바다에서 발견되고 사람이 섭취하는 대다수의 물고기 중에는 카펠린이 아주 흔합니다. 이 작은 물고기는 원칙적으로 물의 상층에 산다. 그러므로 어획자는 어부에게 아무런 문제도 일으키지 않으며 어떤 경우에는 (예를 들어, 산란 중에)이 어류가 해변으로 던져 질 수도있다. 그러나 우리의 임무는 카펠린의 삶을 연구하는 것이 아니라 그것이 유용한 식품으로 나타내는 가치입니다. 그러므로 우리가이 물고기의 모든 유용하고 해로운 특성을 고려하고 무게를 잰다.
capelin의 유용한 특성
그래서, 우선 저는 칼로리 카페인에 대해 이야기하고 싶습니다. 불행히도,이 작은 물고기는 같은 작은 칼로리를 가지고 있으며 이것은 capelin 100g 당 116kcal에 지나지 않습니다. 그러나 22 %의 카펠린은 쉽게 소화 될 수있는 단백질과 결합 조직으로 구성됩니다. 이로 인해 물고기는 놀라 울 정도로 빨리 소화되었고 스토브에서 신속하게 조리 된 동일한 성공 사례가있었습니다.
capelin에있는 비타민의 내용에 관해서는, 그 때 그것은 다만 모든 기록을 끊는다. 가장 주목할만한 비타민은 비타민 B12뿐만 아니라 A와 D입니다. 같은 양의 생선과 같은 양의 고기를 먹으면 위의 목록에있는 비타민의 캡슐에 훨씬 더 많이 포함됩니다. 자연히 조금 놀랍습니다. 비타민 이외에, capelin에는 오메가 3 또는 오메가 6와 같은 다양한 지방성 아미노산이 들어 있습니다. 이러한 구성 요소는 심장과 눈에 매우 유용하고 인간의 뇌의 작업과 성능에 긍정적 인 영향을 미치며 우리 몸에서 콜레스테롤을 효과적으로 제거하는 데 기여합니다.
Moyve는 또한 우리 몸의 일에 긍정적 인 영향을 미치는 많은 유익한 미량 원소를 포함합니다. 따라서, 브롬 및 칼륨은 어류 및 불소와 같은 성분뿐만 아니라 어류의 조성에 포함된다. 당연히 모든 물고기에서와 같이, capelin은 인을 함유하고 있으며 상당한 양으로 인식 할만한 가치가 있습니다. 후자는 우리 몸이 칼슘 같은 원소를 더 빨리 흡수 할 수있게 도와 주며, 또한 신장 결석을 녹이거나 그들로부터 모래를 제거하는 것을 돕습니다.
이 물고기는 셀레늄과 같은 물질에 고도로 집중되어 있습니다. 네, 셀레늄의 일일 비율은 70-100 mcg 정도로 크지 않습니다. 그러나 동굴 나무를 제외하고는 그러한 양으로 발견하기가 매우 어렵습니다. 차례로, 셀레늄은 뼈, 치아 및 손톱 형성에 긍정적 인 영향을 미치고 심장 및 신장, 간 및 비장의 작용을 지원합니다. 또한 어류는 갑상선 질환의 예방에 없어서는 안될 화학 원소 인 요오드를 함유하고 있습니다.
다른 것들 중에서, capelin은 지방뿐만 아니라 threonine, methionine, cysteine, lysine 같은 다른 아미노산도 포함하고 있기 때문에 유용한 제품으로 간주 될 수 있습니다. 우리는 이러한 요소에 대해 거의 알지 못하지만 신체의 성장을 촉진시키고 가속화시키고 상피 조직을 강화시키기 위해 분자 수준에서 우리 몸을 돕습니다. 또한 캐 필린은 당뇨병과 같은 질병에 직면 한 사람들에게 유용 할 것입니다. 물고기가 인체 혈액의 당의 수준을 크게 감소시켜 인체의 인슐린 분비에 기여하기 때문입니다. 카펠린이 당뇨병 치료에 정말로 크게 도움이되고 공헌하기 때문에 이것은 중요한 포인트입니다. 그러므로 설탕의 양을 줄이려면 캐 필린이 판매되는 어육 가게에 직접가는 길입니다.
카펠 린의 유해한 자질
우리는 카펠린의 위험에 관해 말할 수 없습니다. 실제로이 물고기는 원칙적으로 그렇게 할 수없는 결점이 있습니다. 따라서 원칙적으로 모든 훈제 생선에 적용 할 수 있지만, 가장 해롭고 힘든 우리 몸은 훈제 카페인입니다. 흡연 중 물고기는 암 발병에 영향을 줄 수있는 발암 성 물질을 축적하며 이는 매우 심각합니다. 또한 물고기는 다른 생물과 마찬가지로 건강에 좋지 않은 요소를 축적하고 유해한 기생충의 운반체가되며 흡연 중에 불행히도 이러한 불쾌한 것들은 모두 생존하거나 적어도 부정적으로 계속 영향을 미칩니다. 이것은 훈제 한 생선을 먹을 수 없다는 것을 의미하지 않으며 간단하게 인증 된 상점과 슈퍼마켓에서 구매하는 것이 가장 좋습니다. 이곳에서 많은 산 유행병 검사 및 인증을받습니다.
튀김이나 삶은 생선은 원칙적으로 적당히 먹으면 아무런 문제가 없습니다. 잘못 될 수있는 유일한 것은 전체적으로 물고기의 편협함이나 카펠린에 대한 알레르기 반응의 발생이 있지만, 이것은 한 종의 물고기보다 전체 물고기에게 더 사실입니다.
따라서 우리의 식단에 capelin을 사용하는 것만으로 물고기의 모든 유익한 특성을 살펴 보는 것이 필요합니다. 우리는 이것이 정말로 유용한 제품임을 절대적으로 확신 할 수 있습니다.
유용한 제품에 대한 추가 정보 :
카펠린
매년 봄, 북극의 연안 해역은 거의 검게 변합니다. 이것은 capelin입니다. 수천 마리의 물고기가 산란 장소로 헤엄 쳐옵니다. 그들의 시체로 물의 색을 변화시키는 많은 사람들이 있습니다. 그리고 때로는 수천 마리의 카펠린 사체가 해안으로 파도가됩니다...
일반적인 특성
Capelin (또는 그것이 극동에서 불리는 것에 따라, ukok)는 용해 시키게되었던 가족에게서 작은 이상한 물고기 다. 그것은 북극해와 태평양의 극한 북쪽 바다에 사는 냉수입니다. 그녀의 어뢰 모양의 시체는 거의 30cm 이상으로 자라지 않으며 이러한 해양의 "아기"를 인식하는 것은 어렵지 않습니다. 그들의 뒤는 녹색 비늘로 덮여 있으며, 배와 옆면은 은빛입니다. 그들은 거의 혼자 수영을하지 않습니다. 거대한 캐 펠린은 노르웨이와 그린란드 인근의 화이트, 베링, 바 렌츠 해 (Barents Seas), 허드슨 만 (Hudson Bay)의 바다에서 주로 발생합니다. 1 년 중 다른시기에 어류 무리에있는 개체 수는 크게 다를 수 있습니다.
이 물고기는 일반적으로 300m까지의 인상 깊은 곳으로 가끔씩 들어가기는하지만, 일반적으로 지표 수역에 머물러 있습니다.12 월에 물고기 모양이 붕괴되어 천천히 노르웨이와 콜라 반도의 북부 해안으로 이동합니다.이 봄에는 초봄에 암컷이 산란하기 시작합니다. 우케 (Uek)는 자손을 얕은 물속에 선다. 한 성숙한 암컷은 거의 천 개에 달하는 알을 낳을 수 있습니다. 카펠린의 "달걀"은 0.6 ~ 1.2mm 정도로 작으며 끈적 거리며 쉽게 기판에 부착 할 수 있습니다. 약 4 주 후, 계란에서 튀김이 나타납니다. Capelin은 산란 후에 죽습니다. 일부 여성들 만이 살아남을만큼 운이 좋았고 내년에는 다시 알을 낳습니다. 수컷은 산란 후에도 죽습니다.
