달콤하고 아름다운, 마멀레이드의 섬세한 질감 - 유용한 진미. 그러나 어떤 종류의 최적 구성과 최대 건강 혜택을 가져다 줄 것입니까?
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이 단맛은 항상 인기가 있었고 오늘날 알려진 이름은 프랑스 인 때문입니다. 말 그대로 "마멀레이드"는 "마르 멜로에서 사탕"으로 번역됩니다. 그러나 진미는 거의 모든 과일 및 딸기에서 얻습니다 : 사과, 크랜베리, 자두, 레몬, 블루 베리 및 오렌지. 더욱이 현대의 마멀레이드와 파스타 리아에는 유용한 특성면에서 많은 차이가 있습니다.
품종
생산 및 양식 방법에 따라 진미는 여러 유형으로 나눌 수 있습니다.
마말레이드의 사용은 젤라틴, 한천 또는 펙틴상의 겔화 기제에 직접적으로 달려 있습니다.
- Plast. 고전적인 준비 방법 : 으깬 감자를 설탕과 섞은 다음 오랫동안 삶게합니다. 펙틴은 마멀레이드에 첨가 될 수 있지만 일반적으로 사과와 딸기는 스스로 겔화 기능에 대처합니다 (사과에는 많은 펙틴이 있습니다). 최근에 마멀레이드는 찾기 어렵습니다. 이 모양은 특히 매력적이지 않습니다 : 갈색 막대, 더 두꺼운 잼과 같습니다. 그러나 아스 코르 빈산이 풍부하고 화학 첨가물을 거의 포함하지 않습니다.
- 젤리 과일 주스, 설탕 또는 설탕 대용품, 다양한 향료, 시럽, 염료에서 생성됩니다. 펙틴과 젤라틴, 한천은 증점제 역할을 할 수 있습니다. 고상한 축제와 밝은 외모, 매혹적인 향기가 있습니다. 그러나 마멀레이드의 이점은 의문의 대상입니다.
- 츄이. 그것은 오랜 시간 동안 저장되고, 그것은 즐거운 맛과 "오래 놀기"짜임새를 가지고 있습니다. 당신은 산책이나 여행을 할 수 있습니다 - 그것은 녹지 않습니다. 젤라틴은 신축성을 부여합니다. 그것은 보통 동물 인물 형태로 생산되기 때문에 아이들에 대한 특별한 사랑을 누립니다. 부모는 종종 아이에게 씹는 껌 대신 그러한 치료법을줍니다. 그러나이 경우 성장하는 유기체에 대한 마멀레이드의 피해는 유익한 특성보다 클 수 있습니다.
칼로리 및 구성
마멀레이드의 유형에 따라 유익한 성질이 변할뿐만 아니라 평균 300 kcal의 열량도 변합니다. 비타민 C와 PP, 나트륨과 칼륨, 인, 칼슘, 철분도 자연 과일과 열매를 기본으로 제품에 존재합니다.
다양한 유형의 이점
섬세함의 성질은 주로 제조자가 사용하는 증점제에 달려 있습니다.
펙틴에
펙틴으로 조리 된 과일과 베리 마멀레이드의 칼로리 함량은 100g 당 293kcal로 매우 높습니다.이 디저트의 한 부분에는 탄수화물 약 77g, 단백질 약 0.4g, 지방이 전혀 없습니다. 그러나 그러한 마멀레이드를 버리고 서두르지 마라. 결국 그것의 이점은 다소 크다.
- 콜레스테롤을 낮춘다;
- 대사 산물, 단백 동화 스테로이드 및 생체 이물질 (살충제 및 방사성 핵종과 같은 야생 생물과는 다른 합성물) 유해 물질의 제거를 촉진합니다.
- 신진 대사를 정상화한다.
- 활성 탄소와 비슷한 작용을하는 자연 흡착제이다.
- 간 및 췌장 개선;
- 화상과 상처에 대한 조직 복구를 촉진합니다.
섬세함은 역기능적인 생태 환경에 사는 사람들에게 도움이됩니다. 다른 펙틴 마멀레이드는 숙취에 대처하고 몸에서 독소를 안전하게 제거하는 데 도움이됩니다.
한천과 한천
이 마멀레이드는 더 섬세합니다. 그것은 또한 젤리라고도합니다. 그것은 밝은 색상, 휴식 시간에 아름답습니다. 증점제로 한천 분말을 사용합니다. 또한 성분에는 과일 에센스가 있으며, 향료, 구연산, 당밀 및 염료 (천연 또는 합성)가있을 수 있습니다. 칼로리 함량은 조성에 따라 275 ~ 355 kcal 범위입니다. 젤리 마말레이드는 최대 80 그램의 탄수화물을 함유하고 있지만 단백질과 지방은 전혀 없습니다.
- 한천은 팽창하는 경향이 있으므로 식욕을 감소 시키며 소량의 복용은 다양한식이 요법을하는 여성에게 유용 할 수 있습니다.
- 간 기능 향상;
- 장 연동 운동을 자극합니다.
- 약간의 완하 효과가있다;
- 소화를 향상시킨다.
- 몸에서 요오드가 부족한 것을 보완합니다.
이런 종류의 디저트는 합리적인 가격으로 섭취 할 수 있습니다. 물론, 단백질식이 요법을 고수하지 않는다면.
씹는
성인과 어린이가 좋아하는 섬세함. 아직도 : 마멀레이드 곰 가방은 모든 재산을 녹이고 망칠 것을 염려 할 필요없이 가방에 넣어 둘 수 있습니다. 그리고 씹는 마멀레이드는 먹을 기회가 없을 때 굶주림의 공격을 죽일 수 있습니다. 또는 씹는 것이 신경계를 진정시키고 기분을 향상시키기 때문에 스트레스 해소.
제품의 탄성은 젤라틴을 제공합니다. 또한 식물성 지방, 아스 코르 빈산, 밀랍 및 아미노산이 포함되어 있습니다. 칼로리 함유량 : 100g 당 약 340kcal 단백질 - 약 4g, 탄수화물 - 최대 80g, 오차 수준에서 지방 - 0.1g.
고품질 씹는 마멀레이드의 유용한 특성 :
- 신경증과 스트레스의 위험을 줄인다.
- 인대와 연골을 강화시킨다.
- 신경계를 진정시킵니다.
- 구강을 세균으로부터 제거하고 치아를 희게한다.
- 정신 활동을 자극한다.
- 만성 피로와 싸우십시오;
- 면역력을 향상시킵니다.
성인 여성은 가끔 거미 곰과 함께 일할 수 있습니다. 동료들이 농담을하는 경우 - 스트레스에 시달리고 업무 생산성을 높이기 위해 고심하고 있습니다. 우리가 유아식에 관해 이야기하는 경우, 아기를위한 마멀레이드 (특히 화학 첨가물을 포함)의 해로움이 상당히 눈에 띄기 때문에 주요 식사 전에 아이의 식욕을 망치고 건강에 해를 끼치 지 않는 것이 중요합니다.
다이어트로 먹을 수 있습니까?
당신은식이 요법 중 마멀레이드로 자신을 부려 먹을 수 있습니다. 이 제품은 위장관의 좋은 기분과 활동을 지원하며 높은 수준의 정신 활동을 유지합니다.
그러나 대접을 선택할 때주의 깊게 라벨에있는 정보를 읽으십시오. 마말레이드는 설탕뿐만 아니라 피부 자극이나 알레르기를 일으킬 수있는 염료와 향을 함유하지 않아야합니다. 식이 요법 중 몸은 완전하게 기능하지 않으며 항상 유해한 물질에 대처할 수 없습니다.
체중 감량 과정에서, 하루에 두 조각 만 먹는 것이 허용되며, 식사 전에는 먹는 것이 좋으며, 후에는 디저트로 먹지 않는 것이 좋습니다. 이렇게하면 식욕을 없애고 식사 중에 서빙 크기를 크게 줄일 수 있습니다.
여성을위한 혜택
마멀레이드의 유용한 성질은 여성과 남성 모두에게 흥미로울 것입니다. 그러나 숙녀들은이 진미의 규칙적인 섭취로 얻을 수있는 미용 효과에 더 관심이 있습니다.
- 머리카락의 상태를 개선하는 데 도움이됩니다. 머리카락이 반짝이고 매끈하고 강하게 만듭니다.
- 손톱에 유용합니다 : 네일 플레이트를 강화시켜보다 탄력있게 만듭니다. 그것이 길고 잘 단련 된 메리 골트를 좋아하는 이유입니다. 식단에이 단맛을 포함시키는 것이 바람직합니다.
- 장 활동의 정상화와 신체의 유해 물질 제거로 피부 상태를 개선합니다.
