위장이 상처를 입기 시작하면 일시적으로 불편 함을 느낍니다. 그는 마취 약을 복용하고 기다렸다가 패스트 푸드, 알코올 및 다른 유용한 제품으로 건강을 해칠 수 있습니다. 그러나이 단계에서는식이 요법의 정확성에 대해 생각할 가치가 있으므로 심각한 증상이있는 의사에게 갈 필요가 없으며 몇 달 동안 그리고 수년간 다이어트에 대한 끔찍한 진단을받을 필요가 없습니다.
심한 위장 통증의 경우, 위장병 전문의는 통증이 가라 앉을 때까지 또는 의학적 상담을 받기 전까지 하루 동안 식사를 피하는 것을 권장합니다. 이 때 따뜻한 물, 설탕이없는 약한 차, 탄산 미네랄 워터를 마실 수 있습니다. 하루가 지나면 몸은 질병에 대처하는 데 도움이되는 완전한식이 요법을 필요로합니다. 환자를위한 최고의 조수는 자신의 진단에 대한 지식이므로, 의사 만이 배가 아플 때 먹을 수있는 음식과 확실히 포기해야 할 음식을 명시 할 것입니다.
전원 모드
식이 요법의 가장 중요한 부분은 음식 문화에 대한 순응이라고 할 수 있습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.
1. 식사 시간을 정하십시오.
2. 음식을 나누고 단일 부분을 줄입니다. 위장병 예방을 위해 하루 3 끼, 만성 질환을위한식이 요법은 1 일 4 회, 악화 후 하루 5 회 5 회, 하루 3 회 6식이 필요합니다.
3. 단백질의 많은 탄수화물 거친 휴식 2-3시간와 단단한 음식을 복용 냉장 음료 액체 나 음식 (우유, 주스, 음료, 물, 아이스크림)를 분리합니다. 위장병이 확립 된 상태에서 위장병을 완전히 거부하는 것이 좋습니다. 악화되는 동안 음식은 섭씨 15도 이하로 내려서는 안됩니다.
4. 뜨거운 음식이나 음료를 피하십시오. 입안의 냉각을 고려한 최대 허용 온도 - 65 ° C
5. 음식을 철저히 씹으시오. 날카롭게 마시지 마십시오. 환자의 식단에서 잘게 잘린 음식을 사용하고, 악화 후 - 비벼 대서 또는 심지어 체를 통해서.
복통을 위해, 당신은 먹을 수 있습니다 :
- 반 액체 상태로 끓여서 체, 밥, 메밀, 오트밀을 문질렀다. 쿡 죽은 소금과 기름을 추가하지 않고 우유에 더 좋습니다;
- 파스타와 파스타;
- 수프 - 시리얼, 점액, 식물성 국물;
- 빵 - 흰색, 어제, 오븐에서 말린 것 또는 흰색 희박한 패스트리;
- 삶은 계란 또는 찐 오믈렛;
- 감자, 당근, 사탕무, 호박, 호박, 콜리 플라워 등의 으깬 감자의 상태로 삶은 채로 삶은 야채;
- 삶은 고기와 생선 저지방 품종 - 미트볼, 으깬 감자 및 기타 요리의 형태로 부서져 있습니다.
- 엉덩이와 약한 차의 달이기.
복통이 절대로 먹을 수 없을 때 :
- 지방 고기와 생선;
- 매운, 짠 접시, 소스 및 조미료;
- 빵가루 입힌 튀김 요리;
- 흰 양배추, 무, 무, 양파 등의 굵은 섬유가 풍부한 채소, 특히 원시 형태의 야채;
- 딱딱한 삶은 계란 또는 기름에 튀긴 계란으로 거친 탄피를 만듭니다.
- 모든 동물성 지방과 마가린, 고품질의 버터를 제외하고 (버터 포함);
- 훈제 식품 및 통조림 식품, 즉식이 요법을 제외한 모든 것이 흡연 또는 튀김을 사용하여 조리 된 식품;
- 마른 검은 빵과 베이킹;
- 어떤 형태의 알코올.
추가 영양 지침 및 금지 사항은 질병 및 진단에 수반되는 증상에 따라 다릅니다.
1. 물의 설사와 위장과 창자의 통증, 복부 소용돌이, 구토 - 식중독 또는 세균 감염의 징후.
2. 배꼽 위 복부 통증, 구역질, 가슴 앓이, 트림, 설사 - 높은 산성도의 위염.
3. 통증이 위장, 썩은 분출 및 구취, 설사 또는 변비의 지속적인 무거움을 동반하는 경우, 이는 산도가 낮은 위염의 징후입니다.
4. 위가 식욕을 앓고 나빠지거나 아침에 공복시에 구토와 변비가 일어나면 퇴원시 피가 나옵니다. 즉시 의사에게 진찰을 받아야합니다. 기침이나 출혈성 위염의 증상은 기껏해야 위 또는 십이지장 궤양 일 가능성이 높습니다.
5. 아프다고 느끼면 췌장에 심한 통증을 느끼고 (배 왼쪽 부분이 아프고 뒤를받습니다), 배설물의 소화가 잘 안되는 음식물이있는 설사, 입안에 쓴 맛과 희끄러운 상패가 있습니다 - 구급차를 불러야합니다. 악화 기간에 발생한 췌장염은 치명적인 질병이며 합병증으로 빠르게 이어집니다.
다른 질병과 함께 먹는 방법?
위가 아프면 세 가지 다이어트 중 하나가 처방됩니다.
- 침식성, 기계적 및 궤양 성의 위 또는 십이지장의 부상을 입은 사람뿐만 아니라 증가 된 정상 산도를 배경으로하는 염증.
- 위산의 산도가 낮은 환자를위한 음식.
- 간 및 담낭 질환에서 췌장염, 담낭염의 치료.
각 다이어트에 대한 권장 권장 사항은 일반적인 증상을 보완하고 증상을 치료하거나 줄이기 위해 먹을 수있는 것과 먹어야 할 것이 무엇인지, 그리고식이로 인해 질병이 악화 될 것임을 보여줍니다.
1. 위 산도가 높은 다이어트.
그것은 궤양, 음식 및 박테리아 중독, 위산에 대한 기계적 또는 화학적 손상을 막을 수있는 음식뿐만 아니라 산 및 저산을 제외한 모든 유형의 위염의 치료에 사용됩니다. 그 목적은 점막에 기계적 자극 및 화학적 자극이 없음을 보장하는 것입니다. 그것은 먹는 것이 좋습니다 :
- 우유, 삶은 우유, 약한 신 우유 제품, 커티지 치즈, 치즈 - 천연 제산제를 기본으로 한 요리. 박테리아 중독 및 유당 내성 (우유의 경우)을 제외하고;
- 버터, 세련된 식물성 기름 (올리브 오일이 가장 좋습니다);
- 비 산성 과일 및 야채 주스, 젤리, 강한 차, 가스가없는 광천수;
- 껍질을 벗지 않은 단 과일;
- 삶은 간;
- 철갑 상어가 산란한다.
다음과 같은 증상이 있습니다 :
1. 입에 쓴 맛, 부패한 냄새;
2. 위장관의 빈번한 장애, 설사를 동반 한 변비 증상;
3. 피곤함, 일반적인 혼수 상태;
몸이 기생충에 의해 취하게된다는 것을 나타냅니다. 치료는 이제 소화관이나 호흡기에 서식하는 벌레처럼 시작되어야합니다.
영양에서 제외 :
- 옥수수, 기장, 보리 및 콩과 식물로 만든 시리얼 및 요리;
- 호밀과 밀기울 빵은 어떤 상태에 있든지;
- 절인 음식 및 음료, 버섯;
- 버섯, 고기, 생선 국물과 요리를 기반으로합니다.
- 산도가 높은 음료, 신 과일, 채소, 식초;
- 탄산 물, 크 바스, 우유가없는 커피, 초콜릿.
소금과 권장 지방 음식 - 달걀, 사워 크림을 제외하십시오. 과도한 산성으로 악화되는 경우 - 악화 기간 외에는 민트 티를 마실 수 있습니다. 식중독 후 구토와 설사로 인해 전해질이 심각하게 손실 된 경우 (산도가 증가하지 않은 경우) 일시적으로 환자는 피클, 피클 및 유제품에 대한 제한을받지 않습니다.
2. 위산의 산도가 낮은 음식.
산성 또는 저산소성 위염 환자의 올바른 소화에 할당 됨. 강력한 기계적 자극이없는 상태에서 위선 분비를 부드럽게 자극하도록 설계되었습니다. 다음을 사용하는 것이 좋습니다.
- 모든 부드러운 유제품 요리, koumiss;
- 식물성 기름, 버터;
- 부드러운 고기 나 생선, 빵가루를 넣지 않고 튀긴 것, 조림, 구운 것.