Ichthyologists 생각 : capelin은 약 6 년 동안 살 수 있습니다. 그러나 모두가이 시대에 살지는 않습니다. Weiq은 인간과 다른 바다 생물 모두에게 맛있는 음식물입니다. 이 물고기 종은 상업적인 종에 속합니다. 해마다 약 50 만톤의 카펠린이 잡혀 있습니다. 이 작은 물고기는 대구에서 새끼 고양이, 고래, 갈매기에 이르기까지 모든 동물과 잡다한 동물에 의해 사냥당하는 것 같습니다. 그리고 청어는이 작은 물고기의 알을 먹습니다. 그건 그렇고, 전문가들은 흥미로운 패턴을 추적 해 왔습니다 : 카펠린의 수명주기가 다른 생태계 체인 대표들의 삶에 큰 영향을 미칩니다. 예를 들어, 뉴 펀들 랜드 기슭의 카펠 린 (capelin) 산란장 중 하나를 가져 가십시오. 같은 영토가 자신과 중첩 된 3 개의 발가락 갈매기로 선택되었습니다. 그러나 봄이 늦게 출몰하는 해에는 해안의 갈매기 수가 현저하게 감소합니다. 다른 물고기와 capelin의 관계가 있습니다. 예를 들어, 바다에있는 대구 나 청어가 많을수록 capelin이 작아집니다.
화학 성분 및 영양가
많은 사람들은 그 명백한 표정 때문에 capelin에주의를 기울이지 않습니다. 그러나 겸손한 외관 뒤에는 매우 유용한 제품이 숨어 있습니다. 이 작은 물고기의 고기는 쉽게 소화 할 수있는식이 단백질의 거의 1/4입니다. 인간이 필요로하는 거의 모든 아미노산은 캐프 린 시체에서 얻을 수 있습니다. 그러나이 제품의 대부분은 라이신, 시스테인, 메티오닌 및 트레오닌입니다.
물고기 시체에서 미네랄 "꽃다발"은 인, 철, 요오드, 칼슘, 셀레늄, 불소, 칼륨, 브롬, 나트륨으로 구성됩니다. capelin에있는 많은 성분들은 담수어 필레보다 훨씬 더 많이 함유되어 있습니다. 셀레늄 함량 측면에서 북부 위 어는 기록 보유자에 속합니다 : 생선 필레에서이 화학 원소의 농도는 붉은 살고기의 양의 10 배입니다.
풍부한 카프리 인 시체와 비타민. 이 제품의 화학적 조성을 연구 한 결과, 연구자들은 비타민 A, D와 거의 B 군의 전체 팔레트를 발견했습니다. 다른 식품과 물고기를 비교 한 결과 일부 지표에서 붉은 고기보다 월등히 우수한 것으로 나타났습니다. 예를 들어, 물고기의 비타민 A와 D의 농도는 육류보다 몇 배 높고 B 그룹 비타민은 동물성 식품의 양과 거의 같습니다.
미네랄 - 비타민 복합체 외에도, 캐 필린은 유익한 지방산을 함유하고 있습니다. 특히 오메가 -3는 과학계와 의학에서 오랫동안 인간 건강에 가장 중요한 물질 중 하나로 인식되어 왔습니다.
카펠린의 에너지 값은 물고기를 요리하는 방법에 달려 있습니다. 날카로운 시체는 100g 당 약 115kcal입니다. 그러나 가을에는 몸이 봄에 물고기보다 거의 2 배나 많은 지방을 포함하기 때문에 연중 다른 시간에 칼로리 함량이 달라질 수 있습니다. 삶은 제품에는 약 110-120 킬로 칼로리가 들어 있지만, 버터 나 소스로 조리 한 튀긴 생선의 영양가는 현저하게 증가합니다.
시신의 이점
생선 필레에 함유 된 단백질의 형태는 인체에 가장 유익한 것으로 간주됩니다. 사실이 제품 카테고리에서 추출한 단백질은 신체에서 쉽게 흡수되며 건강을 위해 필수 아미노산으로 구성됩니다. 예를 들어 라이신 덕분에 위사는 혈액 세포와 효소의 형성에 유리한 것으로 간주됩니다. 동일한 아미노산은 항체, 특정 호르몬 및 피부와 관절에 중요한 콜라겐 생산을 촉진합니다. 어떤 물고기가 칼슘의 원천으로 알려져 있습니다. 그러나 우리가 capelin에 대해 말하면, 아미노산의 특별한 구성 덕분에,이 물고기는 다른 것들 중에서, 다른 음식에서 얻은 칼슘의 흡수를 촉진시키는 제품입니다.
Capelin은 당뇨병 환자가 자신의 식단에 포함시켜야하는 제품입니다. 뿐만 아니라 낮은 혈당 지수 때문입니다. 사실 그 필렛에는 많은 유용한 성분 이외에도 인슐린 분비를 담당하는 아미노산 인 메티오닌이 들어 있습니다. 그런데이 아미노산 때문에이 물고기는 비만인에게도 유용합니다. 라이신과 트레오닌의 존재는이 제품을 연골과 뼈 조직에 중요하게 만들고 시스테인 덕분에 피부, 모발 및 손톱에 유용합니다.
오메가 -3 지방산의 존재는 어류 제품의 주요 이점 중 하나입니다. 그러나 아직도,이 물질들이 인체에 정확히 얼마나 영향을 미치며, 왜 그들이 카펠린을 그렇게 유용하게 만드나요? Omega-3 덕분에,이 물고기의 이익 목록이 크게 확대되었습니다. 이 제품을 지속적으로 사용하면 다음을 수행 할 수 있습니다.
- 신체의 콜레스테롤 농도를 낮추십시오.
- 혈관에서 아테롬성 동맥 경화 플라크의 형성을 예방하거나 감소시킨다.
- 면역 체계를 강화하라.
- 뇌 기능 개선;
- 신체의 거의 모든 세포를 강화시킨다.
또한, 카펠린은 혈압의 정상화, 심박수, 관상 동맥 심장 질환 예방 및 심장 마비에 유용합니다. 전세계의 영양 학자들은 정기적으로 바다와 담수어를 먹기 위해 심장 문제가있는 사람들에게 강력하게 조언합니다.
작은 capelin에는 엄청나게 많은 양의 요오드가 들어 있습니다. 연구자들은이 어류 중 오직 한 마리 만 주간 요오드 요오드를 섭취한다고 계산했습니다. 따라서이 제품은 노인병 예방에 가장 중요합니다.
식이 요법에서 해양 물고기의 존재는 호흡기 및 소화기의 기능에 좋은 영향을 미칩니다. 일부 사람들은 카펠린을 먹으면 신장에서 돌을 제거하는 데 도움이 될 것이라고 생각합니다. 또한,이 겸손한 물고기는 피부병과 약화 된 면역 체계를 가진 사람들에게주의를 기울여야합니다. 제품을 정기적으로 사용하면 심각한 화상 부위의 상처 치유가 촉진되고 시력도 지원됩니다.
주에는 몸에서 독소를 제거하고 방사성 방사선의 영향을 줄이는 능력이 있습니다. 이 물고기는 강력한 항산화 제로 여겨지며 특히 셀레늄과 시스테인 함량이 풍부하기 때문에 중요합니다. 이러한 성분들은 악성 종양에 대한 강력한 보호 성질을 capelin에 제공합니다.
물고기의 구성에는 튼튼한 뼈와 건강한 치아에 필요한 거의 모든 미네랄 세트가 포함되어 있습니다. 인, 마그네슘 및 칼슘은 상당 부분에서 카펠린에 함유되어있다. 관절염, 골다공증 또는 우식증으로 고통받는 사람들은 카펠린으로 만든 음식을 비롯하여 생선 요리에만 집중해야합니다. 이 물고기는 뼈 골절 후에 먹는 것이 좋습니다. 성장하는 유기체는이 제품에 포함 된 미네랄과 비타민을 필요로하므로 어린이 식단에 포함시키는 것이 중요합니다. 그런데, 인의 덕택으로, capelin은 비장, 신장 및 간에 매우 유용하다고 여겨집니다.
Uek는 뇌 기능 개선에 도움을 줄 것입니다. 모든 것은 다시 인이되고, 그로 인해 중추 신경계에 장애가 발생하지 않습니다. 얼마 전까지 만해도 연구원들은식이가 많은 생선을 섭취하는 사람들이 노인성 치매에 덜 취약하다는 사실을 입증했습니다. 말초 신경계의 경우, 캐플린은 이완 제품으로 유용합니다. 일부 연구자들은 어류 섭취가 우울증으로부터 보호 할 수 있다고 믿는 경향이 있습니다.
몇 가지 이유로식이 요법 카펠린은 체중 감량을 원하는 사람들에게 좋은 선택입니다. 첫째,이 제련소 대표는 칼로리와 지방이 거의 없습니다. 둘째, 지방분 해를 촉진시키는 성분들로 구성됩니다. 특히, 인은 신진 대사를 촉진시키는 물질로 알려져있다. 아마도 일본인들 중에는 카펠린이이 나라에서 가장 인기있는 어류 중 하나이기 때문에 비만인 사람들이 거의 없을 것입니다.
