가게에서 달콤한 사탕무를 선택하는 방법?

달콤한 사탕무는 크기가 작아야하며 규칙적인 둥근 모양이어야합니다. 사탕무는 단단하고 단단해야합니다. 사탕무 껍질은 매끄러 워야합니다. 사탕무 꼬리에주의를 기울이십시오. 전체적이고 단단해야합니다. 이들은 상점에서 또는 달콤한 사탕 무우의 시장에서 선택할 때 기본 요구 사항입니다.

시장에서 판매되는 거의 모든 사탕무는 국내 생산자로부터 왔습니다. 이 소박한 문화는 러시아 전역에서 재배됩니다. 주로 재배 달콤한 품종 : 평평 "이집트", 둥근 "보르도"와 원통형. 그리고 가장 유용합니다. 방금 파 냈습니다.

베타 인의 함량에 따르면 (체내의 지방 연소를 촉진 시키며, 심장, 근육, 혈압을 낮추는 것도 중요합니다) 사탕무는 시금치 후 2 위를 차지합니다.

사탕무는 사지 않고 팔아야합니다 (과일에서 수분을 끌어냅니다). 짧은 줄기로 (그렇지 않으면 사탕무가 빨리 악화됩니다).

열매는 작게 선택하는 것이 좋습니다 (지름 5-10cm). GOST에 따르면 이것은 최고 1 학년입니다. 최대 14cm - 2 단계 옵션. 큰 뿌리 채소는 바람직하지 않습니다.

사탕무의 꼬리가 손상되면 안됩니다. 그렇지 않으면 색소가 물에 들어갑니다.

가장 사탕 무우 종류의 검토. 무엇이 설탕 함량을 결정하며 향상시킬 수 있습니까?

사탕 무우는 수세기 동안 유비쿼터스 가치있는 영양가있는 제품입니다. 그것은 널리 러시아 요리의 많은 좋아하는 인기있는 요리에 널리 표시됩니다. 정원사는 기꺼이 사탕무를 재배하면서 동시에 가장 맛있고 달콤한 품종을 선택하려고합니다.

이 야채는 비타민이 풍부하고 신체의 치유를 촉진합니다. 이 기사에서는 뿌리의 단맛을 결정하는 요소, 증가시킬 수 있는지 여부, 어떤 품종이 최고, 적색 및 단맛인지를 자세히 설명합니다.

무엇에 의존 하는가?

사탕무의 달콤함은 육즙과 부드러움과 함께 매우 다를 수 있습니다. 사탕무의 단맛은 설탕의 비율에 의해 특징 지어집니다.

근본적인 중요성은 다음과 같습니다.

• 양질의 씨앗 선택;
• 적절한 보충 - 충분한 균일 한 물 공급, 일정한 수분 및 토양의 느슨 함 유지, 뿌리에 대한 공기 접근, 묘목의 희석, 토양의 적절한 먹이 및 알칼리 화, 6.5-7.5의 pH 유지, 잡초 제거, 멀칭;
• 수확 된 뿌리 작물의 크기는 5-6cm를 초과해서는 안됩니다.

이 사탕무에 단맛이 있습니까?

사탕무의 모든 유형의 가장 달콤한입니다. 현대 품종의 설탕 함량은 20 % 이상입니다. 그녀는 독일의 18 세기 산업 설탕 생산만을 위해 사탕무에서 꺼내졌습니다. 그리고 이것은 야채에 많은 설탕이 있다는 사실 때문에 행해졌습니다. 식당에서 - 8.3 %, 사료에서 - 6 %.

어떤 유형이 가장 검고 가장 탄수화물을 함유하고 있습니까?

붉은 사탕 무우의 피부 색깔은 붉은 색에서 강렬한 보라색까지이며, 살은 흰색에서 어두운 빨강 및 어두운 보라색까지 다양합니다. 육체가 더 어둡고 과일이 풍부하고 설탕, 비타민, 안토시아닌 및 미네랄이 더 많이 함유되어 있다고 믿어집니다.

그러나 현재 흰색에서 노란색까지 펄프가있는 많은 달콤한 품종이 있습니다. 사탕무는 그 자체로 펄프가 흰색이다.

정원사 중에서 가장 인기있는 것은 수확 그룹의 다양성입니다.

설탕

• Latifa는 가뭄 저항성과 20.2 %의 높은 설탕 함량을 특징으로하는 매우 초기 품종입니다.
• 클라리 나는 뿌리의 급속한 성장과 설탕의 축적이 특징이며, 설탕 함량은 18.9 %입니다.
• 아카시아 - 독특한 특징은 질병과 가뭄에 대한 저항, 높은 당 함량, 18.5 %의 당 함량입니다.

사탕무의 초기 품종 및 재배 특성에 대해 자세히 설명하면, 여기에 우리는 말했습니다.

• 스파크 (Spark) - 높은 수확량과 설탕 함량을 19.3 %로 완벽하게 결합하여 질병에 내성을 나타냅니다.
• Caesaria는 질병에 대한 저항성이 높고, 당도가 19 %로 높습니다.
• 안드로메다 (Andromeda)는 큰 뿌리 작물, 질병에 강한 설탕 함량이 18.5 % 인 고수익 품종입니다.
• 카시 미르는 잘 보존되어 있으며, 질병에 저항력이 있으며, 높은 당 함량은 19.8 %입니다.

• 에베소 - 고사양 하이브리드, 질병 및 가뭄에 강한 18.2 %의 설탕 함량.
• Roderick은 18.3 %의 당도를 가진 빠르게 성장하고 생산성이 높은 질병 및 가뭄 저항성 하이브리드입니다.
• 이 개념은 생산성이 높고 빠르게 성장하며 질병에 내성이있는 하이브리드이며 설탕 함량은 18.6 %입니다.

사탕무에 대한 자세한 설명과이 자료에서 재배하기위한 지침을 찾을 수 있습니다.

다이닝 룸

• 빨간 공은 수분이 많은 진한 빨간색 펄프로 뿌리의 체중이 150-250 그램입니다. 이른 봄에 뿌리고 약 70 일 동안 수확하십시오.
• 보헤미아는 77-83 일 동안 성숙합니다. 질병에 대한 탁월한 맛과 내성으로 잘 보존되어 있습니다.
• 파블로 F1은 무게가 200-380g 인 둥근 달콤한 뿌리가 있으며, 잘 보존되어 있습니다.
• 이집트 평지에는 0.5 킬로그램 이상의 대형 자주색 적갈색 뿌리 작물이있어 쾌적한 맛, 거짓말, 가뭄에 강합니다.

• Valenta는 평범한 디저트 맛으로 175-360 그램의 부드럽고 진한 빨간색 뿌리를 가지며 냉증 저항력과 질병에 대한 내성을 지니고 있으며 잘 보존되어 있습니다.
• 진미는 모든 종류의 요리에 적합한 작고 둥근 진한 체리 과일을 가진 다재 다능 한 냉기 저항 문화입니다.
• 이클립스 - 기상 조건에 강한 문화.

• 물라 토는 고수익, 소박한 다양한 품종으로 180-460 그램의 둥근 뿌리 채소를 가지고 있습니다.
• 서리에 저항력이있는 아타만은 무게가 200-300g 인 진한 빨간색 원통 모양의 과일을 맛있고 육즙이 많고 부드러운 육체로 만듭니다.
• 라르 카 (Larka)는 수확량이 많고 색이 안정하며 줄기 저항성이 강한 양식으로 125-340 그램의 진한 빨간색 둥근 뿌리 작물이 특징입니다. 식물성은 독성 물질과 방사성 핵종을 체내에서 배출하는 능력을 가지고 있습니다.
• Renova는 성장하는 조건에 견딜 수있는 냉증 저항 문화가 400g에 달하는 원통형 과일을 가지고 있으며 맛있는 붉은 보라색 펄프로 무취입니다.

우리는 근대 뿌리의 장단점과 그 분야의 재배 기술 및 재배 기술에 대해 논의했습니다.

최고의 테이블 종류

보르도 -237

가뭄 저항, 긴 저장, 질병에 대한 내성의 차이가있는 중간 초기 품종 (60-110 일)은 우수한 맛과 최대 12 %의 높은 당 함량으로 반 킬로그램까지 무게가 나가는 짙은 붉은 색 뿌리를 가지고 있습니다.

