파슬리와 으깬 감자

감자 - 500g, 버터 또는 버터 기름 50g, 저지방 우유 3/4 컵, 파슬리 및 딜 - 2 큰술 숟가락, 마늘 2 정향.

감자를 삶아. 감자를 삶은 끓는 물에서 마늘 정향, 파슬리와 딜의 스푼, 약간의 소금을 던지십시오. 감자가 준비되면 물을 버리고 감자를 tolkushku로 갈아서 버터 또는 버터 기름을 넣고 저지방 파슬리의 뜨거운 우유를 모두 섞습니다.

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포테이토 우유 우유 통

포테이토 우유 준비 감자 괴경에서 껍질을 부드럽게 뺀 다음 찬물로 헹구어 삶아 둔 다음 배수구를 잘 닫고 저온의 밀폐 된 뚜껑 아래에서 말립니다. 뜨거운 매시 감자, 맛, 버터, 뜨거운 우유에 소금을 추가하십시오. 모두 좋다

으깬 감자

으깬 감자 재료 : 감자 250 g, 우유 60 ml, 버터 8 g, 소금 3 g. 감자를 껍질을 벗기고 씻은 다음 물을 부어 완전히 감자를 덮습니다. 약 15 분에서 20 분 정도 준비가 될 때까지 익힌 다음 체로 문지릅니다. 감자 위에 따뜻한 우유를 붓는다.

으깬 감자

으깬 감자 재료 • 삶은 감자 - 2.2 kg • 우유 - 380 ml • 버터 - 100 g • 소금 - 15 g 준비 방법 1. 고구마는 체, 쇠고기 또는 매시 껍데기 등으로 닦으십시오 (또는 믹서 사용). 온도

당근과 으깬 감자

당근과 으깬 감자 재료들 • 삶은 감자 - 1.6 kg • 당근 - 450 g • 우유 - 450 ml • 버터 - 100 g • 소금 - 15 g 준비 방법 1. 당근을 껍질을 벗기고, 씻고, 자른 다음, 팬에 넣고 소량을 뿌린다.

으깬 감자 구운

구운 으깬 으깬 감자 재료 • 으깬 감자 - 2.5 kg • 달걀 - 1 개 • 사워 크림 - 100 g • 버터 - 100 g • 크래커 - 50 g 제조 방법 1. 으깬 감자를 30g의 버터로 미리 기름칠 한 팬에 넣고 뿌렸다.

마늘을 넣은 으깬 감자

시금치와 녹색으로 으깬 감자

딜과 파슬리와 함께 쐐기풀 샐러드

딜과 파슬리 허브와 쐐기풀 샐러드 성분 : 20g 각 유형의 녹색 : 쐐기풀, 밤색, 파슬리, 딜, 파, 마늘 2g, 식물성 기름 8g, 소금. 가공 된 쐐기풀 잎, 파슬리, 딜, 그린

야채와 함께 으깬 감자

200 그램 감자 (2 작은 감자), 2 당근 또는 2 개의 순무, 200 그램 콜리 플라워, 또는 브로콜리, 또는 200 g 호박 또는 호박, 또는 스쿼시, 1 개의 양파,? 우유 한잔, 버터 50g, 올리브 50g, 소금, 검은 색, 흰색 또는

맛있는 으깬 감자를 만드는 법 : 규칙, 비밀, 특이한 성분

보통 으깬 감자는 훨씬 더 좋을 수 있습니다. 그것을 더욱 부드럽고 열정적으로 만들고, 맛, 색깔 및 풍미를 바꾸십시오. 당신은 확실히 그것을 좋아할 것입니다.

으깬 감자에 적합한 감자

매쉬가 통일되고 통풍이 잘 되려면 딱딱한 품종을 선택하십시오. 연한 갈색의 피부와 가벼운 펄프가있는 둥근 감자입니다. 딱딱한 감자는 조리 중에 부드럽게 끓여서 으깬 감자의 섬세한 질감을 제공합니다.

그러나 빨간 피부 감자는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 너무 부드럽게 끓이지 않으며 으깬 감자가 덩어리로 변합니다.

감자를 제외하고 으깬 감자에 넣어야 할 사항

고전적인 으깬 감자는 우유 나 크림 없이는 할 수 없습니다. 접시에 절묘한 향기가 있기를 원한다면 액체에 백 리 향, 로즈마리 또는 다른 허브 몇 가지를 첨가하고 저열로 가열하십시오.

으깬 감자를 맛있게 만들고 통풍이 좋은 또 다른 제품은 버터입니다. 후회하지 말고 구매에 인색하지 마십시오. 기름은 고지방이어야합니다. 또는 세련된 해바라기 또는 올리브 오일을 섭취 할 수 있습니다. 그러나이 경우 으깬 감자의 맛은 약간 다릅니다.

우유와 버터 모두 실내 온도에 있어야합니다. 차가운 경우 감자가 더 빨리 냉각되고 매시가 더 오래 혼합되어야합니다. 그리고 이것은 끈적 거리게 될 수 있음을 의미합니다.

일부는 으깬 감자에 사워 크림, 마요네즈, 천연 요구르트 또는 강판 치즈 몇 스푼을 넣습니다. 맛을 내기 위해 날 달걀, 튀긴 양파 또는 버섯을 추가 할 수도 있습니다.

퓌레에게 특별한 색깔을주고 싶다면 사탕무, 당근 또는 호박으로 감자를 요리하십시오.

신선한 녹지가 완성 된 퓌레에 특별한 풍미를 더합니다. 나머지 재료와 혼합하거나 접시에 뿌릴 수 있습니다.

