고 물론, 하나님은 당신이 그런 상황에 빠지거나 턱을 부수는 것을 금했습니다. (그런 불행은 엄마에게 일어났습니다. (당신은 수프와 으깬 감자를 어떻게 다변화해야만 했나요? 슬픈 일에 대해서 이야기하지 마십시오. 야채 크림 스프는 부드러운 맛이 있으며, 거기에 포함 된 사탕무, 당근, 브로콜리가 당신의 몸과 몸을 전체적으로 관리합니다)

토마토 크림 스프

부드럽고 매끄러운, 쾌적한 신맛.

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크림 스프에 대한 10 가지 고유 한 요리법. 사진 25 장.

수프가 없으면 평소식이 요법으로 관리하기가 어렵습니다. 그리고 표준 첫 번째 코스의 수에는 보르 쉬, 수프, 미트볼이 달린 수프가 포함됩니다. 그러나 다양성도 여기에 있습니다. 그리고 평소의 요리법에 대한 훌륭한 대안 - 크림 스프.

요리 할 정도, 얼마나 많은 부분을 요리 할 것인가

그러한 음식은 일년 중 언제라도 먹을 수 있습니다. 사실상 음식의 보편성은 크림, 치즈, 당근, 감자 등 주요 구성 성분 때문입니다. 그들은 어느 계절에 구입할 수 있습니다. 6 인분을 준비하려면 보통 30 분에서 2 시간 30 분이 걸립니다. 접시의 복잡성에 달려 있습니다.

크림 스프

크림 스프에는 비타민과 영양소가 풍부합니다. 네, 식품에 대한 열처리는 무엇이든 할 수 있습니다. 모든 국물에 굳은 크림을 넣은 첫 번째 요리를 준비하는 것은 허용됩니다. 그리고 친구는 채소, 야채, 버섯과 친하게 지냅니다.

신사 Watersay

벨기에 요리를 요리하려면 다음이 필요합니다.

국물

요리하는 법

음식은 준비하기 쉽습니다. 그리고 레시피는 간단하며 구성 요소를 사용할 수 있습니다.

1 단계

국물에서 시작하십시오. 닭고기 시체를 씻어서 피부와 불필요한 지방을 제거하십시오. 닭은 자르고, 가슴을 옆으로 눕힌다. 나머지 고기는 4 ~ 6 부분으로 나뉘어져 있습니다.

크림 수프 조리법

myasco, 양파, 파슬리 및 셀러리 뿌리, 베이 잎, 백리향, 딸기에 물을 붓습니다. 평소처럼 두 시간 동안 익힌 국물을 준비하십시오.

과도한 지방을 제거하기 위해 걸러주십시오. 그리고 삶은 닭장은 모든 뼈를 깨끗이합니다.

2 단계

셀러리와 당근은 껍질을 벗기고 깎습니다. 약간 큰 커트 감자. 부추는 얇은 하프 - 링으로 자른다.

구이를 위해 버터를 녹여서 야채를 넣고 약 5 분간 볶습니다. 삶은 고기와 익지 않은 유방 필레를 넣은 후, 다시 한 시간 반 동안 구이를 계속하십시오. 필렛을 스튜 냄판에서 꺼내고, 나머지 구성 요소를 국물에 부어 감자가 준비 될 때까지 끓입니다. 요리가 끝나기 6 분 전에 필레를 넣고 얇게 썰어 흰 후추와 소금으로 맛을 낸다.

크림 퓌레 스프

3 단계

깊은 그릇에, 노른자위와 크림을 치십시오. 질량에 뜨거운 국물의 2 개 큰 스푼을 첨가하고 섞으십시오. 불을 끄고 크림을 수프에 부어 약 1 분 동안 털어 내면서 격렬히 휘젓 힙니다.

파슬리로 각 부분을 장식하고 흰색 croutons 또는 신선한 빵과 함께 제공합니다.

브로콜리 수프

브로콜리와 함께 매우 유용한 수프. 이러한 요리는 특히 위궤양이나 심혈 관계 또는 신경계 문제가있는 사람들에게 권장됩니다.