우리는 보르도 237 품종의 개요와 함께 비디오를 볼 것을 제안합니다 :

디트로이트

중순 계절 문화 (약 110 일), 봄 서리와 질병, 성장하는 동안 습기를 사랑하는 것을 두려워하지 않습니다, 과일은 210g, 부르고뉴 펄프 색상, 우수한 맛, 최대 14 %의 설탕 함량으로 작습니다.

디트로이트에 관한 비디오를 볼 수 있습니다.

비교할 수없는 A 463

그것은 뛰어난 맛 속성, cercopiasis에 저항력, 오랫동안 저장 될 수있는 능력, 모든 종류의 요리에 적합합니다.

우리는 당신이 학년의 리뷰를 알게 해 줄 것을 제안합니다. Incomparable A 436 :

실린더

중간 - 늦은 (110-130 일) 문화, 높은 항복, 질병과 악천후 조건, 거짓말, 어두운 빨간색 원통형 육즙 뿌리 작물 무게 250-500 그램, 쾌적한 맛, 무취.

우리는 실린더의 다양한 사탕 무우에 대한 유용한 비디오를 볼 것을 제안합니다 :

로켓 F1

높은 수확량, 좋은 유지 품질, 병 저항성, 400g에 달하는 자주색 펄프와 원통형 진한 빨간색 뿌리를 특징으로하는 중반 계절의 품종 (110-120 일).

중년 초기 (75-100 일) 다색 붉은 살과 300 그램의 원통형 과일, 뛰어난 맛, 추가적인 엷게 할 필요가없고, 좋은 품질을 유지하며, 안정적인 작물을 제공합니다.

최고의 설탕 품종

라모나 싱글 시드 47

단일 재배 작물은 최대 44 t / ha의 수확량과 18.6 %의 당 함량을 가지며 불리한 조건과 질병에 내성이 있습니다.

PMC 70

가뭄과 질병에 저항성이있는 하이브리드는 최대 46 t / ha의 수확량과 18.6 %의 당 함량을 특징으로합니다.

Lgovskaya 단일 시드 52

최대 48.6t / ha의 수확량을 지닌 단일 성장 품종, 16 %의 설탕 함량, 집중적 인 기술로 재배되어 질병에 내성.

뿌리의 단맛을 증가시키는 것이 가능한가?

사탕무에 대한 올바른 관리를 수행하면 사탕무의 단맛을 높일 수 있습니다.

1. 구입 한 최고의 씨앗을 사용하십시오.
2. 재와 부식질로 수정 된 6.5-7.5의 토양 pH를 가진 느슨한 알칼리를 준비하십시오.
3. 체계적으로 물을 뿌리고, 풀고, 뿌리 덮개를 만듭니다.
4. 화산재와 뮬린 (mullein)의 용액을 공급하지만, 분뇨는 먹이지 않습니다.
5. 한 시즌에 한 번, 6 월 초와 6 월 말에 물통 1 개당 10g의 붕산 용액으로 흙에 물을주십시오 - 쐐기풀을 주입하십시오.
6. 작은 5-6 센티미터 뿌리 채소를 깨끗이합니다.

Sweet beet 품종뿐만 아니라 사탕무는 많은 양의 영양소를 가지고 있으며 일상 생활과 식품 산업에서 중요한 식품 역할을합니다. 따라서 러시아의 기상 조건에 적응 된 품종의 선택은 품종이 풍부하고 풍미가 풍부하여 고품질의 사탕 무우를 고품질로 수확하는 데 매우 중요합니다.

유용한 비디오

우리는 파블로와 브라보뿐만 아니라 디트로이트와 실린더의 4 종류의 리뷰를 제공합니다.

어떻게 비트를 올바르게 선택 하는가?

어떻게 비트를 올바르게 선택 하는가?

질문에 대한 대답 : 비트를 올바르게 선택하는 방법은 아래 페이지에 게시 된 비디오에서 받게됩니다. "러시아 1"채널의 "가장 중요한 행사"프로그램의 주인 인 Sergei Agapkin 박사는 조언과 권장 사항을 제공합니다.

고품질 및 건강한 사탕무를 선택하고 사료 사탕무를 사지 않는 방법

사탕무 종류가 있습니다 :

1. 사료 사탕 무우 - 농장 동물을 위해 설계;
2. 사탕무 -이 기술적 사탕무 문화는 설탕과 동물 사료를 위해 재배됩니다.
3. 근대 뿌리는 건강한 영양의 필수품입니다. 사탕무의 정기적 인 섭취는 최소한 7kg / 년이며, 사탕무의 유익한 (치유) 특성 덕분에 건강을 유지하고 여러 질병에 대처할 수 있습니다.

• 무슨 질병이 여기에 읽는 사탕무의 도움으로 전통 의학으로 치료 >> (이 문서는 작품에)

부추 뿌리 크기 (및 무게)는 사료 및 설탕보다 적습니다. 예를 들어, 사료 사탕 무우의 평균 질량은 950g이며 최대 10-12 kg의 질량에 달할 수 있습니다! (사탕무는 조금 작습니다).

팁 1 사탕무를 선택하는 방법

붉은 사탕 무우의 평균 질량 : 250-400g이 사탕무의 직경은 6-12cm입니다. 이것은 사탕무 품종의 차별화를위한 최초이자 주요 기준입니다. 다른 외부 기능 (양식, 색상)에 따라 성공적으로 차별화 할 수있는 것은 아닙니다. 예를 들어, 근대 뿌리는 원통 모양을 가질 수 있으며 (사료 사탕무의 표지라고도 함) 사료 사탕무는 밝은 부자 색을 가질 수 있습니다 (이것은 사탕 무우 뿌리의 표시 임). 당신 앞에서 사탕무가 있고 그것이 12cm 이상이라면 당신도 사지 말아야합니다. 그런 사탕무에서 많은 질산염은 다양한 비료의 첨가제로 재배되었습니다.

고품질의 건강한 사탕무를 선택하는 방법

그래서, 이것이 부경이라고 확신합니다. 기타...

팁 2 사탕무를 선택하는 방법

외부 검사. 사탕무는 손상과 썩은 흔적없이 치밀하고 얇은 피부이어야합니다.

팁 2 사탕무를 선택하는 방법

사탕 무우 색은 진한 빨강 색과 보라색 색조입니다. 다량의 베타 인 함유량으로 인한 부엽토의 풍부한 색.

팁 4 사탕무를 선택하는 방법

섹션의 사탕무를 볼 기회가 있다면 절단면의 사탕무는 상대적으로 균일 한 색조를 유지해야합니다. 흰색 코어, 반지 또는 얼룩은 비트가 강화 된 비료로 재배되었거나 질산염의 양이 증가했음을 의미하거나 사료 또는 사탕무입니다.

팁 5 사탕무를 선택하는 방법

잎이 많은 채소로 사탕무를 살 기회가 있다면, 그녀에게 우선권을주십시오. 잎의 상태는 당신에게 야채의 신선함을 알려줄뿐만 아니라 비트 뿌리 잎은 뿌리 채소보다 우수한 점에서 영양분을 포함합니다.

사탕 무우를 저장하는 법

냉장고에 비트를 저장하는 규칙 :

• 냉장고에있는 사탕무를 저장하려면 꽉 종이 봉투에 뿌리에서 2 ~ 3cm 후퇴 녹색을 잘라야합니다.
• 껍질을 벗기지 않은 나뭇잎은 뿌리에서 영양분을 끌어옵니다.
• 바로 밑의 잎을 제거하여 요리 중에 영양소가 소화되도록합니다.

췌장염과 사탕무

췌장염을 앓고있는 모든 야채는 다른 제품과 마찬가지로식이 요법에서 허용, 금지 및 제한된 세 그룹으로 나눌 수 있습니다. 사탕무 요리는 췌장염이있는식이 요법 번호 5p를 비롯한 수많은 치료법의 일부입니다. 그것에 관해서는, 췌장염에서 사탕무를 먹는 것이 가능하든, 자세는 자세하게 쓰여 있습니다. 여기를 읽으십시오 >>

그러나 급성기의 만성 췌장염에서 사탕무 사용에 금기 사항이 있음을 기억해야합니다.

