맛있는 파스타와 국수 요리법 : 3 가지 요리법

다진 고기를 곁들인 베르 미첼 리 캐서롤은 아이들에게 인기있는 맛있는 요리입니다. 고추를 넣지 않고 지방질의 고기를 사용하지 않는다면,이 요리는 어린 아이들에게 줄 수 있습니다. 나는 캐서롤을 만들기위한 제법 3 조를 수집했다.

기사의 내용 :

유치원의 국수 캐서롤

  • 1 닭 가슴살;
  • 고운 베르 미첼 리 1 잔;
  • 버터 1 큰술;
  • 닭고기 계란 3 개;
  • 우유 100 ml;
  • 파슬리;
  • 소금

준비 내용 :

  1. 가볍게 소금에 절인 물에 국수를 삶아서 소쿠리에 버리십시오. 그러나 헹구지 마십시오. 이것은 다른 사람들과이 조리법의 차이입니다.
  2. 버터를 넣고 섞는다.
  3. 닭 가슴살을 소금에 절인 물에 삶아 고기 분쇄기로 건너 뜁니다. 또는 다진 고기 형태로 아주 작은 조각으로 칼로 간단히 자르십시오.
  4. 다진 닭고기와 이미 국수를 섞은 다음 손으로 섞어서 손가락으로 문질러주십시오.
  5. 우리는 이것을 채우기 위해 우유로 달걀을 이깁니다. 우유 닭 국물의 일부를 대체 할 수 있습니다.
  6. 우리는 테플론, 세라믹 또는 유리 용기를 가지고 버터로 윤활유를 바릅니다. 야채 일 수도 있고 캐서롤을위한 물질을 배치 할 수도 있습니다. 우리의 충만을 계란 상단에서 우유로 퍼지십시오.
  7. 180도 예열 오븐에 넣고 40 분 정도 요리하십시오.
  8. 지금은 소스를 보자. 남은 닭고기 국물에 토마토 페이스트 한 숟갈을 넣고 프라이팬에 8-10 분 동안 끓인 다음 액체가 반쯤 될 때까지 끓인다.
  9. 완성 된 캐서 롤을 부분으로 자르고 토마토 소스 위에 부어 잘게 자른 파슬리를 뿌린다. 테이블에 넣을 수 있습니다.

국수, 치즈 및 사 우 어 크림과 다진 된 고기와 캐 서 롤

  • 500 그램의 다진 고기;
  • 고운 베르 미첼리 한 컵 반.
  • 사워 크림 300 그램;
  • 치즈 100 그램;
  • 계란 3 개;
    1 양파;
    파슬리, 딜, 바질 등에서 선택할 향신료;
  • 지상 후추, 소금.

준비 내용 :

  1. 국수를 반쯤 준비해 끓으면 끓는 물로 반 ~ 2 분이면 충분합니다. 차가운 물로 씻어서 찰과상을 제거하십시오.
  2. 우리는 양파를 닦고 작은 조각으로 자릅니다. 가볍게 올리브 나 해바라기 기름을 칠 때까지 양파를 볶습니다.
  3. 양파에 다진 고기를 넣고 고기가 희석 될 때까지 함께 볶습니다. 5-7 분 정도 걸립니다. 다음으로 뚜껑을 덮고 약한 불로 10 분간 더 끓인 다음 소금, 후추, 좋아하는 향신료를 넣고 저어 준다. 우리의 먹거리가 준비되었습니다.
  4. 쏟아지는 것을 해보자. 사워 크림으로 만들거야. 사워 크림과 소스에 끓는 물 반 컵을 얇게 섞습니다. 닭고기 달걀, 소금, 후추, 향신료와 채찍을 넣습니다.
  5. 우리는 따뜻한 말과 국수를 섞어 베이킹 접시에 담고, 사워 크림을 위에 얹고, 전체 표면에 고르게 분포시킵니다.
  6. 우리는 굵은 강판에 치즈를 문지르고 캐서롤에 부을 때, 치즈를 아주 단단히 붙이지 않는 것이 낫습니다. 그러면 빵 껍질은 부드럽고 거칠지 않습니다.
  7. 이전에 켜고 190 ~ 200도까지 가열 한 오븐에서 보내 30 분 동안 구워냅니다. 우리의 주요 제품이 거의 준비 되었기 때문에 이것으로 충분합니다.
  8. 구이가 끝나기 10 분 전에 오븐에서 위의 반지를 켜서 빵 껍질이 붉어 지도록해야합니다.
  9. 국수와 다진 고기로 뜨거운 파스타를 제공하고, 더 푸짐한 재료로 만들거나 소스 또는 사워 크림으로 부어보세요.

치즈 소스가 든 파스타와 다진 고기 캐서롤

  • 250-300 그램의 베르 미 첼리, 작은 "거미줄"을 가지고가는 것이 낫습니다.
  • 다진 고기 300 그램, 바람직하게는 닭고기;
  • 150 g의 가공 치즈, 바람직하게는 방향성 허브;
  • 토마토 페이스트 3 큰술;
  • 하나의 큰 양파;
  • 밀가루 2 큰술;
  • 1 컵 국물;
  • 하드 치즈 100 그램;
  • 파프리카 가루;
  • 소금 후추 맛.

준비 내용 :

  1. 국수를 소금에 절인 물에 삶아서 소쿠리에 기댄 다음 찬물로 잘 헹구십시오.
  2. 양파를 작은 입방체로 자르고 투명 할 때까지 해바라기 또는 올리브 오일로 볶습니다.
  3. 다음에는 먹거리를 넣고 튀김도합니다. 토마토 페이스트, 파프리카, 소금 및 후추를 팬에 첨가하십시오. 뚜껑을 닫고 2-3 분 동안 계속 불을 켭니다.
  4. 삶은 베르 미첼 리를 불에 구워진 고기와 섞어서 베이킹 접시에 놓습니다.
  5. 이제 채우기를 준비하십시오. 우리는 국물 (당신은 고기 또는 야채 수 있습니다)의 유리를 가져 가라. 국물을 끓여서 녹인 치즈를 넣고 조각으로 자른다. 치즈가 녹을 때까지 약동하십시오.
  6. 차가운 국물에 소량의 밀가루를 넣고 치즈 소스에 붓고 두껍게 끓여 열에서 꺼냅니다.
  7. vermyshelevo 고기 덩어리에 치즈 소스를 붓고 딱딱한 치즈를 뿌려주세요.
  8. 우리는 200도까지 가열 된 오븐에 넣습니다. 30 분 후에 캐서롤이 준비되었습니다.