제품

4 인분 요리는 1 시간에 2 시간 30 분 정도 걸립니다. 다음 성분을 섭취하십시오 :

요리하는 법

국물은 평소대로 준비됩니다. 수프와 닭고기, 고기 국물을 만들 수 있습니다.

샴 피뇽 크림 스프의 제조법

1 단계

브로콜리는 꽃차례에서 분해되고 끓는 물로 비늘.니다. 양파 링은 큐브 감자로 자르고 당근은 반원형으로 자른다. 감자 외에도 야채는 버터로 튀긴다.

2 단계

감자, 브로콜리, 양파와 함께 튀긴 당근을 끓는 국물에 넣습니다. 감자가 조리되면 수프가 준비됩니다. 불을 끄기 몇 분 전에 접시에 크림을 넣으십시오.

강판 치즈와 함께 제공 : 그것은 더 맛있고 세련된 것으로 밝혀졌습니다.

새우 스프

노르웨이 요리에서는 크림 스프가 일반적인 음식입니다. 새우와 크림이 들어간 수프는 건강하고 맛있습니다. 4 인분은 약 2/3 시간 걸립니다.

크림 매쉬 수프 제조법

제품

요리하는 법

재료를 준비하여 시작하십시오. 새우 종기.

1 단계

야채는 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자르고 물에 삶아 낸다. 믹서기에서 잘게 잘린 채소가 여과 된 국물에 첨가됩니다.

버터에, 가루를 3 분 동안 지나쳤다. 그것에 으깬 야채로 국물을 부어 라. 끊임없이 휘저어서 1 시간 반 넘게 스프를 요리하십시오.

크림 스프 크림

2 단계

불을 끄기 몇 분 전에 새우를 용기에 넣고 부유 한 크림을 부어 넣습니다. 밀 크래커와 함께 제공.

치즈 수프

크림이 들어간 치즈 수프는 아침과 점심을위한 훌륭한 요리입니다. 30 분 - 그리고 식사는 두 가지, 맛있는, 세련된, 만족할 준비가되어 있습니다.

조리 방법

1 단계

평소와 같이 닭 국물을 준비합니다. 양파와 감자를 네 조각으로 자르고 국물에 삶아 낸다.

2 단계

야채를 국물에서 꺼내 블렌더로 퓌레로 자른다. 덩어리를 스튜 냄비에 넣고 끓여서 삶는다. 크림, 강판 치즈를 첨가하십시오. 치즈가 완전히 녹을 때까지 모든 것이 섞여서 요리됩니다.

크림 샴 피뇽 수프

3 단계

깊은 접시에서 봉사, 토스트 된 버 게 트 빵 슬라이스와 신선한 녹색 딜의 장식으로 장식.

"예비에서"수프를 요리하는 것은 말이되지 않습니다. 크림이 빨리 부패하여 보관 중에 음식 맛이 현저하게 저하됩니다. 수프에 강판 치즈를 넣으면 요리에 도움이됩니다. 그러나 그러한 추가를하는 것은 요리가 끝날 때 바람직합니다.

크림의 지방 함량이 높을수록 요리의 맛이 더욱 세련되고 풍부 해집니다.

살구 버섯 수프

그리고 크림이 든 버섯 스프에는 모든 버섯이 적합합니다. 그러나, 가장 자주 chanterelles, champignons 또는 흰색을 사용합니다. 신선하고 얼어 붙어 말라 - 어떤 형태로든 버섯이 좋다. 때때로 그들은 심지어 짠맛을 가지고 간다. 그리고 튀긴 신선한 버섯의 풍부한 맛. 그리고 버터에서하는 것이 가장 좋습니다.

사진이 들어간 크림 스프 레시피

제품

조리 방법

건조한 살구를 수프로 가져 가면 차가운 우유 또는 물로 최소 2 시간 동안 최대 4 시간 동안 쏟아 붓습니다.

크림 으깬 감자 스프

1 단계

작은 살구는 전체적으로 커다란 커트를 조각에 넣습니다. 버섯은 버터로 튀긴다. 양파는 잘게 썰어 버섯에 볶아 구이했습니다.