으깬 감자 만드는 법

tubers를 청소하고 동일한 큰 입방체로 자르십시오. 이런 방식으로, 감자는 고르게 조림 될 것입니다.

냄비에 큐브를 넣고 차가운 물로 덮어서 약 1cm를 덮고 소금을 발라주세요.

그건 그렇고, 으깬 감자에 소금을 뿌릴 때는 언제나 논쟁 중입니다. 일부 완벽한 감자, 버터 밀크, 검은 후추 및 녹색 양파 요리사가있는 소금에 절인 감자는 처음에는 소금에 절여졌으며 다른 사람들은 Emeril Lagasse의 Garlic Mashed Potatoes가 끝에 있으며, 3 번째 Mashed Potatoes 인 Robuchon-Style의 종류는 끓는 물 후에합니다. 감자를 냉수에 넣는 방법에 대한 유명한 전문가들과 의견을 나누었습니다. 차가운 퍼펙트 으깬 감자 또는 으깬 감자 만드는 법.

정확히 한 가지는 말할 수 있습니다 : 감자는 완전히 끓여야합니다. 칼으로 준비가되었는지 확인하십시오. 그것은 쉽게 감자 큐브를 찔러야합니다.

감자가 준비되면 팬에서 액체를 배출하고 큐브를 소쿠리에 접어서 약간 건조시킵니다. 이렇게하려면, 냄비에 넣고 가끔 흔들어 두어 몇 분간 그대로 두십시오. 그래서 감자에서 으깬 감자에 필요없는 과도한 액체를 증발시켰다.

감자가 더 추울수록 반죽하는 것이 어렵습니다.

으깬 감자는 믹서기로 섞을 수 없습니다.이 때문에 점성이 있고 끈적 거리며 맛도 없어집니다. 구멍이있는 tolkushku를 사용하여 손으로 으깬 감자를 만드는 것이 좋습니다. 딱딱한 감자는 요리 후에 매우 부드러워지기 때문에 힘을 많이 잡지는 못합니다.

더 단단한 품종의 으깬 감자를 만들기 위해서는 감자 프레스를 사용할 수 있습니다. 덩어리를 없애는 데 도움이 될 것입니다.

다음 퓌레에서 나머지 성분을 첨가하고 잘 섞을 필요가있다. 당신이 바람이 잘 통하게 되 돌리고 싶다면이 시간과 노력을 후회하지 마라. 마지막으로 향신료로 으깬 감자에 맛을 내고 모든 것을 다시 섞을 수 있습니다.

보너스 : 으깬 감자에 대한 4 가지의 특별한 요리법

1. 콜리 플라워가 든 으깬 감자

성분

• 400 g 감자;
• 콜리 플라워 400g;
• 버터 1 큰술;
• 크림 ½ 컵;
• 강판 치즈 ¼ 잔;
• 소금 - 취향에;
• 녹색 양파의 몇 가지 sprigs.

요리

감자를 끓으십시오. 물이 끓기 시작한 지 10 분 후, 꽃 양배추 작은 꽃을 넣고 부드러운 때까지 요리하십시오.

으깬 야채에 버터, 크림, 치즈, 소금을 넣고 잘 섞을 때까지 잘 섞으십시오.

서빙하기 전에 다진 파와 으깬 감자를 뿌린다.

2. 코코넛 밀크와 양파가 든 으깬 감자

성분

• 감자 1kg;
• 1 양파;
• 야채 또는 올리브 기름 1 큰술;
• 1 작은 술 발사믹 식초;
• 몇 티스푼의 소금;
• ½ tsp 설탕;
• 무알콜 코코넛 밀크 2 컵;
• 말린 마늘 1 큰술.

요리

감자를 삶아. 다진 양파를 냄비에 넣고 기름을 바르고 식초, 소금 한 스푼과 설탕을 넣고 몇 분 동안 요리하십시오. 양파는 부드럽게하고 황금 갈색 색조를 획득해야합니다.

짓 눌린 감자에서는 코코넛 밀크, 마늘, 튀긴 양파를 넣습니다. 부드러워 질 때까지 잘 섞는다.

3. 구운 감자와 셀러리 퓨레 - 제이미 올리버 (Jamie Oliver)의 조리법

성분

• 감자 4 개;
• 맛볼 수있는 바다 소금;
• 셀러리 뿌리 300g;
• 마늘 1 머리;
• 지상 후추 - 취향에;
• 올리브 기름 4 큰 스푼;
• 신선한 백리향의 3 개의 sprigs;
• 향신료 - 맛.

요리

감자를 씻어 소금으로 뿌린다. 포크로 껍질을 벗기고 덩어리를 베이킹 트레이에 놓습니다. 190 ℃로 예열 된 오븐에서 30 분간 베이킹한다.

셀러리 루트를 커다란 조각으로 자르십시오. 종이와 베이킹 페이퍼에 다진 마늘을 넣고 소금과 후추로 뿌려 올리브 오일 2 스푼을 부어 손으로 섞어 라. 용지가 묶여 번들이되도록 포장하십시오.

감자 준비 시작 30 분 후, 포장을 베이킹 시트에 놓고 20-30 분 더 구우십시오. 감자와 셀러리 뿌리는 완전히 익혀야합니다.

감자를 껍질을 벗기고 구운 마늘 펄프를 짜내고 셀러리와 함께 섞는다. 백리향 잎, 올리브 기름을 추가하고 잘 섞는다. 으깬 향신료로 맛을 낸다.

4. 호박 으깬 감자

성분

• 800 g의 감자;
• 500 g 호박;
• 일부 ghee;
• 1 정향 마늘;
• 소금 - 취향에;
• 125 ml의 우유;
• 크림 100 ml;
• 버터 2 큰술;
• 지상 후추 - 취향에;
• 작은 육두구.