유용한 팁

  1. 이러한 캐서롤은 작은 국수뿐만 아니라 스파게티, 콘 및 기타 파스타에서 조리 할 수 ​​있습니다.
  2. 듀럼 밀로 만든 파스타를 사용하면 훨씬 맛있습니다.
  3. 끓는 3 ~ 4 분이 지나면 오븐에서 계속 조리하므로 작은 베르 미첼 리를 조리해야합니다.
  4. 완성 된 접시가 끈적 끈적한 덩어리가 아닌지 확인하려면 모든 파스타를 잘 헹구십시오 (씻을 필요가 없다고 표시되는 조리법은 제외).
  5. 캐서롤은 향기롭고 맛이 좋았습니다. 잘게 다진 햄이나 소세지를 조금 더할 수 있습니다.
  6. 오븐에서 모양을 얻은 후에는 완성 된 접시를 자르지 말고 조금 식히고 나서 부분이 아름답고 아름답게 될 것입니다.

이 기사의 저자는 Vishnevskaya Olga입니다.

고기와 파스타 캐서롤

조리법 내용 :

  • 성분
  • 단계별 요리
  • 비디오 레시피

파스타는 종종 바쁘고 게으른 주부들의 도움을받는 인기있는 제품입니다. 이것은 달콤하고 풍미있는 요리를위한 기본 성분입니다. 파스타는 치즈, 야채, 버섯 등 다양한 제품과 완벽하게 결합되어 있습니다... 그러나 고기와 함께하는 듀엣은 장르의 고전으로 간주됩니다. 고기와 함께 파스타 캐서롤 - 이것은 아름답고 쉽게 왕성한 저녁을 준비하고 있습니다.

이 제조법은 고전이라고 할 수 있습니다. 다진 고기, 파스타 및 소스 제품이 필요합니다. 그리고 파삭 파삭 한 것을 얻으려면 오븐에 캐서롤을 보내기 전에 치즈 치즈를 넣어야합니다. 좋은 맛을 내기 위해서는 신선한 재료 만 사용하십시오. 냄비가 예열 된 오븐에 180-200도 넣으면 캐서롤은 수분이 많고 고르게 구워집니다. 칼로리를 따라 간다면 버섯과 야채를 넣어 메뉴를 다양화할 수 있습니다. 그리고 베이킹이 끝나면 완성 된 접시를 따뜻한 오븐에 10 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 소스가 잡아서 새어 나오지 않을 것입니다. 그러면 접시가 잘게 자릅니다.

  • 100g - 170kcal 당 칼로리.
  • 게재 수 - 3
  • 조리 시간 - 1 시간 15 분

성분 :

  • 파스타 - 250 g
  • 양파 - 1 PC.
  • 식물성 기름 - 튀김 용
  • 사워 크림 - 300 ml
  • 토마토 - 3 개
  • 고기 - 400 g
  • 단단한 치즈 - 150 g
  • 향신료 - 취향에
  • 계란 - 1 PC.
  • 소금 - 1 tsp. 또는 맛보기
  • 그라운드 후추 - 핀치

단계적으로 요리하는 파스타 캐서롤과 고기 :

1. 종이 수건으로 고기를 닦고 말립니다. 그라인더 그라인더를 통해 트위스트. 양파를 껍질을 벗기고 고기 분쇄기를 통과하십시오.

2. 팬에 식물성 기름을 데워서 다진 고기를 놓습니다. 덩어리가 없도록 주걱으로 반죽으로 저어 주십시오. 그것은 부서지기 쉬워 야한다.

3. 토마토 페이스트, 소금, 갈채, 향신료 및 토마토 페이스트를 말판에 첨가하십시오. 반대.

4. 토마토를 씻어서 말린 다음 작은 입방체로 자르고 다시 채운다. 5 분 동안 저으면서 끓인다.

5. 파스타를 끓인 소금물에 담그고 준 준비 상태가 될 때까지 끓인다. 1 ~ 2 분은 준비 상태에 추가되지 않습니다.

6. 사우어 크림, 계란, 소금 및 후추를 깨끗한 냄비에 넣으십시오.

7. 끓는 동안 지속적으로 저어 준다. 첫 번째 거품이 나타나 자마자 더위에서 팬을 제거하십시오.

8. 제빵 용 접시에 삶은 파스타를 놓습니다.

9. 균등하게 다진 고기를 얹으십시오.

10. 사워 크림 소스를 붓고 치즈 칩을 뿌린다.

11. 다른 파스타 층으로 가기.

12. 그것에 쇠고기를 뿌린다. 총 2 개의 레이어가 있습니다. 그러나 당신의 형태로 그들은 더 많은 것을 가질 수 있습니다. 폼의 크기에 따라 다릅니다.

13. 사우어 크림 소스로 다시 말린 후 치즈 칩을 뿌린다. 오븐을 180 도로 가열하고 캐서롤을 보내 30 분 동안 요리합니다.

고기가 들어간 파스타 캐서롤 요리 비디오 레서피도 참고하십시오. 할머니 할아버지의 요리법.

파스타를 곁들인 고기 캐서롤 : 오븐과 다과를위한 4 가지 요리법

파스타는 종종 바쁜 여주인의 도움을받습니다. 이것은 달콤한 캐서롤과 짭짤한 메인 요리의 기본 성분입니다. 파스타는 치즈와 채소와 잘 어울리지 만, 장르의 고전은 고기와의 이중성입니다. 고기가 들어간 파스타 캐서롤은 맛있고 조리가 용이 ​​한 풍성한 저녁 식사입니다.

접시의 고전적인 버전을 요리하기 위해, 당신은 다진 고기, 파스타, 양파, 계란과 약간의 우유가 필요합니다. 파삭 파삭 해지기를 원하는 사람들은 캐서롤을 오븐에 넣기 전에 강판 치즈를 넣을 것입니다. 칼로리와 메뉴의 다양성을 따르는 사람들은 버섯과 야채를 첨가하여 조리법을 고맙게 생각합니다.