만성 췌장염을위한 근대 뿌리를 가진 조리법의 목록은 - 여기에서 읽으십시오 >>

사탕무가 가장 달콤한 방법 - 새 시즌에 맞는 품종 선택

사탕무는 비타민과 미네랄이 풍부합니다.

여름 거주자는 정원에 다양한 작물을 심었습니다. 그 중에는 뿌리 작물의 지도자 중 하나 인 당근, 무, 와사비, 사탕무가 있습니다. 오늘 우리는 후자에 대해 말할 것입니다. 어떤 사탕무가 가장 달콤한 지 아십니까? 아니요 그럼 당신은 그 페이지를 보았습니다, 왜냐하면 오늘 우리는 정원사의 존경에서 얻은 다른 품종을 고려할 것이기 때문입니다. 이 뿌리 채소는 최고로 간주됩니다.

치유 사탕무와 그 가능성

첫째, 우리는 부르고뉴 야채가 우리의 건강에주는 영향에 대해 조금 알려 드리고자합니다. 우리 중 많은 사람들이 습관에 빠져 우리나라의 집에서 뭔가를 키우고, 어떤 문화가 가져다주는 혜택이 무엇인지 정확하게 알지 못합니다. 사탕무는 풍부한 비타민과 미네랄 성분을 가지고 있습니다. 대부분 칼륨이 들어있어 심장 혈관계에 도움이됩니다. 사탕무는 장의 정상화, 변비 제거에 도움이된다고하는 의견이 있습니다. 야채가 많은 섬유를 포함하기 때문에 이것은 사실입니다, 개미는 신진 대사, 탄수화물 신진 대사를 정상화.

뿌리 채소를 먹으면 부드럽게 체중 감량을 시작할 수 있습니다. 사탕무의 가면은 피부가 동화처럼 붉어지는 것이 아니라 염증을 완벽하게 방지합니다. 혈관에 긍정적 인 영향을주기 때문에 산소가 뇌에 더 많이 흐르기 시작하여 기억력과 주의력에 영향을 미칩니다. 야채의 물질은 많은 위험한 질병을 예방하는 유해한 세포와 ​​싸웁니 다. 그리고 뿌리의 응접을 즐기는 것은 더 많은 것, 예를 들면, 우리가 당신 다음에 기술하는 가장 감미로운 사탕 무우 품종을 선택하십시오.

이것은 흥미 롭습니다! 사람들이 수천 년 전에 근본적인 작물을 알고 있다는 것이 주목할 가치가 있습니다. 그러나 많은 주에서 사탕무 뿌리는 싸움과 분쟁의 상징으로 간주되었습니다. 그러나 그녀가 어떻게 싸웠는지간에, 그녀는 여전히 우리의 식단에 영원히 들어갔다.

비트 뿌리 - 당신의 테이블을위한 달콤한 품종

보르도 237

가장 인기 있고 가장 인기있는 품종으로 불릴 수있는 품종이 있다면 보르도 237이 바로 그 것입니다. 그녀는 우리의 브리더 스 (1943 년)에 의해 가혹한 전쟁 기간 동안 자랐습니다. 그러나 그 이후로 그 다양성은 덜 관련성이 없어지지 않았으며, 또한 우리나라 대부분의 지역에 분포합니다. 그의 강점은 건조한 계절에 과일을 잘 맺을 수있는 능력, 양지 바른 지역과 같은 사탕무 및 빛의 존재입니다.

• 과일의 모양은 둥글게 튀어 나와 길게 늘릴 수 있습니다.
• 이 다양성을위한 많은 질병은 위협이 아닙니다. 때로는 "보르도 (Bordeaux)"는 염색체 병증 (chalcosporosis)과 peronosporosis가있는 병입니다.
• 뿌리 작물은 오랫동안 저장됩니다;
• 설탕 함량이 높기 때문에 채소는 즐겁고 달콤한 맛과 부드러운 육체를 가지고 있습니다.
• 사탕무의 직경은 12에서 15 cm 일 수있다;
• 평방 미터 당 생산량 - 4-8 kg;
• 사탕무 무게 - 300-500 그램.

"브라보"

가장 달콤한 비트는 무엇입니까? 물론 브라보 품종도 최고라고 부를 수 있습니다. 뿌리 작물은 악천후를 두려워하지 않고 복잡한 관리를 필요로하지 않으며 새 시즌까지 쉽게 거짓말을하고 맛을 잃지 않습니다. 동시에 사탕무는 항상 안정적이고 높은 수확량을 산출합니다. 그것은 우리나라의 추운 지역과 따뜻한 지역에서 심어 질 수 있습니다. 다양성의 긍정적 측면은 파종 후 씨앗이 거의 100 % 자랍니다.

• 뿌리 작물은 직경이 16-18 cm까지 커집니다.
• 무게 - 300-700 그램;
• 많은 질병에 고도로 저항력이 있으며, 그것은 단지 chalcosporosis와 beet 벼룩을 앓을 수 있습니다.
• 평방 미터 당 생산량 - 7 kg;
• 육체에는 전형적인 고리가없고, 부드럽고 맛있습니다.

아시나요? 늦여름과 초가을에 사탕무가 비타민을 축적하기 시작합니다. 뿌리의 색깔이 강할수록 비타민 C의 함유량이 많아집니다.

이 품종은 거의 물을 필요로하지 않지만 뿌리의 펄프는 여전히 맛있고 부드럽습니다. 사탕무는 아프지 않으며, 더 자주 풀고 먹이는 것이 좋습니다. 좋은 등급 인 비트는 실린더 형태입니다. 처음으로 그것을 시도하는 사람들은 삶은 뿌리 채소의 펄프가 단순히 입안에 숨겨져 있음을 주목하십시오.

• 중간에 초기 숙성이있다.
• 수확량은 5kg에서 7kg까지 다양합니다.
• 사탕무는 종종 거의 같은 크기입니다.
• 지름은 10 ~ 12cm입니다.
• 사탕무 무게 - 180-330 그램.

발렌 타

많은 종묘 원 주인은이 다양성에 관하여, 디저트와 같이 말한다. 펄프 내부의 반지가 약하고 주스가 많이 있습니다. Valenta는 성분 중 비타민의 양을 유도합니다. 그것은 오랫동안 지하실에있을 것이지만, 다양한 것을 키우는 것은 즐거움입니다. 그것은 소박합니다. 루트 작물은 훌륭한 프리젠 테이션을 가지고 있습니다.

• 뿌리 직경 - 최대 15cm;
• 사탕무 무게 - 180-350 그램;
• 수율은 6 내지 8 kg 일 수있다;
• 평균 만기.

참고! 일부는 수익률이 항상 다른 이유를 이해하지 못할 수도 있습니다. 물론 토양 비옥도, 유지 관리, 기후 및 작물 순환 규칙 준수 여부에 달려 있습니다.

"물라토"

사탕무가 가장 달콤한 방법에 대한 질문에 답하기 위해, 우리는이 다양성에 주목해야합니다. 그것은 높은 종자 발아, 쾌적한 맛이 있습니다. 위에서 언급 한 품종으로, 또한 최고로 간주됩니다. 열매는 거의 같은 직경의 둥근 뿌리 작물로도 익 으면서 모양이 좋습니다. 육체는 고리가없고 맛이 매우 좋습니다. 사탕무는 여름 거주자와 많은 관심을 필요로하지 않는 사람들에게 시간과 노력을 아끼지 마십시오.

• 뿌리 작물 무게 - 200-350 그램;
• 직경 - 10-12 cm;
• 수확량 - 1 평방 미터 당 최대 6 kg;
• 맛은 오랜 기간 보존됩니다.

"비교할 수없는 A463"

이 품종이라고 부르는 종축은 단지 아닙니다. 이것은 실제로 가장 달콤한 비트, 그리고 맛있는, 그리고 질병에 저항력이 있습니다. 추수는 새로운 계절까지 계속 될 것이며 품질의 전체 수명은 길어지지 않습니다. 사탕무는 모든 요리 요리에 사용할 수 있습니다 - 그것으로 borsch 요리, 겨울 통조림, 신선한 샐러드 만들기. 육체는 진한 색의 고리를 가지고 있으며, 육즙이 많고 향긋합니다.