- 저지방 육류 및 생선 국물과 이에 근거한 요리;
- 거친 피부 나 씨앗이없는 익은 연한 열매;
- 퓌레, 구운, 요리 야채;
- 야채, 과일, 베리 주스, 커피, 코코아, 레몬 차, 탄산 미네랄 워터 (의사와상의 한 후).
- 콩과 식물;
- 전체 원유, 우유 스프;
- 익지 않는 야채 (토마토 제외);
- 위장에 무거운 과자 - 날짜, 무화과, 초콜렛.
소금, 권장 지방, 옥수수 및 보리 기반 시리얼, 크 바스 (kvass) 및 포도를 제한하십시오. 통증이 사라진 후에는 산의 형성을 촉진하기 위해 매리 네이드를식이 요법에 첨가 할 수 있습니다.
3. 췌장염과 담낭염 치료.
간, 췌장 및 담관으로 보내지 않는 특별 식단이 적용됩니다. 그 특징은 단순 탄수화물의 최대 배제 인 지방과 탄수화물보다 단백질 성분의 현저한 유행입니다. 식이 요법의 기본은 살코기가없는 비육 삶은 다진 고기 또는 생선, 우유에 액체 죽을 으깬 것입니다. 그렇지 않으면 연속 금지로 구성됩니다. 유제품, 전유 (알레르기 검사 후), 구운 사과, 짭짤한 키셀 및 콩코드를 먹을 수 있습니다.
복통으로 먹는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.
- 기장, 보리 죽, 부서지기 쉬운 형태의 모든 시리얼, 콩과 식물, 옥수수;
- 익지 않은 버섯에 든 야채와 과일;
- 고기 국물 및 그 (것)들에 근거한 접시;
- 절임, 절인 식품, 향신료;
- 간, 신장, 뇌, 심장;
- 커피, 코코아, 탄산 음료;
- 모든 과자.
제한 : 오이, 채소, 달콤한 구운 과일, 지방, 달걀 노른자 (1 일 1 회), 밀 죽.
통증이 악화 된 후 처음 2-3 주가 지나면 영양 및 요리 규칙을 엄격하게 준수해야합니다. 갈라진 음식에서 갈라진 것, 크래커에서 가볍게 말린 빵, 굵은 제품을 식단에 첨가하는 등 점진적으로 약간의 완화를 할 수 있습니다. 6 개월 또는 1 년 후에 (궤양이 더 오래 걸리는 경우가있을 수 있음), 고통을 유발할 수있는 음식 만 섭취하는 것을 피하면서 덜 엄격한 식단으로 전환합니다.
위 통증에 대한 규정 다이어트 식품
위장은 주로 아침, 점심, 저녁 시간에 음식물을 섭취하는 인간의 소화 기관의 주요 기관 중 하나입니다. 그것은 위장 주스와 췌장 효소가 장벽을 포화시켜 혈액을 영양분으로 몸 전체로 퍼지게하는 성분으로 분해하는 소화의 초기 단계를 거칩니다. 안정적인 동작에서 전체 소화의 정상적인 처리 할 수 없기 때문에 음식의 소화의 초기 단계없이, 소화 기관의 기능 능력에 달려있다. 위장이 상처를 입기 시작하면 질병의 치료에서 매우 중요한 단계는 적절한 영양과식이 요법의 조직입니다. 우리는 소화 기관의 점막에 유익한 효과를주기 위해 어떤 음식을 매일 메뉴에 포함시킬 것을 권장하는지, 그리고 어떤 음식은 일반적인 위장관의 악화를 유발하지 않도록 거부하는 것이 더 낫다고 생각해 봅시다.
왜 위장이 아파서식이 요법에 따라 먹는 것이 중요합니까?
다이어트는 어떤 종류의 위장병이 특정 임상 사례에서 진단되는지에 직접적으로 의존합니다. 오랜 기간 동안 사람이 위장에 심한 통증을 느끼면 가능한 빨리 위장병 전문의와 약속을 잡아야합니다.
종합적인 검사와 확증 된 검사 목록을받은 후 의사는 위장 병리를 앓고있는 환자의 의심을 논박하거나 특정 위장병을 진단합니다.
검사 결과가 실제로 위장병을 확인하면 환자는식이 요법에 따라 식단을 구성해야합니다.
- 위 점막의 염증 과정이 더 이상 퍼지지 않도록하십시오. (적절하게 선택한 제품과 요리는 위산의 악화를 예방합니다. 산도가 높은 경우가 많습니다.)
- 소화 시스템의 고통스런 상태가 조직 침식의 출현과 관련된 경우 궤양의보다 빠른 치유를 촉진합니다.
- 위장관의 둘레에 위치한 근육 섬유의 경련을 제거하고 투여 중에 장기 캐비티에 들어간 음식을 분쇄하는 역할을합니다.
- 위액에 염산의 농도를 감소시키고 가슴 앓이 또는 궤양의 가장자리의 침식과 같은 불쾌한 증상의 발생을 예방하십시오.
- 위장관의 운동성을 향상시키고 소화 작용 및 음식 동화 작용을 활성화 시키며 이는 특히 산도가 너무 낮고 위장이 느린 환자에게 특히 중요합니다.
제품의 각 유형은 특정 개인의 소화 시스템의 기능에 특정 속성 및 개별 영향을 미칩니다. 따라서 특정 질병에 따라 음식을 선택할 필요가 있습니다.
이것은 일주일에 7 일 동안 상세한 식사 계획이있는 본격적인 식단이어야합니다. 그렇지 않으면 위장이 아프기를 멈추지 않으며 일반적인 치료 과정은 100 % 치유 효과를 가져 오지 않습니다.
아픈 위장을위한 규정 식?
질병에 의해 영향을받는이 소화 기관의 점막은 섬유질의 농도를 높이고 유기산을 적게 함유하는 음식물을식이 요법에 포함시켜 특별한주의를 기울여야합니다. 후자의 물질은 통증을 증가시키는 위 벽의 자극에 기여합니다. 이를 토대로 위장병 학자들은 음식과 요리를 두 가지 범주로 나누었습니다. 어떤 사람들은 매일 먹는 것을 권하고 위장관에 해를 끼치 지 않을 것이며 다른 사람들은 절대 금기입니다.
위가 아프면 무엇을 먹을 수 있습니까?
위장병, 영양사 및 위장병 학자에게 심한 통증을 겪고있는 환자는 다음 메뉴와 식기류로 메뉴를 포화시킬 것을 권장합니다.
- 보리, 밀, 보리, 진주 보리, 양질의 거친 밀가루, 옥수수, 키솔 상태로 삶은 시리얼 등의 시리얼 곡물 (물을 기준으로 또는 우유에서 요리 할 수 있지만 지방 함량은 최소로한다);
- 양지머리에서 자른 삶은 닭고기 (스튜 냄비에 전통적인 방식으로 조리하거나 스팀 욕조에서 조리 할 수 있음).
- 호박은 오븐에서 구운 것입니다 (이 요리는 위 점막의 염증을 완화시킬뿐만 아니라 식욕을 향상시키고 산도가 낮은 환자에게 매우 중요한 담즙의 흐름을 촉진시킵니다).
- 지방 함량이 1.5 %를 넘지 않는 유가공 제품 (사워 크림, 케 피어, 랴 센카, 요구르트, 요구르트);
- 신선한 오이, 양배추, 소량의 해바라기 또는 올리브 오일을 곁들인 샐러드 (딜, 파슬리, 샐러리를 추가하면 환영합니다);
- 삶은 계란 (위장 더욱 상처 때문에, 단지 요리에서이 제품을 사용할 수 있도록 허용하고 절대적으로 계란 후라이를 먹고 금기);
- 튀긴 양파와 육류 제품이없는 채소 수프 (그들은 소화 기관의 염증 조직에 매우 빨리 흡수되며 동시에 필요한 모든 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다);
- 소량의 소금으로 조리 한 비 지방 닭고기 국물;
- 듀럼 밀로 만든 파스타 (몸에 완벽하게 흡수되는이 유형의 제품이며 동시에 위장 작용에 큰 스트레스를주지 않습니다).
- 산을 함유하지 않고 충분한 양의 복합 탄수화물을 가진 아픈 사람의 몸을 제공하는 고급 밀가루의 흰빵 만.
아픈 위장을위한 적절한 영양 섭취의 가장 중요한 모토는 메뉴에 가장 유용하고 영양가있는 식사를 포함시키는 동시에 소화관에 의해 쉽게 소화되는 것입니다. 강조는 시리얼 죽과 채소 수프에 두어야한다. 중요한 것은 식사 사이에 큰 간격을 두지 않는 것입니다. 식사는 자주 (하루에 약 5-6 회)해야하지만, 작은 부분이 있습니다.
