최적의 인간 영양

주의! 우리는 적절한 영양 섭취를 권장하지 않습니다. 여기에 제품 세트의 최소 비용이 계산되어 제품의 영양소 함량에 대한 데이터의 수학적 처리를 기반으로 필요한 양의 영양소 (단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄) 소비를 보장합니다.

첫 번째 단계에서는 제품 세트의 최소 비용이 계산됩니다 (다이어트 제품을 입력 할 수도 있음). 두 번째 단계에서, 당신은받은식이 요법을 조정할 수 있고 실제 식단을 계산하는 예를 볼 수 있습니다. 자세한 내용은 "계산 사용 방법"절을 참조하십시오.

다양한 요인에 대한 기대 여명의 의존성 - 여기.

다이어트 5 테이블 : 불가능한 것 (테이블), 가능한 주간 메뉴

Diet 5 table - 이것은 위장관의 일을 정상화시키는 데 도움이되는 건강 식품입니다. 간, 담낭 및 담도에 문제가있는 성인과 어린이에게 지명됩니다. 이 음식은 인간에게 필요한 모든 물질을 포함하고 간과 췌장에 해로운 음식을 제거합니다.

온화한 음식은 간 및 담도계의 기능을 정상화 할뿐만 아니라 전체 위장관으로부터 부하를 덜어줍니다. 위장관 문제뿐만 아니라 비만인 사람들에게 신체의 지질 (지방) 대사가 정상화되기 때문에 5 일 섭취하면 체중 감량에 도움이됩니다. 장기간 (최대 2 년)식이 요법을 준수하면 환자에게 안정적인 완화가 나타나며 유지 관리에 필요한 약물의 양이 여러 번 줄어 듭니다.

어떤 질병이 할당되었는지

식이 요법은 담즙의 생산과 방출과 관련된 소화 기관의 정상화를 목표로합니다. 간, 담낭 및 덕트, 췌장 등이 있습니다.

이 치료 식단은 다음과 같은 질병에 적용됩니다 :

• 만성 간염;
• 간경화 (간 기능 부전이없는 경우);
• 만성 담낭염 (담낭의 염증);
• 담석;
• 췌장염;
• 위 십이지장 염;
• 담낭 제거 후 회복 기간.

표 기능 5

• 부분 전력. 하루 6 회 작은 식사를하십시오. 이것은 소화 기계의 부하를 상당히 줄이고 체중 감량에 도움이됩니다.
• 식품 온도 매우 뜨겁고 차가운 음식은 먹을 수 없습니다. 가장 건강한 음식 온도는 적당히 따뜻합니다.
• 물 하루에 섭취해야하는 물의 양은 1.5 ~ 3 리터입니다.
• 튀김, 소금에 절인 소금에 절인 것, 매운 것. 간 및 담즙 방광의 기능에 부정적인 영향을 미치기 때문에 이러한 모든 제품을식이 요법에서 제외해야합니다.
• 다람쥐. 식물성 단백질과 동물성 단백질을 매일 식단의 총량의 50 %에서 사용해야합니다.
• 야채와 과일. 다이어트에 허용되는 생 야채와 과일로 신체의 탄수화물 필요를 보충하십시오 (표 참조).
• 소금 표 5에서 소금의 양은 하루 8-10 그램으로 줄어 듭니다.

급식 간염 및 담낭염을 위해 규정 된식이 요법 테이블 5A입니다. 이 식단의 작용은 질병의 급성기를 제거하기위한 것이고, 그 후 원칙적으로 환자는 사료를 유지하기 위해식이 테이블 5로 이동합니다.

다이어트 테이블 번호 5와 테이블 5A의 차이점은 무엇입니까? 기본 다이어트 표 5의 주요 차이점은 모든 야채와 과일을 열처리해야한다는 것입니다. 튀김, 매운 것, 지방질의 배제 외에도 과일과 채소의 모든 유기산도 배제됩니다.

5A 식단의 특징 중 하나는 장내에서 발효를 일으키는 음식 금지입니다. 이것은 야채와 과일이 삶거나 구워지는 또 다른 이유입니다.

다이어트 5 테이블, 가능하고 무엇이 아닌가 (테이블)

식탁 아래에는 먹을 수있는 음식과 아끼는 음식을 먹을 수없는 음식이 있습니다. 5. 이번 주 메뉴를 만들 때이 정보를 사용하십시오.

브로콜리 5 가지 다이어트 : 다이어트를 다양 화하십시오.

브로콜리 5 가지 다이어트 : 다이어트를 다양 화하십시오.

1. 닭고기와 브로콜리 샐러드 : 비타민 - 단백질 폭탄!

• * 치킨 필렛 - 700 g.
  
• * 브로콜리 - 1 pc.
• * 치즈 - 250g (우리는 러시아어 있습니다).
• * 천연 요구르트 - 3 큰술. 내가
• * 마늘 - 3g
• * 소금 - 맛.

요리 :
샐러드를 준비하려면 닭 가슴살을 익히십시오. 냉각 중. 그런 다음 손으로 작은 조각으로 집어 넣습니다. 브로콜리는 소금에 절인 물에서 4 ~ 5 분 동안 끓입니다. 냉각 중. 큰 꽃차례는 3-4 개로 자른다.

닭고기와 브로콜리를 넣고 강판 치즈를 넣고 마늘을 짜십시오. 소금과 요구르트를 입혀서 맛보십시오.
맛있게 드십시오!

2. 브로콜리 캐서롤 : 12 그램의 단백질!

• * 브로콜리 - 300 g
  
• * 치킨 필렛 - 150 g.
• * 치즈 - 150g (우리는 모짜렐라가 있음).
• * 달걀 - 4 개.
• * 녹색 양파 - 50g.
• * 소금, 향신료 - 맛.

요리 :
오븐을 190도까지 예열하십시오. 브로콜리를 약 2 분 동안 끓는 물에 익히십시오. 초과 액체 유리에 소쿠리 안에 남겨 두십시오.
강판에 치즈를 비싸고, 닭을 자르고, 파를 자른다.
브로콜리, 닭고기, 모짜렐라 치즈 및 파의 레이어 형태로 놓습니다.
갓 분쇄 된 검은 후추로 계란을 치고이 혼합물 위에 준비한 캐서롤을 부어 라. 계란 혼합물을 골고루 퍼지십시오.
황금 빵 껍질을 굽는 데 35-45 분.
맛있게 드십시오!

3. 브로콜리 오믈렛 : 오른쪽 아침!

• * 브로콜리 - 200g
  
• * 계란 - 1 PC.
• * 다람쥐 - 3 개.
• * 우유 1 % - 100 g
• * 소금, 향신료 - 맛.

요리 :
신선한 경우 브로콜리를 10-12 분 동안 삶아서, 5-7 분, 우리 조리법에서와 같이 얼린 경우. 미리 끓이지 않으면 양배추는 오믈렛에서 힘들 것입니다. 차가운 브로콜리는 미래의 요리의 기초가됩니다. 전체 달걀 1 개와 다람쥐 3 개를 우유, 소금에 섞어 라. 브로콜리를 기름칠 된 곰팡이에두고 야채 향신료를 뿌려 계란과 우유로 채 웁니다. 오븐을 180 도로 가열 한 후 30-40 분 동안 양식을 설정하십시오. 황금 갈색까지 요리하십시오.
맛있게 드십시오!

4. 소스와 함께 구운 브로콜리와 닭고기.

• * 치킨 필렛 - 1 PC.
  
• * 브로콜리 - 300 g
• * 치즈 - 100g (러시아어 있습니다).
• * 천연 요구르트 - 200 ml.
• * 양파 - 1 개
• * 소금, 후추 - 맛.

요리 :
이 요리에 가장 적합한 것은 흰 닭고기입니다. 요리 될 때까지 전체 유방을 소금물로 요리하십시오. 약 30 분. 요리 후에 남아있는 국물은 수프를 만들거나, 예를 들면 동결 될 수 있습니다. 브로콜리는 화서로 나누어지고 반쯤 조리 될 때까지 소금물로 요리됩니다 (약 5-7 분간). 닭고기 고기를 뼈에서 분리하여 작은 조각으로 자르고 양파는 아주 작게 자릅니다.