미묘한 요리

  • 가장 신선한 것. 우수한 맛을 내기 위해서는 신선한 재료를 사용하십시오.
  • 온난화 된 오븐. 캐서롤은 고르게 구워 질 것이며 180-200도까지 예열 된 오븐에 팬을 넣으면 수분이 많아 질 것입니다.
  • 올바른 모드. 현대 오븐은 다양한 조리 모드를 제공합니다. 몇 가지 성분을 혼합 한 요리는 온풍의 균일 한 가열과 순환이 중요합니다. 베이킹의 경우 상부 및 하부 가열을 동시에 수행하는 대류 모드가 적합합니다.
  • 서있게하십시오. 굽기 후에, 준비한 접시를 가진 모양을 떨어져, 그러나 10 분 동안 아직도 온난 한 오븐에서 남겨 두십시오. 이 시간 동안, 소스를 잡고 먹을 때 누출되지 않습니다.

오븐 파스타와 고기 캐서롤 조리법

고기 다진 클래식

모든 가정 주부는 적어도 한 번 "함대 작풍"에서 파스타를 요리했습니다. 오븐에서 고기로 파스타 캐서롤을 조리하는 것은 익숙한 조리법을 다양화할 수있는 좋은 방법입니다. 좋아하는 맛뿐만 아니라 붉게 빛나는 치즈 빵 껍질이 추가됩니다. 요리는 영양가 높은 칼로리로 밝혀졌습니다. 그림을 따르는 사람들은 다진 송아지 고기 다진 돼지 고기로 대체 할 수 있으며, 크림 대신에 우유를 넣으십시오.

  • 다진 돼지 고기와 송아지 고기 - 600 g;
  • 파스타 - 300g;
  • 양파 - 1 개;
  • 토마토 - 1 PC. 또는 6 큰술. 내가 토마토 페이스트;
  • 계란 2 개;
  • 치즈 -130g;
  • 크림 -100 ml;
  • 올리브 오일 - 2 tbsp. l.;
  • 소금 - 핀치;
  • 후추 및 기타 향신료 - 맛.
  1. 반 조리 될 때까지 파스타를 삶아 라.
  2. 토마토를 사용하는 경우, 으깬 때까지 믹서기로 갈아서십시오.
  3. 가늘게 양파를 자르고 황금까지 프라이팬에있는 기름에서 sauté.
  4. 양파에 다진 고기를 팬에 넣고 5 분간 볶습니다.
  5. 냄비에 짓 눌린 토마토 또는 토마토 페이스트를 말판에 넣고 5 분 더 끓인다.
  6. 별도의 그릇에 크림과 소금, 후추로 계란을 치십시오.
  7. 치즈를 창살에 넣으십시오. 이상적인 "파르 메산".
  8. 파스타 반쪽을 파스타에 깊게 자른 다. 다진 고기 한 조각, 파스타 위에 다시 놓는다.
  9. 달걀 크림 혼합물을 파스타에 붓고 치즈를 뿌린다.
  10. 캐서 롤을 예열 된 오븐에 보내고 180 °에서 45 분 동안 베이킹하십시오.

기성품 캐서롤은 사워 크림 또는 무가당 소스와 함께 제공하거나 허브를 뿌리거나 신선한 야채를 접시에 첨가 할 수 있습니다.

고기, 치즈, 토마토 다진 것

일반 캐서롤은 절묘한 요리를 만들 수 있습니다. 파스타와 고기 캐서롤을 만들기 위해 적포도주 또는 말린 토마토를 첨가하면 어떨까요? 고전적인 채우기 대신 다진 닭고기를 사용하지 않고 국수와 대형 파스타 튜브를 가져 가지 마십시오. 분명히, 결국 우리는 완전히 다른 요리를 얻습니다 - 새롭고 독창적 인, 일반적인 캐서롤보다 이탈리아 라자냐와 더 비슷합니다.

  • 파스타 tubules 또는 어떤 큰 파스타 - 500 g;
  • 드라이 레드 와인 - 150 ml;
  • 치킨 필렛 - 500 g;
  • 치즈 -150g;
  • 태양 건조 토마토 -100 g;
  • 식물성 기름 - 6 큰술;
  • 양파 - 2 개;
  • 마늘 - 3 정향;
  • 토마토 주스 - 400 ml;
  • 말린 바질 - 1 큰 술;
  • 소금, 후추.
  1. 반쯤 조리 될 때까지 큰 파스타를 요리하고 헹구십시오.
  2. 치즈를 창살에 넣으십시오.
  3. 양파와 마늘을 잘게 부순다.
  4. 치킨 필렛을 작은 조각으로 자른다.
  5. 깊은 프라이팬에 버터를 가열하고, 다진 닭고기, 마늘, 양파를 5 분간 볶습니다.
  6. 고기 팬에 와인과 토마토 주스를 넣고 뚜껑 아래에 저온에서 20 분간 끓인 다.
  7. 담금질이 끝나기 2 분 전에 바질, 후추와 소금을 넣으십시오.
  8. 깊은 팬에있는 파스타 또는 평평한 층에있는 베이킹 접시를 두십시오.
  9. 와인 소스에 고기를 얹으십시오.
  10. 말린 토마토를 고기에 두십시오.
  11. 꼭대기에 강판 치즈를 뿌린다.
  12. 200 ° C에서 20 분간 구우십시오.

뜨거운 캐서롤을 제공하십시오. 다진 채소의 일부를 뿌리거나 가벼운 채소 샐러드를 더할 수 있습니다.

버섯, 리 코타 및 파르 메산 치즈

버섯과 고기를 곁들인 파스타의 캐서롤을 준비하려면 신선한 버섯을 넣고 말린 것. 말린 버섯, 당신은 먼저 뜨거운 물에 담그다해야합니다.