요리

껍질을 벗긴 감자와 호박은 큐브로 자르고 25-30 분 동안 끓입니다. 냄비에 버터 기름을 넣고 다진 마늘을 볶습니다.

냄비에서 액체를 배출하고 야채를 말린 다음 우유, 크림 및 버터를 넣습니다. 잘 섞고, 소금, 후추, 마늘, 육두구로 섞어서 다시 섞는다.

주전자와 스피너

출처 : GH Superfoods

필요합니다.

6 인분 :
900 g 감자
버터 두 조각
우유 100 ml
씻은 시금치 200g
일부 강판 된 육두구

요리하는 법

1. 감자를 똑같은 조각으로 껍질을 벗기고 자른다. 요리 될 때까지 30 분 동안 소금물에 삶아서 삶아. 배수구.

2. 감자를 팬에 돌려 놓고 버터 몇 개를 넣고 저열로 반죽을해서 반죽합니다.

3. 큰 스튜 냄비에서 100ml의 우유를 끓으십시오. 시금치 200g을 넣고 부드러워 질 때까지 혼합하십시오. 우유와 으깬 감자로 시금치를 때려보세요. 소금, 후추 및 육두구로 맛을 낸다.

으깬 감자 : 5 가지 오리지널 조리법 (사진)

평범한 으깬 감자를 다양 화하는 방법.

추운 겨울에 우리 중 누가 찹 또는 청어와 함께 pyyreshechka를 먹는 것을 좋아하지 않습니다. 간단하고 맛있는. 긴 서리가 내린 날 이후 행복을 위해서 필요한 것은 더 이상 없습니다. 그리고 일반적으로 겨울에는 감자가 항상 강타합니다.

그러나 너무 게으른 사람이 아니라면, 다섯 가지 맛있는 아이디어가 "저녁 식사를 위해 무엇을 요리해야합니까?"라는 질문에 대한 적시의 답변이 될 것입니다. 해봐!

시작하기 전에 적절한 으깬 감자의 비밀에 대해 알아보십시오.

철저한 청소. 우선, 감자는 철저히 청소해야합니다. 즉, 피부를 제거하고, "눈"을 잘라내어 손상된 장소를 제거하십시오.

조각의 정확한 크기. 감자를 작은 조각으로 자르면 시간을 절약하려고하지 마십시오. 썩을 것이고 실제로 더 빨라지 만 모든 유용한 비타민을 잃을 시간이 있습니다. 으깬 감자를 정말 유용하게 만들려면 감자를 자르면 큰 조각으로 끓습니다.

감자는 dovarit가 필요합니다. 몇몇 주부들의 매쉬 (mash)에서, 당신은 그 구조를 망쳐 놓은 덩어리에 주목할 수 있습니다. 이것은 으깬 감자가 섞이지 않았다는 직접적인 결과입니다. 실수하지 마십시오.

올바르게 치십시오. 부드럽고 공기가 잘 통하는 감자 덩어리를 얻으려면 으깬 감자를 으깨는 것만으로는 충분하지 않습니다. 채찍질해야합니다. 이 과정은 2 단계로 진행됩니다. 첫 번째 단계에서는 감자를 강판으로 문지르거나 특수 장치로 두드립니다. 다음 단계는 휘핑 단계가 발생합니다. 자동 혼합 장치가 문제를 너무 열심히 처리하고 매시간 감자로 불쾌한 덩어리로 변하기 때문에 수동 혼합기를 선호하십시오.

필수 보충제. 퓌레가 부드러워지기 위해서는 액체가 필요합니다. 자신의 감자 수프를 사용하지 않는 것이 좋지만 오히려 예열 된 우유를 사용하는 것이 좋습니다. 또한, 버터를 추가해야합니다 : 그것은 액체 상태까지 가열하고 2-3 단계로 부분을 추가하십시오. 당신은 또한 사워 크림을 사용할 수 있습니다 - 또한 매우 특이한 맛.

이제 조리법에 대해 알아보십시오.

올리브 오일, 고수풀, 튀긴 양파와 으깬 감자

필요한 것 :

- 갓 갈아서 만든 후추, 소금

요리 방법 :

으깬 감자에 감자를 넣는 일반적인 방법.

동시에 양파를 올리브 기름에 잘게 썬 양파로 볶고 고수풀, 갓 갈아서 만든 후춧가루와 소금을 넣어 맛을 낸다.

마지막 단계 - 당신은 감자 튀김을 더하기 위해 감자를 만들어야합니다. 퓨레 준비 됐어!

그것은 물고기를위한 반찬이나 신선한 야채 샐러드와 함께 아주 맛있습니다.

치즈, 양파, 토마토로 구운 으깬 감자

필요한 것 :

- 부추 200g + 튀김 용 버터 10g

- 마늘 2-3 clove

- 소금, 후추, 녹색

요리 방법 :

국물에 마늘, 후추, 소금 및 베이 리프를 첨가하여 국물을 만들 때까지 감자를 약간 소화 할 수도 있습니다.

감자가 끓는 동안 버크로 잘게 부순다.

양파를 끓는 우유에 넣고 즉시 끄십시오.

양파가 든 우유에서는 요구되는 치즈의 절반을 꽉 짠다. 그리고 잘 섞는다.

감자가 삶으면 물을 부어 베이 잎과 감자 천장을 제거하고 우유, 양파와 치즈의 혼합물을 더합니다. 잘게 썬 신선한 허브를 추가하거나 건조하게 뿌릴 수 있습니다.