금기와 부작용
당뇨병 학 마멀레이드는 과당 일 수도 있지만 과당 일 수는 없습니다.
과식은해서는 안되며 메스꺼움, 소화 불량, 피부 발진으로 위협합니다.
유해한 첨가제
일반적으로 "염료"라는 단어는 불쾌한 연관성을 유발합니다. 그러나 고품질의 마말레이드에는 자연적이고 안전한 성분 만 추가됩니다 : 심황, 파프리카 추출물 등. 또한 딸기와 과일 자체로 맛있는 향긋함을 선사합니다.
그리고 싸구려 마멀레이드에서는 심한 알레르기, 소화 불량 및 기타 부정적인 건강 영향을 일으킬 수있는 인공 색 증강 인자가 발견 될 수 있습니다. 따라서 가치와 품질면에서 적절한 제품을 구입하고 유리한 가격으로 유혹을받지 마십시오.
집에서 만드는 마멀레이드 요리법
향기롭고 맛있는 밝은 마멀레이드는 집에서 조리 할 수 있습니다. 가게보다 더 유용 할 것입니다. 그리고 멋진 음식을 요리 할 수있는 숙녀가되는 것이 좋을뿐입니다. 남편과 아이들은 분명히 감사 할 것입니다.
황금 레몬
4 인분을 준비하려면 2 리터의 물, 4 컵의 설탕, 4 레몬을 섭취해야합니다.
- 레몬을 자르고 신중하게 씨를 제거하십시오. 씨앗을 버리지는 말고 거즈 조각에 싸십시오.
- 레몬 슬라이스를 팬에 넣고 물을 부어 번들에 씨를 넣으십시오. 혼합물을 하루 동안 그냥두고 부엌 선반에 놓습니다.
- 다음날 화분을 불에 태우고 덩어리를 가져 오십시오. 그것이 비등 할 때, 열을 풀고 다른 50 분 동안 요리하십시오.
- 설탕을 넣고 약 15 분 동안 불을 붙잡고 거품을 저어주고 제거하십시오.
- 제품을 테스트하십시오. 차가운 판에서 혼합물의 방울이 경화되면 마멀레이드가 준비되고 팬을 열에서 제거 할 수 있습니다.
- 뜨거운 혼합물을 용기에 붓고 각 셀 위에 약간의 공간을 남깁니다.
완전히 식힌 후 제품을 사용할 수 있습니다.
블루 베리
요리를 위해 1.5kg의 설탕과 블루 베리와 한 스푼의 젤라틴을 섭취해야합니다. 블루 베리는 원하는 다른 딸기로 바꿀 수 있습니다.
- 젤라틴은 물에 담그십시오.
- 블루 베리 매시, 젤라틴과 섞어서 끓인다.
- 설탕을 넣고 두껍게 될 때까지 끓으십시오.
- 큰 접시에 물을 적신 다음 준비된 혼합물을 부어 넣으십시오.
- 냉각 된 마멀레이드를 조각으로 자르고 설탕을 가루로 장식하십시오.
보시다시피 집에서 만드는 마멀레이드를 만드는 것은 그렇게 어렵지 않습니다.
무게를 잃어 버리는 동안 맛있는 진미 - 천연 마멀레이드
마말레이드는식이 요법 체중 감량 프로그램의 일부가 될 수없는 많은 사람들이 선호하는 치료법입니다. 그러나 이것은 언뜻보기에 있습니다. 많은 상점에서 제공되는 단맛은 종종 시스템에 포함될 수 없지만 체중 감량을위한 마멀레이드는 여전히 존재합니다. 다양한 위험한 첨가물이없는 자연스러운 단맛이 있어야합니다. 상점 선반에 없으면 직접 준비해야합니다. 이를 위해 많은 요리법이 제안되었습니다.
몇 년 전 마멀레이드는 두껍고 향긋한 잼이되어야합니다. 그것의 구성에서 유화제 및 안정제, 풍미 및 다른 위험한 성분이어야하지 않는다. 오래된 제조법에 따라 생성 된 제품의 칼로리 함량은 완전히 우스 꽝입니다. 다이어트 할 때 마멀레이드가 될 수 있습니다.
천연 마멀레이드의 성분
상점의 선반에 마멀레이드 형태로 종종 제공되는이 제품은 스트레칭과 외관만으로 마멀레이드라고 할 수 있습니다. 이 제품은 다양한 화학 성분을 바탕으로 만들어지며 소비자의 쾌적한 연관성을 높이기 위해 고안되었습니다. 그러한 섬세함의 구성에는 자연적으로 아무 것도 없습니다. 그것은 다이어트 프로그램에서 제외되어야한다는 것입니다. 그러한 대리모는 건강에 해로울 수 있습니다.
또 다른 것은 이미 수십 년이 지난 치료법입니다. 사용 된 구성 요소 중 :
- 한천 - 한천은 우리 몸이 쉽게 취할 수있는 천연 증점제입니다. 이 구성 요소는 해를 입히지 않지만 신체를 돕고 관절의 건강에 유의합니다. 이 성분은 해조류에서 얻어지며, 귀중한 물질로 가득합니다.
- 펙틴 (Pectin) - 장의 정상적인 기능에 필요한 물질. 몸에 가치뿐만 아니라이 구성 요소는 유산균 영양을 공급하지만, 동시에 장 독소에서 제거 연동 운동을 증가, 소화 기관을 정화하는 데 도움이, 따라서 간접적으로도 체중 감량을 할 수 있습니다.
- 젤라틴은 두꺼운 아로마 덩어리를 얻기 위해 사용할 수있는 또 다른 천연 성분입니다. 이것은 동물 기원의 물질입니다. 이전 두 가지 증점제와 젤라틴의 이점을 비교하면 후자는 덜 유용합니다.
체중 감량을 위해 젤라틴을 기준으로 마멀레이드 영양 프로그램에 포함시키는 것은 권장되지 않습니다. 이러한 구성 요소는 체중을 줄이는 데 도움이되지 않습니다. 이상적인 선택은 펙틴 또는 한천에 기초한 제품입니다. 그는 E와 K, B5를 포함한 비타민으로 포화 상태에 놓여 있습니다. 또한 칼륨, 칼슘, 철분이 많이 함유되어있어 정상적인 기능과 혈관의 건강, 심장 및 신체의 과도한 수분을 제거하는 데 필수적입니다.
체중 감소를위한 마멀레이드의 이점
체중을 줄이면서 마멀레이드를 먹을 수 있습니까? 이 질문은 의사에게해야합니다. 그러한 제품이 필요하지만 조언을 얻을 기회가 아닌 경우 치료의 구성을 조사해야합니다.
마멀레이드는 다이어트를 먹고 싶지 않아 더 유화제, 방부제, 색소, 안정제, 향료 및 기타 물질을 본되지 않으면 제품을 먹을 수 있습니다. 그러나 모든 중요한 측정에서! 펙틴 (식물성 성분) 또는 한천을 기본으로 만들어진 과일 젤리는 많은 이점을 가져다줍니다 :
- 귀중한 물질 - 비타민, 미량 원소, 미네랄로 몸을 만족시킵니다.
- 그것은 힘을주고 즐거움을 줄 것입니다.
- 응원하십시오 - 가장 좋아하는 치료는 심지어 가장 엄격한식이 영양 프로그램을 밝힐 수 있습니다.
다이어트 테이블에 맞는 제품을 선택해야합니다. 주의는 투명하거나 약간 진흙 투성이지만, 항상 밝은 그늘을 가져야합니다. 종종 마멀레이드는 사과를 기본으로 준비되며, 맛있는 향과 맛을주기 위해 열매를 추가 할 수 있습니다. 그러나 가장 착색 된 성분조차도 치료법을 밝고, 재미있게, 화려하게 만들지 않을 것입니다. 그러한 제품에서는 흔히 위험한 조합으로 전체 주기율표를 찾을 수 있습니다!
어느 정도까지, 마멀레이드 (하지만 우리는 고품질의 천연 제품에 대해 이야기하고 있습니다)는 초콜릿보다 건강합니다. 후자에는 지방이 많으며 몸을 기어 다니기도합니다. 한천과 펙틴, 소장의 이익을 위해, 그리고 몸에 독소, 독, 정체 프로세스를 취소 할 수있다 - 그러나 초콜릿은 비슷한 구성을 가지고있다.