아마도 많은 사람들은 해산 식품에 최음 제제의 특성이 있다는 것을 알고 있습니다. 그러나이 능력은 이국적인 해산물 요리뿐만 아니라보다 겸손한 카펠린으로도 가능합니다. 정기적으로이 물고기를 먹으면 신체가 호르몬 균형을 조절하여 성욕의 강도에 영향을 미친다 고 믿어집니다.
유용한 캐 필린 알은 무엇입니까?
영양가의 특성에 따르면, 캐프 레인 알 (capelin roe)은 연어 (salmon) "달걀"에 비해 열등하지 않습니다. 유익한 지방산, 비타민 및 미네랄이 풍부하게 함유되어있는 capelin caviar는 다음과 같은 경우에 유용합니다.
- 강화 된 치아 법랑질 및 뼈 mineralization;
- 질병, 수술, 외상으로부터의 회복;
- 성능 향상;
- 정신 - 정서적 상태의 개선;
- 신진 대사 과정 가속화;
- 지방 쪼개기;
- 근육의 성능을 향상시킨다.
- 리비도 증가;
- 유리기와 독소에서 몸을 보호하십시오.
capelin에 대한 잠재적 해로움
일반적으로 카펠린은 건강 문제를 일으키지 않지만 일부 사람들에게는 금기 일 수 있습니다. 예를 들어, 이는 제품 및 알레르기 환자에게 개별적으로 불내증하는 사람들에게 적용됩니다. 심혈관 질환, 소화 시스템 또는 신장의 장애가있는 사람은 훈제 또는 통조림으로 된 캐 필린 섭취를 자제하는 것이 중요합니다. 이러한 제품에는 이러한 위반에 해로운 많은 나트륨이 함유되어 있습니다. 또한 미완성 된 카펠린은 인간에게 위험한 기생충의 온상이 될 수 있습니다.
퍼치가 오염 된 물에서 살았다면, 물에서 나온 위험한 물질이 그의 시체에 흡수되었을 가능성이 큽니다. 많은 종류의 해양 물고기가 중금속과 수은을 포함하고 있음을 기억해야합니다. 이것은 어분을 사기 전에 어떤 지역에 잡히게되었는지를 묻는 또 다른 이유입니다.
아름다움을위한 캐플린
Capelin - 제품의 일반적인 사용은 사람의 외모에 유익한 효과가있는 제품입니다. 물고기의 화학적 조성은 신체의 콜라겐 생성에 기여하며,이 물질은 피부의 탄력 유지에 대한 책임이 있습니다. 콜라겐 부족은 근육의 이완, 주름, 약화 및 탈모, 손톱의 악화의 원인입니다. 심지어 싫어하는 셀룰 라이트는 신체의 콜라겐 결핍의 결과이기도합니다. 이러한 문제를 여러 가지 방법으로 처리 할 수 있습니다. 많은 사람들이 값 비싼 화장품을 선택합니다. 이러한 문제에 훨씬 쉽게 대처할 수 있지만 - 아름다움을 유지하는 데 필요한 모든 물질을 포함하는 북부 물고기 캐 필린 (catelin)을식이 요법에 포함시킬 수는 있습니다.
그런데,이 목적을 위해, capelin는 음식으로뿐만 아니라 외부에서 이용 될 수있다. 세계는 오랫동안 물고기의 피부에서 단백질을 생산해 왔으며,이 단백질은 화장품에 사용됩니다. 물고기 단백질은 혈청, 가면 및 피부 크림에서 매우 가치가 있습니다. 대부분이 구성 요소는 프랑스 및 이탈리아 화장품 제조업체의 제품에 포함됩니다.
그러나 가정에서 쉽게 조리 할 수있는 생선 제품을 기반으로 한 화장품 옵션이 있습니다. 블랙 캐비어에서 다이아나 공주님의 조리법 가면을 취하는 경우가 많습니다. 그러나 모든 종류의 캐비어가 거의 동일한 성질을 가지며 거의 동일한 화학 성분을 함유하고 있기 때문에 블랙 캐비어를 캐 필린 캐비어로 대체 할 수 있습니다. 피부의 자연스러운 색상, 건강한 노을 및 부드러움을 빠르고 효과적으로 반환하기 때문에 많은 사람들이 얼굴에 대해이 마스크를 "응급 처치"라고 부릅니다.
어떻게 capelin을 선택, 저장 및 준비 하는가?
생선을 구입할 수 없다면, 아이스크림 제품을 밀봉 된 패키지로 선호하는 것이 좋습니다. 신선한 생선에서는 눈동자가 항상 검게 보이고 눈은 탁하게 빛납니다. 시체가 점액으로 덮여 있고 불쾌한 냄새가 나면 유효 기간이 이미 만료되었습니다. 장기 보존을 위해서는 신선한 캐 필린을 냉동 또는 건조시킬 수 있습니다. 첫 번째 경우에는 제품을 거의 3 개월 동안 냉동실에 보관할 수 있으며 건조한 곡물은 2 주 이내에 섭취해야합니다.
캐 필린의 장점은 뜨겁거나 차가운 요리를 요리하는 데 적합하며 다양한 반찬과 함께 사용한다는 것입니다. 이 생선은 쌀과 삶은 야채와 친근합니다. 바질, 파슬리, 딜, 고수풀은 필렛의 특별한 맛을 강조하는 데 도움이됩니다.
가장 유용한 생선은 찌거나, 구워 지거나 삶습니다. 요리 중 capelin의 맛을 잃지 않도록하려면 저온 및 저 뚜껑 아래에서 적은 양의 액체로 끓이는 것이 가장 좋습니다. 캐 필린 시체를 튀기 전에 반 조리 할 때까지 끓이는 것이 좋습니다. 이것은 부드럽고 육즙 부드러운 필렛을 유지합니다. 튀겨 진 캐 필린은 레몬 주스, 매운 소스, 겨자와 잘 어울립니다. 그리고 확실히, 좋은 화이트 와인 한 잔은 capelin 요리에 불필요하지 않습니다.
간장 카펠린
껍질을 벗기고, 털어 내고, 씻을 수있는 캐 필린 (시체는 1 킬로그램이 필요합니다). 보드카 한잔과 간장 소스 150g과 쌀 식초 찻 숟가락을 준비한 소스를 준비합니다. 30 분 동안 출발하십시오. 절인 된 캐 필린을 밀가루에 넣고 뜨거운 프라이팬에 많은 양의 식물성 기름을 넣고 볶습니다.
우리 나라에서는 capelin이 희소 한 제품이 아니며 가격도 저렴합니다. 그럼에도 불구하고, 물고기는 매우 작더라도 유용한 바다 물고기입니다. 그래서 다음에 물고기 부서에서 맛있는 것을 찾을 때이 작은 물고기에주의를 기울이십시오.
카펠린
Capelin은 유용하고 맛있는 생선으로 많은 긍정적 인 특성을 지니고 있습니다. 풍부한 비타민과 미네랄, 필수 지방산, 셀레늄 및 요오드가 캐 필린을 진정한 독창적 인 제품으로 만듭니다. 이 물고기에 존재하는 아미노산은 피부 상태를 개선하고 면역력을 증가시킵니다.
capelin의 유용한 특성
특수 지방 오메가 3는 심장에 매우 중요하며 시력을 향상시키고 콜레스테롤 수치를 정상화시키는 데에도 도움이됩니다. 비타민 A와 B12의 함량으로 인해 카펠린은 일부 종류의 육류를 훨씬 능가합니다. 많은 양의 인, 나트륨, 브롬 및 칼륨도이 물고기에 존재합니다. 저칼로리의 카페인 (100g 당 150kcal 만 함유)은 필수 영양소 제품입니다.
한마디로, 카펠린은 유익한 미량 원소와 비타민을 몸에 공급하는 단백질의 귀중한 원천입니다. 이 놀라운 생선을 규칙적으로 섭취하면 면역력이 향상되고 피부와 모발의 상태에 유익한 효과가 있으며 뼈가 강화되고 심장 기능이 정상화됩니다.
금기 사항
모든 긍정적 인 특성과 독특한 영양가에도 불구하고 capelin에는 금기 사항이 있습니다. 기본적으로, 그것은 훈제 capelin에 관한. 다른 훈제 생선과 마찬가지로 발암 물질도 포함되어 있습니다. 이 제품을 자주 사용하면 많은 위험한 질병이 발생할 수 있습니다. 또한, 흡연시 인체 건강에 위험한 기생충이 종종 구제됩니다.