• 비트 (beet) 직경 - 최대 10cm;
• 모양 - 평평하고 둥글다.
• 무게 - 최대 350-370 그램;
• 중간에 초기 숙성이있다.
• 수확량 - 최대 6kg.

"아타 만"

우리는 훌륭한 사탕 무우 품종으로 우리의 선택을 완성합니다. 동시에 사진을 보면, 뿌리는 가지가 아니라 가지가 매우 비슷합니다. 그들은 적갈색을 가지고 있으며, 어떤 곳에서는 흰색 고리가없는 자주색 색조의 원통형으로 바뀌고 있습니다. 여름 거주자는 항상 맛, 좋은 성능 및 육즙이 육체에 대한이 다양성을 칭찬.

우리나라의 영토 전역에서 자랄 수 있습니다. 잘 보관되었지만 너무 오랫동안 보관하지 않았습니다. 이 사탕무는 먼저 먹고 공백으로 만드는 것이 좋습니다. 또한 정원사는 수확이 쉽게 수집 할 수 있다고 말합니다. 삽을 사용하지 않고 간단히 꺼낼 수 있습니다.

• 뿌리 작물 무게 - 최대 300 그램;
• 지름 - 최대 10cm;
• 중간 늦은 숙성이있다;
• 수확량 - 평방 미터 당 6-8 kg.

그래서, 우리는 품종을 다루었습니다. 정원사, 정원사를 두려움없이 상점에서 선택할 수 있습니다. 이제 우리는 최대 수확량을 얻기 위해 달콤한 사탕무를 재배하는 방법에 대해 이야기하고자합니다.

재배

당신은 이미 씨앗을 구입했으나, 그들 모두가 질병에 절대적으로 저항하는 것은 아니라는 것을 어떻게 이해할 수 있습니까? 따라서 사전 파종 처리가 중요합니다. 망간 또는 과산화수소 용액으로 지르콘 제제에 담가 두는 것이 중요합니다. 이것은 파종하기 3-5 일 전에 완료됩니다. 끓는 물과 모든 기생충을 죽일 수있는 장소가 필요합니다. 그러나 우리는 사탕무의 경우 올바른 전임자를 선택하는 것이 중요하다는 것을 기억해야합니다. 양파, 오이, 마늘, 딸기, 상추, 무, 알 줄기 양배추, 시금치.

토양 그 자체와 관련해서는 통기성, 중성 또는 약간 알칼리성, 영양가가 있어야합니다. 이를 위해, 가을에 드레싱, 부식질, 퇴비, 물레 인 또는 이탄을 최고 드레싱으로 선택할 수 있도록 미터 당 3-5kg의 양동이를 추가해야합니다. 토양이 산성이면 300-500 그램의 수화 석회가 필요합니다. 모든 것을 다 믹스하고 심기 전에 봄철에 망간으로 끓는 물로 흘려 보냅니다. 그렇다면 당신은 심을 수 있습니다.

정보를 얻으려면! 사탕 무우 뿌리는 사료입니다. 설탕은 동물의 경우 실린더와 흰색의 형태를 띄고, 식당은 우리 식단을위한 것이며, 채드는 유럽의 테이블에서 종종 볼 수 있습니다. 잎 모양입니다.

침대는 30cm의 거리에서 만들어지고, 씨앗은 7-10cm마다 분포되고, 2cm로 묻혀서 토양과 뿌리가 뿌려진다. 묘목의 첫 번째 잎의 모습과 함께, 그들은 질소 비료로 물을 뿌려서 녹색 덩어리가 자랄 수있게 도와줍니다. 이것은 한 번 끝난 다음 14-20 일 간격으로 계절 당 1-2 회 인과 칼륨이 첨가 된 보충제를 추가하는 것이 좋습니다.

종종 정원사는 사탕무가 재배 및 수확 후 최소한의주의가 필요한 문화라고 잘못 생각합니다. 가끔 물을 주자. 그러나 모두가 그렇게 운이 좋은 것은 아니며 식량 부족, 즉 칼륨의 부족은 여러 질병의 발달로 이어진다. 또한, 많은 가난하게 잡초를 제거하고, 뿌리가 성장할 때 흙을 덮을 수있는 잎의 간격에주의하지 말라. 이것은 습기의 정체, 병원성 미생물의 발생, 그리고 바로 거기에 병을 초래합니다. 또한, 문화는 종종 설탕 함량에 영향을 미치는 나트륨이 부족하여 붉은 반점이 나뭇잎에 나타납니다. 이를 위해 정기적으로 물을 조금 적셔서 물을줍니다.

물론 침대는 풀을 깨끗하게하고 매주 수분을 공급하며 건조한 여름에는 격일로 필요합니다. 물을 뿌린 후 토양을 느슨하게해야합니다. 기생충과 설치류를 두려워하기 위해, 마늘, 향기로운 허브, 부추 뿌리 줄기 옆에 금송화, 담배 먼지, 쑥 등을 심을 수 있습니다. 이 모든 규칙을 준수하면 결과가 기다리게하지 않으며 영양소가 부족하고 병원균이 없어 야채가 아플 수도 없습니다.

우리 기사가 당신에게 유용했기를 바랍니다. 새 시즌이되면 최대의 수익률로 가장 달콤하고 맛있는 비트를 얻는 데 필요한 모든 것을 알게됩니다.

주제 : 시장에서 달콤한 사탕무를 선택하는 방법?

테마 옵션

글쎄, 당신은 그 해답을 미리 알고 있습니다!

그리고 "너 달콤한 맛"을 묻지 마라. 그러면 대답은 그 자체를 제안합니다. 나는 보통 "샐러드 나 수프를위한 사탕무가 있니?"라고 묻습니다.
글쎄, 나는 종종 속은 것이 아니다.

시도하지 않겠지 만, 이미 시도하는 것에 대해 이야기하고 있다면 조각 잘라 줄 것을 요청할 수 있습니다. 달콤한 - 어둠이 컷에있을 것입니다.

로켓이라고하는 달콤한 사탕무 종류.
그것이 그녀의 외모이지만, 거의 만나지 않습니다.

비트 컬러는 손톱으로 껍질을 벗겨 냄으로써 결정하기 쉽습니다. 적갈색을 꼬집는 것이 좋습니다.
사탕무에 진한 점이 있다면 내부에 버릇이 있다는 의미이므로 깨끗한 사탕무를 사시는 것이 낫습니다. 그러면 어떤 종류인지 즉시 알 수 있습니다.

달콤한 사탕 무우를 선택하는 방법

현재 사탕무는 테이블, 사료 및 설탕의 세 그룹으로 나뉩니다. 그러나 우리 조상들에게 야생 종류의 야채 만 사용할 수 있었고, 그들은 BC 2000 년에 수집하기 시작했습니다. 그런데 그 당시에는 즙이 많은 잎을 먹고 열심히 뿌리 쳤습니다. 그러나 우리 시대가 시작될 무렵, 고대 페르시아의 브리더 스는 요리를 위해 준비된 상판과 꼭대기가있는 문화적 형태의 사탕무를 가져올 수있었습니다. 10 세기에 뿌리 작물은 즉시 사랑 받았던 키예프 루스에서 알려지게되었지만 서유럽 국가에서는 14 세기에만 맛을보고 새로운 품종을 개발하기 시작했습니다. 그 결과, 18 세기에 설탕이 많이 함유 된 흰 종이 탄생하여 설탕이 만들어졌습니다. 오늘날 세계 곳곳에서 분홍색, 크림슨, 흰색 및 황금 뿌리가 자랍니다. 줄무늬가있는 빨간색 흰색 괴경이 미국에서 인기가 있습니다. 클래식 부르고뉴 사탕무는 또한 많은 나라에서 자란 것이 기쁘다. 섬세한 맛, 준비의 용이함 및 보관 시간으로 인해 가치가있다.