베이킹 시트 나 버터 구이 요리에 기름을 칠하고 으깬 감자를 넣으십시오.

토마토를 원으로 자르고 으깬 감자를 위에 놓습니다.

남은 치즈를 짜서 조미료와 마요네즈로 섞는다.

최고 으깬 감자에 토마토를 넣으십시오.

상단이 붉어 질 때까지 190도에서 오븐에 굽습니다.

마늘 버터가 든 으깬 감자

언론에 2 마늘의 마늘을 넣고 그릇에 넣고 정제되지 않은 해바라기 기름을 부은 다음 (올리브유로 바꿀 수 있음) 그것을 양조하고, 그 후에 요리 한 으깬 감자에 첨가하십시오. 다진 신선한 딜을 뿌리십시오.

올리브 오일과 치즈를 곁들인 으깬 감자

그냥 으깬 퓌레 3-4 tbsp를 넣으십시오. 내가 파르 메산 치즈와 2 큰술이 잘게 썬다. 내가 올리브 오일. 잘 저어주고 봉사하십시오.

완두콩과 민트와 으깬 감자

필요한 것 :

- 500 g 감자

- 통조림 완두콩 300 g

- 레몬 향이 1 개

- 버터 50g

요리 방법 :

평소와 같이 으깬 감자에 감자 찌꺼기. 준비가되기 5 분 전에 통조림 완두콩을 감자에 담는다. 레몬 향을 짜내고 주스를 따로 짜내십시오.

감자와 완두콩은 으깬 감자의 일관성에 매시합니다. 버터, 우유, 레몬 향 및 민트에서 섞으십시오. 소금에 레몬 주스를 넣으십시오.

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꿀 마시드 감자

감자 요리가 마음에 드십니까?하지만 항상 맛있는 것은 아닙니다. 으깬 감자를 제대로 요리하는 방법과이를 위해 필요한 재료를 알아 봅시다.

목차

고전적인 으깬 감자를 요리하는 법

이것은 추가 첨가제없이 가장 쉽고 빠른 방법입니다. 그것에 준비된 요리는 이상적으로 고기와 육즙과 결합됩니다.

필수 제품 :

• 0.2 리터의 우유;
• 버터 약 50 그램;
• 감자 한 킬로그램.

요리 과정 :

1. 감자는 청소해야하고, 괴경이 너무 커지면 반으로 자른다. 너무 많은 root 뿌리 채소는 가치가 없습니다. 그렇지 않으면 접시가 맛이 좋지 않을 것입니다.
2. 슬라이스를 스튜 냄자에 넣고 물로 덮고 즉시 약간의 소금을 첨가하십시오. 끓는 과정이 시작된 후 약 20 분 동안 불을 계속합니다 - 감자는 부드러워 야합니다. 포크로 구멍을 뚫기 만하면 확인할 수 있습니다.
3. 그 후, 여분의 물을 제거하고 tolkushkoy로 팬 내용물을 반죽하십시오. 그런 다음 미리 녹인 버터에 우유를 붓습니다. 이 혼합물은 뜨거워 야합니다. 철저하게 모든 것을 섞어서 (믹서로 조금이라도 이길 수 있습니다), 맛에 향신료로 맛을냅니다.

천천히 밥솥에 으깬 감자

필수 제품 :

• 우유 한잔;
• 버터 4 분의 1 팩;
• 당신의 취향에 향신료;
• 1 킬로그램의 감자.

요리 과정 :

1. 모든 괴경은 껍질을 벗기고 조심스럽게 씻고 중간 크기의 입방체로 바꾸어 그릇에 보냅니다.
2. 이제 그 내용물을 물로 채워 액체가 약 1 센티미터의 감자를 덮도록하십시오. 즉시 소금을 약간 첨가하고 맛을 내기 위해 조금 더 많은 잎과 마늘을 첨가하십시오.
3. "수프"모드에서 장치를 켜고 작동 시간을 20 분으로 설정하십시오.
4. 요리 후에는 잔유물을 버리고 감자를 매끄럽게 섞으십시오. 이것은 다른 컨테이너에서 이루어져야합니다 - 다작 용 그릇은 그러한 조작을위한 것이 아닙니다.
5. 우리는 우유를 데우지 만 끓여서 버터를 던져 버리지 말고 모든 재료를 감자에 붓습니다. 부드러워 질 때까지 잘 섞는다.

달걀과 우유로 으깬 감자

필수 제품 :

• 0.15 리터의 우유;
• 약 1 킬로그램의 감자;
• 한 알;
• 당신의 맛에 조미료;
• 체중이 30 그램 인 버터 조각.

요리 과정 :

1. 냄비에 준비한 감자를 넣고 물을 부어 소금과 다른 조미료를 넣어 부드럽게 끓일 때까지 조리하십시오.
2. 남아있는 액체를 제거하고 따뜻한 스토브에서 몇 분 동안 기다려 감자를 말린 다음 버터와 결합하고 풀러 또는 믹서를 사용하여 균일 한 물질로 전환하십시오.
3. 우리는 따뜻한 우유를 채우고, 동시에 섞거나 흔들어 계속해서, 그리고 나서 우리는 달걀을 두드립니다.

이 순간에 감자는 조금 식혀 야하며 냉장고에서 계란을 미리 꺼내는 것이 좋습니다. 콜드 단백질은 매우 뜨거운 감자 덩어리에 담겨서 말려 올라갈 수 있습니다.

오븐에서 축제 옵션

필수 제품 :

• 버터 4 분의 1 팩;
• 감자 한 킬로그램;
• 좋아하는 향신료;
• 사워 크림 3 스푼.