2 단계

냄비에 물 반 리터를 부어 불에 태우십시오. 감자는 하나의 결절을 제외하고는 입방체로 자릅니다. 나머지 결절은 강판 처리됩니다. 전체 덩어리는 소금에 절인 끓는 물에 던져지고 반쯤 조리 될 때까지 약 10 분 동안 삶아진다.

혼합 된 5 분 동안 요리 된보고 된 살구렐.

크림 수프 크림 조리법

3 단계

크림에 부어 잘게 썬 파슬리를 넣습니다. 필요하다면 소금을 넣고 봉사하십시오.

크림 치즈 수프

그리고 가공 치즈 용 크림 치즈가있었습니다. 그리고 소시지 치즈는 할 것이지만 단지 지각 만 제거해야합니다. 향기로운 스프를 위해 :

조리 방법

1 단계

감자는 1 리터의 액체로 끓인 큐브로 자릅니다. 물과 국물을 모두 가져갈 수 있습니다. 고열에서 버섯을 잘게 잘라 기름에 몇 분 동안 튀긴다. 양파와 함께났습니다 당근 버섯에 추가 하 고 함께 요리.

샴 피뇽 크림 스프 크림

2 단계

불에 구워진 채소에 감자와 스튜와 함께 냄비에 한 쌍의 올챙이 액체를 붓습니다. 잘게 잘라 치즈를 프라이팬에 넣어 녹을 때까지 저어줍니다.

3 단계

야채와 녹아 든 조각을 냄비의 내용물과 합치십시오. 소금, 크림을 붓고 2 분 동안 끓여서 채소를 보충하십시오.

조리법이 지방 크림의 비율을 나타내지 않으면 제품을 어느 정도 섭취하십시오. 요리가 끝날 때까지 접시에 크림을 넣고 요리를 끓게 가져옵니다. 그들은 설탕없이 첨가물없이 당연히 신선한 제품만을 섭취합니다.

버섯 크림 스프의 제조법

당신은 시리얼과 파스타를 첨가 할 수 있습니다. 향신료 중에서 가장 좋은 방법은 육두구, 파프리카, 딸기 및 검은 후추입니다.

구운 토스트 또는 말린 빵 조각으로 크림을 넣은 수프를 제공하는 것이 일반적입니다. 종종 수프는 으깬 수프로 만들어집니다. 블렌더로 분쇄 한 후, 성분은 다시 가열되고 그 후에 만 ​​음식이 제공됩니다.

야생 버섯 수프

산림 버섯은 항상 풍미와 맛이 풍부합니다. 여기서 닭은 칠면조로 대체 될 수 있습니다. 버섯과 가금류가 들어간 닭고기 스프에는

단계별 제조법

1 단계

새는 약 1 시간 동안 1 리터의 물에 삶아진다. 버섯을 씻어 내고 조각으로 자른다. 미리 버섯을 끓일 수 있으며 약 3 분의 1이 걸립니다.

맛있는 크림 으깬 감자 스프

껍질을 벗기고 잘게 자른 감자가 국물에 보내집니다. 버섯을 1 분 정도 튀기고 다진 당근에 양파를 넣고 잘 볶을 때까지 볶습니다.

2 단계

전분은 소량의 프리 캐스트 (pre-cast) 및 냉각 된 국물에 희석된다. 교반 한 버섯을 부어 열에서 꺼내십시오. 혼합물을 스튜 냄비로 옮기고 끓여서 크림을 붓고 향신료를 넣고 잘게 썬 마늘을 넣고 1 분 동안 삶아서 열에서 꺼냅니다.

크림 스프 스프

보리 수프

크림과 펄 보리 - 그 조합은 너무 일반적이지 않습니다. 그러나 음식은 매우 식욕을 돋 우고 있습니다. 이 첫 번째 요리에는 다음 제품이 필요합니다.

조리 방법

보리는 차가운 물에 미리 적시고 밤에는 최적으로 담가집니다.

1 단계

삶은 준비 시리얼, 드레인 물. 1 리터의 물 또는 국물, 냄새, 소금의 냄비에 부어.