버터 팬으로 약간 spasserovat 수 있습니다. 베이킹 접시에 브로콜리, 닭고기, 양파를 섞는다. 필요한 경우 조금 더 소금과 후추. 굵은 강판에 치즈가 발라졌습니다. 요구르트와 치즈를 섞는다. 채소와 닭고기에 요구르트 치즈 드레싱을 채 웁니다. 우리는 170-180 ℃로 예열 된 오븐에 넣고 식욕을 돋 우는 황금 치즈 빵 껍질이 형성 될 때까지 약 20 분 동안 굽습니다. 뜨거운 서빙.
맛있게 드십시오!

5. 브로콜리 패티 : 15 분 및 준비

• * 브로콜리 - 500 g
  
• * 계란 - 3 개.
• * 오트밀 - 4 큰술. l (땅).
• * 마늘 2 개.
• * 치즈 - 150g (우리는 러시아어 있습니다).
• * 소금, 후추 - 맛.

요리 :
브로콜리는 작은 조각으로 자른다. 계란, 강판 치즈, 마늘, 오트밀 및 향신료를 추가하십시오. 우리는 패티를 손으로 섞어서 양피지로 덮인 베이킹 시트에 뿌리고 180 ° 예열 된 오븐에 놓습니다. 황금 갈색까지 약 10 분 정도 구워. 맛있게 드십시오!

느린 요리기구의 고전 브로콜리 제법

맛있는 양배추는 다른 야채를 추가하지 않고도 조리 할 수 ​​있습니다. 클래식 조리법에 따라 조리 된 느린 밥솥의 브로콜리는 식육, 쌀, 구운 생선을 잘 조합 한 훌륭한 반찬입니다. 그런 저녁 식사를 위해, 당신은 찌게되었던 야채를 미리 요리 할 필요가 없다. 적합한 신선한 또는 동결 inflorescences.

요리를 준비하려면 다음과 같은 재료를 섭취해야합니다.

• 아스파 라 거스 배추 - 800 그램;
• 버터 - 100 그램;
• 물 - 200 밀리리터;
• 소금, 향신료 맛.

브로콜리를 씻어 냄새가 좋지 않은 싹을 제거해야합니다. 접시를 위해 녹색, 탄성 및 non-sluggish inflorescences를 선택하는 것이 필요합니다. 그 후에, 야채를 천천히 밥솥에 넣고 버터와 물을 넣어야합니다.

일반적으로 조리법에는 정확한 조리 시간에 대한 정보가 포함되어 있지 않습니다. 부엌 조리대가 작동하는 모드에 따라 다릅니다. 브로콜리 요리에 가장 적합한 프로그램은 "Porridge", "Pilaf", "Buckwheat", "Stewing"입니다. 저속 밥솥에서 브로콜리를 열처리하는 시간은 보통 15 분에서 25 분 정도 걸립니다.

양배추를 과용하지 않는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 펄프가되어 건강하고 맛이 떨어질 것입니다.

체중 감량을 위해 브로콜리를 만드는 법

체중 감소를 위해 브로콜리를 사용하는 것뿐만 아니라 적절하게 요리하는 것이 중요합니다. 기름에 튀기기 위해서는 해로운 발암 물질을 방출하지 않기 때문에 올리브 오일을 섭취하는 것이 좋습니다. 더 나은 inflorescences 스튜, 종기 또는 증기. 그런 가공은 야채에 더 많은 양분을 유지하는 것을 허용 할 것이고, 심지어 해바라기 기름없이, 음식은 매우 건강하고식이 영양에 적합합니다.

모든 멀티 플레이어 모델에는 김이 나는 모드가 있습니다. 이를 위해 주 컵에 물을 붓습니다. 제품 자체는 김을내는 용기에 담겨 있습니다. 그것은 물 목욕 같이 무언가를 끄십시오. 느린 밥솥에 든 찐된 브로콜리도 같은 원리로 준비됩니다.

1. inflorescences을 작은 것들로 나누어 헹구십시오.
2. 김이 나는 용기에 담아 레몬 주스 또는 레몬 마늘 소스를 뿌린다.
3. 멀티 푸커의 메인 보울을 물로 채 웁니다.
4. "Steaming"모드를 활성화하십시오. 물이 끓으면 야채가 든 용기를 얹고 약 40-50 분 동안 요리하십시오.

구운

어떤 음식을 요리하는 또 다른 유용한 방법은 구이입니다. 이 경우, 제품은 또한 구성 비타민과 미네랄의 대부분을 보유합니다. 오븐에서 구운 브로콜리도 예외는 아닙니다. 순수한 형태로 조리되거나 계란, 치즈, 마늘로 보충 될 수 있습니다. 여전히식이 요법을받습니다. 요리의 원리는 다음과 같습니다.

1. 화서를 헹구고, 몇 분 동안 끓는 물에 작고 희게 자른다.
2. 그런 다음 기름칠 한 베이킹 시트로 옮기고 위에 치즈를 뿌리거나 간장을 뿌릴 수 있습니다.
3. 160도에서 1 시간 동안 빵을 보냅니다.

가장 쉽고 가장 저렴한 조리 방법은 요리입니다. 권장 시간을 초과하지 않는 것이 중요합니다. 삶은 브로콜리는 소금물이 거의 들어 가지 않는 물에서 3 분 이상 조리하지 않습니다. 화서가 심하게 남아 있으면이 값을 5-7 분으로 늘릴 수 있습니다. 너무 많은 양의 물을 부어서는 안되며 냄비에 담긴 내용물의 수준보다 약간 높아야합니다.

브로콜리 조리법 - 맛있는 양배추 요리법

아마도 오늘날의 팬케이크 브로콜리 요리법은이 유용한 제품에 대한 가장 쉬운 요리 옵션 중 하나 일 것입니다. 그런 양배추를 오히려 빨리 준비하는 것은 아주 맛있었습니다. 브로콜리가 튀겨지는 향신료는 특별한 맛을냅니다. 그래서이 야채는 반찬뿐만 아니라 완전히 독립적 인 접시로 먹을 수 있습니다.

브로콜리는 가장 유용한 허브 제품 중 하나입니다. 양배추는 비타민과 미량 원소가 풍부하며 종종 약국 비타민 복합체의 구성에서 찾을 수 있습니다. 그러므로 야채 밭에서 지나쳐서는 안됩니다 - 야채는 몸에 유익을 줄뿐만 아니라 미식가들의 즐거움을줍니다!

조리하는 동안 모든 비타민을 보존하기 위해 긴 열처리를 할 필요가 없습니다. 최대 10 분, 그리고 더 적은. 그러나 냄비에있는 맛있는 브로콜리를 요리하는 방법, 오늘의 요리법은 말할 것입니다.

• 신선한 브로콜리 - 300 g
• 올리브 오일 - 3 tbsp.
• 간장 - 2 큰술.
• 겨자 씨앗 - 1 tsp.
• 소금 - 맛보기
• 고추의 혼합물 - 1/2 tsp.
• 지상 고수풀 - ½ tsp.
• 베이 리프 - 1 PC.
• 건조 마늘 (땅) - 핀치

일반적으로 브로콜리의 모든 요리법은 간단합니다. 양배추는 밝은 맛이 있기 때문에 장시간 조리되지 않고 많은 재료와 섞이지도 않고 때때로 찐 야채를 만들거나 버섯으로 브로콜리를 스튜거나 콜리 플라워가 달린 오븐에서 굽는 것만으로도 충분합니다.

냄비에 맛있는 브로콜리를 만드는 법

우리는 불에 약 1 리터 정도의 물을 넣고 끓여야합니다. 베이 나뭇잎과 소금을 던지십시오.

브로콜리는 꽃가루 (매우 작지는 않음)로 분해되어 잘 씻겨졌습니다. 끓는 물에 던지십시오. 그리고 3 분 동안 끓여 라.

그런 다음 양배추를 꺼내어 여과기에서 흘려 보냅니다. 국물은 버려진 것이 아닙니다. 예를 들어 수프를 요리 할 때 유용합니다.

프라이팬에 올리브 오일을 가열하십시오. 겨자 씨를 뿌리고, 고추와 땅 고수풀을 섞는다. 매운 양배추를 원하면 붉은 고추를 사용하십시오.

간장에 붓는다.

그리고 삶은 화서를 던져라.

중간 열에 튀기고, 약 3 분간 계속 저어 준다.