작고 강하며 밝음

부추 뿌리는 채소와 과일 중 요오드 함량의 선두 주자이며 비타민 C, 철, 마그네슘 및 칼륨도 함유하고 있습니다. 그러나 가장 중요한 것은 뿌리 채소가 강력한 생리 활성 물질 인 베타 닌 (Betanin)을 가지고 있다는 것입니다. 당연히이 모든 부유물은 때로는 치유 될뿐만 아니라 부패도 있습니다. 사탕무는 약한 창자에 부정적으로 작용하여 소화 불량을 일으킬 수 있습니다. 그래서 "완하제"야채를 과식하지 말고 고품질의 뿌리 채소를 선택하십시오. 왜냐하면 그것들에서 유용한 물질의 최대 함량을 찾을 수 있기 때문입니다.

10cm 이하!

늦가을에 이른 가을, 사탕무는 단순한 동전이지만,이시기에는 파렴치한 재판매업자가 수입하려고합니다. 종종 테이블 품종 근처의 선반에서 사료를 찾을 수 있습니다. 이는 동물성 식품에만 적합합니다. 그들은 큰 크기 (직경 20cm 이상), 밝은 색과 저장의 불안정성으로 구별됩니다. 그러한 표본은 빠르게 부패하기 시작합니다. 따라서 사탕무는 6 ~ 10cm의 직경을 가진 작은 뿌리를 선택하십시오. 원통형과 원통형이 모두 가능합니다. 가장 중요한 것은 결절이 밝은 부자 색 (이 품종은 더 강한 맛이 있음)이며 균열이없는 매끄러운 피부를 가지고 있다는 것입니다. 카운터에서 과일은 뿌리가없고 잎이 거의 없어야합니다. 꼭대기가 귀중한 수분을 추출하고 열매를 묽게 만들어야하기 때문입니다. 그건 그렇고, 요리에서는 초여름 시장에서 강한 뿌리와 함께 판매되는 어린 빨강 - 초록색상의를 사용할 수 있습니다. 그러나 생산자들은 이제 온실에서 일년 내내 잎을 키우고 진공 봉지에 사탕무 꼭대기를 판매합니다.

보이드이나 물개 없음

심지어 겉보기에 좋은 붉은 뿌리는 요리하기 전에 확인해야합니다. 사탕무 안쪽에 때로는 씰과 공극이 있으며, 종종 검은 덩어리가 빽빽하게 나 있습니다. 이 모든 것은 곰팡이 감염의 시작을 나타내므로 그러한 경우는 없습니다. 그러나 구입에 균열, 찌그러짐, 성장 만 있다면 수프로 보낼 수 있습니다. 샐러드의 경우 완벽한 과일 만 적합합니다. 굵은 섬유가없고 육질의 색조가없는 즐거운 향기가 나는 육즙이 많고 조밀 한 육체가 있어야합니다.

근대식 점심

작년에 모스크바에서 첫 식당을 오픈 한 세계적으로 유명한 요리 전문 가인 Pierre Garnier는 보르시, 화강암, 카르 파치 오, 마멀레이드, 타라곤이 들어간 신선한 주스를 반으로 나누었습니다. 사탕무 취급은 이제 패션의 높이에 있기 때문에 위 요리사는 미식 추세를 정확하게 파악했습니다. 뿌리 작물은 가장 값 비싼 음식과 아주 평범한 음식과 완벽하게 조화를 이루며 원시, 삶은 것, 구운 것, 튀김, 소금물에 절인 것, 소금에 절인 것 등 어떤 형태로든 먹을 수 있습니다.

끓이거나 굽습니까?

사탕무 절기에서는, 지금 풀 그네에, 뿌리 작물은 익지 않는 것이 잘 먹어진다 - 그것은 감미롭고 경미한 시큼한 맛이있다. 요리하기 직전에 결절에서 피부를 잘라 내고 미세한 강판에 문지릅니다. 그런 다음 토마토, 오이, 무, 파슬리 및 올리브유를 즙이 많은 사탕무에 첨가하여 건강한 여름 샐러드를 만들 수 있습니다.

그러나 대부분의 조리법에서는 뿌리가 미리 끓여야합니다. 채소를 물에 넣기 전에 뿌리와 머리 꼭대기를 잘라 내지 않고 철저하게 씻어야합니다. 그렇지 않으면 주스가 냄비에 "떠납니다". 밝은 색조를 유지하기 위해 물은 소금이 아니라 식초 또는 구연산을 1/2 tsp 정도 붓습니다. 요리 시간은 과일의 크기와 계절에 따라 달라집니다. 어린 작은 괴경은 보통 20-30 분, 오래된 것들은 1-1.5 시간 정도 요리됩니다. 최대 유용한 물질을 저장하고 전기를 절약하려면 뿌리 채소를 15 분 동안 끓인 다음 더운 물에 "도달"하도록 두십시오.

그건 그렇고, 오늘날 대부분의 요리사는 요리하지 말고, 비트를 굽도록 권장합니다. 이렇게하려면 과일을 호일에 싸서 오븐에서 30 분에서 40 분 동안 (시간은 결절 크기에 달려 있음) + 180º C로 보내십시오. 구운 비트에서 맛과 색상은 물에 "용해"하지 않으므로이 요리 옵션이 가장 성공적이라고 간주됩니다.

Vinaigrette, 그리고뿐만 아니라

전통적으로, 비트 뿌리는 스낵과 물론 가장 오래된 러시아 샐러드 인 Vinaigrette를 준비합니다. 그것은 삶은 감자와 통조림 완두콩, 양파와 절인 오이를 조화롭게 결합합니다. 그러나, 주원료는 삶은, 절인 또는 원시 요리에 부어 수있는 사탕무입니다. 다른 모든 구성 요소는 요리사의 환상입니다. 따라서 강판 사과 또는 활발한 소금에 절인 양배추, 삶은 버섯 또는 청어, 쇠고기 또는 오징어를 넣어 친숙한 요리를 안전하게 장식 할 수 있습니다. 희귀 한 고기와 함께 고기 요리법을 먹으면, 러시아의 물고기와 샐러드는 옛날부터 준비되었습니다. 그들은 고귀한 흰 물고기와 소박한 sprat, hamsa 또는 sprat를 추가했습니다. 삶은 야채를 버터, 밀가루, 채소 국물에 따라 뜨거운 드레싱을 부을 때, 프 스코프 코프 쵸르 스키 (Pskovopechorsky)에있는 뜨거운 vinaigrette에 대한 오래된 러시아 요리법조차 있습니다.

좀 더 세련된 샐러드를 만들고 싶다면 비트 뿌리 tubers을 큐브로 자르고, 잎이 많은 샐러드, 프랑스 산 염소 치즈 조각, 호박 씨앗과 발사믹 식초를 섞은 요리를 혼합하십시오. 이 요리는 가장 비싼 대도시 식당에서 제공됩니다.

오세티아니 타트상의

사탕 무의 주 요리로 달콤한 건포도와 양질의 거친 사탕 무우 뿌리 줄기를 만들거나 붉은 색의 매운 뿌리와 토마토를 넣거나 간단히 끓여 고기 나 가금류에 반찬으로 제공 할 수 있습니다. 특히 잘 익힌 비트는 구운 돼지 고기와 결합됩니다. 상판이있는 오세티아 계 파이는 또한 뜨거운 요리로 제공 될 수 있습니다. 그것은 보통 효모 반죽을 필요로 할 것입니다 (화려 함을 위해 kefir 또는 사워 크림을 추가하십시오) 그리고 씻어서 거칠게 잘게 썬 무우 잎. Suluguni 치즈, 굵은 강판이나 말하자면 열매를 맺고 사탕 무우 채소, 소금, 후추와 결합하십시오. 반죽에서 두 개의 얇은 똘 띠야를 굴려서 한쪽에 채집하고 다른 한쪽을 채운다. 케이크를 + 180º C에서 15-20 분 동안 구우십시오.

루비 디저트

사탕 무우 뿌리는 말린 과일과 잘 어울리지 만, 주된 친구는 달콤한 자두입니다. 이 커플을 기반으로 생과자 요리사는 건강에 좋은 독창적 인 디저트를 선보였습니다 : 원시 나트륨 야채, 잘게 잘린 사과 및 육즙 자두 혼합. 그런 다음 모든 요구르트를 부어서 잼을 넣고 냉장고에 잠시 서서 그릇에 담으십시오.