사진이있는 크림 요리법이있는 크림 스프

감자를 자르고 수프에 누워. 중간 컷 버섯은 반쯤 요리 될 때까지 튀겨지고, 양파가 곁들여지고 튀겨진다.

2 단계

거의 준비가 끝난 감자에 보리를 던지며, 잠시 후에 양파와 함께 버섯을 첨가합니다. 3 또는 4 분 모두 삶아서 크림을 넣고 1 분 동안 더 끓으십시오. 녹색으로 채워지고 불에서 제거됩니다.

감자없이 할 수 있습니다. 자신의 베르 미첼 리나 다른 파스타를 교체하십시오. 당신이 작은 파스타를 가지고가는 경우에, 그 후에 완전히 요리하기 위하여 국물에서 그 (것)들을 일찌기 놓으십시오.

크림 브로콜리 스프

수프의 두께와 채도를 위해 밀가루, 전분, 냉수로 희석 한 것 또는 감자를 부분적으로 자른 다음 부분적으로 문지르는 것을 도입합니다.

버섯의 안전성에 의문이 생기면 밝은 양파와 냄비에 삶아 낸다. 그것은 파랗게 변합니다 - 버섯은 유독합니다. 양파는 아무 일도 일어나지 않습니다. 두려움없이 버섯을 먹을 수 있습니다.

크림이 들어간 버섯 스프에는 요리 할 때가 아니라 치즈 가루를 넣을 수 있습니다. 위에서 먹을 때 뿌리면됩니다.

산림 버섯의 국물을 더 가볍게 만들려면 약 5 분 동안 버섯을 끓여서 액체를 배출하고 새로운 국물을 위해 끓는 물을 부으십시오. 더 가볍고 더 아름답게 나올 것입니다.

버섯 크림 스프 크림

버섯 수프가 산림 버섯의 향기를 얻으려면 몇 개의 건조한 흰색 버섯을 커피 그라인더에 뿌리고 조리가 끝나기 10 분 전에 수프에 넣습니다.

즉시 크림과 함께 버섯 수프를 제공하는 것은 필요하지 않습니다 : 들고에 의해 30 분 동안 그것은 더 맛있게되고 더 향기가 될 것입니다.

버섯 수는 채소 수와 같아야합니다. 3 리터의 수프에는 건조한 버섯 한 잔을 드십시오.

크림 생선 수프

채소 수프

만족스럽고 맛있는 가벼운 야채 수프에는 모든 야채가 적합합니다. 두 종류의 채소와 치즈 종류를 모두 바꿀 수 있기 때문에 많은 변형이 있습니다. 예를 들어 호박과 크림이 들어간 스프. 그것을 위해서 :

토마토 크림 스프 크림

1 년 중 언제든지 요리 할 수있는 훌륭한 채식 수프입니다. 물론 여름에는 크림과 함께 토마토 크림 수프를 먹으면 추울 수 있기 때문에 특히 인기가 있습니다.

성분

• 토마토 6-7 개
• Croutons 4 조각 빵
• 활 1 개
• 당근 1 조각
• 마늘 3 정
• 소금과 향신료 맛에
  백리향, 실란트로, 파프리카, 로즈마리, 마조람,이 허브는이 수프에 딱 맞습니다.
• 야채 국물 2 잔
  닭고기 또는 고기 국물도 사용할 수 있습니다.
• 크림 100 그람

1 단계

1.이 수프 들어, 우리는 제대로 토마토를 준비해야합니다. 그들은 끓는 물에 먼저 담근 다음 냉수에 담궈야합니다. 그 후에, 그들은 껍질을 제거해야합니다.

2 단계

2. 토마토는 중간 크기의 6-7 조각을 필요로합니다. 원하는대로 다양한 토마토를 선택하십시오.

3 단계

3. 저온에서 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 당근을 넣고 마칩니다.

4 단계

4. 수프를 요리하면서 흰 빵을 작은 조각으로 자르고 예열 된 오븐에 보냅니다. croutons 향신료에 미리 첨가 할 수 있습니다.

5 단계

5. 믹서기에서 토마토를 갈아서 냄비에 보냅니다. 물이나 국물을 넣으십시오 (스프가 고기가 없으면 계획된 것입니다).