그런 다음 마른 마늘을 뿌리고 뚜껑을 덮고 불을 ​​줄이면 서서 양배추가 향기로운 향기와 향료로 잠길 수 있습니다.

그게 다야, 이제는 최소한의 열처리로 브로콜리를 빨리 요리하는 방법을 알게되었으므로 맛이 좋을뿐만 아니라 유용합니다.

식욕을 돋우는 것과 그 자체로 - 예를 들어 작은 빵과 함께. 그리고 반찬에 추가로, 특히 쌀.

냉동 브로콜리를 요리하는 법. 브로콜리를 요리하는 방법.

1. 넓은 그릇에 물을 부으십시오 (약 5cm 깊이).
2. 액체를 끓이십시오.
3. 소금 맛.
4. 우리는 패키지의 내용을 그 안에 넣습니다. 종기를주십시오.
5. 중간 열에 2 분 동안 요리하십시오.
6. 완성 된 제품을 소쿠리에 넣고 과도한 수분을 떨어 뜨립니다 (5 분).

이런 식으로 조리 된 브로콜리 (냉동 또는 신선 - 상관 없습니다)는 쾌적한 외관을 가지며 인간에게 유익한 특성을 최대한 유지합니다.

브로콜리 다이어트 샐러드 - 4 가지 요리법

브로콜리와 후추가 들어간식이 샐러드

• 조리 시간 - 20 분
  
• 에너지 값 - 63 kcal
• 양분 양 :
• 지방 - 4.5 g
• 탄수화물 - 5.2 g
  
• 단백질 - 2.3 g

• 브로콜리 - 0.5 kg
• 올리브 - 150 g
• 달콤한 고추 - 1 pc
• 와인 식초 - 2 큰술. 숟가락
• 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락
• 소금, 후추

브로콜리와 후추 샐러드 요리하기

1. 신선한 브로콜리 양배추는 차가운 물에서 씻어 내고 개별 꽃차례로 나뉘어져 있습니다. 끓는 물에 넣고 약 3 분간 끓으십시오.
2. 브로콜리가 식 으면서 불가리아 고추를 씻고 줄기와 씨를 뿌린 핵을 제거합니다. 잘게 자르고 브로콜리와 결합 된 준비된 고추.
3. 감람은 반으로 자르고 야채에 추가하십시오.
4. 샐러드 소금과 후추, 식초와 올리브 오일 위에 부어.

스크램블 드 에그와 저칼로리 샐러드

식이 브로콜리 및 죽은 태아 샐러드

• 조리 시간 - 15 분
  
• 에너지 값 - 100 kcal
• 양분 양 :
• 지방 - 7.5 g
• 탄수화물 - 4.2 g
• 단백질 - 6.2 g

• 브로콜리 - 0.5 kg
• 화이트 치즈 - 50g
• 크림 10 % - 100 ml
• 파슬리 - 10g
• 향신료

브로콜리와 치즈 샐러드 :

1. 양배추는 씻어서 작은 꽃으로 자르고 4 ~ 5 분 정도 익힌다. 멋지다.
2. 치즈는 가볍게 소금에 절이는 것이 좋습니다. 그녀는 포크로 반죽을하고 크림과 향신료를 넣는다. 치즈가 짠맛이라면, 소금은 추가 할 수 없으며 추가 할 수도 있습니다.
3. 준비된 소스는 브로콜리와 섞어 잘게 썬 신선한 파슬리와 함께 뿌린다.

샐러드의 결과 볼륨은 5 인분 또는 즉시 재료의 무게를 줄이기 위해 비례로 나눌 수 있습니다.

브로콜리와 닭고기가 함유 된 저지방 샐러드

• 조리 시간 - 40 분
  
• 에너지 값 - 63 kcal
• 양분 양 :
• 지방 - 4.5 g
• 탄수화물 - 4.0 g
• 단백질 - 10.5 g

• 닭 가슴살 - 150 g
• 브로콜리 - 150 g
• 녹색 완두콩 - 100 g
• 오이 - 100 g
• 식물성 기름 - 1 tsp

브로콜리와 치킨 샐러드 :

1. 닭 가슴살을 끓여 라. 식힌 고기.
2. 브로콜리 작은 꽃이 3 분 동안 끓입니다. 진정해.
3. 신선한 오이 얇은 조각으로 잘라.
4. 모든 성분을 섞어 소금을 뿌리고 땅콩을 넣고 식물성 기름 (올리브 또는 해바라기)을 뿌린다.

브로콜리와 마늘 드레싱을 사용한 저칼로리 샐러드

이 조리법은 비디오에 자세히 설명되어 있습니다. 완성 된 요리는 맛있는 샐러드의 미식가와 연인에게 호소 할 것입니다.

저 칼로리 브로콜리 샐러드를위한 네 가지 조리법의 각각은 식단과식이 장점이 있습니다. 채식 간식 및 육류 구성 요소가 포함 된 샐러드는 점심 또는 저녁 식사를 완벽하게 보완합니다.

브로콜리 먹는 법

다이어트 중에 신선한 브로콜리를 먹는 것이 가장 좋습니다. 양배추를 물로 씻어서 꽃게로 나누어서 배추는 모든 유익한 성분과 물질을 유지합니다. 브로콜리가 몸에 쉽게 흡수되도록하려면 스팀이나 끓이는 요리를하는 것이 좋습니다. 이 양배추는 80 %의 물이므로 100g 당 브로콜리의 칼로리 함량이 겨우 34 칼로리에 불과하다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

브로콜리의 명백한 이점은 그것이 1 년 내내 슈퍼마켓에서 발견 될 수 있다는 것입니다. 그리고 심지어 냉동 된 형태로, 양배추는 천연 비타민과 미량 원소의 절반을 보존합니다. 브로콜리, 샐러리, 바질, 민트, 흰 양배추, 녹색 완두콩, 불가리아 고추, 토마토에서 가장 인기있는 10 가지식이 외에도이 제품과 잘 어울립니다.

우리는 간을 치료한다.

치료, 증상, 약물

브로콜리 다이어트 5

다이어트, 또는 특별히 개발 된 식품 시스템은 많은 질병 치료의 주요 구성 요소 중 하나입니다. 간, 담즙 형성 기관, 위장의 질병에서 관찰하는 것이 특히 중요합니다. 치료 영양을 위해서는 특정 제품의 선택뿐만 아니라 준비 방법, 제공되는 음식의 온도, 특정 질병에 따라 달라지는 식사 시간 및 횟수가 중요합니다. 이 특징은 약 100 년 전에 치료사 Pevzner에 의해 1920 년에 발견되었습니다. 각종 질병에 대한 열 다섯 개의 의학 식단을 개발했습니다. 이 다이어트는 지금까지 처방되었으며, 그들은 좋은 결과를 제공합니다.

다이어트 번호 5 - 설명 및 일반적인 원칙

규정 식 5 번은 15 가지 주요 치료 다이어트 중 하나이며 담낭, 간, 담도의 질병에 처방되는 식탁이라고도합니다. 그 목적은 간을 정상화시키는 데 도움이되는 적절한 영양 섭취와 담즙 분비를 개선하고 간을 절약하는 것입니다. 식이 요법이 관찰되면 간장에 글리코겐이 축적되고 지방 및 콜레스테롤 대사가 제거되고 담즙 분비가 자극되며 전체 위장관의 정상적인 활동이 자극됩니다.

5 번 표를 사용하는 징후는 급성 간염과 담낭염, 악화없는 회복 기간 - 담석증, 만성 담낭염과 간염, 간경변 (간장이없는 경우), 만성 위염 (급격한 교란이없는 경우), 만성 대장염 변비), 쓸개 제거 후 수술 후 기간.

규정 식은 정상적인 탄수화물과 단백질 함량을 가진 음식을 포함하며, 지방은 제한적입니다 (주로 내과). 식이 요법으로는 옥살산, 에센셜 오일, 콜레스테롤이 풍부한 음식, 퓨린, 로스팅시 지방이 생성되는 산화 제품이 포함 된 음식을 제외했습니다. 이 식단의 대략적인 일일 식단에는 탄수화물 50g, 지방 70g, 단백질 100g이 포함됩니다. 에너지 값은 2500-2900 kcal입니다. 균형 잡힌 메뉴를 만들면 먹는 것이 유용 할뿐만 아니라 맛도 좋습니다.