무엇을 먹지 않을까요?
단호한 금지하에, 생화학 적 구성으로 인해 점막의 자극 효과가있는 요리가 있습니다. 여기에는 다음과 같은 식품이 포함됩니다.
- 토마토, 토마토 주스 및 파스타는이 신맛이 나는 식물성 원료를 기본으로 준비되어 있습니다 (따라서 유기산의 농도가 증가하므로 식후에 위장의 통증이 증가합니다).
- 모든 종류의 감귤류는 조리 방법, 날 것으로 먹는 방법, 과일 음료, 주스로 가공하는 방법에 관계없이;
- 튀김, 소금에 절인 음식, 훈제 한 음식, 절인 음식 (원래 식단의 관점에서 승인 된 성분을 함유하고 있지만, 그 제조 방법으로 원래의 생물학적 가치를 중화 시켰습니다).
- 통조림 채소와 과일은 식초, 다량의 소금, 구연산 또는 설탕을 첨가하는 제법에 따라 폐쇄되었다.
- 코타 지 치즈, 크림, 단단한 치즈 (이러한 음식의 모든 이점과 생물학적 가치에도 불구하고 위가 너무 무겁습니다. 오랫동안 소화되며 위액의 염산 농도가 증가 할 수 있습니다).
- 지방이 많은 고기와 베이컨 (돼지 고기, 어린 양, 오리 고기를 먹지 말 것);
- 갈색 빵 (산도가 높기 때문에)뿐만 아니라 팜유, 유화제 및 방부제가 들어있는 패스트리;
- 모든 유형과 준비 방법의 버섯 (이 제품은 건강한 소화 기관에서도 실제로 흡수되지 않으며, 아픈 사람에게는 버섯을 금기가 없습니다. 사람에게 심한 통증을 느끼게하지는 않습니다).
- 완두콩, 렌즈 콩, 콩, 콩 및 콩과 식물의 다른 유형.
발견 된 위 질환의 유형에 따라 통증 증후군, 영양사 또는 위장 전문의의 형태에 따라 입원 제한으로 환자가 통증 증후군과 현재 질병을 제거하는 데 도움이되는 경우 다른 유형의 음식을 배제 할 것을 권장 할 수 있습니다.
샘플 메뉴
당일에 어떤 요리를 먹을 지 정확히 알기 위해서는 식사 일정을 세우고 아침, 점심, 저녁을 상세하게 설명해야합니다. 이를 위해 다음과 같이 메뉴를 구성하는 것이 좋습니다.
아픈 위장으로식이 요법을 따르는 법
좋은 오후, 사랑하는 독자들! 현재 위장 질환의 경우 적절한 영양 섭취에 관한 주제를 다룰 예정입니다. 소화 시스템의 문제는 어린이를 비롯하여 특히 어린이의 경우를 포함하여 매우 보편적입니다. 특히 제품의 품질을 고려하면 유용하다고 할 수 없습니다. 위가 아픈식이 요법은 건강과 건강을 향상시키는 것이 불가능한 치료의 중요한 부분입니다. 그것을 무시하는 것은 문제를 악화시키는 것을 의미합니다. 그리고 검사 중에 이미 위장관에 문제가있는 것으로 밝혀지면 기분이 나아질뿐만 아니라 질병을 극복하기 위해 위식이 요법이 필요합니다.
아픈 위장을위한 다이어트의 기본 규칙
위가 아프면 무거운 음식에 부담을주지 않는 것이 중요합니다. 적절한 소화를 방해하는 장애를 이미 갖고 있기 때문입니다. 위장이 아파 졌을 때 상태를 개선하고 특별한 식단을 임명하는 것이 두 가지 원칙에 기반합니다 :
- 음식의 정확한 기계적, 화학적 조성으로 인해 점액에 긍정적 인 영향을 미친다.
- 소화 불량 동안 방해받은 대사 과정의 정상화.
다이어트는 부드럽습니다. 음식은 소화하기 쉽고, 소화하기 쉬우 며, 불편 함을 예방하기 위해 위장에서 더 빨리 배설됩니다.
위장병이있을 때 먹는 법은 다음과 같습니다.
- 하루 6-7 번 먹는 것이 필요하지만, 작은 부분과 동시에 음식의 급속한 소화와 그 쉬운 동화에 기여하며, 뱃속에 문제가 생겨서는 안되는 굶주림을 방지합니다.
- 으깬 감자, 젤리 및 액체가 함유 된 접시를 먹는 것이 좋습니다. 이것은 위장관 벽에 기계적인 영향이 적고 위장 통증으로 더 빨리 배설된다는 사실 때문입니다.
- 요리 방법 - 삶은 또는 찌기. 이러한 요리는 가장 잘 흡수되고, 성가신 수용체도 적습니다.
- 음식 온도 또한 위장관에서 관찰되어야하는 중요한 상태이며 문제가 있습니다. 모든 사람들은 뜨거운 음식 자체가 위장과 식도에 해롭다는 것을 알고 있습니다. 그러나이 질환으로 인해 실내 온도에서 음식을 먹는 것이 특히 중요합니다. 동시에 차가운 요리는 먹을 수 없으며 더 천천히 소화됩니다.
- 소화관의 통증이 단백질 식품을 덜 먹는 것이 더 오래 소화되기 때문에 더 좋습니다. 예를 들어 위장에서 고기를 완전히 소화하는 데는 약 4 시간이 걸립니다.
이러한 일반적인 권장 사항은 부분적으로 체중 감량에 도움이되고 체중 감량에 도움이되는 적절한 영양과 유사합니다. 그러나 우리의 경우에 가장 중요한 것은 위와 장에 대한 부하의 감소입니다.
배가 아플 때 먹을 수없는 것
물론, 위장에 문제가있는 주된 문제는 회복을 위해 포기해야 할 필요가있는 것입니다. 어떤 제품이 절대 불가능합니까?
그들의 명부는 확실히 상당하다 :
- 튀긴 음식;
- 포화 고기 및 생선 국물;
- 훈제 고기, 절인 발효 제품;
- 보존;
- 단단한 계란;
- 머핀 및 호밀 빵;
- 신 과일과 채소;
- 향신료;
- 발효유 제품, 탈지유;
- 커피, 크 바스, 소다, 강한 차.
물론 알코올도 피해야합니다. 특히 의사가 간과 관련이있는 경우에는 의사가 엄격히 금지합니다. 고기,식이조차도 연골, 줄무늬, 지방을 제거해야합니다.
다양한 종류의 질병에 대한 식단의 특징
물론 위에서 설명한 치료법은 위장관에 문제가있는 사람에게 일반적인 권장 사항입니다. 그러나 우리가 알다시피, 질병은 다르며,이 경우 동일한 식단을 사용하는 것은 불가능합니다. 그러므로 위장 질환에 대한식이 요법에 대해 이야기하겠습니다.
이 경우 의사와 상담하십시오. 즉, 전문의가 귀하의 케이스를 위해 특별히 엄격한식이 요법을 개발해야합니다.
산도 증가
이는 위장병 환자에게서 의사가 확인하는 가장 일반적인 문제 중 하나입니다. 그것은 그 자체로 불편 함을 일으키는 음식을 먹은 후에 가슴 앓이의 형태로 나타납니다. 그러나 이것은 산모에게 문제를 일으킬뿐만 아니라 높은 산성도를 가진 환자가 문제에 시간을두고주의를 기울이지 않으면 궤양에 "수입"할 위험이 있습니다.
위에서 설명한식이 권장 사항 외에도 산도를 지닌 환자는식이 요법에서 다음을 제거해야합니다.
- 조미료와 매운 소스;
- 치즈 양파, 콩, 무, 소금에 절인 양배추 및 토마토 -이 제품은 점막을 자극하여 산도를 증가시킵니다.
- 설 익고 신 과일;
- 보존;
- 지방 요리, 훈제 고기;
- 모든 과자;
- 고지방 유제품;
- 지방이 많은 고기.
어쨌든, 위장관 질환에 대한식이 요법은 다른 제품으로 보충 될 수 있습니다.이 모든 것은 사람의 위장관의 개별적인 특성에 달려 있습니다.
위궤양이있는 환자의 경우, 식품이 벽을 기계적으로 또는 열적으로 자극하지 않는 것이 주 규칙입니다. 또한 규칙 중 하나는 식사 중에 소량의 액체를 소비하는 것입니다. 즉, "음식을 마시는"것이 금지되어 있습니다. 소금도 최소한이어야합니다 - 그래서 요리는 신선하지 않습니다.
그렇지 않으면 궤양에 대한 요리법에서 다음 제품을 제외해야합니다.