6 단계

6. 소금과 향신료를 넣고 끓인다.

7 단계

7. 저온에서 수프를 약 15 분 동안 요리하고 끊임없이 저어 준다. 허브를 추가하면 토마토가 매우 "사랑"합니다.

8 단계

8. 마지막에 크림을 넣어 약 10 분 동안 요리하십시오.

9 단계

9. 신선한 허브로 croutons와 (원한다면) 토마토 크림 수프를 제공하십시오.

크림 수프

크림 수프는 첫 번째 코스 중 가장 쉬운 코스 중 하나입니다. 크림 덕분에 섬세한 맛과 뒷맛이 즐깁니다.

이점에는 준비 시간도 포함됩니다. 초등 요리 활동을 통해 요리사의 기술에서 멀리 떨어져있는 사람들을 위해 신속하게 요리를 준비 할 수 있습니다.

이 수프의 단점은 빨리 먹어야한다는 점입니다. 예를 들어, 시간이 지남에 따라 맛이 향상되는 경우와 같이 borsch와 같은 품질은 없습니다. 크림 수프는 열과 더불어 좋으며, 맛 특성은 약간 퇴색합니다.

크림의 지방 함량에 따라 수프도 바뀝니다. 조리법이 많은 영양가있는 성분을 사용한다면 지방의 비율이 낮은 크림을 선택하는 것이 좋습니다.

크림 스프 - 15 종류의 요리법

크림과 버섯 스프 - 15 분 안에 맛있습니다.

그런 수프에 가장 적합한 재료 중 하나는 버섯입니다. 그들은 호의적으로 접시의 섬세한 맛을 강조합니다.

성분 :

• 버섯 - 150 g
• 버터 - 1 큰술
• 전구 - 1 개
• 마늘 - 2 정향
• 국물 - 1 컵
• 크림 33 % - 1/2 컵
• 밀가루 - 2 큰술
• 소금과 검은 후추

요리 :

버섯은 잘게 자르지 않고, 양파는 반대로 더 작게 자른다.

마늘은 프레스로 뭉개 질 수 있습니다.

냄비 바닥에 버터가 놓여 있습니다. 그런 다음 양파와 버섯을 보내야합니다. 버섯이 주스를주기 시작할 때까지 볶습니다.

스튜에 마늘과 밀가루가 더해진다. 갈색이되었을 때 국물을 더 넣어야합니다.

스프가 잘 섞여 밀가루가 골고루 분산됩니다.

마지막 단계에서 크림이 첨가되고 요리는 끓게됩니다.

조리법에는 여러 종류의 버섯이 동시에 포함될 수 있습니다. 맛과 채도 만 추가합니다. 말린 버섯도 사용할 수 있습니다. 요리하기 바로 전에 그들은 몸을 담글 필요가 있습니다.

크림 호박 수프

이 요리는 매우 흥미로운 맛이 있습니다. 호박은 적당히 달콤하고 향기롭게 만듭니다.

성분 :

• 호박 벗겨서 - 1kg
• 크림 - 200 ml
• 마늘 - 2 정향
• 버터 - 100 g
• 붉은 양파 - 1 pc
• 닭고기 국물 - 1 l
• 파슬리
• 소금
• 후추

요리 :

버터가 든 팬에 양파를 볶고 마늘을 넣은 다음 잘게 잘린 호박을 넣으십시오.

호박이 부드러울 때, 당신은 질량을 팬에 넣고 국물과 함께 부어야합니다. 삶아서 모든 재료를 믹서기로 부순다. 크림을 넣고 섞어서 끓인다.

파슬리는 잘게 자르고 그녀의 수프를 뿌린다.

감자와 함께하는 크림 스프

이 옵션은 수프 - 으깬 감자 때문일 수 있습니다. 파쇄 된 감자 때문에 두껍게 일관성이 있습니다.

성분 :

• 닭고기 국물 - 500 ml
• 감자 - 5 개
• 양파 - 1 개
• 크림 - 100 ml
• 치즈 - 50 g
• 소금과 후추

요리 :

감자와 양파는 껍질을 벗기고 냄비에 완전히 넣어야합니다. 뜨거운 닭고기 국물을 부어. 그 후에 냄비에 불을 넣고 채소를 삶는다.