다이어트에 해로운 마말레이드
고품질의 유용한 제품을 과도하게 소비하면 많은 양의 칼로리가 소모됩니다. 그들은 체중을 줄이는 과정에서 주된 적이되며 따라서 과도한 섭취는 킬로그램의 증가로 가득차 있습니다. 특히 설탕 함량이 높은 제품 (성분을보아야 함) 또는 과당을 함유 한 제품의 경우 특히 그렇습니다.
fructose가 함유 된 제품을 선호하지 않아야합니다. 그것은 새로운 지방 세포를 얻기위한 주요 원천이됩니다. 단지 부분적인 몸, 나머지는 간에 해당됩니다 포도당 과당을 변환 할 수 있으며,이 몸은 지방 세포에 이미 "보완"모든 과잉과 전송 "보관을 위해." 과당은 과일에서 추출한 물질이므로 그 사용에 대해 열심히해서는 안됩니다. 이러한 제품의 사용은 혈당 수치가 높거나 당뇨병 환자에게 권장됩니다.
칼로리 마멀레이드 :식이 요법으로 치료할 수 있습니까?
체중 감량시 마멀레이드가 가능한가? 자주 혼란스럽고 헛된 질문입니다. 이 진미는 영양 프로그램에 포함될 수 있지만 즐거운 예외입니다. 당신은 개인적으로 준비된식이 제품을 사용해도 열심이 있어서는 안됩니다.
집에서 만든 조리법에 따라 만든 마멀레이드는 100 그램 당 130 킬로 칼로리에 불과합니다. 마멀레이드는 식단에 먹을 수 있습니다. 그러나 매장의 선반에는 "새로운 기술로 만들어진"진짜 독이 있습니다. 자신의 돈으로 고객은 330 kcal / 100 g의 열량 값을 가진 실제 "에너지 폭탄"을받습니다. 그리고이 옵션은 최악은 아닙니다. 이들은 단순히 다량의 설탕을 포함하는 최고 품질의 제품이므로 칼로리 함량이 높습니다.
열등한 품질의 밝은 제품도 "중량"입니다. 칼로리 함유량은 350-450 kcal / 100 g에 도달합니다! 다이어트에 대한 그런 마멀레이드는 소비되어서는 안됩니다. 영양사와 의사는 "치료 약물"의 성분을 관찰 할 것을 권고합니다. 종종 그것은 건강에 해로 우며 그러므로 정상적인 영양 체계에서 섭취되어서는 안됩니다.
얼마나 많은 칼로리가 마멀레이드에 가득 찼습니까?
마멀레이드가식이 요법으로 가능한지 여부를 결정할 때는 제품 유형을 살펴 봐야합니다. 종종 맛과 감미료를 향상시키기 위해 독특한 향의 제품 보완을 제공합니다. 이것은 또한 제품 라인, 다양성을 확장하기 위해 수행됩니다. 이러한 확장이 항상 도움이되는 것은 아닙니다. 완성 된 제품의 칼로리 함량은 보충제의 선택에 따라 직접 달라집니다 :
- 약간 sugared 설탕에 절인 과일 - 350-370 kcal / 100 g까지 열량을 증가하십시오;
- 과일 조각 - 에너지 지수를 320-350 kcal / 100 g으로 올립니다.
- 너트 또는 씨앗 - 이미 최대 370-420 kcal / 100 g;
- 충전물로, 퍼지로 - 최대 350-450 kcal / 100 g
이것은 한계가 아닙니다. 제품의 구성 및 칼로리 함량은 제조업체가 선택한 성분에 따라 다릅니다. 그러나 이미 그러한 높은 칼로리 요리는 체중 감량을위한 다이어트 프로그램의 일부가 될 수 없다는 것이 분명합니다! 체중 감량시 모든 마멀레이드가 단순한 형태로 첨가제없이 사용될 수있는 것은 아닙니다. 어떤 종류의 제품은 처음에는 최대 설탕 함량으로 최대 칼로리를 섭취합니다 - 최대 450 kcal / 100 g!
왜 제조업체들은 마말레이드를 그렇게 높은 칼로리로 만들므로 건강에 위험합니까? 수많은 연구 결과에 따르면 설탕은 지속적인 식습관을 유발할 수 있습니다. 적어도 한 번 이상 달콤한 부분을받은 유기체는 주기적으로 보충해야합니다. 설탕이 많을수록 식습관은 지속됩니다. 그러므로 달콤한 음식을 담은 창문을 지나면, 그의 의지에 반하는 사람은 자신을 부려 먹으려 고 노력합니다. 이것은 거의 수행되지 않아야합니다. 과자, 특히 다이어트에 관여하지 마십시오. 희소하고 드물게 자연 식품에 대한 관심이 있습니다.
유용한 마멀레이드는 무엇입니까?
우리 모두는 과자, 어린이와 어른 모두를 사랑합니다. 그러나 모든 단맛이 몸에 유익한 것은 아닙니다. 지나치게 많은 설탕을 섭취하면 장의 dysbiosis에서부터 호르몬 인슐린 과다 생산에 이르기까지 여러 가지 문제가 발생할 수 있습니다. 어린이들에게는 과자 때문에 피부염과 체질이 종종 발달합니다. 그럼 어떻게해야합니까? 어쨌든 아이에게 그런 쾌락을 사절하는 것은 어렵다. 몇 안되는 진미 중 하나는 마멀레이드입니다.
디저트의 유용한 구성
진미가 천연 제품에서만 만들어지면 신체에만 도움이됩니다. 그러므로 마멀레이드를 선택할 때 패키지의 구성을 신중하게 조사해야합니다. 이 제품은 동부 표준시로 간주됩니다. 동쪽의 많은 주민들은 마멀레이드가 터키 기쁨 깃발의 조상이라고 주장합니다.
유럽에서는 처음으로 프랑스에서 마멀레이드 제조에 종사했습니다. 과자의 기초는, 수시로, 사과, 살구, 배, 감귤 온다. 이러한 유형이 가장 안전합니다. 제품에 색상을 추가하려면 딸기, 라스베리, 체리, 블랙 베리, 포도를 추가하십시오. 또한, 마멀레이드의 구성에는 설탕 시럽과 당밀 및 겔화 성분이 반드시 포함되어야합니다. 따라서 젤라틴, 한천 또는 펙틴은 젤리처럼 견고합니다.
당뇨병 환자에게 나는 프 룩토 오스 (fructose)에 시럽이 들어있는 특별한 디저트를 만듭니다. 제품이 완전히 자연적이라면 그 성분에는 다음과 같은 유용한 물질이 포함됩니다 :
- 아스 코르 빈산;
- 칼슘;
- 나트륨;
- 철분;
- 마그네슘;
- 인;
- 비타민 PP.
하지만, 불행히도, 대부분의 현대 제조 업체는 제품의 비용을 줄이기 위해 다양한 안정제, 방부제, 첨가제, 염료를 사용하여 유통 기한을 연장했습니다. 따라서 마멀레이드 사용은 거의 완전히 무력화됩니다. 대형 대형 마트에서 천연 (보통 레몬) 제품을 찾는 것이 어렵지 않습니다. 또한 마멀레이드는 직접 준비 할 수 있습니다.
칼로리 마멀레이드
우리는 익숙한 데, 어떤 진미라도 높은 칼로리 함량으로 인하여 피해를 입는다는 것입니다. 당신이 설탕 시럽을 기본으로하는 젤리를 만드는 경우, 칼로리 함량은 제품 100g 당 약 300kcal입니다. 그러나 과당을 첨가하여 칼로리를 최소화 할 수 있습니다. 이러한 마멀레이드는 체중 감량 기간에도 사용할 수 있습니다. 탄수화물의 경우 제품에서 75g까지 작지 않습니다. 그러나 디저트는 인상적인 양의식이 섬유가 소화 시스템의 완전한 기능을 위해 필수적입니다.
몸을위한 마멀레이드의 이점
이 제품의 장점을 주장하는 것은 그것이 천연 열매와 과일로 구성된 경우에만 가능합니다. 또한 과일 주스, 젤리의 시럽은 유용한 특성을 가지고 있습니다. 설탕은이 마멀레이드에도 첨가되지 않습니다. 대추 유익과 몸에 해로움은 또한 증점제의 유형, 즉 펙틴, 젤라틴, 한천으로 간주됩니다.
펙틴의 장점
펙틴은 시럽을 젤라틴 물질로 변화시키는 천연 결합 성분입니다. 천연 과일에서만 얻으십시오. 따라서이 마멀레이드는 가장 높이 평가됩니다. 많은 사람들은 펙틴이 흡수성이라는 것을 알고 있습니다. 따라서 제품의 이점은 다음과 같습니다.
- 중금속의 제거;
- 장의 독소, 슬래그 정화;
- 간 기능 향상;
- 방사성 핵종의 체내 배출.
또한, 펙틴은이를 정제하여 혈액 지표를 개선합니다. 따라서 혈압이 정상화되고 콜레스테롤 수치가 정상화되면 장내 미생물이 회복됩니다. 펙틴의 최대 양은 사과 나무의 열매에서 발견됩니다. 따라서 사과는 마멀레이드의 주요 성분입니다.