그러나이 유해한 특징은 훈제 카페인에만 적용됩니다. 찐빵이나 구운 생선은 좋은 것을 가져 오지 않습니다. 아마도 이런 식으로 준비된 카페인의 소비에 대한 유일한 금기는 어류와 특이성에 대한 알레르기 일 것입니다.
요리에 capelin 및 사용 방법을 선택하는 방법
물론, 가장 유용하고 안전한 것은 신선한 캐 필린입니다. 그러나 당신이 그것을 살 수 없다면, 그것은 꽤 적합하고 얼어 붙습니다. 진공 포장에서 물고기를 선택하는 것이 좋습니다 (모든 유용한 특성을 유지하면서 아주 오랫동안 보관할 수 있습니다). 구입할 때 물고기의 눈에주의를 기울이십시오. 그들은 어두운 학생과 함께 명확하고 unclouded해야합니다.
구입 직후에 카 펠린을 요리하지 않을 경우 철저하게 씻어서 말린 다음 진공 포장지에 넣어 두어야합니다. 생선은 약 10 일 동안 냉장고에 보관할 수 있으며 냉장고에는 2 ~ 3 개월 보관할 수 있습니다.
요리 카펠린은 매우 간단하고 빠른 과정입니다. 최대 양분과 성분을 유지하기 위하여, 물고기는 제일 찌거나 구워진다.
간단히 말해서, 카펠린은 훌륭한 구성 성분으로 많은 비타민, 건강한 지방 및 아미노산을 함유하고 있습니다. 이 유용한 물고기를 규칙적으로 섭취하면 혈중 콜레스테롤과 설탕 수치를 현저히 낮추고 시력을 향상 시키며 면역 체계를 강화하고 인과 기타 필요한 물질로 인체를 충전 할 수 있습니다. 일주일에 몇 번씩 식단에 캐 필린을 넣으십시오. 신체에 긍정적 인 영향을 미칠 수 있습니다.
유명한 capelin : 혜택과 인체에 해를
예산 비용에도 불구하고, capelin (그렇지 않으면 weft라고도 함)은 가장 유용하고 인기있는 해양 생물 중 하나이며, 그 맛은 비싼 물고기보다 열등하지 않습니다. Koryushkov 가족의이 대표 크기는 작으며 길이가 25cm를 초과하지 않으며 무게는 약 50g이며 최대치는 65g입니다.
그것은 대서양과 태평양의 북부, 특히 바 렌츠 해 (Barents Sea), 노르웨이 해 (Norwegian Sea) 등의 바닷물에서만 독점적으로 산다.
종종 작은 크기의 또 다른 물고기 인 sprat와 혼동됩니다. sprat과 capelin의 차이는 sprat가 훨씬 작아서 통조림 식품 (잘 알려진 "Sprats")으로 주로 사용되는 것뿐만 아니라 다른 가족에 속하며 영양가 측면에서 다릅니다. 카펠린 (Capelin) -이 해양 생물의 몸에 유익하고 해를 입히는 것이 우리의 자료를 설명합니다.
구성
어떤 물고기와 마찬가지로, capelin은 뇌 활동, 치아 강화, 대사 기능 향상 및 소화 촉진에 필요한 많은 인을 함유하고 있습니다. 그것은 갑상선의 정상적인 기능에 필요한 요오드의 좋은 원천이며 뇌의 성장과 기능을 자극합니다. 상기 조성물은 크롬, 셀레늄, 나트륨, 불소, 브롬, 칼륨과 같은 원소를 함유한다.
비타민은 다음과 같습니다.
- 레티놀 (A);
- 엽산 (B9);
- 티아민 (B1);
- 아스 코르 빈산 (C);
- 피리독신 (B6);
- 리보플라빈 (B2).
바다 물고기는 리신, 트레오닌, 메티오닌, 시스테인을 포함하는 아미노산 그룹이 풍부합니다. 그것들은 전체 유기체의 정상적인 기능을 위해 필수적입니다. 실제 질문은 : 기름진 물고기인가 그렇지 않은가? 지방 함량은 일년 중 시간에 따라 크게 다릅니다. 봄에, 물고기는 가을처럼 두 번 지방이 있습니다.
어류의 KBLS 지수, 훈제 카펠린 및 다른 방식으로 준비된 어류의 칼로리 수치는 어느 정도입니까? 평균적으로 신선한 캐 필린은 157 kcal, 보통 봄에는 116 kcal, 가을에는 217 kcal, 지방은 평균 11.5 g, 단백질은 신선한 제품 100 g 당 13.4 g이며, 탄수화물은 사실상 없습니다. 한 쌍당 capelin의 칼로리 함량은 108 kcal이고, 구운 capelin 121 kcal이며, 냉 훈제 capelin의 열량은 190 kcal입니다.
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어떤 사람에게 유용한가?
많은 사람들은이 제품이 충분히 싸기 때문에 capelin이 유용하다는 것을 생각합니다. 특별한 가치를 나타내지 않을 수도 있습니다. 그러나 capelin의 유익한 특성은 실제로 상당히 높습니다. 그것의 맛 및 비타민 및 무기물의 거대한 내용을 위해 평가됩니다.
인체에 대한 캐 펠린의 효과는 다음과 같은 효과가 있습니다.
- 신진 대사 과정을 정상화합니다 (예 : 통풍에 대한 capelin은식이 제품으로 권장됩니다).
- 기도의 염증 과정을 억제합니다.
- 따라서 당 수치를 정상화 시키므로 당뇨병 환자에게 표시됩니다.
- 심장 혈관 시스템의 질병의 발병을 예방하고 심장 리듬을 안정화시킵니다.
- 성생활에 대한 위반을 돕는다.
- 뼈와 치아 법랑질을 강화시킨다.
- 근육에 긍정적 인 영향을 미친다.
- 심각한 질병, 부상, 골절 및 심각한 스트레스로부터 회복하는 것을 돕습니다.
- 신진 대사를 가속화합니다.
중요한 측면은 물고기가 해안에서 멀리 떨어진 넓은 바다에 살고 있다는 것입니다. 독성 또는 다른 유해 물질의 함량과 관련하여 안전하다는 의미입니다.
비디오에서 capelin의 이점에 대해 자세히 알아보십시오.
훈제 한 캐 필린의 효과와 피해는 다른 방법으로 준비된 어류의 특성에 비해 거의 변화가 없으므로 제품의 칼로리 함량이 분명히 증가합니다. 이것은 자연적인 흡연 방법에 관한 것입니다. 액체 연기 또는 기타 첨가제를 사용하는 경우, 제품은 추가적인 부정적 품질을 얻습니다. 또한, 차가운 흡연 중에 가능한 기생충의 완전한 파괴가 보장되지 않습니다.
여성을위한 혜택
Capelin은 자연적인 단백질 공급원이기 때문에 여성에게 유용하며, 전체 유기체의 적절한 기능에 필요한 많은 미네랄과 비타민을 포함하고 있습니다. 성분의 많은 것은 당신이 여성 아름다움을 보존하고, 머리를 강화하고, 피부 상태를 개량하는 것을 허용한다. 이것은 적절히 준비되면 다이어트 제품으로 그림을 유지하는 데 도움이됩니다. 물고기는 많은 수산물과 마찬가지로 리비도와 성욕을 증가시키는 데 도움이됩니다.
모유 수유 및 임신 중에 카펠린을 사용할 수 있습니다. 이 경우, 중요한 뉘앙스는 물고기를 요리하는 방법입니다. 염분, 흡연 및 건조가 제외 된 경우 HB 및 임신에 대한 capelin의 유용성은 높을 것입니다. 이러한 옵션 요리에 소금의 높은 콘텐츠는 고혈압과 붓기 증가를 유발합니다. 비등, 스튜, 김을내는 것과 같은 조리 방법을 선호하는 것이 좋습니다. 간호 어머니의 카펠린은 가족 내 알레르기의 소질이있는 경우 조심스럽게 섭취해야합니다. 아기의 신체 반응을 모니터링해야합니다.
모유로 기르는 기간 동안, 젊은 어머니는 민 타이 (mintai)로 자신의 메뉴를 다양화할 수 있습니다. 이 생선을 HB로 먹으면 우유의 구성을 손상시키지 않고 맛을 변화시키지 않으며 신생아에서 알레르기 반응을 거의 일으키지 않습니다. 이 기사에서 배울 폴록에 대한 모든 세부 정보...