그런 다음 제품은 으깬 감자 상태로 갈아 치울 필요가 있습니다.

생성 된 덩어리를 국물에 부어 끓인다.

스튜 냄비는 열에서 제거되고 크림은 얇은 시내에서 따른다. 치즈를 뿌리고 톱밥을 잘게 썬 것. 다시 말하지만, 치즈를 녹이기 위해 수프를 불에 붙입니다.

이 순간 크림을 넣고 끓는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 수프가 말라 버릴 수 있습니다.

렌즈 콩 및 조미료를 가진 크림 수프

이것은 매우 풍부하고 향기로운 성분을 결합한 전통적인 터키 요리입니다.

성분 :

• 렌즈 콩 - 150 g
• 양파 - 1 개
• 당근 - 1 PC
• 해바라기 오일 - 30 ml
• 버터 - 15 g
• 밀가루 - 30 g
• 크림 33 % - 50 ml
• 레몬 - 1/2 pc
• 민트 맛

요리 :

렌즈 콩을 물 1 리터로 요리하십시오.

갈가리 찢긴 양파.

버터와 해바라기 기름으로 양파와 당근을 볶습니다. 밀가루가 덩어리에 부어지고 튀김 과정이 계속됩니다.

스튜 냄비에 음식을 넣고, 열에서 그것을 제거하고 크림에 부어 라. 다음 그것을 난로에 다시두고 수프가 끓게하십시오.

최고 요리는 허브와 민트를 뿌렸다.

크림과 버섯, 당근을 넣은 스프

요리는 버섯 스프와 비슷하지만 크림색의 노트는 더욱 독창적입니다.

성분 :

• 버섯 - 300 g
• 감자 - 2 개
• 당근 - 1 PC
• 양파 - 1 개
• 크림 20 % - 100 ml
• 버터 - 1 큰술
• 소금, 후추

요리 :

먼저 버터에 버섯, 양파, 당근을 넣어야합니다. 강판에 감자를 넣고 튀김을 계속하십시오.

냄비에 질량을 옮긴다. 다음 크림을 첨가하고 낮은 열에 서서히 끓으십시오. 그들이 비등 할 때, 물을 첨가하고 끓게 가져 오십시오.

수프는 소금이 필요하고 후추를 첨가하십시오.

크림 수프 "Engamat"

이 요리는 스웨덴에서 발명되었으며 전통 요리를 대표합니다. 그것은 전 세계적으로 인기를 얻었고 미식가들을 놀라게합니다.

성분 :

• 콜리 플라워 - 1/2 조각
• 당근 - 3 개
• 감자 - 3 개
• 야채 국물 - 1 리터
• 밀가루 - 1 큰술.
• 크림 - 200 ml
• 난황 - 2 개
• 소금
• 후추

요리 :

국물을 끓여서 얇게 썬 야채를 넣으십시오.

크림과 함께 노른자와 밀가루를 섞어 수프에 부어 넣습니다. 조금 끓여서 제공 될 수 있습니다.

버섯과 닭고기 크림 스프

이 요리는 닭고기 국물을 사용하는 것뿐만 아니라 닭고기 자체를 사용하기 때문에 더욱 만족 스럽습니다.

성분 :

• 치킨 필렛 또는 유방 - 400 g
• 버섯 - 250 g
• 당근 - 2 개
• 셀러리 - 2 줄기
• 마늘 - 3 정향
• 크림 - 250 ml
• 버터 - 3 큰술
• 밀가루 - 2 큰술
• 파프리카 - 1/2 tsp
• 드라이 타임 - 1/2 tsp
• 파슬리 - 1 묶음
• 소금과 후추

요리 :

버섯은 접시로 잘립니다. 모든 채소들은 손으로 또는 푸드 프로세서를 사용하여 분쇄됩니다.

양파, 당근, 버섯은 버터로 튀긴다. 마늘, 백리향과 파프리카가 추가됩니다. 야채는 10 분 더 끓인다.