요리 과정 :

1. 시작하려면, 물을 소금물에 담그는 것을 잊지 말고, 준비 할 때까지 평범한 방법으로 감자를 끓으십시오.
2. 버터와 사워 크림과 결합하여 균일 한 농도로 만드십시오.
3. 우리는 베이킹 곰팡이에 모든 것을 넣고 요리가 아름다운 황금 표면을 가질 때까지 말 그대로 15 분 동안 190도에서 오븐에 보관합니다.

우유없이 스무디 만드는 법

보통 으깬 감자는 우유로 만들어 지지만 갑자기 손에 있지 않으면 어떻게해야합니까? 당신이 그것없이 적어도 맛있는 요리를 만들 수 있기 때문에 화를 내지 마십시오.

필수 제품 :

• 약 1 킬로그램의 감자;
• 버터 - 100 그램;
• 향신료 맛.

요리 과정 :

1. 우리는 괴경을 깨끗이 닦고 잘 씻어서 같은 크기의 입방체로 자르고 냄비에 보내십시오.
2. 액체가 감자 큐브를 약간 덮을 수 있도록 물로 채 웁니다. 소금과 다른 향신료가 부어, 당신은 또한 베이 리프를 넣을 수 있습니다.
3. 대략 20 분 동안 끓인 후에 뿌리 채소를 요리하십시오 - 감자는 부드러워 야합니다.
4. 드레인,하지만 전부는 아닙니다. 우유없이 요리 할 때, 약간의 액체를 남겨 둘 필요가 있습니다. 그렇지 않으면 퓌레가 말라 버립니다.
5. 우리는 석유를 퍼 뜨리고 모든 것을 바꾼다.

으깬 감자를 모아 책임감있게 뿌리 채소의 선택에 접근하십시오. 일부 품종은 매우 심하게 삶아 부드럽고 으깬 감자는 부드럽 지 않습니다.

치즈 조리법

필수 제품 :

• 단단한 치즈 0.15 kg;
• 감자 한 킬로그램;
• 당신의 맛에 조미료;
• 우유 또는 크림 반 잔.

요리 과정 :

1. 우리는 괴경을 깨끗하게하고, 잘라내어 물로 채우고, 선택한 향신료를 첨가하는 것을 잊지 않고, 접시에서 20 분 동안 준비 상태로 만듭니다.
2. 남아있는 액체를 배수하고 편리한 방식으로 반죽하고 뜨거운 우유와 치즈를 섞어 거친 강판에 뿌린다. 매끄러운 때까지 으깬 감자를 섞는다.

우유와 버터 포함

필수 제품 :

• 1 킬로그램의 감자;
• 맛을 내기위한 조미료;
• 버터 100 그램;
• 우유 한 잔 정도.

요리 과정 :

1. 껍질을 벗기고 씻어서 중간 크기의 조각으로 자르십시오.
2. 우리는 얻은 조각을 적당한 용기에 넣고 물로 완전히 덮습니다 (예 비용이 조금이라도 있음). 소금과 다른 조미료를 넣으십시오.
3. tubers가 부드러워 지도록 약 25 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 여분의 유체를 제거하십시오.
4. 우리는 우유를 잘 따뜻하게하고 버터와 섞어 녹입니다. 이 혼합물을 이미 준비한 감자에 붓는다. 부드럽고 제공 될 때까지 혼합하십시오.

볶은 양파와 으깬 감자

이러한 으깬 감자는 훌륭한 반찬이 될뿐만 아니라 다양한 베이킹 용 충전재로 사용될 수 있습니다.

필수 제품 :

• 두 개의 전구;
• 모든 향신료;
• 약 1 킬로그램의 감자;
• 우유 - 유리에 관하여.

야채와 버터에서 양파를 튀김하는 것은 허용됩니다.

요리 과정 :

1. 항상 그렇듯이, 먼저 감자를 준비하고 물 한 그릇에 담으십시오 (액체는 내용물을 완전히 덮어야합니다). 부드러울 때까지 요리하고, 나머지 달인을 배출하십시오.
2. 요리가 진행되는 동안, 큐브로 양파를 자르고 아름다운 색이 될 때까지 버터로 볶습니다.
3. 이미 준비되고 부드러워 진 감자는 예열 된 우유와 양파와 잘 섞여 잘 섞여서 접시에 덩어리가 남아 있지 않습니다.

믹서 조리 옵션

이 요리를 준비 할 때 으 potato하거나 털을 사용하십시오. 그러나 으깬 감자를 믹서와 혼합 할 수 있습니다 - 더 균일하고 통풍이 잘납니다.

필수 제품 :

• 우유 한잔;
• 의향이있는 향신료;
• 버터 약 100g;
• 1 킬로그램의 감자.

요리 과정 :

1. 감자를 껍질을 벗기고, 흙이 없도록 충분히 헹구십시오. 너무 큰 괴경은 조각으로 자르고, 우리는 요리를 위해 콘테이너에서 배열하고 물을 따른다. 이 단계에서 소금을 넣고 만 잎을 넣을 수 있습니다.
2. 감자가 부드러워 질 때까지 스토브에 보관 한 다음 남아있는 액체를 제거하십시오.
3. 우리는 우유를 잘 데우지 만 그것을 끓여서 가져 오지 말고 용기에 부어 넣고 믹서로 가볍게 두드려 가볍고 더 통풍이 잘되며 덩어리가 없어집니다.

그것은 오직 기름을 추가하는 것입니다. 조각에 넣거나 미리 녹일 수 있습니다.

섬세한 으깬 감자를 섞어 고기와 샐러드를 제공하십시오.