사탕무를 선택하는 방법

사랑하는 사람을 맛있게 부려 먹기위한 간단한 팁을 따라 가면됩니다.

• 더 많은 것은 더 좋은 것은 아닙니다 - 일반적으로 사료 품종의 가장 큰 뿌리 작물 인 것은 더 가볍고 거의 맛이 없으므로 적당한 크기의 중간 크기의 견과류를 선택하십시오. 다양성에 따라, 둥글거나, 평평하게되거나, 펴질 수 있습니다.
• 얇은 껍질 - 야채가 더 젊고 신선할수록 더 맛있고 건강 해집니다. 짙은 반점이나 썩음 / 곰팡이가 없어야하는 얇은 껍질로 젊은 부추와 뿌리를 구분할 수 있습니다.
• 색상 문제 - 결절이 날 때 창백한 경우, 삶은 그것은 거의 무색이 될 것이며, 선호는 채도가 높은 색상의 뿌리에 주어진다.

이상적으로는, 사탕무는 꼭대기와 함께 있어야하지만, 이것은 시장에서만 발견 할 수 있습니다. 이미 가공 된 상점에서 나옵니다. 신선함의 또 다른 신호 인 두꺼운 팁입니다. 얇고 건조할수록 창고에 더 많은 사탕무가 놓입니다.

사탕무 요리 방법

주부와 프로 모두가 사용하는 여러 가지 요리법과 베이킹 비틀기가 있습니다. 사탕무에 냉수를 부으면 끓는 냄새가 가장 강해지기 시작하면 모든 비타민의 대부분이 괴경에 남아있게됩니다. 그러나 작은 tubers의 경우 적어도 2 시간 동안 끓을 것이고 큰 tubers의 경우 약 3 시간이 걸릴 것입니다. 뿌리 채소를 끓는 물에 넣고 식물성 기름 2 큰 스푼을 부으면 한 시간 만에 요리 할 것이지만 사자의 유익한 물질을 잃을 것입니다.

어떻게 비트를 올바르게 선택 하는가?

질문에 대한 대답 : 비트를 올바르게 선택하는 방법은 아래 페이지에 게시 된 비디오에서 받게됩니다. "러시아 1"채널의 "가장 중요한 행사"프로그램의 주인 인 Sergei Agapkin 박사는 조언과 권장 사항을 제공합니다.

고품질 및 건강한 사탕무를 선택하고 사료 사탕무를 사지 않는 방법

사탕무 종류가 있습니다 :

1. 사료 사탕 무우 - 농장 동물을 위해 설계;
2. 사탕무 -이 기술적 사탕무 문화는 설탕과 동물 사료를 위해 재배됩니다.
3. 근대 뿌리는 건강한 영양의 필수품입니다. 사탕무의 정기적 인 섭취는 최소한 7kg / 년이며, 사탕무의 유익한 (치유) 특성 덕분에 건강을 유지하고 여러 질병에 대처할 수 있습니다.

• 무슨 질병이 여기에 읽는 사탕무의 도움으로 전통 의학으로 치료 >> (이 문서는 작품에)

부추 뿌리 크기 (및 무게)는 사료 및 설탕보다 적습니다. 예를 들어, 사료 사탕 무우의 평균 질량은 950g이며 최대 10-12 kg의 질량에 달할 수 있습니다! (사탕무는 조금 작습니다).

팁 1 사탕무를 선택하는 방법

붉은 사탕 무우의 평균 질량 : 250-400g이 사탕무의 직경은 6-12cm입니다. 이것은 사탕무 품종의 차별화를위한 최초이자 주요 기준입니다. 다른 외부 기능 (양식, 색상)에 따라 성공적으로 차별화 할 수있는 것은 아닙니다. 예를 들어, 근대 뿌리는 원통 모양을 가질 수 있으며 (사료 사탕무의 표지라고도 함) 사료 사탕무는 밝은 부자 색을 가질 수 있습니다 (이것은 사탕 무우 뿌리의 표시 임). 당신 앞에서 사탕무가 있고 그것이 12cm 이상이라면 당신도 사지 말아야합니다. 그런 사탕무에서 많은 질산염은 다양한 비료의 첨가제로 재배되었습니다.

고품질의 건강한 사탕무를 선택하는 방법

그래서, 이것이 부경이라고 확신합니다. 기타...

팁 2 사탕무를 선택하는 방법

외부 검사. 사탕무는 손상과 썩은 흔적없이 치밀하고 얇은 피부이어야합니다.

팁 2 사탕무를 선택하는 방법

사탕 무우 색은 진한 빨강 색과 보라색 색조입니다. 다량의 베타 인 함유량으로 인한 부엽토의 풍부한 색.

팁 4 사탕무를 선택하는 방법

섹션의 사탕무를 볼 기회가 있다면 절단면의 사탕무는 상대적으로 균일 한 색조를 유지해야합니다. 흰색 코어, 반지 또는 얼룩은 비트가 강화 된 비료로 재배되었거나 질산염의 양이 증가했음을 의미하거나 사료 또는 사탕무입니다.

팁 5 사탕무를 선택하는 방법

잎이 많은 채소로 사탕무를 살 기회가 있다면, 그녀에게 우선권을주십시오. 잎의 상태는 당신에게 야채의 신선함을 알려줄뿐만 아니라 비트 뿌리 잎은 뿌리 채소보다 우수한 점에서 영양분을 포함합니다.

사탕 무우를 저장하는 법

냉장고에 비트를 저장하는 규칙 :

• 냉장고에있는 사탕무를 저장하려면 꽉 종이 봉투에 뿌리에서 2 ~ 3cm 후퇴 녹색을 잘라야합니다.
• 껍질을 벗기지 않은 나뭇잎은 뿌리에서 영양분을 끌어옵니다.
• 바로 밑의 잎을 제거하여 요리 중에 영양소가 소화되도록합니다.

췌장염과 사탕무

췌장염을 앓고있는 모든 야채는 다른 제품과 마찬가지로식이 요법에서 허용, 금지 및 제한된 세 그룹으로 나눌 수 있습니다. 사탕무 요리는 췌장염이있는식이 요법 번호 5p를 비롯한 수많은 치료법의 일부입니다. 그것에 관해서는, 췌장염에서 사탕무를 먹는 것이 가능하든, 자세는 자세하게 쓰여 있습니다. 여기를 읽으십시오 >>

그러나 급성기의 만성 췌장염에서 사탕무 사용에 금기 사항이 있음을 기억해야합니다.

만성 췌장염을위한 근대 뿌리를 가진 조리법의 목록은 - 여기에서 읽으십시오 >>

치유 사탕무와 그 가능성

첫째, 우리는 부르고뉴 야채가 우리의 건강에주는 영향에 대해 조금 알려 드리고자합니다. 우리 중 많은 사람들이 습관에 빠져 우리나라의 집에서 뭔가를 키우고, 어떤 문화가 가져다주는 혜택이 무엇인지 정확하게 알지 못합니다. 사탕무는 풍부한 비타민과 미네랄 성분을 가지고 있습니다. 대부분 칼륨이 들어있어 심장 혈관계에 도움이됩니다. 사탕무는 장의 정상화, 변비 제거에 도움이된다고하는 의견이 있습니다. 야채가 많은 섬유를 포함하기 때문에 이것은 사실입니다, 개미는 신진 대사, 탄수화물 신진 대사를 정상화.

뿌리 채소를 먹으면 부드럽게 체중 감량을 시작할 수 있습니다. 사탕무의 가면은 피부가 동화처럼 붉어지는 것이 아니라 염증을 완벽하게 방지합니다. 혈관에 긍정적 인 영향을주기 때문에 산소가 뇌에 더 많이 흐르기 시작하여 기억력과 주의력에 영향을 미칩니다. 야채의 물질은 많은 위험한 질병을 예방하는 유해한 세포와 ​​싸웁니 다. 그리고 뿌리의 응접을 즐기는 것은 더 많은 것, 예를 들면, 우리가 당신 다음에 기술하는 가장 감미로운 사탕 무우 품종을 선택하십시오.