식이 요법에서는 펙틴, 지방성 물질, 액체,식이 섬유의 함량이 증가합니다. 식이 분수 - 하루에 5-6 회. 요리는 주로 끓여지고 구워지고, 덜 자주 - 조림 처리됩니다. 밀가루를 요리 할 때, 양파, 당근 및 다른 채소는 통과하지 못합니다. 제품은 철저히 연마 할 필요가 없습니다. 예외는 섬유질이 풍부하고 육질이 좋은 고기에 적용됩니다. 아주 차가운 요리는 금기입니다.

다이어트 5 번 - 먹을 수있는 음식

1) 베이커리 제품 : 호밀 빵 (어제의 과자), 밀 (1 학년 및 2 학년), 삶은 고기 (생선)로 만든 희박한 반죽에서 나온 제품, 사과, 코티지 치즈, 마른 스폰지 케이크, 비스킷.

2) 스프 : 파스타가 들어간 유제품, 야채 및 시리얼, 채식 보르 슈 (수프), 과일, 비트 뿌리 수프. 스프를 채우기 위해 밀가루를 추가해야하는 경우, 그것은 말린 것입니다 (튀겨서는 안됩니다).

3) 생선 : 생선은 마른 채로 삶고, 끓인 후 구운 다음, 생선 만두와 미트볼, 수플레.

4) 육류 (가금류) : 힘줄과 결합 조직 (근막)이없는 가늘고 무딘 고기, 피부가없는 가금류 고기, 마른 어린 양고기와 돼지 고기, 쇠고기, 토끼, 칠면조 고기, 닭고기, 삶은 고기, 끓인 다., 우유 소시지, 양배추 롤, 삶은 고기 필라프.

5) 유제품 : 우유, 요구르트, 케 피어, 유산균 우유, 저지방 및 세미 지방 코티지 치즈, 캐서롤, 푸딩, 게으름 덩어리, 사워 크림 (요리 및 조미료 첨가제), 기름기없는 비 매운 치즈.

6) 지방 : 식물성 정제 오일, 버터 (요리 및 자연 형태).

7) 시리얼 : 다양한 시리얼, 오트밀과 메밀, 당근, 말린 과일, 코티지 치즈 푸딩, 당근, 삶은 파스타, 크루통이 든 필라프가 특히 유용합니다.

8) 계란 : 구운 단백질 오믈렛, 부드러운 삶은 하루에 한 노른자.

9) 야채 : 다양한 - 삶은, 조림 또는 원시. 반찬으로, 접시, 샐러드, 녹색 완두콩 (으깬 된 감자의 형태로), 비 신 소스 양배추 (절인 된), 양파를 끓인 후.

10) 간식 : 과일 샐러드, 신선한 야채, 비니 가렛, 저지방 청어 (스며들게), 스쿼시 캐비아, 삶은 생선 샐러드, 해산물, 삶은 고기, 소시지 - 저지방 치즈, 비 매운 비 지방 햄.

11) 과일, 과자 : 과일 (구운, 삶은 및 신선한 (신맛 제외), 컴포트, 젤리, 말린 과일, 무스, 젤리, 파스타, 마멀레이드, 잼, 꿀, 비 초콜렛 과자, 설탕 (때때로 소르비톨, 자일리톨).

12) 음료 : 주스 - 야채, 열매와 과일, 커피 우유, 검은 색, 녹차, rosehip 달임, 밀기울 국물.

13) 소스 (향신료) : 과일 달콤한 물을 뿌려, 계피, 바닐라, 파슬리, 딜, 소스 - 사워 크림, 야채, 유제품 (말린 가루).

다이어트 5 번 - 먹을 수없는 음식

1) 베이커리 제품 : 튀김 파이, 버터 제품, 퍼프 페이스 트리, 매우 신선한 빵.

2) 스프 : 버섯, 고기, 생선 국물, 녹색 스프, okroshka.

3) 생선 : 통조림, 염장, 훈제, 기름진 생선.

4) 고기 (가금류) : 지방이 많은 고기, 두뇌, 간, 신장, 거위 및 오리 고기, 훈제 한 고기, 통조림, 대부분의 소시지.

5) 유제품 : 사워 크림, 리아 첸카, 크림, 지방 코티지 치즈, 지방 염화물 치즈.

6) 지방 : 닭 지방, 라드 - 양고기, 쇠고기 및 돼지 고기.

7) 곡물 : 콩과 식물.

8) 계란 : 튀김과 단단한 삶은, 담석증 제한 - 접시에있는 노른자의 절반.

9) 야채 : 시금치, 무, 밤색, 무, 마늘, 파, 버섯, 절인 야채.

10) 간식 : 캐비아, 훈제 한 고기, 통조림, 뚱뚱한 간식 및 매운.

11) 과일, 과자류 : 아이스크림, 초콜릿, 산딸기 및 과일, 크림 제품.

12) 음료 : 차가운 음료, 코코아, 블랙 커피, 모든 알코올 음료, 심지어 낮은 알코올 음료.

13) 양념 (양념) : 양 고추 냉이, 후추, 겨자, 소금 섭취 제한 (최대 10g / 일).

다이어트 번호 5 - 메뉴의 예

월요일

아침 식사 (첫 번째) : 찐 삶은 단백질 오믈렛, 버터, 쌀 우유 죽, 레몬 차.
아침 식사 (두 번째) : 커티지 치즈 캐서롤, 사워 크림.
점심 식사 : 채식 수프, 찐된 당근, 삶은 고기, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
티 타임 : 비스킷, 레몬 차.
석식 : 삶은 파스타, 버터, 치즈, 미네랄 워터.
밤 : kefir (유리).

화요일

아침 식사 (첫 번째) : 사과와 날 당근 샐러드, 우유 소스가있는 스팀 커틀릿 (고기), 우유가있는 커피.
아침 식사 (초) : 사과가 신선합니다.
점심 식사 : 크림 스프 (감자), 양배추 조림, 삶은 생선, 과일 (베리) 키셀.
점심 식사 : 비스킷, 국물 엉덩이.
석식 : 메밀에서 추출한 Krupenik, 미네랄 워터.
밤 : kefir (유리).

수요일

아침 식사 (첫 번째) : 설탕과 사워 크림, 오트밀 우유가 들어간 코티지 치즈.
아침 식사 (초) : 사과 구운.
점심 식사 : 야채 스프, 삶은 닭고기, 삶은 쌀, 우유 소스, 신선한 과일 설탕에 절인 과일.
스낵 : 과일 주스.
석식 : 으깬 감자, 삶은 생선, 화이트 소스, 로즈힙 국물.
밤 : kefir (유리).

목요일

아침 식사 (첫 번째) : 버터, 고기가 든 마카로니, 차 (우유 포함).
아침 식사 (두 번째) : 게으른 덤 플링, 사워 크림.
점심 식사 : "헤라클레스"가 든 감자 수프, 양배추 롤, 젤리.
점심 식사 : 신선한 과일 (사과, 자두).
저녁 : 우유 죽, 버터, 차, 치즈.
밤 동안 : Kefir (유리).

금요일

아침 식사 (첫 번째) : 메밀 죽, 버터, 코티지 치즈 (우유 포함), 커피 (우유 포함).
아침 식사 (초) : 사과 구운.
점심 식사 : borsch (채식), 고기 끓인 국수, 사워 크림, 베리 젤리.
Tea time : 비스킷, 차.
석식 : 으깬 감자, 삶은 생선, 야채 샐러드, 미네랄 워터.
밤 : kefir (유리).

토요일

아침 식사 (첫 번째) : 고기 버거 (찜), 메밀 죽, 차 (레몬).
아침 식사 (두 번째) : 사과 잼, 당근 퓌레.
점심 식사 : 우유 스프 (파스타 포함), 커티지 치즈 푸딩, 사워 크림, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
안전하고 프루티 한 젤리.
저녁 식사 : 우유가 든 양질의 죽 (자두 포함), 미네랄 워터.
밤 : kefir (유리).

일요일

아침 식사 (첫 번째) : 삶은 감자, 청어, 차 (레몬 포함).
아침 식사 (초) : 사과 구운.
점심 식사 : 채식 수프, 베르 미첼 리, 우유 소스, 스팀 커트렛, 설탕에 절인 과일.
점심 식사 : 비스킷, 국물 엉덩이.
석식 : 사우어 크림, 단백질 오믈렛, 미네랄 워터가 들어간 치즈 케이크.
밤 : kefir (유리).