유해 및 금기 사항
신선한 카페인은 대개 신체에 위협이되지 않습니다. 예외는 개별적인 편협함과 수산물에 대한 알레르기 성향 일 수 있습니다. 물고기가 부패하면 급성 중독으로 위협 받고 있습니다. 그러므로 물고기 시체의 신선도와 품질을 살펴 보는 것이 중요합니다. 아가미와 둔한 눈에 점액이 출현하면 부패가 나타납니다.
수은 화합물이 축적 될 수있는 불우한 곳에서 잡힌 물고기가 위험을 부담 할 수 있습니다. 훈제 생선도 해로울 수 있습니다. 제품에서 흡연 과정에서 첨가제를 사용하면 암을 유발하는 발암 성 물질의 함량이 증가합니다. 불행히도, 카펠린의 기생충은 그리 희귀하지 않으며,이 준비 방법으로는 그들을 파괴 할 수 없습니다.
인기있는 pangasius 물고기가 해로운 것이 아닌가? 이 기사에서 배울 모든 사실...
카펠린
위케는 요리에 널리 사용됩니다. 생선은 다양한 방법으로 조리되며, 조림, 삶은 것, 튀김, 구운 것, 훈제, 소금에 절인 것, 말린 것, 절인 된 것, 찌거나 케이크 용으로 첨가 할 수 있습니다. 생 카페인을 먹을 수 있습니까? 인체에 감염과 기생충이 들어갈 확률이 높으므로 권장하지 않습니다.
물고기를 준비하는데 오래 걸리지 않습니다. 과정을 거치기 전에 작은 크기 때문에 물고기를 꺼내고 새기지 않아도됩니다. 흥미롭게도 전체 카펠린을 먹을 수 있습니다. 머리와 꼬리를 버릴 필요가 없으며 사용하기에 적합합니다. 캐 필린은 뼈로 먹을 수 있으며, 매우 작고 부드럽고 해가 없습니다.
넙치도 뛰어난 맛 속성이 있습니다. 이 생선은 매우 맛있고 건강하며, 다양한 요리가 준비되고, 삶은 채, 튀김, 훈제, 소금에 절인 것, 구운 것, 튀긴 것 등이 있습니다. 이 기사에서 핼리 버스에 대해 자세히 알아보십시오...
물고기는 다양한 야채, 쌀, 콩과 결합됩니다.
얼마나 맛있고 빠르게 비디오에서 배울 capelin을 구워라 :
체중 감량시 생선의 유익과 피해에 대한 가중치 평가는 제품을식이 요법에 도입하는 확실한 중요성을 나타냅니다. 중대한 도움의 규정 식 및 메뉴의 귀중한 분대는 그것의 낮은 열량 내용 및 높은 공용품에 의해 구별되는 생선 알, 일 수있다. 캐 비어와 시체는 신진 대사의 확립에 기여하고 신진 대사를 가속화시켜 과체중과의 싸움에 도움을줍니다. 가장 중요한 것은 훈제하고 튀긴 생선을 제외하고 삶은 것, 구운 것 또는 찐 제품을 선택하는 것입니다.
요약
유기체에 대한 높은 유용성 때문에식이 요법에 카펠린을 포함시키는 것이 바람직합니다. 그것은 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하고, 소화를 개선하고, 심장 활동을 돕고, 설탕 수치를 안정시키는 데 도움이됩니다. 당신은 물고기를 매일 먹을 수 있습니다, 대략 일일 요금은 제품 250g입니다.
중독 및 기타 부정적인 결과를 피하기 위해 어류는 선택할 수 있어야합니다. 차가운 시체는 어떤 냄새, 점액, 둔한 눈도 없어야합니다. 대부분의 경우 capelin은 신선 냉동 형태로 소비자에게 제공됩니다. 이 경우 밀폐 포장재를 선호하고 시체에 두꺼운 얼음 층이 없는지 확인하는 것이 좋습니다.
Capelin - 유익한 성질과 해로움
기사의 내용
카펠린은 빙어 가문비 나무의 바다 빛 줄기 물고기입니다. 아시아 사람들은 섬세함으로 여겨지는 카펠린 암컷 만 먹습니다. 카펠라 수컷은 러시아와 동유럽에서 인기가 있습니다.
masago라고 불리는 Capelin roe은 귀중한 제품으로 간주됩니다.
카펠린은 북반구의 극지방에서 흔히 볼 수 있으며 북극의 저지대에 살고 있습니다. 그것의 넓은 배급 및 비옥 때문에, 물고기는 많은 국가에서 가을 걷이됩니다. 캐 필린의 어획시기는 7 월에서 9 월까지이고 1 월부터 4 월까지입니다. 조각으로 자르지 않고 완전히 먹을 수 있습니다.
카펠린 성분
Moyve는 오메가 -3 불포화 지방산, 아미노산 인 메티오닌, 시스테인, 트레오닌, 라이신과 단백질을 포함합니다.
성분 100 gr. 일일 기준량의 비율 인 capelin은 아래에 제시되어있다.
비타민 :
미네랄 :
칼로리 카펠린 - 100 그램 당 116 칼로리. 1
Capelin 혜택
카펠린의 주요 유익한 특성은 에너지를 증가시키고, 신경계를 자극하고, 혈압을 낮추고, 뼈를 강화시키고, 모발을 보호하는 능력입니다.
근육과 뼈의 경우
캐 펠린의 단백질은 근육량을 유지하는 데 중요합니다. 그는 근육 조직을 만들고 복원하는 일에 관여합니다. 이 물고기는 인, 칼슘, 구리, 아연 및 철분을 포함하며 골밀도와 관련이 있습니다. 나이가 들면서 골밀도가 감소하고 미네랄 함량이 높은 물고기가 조기 골다공증 예방에 도움이됩니다. 2
심장과 혈관 용
캐 필린 (capelin)을 구성하는 포화 지방산 덕분에 물고기는 혈관 벽을 강화시켜 혈전의 출현을 방지합니다. 혈관을 확장시키고 긴장을 완화시키는 칼륨을 함유하고 있습니다. 이것은 죽상 경화증, 심장 발작, 뇌졸중 및 관상 동맥 심장 질환의 위험을 감소시킵니다. 3
Capelin은 고혈압 환자에게 유용합니다. 포도당 수준을 낮추고 질병 발병의 위험을 감소시키기 때문에 당뇨병에서도 유용합니다. 4
신경
카펠린의 사용은 기억력을 향상시키고 뇌의 회색 물질을 증가 시키며 노화와 관련된 퇴행을 예방하고 알츠하이머 병의 발병 위험을 감소시킵니다. 5
Capelin은 우울증을 치료하고 예방하는 데 도움이됩니다. 식단에 생선을 넣은 사람들은 우울증에 시달리고 행복해질 것입니다. 또한, 물고기를 먹으면 수면의 질이 향상되고 불면증을 제거 할 수 있습니다. 6
눈을 위해
황반부의 퇴행은 종종 노인들에게 영향을줍니다. 그것은 시각 장애와 실명의 원인이됩니다. 카펠린의 오메가 -3 지방산은이 질병을 예방합니다. 물고기를 규칙적으로 섭취하면 질병 발생 위험이 42 % 감소합니다. 7
기관지 들어
천식은기도에 만성 염증이 특징입니다. Capelin은 천식을 예방하고 특히 어린이에게서 천식 발육의 가능성을 줄입니다. 8
소화관 들어
건강한 체중 유지는 사람에게 중요합니다. 과체중은 혈중 콜레스테롤, 혈압, 당뇨병 및 심장병을 증가시킵니다. 신체에 대한 capelin의 이점은 지방의 침착을 조절하는 능력입니다. 건강에 좋은 오메가 -3 지방이 함유 된이 저지방 어류는 체중 조절 프로그램을 보완합니다. 9
갑상선 들어
규정 식에있는 capelin의 일정한 포함은 갑상선 질병을 피하는 것을 도울 것입니다. 이것은 그것의 풍부한 구성 때문입니다. 10
생식 기관을 위해
Capelin은 태아의 발달에 중요한 영양소를 포함하고 있기 때문에 임신 기간 동안 여성에게 유용합니다. 오메가 -3 지방산은 어린이의 성장과 신경 및 시각 시스템의 형성에 필요합니다. 11
남성을위한 카펠린의 사용은 만성 남성 질병의 제거를위한 예방 및 치료제로서의 기능에 달려있다. 여기에는 전립선 암 및 감소 된 생식 기능이 포함됩니다. 12
피부와 머리카락 용
모발 관리에는 비타민과 미네랄이 필요합니다. Moabas의 천연 오일과 오메가 -3 지방산은 모발 광택을 개선하는 데 유용합니다. 그들은 비듬으로 인한 두피의 염증을 억제합니다. 13
면책을 위해
모유에는 강력한 산화 방지제가 들어 있습니다. 그들은 신체의 산화 스트레스를 줄이고 류마티스 관절염, 심장병, 심지어 암과 같은 만성 질환의 가능성을 줄입니다. 14
바다 capelin : 작은 물고기의 이득 그리고 해. capelin은 어떤 유용한 속성을 가지고 있으며 해를 끼칠 수 있습니까?