- 콩, 완두콩, 양배추, 무, 무의 섬유가 많은 야채;
- 토마토와 소스를 기반으로;
- 점액 성 식물에 자극 - 양파, 마늘, 대황 및 밤색;
- 머핀 및 호 밀 빵입니다.
이러한 제품은 처음에 나열한 제품 목록에 추가됩니다. 또한 요리 용 고기를 가공 할 때는 정맥과 연골을 제거해야합니다.
췌장 질환
뱃속뿐 아니라 췌장에 문제가있을 경우 매일 메뉴를 조정할 수도 있습니다. 여기에서, 제품 선택의 원칙은 효소의 생산을 어떻게 활성화시킬 수 있는지에 근거합니다. 따라서 다이어트 메뉴에서 제외해야 할 필요가 있습니다.
- 모든 향신료와 조미료;
- 과자뿐만 아니라 과자;
- 고기 나 생선을 기본으로하여 만든 국물;
- 어떤 형태의 양배추;
- 베이킹 밀가루;
- 계란, 콩.
이 기사에서 제시 한 모든 권고 사항은 의사와 합의해야합니다. 위가 아픈 그러한식이 요법, 또는 오히려 일반적인 권고는 위암 환자에게도 적합합니다. 이 경우식이 요법을 준수하고 주치의의 권고를 따라야합니다.
이것이 위장관 질환의 식단 영양에 대해 알려 드리고자하는 모든 것입니다. 물론 우리는 일반적인 권장 사항을 제시했으나 특정 제품에 대한 전문가와 해당 주 메뉴 기능을 명확히해야합니다. 이 경우에만 다이어트에 도움이됩니다.
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복통을위한 다이어트 : 요리법 및 제품 목록
위장 통증 (gastralgia)이라고 불리는 위장 통증은 대개 점막의 염증이나 염증의 악화와 관련이 있습니다. 통증은 주로 가슴 중앙 부분의 가슴 수준 아래에 국한되며 메스꺼움, 약화되거나 심한 구토, 장기간의 불안한 가슴 앓이가 동반 될 수 있습니다.
이러한 모든 문제는 종종 비정상적인 영양 상태에 달려 있습니다. 예를 들어, 위염의 경우 경련은 산성 또는 거친 성분이 들어있는 음식물이 위장에 들어갈 때 시작됩니다. 따라서 정기적 인 통증 증후군이있는 경우 적절한 영양 상태를 유지하고 식단에 포함될 수있는 것과 함유 할 수없는 것을 정확히 알아야합니다.
규정 식 및 규정 식의 특징
위장에 통증을위한식이 요법은 불가결 한 의료 절차이며, 기관 기능을 복원하는 것은 불가능합니다. 진통제는 일시적인 효과 만 다르며 그 충격을 줄인 후에 새로운 공격이 시작됩니다.
10-14 일간 지속되는식이 요법을 따르는 경우 다음 권장 사항을 따르십시오.
- 당신은 동시에 먹어야합니다. 이 좋은 습관은 벽의 자극을 예방하는 다음 식사를 위해 담즙과 위액을 생산하는 데 도움이됩니다.
- 하루에 5-6 끼의 식사가있는 단편 식사. 동시에 볼륨을 작은 부분으로 줄여야합니다. 결과적으로 신체는 필요한 모든 요소로 채워질 것입니다.
- 과도하게 차갑고 뜨거운 음식과 음료를 먹지 마십시오. 냉장 또는 탄산 음료는 지방이 많은 식품과 함께 소화 과정을 느리게하고 과도하게 뜨거운 음식은 점막을 자극합니다. 허용 온도는 +20 ~ +50도입니다.
- 음식은 증기 또는 끓이는 것이 좋습니다. 제빵은 허용되지만 황금 빵 껍질의 형성은 피해야합니다.
- 우선 액체와 지상 요리입니다. 야채, 구운 과일, 파스타 (철저히 씹어야 함)가 선호됩니다.
- 아침 식사를 게을리하지 마십시오. 아침 식사는 부자가되어야하지만 결코 무겁지는 않습니다.
산도가 낮다.
규정 식 영양의 모든 규칙에 대한 엄격한 준수는 치료의 중요한 지침 중 하나입니다. 질병의 단계에 따라, 당신은 올바르게식이 요법을 선택해야합니다. 모든 제품은 위 분비의 산성도를 높이는 데 도움이됩니다.
음식의 주요 유형 :
- 젠틀. 병리학 적 과정이 악화되는 동안 선출 된 이유에 관계없이 임명 됨. 그것의 1 차적인 기능은 점막 염증의 감소이다.
- 자극. 활동 단계의 감소에 따라 점진적으로 적용됩니다. 식이 요법은 라이닝 세포를 포함한 선 기질의 자극을 증가시키는 식품들로 구성됩니다.
증가 된 신맛으로
산의 함량을 줄이면 특별한 식단에 도움이됩니다. 그 원칙은 다음과 같습니다.
- 매운 음식을 거부합니다.
- 소량 소비.
- 메뉴는 단백질이 풍부한 식품, 식물성 기름, 우유, 곡물 빵, 계란에 의해 지배되어야합니다.
- 산과 농축 야채 및 과일의 거부. 분비샘에서 자극적으로 작용하여 위액을 축적합니다.
- 마지막 식사는 야간 휴식 전에 3-4 시간이어야합니다.
- 최소화하고 염증을 줄이는 비 스테로이드 성 약물 및 스테로이드 (acetylsalicylic acid, ibuprofen)를 완전히 버리는 것이 좋습니다.
- 스트레스 해소.
물과 음료수
위장과 함께 적절한 영양 섭취는 신속하게 회복하는 데 도움이됩니다. 그러나 무엇을 먹어야할지 생각하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 아무도 정상적인 물 균형을 취소하지 않았기 때문에 무엇을 마셔야 하는지를 아는 것이 중요합니다. 배가 아플 때, 영양사는 그러한 음료를 선호한다고 조언합니다.
- 로즈힙 팅크.
- 호박 주스
- 미네랄이 첨가 된 비 탄산수.
- 딸기와 바나나 칵테일입니다.
- 느슨한 차.
- 국물 아마.
- 코코아와 젤리.
- 말린 과일에서 말린.
- 카모마일 주입.
배가 아플 때 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것
위장관과 췌장의 병이 밝혀진 경우 의사는 특정식이 요법을 준수하도록 권장합니다. 위가 아프면 다음을 먹을 수 있습니다.
- 러스크.
- 저칼로리 스프와 으깬 감자.
- 찐된 cutlets입니다.
- 유제품 : bifido 요구르트, kefir, 저지방 코티지 치즈.
- 야채, 양배추, 사탕무, 당근, 옥수수 등.
- 천연 마시맬로.
- 잘 감싸는 성질을 가지고 있기 때문에 키셀, 오트밀을 선호합니다.
- 삶은 생선과 고기.
- 바나나, 사과, 무화과.
- 쌀 죽.
- 부드러운 계란과 찐 오믈렛.
- 과일 샐러드 및 신선한 원료 채소의 믹스.
- 양배추 주스 (빈 뱃속에 취해서 궤양의 경우 상처를 치료 함). 또한 양배추 샐러드를 먹을 수있어 변비에 매우 유용합니다.
위가 아프면 식단이 없어야합니다.
- 지방이 풍부한 국물.
- 신선한 베이킹과 베이킹.
- 커피, 차, 탄산 및 알콜 음료.
- 보존, 마리 네이드, 절임.
- 훈제 식품, 매운 향신료.
- 신 야채, 과일, 딸기.
- 단단한 삶은 계란.
- 토마토, 생선, 버섯, 고기를 기본으로 한 소스.
위의 모든 제품은 위장 상태가 멀어 질 때 점막의 통증과 자극의 자극제로 간주됩니다.
샘플 메뉴
위 병리학에서는 제한된 세트의 제품 만 먹을 수 있습니다. 그러나 동시에 식단은 여전히 다양합니다.
다음은 샘플 메뉴입니다.
- 첫 번째 식사. 저지방 크림, 물에 메밀, 차.
- 두 번째 아침 식사 강판 사과, 비스킷 케이크.
- 점심 식사 구운 야채 스프, 콜리 플라워 스튜 반찬과 미트볼, 베리 젤리.
- 티타임 배는 크래커와 설탕에 절인 과일.
- 만찬 삶은 생선 필레, 으깬 감자, 차.
이 옵션을 사용할 수 있습니다 :
- 첫 번째 식사. 날지 않은 쌀 죽, 코코아.
- 두 번째 아침 식사 감자 만두와 허브 티.
- 점심 식사 저 칼로리 야채 수프, 우유 소스의 닭고기 미트볼, 과일 무스.