  • 스파게티 또는 다른 파스타 - 300 g;
  • 버섯 - 150 g;
  • 쇠고기 - 400 g;
  • 양파 - 1 개;
  • 마늘 - 2-3 정향;
  • 크림 - 500 ml;
  • 물 - 컵 1 개;
  • 리 코타 - 200g;
  • 파마산 -150 g;
  • 달걀 - 2 개;
  • 식물성 기름 - 4 큰 술;
  • 조미료 "프로방스 나물"- 1 찻 숱가락;
  • 소금 - 핀치.
  1. 스파게티를 삶아서 삶아라.
  2. 다진 고기를 식물성 기름에 담긴 프라이팬에 튀겨서 별도의 그릇에 담습니다.
  3. 양파와 버섯을 자르고 볶아 잘게 잘린 마늘, 다진 고기, 크림과 허브 혼합물을 넣고 약한 불로 10 분 동안 끓인 후 끓인다.
  4. 계란을 치고 파르 메산 치즈와 식물성 기름 1 큰술을 섞으십시오. 계란 혼합물에 파스타를 추가합니다.
  5. 깊은 곰팡이에 기름을 칠하고 고기 소스의 절반을 바닥에 붓습니다. 상단에 파스타 반을 퍼뜨려 라.
  6. 리 코타 레이어를 추가합니다. 위에서 - 나머지 소스를 부어.
  7. 파스타로 탑.
  8. 호일로 폼을 덮고 180 °에서 30 분 동안 베이킹하십시오. 이 시간이 지나면 호일을 제거하고 15 분 더 굽습니다.

멀티 플레이어를위한 조리법

야채와 고기와 파스타의 캐서롤은 매우 다른 맛이 될 수 있습니다. 호박 대신 브로콜리 또는 콜리 플라워, 당근 또는 녹색 콩을 추가 할 수 있습니다.

  • 스파게티 또는 국수 - 300 g;
  • 다진 고기 - 300 g;
  • 호박 - 1 작은;
  • 양파 - 2 개;
  • 불가리아어 후추 - 2 개;
  • 크림 - 300 ml;
  • 강판 치즈 - 1 컵;
  • 식물성 기름 - 3 큰 술;
  • 채소와 소금 - 맛.
  1. 국수 또는 스파게티를 삶는다.
  2. 다진 고기를 넣고 국수와 섞는다.
  3. 호박을 껍질을 벗기고, 씨를 제거하고 얇은 조각으로 자르십시오.
  4. 양파와 고추를 자르십시오.
  5. 호박과 양파는 약간의 기름에 튀긴다.
  6. 다진 고기와 국수 혼합 반을 다용도 그릇에 담습니다. 호박, 양파, 후추 및 허브를 추가하십시오. 꼭대기 층은 남은 국수와 다진 고기를 놓습니다.
  7. 크림으로 채우고 강판 치즈와 소금을 뿌려주십시오.
  8. 느린 요리 도구에서 베이킹 모드를 45 분으로 설정하십시오.

천천히 밥솥에 든 캐서롤은 육즙이 풍부하고 부드러 우며 야채 성분은 일반적인 맛에 다양성을 더합니다.

파스타를 곁들인 고기 캐서롤은 가족 모두를위한 풍성한 저녁 식사 또는 점심 식사에 적합합니다. 완성 된 요리의 칼로리 함량을 줄이려면 저지방 크림을 선택하고 돼지 고기를 돼지 고기 또는 닭고기로 대체하십시오. 야채를 더 넣으면 캐서롤을 더 부드럽게 만들 것입니다.

다진 고기가 든 당면 캐서롤

전혀 시간이 없지만 친척들은 이미 저녁을 먹고 싶어하니? 탈출구가있다! 캐서롤 (casseroles)이 왜 아이들과 어른들을 부르는지 알아보십시오. 국수와 다진 캐서롤을 만드는 방법은 부엌에서 지치지 않습니다.

성분

  • 300 ~ 500 그램 짜기
  • 달걀 1 개
  • 50-100 그램의 우유
    (또는 국물)
  • 소금 맛에
  • 식물성 기름 1 Art. 숟가락

1 단계

1. 끓인 당면으로 시작하십시오. 캐서롤을 부드럽게 만들려면 작은 베르 미 첼리 또는 뿔을 사용하여 스파게티를 갈아 엎을 수 있습니다 - 바다! 삶은 베르 미첼 리를 방치하지 마십시오. 기름으로 채워서 시간이 지나면 서로 붙지 않게하십시오.

2 단계

2. 다진 고기에는 가정에서 요리하고, 상점에서 구입하며, 닭고기, 돼지 고기 등 여러 가지 대안이 있습니다. 너의 취향. 우리는 부엌의 비밀로 돌아갑니다. 그들 중 하나는 적절하게 준비된 민스 미트에 있습니다.

3 단계

3. 프라이팬에 저온에 양파를 뿌린다. 준비가되면 - 말씨를 넣고 요리 될 때까지 끓여서 소금을 넣으십시오. 그것은 당신의 캐서롤의 성공에 열쇠 인 육즙이 많은 음식입니다. 그것은 우리의 베르 미첼 리를 다진 고기와 혼합하는 것이지만, 너무 일찍 우리의 친척들이 레알 마라를 맞이합니다!

4 단계

4. 첫 번째 비밀이 드러났을 때 나는 독특하게 맛있는 다진 고기를 넣은 베르 미첼 리 캐서롤을 만드는 법에 대한 조언을 나눌 것입니다. 계란을 우유와 섞으십시오, 당신은 국물을 가진 우유를 교환 할 수 있습니다; 필요한 경우 - 도스 라이트. 그런 다음 앞으로 캐서롤로 모든 것을 보내고 잘 섞으십시오. 기름에 물로 기름을 바른 다음 거기에 고기로 국수를 담그십시오.

5 단계

오븐에서 갈아 구우기 전에 캐서롤을 넣으십시오 (160-180도). 완료! 독창적 인 조리법으로 가족을 놀라게하지 마십시오.

고기 파스타 캐서롤

베이킹 접시 18x25x5

1. 소금물에 베르 미 첼리를 넣고 물기를 뺀다. 세척하지 않고 무취 식물성 기름을 채우면 국수가 즉시 달라 붙지 않습니다. 그것은 녹을 수있다 - 버터로 채우십시오. 이전에 요리 한 베르 미첼 리, 뿔, 잘게 썬 삶은 마카로니도 사용할 수 있습니다.