유용한 젤라틴의 특성
젤라틴은 동물 기원의 겔 화제입니다. 그것은 연골, 힘줄 및 동물의 피부를 소화시켜 얻습니다. 상기 공정에서, 젤라틴은 유용한 아미노산으로 포화된다. 따라서 구성 요소는 관절의 다양한 병리학, 골격계 시스템의 성장, 결합 조직의 복원에 필요합니다. 젤라틴 기반 제품은 어린이, 관절염, 관절염 및 골절과 같은 질병이있는 성인에게 권장됩니다.
한천 한천
한천은 조류에서 수확 한 식물 겔화 성분입니다. 이러한 증점제는 인체에 아미노산과 요오드를 포화시킵니다. 위장에서 한천은 지연되지 않습니다. 그러나 창자에서 그것은 팽창합니다. 이로 인해 유독 성분을 제거하고 연동 운동을 개선 할 수 있습니다. 한천과 함께 마멀레이드를 사용하는 배경에서 변비와 dysbacteriosis의 발병이 예방됩니다. 갑상선에는 요오드가 많이 함유되어 있습니다.
여성을위한 마멀레이드의 이점
아마 모든 여성들은식이 요법 같은 것에 익숙합니다. 이 기간 동안 음식의 식단과 품질을 엄격하게 모니터하는 것이 매우 중요합니다. 금지 아래에 과자 있습니다. 이와 관련하여 많은 사람들이 우울증, 무관심을 방문합니다. 이러한 장애를 피하기 위해 영양 학자들은 아침에 마멀레이드를 먹을 수있게합니다.
마말레이드 케이크, 패스트리, 과자를 교체하면 치아를 강화할 수 있습니다. 그러나 그것은 씹는 마멀레이드에 관한 것입니다. 또한이 디저트에는 다음과 같은 속성이 있습니다.
- 네일 플레이트 강화;
- 손톱의 탄력을주는 것;
- 피부 상태 개선;
- 머리카락에 자연스러운 빛을 부여합니다.
포도당 수준이 높아 디저트는 월경주기 동안 경련을 없앨 수 있습니다. 따라서 마멀레이드 진미 덕분에 월경 중에는 위장 통증을 없애줍니다. 허리, 허리, 혈액 내의 헤모글로빈 양을 늘립니다.
마멀레이드의 품종
생산 방식에 따라, 양식은이 섬세함의 세 가지 주요 유형 인 젤리, 껍질 및 씹는 것을 구분합니다. 상점의 선반에, 수시로, 우리는 묵 마멀레이드를 찾아 낸다. 설탕과 함께 한천 한천 기준으로 준비하십시오. 또한, 펙틴 및 젤라틴은 증점제로 사용될 수 있습니다.
이 마멀레이드에 인조 염료를 거의 첨가하지 않아서 제품을 시장성있는 외관으로 만듭니다. 그런 마멀레이드는별로 유익이 없습니다. 가장 유용한 것은 직접 만든 디저트입니다. 그러나 그것을 찾는 것은 매우 어렵습니다. 과일 퓌레와 설탕으로 형성 마멀레이드를 준비하십시오. 긴 요리 과정에서 사과 소스는 펙틴이 풍부하기 때문에 디저트 자체가 두꺼워집니다. 임신 한 여성조차도 음식을 섭취 할 수 있습니다. 그런 디저트는 매력적이지 않습니다. 갈색은 색상이 두껍고 두꺼운 용지가 있습니다.
가장 좋은 방법은 씹는 마멀레이드를 사용하는 것입니다. 유통 기한이 길며 맛이 좋고 질감이 좋습니다. 젤라틴이 겔 형태로 첨가됩니다. 아이들은이 마멀레이드를 아주 좋아합니다. 동물과 물체의 다양한 모습이 섬세함을 형성하기 때문입니다. 또한 씹는 마멀레이드는 다음과 같은 유용한 특성을 가지고 있습니다.
- 스트레스 해소;
- 정신 활동을 활성화합니다.
- 구강을 깨끗하게합니다.
- 면역 체계를 강화합니다.
- 만성 피로의 발달을 방해합니다.
마멀레이드가 해칠 수 있습니까?
유해물은 화학 첨가물로 구성된 마멀레이드 만 입힐 것입니다. 염료, 향료 및 안정제는 종종 알레르기 반응, 식중독을 유발합니다. 또한 그러한 마멀레이드는 당뇨로 고통받는 사람들이 사용할 수 없습니다. 이 질병으로 프룩 토스만을 사용하는 디저트를 먹을 수 있습니다.
제품의 품질이 높으면 다음 구성 요소가 염료 역할을합니다.
- 파프리카 추출물;
- 심황;
- 과일 시럽;
- 과일 퓌레.
디저트의 사용은 건강에 해를 끼치 지 않도록 투여되어야합니다. 이것은 특히 어린이들에게 해당됩니다. 결국 많은 양의 설탕이 치아 법랑질을 파괴하여 우식증을 일으킬 수 있습니다. 그러나 그럼에도 불구하고 씹는 마멀레이드는 사탕과 초콜릿보다 훨씬 유용합니다.
양질의 제품을 선택하는 방법?
제품은 몸의 이익만을 가져오고, 선택의 규칙을 알아야합니다. 그래서, 우선, 구성이 연구됩니다. 천연 물질 만 함유해야합니다. 디저트의 품질과 외부 매개 변수를 평가할 수 있습니다. 마멀레이드는 완전히 투명해야하며, 빨리 누르면 원래 모양으로 돌아갑니다.
좋은 마멀레이드 조각은 항상 명확한 윤곽을 가지고 있으며 부서지면 깨지 않습니다. 위기가 들리면 마멀레이드의 천연 성분 중 설탕 만. 또한 고품질은 조각에 흠집이없는 것으로 표시됩니다. 그들은 포장이나 손에 집착해서는 안됩니다. 마찬가지로 중요하고 적절하게 저장됩니다. 디저트는 봉인 된 뚜껑이 달린 유리 또는 세라믹 용기에 담는 것이 가장 좋습니다.
어떤 과자가 다이어트에있을 수 있습니다.
감미로운 치아의 대량에서 공정한 섹스의 대표, 그리고 그들은 종종 식단 동안 진미를 거부하기가 어렵습니다. 체중을 줄이려면 과자를 포기할 필요는 없으며 어떤 과자가식이 요법에 참여할 수 있는지 알아야합니다. 포도당은 인체에 필수적이며, 모든 것이 마음으로 이루어져야합니다. 독자 여러분, 독자 여러분, 오늘은 다이어트에 어떤 종류의 과자를 먹을 수 있는지 알려 드리며, 마시맬로와 마멀레이드에 대한 영양사의 의견을 식단에 배웁니다.
다이어트 과자 - 할 수있을 때
다이어트를 할 때 과자는 한 가지 경우에만 완전히 배제됩니다. 의학적 이유로 엄격한식이 요법이 처방되는 경우. 그렇다면 건강을 지키기위한 작은 즐거움을 잊어 버려야합니다. 우리가 제한을 스스로 선택하면, 우리는 볼 수 있습니다 - 맛있는 - 달콤한 절약을 먹을 수 있으며 동시에 식단에 간섭하지 않는가?
아침에 음식을 먹는 것이 가장 좋습니다. 그러면 회복 할 기회가 줄어 듭니다. 그것은 아주 정상적입니다. 하루의 후반에 단 것을 원하지만, 건강한 생활을한다면, 좋은 영양과 충분한 육체 노동, 그리고 과자와 점심 식사 후에는 당신에게 해가되지 않을 것입니다. 먹고 나서 한 시간 만 맛있게 잔치를하는 것이 가장 좋습니다.
규정 식에 : 무게를 잃고있는 동안 마시맬로를 먹는 것이 가능한가?
오래 전부터 체중 감량을위한식이 요법을 시작한 적이 있고 그 전에는 거의 매일 무언가 달콤한 음식을 먹을 수있었습니다. 제과 제품을 날카 롭고 완전하게 거부해도 기분은 좋아지지 않았습니다.
또한, 모든 작은 일에서 자신을 제한함으로써, 당신은 미리 "신경 써서"거리에 가서 위험을 감수해야합니다. 매우 제한된 양의 단 것을 먹는 것은 여전히 허용됩니다. 주된 것은 자신이 정한 칼로리의 한계를 넘지 않는 것입니다. 그리고 이것은 당신이 일일 배급에서 상대적으로 낮은 칼로리 함량을 가진 음식만을 입력 할 수 있음을 의미합니다. 불행히도 모든 좋은 음식은 적합하지 않은 많은 케이크, 패스트리, 아이스크림 또는 와플입니다.