으깬 감자 - 절대로 관련성을 잃지 않는 요리. 그것은 어떤 육류 나 채소와도 이상적으로 결합되며, 소스 또는 소스를 첨가하면 더욱 맛있게됩니다.

시금치 매쉬 감자

시금치, 꿀, 마늘과 으깬 감자.

"시금치를 가진 으깬 감자"를위한 성분 :

조리 시간 : 15 분

컨테이너 당 봉사 횟수 : 1

조리법 "시금치와 으깬 감자":

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• 15 명
• 1435 년

채소가있는 젊고 감미롭고 신맛이 나는 감자

• 59
• 73
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오징어 조림

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힝 카리 감자

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컨트리 감자

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감자 전나무

• 22 개월
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구운 감자와 백리향 수플레

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치킨 샐러드

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Eclairs

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댓글 및 리뷰

2010 년 8 월 12 일 Svolosh #

2009 년 5 월 12 일 tat70 #

2009 년 5 월 11 일 renaza #

2009 년 5 월 11 일 JuliaJil #

2009 년 5 월 11 일 미스 #

2009 년 5 월 11 일 Anechka #

2009 년 5 월 10 일 ledi701 #

2009 년 5 월 10 일 Bandikot #

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당근 퓌레 꿀

6 인분의 당근 퓌레에 필요한 것 :

• 800g의 껍질을 벗기고 깎은 당근
• 400 g 껍질을 벗기고 다진 감자
• 우유 50 ml
• 다진 버터 40 g
• 벌꿀 2 큰술
• 참깨 1 큰술

6 인분의 당근 퓌레에 필요한 것 :

• 800g의 껍질을 벗기고 깎은 당근
• 400 g 껍질을 벗기고 다진 감자
• 우유 50 ml
• 다진 버터 40 g
• 벌꿀 2 큰술
• 참깨 1 큰술

당근 퓌레 요리법 :

1. 요리 될 때까지 소금물에 감자와 당근을 함께 끓인다. 믹서기는 부드러워 질 때까지 야채를 섞습니다.

2. 우유, 버터 및 꿀을 첨가하십시오. 소금과 후추로 계절을 정하십시오. 참깨를 뿌려주세요.

독특한 9 가지의 으깬 감자 요리법.

1. 감자를 물에 10 분 동안 삶아서 물기를 제거하고 끓는 우유를 부어 준비 상태로 만듭니다. 퓌레에 매시.

2. 으깬 감자가 으깬. 사워 크림 강판 치즈와 잘게 다진 마늘,이 혼합물 감자와 혼합. 으깬 감자는 사우어 크림을 따뜻하게하기 위해 오븐에 약간 넣어야합니다.
완전히 보여줘.
3. 으깬 감자로 매시 감자를 넣고 끓인 닭 국물을 넣고 잘게 친다.

4. 녹인 버터로 희석 한 채소, 씨앗의 씨로 두드린 으깬 마늘을 넣는다.
5. 사우어 크림을 몇 스푼 얹은 1-2 달걀 노른자를 때려 부순다. 따라서 계란의 품질에 대해 확신이 서지 않으면이 접시 옵션을 사용하지 마십시오. 그렇지 않으면 불쾌하거나 심지어 위험한 질병을 뽑을 위험이 있습니다.
6. 으깬 감자에 소량의 녹은 지방을 넣고 베이컨을 채 웁니다.
7. 포도 치즈 창살. 퓌레는 끓는 우유로 약간 희석하여 치즈를 넣고 잘 섞는다. 치즈의 양은 으깬 감자의 약 4 분의 1이어야합니다.
8. 매시 감자, 버터 한 조각을 넣고 잘게 잘린 채소 (딜, 봄 양파, 파슬리)와 마늘을 섞는다.
9. 으깬 감자에 우유로 희석하고, 잘게 잘린 견과류 몇 개를 부은다.
매시가 맛있는 것을 알기 위해서는 몇 가지 규칙을 따라야합니다. 감자는 조리 할 때 익히지 않은 변종이어야합니다. "녹말". 결절이 바깥쪽으로 변하지 않은 경우, 삶아 지지만 그러한 감자는 튀김에 적합하지만 부드럽고 으깬 감자는 효과가 없습니다.
물론, 감자는 철저히 벗겨 내야합니다. 이것은 피부뿐만 아니라 "눈"에도 적용됩니다. 그들 주위의 육체가 심하게 삶아 지므로 점심이나 저녁을 먹지 마십시오. 즉시이 장소를 제거하는 것이 좋습니다. 으깬 감자에 대한 감자는 완전히 비실용적입니다. 그것은 잘려야한다. 이 경우 조각은 대략 동일한 모양과 크기 여야합니다. 이렇게하면 동시에 요리 할 수 ​​있습니다. 잘게 자른 것도 필요하지 않습니다. 그렇지 않으면 쓸데없는 으깬 감자를 먹을 위험이 있습니다. 국물에있는 모든 영양소와 유익한 물질은 그대로 남습니다.
우유는 끓을뿐입니다. 차가운 우유에서 퓌레는 회색으로 만들어집니다. 으깬 감자는 오랫동안 휘저었다. 일관된 크림색의 일관성이있을 때, 이것은 당신이 테이블에 봉사 할 수 있다는 것을 의미합니다. 그리고 균질성과 크림이 아직 멀어지면, 우리는 계속 노력하고 있습니다. 서빙 퓨레는 뜨거울뿐입니다. 따뜻하게하면 맛이 없어집니다.