다이어트 번호 5 - 조리법의 예

조리법 1 :식이 포테이토 스프

1. 감자 - 2 개.
2. 쌀 - 100 gr.,
3. 양파 - 1 pc. (소)
4. 당근 - 1 PC.
5. 브로콜리 - 50 gr.
6. 맛에 소금.

1. 청결하고 거푸집을 짓고 2 리터 냄비에 찬물을 넣으십시오.
2. 같은 쌀과 다진 양파를 넣고 불에 태운다.
3. 당근을 잘게 빻은 다음 브로콜리 작은 꽃과 함께 수프에 보냅니다.
4. 야채와 밥이 조리 될 때까지 저온에서 수프를 끓여 놓은 후 꺼내십시오. 그리고 서빙 전에 허브에 약 1 컵을 넣습니다. 식물성 기름.

조리법 2 : 백인 미트볼

1. 쇠고기 펄프 - 150 gr.
2. 우유 - 2 큰술. l.,
3. 말린 살구 또는 자두 - 10 gr.,
4. 버터 - 1 tsp,
5. 계란 - 1 조각,
6. 사우어 크림 - 20 gr.,
7. 소금.

1. 힘줄과 지방에서 고기를 닦고 두 번 고기 분쇄기를 통과시킵니다.
2. 물에 살구 또는 가지 치기를하고, 씨에서 해방시켜 얇은 국수로 자른다.
3. 우유, 버터, 달걀, 말린 살구 또는 자두를 다진 고기, 소금 및 믹스에 넣습니다.
4. 결과물을 공으로 나누고, 완료 될 때까지 굽고, 사워 크림과 열을 부어 라.

조리법 3 : 당근을 곁들인 치즈 케이크

1. 코티지 치즈 9 % - 150 gr.,
2. 당근 - 50 gr.,
3. 버터 - 20 gr.,
4. 세 몰리나 - 5 gr.,
5. 계란 - 1 조각,
6. 설탕 - 20 gr.,
7. 밀가루 - 30 gr.,
8. 소금의 핀치

1. 당근을 잘게 빻은 다음 약 20 분 동안 버터를 넣고 물에 뿌린 다음 양질의 것을 붓고 요리하고 약동합니다.
2. 생성 된 덩어리를 식히고 계란, 설탕, 소금 및 대부분의 밀가루를 두부에 넣으십시오.
3. 우리는 치즈 케이크를 만들고 남은 밀가루에서 빵을 치고 버터로 양면에 튀긴 다음 오븐에서 준비를합니다.

다이어트 번호 5 - 팁

일반적으로,식이 요법은 약물과 물리 치료의 주 요법과 병행하여 의사가 처방합니다. 오랫동안이 전원 시스템을 고수하면 악화를 제거하고 안정적인 완화 상태를 유지하며, 병의 징후가 모두 사라지고, 소화 기관의 활동을 확립하여 상태를 정상화합니다. 다음 5 번 식단은 체내에서 발생하는 긍정적 인 부작용도 나타냅니다. 체중이 정상화되고 (여분의 킬로그램은 사라졌습니다.) 활기찬 상승과 전반적인 건강이 느껴집니다. 정확한 진단을 알면 의사와상의하지 않고도 직접 음식을 고수 할 수 있습니다.

간 질환, 담즙 생성 및 배설 기관에 걸린 사람들은식이 요법을 중단하고 규칙적인식이 요법을하더라도 치명적인 음식, 특히 지방, 훈제, 매운 요리, 강한 알코올 음료를 남용하거나 최소화하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 담즙을 생성하는 간과 장기에 부하가 걸리므로 질병의 악화를 유발할 수 있으며 치료가 다시 시작되어야합니다.

식이 스프 요리법 :식이 요법 번호 5

다섯 번째 테이블은 MI가 개발 한 다이어트입니다. 간 및 담도의 만성 질환 환자를위한 Pevznerom. 본격적인 식단은 지방 섭취에만 국한되며, 콜레스테롤, 퓨린, 에센셜 오일 및 옥살산이 풍부한 식품은 제외됩니다. 다이어트 5 번은 금식을 제공하지 않습니다. 하루에 4-5 번 먹어야합니다. 물론, 메뉴에는 첫 번째 코스가 있어야합니다 - 맛있고, 다양하며, 절약 할 수 있습니다.

요리 다이어트 수프

다이어트 5의 스프가 튀김없이 요리하는 것이 좋습니다 (사진 : belonna.ru).

다이어트 스프를 선택하고 적절하게 요리하는 방법 :

• 표 5는 시리얼, 채소, 유제품, 채식 수프 및 사탕 무우 수프를 허용합니다. 고기가없는 수프와 스프도 조리 할 수 ​​있습니다.
• 풍부한 국물 (버섯, 고기, 생선), 녹색 스프, 오로 쉬카는 금지되어 있습니다.
• 드레싱 야채와 밀가루가 말라서 튀김을 거부하는 것이 좋습니다.
• 수프에 삶은 고기와 생선을 넣을 수 있지만 국물은 넣을 수 없습니다. 저지방 고기 (칠면조, 닭고기, 송아지 고기, 토끼)와 생선 (파이크, 헤이 크, 폴락, 농어, 판게 오스)을 선택하는 것이 좋습니다. 통조림 식품, 훈제 식품, 소시지는 금지되어 있습니다.
• 우유 스프의 경우 저지방 우유를 사용할 수 있습니다. 조미료로 사워 크림을 첨가합니다. 크림 및 지방 유제품은 금지되어 있습니다.
• 모든 종류의 시리얼과 삶은 파스타 허용. 특히 유용한 것은 오트밀과 메밀입니다. 당신은 콩 수 없습니다.
• 식이 스프 준비를 위해 절임, 시금치, 무, 무, 밤색, 녹색 마늘, 양파를 제외한 대부분의 야채를 사용할 수 있습니다. 녹색 완두콩, 소금에 절인 양배추 (약간 산성)를 으깨 수 있습니다. 양파는 예열 후 사용할 수 있습니다.
• 향신료에서 그것은 바람직합니다 딜, 파슬리, 베이 잎, 매운 조미료는 제외됩니다 (후추, 양 고추 냉이, 겨자).
• 정제 된 식물성 기름 (올리브, 해바라기, 아마씨), 버터를 소량 사용하십시오. 요리 및 내화성 지방 (라드 포함)은 제외됩니다.

협의회 영양사. 다이어트 번호 5는 다음 유형의 스프를 사용할 수 있습니다.

• 퓨리. 곡물과 채소를 기본으로 준비. 섬세한 질감으로 눈에 띄게 흡수되었습니다. 퓌레 스프에 신선한 주스 (예 : 당근 또는 토마토)를 추가하면 비타민 함량을 높일 수 있습니다.
• 유제품. 또한 소화가 잘됩니다. 위액 분비를 증가시키지 마십시오. 그들은 lipotropic 효과가있는 간을 작동하는 데 도움이 메티오닌을 포함합니다. 우유 스프는 저온에서 조리됩니다. 파스타와 일부 시리얼 (기장, 쌀, 보리, 귀리)은 몇 분 동안 미리 삶습니다.
• 채식주의 자. 야채 국물에 요리 (당근, 파슬리, 꽃 양배추 및 양배추, 감자에서). 야채 국물은 정상 범위의 위액 분비를 자극하는 질소가없는 추출물을 함유하고 있습니다.

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야채 스프

규정 식 조리법은 온 가족에게 호소합니다 (photo : socfit.info)

야채와 다이어트 5 요리법 수프 :

브로콜리 크림 스프. 재료 : 송아지 고기 100g, 브로콜리 500g, 양파, 베이 리프, 치즈 50g, 채소, 소금.

• 반 조리 할 때까지 송아지를 따로 끓여 국물을 부어 라.
• 따로 따로 브로콜리를 부드럽게 끓으십시오.
• 고기를 작은 조각으로 자르고 담수를 부어 소금과 베이 리프, 삶은 양파, 다진 반 고리를 더합니다. 주기적으로 거품을 제거하고 20 분간 끓으십시오.
• 브로콜리와 녹인 치즈를 섞어서 블렌더로 으깬다.
• 봉사하기 전에 잘게 잘린 채소로 장식하십시오.