보다 유용한 제품 및 제품으로 전환하는 것이 더 좋습니다.
- 말린 과일 (말린 살구, 자두, 사과 칩);
- 마시 멜로우;
- 마시맬로;
- 다크 초콜릿.
그런 과자를 사용하는 경우조차 극단적으로 한정된 양이어야합니다.
이 섬세함을 매일 먹을 수있는 최대 허용 중량은 30 그램입니다. 무게를 줄이려면 하루에 10-15 그램 이상의 다크 초콜릿을 먹지 않는 것이 좋습니다. 아침이나 오후에는 저녁이 아닌 취침 전부터 자신을 즐겁게 해주고 드물게 : 해로운 제품없이 3-4 일을 살 수 있다면 감사드립니다.
제퍼는 체중 감량에 좋은가요?
일부 과자는 맛있을뿐만 아니라 몸에도 유익합니다. 여기에는 마시맬로가 포함됩니다 - 다이어트 (물론 다른 제과와 비교) 된 진미는 마시맬로와 매우 흡사합니다. 마시멜로는 다이어트 중에도 먹을 수 있습니다. 이 과자 제품의 기본은 한천, 달걀 흰자, 펙틴, 젤라틴, 당밀 및 체중 감량에 직접적인 금기가 아닌 기타 물질입니다. 그리고이 경우 높은 설탕 함량조차도 (합리적인 소비 상태에서) 제품의 이익과 겹치지 않습니다.
마시맬로 생산에 주로 사용되는 과일과 베리 퓌레는 일부 비타민뿐만 아니라 딱딱하고 형태를 유지할뿐만 아니라 인간의 건강에 유익한 효과가있는 펙틴 (폴리 사카 라이드)으로 포화됩니다. 의사와 과학자들은 때때로 펙틴이 자연 균형을 방해하지 않고 위장관의 미생물을 손상시키지 않으면 서 유해 화합물을 수집하고 제거 할 수있는 능력을 가지고 있기 때문에 당연히이 물질을 "질서 정연한 몸"이라고 부릅니다.
펙틴의 클렌징 특성은 체중 감량을위한식이 요법의 성분 중 하나로 고려하는 것이 가능합니다. 그것은 당신이 굶주림의 느낌을 제거하고, 또한 탄수화물을 묶는 방법을 알고, 몸이 그것들을 최대한으로 사용하는 것을 방지합니다.
사실, 이것은 당신이 묶음과 킬로그램으로 마시맬로를 먹어야한다는 것을 의미하지 않습니다. 하루에 1-2 마시맬로를 먹을 수는 없으며, 매일 위와 같은 휴일을 권장하지 않습니다. 매일 칼로리 섭취가 초과됩니다. 충분한 양의 펙틴을 얻으려면 신선한 무 건장한 채소와 과일을 섭취하십시오. 하루에 500 그램 만 먹으면 몸에 필요한 섬유, 펙틴 및 상당량의 비타민을 섭취 할 수 있습니다.
슬리밍 마멀레이드
사실, 마멀레이드는 과일 퓨레와 설탕, 젤라틴 농축 제입니다. 지방이나 전분이 없으며 열량은 다른 과자보다 훨씬 적습니다. 하나의 10 그램 마멀레이드 큐브에는 약 30 kcal이 들어 있습니다.
체중을 줄이면서 하루에 마멀레이드를 얼마나 먹을 수 있습니까? 아침에 두세 가지로 충분할 것입니다.
설탕 함량과 마멀레이드의 총 칼로리 함량은 마시맬로와 거의 같습니다. 즉,이 맛있는 설탕을 쉽게 교체 할 수 있습니다.
포장에 천연 염료 및 향료 만 함유되어있는 것으로 표시된 브랜드를 선택하십시오. 이제 그들은 점점 더 많이되고 있습니다.
예를 들어, 마멀레이드 Fruttella를 가져 가면 밝은 가방, 보통 곰, 벌레 또는 줄무늬 안에 들어 있습니다. 이 조성물은 천연 주스의 염료 - 추출물로서 덜 자연적입니다.
그런 마멀레이드의 약 70g 패키지에 약 220kcal. 한 가지로 10 kcal. 아침에 몇 가지 일을 잘 감당할 수 있습니다. 크림이 든 케이크보다 칼로리가 훨씬 적습니다.
그러나 사랑하는 마멀레이드는 체중 감량을 위해 다이어트하는 동안 너무 많은 설탕을 함유하고 있습니다. 쾌적한 과일 향기가있는 외부의 매력적이고 밝은 맛의 진미는 마쉬멜로와 같이 지방이 없지만 칼로리는 상당히 높습니다.
당신이 마멀레이드를 아주 좋아하고 그것 없이는 살 수 없다면, 때로는 자신이 약해지기를 용인 할 수 있습니다 - 그러나 다시 적당히 (하루에 20-30 그램 이하). 마말레이드 포장을 구입하기 전에 포장을 살펴보십시오. 칼로리 함유량은 제조업체 및 사탕 종류에 따라 크게 다를 수 있습니다.
marshmallow marshmallow 또는 다른 과일 사탕으로 대체 할 수 있으며, 그 구성으로식이 요법으로 사용할 수 있습니다. 중요한 것은 실제 칼로리 내용과 같이 상자에 쓰여진 이름이 너무 많지 않습니다. 제품은 올바른 제조법에 따라 준비되어야합니다.
당신이 심각하게 "문제 영역"없이 날씬한 다리의 순서와 꿈을 꾸기로 결정했다면 초콜릿이나 요구르트 글레이즈, 와플 튜브의 마시맬로가 유혹해서는 안됩니다 : 그러한 음식은 당신의 소중한 목표에서 당신을 멀리 떨어 뜨릴 것입니다.
marshmallow 또는 marshmallow를 선택하면 제품의 조성 및 에너지 값에 대한 패키지 정보를 찾을 수 있습니다. 100g 당 300-350 kcal 이하 여야합니다. 그러한 제품 만이 궁극적 인 목표 인 체중 감소를 위험에 빠뜨리지 않고식이 요법을 희석시킬 수 있습니다.
초콜릿과 같은 규칙은 여기에서 작동합니다 : 하루 중 처음에만 마시맬로를 먹어서 저녁까지 칼로리가 소모되어 체지방으로 변하지 않게하십시오.
다이어트 중에 단 것을 대체 할 것
우리 사이트의 독자는 체중 감량 경향이 있으며, 많은 사람들이 저 칼로리 다이어트 식품으로 전환 할 때 성공합니다. 그러나 케이크와 과자없이 하루를 살 수없는 여성은 어떨까요? 어떻게 감미로운 치아를 잃을까요? 탈출구가있다. 체중 감소를 방해하지 않고 건강에 도움이되는 많은 맛있는 과자가 있습니다.
달콤한 체중을 줄이는 방법, 식단 디저트를 포함하는 칼로리가 얼마나 많은지, 가정에서 요리하는 방법 등이이 기사에서 다룰 것입니다.
계피 또는 장과를 가진 그리스 요구르트
당신이 무게를 잃고 싶다면, 달콤한 크림 케이크는 천연 요구르트로 대체 될 수 있습니다. 이제는 많은 슈퍼마켓에서 판매되며, 종종 "그리스 요구르트"라는 이름으로 판매됩니다. 그것의 구성에만 우유와 발효, 아무것도 더. 일반 요구르트와는 달리 단백질에는 2 배, 설탕은 2 배 함유되어 있습니다. 또한 천연 요구르트에서는 소금을 적게 먹습니다 (50 %). 이것은 체중 감량에도 중요합니다.
요구르트는 건강하고 영양가가 있으며 저칼로리 (100ml 당 84kcal)이며 동시에 매우 섬세한 맛이 있습니다. 그것은 별도의 요리로 사용할 수 있으며, 그것을 기반으로 건강식 다이어트를 준비 할 수 있습니다.
그리스 요구르트, 같은 딸기, 딸기, 블루 베리에 장과를 첨가하는 것이 좋습니다. 계피를 위에 뿌리거나 과일 또는 견과를자를 수 있습니다. 위에 뿌리거나 섞어서 고상한 준비가되었습니다.
그리고 당신은 더 유용하게 만들 수 있습니다 - 전체 또는 지상 아마 종자를 추가하십시오. 그들은 신체에 필요한 오메가 -3 지방산을 제공 할뿐만 아니라 "좋은"장내 박테리아가 자신의 일을 할 수 있도록 도와줍니다. 변이를위한 제일 자연적인 치료 - 섬유 (장과, 땅 견과, 아마 종자)를 가진 유제품.