작은 capelin 물고기 - 연간 생산에서 챔피언. 매년 50 만 톤 이상이 추운 바다에서 채굴되어 전 세계 매장으로 보내집니다.
저렴한 캐 필린은 가장 맛있고 건강한 바닷물 주민으로 간주됩니다.
카펠린 성분
카펠린의 화학적 조성은 과장없이 독특한 것으로 불릴 수 있습니다. 그것은 인체에 필수 영양소를 포함하고 있습니다 :
• 오메가 3와 오메가 6 지방산은 뇌, 심장 혈관계의 정상적인 기능을 보장하며 시력과 혈관을 강화시킵니다.
• 다량의 시아 노 코발라민 (비타민 B12)과 콜리 칼 페놀 (비타민 D). 생리 학적 관점에서 여성의 신체에 특히 중요합니다.
• 필수 아미노산 (라이신, 트레오닌, 시스테인, 메티오닌 포함). 아미노산은 각각 개별적인 성질을 지니고 있으며, 카펠린에서 이들 물질의 함량은 식물 제품보다 높습니다.
• 칼슘의 흡수, 골다공증 예방, 충치 및 신장 결석의 해산을 돕는 칼륨, 나트륨, 불소, 브롬뿐만 아니라 인을 포함한 유익한 미네랄;
몸의 면역력을 강화시키는 고유 천연 물질 셀레늄의 높은 함량은 뼈 골격의 형성에 관여합니다.
• 갑상선 문제를 예방하기 위해 다량의 요오드가 필요합니다.
카프 린 고기에 함유 된 아미노산은 건강과 신체의 아름다움에 중요합니다. 그래서, 라이신 콜라겐이 형성되어 관절의 정상적인 기능을 보장합니다. 또한 시스테인은 콜라겐 생산에 관여 할뿐만 아니라 신체에서 독성 물질을 제거하고 방사선 부하를 줄이며 소화를 정상화하고 신속한 조직 재생에 기여합니다. 그것이 의사들이 화상과 피부 손상으로 고통받는 사람들뿐만 아니라 수술 후 환자를 기르는 데에도 capelin을 추천하는 이유입니다.
Capelin의 거의 1/4은 단백질로 이루어져 있습니다. 즉, 비만과 체중 감량을 위해 섭취 할 수 있습니다. 또한, 원시 및 삶은 capelin 100g 단 116 칼로리가 포함되어 있습니다. 이것은 capelin 고기의 탁월한 포화 상태를 감안할 때 매우 작습니다.
capelin의 유용한 특성
이 물고기의 고기는 혈당을 낮추고 인슐린 생산을 자극하기 때문에 카펠린의 이점은 당뇨병 환자에게 매우 중요합니다.
Capelin은 몸에서 대사 과정의 침해로 고통받는 사람들과 식사를하는 것이 좋습니다. 신진 대사가 건강에 좋지 않은식이 요법과 생활 습관으로 인해 느려지거나 방해를 받으면 capelin은 지방 대사 과정을 정상으로 되돌릴 수 있습니다.
카펠린 사용의 질병 목록은 다음과 같습니다 :
허혈 및 심근 경색을 포함하는 심혈관 질환;
• 호흡기 질환;
칼슘 결핍으로 인한 뼈의 취약성;
• 충치, 충치;
• 갑상선의 염증;
• 뇌 활동 감소, 치매;
과학자들은 카펠린의 사용과 심장 박동수의 정상화, 혈당의 감소, 여성 또는 남성 성 호르몬의 증가와 직접적인 관련이 있음을 지적합니다. 리비도가 감소하면식이 요법에 capelin을 포함시키고 성기능 장애를 제거 할 수 있습니다.
지속적으로 카펠린을 사용하고, 노년까지 뇌의 활동을 유지하며, 연령 관련 치매를 앓지 않으며, 신체 활동이 다릅니다. 그들의 관절은 탄력을 유지하고 뼈는 치아를 건강하게 유지합니다. 이 경우 capelin의 유익한 성질은 높은 함량의 인에 의해 설명됩니다.
작은 물고기는 인간에게 다른 중요한 특성을 가지고 있습니다. 따라서, capelin의 정기적 인 사용은 암 종양 및 양성 종양의 예방입니다. 또한, capelin의 사용은 사실 그것은 신경계를 강화하고있다. 그리고이 물고기 (비타민 B2)의 살에 들어있는 셀레늄과 리보플라빈 덕분입니다.
capelin의 단지 1 서빙은 요오드화 물의 주간 비율을 포함한다. 즉, 사람에게 가제비드 병을 정기적으로 사용하면 위협받지 않습니다. 그러나 같은 이유로 카펠린의 손상은 요오드가 과다 일 수 있습니다. 그러므로 절제를 관찰하는 것이 중요합니다.
카펠린 사용에 대한 금기 사항
캐 필린의 유익한 성질이 매우 높다는 사실에도 불구하고,이 물고기를 먹을 수없는 사람들이 있습니다. 카펠린에 대한 금기증은 어류 단백질에 대한 알레르기입니다. 그러한 질병을 앓고있는 사람들은 식단에 어류 제품을 포함해서는 안됩니다. 물고기를 다른 종류의 단백질 식품으로 대체해야합니다.
어떤 경우에는 카펠린을 사용하면 소화 불량과 중독을 일으킬 수있는 것이 중요합니다. 이 경우 capelin의 피해는 물고기가 잡힌 바닷물의 오염으로 인한 것입니다. 생태 학적 어려움은 물고기 고기의 구성에 부정적인 영향을 미친다. 특히 화학 원소의 건강과 생명에 가장 위험한 수은을 충분히 축적 할 수 있습니다. 따라서 중독의 피해자가되지 않도록 신뢰할 수있는 공급자로부터 제품을 구입해야합니다.
또한, 당신은 포이즌과 실종, 망쳐 버릴 수 있습니다. 제품을 구입할 때 물고기의 모양에주의를 기울이십시오. 그녀가 아픈 눈, 노란 색, 아가미에 점액이 있다면, 사지 않는 것이 좋습니다. 신선한 생선 - 밝은 빨간색 깨끗한 아가미의 특징적인 표시.
주의를 기울여야 할 마지막 사항은 일반적으로 훈제 생선과 훈제 고기의 해로움입니다. 그들은 아주 드물게 먹어야하지만 맛있는 맛이 좋음에도 불구하고 그러한 음식을 모두 거절하는 것이 좋습니다. 사실 고기를 피우면 발암 성 물질이 형성됩니다. 인체에 들어가는 것이 암의 원인 중 하나입니다. 또한, 훈제 할 때 어류에서 잠재적으로 위험한 박테리아와 장 기생충의 일부가 지속될 수 있으며 이는 또한 건강에 매우 위험합니다.
어떻게 capelin을 저장하고 그것을 요리하는 방법
capelin에 대한 금기 사항이없고 제품의 신선도와 안전성을 확신 할 수 있다면 바다 물고기가 식단에 포함되어야합니다. 제품을 망치지 않도록 보관 규칙을 준수하는 것이 중요합니다.
진공 포장은 오래 지속되는 생선 신선도를 보존하는 좋은 방법입니다. Pre-capelin은 얼음물로 씻고 건조한 다음 진공 상태로 포장해야합니다. 이 양식에서 생선은 3-4 개월 동안 냉동실에 저장되고 냉장실에서는 2 주 이상 보관되지 않습니다.
카펠린을 해동하려면 냉장고 선반에 보내거나 1.5-2 시간 동안 상온에서 방치하면됩니다. 어쨌든 할 수없는 일은 냉동 고기 주스를 뜨거운 물에 담그거나 전자 레인지에서 녹입니다.