호박과 수프 퓌레. 성분 : 올리브 오일 큰 스푼, 삶은 녹색 완두콩 120g, 호박, 감자와 당근, 달걀, 저지방 우유 200ml, 밀가루 한 스푼, 소금, 채소. 야채 국물에 끓인 맛을 향상시킬 수 있습니다.

• 야채를 껍질을 벗기고 따로 따로 끓인 다음 블렌더로 닦거나 자르십시오.
• 그 동안 소스를 준비하십시오 : 150ml의 물이나 야채 수프를 끓여서 오븐에서 밀가루를 말린 후 국물에 넣으십시오.
• 계란과 버터로 우유를 섞고, 끓여서 소금을 넣고, 수프의 다른 성분과 결합시킵니다.
• 저온에서 3 ~ 5 분 동안 요리 한 다음 믹서기로 다시 덩어리를 자릅니다.
• 봉사하기 전에 수프 그린을 장식하십시오.

닭고기와 호박 수프입니다. 성분 : 당근 2 개, 닭고기 100g, 호박 펄프 400g, 우유 150ml, 달콤한 고추, 채소, 소금.

• 껍질을 벗기는 호박, 큐브로 자른다. 과자 굽는 판에 배열하고, 호일로 덮고 170.degree에 20-25 분 동안 오븐에 보낸다 섭씨. 블렌더로 시원하게하고 자르십시오.
• 고추를 가늘게 잘게 잘게 잘린 당근.
• 별도로 닭고기를 삶아 국물을 부어.
• 호박 펄프, 소금 및 5 분 동안 요리하고, 그 후에 수프를 약동 한 얇은 시내에 우유를 따르십시오. 저온에 4 ~ 5 분 정도 더 두십시오.
• 부드러워 질 때까지 믹서기로 때리고 녹색을 더하십시오.

시리얼과 함께식이 스프

오랫동안 다이어트 5 번을 고수 할 수 있습니다 (사진 : edim-vkusno.ru)

곡물 수프는 메뉴를 상당히 다변화 할 수 있습니다.

곡물의 수프 믹스. 성분 : 물 1.5 리터, 쌀 100 그램, 수수 수수 100 그램, 메밀, 채소, 식물성 기름, 소금, 토마토, 당근 100 그램.

• 일부 식물성 기름을 프라이팬에 붓고 잘게 잘린 당근과 토마토를 끓입니다 (토마토 페이스트 대신 사용 가능).
• 야채를 끓는 물에 넣고 철저하게 씻은 곡물을 넣고 저열로 25 분간 요리합니다.
• 준비가 소금, 베이 잎을 추가하기 전에 5 분.
• 봉사하기 전에 잘게 잘린 채소를 첨가하십시오.

시리얼 감자 수프입니다. 재료 : 감자 300 g, 야채 수프 1 리터, 마른 잎, 소금 150 g, 당근, 파슬리 뿌리 35 g, 식물성 오일 10 g, 송아지 고기 100 g.

• 따로 고기를 끓여서 작은 조각으로 자른다.
• 별도의 용기에 시리얼을 끓으십시오.
• 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 야채 국물에 넣고 반쯤 요리 할 때까지 요리하십시오.
• 잘게 잘린 당근과 파슬리 뿌리는 오븐에서 건조하십시오.
• 모든 재료를 섞어 저열로 15 분간 요리하십시오.
• 준비가되기 몇 분 전에 소금, 베이 리프, 그린을 넣으십시오.

시리얼과 생선 수프입니다. 성분 : hake (또는 다른 희박한 물고기)의 필렛 200g, 감자 3 개, 당근, 기장 3 큰 스푼, 채소, 소금.

• 필요한 경우 필레를 해동, 헹구어 내고 작은 조각으로 자르십시오. 반쯤 준비가 될 때까지 익히십시오.
• 감자를 껍질을 벗기고 중형 조각으로 잘라냅니다. 냄비에 20 분 동안 순수한 물 또는 야채 수프로 요리하십시오.
• 밀레를 ​​반쯤 준비 할 때까지 끓여야합니다.
• 가늘게 자른 당근을 말린 다음 오븐에서 말립니다.
• 냄비에 모든 재료를 감자에 넣고 소금을 넣고 5 ~ 7 분 더 익힌다.
• 서빙하기 전에, 채소로 맛을 낸다. 사워 크림 한 스푼을 더할 수있다.

우유 스프

몸이 잘 견딜 수있는 경우에만 우유를 섭취 할 수 있습니다 (사진 : babyben.ru)

우유와 함께 양질의 양질의 수프. 재료 : 양질의 거친 밀가루 50g, 우유 300ml, 버터 10g, 물 200l, 계란 반, 설탕 2 큰술.

• 세 몰리나를 끓는 물에 부어 덩어리가 나타나지 않도록 계속 저어줍니다. 10 분 익힌다.
• 예열 된 우유 200 ml를 넣고 끓으십시오.
• 달걀을 100ml의 뜨거운 우유에 섞고 잘 섞은 다음 냄비에 넣으십시오.
• 설탕, 소금, 버터를 넣고 열에서 꺼내십시오.

브로콜리와 우유 스프. 성분 : 우유 400ml, 물 300ml, 감자 4 개, 브로콜리 200g, 당근, 소금, 채소.

• 당근을 껍질을 벗기고, 조각으로 자르고 오븐에서 말리십시오.
• 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 잘라 브로콜리를 작은 꽃으로 나눕니다.
• 야채는 끓는 염수에 넣고 10 분 동안 요리합니다.
• 당근, 삶은 뜨거운 우유를 추가하고 다른 10-15 분을 끓으십시오. 필요한 경우 조금 소금.
• 봉사하기 전에 잘게 잘린 채소를 첨가하십시오.

만두와 함께 우유 스프. 성분 : 우유 한 리터, 계란, 밀가루 한 잔, 소금 약간, 설탕 2 큰술, 베르 미첼 리 80g, 버터 10g.

• 계란과 밀가루로 기름 갈기. 혼합물에 약간의 물을 넣고 두꺼운 사워 크림처럼되었습니다.
• 우유가 끓게됩니다. 티스푼을 우유에 적신 다음 반죽을 넣고 우유에 넣으십시오.
• 만두는 뚜껑 아래에서 5 분간 요리 한 다음 당면을 넣고 부드러워 질 때까지 또 다른 3-5 분 동안 요리하십시오.
• 설탕을 넣고 저어 주면서 봉사하십시오.

점액 스프

위장관에 문제가 있으면 점액 스프가 메뉴를 풍성하게합니다 (사진 : analitik.am).

끈적 끈적한 수프와 오트밀. 성분 : 40g의 오트밀, 1 잔의 우유, 1 잔의 물, 절반의 계란 노른자, 1 티스푼의 설탕, 10g의 버터.

• 물에 끓여 오트밀을 넣으십시오. 저온에서 1 시간 요리하십시오.
• 국물을 체에 걸고 다시 팬에 부어 끓인다.
• 노른자를 따뜻한 우유에 넣고 천천히 저어줍니다. 점액 국물에 혼합물에 얇은 스트림을 추가합니다.
• 설탕이나 소금을 넣으면 채소를 좀 더 드실 수 있습니다.

밥이 든 끈적 끈적한 수프. 성분 : 둥근 곡물 쌀 반 컵, 우유 한 잔, 물 3 컵, 버터 15g, 달걀, 설탕 20g. 소금.

• 찬물에 쌀을 잘 씻으십시오. 끓는 물에 담그고 죽을 때까지 삶아.
• 국물을 식히고 체에 걸고 다시 끓으십시오.
• 계란, 우유 및 버터를 섞고 수프에 첨가하십시오.
• 소금, 설탕을 넣고 섞는다.

보리가있는 끈적 끈적한 수프. 원재료 : 우유 한 잔, 진주 보리 100g, 감자 2 개, 물 3.5 컵, 버터 15g, 달걀, 소금, 채소.

• 진주 보리 가루를 씻어 찬물에 넣고 2.5-3 시간 동안 요리하십시오.
• 믹서기로 갈아서 다시 끓으면 감자를 넣고 얇게 썰어 20 분 동안 요리하십시오.
• 알을 우유에 넣고 버터를 넣고 섞는다. 얇은 물줄기에 뜨거운 수프를 부어서 끊임없이 흔들어보세요.
• 소금, 믹서기를 다시 죽여라. 녹색으로 봉사하십시오.