2. 고운 고기 분쇄기 삶은 고기를 스크롤하십시오.
1 양파를 껍질을 벗기고 가늘게 자르고 프라이팬없이 식물성 기름에 프라이팬에 살짝 뿌린다.

3. 스크롤 한 고기를 팬에 넣으십시오. 저어.
냄비의 내용물을 국수로 옮긴다.
캐서롤에 양파를 넣을 수는 없습니다. 그런 다음 스크롤 한 고기와 삶은 당면을 즉시 섞습니다. 양파는 요리에 가장 좋은 맛을 주지만 기본은 아닙니다.
1 달걀에 50-100 그램의 우유 또는 국물을 포크와 별도의 용기에 넣고 약간 소금을 넣은 다음 국수에 고기를 부어 넣습니다.
모든 것을 섞어 라. 필요한 경우 dosolit.
기름을 베이킹하고 빵 부스러기를 뿌릴 수있는 용량. 고기와 국수를 게시, 수준. 캐서롤의 표면은 사워 크림 또는 계란 (또는 단지 노른자), 버터 등의 재량에 따라 윤활 될 수 있습니다.

4. 갈변하기 전에 160-180 C 오븐에 예열하십시오.
완성 된 캐서롤을 꺼내십시오. 약간 식히십시오.
조각으로 자르고 별도의 접시로 제공하십시오.

고기 국수 캐서롤

소금에 절인 물에 베르 미첼 리를 삶아서 드레인시킵니다. 세척하지 않고 무취 식물성 기름을 채우면 국수가 즉시 달라 붙지 않습니다. 그것은 녹을 수있다 - 버터로 채우십시오. 이전에 요리 한 베르 미첼 리, 뿔, 잘게 썬 삶은 마카로니도 사용할 수 있습니다.

고급 고기 분쇄기 삶은 고기를 스크롤 (나는 닭고기가있다)


1 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썰어 기름에 튀기지 않고 식물성 기름에 프라이팬에 살짝 뿌린다. (아이들은 그것을 지나치지 말고 물을 부은 다음 소량의 기름으로 부드럽고 끓는 물에 양파를 약간 털어 낸다.)


스크롤 한 고기를 팬에 넣으십시오. 저어.


냄비의 내용물을 국수로 옮긴다.
(원칙적으로, 그것은 이미 부드럽고 맛있기 때문에 아이들에게 줄 수 있지만, 캐서롤과 같은 부분을 원하는 사람은 계속 진행합니다.)


캐서롤에 양파를 넣을 수는 없습니다. 그런 다음 스크롤 한 고기와 삶은 당면을 즉시 섞습니다. 양파는 요리에 가장 좋은 맛을 주지만 기본은 아닙니다.

1 달걀에 50-100 그램의 우유 또는 국물을 포크와 별도의 용기에 넣고 약간 소금을 넣은 다음 국수에 고기를 부어 넣습니다.


모든 것을 섞어 라. 필요한 경우 dosolit.

기름을 베이킹하고 빵 부스러기를 뿌릴 수있는 용량. 고기와 국수를 게시, 수준. 캐서롤의 표면은 사워 크림 또는 계란 (또는 단지 노른자), 버터 등의 재량에 따라 윤활 될 수 있습니다. (나는 노른자를 썼고, 거친 빵 껍질을 보였다.

160-180도까지 미리 예열하십시오. 갈변하기 전에 오븐 (그것은 나에게 약 45 분 걸렸다).


완성 된 캐서롤을 꺼내십시오. 약간 식히십시오.


조각으로 자르고 별도의 접시로 제공하십시오.


우리 모두는 그것을 즐거움으로 먹었다! 그것은 매우 맛이 좋다!
맛있게 드십시오!

삶은 고기를 넣은 국수 캐서롤

나는 어버이가 어렸을 때 만드는 캐서롤 요리법을 기억했고, 나는 그 요리법을 너와 나누고 싶다. 캐서롤은 아주 맛이 좋고 준비하기가 어렵지 않습니다.

"삶은 고기가 들어간 국수 캐서롤"의 성분 :

  • 베르 미첼 리 - 400 g
  • 쇠고기 (삶은) - 500 g
  • 양파 (양파가 없을 수 있음) - 2 개
  • 치킨 에그 - 1 pc
  • 우유 - 100 ml
  • 버터 - 50 g
  • 사워 크림 - 3 tbsp. 내가
  • 식물성 기름 (튀김 용) - 2 큰술. 내가
  • 소금 - 맛보기

인분 : 5

조리법 "삶은 고기를 넣은 국수 캐서롤":

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2018 년 10 월 12 일 achica hip #

2018 년 10 월 7 일 라일락 2015 #

2018 년 10 월 5 일 Wera13 #

2018 년 10 월 5 일 Lusika79 # (제조법 작성자)

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캐서롤

여기에서는 감자, 생선, 달콤한 고기, 커티지 치즈 캐서롤뿐만 아니라 파스타 캐서롤과 다양한 라자냐 요리법에 대한 다양한 요리법을 찾을 수 있습니다.

캐서롤 요리법은 세계의 다른 나라의 요리에 있습니다. 이것은 이탈리아 라자 냐이며 영국식 푸딩과 그리스어 moussaka, 프랑스 그 라틴뿐 아니라 영국식 쉐어 (이 단어는 캐서롤과 파이)라고도합니다.

캐서롤을 준비하기 위해 다양한 재료를 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 달콤한 두부 캐서롤의 조리법에는 건포도 및 기타 말린 과일뿐만 아니라 달걀과 두부가 필요합니다.

채소 캐서 롤을 준비하려면 감자, 양배추, 꽃 양배추, 가지가 필요합니다. 많은 요리법이 있습니다. 고기 캐서롤과 생선 캐서롤은 동일한 채소를 첨가하여 준비합니다.

Iatlyansk에서 흔히 볼 수있는 파스타 캐서롤 (현재 이탈리아에서는 이뿐 만이 아님) 요리는 정해진 시간에 먹지 않고 식도록하는 파스타가 적합합니다. 그러나 특별히 구운 용으로 특별히 고안된 파스타는 - 라자 냐입니다. 야채, 고기 및 생선 라자 냐에 대한 요리법이 있습니다. 전통적인 라자냐에서 중요한 성분은 단단한 치즈 (파르 메산 치즈)입니다.