카펠린 요리의 수는 매우 많습니다. 가장 유용한 캐 필린은 구워지고, 쪄지고, 삶아진다. 생선 파이와 파이를 채울 수 있고, 추위와 뜨거운 음식을 제공합니다. Capelin 소금, 절인 및 튀김. 튀긴 카레 인은 매우 맛있습니다. 그러나이 요리 방법으로 생선은 더 많은 칼로리가 나고 크러스트의 형성으로 인해 해로울 수 있습니다.
부드럽고 맛있는 카펠린에서 건강식을 많이 요리 할 수 있습니다. 그녀의 좋은 감자, 쌀, 메밀, 야채 구이를위한 반찬으로.
카펠린
Capelin은 북극, 대서양 (대서양 capelin)과 태평양 바다 (태평양 capelin, 또는 uek)에서 발견되는 다양한 빙어입니다. 연어 가정에 속하며, 그것의 동족보다 크기가 작습니다. 몸 길이는 최대 22cm, 무게는 65g까지입니다. 캐 필린은 매우 작은 비늘과 작은 치아를 가지고 있습니다. 뒷면은 올리브 녹색이고 측면과 배는 은빛입니다. 수컷은 비늘 조각의 옆면에 존재하는 것으로 구별되며, 각 부분에는 낮잠과 비슷한 부분이 있습니다.
카펠린은 순수한 해양 생물으로, 바닷물, 상층의 수심 (최대 300m, 덜 자주 700m)에 서식합니다. 산란기 동안에 만 해안에 접근하며 때로는 하구의 강어귀에 들어가기도합니다.
한편, 일본, 그녀는 수요 - 그것은 가정이나 식당에서 먹 (일본에서 가장 인기있는, 살타의 영역과 노르 Tronnelag의 카운티에서 노르웨이 피 요 르 드에서 발견된다 노르웨이어 열빙어 알을 사용).
메인 코스 이전에 캐 필린과 콜드 스낵을 먹고 튀김. 게다가,이 물고기는 껍질을 벗기거나 새기지 않아도됩니다 : 머리와 꼬리를 가지고 완전히 먹을 수 있습니다.
capelin의 유용한 특성
Moyve는 쉽게 소화되는 단백질을 23 %까지 함유하고 있으며 결합 조직이 거의 없기 때문에이 물고기의 빠른 요리와 튀김을 설명합니다.
모든 연어와 마찬가지로, capelin은 칼슘, 단백질 및 오메가 -3 불포화 지방산이 풍부합니다.
열빙어는 비타민 B 군, 비타민 B12, 예를 들어 열빙어의 훌륭한 소스입니다 몇 가지뿐만 아니라 Bhagat 비타민 A와 D. 그것은 필수 아미노산이 들어 열빙어 고기보다 높은 배, 얼마나 많은 - 트레오닌, 메티오닌, 시스테인, 라이신,뿐만 아니라이 요오드, 불소, 브롬, 칼륨, 나트륨, 인, 셀레늄.
이 물고기의 셀레나는 고기보다 약 10 배 더 큽니다. 그리고 셀레늄이 매우 고양된다는 것을 잊지 마십시오. 이는 사람에게 중요합니다.
당신이 끊임없이 메뉴에 capelin을 포함하고, 몸에 필요한 양의 천연 요오드를 공급한다면, 갑상선의 많은 질병을 안전하게 피할 수 있습니다. 연구에 따르면 capelin 포화 지방산은 혈중 콜레스테롤과 혈관벽 플라크의 감소를 돕습니다.
Capelin은 심혈관 질환, 심근 경색, 고혈압의 질병 치료에식이 요법을 포함하도록 권고됩니다.
다른 해산물과 마찬가지로 끓는 물에 capelin을 놓고 저열로 요리하는 것이 좋습니다. 즐거운 향기가 오래 지속되도록 냄비에 뚜껑을 덮는 것을 잊지 마십시오. 요리하기 전에, capelin은 소량의 물에 넣어서 끓일 수 있습니다. 이것으로 뚱뚱한 가난한 펄프가 더 부드러워 질 것입니다.
흰 밀가루 또는 사워 크림 소스가 동굴로 제공됩니다. 생선 국물과 잘 어울립니다.
많은 사람들은 카펠린 요리를위한 최고의 반찬이 쌀이라고 생각합니다. 그러나이 생선은 구운 감자와 삶은 감자, 신선한 채소, 특히 토마토, 녹색 콩과 팥이 좋습니다. 특히 아름답게 매리 네이드 밑에 튀겨 진 캐 필린은 물론 겨자 나 매운 소스로 맛을 낸다. 그것의 풍미는 실란트로, 바질, 파슬리 및 딜로 보충된다. 레몬과 화이트 와인을 곁들인 카펠린 요리는 얼마나 맛있습니까!
지방 함량은 계절에 따라 다릅니다 : 예를 들어, 가을 카펠린은 봄의 2 배입니다.
유용한 capelin 무엇입니까
대양의 깊이는 많은 비밀을 유지합니다. Capelin은 불가사의 한 수중 왕국의 거주자 중 하나입니다. capelin의 이익과 해악은 적절한 영양의 지지자에게 특히 중요합니다.
어떤 종류의 물고기인가?
이 작은 물고기의 주요 서식지는 태평양, 대서양 바다 및 모든 극동 바다입니다. 야생에서의 평균 수명은 약 10 년입니다. 300m 깊이의 수위에서 수영하는 것을 선호하며 산란 기간 동안에 만 해안에 접근합니다. 그것은 갑각류 플랑크톤, 갑각류, 청어 캐비어, 새우 유생을 먹고 있습니다.
몸길이는 약 25cm이고 평균 체중은 70g을 넘지 않습니다. 몸체는 작은 비늘로 덮여 있으며 올리브 색 백, 은색 배럴과 배가 있습니다.
바다 물고기는 특별한 맛 특성과 다양한 유용하고 의학적 특성을 지니고있어 인기를 얻고 있습니다. 해산물을 좋아하는 사람들뿐만 아니라 건강한 음식을지지하는 사람들은 언제나 행복하고 건강한 바다 물고기입니다.
capelin의 화학 성분
유용하고 치료 가능한 해산물에는 몸에 유익한 모든 필수 비타민, 미네랄 및 지방산이 부여됩니다. 해양 어류의 중요한 구성 요소 외에도, capelin은 비타민 PP와 B2, 코발트, 인, 요오드, 구리뿐만 아니라 많은 양의 크롬과 같은 고유 한 물질을 함유하고 있습니다.
캐 펠린의 사용은 다음을 포함하는 화학 성분에 의해 결정됩니다.
얼마나 많은 칼로리가 mova에 있습니까?
이 바다 물고기는 매우 영양가 있고 영양가가 높습니다. 이 지시약은 인체의 정상적인 기능에 필요한 필수 아미노산을 모두 함유하고있는 상당한 양의 단백질이 들어있는 제품 구성에 의해 결정됩니다.
제품의 영양가 :
또 다른 바다 물고기는 매일 식단을 다양화할뿐만 아니라 인체의 필수 구성 요소를 보충 할 수있는 많은 유용한 구성 요소를 가지고 있습니다.
capelin의 유용하고 치유적인 특성
이 작은 바다 생물은 귀중한 해산물의 가장 유명한 대표자로 인정 받고 있습니다. 또한 심해의 보물에 들어있는 귀중한 물질이 도움이되기 때문에 유익하고 치유력이 뛰어난 제품의 수를 선도하는 저렴한 제품입니다.
- 면역력을 향상시키고, 감기와 모든 종류의 감염에 대한 신체의 저항력을 증가시킵니다.
- 성과 향상, 기분 향상, 정신 경보 증가;
- 혈당 수치를 모니터하여 최적의 수치로 줄이십시오.
- 신경계의 손상된 부분을 회복시키고 몸에 에너지를 공급합니다.
- 심혈관 질환의 위험을 줄인다.
- 갑상선의 기능을 조절한다.
- 신진 대사를 활성화하고 소화 시스템을 최적화하십시오.
이러한 유용하고 치료적인 성질의 거대한 범위는 해산물을 인간의 식단에 필수 불가결하게 만듭니다. capelin의 주요 장점은 신체의 기능을 종합적으로 강화하고 복원하여 중요한 시스템의 활동을 정상화하는 것입니다.
임신과 모유 수유 중 카펠린 투여가 가능합니까?
여성을위한 카펠린의 이점은 그들이 생식 기능을 지원한다는 것입니다. 임신 기간 동안 여성의 몸은 두 가지로 작용하기 때문에 무거운 짐을 견뎌야하므로 많은 질병이 발병하기 쉽습니다. 이 경우 임산부는 가능한 한 제제의 사용을 제한해야합니다. 저렴하고 안전한 문제 해결 방법 인 capelin을 포함한 해양 제품에 의지하는 것이 좋습니다.