이 전력 시스템으로 수프는 필수 불가결합니다. 아래 비디오에서 단계별로 맛있는 야채 수프를위한 또 다른 제조법.

Pevzner의 다이어트 테이블 №5 - 제품 및 메뉴 테이블

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다이어트 테이블 번호 5 - 위장병 환자에서 가장 일반적인 것 중 하나. 모든 기관의 성공적인 치료는식이 요법을 교정함으로써 기능 부하를 감소시켜야합니다.

절약 식단에서는 소화 시스템이 회복되고 시간이 지남에 따라 안정화 된 후 환자는 크게 완화됩니다.

그래서 MI Pevzner에 따르면 테이블 5라는 의료 식단을 엄격히 준수하지 않으면 담즙 관, 간 및 췌장의 질병을 치료할 수 없습니다. 위장병 전문의와 경험 많은 영양사는 다음 질병에 걸린 환자에게이 메뉴를 처방합니다.

• 췌장염 (반응성, 급성, 만성);
• 담낭염;
• 담석 질환;
• 간염 (만성);
• 간경화.

다이어트 테이블 5의 일반 특성 - 기본 규칙

1. 분수 부분을 하루에 6 번 먹습니다.
2. 완전 균형 식단의 에너지 가치는 2400-2500 kcal입니다.
3. 음식에서는 단백질이 우세합니다 (약 80 그램, 식물과 동물성 단백질 화합물의 비율은 거의 동일합니다).
4. 지질의 양은 80 그램을 넘지 않으며, 그 중 2/3는 동물성 지방 (생선, 고기, 버터)입니다.
5. 신체가 탄수화물을 필요로하는 것은 채소, 과일 및 곡물에 의해 충족되며 허용되는 목록 (약 400 그램)에서 선택됩니다.
6. 표준 염화나트륨 (소금)은 8-10 gr로 감소됩니다.
7. 자유 액체 (주로 가스가없는 물)의 일일 양은 8 잔입니다.

이 메뉴는 몸에 필요한 모든 생물학적 활성 물질이 제공되는 동안 간, 췌장 및 간 담즙 시스템에 대한 부하를 크게 줄입니다.

다이어트 번호 5 - 소비 할 수있는 제품과 사용해서는 안되는 제품 (다이어트 테이블 번호 5)

삶의 어느 시점에서 거의 모든 사람들이 적절한 영양과 다이어트에 대해 자신의 건강에 대해 생각합니다. 엄청난 양의 환자가 있지만이 간행물에는 15 가지 치료법 중 "다이어트 5 번"에 대해, 의사는 다이어트 표를 말하고 싶습니다. "다이어트 테이블 번호 5"의 표시는 간, 담도계 및 담낭의 질병입니다. 그것은 환자에게 건강에 좋은 식단을 제공하기 위해 처방되며, 치료 방법과 함께 간장에 대한 경미한 보전 방식으로 신속하게 회복하는 데 도움이됩니다. 다이어트 제 5 호가 인체에 미치는 영향의 실제 메커니즘은 무엇입니까?

정확한 성능으로 글리코겐이 간에서 축적되고 지방과 콜레스테롤 대사가 감소되어 담즙 분비를 적극적으로 자극하고 결과적으로 위장관 전체의 건강 기능이 정상화되는 것으로 밝혀졌습니다.

다이어트 №5 간염과 cholecystitis의 악화 (악화없이) cholelithiasis, 간염과 cholecystitis, 간경화 (간부전)없이 간경변, 만성 위염 (갑작스러운 증상없이)의 악화 후 사후 (회복) 기간에 처방됩니다; 만성 대장염에서, 변비로 인해 복잡해지고, 담낭 제거 후 수술 후 치료가 필요합니다.

식이 테이블 번호 5는 천연 단백질 함량과 탄수화물 함량이 있고 내화성 지방이 거의없는 제품의 존재를 특징으로합니다. 여기에는 에센셜 오일, 퓨린 및 콜레스테롤로 포화 된, 산화 된 지방을 함유 한 튀김이 아닌 옥살산이 포함 된 제품은 포함되지 않습니다.

이러한 다이어트 제품의 에너지 값은 하루 2500-2900 킬로 칼로리이며 지방 70g, 단백질 100g 및 탄수화물 50g 만 포함되어있어 맛있고 건강한 균형을 유지할 수있는 메뉴를 만들 수 있습니다. 무엇보다 다이어트를 선택할 때 걱정이됩니다.

그러나식이 요법 번호 5에 펙틴, 뚱뚱한 불타는 물질,식이 섬유 및 많이 필요한 액체가 많이 들어 있습니다. 질병의 특성을 감안할 때,식이 요법은 하루 중 활동 기간 동안 5-6 회까지 분수입니다. 식단에 의해 제공되는 요리는 주로 삶거나 구운 음식으로, 때로는 약한 소화가 진행됩니다. 맛을내는 야채, 당근, 토마토, 양파와 사탕무는 튀지 않지만 국물과 식물성 기름으로 가볍게 끓입니다. 거친 섬유질과 정맥이있는 채소가있는 야채를 제외하고는 주 제품을 가공 할 필요가 없습니다. 그들은 싸우는 것이 낫다. 음식 온도가 너무 낮아서는 안됩니다.

어떤 음식이식이 요법 번호 5에 사용될 수 있습니까?

1. 효모 반죽에서 제품 : 매일 호밀 빵 생과자; 1 학년과 2 학년 밀가루 밀 빵. 약간 썩었다. 발효되지 않은 반죽에서 나온 제품 : 파이와 파이, 오븐에 구운 것, 삶은 생선이나 고기, 저지방 코티지 치즈, 사과로 채워진 제품; 비스킷이나 마른 비스킷.
2. 첫번째 뜨거운 식사 : 파스타를 가진 우유 스프; 야채 국물에 수프 - 시리얼 또는 야채, 과일 스프; 보르시, 부 끄 러운 수프와 채식 수프. 튀김 가루를 거절하기가 어려울 경우 지방과 변색없이 팬에서 말려야합니다.
3. 오븐에서 끓인 후에 구운 생선만을 허용; 생선 덤 플링, 미트볼, 수플레.
4. 고기 - 새 : 지방없는 허벅지, 힘줄 및 거친 결합 조직; 피부가없는 가금류 고기; 양고기, 쇠고기, 돼지 고기, 토끼, 닭고기, 칠면조 - 삶은 다음 오븐에서 구운 다음 (전체 및 다진 고기); 육류 제품 : 우유 소시지, 양배추 롤, 삶은 고기를 곁들인 뜨거운 필라프가없는 필라프.
5. 지방 함량이 낮은 유제품 : 우유, 유산균, 케 피어 코티지 치즈. 유제품 저지방 요리 : 캐서롤, 푸딩, 게으른 만두, 다른 요리에 첨가물로 사용되는 사워 크림, 비 매운 치즈.
6. 식물성 정제 된 기름; 샌드위치를위한 제한된 양의 버터와 준비된 식사의 재료.
7. 수프와 죽 용 곡물의 선택에 대한 제한은 없지만, 메밀, 오트밀; 필로프 당근과 말린 과일, 삶은 파스타와 함께 최소한의 지방, croutons, 커티지 치즈 푸딩, 낮은 설탕과 지방 함량과 만나.
8. 신선한 계란에서 요리 : 오븐 오믈렛, 닭고기 노른자 - 1 하루에 구운 삶은 달걀을 삶은.
9. 반 찬 또는 별도의 요리로 원시, 삶은 및 조 림 형태로 다양 한 야채 : 오이, 토마토, 당근, 달콤한 고추, 붉은 양배추, 사탕 무우. 샐러드, 이스트를 넣지 않은 소금에 절인 양배추, 으깬 감자, 양파, 삶은 형태로 만든 부추의 형태로 된 완두콩.
10. 전채 요리 목록을 추천합니다 : 과일 샐러드; 신선한 야채 샐러드; 예를 들어, 양파와 매운 절인 채소가 아닌 비니 가렛 (vinaigrettes); 튀긴 재료가없는 언샵 스쿼시 캐비어; 삶은 생선 샐러드, 해산물, 삶은 마른 고기; 식이 성 소시지 품종 : 유제품, 어린이, 의사 및 이와 유사한 종; 마른 햄; 저지방 저지방 치즈
11. 과일과 장과에서, 설탕의 최소량을 가진 신선하고, 굽고 끓인 모양에있는 모든 non-acidic : 설탕에 절인 과일, 젤리, 젤리, 무스, 마시맬로, 마멀레이드, 생과일 잼, 꿀, 초콜렛이없는 과자, 최소 설탕, 때때로 대체 소르비톨 또는 자일리톨.
12. 음료수에서식이 요법 제 5 호는 야채, 열매 및 과일에서 추출한 주스를 허용합니다. 우유와 함께 커피; 녹차와 녹차; dogrose의 달이기 및 밀기울의 달이기.
13. 소스와 향신료에서 그것은 바람직합니다 : 과일 비 산성 달콤한 물을; 계피; 파슬리; 딜; 크림 소스; 야채 또는 우유 소스, 냄새와 변색없이 냄비에 건조 밀가루의 참여와 함께.