이것은 흥미 롭습니다! 사람들이 수천 년 전에 근본적인 작물을 알고 있다는 것이 주목할 가치가 있습니다. 그러나 많은 주에서 사탕무 뿌리는 싸움과 분쟁의 상징으로 간주되었습니다. 그러나 그녀가 어떻게 싸웠는지간에, 그녀는 여전히 우리의 식단에 영원히 들어갔다.

비트 뿌리 - 당신의 테이블을위한 달콤한 품종

보르도 237

가장 인기 있고 가장 인기있는 품종으로 불릴 수있는 품종이 있다면 보르도 237이 바로 그 것입니다. 그녀는 우리의 브리더 스 (1943 년)에 의해 가혹한 전쟁 기간 동안 자랐습니다. 그러나 그 이후로 그 다양성은 덜 관련성이 없어지지 않았으며, 또한 우리나라 대부분의 지역에 분포합니다. 그의 강점은 건조한 계절에 과일을 잘 맺을 수있는 능력, 양지 바른 지역과 같은 사탕무 및 빛의 존재입니다.

• 과일의 모양은 둥글게 튀어 나와 길게 늘릴 수 있습니다.
• 이 다양성을위한 많은 질병은 위협이 아닙니다. 때로는 "보르도 (Bordeaux)"는 염색체 병증 (chalcosporosis)과 peronosporosis가있는 병입니다.
• 뿌리 작물은 오랫동안 저장됩니다;
• 설탕 함량이 높기 때문에 채소는 즐겁고 달콤한 맛과 부드러운 육체를 가지고 있습니다.
• 사탕무의 직경은 12에서 15 cm 일 수있다;
• 평방 미터 당 생산량 - 4-8 kg;
• 사탕무 무게 - 300-500 그램.

"브라보"

가장 달콤한 비트는 무엇입니까? 물론 브라보 품종도 최고라고 부를 수 있습니다. 뿌리 작물은 악천후를 두려워하지 않고 복잡한 관리를 필요로하지 않으며 새 시즌까지 쉽게 거짓말을하고 맛을 잃지 않습니다. 동시에 사탕무는 항상 안정적이고 높은 수확량을 산출합니다. 그것은 우리나라의 추운 지역과 따뜻한 지역에서 심어 질 수 있습니다. 다양성의 긍정적 측면은 파종 후 씨앗이 거의 100 % 자랍니다.

• 뿌리 작물은 직경이 16-18 cm까지 커집니다.
• 무게 - 300-700 그램;
• 많은 질병에 고도로 저항력이 있으며, 그것은 단지 chalcosporosis와 beet 벼룩을 앓을 수 있습니다.
• 평방 미터 당 생산량 - 7 kg;
• 육체에는 전형적인 고리가없고, 부드럽고 맛있습니다.

아시나요? 늦여름과 초가을에 사탕무가 비타민을 축적하기 시작합니다. 뿌리의 색깔이 강할수록 비타민 C의 함유량이 많아집니다.

이 품종은 거의 물을 필요로하지 않지만 뿌리의 펄프는 여전히 맛있고 부드럽습니다. 사탕무는 아프지 않으며, 더 자주 풀고 먹이는 것이 좋습니다. 좋은 등급 인 비트는 실린더 형태입니다. 처음으로 그것을 시도하는 사람들은 삶은 뿌리 채소의 펄프가 단순히 입안에 숨겨져 있음을 주목하십시오.

• 중간에 초기 숙성이있다.
• 수확량은 5kg에서 7kg까지 다양합니다.
• 사탕무는 종종 거의 같은 크기입니다.
• 지름은 10 ~ 12cm입니다.
• 사탕무 무게 - 180-330 그램.

발렌 타

많은 종묘 원 주인은이 다양성에 관하여, 디저트와 같이 말한다. 펄프 내부의 반지가 약하고 주스가 많이 있습니다. Valenta는 성분 중 비타민의 양을 유도합니다. 그것은 오랫동안 지하실에있을 것이지만, 다양한 것을 키우는 것은 즐거움입니다. 그것은 소박합니다. 루트 작물은 훌륭한 프리젠 테이션을 가지고 있습니다.

• 뿌리 직경 - 최대 15cm;
• 사탕무 무게 - 180-350 그램;
• 수율은 6 내지 8 kg 일 수있다;
• 평균 만기.

참고! 일부는 수익률이 항상 다른 이유를 이해하지 못할 수도 있습니다. 물론 토양 비옥도, 유지 관리, 기후 및 작물 순환 규칙 준수 여부에 달려 있습니다.

"물라토"

사탕무가 가장 달콤한 방법에 대한 질문에 답하기 위해, 우리는이 다양성에 주목해야합니다. 그것은 높은 종자 발아, 쾌적한 맛이 있습니다. 위에서 언급 한 품종으로, 또한 최고로 간주됩니다. 열매는 거의 같은 직경의 둥근 뿌리 작물로도 익 으면서 모양이 좋습니다. 육체는 고리가없고 맛이 매우 좋습니다. 사탕무는 여름 거주자와 많은 관심을 필요로하지 않는 사람들에게 시간과 노력을 아끼지 마십시오.

• 뿌리 작물 무게 - 200-350 그램;
• 직경 - 10-12 cm;
• 수확량 - 1 평방 미터 당 최대 6 kg;
• 맛은 오랜 기간 보존됩니다.

"비교할 수없는 A463"

이 품종이라고 부르는 종축은 단지 아닙니다. 이것은 실제로 가장 달콤한 비트, 그리고 맛있는, 그리고 질병에 저항력이 있습니다. 추수는 새로운 계절까지 계속 될 것이며 품질의 전체 수명은 길어지지 않습니다. 사탕무는 모든 요리 요리에 사용할 수 있습니다 - 그것으로 borsch 요리, 겨울 통조림, 신선한 샐러드 만들기. 육체는 진한 색의 고리를 가지고 있으며, 육즙이 많고 향긋합니다.

• 비트 (beet) 직경 - 최대 10cm;
• 모양 - 평평하고 둥글다.
• 무게 - 최대 350-370 그램;
• 중간에 초기 숙성이있다.
• 수확량 - 최대 6kg.

"아타 만"

우리는 훌륭한 사탕 무우 품종으로 우리의 선택을 완성합니다. 동시에 사진을 보면, 뿌리는 가지가 아니라 가지가 매우 비슷합니다. 그들은 적갈색을 가지고 있으며, 어떤 곳에서는 흰색 고리가없는 자주색 색조의 원통형으로 바뀌고 있습니다. 여름 거주자는 항상 맛, 좋은 성능 및 육즙이 육체에 대한이 다양성을 칭찬.

우리나라의 영토 전역에서 자랄 수 있습니다. 잘 보관되었지만 너무 오랫동안 보관하지 않았습니다. 이 사탕무는 먼저 먹고 공백으로 만드는 것이 좋습니다. 또한 정원사는 수확이 쉽게 수집 할 수 있다고 말합니다. 삽을 사용하지 않고 간단히 꺼낼 수 있습니다.

• 뿌리 작물 무게 - 최대 300 그램;
• 지름 - 최대 10cm;
• 중간 늦은 숙성이있다;
• 수확량 - 평방 미터 당 6-8 kg.

그래서, 우리는 품종을 다루었습니다. 정원사, 정원사를 두려움없이 상점에서 선택할 수 있습니다. 이제 우리는 최대 수확량을 얻기 위해 달콤한 사탕무를 재배하는 방법에 대해 이야기하고자합니다.

재배

당신은 이미 씨앗을 구입했으나, 그들 모두가 질병에 절대적으로 저항하는 것은 아니라는 것을 어떻게 이해할 수 있습니까? 따라서 사전 파종 처리가 중요합니다. 망간 또는 과산화수소 용액으로 지르콘 제제에 담가 두는 것이 중요합니다. 이것은 파종하기 3-5 일 전에 완료됩니다. 끓는 물과 모든 기생충을 죽일 수있는 장소가 필요합니다. 그러나 우리는 사탕무의 경우 올바른 전임자를 선택하는 것이 중요하다는 것을 기억해야합니다. 양파, 오이, 마늘, 딸기, 상추, 무, 알 줄기 양배추, 시금치.