닭은 편리한 방식으로 잘려지고 버섯 덩어리에 첨가됩니다. 밀가루도 거기에 보내집니다.

모든 것이 잘 어우러지고 결국 들어야하는 볼륨에 물이 추가됩니다.

크림이 스프에 부어지면 5 ~ 10 분 정도 익힌다. 그린 위에 뿌렸다.

크림 같은 매운 스프

그런 요리는 "팬에." 향신료는 손님들이 항상 좋아하지 않는 매운 향과 맛을줍니다.

성분 :

• 버터 - 40 g
• 마늘 - 3 정향
• 양파 - 1 개
• 감자 - 500 g
• 야채 국물 - 500 ml
• 크림 33 % - 250 ml
• 셀러리 뿌리 - 50 g
• 양 고추 냉이 - 30 g
• 카네이션 - 2 조각
• 만 잎 - 2 개
• 맛볼 수있는 육두구
• 소금, 후추 맛

요리 :

냄비 바닥에 버터를 넣고 녹여 양파를 마늘로 볶습니다. 감자 큐브, 국물, 종기를 넣으십시오.

크림을 부어. 잘게 잘린 샐러리, 강판 된 와사비, 정향 나무, 만 잎 및 육두구를 더하십시오.

크림까지 믹서기로 대량을 이길 수 있습니다.

크림과 연어 스프

가장 맛있는 크림 스프 중 하나. 그것은 더 비싸지 만 맛은 그런 접시의 단순한 변화와 비교되지 않습니다.

성분 :

• 연어 - 400 g
• 토마토 - 2 개
• 당근 - 1 PC
• 감자 - 3 개
• 양파 - 1 개
• 크림 30 % - 500 ml
• 녹색당 - 1 묶음
• 만 잎 - 1 PC
• 맛을 내기 위해 소금과 후추

요리 :

감자는 작은 입방체로 잘리고, 굵은 강판에 당근을 넣고, 양파를 잘게 자르고, 큐브와 비슷하게 토마토를자를 필요가 있습니다.

연어는 껍질을 벗기고 중간 크기로 잘라야합니다.

냄비에 약간의 식물성 기름을 부어. 양파, 당근, 토마토가 단계적으로 배치됩니다. 모든 것이 혼합되어 구성 요소의 부드러움에 어울립니다.

그런 다음 1.3 리터의 물을 붓고 감자를 쏟아냅니다. 수프는 맛을 내기 위해 소금에 절인 것입니다.

감자가 거의 조리되면 연어가 추가됩니다.

크림에 점차적으로 부어 라. 요리는 향신료로 양념을합니다. 부분은 녹색으로 장식 할 수 있습니다.

일본 크림 스프

이 요리에는 간장 이외의 "일본"은 없습니다. 그러나 그것은 단지 준비하고 원래의 맛이 있습니다.

성분 :

• 감자 - 500 g
• 육즙 - 500 ml
• 간장 - 2 큰술
• 사워 크림 - 100 g
• 크림 - 100 ml
• 소금, 후추

요리 :

국물에 감자를 넣고 믹서기로 자른다.

사워 크림과 크림을 부은 다음 끓이지 마십시오.

간장, 소금 약간 넣고 고추를 추가하십시오.

핀란드어 크림과 연어 스프

크림 스프는 전 세계에서 인기가 있습니다. 핀란드 수프 "Lohikkeyto"확인.

성분 :

• 연어 (머리와 꼬리) - 1 PC.
• 양파 - 1 개
• 만 잎 - 1 PC
• 검은 후추 완두콩 - 2 - 3 개
• 감자 - 5 개
• 연어 필레 -400 g
• 크림 33 % - 300 ml
• 밀가루 - 2 큰술
• 버터 - 1 큰술
• 딜 - 1 묶음

요리 :

초기 단계에서 생선 국물을 조리해야합니다. 이렇게하기 위해 연어의 머리와 꼬리를 냄비에 넣고 물을 채우고 끓입니다. 이 과정에서 양파, 베이 리프와 후추가 컨테이너에 추가됩니다.

생선을 조리 한 후 꺼내어 냉각시키고 필렛으로 자른다.