- 티타임 파삭 파삭 한 크래커와 함께 우유.
- 만찬 스팀 생선, 파스타, 차.
조리법
가벼운 감자 수프.
- 500 gr. 감자;
- 1 양파;
- 3 큰술 내가 다음 오일;
- 2 큰술 내가 밀가루;
- 소금;
- 1 큰술 우유;
- 1 큰술 크림;
- 마늘 2-3 clove;
- 신선한 녹색의 무리입니다.
오븐에서 조리 한 우유 소스를 곁들인 치킨 커틀릿.
- 100 gr. 필렛;
- 1 큰술 내가 우유;
- 20 gr. 밀 빵입니다.
- 1 tsp. 밀가루;
- 10 gr. 다음 오일;
- 5 gr. 치즈;
- 2 큰술 내가 우유
과일 무스.
- 500 gr. 잘 익은 사과, 달콤한 품종의 배;
- 150 gr. 설탕;
- 30 gr. 젤라틴.
- 150 gr. 나무 딸기 또는 다른 어떤 익지 않는 비 성숙한 장과;
- 100 gr. 설탕 모래;
- 100 gr. 물.
예방
복부 나 내장의주기적인 통증으로 고생하지 않는다면, 가슴 앓이, 트림 또는 팽창의 증상으로 고생하지 말라. 이것은 당신이 어쨌든 먹어야한다는 것을 의미하지는 않습니다. 오늘날 우리가 살고있는 모든 상황을 누구나 알고 있습니다. 그리고 이것은 때로는 기준에 부합하지 않는 품질에 대한 제품 일뿐만 아니라 전반적인 전체 생태 상황에 관한 것입니다.
중독을 피하기 위해 소화 기계 및 기타 이상한 짐을 피하려면 위장을 양호하게 유지하는 것이 좋습니다. 그리고 이것은 적절한 영양 문화를 통해서만 이루어질 수 있습니다.
귀하의 테이블에 있어야합니다 :
- 과일, 야채, 밀기 울.
- 운동성을 향상시키는 식물성 오일.
- 장내 식물상에 긍정적 영향을주는 유제품.
- 시체를 요오드와 유익한 미량 원소로 포화시키는 해산물.
- 빵과 시리얼을 포함한 복합 탄수화물로 풍부한 음식.
- 식이 식사.
우리가 음식 문화와 그것, 그리고 건강 관리에 관해 이야기 할 때, 우리는 다음을 의미합니다 :
- 나쁜 습관을 거부합니다.
- 모든 종류의 약물을 통제없이 사용하지 마십시오.
- 심지어 가장 사소한 것조차도 적절한시기에 치료하십시오.
- 초과 체중 제거.
- "마른 땅"의 거부.
- 분수 빈번 부분의 사용.
- 흡수 된 음식의 최적 온도.
다이어트와 적절한 영양은 위 문제를 해결하는 과정에서 없어서는 안될 효과적인 무기입니다. 의료 균형 식단은 사람이 정기적 인 통증을 제거하고 삶의 기쁨을 반환 할 수있게합니다. 그러나식이 요법의 임용은 의사가 사용하는 시간뿐 아니라 모든 복잡성에 대해서도 알려줄 것임을 이해하는 것이 중요합니다. 권고 사항을 무시하면 심각한 병리학 적 장애가 발생할 것입니다. 그러므로 건강을 실험하지 말고 전문가에게 문제를 신뢰하십시오.
위장과 내장 질환으로 무엇을 먹을 수 있습니까?
현재 소화관 (위장관)의 질병은 매우 광범위합니다. 유전 조건 외에도 고 칼로리, 튀김 및 지방 음식 섭취, 불규칙 식사, 수면 부족, 빈번한 스트레스 및 기타 부정적인 요소와 같은식이 요법의 위반 (뿐만 아니라)은 이러한 질병의 발병에 큰 역할을합니다. 장의 기능 장애, 복통, 메스꺼움과 같은 질병의 징후가 나타나면 즉시 의사를 찾지 않는 사람은 거의 없습니다. 동시에 진보적 인 질병은 방금 시작한 질병보다 훨씬 치료하기 어렵습니다.
가능한 심각한 결과를 방지하려면 신중하게 자신의 건강 상태를 고려해야합니다. 시간이 지나면 완치되지 않는 위염은 결국 위궤양으로 진행될 수 있으며 대장염은 악성 질환으로 발전 할 수 있습니다. 의사는 가정이나 입원 치료를 마친 후 환자가식이 요법을 따를 것을 권장합니다. 제대로 선택된 제품은 소화관의 전반적인 상태를 개선하고 정상적인 생활 방식으로 돌아가는 동안 증상을 없애줍니다.
급성 위염
과식으로 어린이에게서 종종 발생하는 급성 위염, 알코올 섭취로 성인에서 부패하고 자극적 인 음식의 경우 창자를 먼저 닦아야합니다.
첫 2 일 동안 배고픔과 무거운 음주가 권장됩니다 (위장관 질환 어린이를위한 식사는이를 제공하지 않습니다). 그런 다음 환자에게 부드럽게 먹이를줍니다. 첫째, 액체 음식 - 점액 여과 수프, 저지방 국물, 국물 엉덩이, 레몬 차. 그런 다음 다이어트를 확장하고 크림, 우유를 차에 첨가 한 다음 과일 주스, 강냉이 포, 비 신맛 젤리 및 젤리를 허용 할 수 있습니다. 다진 스팀 고기, 말린 흰빵, 야채 퓌레, 생선 만두, 콩코드 등을 먹을 수 있습니다.
만성 위염
이 경우 어린이와 성인의 위장관 질환에 대한식이 요법은 부드럽고 부드러워 야합니다. 절대적인 준수로 2 주 이내에 소화 불량 현상과 통증이 사라집니다. 그런 다음 위장을 절약하면서 권력 구성표로 이동하면서 분비 활동을 자극 할 수 있습니다. 당신은 sokogonnuyu 음식 - 야채와 고기 Navara, 캐비아, 청어를 포함시킬 수 있습니다. 위의 분비 기능의 감소는 동식물 기원 조직의 소화를 저해하기 때문에 거친 섬유와 결합 조직을 배제 할 필요가있다.
요리 할 때 점막의 자극이 감소되어 철저하게 조리되고 분쇄되었는지 확인하십시오.
청소년의 소화관 다이어트는 마른 생선이나 고기 요리, 부드러운 치즈, 마른 햄, 과일과 채소, 미리 삶은 채소, 청량 음료, 크래커, 흰 빵, 우유, 건빵, 유제품, 버터 및 소량의 향신료를 섭취하는 것을 말합니다., 계란 요리. 음료는 커피, 차, 크림, 코코아, 쿠미, 케 피어를 마시는 것을 허용합니다.
여러 가지 매운 요리, 신선한 빵, 야채 굵은 섬유, 끈적 끈적하고 기름진 고기, 패스트리, 뜨겁고 패스트리 반죽을 금지해야합니다.
이 경우 음식은 소금없이 준비됩니다.
소화성 궤양
이러한 환자는 또한 위장관 질환으로식이 요법을 관찰해야합니다. 메뉴에는 열적, 화학적 및 기계적 가공 식품이 포함되어야합니다.
식단에 크림과 우유를 첨가하여 채식주의 수프를 뿌려야합니다. 고기, 생선 (저지방 품종)은 삶은 형태로만 사용할 수 있습니다 (죽, 닭고기 및 고기 미트볼, 생선 만두의 형태로). 당신은 강판 커티지 치즈, 유산균 우유, 달콤한 사우어 크림, 케 피어, 요구르트, 버터, 크림, 우유를 먹을 수 있습니다.
우유가 조직의 중요한 활동, 재생 및 성장에 필요한 영양소를 포함하는 영양가있는 영양가있는 제품 임에도 불구하고 일부 환자는 건강에 좋지 않은 고통을 겪고 있습니다. 환자에게 우유를 가르치기 위해, 치료 시작 초기에 작은 부분으로 주어집니다. 사람이 사용되지 않으면 식물성 우유 (땅콩 또는 아몬드) 또는 크림으로 희석 된 수프를 제공해야합니다.
점액 수프는 위장 분비를 약하게 자극하고, 위막은 기계적 자극을 방지합니다. 부드러운 삶은 달걀이나 찐 오믈렛의 형태로 영양분이 매우 좋습니다. 그들은 단백질을 포함하고, 위장에 심각한 부하를 가지지 않습니다.
버터의 규정 식에서 포함은 음식의 열량 내용을 증가하는 가능하게하고, 위 분비를 억압 한. 탄수화물과 단백질이 주입 된 기름은 비록 위액의 산성도가 낮아 지지만 분비되는 기간이 길다는 것을 기억해야합니다.