체중을 줄이는 동안 쓴 초콜릿
모든 종류의 초콜릿 중 단 것이 가장 까맣고 70 % 이상의 코코아 함량을 가지고 있어야합니다. 다크 초콜릿은 코코아 함량이 56 % 인 것과는 달리 설탕이 2 배 적습니다 (제품 100g 당 25g 대 25g). 그리고 이것은 당신의 식단이 탄수화물 제한을 제공한다면, 당신은 어두운, 흰색 또는 밀크 초콜릿보다 2 배 많은 초콜릿을 구입할 수 있음을 의미합니다.
예를 들어, 활성 체중 감량 단계에서 하루에 최대 100g의 탄수화물을 섭취 할 수 있으며 그 중 30-40g는 아침 식사로 섭취합니다. 이 양은 커피 (0 g), 우유에 들어있는 오트밀의 작은 부분 (탄수화물 30 g), 다크 초콜릿 100 그램 (탄수화물 6 g)의 4 분의 1입니다.
쓴 초콜릿에는 스트레스, 만성 질환 및 조기 노화로부터 우리를 보호하는 천연 물질 인 많은 항산화 제 (플라보노이드 및 폴리 페놀)가 있습니다. 식욕을 감소시키고 혈당을 줄이며 기아를 줄이고 과자를 갈망하게 만듭니다.
또한 다크 초콜릿은 천연 항우울제 인 마그네슘 함량이 높기 때문에 가치가 있습니다. 따라서이 제품은 근육 경련 (경련) 예방에 좋습니다.
그러나이 모든 것이 쓴 초콜릿이 아무런 대책없이 먹을 수 있다는 것을 의미하지는 않습니다. 하루에 몇 조각 (최대 1/4 타일)은 당신의 욕망을 충족시키고 산화 방지제와 마그네슘으로 신체를 포화시키기에 충분합니다.
초콜릿은 그 자체로 좋으며 오트밀, 과일 샐러드, 두 부 대량을 뿌리고 요구르트와 스무디를 첨가 할 수 있습니다. 과일의 장과 또는 과일 조각을 녹인 초콜릿에 담그면 무엇이 맛있고 영양이 풍부한 음식입니까?
다크 초콜릿을 사용하지 않으면 어두운 색으로 바꿀 수 있지만 유백 색은 아닙니다. 평범한 어두운 (56 % 코코아) 초콜렛은 설탕이 적기 때문에 우유와 흰색보다 건강합니다. 또한 우유와 화이트 초콜릿에 첨가 된 우유는 인체가 산화 방지제를 흡수하지 못하게합니다.
팝 시클 또는 셔벗
정기적으로 포장 된 주스는 체중 감량을 원하는 주요 적들 중 하나입니다. 일반적으로 주스는 빨리 마셔집니다. 다량의 설탕이 즉시 혈류에 들어가며, 몸이 빨리 보충을 요구하기 시작합니다. 또한, 인슐린의 후속 점프는 극적으로 자체 지방의 연소를 억제합니다. 간장에있는 과다한 설탕은 지방으로 변환되어 문제 영역에 퇴적됩니다. 주스와 함께 지방이 많은 음식 (예 : 칩, 햄버거, 소시지)을 먹으면 식용 지방도 예비로 저장됩니다. 따라서 체중 감량을 원하는 모든 사람들은 체중이 정상으로 돌아갈 때까지 달콤한 주스를 잊어 버리게됩니다.
과일 주스는 과일 아이스크림이나 셔벗 (sorbet)으로 가장 잘 대체됩니다. 적절하게 요리 된 셔벗은 칼로리가 적고 집에서 만든 경우 설탕이 거의 없습니다.
주스와 달리 전체 과일에는 설탕의 빠른 흡수를 막는 섬유가 있습니다. 또한, 아이스크림은 일반적으로 천천히 먹습니다. 추울수록 원하는 모든 것을 삼킬 필요가 없습니다. 혈당 수치의 상승도 느려집니다. 그러나 체중 감량을 위해 하루에 100 그램 이상의 과일 아이스크림을 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
야심 찬 여주인조차도 요리 할 수 있습니다. 달콤한 디저트로 바꾸면 후회하지 않을 것입니다. 100 g 베리 셔벗 약 100 kcal. 예를 들어, 100 그램의 티라미수 케이크는 약 280 kcal입니다.
- 냉동 과일 또는 열매 반 컵 (냉동 전에 과일을 조각으로 잘라야합니다.) - 예 : 딸기;
- 무가당 요구르트 반 컵, 당신은 평범한 물을 가져갈 수 있습니다;
- 설탕 2 ~ 3 티스푼 (그리고 Fitparad No. 7 설탕 대체물 2 ~ 3 g이 바람직 함). 과일이나 열매가 달콤하면 (딸기), 설탕없이 할 수 있습니다.
레시피 ^
- 과일 / 딸기, 설탕, 요구르트를 블렌더 용기에 넣어야합니다.
- 균일 한 플라스틱 덩어리로 갈아 탄다. 너무 유동적이라면 과일 (딸기)을 더 추가하고 계속해서 일해야합니다. 질량이 너무 두꺼우면 요구르트로 조금 희석하십시오. 요리 과정에서 설탕이나 Fitpard (천연 감미료)를 첨가 할 수 있습니다.
- 3 시간 동안 냉동고에 넣고 주기적으로 꺼내어 혼합하십시오. 3 시간 만에 아이스크림을 먹을 수 있습니다. 너트, 코코넛 칩, 다크 초콜릿 강판, 계피 등을 뿌리고 맛있게 먹을 수있는 두려움없이 독특한 맛을 느낄 수 있습니다.
우유와 코코아
어린 시절부터 알려진이 음료는 영양소가 풍부하며 과자에 대한 필요성을 완벽하게 충족시킵니다. 코코아는 칼슘, 철, 아연, 천연 항우울제 및 기타 유익한 물질을 포함합니다.
커피와 달리 코코아에는 카페인이 포함되어 있지 않으며 하루 중 언제든지 성인과 어린이 모두에게 마실 수 있습니다.
주된 것은 밝은 패키지의 코코아 및 100 % 천연 코코아 파우더를 기반으로 한 달콤한 음료와 불순물을 혼동하지 않는 것입니다. 기성품 음료 ( "3 대 1") 패키지에는 인공 향료, 수크랄로스, 해로운 야채 및 트랜스 지방이 들어 있습니다.
적절한 코코아는 다음과 같이 준비해야합니다. 천연 (100 %) 코코아 파우더를 섭취하십시오. 200ml 1 회 제공시 2 티스푼의 코코아가 필요합니다. 한 티스푼의 설탕을 추가하십시오 (충분하지 않은 경우 다른 설탕을 추가 할 수 있습니다). 다음은 비밀이 될 것입니다. 소량의 끓는 물 (말 그대로 1-2 큰 스푼)을 넣고 코코아와 설탕을 섞어서 숟가락으로 저어 줄 때까지 모든 덩어리가 분산되어야합니다. 병행하여, 우유는 별도의 용기에서 가열해야합니다. 그렇다면 코코아로 그릇에 뜨거운 우유를 부어 야합니다. 필요한 경우 설탕 한 잔을 추가 할 수 있습니다. 당신이 그것을하지 않고도 할 수 있지만, 코코아 이외에, 당신은 쓴 초콜릿이나 다른 "올바른"단맛을 가지고 있다면 - 마시맬로.
딸기
소수의 신선한 딸기가 달콤한 고 칼로리 디저트를 대체하고 비타민과 건강 섬유로 식단을 풍부하게합니다. 물론, 최상의 열매는 계절에 판매됩니다. 이상적으로는 정원 침대에 모여서 해로운 화학 물질을 사용하지 않았 음을 알 수 있습니다.
연중 내내 저칼로리 디저트를 만들 수 있습니다. 요구르트에 장과를 추가하거나 직접 만든 아이스크림이나 스무디를 만들 수 있습니다. 냉동 딸기에 들어있는 비타민의 함량은 신선한 것보다 확실히 낮지 만 연중 무휴로 몸을 강화하고 과자에 대한 갈망을 풀 수는 없습니다.
말린 과일
말린 살구, 말린 살구, 건포도, 날짜, 사과, 배 및 건조한 형태의 과일에는 몸에 필요한 많은 물질이 들어 있으며 사탕을 완벽하게 대체합니다.
한 줌을 취해 차가운 달콤한 바 대신 아침에 먹습니다.
말린 과일은 유익한 장내 미생물을 먹이고 변비를 예방하기위한 섬유의 좋은 원천입니다.
현지 과일 (자두, 딸기, 배)을 먹어보십시오. 수입품에서 화학 처리되지 않은 것을 선택하십시오. 밝은 오렌지색, 호박색 또는 밝은 노란색 색의 말린 과일은 원칙적으로 해로운 이산화황으로 처리됩니다.