캐서롤을 만들기 위해서는 깊은 주철 팬이 적합합니다. 주철은 열을 매우 균등하게 분배하며, 모든 것을 신속하고 효율적으로 팬에서 구워냅니다. 테플론 코팅에는 장점이 있지만 대부분의 테프론 폼은 너무 얇은 벽을 가지고 있습니다. 좋은 옵션은 유리와 세라믹입니다. 캐서롤을 요리하는 접시는 상당히 높은 가장자리를 가져야합니다. 따라서 활발히 파고 드는 소스 (있는 경우)가 영구적으로 손실되지 않도록해야합니다. 양식이보기에도 좋으면 당황하지 않고 테이블에 놓을 수 있습니다.

파스타 캐서롤, 고기 파스타

파스타 요리 → 고기가 들어간 파스타

파스타 - 어떤 안주인도 대처할 수있는 요리.

맛있고 왕성한 요리. 파스타 캐서롤은 단기간에 준비되며 온 가족이 점심 또는 저녁 식사를 제공합니다.

파스타를 전자 레인지에 넣고 요리하십시오. 당신을 위해 자세한 제조법.

큰 조개는 다진 칠면조로 채워지고 오븐에서 구워집니다.

저녁 식사 또는 점심 식사를위한 풍성한 식사 - 파스타 캐서롤 (고기와 멜버른 소스 포함).

다진 고기와 흰 소스를 곁들인 파스타 파스타의 고전적인 요리법.

이 요리는 이탈리아 요리에 무관심한 사람들에게 호소 할 것입니다. 해군 작풍에있는 파스타의 애인은 다진 고기를 가진 캐서롤로 기뻐할 것이다. 그들이 맛이 비슷하기 때문에 게으른 라자냐라고 말할 수 있습니다. 당신은이 파스타 접시의 칼로리 내용을 두려워해서는 안됩니다. 왜냐하면 당신은 어쨌든 그것의 대부분을 먹지 않기 때문에, 당신은 진정한 즐거움을 자신에게 가져올 것입니다.

아주 맛이 좋고 특이한 파스타 캐서롤은 아주 빨리 준비되며 구이 ​​시간을 고려하지 않고 미리 파스타를 끓일 필요가 없습니다! 닭고기와 치즈가 들어간 파스타 캐서롤은 파스타 애호가가 거의 없을 것이라고 확신합니다.

실제로,이 캐서롤은 고전적인 라자 냐이며, 단지 종이 대신 깃털 형태의 보통 파스타를 사용합니다. 외관상으로, 나폴리 파스타 캐서롤은 매우 아름답게 나옵니다. 그래서 당신은 안전하게 갈라 디너를 제공 할 수 있습니다.

다진 고기로 맛있는 파스타를 준비 하시겠습니까?

Cannelloni 파스타는 아직 맛있는 요리는 아니지만 우리 요리에 익숙하지 않은 것입니다. 박제 한 파스타를위한 조리법은 다른 채운다, 채워진 파스타를위한이 조리법은 다진 돼지 고기 및 쇠고기로 채워지는 파스타를 제안한다.

파스타는 오븐에서 고기 소스와 토마토로 구운.

점심이나 저녁을 얼마나 맛있게 먹고 불편없이 식사를 할 수 있는지 모르십니까? 그런 다음 오븐에서 구운 다진 고기가 든 파스타를위한이 조리법을 사용하면 틀림없이 편리 할 것입니다. 요리는 오직 세 가지 재료로 준비되어 있습니다.

다진 고기, 양파 및 녹색 완두콩이 들어간 인스턴트라면의 맛있는 캐서롤을 간편하게 조리 할 수 ​​있습니다.

미트볼로 구운 파스타. 맛있고 섬세한 요리는 원래 디자인.

이 스파게티 캐서롤은 크림색 토마토 맛과 아로마가 풍부합니다.

식욕을 돋 우는 황금 껍질과 고기 소스와 파스타 캐 서 롤.

국수 밥솥은 맛있고 영양가있는 국수 캐서롤입니다 (원칙적으로 모든 파스타에서 먹을 수 있지만 국수에서 먹는 것이 가장 좋습니다). 성인과 어린이 모두 마찬가지입니다. 국수는 달콤한 (디저트)이며 맛있는 충전재가 있습니다. 오늘 우리는 다진 고기로 국수를 만든다.

그리스 파스타, 고기 및 치즈 캐 서 롤입니다. 요리는 맛있는 음식, 맛있는 음식, 향긋한 음식, 식욕을 돋 우는 음식, 만족스러운 음식 등 최고의 요리를 맛볼 수 있습니다.

평소 요리 - 가장 우아한 방법으로 구타 고기, 치즈와 야채와 파스타 캐서롤, 신비하고 아름다운 무언가로 변합니다, 그리고 더 강렬하고 복잡한 맛으로.

박제 된 cannelloni (관 모양의 커다란 파스타)는 식욕을 돋워주고 장관입니다. 그러나이 요리는 "conquilioni"라고 불리는 큰 껍질로 만들 수도 있습니다. 이 조리법의 하이라이트는 박제 파스타가 오븐에서 구워지는 섬세한 크림색 마늘 소스에 있습니다.

손님이 문앞에 있고 우아하고 맛있는 요리를 준비하는 데 시간이 없다면 시금치와 햄을 넣은 스파게티 캐서롤 조리법으로 구출하게 될 것입니다.

두 번째로 캐서롤은 파스타를 끓고 버섯에 닭고기를 구울 때보 다 조금 더 고쳐야합니다. 그러나 육즙이 많은 치즈 - 우유 소스가있는 향긋한 전체 접시 형태의 결과는 그만한 가치가 있습니다.

파스타 캐서롤에는 많은 요리법이 있습니다. 우리는 다진 고기를 가진 파스타 캐서롤의 요리법을 제공합니다.