느슨한 만두의 형태로 조리 된 생선 및 육류 제품은 실제로 위의 분비기구를 자극하지 않습니다. 또한식이 요법을하는 사람들은 흰 말린 빵을 만들 수 있습니다.
밤색, 양배추, 시금치는 제외해야하지만 과일, 달콤한 컴포트, 크림, 젤리, 젤리 등을 다양하게 추천 할 수 있습니다.
위장병 치료 용 의료 다이어트
식이 요법을 선택할 때, 의사는 질병의 특징뿐만 아니라 환자의 필요를 고려하여 제한을 처방합니다.
Pevzner (유명 영양 학자)는 15 가지 치료 다이어트를 개발했으며, 우리는이를 고려할 것입니다. 그리고 위장관 질환의식이 요법을 의사와 합의해야한다는 것을 잊지 마십시오.
이식이 요법은 위장관과 췌장의 질병, 십이지장 궤양 또는 위궤양에 처방됩니다. 식이 요법은 인체에 에너지를 공급하고, 적절히 선택된 제품은 점막의 염증을 제거하고, 또한 부식 및 궤양의 치유를 촉진합니다. 음식은 독점적으로 초라한 형태로 제공됩니다 (미리 조리 된 제품 또는 찜질).
산도가 높은 소화관 질환에 대한이 다이어트는 이전의 "강화 된"버전입니다. 그것은 위염, 소화성 궤양, 높은 산성도의 악화를 위해 처방됩니다. 위액의 발생에 기여하는 제품을 사용하는 것은 금지되어 있습니다.
이 부드러운 식단은 위장관 질환 (위장, 위 또는 위염의 궤양)에 대해 처방됩니다. 식이 요법은 점막의 염증을 제거하여 회복을 촉진합니다. 테이블 소금과 탄수화물은 제한 될 수 있습니다. 장 연동 운동과 위액 분비를 자극하는 모든 자극을 배제 할 필요가 있습니다.
이러한식이 요법은 노인의 위장관 질환 (산도가 낮은 만성 소화성 만성 위염의 경우)으로 처방됩니다. 이러한 영양은 장의 기능에 유익한 효과를 가지며 분비 기능을 향상시킵니다. 위장관 질환에 대한이 식단 (적절한 요리법은 아래에 나열되어 있음)에는 추출 및 생물학적 활성 물질을 함유 한 제품이 포함됩니다. 제품을 자르지 마십시오.
이러한식이 요법은 운동 장애에 의해 유발되는 변비의 경우 위장관 질환에 대해 처방됩니다. 이 경우, 제품은 장의 운동성을 향상시킬뿐만 아니라 정상 소화를 보장해야합니다. 메뉴에서는 거친 섬유소로 부자를 입력해야합니다.
위장관 질환의 치료법은 과민성 장의 기계적 및 화학적 보호를 제공합니다. 이 경우 훈제 고기, 피클, 유기농 식품 및 굵은 섬유가 포함 된 주스를 배제 할 수 있습니다. 다이어트는 이질 또는 장염의 악화의 경우에 처방됩니다.
이러한식이 요법은 위장관 및 간 질환에 대해 처방됩니다. 그것은 다양한 위장병을 완화시킵니다. 식이 요법을 변경하면 다양한 염증 과정을 감소시키는 동시에 간, 내장 및 췌장의 기능을 정상화 할 수 있습니다. 제한은 소장, 위 및 점막의 수용체에 자극을 유발하는 식품뿐만 아니라 발효 및 썩는 과정을 자극하는 식품과 관련이 있습니다.
이것은 위장병에 대한 절약 식단입니다. 일반 테이블로 원활하게 이동하는 데 도움이되는 사람을 복구하는 데 적합합니다. 우리가 익숙한 음식은 점차적으로 그것으로 도입되고 있습니다.
회복하는 사람, 위식이 요법의 질병에 처방됩니다. 그것의 요리법은 아래에 나열되어 있습니다. 식이 요법은 또한 만성 질환 완화에 사용될 수 있습니다.
위장관 질환이있는 각 식단 (1 주, 1 개월, 6 개월)은 소화 기관을 과도한 부하로부터 보호합니다. 식이 요법을 선택할 때, 의사의 권고를 고려할 필요가 있습니다.
귀리가있는 오트밀 (보리) 밀크 스프
- 오트밀 (보리) 그릿 (40 g);
- 물 (700g);
- 숟가락 버터;
- 설탕 반 숟가락;
- 우유 한잔;
- 노른자 (반).
차가운 물로 시리얼을 부어 뚜껑 아래에서 2 시간 요리해야합니다. 그런 다음 닦고 끓여 라. 다음 당신은 노른자와 섞인 온난 한 우유로 채우고, 버터, 설탕을 첨가 할 필요가있다.
고기 푸딩
- 물 (유리의 3 분의 1);
- 쇠고기 안심 (120 g);
- 계란 (반);
- 버터 (찻 숱가락).
삶은 고기는 갈아서 모양을 갖추어야합니다. 한 두 사람을 위해 요리를해야합니다. 그 결과 푸딩은 계란 또는 남은 버터가 든 우유 소스를 부어 넣습니다.
물고기 만두
- 하얀 낡은 빵 (10 g);
- 생선 필레 100g;
- 크림 (30g);
- 숟가락 버터.
빵을 크림에 담그고 물고기를 갈아서. 결과 질량에 오일을 첨가하십시오. 성형 된 만두가 끓는 물에 5 분 담근다. 봉사하기 전에 기름을 부어주십시오.
우유 소스
- 우유 (1 반 안경);
- 밀가루의 전체 숟가락;
- 숟가락 버터.
우유에 부어 버터로 밀가루를 볶습니다. 다음으로 요리하고 10 분 동안 항상 저어주세요. 야채 또는 고기 요리와 함께 제공하십시오.
야채 퓌레
- 콜리 플라워 (60 g);
- 우유 한 스푼;
- 반 당근;
- 녹두 (30g);
- 완두콩 30 그램;
- 설탕의 두어 pinches;
- 숟가락 버터.
양배추, 완두콩과 콩 종기. 우유에 스튜 당근. 모두 멋지다, 닦아 라. 남은 따뜻한 우유, 버터와 설탕을 넣고 반죽하여 버터를 부어주세요. 삶은 달걀과 함께 제공하십시오.
과일 롤
- 우유 (반 유리);
- 쌀 (50 g);
- 숟가락 버터;
- 설탕의 두어 pinches;
- 달걀 절반;
- 물 (25g);
- 사과 (50 g);
- 건포도 또는 자두 (20 g).
커피 분쇄기에 빻은 쌀. 우유를 저어 끓으십시오. 질량에 설탕을 넣고 식힌다. 계란을 버터로 치고, 밥 죽에 섞어 라. 젖은 거즈에 1 센티미터의 두께로 많은 것을 두십시오. 났습니다 사과와 자두, 랩 롤 맨. 철판에 올려 놓으십시오. 찐된 접시.
오믈렛 찜
- 우유 (60 g);
- 두 개의 알;
- 숟가락 버터.
우유와 함께 알을 섞은 다음 양식에 부어 넣으십시오. 한 두 사람을 위해 요리를해야합니다. 오믈렛 꼭대기에 작은 버터 조각을 넣으십시오.
사과 - 당근 수플레
- 사과 (75 g);
- 달걀 절반;
- 당근 (75g);
- 우유 두 스푼;
- 설탕의 꼬집음;
- 세 몰리나의 핀치;
- 숟가락 버터.
위장관 질환에 대한 식단을 처방받은 적이 있다면이 요리를 시도하십시오. 당근은 원형으로 자르고 우유의 스튜에 보내야합니다. 그런 다음 사과와 함께 체를 문지릅니다. 양질의 거친 밀가루, 설탕, 구타 달걀, 녹인 버터와 섞는다. 그것을 양식에 넣으십시오. 접시가 쪄진다. 위에 생긴 수플레 위에 작은 버터 조각을 넣을 수 있습니다.
블루 베리 주입시 밥 수프
- 말린 블루 베리 (40 g);
- 물 (3 컵);
- 쌀 (30g);
- 레몬 즙 (1 큰술.);
- 설탕 한 덩어리.
블루 베리와 쌀 씻어. 물에 쌀을 요리하고 달인으로 문지릅니다. 블루 베리를 요리하고 30 분 동안 따로 보관하십시오. 주입을 스트레인시키고, 설탕, 레몬 주스, 강판 밥을 넣으십시오. 수프는 croutons와 함께 제공됩니다.
크림 치즈
- 사워 크림 (35g);
- 우유 (숟가락);
- 커티지 치즈 (1 팩 반);
- 버터 (숟가락);
- 노른자위 (반);
- 바닐린;
- 설탕 (3 tsp.).