결과물에 썰어 놓은 감자, 양파, 연어 필레를 부어 잘게 자른다. 이 모든 것은 저온에서 조리됩니다.

밀가루가 크림에 첨가되고 야채와 생선이 조리되면 수프에 붓는다.

일관성은 10 분 동안 더 끓여야하며, 버터와 딜을 넣는다.

더 부드럽게 된 국물에 물고기의 꼬리와 머리가 요리 된 후에 그것을 여과해야합니다.

크림 스프와 호박

손님에게 선물 될만한 가치가있는 요리. 섬세한 맛과 준비가 쉽습니다.

성분 :

• 호박 - 2 개
• 버터 - 2 큰술
• 양파 - 1 개
• 마늘 - 정향 1 개
• 크림 - 1/2 컵
• 닭고기 국물 - 1/2 리터

요리 :

프라이팬에 버터를 뿌린 다음 주발 호박, 양파와 마늘을 잘게 썬다. 모든 것을 꺼야합니다.

제품이 부드러 우면 블렌더를 갈아 주어야합니다.

냄비에 결과물을 부어 국물과 크림을 부은다. 불을 지르고 끓여라.

크림, 치즈, 브로콜리 스프

브로콜리는 또한 크림 스프에 적합합니다. 그것은 맛있을뿐만 아니라 매우 유용합니다.

성분 :

• 치킨 - 300 g
• 감자 - 3-4 개
• 브로콜리 - 300 g
• 크림 - 100 ml
• 녹은 치즈 - 100 g
• 양파 - 1 개
• 마늘 - 2 정향
• 육두구
• 소금
• 오레가노
• 바질
• 고수풀
• 신선한 채소

요리 :

고기는 조각으로 자르고 삶아진다. 닭고기가 끓으면 감자 큐브를 넣습니다.

브로콜리는 작은 조각으로 자르고 팬에 보내진다.

잘게 썬 양파, 버터에 튀겨지고 전체 질량에 부 어 넣은 양파.

녹은 치즈는 입방체에 분쇄되고 점차적으로 수프에 도입됩니다.

크림을 부어서 모든 향신료와 녹색을 첨가하십시오. 접시가 끓기 시작하면 10-15 분 더 삶아 스토브를 끄십시오.

크림과 사탕무 수프

크림 스프의 또 다른 대표자,하지만 흥미로운 조합 - 사탕무와 크림.

성분 :

• 사탕무 - 400 g
• 당근 - 100 g
• 양파 - 1 개
• 토마토 퓨레 - 50 g
• 마늘 - 2 정향
• 크림 40 % - 200 ml
• 닭고기 국물 - 1 리터
• 해바라기 오일 - 50 ml

요리 :

사탕 무우, 당근, 양파를 입방체로 잘라 튀김. 그들이 부드러울 때, 토마토 퓌레를 첨가하십시오.

수프를 스토브에 올려 놓고 가열하여 토마토 혼합물에 부어 넣으십시오. 결과물을 블렌더로 때리고, 크림을 넣고, 다시 치십시오.

마늘을 넣고 끓으십시오.

크림 토마토 수프

매우 독창적 인 첫 번째 코스. 토마토와 크림의 조합은 아마추어이지만 모든 사람이 시도해야합니다.

성분 :

• 토마토 - 400 g
• 토마토 페이스트 - 2 큰술
• 크림 10 % - 150 ml
• 양파 - 1 개
• 마늘 1 조각
• 바질 1 큰술
• Petrushka- 1 큰술 L
• 말린 파프리카 - 1 큰술
• 올리브 오일

요리 :

마늘은 가늘게자를 필요가있다. 파 슬 리, 바 질, 양파 잘게 다진.

올리브 오일을 냄비에 부어 양파를 붓고 튀김. 마늘, 채소, 파프리카가 들어서 모든 것이 튀겨납니다.

토마토 페이스트와 토마토가 용기에 첨가됩니다.

믹서기를 사용하여 모든 구성 요소가 으깬다. 크림을 부어 수프가 저온에서 몇 분 동안 끓일 때까지 기다리십시오.

수프가 너무 시큼 해지면 설탕을 더할 수 있습니다.