토양 그 자체와 관련해서는 통기성, 중성 또는 약간 알칼리성, 영양가가 있어야합니다. 이를 위해, 가을에 드레싱, 부식질, 퇴비, 물레 인 또는 이탄을 최고 드레싱으로 선택할 수 있도록 미터 당 3-5kg의 양동이를 추가해야합니다. 토양이 산성이면 300-500 그램의 수화 석회가 필요합니다. 모든 것을 다 믹스하고 심기 전에 봄철에 망간으로 끓는 물로 흘려 보냅니다. 그렇다면 당신은 심을 수 있습니다.

정보를 얻으려면! 사탕 무우 뿌리는 사료입니다. 설탕은 동물의 경우 실린더와 흰색의 형태를 띄고, 식당은 우리 식단을위한 것이며, 채드는 유럽의 테이블에서 종종 볼 수 있습니다. 잎 모양입니다.

침대는 30cm의 거리에서 만들어지고, 씨앗은 7-10cm마다 분포되고, 2cm로 묻혀서 토양과 뿌리가 뿌려진다. 묘목의 첫 번째 잎의 모습과 함께, 그들은 질소 비료로 물을 뿌려서 녹색 덩어리가 자랄 수있게 도와줍니다. 이것은 한 번 끝난 다음 14-20 일 간격으로 계절 당 1-2 회 인과 칼륨이 첨가 된 보충제를 추가하는 것이 좋습니다.

종종 정원사는 사탕무가 재배 및 수확 후 최소한의주의가 필요한 문화라고 잘못 생각합니다. 가끔 물을 주자. 그러나 모두가 그렇게 운이 좋은 것은 아니며 식량 부족, 즉 칼륨의 부족은 여러 질병의 발달로 이어진다. 또한, 많은 가난하게 잡초를 제거하고, 뿌리가 성장할 때 흙을 덮을 수있는 잎의 간격에주의하지 말라. 이것은 습기의 정체, 병원성 미생물의 발생, 그리고 바로 거기에 병을 초래합니다. 또한, 문화는 종종 설탕 함량에 영향을 미치는 나트륨이 부족하여 붉은 반점이 나뭇잎에 나타납니다. 이를 위해 정기적으로 물을 조금 적셔서 물을줍니다.

물론 침대는 풀을 깨끗하게하고 매주 수분을 공급하며 건조한 여름에는 격일로 필요합니다. 물을 뿌린 후 토양을 느슨하게해야합니다. 기생충과 설치류를 두려워하기 위해, 마늘, 향기로운 허브, 부추 뿌리 줄기 옆에 금송화, 담배 먼지, 쑥 등을 심을 수 있습니다. 이 모든 규칙을 준수하면 결과가 기다리게하지 않으며 영양소가 부족하고 병원균이 없어 야채가 아플 수도 없습니다.

우리 기사가 당신에게 유용했기를 바랍니다. 새 시즌이되면 최대의 수익률로 가장 달콤하고 맛있는 비트를 얻는 데 필요한 모든 것을 알게됩니다.

어떻게 비트를 선택 하시겠습니까?

어떻게 비트를 선택 하시겠습니까?

사실, 질문은 매우 중요하며, 언뜻 보일 정도로 간단하지는 않습니다.

부도덕 한 판매자는 종종 식사를하는 것처럼 사료 사탕무를 판매합니다.

따라서 진정으로 향기롭고 건강한 사탕무를 선택하려면 다음 권장 사항을 기억해야합니다.

1) 사료 사탕무는 일반적으로 평균 크기가 매우 큰 식사입니다.

2) 테이블 사탕무는 더 붉은 색이거나 포근한 부르고뉴 사료 - 더 희미하고 밝은 붉은 색조입니다.

3) 사탕무를 사면 피부에 특별한주의를 기울이십시오. 손상과 부패없이 균일해야합니다.

4) 야채를 접촉으로 점검하고, 표면에 씰이나 캐비티가 없어야합니다.

이러한 권장 사항에 따라 언제든지 올바른 선택을하고 맛있는 건강식을 구입할 수 있습니다.

사탕무를 선택하는 방법.

이전 답변에 추가하겠습니다. 테이블 종류에서도 작은 과일은 더 큰 단맛으로 구별됩니다 (게다가 빨리 익음). 그리고, 우리가 양식에 대해서 말하면, 특히 적갈색과 감미롭고 둥글고 평평한 뿌리.

작고 평평한 사탕무에서 더 많은 낭비가 있지만 맛은 그만한 가치가 있습니다!

사탕무를 포함하여 어떤 제품이라도 시도 할 때까지 선택이 올바르게되었는지 알 수 없습니다. 많은 것은 다양성과 성장 조건에 달려 있습니다.

작고 둥근 과일을 항상 구입하고 색상이 어두울수록 좋습니다. 직사각형은 선미와 닮아있어서 자신감을 불러 일으키지 않았습니다. 그러나 전날 사탕무의 직사각형 과일을 산 처음으로, 다른 사람들은 단순히 판매하지 않았습니다. 그리고 나는 그 맛이 평범한 과일보다 훨씬 더 놀랍다.
사탕무는 야채가 질산염을 축적하는 데 가장 적합하다고 여겨집니다. 따라서 매우 큰 과일을 사지 않는 것이 좋습니다. 예, 더 오래 요리해야합니다. 작은 것은 설 익을 수 있으므로 매우 달콤하지 않고 향긋합니다.

사탕무 과일을 선택할 때 사람은 모양이 아니라 과일의 크기 (가장 최적이 중간 임), 색상의 강도 (어두운 색의 단맛이 더 달콤하다고 믿어진다), 그리고 눈에 보이는 손상없이주의를 기울여야한다.

제품 카탈로그

사탕무를 선택하는 방법

우리 민족 요리의 필수 제품 중 하나는 근대 뿌리입니다.이 뿌리가 없으면 보르시 치트, vinaigrette 및 많은 다른 샐러드를 요리 할 수 ​​없으며, 그 외에는 축제 식사가 들지 않습니다. 단순함과 더불어, 비트는 맛과 색과 비타민을 보존하기 위해 정확하게 선택되어야 할뿐만 아니라 올바르게 조리되어야하는 기발한 야채입니다. 그리고 때로는 비타민을 기증 할 수 있다면, 요리의 성공은 그 맛과 풍부한 음색에 달려 있습니다.

사탕무를 선택하는 방법

사랑하는 사람을 맛있게 부려 먹기위한 간단한 팁을 따라 가면됩니다.

• 더 많은 것은 더 좋은 것은 아닙니다 - 일반적으로 사료 품종의 가장 큰 뿌리 작물 인 것은 더 가볍고 거의 맛이 없으므로 적당한 크기의 중간 크기의 견과류를 선택하십시오. 다양성에 따라, 둥글거나, 평평하게되거나, 펴질 수 있습니다.
• 얇은 껍질 - 야채가 더 젊고 신선할수록 더 맛있고 건강 해집니다. 짙은 반점이나 썩음 / 곰팡이가 없어야하는 얇은 껍질로 젊은 부추와 뿌리를 구분할 수 있습니다.
• 색상 문제 - 결절이 날 때 창백한 경우, 삶은 그것은 거의 무색이 될 것이며, 선호는 채도가 높은 색상의 뿌리에 주어진다.

이상적으로는, 사탕무는 꼭대기와 함께 있어야하지만, 이것은 시장에서만 발견 할 수 있습니다. 이미 가공 된 상점에서 나옵니다. 신선함의 또 다른 신호 인 두꺼운 팁입니다. 얇고 건조할수록 창고에 더 많은 사탕무가 놓입니다.

사탕무 요리 방법

주부와 프로 모두가 사용하는 여러 가지 요리법과 베이킹 비틀기가 있습니다. 사탕무에 냉수를 부으면 끓는 냄새가 가장 강해지기 시작하면 모든 비타민의 대부분이 괴경에 남아있게됩니다. 그러나 작은 tubers의 경우 적어도 2 시간 동안 끓을 것이고 큰 tubers의 경우 약 3 시간이 걸릴 것입니다. 뿌리 채소를 끓는 물에 넣고 식물성 기름 2 큰 스푼을 부으면 한 시간 만에 요리 할 것이지만 사자의 유익한 물질을 잃을 것입니다.