새롭게 으깬 으깬 감자 : 6 가지 조리법

으깬 감자 - 고기, 생선 또는 야채와 함께 제공 될 수있는 가장 간단한 반찬 중 하나. 그러나 우리는 우유, 버터, 소금을 넣은 다진 감자와 같은 조리법에 따라 요리했습니다. 그러나 실제로, 평범한 으깬 감자조차도 가족 저녁 식사의 진정한 장식으로 변할 수 있습니다. 접시가 향기와 맛의 새로운 색깔로 번쩍이기 때문에 조리법에있는 향미료와 향미료 만 소개하는 것이 필요할뿐입니다.

생강을 곁들인 향기 나는 으깬 감자

생강은 첫 번째와 두 번째 코스, 따뜻한 음료 및 디저트를 변형시킬 수있는 향신료입니다. 평소의 메인 요리를 시험해보고 싶다면 레시피에 으깬 감자에 향긋한 향신료를 첨가하십시오. 상쾌한 향과 약간의 뒷맛이 나는 반찬이 있습니다. 부드러운 생강 달콤한 호박입니다.

이 반찬은 돼지 고기 또는 쇠고기와 특히 좋습니다. 또한 접시에 강판 치즈를 뿌릴 수도 있습니다.

• 500 그램의 감자
• 100 g 호박 펄프,
• 1 큰술 내가 올리브 오일,
• 1 tsp. 강판 생강과 카레
• 우유 70ml.

1. 호박과 껍질을 벗긴 감자를 큰 조각으로 자릅니다. 야채가 오븐에서 굽거나 끝날 때까지 끓으십시오.
2. 스튜 냄비에있는 모든 제품을 결합하고, 소금 조금, 믹서기로 잘게 될 때까지 잘게 자르십시오.

으깬 마늘과 치즈에 대한 간단한 요리법

뜨거운 메인 요리가 즐거운 마늘 향기를 돋보이게 할 때, 신선한 마늘과 치즈로 으깬 감자를 요리 할 때 좋아한다면. 이 간단한 조리법은 모든 종류의 고기 또는 조림 채소의 절묘한 반찬이 될 것입니다.

• 500 그램의 감자
• 마늘 4-6 정향 나무,
• 하드 치즈 200g
• 2 큰술 내가 버터,
• 크림 70ml.

1. 감자 껍질을 벗기고 냄비에 넣고 삶아.
2. 가늘게 치즈를 창살에 넣습니다.
3. 마늘을 자르고 버터로 볶는다.
4. 감자가 준비되면 팬에서 물을 거의 모두 배출하십시오. 크림, 치즈, 마늘에 버터, 후추, 소금을 넣으십시오. 믹서기로 즉시 모든 것을 갈아 입으십시오.

불에 구워진 야채와 함께 으깬 감자

평소에 으깬 감자에 불에 구워진 채소를 넣으면 온 가족이 먹을 수있는 완전한 메인 요리를 얻을 수 있습니다. 요리는 더 좋아하는 야채를 가져 가십시오. 이것은 요리 실험이 완전히 장려되는 경우입니다.

완성 된 접시에 야채가 조금 있다면,이 으깬 감자에 생선이나 고기를 제공하십시오.

• 7 개 세트 감자,
• 전구,
• 1-2 피망,
• 200 g 호박 펄프,
• 1/4 tsp 고수풀,
• 신선한 딜의 무리.

1. 익숙한 방법으로 감자를 삶아 감자를 만드십시오.
2. 야채 기름으로 냄비에 이번에는 다진 양파, 호박과 후추를 튀김. 소금과 후라이 프라이, 고수풀과 함께 드십시오.
3. 으깬 감자로 으깬 감자를 요리하십시오 (필요한 경우 약간의 우유 또는 크림, 버터를 넣으십시오). 야채와 함께 튀김을 여기에 입력하고 숟가락으로 가볍게 섞는다. 잘게 썬 딜을 뿌려 서빙하십시오.

박하와 감자 완두콩 퓌레

신선한 또는 말린 박하는 많은 맛있는 반찬 요리법에 추가됩니다. 그것은 요리에 탁월한 상쾌하고 약간 시큼한 맛과 아로마를줍니다. 신선한 완두콩과 박하를 추가하여 사랑하는 사람들이 으깬 감자를 기쁘게합니다.

섬세한 질감과 섬세한 향기가있는이 반찬은 어른과 아이들에게 어필 할 것입니다. 특히 메인 코스 감자와 완두콩 퓌레의 맛있는 요리법에 생선과 야채가 잘 어울립니다.

• 500 그램의 감자
• 300 g 완두콩 (냉동, 통조림 또는 신선),
• 버터 50 g,
• 150-200 ml 우유 (크림으로 대체 될 수 있음),
• 6-8 박하 나뭇잎.

1. 감자를 껍질을 벗겨 큰 조각으로 자르고 끓으십시오.
2. 별도의 용기에 녹색 완두콩을 끓으십시오 (5-7 분이면 충분합니다). 통조림 식품은 열처리를해서는 안됩니다.
3. 준비된 감자에서 팬을 배출하십시오. 버터, 우유, 완두콩 및 박하를 첨가하십시오. 소금과 후추. 블렌더로 모든 것을 갈아서 일정한 일관성을 유지하십시오. 접시는 신선한 박하 또는 신선한 채소 잎으로 장식 된 테이블에서 제공 될 수 있습니다.

동양 스타일의 당근과 으깬 감자

으깬 감자를 더욱 유용한 요리로 만들고 싶다면 비타민 채소를 조리법에 입력하십시오. 맛을 내기 위해 달콤한 당근은 감자와 잘 어울립니다. 그리고이 반찬은 항아리에서 퓌레처럼 보이지 않습니다. 왜냐하면 그것은 맛을 낸 오렌지 주스에서 조리되기 때문입니다. 조금 더 croutons와 참깨, 그리고 요리는 동양 요리의 샘플이 될 것입니다.