뚜렷한 광택이없는 짙은 갈색을 사는 것이 좋습니다. 그러나 말린 과일은 탄수화물이 풍부하므로 아침에만 제한된 양으로 먹어야 함을 기억하십시오. 음식을 더 잘 소화하려면 말린 과일을 따로 사용하는 것이 좋습니다. 그들은 다른 제품과 잘 결합되어 있습니다.
코코넛 칩스
코코넛은 건강한 포화 지방이 풍부하고 천연 단맛이있어 과자에 대한 갈망을 극복하는 데 도움이됩니다. 코코넛 칩은 모든 디저트에 안전하게 첨가 될 수 있으며, 단 것을 좋아하는 강한 욕망의 순간에 한 스푼의 향기로운 코코넛 칩을 먹을 수 있습니다.
계피
이 향기로운 향신료는 포도당 수준을 정상화하는 데 도움이되는 자연 지방 버너입니다. 천연 단맛 덕분에 초콜릿과 케이크에 대처하는 데 도움이됩니다. 계피에는 오트밀, 요구르트, 과일을 뿌리고 커피, 스무디, 우유에 넣을 수 있습니다.
분명히, 케이크를 먹기를 거부하지 않고 체중 감량을 원하는 사람에게는 선택의 여지가 있습니다. 그가 단맛을 가질 때 자신을 위해 최선의 결정을 내린 그는 그 방법을 잊어서는 안됩니다. 아침이나 오후에 100 그램의 케이크가 그 그림을 손상시키지 않습니다. 그러나 케이크의 절반은 그것이 먹는 어떤 시간대 에든 과체중이 될 것입니다.
다이어트시 마멀레이드
다이어트하는 것은 매우 어렵습니다. 따라서 자신이 약간의 방종과 기쁨을 부인하는 경우에는 참기 힘듭니다. 당신이 음식으로 제한하기 시작하자마자, 몸은 악마로서, 이전보다 더 많은 것을 원하고 요구하기 시작합니다. 달콤한 것도 마찬가지입니다. 과자를 가진 차가 매일에 마음에 드는 진미 인 경우에, 규정 식 도중 단 것을 사절하는 것은 극단적으로 어려울 것입니다. 그리고 그만한 가치가 있습니까? 식단에 담긴 과자는 상당히 받아 들여질 수 있으며, 제한된 수량으로 만 해를 입힐 수는 없지만 유용 할 것입니다. 나는 꿀과 할바의 사용에 대한 수용성에 대해 글을 쓰면서, 제 블로그 요리법 다이어트 베이킹에서 찾을 수 있습니다. 다이어트를 할 때 마멀레이드를 사용할 권리가 있는지 여부는 아래에 나와 있습니다.
마멀레이드는식이 요법을 할 때도 있지만주의 깊게 먹을 수 있습니다. 다른 제품의 선택과 마찬가지로, 그것이 준비되어있는 것을주의 깊게 읽는 것이 중요합니다. 인공 첨가제, 대용품 및 증강 인자의 존재는 체중 감소 과정을 해칠뿐만 아니라 신체에 해를 끼칩니다. 그러므로 마멀레이드를 구입할 때는 천연 성분으로 만 구성된 마멀레이드 만 선택하십시오.
- 남용하지 마십시오. 다른 과자를 거부하면 체중 감량을 위해 하루 30-40 그램의 마멀레이드를 먹을 수 있습니다.
- 여분의 설탕이없는 마멀레이드를 선택하십시오. 마멀레이드가 설탕으로 뿌려지면, 그것을 완전히 깨끗이합니다. 그들은 덜 맛있지는 않을 것이다. 그러나 당신은 칼로리를 줄인다.
- 아침에만 과자 먹는 법을 고수하십시오. 여유를 가질 수있는 최대 금액은 16시 이전에 차입니다.
- 나는 다이어트 도중 마멀레이드뿐만 아니라 다이어트 후에도 항상 - 자연스럽고 완벽하게 반복합니다! 그런가. 그렇습니다, 조금 비싸지 만 맛과 이익으로 갚을 것입니다. 그리고 제한된 사용으로 그것은 당신을 망치지 않을 것입니다.
혼자 다이어트 마멀레이드 만드는 건 어때?
우리가 준비하고있는 것 :
- 사과, 배 또는 모든 열매 - 400 gr.
- 젤라틴 - 30g;
- 물 - 200 ml.
- 1. 젤라틴을 따뜻한 물에 담그면 팽창하는데 약 30 분이 걸립니다.
- 2. 블렌더로 딸기 또는 과일을 으깬 감자에 갈아서 부순다.
- 3. 으깬 감자를 스튜 냄비, 철판 또는 스튜 냄비에 넣고 두껍게 썬다. 천천히 불을 붙이고 따뜻하게, 정기적으로 저어. 이 단계에서 약간의 설탕을 첨가 할 수 있습니다. 그 양은 당신의 욕망에 달려 있습니다. 그러나 당연히, 그것이 적을수록 좋을 것입니다.
- 4. 덩어리가 따뜻해 지 자마자 부드럽게 젤라틴을 넣고 저어줍니다. 덩어리가 없어야하며 젤라틴을 완전히 용해시켜야합니다.
- 5. 마말레이드를 곰팡이에 붓고 밤에는 냉장고에 넣으십시오.
멋진 차 파티 되세요! 그리고 네, 다이어트는 즐겁습니다)
마멀레이드 - 유용한 진미
우리는 단맛이 몸에 해롭다 고 추측하고, 대부분의 경우에 익숙합니다. 다행히 달콤한 맛은 맛이 좋을뿐만 아니라 적당한 사용에도 유용합니다. 이러한 진미 중 하나는 특히 아이들이 사랑하는 마멀레이드입니다.
상점의 선반에,이 진미는 다양한 모양에서 찾아 낼 수있다, 맛, 색깔, 모양에서 다르다, 그것의 입 급수 조각은 항상 그것의 밝은 색깔로주의를 끌는다. 오늘, 사랑하는 독자들, 우리 토론의 주제는 마멀레이드,이 달콤한 디저트의 몸에 대한 해로움과 해로움입니다. 그러나 우선, 작은 역사.
마멀레이드의 역사
동유럽 국가에서 마멀레이드는 매우 오래 전부터 알려져 있습니다.이 나라를 방문한 모든 사람들에게 사랑받는 유명한 터키 라트 - 터키인의 즐거움은 고대의 마멀레이드의 선구자 일 것입니다. 여러 과일에서 조리하고, 꿀, 녹말을 첨가하고 장미 꽃잎에서 추출물로 향을 내기 때문입니다.
16 세기에는 과일이 유럽에서 제과로 생산되기 시작했습니다. 유럽인들은 처음으로 미국에서 유럽 국가로 수입 된 설탕 맛을 배웠습니다. 유럽 최초의 프랑스 마멀레이드 (French marmalade)는 프랑스 인이 만들었으며 요리 전문가들은 특정 과일과 단단한 덩어리를 형성하는 능력을 발견했습니다. 그래서 사과, 마르 멜로, 살구, 오렌지로 만든 디저트가 달랐습니다. 밀도가 높고 강하고 젤라틴 같았습니다. 설탕을 뿌리거나 장식하여 덮었습니다.
그 이후로 수세기가 지났으며 마멀레이드는 많은 나라에서 가장 좋아하는 과자 중 하나입니다. 우리나라에서는 마멀레이드 팬들도 충분하지 않습니다. 그리고 가장 중요한 것은 적은 양의 단맛이있어 많은 환자들이 의사가 먹을 수 있다는 것입니다. 그리고 우리 중 많은 사람들은 수제의 맛있는 절대적으로 자연적이고 건강한 마멀레이드를 요리하는 법을 배웠습니다.
마멀레이드 - 마멀레이드. 포도당이 풍부합니까? 이익과 해로움
천연 제품을 제조 할 때 마멀레이드는 합리적인 가격으로 유용합니다. 상점에서 그것을 선택하면, 마멀레이드의 이익이 최대가되도록이 제품에 들어있는 내용을 읽어야합니다. 과일, 겔 화제, 설탕이나 과당 만 포함 된 천연 마멀레이드, 그리고 감귤류가 천연 향료로 사용됩니다. 장과 열매에 마멀레이드가주는 혜택은 마멀레이드의 유용성에 대해 더 자세히 이야기 해 봅시다.
마멀레이드의 구성
마말레이드의 구성은 매우 간단합니다. 이전과 마찬가지로 진짜 제품은 마르 멜로, 사과 및 살구로 주로 만들어졌습니다. 밝은 색상과 맛을주기 위해 블랙 베리, 라스베리, 포도, 오렌지, 레몬을 첨가하십시오. 고품질의 디저트를 준비하려면 당밀을 첨가 한 설탕의 시럽이 필요하며 필요한 성분은 천연 겔 화제입니다. 펙틴, 한천 또는 젤라틴 일 수 있습니다. 당뇨병 환자에게는 과당에 대한 특별 제품이 생산됩니다.