설탕과 함께 Peretert 노른자, 우유를 추가 한 다음 끓여야합니다. 차가워지면 버터, 강냉이 코티지 치즈, 사워 크림, 바닐라를 넣으십시오. 모두 믹스, 양식을 보내십시오.
쌀 푸딩 국물
- 살코기 국물 (유리);
- 쌀 (2 큰술);
- 버터 (숟가락);
- 계란 (반).
위장관 질환에 대한식이 요법을 처방받는 경우,이 요리는 가장 환영받을 것입니다. 커피 그라인더에 쌀을 갈아서 뜨거운 국물에 밀가루를 부어 넣는다. 10 분 동안 활공하십시오. 달걀 버터로 갈아서 죽에 넣으십시오. 질량을 몰드에 넣으십시오. 준비 상태로 몇 가지를 가져 오십시오. 그 결과 푸딩에 버터 조각을 위에 올려 놓으십시오.
미친 닭
- 버터 (숟가락);
- 치킨 필렛 (120 g);
- 삶은 달걀 흰자위 (½ 개).
고기 2 개 케이크에서 성형하여 미세한 격자로 옮깁니다. 스팀.
미트볼
- 버터 (숟가락);
- 쇠고기 안심 (100 g).
고기 분쇄기를 통해 고기를 두 번 운전하십시오. 4 개의 볼을 굴려 그리드에 놓아야합니다. 접시가 쪄진다. 미트볼은 버터와 함께 제공됩니다.
라이스 소스
- 물 (반 컵);
- 쌀 (1 큰술);
- 버터 (숟가락).
밥을 요리하고 체를 두 번 닦은 다음 끓으십시오. 그것에 기름을 넣고 섞는다. 미트볼, 미트볼, zrazam과 함께 제공 될 수 있습니다.
코티지 치즈 수플레와 블루 베리 소스
- 양질의 거친 밀가루 (1 큰술);
- 물 (30g);
- 커티지 치즈 (1 팩 반);
- 전분 (5 g);
- 버터 (숟가락);
- 설탕 (15g);
- 블루 베리 (25 g);
- 반은 계란
물과 시리얼에서 죽을 요리하십시오. 두부를 닦고, 계란, 죽, 버터 및 설탕과 섞는다. 곰팡이에 넣어. 접시 찜 요리. 그레이비를 만드십시오 : 블루 베리를 삶아서 20 분 동안 그대로 두십시오. 물에 희석 된 설탕, 녹말을 첨가하십시오. 준비 수플레 그레이비 위에 부어.
오믈렛 증기 단백질 성
- 물 (50g);
- 다람쥐 (3 알에서);
- 버터 (1 큰술.).
물, beat와 다람쥐. 기름칠 된 곰팡이에 부어. 준비 상태로 몇 가지를 가져 오십시오.
블루 베리 젤리
- 블루 베리 (30g);
- 물 (유리);
- 꿀 (5 g);
- 전분 (1 tsp);
- 레몬 주스 (1 큰술.).
빌베리는 물에서 10 분 동안 요리 한 다음 15 분 동안 그대로 두십시오. 국물에 긴장을 가한 다음 그것에 꿀을 첨가하십시오. 삶아서 이전에 물에 희석 한 전분을 부어주세요. 레몬 주스를 접시에 첨가하십시오.
쌀 물을 넣은 감자 - 당근 수프
- 버터 (디저트 스푼);
- 쌀 (30g);
- 감자 (2-3 개);
- 당근 (1 개);
- 물 (1 반 안경);
- 반 노른자;
- 우유 (유리).
밥을 쿡. 닦은 후 으깬 감자와 당근, 끓는 우유와 함께 섞으십시오. 생성 된 질량을 달걀 노른자로 채우고 기름으로 갈아서 부순다.
미트볼
- 물 (1/2 컵);
- 쇠고기 안심 (150g);
- 계란 (분기);
- 버터 (숟가락).
고기 갈기. 다진 고기에 한 스푼의 버터와 달걀을 넣으십시오. 몰드, 몰드 된 작은 공. 철사 선반에 올려 놓고 증기를 쐬십시오. 서빙하기 전에 기름으로 이슬비.
지저분한 오믈렛
- 썩은 흰빵 (슬라이스);
- 쇠고기 안심 (150g);
- 계란 (1/2 조각);
- 우유 (15g);
- 버터 (숟가락).
우유로 알을 떼고 냄비에 혼합물을 부어 구워냅니다. 결과 오믈렛 잘라. 고기 분쇄기를 사용하여 빵을 흠뻑 적셔서 짠다. 블라인드 2 tortillas, 각 오믈렛의 중간에 퍼 팅하는 동안. 철사 선반에 스팀. 서빙하기 전에 우유 소스 또는 나머지 버터를 부으십시오.
다이어트는 아픈 위장과 내장을 가진 환자가 신속하게 질병을 제거 할 수 있도록 돕기 때문에 약물 치료와 함께 처방됩니다. 각 환자마다 건강에 좋은 제품만을 포함하는 일일 배급이 이루어집니다. 의료 영양 덕분에 사람들은 염증 과정을 제거하고 소화관 작업을 정상화하며 썩는 과정과 다른 병리 현상을 예방합니다.
위장과 창자의 영양 규칙
소화관의 만성 및 급성 질환에서 소화관의 부하를 최소화하고 발효 과정의 발생을 방지하는 것이 매우 중요합니다. 환자는 위장의 점막에 염증이 생길 가능성을 배제하기 위해식이 요법 동안 부드럽고 균형 잡힌 메뉴를 사용해야합니다.
그들은 다음 규칙을 따라야합니다.
- 치료 식단의 주요 목적은 위장관의 모든 회복 과정을 자극하는 것입니다. 음식을 사용하는 동안, 위장은 유용하고 천연적인 제품에서 발견되는 미량 원소의 기계적 및 화학적 영향을 미칩니다.
- 식이 영양 덕분에 환자는 위장 과민 반응을 최대로 줄일 수 있습니다. 가벼운 식사는 위장에 의해 매우 빨리 소화 될 것이며, 몸에서 완전한 작용에 필요한 모든 물질을 흡수 할 것입니다.
- 유제품뿐만 아니라 잘 익은 시리얼은 환자의 식단에 있어야합니다.
- 육류, 가금류 및 생선은 삶은 형태 또는 구운 형태로만 섭취하거나 이중 보일러의 조리 과정에서 사용할 수 있습니다.
- 사용하기 전에 모든 요리가 잘게 잘려야합니다. 환자는 체내를 통과하거나 블렌더로 퓌레를 마시거나 강판을 문지르는 것과 같이 환자가 이용할 수있는 모든 방법으로이를 수행 할 수 있습니다.
- 사과, 코티지 치즈 및 산의 함량이 높은 다른 식품은 반드시 열처리를 받아야합니다.
- 위 점막에 열 손상을 입힐 수 있으므로 환자는 뜨거운 식사를 엄격하게 금한다.
- 환자가 섭취하는 음식의 일일 칼로리 함량은 2000kcal 이상이어야한다.
- 식사의 수는 하루에 최대 6 번해야합니다.
- 장 및 위 병리를 앓고있는 환자는 매일 적어도 2 리터의 물을 마셔야합니다.
위가 아프다는 것은 무엇입니까?
아픈 위장과 내장을위한식이 요법에는 몇 가지 제한이 있습니다.
환자는 이러한 제품을 사용하는 것이 금지됩니다.
- 모든 콩과 식물;
- 신선한 채소, 과일, 딸기 및 채소;
- 육류, 가금류 및 생선에서 조리 된 국물 (포화 지방산);
- 통조림 식품, 절임 및 보존;
- 계란은 튀김과 날것입니다;
- 젖소 및 염소 우유 (전체);
- 보리, 기장과 같은 크룹 (croup)의 경종 (hard varieties);
- 훈제 고기, 지방질, 매운, 튀김과 짠 요리;
- 신선한 페이스트리 및 베이커리 제품;
- 초콜렛 및 다른 단것;
- 모든 제과;
- 달콤한 소다, 커피, 코코아, 차;
- 뚱뚱한 종류의 가금류, 생선 및 고기;
- 버섯 등
주간 메뉴
일주일 동안 메뉴를 만들려면 환자는 금지되고 허용 된 제품 목록을 자세히 검토해야합니다.
매일 식단에 다음과 같은 식사가 있어야합니다.