유용하고 치료 가능한 바다 물고기는 임신과 먹이기 동안 긍정적이고 부정적인 영향을 미칠 수 있음에 유의해야한다. 임산부는이 제품을 체계적으로 사용하여 못 판과 치아 문제를 잊을 수 있습니다. 또한 해양 물고기는 면역력을 향상시키고 감기로부터 보호합니다. 인 함량으로 인해 아기의 근골격계가 강화됩니다.
Capelin 간호 어머니는 해를 입히지 않지만 반대로 좋은 기분을 충전하십시오. 수유 중에는 바람직하지 않은 제품 목록에 포함되지 않습니다. 다른 해산물 진미와 달리 요오드가 많이 함유되어 있지 않아 알레르기 반응이 아기를 위협하지 않습니다.
아이들에게 몇 살부터 카펠린을 줄 수 있습니까?
성장하는 신체에 대한 capelin의 이점은 중요한 오메가 3와 6을 포함해야하기 때문에 바다 물고기는 3 년 이상 된 어린이의 식사를 보충하는 것이 좋습니다. 어린이가 알레르기 반응이없고 몸이 해산물에 잘 반응한다면 이전에 건강을 시험 할 수 있습니다. capelin, 그러나 작은 부분에서만.
무게를 잃는 동안 Capelin
해산물, 비록 높은 칼로리 콘텐츠를 가지고 있지만 신진 대사를 가속화하여 체중 감소를 일으키는 능력으로 구별됩니다. 따라서 다이어트 프로그램 개발에있어 대부분의 영양 학자들은이 특별한 유용한 제품을 선호합니다.
식이 요법의 캐 필린 (capelin)은 적절한 준비가 필요합니다. 먼저 끓여야하며 여러 가지 향신료를 첨가하여 소화해야합니다. 모든 유익하고 치유력있는 특성을 유지하려면 뚜껑 아래에 작은 불로 카펠린을 조리하는 것이 좋습니다.
Capelin roe : 이익과 해로움
카펠린 알 (capelin roe)과 같은 진미는 뛰어난 맛의 특성과 풍부한 치유 성분을 가지고 있습니다.
- 심장과 혈관을 강화시키고 건강한 혈액 생성을 촉진하며 피로와 스트레스를 제거합니다.
- 그것은 뇌의 생산성에 자극을주고 웰빙을 향상시킵니다.
- 피부에 긍정적 인 효과, 상태 개선 및 비타민 결핍 제거;
- 면역력을 높이고, 유해한 외부 요인으로부터 보호합니다.
- 정상적인 연동 운동을 활성화시키고 비만과 과식을 예방합니다.
- 젊음을 길게하여 노화 속도를 늦추십시오.
- 아름다움을 보존하고 힘과 에너지를줍니다.
칼로리 캐 필린 캐비어는 100g - 282kcal의 높은 비율을 가지고 있습니다. 필수 단백질의 함량이 높기 때문에 오랫동안 굶주림을 채울 수 있습니다. 또한 노인, 어린이 및 임산부를위한 캐 필린 캐비아를 섭취하는 것이 좋습니다.
캐비어의 주요 한계는 십이지장 궤양, 위염의 악화, 고혈압 및 죽상 동맥 경화증입니다. 2 세 미만의 어린이와 알레르기 반응이있는 사람들에게는 캐비아를 거부해야합니다.
캐 필린 캐 비어의 효과와 피해를 알면 그 결과를 두려워하지 않고식이 요법에 포함시키고 완벽한 맛을 즐길 수 있습니다.
통조림으로 만든 capelin roe에 어떤 용도가 있습니까?
현대 영양 학자들은 통조림 식품에 대해 부정적인 태도를 취하므로 통조림 캐비아는 건강 식품 목록에 포함되지 않습니다. 일반적으로 훈제 제품, 방부제, 향료 및 기타 유해 성분이 제품 저장에 추가됩니다. 그리고 버터와 마요네즈에서 엄청난 양의 여분의 칼로리가 몸과 건강에 부정적인 영향을 미칩니다. 통조림 캐비아 도중 맛은 보존 되더라도 긍정적 인 질은 두드러지게 감소됩니다.
훈제 한 캐 필린의 효과와 피해
훈제 식품 - 신체에 긍정적이거나 부정적인 영향을주는 일반적인 제품. 바다 물고기를 흡연하면 요오드, 셀레늄, 인은 보존됩니다. 이러한 요소는 갑상선의 정상적인 기능, 면역 기능의 지원, 혈관, 근골격계에 필수적입니다.
해로움은 많은 발암 물질의 존재입니다. 따라서 알레르기 반응, 간, 췌장 및 신장 질환에서식이 요법에서 제외되어야합니다.
맛있고 건강한 카펠린 요리법
카펠린의 효과와 해로움은 준비 방법에 달려 있습니다. 긍정적 인 속성의 최대를 저장하고 바다 물고기의 피해를 최소화하려면, 그것을 삶은, 구운 또는 찐 먹어야합니다. 또한 해산물은 호일로 구워 지거나 베이킹 시트에 놓을 수 있으며 선택적으로 위에 야채를 놓을 수 있습니다 (감자 또는 당근을 사용하는 것이 더 낫습니다). capelin의 혜택을 누릴 수있는 또 다른 방법은 치킨 달걀을 채우고 30 분 동안 오븐에 넣는 것입니다.
유용한 성분의 최대량은 찐 생선으로 보존되므로이 조리 방법이 가장 좋은 것으로 간주됩니다. 맛을 향상 시키려면 제품을 이중 보일러에 넣고 원하는 향료를 뿌려야합니다.
불에 구워진 캐 필린의 장점은 특히 기름을 사용하지 않고 캠프 파이어에서 그릴을 튀기는 것입니다. 그러나 동시에 비타민과 미네랄 성분은 부분적으로 손실됩니다.
capelin을 선택하는 방법
바다 물고기의 맛을 충분히 즐기고 최대의 이익을 얻으려면 올바른 것을 선택해야합니다. 구입할 때 외모에주의를 기울여야합니다.
- 뚜렷한 눈동자와 함께 눈이 밝고 투명해야합니다.
- 아가미 - 점액이없고 딱딱하고 핑크색이다.
- 표면에 노란 얼룩이나 얼룩이 없어야합니다.
- 말린 꼬리는 장기 보관의 확실한 신호입니다.
불쾌한 냄새는 제품이 신선하지 않다는 것을 의미 할 수 있으며 신맛의 냄새가 나면 물고기가 손상됨을 나타냅니다. capelin의 이점과 피해는 이러한 권장 사항을 준수하는지 여부에 달려 있습니다.
capelin 저장 방법
거칠고 가볍게 말린 생선은 진공 패키지에 보관할 수 있습니다. 이 제품은 2 주 동안 냉장고에 보관하고 약 3 개월 동안 냉장고에 보관하면 유익하고 의약품 품질을 잃지 않습니다.
진공 포장기는 비싸지 만 일상 생활에서는 간단합니다. 그러한 장치가 없으면 24 시간 이내에 제품을 사용해야합니다. 장래에 유익한 구성 요소를 잃어 버리고 사람이 소비하기에 적합하지 않게 될 것이기 때문입니다.
capelin 및 contraindications에 잠재적 인 해
바다 물고기는 유용하고 치유력이있는 거대한 세트 외에도 심각한 피해를 입힐 수 있습니다. 해산물이나 특이성에 알레르기 반응이있는 사람들을 위해 제품 사용을 포기해야합니다.
훈제 카펠린은 암 종양의 형성을 유발하는 많은 발암 물질을 포함하고 있기 때문에 위험합니다. 또한이 치료법은 섭취하면 심각한 해를 입힐 수있는 기생충을 물고기로부터 제거 할 수 없습니다.
금지 된 장소에서 잡힌 물고기는 수은 축적으로 인해 생명체에게 위험한 것으로 간주되며 건강에 심각한 해를 입힐 수 있으므로 제품을 폐기해야합니다.
중독으로부터 자신을 보호하기 위해서는 고품질의 해산물을 구입하여 신선도에주의를 기울이는 것이 중요합니다.
결론
쾌적한 맛 특성과 높은 칼로리 함량의 제품에도 불구하고, 사용하기 전에 capelin의 이점과 해가 무엇인지 알아야합니다. 신중하게 연구하면 식단에 바다 물고기를 자신있게 포함 할 수 있습니다.