이러한 천연 마말레이드는 현재 매장에서 거의 찾아 볼 수 없으며 제조업체는 모든 종류의 인공 첨가제, 방부제, 천연과 동일한 염료를 사용하여 마멀레이드의 혜택을 줄입니다. 그러나 여전히, 진짜 마멀레이드는 대형 상점에서 찾을 수 있지만, 그것을 스스로 요리하는 것이 낫습니다. 전혀 어렵지 않습니다.
유용한 마멀레이드 란 무엇인가?
칼로리 마멀레이드는 설탕 함량이 높기 때문에 상당히 높습니다. 제품의 100 그램에는 약 330 kcal이 들어 있습니다. 마멀레이드의 장점에 대해서 이야기 할 수 있습니다. 과일과 열매로만 만들어 졌기 때문이죠.하지만 가장 중요한 것은 과일 주스를 입에 물을주는 젤리로 바꿔주는 천연 물질입니다.
펙틴
천연 과일의 적절한 준비를위한 기초 인 펙틴 함량이 높은 마말레이드 사용. 펙틴은 식물 제품에서 독점적으로 발견되며식이 섬유에 용해됩니다. 펙틴은 끈적 끈적한 점성 물질로, 소화 과정에서 중금속 이온, 다양한 종류의 독소, 방사성 핵종을 부착하여 신체에서 제거 할 수있는 일종의 젤리로 변합니다.
이 펙틴의 독특한 능력으로 인해 자연 흡착제라고 말할 수 있으며 모든 유해한 물질로부터 몸을 정화 할 수 있습니다. 펙틴이 나쁜 콜레스테롤의 혈액을 정화하고, 전체 소화관의 활동을 개선하며, 말초 혈액 순환에 긍정적 인 영향을 미치는 것이 중요합니다.
펙틴이 강한 젤리와 같은 상태로 전환하는 능력은 식품 산업에서 전세계의 요리사가 마멀레이드를 만드는 것을 포함하여 사용합니다.
많은 양의 펙틴이 사과에서 발견되므로 이러한 과일은 가정에서 마멀레이드를 만드는 데 가장 자주 사용됩니다. 펙틴은 산업적으로 사과, 감귤류 껍질, 수박 및 심지어 사탕무로 만들어집니다.
한천 - 한천
펙틴은 겔화 제로 쓰일뿐만 아니라 적갈색으로 만든 절대적으로 천연 인 식물성 물질 인 한천이 될 수 있습니다. 물과 결합하면 위장에 머물지 않고 위액의 산에 영향을받지 않는 두꺼운 젤리 같은 물질로 변합니다. 내장에서 한천은 팽창하고 연동 운동을 증가 시키며 모든 내용물을 제거하고 모든 종류의 독소를 섭취합니다. 세련된 음식으로 인해 소화와 변비가 느려지므로이 속성은 우리 모두에게 매우 유용합니다. 그리고 현대적인 제품의 생태와 열악한 품질은 우리 몸을 오염시킵니다. 따라서 한천의 세척 능력은 누구에게도 해를 끼치 지 않습니다. 한천은 조류로 만들어지기 때문에 인간의 건강을 유지하는 데 필요한 요오드와 아미노산이 풍부하기 때문에 한천에서 만든 마멀레이드의 이점은 부인할 수 없습니다.
보시다시피, 천연 마멀레이드가 유용합니다. 식물 겔화 물질은 그 구성물에 포함되어있어 소화 및 전체 유기체에 중요합니다.
젤라틴
마말레이드의 제조에서도 동물 기원의 겔화 성분이 사용되며, 젤라틴은 연골, 피부 및 동물의 뼈의 장기간 소화 과정에서 얻어진다. 젤라틴은 우리 몸의 뼈와 결합 조직의 성장과 회복에 필요한 많은 아미노산을 생성하므로 관절염이나 관절염과 같은 질병을 가진 사람들에게 유용하며, 골절 후 더 빠른 뼈 용해에도 필요합니다. 우리가 기사에서 말한 모든 것에 대한 자세한 내용 관절 치료를위한 젤라틴
나는 마멀레이드의 혜택과 해악에 관해 "가장 중요한 것"프로그램에서 비디오를 볼 것을 제안합니다. 그것에 당신은 질문에 대한 답변을 찾을 것입니다 : 마멀레이드에 인공 젤리가 많이 있습니까, 그것이 의약 제품에 기인 할 수 있습니까, 건강에 해를 끼치 지 않고 매일 마멀레이드를 먹을 수 있습니까?
마멀레이드의 종류
마멀레이드의 혜택을 얻으려면 올바르게 선택해야합니다. 상점에서는 마멀레이드 과일 (베리, 젤리, 과일 젤리 및 씹는 과일)을 판매하며 구성 및 제조 방법이 다릅니다.
과일과 베리 마멀레이드
그것은 열매의 장기간 비등이나 설탕과 베리 퓌레 그리고 펙틴을 첨가하여 생산됩니다. 그런 자연 마멀레이드는 희귀한데, 꽤 겸손하고 밝지는 않지만 가장 유용합니다.
젤리 마멀레이드
대부분 상점의 선반에, 우리는 정확하게 젤리 마멀레이드를 봅니다. 그것을 얻으려면 한천이 필요합니다. 한천은 설탕으로 삶습니다. 젤리 마말레이드는 과일 주스, 향료 및 천연 또는 인공 색소를 함유 할 수 있습니다.
씹는 마멀레이드
씹는 마멀레이드에서는 일반적으로 젤라틴을 첨가하지 않으면이 진미를 너무 탄력있게 만들 수 없습니다. 이 유형의 마멀레이드는 우리 나라 시장에서 비교적 최근에 나타 났는데, 우리 시장이 서구 국가의 제품을 쏟아 내고있는 90 년대 중반이었습니다. 그것이 모양을 유지하고 장시간 동안 지키게되고, 긴 여행 중에 당신과 함께 가져갈 수 있기 때문에 그것은 좋다. 아이들은 그것을 아주 좋아한다.
마말레이드를 선택하고 저장하는 법
마멀레이드의 종류에 관해서, 우리는 알아 냈고, 그런 다양성 중에서 선택하는 방법? 가장 유용한 마멀레이드 - 과일 - 베리 지층, 그것은 매우 매력적으로 보이지 않고 다소 어둡습니다. 얼어 붙은 잼과 유사합니다. 매장에서 그는 또한 발견, 메모.
고품질의 젤리 마멀레이드는 명확한 윤곽으로 투명해야하며 눌러 진 후 모양이 회복되어야합니다. 소엽에 음푹 들어간 곳이 없어야하며, 손과 포장재에 달라 붙지 않아야합니다. 부러 졌을 때 딱딱 거리지 않아야합니다. 멀티 컬러 슬라이스에서는 서로 다른 색상의 레이어 사이의 경계를 명확하게 구별해야합니다.
구입할 때, 성분을 자세히 읽으십시오. 첨가물의 종류가 적을수록 품질이 좋고 고품질의 천연 마멀레이드는 싸지 않습니다.
마멀레이드를 밀폐 된 유리 또는 세라믹 용기에 보관하는 것이 가장 좋습니다.
마멀레이드 해
아무리 유용한 마멀레이드라도 알레르기 반응을 일으킬 수있는 현대 화학 첨가물을 잊지 마십시오. 해로운 마멀레이드는 가져올 수 있으며, 많은 마인드를 사용하는 경우에는 가져올 수 있습니다. 그것의 유용한 성분에도 불구하고, 아직도 설탕을 포함하는 감미롭고, 이렇게 마멀레이드를 조금 먹으십시오!
아이들은 종종 씹는 마멀레이드를 주어서는 안되며, 따라서 치아를 파괴하지 않아야합니다. 당뇨병은 일반 마멀레이드에 금기이며 마멀레이드는 큰 슈퍼마켓의 건강 식품 부서에서 판매되는 과당으로 생산됩니다.
그리고 그러한 진미가 존재한다는 것은 좋은 일이며 건강에 해를 끼치 지 않고 맛있는 향기로운 조각으로 스스로를 만족시킬 수 있습니다.
곧 우리는 집에서 만드는 마멀레이드를 만드는 방법에 대해 이야기 할 것입니다. 뉴스 블로그를 팔로우하십시오.
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그리고 영혼을 위해, 우리는 오늘 NIKOS IGNATIADIS - Classic Mood에서들을 것입니다. 멋진 음악. 기분을 내놔.