- 어제의 베이커리 제품;
- 가벼운 스프를 요리 할 수있는 야채와 고기 (지방이없는) 국물;
- 점액 또는 퓌레 죽;
- 수플레, 스팀 케이크, 볶음밥 및 기타 요리가 조리되어야하는 고기, 가금류 (예 : 칠면조, 송아지 고기, 토끼 고기 등)의 저지방 품종;
- 조림 또는 삶은 이중 보일러에서 조리 된 희박 물고기;
- 제한된 양의 버터;
- 체를 통해 두부 문지름;
- 소프트 삶은 계란 (1 일 복용량은 2 개를 초과해서는 안됨);
- 로즈힙 및 허브 달인, 녹차, 수제 합성물, 과일 음료, 젤리;
- 야채 샐러드 등
장 및 위 병변이있는 사람들은 적절한 균형 식단을 제공 받아야합니다. 그들은 기성 메뉴를 사용하거나 스스로 식단을 만들 수 있습니다 (아침, 점심, 점심 식사, 오후의 차 및 저녁 식사).
위장병에 대한식이 요법은 웰빙을 향상시키고 다양한 합병증을 피할 수있는 좋은 방법입니다. 인간의 위장관이 여러 부분으로 나뉘어져 있다는 것은 비밀이 아닙니다. 이것이 보편적 인 식단이없는 이유입니다. 질병의 중증도와 사람의 알레르기 반응의 존재 여부에 따라식이 요법이 다양합니다.
위장병에 대한식이 요법은 주치의의 승인을 받아야합니다.
사전 의사는 환자의 병력 및 진단에 익숙해야합니다.
위장관 질환에서 무엇을 먹을 수 있습니까?
당신이 다이어트를하면 모든 맛있는 요리를 포기해야한다는 고정 관념이 있습니다. 그러나이 의견은 잘못된 것입니다. 위장관 질환의 영양은 균형을 이루어야합니다. 또한, 환자는 필요한 양의 다양한 영양소를 받아야합니다. 다이어트 다이어트는 환자가 적절한 양의 단백질, 지방 및 탄수화물을 섭취하는 방식으로 만들어져 있어야합니다. 환자의 식단에 포함되어야하는 6 개의 식품군이 있습니다.
야채는 어떤 양으로도 섭취 할 수 있습니다. 이 제품은 찌거나 말리는 것이 가장 좋습니다. 양파 나 가지는 위장관의 기관에 자극을 줄 수 있으므로 사용하지 마십시오.
과일도 무제한으로 섭취 할 수 있습니다. 사과, 배, 바나나, 수박, 멜론을 먹는 것이 좋습니다. 감귤류를 식단에서 완전히 제외하는 것이 좋습니다. 이는 위의 제품 그룹이 위산 점막의 자극을 유발할 수있는 산을 함유하고 있기 때문입니다.
고기는 마른 상태로 사용해야합니다. 완벽한 쇠고기. 어떤 경우에도 고기는 많은 양의 향료로 튀겨지고 양념을 칠 수 없습니다. 고기 이외에 정기적으로 닭이나 칠면조와 같은 희박한 새를 먹어야합니다.
고기의 대안은 물고기 일 수 있습니다. 파이크 (pike) 또는 파이크 (pike)와 같은 저지방 어류를 선호하십시오. 붉은 물고기는 극히 드물게 섭취되어야합니다. 오븐에서 찐거나 구운 생선을 요리하는 것이 가장 좋습니다.
위장과 장의 작업을 안정시키기 위해서는 정기적으로 유제품을 섭취해야합니다. 저지방 코티지 치즈 또는 요구르트와 같은 저지방 음식을 선호하십시오. 음료로 kefir을 사용할 수 있습니다.
다이어트에는 탄수화물이 있어야합니다. 탄수화물의 가장 좋은 원천은 다양한 곡물입니다. 그들은 많은 양의 섬유질을 함유하고 있습니다. 소화 기관의 질병에 대한식이 요법에서 오트밀, 메밀 또는 야생 쌀을 먹을 수 있습니다. 시리얼에 버터 나 향신료를 많이 첨가하지 마십시오.
어떤 음식을식이 요법에서 제외시켜야합니까?
위장과 장의 다양한 질병에 대한 식량이 균형을 이루어야합니다. 위 점막의 염증을 유발할 수있는 많은 제품이 있습니다.
금지 된 식품 중에는 흰 양배추 나 가지와 같은 야채가 있습니다. 또한, 식단에서 완전히 지방 고기 또는 생선을 제거해야합니다.
지방산 유제품도 금지됩니다. 예를 들어, 다이어트 중에 ryazhenka 또는 사워 크림을 사용하는 것은 매우 바람직하지 않습니다. 또한 다이어트에 지방 코티지 치즈하지 않아야합니다. 이 제품들은 몸에 돌이킬 수없는 해를 입히고 질병의 경과 만 복잡하게합니다.
매운 요리와 향신료는 완전히 식단을 떠나야합니다. 예를 들어 칠리 고추, 생강 및 겨자는 위궤양의 발전을 유발할 수 있습니다. 위의 점막은 또한 vinogadny 나 사과와 같은 주스에 자극을받습니다.
어떤 경우에도 위장관의 여러 질병에서 탄산 음료를 먹을 수 없습니다. 많은 사람들은 다이어트 콜라가 탄산 음료 대신 훌륭한 대안이라고 생각합니다. 그러나이 의견은 잘못된 것입니다. 많은 다이어트 음료에는 아스파탐 또는 사이 클라 메이트와 같은 다양한 설탕 대용품이 들어 있습니다. 이러한 물질은 위 점막과 접촉시 분해되어 발암 물질을 생성합니다.
식이 요법은 카페인 함량이 높은 음료수를 포함해서는 안됩니다. 예를 들어, 커피는 녹차 또는 국물 엉덩이를 대체하는 것이 좋습니다.
샘플 다이어트 메뉴
다이어트 메뉴를 작성하기 전에 항상 의사와상의해야합니다. 위장병 전문의는 환자의 개인적 특성과 선호도를 고려해야합니다. 이번 주 메뉴는 다음과 같은 형식이 될 수 있습니다.
- 월요일 아침 식사 - 우유가 든 오트밀, 저지방 코티지 치즈 100g, 녹차. 점심 - 닭 국물, 마른 쇠고기 200g, 국물 엉덩이. 티 타임 - 두 개의 사과. 저녁 식사 - 쌀 죽, 밀기울과 롤빵.
- 화요일 아침 식사 - 무 지방 요구르트, 사과 및 배 샐러드. 점심 - 구운 생선, 신선한 야채 샐러드. 안전한, - 바나나, kefir 한 잔. 저녁 식사 - 메밀 죽, 구운 칠면조 100g.
- 수요일 아침 식사 - 꿀 2 스푼으로 저지방 코티지 치즈. 점심 - 증기 커틀릿, 으깬 감자. 안전, - 배 또는 바나나. 저녁 식사 - 쌀 죽, 삶은 닭고기 150g.
- 목요일 아침 식사 - 우유, 강판 된 사과와 오트밀. 점심 - 야채 국물, 삶은 쇠고기 150g. 안전, - 배 또는 사과. 저녁 식사 - 구운 생선, 야채 샐러드.
- 금요일 아침 식사 - 세 닭고기 달걀, 밀기울 빵. 점심 - 생선 캐서 롤, 쌀 죽. 스낵 - 3 식단. 저녁 식사 - 생선 필레 찐 야채.
- 토요일 아침 - 말린 과일과 함께 오트밀. 점심 - 시금치와 치즈 샐러드. 스낵 - 수박. 저녁 식사 - 스팀 커틀릿, 오이와 토마토 샐러드.
- 일요일. 아침 식사 - 무 지방 요구르트, 메추라기 알 4 개. 점심 - 구운 생선, 쌀 죽. 스낵 - 커티지 치즈 캐서롤 한 조각. 저녁 식사 - 칠면조 샌드위치.
규정 식 조리법
다이어트를 다양 화하는 데 도움이되는 수많은 요리법이 있습니다. 영양가 있고 맛있는 요리는 바닐라와 함께 양질의 거친 밀가루입니다. 그 준비를 위해 약간의 우유, 양질의 거친 밀가루, 바닐라와 설탕을 먹어야합니다. 먼저, 약 300g의 우유를 팬에 넣고 제품을 끓인 다. 그 후, 양질의 양질의 거친 밀가루를 팬에 넣고 결과물을 완전히 섞습니다. 요리하는 과정에서 설탕과 바닐라를 죽에 넣으십시오.
또 다른 좋은 음식은 다이어트 수프입니다. 그것의 준비를 위해, 감자, 당근, 셀러리, 가지 및 몇몇 밥알을 가지고 가십시오. 감자와 호박을 작은 조각으로 자르고 강판에 당근을 자르고 모든 야채와 쌀을 끓는 물에 넣으십시오. 드레싱으로 올리브 오일을 사용할 수 있습니다.