매우 자주, 저녁 식사 후, 파스타가 남아 있지만, 당신은 그 다음날 그들을 단순히 따뜻하게하고 싶지는 않습니다. 그러나 그들을 버리는 것은 유감입니다. 어제의 저녁 식사를 훌륭한 점심 또는 큰 가족을위한 풍성한 아침 식사로 바꿀 수 있으며 다진 고기가 들어간 파스타 캐서롤의 요리법이 도움이 될 것입니다.

이 파스타 껍질 요리법에서는 모짜렐라, 리코 타 및 파르 메산 치즈와 구운 치킨 필렛을 3 종류의 치즈로 채 웁니다. 오븐에서 토마토 소스와 강판 모짜렐라 치즈로 구운 konkiloni (큰 파스타 - 껍질) 구이.

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베르 미첼 리 캐서롤 : 사진이있는 레시피

국수 캐서 롤 - 간편하고, 영양이 풍부하며, 준비가 빠르고, 저렴한 요리 옵션입니다. 파스타는 아침, 점심, 애프터눈 티 또는 저녁 식사에 적합한 디저트로도 만들어집니다. 소비에트 시대에 보존 된이 훌륭한 요리법은 여전히 ​​수요가 많으며 어른과 어린 애호가 모두에게 인기가 있습니다.

베르 미첼리스 캐서롤이란 무엇입니까?

국수 캐서롤은 다양한 종류가 있습니다. 달콤한 디저트, 공기가 많은 디저트, 좋아하는 어린이 대접, 가벼운 다이어트 점심, 풍성하고 왕성한 점심 식사와 같은 식탁에 놓을 수 있습니다. 듀럼 밀 파스타를 먹으면식이 요법을 따르는 사람들조차도 성공적인 치료를 거부하지 않을 것입니다. 접시의 맛과 목적은 안주인의 선택에 달려 있습니다. 비슷한 옵션이 많은 국가 별 요리에 있습니다.

요리하는 법

요리는 어렵지 않습니다. 어떤 모양과 크기의 적절한 베르 미첼 리의 준비. 이 접시의 몇몇 다양성은 스파게티, 국수, rigatoni 및 콘과 같은 파스타의 사용을 허용한다. 요리는 코티지 치즈, 다진 고기 또는 야채로 채워지고, 향신료로 출발하고, 다양한 소스를 사용하고, 녹색으로 장식 할 수 있습니다.

베르 미첼 리 캐서롤 레시피

  • 소요 시간 : 30-40 분
  • 서빙 : 3 명.
  • 열량 : 222 kcal / 100 g
  • 목적 : 아침 식사.
  • 요리 : 러시아, 소련의 국가 및 민족.
  • 난이도 : 쉽게.

전통적인 국수는 러시아에서 요리되었고 Lapsevnik이라고 불 렸습니다. 누들 (Noodle) - 파스타의 기본 요리이며, 그 구성은 모든 취향에 따라 달라질 수 있습니다. 그것의 다예 다제 때문에, Lapshevnik는 가정 요리의 가장 선호 한 간이 요리의 한개 인 유년기부터 많은 것에 익숙했다.

  • 국수 또는 국수 - 250 g;
  • 물 - 국수를 씻는 1 리터;
  • 계란 2 개 세트
  • 우유 - 컵 1 개;
  • 버터 - 20 g;
  • 세련된 설탕 - 1 큰술;
  • 맛에 바닐라;
  • 빵 부스러기 - 1 큰 술;
  • 맛을 내기 위해 소금
  1. 소금물, 국수 또는 국수는 요리 될 때까지 끓여서 소쿠리에 물을 뿌려 찬물 아래에서 헹구십시오.
  2. 우유를 별도의 용기에 넣고 계란, 바닐린, 설탕, 소금을 넣고 성분을 섞어서 균질해질 때까지 볶는다.
  3. 베이킹 곰팡이를 버터로 뿌리고, 국수 또는 국수를 넣고 계란 우유 혼합물을 충분히 부어 빵가루를 뿌린다.
  4. 오븐을 180 °로 예열하고 약 10 분 동안 황금 빵 껍질을 얻을 때까지 가재를 굽습니다.

유치원에있는 국수 캐서롤

  • 시간 : 20-25 분.
  • 서빙 : 3 명.
  • 열량 : 199 kcal / 100 g
  • 목적 : 아침, 오후의 차.
  • 요리 : 소련 시대.
  • 난이도 : 쉽게.

아이들에게 사랑에 빠졌던 유치원 캐서롤은 아이들의 식단에서 가치가있었습니다. 잘 소화 할 수 있고, 건강하며, 칼슘이 풍부하고, 비타민이 풍부하며, 부유하고 아름다운 디저트는 요리 중에 현대식 컬러 그림 붙여 넣기를 사용하면 아이에게 더욱 흥미로워집니다. 하트, 나비 또는 기계의 형태로 미리 베르 미첼 리를 구입하십시오.

  • 듀럼 파스타 - 200g;
  • 두부 질량 - 200 g;
  • 계란 3 개 세트
  • 설탕 - 4 큰술;
  • 버터 - 2 큰 스푼;
  • 요오드화 된 소금 - 맛.
  1. 파스타 제품은 반쯤 준비가 될 때까지 끓여서 식물성 기름을 첨가하여 생기있게 만듭니다.
  2. 코티지 치즈, 설탕, 계란 믹스, 파스타를 붓고 다시 섞는다.
  3. 버터의 모양을 윤곽을 그리고, 파스타 및 두꺼운 덩어리의 균등 한 층을 놓으십시오.
  4. 오븐을 190 도로 따뜻하게하고 20 분 동안 요리하십시오.
  5. 오븐에서 꺼내어 부분을 잘라 두꺼운 과일 젤리로 제공하십시오.

커티지 치즈없이

  • 시간 : 1 시간.
  • 서빙 : 4 명.
  • 열량 : 264 kcal / 100 g
  • 목적 : 아침 식사.
  • 요리 : 소련의 국가와 민족.
  • 난이도 : 쉽게.

커티지 치즈가없는 캐서롤을 "국수 할머니"라고합니다. 그것은 실제로 아이들이 좋아하는 유치원 캐서롤과 다르지 않지만, 코티지 치즈없이 준비됩니다. 요리는 달콤하고 아침 식사로 디저트로 소비되지만 영양가가 높고 고 칼로리로 간주되며 육식처럼 빨리 영양을 공급합니다.