식이 요법 번호 5로 섭취 할 수없는 음식

1. 공상 또는 퍼프 페이스 트리, 튀긴 파이, 신선한 효모 빵에서 제품을 제한하거나 제외합니다. 파이 및 기타 반죽 제품, 튀김.
2. 강한 버섯, 고기 및 생선 국물, 녹색 스프 및 오로 쉬카에서 수프를 먹지 마십시오.
3. 통조림 된 생선, 소금에 절인 음식, 훈제 된 음식 및 지방이 많은 물고기는 메뉴에 포함시키지 마십시오.
4. 지방질 고기, 지골을 거절하십시오 : 두뇌, 간; 거위와 오리 고기; 훈제 고기 제품 및 소시지; 날카로운 통조림.
5. 사워 크림의 지방질 다양성의 사용을 제한하기 위하여; 크림; ryazhenka, 지방 코티지 치즈와 지방 짠 치즈.
6. 규정 식 5 번은 닭 지방 및 닭 껍질과 같은 동물성 지방의 수를 배제하도록 규정하고 있습니다. 라드, 쇠고기 및 양고기 지방.
7. 콩과 식물 (콩, 완두콩)을 사용하는 것은 바람직하지 않습니다.
8. 튀긴 삶은 달걀을 삶아 버리고, 담석은 다른 음식과 함께 노른자위 반을 넘지 않습니다.
9. 그것은 시금치, 무, 무, 밤색, 마늘, 파, 버섯, 절인 채소의 사용을 배제 할 필요가있다.
10. 물고기의 캐비어, 온갖 훈제 고기, 지방질 및 매운 통조림으로 만들어진 음식은, sprats와 같은, 위를 불편하게 할 것이다; 및 기타 매운 지방산 간식.
11. 열매와 과일, 초콜렛, 아이스크림, 지방 크림이 함유 된 제품은 피하십시오.
12. 차가운 음료, 코코아, 블랙 커피, 모든 알콜 및 무알콜 음료는 무시하십시오.
13. 완전히 양 고추 냉이, 뜨겁고 향긋한 후추, 겨자, 마요네즈, adjika, 간장을 제외합니다. 소금은 하루에 10g으로 제한됩니다.

일주일 동안 메뉴 옵션 다이어트 테이블 번호 5

식이 감자 수프 조리법

• 신선한 감자 - 2 tubers;
• 쌀 - 100 그램;
• 양파 - 1 개;
• 당근 - 1 뿌리;
• 브로콜리 - 50 그램;
• 소금 - 맛.

조리법에 따르면 "식이 감자 수프"는 다음과 같이 준비됩니다 :

1. 감자를 씻어서 껍질을 벗기고 입방체로 자른 다음 찬물에 작은 냄비에 넣으십시오.
2. 똑같은 쌀, 잘게 썬 양파와 불에 붓는다.
3. 냄비가 가열되는 동안, 청소하고 씻은 신선한 당근을 창살에 넣고 요리 용 스프에 브로콜리와 함께 놓습니다.
4. 수프는 조리가 끝나기 전에 밥과 야채, 소금까지 저온에서 조리됩니다.

뜨거운 스프를 먹고 잘게 잘린 채소와 1 작은 술의 식물성 기름을 각 접시에 넣으십시오.

식이 요법 : "백인 미트볼"

• 쇠고기 펄프 - 150 그램;
• 우유 - 2 큰술;
• 자두 또는 말린 살구 - 10 그램;
• 버터 - 1 tsp;
• 닭고기 달걀 1 개;
• 천연 사워 크림 - 20g;
• 소금 - 맛을 최소화합니다.

가정 조리법에 따르면 "백인 미트볼"은 다음과 같이 준비됩니다.

1. 육류, 지방과 힘줄이 다듬어 진 것. 조각으로 자르고 두번 자른다.
2. 가지 치기 또는 살구는 물에서 약간 끓이고, 뼈가 없으며 얇은 조각으로 자릅니다.
3. 말린 완두콩에 담아 우유, 생 계란, 잘게 자른 자두 또는 살구를 부은 다음 푹신한 덩어리가 될 때까지 철저하게 섞어 라.
4. 말린 것을 똑같은 작은 구슬에 넣고 오븐에 넣고 기름칠 한 베이킹 시트 또는 스튜 냄비에 올려 놓고 180도 준비가 될 때까지 미트볼을 굽고 사탕을 붓고 저지 방식으로 약 5 분 동안 오븐으로 돌아갑니다.

식이 요법 번호 5를위한 당근을 가진 집에서 만드는 치즈 케이크를위한 간단한 조리법

• 커티지 치즈 9 % 지방 함량 -150 그램;
• 당근 - 50 그램;
• 버터 - 20 그램;
• 세 몰리나 - 5 그램;
• 닭고기 달걀 1 개;
• 알갱이 설탕 - 20 그램;
• 밀가루 - 30 그램;
• 소금 - 꼬집음.

간단한 조리법으로 당근을 넣은 홈 메이드 치즈는 다음과 같이 준비됩니다.

1. 강판의 얕은면에 당근을 씻어 내고 껍질을 벗기고 잘게 썰어 버터를 넣고 20 분 동안 소량의 물에 넣고 꺼냅니다. 양질의 거친 밀가루를 붓고 잠시 끓여 끊임없이 휘저어 구워 내지 마십시오.
2. 생성 된 당근 - 세 몰리나 죽을 냉각시키고, 코티지 치즈, 달걀, 설탕, 소금 및 밀가루의 큰 비율로 혼합하십시오. 모두 부드럽게 때까지 반죽.
3. 반죽을 볼로 자르고, 나머지 밀가루에서 구르며, 버터 팬으로 양면을 빠르게 프라이밍하고, 베이킹 시트를 올리고 오븐에서 완전히 조리 될 때까지 요리하십시오.

레몬이나 우유 또는 차와 함께 커피에 뜨거운 사워 크림 또는 잼 ryazhenka와 같은 아름다운 치즈 케이크를 제공합니다.

다이어트 팁 번호 5

원칙적으로 모든식이 요법은 영양 및 소화 정정을 위해 질병에 따라 의사가 처방합니다. 이 임명의 목적은 건강한 유기체의 활동에서 안정된 완화를 달성하여 악화되는 질병의 모든 증상이 사라지고 전체 소화 시스템의 활동이 조정되도록하는 것입니다.

의사가 처방 한 올바른식이 요법 제 5 항을 따르는 경우 웰빙 회복과 완전한 회복 이외에 에너지 회복과 체중 감소가 나타나 외관의 개선뿐 아니라 심장 활동을 촉진합니다. 이러한식이 요법은 어린이와 노인을위한 건강한 영양 프로그램에 잘 부합하기 때문에 소화 장애가있는 경우 독립적으로 따를 수 있습니다.

특히 위장관의 만성 질환으로 고통받는 사람들은 그러한 식단의 회복과 취소가 갑작스럽게 중단되어서는 안됩니다. 새 메뉴에 일부 제품을 포함 시키려면 신중하게 소량을 먹어야하며식이 요법 제 5 호에 의해 금지 된 제품 목록을 잊지 마십시오. 그것은 계속해서주의를 기울여야하며, 대부분 그것을 피하는 것이 중요합니다. 영양사와 권장하지 않는 음식 섭취를 무시하면 간 및 담즙의 간성이 지나치게 강화되어 불행히도 질병의 재발로 인한 집중 치료와 다행스럽게도 건강한 식단으로 돌아갈 수 있습니다.