으깬 당근은 양고기 또는 쇠고기, 모든 소세지를 완벽하게 보완합니다. 또한,이 반찬으로, 빵 조각에 버터로 튀긴 치즈 조각을 제공 할 수 있습니다.

• 감자 500-600g
• 당근 300 g,
• 우유 150 ml,
• 갓 짜낸 오렌지 주스 100ml (가방에서 구입하지 않음!),
• 3-4 Art. 내가 참깨 (참깨로 대체 가능),
• 1/3 tsp zira.

1. 당근과 감자를 씻고, 껍질을 벗기고, 자르고, 끓여 라. 그런 다음 야채가 조리 된 물을 배출하십시오.
2. 우유와 오렌지 주스를 야채에 첨가하십시오. 소금, 땅에 묻혀서 매끄러운 질감이 될 때까지 믹서기로 부순다. 깨진 감자에서 참깨를 부드럽게 섞습니다. 접시가 테이블에 제공 될 수 있습니다!

육두구와 모짜렐라가 들어간 으깬 감자의 맛있는 요리법

육두구가 들어간 소금 맛이있는 맛있는 모짜렐라와 으깬 감자는 완전히 독특한 요리가 될 것입니다. 많은 맛있는 반찬 요리법은 이것과 비교 될 수 없습니다!

육두구와 모짜렐라를 곁들인 으깬 감자는 고기, 생선, 야채 샐러드 또는 스튜와 함께 제공 될 수 있습니다. 그것은 어떤 보충 교재로 동등하게 맛있을 것이다.

• 6 개 세트 큰 감자
• 50g의 모짜렐라와 버터,
• 1/3 tsp 짓 눌린 된 육 두 구,
• 파프리카
• 녹색 양파의 무리.

1. 감자를 삶아.
2. 가늘게 모짜렐라를 문지 르십시오.
3. 감자가 요리 될 때, 요리 된 팬에서 물의 절반을 부으십시오. 모짜렐라, 버터 및 육두구를 소개하십시오. 약간 소금을 치고 맛을 위해 파프리카를 넣으십시오. 믹서기가있는 제품을 일정한 일관성으로 처리하십시오. 가루로 잘게 자른 양파와 함께 퓌레 뿌린다.

시험 받기

우유와 버터가 든 으깬 감자

누가 맛있는 으깬 감자를 좋아하지 않습니까? 맛있는 으깬 감자를 만드는 방법을 모른다면 아래의 조리법을 참조하십시오. 아마도 모두는이 단순하고 고통스럽고 귀중한 맛을 고맙게 생각할 것입니다.) 우유로 훌륭한 으깬 감자를 만들 수 있습니다. 섬세하고 바람이 잘 통하는 일관성이 있습니다. 또는 버터로 으깬 감자를 만들 수 있습니다. 이 접시의 맛은 더욱 포화되어 구조가 밀집 해집니다. 하지만 아마도 가장 맛있는 옵션은 감자와 버터로 동시에 조리 된 으깬 감자입니다. 사진에서이 레서피를 아래로 스크롤하십시오.

그것은 섬세한 맛을 지니고 있지만 상당히 조밀 한 구조를 가지고 있습니다. 이 감자는 파이를 채우는 데 사용할 수 있습니다. 효모 반죽 제조법을보고 으깬 감자 버거를 볶습니다. 충전물에 튀긴 양파를 넣는 것을 잊지 마십시오. 그것으로 더욱 향기롭고 맛있을 것입니다!

으깬 감자는 냄비에 돼지 고기, 닭 가슴살에 토마토 페이스트가 든 돼지 고기 굴 라시와 간장을 넣은 완벽한 요리입니다. 이 조리법을보고 으깬 감자에 훌륭한 추가가 될 맛있는 요리를 요리하십시오.

육류 나 다진 고기를 먹을 시간이 없다면, 평소 삶은 소시지 나 소시지로 항상 으깬 감자를 제공 할 수 있습니다!

• 감자 - 1 kg;
• 젖소 우유 - 100 ml;
• 버터 - 80 g;
• 소금 - 맛.

감자 괴경을 껍질을 벗기십시오. 냄비에 담그고 완전히 헹구고 물로 채워 액체가 각 결핵을 덮도록하십시오.

중간 열에 감자와 냄비를 넣고 부드럽게 될 때까지 요리하십시오. 준비 상태는 날카로운 칼이나 포크로 확인할 수 있습니다.

조리 된 감자를 스토브에서 꺼냅니다.

냄비에서 물을 배출하여 바닥에 약간의 액체가 남습니다.

버터 한 조각을 넣으십시오. 요리하기 전에 냉장고에서 꺼내야합니다.

약간 따뜻한 우유를 부어주세요. 즉시 전체 볼륨을 추가하지 마십시오. 모든 종류의 감자는 완전히 다른 특성을 가지고 있으므로 너무 많은 액체가있을 수 있습니다.

또한 냄비에 약간의 소금을 넣으십시오. 으깬 감자는 항상이 중요한 구성 요소의 양을 맛보고 조정할 수 있습니다.

특별한 주방기구 덕분에 우리는 감자, 버터 및 우유를 공기의 멋진 퍼프로 바꿉니다!

이제 우리는 우유와 버터로 으깬 감자를 만드는 방법을 알아 냈습니다. 덜 맛있는 것을 보충하기 위해서만 남아 있습니다. 가장 쉬운 옵션 - 삶은 소시지. 그러나 시간이 조금이라면 구운 돼지 고기 나 다진 돼지 고기를 요리하는 것이 좋습니다.