  • 작은 베르 미첼 리 - 400g;
  • 계란 9 개 세트
  • 버터 -100g;
  • 설탕 - 200g;
  • 가루 설탕 - 1 팩. (1-2g).
  1. 국수를 가볍게 삶아서 2-3 분 동안 불에 붙이면 서로 붙어 있지 않습니다. 소쿠리에 던지십시오.
  2. 스트레스를받지 않은 당면에 버터, 바닐라, 설탕을 넣으십시오. 저어.
  3. 매끄러운 때까지 믹서로 알을 때려. 다른 성분과 섞는다.
  4. 베이킹 접시에 버터를 바르고 폼에 덩어리를 올려 수평을 맞 춥니 다.
  5. 사전에 가열 된 오븐에서 180 °로 약 1 시간 동안 굽습니다.

치즈와 함께

  • 조리 시간 : 30 분.
  • 서빙 : 3 명.
  • 열량 : 214 kcal / 100 g
  • 목적 : 아침 식사.
  • 요리 : 소련 시대.
  • 난이도 : 쉽게.

이것은 하루 종일 에너지를 공급할 수있는 빠르고 맛있는 아침 식사입니다. 달걀 맛의 국수 캐서롤은 오후 스낵에도 적합합니다. 파스타와 치즈 캐서롤은 무가당 한 디저트와 비슷한 매우 맛있는 조합입니다. 요리는 상대적으로 낮은 칼로리 값으로 이득을 얻고식이 요법을 따르려고하는 사람들에게 적합합니다.

  • 국수, 국수 또는 파스타 - 250 g;
  • 단단한 치즈 -70 g;
  • 모짜렐라 - 100g;
  • 계란 3 개 세트
  • 우유 - 컵 1 개;
  • 소금, 후추 맛;
  • 빵 부스러기;
  • 버터 - 1 tsp.
  1. 반 조리 할 때까지 소금물에 파국, 국수 또는 파스타를 삶아서 소쿠리에 버린다.
  2. 50 그램의 모짜렐라와 하드 치즈, 믹스, 소금 및 후추.
  3. 믹서로 계란을 치고, 우유에 부어, 다시 치십시오.
  4. 믹스 베르 미첼 리, 국수 또는 마카로니 치즈, 버터, 기름칠 양식, 마카로니 접기, 우유와 계란의 혼합물을 부어.
  5. 빵 부스러기와 치즈를 뿌리십시오. 180도 예열 된 오븐에서 접시를 넣고 15 분 동안 요리하십시오.
  6. 차가운 것을 허용하고, 잔여 50g의 비벼 진 모짜렐라를 뿌리고 봉사하십시오.

천천히 밥솥에 넣은 파스타

  • 시간 : 50-60 분.
  • 서빙 : 4 명.
  • 열량 : 130 kcal / 100 g
  • 목적 : 아침 식사.
  • 요리 : 소련 시대.
  • 난이도 : 쉽게.

느린 요리기구에서 조리 한 파스타 캐서롤은 통풍이 잘되고 부드럽고 기름기가 없습니다. 접시의 벽이 버터로 풍성하게 윤이 나는 경우에, 혼합물은 사발에서 아름답게 상승한다. "베이킹"에서 요리 시간은 30-40 분이어야합니다. 준비가 끝나면 뚜껑을 연 채로 접시를 15 분 동안 그대로 두었다가 식힌 다음 부분을 잘라냅니다.

  • 통 모양의 벽과 큰 크기의 구멍이있는 넓은 두꺼운 페이스트 - 200g;
  • 계란 2 개 세트
  • 양질의 거친 밀가루 - 5 큰술;
  • 버터 - 50 g;
  • 코티지 치즈 - 400 g;
  • 설탕 - 4 큰술;
  • 소다 - 1/3 tsp;
  • 바닐라 파우더 - 1 봉지;
  • 사워 크림 - 4 큰 스푼.
  1. 소금물에 삶은 물을 삶아서 식힌 다음 소쿠리에 말려 차가운 물로 차가운 물로 헹구십시오. 버터 조각을 넣고 얼룩이 생기지 않도록 튜브를 붙입니다.
  2. 매시 코티지 치즈, 설탕, 계란, 바닐라, 약간의 소금. 소다를 부어 2 큰술을 부어. 사워 크림, 균질 한 성분까지 또는 믹서기에서 털어 내기 위하여 질량을 약동하십시오.
  3. 혼합물을 두껍게하기 위하여 세 몰리나를 부어서, 섞고십시오, 20 분 동안 넣어 두십시오, 팽창 시키십시오.
  4. 다용도 그릇의 바닥과 측면에 버터를 바릅니다.
  5. 파스타 날 달걀에 기름을 바릅니다. 튜브가 고정됩니다.
  6. 보울의 1/3을 원형으로 붙여 넣습니다. 두 덩어리의 1/2을 더하고 다른 파스타를 맨 위에 놓고 나머지 두 덩어리로 덮으십시오.
  7. 페이스트 기름의 3 번째 층은 2 tbsp. 사워 크림. 녹은 버터로 캐서롤 상단을 뿌린다.
  8. 슬로우 쿠커에서 "제빵"모드를 선택하고 타이머를 30 분으로 설정하십시오. 캐서롤의 상단은 요리하는 동안 갈색으로해야합니다.
  9. 뚜껑을 열고 약간 식힐 때까지 캐서롤을 10 분 동안 그대로두고 테이블에 제공하십시오.

다진 고기 포함

  • 시간 : 30 분.
  • 서빙 : 6 명.
  • 열량 : 283 kcal / 100 g
  • 목적 : 점심, 저녁.
  • 요리 : 소련 시대.
  • 난이도 : 쉽게.

전통적인 국수의 대중적인 변이, 그러나 쇠고기의 추가에. 고기 성분은 요리에 칼로리를 더합니다. 요리 기술은 고전적인 요리 기술과 크게 다르지 않습니다. 요리에는 거의 동일한 시간이 소요됩니다. 식사는 점심과 저녁 식사를위한 별도의 요리로 제공 될 수 있습니다.